Салат кукуруза курица ананас: Салат с курицей, кукурузой и ананасами

• 20 оценок
• 11 отзывов

Идеально подходит для летних блюд. Этот рецепт курицы-гриль может похвастаться феноменальным вкусом благодаря пикантно-сладкому вкусу.

По Дэвид Боном

Рецепт от Cooking Light Август 2011

Галерея

Читайте полный рецепт после видео.

Реклама

Ингредиенты

• Пищевой спрей
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого тмина
• ¾ чайной ложки соли, разделить
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 8 куриных бедрышек без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)
• 2 стакана нарезанного кубиками свежего ананаса (около 1/2 ананаса)
• ½ стакана свежих кукурузных зерен (около 1 початка)
• ⅓ стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
• ¼ чашки тонко нарезанного свежего базилика
• 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка сахара

Проезд

Заметки шеф-повара

MyRecipes работает с Давайте двигаться! , Партнерство за здоровую Америку и MyPlate Министерства сельского хозяйства США, чтобы предоставить всем, кто ищет более здоровые варианты, доступ к набору рецептов, которые помогут им приготовить здоровые и вкусные блюда. Для получения дополнительной информации о создании здоровой тарелки посетите сайт www.choosemyplate.gov.

Пищевая ценность

jpgэтаж

Рейтинг: 4 звезды

30.04.2016

Отлично. Следовал указаниям, за исключением того, что мне нужно было использовать вареную замороженную кукурузу. Подается с кускусом

акмейнеке

Рейтинг: 4 звезды

21. 09.2013

Цыпленок был довольно хорош и прост в приготовлении, вкус был превосходным. Я приготовил дополнительный вкус и съел его на следующий день с чипсами.

Fit4Me365

Рейтинг: 4 звезды

12.03.2013

Я случайно забыл использовать уксус и красный лук (слишком занят болтовней по телефону). Еда была вкусной. Я подавал его с жареным куриным рисом дяди Бена и замороженным сладким горошком. Я даже наслаждался оставшимся вкусом сам по себе.

эндидок96

Рейтинг: 5 звезд

06. 06.2012

Мне так понравилось, что на следующий день я съел сальсу в качестве гарнира и поделился ею со своими коллегами. Вкусный. Сочетание ананаса, кукурузы и перца придало блюду неповторимый вкус. Настоятельно рекомендуется.

Инатай02

Рейтинг: 5 звезд

06.02.2012

Просто и вкусно! Я использовала лакомые кусочки консервированных ананасов (я разрезала их пополам на маленькие кубики) и добавила в приправу кинзу и сок лайма. Для курицы я использовал куриные грудки без кожи и добавил немного кайенского перца для пикантности. Я подавала с белым рисом. Все вкусовые сочетания были прекрасны. Я не могу дождаться, чтобы иметь остатки завтра на обед!

Тбреннер

Рейтинг: 4 звезды

11. 10.2011

Очень хорошо. Использовали куриную грудку и запекали в духовке, когда погода была неподходящей для гриля.

lilkim12161

Рейтинг: 4 звезды

17.08.2011

Они были такими вкусными, мне они понравились, хотя я использовала лайм вместо уксуса, лайм мне нравится намного больше

Алабмама

Рейтинг: 4 звезды

13.08.2011

Это был великолепный ужин. Мой муж мог бы питаться одной курицей, но я устала от одной и той же старой птицы, поэтому была счастлива наткнуться на этот свежий и необычный вариант. Приправы для курицы-гриль просты и сами по себе не выдающиеся, но вкус действительно делает это блюдо захватывающим. У нас был друг, зашедший на ужин сегодня вечером, который был в восторге от блюда и чувствовал себя особенным. Обязательно добавлю в наш куриный рацион!

Риззл

Рейтинг: 5 звезд

12.08.2011

Мне и мужу очень понравился этот рецепт. Это так легко сделать и имеет прекрасный вкус. Мы будем делать это снова.

Данеанп

Рейтинг: 4 звезды

25. 07.2011

Это блюдо было приготовлено в одно мгновение. Мы жарили курицу на нашем барбекю Traeger с мескитовыми гранулами. Для сальсы я сварил кукурузу, а затем нарезал початки. У меня также был персиковый уксус, который я использовал вместо яблочного уксуса. Немного нарезанных кубиками зеленых перцев чили или халапеньо немного оживили бы сальсу, но и так они были очень хороши. Мы подавали его вместе с рисом с шафраном и жареной спаржей. Это была идеальная летняя еда. Я не постеснялся бы подать его гостям.

Гордон17

Рейтинг: 5 звезд

24.07.2011

Этот рецепт был очень ароматным и вкусным. Я люблю использовать свежие фрукты и овощи в приправе. Ням!! Свежий базилик обязателен. Единственное изменение, которое мы внесли, заключалось в том, что мы использовали куриные грудки вместо бедер и соответственно обжаривали их на гриле.

Реклама

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Гавайский куриный салат – GypsyPlate

Гавайский куриный салат – Взгляните на это красочное блюдо. Он полон тропических вкусов, разнообразной текстуры и, оказывается, полезен для здоровья.

Это то, что мы использовали сегодня. Вы найдете другие лучшие идеи далее в посте.

Смешайте ингредиенты для маринада, затем полейте курицу в пакете с замком. Запечатайте и поставьте в холодильник. Для лучшего вкуса мы рекомендуем начинать маринование утром.

Когда будете готовы приготовить салат, приготовьте курицу на сковороде или на гриле.

Поджарьте ананас на гриле или обжарьте его на горячей смазанной маслом сковороде. Достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны, этого достаточно, чтобы ананас стал нежным и начал карамелизироваться.

По желанию можно обжарить зёрна кукурузы на сковороде. Он добавляет отличный аромат. Кроме того, вы можете использовать предварительно приготовленную кукурузу или приготовить свежие зерна в микроволновой печи.

Соберите свой салат. На подушке из шпината и рукколы разложите курицу, ананасы и овощи. Подавать вместе с заправкой.

Когда вы будете собирать свой следующий салат, курицу можно разогреть на сковороде или в микроволновой печи. Или его можно подавать холодным.

Попробуйте этот гавайский куриный салат в следующий раз, когда вам захочется перекусить или просто захочется тропических ощущений.

Закрепите этот замечательный рецепт или добавьте его в закладки, чтобы всегда знать, где его найти. И обязательно подписывайтесь на GypsyPlate, мы всегда готовим для вас новые простые рецепты!

Попробуйте другие замечательные рецепты салатов!
Куриный салат по-вьетнамски
Салат из кукурузы по-мексикански
Салат из авокадо и помидоров песто
Испанский салат из пипирраны
Салат из балела
Гадо-гадо

Ингредиенты

Курица

• 1 фунт куриных бедрышек без костей и кожи
• 1/2 стакана кокосового молока
• 1/3 стакана ананасового сока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 ч. л. имбиря, мелко нарезанного

Салат

• Горсть смеси шпината и рукколы
• 1/2 ананаса, нарезанного ломтиками толщиной 3/4 дюйма
• 1 стакан свежих или замороженных зерен кукурузы
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 моркови, нарезать спичками

Повязка

• 1/2 стакана ананасового сока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1 столовая ложка шрирача
• 1 столовая ложка кунжутного масла

Инструкции

1. Смешайте ингредиенты маринада, затем полейте курицу в пакете на молнии. Запечатайте и поставьте в холодильник. Для лучшего вкуса мы рекомендуем начинать маринование утром.
2. ( См. примечания для приготовления на плите ) Разогрейте гриль до 350°F. Жарьте курицу по 5-7 минут с каждой стороны, пока она не достигнет внутренней температуры 165°F. Выложите на тарелку, дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте полосками шириной 1 дюйм.
3. Тем временем обжаривайте ломтики ананаса по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и не начнут карамелизоваться.
4. По желанию можно обжарить кукурузные зёрна на смазанной маслом сковороде. Он добавляет отличный аромат. Кроме того, вы можете использовать предварительно приготовленную кукурузу или приготовить свежие зерна в микроволновой печи.
5. Соберите свой салат. На подушке из шпината и рукколы разложите курицу, ананасы и овощи. Подавать вместе с заправкой.

Примечания

1. Чтобы приготовить курицу на плите, нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Готовьте курицу по 5-7 минут с каждой стороны, пока ее внутренняя температура не достигнет 165°F. Переложите на тарелку и дайте отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
2. Вы также можете приготовить ананас на плите. В смазанной маслом сковороде на среднем огне (можно использовать ту же, что и для курицы, до или после) обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и слегка карамелизируются.