Салат из пекинской капусты рецепты с курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат из пекинской капусты с курицей

Салатом из пекинской капусты с курицей никого не удивишь – это довольно распространенное блюдо, “дежурный” перекус и вообще совершенно скучная штука, если быть откровенными. Однако, в моей семье это давно не так. Есть один тайный компонент, который превращает этот салат в роскошь, честное слово! Чаще всего подобные “майонезные блюда” готовятся, согласитесь, зимой – когда холодно и хочется, чтобы еда была сытной и основательной. Вот тогда-то я и добавляю в салатник немного… впрочем, обо всем по порядку! Салат из пекинской капусты с курицей может быть оригинальным и невероятно вкусным, и я сейчас собираюсь вам это доказать.

А вы знаете, что пекинская капуста в Японии – чаще декоративное растение, нежели овощ? Хотя, справедливости ради, стоит заметить, что в пищу ее все-таки тоже употребляют. В Китае ее выращивают уже 5 тысяч лет – считается, что она продлевает жизнь, замедляя процессы старения организма.

Салат из пекинской капусты с курицей, как и большинство подобных салатов, готовится очень быстро – если под рукой есть все необходимое, можно “собрать” его буквально за пять минут. Почти никаких усилий – и ужин готов.

Ингредиенты:

1 отварная куриная грудка;

300 г пекинской капусты;

3-4 консервированных персика;

2 сваренных вкрутую яйца;

2-3 ст. л. майонеза;

1/2 ч. л. паприки;

1 ст. л. горчицы в зернах;

пучок петрушки;

соль, перец по вкусу.

В миску достаточного объема выкладываем горчицу, майонез, паприку. Солим.

Перемешиваем до однородности.

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосочками.

Куриное филе нарезаем кубиками.

В миску, где уже есть заправка, выкладываем капусту и курицу.

Очищенные яйца превращаем в кубики.

И тоже отправляем в миску.

Петрушку мелко-мелко. В салатник.

Персики – полосками. Туда же.

Аккуратно перемешиваем.

И наслаждаемся – сочно, свежо, ярко, фруктово и прекрасно!


Другие интересные статьи этой рубрики

Салат из пекинской капусты с курицей – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.300 г
1 пуч.1 шт.
4 шт.по вкусу
по вкусу
Сметана 15%
по вкусу

Описание рецепта — Салат из пекинской капусты с курицей:

Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
2. Шинкуем пекинскую капусту.
3. Мелко крошим зеленый лук.
4. Огурец нарезаем соломкой.
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.
7. Заправляем сметаной и подаём порционно.

Салат из пекинской капусты с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

55

килокалорий

Шаг 1:

Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).

Шаг 2:

2. Шинкуем пекинскую капусту.

Шаг 3:

3. Мелко крошим зеленый лук.

Шаг 4:

4. Огурец нарезаем соломкой.

Шаг 5:

После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко

Шаг 6:

по вкусу
по вкусу

6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.

Шаг 7:

Сметана 15%
по вкусу

Заправляем сметаной и подаём порционно.

рецепт с фото и видео

Салат из пекинской капусты с курицей не требует долгого времени приготовления. Что требуется от хозяйки – собрать набор продуктов и органично все смешать.

Представленный салат в совершенном своем образе очень грамотно сложен. Здесь есть все, что создаст блюду питательность и вкусность. Куриное нежное мясо, свежая и сочная капуста прекрасно аккомпанируют друг другу, а заправка в качестве майонеза придает салату жирность и сливочный вкус. Гармоничный союз можно дополнить другими ингредиентами. Все зависит от полета кулинарной мысли повара.

Чтобы блюдо получилось сочным и красивым внешне, употреблять его нужно «из под ножа», то есть сразу. Все потому, что капуста, состоящая на 78 % из воды, может быстро отдать свой сок, а сама – опасть и скомкаться.

Салат куриный с сельдереем

Этот салат вы приготовить буквально за считанные минуты! Так быстро вы еще никогда не готовили такое вкусное блюдо – все будут довольны!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • По 100 г винограда, стеблей сельдерея;
  • Масло подсолнечное – 80 мл.
  • Пекинская капуста – 0,1 кг.

Приготовление:

Сначала отварите курочку до готовности, потом сразу порежьте небольшими кубиками.

Промойте сельдерей, просушите на салфетке, порежьте небольшими ломтиками. Виноград тоже промойте, просушите. Только берите сорт без косточек.

Капусту промойте и нарежьте крупно.

Смешайте все вместе. Заправляется салатик растительным маслом.

Подавать готовый салат можно сразу!

Цезарь с пекинской капустой

Легендарный салат «Цезарь» приобретает новые очертания, таким образом, превращаясь в обособленное, не менее вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • Вилок пекинской капусты
  • Два помидора
  • 200 грамм твердого тертого сыра
  • Майонез, соль

Приготовление:

Возьмем глубокую салатницу. В нее поочередно вводим рубленую пекинскую капусту, кубики помидоров и тертый сырок. Все солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Для большей сытности некоторые хозяйки компонуют такой салатик мясом в виде резанного куриного филе. Приятного аппетита!

Легкий салат с курицей и пекинской капустой

Этот салат прост в приготовлении, но это не значит, что подать его на праздничный стол будет неуместно. В этом салате курочка идеально сочетается с овощами и зеленью!

Ингредиенты:

  • Две куриные грудки
  • Свежий огурчик
  • Капуста пекинская – 0,1 кг.
  • По паре ложек масла оливкового, уксуса бальзамического, лимонного сока
  • Укроп, зеленый лучок, перчик, соль.

Приготовление:

Сначала прожарьте куриные грудки на раскаленном оливковом масле. Только берите грудки без кожицы – она в салате ни к чему. Порежьте готовое куриное мясо.

Промойте зеленый лук, просушите, порежьте достаточно мелко. Огурчик очистите от кожуры, порежьте соломкой.

Капусту обработайте, удалив черенок и порезав на части.

Смешайте все вместе. Добавьте смешанный с уксусом и маслом сок лимона, перчите и солите по вкусу.

Перед самой подачей посыпьте салатик измельченным укропом.

Салат из пекинской капусты и курицы на скорую руку

Салатик готовится действительно быстро. Что нужно – это заранее подготовить набор нехитрых продуктов.

Ингредиенты:

  • Вилок пекинской капусты
  • 5 некрупных помидор
  • Копченая куриная грудка
  • Пучок укропа
  • 80 гр. сухариков
  • Один огурчик
  • Перец болгарский
  • Майонез, соль, перец

Приготовление:

Всех участников блюда нарезаем кубиками и складываем в общую тарелку для перемешивания. Солим, перчим, вводим сухарики и соус из майонеза. Компоненты хорошенько мешаем. Все достаточно просто, а главное салат получается очень вкусным!

Салат с сыром чечил и курицей

Вкусные блюда необязательно должны долго готовиться. И этот салат тому пример! Готовится он быстро, но такое сочетание вас точно покорит!

Ингредиенты:

  • По 150 г копченой курицы, сыра чечила
  • Морковка – 1 шт.
  • Капуста пекинская – 0,1 кг.
  • Майонез – 3 ст. л

Приготовление:

Очистите морковку, потрите на терке. Но при возможности лучше воспользоваться теркой для корейской морковки.

Копченую мякоть курицы нужно порезать небольшими кусочками. А сыр достаточно разделить прямо руками на длинные полоски.

Смешайте вместе морковку с сыром, мясом и рубленой пекинской капустой. Заправьте по вкусу майонезом – много его добавлять не стоит! Солить необязательно – сыр и так сделает салатик соленым.

При желании можно украсить готовый салат веточками зелени.

Салат с курицей, пекинской капустой и овощами

Это блюдо на закуску может похвастаться своей насыщенностью и изысканностью. Наверняка, салат вам понравится!

Ингредиенты:

  • 400 гр. пекинской капусты
  • 280 гр. куриного филе отварного
  • 2 помидора
  • Один болгарский перец
  • 80 гр. сухариков
  • Пучок петрушки
  • Майонез

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем кубиками, только капусту более крупно. Измельченные продукты смешиваем в салатнице, добавляя сухарики и мельченную петрушку.

Острый мясной салат

Если вам нравятся блюда с остринкой, то вы точно оцените этот салат. Но помимо остроты и наличия мяса салат отличается еще и быстротой приготовления!

Ингредиенты:

  • Кусок отварного мяса курицы
  • Три маринованных огурца
  • Две картофелины
  • Майонез, красный острый перец, соль.
  • Двести грамм пекинской капусты

Приготовление:

Отварите любое мясо (можно взять курочку или свинину – с этим мясом салат получится легче), порежьте небольшими кубиками.

Картошку отварите, и вместе с огурчиками порежьте аналогичными кубиками. Смешайте все вместе.

Взбейте майонез с солью и острым перцем, который добавляется по вкусу. Заправьте им готовый салат.

Подавать к столу салат можете сразу. Идеальный вариант для быстрого и сытного перекуса дополнит крупно рубленная пекинская капуста, аккуратно выложенная вокруг салата.

Салат «Белоснежка»

Легкость салатика обусловлена отсутствием майонеза в качестве заправки. Его можно кушать хоть каждый день, не добавляя телу лишних килограммов.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 0,5 вилка
  • Белки от отварных яиц – 3 шт.
  • Куриное филе отварное – 200 гр.
  • Брынза – 150 гр.
  • Сметана нежирная – 100 мл.
  • Французская горчица – 1 ст. л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Чеснок – 2-3 зубка

Приготовление:

Капусту нарезаем не очень мелко, а мясо курицы – кубиками.

Брынзу с белками измельчаем брусочками.

Все соединяем, перемешиваем.

Для заправки смешиваем сметану, сок лимона, горчицу и рубленый чеснок.

Вкусной смесью заправляем салат.

Творожный салат с редькой и грецкими орехами, курицей

Из обычных овощей могут получиться очень вкусные салаты! Главное – даже компонентов для их приготовления много не требуется! Например, перед вами рецепт замечательного легкого салатика, который прекрасно дополнит обеденную трапезу.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо отварное
  • Редька среднего размера
  • Шесть ложек творога
  • По две ложки грецких орехов, сметаны
  • Кочан капусты пекинской
  • Сахар, соль – на любителя.

Приготовление:

Очистите редьку, потрите на крупной терке.

Куриное мясо порубите кубиками.

Капусту помойте и порубите

Творог смешайте с указанным количеством сметаны, добавьте измельченные орехи.

Заправьте полученным соусом потертую редьку, курицу и капусту. Добавьте сахар с солью по вкусу.

Осталось готовый салат выложить горочкой в салатник и отправить на стол!

Салатик из пекинской капусты, курицы и сухариков

Еще один вариант салата с курицей и пекинской капустой разнообразит любую торжественную трапезу!

Ингредиенты:

  • Одна куриная грудка
  • 100 грамм сухариков
  • 150 грамм твердого сыра
  • Пекинская капуста
  • Майонез для заправки

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем, крошим соломкой.

Капусту измельчаем соломкой.

Сыр измельчаем с помощью терки.

Все ингредиенты соединяем в глубокой чаше, перемешиваем, подсаливаем, сдабриваем сухариками и заправляем майонезом.

Салат из курицы с морковью и пекинской капустой

Такой салат понравится любителям легких диетических блюд. Заправляется он маслом, поэтому совсем не вредит фигуре!

Ингредиенты:

  • Двести граммов курицы отварной
  • Кочан пекинской капусты
  • По две морковки, большие редьки
  • По две ложки масла растительного, уксуса, петрушки
  • Перец красный, соль – на любителя.

Приготовление:

Порежьте тоненькой соломкой предварительно очищенную редьку, курицу . Морковку очистите и потрите на терке с крупными отверстиями.

Капусту измельчите кубиками

Посыпьте солью редьку, оставьте на полчаса, а потом выжмите сок.

Добавьте к отжатой редьке морковку, мясо, капусту, добавьте указанное количество уксуса и масла. Приправьте перчиком.

Тщательно перемешайте.

Петрушку промойте, измельчите и ею посыпьте готовый салатик.

Подавайте к столу сразу!

Совет кулинара: рецептуру салата можно менять путем исключения некоторых продуктов, редьки например или перца (если вы не любитель острого).

Салат из капусты и курицы со сливками

Такой салат готовится из минимума ингредиентов, но получается очень вкусным!

Ингредиенты:

  • Четыре корня сельдерея
  • По пять ложек майонеза, сливок
  • Кусок куриного отварного филе
  • Пекинская капуста
  • Немного горчицы

Приготовление:

Промойте сельдерей, очистите, порежьте мелкой соломкой либо потрите на терке – как вам удобнее.

Куриное мясо нарежьте соломкой

Смешайте сливки с горчицей и майонезом, перемешайте – соус-заправка к салатику готова!

Заправьте сельдерей, куриное мясо, перемешайте, уберите в холодильник на полчаса.

Подавайте полезный и вкусный салат охлажденным с только что замешанной в блюдо пекинской капустой. Можете дополнительно украсить зеленью. Приятной трапезы!

Салат «Сытный» с куриным мясом и свежей капустой

Невероятно простой и доступный, этот салат можно подавать как на обыденный стол, так и на праздничный.

Ингредиенты:

  • Одна куриная грудка
  • Кочан пекинской капусты
  • Лук перья
  • Два отварных яйца
  • 200 грамм твердого сыра
  • Соль, перец, масло растительное, майонез

Приготовление:

Мелкой соломкой шинкуем капусту, перекладываем с салатницу и присаливаем.

Грудку разбираем на ломтики.

Сырок и яйца трем на терке.

Все компоненты смешиваем с капустой в одной чаше. Перчим, солим и заправляем майонезом.

Закуска с курицей, тыквой и козьим сыром

Закуска с тыквой, козьим сыром и курочкой – оригинальное решение для праздничного блюда. Очень легкая и вкусная, она не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана.

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы – 250 гр.
  • Масло оливковое
  • Чеснок
  • Пекинская капуста – 180 гр.
  • Лук – 100 гр.
  • Винный уксус
  • Грецкий орех – 3 ложки
  • Козий сыр – 250 гр.
  • Куриное филе отварное – 0,2 кг.

Приготовление:

Нарежьте дольками мякоть тыквы, очищенную от семян и кожуры. Нагрейте в жаровне масло оливковое (1 ложка) и обжарьте тыкву. Затем прибавьте в жаровню чеснок (1 долька), растертый в ступке вместе с солью. Перемешайте. Отключите нагрев.

Листочки чистого салата порежьте крупно. Порубите мелко ножом очищенный лук. Поместите его в миску, добавьте светлый винный уксус (2 ложки), соль, перец и масло грецкого ореха. Венчиком в быстром темпе взбейте ингредиенты в миске в однородную эмульсию. Добавьте к этому соусу листочки салата и тыкву. Перемешайте аккуратно и дайте овощам пропитаться ароматами.

В жарочном шкафу под грилем запеките кусочки козьего сыра. Разложите тыкву, рубленое мясо курицы и салат по порционным закусочным тарелкам. Сверху выложите тёплый запеченный сыр. Присыпьте закуску кусочками розового перца, помолотого крупно.

Легкий салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Сочетание диетических продуктов в салате делает его по-настоящему легким и низкокалорийным. Знакомьтесь!

Ингредиенты:

  • Половина кочана капусты
  • 300 гр. куриной грудинки отварной
  • 300 мл. майонеза
  • Банка консервов кукурузы
  • Масло растительное
  • 50 гр. изюма
  • Две луковицы

Приготовление:

Мясо и лук крошим умеренными кусочками. Компоненты обжариваем на постном масле.

Пекинскую капусту нарезаем мелко соломкой и перекладываем в охлажденную куриную поджарку с луком.

Сюда же вводим кукурузу, изюм. Все перемешиваем, солим и заправляем майонезным соусом.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из пекинской капусты и курицы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из пекинской капусты и курицы на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты и курицы по шагам

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и легкий салат из пекинской капусты. Чтобы приготовить его, буду использовать такие ингредиенты: капусту пекинскую, помидор, филе курицы, крабовые палочки, перепелиные яйца, укроп, лук зеленый, соль, семечки – для салата. Горчица зернистая, яблочный уксус, сахар, оливковое масло – для заправки.

Листья пекинской капусты нарву руками в большую салатную тарелку.

Филе курицы отварю в подсоленной воде до готовности, остужу, разделю на волокна. Крабовые палочки нарежу крупными кусочками.

На листья пекинской капусты выкладываю филе курицы и крабовые палочки.

Помидор нарезаю квадратиками и добавляю в салат.

Перепелиные яйца отварю в подсоленной воде три минуты, остужу в холодной воде. Очищу от скорлупы и разрежу пополам. Ввожу в салат. Я использовала маринованные перепелиные яйца.

Посыпаю рубленной зеленью.

Подошло время приготовить заправку. В тарелку ввожу зернистую горчицу, добавляю яблочный уксус и сахар. Все хорошо перемешиваю. Вливаю оливковое масло. Аккуратно перемешиваю. Заправка готова. Пробуйте заправку на вкус. Регулируйте уксус и сахар на свое усмотрение.

Возьму заправку и выливаю ее на салат. Аккуратно перемешиваю. Даю время настоятся в течении 10-20 минут. Желательно салат периодически перемешивать. Посыпаю семечками подсолнечника. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста пекинская

2

0

3

24

Куриное филе

22

3

1

245

Крабовые палочки

22

3

0

110

Перепелиные яйца

4

5

0

60

Лук зеленый

0

0

0

3

Соус горчица зернистая

4

1

6

47

Яблочный уксус

0

0

0

2

Семечки подсолнечника

5

13

3

150

Поваренная соль

0

0

0

0

Оливковое масло

0

51

0

458

всего в блюде:

60

76

26

1156

всего в 1 порции:

15

19

7

289

всего в 100 граммах:

8

10

4

158

Похожие рецепты

Салат из пекинской капусты с курицей

Нежный салат из пекинской капусты с курицей сможет несомненно разнообразить ваше меню и в нести в него интересную вкусовую нотку. Салатик получается легким, а готовится буквально за 15 минут, нужно только заранее отварить куриное филе.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 113 ккал
  • Калорий на порцию: 312 ккал
  • Калорий всего блюда: 1246 ккал
  • Белки: 33.4
  • Жиры: 72.1
  • Углеводы: 53.6
  • Капуста пекинская

    250г.

  • Филе куриное отварное

    300г.

  • Лук зеленый

    50г.

  • Кукуруза консервированная

    150г.

  • Перец болгарский

    150г.

  • Зерна граната

    50г.

Как приготовить Салат из пекинской капусты с курицей – пошаговое описание

1Капусту промываем и нарезаем небольшими кусочками.

2Зеленый лук нарезаем колечками.

3Смешиваем лук, капусту и кукурузу.

4Добавляем нарезанный небольшими кусочками болгарский перец.

5Также добавляем измельченный укроп.

6Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

7Курицу добавляем к остальным ингредиентам и заправляем все майонезом.

8Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу.

9Салатик украшаем зернами граната и подаем к столу. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Салат с пекинской капустой, курицей и яйцом: пошаговый рецепт

Существует огромное количество аппетитно составленных сочетаний пекинской капусты и куриного мяса. Это один из них. Его предлагается приготовить со свежими огурцами и варёными яйцами.

  • Огурец 1 шт.
  • Пекинская капуста 250 гр
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Курица 150 гр
  • Французская горчица 1 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Черный перец  по вкусу

Калории: 103.5 ккал

Белки: 10.8 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 3.1 г

  • Мелко порезать пекинскую капусту, стараясь откладывать в сторону все утолщения.

  • Маленькими кубиками порезать варёные яйца.

  • Вымыть свежие огурцы. Обсушить их. Порезать овощи небольшими квадратиками.

  • Теперь можно заняться подготовкой куриного мяса. Для приготовления этого салатика необязательно использовать куриную грудку, хотя это наиболее нежный и наименее калорийный вариант. Произвольно порезать мясо, но стараться избегать слишком крупных кусочков.

  • Отправить в рабочий салатник пекинскую капусту, курицу, варёные яйца и свежие огурцы.

  • Очистить репчатый лук. Порезать его небольшими кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Добавить французскую горчицу. Немного посолить. Если есть желание, всыпать чуть-чуть молотого перца.

  • Добавить майонез.

  • Основательно размешать все компоненты.


Остаётся выложить закуску на порционные тарелки и подать к столу. Благодаря оригинальной заправке сочетание достаточно простых компонентов приобретает новое звучание.

Салат и копченой курицы и пекинской капусты рецепт

Максимально полное описание: салат и копченой курицы и пекинской капусты рецепт для наших любимых читателей.

Дорогие читатели сайта “Семье на заметку”, сегодня я подготовила для вас сборку вкусных и интересных рецептов салатов с копченой курицей и пекинской капустой. Это сочетание мне очень нравится. Благодаря копченой курице салаты получаются сытными, а пекинская капуста, или как ее еще называют китайский салат,  делает их воздушными и легкими.

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой

Сначала скажу несколько слов, которые относятся к любому салату с пекинской капустой (другими словами, китайским салатом. Кто как привык).

  1. В качестве заправки я буду указывать майонез. Но учтите, что пекинская капуста сама по себе содержит много жидкости, поэтому майонеза кладите немного.
  2. Заправлять такие салаты не обязательно майонезом. Можно разбавлять его напополам сметаной, или натуральным йогуртом. Можно делать заправку и вовсе без майонеза, используя ту же сметану и йогурт.
  3. Поскольку, как я уже писала, пекинская капуста содержит много жидкости, которую со временем начинает выделять, салаты с пекинской капустой лучше всего подавать и съедать сразу после приготовления, иначе потом они и вид будут иметь уже не тот, потеряв свою воздушность.
  4. Мне очень нравится использовать в салатах именно копченую курицу, она всегда мягкая, и вкус у нее более пикантный. Но при желании вы можете использовать и обычную курицу, либо отварив ее, либо пожарив.

Теперь приступлю непосредственно к рецептам самих салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Начну с салата, который готовила буквально на днях.

Ранее я уже давала вам рецепт очень вкусного салата с копченой курицей и овощами (свежим огурцом, болгарским перцем, кукурузой и сельдереем). Мне этот салат очень нравится!

На этот раз я решила немного изменить его состав. Результат мне тоже очень понравился.

Итак, представляю вам

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • кукуруза консервированная
  • красный болгарский перец
  • чеснок
  • соль
  • майонез

Приготовление:

Здесь все просто.

У копченой курицы подойдет и грудка, и окорочок – кому что больше нравится. Только нужно удалить кожу и кости, порезать небольшими кусочками.

Нарезать пекинскую капусту и красный болгарский перец.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Чеснок можно пропустить через чеснокодавку, а можно просто мелко-мелко нарезать.

Посолить, заправить майонезом и все перемешать.

Второй салат с копченой курицей и пекинской капустой я тоже неоднократно ела, его часто готовит одна моя родственница. Вот рецепт.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат копченая курица ананас пекинская капуста

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • ананасы консервированные
  • пекинская капуста
  • соль
  • майонез

Ананасы для этого салата нужно брать именно консервированные, а не свежие!

Все компоненты нарезаются кусочками и заправляются небольшим количеством майонеза. Можно еще добавить чесночок.

Предлагаю еще несколько интересных вариантов салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и зеленым луком

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • зеленый лук
  • кукуруза консервированная
  • красный болгарский перец
  • помидор
  • оливки
  • зелень
  • соль
  • майонез

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сыром

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • сыр
  • кукуруза консервированная
  • свежий огурец
  • чеснок
  • зелень
  • соль
  • майонез

Копченая курица, сыр и огурец нарезаются кубиками.

Чеснок выдавливается через чеснокодавку, либо измельчается ножом.

Нарезается зелень (укроп, петрушка) и пекинская капуста.

Салат заправляется майонезом и перемешивается.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • сыр
  • белые сухарики
  • чеснок
  • майонез+сметана

Приготовление:

Для этого салата лучше использовать только мягкую часть листьев пекинской капусты. Их надо будет нарезать.

Копченую курицу и сыр нарезать кубиками, курицу можно покрупнее, а сыр помельче.

Смешать пекинскую капусту с копченой курицей и сыром.

В майонез или смесь майонеза со сметаной выдавить чеснок и перемешать.

Салат лучше всего подавать каждому порционно.

Формировать его непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики остались хрустящими.

Сначала выложить смесь курицы, капусты и сыра, посыпать сухариками, а сверху полить заправкой. Каждый гость перемешает содержимое самостоятельно непосредственно перед употреблением.

И еще один очень интересный рецепт.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и кальмарами

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • кальмары
  • свежий огурец
  • петрушка
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовых ложки винного (яблочного) уксуса
  • 30 г соевого соуса
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • соль

Приготовление:

Чтобы легко почистить кальмары, их нужно опустить в кипящую воду, а затем свернувшуюся шкурку легко снять под струей холодной воды. Кальмары нужно отварить в подсоленной воде в течение 2 минут. Нарезать небольшими полосками.

А еще я как-то покупала копченого кальмара. Для салата очень подходит. И вкусно, и возиться с приготовлением не нужно.

Копченую курицу и огурец нарезать кубиками.

Покрошить пекинскую капусту и петрушку.

Приготовить заливку, размешав сахар в смеси уксуса и соевого соуса. Добавить растительное масло и соль.

Смешать все ингредиенты и заправить их заливкой.

На мой взгляд, все салаты заслуживают внимания. А вы можете и еще поэкспериментировать. С копченой курицей и пекинской капустой все получается вкусно!

Пробуйте рецепты и пишите свои комментарии!

Делитесь вкусными рецептами с друзьями в соц. сетях, кнопочки ниже.

>

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой вам предложила Ксения Дружкова, автор сайта “Семье на заметку”

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 41 / 50 / 9
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Елена

Перед нарезкой продукты для салата нужно подготовить. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем, соленые огурцы достаем из рассола, разрезаем вдоль пополам и даем излишкам рассола стечь, пекинскую капусту ополаскиваем и встряхиваем, а затем можно разобрать ее на листья, а можно разрезать пополам вдоль. Также ополаскиваем стебли зеленого лука.
Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками, очень удобно измельчать вареные яйца с помощью специальной сеточки.
Пекинскую капусту шинкуем ножом и соединяем ее с нарезанными яйцами.
Далее копченую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и также соединяем ее с пекинской капустой и яйцами.
Небольшими кубиками, как и курицу, измельчаем соленые огурцы и выкладываем их в емкость с салатом.
Такими же кубиками или мелкими брусочками нарезаем твердый сыр, отправляем его в салат вслед за огурцами.
И, наконец, измельчаем ножом зеленый лук.
Высыпаем в салат измельченный зеленый лук, заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем. Вот и все – салат из пекинской капусты с копченой курицей готов. Остается только выложить салат в салатник или порционные вазочки и подавать на стол как самостоятельное блюдо или холодную закуску.

Видео (кликните для воспроизведения).

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Китайская капуста – 16 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Соленые огурцы – 11 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пекинская капуста, Копченая курица, Соленые огурцы, Зелёный лук, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Майонез

Просмотры: 2 113

Интересный пример легкого, пикантного и эффектного салата, который может как украсить праздничный стол, так и стать приятным перекусом в течение дня или вполне полноценным ужином. Данный рецепт допускает небольшую импровизацию, игру со вкусовыми нюансами.

Удачное сочетание свежего вкуса овощей, дополненного ненавязчивой ноткой копченого мяса, делает это блюдо по-настоящему универсальным. Салат с копченой курицей и пекинской капустой понравится и детям, и мужчинам, ценящим присутствие мяса в еде, и женщинам, следящим за фигурой.

В любом случае, это блюдо нарядное, не нагружающее желудок, но в то же время, сытное. Кроме того, оно оставляет простор для фантазии – вариантов заправки может быть несколько, о чем будет рассказано ниже.

Из указанного количества ингредиентов получится приблизительно четыре порции.

Для приготовления салата потребуется:

  • Половинка копченого куриного филе.
  • Среднего размера свежий огурец.
  • Половинка крупного, яркого болгарского перца (для эффектности лучше красный или желтый).
  • Пол кочана пекинской капусты.

Примечание. Вместо соли можно использовать соевый соус – на указанное количество продуктов около столовой ложки. Также можно сделать заправку, смешав пополам сметану и майонез; либо лимонный сок, сметану и немного неострой горчицы. Лимонный сок можно заменить винным или яблочным уксусом.

Теперь о заправке. В данном варианте использовались:

  • Пол чайной ложки соли.
  • Четверть чайной ложки сахара.
  • Смесь перцев (горошины, растертые в ступке).
  • Домашний йогурт

Как приготовить салат с копченой курицей, огурцом, болгарским перцем и пекинской капустой

Итак, из капусты аккуратно вырезаем основание.

Нарезаем полосками примерно 0,5 см.

Складываем в миску, добавляем соль и сахар

и, без фанатизма, мнем.

Неширокими полосками нарезаем филе, сняв предварительно кожу.

Тонкими полосками шинкуем огурец.

И болгарский перец.

Добавляем в посуду с капустой и перемешиваем.

Теперь можно посыпать щепоткой молотой смеси перцев (тут вопрос индивидуальный. Если это будут есть дети, то перца нужно совсем немного, для оттенка).

Теперь салат нужно заправить. Выбираем подходящий вариант из предложенных.

Тщательно перемешиваем.

Салату лучше дать настояться минут 20. Тогда тонко нарезанное мясо и специи идеально совместятся с овощами, что в результате даст тончайший привкус, не мешающий, тем не менее, полностью раскрыться композиции.

Тут важно помнить, что все добавки должны только слегка оттенять основные ингредиенты, так как копченое мясо пропитывает овощи своим ароматом, становясь идеальным дополнением к основной композиции, не перетягивая акцент на себя.

Салат с копченой курицей и пекинской капустой действительно оригинален, доступен по продуктам и способен создать ощущение праздника в любой ситуации.

Салаты – являются незаменимым атрибутом праздничного стола и ежедневного рациона. Они бывают диетическими, питательными и просто вкусными. Салат с пекинской капустой и копченой курицей можно отнести ко всем этим критериям. Нежная капуста, которую часто называют китайской, и вкус копченостей прекрасно гармонируют с другими овощами, сыром, яйцами, зеленью, морепродуктами и разнообразными заправками. К тому же готовить такие блюда очень просто. Предлагаем несколько оригинальных рецептов.

Копченую курицу, как один из основных ингредиентов для салата, можно купить в магазине или же приготовить её самостоятельно. Как это сделать Вы можете прочитать в этой статье.

Рецепт №1: с огурцами и помидорами

Продукты:

  • Китайская капуста – 350 г;
  • Мясо копченой курицы – 350 г;
  • Огурцы свежие – 200г;
  • Помидоры свежие – 200 г;
  • Майонез 67% — 100 г;
  • Соль – на вкус.

Приготовление:

Вымыть овощи. Помидорчики порезать некрупными дольками, огурцы и куриное мясо кубиками, капусту нашинковать. Добавить майонез, соль, перемешать и сразу подавать. Салат готовится очень быстро и подойдет как для завтрака, так и для встречи неожиданных гостей.

Рецепт № 2: с кальмарами

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 300 г;
  • Копченая грудка куриная – 350 г;
  • Кальмары – 250 г;
  • Свежий огурчик – один небольшой;
  • Зелень петрушки и лука;
  • Соевый соус (классический) – 30 мл;
  • Сахар – 1 ч. ложечка без верха;
  • Уксус, желательно яблочный – 2 ст. ложки;
  • Оливковое или любое растительное масло – 20 мл.

Приготовление:

Кальмары разморозить, отварить в хорошо посоленной воде  1-2 минуты. Очистить и порезать соломкой.

Капусту нашинковать, мясо и огурчик тоже нарезать в виде соломки. Выложить измельченные продукты в салатник.

В отдельной посуде соединить соевый соус, масло, сахар, уксус. Полученной заправкой полить салат и перемешать, сверху украсить веточкой петрушки или зеленым луком.

Такое блюдо получается диетическим, легким и одновременно питательным. И подойдет тем, кто желает сытно пообедать, при этом, не навредив фигуре.

Рецепт №3: с грибами

Продукты:

  • Пекинская капуста – половинка кочана;
  • Филе куриное копченое – 400 г;
  • Любые свежие грибы – 300 г;
  • Растительное любое масло для жарки грибов – 20 г;
  • Огурчик свежий – 1 шт.
  • Помидорчик свежий – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Луковица – 1 небольшая шт.
  • Зелень укропа – 2-3 веточки;
  • Йогурт натуральный – 150 г;
  • Горчица – 20 г;
  • Соль – по желанию.

Приготовление:

Грибы обжарить до готовности и остудить.

Небольшими кусочками порезать яйца, филе, помидор, огурец, грибы.

Тоненькими колечками нарезать лук. Нашинковать капусту, измельчить укроп. Выложить все ингредиенты в салатник.

Сделать соус для заправки. Соединить йогурт, горчицу, соль. Полученным соусом заправить салат. Блюдо состоит из полезных и низкокалорийных компонентов. Поэтому для людей, соблюдающих диету, подойдет в качестве прекрасного ужина.

Рецепт №4: с ветчиной и овощами

Продукты:

  • Курица копчено-вареная – 200 г;
  • Ветчина копчено-вареная – 200 г;
  • Сыр «мраморный» – 120 г;
  • Картошка – 2 шт.
  • Маринованные огурчики – 2 шт.
  • Свежие томаты 2 шт.
  • Капуста – 300 г;
  • Горчица – 10 г;
  • Майонез – 100 г;
  • Чеснок – 1 зубочек;
  • Соль, перец молотый – по желанию.

Приготовление:

  • Картофель вымыть, отварить в кожуре, остудить, нарезать кубиками.
  • Небольшими брусочками порезать ветчину и копченую птицу.
  • Помидоры резать дольками, огурцы тонкими полуколечками.
  • Сыр измельчить на крупной терке, нашинковать капусту.
  • Приготовить соус: смешать горчицу, майонез, измельченный чеснок. Все продукты поместить в салатник и заправить соусом.

Салат получается очень вкусным и праздничным, но имеет высокую калорийность. Отлично подойдет для застольного меню.

Пекинская или китайская капуста – полезный диетический продукт, который богат высоким содержанием витаминов и клетчатки. В сочетании с копченым куриным мясом и другими ингредиентами можно приготовить огромное количество всевозможных салатов на любой вкус. Побалуйте себя, своих друзей и близких прекрасными блюдами. Приятного аппетита.

Оценка статьи:

Что может быть нежнее салата из пекинской капусты? Я его просто обожаю. Знаю массу рецептов, но сейчас напишу те, которые мне нравятся больше всего!!!

1. Салат курица пекинская капуста, помидоры и сухарики

Состав

  • Куриное филе: 2 штуки
  • Пекинская капуста: 400гр
  • Помидоры: 2 штуки
  • Сухарики: 1 пачка
  • Соль по вкусу
  • Укроп: 1 веточка
  • Для соуса:
  • Майонез: 100гр
  • Сметана: 100гр
  • Лимонный сок

Берем куриное филе. Отвариваем, когда остынет нарезаем на кубики. Положите в салатницу. Затем моете помидоры и делите на четыре части, если они не большие. Вот теперь можно шинковать и капусту, но желательно крупно. Сюда же до даете сухарики. Из зелени сюда больше всего подойдет укроп.

Как видите ингредиенты все простые, всегда есть под рукой.

Но ни в коем случае не солите, иначе салат стечет, сухарики расползутся и это будет что то ужасное. Заправлять нужно буквально перед подачей на стол.

Если это блюдо предназначено для гостей то я ставлю в салатнице овощи просто на стол, а рядышком соль и соус. И каждый себе в тарелку положит сколько ему хочется и тут же польет смесью и посолит.

Сам по себе салат питательный, но он подойдет к любому гарниру, а также к жареной рыбе или мясу например. Так что попробуйте и оцените.

2. Салат с копченой курицей и пекинской капустой (типа Цезаря)

Легкий и одновременно сытный салат — это наверняка мечта любого повара. Именно такой вариант мы вам предлагаем — основа салата — пекинская капуста, а вот сытным дополнением служит копченая курица или любое другое мясо на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • — Сыр российский — 300 г
  • — Копченое мясо или копченая курица — 300 г
  • — Маслины — 1 банка
  • — Капуста пекинская — 0,7 шт
  • — Сухарики или чипсы — 2 мал.пачки
  • — Соль, перец — по вкусу
  • — Масло оливковое или масло растительное — сколько уйдет

Копченое мясо и сыр режем тонкими полосочками, а маслины — колечками.
Пекинскую капусту промываем и режем тонко. Все смешиваем в салатнике, солим и перчим, заправляем оливковым маслом.

3. Салат из курицы с пекинской капустой и овощами

  • мясо курица — 800г
  • капуста пекинская — 1 шт.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • огурец — 2-3 шт.
  • перец сладкий — 2 шт.
  • базилик — по вкусу
  • бульон куриный — по вкусу
  • соль — по вкусу.

Куриное мясо отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, остудить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурцы — кружочками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, добавить базилик, перемешать.

Готовый салат выложить в салатник и полить бульоном, в котором варилась курица, еще раз перемешать, дать немного настояться.

4. Курица, пекинская капуста, ананасы

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом, с таким легким названием «Ветерок» — действительно вкусный и очень легкий, несмотря на то, что салат с майонезом.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

  • • 2 куриных грудки,
  • • 1 кочан пекинской капусты,
  • • 1 небольшой ананас,
  • • несколько веточек петрушки,
  • • черный молотый перец,
  • • щепотка соли.

Для заправки:

  • • 3-4 ст. ложки майонеза.

1. Отвариваем куриные грудки, даем остыть и нарезаем соломкой или кубиками.

2. Шинкуем капусту и добавляем к курице.

3. Чистим и нарезаем ананас, добавляем в салат и все хорошо перемешиваем.

4. Заправляем салат майонезом. Нарезаем зелень петрушки и посыпаем ей салат.

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом готов. Приятного аппетита!

©

Главная » Мясные салаты, Рецепт дня, Салаты Автор: Оля, 2011-02-05 11 комментариев | Просмотров: 49 876

Без этого салата не обходится ни одно застолье на работе. Готовим прямо в офисе, благо это очень просто.

Ингредиенты:
  • 350-400 г копченой курицы
  • 1 средний кочан пекинской капусты
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • Майонез, горчица
  • Соль, молотый черный перец
Капусту нашинковать:
Добавить нарезанную кусочками курицу:
Всыпать кукурузу:
Посолить, поперчить и заправить майонезом с добавлением горчицы:
Слегка охладить и подать:

Хотите поблагодарить? Это легко – поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Представленный рецепт “Салат из пекинской капусты с копченой курицей «Курьер»”, Вы можете приготовить из следующих ингридиентов:

Копченая курицаКукуруза консервированнаяПекинская капуста

. Похожие фоторецепты блюда Салат из пекинской капусты с копченой курицей «Курьер» Вы можете найти в меню

Мясные салатыРецепт дняСалаты

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Азиатский салат с курицей и капустой

Как вы, наверное, помните, одно из моих любимых развлечений – смотреть на стену с приготовленными салатами в Honest Weight Food Coop в Олбани.

В марте прошлого года я был одержим их кориандрово-лаймовым нутом , и с тех пор я открыл для себя множество других, включая веганский салат «Цезарь» и тайский салат из тофу. Совсем недавно это был их салат «Суми» – вызывающая привыкание смесь капусты, зеленого лука, семян кунжута и миндаля.

Это свежее и сытное блюдо, на вкус сладкое, а не пряное, заправка сильно приправлена ​​кунжутным маслом.

Я уже несколько раз готовил это дома, и мне очень повезло, если я использовал метод, о котором я читал в поваренной книге Slanted Door , где отмечалось, как важно предварительно засолить капусту во вьетнамском курином салате.

Предварительно засолив капусту всего на 15 минут, пряди размягчаются, и они лучше впитывают заправку. Предыдущие попытки, в которых я пропустил этап засолки, делали капусту слишком хрустящей, и ее было на удивление трудно есть.

Стремясь сделать салат суми более самостоятельным блюдом, я добавил тушеное мясо целой курицы-пашот. Я последовал методу браконьерства, начиная с наклонной дверцы – 15 минут кипячения, затем 15 минут, прикрытых огнем, что мне очень понравилось, а затем я сделал запас из туши, которую всегда так приятно иметь под рукой. время года. По этому рецепту получается много салата, и он хорошо хранится в холодильнике, что делает его легким на обед и ужин.

Надеюсь, у вас все в порядке.С Новым годом.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вдохновленный салатом суми из ресторана Honest Weight Food Coop в Олбани, в этот салат добавлена ​​цельная курица-пашот.

Я изучил метод засолки капусты из поваренной книги «Наклонная дверь» . Кратковременное посоление помогает капусте расслабиться и высвободить часть жидкости, что не только помогает ей лучше впитывать заправку, но и делает ее более нежной и удобной для употребления.

Если вам не хочется иметь дело с целым цыпленком, вы, безусловно, можете заменить его кусочками, например, две или три куриных грудки или ножки без кожи без костей. Использование кусочков без костей и кожи: доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой, добавьте кусочки курицы, выключите огонь, накройте кастрюлю, снимите с огня и дайте ему вариться в течение 15 минут. Удалите кусочки, дайте немного остыть, затем измельчите.

Чтобы приготовить куриный бульон, не выбрасывайте кости и жидкость для варки на первом этапе. Верните тушу, кости и кожу в кастрюлю и тушите 2 раза.5–3 часа или пока бульон не станет приятным на вкус


  • 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 целая курица, около 3 фунтов
  • 1 кочан капусты, около 2,5 фунтов
  • 1/2 стакана нейтрального масла, такого как рапсовое или виноградное масло
  • 1/4 стакана белого бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чашка нарезанного миндаля
  • 1/3 стакана кунжута
  • 6 тонко нарезанных луковиц

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Добавьте 1 столовую ложку кошерной соли. Добавьте курицу и тушите 15 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут. Выньте курицу, дайте ей немного остыть, затем снимите мясо с костей и разорвите или порежьте на куски. (См. Примечания выше о приготовлении бульона с браконьерской жидкостью и костями / кожей).
  2. Тем временем разрежьте капусту на четвертинки через сердцевину. Нарежьте его тонкими ломтиками, выбросив сердцевину. Поместите в большую миску и посыпьте 1 столовой ложкой кошерной соли. Втирайте соль в капусту руками.Оставьте на 15 минут. Наполните миску холодной водой и растолкните капусту руками. Перелить в большой дуршлаг. Не беспокойтесь о сушке капусты.
  3. Тем временем приготовьте заправку: взбейте нейтральное масло, кунжутное масло, уксус, лимонный сок, сахар и оставшуюся чайную ложку кошерной соли.
  4. В большую миску положите капусту, тушеное мясо, миндаль, семена кунжута и зеленый лук. Добавьте заправку и перемешайте до покрытия. Служить.
  • Категория: салат
  • Метод: бросить
  • Кухня: азиатская

Ключевые слова: курица, капуста, салат, кунжут, семена, зеленый лук, азиатка, заправка

Рубленый салат с курицей азиатский рамэн

Это азиатский рубленый салат с курицей рамэн , который вы ели бессчетное количество раз на обедах! Я добавил курицу в салат, чтобы сделать его основным блюдом, но это также отличный гарнир.Вы сойдете с ума от хрустящей капусты и лапши рамен, и даже не заставляйте меня начинать с острой заправки!

Азиатский салат Рамен с курицей

Вот тот знаменитый хрустящий азиатский салат из рамэн, который вы ели на обедах. Знаете, того, кого все любят?

Я превратил классический рецепт салата рамэн в основное блюдо на ужин, чтобы вам не пришлось ждать, пока его приготовят. Я люблю салаты, но у меня нет много времени, чтобы приготовить этот загруженный салат в качестве гарнира на ужин, особенно в будние дни, поэтому вместо этого я обычно просто делаю салат основным блюдом, добавляя белок, например курицу.

Прошло так много времени с тех пор, как я ела этот салат, и после того, как попробовала этот, кто знает, почему я так долго ждала. Этот азиатский салат с лапшой рамэн восхитителен!

Вы получаете серьезное изобилие хрустящей корочки, идеальный легкий тостовый вкус (от обжаривания рамена и миндаля в духовке я отказался от их поджаривания на масле, потому что рамен уже обжарен в масле, так зачем добавлять еще?), И вы получаете идеальный продукт. баланс кисло-сладкого из уксуса и сахара в заправке.

Кто знал, что дешевая простая упаковка лапши рамен может принести столько пользы? Я до сих пор помню, как все время спрашивал, могу ли я съесть сырое, потому что мне нравился этот восхитительный хруст.

Добавьте это в свое меню на этой неделе, не пожалеете!

Азиатский салат с курицей рамэн Ингредиенты

Для салата из рубленой курицы вам понадобится:

  • Куриные грудки, приготовленные и измельченные
  • Сухой рамен
  • Нарезанный миндаль
  • Зеленая и пурпурная капуста
  • Морковь
  • Лук зеленый
  • Семена кунжута

А для пикантной азиатской заправки вам понадобится:

  • Рапсовое масло
  • Яблочный уксус
  • Сахарный песок
  • Соевый соус
  • Сушеный чеснок, луковый порошок и имбирь
  • Соль и перец

Как приготовить азиатский салат с курицей рамэн

  • Тост с лапшой рамен и миндалем в духовке.Отложите, чтобы остыть.

  • Взбейте ингредиенты для заправки.

  • Добавьте овощи и приготовленную курицу в большую миску вместе с миндалем, лапшой рамэн и семенами кунжута.

  • Сверху сбрызнуть повязкой и перемешать.

Могу ли я приготовить этот салат заранее?

Этим азиатским салатом лучше всего наслаждаться сразу, так как лапша и капуста теряют хрупкость, чем дольше они остаются в заправке.

Можно ли приправить заправку ароматным пакетом в лапше?

Я знаю много азиатских рецептов салатов рамэн, в которых говорится, что в заправке для салата следует использовать пакет с приправой, который идет с лапшой рамэн. Я лично не люблю использовать пакет с приправой, так как он содержит глутамат натрия.

Однако вы можете добавить его вместо сушеных специй, которые я просил. Просто обратите внимание, что вам может потребоваться уменьшить количество соевого соуса в заправке или при необходимости скорректировать другие ингредиенты.

подсказок

  • Если вы хотите, чтобы аромат был более насыщенным, можно добавить в заправку немного кунжутного масла. Я любил это как есть, но у всех разные вкусы, так что делайте это так, как вам нравится. Удовольствие от приготовления, правда?
  • Вы также можете использовать готовые 16 унций. смесь капусты из капусты для этого рецепта, но я предпочитаю сам нашинковать капусту.
  • Подавайте салат сразу, пока все еще хрустящее.

Еще рецепты салатов, которые вам понравятся:

Азиатский рубленый салат с курицей рамэн

Такой сытный рецепт хрустящего салата, который идеально подходит для ужина или обеда! Он наполнен свежестью и дополнен идеально выдержанной заправкой.

Порций: 6

Подготовка 30 минут

Готовность: 30 минут

  • 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, приготовленных и измельченных или нарезанных
  • 2 (3 унции) упаковки. сухой рамен, пакет с приправой отброшен
  • 3/4 стакана нарезанного миндаля
  • 5 стаканов измельченной зеленой капусты (12 унций, нарезать тонкими кусочками) *
  • 2 стакана измельченной фиолетовой капусты (5 унций, нарезать тонкими кусочками)
  • 1 крупная морковь, очищенная и нарезанная спичками (3/4 стакана)
  • 4 нарезанных ломтиками зеленого лука (около 1/2 стакана)
  • 2 столовые ложки жареных семян кунжута
Заправка
  • 1/2 стакана рапсового масла
  • 1 / 4 стакана + 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 столовой ложки соевого соуса (не с низким содержанием натрия)
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки сушеного имбиря
  • Соль по вкусу
  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Рамэн покрошить на мелкие кусочки и выложить на противень вместе с миндалем, разложить ровным слоем. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета, помешивая один раз в середине выпекания, примерно 6-8 минут. Отложите, чтобы остыть.

  • В миске взбейте все ингредиенты заправки до однородного состояния, приправляя солью по вкусу, отложив.

  • В большую миску добавьте зеленую капусту, пурпурную капусту, морковь, зеленый лук, курицу, жареный рамен, миндаль и кунжут.Сверху сбрызните повязкой и перемешайте до равномерного покрытия. Подавайте сразу, чтобы получить самые хрустящие результаты.

  • * При желании вы также можете использовать смесь салата из капусты объемом 16 унций вместо капусты и моркови. Для этого рецепта я предпочитаю только что нарезанные, плюс смеси с пурпурной капустой нежирные.
  • Если вы хотите, чтобы аромат был более насыщенным, можно добавить в заправку немного кунжутного масла.

Пищевая ценность

Азиатский рубленый салат с курицей рамэн

Сумма на порцию

калорий 570 Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жиры 33 г 51%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 48 мг 16%

Натрий 945 мг 41% 0003

Углеводы 46 г 15%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 21 г 23%

Белок 24 г 48%

Витамин A 2189IU 44%

Витамин C 41 мг 50%

Кальций 119 мг 12%

Железо 3 мг

% 17000% диета на 2000 калорий.

Sandee’s Asian Chicken Cabbage Salad – Kalyn’s Kitchen

отправлено Kalyn Denny , 21 февраля 2010 г. вкусный салат!

Прикрепите салат, чтобы попробовать его позже!

Несколько лет назад я поделился своими фотографиями с Super Bowl Party Food, и сразу же люди начали запрашивать рецепт азиатского салата с курицей и капустой моей сестры Sandee’s.Итак, Сэнди дал мне рецепт по телефону, а затем я приготовил вариант с низким содержанием углеводов, используя всю капусту (без моркови), исключив хрустящую лапшу рамен и используя подсластитель вместо сахара. Мне понравилась версия с низким содержанием углеводов, когда я ее тестировал, но я скажу вам, что делать, если вы хотите более точно воспроизвести салат Сэнди.

В любом случае этот азиатский салат с курицей и капустой – восхитительный хрустящий салат, который идеально подходит для обеда или даже в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе. Если вы любите капусту и азиатские ароматы, держу пари, вам понравится этот салат!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

  • Куриные грудки без костей и кожи или оставшиеся куриные грудки на гриле
  • Приправа для птицы (партнерская ссылка), по желанию, для варки курицы
  • тонко нарезанная и нарезанная капуста (или используйте 4 чашки купленной смеси из капусты из капусты)
  • нарезанный зеленый лук
  • нарезанный миндаль
  • семена кунжута
  • Невесомый рисовый уксус (партнерская ссылка)
  • Подсластитель монкфрут (партнерская ссылка) или другой подсластитель по вашему выбору
  • Пакет приправы для лапши с курицей или небольшое количество основы для куриного супа
  • соль и свежий черный молотый перец по вкусу
  • оливковое масло
  • Арахисовое масло (партнерская ссылка)

Как приготовить рецепт:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Обрежьте ненужные части двух куриных грудок без кожи и костей. (Я сохраняю обрезки, чтобы приготовить куриный бульон.)
  2. Приготовьте курицу в воде с небольшим количеством приправы для птицы (партнерская ссылка). Готовьте курицу, пока она не станет твердой на ощупь, около 15 минут, затем процедите и дайте остыть. (Вы также можете использовать 2-3 чашки оставшейся курицы-гриль, нарезанной на кусочки.)
  3. В рецепте заправки Sandee используется пакет приправ из лапши рамен со вкусом курицы. В этой лапше действительно содержится глутамат натрия, поэтому, если вы не хотите использовать пакет с лапшой рамэн, я бы заменил ее небольшим количеством основы для куриного супа, которая подходит для вашего рациона.
  4. Смешайте пакет Рамен или основу супа, необработанный рисовый уксус, подсластитель монкфрут (партнерская ссылка) или подсластитель по вашему выбору, соль и перец, а затем добавьте масло в венчик.
  5. Сэнди использовала смесь капусты из капусты, в которой есть морковь, чтобы сделать свой салат, но я хотел пропустить эти углеводы, поэтому я просто использовал свежую капусту и нарезал ее вручную.
  6. Добавьте нарезанный зеленый лук к нарезанной капусте или смеси салата из капусты.
  7. К этому моменту курица достаточно остыла, чтобы ее можно было нарезать кубиками.
  8. Смешайте нарезанную кубиками курицу с капустой / зеленым луком, добавьте заправку, пока салат не станет настолько влажным, насколько вам нравится, и перемешайте, чтобы все перемешалось.
  9. Поджарить нарезанный миндаль на сухой сковороде примерно 90 секунд, добавить семена кунжута и поджарить еще примерно 60 секунд.
  10. Затем добавьте в салат поджаренный миндаль и семена кунжута и снова перемешайте.
  11. (Это когда вы добавляете пакет измельченной сухой лапши рамен, если используете ее, как это делал Сэнди.)
  12. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и подавайте.

Еще рецепты салата из капусты, которые могут вам понравиться:

Пряный мексиканский салат с лаймом и кинзой из кухни Калин
Салат из пряностей из капусты (Гой Бап Кай) из кухни Viet World
Салат из греческой капусты из кухни Калин
Салат из азиатской капусты от Андреа Мейерс
Пуэрто-риканский салат из острой капусты от Kalyn’s Kitchen

Ингредиенты

Состав:
  • 2 куриные грудки без костей и кожи
  • 1/2 ч. Л. приправа для птицы (необязательно, для варки воды)
  • 4 стакана тонко нарезанной и нарезанной капусты (или используйте 4 стакана купленной смеси из капусты)
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука (более или менее по вкусу)
  • 3/4 стакана нарезанного миндаль, обжаренный на сухой сковороде
  • 2 ч. семян кунжута, обжаренные на сухой сковороде
Ингредиенты заправки:
  • 2 1/2 ст. рисового уксуса (или более, по вкусу)
  • 2 ч. подсластителя из плодов монаха (см. примечания)
  • Пакет с приправой для лапши и рамэн с курицей (см. Примечания)
  • соль и свежий молотый черный перец по вкусу
  • 4 ч. Оливкового масла
  • 2 ч. Арахисового масла

Инструкции

  1. Обрежьте весь видимый жир и сухожилия с куриных грудок.
  2. Затем наполните небольшую сковороду водой, добавьте приправу для птицы (партнерская ссылка), добавьте куриные грудки и готовьте на очень слабом медленном огне, пока курица не станет твердой на ощупь и прожарится, около 20 минут.
  3. Выньте курицу и дайте остыть.
  4. Пока курица готовится, смешайте рисовый уксус, подсластитель, куриный рамэн или куриную основу (партнерская ссылка), соль и перец; затем вбивайте масло по одной столовой ложке за раз.
  5. Попробуйте заправку, чтобы увидеть, хотите ли вы еще немного уксуса, и когда она приправится по своему вкусу, отложите ее, чтобы ароматы смешались.
  6. Тонко нарежьте, а затем нарежьте столько зеленой капусты, чтобы получилось около 4 стаканов нарезанной капусты (или используйте 4 стакана упакованной смеси из капусты из капусты).
  7. Добавьте капусту в большую миску.
  8. Зеленый лук нарезать и добавить к капусте.
  9. Как только курица остынет, нарежьте ее мелкими кубиками (размером менее 1/2 дюйма) и добавьте в капустную смесь.
  10. Добавляйте заправку, пока салат не станет настолько влажным, насколько вам нравится, затем перемешайте, чтобы все перемешалось. (Возможно, вам не понадобится вся заправка.)
  11. На большой сухой сковороде поджарьте миндаль на слабом огне, примерно 90 секунд или пока миндаль не станет ароматным.
  12. Добавьте семена кунжута и жарьте еще примерно 60 секунд, или пока орехи и семена не начнут подрумяниваться.
  13. Добавьте обжаренный миндаль и семена кунжута в салат, снова перемешайте, чтобы все получилось, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и подавайте.

Примечания

Сэнди добавила измельченную лапшу из пакета лапши с курицей рамэн, когда готовила салат. Я бы использовал подсластитель Monkfruit (партнерская ссылка) для этого салата, но используйте любой подсластитель по вашему выбору. Если вы не хотите использовать пакет с приправой для куриного рамена и лапши, я бы добавил около 1/4 чайной ложки.куриная ароматическая основа.

Рецепт адаптирован моей сестрой Сэнди из нескольких источников и адаптирован Калин в низкоуглеводную версию.

Информация о питании:
Урожайность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 301 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 3,1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18,8 г Холестерин натрия: 34 4,1 г Сахар: 3,9 г Белок: 17 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Предложения по низкоуглеводной диете / диете с низким гликемическим индексом / диете Саут-Бич:
Сделанный из всей капусты (без моркови), с использованием одобренного подсластителя и без измельченной лапши рамен, этот азиатский салат из курино-капустной с низким содержанием углеводов и одобрен для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому.Используйте указатель типов диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические заметки для этого рецепта:
Этот рецепт был впервые опубликован в 2010 году. Последний раз он обновлялся в 2021 году.

опубликовано Kalyn Denny 21 февраля 2010 года

Не пропустите Рецепт приготовления!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Китайский куриный салат – Slender Kitchen

Китайский куриный салат с хрустящей капустой, сочной курицей и лучшей пикантной кунжутной заправкой – полезный способ насладиться этим популярным салатом. Перейти к рецепту

Этот полезный китайский салат с курицей сочетает в себе все вкусы ресторанной версии, поэтому его легко приготовить в домашних условиях, что действительно полезно для вас. В нем есть ароматная куриная грудка, капуста, эдамаме, мандарины и азиатский кунжутный винегрет.Вы также захотите попробовать этот хрустящий тайский куриный салат и сладкий куриный салат с чили.

Прежде чем мы углубимся в то, что делает этот китайский куриный салат полезным, давайте поговорим о том, насколько он вкусен. Серьезно – в салате есть все, что вы хотите. Он хрустящий, сытный и сделан с лучшей азиатской кунжутной заправкой. Плюс сладкие нотки меда и мандарина, которые сложно превзойти. Также одно важное замечание, я как-то забыл мандарины на фотографиях – скоро обновлю!

Если вы похожи на меня (или похожи на меня раньше), когда вы идете поесть, вы, вероятно, смотрите только на варианты салата и заказываете один из них, потому что, в конце концов, салат – это всегда здоровый вариант, верно ?

К сожалению, это часто очень и очень неправильно.Некоторые так называемые «здоровые» салаты могут содержать до 1000 калорий и достаточно насыщенных жиров на следующие два или три дня.

Хотя они могут даже выглядеть здоровыми, со всем этим салатом, нарезанными помидорами и бритой морковью не упускайте из виду и другие ингредиенты. Что действительно вам нравится, так это весь этот сыр, горсти орехов и гренки, жареные куриные полоски, полоски тортильи и гуакамоле, не говоря уже о заправке! Эти заправки не являются обычным оливковым маслом и уксусом.В них много насыщенных жиров, холестерина и сахара.

Вот почему я всегда пугаюсь, когда ищу информацию о питании для некоторых из моих любимых ресторанных салатов. Я знаю, что увижу, но все равно смотрю. Серьезно, я знаю, что не каждый, заказывающий салат, надеется на более здоровое блюдо, но салаты из тысячи калорий просто кажутся безумными.

Неудивительно, что китайские куриные салаты со всеми их начинками и сладкой заправкой могут быть одним из худших нарушителей.Моя любимая версия содержит 960 калорий и более 70 граммов жира – 70!

Вооруженный этими знаниями, я знал, что просто должен быть лучший способ сделать дома один, в котором было бы значительно меньше калорий и жира. И, к счастью для моей талии, в этой версии используется много овощей и заправка на основе уксуса, но при этом сохраняется много аромата. Если вы действительно хотите добавить хрустящую корочку, подумайте о добавлении нарезанной лапши с пудрой или немного измельченной брюссельской капусты или капусты.

Способы подачи китайского куриного салата

Я обычно ем этот салат как есть.Но вы могли:

  • Обжарить все овощные ингредиенты (кроме романа) и съесть это блюдо горячим.
  • Скатайте все это в лепешку с низким содержанием углеводов и съешьте как обертку с фруктовой стороной.
  • Добавьте все ингредиенты поверх холодной рисовой лапши и сделайте небольшой салат из холодной рисовой лапши.
  • Держите листья ромэна целыми и используйте их в качестве оберток для остальных ингредиентов – теперь у вас есть обертки из салата с низким содержанием углеводов!
  • Добавьте теплые ингредиенты поверх спагетти или лапши из кабачков.

Идеи для приготовления китайского салата с курицей

Я уже упоминал выше про кранч. Если вам нравится хруст, обязательно добавьте немного … только убедитесь, что это более здоровая версия чего-то хрустящего, а не жареных вонтонов. Другие способы сделать это блюдо самостоятельно:

  • Добавьте нарезанный ананас или тонко нарезанные яблоки или груши.
  • Посыпьте сверху черными или белыми семенами кунжута или даже семенами льна, чтобы получить немного дополнительных питательных веществ и хрустящую корочку!
  • Используйте весеннюю вегетарианскую смесь вместо романа.
  • Сделайте свой собственный микс из капусты или используйте тертую брокколи для получения другого вкуса и текстуры.
  • Добавьте в салат очищенные от воды каштаны или побеги бамбука для текстуры и хрустящей корочки.
  • Сделайте вашу заправку немного острой, добавив немного шрирачи.

Что такое китайский куриный салат?

Китайский салат с курицей – это, по сути, салат из салата с нарезанной курицей с азиатским вкусом. Что делает его “китайским”, так это обычное добавление жареных во фритюре вонтонов, вермишели и орехов и, конечно же, заправки.Заправка содержит несколько масел, уксус, имбирь, сок цитрусовых и другие специи.

Без всех нездоровых украшений, которые американские рестораны обычно добавляют во все свои салаты, китайский куриный салат сам по себе не так уж и плох. Но вы должны сделать это дома, чтобы знать, что на самом деле происходит. (И поэтому входит в вас.)

Что такое заправка к китайскому куриному салату?

Обычно заправка содержит соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, растительное и / или кунжутное масло, коричневый сахар и соус чили.

Я облегчил это, использовав меньше масла, больше уксуса и много свежих специй и меда, чтобы придать более естественный вкус и сладость.

Как долго будет храниться китайский куриный салат?

Если вы приготовили много этого салата и у вас остались остатки – отлично! Но я советую готовить салат по ходу дела. При хранении обязательно храните курицу, заправку и зелень отдельно в холодильнике. Это поможет дольше сохранить свежесть романа и других овощей.Когда на следующий день пора делать салат, просто соберите заново.

Я бы не стал хранить салат и курицу более двух-трех дней или избавиться от них, если они раньше начинают портиться или плохо пахнуть. Повязка может храниться до одной недели.

Китайский куриный салат – Carlsbad Cravings

Этот хрустящий китайский куриный салат – быстрый, освежающий и сытный. Он наполнен свежими, яркими овощами, хрустящими полосками вонтон и орехами, заправленными пикантной имбирной заправкой из кунжута!

Этот рецепт китайского салата с курицей не только полезен, он вызывает привыкание и призван стать одним из ваших любимых азиатских салатов всех времен.Это дразнящая комбинация капусты Напа, снежного горошка, моркови, сладкого перца, мандаринов, нарезанного миндаля, полосок вонтона и семян кунжута. Это делает потрясающие приготовления вперед / переносные обеды, легкие ужины или приятные вечеринки для толпы. Он красиво хранится, его можно легко почистить из холодильника, и он является мечтой любителя текстур со всей этой ХРУПКОСТЬЮ!

КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ВИДЕО

Китайский куриный салат

Вы любите китайский куриный салат ?! Китайский салат – это, наверное, салат, который я заказываю больше, чем любой другой, когда обедаю вне дома.Он яркий, свежий, хрустящий, полезный и один из немногих салатов, после которого мне не хочется есть второй раз.

От Cheesecake Factory до P.F.Chang’s, до California Pizza Kitchen, до Applebee’s – у каждого есть свой вкус к этому азиатскому салату фьюжн. Но, должен признать, этот неповторимый рецепт китайского куриного салата – мой самый любимый из всех. Это не только вкусный ресторан, но и более полезный для здоровья, и его очень легко приготовить дома в домашних тапочках!

Ключ к китайскому куриному салату из динамита – это свежие ингредиенты, невероятно вкусная заправка и тонны хрустящей корочки – и в этом салате есть все!

Что входит в китайский куриный салат?

Состав китайского салата с курицей сильно различается в зависимости от рецепта.Не существует правильного или неправильного способа приготовить китайский куриный салат – вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике, если у вас есть отличная заправка (ниже) и много ХРУСТА.

Хруст в основном происходит от капусты Напа и полосок вонтон или от лапши чау-мейн. В дополнение к этим основным ингредиентам, полезные ингредиенты из кинзы и зеленого лука добавляют динамичный азиатский колорит.

В своем рецепте китайского салата с курицей я остановился на основных ингредиентах и ​​вручную отобрал доступные свежие овощи, которые, как мне кажется, создают звездный состав:

  • капуста Напа
  • измельченная курица
  • красная капуста
  • измельченная морковь
  • снежный горошек
  • красный болгарский перец
  • мандариновые апельсины
  • кинза
  • зеленый лук
  • миндаль или измельченный арахис
  • лапша вонтон или чау-чау
  • семена кунжута или подсолнечника
Альтернативы китайскому куриному салату

Вы также можете обменять вышеупомянутые овощи (кроме капусты Напа) на:

  • ростки фасоли
  • водяные каштаны
  • огурцы
  • грибы
  • эдамаме
  • сельдерей
  • мята
Дополнительные надстройки для салатов

Помимо овощей, я люблю сладкие цитрусовые, которые мандарины добавляют в китайский куриный салат, который дополняет натуральные ингредиенты салата.Наряду с мандариновыми апельсинами из них также получатся потрясающие сладкие добавки:

  • крейсины (настоятельно рекомендуется!)
  • ананас
  • манго
  • азиатская груша

Если вы никогда раньше не пробовали крейсины в своих салатах, я настоятельно рекомендую их в дополнение к мандариновым апельсинам. Их сладость – восхитительная отсрочка, которую вы будете любить и даже искать в каждом укусе!

Как приготовить салат с курицей по-китайски?

Хотя список ингредиентов довольно длинный, не пугайтесь этого китайского рецепта салата с курицей! Для этого просто нужно нарезать и взбить или встряхнуть ингредиенты заправки для салата, и вам даже не нужно включать плиту! Прочтите, как это просто:

  1. Добавьте все ингредиенты китайской заправки для куриного салата в каменную банку с плотно закрывающейся крышкой или в небольшую миску.Энергично встряхните банку или взбейте заправку.
  2. Выложите 3 столовые ложки заправки в миску с курицей. Перемешайте до однородного покрытия. Дайте курице мариноваться, пока готовите овощи. Охладите оставшуюся заправку.
  3. Добавьте все ингредиенты салата в большую миску, кроме полосок вонтона, ЕСЛИ вы ожидаете остатков. Взбить / взбить заправку для салата, сбрызнуть салат желаемым количеством заправки и перемешать до однородного состояния. Добавьте полоски вонтона в отдельные порции, если ожидаете остатков.

Секрет лучшего китайского салата с курицей

Как вы можете видеть на шаге 2 выше, в моем рецепте китайского салата с курицей я делаю кое-что другое – часть заправки для салата становится нашим куриным маринадом!

Предварительно приготовленная курица приобретает удивительный аромат всего за несколько минут, пока вы готовите овощи. Если замариновать курицу, получится не безвкусная, а сочная, азиатская курица, достойная своего названия, китайский салат с курицей .Маринование курицы также предотвращает ее высыхание при хранении.

Как приготовить тертый цыпленок самостоятельно

Вы можете купить курицу-гриль для быстрого приготовления китайского куриного салата или приготовить свою собственную тертую курицу. Чтобы приготовить измельченную курицу самостоятельно:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
  2. Добавьте 1 ¼ фунта измельченных куриных грудок (3-4 грудки) и готовьте 3-5 минут или до золотисто-коричневого цвета с одной стороны.
  3. Переверните курицу и добавьте 1 ½ стакана куриного бульона. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут, затем переверните курицу и продолжайте готовить 5-10 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было нарезать. Возможно, вам придется добавить еще куриного бульона, если он уже впитался, когда вы переворачиваете курицу.
  4. Выньте курицу из сковороды и дайте ей постоять 5 минут перед измельчением.

Как приготовить китайскую заправку для салатов?

Еще один определяющий фактор в моем китайском салате с курицей – это заправка для китайского салата.Я использую слегка модифицированную версию своей китайской заправки для оберток с курицей и салатом, потому что это острое, сладкое соевое совершенство.

Это настолько хорошо, что у меня даже был комментарий читателя к моему IG, что другие китайские заправки для куриного салата «тусклые, но это не проблема!»

Наша китайская заправка для салата из курицы состоит из:

  • & frac13; чашка рисового уксуса
  • ¼ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки азиатского сладкого соуса чили
  • 1 ½ столовых ложки кунжутного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 / 2-1 чайная ложка шрирача (необязательно)
  • 1 ½ чайных ложки измельченного чеснока
  • 1 ½ чайной ложки свежего тертого имбиря
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 3 столовые ложки арахисового или канолового масла

Эти ингредиенты для кладовой можно взбить за считанные минуты и получить аромат, необходимый для оживления нашего хрустящего, но в остальном нейтрального оттенка капусты, моркови, болгарского перца, снежного горошка и т. д.

Эта китайская заправка для салата из курицы острая и крепкая, но в то же время легкая. Он обладает сладким жаром, который обеспечивают азиатский сладкий соус чили, шрирача, имбирь и чеснок. Если вы не любитель тепла, начните с меньшего количества шрирачи и добавьте больше по вкусу, но имейте в виду, что аромат и жар заправки будут значительно разбавлены, если вылить весь салат.

Заметки о китайском рецепте куриного салата

  • Капуста Напа. Капуста напа – основа нашего китайского салата с курицей.Он легкий и свежий, с более мягким капустным вкусом. Капуста напа прекрасно сочетается с красной капустой, потому что она тоньше и мягче традиционной капусты, но при этом дает потрясающий, но не подавляющий хруст.
  • Где найти капусту Напа / заменитель. Вы должны найти капусту Напа в вашем продуктовом магазине наряду с зеленой и красной капустой. Если вашему магазину по какой-то причине это неинтересно, то Sprouts или Whole Foods определенно подойдут. Если вам нужно заменить капусту Напа, используйте более крепкий салат, например ромэн или айсберг.
  • Краснокочанная капуста. Я сердце капусты в 10 раз больше салата. Он более хрустящий и дольше остается свежим. Вы также можете использовать зеленую капусту вместо красной. Краснокочанная капуста прекрасно сочетается с капустой Напа, чтобы обеспечить потрясающий хруст, но при этом не быть подавляющим.
  • Мандарины . Попробуйте покупать апельсины мандаринов в воде, но если вы можете найти их только в легком сиропе, слейте воду с апельсинов, промойте водой и высушите. Я предпочитаю 2 11 унций. банки мандаринов, потому что я люблю их сладость, но это полностью зависит от вас.
  • Предварительно измельченные овощи . Для быстрого приготовления салата вы можете купить пакеты с предварительно нашинкованной капустой и морковью со спичек. Я считаю, что все ингредиенты можно нарезать довольно быстро, при этом больше всего времени уходит на морковь, так что, возможно, стоит потратиться на это.
  • Кухонный комбайн. Если у вас есть кухонный комбайн, время приготовления салата станет еще быстрее! Прикрепите лезвие измельчителя для Napa и красной капусты и используйте лезвие терки для моркови.
  • Цыпленок-гриль: Цыпленок-гриль, купленный в магазине, позволяет очень быстро собрать компоненты цыпленка.
  • Настроить. Из этого китайского салата с курицей можно сделать ВАШ любимый китайский салат с курицей. Сделайте это, добавив больше или меньше любых ингредиентов по своему вкусу или полностью исключив некоторые ингредиенты, если у вас есть что-то сладкое (например, мандариновые апельсины / крейсины) и много ХРУСТА!
  • Азиатский сладкий соус чили. Это мой секретный ингредиент в моей китайской заправке для куриного салата и во многих других рецептах. Он просто добавляет тот небольшой дополнительный слой аромата, который равняется динамическому совершенству. На мой взгляд, азиатский сладкий соус чили – это идеальный баланс острого сладкого тепла, поэтому его стоит хранить в холодильнике. Если вы никогда раньше не покупали азиатский сладкий соус чили, это очень распространенный ингредиент, и его легко найти в азиатском разделе вашего продуктового магазина. Бренд Mae Ploys называется просто «Азиатский сладкий соус чили», а бренд Ли Кум Ки называется «Тайский сладкий соус чили».
  • CRUNCH : хруст – самая важная часть этого китайского куриного салата, так что не экономьте! Вы можете использовать полоски вонтон (обычно продаются в отделе продуктов) или лапшу мейн. Вы даже можете использовать поджаренную лапшу с верхним раменом, как я сделал это в моем хрустящем салате Айсан. Вы также можете использовать много нарезанного миндаля или арахиса. Хотя я и не на фото, мой личный фаворит – измельченный арахис. У вас также есть выбор между семенами кунжута и семенами подсолнечника – я голосую за семечки – так хорошо!
  • Держите повязку. Начните с меньшего количества заправки, чем вы думаете, и добавьте больше по вкусу. Заправка сильная, и вы не хотите, чтобы она затмевала ваш салат. Кроме того, заправка смягчит капусту, и вам не захочется сырого салата!
  • Масштабируйте в соответствии с вашими потребностями. Рецепта китайского салата с курицей достаточно для семейной трапезы, но вы можете легко половину рецепта, если хотите. При этом из этого салата получаются отличные остатки, так что я бы не стеснялся.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ВПЕРЕД

Измельчите ингредиенты салата, затем храните их отдельно в герметичных пакетах или герметичных контейнерах в холодильнике.Когда будете готовы к подаче, перемешайте ингредиенты салата. Если вы ожидаете остатков, добавляйте только мандарины, миндаль / арахис, полоски вонтона / лапшу чау-мейн и заправку к отдельным порциям.

При этом брошенный китайский салат с курицей все еще хранится в холодильнике пару дней, за исключением полосок вонтон / лапши чау-мейн, потому что мы используем капусту вместо салата. Я ела салат в течение нескольких дней 😊.

Китайский соус для салата из курицы можно взбить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5 дней.

Приготовление еды

Храните компоненты салата отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы обеспечить максимальную свежесть и вкусные обеды или ужины.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТА С КУРИЦЕЙ?

Хотите попробовать КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИЦЕЙ?

Прикрепите его к доске САЛАТ, АЗИАТСКИЙ, КУРИНЫЙ или УЖИН, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Салат
  • 3 стакана тертой вареной курицы
  • 1 маленький кочан капусты Napa, тонко нашинкованной (около 6 чашек, прибл. 1 фунт)
  • 1/2 маленькой красной капусты, тонко нашинкованной (прибл. 3 чашки)
  • 1 чашка спички . тонко нарезанная соломкой или мелко нарезанная морковь
  • 3 унции. снежный горошек с обрезанными концами и соломкой (примерно 1 стакан)
  • 1 красный болгарский перец, измельченный, а затем разрезанный пополам
  • 1-2 11 унций. банка (и) мандаринов в слитой воде
  • 1/3 стакана сыпучей кинзы, нарезанного
  • 1/3 стакана нарезанного зеленого лука
  • 1/2 стакана креветок необязательно, но рекомендуется
  • 2/3 стакана нарезанного миндаля или нарезанного арахиса более или менее по вкусу
  • 1 1/2 стакана полосок вонтон или лапши Mein более или менее по вкусу
  • 2 столовые ложки семян кунжута или семян подсолнечника более или менее по вкусу
Дополнительные ингредиенты салата
  • Добавьте все ингредиенты для заправки в кувшин с плотно закрывающейся крышкой или в небольшую миску.Энергично встряхните банку или взбейте заправку. Вынуть 3 столовые ложки заправки в миску с курицей. Перемешайте до однородного покрытия. Дайте курице мариноваться, пока готовите овощи. Охладите оставшуюся заправку.

  • Добавьте все ингредиенты салата в большую миску, кроме полосок вонтона, ЕСЛИ вы ожидаете остатков. Взбить / взбить заправку для салата, сбрызнуть салат желаемым количеством заправки и перемешать до однородного состояния. Добавьте полоски вонтона в отдельные порции, если ожидаете остатков.

Не пропустите видео с рецептами “как приготовить” в верхней части поста!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Рецепт салата с курицей и капустой напа – 4 балла

Восхитительно свежий и легкий с некоторыми азиатскими вкусами, этот рецепт салата с курицей и капустой напа действительно потрясающая идея низкокалорийного обеда, который имеет прекрасный вкус и очень удовлетворяет.

Сладкий хруст кочанной капусты идеально сочетается с соевой и имбирной заправками. И всего 4 балла за весь салат, это один из моих любимых рецептов для диетологов, на который можно положиться, когда я хочу большой, сытный салат, не тратя много баллов.

Вы также можете добавить немного Splenda или Stevia в заправку для салата, чтобы сделать ее немного слаще, без дополнительных очков, что я люблю делать иногда. Однако имейте в виду, что если вы используете сахар для его подслащивания, это может стоить вам дополнительных баллов.Я также иногда добавляла столовую ложку яблочного уксуса, чтобы придать соусу больше резкости. Итак, есть несколько разных способов немного изменить вкус азиатской заправки.

Сочетайте этот салат с низкокалорийным супом и свежими фруктами, и вы получите одно фантастическое блюдо, сытное и питательное!

Рецепт салата с курицей и капустой Напа

Свежий и полезный салат из капусты Напа станет идеальным низкокалорийным обедом, который насытит вас.Богатый клетчаткой и белком и всего 4 балла, вы получите большую отдачу от затраченных средств.

Ингредиенты
  • 16 унций вареной куриной грудки без костей и кожи, тонко нарезанной
  • 4 стакана капусты Напа, тонко нарезанной
  • 1 стакан моркови, нарезанной спичками
  • 1 болгарский перец, тонко нарезанный
  • 4 тонко нарезанных лука-шалота нарезанный
  • 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции
  1. В большой миске , взбейте кунжутное масло, сок лайма, соевый соус, имбирь и перец.
  2. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте до покрытия.
  3. ПРИМЕЧАНИЕ: При приготовлении курицы вы можете приготовить ее так, как вам нравится. Я обжарил свою с небольшим количеством обезжиренного кулинарного спрея, добавив немного сока лайма и соевого соуса.

Время приготовления: 15 минут (с)

Время приготовления: 10 минут (с)

Диетические теги: Низкокалорийный, с пониженным содержанием жира, с пониженным содержанием углеводов, с высоким содержанием белка

Количество порций (выход): 4

Кулинария традиция: США (общие)

Весь рецепт рассчитан на 4 порции
Размер порции составляет около 2 чашек
Каждая порция = 4 балла

НА ПОРЦИЮ: 195 калорий; 3.5 г жира; 11 г углеводов; 28 г белка; 4 г клетчатки

Рецепт китайского куриного салата – смесь радужной курицы и овощей

Этот рецепт китайского салата с курицей включает множество хрустящих овощей, нежные полоски курицы и хрустящую жареную лапшу.

Все это совершенство смешано в пряном, пряном соусе, чтобы создать потрясающий вкус. Он также может сохраняться в течение нескольких дней – прекрасный выбор для занятых пчел, которые хотят поддерживать чистую пищу между графиками.

Что такое китайский куриный салат?

Китайский салат с курицей – это салат, состоящий из нарезанной курицы, овощного микса и сытного винегрета. Перед подачей на стол все ингредиенты перемешивают.

Овощной микс в китайском салате с курицей обычно включает салат, капусту и различные орехи (миндаль, кешью, арахис и т. Д.). Для заправки обычно взбивают растительное масло, кунжутное масло, рисовый уксус, горчицу и немного имбиря.

В Америке его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.В большинстве случаев люди предпочитают китайский куриный салат с лапшой рамен, рисовой вермишелью и обертками вонтон.

Полезен ли китайский куриный салат?

Благодаря большому количеству листовой зелени и разделенной куриной грудки, мы можем с уверенностью сказать, что этот салат полезен для здоровья.

Китайский куриный салат – также отличный выбор с низким содержанием углеводов для тех, кто придерживается кето диеты. В одной порции содержится 250 калорий и всего 14 граммов углеводов.

Наши другие полезные салаты с курицей включают рецепт южного куриного салата, рецепт куриного салата вальдорф и рецепт салата с курицей и пастой.

Основные ингредиенты

Этот рецепт китайского салата с курицей включает в себя радужные хрустящие овощи и несладкую курицу в качестве основных ингредиентов. Это удивительно полезный и питательный белковый салат.

1. Цыпленок

В этом китайском салате с курицей мы используем измельченную куриную грудку, чтобы сохранить в салате как можно меньше жира. Но не волнуйтесь – если у вас нет времени на приготовление, курица-гриль, оставшаяся от еды, также отлично подойдет для этого салата.

Для усиления вкуса курицу можно также замариновать с заправкой перед запеканием или приготовлением на гриле.Просто предложение в полной мере использовать ароматную заправку!

2. Овощной микс

В этом рецепте салата мы выбрали китайскую капусту (вот ее питательную ценность) и краснокочанную капусту. Вместе с морковью и зеленым луком они создают красочный овощной микс с разнообразными вкусами и текстурами.

Капуста, несомненно, является главным ингредиентом этого салата. Он недорогой и дает хрустящее ощущение во рту после получения всех ароматов курицы и заправки.

Добавляя капусту в салаты, независимо от того, какой вид капусты вы используете, важно ее тонко нашинковать. Чем тоньше и тоньше полоски капусты, тем легче вам будет их перебросить.

У вас также есть другие варианты замены краснокочанной капусты. А именно, это капуста напа, салат айсберг, бок-чой и салат ромэн.

Обратите внимание, что текстура у каждого из них разная. Например, по сравнению с красной капустой, капуста напа более пушистая, а салат айсберг более хрустящий и крепкий.

Салат ромэн также имеет грубую и очень хрустящую текстуру, но по вкусу он значительно сильнее остальных. Если вы используете жирные или слегка горькие овощи, возможно, вам придется отрегулировать количество винегрета.

Заправка для китайского куриного салата

В этом рецепте китайского салата с курицей мы делаем заправку из соевого соуса, рапсового масла, сахара, имбиря, кунжутного масла и рисового уксуса. Все это обычные азиатские ингредиенты, которые можно легко найти в продуктовых магазинах.

Масло канолы является нашим выбором в качестве основы для заправки благодаря его нейтральному вкусу. В том же стиле масло из виноградных косточек может дать аналогичный результат.

Рисовый уксус можно использовать как синонимы шампанского или яблочного уксуса. Кроме того, если вы предпочитаете, чтобы он был более сладким, чем соленым, подумайте о том, чтобы выбрать соус хойсин вместо обычного соевого соуса.

Эта домашняя заправка для салата одновременно сладкая, острая и кислая. Он может храниться в холодильнике до недели, поэтому смело делайте партию и сохраняйте ее для дальнейшего использования.

Как приготовить китайский куриный салат

Варить курицу : Варить целые куриные грудки в течение 15 минут. Холод. Вилкой разделите куриные грудки на тонкие полоски.

Приготовьте соус : Взбейте вместе рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, имбирь, молотый черный перец, чеснок, соевый соус и соль.

Обжарить во фритюре яичную лапшу : Обжарить яичную лапшу до хрустящей корочки. Слейте излишки масла.

Перемешать с соусом : Смешать пекинскую капусту, краснокочанную капусту, морковь, тертую курицу и половину зеленого лука в миске.Перемешайте их вместе с соусом.

Собрать и украсить : Разделить салат на сервировочные тарелки. Сверху выложить хрустящую обжаренную лапшу. Посыпьте кунжутом и оставшимся зеленым луком и подавайте.

Что подавать с китайским куриным салатом

С этим китайским салатом из курицы у вас будет много возможностей для творчества. Не стесняйтесь использовать любимый вид лапши!

Вы также можете добавить в салатник больше своих любимых орехов и фруктов, например, миндаля или апельсинов.Или вы можете ограничиться только капустой (см. Наш быстрый и вкусный салат из капусты).

1. Яичная лапша

Основная причина, по которой мы выбрали яичную лапшу для приготовления этого китайского салата с курицей, заключается в ее текстуре и вкусе. Эта жирная и густая яичная лапша – лучший выбор для замачивания соусов.

Обычно яичную лапшу легко узнать по широкой, толстой и плоской нити и ярко-желтому цвету. Чау-мейн и ло-мейн также являются разновидностями яичной лапши.

В яичной лапше вдвое больше жира, чем в макаронных изделиях, которые составляют примерно 20% теста. Вот почему у него более прочная и твердая текстура.

Помимо салатов, яичная лапша часто встречается в супах, запеканках и блюдах со сливочными соусами.

2. Рамен

Лапша рамэн, как и яичная лапша, также имеет ярко-желтый цвет. Однако они отличаются своей круглой нитью и обычно не сделаны из яиц.

Лапшу рамэн можно жарить так же, как яичную.Точно так же для той же цели можно использовать обертки Wonton.

Другие рецепты, которые вы можете попробовать:

Рецепт китайского куриного салата

Этот рецепт китайского салата с курицей представляет питательный салат, который может легко наполнить вас полезными продуктами! Сладкая, острая и кислая заправка с радужным овощным миксом усиливает землистый вкус.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Гарнир для курса

Азиатская кухня

Порции 4 порции

Калорийность 249 ккал

Инструкции

Prep
  • Для китайской и красной капусты: нарежьте их кочаны на четвертинки и сердцевину.Вы можете использовать нож или нож для резки мандолины, чтобы разрезать их на тонкие ленты.

  • Жюльен морковь. Нарежьте лук по диагонали.

Готовка
  • Варите цельные куриные грудки в течение 15 минут. Холод.

  • С помощью вилки разделите куриные грудки на тонкие полоски.

  • Приготовьте соус: взбейте вместе рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, имбирь, молотый черный перец, чеснок, соевый соус и соль.

  • Обжарить во фритюре яичную лапшу до хрустящей корочки. Слейте излишки масла.

  • Смешайте пекинскую капусту, краснокочанную капусту, морковь, тертую курицу и половину зеленого лука в миске. Перемешайте их вместе с соусом.

  • Разложите салат по сервировочным тарелкам. Сверху выложить хрустящую обжаренную лапшу. Посыпать кунжутом и оставшимся зеленым луком.

  • Обслуживать.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт китайского куриного салата

Количество на порцию (1 порция)

калорий 249 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 50 мг 17%

Натрий 304 мг 13% % Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 16 г 32%

Витамин A 2825IU 57%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 66 мг 7%

Железо 2 мг

% 9000% от 11% диета на 2000 калорий.

FAQ

1. Сколько калорий в китайском курином салате?

Из одной порции китайского куриного салата можно получить 254 калории.

2. Как долго сохраняется китайский куриный салат?

Китайский салат с курицей может оставаться свежим и съедобным в холодильнике до 3 дней. Требуется консервация в герметичной таре.

3. Можно ли заморозить китайский куриный салат?

Измельченную курицу можно заморозить отдельно, прежде чем смешивать с овощной смесью и заправкой.Однако оставшийся китайский салат с курицей также можно заморозить.

Замороженный китайский салат с курицей можно легко разогреть в микроволновой печи. Однако имейте в виду, что его первоначальный аромат и текстура могут не сохраниться.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *