Салат с куриной грудкой и свежим огурцом: Салат с курицей и свежим огурцом

Рецепт Салат из куриной грудки с яйцом и свежим огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.3 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Салат “Столичный” с курицей и свежим огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Салаты » Куриные салаты

Куриные салатыKashtanka0518

Содержание

1. Подготавливаем куриное филе
2. Подготавливаем морковь и картофель
3. Подготавливаем яйца
4. Подготавливаем огурец
5. Подготавливаем лук
6. Готовим салат
7. Подаем салат

Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом — это легкий и одновременно с тем сытный салат. Наверняка все ингредиенты для его приготовления уже есть у вас в холодильнике, так что обязательно попробуйте это блюдо и, возможно, вам захочется приготовить его на Новый год.

• Подготавливаем куриное филе

  Для приготовления салата вам понадобится куриное филе без костей и кожи. Отварите его в подсоленной воде и, не вынимая из бульона, остудите. После нарежьте филе кубиками небольшого размера.

• Подготавливаем морковь и картофель

  Морковь и картофель отварите, остудите и очистите от кожуры. Подготовленные овощи нарежьте кубиками небольшого размера. Внимание: старайтесь, чтобы все ингредиенты были нарезаны кусочками примерно одинакового размера, так салат будет и вкусней, и красивей выглядеть на тарелке.

• Подготавливаем яйца

  Куриные яйца отварите. После варки резко опустите их в холодную воду и подождите, пока они остынут. После очистите яйца от скорлупы и порежьте кубиками, так же как и прочие ингредиенты.

• Подготавливаем огурец

  Если нужно, почистите огурец от шкурки, если не нужно, то просто тщательно промойте его. После порежьте овощи кубиками.

• Подготавливаем лук

  Репчатый лук очистите, порежьте кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать чрезмерную горечь. После повторите все тоже самое и с зеленым луком.

• Готовим салат

  Сложите все подготовленные ранее ингредиенты в глубокую тарелку. С зеленого горошка слейте воду и так же добавьте его в салат. Посолите и заправьте майонезом, а после тщательно перемешайте. Можете добавить в готовый салат «Столичный» немного свежемолотого перца. Украсьте все зеленью и подавайте на стол! Внимание: если использовать домашний майонез, то блюдо выйдет гораздо полезней и вкусней.

• Подаем салат

  Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом будет очень кстати на праздничном столе, однако он настолько просто готовится, что многие хозяйки подают его и на обычный семейный обед. Использование куриной грудки и свежего огурца, как основных ингредиентов, делает салат легким и почти диетическим, так что съедается он легко. Приятного аппетита!

---

– Вместо майонеза можно заправить салат сметаной, смешанной с горчицей.

– Для приготовления салата «Столичный» можно использовать не только куриное филе, но и любые другие части курицы, так же отваренные или копченые.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

Куриный салат с огурцом и укропом — страница позитива

Этот свежий и чистый Куриный салат с огурцом и укропом идеально подходит для обеда. Он полон восхитительных ароматов и хрустящей текстуры. Сверните его в пленку, поместите между вашим любимым хлебом или наслаждайтесь крекерами или картофельными чипсами!

Перейти к

• Об этом курином салате
• Ингредиенты рецепта
• Замены и варианты
• Как приготовить этот рецепт
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Больше рецептов, которые вам понравятся
• Рецепт

Об этом курином салате

Сколько вариантов куриного салата СЛИШКОМ много? Никто! Это вопрос с подвохом, потому что рецептов чего-то такого универсального и вкусного никогда не бывает слишком много 😜. Я имею в виду, вы пробовали этот полезный салат с курицей песто, эти салатные обертки с салатом из радужной курицы или этот сэндвич с индейкой и яблоком с чеддером ?!

Куриный салат с огурцами и укропом, однако, совершенно невероятен. Огурец и укроп так хорошо сочетаются друг с другом, создавая самый восхитительный взрыв свежести. Он так хорош между двумя ломтиками хлеба или завернутый в пленку, на подушке из листьев салата, выложенный на крекерах или съеденный прямо из контейнера.

Не пугайтесь некоторых ингредиентов и вкусов в этом рецепте. Дижонская горчица, шрирача и рассол? ДА! Я обещаю. На вкус ТАК ХОРОШО!

Ингредиенты рецепта

• Курица : Для удобства используйте консервированную курицу или курицу-гриль. Вы также можете приготовить курицу самостоятельно.
• Греческий йогурт : Если добавить майонез к греческому йогурту, этот куриный салат станет немного легче. Я использовала простой обезжиренный греческий йогурт. Он насыщенный, острый и супер сливочный.
• Дижонская горчица : Добавляет еще одно измерение вкуса этому сливочному куриному салату. Он немного острый и острый.
• Укроп : Возьмите немного свежего укропа, чтобы сделать вкус действительно ярким. На мой взгляд, чем больше, тем лучше!
• Соленья : Мы будем использовать соленья и сок. Соленые огурцы с укропом — это то, что я предпочитаю, чтобы соответствовать вкусу этого салата.
• Овощи : Этот рецепт включает красный лук, огурец, авокадо и сельдерей для разнообразия текстуры, цвета и питательных веществ.
• Сушеная клюква : Я использовала сушеную клюкву с низким содержанием сахара. Яблоки или виноград тоже подойдут!

Полный список ингредиентов и размеры смотрите на карточке с рецептами ниже.

Замены и вариации

Куриный салат — отличный вариант обеда, потому что его можно разнообразить. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете захотеть добавить больше/меньше свежих/влажных ингредиентов. Мне нравится действительно плотный куриный салат с большим количеством курицы и добавок. Измеряйте соответственно своему вкусу, и если вам не нравится определенный ингредиент, замените его на что-то другое!

Вот еще несколько идей, как приготовить куриный салат песто:

• Смешайте пюре из авокадо с майонезом или греческим йогуртом, чтобы добавить немного полезного жира.
• Добавь немного орехов! Грецкие орехи, орехи пекан или даже фисташки были бы вкусными.
• Добавьте нарезанные овощи, например сладкий перец или морковь.
• Ищете больше вальдорфов? Добавьте нарезанный зеленый или фиолетовый виноград!
• Нарежьте другие сухофрукты, такие как манго или абрикосы.

Как приготовить этот рецепт Шаг 1

1. Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте кубиками красный лук, огурец, авокадо и сельдерей. Свежие листья укропа отделите от стеблей и мелко нарежьте. При необходимости подготовьте курицу, затем нарежьте.

Шаг 2

2. В миску смешайте греческий йогурт, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, укроп, шрирачу и рассол. Взбейте все вместе.

Шаг 3

3. Добавьте нарезанные кубиками продукты в смесь для заправки. Сложите вместе.

4. Затем добавьте приготовленную и измельченную курицу и сушеную клюкву. Хорошо перемешайте, чтобы все было полностью покрыто смесью для заправки. Посыпьте солью и перцем и подавайте на подушке из зелени, свежих булочек или с крекерами.

FAQ по рецепту s

Как вы его храните?

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Куриный салат может иметь избыточную влажность после нескольких дней простоя. Это связано с высоким содержанием воды в овощах. Хорошо перемешайте перед подачей на стол или используйте шумовку, чтобы переложить салат из лишней воды.

Какие-нибудь советы для успеха?

Мне нравится получать что-то понемногу в КАЖДОМ кусочке, и это достигается за счет мелкого нарезания ингредиентов. Я использую овощную мандолину, чтобы все овощи были одинакового размера: сельдерей, огурец и соленые огурцы. Он прост в использовании и создает лучшую текстуру!

Как лучше всего чистить свежий укроп?

Поместите свежие стебли укропа в миску с водой и повращайте, чтобы удалить грязь и грязь. Затем дайте высохнуть на чистом кухонном полотенце или стопке бумажных полотенец. Этот метод я использую для всех свежих трав!

Какую курицу использовать?

Вы можете приготовить сами (посмотрите этот ЛУЧШИЙ рецепт курицы-гриль) или купить предварительно измельченные куриные грудки, использовать курицу-гриль или даже консервированную курицу. В этом рецепте так много вкуса, что курица не обязательно должна быть звездой шоу.

Другие рецепты, которые вам понравятся

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже, и если вам действительно нравится рецепт, рассмотрите возможность оставить комментарий ниже. Спасибо за визит!

Рецепт

Рецепт для распечатки

Куриный салат с огурцами и укропом

5 из 6 голосов

Подготовка 15 минут

Всего 15 минут

Порций6

Порции6

Я люблю упаковывать этот укроп и свежий цыпленок на обед. Он полон восхитительных ароматов и хрустящей текстуры. Сверните его в пленку, поместите между вашим любимым хлебом или наслаждайтесь крекерами или картофельными чипсами!

Автор: Кортни Пейдж

• ▢

  Разделочная доска

• ▢

  Нож

• ▢

  Черные чашки и ложки

• ▢

  Смешивающая чаша

• ▢

  Смешательный Spoon

• 9002 Скил.

• ▢ 2 куриные грудки, ~3 чашки измельченных
• ▢ 5,3 унции простого обезжиренного греческого йогурта, 1 контейнер размера порции0014
• ▢ ½ лимона, сока
• ▢ 4-6 стеблей свежие укроп
• ▢ 1 ч. ~½ чашки
• ▢ ¼ чашки авокадо
• ▢ ½ чашки сельдерея, нарезанного кубиками
• ▢ 2 столовые ложки сушеной клюквы с низким содержанием сахара

• Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте кубиками красный лук, огурец, авокадо и сельдерей. Свежие листья укропа отделите от стеблей и мелко нарежьте. При необходимости подготовьте курицу.

• В миску смешайте греческий йогурт, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, укроп, шрирачу и рассол. Взбейте все вместе.

• Добавьте в смесь продукты, нарезанные кубиками. Сложите вместе.

• Затем добавьте приготовленную и измельченную курицу и сушеную клюкву. Хорошо перемешать.

• Посыпьте солью и перцем и подавайте на подушке из зелени, свежих булочек или с крекерами.

Порция: 1 порция | Калории: 114 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 16 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 290 мг | Калий: 252 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г

Храните куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Храните отдельно от хлеба, лаваша, обертки и т. д., на которых вы решили подавать, чтобы они не размокли.

Вы можете приготовить его самостоятельно (посмотрите этот ЛУЧШИЙ рецепт курицы-гриль), или вы можете купить предварительно измельченные куриные грудки, использовать курицу-гриль или даже консервированную курицу. В этом рецепте так много вкуса, что курица не обязательно должна быть звездой шоу.

Понравился этот рецепт? Поделитесь им в социальных сетях! Упомяните @APaigeofPositivity или отметьте #apaigeofpositivity!

Ищете это в MyFitnessPal?

Если вы используете MyFitnessPal, выполните поиск «Страница позитива» и найдите Куриный салат с огурцом и укропом фактов о калориях и пищевой ценности. Отказ от ответственности: для наиболее точного распределения макронутриентов и калорий рекомендуется вводить каждый ингредиент в свой пищевой дневник MyFitnessPal.

Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже. Моя страсть — создавать блюда, которыми можно поделиться с другими. Скажи мне что-нибудь, что тебе понравилось, или просто поздоровайся!

Вы приготовили этот куриный салат с огурцами и укропом?

РАЗМЕСТИТЕ ФОТО И ПОМЕТИТЕ @APAIGEOFPOSITIVITY

Распространите любовь

Поделитесь своими комментариями

Наиболее полезными видами комментариев являются 5-звездочные рейтинги, сопровождаемые комментарием. Большое спасибо за поддержку A Paige Of Positivity!

Взаимодействие с читателями

Рецепт салата из греческой курицы с огурцом и сыром фета

Вкус этого блюда напоминает греческое комбинированное блюдо с куриным сувлаки, греческим салатом и цацики, но оно упрощено для домашнего повара. Куриные бедра без костей покрывают травяным, чесночным йогуртом, затем обжаривают до мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи. Дополнительный йогурт посыпает огурцы и помидоры, которые успели стечь солью, чтобы они приобрели самый яркий вкус. Фета и оливки придают сливочному хрустящему салату пикантность, но не стесняйтесь добавлять другие элементы греческого салата или цацики, такие как салат романо, болгарский перец, мята или укроп, поджаренные грецкие орехи или тонко нарезанный красный лук. Ешьте с картофелем с лимоном или поджаренной питой.

Advertisement

---

Yield: 4 servings

• 1½cups plain Greek yogurt
• 3garlic cloves, finely grated
• Kosher salt (Diamond Crystal)
• Black pepper
• 1teaspoon dried oregano or mint
• 2pounds boneless, skinless chicken бедрышки, обсушенные
• 1½ фунта огурцов (предпочтительно японских, персидских или мини-огурцов без косточек)
• 1 фунт спелых помидоров
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс еще по мере необходимости
• 4 унции феты, раскрошенной (примерно ¾ чашки)
• ½ чашки оливок Каламата, без косточек и разрезанных пополам

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Перемешать в большой миске с чесноком; Приправить по вкусу солью и перцем. Переложите ½ стакана йогурта в миску среднего размера и оставьте для шага 5.

2. Шаг 2

   Покройте курицу: в большую миску добавьте орегано и перемешайте. Приправьте курицу 1½ чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца. Добавьте курицу в большую миску и переверните, чтобы покрыть; отложить.

3. Шаг 3

   Приготовьте салат: раздавите огурцы боковой стороной ножа, пока они не станут неровными и не расколются. Разорвите на кусочки размером от ½ до 1 дюйма и переложите в дуршлаг, помещенный в раковину. Нарежьте или нарежьте помидоры на кусочки размером с один укус. Добавьте к огурцам вместе с 1 ½ чайной ложки соли. (Может показаться, что соли много, но большая ее часть вытечет.) Перемешайте и дайте стечь.

4. Шаг 4

   В большой антипригарной или хорошо приправленной чугунной сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Соскребите лишний маринад с курицы, затем готовьте курицу партиями, добавляя при необходимости масло на сковороду, пока она хорошо не подрумянится и не выйдет из сковороды, 5–7 минут. Переверните и готовьте до готовности, еще 5-7 минут. Переложить на тарелки отдохнуть. (Информацию о приготовлении на гриле см. в Совете.)

5. Шаг 5

   В среднюю миску с йогуртом добавьте сыр фета и разомните вилкой до образования густой пасты. Встряхните огурцы и помидоры, чтобы избавиться от лишней влаги. Добавьте к йогурту фета вместе с оливками и перемешайте, пока они не будут покрыты. Баланс зависит от ваших продуктов и сыра фета, поэтому приправьте по вкусу солью и перцем, пока вкус не станет ярким. Ешьте вместе с курицей.

Наконечник

• Чтобы приготовить курицу на гриле: разогрейте гриль до средней температуры, очистите и смажьте решетки. Жарьте курицу на прямом огне, пока она хорошо не подрумянится и не освободится от решетки, от 5 до 7 минут. Переверните и готовьте до готовности, еще 5-7 минут. (Для газового гриля закрывайте крышку между переворотами.)

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Кредиты

Али Слэгл

Метки рецепта

• Птица
• Салаты и заправки
• Куриное бедро
• Огурец
• 3 Греческий йогурт
• 30014
• Dinner
• Easy
• Main Course
• Spring
• Summer
• Healthy

---

More From Easy Chicken Recipes for Busy Weeknights

• Easy

  Pad Krapow Gai (Thai Basil Chicken) 

  Alexa Weibel , Kris Yenbamroong

  15 минут

• Easy

  Куриная грудка во фритюре

  Eleanore Park

    25 минут

9027 Курица по-маньчжурски0275

Zainab Shah

45 minutes

• Easy

  Rosemary Chicken Ragù

  Ali Slagle

  About 1 hour

• Easy

  Garlic Chicken With Giardiniera Sauce

  Ali Slagle

  40 minutes

• Easy

  Цыпленок на противне с картофелем, рукколой и чесночным йогуртом

  Melissa Clark

  1 час плюс маринование

• Easy

  Suqaar Digaag (пряная курица и овощные обжавки)

  Ifrah F. Ahmed

  30 минут

• Easy

  . Курица с картофелем

  Ясмин Фахр

  1 3/4 часа

• Курица по-строгановски

  Ветчина Эль-Уайли

  35 минут

4
3
3
3
3
3
30274 Pernil-Style Roasted Chicken Thighs

Kay Chun

1 1/4 hours

• Easy

  Baked Chicken and Feta Meatballs

  Yasmin Fahr

  30 minutes

• Easy

  Skillet Chicken With Turmeric and Апельсин

  Наргисс Бенкаббу

  20 минут 

• Куриный бургер с пармезаном

  Али Слэгл

  30 минут

• Курица с рисом и курицей0275

  Yasmin Fahr

  45 minutes

• Honey-Mustard Chicken Tenders

  Ali Slagle

  45 minutes

Trending on Cooking

• Easy

  Olive Oil Baked Salmon

  Ali Slagle

  25

• Лимонный орзо со спаржей и чесночными панировочными сухарями

  Ali Slagle

  20 минут

• Easy

  Cheesy White Bean-Tomato Bake

  Ali Slagle

  15 minutes

• Easy

  Tomato Soup

  Jennifer Steinhauer, Ted’s Bulletin

  1 hour

• Potato-Kale Casserole and Eggs

  Melissa Clark

  50 minutes

• Easy

  Сэндвич с жареным сыром

  Юлия Москин

  15 минут

• Easy

  Банановые оладьи

  Саманта Сеневиратне

  20 minutes

• Lemon Ricotta Pancakes

  Genevieve Ko

  20 minutes

• Healthy

  Roasted Salmon Glazed With Brown Sugar and Mustard

  Sam Sifton

  15 minutes

• Konbi’s Egg Salad Sandwich

  Теджал Рао, Акира Акуто, Ник Монтгомери

  45 минут

• Классический

  Куриные грудки с лимоном

  Пьер Франей

  25 minutes

• Easy

  Baked Fish

  Melissa Clark

  15 minutes

• Easy

  Pasta With Brown Butter and Parmesan

  Ali Slagle

  25 minutes

• Easy

  Mayo- Маринованная курица с чимичурри

  J.