Салат курица свежий огурец сыр: Салат из курицы, сыра, яиц и огурцов

Содержание

Салат с курицей, грибами и свежим огурцом

Курица, жареные грибы, яйцо, свежий огурец, зеленый лук и сыр — такое сочетание продуктов вряд ли оставит вас равнодушным!

Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом выкладывается слоями и промазывается майонезом. Уникальная особенность блюда — нежность и сочность. Недаром в народе его окрестили салатом «Нежность».

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 142.76

Ингредиенты

  • вареная куриная грудка или окорочок – 200 г
  • шампиньоны – 150 г
  • яйцо вареное – 1 шт.
  • свежий огурец небольшой – 1 шт. (70 г)
  • зеленый лук – 0,5 пуч.
  • твердый сыр – 50 г
  • майонез – 2-3 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  • лист салата – 1-2 шт.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Куриную грудку или окорочок промыть, почистить, сварить в слегка подсоленной воде. Остудить, снять кожу, убрать кости.

  2. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде до испарения влаги, посолить и поперчить. Остудить.

  3. Удобнее всего собирать салат с помощью кулинарного кольца. Под низ положить лист салата. Порезать мясо мелко или разобрать на волокна. Выложить на тарелку первым слоем, промазать майонезом.

  4. Второй слой — жареные грибы. Выложить ровным слоем, смазать небольшим количеством майонеза.

  5. Третий слой — вареное яйцо, измельченное на крупной терке. Смазать майонезом.

  6. Четвертый слой — огурцы. Свежий огурчик натереть на крупной терке и отжать от лишней влаги. Смазать майонезом в небольшом количестве.

  7. Пятый слой — зеленый лук. Перья порубить мелко ножом, выложить ровным слоем сверху на огурцы и тоже смазать майонезом.

  8. Шестой слой — сыр. Кусочек твердого сыра натереть на мелкой терке. Смазывать ничем не нужно.

  9. Поставить в холодильник на полчаса, чтобы настоялся. Украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и огурцом (свежим)

 

Дорогие друзья, сегодня я хочу предложить вам приготовить довольно простое, но очень вкусное блюдо – салат из копченой курицы и свежих огурцов. Рецепт я узнала от своей подруги — забежала недавно к ней в выходной день, когда она как раз готовилась к приходу родителей мужа. А этот салатик был в числе блюд, которыми подружка собиралась угощать родственников.

Рекомендую приготовить: Салат с копченой курицей «Мозаика»

Тогда я его так и не попробовала, только узнала ингредиенты и их количество, а уже дома сделала для своих домашних салат с копченой курицей и огурцом. Всем он очень понравился, в том числе и мне – готовить его легко и быстро, он выглядит аппетитно и нарядно, а продукты потребуются вполне доступные.

В качестве основного ингредиента салата – копченой курицы — можно взять любое куриное мясо: с копченых ножек, крылышек… Но удобнее всего, по моему мнению,  использовать копченое куриное филе. Но давайте я лучше расскажу вам по порядку, как приготовить салат с копченой курицей и огурцом. Прошу ко мне на кухню!

Ингредиенты:

  • 100 гр копченой куриной грудки;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр твердого сыра;
  • 2 ч.л. майонеза;
  • 2 ч.л. сметаны;
  • соль, черный перец по вкусу. 

Как приготовить салат с копченой курицей и огурцом:

 

Копченую куриную грудку режем небольшими кубиками.

Также, как и курицу, нарезаем свежий огурец. Непременно попробуйте его перед тем, как будете резать – иногда его шкурка горчит. В таком случае её лучше срезать.

Твердый сыр трем на среднюю или крупную терку. Я предпочитаю второй вариант – тогда вкус сыра ощущается в салате из копченой курицы со свежим огурцом  чуть сильнее, а мне это нравится.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку.

Соединяем копченую куриную грудку, яйцо, огурец и сыр. Добавляем майонез и сметану.

Перемешиваем и непременно пробуем – не надо ли добавить специи: соль и черный перец. Лично мне обычно хватает того, что несет с собой майонез и копченая курица, а вот муж, как правило, все же присаливает.

Собственно, на этом все – наш вкусный салат с копченой курицей и огурцом готов.

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Для этого салата (как, впрочем, и для других блюд) я советую использовать домашний майонез – он не так уж и сложно готовится, но весьма выгодно отличается от магазинного своим вкусом.

4.1 / 5 ( 24 голоса )

Салат с курицей, черносливом и огурцом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В праздничные Новогодние дни очень востребованы хорошие рецепты вкусных салатов. Ведь в длительные праздники к нам в гости приходят родные и друзья, которых нам естественно хочется угощать чем-то самым вкусным, например — не избитым салатом… Обычно, в слоёных салатах, которые мы делаем на праздничные столы, ингредиенты повторяются. Рецепт, о котором я хочу вам рассказать сегодня, сочетает в себе отварную курицу, свежие огурцы, сыр, немного сухофруктов и орехи. Наверняка многим хозяйкам такой салат придётся по душе и вы обязательно захотите порадовать своих гостей этим ярким салатом.

Ингредиенты, входящие в состав данного салата настолько просты и доступны, что Вы непременно захотите воссоздать этот салат. Также очень уместно будет сделать этот салат порционно каждому гость, приготовив его в индивидуальных креманках. Это будет ещё интереснее. А если кто-то из ваших гостей не употребляет какой-то ингредиент, входящий в состав салата, Вы можете просто не класть его в салат. Так Вы одновременно позаботитесь о ваших гостях и они обязательно это оценят. Почему я это говорю, да потому, что не все люди любят в салатах сочетание мяса и сладких сухофруктов, поэтому можете сделать этот салат без добавления чернослива. Готовьте для своих любимых с нежностью и заботой и они вам отплатят тем же.

Потребуется:

  • Куриная грудка — 1 шт. (около 600 гр.)
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 гр. (у меня Голландский)
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Чернослив — 100 гр.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Орехи грецкие и кедровые — по 50 гр.
  • Майонез

для украшения салата:

  • Зёрна граната — по желанию
  • Кукуруза консервированная
  • Маслины чёрные
  • Болгарский перец (цветной) или мандариновая кожура
  • Зелень

 

Как приготовить салат из куриной грудки, сыра, огурцов и чернослива:

Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. А затем даём полностью остыть и снимаем филе с костей. Яйца тоже отвариваем до готовности, заливаем холодной водой, охлаждаем и чистим. Чернослив заливаем кипятком, распариваем и затем слегка обсушиваем. Начинаем собирать салат. Его можно делать в любом глубоком салатнике, а также в разъёмной форме или укладывать послойно на большом блюде горкой.

Куриное филе нарезаем и добавляем майонез. Вымешиваем и выкладываем первым слоем на блюдо.

Вторым слоем у нас идут свежие огурцы, которые можно нарезать мелким кубиком или тонкой соломкой.

Поверх огурцов выкладываем тёртый на крупной тёрке сыр, смешанный с майонезом.

Отдельно натираем на крупной тёрке варёные яйца, соединяем их с майонезом и выкладываем поверх сыра. 

Остаётся уложить поверх яиц распаренный чернослив, который мы нарезаем кусочками. Сверху чернослив присыпаем дроблёнными грецкими орехами. 

На чернослив сверху выкладываем нарезанное мелким кубиком зелёное яблоко, очищенное от кожи.

Остаётся присыпать сверху салат тёртым на мелкой тёрке отварным яйцом или просто тёртым желтком. Неплохо будет смотреться здесь ещё немного кедровых орешков.

А теперь нам нужно салат украсить на свой вкус. Мне захотелось сделать имитации горящих свечей с помощью обычной кожи от мандаринов. Также это можно сделать с помощью красивых ярких болгарских перцев. В общем, украшаем праздничный салат на свой вкус. Мой салат вышел вот таким…

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусный слоёный салат из отварной говядины и сыра — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат с жареной курицей огурцом и сыром • Рецепт приготовления!

Салат с жареной курицей, огурцом и сыром – вот предложение для закуски, полной аромата и вкуса. Чтобы приготовить салат с курицей запаситесь ростками подсолнечника, зеленым перцем, красной фасолью, солеными огурцами, сыром фета, куриной грудкой и оливковым маслом.

Предварительно замаринуйте курочку в приправе к курице, смешанной со столовой ложкой масла, – это сделает ее более выразительной. Затем обжарьте ее на решетке или сковороде-гриль. Оставшиеся ингредиенты нарежьте кубиками и соедините с остывшими кусочками мяса. Все полейте выразительной заправкой для салата, сделанной по своему вкусу.

Блюдо также будет изысканным с нарезанным кубиками желтым сыром или кусочками моцареллы. Можно подавать его с добавлением помидоров черри и свежего огурца. Возьмите его на работу и съешьте с цельнозерновой булочкой. Салат также можно подавать дома на ужин с чесночными гренками.

В версии без мяса курицу можно заменить маринованным тофу или жареным сыром халуми. Приготовьте салат с жареной курицей, огурцом и сыром по нашему рецепту и подайте его так, как вам нравится больше всего. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриная грудка большая 1 шт.
  • смесь сушеных трав для заправки 1 упаковка
  • приправа к курице 1 ч. л.
  • зеленый перец 50 г
  • красная фасоль из банки 50 г
  • консервированный огурец 1 шт.
  • сыр фета 50 грамм
  • горсть ростков подсолнечника 1 шт.
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Куриную грудку промокнуть бумажным полотенцем. Приправу к курице смешать с одной столовой ложкой масла, затем смазать грудку с обеих сторон.
  2. Обжарить маринованную грудку в сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны, затем остудить и нарезать кубиками 1×1 см.
  3. Перец, огурец и сыр нарезать кубиками одинакового размера, как курицу.
  4. В миске смешать нарезанные овощи, мясо, сыр и процеженную фасоль. Смесь сушеных трав перемешать с оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.
  5. Все ингредиенты салата, кроме ростков, перемешать и переложить в ланч-бокс. Все полить подготовленным соусом, а сверху выложить ростки подсолнечника.

ЗАМЕТКИ:

Если вам нравятся острые ароматы, добавьте немного нарезанного перца чили в свой салат.

Как приготовить – салат с курицей огурцом и сыром – пошаговый рецепт с фото.

1.2.3.4.5.

и солеными маринованными огурцами помидором фасолью

Добавление овощей в салаты поможет повысить количество витаминов, следовательно, польза от употребления увеличивается. Кроме того, помидоры, огурцы, перец, капуста придают свежести салатикам, делают их ярким. Не исключением считается и салат из копченой курицы. Огурчики отлично сочетаются с куриным мясом, подчеркивают изысканность вкуса и аромата.

Приготовление салата с копченой курицей и огурцами

Огурчики отлично сочетаются с куриным мясом, подчеркивают изысканность вкуса и аромата.

Питательный, но нежный, сочный и вкусный получается салат с копченой курицей и свежим огурцом по классическому рецепту. Он отлично скрасит праздничное застолье, разнообразит ежедневное меню. Для приготовления можно воспользоваться одним из видео, рецепт также подробно описан в следующей инструкции.

Вам потребуется

Шикарный, но простой салат готовится из следующих продуктов:

  • 200 гр. копченой курочки;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 огурца;
  • веточки зелени;
  • соль;
  • майонез.

Приветствуется использование курицы домашнего горячего копчения. При выборе магазинного продукта следует обращать внимание на свежесть и качество.

Пошаговое описание с фото

С пошаговым рецептом сделать оригинальный салатик получится даже у неопытного повара. Следующая инструкция позволит за минимум времени создать настоящий кулинарный шедевр:
  1. Мясо отделите от кости, если необходимо. Снимите с курочки кожицу. Нарежьте филе кубиками.
  2. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, затем залейте холодной водой. После охлаждения пропустите их через яйцерезку или порубите ножом.
  5. Вымытую зелень мелко порубите.
  6. Соединить подготовленные компоненты с добавлением майонеза. Соль всыпать после перемешивания и еще раз все смешать.

Готовое блюдо выкладывается в салатницу и украшается зеленью.

Совет! Если огурец не совсем свежий, то можно вернуть ему сочность и сделать его хрустящим. Для этого потребуется замачивание в холодной воде длительностью 20-25 минут.

Схожие рецепты салатов с копченой курицей и огурцами

Один единственный ингредиент сможет кардинально повлиять на вкус и аромат блюда. Салат с копченой курицей можно дополнить различными продуктами, в зависимости от личных предпочтений. Наиболее популярные комбинации представлены в следующих рецептах.

С маринованными огурцами

Соленый огурчик может заменить свежий в любом салате с копченостью, при этом блюдо приобретает пикантной кислоты. В некоторых салатиках два вида огурцов сочетаются вместе. Часто этот вариант можно встретить под названием «Охотничий». Этот пикантный салатик подойдет и ля праздничного стола. Ингредиенты для приготовления следующие:
  • копченая курочка – 300 гр.;
  • маринованные огурцы – 4 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • майонез.

Нарезаем кусочками сыр, яйца с курочкой и солеными огурцами. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом – это будет заправка для салатика. Ингредиенты соедините в миске и приправьте соусом. Посолите по вкусу. По желанию добавьте черный молотый перец.

С болгарским перцем и кукурузой

Обилие овощей и незабываемый аромат копчености соединяются в прекрасный ансамбль. Этот яркий салатик иногда называют вариацией «Парижель». Чтобы приготовить этот шедевр, запаситесь продуктами:
  • копченая грудинка – ½ шт.;
  • красный болгарский перец 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 шт.;
  • соль, перец;
  • майонез.

Нарезать соломкой курицу с перчиком и огурцом. Соединить подготовленные компоненты с кукурузой и заправить майонезом. Солить и перчить в конце по вкусу. Яркий цвет, хруст овощей и пикантность копчености не оставят равнодушным никого.

С морковью по-корейски

Питательное блюдо для гостей можно быстро приготовить из следующих продуктов:
  • 250 гр. копченого куриного филе;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. корейской моркови;
  • 2 огурцов;
  • 4 яиц;
  • майонеза.

Все продукты выкладываются в салатницу послойно:

  • тертые яйца;
  • нарезанная кубиками курочка;
  • огурцы кусочками;
  • морковка по-корейски;
  • натертый сыр.

Каждый слой покрывается майонезной сеточкой, или ложкой промазывается майонез.

Совет! Делая салат из копченой курицы и огурцов свежих, огуречную прослойку майонезным соусом приправлять не стоит, поскольку овощ пускает много сока, что негативно сказывается на результате.

С фасолью и огурцами

Огурчики прекрасно сочетаются с копченой курицей и фасолью. Такая комбинация позволит сделать блюдо не только вкусным, но и сытным. Несколько ложек салатика с фасолью – и чувство голода утолено.

  • 1 копченый окорочок;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 огурца;
  • 100 гр. консервированной фасоли;
  • зелень;
  • соль;
  • майонез.

Мясо и огурчики нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Соединить продукты с фасолью и добавить майонезную заправку.

С черносливом

Нежность – отличительная черта этого салатика. Именно поэтому его так часто и называют. Для приготовления потребуются:
  • 200 гр. копченой курочки;
  • 100 гр. огурцов;
  • 70 гр. чернослива;
  • 50 гр. орехов;
  • 2 яйца;
  • перец;
  • майонез.

Мясо, чернослив и огурцы нарезать кусочками. Белки и желтки отдельно натереть. Орехи измельчить. Выложить продукты слоями: мясо – чернослив – орешки – белки – огурец – желтки. Каждая прослойка промазывается майонезом. Для украшения можно использовать веточки зелени.

С сыром

joe greene shoots fresh conceptual food photography 617-875-3188

Изысканный вкус Италии прослеживается в этом варианте салатика с огурчиками и копченостями. Из продуктов нужны:

  • 1 куриная грудка;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 5 яиц;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица;
  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
  • майонез.

Вареные яйца, филе курочки и огурчики нарезаются длинными ломтиками. Лук маринуется в уксусе. Сыр натирается. Компоненты смешиваются и заправляются майонезом. При необходимости добавляется соль.

Есть масса других вариантов салатиков с копченостями и огурчиками, к примеру салат «Ирина» с копченой курицей и грибами и др.

Проявляйте креативность, не бойтесь экспериментов, и идеальное блюдо получится именно у вас.

Рецепт салата с жареной курицей и огурцами

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» – ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер “Амаретто”Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа “Вегетта”Приправа “Итальянские специи” по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат “Айсберг”Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Салат «Курица с черносливом, сыром и свежим огурцом»

Я заметила, что как-то в своем блоге я обхожу стороной салатики. Ну что поделаешь, выпечка – моя слабость;) Хотя, конечно, салаты я делаю часто, практически каждый день. Предпочитаю салаты легкие, овощные с большим количеством листьев салата и зелени. Но зимой часто «балуюсь» сытными вариантами, которые согревают животик;)

На днях у моего старшего сыночка был день рождение, на котором именно такие салаты и преобладали. Ну, во-первых зима на дворе (кстати, у нас и правда зима началась! После упорных дождей в декабре и первой половине января, наконец-то выпал снег и начались крещенские морозы!), а во-вторых – мальчишки! Им нужно что посытнее, да чтобы мясо или колбаски присутствовала! Одним словом, сегодня на повестке дня – салаты! Первый «зимний» салат, который я хочу вам предложить, делается предельно просто. Его можно делать слоями, так конечно красивее, а можно и просто все перемешать, тогда не так красиво, но зато все ингредиенты успевают подружиться друг с другом и пропитаться заправкой. Как всегда, выбор за вами. 300г филе курицы или индейки 100г чернослива без косточек 100г сыра (у меня йогуртовый) 2 средних свежих огурца
3 яйца 100г сметаны (10%) соль, черный молотый перец по вкусу
Куриное филе отварить в течение 20 минут, этого достаточно для того, чтобы мясо сварилось, но не было пересушенным и жестким, курица все-таки;) Остудить и нарезать тонкими брусочками. Чернослив. Если он у вас жестковат, то его необходимо замочить в теплой воде или чае на 10 минут. У меня чернослив был удачным, мягким, поэтому я обошлась без этого пункта. Затем чернослив также порезать брусочками, как можно тоньше. Огурцы и сыр снова режем брусочками. У меня сыр довольно мягкий и резать его было проблематично, поэтому я потерла его на крупной терке.

Яйца отварить, остудить и нарезать соломкой. Сметану с майонезом хорошо взбить, посолить, поперчить. Все ингредиенты перемешать, заправить и дать постоять некоторое время. Если вы делаете салат слоями, то слои кладем по очереди: курица, чернослив, огурец, сыр. Заправку можно использовать после каждого слоя, а можно после огурчиков – заправку, а сверху потереть сыр. Итак. Получился сытный салатик, вкусный, но не «тяжелый». Очень освежают его огурчики, а чернослив придает некоторую «изюминку».
Приятного аппетита!

Греческий салат из авокадо и курицы-гриль с греческой заправкой

Рубленый ромэн, помидоры, огурцы, оливки, артишоки, фета и авокадо, покрытые жареной курицей и пикантной домашней греческой заправкой. Подавать с теплыми хлебными прутьями и наслаждаться этим ароматным белковым салатом на обед или ужин! Приближается лето и сезон салатов. Здесь, в округе Колумбия, температура приближается к 90-м, и единственное, о чем я могу думать о том, чтобы есть на обед летом, – это салаты.

Этот греческий салат наполнен вашими обычными греческими салатами ингредиентами с добавлением авокадо и курицы-гриль. Добавление свежеприготовленной на гриле и нарезанной курицы в салаты выводит их на новый уровень, делая их полноценным блюдом.

Греческий авокадо и куриный салат с греческой заправкой

Распечатать Темп

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 2

калорий: 499 ккал

Автор: Layla

Ингредиенты

Для курицы-гриль
  • 2 средних куриных грудки без кожи, толченых без костей
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1⁄2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 зубчик чеснока, измельченный в чесночном прессе
  • соль и перец по вкусу
For The Salad
  • 2 стакана нарезанного салата ромэн
  • 1 авокадо, очищенный от косточек и нарезанный
  • 1 стакан нарезанного огурца
  • 1 стакан черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам (можно использовать любые другие виды помидоров)
  • 1 / 2 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 банка 6.5 унций маринованных сердечек артишока, высушенных
  • 1/4 стакана раскрошенного или нарезанного кубиками сыра Фета
  • 1/4 стакана оливок Каламата без косточек
Для заправки
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки сырого яблочного уксуса
  • сок 1/2 лимона
  • 1 мелкий измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца

Примечания

Мне нравится использовать свежую курицу-гриль, которую я готовлю на плите или на открытом воздухе, но любая предварительно приготовленная курица, которая есть у вас под рукой, будет работать так же хорошо.

Питание

Порция: 1 салат | Калории: 499 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 32 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 1394 мг | Калий: 1316 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 4920 МЕ | Витамин C: 37,5 мг | Кальций: 166 мг | Железо: 5,9 мг

Греческий салат с курицей и пастой – фунтовая пипетка

Порции: на 10 порций (1 и 1/4 стакана)

Что входит в греческий салат или салат хориатики?

Традиционный греческий салат состоит из помидоров, хрустящих огурцов, нарезанного красного лука, рассыпчатого сыра фета и оливок Каламата.Этот греческий салат включает в себя все традиционные ингредиенты, а также свежий базилик, курицу-гриль с добавлением белка и пасту!

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления греческого салата с курицей и пастой?

  • Барилла Ротини из цельной пшеницы или ротини для гурманов с клетчаткой – , если вы следуете пурпурному плану, вы можете использовать ротини из цельной пшеницы для получения нулевых баллов. Мне нравится использовать Fiber Gourmet Rotini, если я следую зеленому или синему плану. Это 1/2 балла, чем у обычных ротини.Вы можете найти 6 упаковок пасты Fiber Gourmet онлайн ЗДЕСЬ. Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, просто замените нарезанный салат ромэн или молодой шпинат на ротини.
  • Английский огурец – кожуру можно чистить или оставлять без кожуры; нарезанный на четвертинки.
  • Приготовленные куриные грудки без кожи и костей или куриные грудки на гриле без кожи – нарезанные кусочками
  • Красный лук – тонко нарезанный. Совет: чтобы убрать часть кусочка от красного лука, после того, как вы нарежете его, замочите его в воде или лимонном соке.
  • Помидоры виноградные или черри – разрезать пополам вдоль.
  • Каламата или маслины – нарезанные.
  • Листья базилика – рваные.
  • Обезжиренный обезжиренный сыр фета – по желанию.
  • Уксус винный красный- для заправки.
  • Оливковое масло первого холодного отжима – основа заправки.
  • Свежевыжатый лимонный сок – ароматизатор для заправки.
  • Дижонская горчица – для аромата.
  • Чеснок- мелко измельченный.
  • Соль кошерная- по вкусу.
  • Орегано сушеный -по вкусу.
  • Базилик сушеный -по вкусу.

Могу ли я приготовить эту греческую пасту с курицей без макарон?

Конечно! Вы можете заменить пастой 6 чашек салата ромэн, молодого шпината или их смеси.

Как приготовить этот греческий салат с курицей и пастой?

Приготовьте пасту «аль денте» с 1 столовой ложкой поваренной соли в соответствии с инструкциями на упаковке макаронных изделий.

Слить пасту и промыть холодной водой. Отложите в сторону.

А пока сделай повязку.

Выложите все ингредиенты для заправки в миску или банку с крышкой.

Взбейте или энергично встряхните, пока хорошо не смешается и не превратится в эмульсию. При желании можно смешать все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до образования эмульсии.

В большой миске смешайте приготовленную пасту, курицу-гриль, нарезанные огурцы, лук, помидоры, оливки и базилик.

Полить заправкой поверх салата из макарон.

Осторожно перемешайте до однородного состояния.

Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут или до подачи на стол.

Когда готовы к работе; аккуратно перемешайте и украсьте покрошенным сыром фета. Приправить кошерной солью и перцем по вкусу.

Состав

  • 1 коробка (16 унций) сырых цельнозерновых баров Barilla Rotini или 2 упаковки (8 унций)) пакетов Fiber Gourmet Rotini
  • 1 нарезанный английский огурец
  • 2 чашки приготовленных куриных грудок без кожи и костей или куриных грудок на гриле без кожи, нарезанных кусочками
  • 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
  • 2 стакана винограда или помидоров черри, разрезанных продольно пополам
  • 10 маслин без косточек, нарезанных ломтиками
  • 1 горсть рваных листьев базилика
  • 2 унции. измельченный обезжиренный сыр фета, по желанию

Состав заправки:

  • 1/2 стакана красного винного уксуса
  • 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 крупный зубчик мелко измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ½ ч.л. сушеного базилика

Направление:

  • Приготовьте макароны до состояния аль денте с 1 столовой ложкой поваренной соли в соответствии с инструкциями на упаковке макаронных изделий.
  • Слить пасту и промыть холодной водой.
  • А пока сделайте повязку. Выложите все ингредиенты для заправки в миску или банку с крышкой. Взбейте или энергично встряхните, пока хорошо не смешается и не превратится в эмульсию, или вы можете смешать все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до образования эмульсии, если хотите.
  • В большой миске смешайте приготовленную пасту, курицу-гриль, нарезанные огурцы, лук, помидоры, оливки и базилик.
  • Полить заправкой поверх салата из макарон.
  • Осторожно перемешайте до однородного состояния. Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут или до подачи на стол.
  • Когда готово к подаче, аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился; по желанию украсить покрошенным сыром фета. Приправить кошерной солью и перцем по вкусу.

Порции: на 10 порций (1 и 1/4 стакана)

ЗЕЛЕНЫЙ: 5 умных баллов при использовании макарон для гурманов с клетчаткой, 7 умных баллов при использовании ротини Barilla из цельной пшеницы, 3 умных балла на порцию при использовании ромен / молодой шпинат вместо ротини.

СИНИЙ: 5 умных баллов при использовании макарон для гурманов с волокнами или 7 умных баллов при использовании ротини Barilla из цельной пшеницы, 3 умных балла на порцию при использовании ромэн / молодого шпината вместо ротини.

ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 умных точки при использовании ротини из цельной пшеницы или салата / романа / молодого шпината.

Выход: 10

Этот греческий салат с курицей и пастой наполнен свежими овощами, такими как помидоры черри, нарезанный огурец, оливки Каламата, сыр фета, свежий базилик, курица, ротини, а затем сбрызнут домашней греческой заправкой для салата! Этот салат из макарон невероятно вкусен – идеально подходит для пикника, посиделок, барбекю или гарнира к любому блюду!

Автор: thepounddropper.com

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 1 упаковка (16 унций) сырого цельнозернового барилла Ротини или 2 упаковки (8 унций) Fiber Gourmet Rotini
  • 1 нарезанный английский огурец
  • 2 чашки приготовленных куриных грудок без кожи и без костей или куриных грудок на гриле без кожи, нарезанных кусочками
  • 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
  • 2 стакана винограда или помидоров черри, разрезанных продольно пополам
  • 10 нарезанных ломтиками каламаты или черных оливок без косточек
  • 1 горсть рваных листьев базилика
  • 2 унции.измельченный обезжиренный сыр фета, по желанию

Состав заправки:

  • 1/2 стакана красного винного уксуса
  • 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока – примерно из 1 большого лимона
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • ½ ч.л. сушеного орегано
  • ½ ч.л. сушеного базилика

Инструкции

    1. Приготовьте макароны до состояния аль денте с 1 столовой ложкой поваренной соли в соответствии с инструкциями на упаковке макаронных изделий.
    2. Слить пасту и промыть холодной водой. Отложите в сторону.
    3. А пока сделаем заправку. Выложите все ингредиенты для заправки в миску или банку с крышкой. Взбейте или энергично встряхните, пока хорошо не смешается и не превратится в эмульсию, или вы можете смешать все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до образования эмульсии, если хотите.
    4. В большой миске смешайте приготовленную пасту, курицу-гриль, нарезанные огурцы, лук, помидоры, оливки и базилик.
    5. Полить заправкой поверх салата из макарон.
    6. Осторожно перемешайте до однородного состояния. Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут или до подачи на стол.
    7. Когда готово к подаче, аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился; по желанию украсить покрошенным сыром фета. Приправить кошерной солью и перцем по вкусу.


    Порций: на 10 порций (1 и 1/4 чашки)

    ЗЕЛЕНЫЙ: 5 смарт-баллов при использовании макарон для гурманов с клетчаткой, 7 смарт-баллов при использовании ротини Barilla из цельной пшеницы, 3 смарт-балла на порцию при использовании вместо этого ромэн / молодой шпинат ротини.

    СИНИЙ: 5 смарт-баллов при использовании гурманских макарон с клетчаткой или 7 смарт-баллов при использовании ротини Barilla из цельной пшеницы, 3 смарт-балла на порцию при использовании ромен / молодой шпинат вместо ротини.

    ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 умных точки при использовании ротини из цельной пшеницы или салата / ромена / молодого шпината.

Банкноты

    • Храните остатки салата из макарон в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5–7 дней.
    • Вы можете заменить ротини на 6 чашек салата ромэн или молодого шпината.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

10
Количество на порцию: Калорийность: 268 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 11 мг Натрий: 425 мг Углеводы: 37 г Чистые углеводы: 20 г Волокно: 17 г Сахар: 1 г Белки: 12 г

Связанные

Чашек огурцов, фаршированных куриным салатом из буйвола

Противоположности притягиваются! Острый и пряный цыпленок Буффало сочетается с прохладным освежающим ароматом огурца в этих восхитительных чашках для закуски.Также отлично подходит для закусок или легких блюд.

: 8 порций (1 порция = примерно 2–3 унции)

Состав

  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • ½ чайной ложки итальянской приправы
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 2 столовые ложки острого соуса
  • ½ стакана майонеза Kraft®
  • ¼ стакана крошек сыра с плесенью
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
  • 3 чашки куриной грудки, нарезанной кубиками или тертой
  • 2 больших огурца без косточек, нарезанные на кусочки по 2,5 см, с вынутыми половинками центров (15–20 ломтиков) (Совет: огурцы могут быть немного маленькими или большими, поэтому обязательно возьмите один не менее 15 дюймов длиной или 2 меньше единицы.)
  • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки для украшения

Питание на порцию

калорий 155 кал
Всего жиров 13 г
Насыщенные жиры 3 г
Транс-жиры 0 г
Холестерин 53 мг
Натрий 252 мг
Углеводы 4 г
Белок 18 г
фосфор 159 мг
Калий 283 мг
Пищевые волокна 0.6 г
Кальций 47 мг

Проезд

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме курицы и огурцов, в миске среднего размера.
  2. Вмешайте курицу и перемешайте, пока она не станет хорошо покрытой. Поставить в холодильник примерно на 30 минут.
  3. Выньте из холодильника и положите равное количество (около 1-2 чайных ложек) на каждый ломтик огурца.Украсить мелко нарезанной петрушкой.

Греческие куриные тарелки – The Skinnyish Dish

Бросьте эти греческих куриных тарелок вместе для восхитительного ужина или включите их в свой обед на всю неделю – в любом случае это идеально! Сочетание свежего хрустящего салата из огурцов, куриной грудки с греческим вкусом и теплого полезного риса – все это вместе представляет собой полезное и полноценное блюдо, которое вас полностью удовлетворяет!

Когда дело доходит до еды, я люблю все это смешивать в миске, так что я могу получить всего понемногу.Кто еще согласен, что это лучший способ поесть? За прошедшие годы я знал нескольких человек, которые не переносят прикосновения к своей еде. Я никогда не мог этого понять. В этих восхитительных маленьких греческих куриных мисках мне больше всего нравится то, что я могу получить теплый пушистый рис, нежную и ароматную нарезанную куриную грудку и хрустящий прохладный салат из огурцов – все в одном небольшом великолепном кусочке. Все ароматы уравновешивают друг друга, а затем взрываются, как фейерверк, во рту!

При изготовлении этих чаш у вас будет несколько разных вещей.Тем не менее, они довольно простые, что сделало их одним из моих новых любимых продуктов! Если вы готовите это блюдо, я советую держать греческий салат из огурцов в отдельном контейнере; потому что, хотя рис и курица лучше всего разогреть, часть салата должна оставаться прохладной и хрустящей вплоть до момента смешивания.

Давай на кухню!


Приготовить маринад с курицей по-гречески

Во-первых, замаринуем куриную грудку. Возьмите большой пакет Ziplock (я рекомендую пакет для заморозки размером галлон) и бросьте в него 1-1 / 2 фунта свежей куриной грудки.Каждую грудку разрезаю вдоль пополам, чтобы грудь была тоньше. Это ускоряет процесс приготовления на сковороде, и они также будут готовить более равномерно. В пакет вы добавите 2 столовые ложки оливкового масла, 3-4 столовые ложки лимонного сока (1 лимон), 1 столовую ложку белого винного уксуса, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки тимьяна, 1 1/2 столовые ложки сушеного орегано, 1 чайную ложку. кошерная соль и 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца.

Просто примечание: я не считаю все оливковое масло в информации о пищевой ценности и пунктах, потому что, когда вы вынимаете курицу и выбрасываете маринад, она в основном выбрасывается.

Плотно закройте пакет и помассируйте курицу и маринад вместе. Вы можете мариновать курицу до 8 часов или всего на 30 минут. Поверьте мне, это придаст курице большой импульс в плане вкуса, если у вас есть время, попробуйте мариновать 8-10 часов!

Прихватить помидоры 4 помидора «Рома». Разрежьте их пополам, выбросьте все стебли или листья, затем вычерпайте внутренности, сохранив мякоть помидора. (Я как бы не понимал, какие слова использовать для описания этого шага … Я имею в виду, что лучше всего – вычерпать слизи или кишок ? Может быть внутренностей ? Оставить помидор кожурой или плоть ?? Bleechh! Серьезно.Все это должно звучать восхитительно и аппетитно… определенно не похоже на удаленную сцену из «Молчания ягнят».)

Это здесь полностью личное предпочтение. Мне не нравится более жидкая часть помидоров в салатах, брускетте, гуакамоле и т. Д. Я думаю, что это действительно разбавляет вкус и ухудшает общую текстуру и вкус. Итак, в заключение, избавляюсь от этого! Вы можете сделать это или нет, все зависит от вас.

Приготовить греческий салат из огурцов

Теперь пришло время приготовить наш греческий салат из огурцов! Думаю, это моя любимая часть чаши.Он такой свежий и ароматный, мне он очень нравится! Он настолько хорош, что я пошел дальше и сделал только салат с его собственным рецептом. Вот версия Cliff’s Notes… (ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы уже читали этот рецепт, эта часть будет немного повторяться, так что продолжайте и пропустите следующие несколько шагов, если хотите.)

  • Помидоры нарезать кубиками.
  • 29 оливок каламата разрезать пополам. Я знаю, 29 оливок, как случайно! Это то, что вам нужно, чтобы получить правильную информацию о питательной ценности / баллах.После того, как они нарезаны, получается примерно полстакана. Если вам больше нравятся черные оливки или вы не можете найти ни одной из каламаты, вы можете заменить их. но я очень люблю Kalamata Olives. И даже в нашем маленьком городке мне удалось найти их в местных продуктовых магазинах.
  • Нарезать кубиками 1/2 маленькой красной луковицы. Важно – Если у вас большая красная луковица, используйте только 1/4 ее . Сырой лук может легко изменить вкус блюда, поэтому нам просто нужно его поцеловать, чтобы завершить аромат.
  • Огурцы. Используйте английский огурец или несколько молодых огурцов. У меня нет серьезной говядины с обычными старыми огурцами, но иногда они могут быть горькими; Английский или молодой огурцы – гораздо лучший вариант. Вам понадобится 2 стакана мелко нарезанного.
  • 1/2 стакана греческого раскрошенного сыра Фета, также известного как лучший сыр на земле.

Теперь бросьте все это в большую миску и добавьте 1 чайную ложку орегано, 1/4 чайной ложки укропа, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайную ложку кошерной соли, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки белого уксуса. .Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу! Для достижения наилучших результатов я рекомендую вам бросить его в холодильник, пока готовятся курица и рис, чтобы познакомить все эти великолепные вкусы … но, по правде говоря, вкус хороший сразу.

*** Как всегда, если вы не используете кошерную соль, посолите и поперчите по вкусу вместо полной чайной ложки. ***

Теперь, когда курица мариновалась, достаньте ее из пакета и промокните бумажным полотенцем.Вы не хотите стирать все, только лишнее. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 чайную ложку оливкового масла. Готовьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны. Нам нужно достичь этой безопасной и волшебной внутренней температуры в 165 градусов. В идеале мясо будет идеально подрумяниться снаружи. Лучший способ приготовить курицу – всегда проверять температуру, когда вы думаете, что она почти готова, а затем давать ей отдохнуть, когда закончите. Так что, пожалуйста, не разрезайте куриную грудку, чтобы проверить, все ли она розовая, хорошо? Если вы это сделаете, это ароматное облако пара может пахнуть великолепно … но на самом деле это весь ваш аромат и сочность, плывущие к тому большому обеденному столу в небе.

Тебе нужен термометр для мяса? Щелкните здесь для того, что я люблю.

Приготовьте немного риса, пока курица отдыхает / готовится!

Честно говоря, это не какой-то особенный или волшебный рис, просто старый белый рис. Вам понадобится всего один стакан вареного риса, чтобы в каждой миске было по 1/2 стакана. Вы можете использовать все, что есть под рукой. Поскольку все остальное в этом рецепте такое вкусное, можно сделать его довольно простым. Просто этого действительно не требовалось, кроме небольшой приправы солью и перцем.

Вот как я сделал свой:

  • Сварить две чашки куриного бульона и 1/2 чайной ложки соли в большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой.
  • Когда вода закипит, добавьте рис и быстро перемешайте. Накрыть крышкой и убавить до кипения.
  • Продолжайте готовить под крышкой около 18 минут. Снимите с огня, снимите крышку и оставьте рис на минуту. Взбить вилкой и добавить соль и перец по вкусу.

Теперь, когда курица достаточно отдохнула и остыла, нарежьте ее или нарежьте кубиками.И я абсолютно настаиваю на , чтобы вы схватили кусок и съели его прямо … потому что это так хорошо . Ммм Ммм!

Соберите каждую миску, добавив 1/2 стакана риса, 3/4 стакана огуречного салата и 4 унции вареной курицы.

А теперь – DEVOUR. ПОТОМУ ЧТО ТАКОЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО.

Серьезно, сделайте это раньше, чем позже! Тебе это понравится.

И не забывайте – если вы готовите их на обед в течение недели, храните часть салата из огурцов в отдельном контейнере.Таким образом, вы можете нагреть курицу и рис, а затем смешать их с овощами, пока они еще остаются прохладными и хрустящими… это совершенство!

С любовью от моей кухни к вашей, Звезда

Греческие куриные тарелки

Состав

Цыпленок по-гречески и маринад
  • 1-1 / 2 фунты стерлингов свежая куриная грудка разрезать пополам, чтобы сделать тоньше
  • 2 столовая ложка оливковое масло плюс 1 ч. л. на приготовление
  • 3 столовая ложка лимонный сок сок одного лимона
  • 1 столовая ложка белый винный уксус
  • 2 столовая ложка орегано
  • 1 чайная ложка чесночный порошок
  • 1/2 чайная ложка тимьян
  • 1 чайная ложка кошерная соль * используйте половину, если не используете кошерную соль
  • 1/2 чайная ложка черный перец
Греческий салат из огурцов и рис
  • 2 чашки нарезанный огурец английский огурец или молодые огурцы
  • 4 рома помидоры мякоть удалена, нарезана
  • 29 каламата оливки разрезанные пополам, черные оливки тоже подойдут
  • 1/4 небольшой красный лук мелко нарезанный
  • 1/2 чашка крошеный сыр фета
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 2 столовая ложка белый винный уксус
  • 1 чайная ложка орегано сушеный
  • 1 чайная ложка чесночный порошок
  • 1/4 чайная ложка укроп, сушеный
  • 1 чайная ложка Кошерная соль * соль по вкусу, если не используется кошерная соль
  • перец пробовать
  • 2 чашки белый рис, приготовленный соленые и перченые по вкусу.

Инструкции

Курица по-гречески и маринад:
  1. В большой пакет с застежкой-молнией добавьте сырого цыпленка и все ингредиенты для маринада, указанные выше. Закройте сумку. Втирайте маринад в куриные грудки. Поместите пакет в миску и поставьте в холодильник на 8 часов или всего на 30 минут.

    * Чем дольше, тем лучше, но 30 минут по-прежнему работают! *

  2. Когда курица закончится мариноваться: вынуть курицу из маринада и выбросить доступный маринад.Промокните куриные грудки бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки маринада, но не полностью. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду 1 чайной ложкой оливкового масла. Готовьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Снимите курицу со сковороды. Отложите и дайте ему отдохнуть примерно 8-10 минут. После того, как вы дадите постоять, нарежьте курицу полосками.

Для приготовления греческого салата из огурцов:
  1. Добавьте все ингредиенты для салата из огурцов в миску и хорошо перемешайте.

Для приготовления греческих куриных тарелок:
  1. Если вы едите сразу, добавьте 1/2 стакана риса, 3/4 стакана огуречного салата и 4 унции нарезанного кубиками курицы в каждую миску. При желании посыпьте фетой.

    Если это нужно есть в течение недели, смешайте курицу и рис и переложите салат из огурцов в отдельный контейнер.

Примечания к рецепту

Рекомендуемый размер порции: 1 миска (1/2 стакана риса, 3/4 стакана огуречного салата, 4 унции курицы)

WW Зеленый план: 11 баллов | WW Blue Plan: 7 очков | Пурпурный план WW: 7 очков (5 очков с использованием коричневого риса)

калорий: 385, жир: 13 г, насыщенные жиры: 4 г, углеводы: 17 г, клетчатка 2 г, сахар 2 г, белок 44 г

закусок из огурцов – iFOODreal.com

Сделайте эти легкие Закуски из огурцов с острым сливочным цыпленком Буффало поверх ломтиков свежего огурца. Эти легкие и полезные закуски из огурцов идеально подходят для праздников, игровых дней и любой вечеринки.

Кроме того, они являются отличной альтернативой классическим блюдам из огурцов, таким как салат из огурцов и помидоров, сливочный салат из огурцов и греческий салат!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Закуски из огурцов

Я был на новогодней вечеринке, где кусочки закуски из огурцов «слетали» со стола.Я был очень удивлен, ведь огурец – овощ, который никто не хочет есть, когда пьет пиво.

Боевой дух истории: Если вы пригласите свою не очень заботящуюся о своем здоровье семью и друзей, скорее всего, им понравятся ваши легкие закуски из огурцов. Сделайте еще больше с помощью яичных укусов быстрого приготовления, сальсы из черной фасоли и спаржи в беконе – всегда есть способы побудить к употреблению овощей в большем количестве!

Любая курица буйвола обычно является хитом. И это огромный успех, когда курица в сливочно-остром соусе встречается с прохладным и освежающим огурцом.Мой 11-летний ребенок сошел с ума от этих огуречных полчищ.

Я никогда не испытывал особой страсти к приготовлению закусок, потому что многие из них настолько нездоровые или полезные, что на их приготовление уходит целая вечность. Эти закуски с ломтиками огурца и куриным салатом сверху не относятся ни к одному из вышеперечисленных.

  1. Быстро нарезать огурец.
  2. Вытащите предварительно приготовленную курицу из холодильника или морозильной камеры. У всех нас это часто бывает под рукой.
  3. Перемешать и собрать.
  4. Мудрые дополнения, закуски из огурцов также легко настраиваются.Помидоры черри и черный перец не помешают.

Давай, позволь мне показать тебе этот супер простой рецепт закуски из огурцов. Плюс – теперь, когда я начала экспериментировать с рецептами закусок для здоровья, я просто не могу остановиться. Просто обратите внимание на мои слайдеры из здоровой индейки, запеченные оладьи из цуккини, обертки из куриного салата, грибы пармезан или соус из тако! (и это лишь некоторые из них!)

Как приготовить закуски из огурцов

1. Нарезать огурец

  • Обрежьте концы длинного английского огурца.
  • Нарезать ломтиками толщиной 0,5 дюйма.
  • Если вам нужны красивые линии, как у меня, перед тем, как разрезать кожицу, очистите кожуру овощечисткой вдоль каждые 45 градусов. Отложите в сторону.
  • Чем жирнее огурец, тем лучше. Укусы огурцов – тот случай, когда пухлость приветствуется с распростертыми объятиями.

2. Приготовить куриную смесь с буйволом

  • В миску среднего размера добавьте курицу, йогурт, острый соус, сыр с плесенью, лук и перец.
  • Хорошо перемешайте.

Знаете ли вы, что можно даже заменить начинку на что-нибудь простое, например, на этот полезный салат из тунца?

3.Соберите кусочки огурца

  • Разложите ломтики огурца одним слоем на сервировочном блюде.
  • Используя две вилки, зачерпните куриную смесь не шире, чем ломтик огурца, но достаточно высокой
  • Положить на дольку огурца.
  • Повторите то же самое с оставшимися ломтиками.
  • Любые остатки – можно есть.

Когда они будут готовы, подавайте их вместе с другими салатами и закусками, такими как салат из нута, авокадо, салатный огурец и салат из помидоров, табуле из киноа, салат из томатной пасты, салат из помидоров и моцарелла и многое другое!

Могу ли я приготовить кусочки огурца впереди?

Да.Вы вполне можете это сделать. Лучше всего охладить куриную смесь в герметичном контейнере на срок до 2 дней и собрать ее перед подачей на стол.

Если у вас остались остатки еды, поместите их в холодильник на срок до 24 часов. Огурцы потекут и немного потеряют хруст, но все равно будут вкусными.

Часто задаваемые вопросы о закусках из огурцов

Как приготовить курицу?

Используйте домашние куриные грудки, поскольку покупные в магазине удобны, но очень богаты натрием. Чтобы приготовить куриную грудку, поджаривайте ее накрытой, готовьте в кастрюле быстрого приготовления или варите, чтобы получить бульон.Все работает.

Когда я в спешке разрабатываю рецепт, я всегда клянусь, что куплю предварительно приготовленную курицу, и когда я прихожу в магазин, мои руки просто не могут этого сделать. Но вы можете использовать жареную курицу, купленную в магазине, если вас это устраивает. В конце концов, иногда нас не убивают. И, скорее всего, большинству ваших гостей все равно будет все равно.

Можно ли не добавлять сыр с плесенью?

Если вы не любите сыр с плесенью, не используйте его. Добавьте еще лука.

Ваш рецепт укусов огурцов острый?

№Мои дети ели эти закуски из огурцов. Если вам нравится больше острого соуса, сделайте это. Удалите себя. 🙂 Вы также можете использовать любой другой бренд острого соуса, кроме Red Hot Фрэнка.

Могу ли я добавить или использовать сливочный сыр?

Да. Добавляйте по вкусу, пока не образуется смесь сливочного сыра, которую легко захватить двумя вилками.

Могу ли я использовать 0% йогурт?

Нет. Пожалуйста, не используйте в моих рецептах обезжиренные и обезжиренные молочные продукты, потому что они не имеют вкуса. Полножирные молочные продукты полезны.Это никого не толстеет. Ваши закуски из огурца не будут вкусными. А кто хочет смущаться перед толпой?

Еще больше рецептов здоровых закусок

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 2 длинных английских огурца
  • 2 1/2 стакана тертой куриной грудки
  • 1/2 стакана простого йогурта 2% + жирность
  • 4 столовые ложки красного острого соуса Фрэнка
  • 3 столовые ложки измельченного сыра с голубой плесенью
  • 3 веточки зеленого лука мелко нарезанный
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Обрежьте концы огурцов и нарежьте 0.Ломтики толщиной 5 дюймов. Если вам нужны красивые линии, как у меня, перед тем, как разрезать кожуру овощечисткой, снимите кожуру продольно через каждые 45 градусов. Отложите в сторону.

  • В средней миске смешайте курицу, йогурт, острый соус, сыр с плесенью, лук и перец; размешайте как следует.

  • Разложите ломтики огурца одним слоем на сервировочном блюде. Используя 2 вилки, зачерпните куриную смесь не шире ломтика огурца и достаточно высокой, положите на ломтик огурца и повторите с оставшимися ломтиками.Любые остатки – можно есть.

Готовность: охладите куриную смесь в герметичном контейнере на срок до 2 дней и соберите перед подачей на стол. Храните остатки в холодильнике до 24 часов.

* Чем жирнее огурец, тем лучше. Используйте домашние куриные грудки, так как покупные они удобны, но очень богаты натрием. Чтобы приготовить куриную грудку, поджаривайте ее накрытой, готовьте в кастрюле быстрого приготовления или варите, чтобы получить бульон. Все работает. Если вы не любите сыр с плесенью, не используйте его – добавьте еще лука.Если вам нравится более острый соус – дерзайте.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Греческий салат с курицей и киноа – Эмили Байтс

Греческий салат с курицей и киноа – , поэтому свежий, легкий и ароматный – идеально подходит для обеда! Он также сытный и полон белка, но что вам действительно понравится, так это курица с приправами, сочные помидоры, сочные оливки, прохладные огурцы, соленый сыр фета, шпинат, базилик и сердечная лебеда, добавленные во вкусную греческую заправку.Я хочу делать это все время! Еще лучше, удовлетворительная порция составляет всего 285 калорий или 7 зеленых, 6 синих или 3 фиолетовых точки myWW SmartPoints.

Я всегда готовлю киноа в своей рисоварке (соотношение киноа к воде 1: 2, приготовленное в режиме белого риса), что очень просто, но вы также можете легко приготовить его на плите, следуя инструкциям на упаковке. Дайте ему остыть, чтобы использовать его в салате, чтобы приготовить его накануне вечером и просто вытащить из холодильника, когда будете готовы собирать салат.Курица готовится за считанные минуты, поэтому весь рецепт можно легко и быстро составить, как только киноа будет готова.

Ищете более вкусные легкие салаты, как этот греческий салат с курицей и киноа? Попробуйте мой клубничный салат из киноа, салат из юго-западного стейка, салат из пасты с авокадо BLT, салат с курицей с азиатским кунжутом, салат с брокколи, салат из клубничного стейка, салат для пиццы с пепперони, салат из жареной свеклы, салат с медом и мятой, цитрусовый, салат с курицей тако, салат с авокадо, беконом, кукурузой и панзанеллой , Салат «Антипасто», салат из мускатной тыквы, лебеды, греческий салат из пасты Орзо, салат из урожая яблок, салат с курицей хумус, салат с тако «Доритос», салат с курицей и пастой из буйвола, салат с чизбургером, салат из курицы с авокадо, салат из куриных сувлаки и многое другое в разделе «Салаты». показатель!

Греческий салат с курицей и киноа

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут

калорий: 285 ккал

Греческий салат с курицей и киноа свежий, легкий и ароматный – идеально подходит для обеда!

Выход: 6 (1 чашка) порций.
Салат:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки измельченного чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • 1 фунт куриной грудки без кожи без костей, нарезанной на кусочки размером
  • 3 стакана вареной киноа, охлажденной до комнатной температуры (я использовал смесь белого и красного)
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
  • 2 унции раскрошенного сыра Фета
  • 1 стакан свежих листьев шпината
  • 1/3 стакана нарезанных помидоров, Я использовал помидоры черри
  • 1/3 стакана нарезанных огурцов
  • 8 нарезанных оливок каламата
Заправка:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 5 чайных ложек белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • ¼ чайная ложка сушеных орегано
  • ¼ чайная ложка сушеного базилика
  • ¼ чайная ложка лукового порошка
  • ¼ чайная ложка чесночного порошка
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка черного перца
  • ¼ чайная ложка желтой горчицы
  • В большой сковороде разогрейте столовую ложку масла на среднем или сильном огне.Добавьте чеснок, базилик, орегано и розмарин и перемешайте с маслом. Варить минуту до появления аромата. Выложите курицу в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась маслом и зеленью. Готовьте, периодически помешивая, в течение 4-6 минут или до полной готовности курицы. Снимите с огня и дайте остыть.

  • В небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки и перемешайте до однородности.

  • В большой сервировочной миске смешайте киноа, курицу, базилик, сыр фета, шпинат, помидоры, огурцы и оливки и перемешайте до смешивания.Вылейте заправку, полученную на втором этапе, на смесь киноа и перемешивайте, пока салат не будет равномерно покрыт заправкой. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

MyWW SmartPoints на порцию (1 чашка): (SP рассчитывается с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)
Зеленый: 7 SmartPoints / Синий: 6 SmartPoints / Фиолетовый: 3 SmartPoints Weight Watchers Points Plus:
7 на (1 чашку) порцию ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже ) Информация о питании на (1 стакан) порции :
285 калорий, 22 г углеводов, 2 г сахара, 11 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 23 г белка, 3 г клетчатки ( от myfitnesspal.com )

Автор: Эмили Байтс

Курс: салат

Кухня: американская, средиземноморская

Ключевое слово: идеи для легкого обеда, греческий салат, здоровый обед, рецепты WW

размещено на 3 января 2018

265 легких и вкусных рецептов салатов из огуречной пасты от домашних поваров

  • огурец • майонез • макароны • куриная грудка без костей • свежий укроп • зеленый лук • чесночная соль • лимонный сок

    qtmonki01
  • Огурцы • Зеленый лук • Помидор • Соль • Перец • Уксус для салата Хайнц • Растительное масло

    паста
  • куриная грудка • количество оливкового масла • любимый вид лапши (более густая не дает намокнуть) • огурцы • сладкий лук • перец по вкусу • цельные оливки • красное вино vinger

    Zandersmommie
  • Дижонская горчица • Лимон (сок) • Уксус из красного вина • Оливковое масло EV • Чеснок (измельченный) • Свежая петрушка (нарезанная) • Сушеный орегано • Соль (по вкусу)

    ПаттонисБог21
  • ваши любимые макароны (сырые) • помидоры черри или сливы (разрезанные пополам) • огурец (очищенный и нарезанный кубиками) • красный лук (нарезанный и нарезанный длиной около дюйма) • крошки сыра фета • греческие оливки (нарезанные) • струженый пармезан • заправка:

    • 30 минут
    • 6 порций (1 чашка шт.)
    Бока-де-Фого
  • Классический салат из макарон включает смесь приправ • свежий шпинат нарезанный • сыр фета • замороженный овощной микс • ломтики черных оливок Питта • греческий соус • листья базилика • вода

    Лейла (лулу)
  • Ротини • помидоры черри • английский огурец • мини сырные шарики Моцарелла • красный лук • свежие листья базилика • оливковое масло • измельченный зубчик чеснока

    Bossy Panda
  • Паста (что-то, что хорошо держится за заправку) • Полностью органический английский огурец • Органические помидоры черри (лучше всего выглядят и вкуснее) • Органический болгарский перец (оранжевый, красный, желтый) • Нарезанный органический зеленый лук • Мелко нарезанная органическая петрушка • Нарезанная кубиками или раскрошенная Feta • Органическое оливковое масло

    Трэвис Холлидей
  • помидоры, без семян + нарезанные • оливки каламата, без косточек • огурец, нарезанный • свежая моцарелла, нарезанная кубиками • итальянская заправка • паста ротини, аль денте • лук, нарезанный кубиками

    Кэти
  • итальянская заправка • паста • болгарский перец • нут • смесь приправ для итальянской заправки • ломтики моцареллы Daiya • морковь • английские огурцы

    Кэтлин
  • макароны с вращающимся ротини • соленые огурцы нарезанные • огурец, нарезанный кубиками • сушеный укроп • измельченный острый сыр чеддер • тертый сыр моцарелла • сыр пармезан • стебли зеленого лука, нарезанные кубиками

    Лорен
  • ваши любимые макароны • кабачки • морковь • кукурузные зерна • порошок куркумы • йогурт • маринованный перец чили • маринованные огурцы

    Эмре Бакан
  • небольшая коробка для макаронных изделий из ракушек или ротини • бекон • нарезанные огурцы • нарезанные помидоры • тертый сыр моцарелла • сыр пармезан • заправка ранчо или что-то еще по вкусу • Майонез

    Лорен
  • Ротини макароны (или макароны на ваш выбор) • очищенные и нарезанные огурцы • помидоры из винограда, разрезанные пополам • оливки нарезанные, высушенные • греческая заправка крафт • крошеный сыр фета

    Анжелика
  • паста radiatore • консервные средние черные оливки – осушенные и нарезанные • виноградные помидоры – разрезанные на четвертинки • измельченный фета в контейнере • греческая заправка для салата • сушеная петрушка или 1/4 стакана свежих нарезанных • соль и перец

    СтефиМожетПоварять
  • Трехцветный ротини • маленький лук • маленький зеленый перец • маленький желтый перец • Черные оливки • Твердый салями • Пепперони • Виноградные помидоры

    Бренда Поттс Хиллман
  • лапша ротини • пикантная итальянская заправка • огурцы • помидоры • мини пепперони • тертый сыр чеддер • хиллширская польская колбаса • ветчина, нарезанная кубиками

    Типпо
  • коробка Макароны (я использовала Muellers) • яйца вкрутую • сладкий вкус • огурец (желательно не снимайте кожуру) • большой желтый лук • яблочный уксус • плюс две столовые ложки майонеза (я использовал майонез Duke) • горчицу

    Апрель R
  • водяной тунец • свежая вареная кукуруза • вареные яйца нарезанные кубиками • чредедд огурец • майонез • растительное масло • соль и бумага • лимонный сок

    Укусы Нади
  • коробка Ротини Паста • крупный огурец (с соломкой) • маленький красный лук (нарезанный кубиками) • головку брокколи (без стеблей), промытую и порезанную • желтый или оранжевый болгарский перец • помидоры зима (разрезанные пополам) • тертый итальянский сырный микс (любой с пармезаном) ) • пепперони (нарезанный кубиками)

    Эл Смит

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.