Закуска из зелёных помидор — 8 БАБУШКИНЫХ рецептов быстрого приготовления
Часто в конце овощного сезона на грядах остаются недозрелые томаты, а крутить банки уже не хочется. Что же с ними делать? Закуска из зелёных помидор быстрого приготовления — отличный способ не только сохранить урожай, но и удивить своих домочадцев очень вкусной заготовкой.
В недозрелых томатах есть своя изюминка, они имеют ярко выраженный вкус и запах, заготовки с ними получаются оригинальные, пикантные. Они отлично подходят к мясным блюдам. Если вы решите, к примеру, закрыть дачный сезон с шашлыками и с крепкой настойкой домашнего приготовления, то такая закуска придётся как нельзя кстати.
Прелесть рецептов быстрого приготовления в том, что получить вкусную заготовку можно довольно быстро, буквально за несколько дней. А также в них сохраняется полезность продукта, которая теряется при термической обработке. Хранить, правда, такую заготовку нужно только в холодильнике или в погребе при температуре не выше 10 градусов.
Если в вашей кулинарной коллекции ещё нет подобных закусок, то обратите внимание на данные рецепты. Они разные — острые и не очень, но все они заслуживают вашего внимания.
Содержание
Закуска из зелёных помидор быстрого приготовления
В этом рецепте минимальный набор продуктов, но закуска ничего не теряет от этого. Получаются ароматные, хрустящие помидорки. Рецепт быстрый во всех смыслах, начиная с процесса приготовления, до готовности закуски, её можно будет пробовать уже через пару суток.
Ингредиенты:
- зелёные помидоры — 2 кг.
- чеснок — 1,5−2 головки
- укроп, петрушка — по 1 пучку
- соль — 2 ст. л.
- сахар — 100 гр.
- уксус 9% — 100 мл.
- растительное масло — 100 мл.
- перец острый по желанию
Закуска из зелёных помидор — это очень вкусно, быстро и просто. Приготовив её хотя бы раз, вы точно занесёте рецепт в список приоритетных домашних заготовок.
Приятного аппетита!
Салат из зеленых помидоров быстрого приготовления
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Помидоры зеленые
1 кг
Чеснок
1 головка
Соль
1 ст.
Перец чили
по вкусу
Процесс приготовления
Хорошо помойте зеленые помидоры для приготовления салата. Затем их нарежьте на кусочки произвольного размера и формы. Положите нарезанные помидоры в посуду для засолки: кастрюлю, миску или пластиковый контейнер.
Головку чеснока очистите от шелухи и зубки мелко нарежьте. Можете измельчить их на чесночнице. Переложите чеснок к помидорам.
Укроп и петрушку промойте, мелко нашинкуйте и переложите к помидорам. По вкусу можете нарезать стручок острого перца.
Посыпьте салат солью и перцем и оставьте на 30 минут, чтобы помидоры дали свой сок. Затем добавьте уксус и растительное масло и хорошо салат перемешайте. Посуду закройте плотной крышкой и поставьте на двое суток в холодильник. За это время помидоры просолятся, пропитаются ароматом зелени и чеснока.
Их можно подать к столу.
Кушайте на здоровье!
Витамины и минералы
Витамин A 7.64%
Витамин В1 6.18%
Витамин В2 1.02%
Витамин В4 1.8%
Витамин В5 9.12%
Витамин В6 7.07%
Витамин В9 3.34%
Витамин В12 0%
Витамин С 27.81%
Витамин D 0%
Витамин E 2.23%
Биотин 0.01%
Витамин К 32.82%
Витамин РР 1.36%
Калий 9.18%
Кальций 3.89%
Кремний 0.92%
Магний 3.6%
Натрий 75.75%
Сера 1.14%
Фосфор
4.
47%
Хлор 65.29%
Алюминий 22.32%
Железо 4.34%
Йод 0.31%
Кобальт 8.65%
Литий 0.08%
Марганец 8.73%
Медь 2.18%
Никель 0.07%
Рубидий 5.98%
Селен 2.05%
Фтор 0.01%
Хром 0.04%
Цинк 1.57%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 3.94%
Витамин A 91.36%
Витамин В1 73.86%
Витамин В2 12.22%
Витамин В4 21.58%
Витамин В5 109.12%
Витамин В6 84.54%
Витамин В9
39.
92%
Витамин В12 0%
Витамин С 332.6%
Витамин D 0%
Витамин E 26.66%
Биотин 0.18%
Витамин К 392.5%
Витамин РР 16.24%
Калий 109.78%
Кальций 46.54%
Кремний 11%
Магний 43.05%
Натрий 905.97%
Сера 13.63%
Фосфор 53.41%
Хлор 780.88%
Алюминий 266.93%
Железо 51.85%
Йод 3.75%
Кобальт 103.4%
Литий 0.94%
Марганец 104.4%
Медь 26.06%
Никель 0.88%
Рубидий
71.
5%
Селен 24.47%
Фтор 0.08%
Хром 0.44%
Цинк 18.82%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 47.14%
Витамин A 91.36%
Витамин В1 73.86%
Витамин В2 12.22%
Витамин В4 21.58%
Витамин В5 109.12%
Витамин В6 84.54%
Витамин В9 39.92%
Витамин В12 0%
Витамин С 332.6%
Витамин D 0%
Витамин E 26.66%
Биотин 0.18%
Витамин К 392.5%
Витамин РР 16.24%
Калий 109.78%
Кальций
46.
Кремний 11%
Магний 43.05%
Натрий 905.97%
Сера 13.63%
Фосфор 53.41%
Хлор 780.88%
Алюминий 266.93%
Железо 51.85%
Йод 3.75%
Кобальт 103.4%
Литий 0.94%
Марганец 104.4%
Медь 26.06%
Никель 0.88%
Рубидий 71.5%
Селен 24.47%
Фтор 0.08%
Хром 0.44%
Цинк 18.82%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 47.14%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 822. 2 мкг |
900 мкг | 7.6 | 91.4 |
| Витамин В1 | 1.1 мг | 1.5 мг | 6.2 | 73.9 |
| Витамин В2 | 1.8 мг | 1 | 12.2 | |
| Витамин В4 | 107.9 мг | 500 мг | 1.8 | 21.6 |
| Витамин В5 | 5.5 мг | 5 мг | 9. 1 |
109.1 |
| Витамин В6 | 1.7 мг | 2 мг | 7.1 | 84.5 |
| Витамин В9 | 159.7 мкг | 400 мкг | 3.3 | 39.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 299.3 мкг | 90 мкг | 27.8 | 332. 6 |
| Витамин D | 0 | 0 | 0 | |
| Витамин E | 4 мг | 15 мг | 2.2 | 26.7 |
| Биотин | 0.1 мг | 50 мг | 0 | 0.2 |
| Витамин К | 471 мкг | 120 мкг | 32.8 | 392.5 |
| Витамин РР | 3. 2 мг |
20 мг | 1.4 | 16.2 |
| Калий | 2744.4 мг | 2500 мг | 9.2 | 109.8 |
| Кальций | 465.4 мг | 1000 мг | 3.9 | 46.5 |
| Кремний | 3.3 мг | 30 мг | 0.9 | 11 |
| Магний | 172.2 мг | 400 мг | 3. 6 |
43 |
| Натрий | 11777.7 мг | 1300 мг | 75.8 | 906 |
| Сера | 68.1 мг | 500 мг | 1.1 | 13.6 |
| Фосфор | 427.3 мг | 800 мг | 4.5 | 53.4 |
| Хлор | 17960.2 мг | 2300 мг | 65.3 | 780. 9 |
| Алюминий | 80.1 мкг | 30 мкг | 22.3 | 266.9 |
| Железо | 9.3 мг | 18 мг | 4.3 | 51.9 |
| Йод | 5.6 мкг | 150 мкг | 0.3 | 3.7 |
| Кобальт | 10.3 мкг | 10 мкг | 8.6 | 103.4 |
| Литий | 0. 7 мкг |
70 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Марганец | 2.1 мкг | 2 мкг | 8.7 | 104.4 |
| Медь | 260.6 мкг | 1000 мкг | 2.2 | 26.1 |
| Никель | 1.8 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Рубидий | 1.4 мкг | 2 мкг | 6 | 71. 5 |
| Селен | 13.5 мкг | 55 мкг | 2 | 24.5 |
| Фтор | 3 мкг | 4000 мкг | 0 | 0.1 |
| Хром | 0.2 мкг | 50 мкг | 0 | 0.4 |
| Цинк | 2.3 мг | 12 мг | 1.6 | 18.8 |
| Бор | 0 | 1. 2 мкг |
0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 33 мкг | 70 мкг | 3.9 | 47.1 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Похожие рецепты
Салат из свеклы на зиму
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, рисом и сыром
Салат с тунцом, фасолью и яйцом
Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Греческий салат с копченой курицей
Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой
Салат с кальмарами и ананасом
Салат с ананасом консервированным
Салат с жареными грибами
Салат с курицей, ананасом, сыром и яблоком
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и картошкой
Салат с копчёной курицей и маринованными грибами
Острый салат из помидоров на зиму
Зеленые помидоры на зиму
Пикантные салаты на зиму
Салат из зеленых помидоров на зиму
Острые салаты на зиму
Салат из помидоров с луком на зиму
Овощные салаты на зиму
Салаты без стерилизации на зиму
Салат с жареными зелеными помидорами {Рецепт легкого кето-ужина с беконом}
Вкусы Лиззи Ти участвует в партнерских рекламных программах.
Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.
Возьмите любимый южный рецепт и приготовьте салат на ужин! Этот салат из жареных зеленых помидоров идеально подходит для летнего кето-рецепта.
Салат из жареных зеленых помидоров
Лето означает салат, и этот салат из жареных зеленых помидоров — отличный способ использовать дополнительные садовые помидоры! Добавьте свой любимый салат из овощей, и у вас есть рецепт ужина с низким содержанием углеводов, который отлично подходит и для обеда!
Можно ли есть зеленые помидоры?
Зеленые помидоры содержат те же питательные вещества, что и спелые красные помидоры: клетчатка, витамин 6, бета-каротин. Я читал, что вы всегда должны готовить свои зеленые помидоры, чтобы их было безопасно есть. Я не диетолог, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать его рекомендации по сырым зеленым помидорам. Но зеленые помидоры для жареных зеленых помидоров? Безопасный!
Полезны ли свиные шкварки?
Как ни странно, эти жареные зеленые помидоры сделаны из свиных шкур.
Свиные шкурки часто считаются вредными для здоровья, потому что в них много жира, но поскольку они не содержат углеводов, они отлично подходят для перекуса, если вы придерживаетесь кето-диеты. Мы измельчили свиные шкурки, чтобы использовать их в качестве панировки для этих жареных зеленых помидоров, что делает их отличным вариантом для блюд без глютена и с низким содержанием углеводов.
Как приготовить жареные зеленые помидоры
- Измельчите свиные шкварки и смешайте их с солью и перцем, а также с сыром пармезан.
- Окуните ломтики зеленых помидоров во взбитое яйцо, затем в смесь свиных шкур, покрывая их с обеих сторон.
- Обжарьте зеленые помидоры на жире от бекона, чтобы получить изумительный вкус. Вы захотите обжарить их с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. Это займет около 2,5 минут с каждой стороны, но внимательно следите за ними!
- Переложите помидоры на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир.
Салат из жареных зеленых помидоров
В салат из жареных зеленых помидоров можно добавлять все, что угодно, но мы предпочитаем подавать лук, морковь, огурцы и помидоры черри на подушке из салата романо. Посыпьте беконом и жареным зеленым помидором для легкого ужина!
Другие рецепты салатов
- Рецепт салата с арбузом
- Клубничный салат со шпинатом
- Вегетарианский салат тако
Нам нравится использовать чугунную сковороду для приготовления жареных зеленых помидоров!
Количество порций 4
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
- 8 толстых ломтиков бекона 64 90 60 90 Green0 Tomato 025 1 большой зеленый помидор
- 1/2 стакана измельченные свиные шкварки
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 крупное яйцо
- соль и перец (по вкусу)
На салат
- 8 стаканов салата романо 1
- 9 помидоров черри0026
- 1 огурец
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана моркови
-
Поджарьте бекон на плите до хрустящей корочки.
Слейте бекон и сохраните жир от бекона. -
Измельчить свиные шкварки в мелкий порошок.
-
Добавьте сыр пармезан, соль и перец в шкурки свинины.
-
Разрежьте помидор на 4 больших ломтика.
-
Разбейте яйцо в миску и взбейте вилкой.
-
Окуните ломтики помидоров в яичную смесь, а затем в смесь со свиными шкварками.
-
Нагрейте беконный жир в сковороде на среднем огне.
-
В чугунную сковороду с беконом добавить помидоры в панировке.
-
Готовьте на среднем огне около 2,5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины каждого ломтика, до золотистого цвета.
-
Поместите помидоры на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы они стекали.
-
Приготовьте салат, поместив листья салата, помидоры черри, огурцы, лук и морковь в 4 миски или тарелки.
-
Сверху на каждую тарелку положите 2 ломтика бекона и 1 жареный зеленый помидор.
-
Подавать немедленно.
Калорийность: 352 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 16 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 92 мг | Натрий: 579 мг | Калий: 707 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 10260 МЕ | Витамин С: 29,6 мг | Кальций: 135 мг | Железо: 2,2 мг
Автор Джули Кларк
Основное блюдо
Американская кухня
Калории 352
FacebookPinTweetPrintEmail
О Джули Кларк
Я Джули Кларк, генеральный директор и разработчик рецептов Tastes of Lizzy T. С моим B.A. в образовании и более 30 лет кулинарии и выпечки, я хочу научить ВАС лучшим из наших семейных рецептов.
Подробнее
Вам также может понравиться
Салат из зеленых помидоров и сладкого перца Old World, 32 унции.
Написать отзыв Задайте первый вопрос
Скидка 10 долларов на ЛЮБУЮ покупку на сумму 40 долларов!
Старый Свет
Описание
Подавайте вкусный гарнир во время семейных обедов, пикников, фуршетов и т.
д. с банкой зеленых помидоров и салата из сладкого перца. Эта полностью натуральная закуска не содержит ГМО и глютена.
информация о продукте
Номер модели: 483
Артикул: 810502093
Технические характеристики
- 32 унции
Особенности
- Смесь зеленых помидоров, сладкого перца и моркови
- Отлично подходит для бутербродов, пикников или фуршетов
- Без глютена
- Без ГМО
Детали акции
Скидка 10 долларов на ЛЮБУЮ покупку на сумму 40 долларов!
*Цена покупки рассчитана до налогообложения и после исключений.
Предложение действительно для скидки 10 долларов США при любой покупке на сумму 40 долларов США и более. Соответствующая требованиям цена покупки рассчитывается без учета налогов, стоимости доставки и стоимости доставки, а также после применения всех исключений и скидок.
Скидка применяется автоматически в корзине при оформлении заказа. Предложение действительно онлайн до 24 апреля 2023 г., 3:00 по восточному времени.
Политика возврата
Если вы хотите вернуть свой Big! Предмет доставки, свяжитесь с нашим Центром поддержки клиентов по телефону 1-866-BIG-LOTS (244-5687) для получения помощи при возврате. Пожалуйста, будьте готовы предоставить номер вашего заказа и адрес электронной почты или номер вашего вознаграждения, чтобы мы могли лучше помочь вам.
Обратите внимание:
- Возврат должен быть осуществлен в течение 30 дней с момента получения
- Товар должен быть в оригинальной упаковке и состоянии
- При возврате взимается плата за обработку в размере до 20% от покупной цены*
- Плата за доставку и обработку не возвращается*
*Могут применяться некоторые исключения
Дополнительные условия см.
в нашей полной Политике возврата .
Вопросы по доставке? Посетите наши часто задаваемые вопросы по доставке для получения дополнительной информации.
Информация о доставке
Самовывоз из магазина
Самовывоз из магазина БЕСПЛАТНО. Заказы, оформленные до 17:00 по местному времени, можно забрать в тот же день.
Доставка в тот же день
Нужно? Возьми! Понятно. Доставка в тот же день доступна из некоторых магазинов. Вы можете выбрать из доступных окон доставки в корзине.
Вопросы по доставке? Для получения дополнительной информации посетите наши часто задаваемые вопросы о доставке.
Хорошо знать
У нас есть самовывоз! Быстро и бесконтактно, просто разместите заказ на Biglots.com. Как только вы приедете в магазин, позвоните в магазин и опишите свой автомобиль, и мы привезем ваш заказ прямо к вам. Просто приготовьте свое удостоверение личности!
Общий отказ от ответственности:
Мы стремимся предоставлять точную информацию о продукте, однако некоторая представленная информация предоставлена третьей стороной и может быть изменена.