Салат помидоры болгарский перец лук на зиму: Салат из помидоров с перцем на зиму

Салат из баклажанов, болгарского перца и томатов

Вкусный сезонный cалат из баклажанов, болгарского перца и томатов обязательно вам понравится!  Сейчас как раз самый разгар овощного сезона и самое время его приготовить!

Приятного аппетита и отличного настроения, друзья! 

Ингредиенты

баклажаны	2 шт (300 г)
помидоры	2 шт
перец болгарский	1 шт
лук красный сладкий (или белый репчатый)	1 маленькая шт
масло оливковое	2 ст. л.
винный уксус (или сок лимона)	1-2 ч.л. (по вкусу)
чеснок	2 зубчика
сахар	щепотка (по вкусу)
соль	по вкусу
свежемолотый перец
зелень петрушки	2-3 веточки

Общая информация

Сложность

Легкий

Подготовить ингредиенты для Салата из баклажанов, болгарского перца и томатов.

Баклажаны вымыть, срезать кончики и нарезать кружками, толщиной около 7-8 мм.
Посыпать солью, сложить в миску и оставить на 15 минут, чтобы баклажаны пустили сок (солим баклажаны для того, чтобы при жарке они впитывали меньше масла).
Промыть баклажаны под проточной водой и  слегка отжать.
Выложить баклажаны на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить на среднем огне, с двух сторон, до мягкости и румяности.
Снять баклажаны со сковороды и разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Совет

Вместо обжаривания на сковороде, баклажаны можно запечь в духовке – получится более диетический вариант.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.

Приготовить заправку для салата.
В миске смешать растительное масло, винный уксус (или сок лимона), соль, сахар и свежемолотый перец по вкусу. Добавить в заправку пару зубчиков измельченного чеснока и перемешать венчиком.

В миске смешать подготовленные овощи: баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук и петрушку.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Убрать салат из баклажанов, болгарского перца и томатов в холодильник и дать 1 час настояться.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат из помидоров болгарского перца и лука рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из помидоров болгарского перца и лука на 1 порцию :

Рецепт приготовления салата из помидоров болгарского перца и лука по шагам

Салат из помидоров, болгарского перца и лука – традиционный сезонный салат, который многие любят и готовят в осенне – летний период. Такой салатик можно подавать как самостоятельное блюдо (например для тех, кто на диете), можно заменить им поздний ужин. Но, чаще всего, салат из помидоров, болгарского перца и лука подают как дополнение к гарниру и (или) блюдам из мяса. Итак, для приготовления нам понадобятся спелые помидоры, болгарский сладкий перец, репчатый лук, а также специи и уксус для того, чтобы замариновать наш лук, плюс любое растительное масло для заправки салата. Как видите, набор самый обычный.

Приготовление нашего помидорного салата с болгарским перцем начнем с того, что подготовим, а именно замаринуем, лук. Для этого очищаем одну луковку. Если попался крупный овощ, тогда отрезаем половинку и небольшую часть. Если вам достался репчатый лук небольшого размера, можно использовать его целиком. Итак, нарезаем лук тонкими колечками или же полукольцами (как вам больше нравится). Помещаем нарезанные кусочки в небольшую емкость. Затем насыпаем туда же одну чайную ложечку сахарного песка, около половины чайной ложки (можно с горкой) поваренной (крупной) соли и заливаем все уксусом (лучше всего яблочным) или же лимонным соком (около двух – трех столовых ложек). Если вы не хотите, чтобы маринованный лук имел ярко выраженную кислинку, тогда вам следует смешать уксус (или лимонный сок) с небольшим количеством воды (можно минеральной или простой кипяченной). Также поделюсь небольшой хитростью. Если вы хотите, чтобы салат с содержанием лука не имел специфического запаха, обдайте нарезанный лук кипятком, оставьте на одну – две минутки и слейте воду. Затем можно добавлять соль, сахар, уксусную или лимонную кислоту и мариновать продукт в соответствии с рецептом. После того как мы добавили все специи, перемешиваем лук и оставляем на восемь – десять минут. Этого времени будет достаточно, чтобы кусочки лука приобрели приятный вкус. Мы же тем временем займемся подготовкой и нарезкой овощей.

Помидоры споласкиваем и вытираем. Срезаем место крепления плода и нарезаем кубиками.

Болгарский перец моем и срезаем хвостик. Затем удаляем серединку и убираем семена. Нарезаем небольшими ломтиками и помещаем в посуду с нарезанными помидорами.

Кусочки лука извлекаем из маринада и помещаем в миску с овощами.

Солим наш овощной салат и заправляем любым растительным маслом на ваш вкус. По желанию, можете добавить к овощам измельченную свежую зелень. А также сырую, нарезанную мелкой соломкой морковку.

Перемешиваем все ингредиенты. Салат из помидоров, болгарского перца и лука готов! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Лук репчатый

1

0

6

31

Поваренная соль

0

0

0

0

Сахарный песок

0

0

8

32

Растительное масло

0

25

0

229

всего в блюде:

4

26

37

403

всего в 1 порции:

4

26

37

403

всего в 100 граммах:

1

4

6

61

автор рецепта: LilyaR Лилия

дата публикации: 15. 10.2015

просмотров: 10430

Похожие рецепты

Winter Tomato Salad ♥ (Быстрые маринованные овощи)

Помидоры, однако, были тусклыми, а не сочной спелостью созревших на солнце садовых помидоров, которая украсит наш стол в конце лета.Так что я без колебаний бросил несколько в банку Мейсона с несколькими другими овощами и немногим большим, чем уксус и несколько специй. Хорошо? Нет! Поразительнй! Я задавался вопросом, подойдут ли ромские помидоры из супермаркета. Хорошо? Нет. Сказочно! Зимний салат из помидоров? Это чудо.

РЕЦЕПТ ЗИМНЕГО САЛАТА ИЗ ТОМАТОВ

Практическое время: 10 минут
Время до стола: 3-4 часа
Заполняет 1 литровую банку для консервирования, обслуживает 8

Смешайте в небольшой миске, перемешайте, чтобы растворить сахар и соль.

ОВОЩИ
2-3 помидора рома, нарезанные небольшими кусочками
1 болгарский перец, желтого или оранжевого цвета, если хотите, нарезанный небольшими кусочками
1/4 английского огурца, нарезанного небольшими кусочками
Примерно 1/8 маленькой сладкой луковицы, нарезанной, по желанию
Свежие травы, по желанию

В емкость для консервирования емкостью 1 литр положите слой помидоров, болгарского перца, огурцов, лука и зелени, затем повторите. Слегка нажмите, чтобы освободить место для большего количества. Вылейте травильную жидкость сверху, накройте банку и наклоните вверх и вниз, чтобы распределить по банке.Поставьте в холодильник на 3-4 часа, иногда опрокидывая, если вы думаете об этом.

Лучше всего в тот же день, но все равно хорошо во второй день.

АЛАННА СОВЕТЫ И КУХОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Я думаю, что из этого получится отличный упакованный ланч, если использовать пинтовые банки вместо литровой, смешать утром и приготовить для обеда.
Экспериментируйте с разными овощами, стараясь получить цвет и хрустящую корочку.

Panzanella от Ina Garten Recipe

Эта панзанелла, также известный как тосканский хлебный салат, представляет собой просто гренки из дневного хлеба, помидоров, огурцов, красного и желтого сладкого перца, лука и острого винегрета. Итальянская классика в интерпретации самой Босоногой графини.

По материалам Ina Garten | Босоногие вечеринки Contessa! | Кларксон Поттер, 2001

Как объясняет Ина Гартен, этот салат изобрели итальянцы, чтобы использовать остатки хлеба.Это просто чудесный поступок судьбы, когда ощущения от чего-то вроде жевательного хлеба, пропитанного винегретом и смешанного с другими овощами, доставляют огромное удовольствие.

Хотя, в отличие от классики, мы не ограничиваемся летом, когда дело касается панзанеллы. Потому что наша тяга к нему не знает сезона. Это означает, что мы придумали всевозможные эквиваленты для осени, зимы и весны. Введите свое воображение.

Для осенней интерпретации мы склонны вообразить что-то вроде этой смеси грибов, трав и хлеба.Зимой есть жареный зимний кабачок, красный лук и другие овощи, которые томятся в корзине для овощей. Что касается весны, мы думаем о спарже и нежной детской зелени. Но продолжайте, удивите нас своей интерпретацией. И дайте нам знать в комментарии ниже. –Renee Schettler

Panzanella

Эта панзанелла, также известная как тосканский хлебный салат, представляет собой просто гренки из дневного хлеба, помидоров, огурцов, красного и желтого сладкого перца, лука и острого винегрета.Итальянская классика, которая освежает и не требует времени на приготовление. Как это просто!

Подготовка 25 минут

Готовка 10 минут

Всего 35 минут

Сделайте винегрет

• Взбейте вместе чеснок, горчицу, уксус, масло, соль и перец.

Приготовьте панзанеллу

• Нагрейте масло в большом сотейнике. Добавьте хлеб и соль и готовьте на слабом или среднем огне, часто помешивая, в течение 10 минут или до тех пор, пока он не подрумянится.При необходимости добавьте масла. Снять с огня.

• В большой миске смешайте помидоры, огурцы, красный перец, желтый перец, красный лук, базилик, каперсы и, если хотите, петрушку. Добавьте кубики хлеба и винегрет и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

• Обильно приправьте хлебный салат солью и перцем. Подавайте сразу же или дайте салату постоять полчаса, чтобы ароматы смешались, прежде чем подавать на стол.

Порция: 1 порция Калории: 226 ккал (11%) Углеводы: 23 г (8%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Натрий: 374 мг (16%) Калий : 218 мг (6%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 850 МЕ (17%) Витамин C: 40 мг (48%) Кальций: 31 мг (3%) Железо: 2 мг (11%)

Первоначально опубликовано 27 марта 2001 г.

Рецепт © 2001 Ina Garten.Фото © 2018 Юлия Головченко. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Легкий салат из помидоров, огурцов и красного лука – удобство приготовления

Этот красочный, свежий и острый салат из помидоров и огурцов станет отличным дополнением к жареному мясу и хрустящему хлебу. Вы тоже не поверите, насколько это просто!

Хотя для большинства термин «комфортная еда» вызывает в воображении сытное тушеное мясо, пикантные спагетти и теплые яблочные пироги, мое представление об этом выходит несколько нестандартно! Не поймите меня неправильно.Обожаю хорошее жаркое и кучу горячего картофельного пюре. Но знаете, что еще утешительнее? Зная, что вы можете создать что-то невероятное, быстрое и вкусное из горстки случайных вещей в вашем холодильнике.

Это именно то, что я сделал вчера вечером!

Да, верно. Это был один из тех рецептов, которые так хороши, что я должен был рассказать тебе об этом СЕЙЧАС. Каким бы простым это ни было, этот свежий летний салат сделал невероятно вкусной стороной к жареному стейку и хрустящему хлебу.Нарезанные помидоры, огурец, красный лук и чеснок просто заправляют небольшим количеством оливкового масла и красного винного уксуса. Добавьте сверху немного свежей петрушки и крошки феты, и вы получите здоровую, красочную и супер-простую сторону для будних и греческих вечеров!

Поверьте, муженек… Он еле дышал, так быстро сожрал тарелку! Любите этого мальчика, чесночное дыхание и все такое.

Если вы любите помидоры (как и мы), вам понравится этот острый и быстрый летний салат.Подавайте его вместе с любимым мясом на гриле или в качестве основного блюда с большим багетом, чтобы смыть лишнее масло и соки! В конце концов, хлеб – лучшая часть…

Фета и петрушка не нужны – и без них салат вкусный! Но если вы жаждете немного кремообразности и дополнительной свежести, выбирайте хорошее. Вы также можете заменить фету свежей моцареллой или тертым пармезаном, а петрушку – базиликом. Проявите творческий подход к своему салату!

Легкий салат из помидоров, огурцов и красного лука

Ингредиенты

• 4 средних помидора рома нарезать дольками
• 1 средний огурец, разрезанный пополам вдоль и тонко нарезанный
• 1/2 красной луковицы, разрезанной пополам и тонко нарезанной
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовых ложки оливок хорошего качества масло
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Крупная соль и черный перец
• 2 ст.нарезанная свежая петрушка
• 1/4 стакана измельченной феты, для сервировки

Инструкции

• В большой миске смешайте помидоры, огурцы, лук, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, соль, перец и петрушку. Дайте настояться при комнатной температуре, чтобы ароматы мариновались, от 30 минут до 4 часов. Перемешайте большой ложкой, посыпьте фетой и подавайте.

• Наслаждайтесь!

Ферма Хармони Вэлли: 29 августа 2019 г.

Пик сезона перца обычно отмечает момент в году, когда конец лета совпадает с осенью.В конце этой недели мы откроем еще одну страницу календаря, День труда придет и уйдет, дети вернутся в школу, и скоро мы официально попрощаемся с летом. Перец – один из моих любимых овощей для выращивания и употребления в пищу, и он так изящно представляет этот уникальный момент в нашем вегетационном сезоне. Они хорошо сочетаются с летними овощами, но также могут танцевать с осенними и зимними блюдами. Их легко есть, сразу после стебля, во всей своей хрустящей сырой красоте. Обжарьте их, и они станут мягкими, сладкими и дымными по вкусу, что может добавить сладости соусам, супам, бутербродам и многому другому.Хотя сезон перца обычно длится несколько недель, я никогда не устаю от перца и всегда убеждаюсь, что у меня достаточно замороженного перца в морозильной камере, чтобы хватило на зиму, весну и начало лета до следующего урожая. Я использую их всю зиму для пиццы, добавляйте их в блюда из макарон, смешивайте с корнеплодами и жарьте с курицей, добавляйте их в зимние супы и тушеные блюда, и, конечно же, из них получается яичница, пирог с заварным кремом, фриттаты и яичные запеканки. Перец – один из самых простых овощей для консервирования, поэтому даже если у меня нет времени заниматься проектами по консервации, я знаю, что всегда могу успешно заморозить перец.Перцы не нужно варить перед замораживанием. Итак, как минимум, для замораживания перца требуется время, необходимое, чтобы его помыть и положить в пакет. Если у меня есть немного дополнительного времени и для экономии места в морозильной камере, я фактически удалю стебель и семена и разрежу их на более мелкие кусочки. На самом деле, это так просто, и вы действительно будете признательны, если будете иметь их в разгар зимы!

Мы выращиваем несколько разных видов сладкого перца. Все перцы начинаются как зеленые перцы, когда они незрелые.Пока мы едим зеленый перец, перец действительно полностью созрел и находится на пике сладости и вкуса, если мы позволим ему стать полностью красным, желтым или оранжевым. Наши мини-сладкие перцы – наш самый любимый сорт и самый сладкий и ароматный перец, который мы выращиваем. Несмотря на то, что сегодня на рынке доступно множество закусочных перцев, мы считаем, что наши перцы более ароматны, чем коммерческие сорта семян. Мы сохраняем собственные семена более 15 лет, и наш сорт не только тщательно отобран, но и хорошо адаптирован к нашим условиям.

Еще нам очень нравится выращивать и есть итальянский жареный перец. Итальянские перцы для жарки – это длинные тонкие перцы, которые, несмотря на свое название, можно есть как сырыми, так и приготовленными. У нас есть как красные, так и оранжевые сорта, и у обоих довольно хороший вкус и сладость перца. Еще одним уникальным сортом сладкого перца является украинский перец. Это еще один перец, который мы берем собственными косточками.На самом деле его нет в продаже, и мы получили семена от женщины, которая привезла их из Украины. Нам нравится этот перец, потому что он является крупным производителем, часто с целым двенадцатью перцами на растение. Этот перец напоминает болгарский перец, но он меньше по размеру и имеет заостренное дно, а не блочное. Они также становятся более оранжево-красными, а не ярко-красными. У них толстая стенка, что делает их хорошим кандидатом для жарки. Это также хороший перец для фаршированного перца.

Хотя сладкий перец очень вкусен в сыром виде, его также можно обжарить и обжарить. Вы можете жарить перец целиком на открытом огне, например на гриле, или просто на плите, если у вас есть газовые горелки. В противном случае перец можно запечь под жаровней в духовке. При жарке перца вы хотите, чтобы он стал черным почти полностью. Когда они почернеют, положите их в миску и накройте крышкой, чтобы они парились около 10 минут.Снимите крышку, и когда они достаточно остынут, вы можете снять черную кожицу. После того, как вы обжарили перец, его можно использовать как угодно. Ломтики жареного красного перца – прекрасное дополнение к бутербродам, зерновым или чечевичным салатам или используйте их для приготовления антипасто. Вы также можете использовать жареный сладкий перец для приготовления восхитительного сливочного соуса, заправки или супа.

Перец богат витаминами А и С, а также множеством других фитонутриентов, поэтому перекус сладкого перца также имеет питательные свойства.Я упоминал выше, как легко сохранить сладкий перец, чтобы вы могли наслаждаться им в течение всего года. Следите за своей электронной почтой, чтобы узнать о предложениях, которые появятся уже на следующей неделе. У вас будет возможность закупить большее количество перца, если вы хотите сохранить больше, чем вы получаете в коробке каждую неделю. Наслаждаться!

% PDF-1.4 % 12 0 объект > эндобдж xref 12 158 0000000016 00000 н. 0000003995 00000 н. 0000004057 00000 н. 0000004456 00000 н. 0000004492 00000 н. 0000007648 00000 н. 0000008629 00000 н. 0000010686 00000 п. 0000010818 00000 п. 0000011194 00000 п. 0000011555 00000 п. 0000011690 00000 н. 0000014805 00000 п. 0000016253 00000 п. 0000017624 00000 п. 0000018960 00000 п. 0000020960 00000 п. 0000022165 00000 п. 0000023420 00000 п. 0000025105 00000 п. 0000025332 00000 п. 0000025544 00000 п. 0000025946 00000 п. 0000026275 00000 п. 0000026613 00000 п. 0000026812 00000 п. 0000027055 00000 п. 0000027337 00000 п. 0000027658 00000 н. 0000027877 00000 н. 0000028138 00000 п. 0000028373 00000 п. 0000028620 00000 п. 0000028794 00000 п. 0000028997 00000 п. 0000029282 00000 п. 0000029543 00000 п. 0000029768 00000 п. 0000030002 00000 п. 0000030289 00000 п. 0000030664 00000 п. 0000030884 00000 п. 0000031123 00000 п. 0000031347 00000 п. 0000031649 00000 п. 0000031907 00000 п. 0000032352 00000 п. 0000032528 00000 п. 0000032595 00000 п. 0000032721 00000 п. 0000032918 00000 п. 0000033052 00000 п. 0000033451 00000 п. 0000033583 00000 п. 0000033850 00000 п. 0000034195 00000 п. 0000034362 00000 п. 0000034706 00000 п. 0000035051 00000 п. 0000035185 00000 п. 0000035654 00000 п. 0000035994 00000 п. 0000036272 00000 п. 0000036433 00000 н. 0000036810 00000 п. 0000037157 00000 п. 0000037444 00000 п. 0000037598 00000 п. 0000037745 00000 п. 0000038124 00000 п. 0000038275 00000 п. 0000038397 00000 п. 0000038607 00000 п. 0000038758 00000 п. 0000038896 00000 п. 0000038963 00000 п. 0000039122 00000 п. 0000039267 00000 п. 0000039650 00000 п. 0000039900 00000 н. 0000040311 00000 п. 0000040574 00000 п. 0000040935 00000 п. 0000041079 00000 п. 0000041312 00000 п. 0000041453 00000 п. 0000041612 00000 п. 0000041763 00000 п. 0000041907 00000 п. 0000042219 00000 п. 0000042531 00000 п. 0000042869 00000 п. 0000043181 00000 п. 0000043526 00000 п. 0000043735 00000 п. 0000044141 00000 п. 0000044209 00000 п. 0000044433 00000 п. 0000044591 00000 п. 0000044714 00000 п. 0000045110 00000 п. 0000045379 00000 п. 0000045672 00000 п. 0000045986 00000 п. 0000046300 00000 п. 0000046516 00000 п. 0000046939 00000 п. 0000047086 00000 п. 0000047313 00000 п. 0000047454 00000 п. 0000047724 00000 п. 0000047884 00000 п. 0000048036 00000 п. 0000048182 00000 п. 0000048664 00000 н. 0000049251 00000 п. 0000049796 00000 п. 0000049864 00000 п. 0000049998 00000 н. 0000050241 00000 п. 0000050495 00000 п. 0000050681 00000 п. 0000050816 00000 п. 0000050884 00000 п. 0000051044 00000 п. 0000051191 00000 п. 0000051259 00000 п. 0000051393 00000 п. 0000051610 00000 п. 0000051778 00000 п. 0000052013 00000 н. 0000052238 00000 п. 0000052463 00000 п. 0000052686 00000 п. 0000052913 00000 п. 0000053152 00000 п. 0000053338 00000 п. 0000053529 00000 п. 0000053709 00000 п. 0000053869 00000 п. 0000053988 00000 п. 0000054233 00000 п. 0000054423 00000 п. 0000054692 00000 п. 0000054900 00000 п. 0000055091 00000 п. 0000055334 00000 п. 0000055486 00000 п. 0000055644 00000 п. 0000055791 00000 п. 0000055859 00000 п. 0000056020 00000 н. 0000056180 00000 п. 0000056366 00000 п. 0000056498 00000 п. 0000056656 00000 п. 0000056790 00000 п. 0000003456 00000 н. трейлер ] / Назад 119953 >> startxref 0 %% EOF 169 0 объект > поток hb“`b`A ؁ c & Pɡ => @ ®0I_PtU 9yE3dm7S.GF ~ `

Добавить помидоры в зимние салаты? Стой, прямо сейчас

Я хочу объявить войну салатному помидору.

Я не говорю о сочных помидорах пика лета, которые не требуют особых украшений, кроме соли и перца. Я могу и часто ем их целиком, многие из них собраны только что в моем собственном саду, еще теплые от летнего солнца.

Я говорю о бледных, мучнистых самозванцах, которые по причинам, которые я не могу объяснить, очевидно, являются обязательными добавками во многие закуски и салаты вне зависимости от сезона.

Приложение A: Несколько недель назад мы с мужем пригласили нашего двухлетнего сына на ужин. Мы пошли в одну из наших местных закусочных, семейное кафе, меню которого размером с учебник предлагает что-то для всех. Я заказал салат из лосося на гриле.

Салат пришел, выглядел неплохо. Жареный лосось лежал на подушке из салата, жареного красного перца, жареных грибов портобелло, нарезанного бермудского лука, нарезанных кубиками огурцов и – вот они – нескольких дольков розовых твердых помидоров.

Почему? Где написано, что салат должен содержать помидоры, даже если эти помидоры имеют мучнистый, крахмалистый вкус? И почему публика продолжает принимать эту глупую практику? Это не имеет никакого смысла для меня.

Если стейк переварен или недоварен, вы отправляете его обратно. Если у вас блинчики сырые посередине или тост подгорел, вы жалуетесь. Но когда вы заказываете салат с ледяными розовыми помидорами, вы… что? «Что ж, это лучшее, что они могли сделать. В конце концов, сейчас февраль.

Нет! Прекрати это прямо сейчас! Если что-то невкусное – или, откровенно говоря, совсем ничего – ресторан не должен добавлять это в мой или ваш салат.Помидоры есть для украшения? Потому что давайте посмотрим правде в глаза: недозрелые помидоры довольно уродливы. Они не добавляют моей тарелке эстетической ценности. И на вкус они похожи на нечеткие сосульки.

Я понимаю, что есть более важные битвы, когда дело касается того, что и как мы едим. Я знаю, что трудно рассердиться из-за, казалось бы, безобидного фрукта. Но если мы продолжим принимать дерьмо – будь то незрелые помидоры или чрезмерно переработанная пища – то это то, что мы получим. Мы должны требовать лучшего.

Так что присоединяйтесь ко мне в моем крестовом походе. Возможно, это всего лишь помидор, но на самом деле это верхушка айсберга – и я не говорю о салате.

Пенне с перцем, помидорами и шпинатом

Сегодняшний пост – это теплая, очень ароматная паста, которую легко приготовить и наполнить вкусными овощами. Это пенне с перцем, помидорами и шпинатом теперь стало любимым блюдом всей семьи. Уютная тарелка макарон радует в нашем доме сердце!

Если вы настроены на пасту и хотите сытное, но легкое блюдо с серьезным ароматом, я вас приготовлю.В этом пенне с перцем, помидорами и шпинатом много замечательных вещей. Сначала… ПАСТА. Это оно. К настоящему времени вы, вероятно, знакомы с моей одержимостью пастой, как некоторые из моих любимых рецептов здесь, здесь и здесь.

Во-вторых, рецепт действительно прост и требует минимального измельчения. Хотя я, как и другие люди, фанат нарезать овощи, это не мое любимое занятие. Итак, для этого рецепта нужно нарезать только небольшую луковицу, грубую нарезку жареного красного перца в банке, если он не был предварительно нарезан, и нарезку свежей петрушки (если вы не используете сушеную петрушку).

Еще одним преимуществом этого блюда является то, что вы можете полностью приготовить соус, пока вода кипит и готовится паста, а затем добавить свежеприготовленную пасту прямо в сковороду, чтобы закончить. Это сокращает общее время, необходимое для того, чтобы поставить это вкусное блюдо из макарон на стол.

Когда доходит до покрытия, мы любим эти большие оле миски, чтобы глотать нашу пасту!

Набор чашек Corelle Winter Frost White на 20 унций (6 предметов)

Вот чем можно заменить

Есть немало отличных ингредиентов, которые вы можете заменить, если у вас их нет под рукой.Вот список продуктов, которые, я думаю, отлично подойдут для этого блюда. Я уверен, что сам попробую эти замены раньше, чем позже! (Снова проголодавшись, пока мы говорим)

• Помидоры черри: вы можете заменить обычные сливовые или виноградные помидоры, или даже консервированные помидоры
• Вино: вы можете добавить больше овощного бульона, мне нравится эта основа для овощного бульона
• Шпинат: вы можете добавить замороженный шпинат, свежий или замороженный капуста, или даже бросить в конце рукколу
• Свежая петрушка: подсушенная петрушка, но начните с половины количества
• Эстрагон: вы можете добавить сушеный базилик для немного другого, но все же восхитительного вкуса
• Универсальная мука: часть с кукурузным крахмалом, но разрежьте ее пополам.
• Дижонская горчица: добавьте горчицу из цельного зерна или косточки, или используйте сушеную горчицу, но используйте 1/2 чайной ложки.
• Чесночный порошок: добавьте несколько зубчиков измельченного свежего чеснока, если вы иметь
• Жареный красный перец: вы можете использовать свежий обжаренный болгарский перец или сами его обжарить

Пенне с перцем, помидорами и шпинатом в соусе из белого вина

Тёплое и ароматное блюдо из макарон, которое легко приготовить, оно наполнено восхитительными овощами.Это пенне с перцем, помидорами и шпинатом – популярное блюдо.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ключевое слово: паста, шпинат, помидоры

Ингредиенты

• 2/3 фунта пенне или макароны по вашему вкусу
• 1 маленькая красная луковица мелко нарезанная
• 1 столовая ложка масла или меньше по желанию
• 3/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1. 5 чайных ложек сушеного эстрагона
• 1 стакан белого вина
• 2 стакана овощного бульона
• 1 1/4 чайной ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан нарезанных помидоров черри
• 1 стакан жареного красного перца, тонко нарезанного ( в банке)
• 1-2 большие горсти молодого шпината по желанию
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• Хлопья красного чили для украшения по желанию

Инструкции

• Готовьте макароны в подсоленной воде до однородной массы, слейте воду.

• Тем временем, пока вода закипает, нарежьте лук, добавьте в большую кастрюлю с маслом, солью, перцем и сушеными приправами и специями. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, при необходимости добавьте немного воды, чтобы не пригорать.

• Добавьте вино, дайте уменьшить вдвое. В небольшую миску добавьте муку и 3 столовые ложки овощного бульона, взбивайте до однородной массы.