Салат из редьки для похудения: Редька для похудения – польза и вред, виды растения, приготовление в домашних условиях для диеты

Содержание

Редька при похудении. А также редиска и дайкон.

Про редьку

В рамках редьки я хочу написать и про редиску и дайкон. Все они близкие родственники друг другу не вижу смысла писать о каждом отдельно.

А также уточняю, что разговор идет о зеленой, а не о черной редьке, которую больше используют в лечебных целях нежели, как постоянный продукт на столе.

Своеобразный овощ из-за своего запаха. Всегда точно знаешь, что салатик из него стоит в холодильнике. Не знаю, как у Вас, но я мало знаю, людей кто являются его фанатами.

Хотя он очень хорош для посторойнения. Калорий мало, ГИ низкий. Не овощ, а сказка. Много клетчатки, поел немного, а насыщение наступает надолго.

Калорийность

Калорийность 18 ккал

Белков 0.6 г⠀

Жиров 0.1 г⠀

Углеводов 4.1 г⠀

Гликемический индекс

У редьки он 15

Что в составе

Витамины: группа В в небольших количествах, С, РР

Микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк

Как употреблять

Лучше всего в свежем виде. Так все полезные свойства больше сохраняться. Сама по себе как моно продукт употребляется редко. Лучше сочетать с другими свежими овощами: свеклой, морковью.

Квашение или ферментирование тоже отлично подойдет для редьки.

Отлично использовать, в тушеных блюдах, чтобы снизить количество картофеля   в тушеной картошке или подливе для ломана, где его как правило и используют.

Польза

Оказывает желчегонное действие. Много грубой клетчатки, а это профилактика запоров.

Хорошо насыщает и надолго. Выводит холестерин. Помогает иммунной системе. Снижает сахар в крови.

Улучшает кровообращение. Уменьшает отёчность.

Вред

Гастриты или язвы. Индивидуальная непереносимость. Повышает кислотность желудка. Способствует метеоризмам. Она может быть противопоказана при заболеваниях почек и поджелудочной железы.

Поскольку редька относиться к семейству Капустные, для нее действуют все те же противопоказания что и для «Капусты».

Рецепт салата

Всегда, чтобы снизить запах и резкий вкус вымачивайте редьку в соленой воде и промывайте несколько раз.

Нарезаем на тонкие полоски редьку и вымачиваем.

Морковь нарезаем тонко, солим. Даем постоять.

Смешиваем морковь и редьку. Для заправки тушим лук на небольшом количестве масла на маленьком огне.

Горячим добавляем в салат.

Зелень, чеснок, уксус натуральный, перец, кориандр идут в конце.

Тушеная редька с мясом

Это блюдо можно кушать как горячим, так и холодным. И в зависимости от этого оно будет называться либо второе, либо салат.

Любое мясо тушим удобным для вас способом вместе со специями.

Я бы предпочла для него птицу: курицу или индейку. Тогда оно будет вкусным и холодным. Я делаю так.

Наливаем воду и на небольшом огне тушим птицу без масла. С нее вытушиться жир и этого будет достаточно. Из специй: кориандр, соль, перец, паприка.

Немного приготовив птицу добавляем лук. Когда готовность будет где-то на 70-80 процентов в блюдо идет вымоченная в воде редька, предварительно порезанная на тонкие брусочки.

Тушим до готовности мяса.

В конце зелень, чеснок, сок лимона или фруктовый уксус.

ПРОЧИТАТЬ ПРО ВСЕ ДРУГИЕ ОВОЩИ

В МОЕЙ КНИГЕ «ОВОЩИ И СТРОЙНОСТЬ»

**********************************************************************

Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Или тут!

Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона – ссылки внизу страницы)

До связи на страницах сайта timoshenkoblog.ru или

Инстаграмма @timoshenkoblog

*****************************

 

*****************************

Салат из редьки чеснока и лука: полезное очищающее блюдо

Ни для кого не секрет, что зеленая редька является очень вкусным и полезным продуктом. Если кто-то мечтает похудеть либо просто избавить организм от ненужных шлаков, то употребление этой редьки будет очень кстати. Яркую по цвету редьку, так же называют маргиланской. Это все потому, что родиной вкусного продукта является узбекский город Маргилан. Сама редька имеет очень богатый природный состав. Витамины и микроэлементы – это главные составляющие удивительного корнеплода. Хотя бы иногда нужно баловать себя и близких вкусными, аппетитными салатами из зеленой редьки. Этот простой рецепт полезной и простой закуски понравится всем, без сомнения!

Содержание статьи
  1. Список ингредиентов:
  2. Как приготовить салат из редьки:

Список ингредиентов:

  1. зеленая редька – 1 штука
  2. репчатый лук – головка
  3. чеснок – 2 зубца
  4. сок лимона – 2 чайные ложки
  5. оливковое масло – 30 грамм
  6. пищевая соль – щепотка
  7. смесь молотых перцев – щепотка.

Как приготовить салат из редьки:

1. Тщательно вымыть зеленую редьку под струей холодной воды. Почистить корнеплод ножом.

2. Нашинковать редьку тонкими пластинками. Выложить кусочки в глубокую миску.

3. Репчатый лук порезать тонкими кольцами. Чеснок измельчить ножом. Переложить продукты в миску.

4. Выжить сок лимона в салатницу.

5. Добавить соль и перец. Главное, не переборщить с перцем! Иначе есть риск получить слишком острый салат.

6. Залить все ингредиенты в салатнице оливковым маслом. Хорошенько все перемешать. Чтобы салат стал более сочным, ему нужно дать постоять полчаса.

7. Вкусный салат из зеленой редьки можно есть.

Приятного аппетита!

Салаты из редьки, 30 рецептов — Рецепты салатов

Редька, как и большинство овощей, содержит очень много воды, кроме того, некоторое количество углеводов, значительно меньше белка и совсем ничтожное количество жира. Основная ценность редьки — в высоком содержании минеральных солей, способствующих правильному обмену веществ. В редьке много солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Особенно богата солями черная редька. Острый, своеобразный вкус редьки зависит от особых эфирных масел.
Редька стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит. Редька бывает самого разного вида — круглая, овальная, продолговатая. Цвет кожицы — от черного и серого до белого, розового, зеленого, фиолетового. Черная и зеленая редька более нежная, зеленая — даже сладковатая.

Перед употреблением редьку нужно хорошо вымыть щеточкой, очистить и снова помыть.
Чтобы удалить из редьки горечь, ее можно нарезать и промыть или залить водой и оставить на 30-60 минут.

Из редьки готовят салаты, вкус которых основан на контрасте горького и сладкого, или смягчают ее горечь, добавляя продукты с нейтральным вкусом. Некоторые салаты с редькой рекомендуется перед подачей на стол настаивать 1 час. Нам привычны салаты из сырой редьки, но в некоторых восточных кухнях ее тушат или варят.

Салат из редьки

300 г редьки, соль и красный молотый перец — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Залить холодной водой на 1-2 часа. Затем воду слить, посолить и поперчить по вкусу.

Салат из редьки с растительным маслом

300 г редьки, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль.

Рецепт салата: Очищенную редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой либо тонкими ломтиками, промыть холодной кипяченой водой, чтобы вышла излишняя горечь. Посолить, полить растительным маслом, перемешать и посыпать нарезанным колечками зеленым луком.

Салат из редьки с лимонным соком

300 г редьки, сок 1/2 лимона, соль — по вкусу, 50 мл растительного масла, зелень укропа, несколько листьев зеленого салата.

Рецепт салата: Редьку очистить, положить в холодную воду примерно на 20 минут, затем натереть на крупной терке. Посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным мае -лом, дать пропитаться. Украсить блюдо листиками зеленого салата и посыпать укропом.

Салат из редьки с клюквенным соком

300 г редьки, 50 мл клюквенного сока, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, добавить сок, соль, масло и перемешать. Дать постоять 30 минут и подать на стол.

Салат из редьки с сухарями

300 г редьки, 30 мл растительного масла, 100 г черного хлеба, 50 г зеленого лука, 50 мл кваса, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Хлеб очистить от корки и нарезать кубиками, посыпать солью и обжарить в масле. Редьку натереть на крупной терке, заправить квасом, уложить в салатницу, посыпать луком, по краям положить обжаренные кусочки хлеба.

Салат из редьки с медом

300 г редьки, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 ст. ложка жидкого меда.

Рецепт салата: Редьку очистить, натереть на крупной терке, посыпать сахарной пудрой и оставить на 20 минут. Затем заправить редьку медом и сразу подать на стол.

Салат из редьки в меду с орехами

300 г редьки, 200 г меда, 100 г грецких орехов.

Рецепт салата: Очистить редьку и натереть на крупной терке. Растопить в кастрюльке мед, опустить в него редьку и варить до тех пор, пока она не приобретет коричневый оттенок. Остудить и перемешать с рублеными поджаренными грецкими орехами.

Салат из редьки с изюмом

300 г редьки, 50 г ботвы, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка жидкого меда, 50 г изюма, 50 г репчатого лука.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, промытые листья редьки нарезать полосками, лук нарезать тонкими полукольцами, изюм промыть и обдать кипятком. Продукты соединить, полить медом и растительным маслом, перемешать.

Салат из редьки с грецкими орехами

300 г редьки, 50 г измельченных грецких орехов, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Редьку очистить, нарезать соломкой, обдать крутым кипятком, положить в холодную воду на.5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Толченые орехи смешать с редькой и заправить растительным маслом.

Салат из редьки с луком

300 г редьки, 50 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, зелень петрушки, уксус, перец, соль.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, обдать кипятком, подсушить и смешать с мелко нарезанным луком. Заправить уксусом, перцем, солью по вкусу, полить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки.

Салат из редьки с жареным луком

300 г редьки, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Лук поджарить на растительном масле, соединить с натертой на крупной терке редькой, посолить и перемешать.

Салат из редьки с зеленым луком

300 г редьки, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного, масла, 50 г зелени укропа, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, добавить нарезанный колечками зеленый лук, мелко нарезанный укроп, соль, сахар, уксус и перемешать. Заправить растительным маслом и посыпать зеленью.

Салат из редьки и моркови с чесноком

200 г редьки, 200 г моркови, 2-3 зубка чеснока, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку и морковь натереть на крупной терке, добавить тертый на мелкой терке чеснок. Посолить, перемешать.

Салат из редьки с морковью и орехами

300 г редьки, 100 г моркови, 50 г грецких орехов, сок и цедра 1/2 лимона, 2-3 зубка чеснока, соль.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, морковь на мелкой. Грецкие орехи и чеснок измельчить. Все смешать, влить лимонный сок, посолить по вкусу. Добавить измельченную свежую цедру и еще раз перемешать.

Салат из редьки с морковью и луком

300 г редьки, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 30 мл 3%-ного уксуса, 30 мл растительного масла, перец красный молотый, зелень петрушки и укропа, соль — по вкусу.

 

Рецепт салата: Редьку нарезать соломкой, смешать с нарезанной соломкой морковью, нарезанным полукольцами луком, заправить уксусом, солью и растительным маслом, добавить красный перец. Уложить горкой в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из редьки с обжаренной морковью и луком

300 г редьки, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, соль, перец, 50 мл подсолнечного масла.

Рецепт салата: Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Все слегка обжарить на подсолнечном масле. Остудить. Редьку натереть на крупной терке, поперчить, посолить, смешать с луком и морковью.

Салат из редьки с морковью и яблоками

200 г редьки, 200 г яблок, 100 г моркови, сок и цедра 1/2  лимона, 3 зубка чеснока, соль.

Рецепт салата: Редьку и морковь натереть на мелкой терке. Добавить очищенные и натертые яблоки, чеснок, растертый с лимонной цедрой, лимонный сок. Посолить по вкусу и перемешать.

Салат из редьки с яблоками

200 г редьки, 200 г яблок, 50 мл растительного масла, сахар — по вкусу.

Рецепт салата: Очищенную редьку положить на 15-20 минут в холодную воду, затем натереть на терке, смешать с натертыми на крупной терке яблоками, добавить немного сахара и заправить растительным маслом.

Салат из редьки со свежей капустой

300 г редьки, 100 г белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке. Добавить тонко нашинкованную капусту и посолить. Посуду накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, после чего выложить содержимое в салатницу. Залить растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из редьки с квашеной капустой

300 г редьки, 100 г квашеной капусты, 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль, сахар — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, добавить лук, заправить маслом, солью, сахаром и соединить с квашеной капустой.

Салат из редьки с огурцами

300 г редьки, 100 г свежих огурцов, 50 мл растительного масла, 100 г зеленого лука, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени укропа, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Тертую на крупной терке редьку соединить с нарезанными тонкими ломтиками огурцами, частью нашинкованного лука, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. При подаче на стол посыпать оставшимся луком и мелко нарезанной зеленью.

Салат из редьки с сырой свеклой

300 г редьки, 100 г молодой свеклы, 100 мл яблочного сока, сахар или мед — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку и свеклу натереть на крупной терке, соединить, добавить яблочный сок, перемешать, заправить сахаром или медом по вкусу.

Салат из редьки со свеклой и луком

300 г редьки, 100 г сырой свеклы, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 30 мл сока лимона, 1 ч. ложка сахара.

Рецепт салата: Редьку и сырую свеклу натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, соком лимона и сахаром, заправить растительным маслом.

Салат из редьки со свеклой

300 г редьки, 100 г вареной или печеной свеклы, 1 ст. ложка уксуса, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Редьку и свеклу натереть на крупной терке, посолить и заправить смесью из уксуса и растительного масла.

Салат из редьки со свеклой и яблоками

200 г редьки, 100 г свеклы, 200 г яблок.

Рецепт салата: Редьку натереть на крупной терке, яблоки и свеклу — на мелкой. Подготовленные продукты перемешать.

Салат из редьки с зеленым горошком

200 г белой редьки, 200 г черной редьки, 200 г консервированного зеленого горошка, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Белую и черную редьку очистить и натереть на крупной терке. Добавить консервированный зеленый горошек, нарезанный колечками зеленый лук и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить и перемешать. Заправить салат растительным маслом.

Салат из редьки с кукурузой

300 г редьки, 100 г салата, 100 г красного репчатого лука, 100 г консервированной кукурузы, 50 г петрушки, 30 мл яблочного или винного уксуса, щепотка молотого кориандра, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом и луком. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат заправкой и осторожно перемешать.

Салат из редьки с опятами

300 г редьки, 200 г свежих опят, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль.

Рецепт салата: Грибы промыть, нарезать, потушить с маслом в течение 15-20 минут, посолить, охладить. Натертую на крупной терке редьку смешать с грибами и посыпать зеленью петрушки.

Салат из редьки с маринованными грибами

300 г редька, 200 г маринованных грибов, 50 мл растительного масла, соль, 50 г репчатого лука.

Рецепт салата: Нарезанную соломкой редьку промыть холодной кипяченой водой. Маринованные грибы промыть в дуршлаге и нарезать соломкой. Редьку пассеровать в течение 5-7 минут в растительном масле, охладить и соединить с грибами. Посолить, украсить кольцами репчатого лука.

Салат из тушеной редьки

500 г редьки, 50 мл растительного масла, 20 г зеленого лука, 2-3 зубка чеснока, 1 ч. ложка соли, 25 мл соевого соуса, красный перец, подсоленный кунжут.

Рецепт салата: В толстостенную кастрюлю или сковороду влить масло, разогреть его, положить нарезанную соломкой редьку и заправить солью и соевым соусом. Накрыть крышкой и тушить до полного размягчения редьки. Остудить и добавить кунжут, красный перец, нарезанный колечками лук, измельченный чеснок. Перемешать.

Загрузка…

Похожие рецепты

Салаты для похудения – рецепты с фото на Повар.ру (92 рецепта салата для похудения)

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты – прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат “Щетка” 4.5

Салат “Щетка” – эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата “Щетка” для похудения – на заметку тем, кто хочет похудеть! …далее

Добавил: Montovini 10.04.2014

Хе из рыбы с морковью 4.4

Эта модификация традиционного корейского рецепта может показаться знатокам святотатством. Однако практика показывает, что вкусное блюдо заслуживает внимания, даже если в нем есть место эксперименту. …далее

Добавил: Dashunia 22.02.2012

Салат “Метёлка” для похудения 4.4

Этот волшебный салат будто бы метлой очищает ваш кишечник от шлаков! Отсюда и такое название. Вкусный и полезный. Замените ужин салатом “Метёлка” дней на 7-10, и вы заметно похудеете. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 28.03.2014

Салат из авокадо и капусты 3.5

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом 5.0

Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он – витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. …далее

Добавил: Vikulia 25.03.2015

Простой салат с грибами 4.5

Этот очень салат с грибами в домашних условиях готовится очень просто, а получается неизменно вкусным, сытным и аппетитным на вид. Ингредиенты – все доступные, так что хоть каждый день готовьте! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.09.2014

Диетический винегрет для похудения 4.2

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. …далее

Добавил: Vikulia 02.04.2015

Диетический салат из капусты 5.0

Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. …далее

Добавил: Vikulia 31.03.2015

Салат из сельдерея для похудения 4.4

Салат из сельдерея для похудения – проверенный способ в борьбе с лишним весом. Сельдерей обладает множеством полезных веществ и свойств, в том числе, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе! …далее

Добавил: Julechka 02.01.2019

Салат из кальмаров и мидий с чипсами “Жемчужина моря” 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат “Жемчужина моря” из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Салат “Казанский” 3.8

Салат готовится из помидоров, перца и капусты. Получается очень насыщенным, аппетитным и витаминным. Кстати, этот салат частенько делают, как заготовку на зиму, закатывая в стеклянные баночки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

Салат из моркови с уксусом 4.2

Этот рецепт приготовления салата из моркови с уксусом понравится всем любителям универсальных закусок, хоть на хлеб мажь, хоть отдельно кушай, хоть гостям подавай! И все это – экономно и быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2013

Салат из свеклы с черносливом и орехами 4.4

Удивительно, но из простого набора продуктов: отварной свеклы, орехов и чернослива получается очень вкусный и полезный салат. Подавать можно как гарнир, так и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Julia Idea 23.05.2018

Овощной салат на скорую руку 4.7

Огурчик, помидор, сладкий перец, редис, свежая зелень и пару минут времени – все, что нам понадобится для этого замечательного салата. Он идеально подойдет к мясным, рыбным и любым другим блюдам. …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2014

Огурцы с чесноком и укропом 4.2

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в “критических” ситуациях, когда в холодильнике что называется “мышь повесилась”, а друзья мужа в один голос требовали закуски. Делюсь! …далее

Добавил: Kurzyupa 20.05.2014

Салат из свежих кабачков 4.2

С наступлением весны нам хочется чаще радовать себя и своих близких витаминными легкими блюдами. Салат из свежих кабачков – оригинальное и простое блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу! …далее

Добавил: NataliLarin 28.04.2014

Салат из огурцов и лука 3.7

Салат из огурцов и лука – прекрасный гарнир к любому блюду, мясному и рыбному. Да и в качестве обычного перекуса – самое то. Готовится с зелёным перцем чили и помидорами. Попробуйте! …далее

Добавил: Kovaliova 12.05.2014

Диетический салат “Метёлка” 3.8

Этот салат подойдет для тех, кто готовит свою фигуру к лету или соблюдает пост, так как он диетический и хорошо влияет на самочувствие. Называют его по-разному, но я предпочитаю название “Метелка”. …далее

Добавил: Алина 22.02.2017

Салат с рукколой и помидорами 4.3

Салат с рукколой и помидорами – классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами – насытить свой организм витаминами на целый день. …далее

Добавил: Виталия 12.05.2014

Салат с фасолью и морковью 4.3

Салат с фасолью и морковью – весьма вкусный и сытный салат. Особую привлекательность этому салату придают доступность продуктов и минимум времени на приготовление. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.11.2013

Салат из редьки с морковью 3.9

Салат из редьки с морковью – дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт салата из редьки с морковью – для вас! …далее

Добавил: Catalonia 20.02.2013

Салат с красным луком и помидорами 4.5

Летний салат всего из двух овощей – красного лука и помидоров. Во время отдыха на даче постоянно готовлю этот салат в качестве легкого перекуса по ходу дня. …далее

Добавил: Giggs 12.05.2014

Сладкий салат из фруктов 4.5

Сладкий салат из фруктов – это настоящая летняя феерия. Такой салатик спокойно можно отнести к разделу десертов, потому что салат получается вкусным, сладким и очень привлекательным для девушек 😉 …далее

Добавил: Matiss 28.04.2014

Салат с семгой слабосоленой 5.0

Салат с семгой слабосоленой – простой и быстрый в приготовлении, вкусный и легкий салат, который можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Понадобится, салат, семга, специи. Вперед! …далее

Добавил: DianaV 12.06.2014

Салат с креветками и семгой 3.0

Салат с креветками и семгой можно подать на закуску. Поверьте, такой салат – очень сытный, поэтому его вполне хватит на ужин. Креветки можно использовать отварные готовые, а можно слегка обжарить. …далее

Добавил: DianaV 17.06.2014

Салат с адыгейским сыром 4.0

Салат – ароматный, легкий и очень вкусный. Подойдет и к будничному столу, и к праздничному. Попробуйте! …далее

Добавил: Nufica 23.02.2015

Салат из яблок, моркови и лука 4.0

Рецепт салата из яблок, моркови и лука очень прост. Для салата я использую лук-порей, однако при желании можно использовать и обыкновенный репчатый. Кушайте и не болейте! …далее

Добавил: Vaso 16.10.2013

Салат из моркови на зиму 3.2

Вкусный салат из моркови зимой очень вам пригодится. Его можно подавать и как закуску, и в дополнение к основным блюдам. А заготовить такой салат очень легко да и обойдется он вам очень дешево. …далее

Добавил: Арина Вольская 30.07.2014

Мексиканский овощной салат 3.3

Я люблю мексиканский овощной салат за то, что в него входит авокадо. Авокадо любое блюдо делает нежным и приятным. Ведь это природный заменитель масла, полный полезных веществ! Попробуйте сами! …далее

Добавил: Galate 09.07.2014

Салат с лисичками и зеленью 3.8

Ароматные жареные лисички, много свежей зелени и пармезан – это замечательное сочетание, такое вкуснейшее блюдо можно готовить хоть каждый день или сделать его для праздничного стола, выбор за вами. …далее

Добавил: Dashuta 26.07.2014

Салат из тёртой моркови 5.0

Как говорит моя жена, самые полезные салаты – салаты из свежих овощей! А лучше всего – моно салаты. Когда употребляется только один овощ. Предлагаю вам салат из тёртой моркови! …далее

Добавил: Павел 11.11.2013

Салат с помело 4.5

Помело, мята и мед – простое, но фантастически вкусное сочетание. Отличное блюдо для десерта, завтрака или быстрого легкого перекуса по ходу дня. Освежающий и очень простой в приготовлении салат. …далее

Добавил: Giggs 13.03.2014

Салат “Любовь морковь” 3.2

Известный всем салат, который готовится из яблока и моркови я решила назвать особенно, чтобы придать ему некий шарм! Так получился у меня салат “Любовь морковь”. Вкусный и полезный! …далее

Добавил: Kovaliovanastya 12.05.2014

Салат со свежим шпинатом 3.8

Салат со свежим сшпинтом я готовлю ещё с сырыми шампиньонами. Вкусный салатик для сыроедов и настоящих гурманов. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 12.05.2014

Салат со стеблями сельдерея 4.3

Обожаю сельдерей, и не только потому что он очень полезный! Салаты с ним получаются очень нежными, легкими и приятными. Главное — чтобы все продукты были свежие. Просто в приготовлении и вкусно! …далее

Добавил: Karrkalina 12.05.2014

Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков 4.0

Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков – оригинально, не так ли? Сочетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте – это действительно очень вкусно! …далее

Добавил: Борис 09.12.2014

Cалат из листьев сельдерея 3.3

Cалат из листьев сельдерея – салат для настоящих любимчиков сельдерея! Незаменимый для сыроедов. Яркий, контрастный, текстурный, полезный и вкусный. Рекомендую всем! …далее

Добавил: Karrkalina 12.05.2014

Салат с грибами шампиньонами консервированными 5.0

Конечно же, у каждой хозяйки должен быть свой набор салатов “на скорую руку”. Вот и я вам в коллекцию предлагаю свой рецепт приготовления салата с грибами шампиньонами консервированными! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2014

Огурцы для похудения 4.4

Огурцы состоят на 80% из воды. Это уникальный продукт, который подходит для любого рациона при похудении. Желательно отдать предпочтение домашним огурцам, без нитратов и прочей химии. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.05.2021

Салат из капусты для похудения: вкусная диета

Диета – вынужденная мера, к которой приходится прибегать, когда необходимо избавиться от лишних килограммов. Для большинства она воспринимается как нечто страшное и ужасное, ведь питание становится совершенно иным, постным и однообразным. Но существует один маленький секрет – легкие салаты из капусты. Благодаря им можно не только быстро похудеть, но и максимально разнообразить свое питание. В простом и доступном овоще содержится огромное количество клетчатки, которая необходима организму. Помимо того, такие блюда просты в приготовлении, так как не требуют предварительной термической обработки. А самое главное, что салат капустный калорийность содержит минимальную и с ним диетическое питание становится вкусным, ярким и многогранным.

Салат из капусты для похудения рецепт

Как уже говорилось ранее, капуста – уникальный овощ, максимально обогащенный клетчаткой. Именно благодаря этому, она способствует улучшению пищеварительного процесса и очищает организм. Соответственно, такой простой салат из капусты не только поможет при похудении, но и избавит организм от токсинов, снизит до нужного уровня количество холестерина и обогатит полезными веществами.

Потребуется:

  • 400 гр. белокочанной капусты;
  • 2 головки лучка;
  • 2 крупных огурца;
  • 4 стебелька сельдерея;
  • 20 гр. сока лимона;
  • 20 гр. масла.

Приготовление поэтапно:

  1. Огурцы промывают, режут кружочками. В случае, если шкурка горчит, то ее лучше очистить, чтобы не испортить вкус блюда.
  2. Лук очищают, моют и нарезают половинками колец.
  3. Промывают также и капусту, после этого тоненькими полосками шинкуют и приминают руками, чтобы она дала необходимое количество сока.
  4. Моют сельдерей, после чего рубят помельче.
  5. Овощи ссыпают в салатник, где уже к ним вливают лимонный сок и маслице, перемешивают все.

Совет: для заправки рекомендуется использовать не классическое подсолнечное масло, а льняное или оливковое. Такая заправка не только более полезна, но и способствует похудению, которое является в данном случае основной целью.

Важно: Салат из капусты калорийность на 100 грамм составит около 128 кКал.

Капустный салат для похудения рецепт

Креветки – изысканный морепродукт, не напрасно столь любимый многими. Салаты с их использованием получаются яркими и необычайно вкусными. Даже при минимальном составе блюда из креветок приобретают особенный вкус, ведь их мясо всегда выделяется среди остальных компонентов и придает блюду изящества, делает его превосходным.

Потребуется:

  • 300 гр. белокочанной капусты;
  • 150 гр. креветок;
  • 10 гр. соевого соуса;
  • 10 гр. масла;
  • 30 мл. обезжиренного натурального йогурта;
  • 35 гр. зеленого лука;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. перца;
  • 1/4 ч. л. сахара.

Приготовление поэтапно:

  1. Капусту сначала промывают, шинкуют, немного приминают руками.
  2. Креветки выкладывают в кастрюльку с уже вскипевшей водой и проваривают 5 минут, после чего откидывают на дуршлаг и остужают.
  3. Зеленый лук моют и на доске рубят ножиком.
  4. Для заправки в отдельной пиале смешивают до однородной консистенции йогурт, масло и соевый соус.
  5. Все ингредиенты смешивают в салатнике, заправляют соусом и посыпают зеленым луком. Блюдо готово!

Совет: насколько бы нежной и молодой не была капуста, ее обязательно нужно после нарезки приминать руками. Только благодаря этой манипуляции она пустит сок и будет идеальной для салата.

Важно: Калорийность салата из капусты составляет порядка 128 кКал на 100 гр.

Легкий салат из капусты

Очищающими свойствами обладает и этот нехитрый, но удивительно вкусный салатик. Овощи в нем невероятно гармонично сочетаются. Добавление же морской капусты и яблок – решение просто идеальное. Эти составляющие помогают достичь невероятных кулинарных высот и при этом оставить блюдо низкокалорийным, истинно диетическим.

Потребуется:

  • 150 гр. белокочанной капусты;
  • 150 гр. яблок;
  • 150 гр. моркови;
  • 150 гр. болгарского перца;
  • 150 гр. ламинарии;
  • 20 гр. оливкового масла.

Готовим легкий салат с капустой:

  1. Капустные листы перебирают, промывают и шинкуют на тонкие полоски.
  2. Яблоко моют, разрезают на половинки и вырезают сердцевину с косточками. Только затем его трут на терке.
  3. Морковку имоют с помощью щеточки, очищают и тоже на терке измельчают.
  4. Перец помыть, почистить и нарезать тонкими полосками.
  5. Ламинарию выкладывают в дуршлаг, промывают и нарезают более мелкими полосами.
  6. Ссыпают подготовленные продукты в салатник и добавляют к ним сок лимона и маслице, активно смешивают все ложкой.

Совет: морскую капусту необходимо обязательно промывать перед добавлением в блюдо. Очень часто бывает, что в продукте попадаются песчинки, которые способны в мгновенье испортить впечатление от блюда и перебить аппетит.

Важно: Калорийность капустного салата с растительным маслом около 128 кКал.

Капустный салат для похудения

Не секрет, что морская капуста является очень полезной для организма человека. Ее свойства не уступают и овощам, которые очень часто присутствуют в диетическом питании. Соответственно, такой изысканный капустный салат просто идеален для тех, кто вызвался воевать с лишними килограммами. Блюдо получается изумительно вкусным, свежим и ароматным. Но главное даже не это, в нем просто нереальное количество витаминов и минералов, которые необходимы для полноценной работы организма, особенно при соблюдении диеты.

Потребуется:

  • 120 гр. морской капусты;
  • 100 гр. белокочанной капусты;
  • 40 гр. зеленого лука;
  • 120 гр. моркови;
  • 20 гр. масла.

Приготовление поэтапно:

  1. Капусту моют и нарезают тонкими полосами, обязательно немножечко мнут, иначе она будет очень грубой и даже суховатой.
  2. Морковь после мытья очищают от кожицы. После полноценной очистки корнеплод трут на терке.
  3. Лук зеленый моют, выкладывают на доску и рубят.
  4. Морскую капусту сначала качественно промывают и только следом выкладывают в кастрюльку, наполненную водой и проваривают минут пять, остужают и нарезают короткими полосами в длину не более трех сантиметров.
  5. Подготовленные для салатика продукты ссыпают в одно блюдо, вливают масло, перемешивают.

Совет: совсем не обязательно приобретать сырую ламинарию. Процесс приготовления будет существенно проще, если использовать готовый продукт.

Важно: капустный салат калорийность его позволяет кушать даже придерживаясь диеты. Ведь салат из капусты калорийность с растительным маслом имеет около 128 кКал.

Салат для похудения из капусты

Исключать из своего рациона мясо – решение не всегда оправданное. Известно множество диет, при которых не только допускается, но и настоятельно рекомендуется не пренебрегать продуктами животного происхождения. Особенно полезной выступает говядина, идеально сочетающаяся с овощами, а особенно с капустой. Блюдо получается полноценным, сытным и полезным, а главное – салат из капусты калории содержит минимальные. Соответственно, голодать для того, чтобы скинуть лишний вес нет никакой необходимости.

Потребуется:

  • 200 гр. говядины;
  • 250 гр. белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 маленький болгарский перец;
  • 30 гр. зелени;
  • 10 гр. сиропа шиповника;
  • 5 гр. винного уксуса;
  • 10 гр. оливкового маслица.

Приготовление поэтапно:

  1. Говядину хорошо промывают, варят в подсоленой воде. Для этого необходим достаточно длительный временной промежуток – не менее трех часов. По их истечении кастрюлю отставляют в сторону и дают мясу время остыть прямо в бульоне. Только потом филе достают и режут кусочками.
  2. Капусту моют, верхние листочки выкидывают, оставшуюся часть шинкуют тонкими полосками. Как и в предыдущих рецептах, приминают руками.
  3. Морковь моют, удаляют кожицу, трут на терке.
  4. Промывают под краном и перец, обязательно чистят и режут мелкими кусочками.
  5. Зелень моют и рубят ножиком.
  6. Смешивают в салатнике все подготовленные продукты, добавляют уксус, масло и сироп шиповника, еще разок перемешивают, украшают зеленью.

Важно! Особое внимание просто необходимо обратить на то, что в диетических блюдах в большинстве случаев вовсе не используется соль. Этот компонент является самым нежелательным. Если же без него невозможно обойтись, то хотя бы использовать морскую, а не обычную поваренную. Вреда от нее гораздо меньше, да и вкус блюда получается намного ярче.

Польза белокочанной капусты зачастую является недооцененной. Это невероятно вкусный продукт, который по своим свойствам может являться альтернативой даже мясу. В ней содержится просто умопомрачительное количество витаминов и микроэлементов, а самое главное – клетчатки. Салаты, основным компонентом которых выступает белокочанная капуста не только вкусны и полезны, но и салат из капусты калорийность минимальна! Этот восхитительный овощ сочетается с огромным количеством других продуктов, среди которых и ламинария, и мясо, и дары морей, и овощи, даже фрукты.

Как применяется зеленая редька для похудения?

#1

Считается, что растительная пища является прекрасным средством поддержания крепкого здоровья и стройной фигуры. В овощах и корнеплодах содержится большое количество полезных витаминов, минералов, клетчатки. Таким образом, растительная пища должна быть основой рациона человека. Однако каждый овощ ценен по-своему. Так, для нормального функционирования организма необходимо употреблять в пищу свеклу, фасоль, картофель. Но люди, стремящиеся сбросить лишний вес, должны свести эти овощи к минимуму.

#2

Если же говорить о наиболее подходящих для похудения продуктов, то среди них особо выделяется такой корнеплод, как редька зеленая. О ее полезных функциях было известно еще в древности. Редька содержит витамин B1, B2, кальций, натрий, калий и многие другие необходимые организму вещества. Помимо этого, корнеплод благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и улучшает обменные процессы, из-за чего редьку очень хорошо использоваться во время диеты.

#3

Стоит отметить также то, что регулярное употребление в пищу зеленой редьки способствует улучшению работы сердца, помогает бороться с дисбактериозом и атеросклерозом, улучшает зрение. Как уже упоминалось выше, очень эффективна зеленая редька для похудения. Можно легко приготовить очень полезный салат из данного продукта: необходимо взять пару небольших корнеплодов, очистить и натереть на крупной терке. Петрушку вымыть и мелко покрошить. Смешать зелень с редькой и добавить немного оливкового масла. Полезный для здоровья и фигуры салат готов!

#4

Из редьки можно готовить очищающий салат, заменяя оливковое масло свежим кефиром. Он обладает выраженным слабительным действием, очищает организм и нормализует работу кишечника. Однако стоит брать во внимание тот факт, что чрезмерное употребление зеленой редьки противопоказано людям с хроническими заболеваниями – гастритом, язвой желудка, колитом и т.д. В таком случае можно попробовать приготовить тушеную редьку – наверняка она придется по вкусу многим!

Калорийность редьки: свежей, маринованной, сушеной, блюд

Зеленая редька хороша для аперитива, а дайкон подавляет чувство голода. Получите информацию о калорийности всех видов редьки, а также 12 диетических рецептов, которыми можно разнообразить свое меню.

СодержаниеСвернуть

Редька – это одно- или двухлетнее культурное растение семейства Капустных, считающееся одним из самых древних среди них. Ее родиной являются Китай и Египет. Сначала привычная нам редька перебралась в Грецию, затем получила распространение в Европе, и только после оказалась в России. На Руси ее ценили за лечебные качества, одновременно приписывая эффективность при употреблении внутрь и наружном использовании. Существует несколько видов корнеплода, различающихся по цвету, однако это никак не влияет на окрас мякоти – она всегда белая. Калорийность редьки составляет 36 ккал на 100 граммов, что позволяет включать корнеплод в диетическое меню для похудения.

Реклама

Свежей

На первый взгляд, редька не слишком популярна среди современных потребителей, но остается одним из самых неприхотливых овощей на грядке. Для выращивания не нужны особые условия – достаточно плодородной почвы. В прошлом отношение к ней было разное: в Египте ею питались рабы, а в Греции отдавали всевозможные почести, считая королевой овощей. Корнеплод отличает специфический вкус – перечный и острый. Все благодаря присутствию в составе глюкозинолатов. Пряность растения вызывает интерес кулинаров, включающих ее в закуски, салаты и прочие блюда.

Народная медицина всегда относилась к растению с уважением, восхваляя его богатый биохимический состав. Здесь и необходимые для здоровья элементы (калий, натрий, сера и пр.), и органические кислоты, и витамины. Польза редьки доказана при лечении и профилактике множества болезней, а свежевыжатый сок ценен для улучшения функционирования желудочно-кишечного тракта, предупреждения атеросклероза и препятствия для образования камней в желчном пузыре и почках. Благодаря способности понижать уровень сахара в крови, корнеплод рекомендован больным сахарным диабетом, а выраженные отхаркивающие свойства позволяют применять овощ в борьбе с заболеваниями дыхательной системы.

Для худеющих растение видится не менее ценным продуктом, поскольку демонстрирует следующие свойства:

  • Выводит из организма токсины и шлаки.
  • Препятствует запорам и накоплению жира поскольку содержит достаточное количество растительной клетчатки.
  • Устраняет отечность путем выведения лишней жидкости.
  • Предупреждает накопление солей и холестерина.
  • Нормализует пищеварение.

Редька отнесена к низкокалорийным продуктам питания, поэтому ее употребление при нахождении на диете может проходить без особых ограничений. Примечательно, что помимо самого корнеплода, в пищу возможно употреблять листья, цветки, стручки и даже семена.

Благодаря наличию нескольких видов, редька становится поистине уникальным овощем при планировании правильного питания. На прилавках супермаркетов сегодня можно встретить не только привычную для россиян черную ее разновидность, а и более экзотические сорта.

Черной

Черная редька является разновидностью огородной или посевной. Имеет практически круглый крупный корнеплод с черной кожурой. Внутренняя ее часть сочная и плотная, с остропряным ароматом и вкусом, что обусловлено содержанием эфирным масел. Распространен такой вид повсеместно в Европе и Северной Америке. В его составе множество органических кислот, ферментов, минеральных солей и фитонцидов. Среди явных преимуществ употребления выделяют:

  • нормализацию работы пищеварительной системы;
  • укрепление иммунитета;
  • выведение лишней жидкости и устранение отечности;
  • повышение потоотделения.

Калорийность 100 граммов мякоти – 36 ккал. При этом именно черная редька является наиболее калорийной среди своих собратьев, что совершенно не мешает ей удерживать пальму первенства в кулинарном деле и народной медицине. Для похудения ее используют часто, поскольку высокое содержание растительных пищевых волокон надолго избавляет от чувства голода и предупреждает вредные перекусы. Выступая в роли натурального «скраба», клетчатка освобождает кишечник от шлаков.

Продукт можно употреблять как в свежем виде, так и в составе супов и овощных гарниров. После употребления таких блюд происходит улучшение кровообращения и разгон метаболизма. Черная разновидность отлично сочетается с овощными и мясными блюдами, может выступать в качестве десерта в тандеме с медом.

Покупая такую редьку, следует уделять внимание ее верхнему слою, который не должен быть поврежден, иметь признаки ударов, плесени и гнили. Овощ должен быть твердым на ощупь. Примечательно, что увесистые корнеплоды дольше сохраняют яркий вкус и сочность. Хранить их можно в нижнем отделении холодильника. В погребе овощ чувствует себя не хуже и может лежать до самой весны, сохраняя запас полезных составляющих.

Зеленой

Корнеплод зеленого колера является ближайшим родственником черного, однако обладает более мягким и приятным вкусом. Он не менее часто применяется в кулинарии и обладает «багажом» полезных качеств. Имеющий приятный зеленый цвет, плавно перетекающий к зеленовато-беловатому к корешку, и разрез с белоснежной мякотью овощ рекомендован к употреблению в свежем виде, поскольку именно так способен максимально проявить целебные свойства. Калорийность зеленого корнеплода несколько ниже калорийности черного и составляет 32 ккал на 100 граммов. Во время диеты для похудения корнеплод рекомендовано включать в свежие салаты, которым он придает небольшую горчинку и выраженную пикантность.

Зеленую редьку называют отличным аперитивом, что обусловлено ее способностью стимулировать аппетит и активизировать пищеварение.

Богатый биохимический состав делает корнеплод незаменимой составляющей правильного питания. Он оказывает благоприятное воздействие на организм в общем, а благодаря наличию в составе особых веществ, дает антибактериальный эффект и стимулирует иммунитет. Особенно полезна зеленая редька для людей с нарушениями нервной системы и зрения. Поскольку в овоще отмечено высокое содержание солей калия, его употребление позволяет контролировать давление и улучшать работу сердца. В кожуре зеленого продукта содержится аскорбиновая кислота, которая не только укрепляет здоровье, а и положительно влияет на состояние сосудов. В вопросе снижения веса он проявляет следующие свойства:

  • стимулирует обмен веществ;
  • очищает от желчи;
  • выводит токсины и шлаки;
  • повышает моторно-эвакуаторную функцию кишечника.

Благодаря содержанию клетчатки употребление овоща видится полезным при дисбактериозе.

При выборе зеленой редьки следует учитывать, что полезной она окажется только в случае отсутствия испорченных (гнилостных) мест. На ней не должно быть следов ударов и вмятин. Хранить корнеплоды зеленого цвета можно аналогично черным – в холодильнике или погребе.

Белой

Белая редька – это растение с утолщенным корневищем, окрашенным в бледно-зеленый цвет, к концу овоща превращающимся в белый. В ее составе числится рекордное число полезных веществ, в особенности фитонцидов. Последние оказывают влияние на вкусовые качества продукта и обеспечивают его иммуностимулирующие качества. Белая редька не такая жгучая, как черная, поэтому хороша в составе салатов и овощных гарниров. Полезнее употреблять овощ в свежем виде. Среди основных качеств выделяют:

  • стимуляцию аппетита и улучшение пищеварения;
  • устранение и профилактику запоров;
  • лечение атеросклероза и желчекаменной болезни;
  • нормализацию функционирования желудка, почек и печени.

Для похудения данный вид употреблять можно, поскольку калорийность на 100 граммов составляет всего 21 ккал. Именно редька белого цвета отвечает за нормальный белковый, углеводный и жировой обмен.

Особый сорт белой редьки – Дайкон. Еще его называют «большим корнем» или «мули». Его калорийность аналогична – 21 ккал на 100 граммов. Вкус Дайкона необычный, как для редьки – более нежный и совсем не острый. Еще одно отличие заключается в форме корня, так как Дайкон вытянут и напоминает белую морковь. Польза данного сорта не менее очевидна: очищает почки и печень, противостоит размножению болезнетворных бактерий, освобождает организм от шлаков и свободных радикалов, укрепляет здоровье в целом. Еще один плюс Дайкона, и для худеющих в том числе – успокаивающее воздействие на центральную нервную систему. Употребляя продукт, можно вмиг восстановить душевное равновесие и повысить концентрацию внимания.

Дайкон – идеальный для похудения выбор. При малой калорийности, он отлично справляется с подавлением чувства голода. Также в его состав входят ферменты, способствующие расщеплению крахмала.

Дайкон можно употреблять в сыром виде обособленно (нарезать, слегка присолить и полить лимонным соком), либо включать в состав диетических овощных салатов. Отличным видится присутствие корнеплода в супах. Сочетается он практически со всеми продуктами: фруктами, зеленью, творогом, сыром, отварной говядиной, вареными яйцами. Помимо самого корнеплода, в пищу употребляются листья и побеги. Однако следует учитывать, что такое возможно только при выращивании овоща на собственном участке, поскольку зеленая часть хранится крайне мало.

При выборе продукта белого цвета следует руководствоваться уже известными принципами: обращать внимание на упругость, отсутствие признаков гниения и плесени. Хранение — в холодильнике и погребе.

Маргеланской

Зачастую маргеланскую разновидность называют «китайской» или «лобо». Самостоятельным видом она не является, а относится к подгруппе обыкновенной черной редьки. Преимущественно ее выращивают в Китае, Японии, Корее и на Дальнем Востоке РФ. Внешне продукт представляет собой корнеплод весом от 200 до 500 граммов. По форме может быть овальным, круглым или удлиненным, что зависит от сорта. Удивительно, но цвет кожицы и даже мякоти также может отличаться: в первом случае встречается белая, зеленая, красная и фиолетовая, во втором – белая, зеленоватая или красная. Несмотря на различия, любой плод имеет слабоострый вкус и наделен сочностью. Калорийность маргеланской разновидности – 21 ккал на 100 г.

Среди всех видов пряного растения, маргеланский считается наиболее мягким для пищеварительной системы. В первую очередь это обусловлено отсутствием в составе горчичных масел. Однако пользы оттого меньше не становится. Каждый корень маргеланской редьки – это кладезь витаминов и минеральных веществ. Основную же ценность представляют минеральные соли. Благодаря содержанию клетчатки и пектина, употребляющие их люди имеют все шансы наладить процесс пищеварения и очиститься от вредных элементов, засоряющих организм.

Поскольку вкус маргеланского вида растения схож со вкусом редиса, его стоит использовать как обособленно в свежем виде, так и в составе различных овощных блюд.

Красной

Красная редька является самым спорным продуктом среди своих собратьев. Одни считают ее гибридом редьки и редиса, другие просто называют крупным редисом. В любом случае, ее принято относить к разновидностям черной, только с яркой красной кожицей. Внутри кроется белоснежная мякоть средней остроты. Овощ достаточно крупный – около 300 граммов. На каждые 100 граммов мякоти приходится 20 ккал, что делает данный вид наименее калорийным.

Благодаря красной редьке усвоение других продуктов происходит в несколько раз быстрее.

Овощ красного цвета наделен массой полезных качеств, обеспечиваемых богатым биохимическим составом. Так, он оказывает положительное воздействие на пищеварение ввиду наличия грубых пищевых волокон, улучшает аппетит и выводит из организма вредные вещества, выступая профилактическим средством от запоров. Благодаря выраженным антибактериальным свойствам происходит предупреждение различных заболеваний кишечника. Регулярное употребление овоща помогает вывести из организма лишнюю жидкость, то есть избавляет от отечности. Немаловажным видится и другое качество – помощь при малокровии. А если употреблять красную разновидность растения вместе с медом, удастся победить простуду.

Лучше всего употреблять продукт в свежем виде, добавляя в салаты, но не менее полезно тушить или отваривать, а можно и пожарить. Примечательно, что такой вид очень хорошо поддается хранению. Выбирать его нужно, пользуясь принципами определения свежести прочих видов овоща.

Реклама

Маринованной

Маринование – не самый привычный способ обработки корнеплодов, но отличный способ сохранить запас витаминов и полезных веществ на зиму. Поддавать процессу можно овощ зеленого цвета и Дайкон. Калорийность готового продукта в первом случае составляет 27 ккал на 100 граммов, во втором – 20 ккал на то же количество, а значит, оба варианта вполне могут присутствовать на столе худеющего.

Для маринования зеленой редьки берут корень весом 500 граммов. Его тщательно моют и очищают от кожицы. Измельчают при помощи ножа для корейской морковки. Рассол готовят таким образом: к стакану воды добавляют четверть столовой ложки соли, по половине столовой ложки сахара и уксуса. После смешивания воды, сахара и соли маринад помещают на плиту и доводят до кипения. После снятия с огня вливают уксус. Нарезанный овощ укладывают в банку (при приготовлении на зиму банку нужно предварительно стерилизовать). Заливают горячим маринадом. Банку закрывают крышкой и оставляют на сутки в теплом месте. Готовый продукт можно употреблять обособленно или вместе с растительным маслом – кунжутным, оливковым, льняным. Конечно, в этом случае калорийность несколько возрастает.

Чтобы замариновать Дайкон, мытый и очищенный от кожицы овощ высушивается до гибкости на солнце. Процесс занимает около 2-х недель. После того как Дайкон достигнет необходимой консистенции, то есть станет слегка гнуться, его можно поддавать маринованию. Для этого корнеплод с солью в течение пары месяцев квасится под гнетом. Туда же можно добавить ламинарию, жгучий красный перец или сахар. Готовое блюдо приобретает желтоватый оттенок и отличается специфическим слегка острым вкусом.

Сушеной

Сушеная редька не менее популярная приправа, нежели чеснок или острый перец. Она может использоваться при приготовлении первых и вторых блюд, внося особый аромат и остринку. В принципе, в магазинах можно приобрести готовый продукт, но намного полезнее, особенно при похудении, использовать собственную приправу. Такая содержит весь спектр пользы, присущей свежему овощу: витамины, макро- и микроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты.

При желании засушить можно любой вид растения, но наиболее подходящим для этого видится черный. Для начала корень тщательно моют и очищают от кожицы, после чего нарезают тонкими слайсами и раскладывают в один слой на плоской поверхности. В течение нескольких дней удерживают на открытом воздухе подальше от солнечного света, а после отправляют в духовку. Необходимая температура – 60 градусов.

Не менее просто сушить корнеплод в электросушилке. При этом подготовительный этап не требуется. Мякоть нарезают тонкими слайсами и при температуре 60 градусов удерживают в бытовом приборе от 6 до 18 часов.

Готовый продукт можно использовать в виде слайсов, либо измельчить при помощи кофемолки. Хранить приправу следует в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой вдали от солнца и влаги.

Калорийность сушеного продукта составляет 271 ккал на 100 граммов. Увеличение калорийности в сравнении со свежим корнеплодом происходит по причине испарения в процессе сушки влаги и возрастания количества углеводов.

Блюд

Несмотря на рекомендации относительно употребления редьки в свежем виде, этот продукт выглядит хорошей составляющей блюд, в том числе низкокалорийных. Оптимальный вариант – включение корнеплода в состав салатов. Благодаря специфическим вкусовым качествам, редька привносит в них пикантность и свежесть. Отказ от предварительной термической обработки позволяет сохранить максимум пользы.

Жареной в кляре

Жареный в кляре китайский овощ – аппетитная закуска, которая готовится очень быстро. Благодаря хрустящей «панировке» удается сохранить все полезные свойства продукта и его сочность. Блюдо не слишком калорийное – на 100 граммов приходится около 160 ккал.

Чтобы приготовить закуску, берут 200-граммовый корень овоща, моют и очищают от верхней кожицы. Мякоть нарезают кружочками, толщиной не более 0,5 см, а потом каждый кружочек делят напополам. Слегка присаливают и отставляют. Готовят кляр: куриное яйцо взбивают с небольшим количеством соли и нарубленной зеленью. Каждый полукруг обмакивают в муке (если рецепт используется при похудении, вместо привычной пшеничной можно выбрать менее калорийную – овсяную или льняную), а затем – в яйце. Перед обжаркой снова обмакивают в муке. Выкладывают каждый ломтик на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Обжаривают на среднем огне до румяной корочки (с каждой стороны). Готовое блюдо отлично сочетается с нежирной сметаной.

С маслом

Пряная мякоть с маслом и солью – наиболее простая закуска, рекомендованная для рациона худеющих. Впрок готовить не стоит, поскольку много съесть не удастся из-за специфического вкуса. А вот калорийность радует – всего 74 ккал на 100 г.

Для приготовления берут 200 граммов сочной мякоти. Нарезают тонкими слайсами и выкладывают на тарелку. Слегка присаливают и мнут, чтобы выделился сок. Поливают столовой ложкой растительного масла (при похудении стоит выбирать оливковое холодного отжима).

Как правило, для данного рецепта подходит черная редька, но при желании можно воспользоваться любым видом растения.

Со сметаной

Ароматный корнеплод, заправленный молочным продуктом – простой салат, подаваемый на обед и ужин. Калорийность редьки со сметаной составляет 111 ккал на 100 г, однако во многом все зависит от процента жирности сметаны: чем она ниже, тем более полезным окажется салат для находящихся на диетическом рационе.

Приготовление блюда не требует много времени. 200 граммов зеленой или черной редьки, очищенной от кожицы, натирают на мелкой терке и слегка присаливают. Емкость с заготовкой накрывают крышкой и хорошенько встряхивают. Перед подачей поливают чайной ложкой сметаны и перемешивают.

С майонезом

Свежий Дайкон с майонезом – вкусное сочетание. Блюдо является хорошим вариантом для обеденного меню. Поскольку в магазинном майонезе слишком много вредных добавок, для приготовления следует использовать домашний. В таком случае калорийность 100 граммов блюда будет равна всего 29 ккал, что делает его рекомендованным даже в период ограниченного питания. Готовить закуску просто: 200 граммов нашинкованной мякоти Дайкона смешивают с 0,5 чайной ложки домашнего майонеза.

Салата «Щетка»

Привычный салат «Щетка» для глубокого очищения организма от шлаков включает морковь, белокочанную капусту и свеклу. В измененном его варианте, наделенном не меньшей эффективностью, присутствует черная редька. Она заменяет капусту. Калорийность на 100 г блюда составляет 67 ккал.

Для приготовления салата берут одну часть моркови, четвертую часть редьки, одну часть свеклы. Измельчают на терке, смешивают с одним измельченным зубчиком чеснока и щепоткой зелени (укроп, кинза, петрушка, зеленый лук). Перед подачей поливают незначительным количеством свежевыжатого лимонного сока.

Салата с капустой

Один из лучших салатов для одновременно похудения и очищения организма – это салат с черным корнеплодом и красной капустой. В 100 г блюда содержится не более 51 ккал, при этом оно отлично насыщает и легко готовится.

На несколько порций необходимо 250 г красной капусты и 100 г черного овоща. Их подготавливают и шинкуют. Выкладывают в тарелку и слегка присаливают, после чего мнут руками. Добавляют 1 чайную ложку растительного масла и тщательно перемешивают. Перед подачей посыпают свежей зеленью. Такой салат выглядит хорошим вариантом не только для обеда, а и станет легким перекусом в вечернее время.

Употребление салата в рамках диетического рациона позволяет говорить о нормализации уровня холестерина в крови и работы всех органов пищеварительной системы.

Салата с соленым огурцом

Пикантный салат из черного корнеплода и соленого огурца обладает низкой калорийность: в 100 граммах содержится около 63 ккал. Для его приготовления необходимо нашинковать один корень редьки и 2 соленых огурчика среднего размера. Ингредиенты выкладывают в емкость и поливают столовой ложкой растительного масла. Посыпают 2 граммами черного перца и используют соль по вкусу.

Многие ошибочно полагают, что включение в салат соленых огурцов делает блюдо менее полезным. На самом деле, продукт содержит многочисленные микроорганизмы, контролирующие развитие вредоносных бактерий. Дополнительно соленые огурцы позволяют контролировать кровяное давление.

Салата с курицей

Салат с калорийностью в 89 ккал на 100 г готовится из зеленой редьки, хотя при желании можно изменить классический рецепт и воспользоваться овощем другого колера. Благодаря включению в состав блюда куриного мяса оно становится незаменимым источником белков и важных аминокислот.

Чтобы приготовить диетический салат, берут 150 г репчатого лука (нарезают полукольцами), 120 г свежей моркови (шинкуют), 150 г зеленой редьки (шинкуют). Овощные компоненты смешивают. 140 г отварного куриного филе нарезают небольшими кубиками и добавляют к овощам. Заправляют салат домашним майонезом (при желании разрешается заменить нежирной сметаной). Подсаливают по необходимости. Такой салат способен стать хорошей альтернативой калорийным блюдам, употребляемым на ужин.

Салата с сельдереем

По-настоящему полезным в рационе худеющих выглядит салат с добавлением сельдерея. Известный овощ с отрицательной калорийностью хорошо сочетается с пикантным корнеплодом. Лучшим выбором выглядит использование белой редьки. Дополнительно в салат вводится зелень, выступающая источником всевозможных витаминов, и свежий чеснок, разгоняющий метаболизм. Калорийность 100 г салата – 45 ккал, поэтому употреблять его можно без ограничений.

Для приготовления нескольких порций берут 360 г корневого сельдерея, 200 г белого корня редьки, 80 г репчатого лука, 5 г чеснока и 25 г лука зеленого. Ингредиенты измельчаются по своему усмотрению. После смешивания их поливают чайной ложкой растительного масла.

Оптимальным временем для употребления диетического жиросжигающего и очищающего блюда считается обед, однако при желании им можно угощаться даже утром.

Супа с чечевицей

Суп, одинаково полезный и вкусный в горячем и холодном виде, предусматривает использование обычной огородной редьки, то есть черной. Блюдо рекомендовано для диетического питания, поскольку отличается невысокой калорийностью: на 100 г приходится 135 ккал.

100 г зеленой чечевицы на пару часов замачивают в воде для набухания. После воду сливают, заливают новой в количестве 600 мл и доводят до кипения. Добавляют 100 г измельченной кубиками мякоти корнеплода и один нарезанный болгарский перец. После закипания проваривают от 5 до 8 минут. Соль и перец добавляют по вкусу. Перед подачей суп должен настояться в течение 1 часа. Затем его можно посыпать рубленной петрушкой.

Супа с капустой

Первое блюдо с добавлением огородного корнеплода и белокочанной капусты отличается минимальной калорийностью – 16 ккал на 100 граммов – и отлично подходит для употребления в период снижения веса. Витаминный состав супа тоже на высоте, так что наряду с похудением можно добиться общего оздоровления организма.

200 г пряной мякоти нарезают небольшими кубиками и слегка обжаривают на оливковом масле. Позволяют потушиться в течение 5-7 минут. В это же время готовят зажарку: в сковороду помещают нашинкованную репчатую луковицу и половину натертой моркови, обжаривают на оливковом масле. К зажарке добавляют четыре зубчика чеснока, предварительно измельченных, и столовую ложку томатной пасты. Тушат 5 минут. В кастрюлю с кипящей водой перекладывают все заготовки, добавляют специи и немного подсаливают. Варят суп в течение 30 минут. За пять минут до окончания приготовления добавляют рубленную зелень.

Окрошки

Окрошка с добавлением Дайкона – зимний вариант популярного среди россиян блюда. Корнеплод с легкостью заменяет редис, поэтому окрошка выходит аппетитной, да еще и низкокалорийной – на 100 г приходится всего 60 ккал. Ее удобно готовить впрок и использовать как обед или ужин при диетическом питании.

На 6 порций требуется один Дайкон, пять штук отваренного в мундире картофеля, один свежий огурец, 200 г адыгейского сыра. Кстати, именно адыгейский сыр заменяет в блюде колбасу и яйца, тем самым существенно снижая его калорийность.

Готовый картофель чистят и нарезают кубиками. Аналогично поступают с огурцом, Дайконом и адыгейским сыром. Ингредиенты складывают в емкость, добавляют свежую зелень. В качестве заправки выступает смесь из минеральной воды, нежирной сметаны и горчицы. При желании можно добавить немного черного молотого перца и черной соли.

Пищевая ценность

Польза редьки для человеческого организма очевидна. Поскольку растение наделено всеми необходимыми для полноценного функционирования органов и систем веществами, им вполне можно пользоваться на диетах, даже жестких.

Основу пикантного овоща составляет вода. На нее отведено более 80% состава. 20% приходится на пищевые волокна. Потребление растительной клетчатки позволяет мягко очистить организм. Достаточно в корнеплоде моно- и дисахаридов, необходимых для получения организмом энергии. Дополнительно в нем присутствуют органические кислоты, крахмал и зола. Причем указанные компоненты присутствуют в любом виде корнеплода, независимо от окраса кожицы и формы.

Белки, жиры, углеводы

Показатели БЖУ могут меняться не только в зависимости от вида продукта – наличие и отсутствие тепловой или другой обработки также вносит свои коррективы.

В 100 г свежей черной редьки с калорийностью в 36 ккал содержится:

  • белков – 1,9 г;
  • жиров – 0,2 г;
  • углеводов – 6,7 г.

На то же количество зеленой при калорийности в 32 ккал приходится:

  • белков – 2 г;
  • жиров – 0,2 г;
  • углеводов – 6,5 г.

В 100 г белого и маргеланского корнеплода присутствует 21 ккал и:

  • белков – 1,2 г;
  • жиров – 0 г;
  • углеводов – 4,1 г.

В 100 граммах красного продукта при калорийности в 20 ккал содержится:

  • белков – 1,2 г;
  • жиров – 0,1 г;
  • углеводов – 3,4 г.

В 100 г маринованного корнеплода при калорийности в 20 ккал содержится:

  • белов – 1,2 г;
  • жиров – 0 г;
  • углеводов – 4 г.

Сушеная редька при калорийности в 271 ккал на 100 г насчитывает:

  • белков – 7,9 г;
  • жиров – 0,7 г;
  • углеводов – 63 г.

На 100 г жареной красной, с калорийностью в 163 ккал приходится:

  • белков – 4 г;
  • жиров – 12 г;
  • углеводов – 11 г.

Макро- и микроэлементы

Вне зависимости от сорта, редька сохраняет низкую калорийность и поставляет в организм человека солидную порцию полезных веществ, что не менее ценно при стремлении снизить вес:

  • Железо – один из важнейших элементов, входящий в состав крови, необходимый для процессов роста в организме и регуляции иммунитета; принимает участие в процессах внутриклеточного обмена; нормализует работу щитовидной железы; влияет на метаболизм.
  • Фосфор – играет важную роль в деятельности головного мозга и сердечнососудистой системы; регулирует кислотно-щелочной баланс; нормализует обменные процессы и активизирует действие витаминов.
  • Калий – обязательный участник множественных обменных процессов; регулирует водный баланс и нормализует сердечный ритм; поддерживает работу центральной нервной системы; избавляет от отечности и активизирует ферменты.
  • Натрий – макроэлемент, в первую очередь необходимый для обеспечения прохождения нервных импульсов; входит в состав крови и межклеточной жидкости; регулирует водный и кислотно-щелочной баланс, работу выделительной системы; стимулирует пищеварение за счет участия в образовании желудочного сока.
  • Магний – является «металлом жизни»; оказывает благоприятное воздействие на работу сердца; регулирует функционирование нервной системы и оказывает антистрессовый эффект; улучшает работу пищеварительной и мочеполовой систем.
  • Кальций – выступает основным «строительным» элементом в организме, помогая в поддержании здоровья костей и зубов; участвует в мышечных и нейронных реакциях, процессах свертываемости крови; активирует ферменты и гормоны; обладает противовоспалительным действием.

Белая и маргеланская редька помимо перечисленных содержат дополнительные вещества:

  • Хлор – микроэлемент, необходимый для регуляции водного баланса и выполнения ряда других важных функций: стимуляции аппетита, расщепления жиров, улучшения состояния печени, выведения из организма углекислого газа, шлаков и токсинов.
  • Сера – обязательный для поддержания здоровья ногтей, волос и кожи макроэлемент, именуемый «минералом красоты»; оказывает противовоспалительный эффект и укрепляет мышечную ткань; уменьшает суставные боли; стабилизирует в крови уровень сахара; участвует в образовании ряда витаминов и усиливает эффективность витаминов группы В.
  • Цинк – микроэлемент, входящий в состав более 300 ферментов и принимающий участие практически во всех важных для полноценной работы организма процессах; регулирует функционирование центральной нервной системы и оказывает мощное воздействие на иммунную; нормализует жировой обмен и уровень сахара в крови; необходим для нормального роста волос и ногтей; поддерживает работу пищеварительной системы.
  • Йод – улучшает мозговую активность и поддерживает функционирование нервной системы; контролирует углеводный обмен; регулирует работу иммунной системы; помогает снизить уровень холестерина в крови; ускоряет липолиз и способствует устранению целлюлита.
  • Медь – участвует в процессах кроветворения и нормализует деятельность эндокринной системы; обеспечивает обмен железа и участвует в образовании гемоглобина; улучшает пищеварение; представляет важность для выработки клетками энергии; повышает иммунитет.
  • Марганец – относится к важнейшим микроэлементам, поскольку так или иначе задействован в основных процессах: улучшении работы нервной системы, регуляции углеводного и жирового обмена, обмене гормонов щитовидной железы; наделен антиоксидантными свойствами; препятствует отложению жира в печени.
  • Селен – усиливает иммунитет и является мощным антиоксидантом; входит в состав большинства ферментов и гормонов; снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний и стабилизирует работу центральной нервной системы.

Витамины

Витаминный запас редьки ничуть не уступает макро- и микроэлементному, поэтому можно с уверенностью утверждать, что регулярное ее употребление приносит пользу всему организму.

Наиболее ценными в составе корнеплода видятся такие витамины:

  • РР (никотиновая кислота или ниацин) – относится к биологическим компонентам и лекарственным средствам, поддерживающим в крови безопасный уровень холестерина; помогает нормальной работе сердечнососудистой системы и прочим системам жизнедеятельности.
  • Е (токоферол) – назван «витамином молодости и красоты», поскольку является мощным антиоксидантом и замедляет процессы старения; необходим для нормального функционирования иммунной системы, улучшения питания клеток; оказывает благоприятное воздействие на периферическое кровообращение; важен для здоровья нервной системы.
  • С (аскорбиновая кислота) – принимает участие во всех видах обменных процессов, активизирует действие ферментов и гормонов; повышает устойчивость организма к вредным факторам окружающей среды и повышает иммунитет; регулирует уровень холестерина и окислительно-восстановительные процессы.
  • В6 (пиридоксин) – выполняет функции стимуляции обмена веществ, принимает участие в образовании кровяных телец; снижает в крови уровень холестерина и липидов; необходим для трансаминирования аминокислот; участвует в процессе усвоения нервными клетками глюкозы.
  • В5 (пантотеновая кислота) – играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов, участвует в метаболизме аминокислот и выработке клетками энергии; регулирует работу кишечника и поддерживает нормальное функционирование нервной системы; поддерживает здоровье кожи.
  • В2 (рибофлавин) – интенсифицирует обменные процессы в организме, принимает участие в метаболизме белков, жиров и углеводов; важен для образования красных кровяных телец, облегчает поглощение клетками кислорода; оказывает положительное влияние на слизистые оболочки органов пищеварения.
  • В1 (тиамин) – необходим для углеводного обмена, участвует в водно-солевом; важен для циркуляции крови; оптимизирует функции мозга и познавательную активность; необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта и сердца; защищает организм от разрушительного воздействия негативных факторов окружающей среды.
  • А (ретинол) – важен для полноценного роста и развития; оказывает благотворное влияние на состояние кожных покровов и слизистых оболочек; способствует обмену липидов, синтезу белков и повышает устойчивость к инфекциям.

Помимо описанных, белая и маргеланская редька включают такие витамины:

  • В9 (фолиевая кислота) – принимает участие в метаболизме углеводов и жиров; оказывает благоприятное воздействие на состояние иммунной системы, органов желудочно-кишечного тракта и печени; нормализует пищеварение; помогает бороться со стрессом.
  • Н (биотин) – играет важную роль в процессах обмена жиров, белков и углеводов; активирует витамин С; стабилизирует уровень в крови сахара за счет взаимодействия с гормоном инсулином; сохраняет здоровье кожи и уменьшает мышечные боли.

Редька всегда считалась полезным продуктом и сегодня о ней не менее положительные отзывы. Корнеплод любим диетологами за низкую калорийность и ценится худеющими за способность придавать пище нотку пикантности. Тем не менее, несмотря на очевидные плюсы его включения в рацион, иногда можно столкнуться с «подводными камнями» здорового питания. Во-первых, чрезмерное или чересчур регулярное употребление может негативно сказаться на состоянии пищеварительного тракта (объясняется это наличием большого количества клетчатки). Именно поэтому среди основных противопоказаний к потреблению находятся любые болезни ЖКТ, особенно в стадии обострения. Второй момент – нагрузка на почки и печень. При проблемах с данными органами от диеты с использованием продукта лучше отказаться.

Редис – это незаменимый овощ, который хорош для похудания


Корнеплоды популярны в это время года, но один ярко-красный крестоцвет часто упускается из виду. В отличие от своих популярных кузенов (брокколи, шпинат, стручковая фасоль, капуста, цветная капуста, репа и брюссельская капуста), редис часто оставляют на вашей тарелке в качестве цветочного украшения или забывают в глубине салатницы. Дело в том, что редька имеет множество преимуществ для здоровья, а также обладает удивительным набором вкусов, которые могут вполне удовлетворить вкус.Кроме того, существует множество разновидностей различных размеров, вкусов, форм и цветов. Поскольку редис быстро прорастает и может быть готов к употреблению в течение месяца, этот вкусный свежий овощ станет отличным дополнением для сада или огорода. На самом деле редис – полезные растения-компаньоны, поскольку их резкий запах может отпугнуть многих обычных садовых вредителей.

Редис – древний овощ, который выращивали в Египте до постройки пирамид и упоминается в китайских писаниях еще в 2700 году до нашей эры.C. Греки и римляне предпочитали выращивать их как можно больше (мировой рекорд Гиннеса – 68 фунтов 9 унций) и подавали их сладкими с медом или маринованными в уксусе. В сегодняшнем кулинарном мире редис по-прежнему популярен в бритье и добавлении в салаты, но блюда с жареным или жареным редисом обеспечивают уникальную текстуру и подчеркивают мягкую сладость овощей. Их легко приготовить за 10 минут в духовке с температурой 425 градусов на противне с легким оливковым маслом, свежими травами и морской солью.

Редис очень сытный, а в одной чашке всего 16 калорий.Они являются хорошим источником витамина B6, магния, меди, рибофлавина и кальция, а также богаты калием, фолиевой кислотой и аскорбиновой кислотой. В них мало усвояемых углеводов, много грубых кормов и много воды, что делает редис очень хорошим вариантом питания для тех, кто полон решимости похудеть. Редис также содержит важное антиоксидантное соединение, которое является доказанным борцом с раком. Они удаляют нежелательные вещества из печени, чтобы предотвратить желтуху, и выполняют другие полезные для здоровья задачи, такие как очищение мочевыделительной системы, регулирование артериального давления, снятие застойных явлений и предотвращение респираторных заболеваний, таких как астма.

Овощи с высоким содержанием питательных веществ, которые могут ускорить метаболизм

Следует ли использовать редис для похудения?

В наши дни, когда жизнь полна стрессов и других разрушительных для здоровья факторов, многие люди начинают заботиться о своем теле. Избыточный вес – одна из самых распространенных проблем, влияющих на ваше самочувствие. Это может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, диабету 2 типа и ряду других состояний (6). По этой причине потеря веса стала проблемой номер один в современном мире велнеса.Важно понимать, что когда вы хотите похудеть и поддерживать здоровую массу тела, важна каждая деталь. Вам следует обратить особое внимание на продукты, которые вы включаете в свой рацион. Вы должны знать всю информацию о ваших любимых продуктах, чтобы получать все возможные питательные вещества и избегать проблем со здоровьем.

В этой статье вы прочитаете о редисе, его пользе для вашего здоровья и выясните, могут ли они помочь вам избавиться от лишних килограммов.

Итак, полезен ли редис для похудения? Давайте в этом разберемся!

Редис: пищевая ценность

Очень часто любители веса недооценивают редьку, пренебрегают ее пользой и используют ее как украшение для других блюд.Однако этот богатый питательными веществами суперпродукт может поддержать ваше здоровье и помочь сбросить вес благодаря своей питательной ценности.

Одна чашка нарезанного редиса может обеспечить ваш организм:

  • Около 19 калорий
  • Белок – 0,8 грамма
  • Углеводы – 4 грамма
  • Жиры – 0,1 грамм

Наряду с этими питательными веществами такая порция редиса также содержит почти 2 грамма клетчатки, витамины C, B6, фолиевую кислоту, кальций, калий, марганец и многое другое (1).

Shutterstock

Полезен ли редис для похудания? Преимущества редиса
  • Обладает противораковыми свойствами

Редис можно отнести к овощам семейства крестоцветных. Эта группа овощей может помочь предотвратить рак, поскольку они содержат особые соединения. В сочетании с водой эти соединения распадаются на изотиоцианаты. Они помогают вашему организму предотвратить развитие опухолей и избавиться от веществ, вызывающих рак.Согласно одному исследованию, экстракт корня редиса содержит несколько типов изотиоцианатов, которые могут вызывать гибель раковых клеток (8, 10).

Согласно другому исследованию, редис также содержит еще одно соединение, сульфорафан, с противораковыми свойствами. Он может убивать клетки рака груди даже в низких концентрациях (15).

  • Он может поддержать вашу пищеварительную систему

Как было сказано выше, редис содержит клетчатку. Съедание хотя бы чашки нарезанного редиса в день поможет вам получить рекомендуемое дневное потребление пищевых волокон.Клетчатка может принести много пользы для здоровья, но самое лучшее, что она может помочь вашей пищеварительной системе работать должным образом. Это помогает предотвратить запоры, нормализует дефекацию и помогает поддерживать здоровье кишечника. Пищевые волокна также могут снизить уровень холестерина, помогают контролировать уровень сахара в крови и имеют другие преимущества (4).

]]>

Стройное и подтянутое тело – это не просто фантастика. Проверьте приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!

Shutterstock
  • Он может помочь защитить вас от сосудистых заболеваний

Согласно одному недавнему исследованию, редис Сакурадзима Дайкон содержит тригонеллин (соединение, которое увеличивает выработку оксида азота в ваших сосудистых клетках).Значит, этот супер-овощ может защитить ваш организм от сосудистых заболеваний (1, 5).

  • Он может помочь предотвратить образование холестериновых камней в желчном пузыре

Недавний обзор показал, что черная редька содержит глюкозинолаты, антиоксиданты, которые могут снижать уровень холестерина в печени и предотвращать образование холестериновых камней в желчном пузыре (1, 14).

  • Поддерживает здоровье кожи

Тода, здоровью кожи почти каждый уделяет особое внимание.Повышенный уровень стресса, недостаток качественного сна, нездоровое питание – все эти факторы приводят к проблемам с кожей. Да, важно выбирать правильные и качественные средства по уходу за кожей. Однако не менее важно решить проблему изнутри.

В этом случае может помочь

Редис. Этот овощ для похудения более чем на 95 процентов состоит из воды. Это свойство поможет сохранить кожу увлажненной и эластичной. Высокое количество витамина С в редьке также помогает сохранить здоровье кожи и замедляет процессы старения.Витамин С участвует в образовании коллагена, который необходим для вашей кожи. Редис также богат витаминами группы B, которые помогают сохранять кожу молодой и сияющей. Итак, если у вас есть проблемы с кожей, редис, наряду со здоровым питанием, может помочь вам достичь желаемых результатов (1).

Подробнее: Как подтянуть кожу шеи после похудания: простые советы, которые вы должны проверить

Shutterstock
  • Он может защитить вас от диабета

Диабет – одно из самых распространенных заболеваний.По данным Всемирной организации здравоохранения, в 2014 году 8,5% взрослых в возрасте 18 лет и старше страдали диабетом, а в 2016 году это заболевание стало причиной смерти 1,6 миллиона человек. Диабет значительно увеличивает риск сердечного приступа и инсульта и может повредить кровеносные сосуды, глаза, нервы и почки. Поэтому крайне важно сделать все возможное, чтобы предотвратить это состояние (3).

Вы можете быть удивлены, узнав, что редис может облегчить симптомы диабета и защитить вас от этого заболевания.Они обладают антидиабетическими свойствами и могут улучшить естественную защиту вашего тела. Они также могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить усвоение глюкозы вашим организмом (1).

Редис хорош для похудения?

Похудание – одно из главных достоинств редиса. Эти овощи низкокалорийны и почти не содержат жиров. Они высоки в воде и обладают волшебным свойством быстро наполнять вас и помогать оставаться сытым дольше. Как уже упоминалось, редис также богат клетчаткой, которая помогает контролировать аппетит.Эти овощи могут значительно облегчить потерю веса, если вы включите их в свой хорошо сбалансированный рацион. Например, заменив нездоровые закуски, такие как картофельные чипсы, редисом, вы можете значительно снизить потребление калорий. Таким образом вы достигнете необходимого дефицита калорий и сможете похудеть.

]]>

Ищете способ разорвать порочный круг похудания и привести в тонус все неровные части тела? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Shutterstock

Как есть редис для похудения?

Например, вы можете приготовить жареный редис с зеленью.

Сначала застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 450 градусов. Затем возьмите 12 крупных редис и разделите их на четвертинки, сбрызните кокосовым маслом, добавьте соль и черный перец и запекайте в течение 10 минут. Достаньте закуску из духовки, посыпьте свежей петрушкой, укропом и чесноком. Наконец, переверните редис и запекайте 5 минут (7). Вот и все!

Еще один хороший способ добавить редис в свой рацион – это приготовить салаты. Вы можете начать с чего-нибудь простого. Например, можно приготовить салат из маринованной редьки и огурца.

Для начала возьмите большую миску и смешайте 3 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку сахарной пудры, 2 нарезанных зеленых лука и немного кунжутного масла. Затем возьмите большой огурец, разрежьте его пополам, удалите семена и нарежьте. Наконец, добавьте в миску огурец и 300 граммов нарезанного редиса, перемешайте и посыпьте листьями кориандра (11). Наслаждаться!

Вы можете приготовить по перечисленным выше рецептам или попробовать что-нибудь еще – все зависит от вас. Редис может стать хорошей полезной закуской для вас и вашей семьи или идеальной частью вашего обеда или ужина.

Важность сбалансированной диеты и регулярных тренировок

Однако следует помнить, что если вы хотите похудеть, важно придерживаться целостного плана. Сбалансированное питание и вкусные блюда с редисом нужно сочетать с регулярными физическими упражнениями. Таким образом вы сможете достичь надлежащего дефицита калорий и избавиться от лишнего жира. В среднем рекомендуется создать дефицит в 3500 калорий в неделю или 500 калорий в день. Таким образом вы будете терять около 1 фунта веса в неделю (2).

Что касается упражнений, вы должны уделять от средней до высокой интенсивности 150-250 минут в неделю. Это означает, что вам нужно тренироваться примерно 25-35 минут в день, чтобы похудеть. Это не значит, что вы не можете тренироваться еще чаще. В этом случае чем больше, тем лучше. Итак, для более эффективного похудения вам следует ежедневно проводить 35-минутные тренировки (9). Конечно, количество сжигаемых калорий во время тренировок зависит от вашего веса, возраста и некоторых других факторов. Вы можете использовать онлайн-калькуляторы калорий или проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения, чтобы получить стопроцентно точные результаты.Обязательно обращайте внимание как на силовые, так и на кардиоупражнения. Также не стоит пренебрегать разминкой и растяжкой.

Подробнее: Похудение горячей йогой: станьте самой спортивной, стройной и сильной версией себя

Shutterstock

Часто задаваемые вопросы

Кето-диета – один из самых распространенных способов избавиться от лишних килограммов. Он продолжает набирать популярность, поскольку его относительно просто придерживаться и он дает людям желаемый эффект, не нанося вреда их здоровью.Это низкоуглеводная диета, и ее предпосылка заключается в том, что вы получаете большую часть калорий из жиров и белков и сокращаете потребление углеводов. На кето-диете вы должны потреблять всего около 50 граммов углеводов в день. Этот метод может не только помочь в похудании, но и при некоторых проблемах со здоровьем, таких как эпилепсия или акне. Это также может помочь поддержать здоровье вашего сердца. Однако эти эффекты кето-диеты нуждаются в более научной поддержке (16). В любом случае, если вы стремитесь похудеть, этот метод однозначно стоит вашего внимания.Просто не забудьте проконсультироваться с диетологом, прежде чем попробовать кето-диету.

Как упоминалось выше, в одной чашке (или около 115 граммов) нарезанного сырого редиса всего 4 грамма углеводов, 2 из которых – клетчатка. Этому овощу для похудения не хватает крахмала, который можно отнести к категории легко усваиваемых углеводов. Углеводы, содержащиеся в редисе, наполовину состоят из глюкозы и фруктозы (простые сахара), а наполовину – из клетчатки. Эти свойства делают редис идеальным дополнением к кето-диете. Они могут быть хорошей закуской или вкусным ингредиентом овощного салата (13).

  • Полезен ли сок редьки?

Сок редьки тоже может быть хорошим вариантом для вас. Одна порция этого волшебного напитка содержит 1 грамм белка, 4 грамма углеводов, 2 грамма клетчатки и всего 19 калорий. Он также может обеспечить вас примерно рекомендуемой суточной нормы витамина С. Чтобы улучшить вкус и получить еще больше преимуществ, вы можете смешать его с яблочным, апельсиновым, морковным и другими соками (1).

  • Неужели плохо съесть много редиски?

Редис в основном безопасен, и вы можете добавлять его в свои блюда.Однако учтите, что все хорошо в меру. Если вы потребляете редис в больших количествах, это может вызвать раздражение пищеварительного тракта (12).

  • Сколько калорий в редисе?

Одна чашка нарезанного редиса содержит 18,6 калорий (1).

Заключение

Итак, полезен ли редис для похудения? Ответ положительный – вы можете спокойно добавлять редис в свой рацион. Это низкокалорийные супер-овощи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, что делает их идеальным выбором для любой диеты.Неважно, решили ли вы придерживаться вегетарианского, кето или любого другого плана питания, редис поможет вам достичь ваших целей в фитнесе.

Однако не следует забывать о здоровом питании в целом, ведь похудеть, просто съев редис, невозможно. Убедитесь, что вы придерживаетесь хорошо сбалансированного плана питания, который обеспечивает вас всеми необходимыми питательными веществами для правильного функционирования вашего тела. Свежие фрукты и овощи, нежирное мясо, морепродукты, нежирные молочные продукты, яйца, цельнозерновые и другие полезные продукты должны быть неотъемлемой частью вашего ежедневного меню.Правильное увлажнение, здоровый сон и снижение уровня стресса также помогут вам сохранить стройность и привлекательность. Еще одно важное правило – обращаться к врачу каждый раз, когда вы хотите внести некоторые изменения в свой образ жизни, касающиеся вашего здоровья. Это поможет вам оставаться здоровым и предотвратить нежелательные последствия для вашего благополучия.

Помимо соблюдения правильной диеты, физические упражнения также важны для вашего тела и здоровья. Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. 6 причин для здоровья добавить редис в свой рацион (2019, livestrong.com)
  2. Дефицит калорий для похудания (2020, verywellfit.com)
  3. Диабет (2020, who.int)
  4. Пищевые волокна: необходимы для здорового питания (2018, mayoclinic.org)
  5. Выяснение улучшения функции эндотелия сосудов с помощью Sakurajima Daikon и его механизма действия: сравнительное исследование с Raphanus sativus (2018, pubs.acs.org)
  6. Риски для здоровья из-за избыточного веса (2015, niddk.nih.gov)
  7. Редис, запеченный в травах (2018, livestrong.com)
  8. Гексановый экстракт корней Raphanus sativus L. ингибирует пролиферацию клеток и индуцирует апоптоз в раковых клетках человека путем модуляции генов, связанных с апоптотическим путем (2010, link.springer.com)
  9. Сколько упражнений, чтобы похудеть? (2020, verywellfit.com)
  10. Изотиоцианаты (нет данных, lpi.oregonstate.edu)
  11. Салат из маринованного редиса и огурцов (2010, bbcgooodfood.com)
  12. Редис (нет данных, webmd.com)
  13. Пищевая ценность и польза редиса для здоровья (2020, verywellfit.com)
  14. Raphanus sativus L. var niger как источник фитохимических веществ для предотвращения образования холестериновых камней в желчном пузыре (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  15. Сульфорафен, изотиоцианат, присутствующий в растениях редиса, подавляет пролиферацию клеток рака груди человека (2017, sciencedirect.com).
  16. Что такое кетогенная диета? (2019, webmd.com)

9 удивительных преимуществ редиса (мули) для здоровья, кожи и похудания

Медицинский осмотр Даршита Тхаккар, магистр клинического питания

Редис, известный в науке как Raphanus Sativus, принадлежит к семейству Brassicaceae.Он бывает разных цветов, в зависимости от времени выращивания.

Редис известен на индийских кухнях, когда речь идет о « mooli ke paranthe », однако нам все еще неизвестны многие полезные свойства редиса для здоровья.

Итак, чтобы помочь вам лучше узнать редис, я предлагаю вам различные преимущества, факты и рецепты.

Содержание

5 удивительных способов использования редиса

  1. Белый редис можно использовать для лечения укусов насекомых.
  2. Может также использоваться как освежитель рта и дыхания.
  3. Редис можно использовать как детоксикант, так как он очищает кровь и выводит токсины из организма.
  4. Редис отлично снижает температуру нашего тела.
  5. Красная редька помогает при желтухе.

Редис можно есть как в сыром, так и в вареном виде. Их можно есть с масляной глазурью, можно жарить, вы можете добавлять их в бутерброды, а также готовить для них супы.

9 Польза редиса для здоровья, о которой вы обязательно должны знать

1.Редис может быть полезен при лечении рака:

Известно, что редис борется с раком полости рта, желудка, кишечника, толстой кишки и почек. Они богаты витамином С, антоцианами и фолиевой кислотой, которые помогают при лечении рака.

Кроме того, они богаты антиоксидантами и изотиоцианатами, которые заставляют раковые клетки погибать и останавливать их размножение. Редис может лечить, а также предотвращать это смертельное заболевание.

Редис может помочь в борьбе с раком

2. Редис улучшает проблемы с мочеиспусканием:

Редис известен своим высоким содержанием воды.И это делает их отличным средством для коррекции нарушений мочеиспускания. Такое расстройство, как жжение при мочеиспускании, можно лечить соками редьки.

Содержащаяся в нем вода очищает всю мочевыделительную систему, а также почки, улучшая выведение мочи. Они также увеличивают выработку мочи.

Редис улучшает проблемы с мочеиспусканием

3. Редис улучшает гипертонию:

Листья редиса являются богатыми источниками калия, но при этом имеют низкий уровень натрия. Это делает их прекрасными для контроля уровня высокого кровяного давления у людей, страдающих гипертонией.

Редис улучшает гипертонию
Знаете ли вы?

Редис очень быстро растет. Их семенам нужно всего 3-4 дня, чтобы прорасти.

Bunny Tail, Sicily Giant, French Breakfast и Plum Purple. Хотите знать, что это за имена? Это несколько странных названий редьки истины. Есть сорта редиса размером с бейсбольный мяч

Редис давали в качестве заработной платы древним египтянам, строившим пирамиды. Впервые редис начали выращивать в Китае.

Есть фестиваль под названием «Ночь редиски».Он отмечается в городе Оахака в Мексике 23 декабря. Масличный редис – это особый вид редиса, который выращивают из-за его масла.

4. Польза редиса при запоре:

Редис помогает не только при мочеиспускании, но и при запорах.

Поскольку он содержит клетчатку, он эффективно помогает переваривать пищу, а также улучшает процесс выведения.

Кроме того, высокое содержание воды способствует секреции различных пищеварительных соков и облегчает выведение шлаков из организма.

Польза редиса при запоре

5. Редис благотворно влияет на дыхательную систему:

Если у вас астма или проблемы с носовыми пазухами, может помочь редис в вашем рационе. Хорошо известно, что редис эффективно очищает дыхательные пути от слизи и, следовательно, помогает справиться с проблемами дыхания, такими как астма.

Известно, что редис защищает внутреннюю оболочку дыхательных органов, предотвращая аллергию и респираторные инфекции.

Редис полезен для дыхательной системы

6.Соки редиса полезны для пациентов с щитовидной железой:

Обнаружено, что сок редиса содержит серный компонент рафанин. Этот компонент поддерживает баланс выработки гормонов тироксина и кальцитонина. Этот баланс улучшает состояние гипотиреоза

Соки редиса помогают пациентам с щитовидной железой

7. Редис способствует снижению веса:

Да, одно из преимуществ редиса в том, что он способствует похуданию. Как?

  • Редис имеет низкий ГИ: Продукты с низким ГИ контролируют уровень сахара в крови.Это, в свою очередь, поддерживает баланс инсулина в крови, что необходимо для правильного сжигания жира. Следовательно, употребление редиса может помочь в похудании.
  • Содержание клетчатки: Как упоминалось ранее, редис имеет высокое содержание клетчатки. Клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым на долгое время, следовательно, вы будете менее голодны и не сможете есть больше.
  • Имейте низкое количество калорий: Если вы посмотрите на пищевую ценность редиса, вы узнаете, что он низкокалорийный.Следовательно, их употребление не заставит вас набрать на калорий больше и в то же время может предотвратить приступы голода. Все перечисленные выше три пункта могут быть полезны при похудении.

Так что замена многих нездоровых перекусов салатом или супом из редьки действительно может помочь вашей диете в похудании.

Редис полезен для похудения
Можно ли выжимать сок из редиса?

Да конечно! На самом деле сок редьки обладает множеством полезных свойств. Употребление редиса в виде сока помогает организму усваивать различные питательные вещества.

Сок редиса часто предпочитают употреблять с другими фруктами, такими как яблоки и морковь. Кроме того, соки редиса используются как детоксификатор, очищающий почки, мочевой пузырь, простату, яички, пищеварительный тракт и т. Д.

Редис полезен для пациентов с диабетом

8. Редис полезен для пациентов с диабетом:

Хотя исследования проводились только на людях, при тестировании на крысах с диабетом редька показала признаки снижения уровня сахара. Кроме того, в них мало углеводов и ГИ, что является хорошим фактором для включения их в диеты для пациентов с диабетом.

Редис полезен для кожи

9. Редис полезен для кожи:

Редис обеспечивает увлажнение клеток кожи, благодаря чему они сохраняют ее увлажненной. Кроме того, редис содержит такие компоненты, как витамины, фосфор и цинк, которые сохраняют кожу здоровой. Сырой тертый редис можно применять в качестве масок для лица для борьбы с такими проблемами, как сыпь, сухость кожи и т. Д.

Я уверен, что после того, как вы узнаете об этих удивительных преимуществах редиса, вы не сможете не добавить больше редиса в свои продукты. Не волнуйтесь, мы предлагаем вам Jowar Onion Radish Phulka, рецепты фаршированных мули Роти, которые помогут вам начать работу.

In Possible, мы считаем, что продукты – это броня, которая помогает нам бороться с различными проблемами со здоровьем. Чтобы узнать больше о здоровой пище и диетах, вы всегда можете проконсультироваться у Possible Nutritionist прямо сейчас. Нажмите здесь , чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ консультацию!

Рецепт теплого салата из редиса – Рецепты полезных салатов

Рецепт теплого салата из редьки из моих любимых рецептов полезных салатов не только потому, что мне нравится его вкус и то, что он очень красочный, но и потому, что его очень легко и быстро приготовить, и он занимает всего 10 минут от начала до конца.Этот рецепт с низким содержанием углеводов подходит для низкоуглеводной диеты: всего 3,7 г чистые углеводы.


Рецепт Профиль питания: Подходит для диабета, здоровый вес, здоровое сердце, низкие калории, низкие углеводы, низкий уровень холестерина, низкий ГИ, низкий уровень насыщенных жиров, низкий уровень натрия, без молочных продуктов, без глютена, вегетарианец, хороший источник витамина С.

Обслуживает 2:


Время приготовления: 5 мин

Время приготовления: 5 мин

На 1 порцию

Количество на порцию

Витамин A 16% Витамин C 28%
Кальций 6% Железо 3%
Фолиевая кислота 10% Марганец 12%
Калий 8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Информация, представленная здесь, является приблизительной и не включает: возможные замены, необязательные ингредиенты и ингредиенты по вкусу. Как мы рассчитывали рекомендации по рецептам? © Lose-Weight-With-Us.com

Состав салата:


1 маленький желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками;

2 измельченных зубчика чеснока;

125 г (4 унции.) редис, разрезанный на четвертинки;

2 зеленых лука, нарезанных по диагонали 2,5 см (1 дюйм) шт .;

6 листьев салата ромэн нарезать небольшими кусочками;

1 ст. оливковое масло для приготовления пищи.

Состав заправки для салатов:


2 ч. оливковое масло;

1 ч. бальзамический уксус;

1 ч. Дижонская горчица;

1 таблетка стевии (калорийность и без углеводов) подсластитель;

Соль и перец по вкусу.

Как приготовить салат:


  • Для приготовления заправки смешайте над «ингредиентами для заправки» вместе и оставьте в стороне.
  • Нагрейте масло на сковороде на среднем уровне. нагрейте, затем добавьте сладкий перец и готовьте 2 мин, периодически помешивая.
  • Добавить измельченный чеснок и продолжайте готовить еще минуту, затем добавьте зеленый лук и редис и готовьте еще 2 мин. В конце добавить листья салата и нагреть. через.
  • Переместите содержимое салата из сковороды в миску, перемешайте с заправкой и сразу подавайте.

Автор: Лана Соко

Вам также может понравиться:



Нравится эта страница?


Поделиться этой страницей:


Вернуться наверх

7 потрясающих рецептов салатов для тех, кто пытается похудеть…

7 удивительных рецептов салатов для тех, кто пытается похудеть … Поделиться

Похудение может стать настоящей проблемой. В конце концов, вы должны считать калории, а это значит, что вам, вероятно, придется отказаться от некоторых из ваших любимых угощений. Просто потому, что вы наблюдаете за тем, что едите, не означает, что вы застряли в еде безвкусной и скучной еды. Ознакомьтесь с этими рецептами салатов! Каждый из них низкокалорийный, но наполнен ароматом до жабр, поэтому вы не почувствуете себя обделенным.

Содержание:

  1. Сливочный салат из пасты с песто
  2. Весонаблюдатели Санта-Фе Салат с чили-лаймовой заправкой
  3. Салат из редиса
  4. Салат с конфетти из рубленых овощей
  5. Салат из хрустящей капусты с острой арахисовой заправкой
  6. Здоровый салат от шеф-повара
  7. Сложенный летний овощной салат

1 Сливочный салат из пасты с песто

Обычно вы избегаете сливочных блюд, когда сидите на диете, но, имея всего 190 калорий на порцию, вы можете насладиться этим восхитительным салатом, не испытывая никакого чувства вины.

Ингредиенты:

12 унций пасты ротини из цельной пшеницы
1 стакан греческого йогурта с низким содержанием жира
½ стакана приготовленного песто
¾ стакана сушеных на солнце помидоров, осушенных и нарезанных

Указания:

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и охладите. Тем временем смешайте йогурт и соус песто. Добавьте в холодную пасту. Добавьте помидоры и перемешайте. Подавать холодным.

Источник: skinnyms.com

21 Добавить комментарий …

2 Салат из Санта-Фе для весонаблюдателей с чили-лаймовым соусом

Когда вы съедите этот салат, вы почувствуете себя как в мексиканском отпуске.Он отлично подходит для ужина или обеда и оставит чувство сытости и счастья.

Ингредиенты:

6 столовых ложек обезжиренного майонеза
3 столовых ложки мелко нарезанной кинзы
3 столовые ложки воды
1 измельченный зеленый лук
2 столовые ложки свежего сока лайма
2 чайные ложки сахара
½ чайной ложки порошка чили
банка черных бобов 15 унций 1 ½ стакана вареной кукурузы
2 стакана виноградных помидоров
1 красный перец, нарезанный полосками
8 стаканов измельченного салата ромэн

Указания:

Смешайте майонез, кинзу, воду, зеленый лук, сок лайма, сахар и порошок чили в малая чаша.Охладите до готовности. В большой миске смешайте фасоль, кукурузу, помидоры, болгарский перец и салат ромэн. Перемешайте салат с заправкой и подавайте.

Источник: llstyling.blogspot.com

75 Добавить комментарий …

3 Салат из редьки

Этот салат – идеальный гарнир к остальной части здоровой еды. Он великолепно сочетается с жареным стейком или рыбой и обладает отличным пряным вкусом, который порадует вас во время еды.

Ингредиенты:

1 фунт тонко нарезанного редиса
¼ чашки кинзы
½ красного лука, нарезанного ломтиками
2 столовые ложки апельсинового сока
3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка сахара
Соль и перец

Рекомендации: Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, масло и сахар, пока сахар не растворится.Добавьте редис, кинзу и лук. Приправить солью, перцем и перемешать. Перед подачей на стол охладите салат в течение часа.

Источник: laaloosh.com

47 Добавить комментарий …

4 Салат с конфетти из рубленых овощей

Этот овощной салат богат клетчаткой, поэтому он насытит вас и сохранит сытость на несколько часов. Это веселый красочный салат, который вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

4 стакана нарезанной цветной капусты
4 стакана нарезанных соцветий брокколи
2 стакана нарезанной моркови
2 стакана нарезанного сельдерея
1 нарезанный красный перец
1 стакан нарезанного лука
2 измельченных зубчика чеснока
¼ стакана яблочного уксуса
столовых ложки яблочного уксуса
масло
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки перца

Указания:

Перемешайте овощи в кухонном комбайне, пока они не станут мелкими кубиками.Смешайте чеснок и уксус в небольшой миске. Вмешайте оливковое масло, затем добавьте итальянскую приправу, соль и перец. Полить салат заправкой и охладить за час до подачи.

Источник: fooddonelight.com

22 Добавить комментарий …

5 Салат из хрустящей капусты с острой арахисовой заправкой

В этом салате найдется что-то для всех. Он хрустящий и имеет приятно пряную заправку. Что еще лучше, в нем мало жира и калорий, что делает его идеальным для похудания.

Ингредиенты:

1 кочан тонко нашинкованной капусты Напа
¼ кочан красной капусты, измельченной
1 очищенная и нарезанная соломкой морковь
1 чашка тонко нарезанного снежного горошка
¼ чашка свежего базилика
¼ чашка кинзы
1 нарезанный кубиками авокадо, жареный кешью
¼ чашка нарезанные
2 столовые ложки черного кунжута

2 столовые ложки сливочного арахисового масла
2 столовые ложки рисового винного уксуса
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка меда
½ чайной ложки соуса шрирача 373 1 чайная ложка мелко измельченного чеснока
1 чайная ложка мелко измельченного чеснока имбирь
2 столовые ложки воды

Указания:

Положите овощи и половину трав в миску и перемешайте.В небольшой миске взбейте арахисовое масло, уксус, кунжутное масло, соевый соус, мед, шрирача, чеснок, имбирь и воду. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Сверху выложите другую половину зелени, кешью и кунжут.

Источник: scalingbackblog.com

95 Добавить комментарий …

6 Здоровый салат от шеф-повара

Вот сытный салат, который станет отличным выбором для еды. Он сытный и не заставит вас скучать, потому что он наполнен прекрасным вкусом. Это станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты:

½ головки айсберга, нарезанные
½ английского огурца, нарезанные ломтиками
2 нарезанных помидора
2 яйца вкрутую, нарезанные ломтиками
8 унций вареной и нарезанной курицы
¼ стакана тертого нежирного сыра
1 стакан нежирной пахты Ranch dressing

Направления:

Бросьте все, кроме заправки, в большую миску.Полить на ранчо и перемешать.

Источник: ifoodreal.com

43 Добавить комментарий …

7 Сложенный летний овощной салат

Мне не терпится приготовить этот салат все лето! Это отличный способ использовать все овощи в саду. Вы не пожалеете!

Ингредиенты:

3 кабачка
Соль
4 моркови
½ красного лука
1-2 стакана рваного салата
3 столовые ложки лимонного сока
стакана оливкового масла
2 столовые ложки свежего нарезанного укропа
Черный перец

Указания: Shave кабачки на тонкие полоски.Приправить солью и процедить в дуршлаг на 15 минут. Побрить морковь и нарезать лук тонкими ломтиками. Промыть кабачки и процедить. В сервировочное блюдо выложите один слой кабачков, а затем листы салата, моркови и лука. В отдельной миске смешайте лимонный сок и масло. Слегка сбрызните овощи. Повторите слои еще дважды. Накрыть салат крышкой и остудить 1 час. Посыпать укропом и перцем и нарезать салат квадратами для сервировки.

Источник: recipe.com

Какой из них вы планируете приготовить в первую очередь?

22 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Еще

Комментарии

Популярные

Последние

быстро, легко и ооочень вкусно

Последнее обновление 8 января 2019 г.

А вот и мой самый любимый салат из редьки . Возможно, до сих пор вы не пробовали никаких рецептов салатов из редьки, потому что сочли вкус этого розового корнеплода слишком острым.

Но подождите минутку, я думаю, что мой окончательный рецепт сливочного салата поразит вас 🙂 Давайте начнем с некоторых фактов о редьке. Этот овощ принадлежит к семейству Brassica, к которому принадлежит моя любимая капуста. Поэтому вас, возможно, не удивит, что, помимо прочего, этот витаминный источник также обладает свойствами для похудания.

Поскольку я знаю, насколько мои читатели ценят, когда я делюсь советами по питанию и конкретными преимуществами цельных продуктов, я добавил ниже раздел о пользе редиса для здоровья.

Но я отвлекся – вернемся к рецепту!

Со сметаной и зеленым луком

Для этого быстрого и легкого салата вы просто взбиваете вместе несколько ингредиентов и готово – вкусная и освежающая закуска, которую я мог бы съесть целую тарелку для себя;)

Хотя я предпочитаю в большинстве своих салатов для чистой еды заправку из уксуса / оливкового масла и иногда играю с лимонным соком, это не работает для меня с редисом. Чтобы сбалансировать его острый вкус, я сочетаю салат со сметаной и зеленым луком – идеальное сочетание, сделанное на небесах.Для разнообразия я иногда использую чеснок вместо зеленого лука.

Как сэкономить жирные калории

Вы также можете использовать жирные сливки, но для меня они отлично подошли со сметаной, и вы сэкономите более 50% жировых калорий. Чтобы еще больше снизить жир, вы можете выбрать легкую сметану. Как правило, перерабатываются легкие обезжиренные (сметанные) сливки, а не лучшие друзья чистых людей, поэтому вам нужно принять решение. Кроме того, если вам нужна веганская версия, вы можете использовать соевый крем вместо сметаны.

Как вы, возможно, знаете, я не являюсь радикальным сторонником чистого питания, но предпочитаю чистое питание 80/20, дающее мне большую гибкость в выборе продуктов. Можете поспорить, что в те времена, когда мои любимые джинсы кажутся слишком тесными, я предпочитаю использовать вариант с легкой сметаной.

Распечатать

Рецепт салата из редиса

  • Автор: Габи Рупп
  • Время подготовки: 10
  • Общее время: 10
  • 15–20 розовых редис, порезанных и тонко нарезанных
  • 1 стакан (200 мл) сметаны
  • 1 столовая ложка (белого) уксуса
  • 2 измельченных зеленого лука или 1 пучок зеленого лука
  • 1/2 чайной ложки соли
  • черный перец по вкусу
  1. В небольшой миске перемешайте сметану, уксус и чеснок.
  2. В большой миске аккуратно перемешайте овощи со сметаной и уксусной смесью.
  3. Приправить солью и перцем.
  4. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

  • Вы можете оставить его в холодильнике на час, но затем я рекомендую добавить соль перед подачей на стол, иначе салат станет водянистым.
  • Вместо зеленого лука или чеснока можно также использовать измельченный красный лук.

Польза редиса для здоровья + самые эффективные питательные вещества

Редис известен как секретное оружие против грибков и бактерий.Маленькие сестры белого редиса дайкон содержат высокоэффективных горчичных масел и множество витаминов. Максимум питательных веществ, которые вы получите из овощей, выращиваемых на открытом воздухе – под солнечным светом. Сомневаюсь, я всегда рекомендую выбирать экологически чистые продукты, в большинстве своем не содержащие вредных химикатов.

Итак, какие преимущества вы можете ожидать от рациона редьки. Как большой поклонник цитат, я сначала хотел бы процитировать красивую китайскую пословицу, которая кратко излагает ее:

Кушая острую редьку и попивая горячий чай, пусть голодные врачи попрошайничают на коленях.

Какую пользу для здоровья вы можете ожидать?
  • Горчичное масло: Эти высокоэффективные растительные соединения придают острый вкус всем видам редиса. Как уже упоминалось, они обладают противогрибковым и антибактериальным действием, особенно в желудке и толстой кишке. Просто знайте, что когда вы их едите, вы напрямую защищаете свою пищеварительную систему. Исследования также показывают, что горчичное масло может бороться с раковыми клетками. Луковицы меньшего размера более острые, чем большие, и содержат пропорционально больше высокоэффективных масел.
  • Селен : Микроэлемент известен как один из важнейших антиоксидантов и средств против старения. Селен также рассматривается как защитный фактор при раке.
  • Железо: Это еще один микроэлемент, который важен для построения крови и обеспечения клеток энергией. Дефицит железа может привести, среди прочего, к выпадению волос, недостатку энергии и депрессивным эпизодам. Если вам за сорок и у вас есть один из описанных симптомов, я настоятельно рекомендую позволить врачу проверить также ваш уровень железа (особенно ферритина).
  • Витамин C: Как правило, чем «краснее» или «розовее» овощ, тем выше содержание в нем витамина С. 100 граммов редиса содержат 50 миллиграммов витамина С. Это биологическое соединение, также известное как аскорбиновая кислота, важно для вашей иммунной системы и защищает ваши клетки от вредных факторов.
  • Фолиевая кислота: Этот витамин B важен для кроветворения и правильного функционирования слизистых оболочек. Фолиевая кислота незаменима и женщинам, планирующим беременность.Дефицит фолиевой кислоты может нанести вред ребенку.
  • Фосфор : Этот жизненно важный минерал вместе с кальцием отвечает за крепкие кости и необходим для постоянного формирования клеточных мембран.

Свойства потери веса

Хорошо, большинство овощей обладают определенными свойствами для похудания, а редис, содержащий всего 14 калорий на 100 грамм, также отлично подходит для контроля веса. Но эта энергетическая пища может больше… Горчичное масло обладает жиросвязывающими свойствами.Это означает, что жир оставляет неиспользованным ваше тело – это работает аналогично обещанию некоторых таблеток для похудания – но эй, с этими розовыми луковицами все это происходит естественным образом!

Более того, эфирные масла стимулируют работу желчи и способствуют детоксикации печени. Также было обнаружено, что редис снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, маленькие луковицы действуют как мочегонное средство и снижают кровяное давление.

Наконечники для хранения

Если вы все еще читаете, я, возможно, убедил вас увеличить количество редиса, попробовав этот восхитительный рецепт салата.Для наилучшего хранения я рекомендую удалять и хранить корни и листья отдельно. Луковицы будут храниться в упаковке для хрустящей корочки в холодильнике до пяти дней.

«Хотите увеличить потребление овощей для контроля веса?

Тогда я настоятельно рекомендую проверить мои 52 электронных курса Chef Habits, уделяя особое внимание вкусным, быстрым и легким блюдам с овощной начинкой.

Салат из огурцов и редиса – Рецепты салатов Sandra’s Easy Cook

Обожаю салаты, особенно салат из огурцов и редиса.Я ем их каждый день вместе с основным приемом пищи или отдельно.

При этом, я не знаю, случится ли это с вами когда-нибудь, но мне очень хочется салатов.

Я буквально жажду тарелки зелени, сбрызнутой винегретом.

Мы редко используем магазинную заправку, но если я ее использую, то, скорее всего, это заправка «Ранчо» или «Тысяча островов».

САЛАТ С ОГУРЕЦОМ, ТОМАТОМ И СЫРОМ МОЦЦАРЕЛЛА Рецепт

Ну, иногда я люблю поэкспериментировать и получить что-нибудь еще.Однако я всегда возвращаюсь к домашнему винегрету – лимону, оливковому маслу, травам и немного соли по вкусу.

Какая заправка тебе нравится?

Я очень надеюсь, что вам понравится этот, потому что я просто обожаю такие свежие и освежающие салаты.

Кроме того, не за горами летний сезон, и это просто подготовит ваше тело к пляжу.

Я знаю, от одного упоминания пляжа меня передергивает. На прошлой неделе я достиг первой цели в своем фитнес-путешествии.

Я понимаю, что некоторые из вас еще больше ходят или бегают, но для меня это была цель, которую я с нетерпением ждал.

Маленькие шаги, маленькие цели, пока вы не будете готовы ставить перед собой большую. Итак, я сделал 100 тысяч шагов за неделю. Я был чертовски счастлив!

Я решил достичь этой цели и на этой неделе и постепенно увеличивать ее в апреле.

Пока я говорю о фитнес-путешествии, позвольте мне сказать, что я придерживался водного голодания 4 дня, и это был потрясающий опыт.Я чувствовал, что получил СБРОС этого тела, чего я с нетерпением ждал.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

За эти 4 дня я похудел на 11 фунтов, что было замечательно.

У меня была только вода и горячий чай, чтобы справиться с голодными спазмами, но в остальном я чувствовал себя фантастически.

Кроме того, я решил делать это один раз в месяц и просто очищать, детоксифицировать свое тело и еще немного общаться с собой. После занятий Кето моя жизнь изменилась.

Я делал это в течение 6 месяцев, затем медленно начал через день вводить другие продукты, такие как фрукты и овощи.Я понял, что с молочным молоком не согласен.

Кроме того, я вообще не употребляю обычный сахар. Я ем картофель, горох или бананы не каждый день, но в те дни, когда мне это очень хочется.

Мы едим салаты, такие как салат из огурца и редьки, и все другие продукты в умеренных количествах.

Можно подумать, что я употребляю его ежедневно, но я не делаю этого просто потому, что тоже очень хочу овощей.

Что касается макарон, то я стараюсь есть без глютена даже в те дни, когда мне это очень хочется. Это не на регулярной основе, поэтому я себя не лишаю.Я хожу каждый день, и скоро они сгорят.

Давайте поговорим…

Расскажи мне свое путешествие… историю похудания? Что ты делаешь, чтобы поддерживать себя в форме? Вы хотите начать путь по снижению веса, чтобы почувствовать себя лучше?

Вам нужна мотивация, полезные рецепты или, возможно, руководство о том, как начать и что делать?

Что ж, я бы с радостью помог. пожалуйста, оставьте комментарий, и давайте поговорим об этом. Это может быть совершенно АНОНИМНО.

МАГАЗИН МОЙ AMAZON…

Позвольте мне пояснить на секунду, что я не худенькая девушка, которой никогда не была и никогда не буду.

Видите, у меня есть изгибы, которые я наконец-то люблю и ценю. Если честно, я здоров, чувствую себя прекрасно и в моей жизни есть баланс.

Я чувствую себя намного лучше, когда ем чистую по крайней мере четыре раза в неделю. Однако в то же время мне иногда нравится есть и другие продукты.

Ну, я люблю поесть, и я люблю готовить, как вы понимаете. Я стараюсь заниматься спортом 5 дней в неделю, чтобы поддерживать нормальный вес, и чувствую себя фантастически.

В любом случае, пожалуйста, дайте мне знать, хотите ли вы какие-либо рецепты (упрощенные), которые поддержат вашу диету или улучшат ее, какое-нибудь руководство, что делать и как начать путешествие по снижению веса и т. Д.

Давайте просто поговорим об этом и будем мотивировать друг друга. Неважно, сколько вам лет; мы всегда можем вдохновлять и мотивировать друг друга, верно?

Я совсем не эксперт, но я женщина, которая прошла через столько взлетов и падений, и я знаю, что мне подходит.

При этом, не делая шага вперед, не двигая задницей и не находя пищи, которая работает для моего тела, я не потерял бы ни одного фунта. На самом деле я бы набрала вес.

Это реальность, и это правда.Нет волшебной таблетки, ребята… Пожалуйста, поделитесь со мной!

Если вы готовите мой салат из огурцов и редиса, отметьте меня в Instagram. @sandraseasycooking

Состав

  • 1 английский огурец среднего размера
  • 6-7 Редис нарезанный
  • 1 / 4-1 / 2 Красный лук
  • Щепотка соли по вкусу
  • ВИНАГРЕТ:
  • 2-3 ст.Оливковое масло
  • 1-2 ст. Уксуса добавить, если нравится кислинка
  • Сок из 1/2 спелого лимона около 1 ст.
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки сахара * по желанию
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • Кошерная соль по вкусу

Инструкции

  1. Вы можете тонко нарезать огурец, редис и лук или использовать спирализатор, чтобы нарезать овощи.
  2. Смешайте все вместе и добавьте большое количество соли по вкусу.
  3. Добавьте в банку все ингредиенты для винегрета и хорошо перемешайте.
  4. Ложкой полейте салат винегретом. Вам не нужно добавлять каждую каплю винегрета, просто добавьте пару столовых ложек и подавайте вместе, если вам нужно добавить еще.
  5. Подавать сразу же как есть или с любым типом протеина; рыба, стейк, гамбургеры, курица, тофу и т. д.

Банкноты

Можно использовать фенхель, лук-порей или лук-шалот с огурцом и редисом.Идеальное комбо!

Этот винегрет работает лично для меня, но вы можете добавить более или менее, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.

Как выжать максимум из лимона? Прежде чем разрезать лимон пополам, раскатайте его по столешнице, слегка надавливая, затем разрежьте пополам.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *