Салат с курицей и болгарским перцем и капустой: Салат с курицей, перцем и пекинской капустой, рецепт с фото — Вкусо.ру

Салаты

Быстрые салаты

Мясные салаты

Овощной салат

Салат из капусты

Салат с майонезом

Салат из пекинской капусты

Салат с курицей

Русская

На обед

На праздничный стол

На скорую руку

На ужин

На Новый год

Измельчение

Смешивание

Без техники

Похожие рецепты

Салат с пекинской капустой и редисом

Салат с пекинской капустой и апельсинами

Салат с пекинской капустой, сыром и вареной свининой Посленовогодний

Набирающие популярность

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яичницей на гриле Холостяцкие

Сладкие песочные мини-рулеты с вишней к чаю

Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки

Нежные кето блины из кокосовой муки

Диетические котлеты из батата и курица с черносливом при панкреатите

Добавляют в избранное на этой неделе

ПП котлеты из куриной грудки на пару при диете №5

Салат с курицей и карри – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Салат с курицей, болгарским перцем, пекинской капустой и индийской приправой карри — одно название ингредиентов чего стоит: настоящий географический атлас! Ароматный карри делается на основе корня куркумы и применяется для окрашивания и ароматизации мяса, птицы, риса, овощей и даже безалкогольных напитков. Если хочется сделать этот легкий салат еще более диетическим, посолите его морской солью вместо поваренной.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Индийская, интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное филе	200 г
Красный болгарский перец	1 шт. = 180 г
Пекинская капуста	0.5 кочан = 400 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Винный уксус 6%	2 ч. л. = 10 г
Карри	1 ч. л. = 2 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Возьмите морскую соль вместо поваренной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте и промойте куриное филе. Помойте и обсушите перец, удалите из него семенную коробку. Помойте пекинскую капусту, удалите верхние листья и кочерыжку. Петрушку для подачи вымойте, обсушите, измельчите.

Совет. Мойте пекинскую капусту, хорошо раздвигая макушку. Затем переверните ее вверх ножкой и легонько постучите ладошкой, чтобы вытряхнуть влагу.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата. Нарежьте на кубики курицу, перец и капусту. Накалите масло на сковороде, выложите курицу и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут. Когда филе начнет зарумяниваться, приправьте его солью, перцем и карри, перемешайте и жарьте еще 5-10 минут. Затем влейте уксус, снова перемешайте, уберите сковороду с плиты и остудите филе.

Шаг 2

Приготовьте салат. Соедините в миске пекинскую капусту, перец и филе вместе с жидкостью со сковороды. Перемешайте салат и дайте ему настояться 20-30 минут.

произвести впечатление

Салат с курицей и карри перед подачей присыпьте измельченной петрушкой.

Салат из жареной курицы с капустой и сладким перцем

• Статьи
• Кулинарная книга

Для того, чтобы принести вам лучшие органические продукты, некоторые ингредиенты могут отличаться от изображенных.

Инструкции на 2 порции (модификации на 4 порции красного цвета)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Обсушите курицу бумажным полотенцем; щедро приправить солью и перцем.

В неглубокой миске смешайте йогурт, ½ чайной ложки [1 чайную ложку] воды и ½ чайной ложки [1 чайную ложку] масла. Добавьте курицу и перемешайте.

2

• У болгарского перца удалите плодоножку, жилки и семена; нарежьте перец вдоль на полоски шириной ¼ дюйма, затем поперек на кусочки шириной ¼ дюйма.
• Измельчите цедру и сок лайма.
• При использовании перца халапеньо удалите плодоножку, жилки и семена; мелко нарезать халапеньо. Мойте руки после обработки.

3

• На тарелке или неглубокой миске приправьте сухую кукурузную муку солью и перцем и распределите ровным слоем.

Работая с 1 кусочком курицы за раз, достаньте курицу из йогурта; дайте излишкам стечь, затем аккуратно вдавите курицу в сухую смесь кукурузной муки, покрывая ее; стряхнуть все лишнее.

4

• Отделите листья кинзы от стеблей; крупно нарежьте листья, если хотите. Отложите для украшения.

В большой миске смешайте капусту, болгарский перец, цедру и сок лайма, 1 столовую ложку [2 ст.л.] масла и столько халапеньо, сколько хотите.

Переложите куриный салат в отдельные тарелки, украсьте кинзой и подавайте.

Дети могут!

• Смешайте йогурт, воду и масло.
• Сок лайма.
• Приправить сухую смесь кукурузной муки.
• Очистите листья кинзы.
• Украсить кинзой.

В вашей сумке

1 упаковка рассчитана на 2 (2 упаковки рассчитаны на 4)

Sunbasket гордится тем, что использует органические ингредиенты, указанные ниже. В тех редких случаях, когда мы не сможем выполнить наше органическое обещание, мы поместим примечание в твоей сумке.

• 2 куриные грудки без кожи и костей (около 6 унций каждая)
• ¼ стакана органического греческого йогурта
• 1 органический красный сладкий перец
• 1 органическая известь
• 1 органический халапеньо или другой свежий перец чили (по желанию)
• Сухая смесь кукурузной муки Sunbasket (кукурузная мука – цельнозерновая мука)
• 4 или 5 веточек органической свежей кинзы
• 6 унций измельченной органической зеленой или другой капусты

Совет от шеф-повара

Гриль

Питание на порцию

Инструкция на 2 порции (модификации на 4 порции выделены красным)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Обсушите курицу бумажным полотенцем; щедро приправить солью и перцем.

В неглубокой миске смешайте йогурт, ½ чайной ложки [1 чайную ложку] воды и ½ чайной ложки [1 чайную ложку] масла. Добавьте курицу и перемешайте.
Пока курица маринуется, подготовьте ингредиенты для салата.

2

• У болгарского перца удалите плодоножку, жилки и семена; нарежьте перец вдоль на полоски шириной ¼ дюйма, затем поперек на кусочки шириной ¼ дюйма.
• Измельчите цедру и сок лайма.
• При использовании перца халапеньо удалите плодоножку, жилки и семена; мелко нарезать халапеньо. Мойте руки после обработки.

3

• На тарелке или неглубокой миске приправьте сухую кукурузную муку солью и перцем и распределите ровным слоем.

Работая с 1 кусочком курицы за раз, достаньте курицу из йогурта; дайте излишкам стечь, затем аккуратно вдавите курицу в сухую смесь кукурузной муки, покрывая ее; стряхнуть все лишнее.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте от 3 до 4 столовых ложек [от 6 до 8 столовых ложек] масла до горячего, но не дымящегося состояния. При необходимости, работая партиями, добавьте курицу и жарьте, перевернув один раз, пока она слегка не подрумянится, 1–2 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте жарить, время от времени переворачивая, пока они не затвердеют и не прожарятся, по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску, чтобы немного остыли. При необходимости добавьте больше масла между партиями. Нарежьте курицу поперек на ломтики толщиной в полсантиметра.
Пока курица готовится, подготовьте кинзу.

4

• Отделите листья кинзы от стеблей; крупно нарежьте листья, если хотите. Отложите для украшения.

В большой миске смешайте капусту, болгарский перец, цедру и сок лайма, 1 столовую ложку [2 ст.л.] масла и столько халапеньо, сколько хотите. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте курицу и аккуратно перемешайте.

Переложите куриный салат в отдельные тарелки, украсьте кинзой и подавайте.

Дети могут!

• Смешайте йогурт, воду и масло.
• Сок лайма.
• Приправить сухую смесь кукурузной муки.
• Очистите листья кинзы.
• Украсить кинзой.

Хрустящий тайский салат с курицей – съешь сам тощим

03. 11.20

• Без молочных продуктов
• Чистое питание

Перейти к рецепту

Свежий и хрустящий тайский салат с курицей, наполненный капустой, сладким перцем, морковью и кинзой, смешанный с вкусным соусом из имбиря и кунжута!

Позвольте мне сказать, что этот рецепт доказывает, что салаты НЕ должны быть скучными! Яркий, красочный и с таким ярким вкусом, этот хрустящий тайский салат с курицей — мой фаворит, который я люблю делать снова и снова. Он не только вкусный, но и является отличным гарниром к любому азиатскому блюду ИЛИ имеет невероятный вкус сам по себе! Винегрет с имбирем и кунжутом предназначен для УМЕРЕТЬ, и это одна из моих любимых заправок, которые вы, вероятно, уже видели в нескольких моих блюдах, таких как этот азиатский салат с креветками и мой азиатский салат с курицей. Особенно мне нравится этот рецепт из-за сочетания вкусов и, конечно же, вкусного хруста!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриное филе . Мне нравится делать это с курицей-гриль, потому что это быстро, просто и ОЧЕНЬ вкусно! Вы также можете приготовить курицу самостоятельно или даже заменить курицу креветками. Совет от профессионала: используйте мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления, чтобы приготовить самую вкусную, распадающуюся на кусочки курицу! Просто бросьте курицу в кастрюлю, добавьте 1/2 стакана куриного бульона и включите!
• Рубленая капуста – Мне нравится использовать пекинскую капусту, но вы можете использовать обычную капусту, нарезанный ромэн или салат айсберг
• Натертая или нарезанная на спичках морковь – для удобства я обычно покупаю покупную морковь на спичках, но вы можете натереть морковь самостоятельно, если она у вас есть под рукой
• Ломтики сладкого перца — мне нравится использовать красный цвет для цвета, но вы можете использовать любой цвет по вашему желанию
• Кинза и зеленый лук
• Хрустящие полоски для вонтонов – я покупаю их в Target, или вы можете сделать свои собственные, запекая полоски из оберток для вонтонов в духовке. Вы также можете заменить полоски вонтонов измельченным арахисом или кешью, чтобы вы все еще могли наслаждаться этим хорошим хрустом!
• Имбирно-кунжутная заправка (вкусный рецепт смотрите ниже!)

Вы также можете добавить пикантности этому блюду, добавив в заправку нарезанный кубиками красный перец чили или даже немного острого шрирача!

Это действительно такой простой салат, который можно приготовить вместе, но на вкус он выглядит так, как будто вы вложили в него массу труда… это определенно моя еда. Не стесняйтесь также добавлять дополнительные овощи и травы, если у вас есть такие, как ломтики огурца, тертые цуккини или даже спаржа. Лучшие салаты — это те, которые вы готовите по своему вкусу, так что получайте удовольствие от этого рецепта!

Вы можете легко сделать это заранее, смешав салат и поместив заправку в отдельный контейнер. Я также люблю нарезать курицу заранее и хранить ее в холодильнике. Когда будете готовы подавать, просто сбрызните заправкой сверху и перемешайте салат. ИЛИ, если вы готовите этот салат для обеда на неделю, держите заправку в отдельном контейнере и используйте прямо перед едой, чтобы салат оставался свежим и хрустящим!

БОЛЬШЕ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ ПОЛЮБИТЕ:

• Салат из жареного сладкого картофеля, киноа и капусты
• Азиатский куриный салат
• Салат из клубники и шпината с маковой заправкой
• Салат из жареной нутовой капусты с соусом тахини
• Мой любимый детокс-салат

Надеюсь, вам всем понравится этот ХРУСТЯЩИЙ тайский салат с курицей так же, как и нам, и если вы решите приготовить этот или любой другой рецепт Eat Yourself Skinny, обязательно отметьте меня в Instagram , чтобы я мог видеть все ваши вкусности. снова есть!

РЕЦЕПТ

Хрустящий тайский куриный салат

Свежий и хрустящий тайский куриный салат с начинкой из капусты, болгарского перца, моркови и кинзы, смешанных вместе с вкусным соусом из имбиря и кунжута!

Выход: 6 порций 1x

★★★★★

4. 8 из 5 отзывов

Шкала

• Время подготовки: 5 минут
• Общее время: 5 минут

Ингредиенты

Для салата:

• 4 чашки нашинкованной пекинской капусты
• 3 чашки приготовленной тертой курицы, я использовала гриль
• 2 стакана натертой или нарезанной спичками моркови
• 1 красный сладкий перец, нарезанный соломкой
• 1 чашка свежей кинзы, нарезанной
• 1/2 чашки зеленого лука, нарезанного
• 1/2 стакана чипсов вонтон (или можно использовать измельченный арахис)

Для имбирно-кунжутной заправки:

• 3 ст.л. рисового уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки меда
• 1 ст.л. свежего имбиря, очищенного и измельченного
• 2 ч.л. поджаренного кунжутного масла
• 3 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

1. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в небольшой баночке с герметичной крышкой и хорошо встряхните до однородности.