Рыбный рулет в лаваше: Рулет из лаваша с рыбными консервами рецепт с фото

Рыбный рулет из лаваша, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Рыбные консервы – 1 баночка

Лаваш тонкий – 2 листа

Майонез – по вкусу

Для маринада: уксус – 1 ч.л.

Отличная замена салату из рыбных консервов.

Приготовление

Отвариваем яйца, нарезаем их кубиками.

Лук нарезаем кубиками и маринуем полчаса. Для маринования делаем раствор из уксуса, сахара и соли. Лук обдаем кипятком и сразу под холодную воду. Потом в маринад и оставляем на полчаса.

Рыбу разминаем вилочкой.

Лист лаваша смазываем майонезом, выкладываем яйца.

Сверху второй лист, смазываем майонезом и выкладываем рыбу, сверху маринованный лук.

Готово! Заварачиваем рулетиком и отправляем на холод. Нарезаем порционно и подаем к столу.Приятного аппетита!

Рыбный рулет из лаваша с тунцом «Рыбная фантазия»

 

Рулеты из лаваша – закуска на самом деле универсальная: простор для выбора, который предоставляет начинка, позволяет удовлетворить самые изысканные вкусы.

Рыбный рулет из лаваша – это еще не значит, что нужно готовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, то получится не менее вкусно и празднично, а кошелек при этом точно не пострадает.

Чтобы у вас получилась действительно вкусная закуска из лаваша с консервой, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Дополнят наши рыбные рулетики из лаваша, создавая визуальный контраст, свежие листья салата и майонез.

Такое сочетание обеспечивает лавашу нежность и мягкость, необыкновенную сочность и аппетитность. Добавьте в эту компанию еще листья салата – для визуальной контрастности – и вы получите удивительно красивое блюдо.

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша;
• 1 банка консервированного тунца;
• 3 ч. л. домашнего майонеза;
• 40-50 г твердого сыра;
• 2-3 листка салата.

Приготовление:

Нам потребуется лист лаваша прямоугольной формы со сторонами 40 см и 20 см. Конечно, это приблизительные размеры – у вас может оказаться лаваш больше или меньше, в таком случае вам нужно лишь откорректировать количество остальных ингредиентов. Обращаю ваше внимание на форму лаваша. Мне больше нравится делать рулеты из прямоугольников, чем из квадратов лаваша. Заворачиваю я их обычно вдоль длинной стороны – это гораздо проще.

Мажем лаваш майонезом. Как я указала в ингредиентах, лучше взять домашний майонез – он и вкуснее, и полезнее магазинного.

Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

Аккуратно выкладываем кусочки консервированного тунца на лаваш, помазанный майонезом. Старайтесь при этом, чтобы вместе с тунцом на лаваш попало как можно меньше жидкости.

Натираем сыр на терке. Это может быть и самая мелкая терка, и самая крупная – все зависит от вашего желания. Я выбрала золотую середину – среднюю.

Выкладываем сыр на консервированный тунец, распределяя его равномерно по всей площади.

Листья салата моем и высушиваем на кухонном полотенце. Это могут быть и крупные листики, и не очень – их размер не будет виден в рулете, так что это не имеет принципиального значения.

Выкладываем листики на  сыр. Конечно, салат не может покрыть всю поверхность, но все же его должно быть достаточно много.

И вот он, самый ответственный момент – пора сворачивать лаваш в трубочку, чтобы получился рулет. Это надо сделать так, чтобы этот самый рулет вышел как можно более плотным – тогда после нарезки он будет смотреться аккуратно и, как следствие, аппетитно.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Этого будет вполне достаточно, чтобы лаваш как следует пропитался начинкой.

После положенного времени достает рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см. Не следует делать их тоньше – рулет может просто распасться.

Выкладываем порезанный рулет на тарелку и подаем.

Приятного аппетита!

4.7 / 5 ( 39 голосов )

Лаваш с консервами рыбными и яйцом

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Хочу поделиться рецептом приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами. Рыбку для этой холодной закуски можно взять любую: горбушу, скумбрию, сайру и т.д. Лаваш лучше взять армянский, он тонкий и очень эластичный, в самый раз для приготовления рулетов. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол, воскресный обед или на пикник. Рулет получается очень сочным и вкусным, ну и конечно сытным. 

Ингредиенты

Для приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами нам потребуется:

лаваш армянский – 1 шт.;

рыбные консервы – 1 банка;

яйцо – 3 шт.;

сыр твёрдых сортов – 50-70 г;

майонез – 2-3 ст. л.;

укроп свежий – 1 пучок.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить.

Лист лаваша смазать майонезом, оставить края лаваша чистыми.

Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Выложить измельчённые яйца на лаваш ровной и плотной полоской.

Рыбные консервы переложить в глубокую пиалу вместе с соком. Размять консервы с помощью вилки. 

Рядом с яйцами выложить на лаваш рыбные консервы и разровнять. 

Укроп вымыть, обсушить, а затем мелко нарезать.

Выложить укроп на лаваш рядом с рыбными консервами. У нас получаются полоски из начинки, в последующем наш рулет будет в разрезе очень красивым и ярким.

Сыр натереть на крупной тёрке и выложить рядом с укропом.

Аккуратно завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш с начинкой в тугой рулет.

Вот такой плотный и красивый рулет получился. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. 

Перед подачей на стол нарезать рулет из лаваша с рыбными консервами на порционные кусочки и подать к столу. Попробуйте приготовить такую закуску и я уверена, она Вам понравится.

Приятного аппетита!

8 рецептов рулета из лаваша с рыбными консервами

 

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон праздников совсем не за горами, и самое время обсудить вкусные и красивые закуски на праздничный стол. Сегодня предлагаю вам пополнить свою кулинарную книгу рецептами рулетиков из лаваша с рыбными консервами. В отличие от дорогой красной рыбы или красной икры, закусочный рулет из армянского лаваша с консервированной рыбой не ударить по семейному бюджету, и на выходе мы получаем вкусную и недорогую закуску.

Для приготовления начинки можно использовать любую консервированную рыбу в масле или собственном соку: горбушу, сайру, тунец, скумбрию, а также всеми любимые шпроты, селедочку, печень трески и икру мойвы. Такая закуска в лаваше может не только украсить праздничный стол, но и служить отличным перекусом в течении дня: вторым завтраком или полдником, если вы придерживаетесь правильного питания.

Для вашего удобства я собрала все рецепты рыбных рулетиков из лаваша на одной страничке, расписала подробно все тонкости приготовления с фото. Обратите внимание также на украшение закусок с лавашом: я использовала простые и доступные ингредиенты, но на тарелке такое оформление смотрится очень красиво, и ваши гости будут в восторге! Кроме того, в лаваш вы можете завернуть ваш любимые рыбный салат и подать на стол либо целым рулетом, либо нарезать на порционные кусочки и также украсить.

Друзья, мне очень интересно узнать: а какие ваши любимые начинки для тонкого лаваша? С нетерпением буду ждать ваши самые лучшие комментарии, вопросы и фотоотчеты.

Рулетики из лаваша с печенью трески, огурцом и сыром

Ингредиенты:

• Печень трески 100 гр
• Яйца 2 шт
• Огурец 1 шт (весом 100 гр)
• Твердый сыр 100 гр
• Майонез 100 гр
• Лаваш 2 шт

Как приготовить

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Твердый сыр также натираем на мелкую терку.

Огурец натираем на самую крупную терку, чтобы в готовом рулете он пустил как можно меньше сока, и остался хрустящим.

Печень трески достаем из коробочки с маслом, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

И посыпаем тертым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы слои нашей будущей лавашной закуски «склеились».

Намазываем второй лаваш печенью трески.

Затем равномерно выкладываем натертые яйца, и огурец.

Сворачиваем лаваши с начинкой в плотный рулет.

В таком виде рулет из лаваша с печенью трески уже готов к употреблению. Но если вы делаете закуску заранее, заверните готовый лаваш в пищевую пленку, или фольгу, и храните в холодильнике.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки, и выкладываем на тарелку.

Закуска в лаваше с сельдью и авокадо

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш 1 шт.
• Филе сельди в масле 100 гр. (чистый вес без масла)
• Яйца 2 шт.
• Майонез 50 гр.
• Горчица в зернах 3 ч.л.
• Авокадо 1 шт
• Свежий огурец 1 шт.
• Сок ½ лимона

Как приготовить:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), и натираем на мелкую терку.

Филе селедки достаем из масла, и нарезаем тонкими пластинками.

Огурец натираем на крупную терку.

Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку, и чистим от кожуры. Затем нарезаем тонкими пластинками, и сбрызгиваем соком половинки лимона, чтобы этот нежный заморский фрукт не стал коричневым.

Разворачиваем на столе лист лаваша, неровные края можно обрезать ножницами, или ножом, потому как лаваш  квадратной или прямоугольной формы легче сворачивать.

Намазываем лаваш майонезом и горчицей.

Следующим слоем распределяем натертые яйца.

Затем равномерно выкладываем кусочки селедки.

И последними выкладываем авокадо и огурец.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, закрываем пищевой пленкой, и убираем в холодильник.

В принципе, рулет уже можно кушать сразу после приготовления, но и на следующий день он также остается вкусным и сочным.

Рецепт закуски в лаваше со шпротами и сыром

Ингредиенты:

• Шпроты в масле ½ банки  (банка объемом 160г.)
• Твердый сыр 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Майонез 100 гр.
• Чеснок 1-2 зубка
• Тонкий лаваш 2 шт.

Приготовление:

Яйца нужно заранее отварить вкрутую (3-4 минуты) и натереть на мелкую терку.

Твердый сыр (для рецепта я использовала «Российский») также натираем на самую мелкую терку.

Со шпротами придется повозиться. Можно их просто размять вилкой, но тогда «шпротную кашу» будет непросто распределить по листу лаваша. Поэтому, каждую рыбку ножом разрезаем вдоль, как показано на фото.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

В отдельной посуде смешиваем майонез с чесноком.

Для этого рецепта потребуется два листа лаваша. Можно использовать маленькие листы, или разрезать один большой. Маленькие квадратные лаваши у нас в магазине бывают редко, поэтому я разрезала пополам один большой овальный лаваш.

Первый лист лаваша намазываем половиной майонеза с чесноком.

Равномерно посыпаем лаваш тертым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша.

Второй лаваш намазываем оставшимся майонезом с чесноком, и посыпаем тертыми яйцами.

Дальше раскладываем шпроты по ширине рулета.

Сворачиваем наш лаваш со шпротами в плотный рулет.

Получается во такая длинная «шпротная колбаса».

Заворачиваем рулет в фольгу, или пищевую пленку, и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Можно разрезать рулет пополам, чтобы было удобно хранить в холодильнике.

Перед подачей нарезаем наш рулет из лаваша со шпротами на порционный кусочки 1,5-2 см.

Сочная начинка с сардиной, зеленым луком и сыром

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 100 гр консервированной сардины в масле;
• 1 вареное яйцо;
• 100 гр плавленого сыра;
• 1-2 ст.л. майонеза;
• соль, перец по вкусу;
• 3-4 шт перьев зеленого лука.

Как приготовить:

Нам понадобится рыбные консервы в масле: это может быть и сардина, и сайра, и скумбрия, и горбуша – любая на ваш вкус. В этот раз я готовила рулет из армянского лаваша с сардиной и зеленью.

Аккуратно вынимаем рыбу из банки и при помощи вилки разминаем ее.

Вареное яйцо и плавленый сыр трем на среднюю терку. Добавляем соль, черный перец и майонез, перемешиваем.

И полученной массой смазываем лаваш.

Сверху выкладываем рыбные консервы, стараясь распределить их по поверхности лаваша равномерно.

Зеленый лук мелко режем и присыпаем рыбные консервы.

Заворачиваем лаваш в тугой рулет.

И упаковываем его в фольгу или пищевую пленку. В таком виде прячем рулет из лаваша с сардиной и яйцом  в холодильник  — как минимум на 1-2 часа.

После этого достаем лаваш из пленки и нарезаем на шайбочки толщиной 2-3 см.

Вот и все, рулетики из лаваша с рыбными консервами готовы. Осталось лишь выложить их на блюдо и можно подавать.

Рулетики с консервированным тунцом и зеленым салатом

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша;
• 1 банка консервированного тунца;
• 3 ч. л. домашнего майонеза;
• 40-50 г твердого сыра;
• 2-3 листка салата.

Как приготовить:

Мажем лаваш майонезом. Как я указала в ингредиентах, лучше взять домашний майонез – он и вкуснее, и полезнее магазинного.

Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

Аккуратно выкладываем кусочки консервированного тунца на лаваш, помазанный майонезом. Старайтесь при этом, чтобы вместе с тунцом на лаваш попало как можно меньше жидкости.

Натираем сыр на терке. Это может быть и самая мелкая терка, и самая крупная – все зависит от вашего желания. Я выбрала золотую середину – среднюю.

Выкладываем сыр на консервированный тунец, распределяя его равномерно по всей площади.

Листья салата моем и высушиваем на кухонном полотенце. Это могут быть и крупные листики, и не очень – их размер не будет виден в рулете, так что это не имеет принципиального значения.

Выкладываем листики на  сыр. Конечно, салат не может покрыть всю поверхность, но все же его должно быть достаточно много.

И вот он, самый ответственный момент – пора сворачивать лаваш в трубочку, чтобы получился рулет. Это надо сделать так, чтобы этот самый рулет вышел как можно более плотным – тогда после нарезки он будет смотреться аккуратно и, как следствие, аппетитно.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Этого будет вполне достаточно, чтобы лаваш как следует пропитался начинкой.

После положенного времени достает рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см. Не следует делать их тоньше – рулет может просто распасться.

Рецепт рулета из лаваша с сайрой, пекинской капустой и плавленым сыром

Ингредиенты:

• Консервы сайра в масле
• Яйца 2 шт
• Плавленый сыр 100 гр (1 упаковка)
• Майонез 80 гр
• Пекинская капуста 100 гр (1/2 небольшого кочана)
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лаваш 2 листа

Как приготовить:

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Плавленый сырок желательно заранее поместить в морозилку, чтобы он не прилипал к терке и к рукам. Натираем сырок на мелкую терку.

Чеснок пропускаем через пресс, и смешиваем с майонезом в отдельной миске.

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Рыбные консервы достаем из банки, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Для этого рецепта нужно 2 листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. Мне попались лаваши овальной формы, поэтому я обрезала их ножницами.

Первый лист лаваша намазываем майонезно-чесночной смесью.

Дальше равномерно распределяем плавленый сырок и половину пекинской капусты.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились».

На второй лист лаваша выкладываем рыбные консервы.

Затем очередь тертых яиц и оставшейся пекинской капусты.

Аккуратно сворачиваем листы с начинкой в плотный рулет по длинной стороне.

Для удобства готовый рулет можно разрезать на две части, чтобы было легче разместить в холодильнике.

Заворачиваем рулеты в пищевую пленку, или фольгу, и отправляем в холодильник, дожидаться праздника.

Перед подачей нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см. Выкладываем на блюдо, и украшаем по желанию.

Закусочный рулет с консервированной рыбой, яйцом и сыром

Ингредиенты

• 3 листа лаваша
• 1 банка консервированной рыбы
• 3 куриных яйца
• 200 г твердого сыра
• 250 г майонеза
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей петрушки

Как приготовить

В глубокой пиале соединим майонез, мелко порубленную зелень петрушки и зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Тщательно перемешаем.

Смажем первый лист лаваша 1/3 частью полученной смеси.

Откроем рыбные консервы. Достанем из масла кусочки консервированной рыбы, удалим косточки и разомнем рыбу вилкой.

Равномерно распределим рыбные консервы по всему лавашу. Накроем заготовку вторым листом лаваша. Смажем лаваш смесью из майонеза, зелени и чеснока.

Куриные яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и натрем на крупной терке.

Равномерно распределим тертые яйца по всему периметру лаваша. Накроем заготовку третьим листом лаваша. Смажем его оставшейся чесночной смесью.

Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном.

Равномерно распределим тертый сыр по лавашу.

Теперь аккуратно свернем нашу заготовку в тугой рулет. Завернем лаваш с начинкой в пленку и отправим в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся.

Рулет из лаваша с икрой мойвы, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты:

• Икра мойвы со вкусом копченого лосося №1 «Сантабремор» 100 гр
• Яйца 2 шт
• Огурец 1 шт (100 гр)
• Лаваш 2 листа

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), даем остыть, и натираем на мелкую терку.

Огурец натираем на самую крупную терку, если такой нет, можно воспользоваться ножом для чистки овощей, и нарезать огурец на тонкие пластинки.

Для этого рецепта нам потребуется два небольших листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. У меня были большие овальные лаваши, поэтому мне пришлось делать аппликации ножницами, чтобы подогнать лаваши до нужной формы.

На первый лаваш намазываем икру мойвы.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами.

На второй лаваш равномерно выкладываем натертые яйца и огурец. Следует отметить, что начинку мы выкладываем на сухой лист лаваша – яйца и огурец дадут достаточно влаги, чтобы рулет пропитался, а если добавить майонез, или икру мойвы, то лаваш может раскиснуть, треснуть и потерять форму. Но на вкусовых качествах готовой закуски это никак не отразится.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет с икрой мойвы уже можно кушать, но если вы делаете эту закуску заранее для гостей, заверните рулет в пищевую пленку или фольгу, и отправьте в холодильник. Могу вас заверить, даже через 12 часов этот рулет не потеряет свой формы, и станет только лучше.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки 1,5-2 см.

Рыбный рулет в лаваше с консервированной горбушей и зеленью

Ингредиенты

• 2 листа армянского лаваша
• 200 г консервированной горбуши
• 80 г листьев салата
• 50 г зелени укропа и петрушки
• 100 г майонеза

Как приготовить

Первый лист лаваша смажем тонким слоем майонеза.

Откроем банку с консервированной рыбой, сольем жидкость, разомнем горбушу вилкой. Равномерно распределим половину консервированной рыбы по смазанному майонезом лавашу. Чтобы готовый рулет хорошо держал форму, 1-2 см от края лаваша оставим свободными.

Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порежем. Выложим половину измельченной зелени поверх консервированной горбуши.

Листья салата помоем, обсушим от лишней влаги, выложим на лаваш.

Накроем листья салата вторым лавашом, смажем его оставшимся майонезом. Повторим слои в той же последовательности: консервированная горбуша, мелко порубленная зелень укропа и петрушки, листья салата.

Аккуратно свернем лаваш с консервированной горбушей в тугой рулет. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на час. Готовый рулет порежем на порционные кусочки толщиной 2 см и будем подавать в качестве холодной закуски.

8 идей для рулетиков из лаваша с рыбными консервами

4.9 (97.39%) 23 votes

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой

Рецепты блюд из лаваша

Оксана

Содержание:1 Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт рулета1.3 Видеорецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой2 Рулет…

Хочу предложить вам несколько рецептов своих самых любимых рулетов из лаваша с консервированной рыбкой. Делаются эти превкусные закуски элементарно. Готовка занимает не больше 15 минут. Это отличный, универсальный, экономичный вариант холодной закуски для праздничного стола или для того, чтобы побаловать своих любимых домочадцев в будний день.

Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами

Для этого рецепта я использую сайру, можно взять и сардины или любую другую рыбную консерву в масле или в собственном соку. Твердый сыр выберите на свой вкус. Я беру Чеддер или Маасдам. Эта замечательная закуска готовится очень быстро и просто.

Кухонная утварь: салатник или миска, разделочная доска и нож, терка.

Ингредиенты

Название продукта	Количество
сайра	1 банка
яйца	5 шт.
твердый сыр	150 г
сметана	2 ст. л.
укроп	10 г
лаваш тонкий круглый	1 шт.

Пошаговый рецепт рулета

1. Первым делом, сварите яйца. Залейте их холодной водой, поставьте на огонь и варите после закипания 7-10 минут.
   
2. Переложите рыбу в тарелку или небольшой салатник, слейте жидкость и разомните вилочкой до однородного состояния.
   
3. Яйца остудите под холодной водой, очистите и измельчите на терке или с помощью устройства для резки яиц.
   
4. Натрите сыр на крупной терке.
   
5. Мелко нарежьте зелень.
   
6. Добавьте укроп к сметане, перемешайте и намажьте этой смесью лаваш.
   
7. Выложите сверху подготовленную рыбку и равномерно распределите ее по всей поверхности лаваша.
   
8. Сверху посыпьте измельченным яйцом и тертым сыром.
   
9. Аккуратно сверните лаваш с начинкой в тугой рулет. Если есть время, можно поставить рулет для пропитки в холодильник минимум на полчаса. Если нет – не беда, рулет все равно будет сочным и вкусным. Нарежьте его под небольшим углом порционно. Украсьте зеленью, и можете подавать на стол.
   

Тонкие лаваши часто заменяют тесто. Из них делают большое количество вкусных блюд. Чего стоит необыкновенная ленивая ачма из лаваша. Получается полноценный волшебный слоеный пирог. Сравниться с ним может разве что лазанья из лаваша.

Видеорецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой

На этом видео хороший подробный рецепт рулета.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Этот вариант рулета замечательно подходит для праздничного стола. Поэтому я указала сразу большое количество порций. Очень простая в приготовлении, замечательная, пикантная закуска с консервой из красной рыбы. Это может быть горбуша или семга. Рулет, несомненно, будет пользоваться успехом и придется по вкусу родным и друзьям.

• Время приготовления: 20 минут и 1 час для пропитки.
• Количество порций: 8-9.
• Кухонная утварь: разделочная доска и нож, несколько глубоких тарелок или мисочек, сотейник или небольшая кастрюля, чтобы отварить яйца.

Ингредиенты

Название продукта	Количество
лаваш прямоугольный, тонкий	3 листа
зеленый лук	1 пучок (20 грамм)
яйца	7 шт.
плавленный сырок	2 шт.
консервированная горбуша (семга)	2 банки
майонез	по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте все продукты. Вымойте лук. Отварите вкрутую яйца и очистите их. Разверните плавленые сырки и положите их на 10-15 минут в морозилку. Откройте банки с рыбой.
   
2. Мелко нарежьте лучок.
   
3. Рыбу переложите в глубокую тарелочку вместе с маслом и разомните вилкой до однородной массы.
   
4. Измельчите яйца ножом, на крупной терке или с помощью приспособления для резки яиц. Выложите в отдельную миску или глубокую тарелку.
   
5. Расстелите лист лаваша. Обильно промажьте его майонезом. Для этого выложите майонез и аккуратно распределите его ложкой по всей поверхности лаваша.
   
6. Сверху выложите слой горбуши.
   
7. Достаньте сырок из морозильной камеры и натрите его на крупной терке, распределяя по всей поверхности лаваша.
   
8. Сверху выложите слой яиц и посыпьте равномерным тонким слоем зеленого лука.
   
9. Сверните лаваш в тугой рулет. То же проделайте с оставшимися двумя лавашами и начинкой. У вас получится 3 рулета. Поставьте их на час в холодильник, чтобы лаваш хорошо пропитался.
   
10. Достаньте и порежьте рулет на кусочки. Делайте это максимально осторожно, чтобы размягченный лаваш не порвался. При подаче на стол украсьте зеленью и получайте удовольствие.
    

Помимо консервированной рыбы, для приготовления похожей закуски можно использовать малосольную рыбку или отварную курицу. Мы подготовили для вас простые рецепты деликатесного рулета из лаваша с красной рыбой и вкуснейшего рулета из лаваша с курицей.

Видеорецепт рулета из лаваша с консервированной горбушей

На этом видео хороший рецепт рулета из лаваша с консервированной красной рыбой.

Рецепт лаваша с консервированным тунцом

Если вы любите консервированный тунец, вам точно понравится этот рулет. Пекинская капуста придаст начинке хрустящей свежести. Майонез можно заменить йогуртовой заправкой с добавлением укропа и чеснока.

• Время приготовления: 10 минут и несколько часов для пропитки.
• Количество порций: 3.
• Кухонная утварь: терка, разделочная доска и нож, пищевая пленка.

Ингредиенты

Название продукта	Количество
лаваш тонкий, круглый	1 лист
консервированный тунец	1 банка
твердый сыр	100 г
плавленный сырок	2 шт.
майонез	3 ч. л.
пекинская капуста	4 листа

Пошаговый рецепт

1. Натрите сыр на крупной терке.
   
2. Нарежьте листья пекинской капусты.
   
3. Промажьте лаваш слоем майонеза.
   
4. Следующим слоем выложите кусочки тунца.
   
5. Посыпьте ровным слоем тертого сыра.
   
6. Добавьте слой капусты.
   
7. Заверните рулет как можно плотнее. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов.
   
8. Достаньте рулеты из холодильника, снимите пленку и нарежьте порционно. Замечательный рулет готов к подаче на стол.
   

Из лаваша готовят и горячие закуски. У нас есть отличный рецепт вкуснейшего лаваша с начинкой в духовке.

Видеорецепт рулета из лаваша с консервированным тунцом

На этом видео хороший рецепт приготовления рулета с тунцом.

С чем подают такие рулеты

Как правило, рулеты из лаваша подают в качестве закуски. Их готовят к приходу гостей и в праздничные дни, и в будни, чтобы побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким на завтрак, обед или ужин. Рулеты обычно украшают зеленью и подают на стол. Можно дополнительно предложить к ним соусы: соевый или на основе йогурта, майонеза.

Варианты приготовления

• В качестве начинки для рулета подойдет любая консервированная рыба, даже шпроты. Вкуснее всего с горбушей, тунцом, сайрой и сардинами.
• Сыр и вареные яйца делают начинку необыкновенно вкусной, нежной и сытной. Можно взять любой твердый или плавленый сыр.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) в таких рулетах очень уместна.
• Иногда в начинку добавляют овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец и капусту или консервированную кукурузу.
• Намазку можно сделать из майонеза (желательно домашнего), оливкового масла с добавлением дижонской горчицы и лимонного сока, или йогурта (сметаны) с чесноком и мелко нарубленной зеленью.

Напишите, понравились ли вам рулеты по нашим рецептам. Возможно, вы хотите их прокомментировать, что-то добавить или изменить. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью!

Рулет из лаваша с консервированной рыбой, рецепты с начинкой из рыбных консервов: изучаем подробно

Хочу предложить вам несколько рецептов своих самых любимых рулетов из лаваша с консервированной рыбкой. Делаются эти превкусные закуски элементарно. Готовка занимает не больше 15 минут. Это отличный, универсальный, экономичный вариант холодной закуски для праздничного стола или для того, чтобы побаловать своих любимых домочадцев в будний день.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 350
Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/recepty-iz-lavasha/rulet-s-konservirovannoj-ryboj.html

Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами

Для этого рецепта я использую сайру, можно взять и сардины или любую другую рыбную консерву в масле или в собственном соку. Твердый сыр выберите на свой вкус. Я беру Чеддер или Маасдам. Эта замечательная закуска готовится очень быстро и просто.

Кухонная утварь: салатник или миска, разделочная доска и нож, терка.

Ингредиенты

Название продукта	Количество
сайра	1 банка
яйца	5 шт.
твердый сыр	150 г
сметана	2 ст. л.
укроп	10 г
лаваш тонкий круглый	1 шт.

Пошаговый рецепт рулета

1. Первым делом, сварите яйца. Залейте их холодной водой, поставьте на огонь и варите после закипания 7-10 минут.
   
2. Переложите рыбу в тарелку или небольшой салатник, слейте жидкость и разомните вилочкой до однородного состояния.
   
3. Яйца остудите под холодной водой, очистите и измельчите на терке или с помощью устройства для резки яиц.
   
4. Натрите сыр на крупной терке.
   
5. Мелко нарежьте зелень.
   
6. Добавьте укроп к сметане, перемешайте и намажьте этой смесью лаваш.
   
7. Выложите сверху подготовленную рыбку и равномерно распределите ее по всей поверхности лаваша.
   
8. Сверху посыпьте измельченным яйцом и тертым сыром.
   
9. Аккуратно сверните лаваш с начинкой в тугой рулет. Если есть время, можно поставить рулет для пропитки в холодильник минимум на полчаса. Если нет – не беда, рулет все равно будет сочным и вкусным. Нарежьте его под небольшим углом порционно. Украсьте зеленью, и можете подавать на стол.
   

Тонкие лаваши часто заменяют тесто. Из них делают большое количество вкусных блюд. Чего стоит необыкновенная ленивая ачма из лаваша. Получается полноценный волшебный слоеный пирог. Сравниться с ним может разве что лазанья из лаваша.

Видеорецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой

На этом видео хороший подробный рецепт рулета.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1757
Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/recepty-iz-lavasha/rulet-s-konservirovannoj-ryboj.html

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий  — 3 Штуки
• Консерва рыбная  — 1 Штука (сардина, горбуша, сайра и так далее)
• Яйцо  — 3 Штуки
• Майонез  — 250-300 Грамм
• Сыр твердый  — 200 Грамм
• Укроп свежий  — 30-40 Грамм

Количество порций: 12-14

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 732
Источник: https://povar.ru/recipes/rulet_iz_lavasha_s_konservirovannoi_ryboi-26612.html

Закуска в лаваше с сельдью и авокадо

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш 1 шт.
• Филе сельди в масле 100 гр. (чистый вес без масла)
• Яйца 2 шт.
• Майонез 50 гр.
• Горчица в зернах 3 ч.л.
• Авокадо 1 шт
• Свежий огурец 1 шт.
• Сок ½ лимона

Как приготовить:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), и натираем на мелкую терку.

Филе селедки достаем из масла, и нарезаем тонкими пластинками.

Огурец натираем на крупную терку.

Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку, и чистим от кожуры. Затем нарезаем тонкими пластинками, и сбрызгиваем соком половинки лимона, чтобы этот нежный заморский фрукт не стал коричневым.

Разворачиваем на столе лист лаваша, неровные края можно обрезать ножницами, или ножом, потому как лаваш  квадратной или прямоугольной формы легче сворачивать.

Намазываем лаваш майонезом и горчицей.

Следующим слоем распределяем натертые яйца.

Затем равномерно выкладываем кусочки селедки.

И последними выкладываем авокадо и огурец.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, закрываем пищевой пленкой, и убираем в холодильник.

В принципе, рулет уже можно кушать сразу после приготовления, но и на следующий день он также остается вкусным и сочным.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1127
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/8-retseptov-ruleta-iz-lavasha-s-rybnymi-konservami/

Советы и секреты:

• Старайтесь тщательно слить жидкость с рыбы и как следует подсушить зелень, иначе лаваш разбухнет и будет легко рваться.
• Всё нужно скручивать вдоль так, чтобы рулетики получились не слишком большими, иначе есть их будет неудобно.
• При нарезке не нужно стараться сделать кусочки рулета слишком тонкими, иначе начинка будет вываливаться, а лаваш может порваться.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 377
Источник: https://na-mangale.ru/rulet-iz-lavasha-s-konservirovannoj-ryboj.html

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить.

Лист лаваша смазать майонезом, оставить края лаваша чистыми.

Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Выложить измельчённые яйца на лаваш ровной и плотной полоской.

Рыбные консервы переложить в глубокую пиалу вместе с соком. Размять консервы с помощью вилки. 

Рядом с яйцами выложить на лаваш рыбные консервы и разровнять. 

Укроп вымыть, обсушить, а затем мелко нарезать.

Выложить укроп на лаваш рядом с рыбными консервами. У нас получаются полоски из начинки, в последующем наш рулет будет в разрезе очень красивым и ярким.

Сыр натереть на крупной тёрке и выложить рядом с укропом.

Аккуратно завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш с начинкой в тугой рулет.

Вот такой плотный и красивый рулет получился. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. 

Перед подачей на стол нарезать рулет из лаваша с рыбными консервами на порционные кусочки и подать к столу. Попробуйте приготовить такую закуску и я уверена, она Вам понравится.

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1091
Источник: https://rutxt.ru/node/8870

Как приготовить «Рулет из лаваша с консервированной рыбой»

Для начала мы ставим вариться яйца, а сами тем временем открываем консервированную рыбу и сливаем с нее жидкость. Перекладываем рыбу в тарелку и разминаем ее при помощи вилки до более или менее однородного состояния.

Когда яйца будут готовы, остужаем их и измельчаем. Можно нарезать яйца ножом, а можно просто потереть на крупной терке, как вам удобней.

Трем сыр на крупной терке.

Далее измельчаем укроп и смешиваем его с майонезом в отдельной миске.

Теперь мы берем один лаваш и выкладываем его на ровную поверхность, смазываем лаваш равномерно 1/3 частью майонеза с зеленью.

Поверх майонеза выкладываем рыбную консерву, распределяем ее по всему лавашу.

Потом мы берем второй лаваш и кладем его аккуратно на первый, его также смазываем половиной от всего оставшегося майонеза и посыпаем измельченными яйцами.

На этот слой выкладываем третий лаваш, опять смазываем его оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром.

Теперь нам остается только свернуть всю эту конструкцию рулетом и поставить в холодильник на 3-4 часа минимум. Когда будете сворачивать рулет, его следует слегка придавливать, чтобы он получился плотненьким, так его будет проще резать.

Я обычно оставляю рулет в холодильнике на целую ночь, а утром нарезаю его на ломтики, выкладываю на тарелку и подаю закуску к столу. Приятного всем аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5019
Источник: https://povar.ru/recipes/rulet_iz_lavasha_s_konservirovannoi_ryboi-26612.html

Как вкусно приготовить рыбные рулеты

Для приготовления этого блюда нужно выбрать свежий лаваш, который не будет рваться на сгибах.

Идеален для этой цели прямоугольный большой тонкий, именно армянский.

Если его нет, можно взять хлебный ролл для приготовления рулетов, правда, часто они бывают более ломкими, поэтому сворачивать всё придется аккуратно и нарезать на более толстые кусочки.

В качестве начинки обычно используют консервированную горбушу, форель, лосось, сайру, скумбрию.

Желательно применять рыбу в собственном соку, а не в масле, в противном случае рулетики из лаваша с рыбой получатся слишком жирными.

Но если доступны только консервы в масле, можно использовать и их, предварительно слив лишнюю жидкость. Консервы лучше брать те, которые изготовлены в районах промысла рыбы, и обязательно следует проверить срок годности на банке.

Простой рецепт с сардинами

Сочный, невероятно вкусный и главное сытный рулет из лаваша с рыбными консервами – то, что нужно для праздничного стола или повседневного меню. Вообще такие рулеты мне нравятся тем, что начинка там может быть абсолютно любой, например, просто заверните лаваш с сыром и запеките его на мангале — вкусно же! Идеально подходят в качестве наполнения вообще любые салаты с майонезом.

А в этом рецепте я предлагаю завернуть в рыбный рулет что-то типа салата Мимоза, хотя любой популярный салат из рыбных консерв вполне подойдёт. Смешивать все ингредиенты не будем, а сделаем это, как мимозу, слоями. Что касается консервированной рыбы, то тут используются сардины в масле.

Информация о рецепте

• Кухня:европейская
• Тип блюда:закуска
• Способ приготовления:варка, нарезка, формирование
• Порции:6
• 15 мин

Ингредиенты

• лаваш тонкий – 1 шт.
• плавленый сыр – 100 г
• сардины в масле – 1 банка
• яйца – 3 шт.
• майонез

Способ приготовления

Перед тем, как сделать рулет из лаваша с консервами, подготовим основные продукты. Яйца отвариваем вкрутую. Натираем их на крупной терке. Плавленый сырок перед использованием держим в морозильной камере 40-50 минут, и затем натираем на такой же терке. Сардины или другую консервированную рыбу (без жидкости) разминаем вилкой.

Лаваш смазываем майонезом. Слишком толстый слой не делаем, чтобы рулет впоследствии не разорвался.

Натертые яйца выкладываем ровным слоем, заполнив 1/3 листа. По краям оставляем немного пустого места, как на фото, для того, чтобы потом подвернуть при сворачивании.

Следом выкладываем рыбную массу.

И завершаем натертым плавленым сыром.

Сверху всю начинку покрываем тонким слоем майонеза.

Перед тем как сворачивать, подворачиваем боковые края, чтобы внутренность не выпадала.

Сворачиваем как можно плотнее.

Готовый рулет из лаваша с консервами обматываем пленкой или фольгой. Убираем в холодильник на час, чтобы пропитался.

Нарезаем порционно нашу вкусную и сочную закуску.

Подаем к столу в нарезанном виде.

На заметку

• Берите рулеты из лаваша с рыбными начинками в дорогу, на пикник, в школу или на работу. Это идеальный перекус для всех.
• При желании в этот рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами можно добавить рубленую зелень укропа.
• Храните эту закуску в холодильнике недолго, обязательно укутав пищевой пленкой.
• Плавленый сыр вы можете заменить при желании тертым сыром твердых сортов.
• Чтобы рыбный рулет в лаваше стал еще вкуснее, можно добавить тертое не очень сочное яблоко, как в рецепте салата Мимоза. Но при этом класть яблоко лучше поверх рыбы.
• Экспериментируйте, используя различные начинки и сочетания, рулет из лаваша с рыбой — это всегда вкусно и необычно.

Рулет с рыбой и огурцом

Этот вариант готовится не сложнее предыдущего.

Аппетитный рулет из лаваша с рыбой и огурцом можно приготовить каждый раз по разному, заменяя один вид рыбы другим.

Что понадобится:

• 1 лаваш
• 1 банка консервированной горбуши
• 3 яйца
• 1 крупный огурец
• зелень укропа
• 100 г майонеза

Как сделать:

1. Раскладываем лаваш. Для удобства можно разрезать его пополам. Смазываем каждую часть майонезом.
2. Рыбу отделяем от жидкости и разминаем вилкой, удаляя крупные хребты, если они есть. Вместо горбуши можно взять другую рыбу – форель, лосось или даже тунец.
3. Отваренные яйца натираем на терке поверх выложенной рыбы.
4. Огурец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем поверх яйца. При желании можно посыпать сверху рубленым укропом. Заворачиваем всё и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.
5. Достаем рулет из лаваша с консервированной горбушей и нарезаем на кусочки. Можно украсить веточками зелени и подавать на стол.

Рулетики с рыбой и сыром

Сочетание твердого сыра с чесночком и зеленью отлично дополняет рулет из лаваша с консервированной сайрой.

Ингредиенты:

• 1 лаваш
• 1 банка консервированной сайры
• 3 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• зелень укропа и петрушки
• 100 г майонеза.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем майонез с измельченным чесноком и зеленью. Намазываем наш лаваш, но буквально
2. На одну треть укладываем размятую рыбу, предварительно слив с нее жидкость. На вторую треть укладываем натертое на крупной терке вареное яйцо. На оставшуюся часть раскладываем натертый на мелкой терке твердый сыр.
3. Полосы начинки должны быть расположены вдоль так, чтобы при скручивании рыбная масса оказалась в центре рулетика. Нужно постараться свернуть рулет как можно более плотно. Теперь можно отправлять рыбные рулетики в лаваше в холодильник, завернув в пищевую пленку.
4. Через 1-2 часа рулет достать и нарезать на порции. При желании все слои можно смешать друг с другом, но при нарезке раздельный способ раскладки начинки будет выглядеть лучше. Осталось красиво разложить все на блюдо и украсить зеленью.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 5505
Источник: https://na-mangale.ru/rulet-iz-lavasha-s-konservirovannoj-ryboj.html

Сочная начинка с сардиной, зеленым луком и сыром

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 100 гр консервированной сардины в масле;
• 1 вареное яйцо;
• 100 гр плавленого сыра;
• 1-2 ст.л. майонеза;
• соль, перец по вкусу;
• 3-4 шт перьев зеленого лука.

Как приготовить:

Нам понадобится рыбные консервы в масле: это может быть и сардина, и сайра, и скумбрия, и горбуша – любая на ваш вкус. В этот раз я готовила рулет из армянского лаваша с сардиной и зеленью.

Аккуратно вынимаем рыбу из банки и при помощи вилки разминаем ее.

Вареное яйцо и плавленый сыр трем на среднюю терку. Добавляем соль, черный перец и майонез, перемешиваем.

И полученной массой смазываем лаваш.

Сверху выкладываем рыбные консервы, стараясь распределить их по поверхности лаваша равномерно.

Зеленый лук мелко режем и присыпаем рыбные консервы.

Заворачиваем лаваш в тугой рулет.

И упаковываем его в фольгу или пищевую пленку. В таком виде прячем рулет из лаваша с сардиной и яйцом  в холодильник  — как минимум на 1-2 часа.

После этого достаем лаваш из пленки и нарезаем на шайбочки толщиной 2-3 см.

Вот и все, рулетики из лаваша с рыбными консервами готовы. Осталось лишь выложить их на блюдо и можно подавать.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 1169
Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/8-retseptov-ruleta-iz-lavasha-s-rybnymi-konservami/

С чем подают такие рулеты

Как правило, рулеты из лаваша подают в качестве закуски. Их готовят к приходу гостей и в праздничные дни, и в будни, чтобы побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким на завтрак, обед или ужин. Рулеты обычно украшают зеленью и подают на стол. Можно дополнительно предложить к ним соусы: соевый или на основе йогурта, майонеза.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 356
Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/recepty-iz-lavasha/rulet-s-konservirovannoj-ryboj.html

Пошаговый рецепт с фото

Рулет из лаваша – прекрасная закуска для пикника или перекуса. Готовится он быстро, а в итоге получается вкусное и сытное блюдо. С какой только начинкой его не готовят! В этом рецепте консервированная рыба отлично сочетается с плавленым сливочным сыром и вареным яйцом. Пекинская капуста придает ему сочность. Благодаря сочности начинки лаваш становится невероятно нежным.

Для приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой готовлю продукты по списку.

Сырки помещаю на 15 минут в морозильную камеру, затем натираю на средней терке.

Майонез соединяю в чашке с измельченным очищенным чесноком.

Перемешиваю соус.

Пекинскую капусту мелко нарезаю.

Яйца отвариваю вкрутую, очищаю от скорлупы, натираю на средней терке.

Рыбные консервы открываю, выкладываю в миску и измельчаю с помощью вилки. Если использую рыбные консервы, в которых рыба нарезана кусочками, сначала удаляю крупные кости.

Один лаваш смазываю 1/2 частью майонеза.

Посыпаю натертыми сырками и 1/2 частью нарезанной капусты.

Накрываю вторым лавашом, чуть прижимаю их друг к другу, смазываю майонезом верхний лист.

Затем посыпаю рыбным фаршем…

… натертыми яйцами и оставш

Рулет из лаваша с рыбными консервами: рецепт с фото

 

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении.

Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус. Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям.

Закуска получилась очень вкусной, сочной, с деликатными нотками чеснока, и невероятно праздничной – именно то,  что нужно для новогоднего стола!

Ингредиенты:

• Рыбные консервы в масле (тунец, горбуша, сайра, треска)
• Яйца 2 шт
• Плавленый сыр 100 гр (1 упаковка)
• Майонез 80 гр
• Пекинская капуста 100 гр (1/2 небольшого кочана)
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лаваш 2 листа

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами:

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Плавленый сырок желательно заранее поместить в морозилку, чтобы он не прилипал к терке и к рукам. Натираем сырок на мелкую терку.

Чеснок пропускаем через пресс, и смешиваем с майонезом в отдельной миске.

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Рыбные консервы достаем из банки, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Для этого рецепта нужно 2 листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. Мне попались лаваши овальной формы, поэтому я обрезала их ножницами.

Первый лист лаваша намазываем майонезно-чесночной смесью.

Дальше равномерно распределяем плавленый сырок и половину пекинской капусты.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились».

На второй лист лаваша выкладываем рыбные консервы.

Затем очередь тертых яиц и оставшейся пекинской капусты.

Аккуратно сворачиваем листы с начинкой в плотный рулет по длинной стороне.

Для удобства готовый рулет можно разрезать на две части, чтобы было легче разместить в холодильнике.

Заворачиваем рулеты в пищевую пленку, или фольгу, и отправляем в холодильник, дожидаться праздника.

Перед подачей нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см. Выкладываем на блюдо, и украшаем по желанию.

Вот и все, теперь вы знаете как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, пекинской капустой и сыром!

Приятного аппетита! И с наступающими праздниками!

Рулет из лаваша с рыбными консервами

4.4 (88.5%) 40 votes

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом: рецепт с фото

Наверняка все знают и любят салат из рыбных консервов с яйцами, плавленым сырком и огурцом. Это и немудрено: он такой простой, и приготовить его можно из подручных продуктов всего за 15-20 минут. Вкус его одновременно и насыщенный рыбный, и свежий благодаря огурцу.

А как вам вариант подачи такого салата в рулете из лаваша? Такая закуска всегда притягивает взоры за праздничным столом. Еще такой рулет всегда можно взять с собой, чтобы подкрепиться, если возможности полноценно пообедать у вас не будет.

Благодаря тому, что в начинке используются сочные ингредиенты, лаваш хорошо пропитывается и становится невероятно нежным, поэтому и вся закуска в целом становится как будто тающей.

Отварите вкрутую яйца (10 минут с момента закипания), после чего залейте холодной водой. Затем очистите яйца от скорлупы и натрите на мелкой терке.

На такой же терке натрите плавленые сырки. Смешайте яйца с сыром.

Нарубите пучок укропа и отправьте его в яично-сырную массу. Туда же добавьте майонез. Вымешайте массу до однородного пастообразного состояния.

Намажьте лаваш получившейся массой, отступая от края 4-5 см. Для этого очень удобно использовать кондитерский шпатель или силиконовую лопатку.

Натрите на мелкой терке огурец. Из него выделится много воды, которую нужно будет хорошенько отжать.

Распределите огурец поверх слоя из яиц и сырков с зеленью.

Рыбные консервы разомните вилкой, не сливая жидкость.

Разложите на лаваше слой из рыбных консервов. Постарайтесь сделать это равномерно.

Подверните боковые части лаваша, затем сверните его в тугой рулет.

Плотно заверните рулет из лаваша в пищевую пленку.

Очень удобно нарезать рулет из лаваша с начинкой из консервов, не снимая пленку. Она как бы удерживает его и содержимое не вываливается, а кусочки получаются ровными.

Поставьте свою оценку

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Не знаете, как быстро, но вкусно и оригинально приготовить закуску и удивить всех гостей? Тогда мы с радостью подскажем вам интересное решение и расскажем, как сделать необыкновенный рулет из лаваша с консервированной рыбой.

Рулет из лаваша с консервой и яйцами

Ингредиенты:

Приготовление

Итак, для приготовления рулетa из лавашa с консервой и яйцами, нам необходимо подготовить сначала все ингредиенты. Для этого яйца промываем, кладем в ковшичек с водой и отвариваем, а этим временем открываем пока консервы и аккуратно сливаем с них жидкость. Затем перекладываем рыбку в тарелку и тщательно разминаем вилкой. Когда яйца сварятся, обдаем их ледяной водой, чистим и измельчаем ножом или при помощи крупной терки. Далее шинкуем меленько укроп, добавляем к нему майонез и перемешиваем. Теперь берем лист лаваша, выкладываем его на стол и промазываем равномерно майонезным соусом. Сверху выкладываем рыбную консерву, накрываем вторым листом и тоже промазываем его. После этого посыпаем измельченными яйцами третьим лавашем. Покрываем его оставшимся майонезом с зеленью и посыпаем тертым сыром. Затем аккуратно сворачиваем все рулетом и убираем для застывания в холодильник на 3 часа.

Рулет из лаваша с рыбной консервой

Ингредиенты:

• лаваш армянский тонкий – 3 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• веточки петрушки – по вкусу;
• рыбные консервы – 1 банка;
• сырок плавленый – 2 шт.;
• майонез – 6 ст. ложек.

Приготовление

Лист лаваша покрываем равномерным слоем майонеза. Петрушку ополаскиваем, встряхиваем, мелко рубим и посыпаем весь лаваш. Сваренные заранее яйца, чистим, измельчаем при помощи терки и распределяем следующим слоем. Аккуратно сворачиваем в рулет. Второй лист снова раскладываем на столе и промазываем майонезом. С рыбной консервы аккуратно сливаем всю жидкость, разминаем вилкой и наносим ровным слоем. На край листа выкладываем первый рулет и с этого же края начинаем сворачивать все вместе. Последний лист тоже промазываем майонезом. Плавленые сырки извлекаем из упаковки, измельчаем, посыпаем ровным слоем, кладем на край рулет уже с 2 начинками и сворачиваем плотно. Готовый рулет из лаваша с консервой отправляем на несколько часов в холодильник и оставляем застывать.

Рулет из лаваша с консервой и сыром

Ингредиенты:

• рыбные консервы – 300 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр плавленый – 100 г;
• капуста пекинская – 100 г;
• майонез – 80 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• лаваш армянский тонкий – 2 листа.

Приготовление

Яйца заранее отвариваем вкрутую в течение 10 минут, а потом чистим и натираем на самую мелкую тeрочку. Плавленый сырок помещаем на 15 минут в морозильную камеру, чтобы он немного застыл. После этого освобождаем его из упаковки и измельчаем точно также как яйца. Чеснок чистим, выдавливаем через специальный пресс и смешиваем в отдельной пиалке с майонезом. Пекинскую капусту ополаскиваем, снимаем верхние плохие листья и шинкуем тоненько ножом. Рыбные консервы вынимаем из банки, выкладываем в миску и разминаем вилкой. Теперь нам понадобятся 2 тонких лаваша квадратной формы. Первый лист промазываем тонким слоем острого майонеза, а потом равномерно распределяем плавленый сырок и выкладываем половину нашинкованной пекинской капусты. Далее накрываем вторым лавашем, плотно прижимаем руками и выкладываем рыбные консервы. Посыпаем их яйцами и бросаем оставшуюся капусту. Теперь аккуратно сворачиваем все в плотный рулетик и убираем его на несколько часов в холодное место.

 

Вкусный рулет из лаваша с консервой: 4 простых рецепта

Рулет из лаваша с консервированной рыбой – универсальная, простая и быстрая в приготовлении закуска. Ее с большим удовольствием дети возьмут в школу, а взрослые в дорогу для перекуса.

Конвертики с рыбой, фаршированные пшеничные роллы приятно подать коллегам в офисе, во время празднования дня рождения. Да и на пикнике она станет палочкой-выручалочкой, пока жарятся шашлыки.

Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами

Блюдо ассоциируется с праздничным, но готовится без проблем.

Сайра, горбуша, сардинелла, скумбрия, лосось, тунец – наиболее подходящие консервы для приготовления рыбных закусочных тортов, пирогов, рулетов. Для этих целей лучше подойдут морепродукты, законсервированные в собственном соку либо в масле.

Обязательно проверяйте срок годности. Старайтесь покупать консервы у производителя, который поставляет готовую продукцию из района промышленного рыболовства.

Как правильно намазать лаваш?

Рекомендую обзавестись лопаткой для приготовления пищи. С помощью кулинарного шпателя плавленый сыр и майонез равномерно покроет слой пресной лепешки. Шпателя изготавливают из стали, керамики, силикона, пластика. Выбор за вами, а пока прочитаете популярные рецепты с пошаговым фото.

Рулет из лаваша с сардиной, сыром и яйцом: просто, вкусно, красиво

Рыбные консервы, бездрожжевой хлеб в виде тонкой лепешки доступны всем. С ними закуски готовятся быстрее, чем с другими ингредиентами.

• Тонкий лаваш 2 листа
• Отварные яйца 5 штук
• Укроп 50 грамм
• Банка консервированной сардины в масле 240 грамм
• Майонез 200 грамм

Калории: 150 ккал

Белки: 12.15 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 0.1 г

• На крупной терке в разные емкости натираем сыр и яйца. Отставляем продукты в сторону.

• Открываем баночку с сардиной. Из консервированной рыбки извлекаем большие косточки.

• Оставшуюся массу, не сливая масла, разминаем вилкой до однородного состояния.

• Мелко измельчаем укроп. Ингредиенты готовы.

• Тонкую лепешку обильно смазываем майонезом, по очереди посыпаем сырную прослойку и укроп.

• Закрываем «полянку» вторым листом лаваша. Смазываем майонезом. Следом по поверхности распределяем сардину.

• Вторую прослойку начинки накрываем третьей лепешкой, смазываем и пересыпаем яйцами.

• Скручиваем рулет, заворачиваем его в пищевую пленку, а сверху ставим груз. В таком положении кушанье должно пролежать в холодильнике не менее 4 часов.

---

Удостоверились? Закуска получилась легкой, приятной, яркой. Смело готовьте простое блюдо к праздничному столу. Пальчики оближешь! Смотрите авторское видео и повторяйте.

Рецепт рулета из лаваша, плавленого сыра, консервы, яиц и соленого огурца

Еще одна, достойная похвал, вариация на закусочную тему. Еще один аперетив, будоражащий интерес перед подачей горячего блюда – рулет с сардинеллой.

Заранее приготовим:

• лаваш 30×40 — 2 штуки;
• мягкий сыр 1 банка – 150 грамм;
• отварные яйца – 3 штуки;
• маринованные или соленые огурцы – 2 плода;
• сардинелла в масле – 1 банка.

Открываем консервы. Масло сливаем, оно нам не понадобится. Сардинеллу перекладываем в отдельную емкость. Удаляем твердые кости, находящиеся в хребте. Вилочкой измельчаем филе.

Яйца разрезаем на небольшие кусочки.

С помощью специального шпателя наносим тонкий слой мягкой сырной начинки на первый прямоугольный лист армянского лаваша.

Поверх укладываем второй пласт. Наносим слой мягкого сыра, а сверху посыпаем яйцами, ломтиками огурца, кусочками консервы.

Формируем рулет. Его можно кушать сразу, но предпочтительнее, для усиления вкуса, подержать продукт несколько часов в холодильнике.

Рулет из лаваша с тунцом консервированным

Предлагаю записать или запомнить рецепт лакомой закуски из тунца. Она отлично подойдет (по случаю дня рождения) для пикника на природе, несмотря на то, что в ней нет ничего особенного:

• твердый сыр — 100 грамм;
• круглый лаваш — 1 лист;
• консервированный тунец — 1 банка;
• соус из майонеза с горчицей — 3 чайных ложки;
• пекинская капуста — 4 листа.

1. Сыр натираем на крупной терке, листья салата нарываем небольшими кусочками.
2. Распределяем три ложки майонеза (рекомендую добавить в него чуть французской горчицы) на листе лаваша.
3. На лепешку выкладываем консервированный тунец, а поверх слой тертого сыра и китайской капусты.
4. Скручиваем все слои рулетиком, упаковываем его в пищевую пленку и охлаждаем в течение 2 часов на полке холодильника.

Теперь рулет не будет разваливаться во время нарезки, а аппетитные кусочки моментально растают во рту.

Рекомендации по улучшению вкусовых качеств

1. Лаваш выбирайте эластичный, свежий, без пятен плесени.
2. Замороженный лаваш хрупкий, при неправильном обращении быстро ломается. Оттаивать он должен медленно.
3. Рыбные рулеты храните в холодном месте.
4. Добавляете в начинку больше зелени богатой витаминами.
5. Сливайте с консервы лишнюю жидкость, выбирайте крупные кости.
6. Добавляйте к рецепту свои продукты, экспериментируйте.
7. Красиво украшенное блюдо съесть приятнее, изысканная еда возбуждает аппетит.

Видеорецепт: рыбная закуска без майонеза

Рекомендую посмотреть видео на канале youtube о способе приготовления низкокалорийной рыбной закуски из лаваша, тунца, овощей.

Рулет из лаваша с рыбной начинкой за 20 минут

Лаваш оказался настолько универсальным продуктом, что многие хозяйки в него буквально влюбились. Не представляю готовку без него на своей кухне. Сегодня очередной шедевр из самых простых продуктов – рулет из лаваша с рыбными консервами и яйцами. Отличная закуска, которая не может не понравиться тем, кто любит консервированную рыбу. Угощение всегда удается на славу. А вот вкус рулета можно немного изменять, выбирая новый сорт рыбки. Мы по рецепту готовим со скумбрией, но вы можете использовать баночку, которую нашли в холодильнике. Подойдет сайра, горбуша, тунец. Не забываем, что рулетик должен полежать в холодильнике перед подачей. Оболочке важно напитаться, начинке из рыбных консервов уплотниться, тогда он будет вкусным, красивым, как на фото.

Ингредиенты

Для приготовления рулета предлагается использовать следующие компоненты:

• тонкий лаваш – 1 шт.;
• консервированная скумбрия – 1 банка;
• яйца вареные – 3-4 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез – 200 мл;
• укроп молодой – пучок.

Пошаговое исполнение

По рецепту продукты подготовлены заранее, поэтому сразу приступаем к созданию оригинальной, но простой бюджетной закуски. На столе расстилаем лаваш. Я разрезала его на 2 половинки, чтобы было удобнее работать. Можно брать небольшие изделия. Поверхность основы смазываем майонезом. Обязательно следим, чтобы оказались промазанными края, ведь у многих они бывают суховатыми.

В мисочке разминаем вилкой кусочки рыбки. Смешиваем скумбрию с маслом, пока масса не станет однородной. Перекладываем размятые рыбные консервы на основу и распределяем по всему лавашу. Снова в этом помогает вилка.

Затем идет слой сыра. Никакой мисочки использовать не предполагается. Берем терку в руку, держим в воздухе, трем сыр, плавно перемещаясь от одного края к другому. Потом вилочкой разравняем продукт, чтобы получилось как у меня.

Выкладываем второй кусок лаваша, покрываем майонезом, а сверху рассыпаем измельченную зелень. Некоторые смешивают укроп с майонезом в отдельной емкости, но это не практично. Итог получается одинаковым, а посуды мыть меньше.

Чистим отварные яйца и поступаем, как с сыром.

Чтобы получился рулет, надо свернуть лаваш вместе с теми продуктами, которые выложены на нем послойно.

Заворачиваем полуфабрикат в пленку. Я для удобства разрезала рулет на 2 части, каждую завернула по отдельности. Отправляем в холодильник, где закуска проведет не менее часа.

Рулет с рыбными консервами, сыром и яйцами готов. Можно нарезать и подавать гостям. Закуска получилась изумительная, пробуйте, делитесь впечатлениями, а можно фотографиями, рассказывающими, что у вас получилось. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбным фаршем и грибами (в духовке)

Домашняя еда считается более здоровой, когда основная часть блюд готовится не на плите, а в духовке. Сырой рыбный фарш и грибы заворачивают в лаваш, на выходе получается вкусный рулет, отдаленно напоминающий лазанью.

Чтобы начинка не казалась пресной, фарш соединяют с кусочками свежего болгарского перца и острыми маринованными огурцами. Следует учесть, что нужно очень быстро наносить начинку на листья лаваша и скручивать рулет, так как тонкий лаваш быстро размокает под воздействием влажного фарша. Запеченный рулет покрывается чудесной золотистой корочкой.

Продукты

• тонкий лаваш – 1 шт.;
• хек – 400 г;
• грибы (шампиньоны) – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• болгарский перец – ½ шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• растительное масло – 2 ч. л.

 

Получится 8 порций.

Рецепт приготовления

Фаршем для рулета из лаваша может стать любая нежирная рыба, в филе которой нет мелких косточек. Обращают внимание на качество продукта: размороженная рыба должна пахнуть морской свежестью и обладать светлой мякотью без намека на желтизну.

1. Отделяют рыбное филе. Используют только половинку луковицы, чтобы фарш не стал излишне водянистым.

2. Лук и филе хека пробивают блендером на средней скорости: по текстуре фарш будет ближе к рубленному.

3. Вмешивают одно яйцо.

4. Щепотку соли оставляют для грибов, остальную – кладут в рыбный фарш. Добавляют прованские травы.

5. Шампиньоны нужно обжарить так, чтобы они потеряли максимум влаги. В сковородку наливают растительное масло, грибы выдерживают на среднем огне 5-8 минут, крышкой не накрывают. Грибы солят в процессе обжаривания.

6. Стандартный лист лаваша разрезают пополам. Каждый отрезок лаваша смазывают рыбным фаршем.

7. Затем посыпают жареными шампиньонами.

8. Разбрасывают мелкие полоски болгарского перца. На каждый рулет приходится по одному маринованному огурцу. Нарезка – тончайшая.

9. Рулеты из лаваша сворачивают и кладут в форму, смазанную подсолнечным маслом. Можно запекать рулеты по отдельности на листе фольги.

10. Разбивают яйцо, добавляют соль на кончике ножа. Взбивают яйцо вилкой.

11. Поверхность рулетов обильно промазывают яичной смесью.

12. Рыбные рулеты запекаются 40 мин. при температуре 180 градусов. Форму ставят в уже нагретую духовку. Спустя 20 мин. форму накрывают фольгой. За 5 минут до окончания запекания лаваш повторно смазывают яичной смесью, фольгу убирают.

Рыбные рулеты из лаваша извлекают из духовки, поднимают с помощью лопаточки, нарезают порционными кусками. Рулет с рыбным фаршем и грибной начинкой можно подавать горячим и остывшим.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рыбный рулет в лаваше рецепт

Теперь поставьте рулет в холодильник на 3-4 часа. Лучше всего оставить его на ночь.

 

Лаваш с консервированной рыбой и плавленным или твердым сыром получается очень вкусным, особенно когда он настоится в холодильнике.

 

Однако стоит помнить, что для приготовления вкуснейших рулетиков нужно быть уверенным в том, что все продукты свежие, а особенно — рыба. Считается, что лосось — это рыбы, которые похожи по вкусовым качествам и внешние имеют много общего. К лососям можно отнести: семгу, горбушу, кету, кижуч, омуль и т.д. Консервированный лосось давно и очень активно используется для приготовления тех или иных блюд. Повара, а также хозяйки используют консервированный лосось во время приготовления блюд, чтобы удивить и порадовать гостей. Возможно, вы не знали, что для того, чтобы лосось стал еще вкуснее, он должен настояться. Свежеизготовленные консервы лучше не раскрывать в течение нескольких недель или месяцев, а отложить их подальше. Поэтому во время покупки консерв стоит помнить это, если у вас нет времени ждать, пока рыба станет еще вкуснее и сочнее. Стоит также обратить внимание на то, что в составе консервы не должно быть ничего кроме самой рыбы, масла или томатного соуса и соли. На рынке можно часто встретить такой продукт как лосось в томатном соусе, либо лосось в масле или собственном соку.

 

Лосось к тому же очень полезен. Ни для кого не секрет, что рыба содержит в себе множество жирных омега кислот, которые очень полезны. Эти вещества способствуют хорошей работе пищеварительной системы и кровеносных сосудов. Также оказывается благотворное влияние на мозг и его работу.

 

Нельзя не сказать о калорийности лосося, ведь в последнее время всё больше и больше людей заботятся о фигуре и обращают внимание на калорийность продукта. На 100 гр продукта содержится 144 ккал. Достаточно немного, а значит его вполне можно считать диетическим. В консервированном лососе содержится калий, натрий, жирные кислоты и холестерин. Если вы собрались в магазин выбирать консервированную рыбу, то в первую очередь стоит обратить внимание на этикетку на банке. На ней должна быть указана дата производства, срок годности продукта, а также состав и производитель.

 

После вскрытия банки, обратите внимание на рыбу. Если она была качественной и хорошей, то вы должны видеть, что куски рыбы целые, имеют одинаковый размер и плотные по консистенции.

 

Зная эти простые правила, можно обезопасить себя и своих близких от покупки некачественного продукта. Кроме того, теперь вы знаете, что рыба довольно полезная, но всё же употреблять ее слишком часто всё же не стоит. В этом случае стоит отдать предпочтение свежезамороженной рыбе. Однако для салатов, закусок, рулетиков как раз подойдет консервированная рыба. Самое то для праздничного стола!

 

 

4 пошаговых рецепта с фото

Когда сложно придумать вкусные блюда для праздничного стола, стоит взять на заметку рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Привлекательность этого лакомства состоит в том, что при всей эффектной подаче такие закуски приготавливать очень просто.

При этом начинка всегда может быть обыграна по-новому. Ведь рыбка прекрасно сочетается не только с различными сортами сыра. Вкусный рулетик можно дополнить ассорти из зелени, томатами, огурцами, морковкой по-корейски и прочими овощами. Вне всяких сомнений — блюдо получается аппетитным и в мгновение ока улетает с тарелок!

Делаем рулет из лаваша с красной рыбой и болгарским перчиком

Предложенный вариант аппетитной закуски хорош как для повседневного меню, так и для фуршетного стола.

Время приготовления — 25 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуются вот такие составляющие:

• сырный лаваш — 2 шт.;
• плавленый сыр (к примеру, «Дружба») — 350 г;
• сёмга — 400 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• сладкий болгарский перец — 2 шт.;
• укроп свежий — 1/2 пучка;
• петрушка — 1/2 пучка.

На одну порцию

• Калории: 104.97 ккал
• Белки: 5.23 г
• Жиры: 5.82 г
• Углеводы: 8.36 г

Способ приготовления

Сделать своими руками нежные и вкусные рулетики из красной рыбы с болгарским сладким перцем очень просто. Но результат вас приятно удивит своим свежим вкусом!

1. Подготовить все указанные в рецепте продукты для приготовления нежной и аппетитной закуски.
   
2. Развернусь на столе лист лаваша. Промазать его майонезом либо другим подходящим соусом.
   
3. Количество мягкого сыра визуально разделить пополам. Первую часть нанести на лаваш.
   
4. Подготовить зелень. Укроп с петрушкой или другим выбранным продуктом тщательно ополоснуть. Стряхнуть лишнюю влагу. Мелко порубить зелень. Полученной крошкой из петрушки и укропа равномерно просыпать поверхность первого лаваша.
   
5. Филе красной рыбы порезать длинными и достаточно тонкими кусочками. Выложить их сверху так, как указано на фото.
   
6. Промыть сладкий болгарский перец. Удалить плодоножку и мембраны вместе с семечками. Мякоть измельчить на брусочки. Полученную соломку разложить между полосками из рыбы.
   
7. Накрыть начинку вторым лавашиком. Промазать его оставшейся частью плавленого сыра и свернуть заготовку в рулет.
   
8. Отправить его на пару часов в холодильник.
   
   На заметку! Чтобы закуска лучше держала форму и не расползалась, перед охлаждением её рекомендуется завернуть в пищевую плёночку или фольгу.

Это всё! Перед подачей порезать рыбный рулетик порционными кусочками. Можно присыпать их сверху измельченной зеленью.

Как приготовить необычный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом

Если вы готовы к оригинальным решениям, то непременно попробуйте сделать рыбный рулет из лаваша с крабовым мясом. Представленное блюдо отлично подходит для завтрака или перекуса, а также хорошо впишется в концепцию праздничного стола.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусное лакомство, нам потребуются очень простые продукты, которые вы сможете отыскать в любом супермаркете:

• тонкий лаваш — 1 лист;
• укроп рубленый — 3 ст. л.;
• соленая красная рыба — 100 г;
• мясо крабовое — 250 г;
• сливочное масло — 50 г;
• сыр — 150 г.

На одну порцию

• Калории: 178.25 ккал
• Белки: 8.18 г
• Жиры: 14.39 г
• Углеводы: 4.04 г

Способ приготовления

Приготавливать нетривиальный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом проще простого. Представленный пошаговый рецепт с фото настолько лёгкий и понятный, что с ним справится даже школьник.

1. Для начала подготовить все названные продукты для закручивания рулета.
   
2. Сразу же сделать смесь для промазывания рулета. Для этого в общей плошке соединить размягчённое сливочное масло и плавленым сырком. Укроп промыть и обсушить. Порезать мелко-мелко и добавить в эту смесь. Размешать.
   
3. Крабовое мясо (либо более привычные палочки) нашинковать тонкими и длинными полосками.
   
4. Развернуть лаваш. Аккуратно распределить его по рабочей поверхности. Щедро промазать лист сырно-масляной смесью с укропчиком.
   
5. Сверху полосками по ширине всего лаваша выложить кусочки красной рыбки без косточек. Между рыбными слоями равномерно распределить стружку из крабового мяса.
   
6. Остаётся только свернуть заготовку с красной рыбой и крабовым мясом с аппетитной сырной прослойкой в плотный рулет. Обернуть его пищевой плёнкой и положить на пару часов в холодильник, чтобы все компоненты схватились.
   

Вот и все секреты приготовления такой простой, но необычайно лакомой закуски для всей семьи и гостей!

Нежная закуска — рулет из лаваша с красной рыбой и брынзой

Для истинных гурманов и эстетов предлагается очень нежный вариант холодной закуски. Её рекомендуется приготавливать на лаваше с красной рыбой и брынзой.

Время приготовления — 30 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Что же может потребоваться для приготовления аппетитного кулинарного чуда? Всё очень просто. Нам будут необходимы такие продукты:

• тонкий лаваш — 1 шт.;
• брынза — 300 г;
• слабосолёная сёмга (строго филе) — 200 г;
• сметана — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• свежий укроп — 1/2 пучка.

На заметку! Если вам не удалось найти брынзу для приготовления начинки на этот рулет, то можно взять фету или любой другой мягкий овечий сыр.

На одну порцию

• Калории: 225.74 г
• Белки: 12.98 г
• Жиры: 13.82 г
• Углеводы: 11.19 г

Способ приготовления

Делать такой закусочный рулет из красной рыбы и брынзы просто, как «дважды два». Главное — пошагово придерживаться представленного рецепта с последовательными фото.

1. Подготовить весь набор ингредиентов. На крупной тёрке натереть брынзу или другой выбранный сыр.
   
2. Переложить сырную массу в пиалу. Добавить к ней сметану. Тщательно промыть укроп. Обсушить зелень, чтобы не оставалось лишней влаги. Мелко порубить укропчик ножом. Зелёную заготовку отправить к сыру. Очистить чеснок. Пропустить его через пресс и тоже добавить в начинку для рулетика.
   
3. Филе сёмги порезать кубиками среднего размера. Выложить красную рыбку в начинку. Всё перемешать.
   
4. Ровно расстелить на столе лаваш. Основательно промазать его полученной заготовкой. Туго свернуть в плотный рулет. Минимум на четверть часа отправить заготовку в холодильник.
   

Остаётся только нарезать готовое лакомство на небольшие кусочки и красиво выложить на тарелку!

Сытная версия рулета из лаваша — красная рыба с яйцом

Сытный и простой рулет из лаваша с красной рыбой и варёным яйцом — как раз то, что нужно для полдника. Но закуска настолько презентабельно и аппетитно выглядит, что может стать и достойным украшением праздничного стола.

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Вот такие составляющие нам нужно использовать для приготовления этого блюда:

• армянский тонкий лаваш — 1 лист;
• майонез — 150 г;
• малосольный лосось — 150 г;
• сыр (любой твёрдый сорт) — 200 г;
• варёные куриные яйца — 3 шт.;
• зелень петрушки свежая — 1/2 пучка;
• свежий огурец — 3 шт.

На одну порцию

• Калории: 188.43 ккал
• Белки: 7.35 г
• Жиры: 16.85 г
• Углеводы: 1.57 г

Способ приготовления

Сложностей с приготовлением такого аппетитного, сочного и питательного рулетика нет. Технология напоминает все предыдущие варианты, но отличается принципом формирования начинки.

1. Развернуть лаваш. Разложить его на столе. Промазать майонезом.
   
2. Сваренные заранее вкрутую куриные яйца очистить от скорлупы. Натереть на мелкой тёрке. Просыпать полученной стружкой сверху.
   
3. Вымыть огурцы. Срезать хвостики. На крупной тёрке натереть овощи. Немного отжать с них сок. Полученной массой покрыть лаваш следующим слоем.
   
4. Порезать ломтиками лосось. Распределить его сверху.
   
5. Мелко натереть любой сорт твёрдого сыра. Полученной стружкой просыпать следующий слой начинки для рулета. Тщательно промыть зелень петрушки. Хорошенько стряхнуть с неё всю воду. Мелко порубить. Равномерно присыпать этой зелёной стружкой начинку.
   
6. Остаётся только сформировать рулет. Для этого потребуется осторожно, чтобы не порвать, завернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Обмотать его несколькими слоями пищевой плёнки. На пару часов убрать в холодильник, чтобы закуска пропиталась и приобрела необходимую форму.
   

Приятного аппетита! Вот так просто и нехлопотно готовится рулет из лаваша с яйцом и красной рыбой. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу.

Видео-рецепты

Приготавливать рулетики из лаваша с разнообразными начинками, в которых есть красная рыбка, не так уж и сложно. Но существенно упростят процесс кулинарного творчества подсказки в формате видео-рецептов:

✔️Рулет из лаваша с селедкой (постная начинка с рыбой) – рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусный и довольно сытный рулет из лаваша с селёдкой! Это — отличный вариант закуски. Сделать — проще простого, к тому же, весьма быстро. При этом такие кусочки и глаз радуют, и разнообразие в меню вносят 😉

Вчера на “Выпечке-онлайн” главным действующим лицом была грибная начинка для рулета из лаваша. Сегодняшний вариант тоже подходит для поста.

Рыбные блюда в пост

По Уставу Рождественским постом разрешается вкушение рыбы в субботу и воскресенье (кроме строгой последней недели), а также на праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря).

Ну, а если у вас послабление на рыбу, то тем более возможностей приготовить лаваш с селёдкой будет много! Удобно и то, что это не какая-то деликатесная рыба, а самые обычные пресервы в масле. Впрочем, вы можете подобрать и какой-либо другой вариант для себя — включайте фантазию 😉

Я же подкину вам ещё несколько рыбных, но при этом постных рецептов. Уверена, что в ближайший месяц они вам очень даже пригодятся:
— фаршированные кабачки;
— маринованный окунь в духовке;
— окунь на луковой подушке в духовке;
— рыба, запечённая с картошкой в духовке.

Ну, а здесь вы можете посмотреть не только рыбные, но и другие постные начинки для рулетов.

Какой лаваш подойдёт

Но вернусь к сегодняшнему рецепту — итак, рулет из лаваша с селёдкой. Мне больше нравится покупать тонкий лаваш прямоугольными листами по 120 граммов. Но, увы, такие не всегда есть в наличии.

Впрочем, круглые ничем не хуже. Мне в этот раз попался 2-цветный набор. По-моему, если верхним сделать стандартный лист (светлый), а начинку выложить на яркий, то в разрезе смотрится довольно интересно.

Чтобы закуска не была сухой

Что касается майонеза, то он часто присутствует в подобных закусках, и лаваш с селёдкой — не исключение. Я всегда стараюсь минимизировать его количество, если дело касается магазинного продукта.

А здесь это сделать не так сложно, на мой взгляд, потому как в составе есть помидоры — они придадут необходимую влажность начинке. Именно поэтому я обошлась действительно очень малым количеством соуса и, к тому же, не промазывала им лавашные листы между собой.

Однако, если приготовить домашний майонез, то можно значительно увеличить “дозу” 😉 Напомню, что на сайте есть два варианта приготовления — яблочный и на воде и муке.

Ну что, начнём? Готовим вкусный рулет из лаваша с селёдкой!

Ингредиенты

• тонкий лаваш — 2 штуки d=35 см (по 65 г каждый)
• селёдка (у меня пресервы в масле) — 80 г
• свежие помидоры — 300 г
• зелёный лук — 30 г
• майонез — 15 г (или больше по вкусу)

Рулет из лаваша с селедкой (постная начинка с рыбой) – рецепт с фото

Наложила один лист лаваша на другой. Верхний смазала майонезом.

Помидоры нарезала кусочками а-ля полукольцами. Выложила на майонезный слой близко друг к другу, оставляя пустыми только края.

Так как начинка для рулета из лаваша рыбная, разложила по томатам более или менее равномерно кусочки сельди (масло старалась не забирать).

Лук вымыла прохладной проточной водой, обсушила, нарезала кольцами. Припорошила сверху всю начинку.

Завернула по бокам края, свернула максимально плотно рулетом.

Оставила лаваш с селёдкой пропитываться при комнатной температуре на 30 минут.

Затем нарезала острым ножом на кусочки шириной около трёх сантиметров.

Ммм! Вкусно, сытно, красиво, постно! Что ещё нужно? Хотите попробовать? Тогда сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы не потерять. И… готовьте рулет из лаваша с селёдкой для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Юлия

Лаваш на закваске – Baking Sense®

Лаваш на закваске на самом деле довольно легко приготовить. Использование закваски вместо дрожжей продлевает время, но в основном это происходит без вмешательства рук. Окупаемость – сильный аромат и потрясающая текстура.

Вы когда-нибудь пекли лаваш дома? Так весело наблюдать, как в духовке вспыхивает тесто. Думаю, вы удивитесь, насколько легко приготовить этот вкусный хлеб.

Если у вас его нет, вы можете узнать, как приготовить закваску.Затем я могу показать вам, как кормить и поддерживать закваску на закваске или как сохранить небольшую закваску.

Срок изготовления лаваша на закваске:

• Если ваша закваска нуждается в подкормке, делайте это накануне или рано утром того дня, когда вы хотите замесить тесто.
• Замесить тесто днем. Дайте ему побродить при комнатной температуре в течение дня.
• Охладите тесто вечером перед сном.
• При этом тесто можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
• Вынуть тесто с утра и дать ему остыть до комнатной температуры.
• Раскатайте лаваш и выпекайте его, когда тесто достигнет комнатной температуры.
• К обеду у вас должен быть свежий хлеб.

Просмотрите пошаговые фотографии процесса, чтобы узнать, как приготовить лаваш на закваске:

После ночи в холодильнике тесто станет активным и эластичным. Разделите тесто на 8 частей и скатайте каждый кусок в шар. Скатайте каждый шарик в круг диаметром 6-7 дюймов толщиной 1/4 дюйма.Если тесто отпрыгнет, дайте ему отдохнуть и снова раскатайте. Выпекайте питы на предварительно разогретом противне темного цвета или предварительно разогретом камне для выпечки. Они будут пыхтеть во время запекания. Оберните теплые питы чистым кухонным полотенцем, когда они выходят из духовки. По мере остывания они сдуваются.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении лаваша на закваске:

Могу ли я испечь хлеб в тот же день, когда делаю тесто?

Да, запускать тесто рано утром и пропускать этап охлаждения.

Почему моя лаваш на закваске не вздулась?

Если ваша духовка недостаточно горячая, лаваш может не вздуться должным образом.Если противень или камень для выпечки не разогреть заранее, квашеная лепешка не взлетит. Если хлеб раскатать слишком тонко в местах, он может не взлететь должным образом.

Как долго лаваш на закваске остается свежим?

Хлеб хранится 1-2 дня при комнатной температуре.

Можно ли заморозить лаваш на закваске?

Да! Храните кружочки лаваша в морозильном пакете до 3 месяцев.

Как разогреть лаваш?

Оберните лаваш фольгой и поставьте в духовку при 350 ° F, пока она не станет теплой.

Я знаю, ты ненавидишь выбрасывать эту закваску. Ознакомьтесь с этими рецептами, в которых используется отказ от закваски.

Так как закваска накормила, просмотрите весь список «Мои лучшие рецепты на закваске». Повеселись!

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, я буду очень признателен за 5-звездочный обзор .

Состав

• 1 стакан (8 унций, 224 г) активной закваски (100% гидратации)
• 1 стакан (240 мл) теплой воды
• 2 3/4 стакана (13.75 унций, 385 г) хлебной муки
• 2 столовые ложки (1 унция, 25 г) оливкового масла
• 1 столовая ложка (1/2 унции, 14 г) сахарного песка
• 1 ½ чайной ложки соли

Инструкции

1. В дежи настольного миксера с лопастью или в большой миске смешайте закваску, воду и 1 ½ стакана (7,5 унций или 210 г) муки. Мешайте, пока не образуется густое тесто. Накройте миску и отставьте на 30-60 минут.
2. При использовании настольного миксера переключитесь на крюк для теста. Добавьте оливковое масло, сахар и соль, затем перемешайте. При низкой скорости миксера всыпьте оставшуюся муку. Мешайте, пока тесто не начнет очищать дно миски и сформирует шар вокруг крючка. Если вы перемешиваете вручную, добавляйте муку до тех пор, пока вы больше не сможете перемешивать, затем переверните тесто на посыпанную мукой поверхность, чтобы закончить вручную. Месить 5 минут. Сформируйте из теста гладкий шар.
3. Положите тесто в слегка смазанную маслом миску, перевернув один раз, чтобы покрыть тесто.Накройте миску и отставьте при комнатной температуре.
4. Через 30 минут откройте чашу, поднимите одну сторону теста и сложите ее в середину теста. Повторите то же самое с тремя другими сторонами теста, затем переверните тесто. По сути, вы переворачиваете тесто наизнанку, чтобы перераспределить дрожжи.
5. Накройте емкость и через 30 минут повторите процедуру. Накройте миску и через 60 минут повторите процедуру еще раз. Накройте миску крышкой и через 60 минут тесто должно быть готово.К этому моменту тесто должно быть живым, эластичным и воздушным. Если тесто все еще вялое, дайте ему еще час или два при комнатной температуре.
6. Плотно накройте миску и поставьте в холодильник на ночь (см. Примечание). Утром достаньте миску из холодильника и дайте тесту остыть до комнатной температуры.
7. Разогрейте духовку до 450 ° F. Если у вас есть камень для выпечки, поместите его в духовку. Если у вас нет камня для выпечки, поместите противень в среднюю решетку духовки, чтобы он разогрелся. Если у вас есть темный противень, используйте его.Темная сковорода лучше поглощает тепло, чем светлая, поэтому хлеб будет быстрее выпекаться и лучше надуваться.
8. Разделите тесто на 8 равных частей и скатайте каждый кусок в шар. Дайте тесту постоять 10 минут. С помощью скалки раскатайте две питы толщиной дюйма и шириной 6-7 дюймов. Если тесто слишком сильно отскакивает, дайте ему отдохнуть в течение 5 минут и продолжайте раскатывание.
9. Немедленно поместите кружочки на предварительно нагретый камень для выпечки или выпечки в духовке и выпекайте, пока они не станут воздушными, а дно не подрумянится, примерно 3-5 минут.Вам не нужно переворачивать хлеб. Выньте испеченный хлеб и заверните в чистое кухонное полотенце, продолжая раскатывать и запекать питы.
10. Пита лучше всего в день приготовления, но она также очень хорошо замораживается.
    

Банкноты

Чтобы приготовить лаваш из цельной пшеницы, используйте 1 стакан цельнозерновой муки вместо хлебной муки.

Тесто долго и прохладно поднимается за ночь. Но вы можете пропустить ночь в холодильнике, чтобы перемешать и запечь питы за один день.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Как заворачивают лаваш. Лаваш с начинкой Праздничная Фантазия

Нюанс № 1. Тонкую лепешку удобнее всего разрезать ножницами.

Нюанс № 2. Не открывайте лаваш задолго до приготовления рецепта. Он сохнет и складывается хуже. Освежить до желаемой эластичности можно, сбрызнув водой из пульверизатора. Накройте уже нарезанные квадраты или полосы для конвертов слегка влажной тканью, чтобы они не высыхали во время работы с начинкой.

Нюанс № 3. Для втачивания внутрь конвертов торт можно смазать майонезом, мягким сыром, взбитым яйцом. Также хорошо держатся конвертики с чипсами из твердого сыра в начинке.Просто три на мелкой терке и сверху посыпать начинкой перед складыванием.

При жарке на сковороде или запекании в духовке яичный намаз хорошо застывает, а сыр плавится изнутри и удерживает обертку.

Нюанс № 4. Всегда кладите конверты швом вниз. Для сковороды сделать огонь средним, добавить немного масла. Конверты очень быстро краснеют и отлично хрустят!

Нюанс № 5. Для запекания в духовке достаточно смазать блюдо, уложить скрутки и слегка смазать их взбитым яйцом до румяности.Выставляем температуру 180 градусов на 10-15 минут.

Как заворачивать конверты из лаваша: 2 способа

Посмотрите на фото, как быстро и легко заворачивают конверты из лаваша.

1) Треугольник.

Отрежьте полоску. Накладываем начинку на край, заполняя треугольный участок. Сворачиваем полоску до конца. Даже внутреннюю смазку не нужно. Такая форма хорошо держится, аппетитно выглядит и очень удобна. Как домашние пирожные!

2) Прямоугольник.

Самый очевидный вариант. Кладем начинку в середину прямоугольника любого размера. Подправьте края справа и слева и заверните в продолговатый «блинчик» или квадрат. Последовательность шагов хорошо видна на фото. Советуем смазать свободную поверхность теста изнутри.

Герметичная форма подходит для большого конверта. Домашняя закуска для школьника или “аля шаурма” мужу на работу. Тем более, что начинку всегда можно сделать полезной.

Быстрые конверты с творогом, сыром и зеленью

Способ складывания – треугольники из длинной полосы.

Время приготовления – до 30 минут с жаркой.

Нам понадобится:

• Тонкий лаваш – 1 лист (обрезков не будет, если он прямоугольный)
• Творог зернистый – 300 г
• Сыр твердый (голландский и др.) – 150 г
• Сладкая горчица –
• Зелень укропа – 1 пучок
• Желток куриный – 1 шт.
• Вода – 1 ст. ложка
• Соль и специи по вкусу
• Масло растительное для жарки

Кулинария.

Собираем начинку в блендер. Крутим творог, уже натертый сыр и горчицу до однородной массы. В конце добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, если хотите, и снова включите блендер, чтобы ингредиенты перемешались.

Режем лаваш соломкой. На каждую кладем начинку (1-2 столовые ложки в зависимости от ширины полоски и планируемого размера пирога). Оставшуюся свободную часть лаваша смажьте яично-водяной болтушкой и сложите треугольники для жарки на сковороде.

Держим на среднем огне по 2 минуты с двух сторон. Выкладываем его на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Вуаля! Розовые и хрустящие пироги за 5 минут понравятся всем.

Закуска из лаваша «Легко, как лущить грушу!» с вареным яйцом

Состав начинки: вареные яйца и картофель в равных пропорциях. Их трое на терке. По вкусу добавляем кусочки колбасы, любую мелко нарезанную ножом зелень и любимый соус.Солим, перчим, подыгрываем известным специям. Поверх уже выложенной порции можно добавить сырную стружку.

Делаем легкую закуску, обратившись к фото.

Лучшие начинки: 20+ вкусных идей. Добавьте свой!

1) Пост «что я вижу, я пою об этом».

Все, что было в холодильнике, особенно из сэндвич-набора. Картофель отварной, ветчина, свинина отварная, сыры, колбасы, котлеты, сельдь.

Главное нарезать еду на мелкие кусочки и равномерно перемешать.Еще лучше натереть картофель, яйца, сыр – на крупной или средней терке.

Кусок отварного мяса можно прокрутить в блендере с добавками для сочности (кетчуп, сметана, жареный лук). Так начинка будет максимально комфортной по фактуре.

Обязательно очистите селедку от всех костей и посыпьте луком. Возьмите зелень или лук и мелко нарежьте. Помните, конверт из лаваша – это удобство во время еды!

Для сочности и вкуса можно нарезать помидор или красный болгарский перец небольшим кубиком.Помидор желательно очистить от кожуры, подойдет и перец замороженный.

2) Сезонные акценты: осень и зима.

Запеченная тыква и много орехов, нарезанных ножом. Также можно потушить кубики тыквы на сковороде. Подсластить по вкусу, добавить корицу или мускатный орех. Это осенний вариант с реверансом в сторону плацинды.

Крабовые палочки, консервированная кукуруза, соленые огурцы, майонез и твердый сыр. Или палочки с вареным яйцом, зеленью и сыром. И тогда не жалеем кетчупа о намазывании.И почти любой салат с крабовыми палочками, где все ингредиенты мелко нарезаны.

Творог с зеленью и чесноком. Или плавленый сыр с повышенным содержанием жира (от 50%, например «Дружба», «Сливочный»), чеснок, орехи. Классика – это не скучно!

Грибы жареные с луком. Изюминкой станут небольшие кубики корня сельдерея, которые тушим вместе с грибами. Или полоски стебля сельдерея, которые бросаем за 2-3 минуты до готовности грибов. Такую начинку лучше сначала положить на салфетку, чтобы излишки масла впитались.А при укладке в конверты сверху начинку посыпать мелко натертым сыром (голландский, русский).

Многие прекрасно впишутся в салаты из лаваша с куриной грудкой и мясом. Например, или.

Главное не забывать, что все ингредиенты лучше нарезать небольшого размера и хорошо перемешать.

Для быстрой начинки капусты обжарьте лук и морковь и добавьте тертую китайскую капусту. Тушится она быстро – от силы 10 минут.

Желая очаровать гостей экзотическим вкусом, подавать на праздничный стол можно в конвертах с курицей и салатом из авокадо. .

Готовая тушеная капуста тоже должна быть в лаваше. Можно добавить в него вареное яйцо, зелень и пару семечек – эффект неожиданный и вкусный.

3) Начинки для сладкоежек.

У вас есть любимые сухофрукты? Измельчите с орехами или семечками, добавьте тертое яблоко, лимон, чтобы сбалансировать вкус, и сделайте конвертики со сладкой начинкой.

А самая простая история – это варенье, любое. Потратьте время, чтобы загустить его с помощью тертого яблока или мелкой ореховой крошки. Последний лучше всего готовить в блендере.

Творог с сухофруктами или бананом – еще один вариант десерта. Любую сладкую творожную смесь можно подкрасить и подкисить замороженными ягодами. Ароматно и эффективно!

В поисках простых и пикантных решений не забывайте о разнообразии соусов и сладкой горчицы с зернами. Тонкий слой на всей полоске – и закуска треугольной формы с известной начинкой заиграет новыми красками.

Как вы думаете? Когда ты будешь делать конверты из лаваша? Различные начинки и фото рецепты призваны вдохновить вас на творчество. Возвращайтесь, чтобы рассказать нам о результатах!

Спасибо за статью (37)

Рулет из лаваша – это не только вкусно, но и очень быстро перекусить.

Его можно приготовить не только к праздникам, но и на каждый день. А чтобы она не скучала, делайте разные начинки!

Начинок для рулетов из лаваша огромное количество, и здесь можно найти самые интересные, вкусные и сочные рецепты.

Начинки для рулета из лаваша – общие принципы приготовления

Закуска готовится только из тонкого армянского лаваша. Он раскатывается на столе, ингредиенты раскладываются и закатываются. Затем дайте пачке постоять некоторое время и разрежьте его на куски произвольной ширины. Можно выложить начинку слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш. Способ зависит от вида пищи, рецепта и способа нарезки.

Из каких продуктов делают начинки:

Мясные изделия;

Морепродукты;

Молочные продукты, сыр;

И, конечно же, не обойтись без зелени и ароматных специй, которые можно добавлять в любом количестве и на свой вкус.В большинстве рецептов в качестве связующих ингредиентов используется майонез, иногда масло и мягкий сыр.

Рецепт 1: Начинка для рулета из крабового лаваша с чесноком

Ароматная и недорогая начинка для лаваша, к тому же достаточно быстро готовится. Количество чеснока можно отрегулировать по своему вкусу или заменить мелко нарезанным луком (зеленым или луком).

Состав

200 г палочек;

2 зубчика чеснока;

150 граммов сыра;

Майонез.

Подготовка

1. Яйца сварить, остудить и очистить.

2. Три мелко сыра, яйца и чеснок.

3. Добавить мелко нарезанные палочки, измельченные зелень и майонез. При необходимости посолите массу.

4. Все перемешать, смазать лаваш маслом и закатать.

Рецепт 2: Начинка для творожного рулета из лаваша

Пряная начинка с необычным вкусом. Помимо творога в начинку для рулета из лаваша добавляют маринованные огурцы.Интересно, необычно, но очень вкусно и полезно.

Состав

200 г творога;

2 соленья;

Майонез;

Зелень по желанию.

Приготовление

1. Измельчите пачку творога для однородности. Можно добавить чеснок, майонез и просто взбить блендером, получится нежнейший крем.

2. Огурцы нарезать небольшими дольками, слить выделившийся сок.

3.Творожную массу смешать с солеными огурцами.

4. Добавьте измельченную зелень и смазать рулет. Солить начинку не нужно, специй в огурцах достаточно, но при желании можно добавить немного черного перца.

Рецепт 3: Начинка для рулета из лаваша “Грибной”

Для этой восхитительной начинки берем абсолютно любые грибы. Будем использовать свежие шампиньоны. Также не жалейте зелени, чем больше, тем ярче и вкуснее получится закуска.

Состав

200 граммов плавленого сыра;

Шампиньоны 300 грамм;

2 луковицы;

Много зелени.

Подготовка

1. Шампиньоны измельчить произвольно нарезанными ломтиками, обжарить почти до готовности.

2. Лук очистить и нарезать, отправить в сковороду с грибами, посолить, поперчить и вместе обжарить содержимое до готовности.

3. Три плавленых сыра и смешать с грибной массой. Оцениваем консистенцию, если она сухая, то можно добавить пару ложек майонеза.

4. Выложить лаваш, залить начинкой и засыпать зеленью.

Рецепт 4: Начинка для рулета из корейского лаваша с адыгским сыром

Ну, а кто не любит морковь по-корейски? Эта ароматная закуска давно покорила всех своим острым вкусом. Так почему бы не сделать из него ролл?

Ингредиенты

200 г корейской моркови;

150 граммов адыгейского сыра;

Немного майонеза.

Приготовление

1. Отделите морковь от сока, выложите на доску и нарежьте ножом.Кусочки не должны быть длиннее полсантиметра, иначе аккуратно готовый рулет будет сложно разрезать.

2. Сыр адыгский тремя или просто рассыпающимися руками смешать с морковью. Доводим до нужной консистенции майонезом.

3. Зелень нашинковать, отправить к начинке и можно готовить рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулета из лаваша Царская с красной рыбой

Наибольшей популярностью пользуются начинки для рулета из лаваша с красной рыбой. У них ярко выраженный вкус, красивый цвет и подать такие закуски даже самым почетным гостям не стыдно.Можно брать любую рыбу: горбушу, форель, кету, семгу, но важно, чтобы она не была слишком соленой.

Состав

Рыба красная;

Мягкий сыр;

Огурец свежий;

Приготовление

1. Смажьте армянский лаваш тонким слоем любого мягкого сыра.

2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, затем кубиками. Посыпать лавашем. Если красной рыбы много, то можно просто оставить дольки и покрыть всю поверхность лаваша.В этом случае ролл будет поистине королевским.

3. Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх рыбы.

4. Посыпать зеленью и закатать рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулета «Копченый лаваш с колбасой»

Вместо колбасы для такой начинки можно использовать копченую ветчину, грудку или мясо, тоже получается вкусно. А вместо свежей моркови можно положить отварную и даже корейскую. Экспериментируйте!

Состав

200 г колбасы;

Одна морковь;

Огурец свежий;

Майонез.

Приготовление

1. Нарезать колбасу (или мясо) небольшими кубиками.

2. Очистите морковь и три. Если вы используете корейский салат, разрежьте соломку на более мелкие кусочки.

3. Три огурца на крупной терке или нарезать кубиками, как колбасу.

4. Зелень нарезать.

5. Просто все перемешать, получившийся салат залить майонезом. Посолить и намазать лавашем.

Рецепт 7: Начинка для рулета из лаваша «Рис»

Еще один вариант начинки с крабовыми палочками, но на этот раз за основу будет рис.Ролл получается сытный, с ароматом морепродуктов, а особую нотку роллу придает соевый соус, который используется вместо соли.

Состав

100 грамм риса;

8 крабовых палочек;

Немного соевого соуса;

Майонез и укроп.

Приготовление

1. Рис отварить, лучше использовать крупы с круглым зерном, они более мягкие и идеально подходят для начинки. Сливаем воду, промываем рис.

2. Приготовить яйца. Мелко нарезанный.

3. Также мелко нашинковать палочки, нарезать зелень.

4. Смешайте палочки с яйцом, рисом и зеленью. Заливаем начинку майонезом, соевым соусом и используем по назначению.

Рецепт 8: Начинка для рулета из рыбного лаваша с яйцом

Начинка приготовлена ​​на основе любых консервов в масле. Чем дороже и вкуснее рыба, тем шикарнее получится закуска.

Состав

Консервы;

Любая зелень;

100 грамм сыра.

Приготовление

1. Откройте консервы, положите их в чашку и вымесите вилкой вместе со сливочным маслом. Если у кусочков рыбы есть хребет, то его необходимо удалить.

2. Яйца отварить, остудить, очистить. Затем нарезать кубиками или сразу тремя на терке, смешать с рыбой.

3. Добавить тертый сыр и зелень, все перемешать. Жидкости из банки обычно достаточно, но если начинка высохла, можно добавить немного растительного масла или майонеза.

4.Смажьте лаваш, перекрутите.

Рецепт 9: Начинка для рулета из лаваша «Пряный» с сыром и помидорами

Необычайно простая и пикантная начинка на основе плавленого сыра. Лучше использовать мягкий сыр кремообразной консистенции, чтобы не добавлять майонез. Также понадобятся помидоры, плотные, мясистые, лучше брать слегка недозрелые.

Состав

300 г мягкого сыра;

3-4 помидора;

3 зубчика чеснока;

Красный перец;

Препарат

1.Чеснок измельчить любым способом, смешать с сыром, добавить красный перец.

2. Смажьте лаваш острой массой.

3. Помидоры разрезать пополам, затем нарезать тонкими ломтиками. Выложите поверх сырного пласта.

4. Нарезать зелень, посыпать сверху и закатать рулет.

Рецепт 10: Начинка для рулета из лаваша «Мясо»

Приготовлена ​​на основе мясного фарша. Можно взять любое: говядину, свинину, курицу или их смесь. Также понадобится сладкий перец, желательно красный.

Состав

300 г фарша;

Лампа;

2 сладких перца;

100 граммов сыра;

Приготовление

1. Лук нашинковать, обжарить на сковороде с фаршем до готовности. Посолить и поперчить массу.

2. У перца удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Мелко нарезать и смешать с фаршем.

3. Три сырца и смешать с остальными ингредиентами.

4.Смажьте лаваш мясной начинкой, сформируйте рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулета из лаваша

Конечно, такую ​​начинку нельзя назвать праздничной, но она идеальна для здорового и полезного завтрака, ужина или перекуса. Можно брать любую печень: куриную, свинину или говяжью.

Состав

300 г печени;

Перец, соль;

5 столовых ложек сливок;

Огурец свежий;

2 луковицы.

Препарат

1.Печень нарезать кусочками, обжарить на сковороде почти до готовности.

2. Лук измельчить, соединить с печенью и обжарить до золотистого цвета.

3. Все сложить в чашку блендера, влить сливки, посолить. Перец и перебить в паштете.

4. Смазать лаваш печеночной массой.

5. Три огурца на крупной терке, посыпать сверху. Можно добавить любую зелень.

6. Сверните рулон.

Рецепт 12: Начинка для рулета из куриного лаваша

Еще один вариант очень вкусной начинки, требующей куриной грудки и чего-то еще.

Состав

Одна грудка;

перец болгарский;

180 грамм майонеза;

Укроп свежий;

Листья зеленого салата;

Горсть грецких орехов;

Зубчик чеснока.

Приготовление

1. Залейте грудку водой, варите до мягкости, затем выньте из бульона, охладите и мелко нарежьте.

2. Грецкие орехи, очищенный чеснок положить в блендер, залить майонезом и все взбить до однородной массы.

3. Намазать лаваш, разложить листья салата по всей поверхности.

4. Смешайте полученный соус с куриной грудкой и распределите по листьям салата.

5. Болгарский перец и укроп мелко нарезать, перемешать и посыпать последним слоем.

6. Скрутите рулет, остудите в течение часа, затем разрежьте.

Чтобы лаваш не стал слишком мягким, а продукты лучше держались, перед нанесением начинки его можно смазать мягким сыром или обычным маслом.

Чтобы нарезать рулет аккуратными кусочками, нужно подержать в холодильнике полчаса. Начинка будет прилипать к листам, рулон будет более эластичным.

Большинство начинок для лаваша содержат вредный для фигуры майонез. Но это можно исправить! Вместо этого используйте чесночный сметанный соус. Или просто добавьте в сметану немного лимонного сока, соли и ложку горчицы. И здоровая повязка готова!

Чтобы приготовить праздничную закуску из обычного рулета, нарезать кусочками под углом 45 градусов и выложить на блюдо с листьями салата.В качестве украшения можно использовать оливки, красную икру, любую зелень и овощи. Выбор зависит от состава рулета.

Если лаваш поврежден, имеет дыры или трещины, ничего страшного. Просто начните раскатывать рулон с дефектной стороны, чтобы поверхность основания осталась нетронутой. В готовой закуске ничего не будет видно.

Слова профессионалов о том, что в лаваш можно завернуть практически все, уже давно подтверждены массой всевозможных рецептов. Эта пресная лепешка готова «вместить» любую начинку, более-менее сохраняя форму.И при этом вкус полученного блюда будет действительно достойным. Какой долгий путь. Даже если обернуть банальную вчерашнюю котлету лавашем и подержать пару минут в микроволновке, получится отличный завтрак. А если еще добавить в котлету кусочек сыра, то завтрак получится не только сытным, но и довольно вкусным. Правда, учитывая чудеса, которые творит с лавашем наши хозяйки, такой подход можно назвать варварским. Конечно, чтобы создать больше, вам все равно придется много работать, но в любом случае это не займет много времени.

Итак, давайте поговорим о том, чем можно обернуть некоторые блюда, которые мы хотим представить в нашем обзоре, давно прочно вошли на страницы кулинарных тетрадей наших хозяек, тем не менее, в силу своей особой популярности мы тем не менее позволим себе напомнить вам о принципе приготовления самых лучших блюд. Кроме того, мы приведем несколько необычных вариантов, о которых знают далеко не все. Но сначала давайте рассмотрим несколько общих вопросов.

В какую начинку можно завернуть лаваш

Конечно, утверждение, что в этот свежий пласт можно завернуть абсолютно все, несколько преувеличено.Тем не менее выбор начинок более чем разнообразен. А иногда их комбинации даже удивляют. Причем из лаваша готовят не только холодные закуски. Некоторые повара заворачивают в него фарш с рисом и тушат его, как голубцы, делают с другой начинкой и пирожками. Но все же самыми популярными остаются роллы. Что можно завернуть в лаваш при их приготовлении? Да много чего. На повседневный стол готовят рулеты из всевозможных овощей, творога, рыбных консервов, ветчины, мяса, сыра, заправляя начинку всевозможными соусами.В праздничные дни готовят блюда из красной рыбы, икры, копченостей. В общем, все перечислить невозможно. И надо сказать, что все блюда не только вкусные, но и необычайно привлекательные на вид. Все эти роллы считаются украшением любого стола.

Общие принципы приготовления

Для приготовления лучше всего брать прямоугольный лаваш. Складывают его, как правило, вдоль, а не поперек. Если вы хотите сделать рулон внушительной толщины, нужно использовать принцип многослойности.То есть разложить начинку на листе, затем накрыть вторым листом, снова разложить, а затем свернуть. После приготовления рулет нужно подержать некоторое время в прохладном месте, чтобы лаваш пропитался и размяк. Если желательна круглая форма, края листов можно обрезать по кругу. Ну а в случае приготовления тех же блинов лаваш нарезают кусочками нужного размера.

Далее рассмотрим более конкретно, во что можно завернуть тонкий лаваш.Рецепт ролла с крабовыми палочками стоит на первом месте в списке закусок для многих наших поваров, так как это безопасный вариант и нравится абсолютно всем.

Лаваш + крабовые палочки

Нужно взять лист лаваша, обильно смазать его майонезом и посыпать любимой рубленой зеленью. Накрываем вторым слоем. Смазать майонезом, полностью накрыть нарезанными крабовыми палочками (на один рулет хватит пачки триста грамм), закрыть другим листом, намазать и посыпать тертым сыром.Закатать, оставить на час в теплом месте, а затем отправить в холодильник. Через пару часов продукт можно разрезать на кусочки и подавать к столу.

Лаваш + лосось

Очень вкусная и необычайно красивая закуска. Если вы не знаете, во что можно обернуть лаваш при приготовлении праздничных блюд, обязательно остановитесь на этом варианте. Вы точно не ошибетесь. Поскольку куски рыбы развалятся, необходимо приготовить для них специальный загуститель.Как правило, для этого чаще всего используют тертый сыр, смешанный с майонезом. При желании можно взять мягкий плавленый. Дело вкуса. Итак, как и в первом случае, промазать лист лаваша майонезом, посыпать зеленью, накрыть вторым. Его поверхность тщательно смажьте приготовленной сырной массой, сверху плотно уложите тонкие кусочки, скажем, лосося (на один рулет потребуется четыреста граммов рыбы), максимально плотно закатайте. Держать в тепле час, потом можно отправить в холодильник.Нарезать тонкими ломтиками, толщиной не более полутора сантиметров.

Простой вариант

Во что можно завернуть тонкий лаваш из простых продуктов? Как быстро приготовить бюджетную закуску? Воспользуйтесь волшебной палочкой многих наших хозяйок вместо начинки – рыбных консервов. И почти любой подойдет, в масле.

Натереть морковь на терке, лук мелко нарезать. Обжарить овощи, дать остыть. Слейте с рыбы все масло, переложите его из банки в другую посуду и аккуратно разомните вилкой.Затем соедините с овощами. Возьмите лист лаваша и смажьте одну половину любым мягким сыром, а другую – майонезом. Затем на лаваш с соусом намазать рыбу с овощами, а часть с сыром посыпать зеленью. Начинайте скатывать рулет с того края, на котором лежит рыба. Такому рулету для пропитки хватит часа. Как видите, готовится он достаточно быстро, а продукты для него нужны самые простые.

Мясной рулет

Это вариант, который уже требует запекания.В качестве начинки используется фарш, который можно заворачивать в лаваш как сырым, так и предварительно обжаренным. По большому счету, это не имеет особого значения. Главное, подготовить его соответствующим образом. То есть посолить, поперчить и перемешать с яйцом. Также нужно приготовить жарку из лука и моркови. Затем смешать три столовые ложки кетчупа и майонеза, смазать этой смесью один лист, положить на него второй, также покрыть его поверхность. Сверху выложить фарш, накрыть зажаркой и скатать лаваш в рулет.Запекать полчаса в духовке. Подавать лучше горячим, так как лаваш после выпечки быстро затвердевает. Однако при необходимости можно разогреть рулет в микроволновке.

Сигары «Берек»

Смешать полкилограмма творога с двумя желтками, добавить мелко нарезанный укроп, посолить и тщательно перемешать. Те, кто любит острее, могут добавить в начинку мелко нарезанный чеснок. Лаваш нужно нарезать небольшими полосками, шириной по 10 сантиметров. Одну столовую ложку начинки нужно распределить по краю куска, а затем свернуть в трубочку.Полученные продукты необходимо обжарить на растительном масле до появления интенсивного золотистого оттенка.

В принципе, рецепт можно использовать как основу для экспериментов. Что еще можно заворачивать в тонкий лаваш для изготовления таких сигар? Да, слишком много. Колбаса, например. Или сделать начинку из тертого сыра, вареного яйца и зеленого лука. Или вы можете нарезать ветчину и сыр тонкими полосками. В общем, можно как угодно фантазировать.

Буррито

Не знаете, во что можно завернуть лаваш, чтобы приготовить что-то новое и оригинальное? Положите в него мексиканскую начинку и скажите семье, что это буррито.Конечно, жители этой жаркой страны вряд ли смогут увидеть в своем кулинарном шедевре аналог своей национальной кухни, но тем не менее он точно получится порадовать своих близких. А для начинки смешать три мелко нарезанных помидора, две луковицы, два огурца, сто пятьдесят граммов жареных грибов и ветчины, сто граммов тертого сыра и майонезный соус. Если хотите, можете добавить в смесь петрушку. Посолить, завернуть в лаваш, свернуть в конверт, сверху смазать майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на пять минут.

Как насчет сладкого?

Что можно завернуть в лаваш, чтобы получился вкусный десерт? Вам не нужно далеко ходить. И особенно потратиться на еду. Возьмите простые яблоки, но желательно не очень кислые. Снимите их. Однако, если вы действительно не хотите бездельничать, вы можете пропустить этот этап. Яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и много сахара. Помешивать. Лист лаваша разрезать на четыре части, завернуть начинку, сложить конвертом и сразу обжарить на сковороде.Так что без особых усилий и затрат у вас получится довольно приличный десерт к чаю.

Иногда лаваш называют толстыми пшеничными лепешками, но это ошибка. Традиционный армянский лаваш овальной формы размером около 90 на 40 см. Кстати, свое название лаваш получил от двух армянских слов: «лаваш» – хороший и «хаш» – еда. Его можно складывать или скатывать, используя как «мешок» для других продуктов, поскольку толщина настоящего лаваша не превышает 3-4 мм.

Издавна до нас дошел рецепт невероятно популярного блюда, в котором мясо с различными добавками помещается в лаваш.Шаурма (или шаурма, как говорят в Петербурге) в качестве «быстрой еды» будет лучше, чем заморский фастфуд! Однако эти тонкие лепешки из лаваша хороши с шашлыком, ветчиной, сосисками и сытными мясными салатами. Лаваш отлично сочетается с рыбой, сырами, овощами и зеленью и может служить основой для множества блюд, многие из которых готовятся за считанные секунды.

Лаваш с начинкой можно заправить майонезом, сметаной, натуральным йогуртом или просто полить растительным маслом и лимонным соком.Особенно аппетитно и эффектно лаваш с начинкой смотрится в сочетании с сочной зеленью, что не только радует глаз, но и доставляет массу положительных вкусовых эмоций.

Шашлык “Ароматный” в лаваше

Состав:
600 г свинины
1 лаваш,
2 луковицы
1 ч.л. паприки,
1 лимон
5 зубчиков чеснока
1 щепотка кориандра
100 мл томатного соуса,
зелень базилика, петрушка, укроп, соль, черный перец – до вкус.

Приготовление:
Приправить рубленое мясо перцем, измельченным чесноком и кориандром, перцем и солью. Влить лимонный сок, смешанный с томатным соусом, и поставить в холод на 6 часов. Готовьте шашлыки на углях. Разрезать лаваш на 3 части, завернуть в них горячий шашлык. Подавать с тонкими кольцами лука и измельченной зеленью.

Говядина с овощами в лаваше

Состав:
1 кг говяжьей мякоти,
1 лаваш,
2 моркови,
200 г капусты
1 луковица
100 мл красного сухого вина,
1 лимон
1 ст.л. растительного масла,
кетчуп, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:
Говядину нарезать порциями и выложить в глубокую миску. Приправить солью, залить смесью вина, масла и лимонного сока, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа. Тушите мясо на сковороде под крышкой до готовности вместе с морковью и мелко нарезанными кубиками моркови и нарезанным луком, при необходимости доливая воду. Разрезать лаваш на 5 полосок и смазать кетчупом. В середину каждой полоски поместите нашинкованную капусту и говядину с морковью и закатайте края, чтобы получились рулеты.

Мясной рулет в лаваше

Состав:
800 г фарша
4 лаваша,
200 г твердого сыра
1 луковица
1 яйцо,
300 г маринованных опята,
растительное масло, петрушка свежая, укроп, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец и обжарить до готовности.В слегка остывшую массу добавить грибы. На лаваш выкладываем произвольно тонкие ломтики сыра, присыпаем зеленью, кладем не очень толстый фарш и скатываем в рулет. Нафаршируйте оставшуюся часть лаваша, поместите их в форму и смажьте взбитым сырым яйцом. Выпекать в духовке при 180 ° C 15 минут.

Лаваш с курицей и картофелем

Состав:
700 г куриных грудок
2 лаваша,
3 столовые ложки томатного соуса
200 г картофеля фри,
7-8 корнишонов,
150 г сметаны
4 зубчика чеснока
зелень по вкусу.

Приготовление:
Приправить куриные грудки солью и перцем, смазать томатным соусом и запечь в духовке. Слегка остудить и нарезать небольшими полосками. Также нарежьте корнишоны небольшими полосками. Приготовьте соус, смешав сметану с чесноком и измельченной зеленью. Разрезать лаваш пополам и смазать небольшим количеством соуса. Затем выложите на полоску курицу, корнишоны и картофель фри, загните боковые края вверх и сделайте рулетики. Готовый лаваш с начинкой обжарить на решетке в духовке 1-2 минуты с двух сторон и подавать с оставшимся соусом.

Ролл “Пряный”

Состав:
3 листа лаваша,
300 г отварного куриного филе,
250 г пекинской капусты,
3 мандарина,
1 болгарский перец
3 ст.л. миндаля.
Для соуса:
4 столовые ложки майонеза,
4 столовые ложки йогурта,
2 столовые ложки соевого соуса,
1 столовая ложка горчицы,
1,5 столовые ложки Sahara,
¼ соуса чили,
½ чайной ложки кунжутного масла.

Приготовление:
Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса.Курицу нарезать мелкими кубиками, пекинскую капусту нашинковать. Мандарины очистить, нарезать дольками. Болгарский перец измельчить. Слегка обжарьте нарезанный миндаль на сухой сковороде. Выложите начинку на лаваш, полейте соусом и плотно раскатайте.

Курица с овощами в лаваше

Состав:
500 г куриного филе,

1 болгарский перец без семян,
1 помидор,
50 г пшеничных гренок,
50 г соленых орехов
4 ч.л. сметаны,
2 зубчика чеснока
листья салата, масло растительное, зелень, черный перец и соль – по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить. Тушить на сковороде до готовности, затем обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Смажьте лаваш сметаной, смешанной с толченым чесноком. Сверху выложить кусочки курицы, болгарский перец и тонкие ломтики помидора. Сверните пакеты. Подавать на блюде, выстланном салатом, с гренками и орехами.

Роллы с мексиканским салатом

Состав:
600 г куриного филе,
4 домашних лаваша диаметром до 25 см,
4 столовые ложки консервированной красной фасоли
4 столовые ложки консервированной кукурузы
2 помидора,
2 столовые ложки сметаны,
салат, острый соус, перец и соль вкус.

Приготовление:
Приправить куриное филе, обжарить на гриле и нарезать ломтиками. Затем перемешать с кукурузой, фасолью и мелко нарезанными помидорами, заправить сметаной, смешанной с острым соусом. На лаваш выложить листья салата, сверху – подготовленную начинку. Заворачиваем в рулеты.

Салат из ветчины в лаваше

Состав:
6 домашних лавашей диаметром до 20 см,
200 г ветчины
2 сладких перца разного цвета,
1 огурец,
лист салата, оливковое масло, гранулированный чеснок, соль по вкусу.

Приготовление:
Ветчину и огурцы нарезать кубиками, перец – соломкой. Перемешать, заправить гранулированным чесноком и солью, заправить оливковым маслом. На лаваш выложить листья салата, сверху – подготовленную начинку и скатать аккуратные мешочки.

Рулетики с ветчиной и сыром

Состав:
1 лаваш,
200 г тонко нарезанной ветчины,
150 г мягкого сыра
100 г сметаны
зелень, перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Смажьте лаваш половиной сметаны. Сверху выложить ломтики ветчины одним слоем. Мягкий сыр размять вилкой и смешать с оставшейся сметаной, приправить по вкусу и намазать сверху ветчиной. Посыпать измельченной зеленью. Сверните рулет и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол нарезать рулет кусочками толщиной 4-5 см.

Салат Морское настроение в лаваше

Состав:
200 г крабовых палочек
2 вареных яйца
100 г слабосоленой красной рыбы,
100 капусты,
1 готовый лаваш,
майонез, укроп – по вкусу.

Приготовление:
Крабовые палочки, вареные яйца и рыбу нарезать небольшими кусочками, капусту мелко нарезать, укроп нашинковать. Подготовленные ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Разрезать лаваш на 2 части. Положите начинку широкой полосой по центру каждой из них, со всех сторон закройте края, чтобы получились конверты. Разрежьте каждый конверт пополам.

Салат из тунца с сыром в лаваше

Состав:
1 банка консервированного тунца
150 г сметаны
100 г твердого сыра
1 лаваш,
зелени и соль по вкусу.

Приготовление:
Выньте тунец из банки, слейте жидкость и разомните вилкой. Добавить мелко натертый сыр и измельченную зелень. Приправить солью и сметаной. Выложите начинку широкой полоской поверх лаваша и скатайте в длинный рулет. Затем разрежьте пополам.

Конверты из лаваша с сельдью, квашеной капустой и сладким перцем

Состав:
6-7 кусочков сельди из консервов,
4-5 листьев салата,
1 четверть болгарского перца
1 столовая ложка квашеной капусты,
несколько веточек укропа,
1 лаваш,
сок половины лимона.

Приготовление:
Поместите промытые листья салата в центр лаваша. На них аккуратно выложите промытый и слегка подсушенный укроп, кусочки сельди, квашеную капусту, полоски очищенного перца. Сбрызнуть смесью лимонного сока и растительного масла и заправить майонезом. Сначала загните боковые края к центру, затем загните нижний край так, чтобы начинка выскочила из конверта.

Роллы с копченым лососем

Состав:
1 лаваш,
1 филе копченого лосося,
2 столовые ложки красной икры,
100 г сыра фета,
1 пучок зелени.

Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке, зелень мелко нарезать и перемешать. Развернуть лаваш, равномерным слоем намазать сырной начинкой. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на лаваш, который затем скатать в рулет. Готовый рулет завернуть в пергамент и поставить на 20-30 минут в холодильник, затем нарезать кусочками.

Салат из трески с грецкими орехами в лаваше

Состав:
200 г отварного филе трески,
1 помидор,
100 г очищенных грецких орехов,
1 лаваш,
майонез, соль и зелень по вкусу.

Приготовление:
Филе трески и помидоры мелко нарезать и перемешать. Добавить измельченные грецкие орехи, посолить, заправить майонезом. Готовую начинку выложить полоской посередине лаваша, свернуть длинный конверт, разрезать на 2 или 3 части. Подавать с зеленью.

Горячие роллы с гренками

Состав:
1 лаваш,
100 г пшеничных гренок,
1 огурец,
1 сладкий лук
4 ч.л. острого томатного соуса,
салат, соль по вкусу.

Приготовление:
Соединить гренки, нарезанный огурец и нарезанный лук, посолить. Разрезать лаваш на 4 части. Каждую часть выложите листьями салата, выложите на них начинку, полейте соусом. Сначала загните нижний край лаваша к середине, а затем боковые края.

Рулетики с творогом, луком и оливками

Состав:
1 лаваш,
200 г творога,
150 г сметаны
2 ст.л. маслин без косточек,
перьев зеленого лука, соль по вкусу.

Приготовление:
Оливки и лук нарезать, смешать с тертым творогом, посолить, заправить сметаной. Полученную массу распределить по поверхности лаваша и закатать рулет. Поставить в холодильник на 1 час, затем разрезать на 4 части.

Горячие роллы с творогом и овощами

Состав:
1 лаваш,
1 морковь,
1 красная луковица
1 пучок зелени
200 г творога,
50 г сметаны
масло растительное, соль – по вкусу.

Приготовление:
Потушите тертую морковь несколько минут с добавлением растительного масла, добавьте измельченный лук и зелень. Смешать с творогом, посолить, заправить сметаной. Распределить начинку по поверхности лаваша, рулет раскатать, разрезать на 4 части. Обжарить каждую часть с двух сторон 1-2 минуты на растительном масле.

Салат с грибами, маринованными кабачками и сыром в лаваше

Состав:
4 вареных гриба,
1 красный болгарский перец
1 слабосоленый огурец,
2 ломтика маринованных кабачков,
100 г твердого сыра
салат из зелени
4 лаваша,
растительного масла, молотый красный перец и соль – по вкусу .

Приготовление:
Сладкий перец и твердый сыр, очищенные от семян, нарезать соломкой, малосольные огурцы – ломтиками, кабачки – небольшими кусочками, шампиньоны – тонкими пластинками. Аккуратно соединить ингредиенты для начинки, приправить солью и перцем, сбрызнуть маслом, разделить на 4 части и обернуть каждую лавашем.

Рулетики из лаваша с корейской морковью, овощами и сыром

Состав:
3 листа лаваша,
150-200 г твердого сыра
200-300 г корейской моркови,
2-3 свежих огурца,
1 пучок зеленого салата
400 г майонеза,
4 столовые ложки кетчупа,
1 -2 ч.л. горчицы,
свежего укропа, черный перец – по вкусу.

Приготовление:
Смесь для соуса майонез, кетчуп, горчицу, черный перец. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нашинковать, салат порвать руками. На первый лист лаваша выложить сыр, положить второй лист лаваша, смазать половиной соуса, посыпать укропом и салатом. Сверху выложить третий лист лаваша, смазать оставшимся соусом, выложить огурцы и морковь. Скатать в рулет.Подавать перец порционно.

Рулетики лаваша со сладкой начинкой

Состав:
3 лаваша,
2 груши
100 г сливочного сыра
50 г орехов
1 столовая ложка лимонного сока
½ стак. сахарная пудра
мята по вкусу.

Приготовление:
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Груши мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в блендере до пюре.Смешайте сливочный сыр с грушевым пюре и орехами. Полученной начинкой смажьте листы лаваша, скатайте их в плотные рулетики и поставьте в холодильник на 1 час. Затем нарезать небольшими кусочками, выложить на сервировочное блюдо и украсить листьями мяты.

Лаваш с начинкой – это всегда быстро, вкусно и ярко!

Лариса Шуфтайкина

По фото Вы легко и быстро научитесь заворачивать внутрь даже эластичные рулеты из лаваша сочной начинкой. Правый край лаваша загните к центру.И тогда вы обязательно научите своих друзей и знакомых, как правильно заворачивать это лакомство. Несколько тренировок и то, как получится укутать это лакомство, будет предметом зависти. Поэтому, чтобы шаурма в домашних условиях получилась идеальной, нужно знать, как ее правильно укутывать.

Сначала выложите начинку тонким слоем на весь лаваш. Необходимо отступить от краев на 2-3 см и не выкладывать на них начинку. Следите за тем, чтобы начинка не выпадала по краям, но при этом сохраняйте твердость рулона.Готовый рулет заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на час, чтобы он пропитался.

Загните нижний край лаваша на один оборот так, чтобы начинка полностью оказалась внутри. Не пугайтесь, это совсем не сложно. Возьмите нижнюю часть шаурмы и сложите ее поверх. Лист лаваша разделить пополам.

Плотно загните левый край лаваша над начинкой. Плотно обернуть не получилось, потом получилось вроде правильно и плотно обернуть, но все копии были разного размера))) А потом друг показал, как очень просто и даже плотно завернуть.Все большую популярность приобретают рулетики из армянского лаваша. И это неудивительно, ведь несложное в приготовлении блюдо станет отличной закуской для неожиданных гостей, вкусным завтраком для всей семьи или прекрасным дополнением к любой трапезе.

Накрыть сверху третьим листом лаваша и таким же образом сбрызнуть майонезом. Сверните рулет. Для этого аккуратно возьмитесь за один из краев лаваша и начните его медленно крутить. Следите, чтобы начинка не выпала.К тому же, если свернуть рулет не слишком плотно, красиво разрезать потом не получится. Если позволяет время, оставьте булочку на ночь в холодильнике. Тогда лаваш настоится и пропитается, станет мягким и удивительно нежным.

Это армянский лаваш, который идеально подходит для изготовления рулетов, так как он легко скручивается и не ломается. Рецептов рулетов очень много, так как начинку для них можно приготовить из множества продуктов, поэтому в нашей статье мы расскажем вам лишь о нескольких вариантах.

Остудить полученную смесь до комнатной температуры, затем равномерно нанести тонкий слой на лист армянского лаваша. Готовый рулет разрезать на кусочки по два сантиметра и выложить на противень, смазанный топленым маслом.

На первый лист лаваша выложить мелко нарезанную птицу или ветчину. Мясо должно быть свежим и мягким, иначе рулет может получиться жестким и развалиться. Застелить третьим листом лаваша, на который выложить вареные яйца с майонезом. Осторожно, чтобы не порвать листы лаваша, скручиваем их в рулет и отправляем в холодильник на тридцать-сорок минут.Ролл «Пряный». Намазать майонезом три листа армянского лаваша, чтобы они не были слишком влажными, но при этом равномерно смазывались маслом.

Аккуратно уложите листы лаваша друг на друга и сверните их. После этого отправьте рулет на ночь в холодильник для пропитки. Как правило, практически во всех рецептах рулеты из лаваша следует оставлять в холодильнике, но есть и быстрый горячий вариант. В лист лаваша нужно завернуть тертый сыр и готовую смесь чего-нибудь из мяса с кетчупом, закатать рулет и обжарить с двух сторон на сковороде.

Научиться правильно заворачивать шаурму могут даже очень далекие от кулинарии. Затем равномерно намазать майонезом и накрыть вторым листом лаваша. Край лаваша должен полностью закрывать начинку. Всегда вкуснее и безопаснее. Поэтому многие стараются приготовить это блюдо в домашних условиях. Все это создаст определенные трудности для дегустаторов. Теперь заверните лаваш в рулет и срежьте те части по краям, которые не были размазаны.

Простой способ приготовить идеальную рыбу из лаваша

Рыба в лаваше

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня мы приготовим особое блюдо – рыбу в лаваше. Один из моих любимых. На этот раз я приготовлю немного вкусненького. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Фото “Рыба в хлебе, в лаваше.” ” можно использовать в личных и коммерческих целях согласно условий купленной / приобретенной Royalty-free лицензии. Пита – это типичный хлеб ближневосточной кухни. Это мягкий, слегка заквашенный хлеб, похожий на наан и лепешки. Однако лаваш выпекается при более высокой температуре, из-за чего тесто вздувается и выходит из хорошо известного кармана.

Рыба в лаваше – одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Ежедневно им пользуются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они в порядке и выглядят фантастически. Рыба в лаваше – это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить рыбу в лаваше, используя 9 ингредиентов и 9 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рыбы в лаваше:

1. Приготовьте филе минтая 12 унций см. Мой рецепт Жареная рыба для панировки
2. Получить По мере необходимости растительное масло для средней прожарки в
3. Приготовьте 1 средний огурец
4. Получаем 1/2 стакана виноградных помидоров
5. Get По вкусу кошерная соль и перец черный молотый
6. Получить 2 чайные ложки травы укропа
7. Приготовьте 4 ломтика лаваша
8. Готово По вкусу красное вино / солодовый уксус
9. Принимать по необходимости майонез

И такой портативный и удобный! Но после того, как у меня было слишком много моих старых резервных карманов, наполненных салатом из капусты, я решил, что мне нужно немного свежего вдохновения для ежедневного чудесного бутерброда с лавашом.В наши дни дети, живущие в одном районе, не смешиваются. Раньше я катался на велосипеде, ловил рыбу и лазил по деревьям с моими молодыми соседями, поэтому Малубанг Помимо острова Супирак, в Питасе есть много других достопримечательностей, и это лишь некоторые из них, традиционная рыбацкая платформа под названием Баганг, длинноносая.

Шаги по приготовлению рыбы в лаваше:

1. Разогрейте масло и обжарьте рыбу. Для панировки используется смесь кукурузной муки и муки
2. Огурец вымыть и очистить от кожуры полосатым способом.
3. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и добавьте соль.
4. Присыпать укропом.
5. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.
6. Добавьте соль и перец вместе с укропом.
7. Поджарить лаваш. Затем разрежьте пополам.
8. Добавить в лаваш майонез, помидоры, огурец по вкусу.
9. Добавьте рыбное филе. Я обнаружил, что лучше разрезать рыбу на кусочки. добавить уксус.

В наши дни дети, живущие в одном районе, не общаются.Раньше я катался на велосипеде, ловил рыбу и лазил по деревьям с моими молодыми соседями, поэтому Малубанг Помимо острова Супирак, в Питасе есть много других достопримечательностей, и это лишь некоторые из них, традиционная рыбацкая платформа под названием Баганг, длинноносая. Питы отлично подходят для приготовления укропа, поскольку они очень прочные и имеют встроенную стену для хранения сыра с внешней стороны. Этот суперсвежий салат в ближневосточном стиле – лучший вид салата, то есть с чипсами из лаваша. На прошлой неделе в газету традиционно завернули рыбу с жареным картофелем!

Итак, на этом мы закончим эту исключительную пищевую рыбу по рецепту лаваша.Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

20 начинок для раскатки лаваша ~ Jennifer Recipes

20 начинок для раскатки лаваша

1 упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, петрушка, майонез.

2 пачки творога, соль, петрушка, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3 Пачка творога, соль, петрушка, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, дольки соленого огурца.

4 Жареные грибы с луком, зеленью и фасовкой (200 гр.) Из плавленого сыра – подойдут янтарный, дружный, сливочный, виолончельный. Можно добавить остроты соленым огурцам, нарезанным кубиками.

5 кусочков красной рыбы, свежий огурец, зелень!

6 Адыгейский
сыр, покрошенные руки, морковь по-корейски, майонез и зелень.

7 Рыба
консервированные в масле, протертые вилкой, тертый сыр, петрушка.

8 Рис, яйцо и майонез с зеленью.

9 кубиков ветчины и твердого сыра, тертый огурец, долька чеснока, майонез.

10 Яйца вареные тертые, морковь по-корейски, колбаса копченая, майонез.

11 Натертый на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копчености, зелень, майонез.

12 пассированных луковиц и болгарского перца, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареной курицы, ломтики свежих помидоров, зубчик чеснока и майонез.

13 Ростбиф, тертый твердый сыр, обжаренный лук и сладкий перец

14 Тертая морковь, тертая свекла, зубчики чеснока, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.

15 Жареные грибы с луком, тертый сыр, вареные яйца, зелень.

16 сливочного сыра, мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный перец превратить в однородную пасту.

17 Жареная куриная печень, молотый перец, несколько столовых ложек жирных сливок измельчить в блендере в пюре, приправить солью и перцем, разогреть в микроволновой печи.

18 обжаренных в растительном масле лука, чеснока, перца, баклажанов, помидоров превращаются в пару гладкой пасты в блендере.

19 Масло, приготовленные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

20 Крабовые палочки, яйца 2-3 штуки, сыр 70-100 г майонеза 1 пт. (180 г), зелень.

Для читателей PDF: Чтобы загрузить этот рецепт лаваша в формате PDF, щелкните здесь: http://pdfcast.org/pdf/pita-bread-recipe

лаваш Архив: Soni’s Food

20 | 03 | 2014 Автор: Сони Синха

У меня к вам вопрос.

Если бы у вас была возможность приготовить еду для собрания, вы бы предпочли свою традиционную еду / кухню или приготовили бы для разнообразия разные вкусы со всего мира? Я люблю пробовать глобальные продукты и ароматы. В мире есть такие удивительные продукты, которые я могу предложить так зачем довольствоваться только одной кухней?

Недавно я впервые попробовал приготовить марокканскую курицу, и она была восхитительной на вкус! Пикантный лимон и оливки в сочетании с теплой корицей и тмином просто делают его таким ароматным. Вместо того, чтобы подавать его с традиционным кускусом, я решил использовать немного лаваша и пришла идея подать все блюдо в качестве закуски!

Чтобы сделать процесс еще проще, я без проблем приготовил это в мультиварке.Аромат развивается медленно, добавляя глубины. Курица впитывает все соки и становится такой влажной и нежной, и все, что вам нужно сделать, это поджарить питас перед приходом гостей, чтобы он стал хрустящим. купил хумус и ложку курицы на каждый кусочек лаваша, и все готово. Разве это не так просто?

Марокканский куриный лаваш в медленноварке

Ингредиенты

• Куриные бедра без костей – 1 фунт
• Лук-1 крупно нарезанный
• Свежий имбирный фарш – 1 ст.
• Свежий измельченный чеснок-1 ст.
• Тмин молотый-2 ч.
• Корица-1 ч.
• Паприка-1-2 ст.
• Куриный бульон-1 1/2 стакана
• Лимонный сок – 2 ст.
• Зеленые оливки – 1/2 стакана, разделенные на четвертинки
• Соль по вкусу
• Масло-3 ст.
• Лаваш-5-6
• Хумус
• Петрушка свежая – для гарнира

Инструкции

1. В сковороде нагрейте масло и обжарьте лук вместе с небольшим количеством соли и перца до золотистого цвета.Добавьте имбирь, чеснок и готовьте еще минуту.
2. Затем добавьте тмин и корицу. Хорошо перемешайте и готовьте несколько минут.
3. Положите в мультиварку куриные бедра и полейте луковой смесью.
4. Добавьте 2 стакана куриного бульона, лимонный сок, оливки, соль и перец.
5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 6-7 часов.
6. По завершении порежьте курицу.
7. Разогрейте духовку до 350 градусов.
8. Нарежьте питы на четвертинки, выложите на противень и жарьте до хрустящей корочки примерно 10 минут.
9. Намажьте немного хумуса на столовую ложку марокканской курицы и украсьте свежей петрушкой и подавайте в горячем виде!

3,1

https://www.sonisfood.com/2014/03/slow-cooker-moroccan-chicken-pita-bites.html

www.sonisfood.com

Рецепт адаптирован отсюда.

Рецепт любимого жареного лаваша с курицей масала

Жареный лаваш с курицей масала

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо – жареный лаваш с курицей масала. Это один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкусненьким. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Жареный лаваш с курицей масала – один из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Жареный лаваш с курицей масала – это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Как приготовить курицу в масале и лаваш в тандыре в Индии. Пока готовятся куриные сувлаки, приготовьте лаваш. Смажьте лаваш маслом с обеих сторон кулинарной щеткой. Нанесите немного соуса цацики на лаваш, полейте куриными сувлаки (шашлычки), нарезанным луком, помидорами и жареным картофелем и заверните. Рецепт лаваша из цельнозерновой муки, рецепт приготовления лаваша

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить жареный лаваш с курицей масала, используя 19 ингредиентов и 14 шагов.Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления жареного лаваша с курицей масала:

1. Приготовить лаваш
2. Приготовьте 2 чашки цветка
3. Взять 1 столовую ложку разрыхлителя
4. 1 чайную ложку растворимых дрожжей
5. Возьмите 1/2 стакана топленого / оливкового масла
6. Взять 1 кубик приправы
7. Возьмите 1/2 чайной ложки порошка карри
8. Take For the Chicken масала
9. Получите 2 стакана измельченного куриного мяса, приготовленного и измельченного
10. Готово 1 чашка крупно нарезанного лука
11. 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
12. Получите 2 мелко нарезанных пропера для хабанеро
13. Приготовьте 1 столовую ложку порошка карри
14. Приготовьте 1/2 чайной ложки куркумы
15. Возьмите 1 столовую ложку грамма масала
16. Приготовьте 1 лавровый лист
17. Готово 1 крупно нарезанный зеленый болгарский перец
18. Получите 20 кг топленого масла или топленого масла
19. Приготовить по вкусу Соль и приправа

Пита развалилась, хотя в следующий раз попробую с мучными лепешками.Пышный мягкий арабский лаваш, который так легко приготовить. Сделайте этот арабский хлеб и наслаждайтесь им с жареной курицей, чесночным соусом и хумусом. Эта версия с плитой проще, чем версия с духовкой.

Инструкции по приготовлению жареного лаваша с курицей масала:

1. Смешайте дрожжи с 1 стаканом воды и дайте сформироваться
2. Поместите цветок в миску, добавьте цветок, топленое масло, разрыхлитель, карри и приправу
3. Смешайте дрожжи с мукой, чтобы получилось мягкое тесто
4. Накройте и дайте постоять минимум 10
5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и нарежьте желаемым размером
6. Обжарить во фритюре в масле на горячем огне и процедить в бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла
7. Для масала
8. Растопить масло на сковороде
9. Добавить лук, чеснок, перец хабанеро и лавровый лист.
10. Тушить 2 минуты
11. Добавьте кусочки курицы, карри, грамм масала, соль и приправу по вкусу.
12. Продолжать жарение, помешивая, еще 3 минуты
13. Добавьте зеленый перец и куриный бульон,
14. Готовьте в течение минуты, затем выключите огонь и подавайте с лавашем

На вкус вкуснее печных.Для начинки из фарша: в сковороду добавьте оливковое масло и лук. Хлеб из лаваша – если вы не хотите покупать хлеб питта, следуйте легкому рецепту шеф-повара мехбуба, подавайте с вашими любимыми соусами, тикка или готовьте. Пита-Хлеб, Карманы для Шаурмы, Соус Хумус и Соус Тахима – специальный выпуск арабского блюда, идеально подходящий для вечеринки Рамадан или Ифтар. Курица-гриль на лаваше из лаваша со свежими овощами – помидорами, зеленым салатом, крупным планом куриные шашлычки со свежим салатом, йогуртовым соусом и лавашем на грифельной тарелке. горизонтальный вид сверху Шашлык из курицы с салатом и лавашем Шаурма, рулет с курицей, салат в лаваше Ближний Восток.

Итак, завершим это исключительным блюдом из жареного лаваша с курицей масала. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Вот разница между лавашем и лепешкой

Многие перешли на приготовление собственного хлеба во время карантина.Это также вызвало рост интереса к хлебу и другим рецептам выпечки, для которых не требовалась печь. Не у всех была духовка для выпечки хлеба. , но есть рецепты хлеба, для которых печь не требуется. Введите roti , naan , pita , tortilla wrap и другие рецептов легкого хлеба, для которых не требуется печь . Все это хлеб на плите, который вы можете легко воссоздать дома и приготовить на сковороде над огнем, а не в духовке.

Однако это не одни и те же виды хлеба с разными названиями. Так же, как хлеб наан – это не роти , так и лаваш не похож на тортилью .

Хотя их можно приготовить на плите, рецепт лаваша отличается от рецепта тортильи. Вот различия между двумя видами хлеба:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

1

Pita хлеб – арабский хлеб. Тортильи из Мексики.

Также известный как khobus или kobus , лаваш, вероятно, один из самых популярных хлеба арабского или ближневосточного происхождения. Он также похож на наан, лепешку из Индии. Этот хлеб вздувается при приготовлении, а для лаваша, который также известен как кармашек для лаваша, его обычно открывают, чтобы набить ингредиентами.

Тортильи тем временем возникли из-за Атлантического океана в Мексике.

2

Пита рецептов хлеба содержат дрожжи.

Страна-производитель – не единственное, что отличает эти два вида хлеба. Стандартный рецепт хлеба pita готовится из муки, жидкости и дрожжей. Он также будет содержать соль для вкуса и сахар, чтобы активировать дрожжи. Есть рецепты, в которых вместо воды используется свежее молоко для более насыщенного вкуса. Использование дрожжей делает лаваш вздутым, как если бы это была буханка хлеба. Это также делает текстуру лаваша более густой и воздушной, чем у пресного хлеба, такого как тортилья .

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

3 Тортильи можно приготовить из пшеничной муки или кукурузы.

Тортилья похожа на чапати Индии и турецкий лаваш или пузырьковый хлеб. В отличие от лаваша, он может быть приготовлен либо из пшеничной муки, либо из masa , либо из кукурузной муки или кукурузной муки, приготовленной из кукурузы, прошедшей специальную обработку. Мягкий тако можно приготовить из мягких оберток тортильи, сделанных из муки, или свежеприготовленной маса или кукурузной лепешки, как кесадилья .

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Так или иначе, они предназначены для обертывания пищи или служат основой блюд.

4 Тортилья – это быстрый хлеб.

лаваш содержит дрожжи, поэтому он считается рецептом дрожжевого хлеба. Лепешки не заквашиваются, поэтому их легче и быстрее приготовить в домашних условиях. Рецепт тортильи можно сделать и приготовить менее чем за час, в то время как рецепты лаваша хлеба требуют не менее часа отдыха, чтобы дрожжи размножились и подняли тесто.

В то время как лаваш и лепешка при приготовлении надуваются, тортилья надувается только при помощи горячего воздуха. Однако структура лепешек слишком тонкая, чтобы делать что-либо, кроме как обертывать или скатывать с начинкой. Между тем, лаваш достаточно толстый, чтобы его можно было открыть и набить, но не разорвать на части.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Оба вида хлеба можно легко попробовать дома. Оба они достаточно популярны сами по себе, поэтому существует множество рецептов, в которых можно использовать любой из них.Приготовьте шаурму из говядины или курицы и нафаршируйте ее в лаваше или сделайте стейк мягкие тако и сырные кесадильи из говядины, используя лепешки для тако вторника.