Салат кальмарами с яйцом: Рецеп салата из кальмаров с яйцом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Диетический салат из кальмаров с яйцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат из кальмаров и яиц — закуска сытная, нежная и с интересным вкусом. Кальмары хорошо сочетаются не только с яйцами, но и с другими продуктами. Салат готовится просто, а получается вкусным и полезным. Кальмары в любом сочетании смотрятся выигрышно, а в сочетании с яйцом и сельдереем, получается нежный, вкусный и ароматный салат, который выглядит аппетитно и аккуратно. Благодаря кальмарам салат приобретает нежный вкус и изысканный аромат.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Сельдерей, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Стебель сельдерея	200 г
Кальмар	500 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Репчатый лук	200 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для заправки салата используйте оливковое масло, или другой соус, который вам по вкусу. Добавьте больше овощей и ароматной зелени. Так салат будет выглядеть ярче и интересней.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления закуски, приготовьте необходимы продукты и кухонный инвентарь, чтоб все было у вас под рукой. Так приготовление салата не займет у вас лишнее время. Возьмите удобную кастрюлю для в которой будете варить кальмаров. Сельдерей и лук помойте.

Шаг 1

В кастрюлю налейте немного воды, поставьте кальмары вариться. Воду подсолите. Когда кальмары сварятся, порежьте их на тонкую соломку.

Шаг 2

Сырые яйца отварите в подсоленной воде. Так скорлупа от яиц будет легче сниматься. Нашинкуйте яйца соломкой и отправьте в удобную миску.

Шаг 3

Очищенный лук и сельдерей измельчите. Лук обжарьте до золотистого цвета на медленном огне. Отправьте лук и сельдерей в миску с кальмарами и яйцами. Все смешайте. Посолите и заправьте специями по вкусу.

произвести впечатление

Подавайте салат на большом листе салата, выложив горкой. Украсьте салат зеленью или веточками петрушки. Добавьте дольки соленых огурцом. Посыпьте тертым сыром и украсьте ржаными сухарями.

Салат из кальмаров с яйцом и свежим огурцом

Хочу поделиться с вами рецептом весьма интересного, яркого и красивого салатика. Его особенность заключается в том, что все ингредиенты в нем обладают своим выразительным вкусом, поэтому подать этот салат вы можете практически с любой заправкой.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки: 1 час\1 час
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 75 ккал
• Стоимость: высокая стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 2 ст.л. (для обжарки)
• Кальмар – 700 г (мороженный)
• Шампиньоны – 600 г (свежие)
• Огурец – 3 шт. (свежий)
• Перец сладкий красный – 1 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Майонез – 5 ст.л. (на выбор для заправки)
• Сметана – 4 ст.л. (на выбор для заправки)
• Соевый соус – 2 ст. л. (на выбор для заправки)
• Масло кунжутное – 4 ст.л. (на выбор для заправки)
• Соль – по вкусу (на выбор для заправки)
• Перец черный – по вкусу (на выбор для заправки)

Приготовление: Шаг 1

• Перед тем, как начать тепловую обработку продуктов, я хочу напомнить одно из основных правил при приготовлении салатов (если это не специализированные теплые салаты) – все продукты для салата должны быть одинаковой температуры, то есть охлажденные. Поэтому отварите заранее яйца, тушки кальмаров и обжарьте шампиньоны.

  Шампиньоны протираем бумажным полотенцем от загрязнений и режем пополам продольно. Почему грибы не рекомендуется мыть? Дело в том, что они обладают пористой структурой, которая легко впитывает воду. Много воды. В результате у вас может не получиться зажаренная корочка, потому что шампиньоны просто будут тушиться в выделяемой ими жидкости.

• Шаг 2

  Обжариваем грибы на сливочном масле на сильном огне до золотистой корочки. Периодически помешиваем.

• Шаг 3

  Отвариваем яйца. Для этого яйца комнатной температуры (если заранее достать яйца из холодильника, то можно снизить риск того, что при варке они потрескаются) кладем в холодную воду и ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим яйца 5-7 минут. Обдаем их после варки ледяной водой, чтобы легче чистились.

• Шаг 4

  Чистим яйца и режем на четвертинки.

• Шаг 5

  Заранее размораживаем тушки кальмаров. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, присаливаем. Опускаем в воду кальмаров, снова доводим до кипения и варим  – недолго, не больше 5 минут. Мясо кальмара очень нежное, длительная варка приведет к тому, что оно станет жестким. Поэтому как только мясо побелеет, все, можно вынимать кальмара из воды. Остужаем его.

• Шаг 6

  Нарезаем тушки кальмара тонкими кольцами.

• Шаг 7

  Огурцы моем, отрезаем у них кончики и ножом для резки овощей нарезаем тонкими полосками.

• Шаг 8

  Красный перец моем, удаляем из него сердцевину и нарезаем тонкими полукольцами.

• Шаг 9

  Смешиваем все продукты вместе.

  Теперь про заправку. Этот салат дружит почти со всеми заправками. Любители классических советских вкусов могут смело заправлять его майонезом. Мне очень нравится заправка, состоящая из сметаны, смешанной с соевым соусом. А девушки, следящие за фигурой, могут лишь сбрызнуть салат кунжутным маслом (в принципе, подойдет любое другое масло с ярко выраженным ароматом) и слегка подсолить и поперчить, чтобы придать немного остроты.

  Выбирайте вариант вам по вкусу, экспериментируйте и приятного аппетита!

Категории: Кето рецепты и меню, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Рецепты повседневные, Рецепты салатов с кальмарами вкусные и простые с фото, Рецепты салатов с огурцом и яйцом, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты из яиц, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Салат из кальмаров с маслом с лимоном и петрушкой Рецепт

Реклама

---

Выход: четыре порции

• 1½ фунта кальмаров, очищенных, щупальца отделены, тела нарезаны кольцами, толщиной ⅛ дюйма
90лук, нарезанный тонкими ломтиками

8

8 6 игл

4 стебля сельдерея, обрезанных и тонко нарезанных

2 чайные ложки масла лимона и петрушки (рецепт выше)

1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу

⅛ чайной ложки кайенского перца

Свежемолотый черный перец по вкусу

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Вскипятите воду в средней кастрюле. Добавьте кальмаров и бланшируйте в течение 1 минуты. Слейте воду и отложите для охлаждения. Положите кальмаров в миску и смешайте с зеленым луком, сельдереем, маслом с лимоном и петрушкой, солью и перцем. Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию. Можно подавать холодным или комнатной температуры.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Частные заметки

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Теги рецептов

• Салаты и повязки
• Сельдерея
• Сгребание
• СКИД

---

больше рецептов от Молли О’Нил

• Богатый Хейдэлн. 15 минут

• Карточный картофель базилика

  Molly O’Neill, Union Square Cafe

  40 минут

• Гратин корней сельдерея и каштаны

  Molly O’Neill

  40 Minate

9008

777777777777777 годы Walnut O’Neill

40 Minate

9000 9000

77777777777777777777 гг.

Апельсиновый соус

Молли О’Нил

2 часа

• Гребешок из телятины с фундуком и бальзамическим уксусом

  Молли О’Нил, Марселла Хазан

  303 минуты 9000 минут

  0009

• Чай Рейши

  Молли О’Нил, Роберт А. Барнетт

• Вива! Здравоохранение Tonic

  Молли О’Нил, Роберт А. Барнетт

  около 1 часа 30 минут

• Запеченные яблоки, фаршированные смешанными орехами

  Молли О’Нил

  1 час 10 минут

• Карибский салад Bean Салд салд Bean Салд салд Bean Салд салд Bean салд салд Bean салд салд Bean салд салд Bean Bean Салд салд салд Bean Bean салд салд салд -Bean.

  Молли О’Нил

  1 час 15 минут

• Салат из морской петрушки с рисовым вином и винегретом

  Molly O’Neill

  40 minutes

• Tamale Pie

  Molly O’Neill, Amy Graf

  2 hours

• Stuffed Peppers

  Molly O’Neill

  About 2 hours 30 minutes

• Easy

  Авокадо, салат из грейпфрута и жареных креветков

  Молли О’Нил

  15 минут

• САЛАД ЭСКОНДИДО

  Молли О’Нил

  около 1 часа 30 минут 900

  Молли О’Нил

  около 1 часа 30 минут 9.

  0003

• Easy

  Braciola Steaks Stuffed With Cheese And Prosciutto

  Molly O’Neill

  20 minutes

• Juan Canary Granite

  Molly O’Neill

  5 hours 20 minutes

Trending on Cooking

• Суп из цветной капусты, картофеля и белой фасоли в медленноварке

  Сара ДиГрегорио

  8 часов и 25 минут0038

  Alison Roman

  30 минут

• Листовые гнемки со спаржей, луком и горожей

  Susan Spungen

  30 минут

• Чикаго тонкий кост (Tavern-Style) Pizza с Sausage и GIARDINININIE J. Kenji López-Alt

  35 минут плюс не менее 3,5 часов для теста

• Тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном

  Мелисса Кларк

  1 час

• 9

  Pasta With Fried Lemons and Chile Flakes

  Melissa Clark

  30 minutes

• Cauliflower Shawarma With Spicy Tahini

  Melissa Clark

  45 minutes

• Easy

  Salmon With Garlic Butter and Tomato Pasta

  Ali Slagle

  20 минут

• Bibimbap на противне

  Eric Kim

  35 минут

• Double Lemon Chicken

  Yotam 9 Ottoleng0003

  1 час 15 минут

• Греческий лимонный картофель

  Ali Slagle

  около 1 часа

• Easy

  Crispy Leath-Pan Loods Мексиканское горячее блюдо

  Сэм Сифтон

• Киш с травами и козьим сыром

  Дэвид Танис

  Около 1 часа, с готовым тестом

• Easy

  Паста с одной камерой с рикоттой и лимоном

  Ali Slagle

  15 минут

• Easy

  Фарид.

  Базовые навыки владения ножом

  Автор Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить лосося

  Флоренс Фабрикант

• Кулинарное руководство

  Как использовать мгновенный горшок

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать сахарное печенье

  от Elison Roman

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Coq au Vin

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить индейку

  Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить начинку

  Мелисса Кларк

салат из яиц и кальмаров с зеленым луком, Фотография, картинки и изображения с низким бюджетом. Рис. ESY-039836835

Купите это изображение по цене от

10 €

Всего за 0,27 € при максимальном разрешении с easySUBSCRIPTION

См. наши планы подписки

Лицензия без лицензионных отчислений

Выберите разрешение, которое лучше всего подходит0003

0}”>

	С 1 МБ А8	724 х 483 пикселей 25,5 х 17 см	72	€10,00
	М 6 МБ А6	1774 х 1182 пикселей 15 х 10 см	300	€20,00
	л 26 МБ А4	3692 х 2462 пикселей 31,3 х 20,8 см	300	€25,00
	XL 50 МБ А3	5120 х 3414 пикселей 43,3 х 28,9 см	300	€30,00

Эти цены действительны для покупок, сделанных в Интернете

Купить сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато в формате JPG

Код изображения: ESY-039836835 Фотограф: Коллекция: Фотопоиск ЛБРФ Пользовательская лицензия: Низкий бюджет без лицензионных отчислений Наличие высокого разрешения: До XL 50 МБ А3 (5120 х 3414 пикселей – 43,3 х 28,9смс – 300 точек на дюйм)

Специальная коллекция: Маленький бюджет

Доступно для всех разрешенных видов использования в соответствии с нашими Условиями лицензирования бесплатного визуального контента.