Салат из перца помидоров и лука на зиму: Салат из помидоров, перца и лука на зиму

Салат из помидоров, болгарского перца и лука на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0.5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Помидоры свежие 1,5 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Лук репчатый 2 головки Масло растительное 1 ст.

л. Уксус столовый 9% 20 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Тщательно промываем помидоры, удалив у них хвостики. После этого разрезаем каждый плод пополам.

Болгарский перец промываем, удаляем из него плодоножку и семена, затем нарезаем тонкой полоской. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.

В отдельную миску выкладываем измельченные овощи. Туда же отправляем растительное масло, уксус, соль и сахар.

Все тщательно перемешиваем. После этого оставляем салат минимум на час. За это время овощи должны будут пустить сок. В течение этого времени стерилизуем банки удобным для вас способом.

Затем в стерилизованные банки выкладываем овощи, накрываем банки крышками. На дно большой кастрюли укладываем вафельное полотенце, ставим на него банки, заливаем воду в кастрюлю таким образом, чтобы банка была погружена по плечико. После того, как вода в кастрюле закипит, стерилизуем салат в течение пяти минут.

Осталось достать банки из кастрюли и закатать их крышками. Отправляем наш салат на хранение в кладовку.

Витамины и минералы

Витамин A 9.68%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 2.02%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.82%

Витамин В6 3.34%

Витамин В9 0. 71%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.67%

Витамин D 0%

Витамин E 4.69%

Биотин 0.25%

Витамин К 5.2%

Витамин РР 2.52%

Калий 8.64%

Кальций 1.99%

Кремний 22.61%

Магний 1.32%

Натрий 63.74%

Сера 4.45%

Фосфор 4.47%

Хлор 56.76%

Алюминий 504.34%

Железо 2.7%

Йод 1.39%

Кобальт 19.77%

Литий 31.51%

Марганец 3.62%

Медь 7.33%

Никель 0.56%

Рубидий 4299. 79%

Селен 0.79%

Фтор 0.42%

Хром 1.72%

Цинк 2.59%

Бор 13007.27%

Ванадий 14.07%

Молибден 10.96%

Витамин A 137.5%

Витамин В1 45.87%

Витамин В2 28.67%

Витамин В4 3.81%

Витамин В5 11.61%

Витамин В6 47.4%

Витамин В9 10.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 577.85%

Витамин D 0%

Витамин E 66.69%

Биотин 3.6%

Витамин К 73.9%

Витамин РР 35.87%

Калий 122.72%

Кальций 28. 33%

Кремний 321.33%

Магний 18.69%

Натрий 905.74%

Сера 63.18%

Фосфор 63.52%

Хлор 806.51%

Алюминий 7166.67%

Железо 38.44%

Йод 19.73%

Кобальт 281%

Литий 447.71%

Марганец 51.38%

Медь 104.14%

Никель 8%

Рубидий 61100%

Селен 11.19%

Фтор 6.03%

Хром 24.4%

Цинк 36.73%

Бор 184833.33%

Ванадий 200%

Молибден 155.71%

Витамин A 91.67%

Витамин В1 30. 58%

Витамин В2 19.11%

Витамин В4 2.54%

Витамин В5 7.74%

Витамин В6 31.6%

Витамин В9 6.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 385.24%

Витамин D 0%

Витамин E 44.46%

Биотин 2.4%

Витамин К 49.27%

Витамин РР 23.92%

Калий 81.81%

Кальций 18.89%

Кремний 214.22%

Магний 12.46%

Натрий 603.83%

Сера 42.12%

Фосфор 42.35%

Хлор 537.68%

Алюминий 4777.78%

Железо 25.62%

Йод 13.

16%

Кобальт 187.33%

Литий 298.48%

Марганец 34.25%

Медь 69.42%

Никель 5.33%

Рубидий 40733.33%

Селен 7.46%

Фтор 4.02%

Хром 16.27%

Цинк 24.49%

Бор 123222.22%

Ванадий 133.33%

Молибден 103.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1237.5 мкг	900 мкг	9. 7	91.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	30.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2	19.1
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.3	2.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.8	7. 7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.3	31.6
Витамин В9	40.4 мкг	400 мкг	0.7	6.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	520.1 мкг	90 мкг	40.7	385.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	4. 7	44.5
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	2.4
Витамин К	88.7 мкг	120 мкг	5.2	49.3
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.5	23.9
Калий	3068 мг	2500 мг	8.6	81. 8
Кальций	283.3 мг	1000 мг	2	18.9
Кремний	96.4 мг	30 мг	22.6	214.2
Магний	74.8 мг	400 мг	1.3	12.5
Натрий	11774.6 мг	1300 мг	63.7	603.8
Сера	315. 9 мг	500 мг	4.4	42.1
Фосфор	508.1 мг	800 мг	4.5	42.3
Хлор	18549.8 мг	2300 мг	56.8	537.7
Алюминий	2150 мкг	30 мкг	504.3	4777.8
Железо	6.9 мг	18 мг	2. 7	25.6
Йод	29.6 мкг	150 мкг	1.4	13.2
Кобальт	28.1 мкг	10 мкг	19.8	187.3
Литий	313.4 мкг	70 мкг	31.5	298.5
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.6	34. 3
Медь	1041.4 мкг	1000 мкг	7.3	69.4
Никель	16 мкг	200 мкг	0.6	5.3
Рубидий	1222 мкг	2 мкг	4299.8	40733.3
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.8	7.5
Фтор	241 мкг	4000 мкг	0. 4	4
Хром	12.2 мкг	50 мкг	1.7	16.3
Цинк	4.4 мг	12 мг	2.6	24.5
Бор	2218 мкг	1.2 мкг	13007.3	123222.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	14.1	133. 3
Молибден	109 мкг	70 мкг	11	103.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат с креветками, крабовыми палочками и помидорами

Салат с печенью и яблоками

Салат с солеными груздями

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками

Салат с жареными маслятами

Салат с тунцом Нисуаз

Салат из зеленых помидоров и болгарского перца на зиму

Салат «Обжорка» с говядиной и солеными огурцами

Салат с ветчиной и кукурузой

Салат с курицей, огурцом, морковью и помидорами

Салат с креветками, кальмарами, огурцом и яйцом

Салат из помидоров, перца и лука

Салаты из помидоров на зиму

Салаты без стерилизации на зиму

Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Салат из помидоров и лука с маслом на зиму

Салаты без лука на зиму

Салат овощное ассорти на зиму

Салат на зиму из огурцов, помидор, перца и лука слоями

Заготовки на зимуЕлена18. 05.202031.1к.

Всем привет! Друзья, сегодня предлагаю рецепт моего любимого салата на зиму. Это овощной салат ассорти состоящий из болгарского перца, помидоров, лука и огурцов. Эти ингредиенты основные, в качестве дополнения я использую зонтики укропа и зубчики чеснока.

Я в прошлом году снимала видео для канала,до сих пор получаю положительные отзывы. Размещаю и его, и фото. Так как он мне очень нравится. Сколько баночек не делай, все равно не хватает.

Подходит эта заготовка к любым блюдам, как и лечо. Особенно вкусно с картофелем. Он очень красивый, все овощи целые, не разваливаются. И рассол очень приятный, его можно выпить, или приготовить на нем печенье.

Салат из овощей слоями я делаю в пол литровых банках. Зимой удобно, открыл, и сразу съел, правда баночка содержит всего две порции. Муж часто берет на работу, а также, открываем на праздники.

Томаты берите спелые и плотные, перец мясистый сладкий. Огурцы не горькие свежие, молоденькие. Вместо обычного укропа я кладу зонтики. Специи можно класть любые по вкусу.

Закуска шикарная, овощи кисло-сладкие, вкусные и ароматные. Готовлю я их используя перец разных цветов, и томаты желтые и красные. Но по опыту скажу, с красными, получается вкуснее.

Слоеный овощной салат на зиму всегда выручит, станет вашей палочкой выручалочкой. Понравится каждому. Откроете на праздник, угостите гостей, друзей. Поверьте, все останутся довольны, и будут просить рецепт.

Посмотрите как ярко и красиво он выглядит, сочный и по-летнему привлекательный. Зимой салат огурцов, помидор, перца и лука слоями, станет отличным дополнением к вареному или жареному картофелю, мясу и рыбе.

Продукты я укажу на 1 баночку 500 мл. А вы можете сделать их сколько угодно.

• Подготовим все овощи, и специи. Овощи вымойте. Также, по вкусу и желанию, на баночку вы можно добавить зубчик чеснока, и пару лавровых листочков.

• Банки вымыть и простерилизовать. На дно помещаю зонтики укропа, перец горошек, чеснок и лаврушку. Нарезаем томаты, огурцы и болгарский перец, лук. Все можно крошить соломкой. Томаты в зависимости от размера на 4-6 частей.

• Наполняем банку овощами выкладывая слоями. Первый слой огурцы, затем перец, после томаты и лук.

• Кладем соль, сахар и уксус в каждую банку. Я сделала 4 банки.

• Растительное масло я не добавляю. Вскипятила чайник, и заливаю до верху кипяток, в каждую банку. Накрываем чистыми и стерильными крышками.

• Устанавливаем в кастрюлю, на дно выстилаем полотенце. Заливаем теплой водой чтобы она доходила до плечиков банки. С момента закипания стерилизуем 10 минут.

• Баночки вынимаем, закатываем, переворачиваем, и укутываем. Оставляем до остывания.

• После остывания, переворачиваем в привычное положение. И отправляем на хранением.

---

Я хранила и в квартире, отлично стоит до весны. Вкус не портится. Также, хранили в погребе, также, отлично хранится.

Тару простерилизуйте над паром или в духовке. Крышки вымойте и залейте водой. Кипятите 5 минут с момента закипания.

Как видите, готовится на раз два, получается быстрый и классный результат! Приятного аппетита!

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга “Мастер и Маргарита”. Любимый фильм “Москва слезам не верит”. Любимое блюдо – борщ. Любимые цветы – мимозы.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Салат из помидоров и лука – Два чудака на кухне

Автор: Cheryl 10 апреля 2017 г. 15 декабря 2021 г. Обновлено 15 декабря 2021 г.

Перейти к рецепту

Этот сладкий, острый салат из маринованных помидоров и лука с домашней заправкой Каталина станет красочным гарниром, даже если помидоры не в лучшем виде.

Свежее, вкусное и яркое. Не нужно лишней салатной тарелки (мне это нравится), и, что самое приятное, ее можно подавать круглый год.

Моя мама (бабушка Дженны) начала готовить этот салат еще в 60-х. Мы подаем его практически на каждое семейное торжество. Большинство помидоров зимой не имеют вкуса, но добавление соуса Каталина и зеленого лука решает эту проблему.

Признаюсь, наш семейный рецепт был приготовлен с заправкой Kraft Catalina. Теперь я предпочитаю делать свои собственные заправки для салатов (по большей части), поэтому я решил попробовать.

Конечно же, я нашла на сайте food.com рецепт соуса «Каталина» 1960-х годов — и к тому же с отличными отзывами. Я пробовал несколько раз, и это выходит здорово. Я немного подправил его на свой вкус — меньше сахара и уксуса, но не стесняйтесь адаптировать его по своему вкусу.

Салат занимает около 15 минут (даже с домашней заправкой) и еще час или около того, чтобы постоять и смешать вкусы.

Что подавать с маринованными помидорами

Этот салат из маринованных помидоров я подаю практически с чем угодно – мясом, курицей, индейкой или рыбой. Отлично подходит для буфетов и обедов . И даже как отличный , дополняющий для гамбургеров, таких как наши гамбургеры sous vide, вегетарианские бургеры или куриные бургеры.

Это также идеальное дополнение к лососяну и рогаликам для позднего завтрака или в качестве гарнира к рождественскому салату , особенно подается в стеклянной посуде, через которую вы вглядываетесь в красивые красные и зеленые цвета.

Наконец, маринованные помидоры являются отличным гарниром к овощному куриному мясному рулету, куриным крылышкам на гриле с чили и лаймом, маринованному стейку на гриле, фаршированному лососю с лимонной рикоттой или классическому жаркому из ребрышек.

Шаг за шагом

Нарезать помидоры. Сделайте заправку (или купите ее). В миску слоями: заправку, помидоры, соль, зеленый лук, повторить. Сверху посыпать зеленым луком.

На ваш вкус

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо перед подачей на стол
• Украсьте мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой, свежим укропом, тимьяном, свежим базиликом или зеленым луком
• Посыпьте раскрошенным козьим сыром
• Заменители:
• • vinaigrette соус вместо Catalina
  • Используйте белый винный уксус вместо красного винного уксуса
  • Попробуйте нарезанный сладкий лук вместо зеленого лука (но я предпочитаю более мягкий и яркий зеленый лук для этого томатного салата)

Часто задаваемые вопросы

Каталина и Френч одеваются одинаково?

Нет. Согласно Википедии, современная версия французского соуса сладкая и окрашена в оранжево-красный цвет из-за использования паприки и помидоров. Французская заправка обычно бледно-оранжевая и кремовая, тогда как « Catalina  французская заправка» ярко-красная, более жидкая и менее кремовая. Для этого рецепта подойдет и то, и другое.

Какие помидоры можно для этого рецепта?

Подойдут любые помидоры – коктейльные, виноградные, помидоры черри, полевые, сливовые, томаты для бифштекса, помидоры семейной реликвии.

Быстрый способ приготовления салата из маринованных помидоров

• Используйте бутилированную заправку Catalina. Я делал это годами, и это здорово.

Приготовить заранее

• Если у вас есть время, салат из помидоров и лука следует приготовить за час, чтобы вкусы смешались.
• Или приготовьте его на день вперед и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Распечатать рецепт Булавка Сохранить рецепт

Оцените этот рецепт здесь

5 из 5 голосов

Салат из помидоров и лука

Этот сладкий, острый салат из маринованных помидоров с домашней заправкой Каталина станет красочным гарниром, даже если помидоры не в лучшем виде. .

Время подготовки 15 минут

Время маринования 1 час или ночь 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Количество порций: 5

Автор: Шерил

• ▢ 1 фунт свежих помидоров, Note 2 (я использую около 9-10 более крупных коктейльных помидоров)
• ▢ соль
• ▢ 4 зеленых лука

Note 1 Заправка Catalina

▢ 1/4 стакана кетчупа

▢ 2 столовые ложки сахара (или 1 1/2 из тех, что вы предпочитаете менее сладкие)

▢ 3 столовые ложки красного винного уксуса

▢ 1/4 чайной ложки вустерширского соуса

▢ 1/2 чайной ложки лукового порошка

▢ 1/2 чайной ложки паприки

▢ 1/4 чайной ложки кошерной соли и черного перца

▢ 1/2 стакана оливкового масла нейтрального вкуса или масла канолы

Меры США – метрические

• ПОДГОТОВЬТЕ ПОМИДОРЫ И ЗЕЛЕНЫЙ2 ЛУК. Нарежьте помидоры толщиной 1/4 или 1/2 дюйма. Если вы используете обычные помидоры, вы можете разрезать каждый ломтик пополам. Если у вас есть очень сочные помидоры с большим количеством семян, я хватаю их по пучку и хорошенько сжимаю их двумя руками над раковиной. Так салат не станет слишком водянистым.

• ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ «КАТАЛИНА»: В кухонный комбайн или блендер добавьте все ингредиенты для заправки «Каталина», кроме масла. Пульсируйте несколько раз, пока не смешано. Медленно добавьте масло и взбивайте в течение минуты. В качестве альтернативы смешайте ингредиенты в миске и медленно добавляйте масло, взбивая, пока смесь не загустеет.

• СЛОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОМАТНОГО САЛАТ : В средней миске (если возможно, стеклянной, чтобы увидеть все цвета) добавьте столовую ложку или около того заправки, чтобы покрыть дно. Выложите помидоры в один слой поверх заправки. Слегка посыпьте помидоры солью. Посыпать небольшим количеством зеленого лука. Повторите слои, закончив зеленым луком. Накройте и дайте настояться в течение часа или двух на столе или до одного дня в холодильнике, чтобы вкусы смешались. Подавать холодным или комнатной температуры.

1. Заправка Catalina : вместо того, чтобы делать заправку, купите бутылку Catalina или французской заправки. Отличный ярлык, которым я постоянно пользуюсь.
2. Тип помидоров Используемые помидоры: любые – коктейльные, виноградные, черри, полевые, сливовые, томаты для бифштекса, томаты семейной реликвии.
3. Вариации и замены:
   • Добавьте нарезанный кубиками авокадо перед подачей на стол
   • Украсьте мелко нарезанной зеленью, например, свежей петрушкой, свежим укропом, тимьяном, свежим базиликом или зеленым луком
   • Посыпать раскрошенным козьим сыром, свежей моцареллой или сыром фета
   • Заменители:
     • Вместо Catalina
     используйте любую другую заправку для винегрета.
     • Используйте белый винный уксус вместо красного винного уксуса
     • Попробуйте нарезанный сладкий лук вместо зеленого лука (но я предпочитаю более мягкий и яркий зеленый лук для этого томатного салата)
4. Готовить заранее: рецепт можно приготовить за день и хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Если у вас есть время, дайте томатному салату настояться в течение часа перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались.

Пищевая ценность является приблизительной.

Калорийность: 246 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 236 мг | Калий: 292 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1012 МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Мы будем рады, если вы оцените его выше в разделе «Оцените этот рецепт» или в разделе комментариев ниже. Спасибо!

Похожие сообщения

Салат из помидоров, огурцов, лука и сельдерея

10 августа 2022 г. от NadiaSalads Sicilian Recipes Гарниры

105 акции

Свежий и легкий, этот итальянский салат из помидоров, огурцов, лука и сельдерея — идеальный летний салат. Сделано из сочных спелых помидоров и просто заправлено оливковым маслом, орегано и базиликом. Все, что вам нужно, это свежий хрустящий хлеб, чтобы впитать вкусные соки!

Этот классический салат из помидоров, огурцов и лука, или пумадори кунзати , как мы его называем, имеет небольшую изюминку. Сицилийская изюминка, я бы сказал, и это из-за сельдерея. Да, салат из помидоров с сельдереем!

Внутренние нежные стебли светло-зеленого цвета вместе с листьями мелко нарезаны и добавлены. Они придают особый вкус этому простому в остальном салату.

Так просто, но вкус этого легкого салата зависит от свежих и высококачественных ингредиентов : спелые, сочные помидоры; сладкий красный лук; ароматный орегано и свежий базилик и, конечно же, лучшее оливковое масло первого отжима, которое только можно найти!

Всего одним укусом я переношусь в прошлое с самыми теплыми воспоминаниями о том, как мой дорогой Зио Калоджеро подбрасывал огромную тарелку этого салата. Каждый идеальный ингредиент был собран вручную в его саду и тщательно подготовлен перед добавлением в миску.

Я не осознавал, насколько сицилийским был этот салат из помидоров и огурцов, пока не побывал на Сицилии и не отведал точно такое же блюдо в домах нескольких моих родственников.

Содержание

1. Заправка для салата из помидоров и огурцов
2. Лучшие помидоры для салата из помидоров
3. Список ингредиентов
4. Пошаговые инструкции
5. Примечания к рецептам
6. Больше советов по рецепту летнего салата!
7. Рецепт итальянского салата с помидорами и огурцами и луком

Заправка для салата из помидоров с огурцами

В отличие от большинства рецептов салата с помидорами и огурцами, этот готовится без уксуса . Причина этого в том, что вы хотите окунуть свежий хлеб во вкусный томатный сок , который скапливается на дне вашей салатницы.

Свежий томатный вкус лучше всего ощущается без уксуса. На самом деле этот шаг является обязательным, вы не можете позволить этим драгоценным сокам пропадать зря!

В детстве это была моя любимая часть, а не сам салат.

Лучшие помидоры для томатного салата

Используйте только самые свежие, спелые и сочные помидоры для этого салата.

Я готовлю этот салат исключительно в летние месяцы из помидоров со своего огорода или с местного фермерского рынка для лучшего вкуса. Те мучнистые, недозрелые помидоры, которые вы покупаете в зимние месяцы, просто не годятся.

Сочные помидоры, такие как семейная реликвия; бифштекс или даже помидоры черри хорошо подходят в этом рецепте. Также можно комбинировать разные сорта томатов.

Я обычно избегаю помидоров с толстой мякотью , которые, как правило, менее сочные.

Список ингредиентов

• Помидоры : я использовал помидоры семейной реликвии
• Огурец : один тонко нарезанный ливанский огурец или огурец на ваш выбор 0048
• Сельдерей: нежные внутренние стебли и листья
• Оливковое масло
• Свежий базилик
• Сухой орегано
• Соль, по вкусу

Ниже приведены пошаговые инструкции с изображениями, которые помогут вам выполнить этот рецепт. Пожалуйста, прокрутите до конца этого поста, чтобы увидеть подробную карту рецептов, которую можно распечатать.

Пошаговые инструкции

Подготовка ингредиентов:

• Вымойте и нарежьте помидоры; огурец; сельдерей и лук.

Соберите салат

• Поместите все ингредиенты в большую салатницу.
• Добавить оливковое масло; соль; листья орегано и базилика.
• Перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись оливковым маслом.
• Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
• Дайте салату постоять несколько минут, чтобы помидоры промариновались. Подавать комнатной температуры.

Примечания к рецепту

Замены и вариации

– Выбирайте сочные, спелые помидоры, такие как семейная реликвия; бифштекс или даже помидоры черри.
-Добавьте в этот салат оливки и/или каперсы.
– Можно также добавить свежую петрушку или мяту.
-Если вы не любите салаты с луком, просто исключите их или замените зеленым или зеленым луком.

Для подачи

– Наслаждайтесь в качестве основного блюда вместе со свежим хлебом. Завершите трапезу несколькими оливками и сыром.
– Подавать в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе.
-Для лучшего вкуса подавайте этот томатный салат комнатной температуры.

Этот салат можно приготовить заранее?

– Приготовьте салат за два часа до подачи и подавайте комнатной температуры.

Введите адрес электронной почты…

Вы пробовали этот рецепт?

Дайте мне знать, насколько вам понравилось, оценив его в карточке рецепта ниже!

*****

Больше советов по рецептам летних салатов!

• Итальянский рисовый салат (insalata di riso)
• Итальянский салат из зеленой фасоли
• Салат из капусты с яблоками, грецкими орехами, клюквой и фетой
• Итальянский картофельный салат с жареным перцем и помидорами
• Салат из жареного тунца и белой фасоли

  Салат с песто

Пробовал этот рецепт?Упомяните @mangiabedda или тег #mangiabedda!

Рецепт итальянского салата из помидоров, огурцов и лука

Свежий и легкий, этот салат из помидоров, огурцов, лука и сельдерея – идеальный летний салат. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы впитать сок!

Время подготовки: 15 минут

Блюдо: Гарнир, Салаты

Кухня: Сицилийско-итальянская

Ключевое слово: сицилийский салат из помидоров с луком, огурцом и сельдереем

Порции: 4 порции

Калорийность 002 Автор: Надя Фацио

• ▢ 2 фунта помидоров около 4 сочных, спелых помидоров
• ▢ 1 небольшой огурец
• ▢ 2 стебля сельдерея с листьями на выбор, внутренние стебли
• ▢ ¼ тонко нарезанной красной луковицы
• ▢ ¼ стакана оливкового масла
• ▢ ½ ч.л. соли
• ▢ 1 ч.л. сухого орегано
• ▢ 3-4 листа свежего базилика

• Помидоры вымыть и нарезать кружочками; огурец; сельдерей и лук.

• Поместите все ингредиенты в большую салатницу.

• Добавить оливковое масло; соль; листья орегано и базилика.

• Перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись оливковым маслом. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

• Дайте салату постоять несколько минут, чтобы помидоры промариновались. Подавать комнатной температуры.

Замены и изменения:

-Выберите сочные, спелые помидоры, такие как семейная реликвия; бифштекс или даже помидоры черри.
-Добавьте в этот салат оливки и/или каперсы.
– Также можно добавить свежую петрушку или мяту.
-Если вы не любите салаты с луком, просто исключите их или замените зеленым или зеленым луком.

Для обслуживания:

-Наслаждайтесь в качестве основного блюда вместе со свежим хлебом. Завершите трапезу несколькими оливками и сыром.
– Подавать в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе.
-Для лучшего вкуса подавайте этот томатный салат комнатной температуры.