Салат с куриными сердечками с маринованным луком: Салат из куриных сердечек с маринованным луком

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой в свое время для меня стал своего рода вкусным кулинарным открытием. Дело в том, что ранее к разного рода субпродуктам, в частности к куриным сердечкам и пупкам, я относилась предвзято, но попробовав этот салат на одном из праздников у подруги, поменяла свое мнение на диаметрально противоположное. Маринованный лук, входящий в состав салата придает для него кислинку и особую пикантность, а сладкая кукуруза приносит в салат сладость и неповторимый аромат.

Через некоторое время решила попробовать приготовить салат из куриных сердечек дома. Получилось вкусно. С тех пор прошло несколько лет, куриные сердечки покупаю часто и не только для этого салата. Особенно мне нравится готовить их в сметане, но об этом рецепте расскажу немного позже. Сегодня же хочу рассказать, как приготовить салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой пошагово.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки — 200 гр., 
• Фиолетовый лук — 2 шт., 
• Уксус столовый 9 % — 
• Сахар — 3 ч. ложки, 
• Петрушка, 
• Консервированная кукуруза — банка,  
• Яйца — 3 шт., 
• Майонез — 2-3 ст. ложки, 
• Соль (для маринования лука) — 2 ч. ложки. 

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой – рецепт

Приготовления салата начинается с отваривания куриных сердечек и яиц. Яйца необходимо отварить вкрутую. Куриные сердечки помойте. Выложите их в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте щепотку соли. Отварите на протяжении 30 минут на среднем огне. Во время кипения сердечек, снимайте пенку. Пока они будут вариться замаринуйте репчатый лук. Очистите луковицу. Тонко нарежьте ее кольцами. Луковые кольца разрежьте на четыре части и переложите в небольшую, но достаточно глубокую миску.

Из соли, сахара, уксуса и воды приготовьте маринад. Для приготовления маринада берем один стакан холодной (желательно кипяченой воды). Готовым маринадом залейте лук. 20-30 минут для маринования будет вполне достаточно.

Готовые куриные сердечки выложите на дуршлаг. Промойте под холодной водой.  После того как они остынут, срежьте у них сторону с артерией. Далее нарежьте их вдоль кружочками. Сложите в миску.

К измельченным куриным сердечкам выложите замаринованный лук.

Добавьте необходимое количество консервированной кукурузы.

Измельчите петрушку и добавьте ее в салат. Если у вас нет под рукой петрушки, то в этом салате заменить ее можно кинзой или укропом, получится тоже вкусно. Нарежьте кубиками куриные яйца.

Тоже положит их в миску с салатом.

Салат с куриными сердечками, маринованным луком и кукурузой перемешайте.

Посолите и полейте майонезом.

Салат перемешайте.

Его можно сразу же подавать к столу, но, мне кажется, что если охладить салат в холодильнике 20 минут, он станет еще вкуснее. Готовый салат можно подавать как на плоских тарелках, так и в салатницах. Приятного вам аппетита. Салат храните в холодильнике не боле 24 часов. Буду рада, если этот рецепт салата из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой вам понравился. Не менее вкусным получается и салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами.

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой. Фото

Салат из куриного сердца – Праздничные рецепты 2020 года

Салат из куриных сердечек. Куриные сердечки считаются субпродуктом, но ведь таким вкусным. Их едят с удовольствием дажеЧтобы приготовить салат из сердечек с чечевицей нам понадобится немного времени и минимум умения: Сердца мы будем жарить, только

Желательно употребить сразу этот очень вкусный, острый и легкий салат. Салат из куриных сердечек с маринованным луком. Надо заметить, что в этих рецептах можно употреблять не только куриное, но и говяжье сердце, и свиное, однако на их варку уйдет несколько больше

Салат из куриных сердец «Сердцеедка». Ингредиенты: — лук репчатый – 75 г — майонез – 60 г — сердце куриное – 520 г — уксус – 30 г — сыр – 150 г — вода – 650 г. Приготовление: 1. Куриные сердца очистите от пленок и сосудов, отварите в воде (около 15 минут)

Салат из куриных сердец больше понравиться тем, кто любит субпродукты. Особенно хорошо с этими ингредиентами получаются вторые и горячие блюда, но салаты также могут быть как теплыми, так и холодными.

Салат с куриными сердечками. Замечательный рецепт салата из куриных сердечек, подойдёт для любого праздника:) сердце куриное, шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, яйца, майонез.

Салат праздничный «Гнездо» со свежим огурцом, куриными сердцами и ананасом.Теперь создадим наш салат из куриных сердечек: соединим все, кроме морковки: субпродукты, огурчики, ананасы, лук и зелень.

Салат с куриными сердечками и грибами. Мало кто знает, что куриные сердечки-это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Белок, фосфор, железо, цинк – это еще не все компоненты, которые содержаться в сердцах.

Самый вкусный салат из куриных сердечек. Опубликовано: 24.05.2019 Разместил: mayusik89 [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано.За 10-12 часов до начала готовки переложите сердца из морозилки в основное отделение холодильника, чтобы они

Салат из желудков куриных с корейской морковкой. 27783.Категория: Рецепты салатов, Салаты с куриными сердечками рецепт с фото. Ингредиенты. Сердце — 500 г.

Салат с отварными продуктами. Рецепт приготовления салата из куриных сердец и других вареных продуктов. Сердца отварить и немного посолить. Выложить салат: на две тарелки разложить листья салата, сверху выложить кубики яиц и отваренные сердца целиком.

Поэтому употребляйте куриные сердца в пищу, как можно чаще. Ведь это не только вкусно, но и, как видим, невероятно полезно. Для того, чтобы приготовить аппетитный и сытный салат из куриных сердец с маринованным луком, вам понадобятся следующие продукты.

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитный салат из куриных сердечек на повседневный или праздничный стол. Салаты с субпродуктами получаются очень вкусными, будь то печень, сердце или что-то еще.

Салат из куриных сердечек — 8 рецептов вкусного салата

Салаты из куриных сердечек, благодаря специфическому вкусу субпродукта, не похожи на другие. Рецепты приготовления блюд из полезного продукта незатейливы и поразительно просты. Но салат всегда получается очень вкусным и оригинальным. Подав на праздничный стол необычную закуску, вы сразу вырастете в глазах гостей и приобретете звание искушенной в кулинарии хозяйки. Они сытны, поэтому отлично подойдут для ужина.

Как и все «детали» курицы, сердечки радуют низкой калорийностью. В них практически отсутствует жировая прослойка, а то, что имеется, можно срезать. Отсюда на 100 гр. всего 155 ккал. Сердечки дружат с множеством продуктов, отлично сочетаясь, и дополняя друг друга.

Как приготовить вкусный салат из куриных сердечек

У несведущих хозяек возникает сразу несколько важных вопросов по приготовлению салатов с сердечками.

• Размер имеет значение. Чем меньше сердечки, тем они нежнее и вкуснее.
• Старайтесь брать охлажденный субпродукт, с большей сохранностью полезных веществ. Замороженные брикеты размораживайте в естественных условиях, на столе или полке холодильника. Экстремальные способы размораживания не годятся. Сэкономите время, но при этом потеряете массу полезных веществ, да и вкус блюда будет не тот.
• Подготавливая продукт к варке, срежьте все лишнее: жир, торчащие трубочки, пленки. Непременно хорошенько промойте, желательно в проточной воде. А лучше замочите сердечки на полчаса, а затем ополосните. Вы избавитесь от кровяных сгустков, что положительно повлияет на вкус и внешний вид закуски.
• Многие хозяйки вымачивают продукт в молоке, утверждая, что сердечки становятся нежнее. Согласна с этим, сама, если располагаю временем, делаю это.
• Еще один способ сделать сердца курицы вкуснее: вместо варки предварительно их замариновать, а затем обжарить. Рецепт я дам ниже, но использовать маринованные сердца можно в любом варианте блюда.

Сколько варить куриные сердечки на салат:

• Время варки зависит от размера продукта. После закипания варите от 30 до 40 минут.

Выбор и подготовка

В большинстве случаев тратить много времени на рецепты салатов с куриными сердечками не придется. Почти все продукты уже готовы к добавлению в блюдо. Но вот с главным ингредиентом придется немного повозиться.

Во-первых, сердечки следует правильно выбрать в магазине. Обязательно обращаем внимание на запах и цвет продукта. Сердечки не должны иметь никакого хлористого запаха. Если вы заметили, что они даже отдаленно пахнут хлоркой или какой-то химией, то брать их не рекомендуется. Этот запах появляется в субпродуктах в результате добавления в корм курицы антибиотиков быстрого роста.

Во-вторых, перед тем как субпродукты будут сварены или обжарены (разные рецепты салатов с куриными сердечками требуют разной подготовки основного ингредиента), их следует промыть. Избавляемся от запекшейся кровяной корочки, удаляем жир и выступающие кровеносные сосудики.

Слоеный салат с куриными сердечками, луком, маринованными грибами, сыром – праздничный рецепт

Все продукты в шаговой доступности, но закуска получится нарядной и торжественной. Можно использовать свежие опята, лисички, но лучше подойдут традиционные шампиньоны.

Потребуется:

• Сердца курицы – 250 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Морковка – 2 среднего размера.
• Крупная луковица.
• Яйца – 3 шт.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Перец, майонез, соль.

На маринад:

• Укусу 6% — ½ стакана.
• Соль – щепотка.
• Сахар – ложка (вкус отрегулируйте самостоятельно, по желанию).

Как мариновать лук для салата

Заранее замаринуйте лук, порезав головку крупными колечками или полукольцами. Не мельчите, нарезка должна чувствоваться в закуске.

• Для этого смешайте уксус с солью и сахаром. Попробуйте, подсластите, если любите сладкий лук. Укус можно разбавить водой, если не любите слишком кислый вкус. Также, в маринад можно добавить любые приправы.
• Подержите лук примерно 30 минут. Затем слейте маринад, колечки выложите в миску. Еще несколько отличных вариантов маринования лука я предлагала в другой статье, сбегайте, посмотрите, вдруг они больше понравятся.

Приготовление салата слоями:

1. Отварите яйца, остудите, покрошите кубиком.
2. Крупно натрите морковку, обжарьте на сковороде, плеснув немного масла. Переложите на тарелку.
3. Затем, добавив чуток масла, обжарьте грибы, порезав их пластинами. Остудите, выложив отдельно от моркови.
4. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками.
5. На сухой сковороде подсушите грецкие орехи (не добавляя масла). Затем порубите их ножом. Часть орехов раздробите практически в пыль, очень мелко, после засыпьте её в майонез и перемешайте. Остальное пойдет для украшения салата.
6. Приступаем к формированию слоев блюда: на донышко салатника выложите морковку. Украсьте сеткой из майонеза.
7. Далее сделайте прослойку из грибов. Поверх выложите колечки маринованного лука.
8. Щедро пролейте майонезным соусом. Разбросайте крошку из яйца.
9. Следом распределите по поверхности сыр. Посыпьте верх орешками.
10. Чтобы слои хорошо пропитались, переставьте салатник на полку холодильника, оставьте минимум на час.

Как приготовить салат с сердечками, маринованными огурцами и кукурузой

Очень популярный рецепт салата, предназначенного для праздничного угощения. Маринованный огурчик смело можно заменить свежим, тогда вкус станет более нежным. Если готовите блюдо к празднику, сделайте его слоями. Для повседневной трапезы разрешается просто перемешать составляющие.

Берем:

• Субпродукт – килограмм.
• Маринованные огурцы – 4 шт. среднего размера.
• Яйца – 6 шт.
• Консервированная кукуруза – банка.
• Укроп, петрушка – по веточке.
• Майонез.

Технология приготовления:

1. Накануне сварите яйца с сердечками, остудите.
2. Измельчите яйца кубиком. Куриный продукт поделите колечками.
3. Мелко покрошите веточки укропа, петрушки.
4. Сложите в салатник кукурузу, зелень, добавьте остальные продукты, включая майонез.
5. Добросовестно перемешайте закуску, не забыв присыпав перцем. Отрегулируйте вкус на соль, но, как правило, её не требуется.

Вкусный салат из куриной печени, сердечек, соленых огурцов, зеленого горошка

Я уже предлагала вариант закуски с огурцами, но маринованными. Здесь имеется еще один нюанс: в состав салата добавления печень. Если не любите её, разрешаю не класть, но общее количество мяса не должно уменьшиться.

Понадобится:

• Сердечки – 250 гр.
• Печень курицы – 250 гр.
• Соленый огурец – 2 шт.
• Яйца – пара.
• Картофель – 2 клубня.
• Горошек – маленькая банка.
• Перец, майонезный соус.

Как сделать:

1. Заблаговременно отварите субродукты (воду немного подсолите). Сварите картошку, яйца. Клубни можно запечь в духовке или отварить в мундире.
2. Измельчите все компоненты соразмерными кубиками. Выложите в салатник, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

В состав незамысловатого, но вкусного салата, входят следующие продукты в таких пропорциях:

• ½ кг субпродуктов;
• банка зелёного горошка;
• 4 яйца;
• 3 картофельных клубня;
• 2 огурца;
• зелень, соль и специи;
• майонез (для заправки).

Способ создания:

1. Сердечки очищаются от плёнок и отвариваются в подсоленной воде.
2. Яйца и картофель также варятся до готовности, после чего очищаются и измельчаются произвольными ломтиками.
3. Из субпродуктов подготавливается нарезка.
4. Огурцы нарезаются соломкой, зелень рубится.
5. В просторной ёмкости смешиваются все измельчённые компоненты, приправляются солью, специями, заправляются майонезом.

Для большей ароматности при отваривании сердечек стоит добавить несколько лавровых листиков.

Салат из маринованных куриных сердечек

Замариновав и обжарив продукт, можно остановиться и подать, как самостоятельное блюдо. Или добавить пару-тройку ингредиентов, получив на выходе вкуснейшее блюдо.

Понадобится:

• Субпродукт.
• Красное сухое вино – 1/3 стакана.
• Мед – ложка.
• Апельсиновый сок – пара ложек.
• Подсолнечное масло, соль, перец.
• Зеленый горошек – баночка.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана (майонез).
• Чеснок – 2 дольки.

Как приготовить:

1. Нарежьте продукт колечками. Залейте маринадом из вина, сока и меда.
2. Спустя 30 минут слейте маринад, немного отожмите колечки.
3. Отправьте на сковородку, плеснув чуток масла. Жарьте до готовности продукта. Затем охладите, переложите в салатник.
4. Добавьте горошек, сваренные и покрошенные кубиком яйца, мелко порубленные дольки чеснока. Заправьте сметаной или майонезом.

Рецепты на любой вкус

На приготовление этих салатов не придется тратить много времени — большинство ингредиентов даже не нужно готовить.

А вот с куриными сердечками нужно будет немного повозится. Перед отвариванием или обжариванием (в зависимости от рецептуры) сердца следует промыть, удалить запекшуюся кровь, обрезать кровеносные сосуды и лишний жир.

При покупке следите, чтобы цвет и запах были соответствующим. Внешне не должно быть никаких пятен, сероватости, зеленоватого оттенка. Пахнут свежие сердца сырым мясом — все остальные примеси в аромате говорят о некачественном продукте.

Внимание!

Даже еле уловимый химический запах, в том числе и хлорки, является признаком того, что товар брать нельзя! Его или обрабатывали, так как начал портиться, или же кормили кур антибиотиками.

Салат с куриными сердечками и грибами

Этот простой на первый взгляд салат удивит вас своим вкусом — и я не преувеличиваю! Впервые я попробовала его у моей подруги, оказалось, это любимый салат их семьи.

Салат этот можно приготовить в качестве закуски на обед, но так же это просто отличное угощение для праздничного стола, особенно он нравится мужчинам. Вроде бы мясной и с майонезом, но в то же время вкусный и не тяжелый. Итак, приступим к приготовлению.

Информация о рецепте

• Кухня:европейская
• Тип блюда:салат
• Способ приготовления:нарезка, смешивание
• Порции:2
• 30-40 мин

Ингредиенты:

• сердце куриное — 300 г
• огурцы маринованные — 100 г
• лук репчатый — 0,5 шт.
• грибы шампиньоны — 5-6 шт.
• петрушка — 0,5 пучка
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• майонез легкий — по вкусу
• масло растительное — 1 ст.л.
• колбаски сыровяленые — 3-4 шт.
• сыр твердый тертый — 2 ст.л.

Как приготовить:

Салат из куриных сердечек начинаем готовить с обжарки шампиньонов. Грибы мыть не стоит, так они впитают много воды. Поэтому мы их просто зачистим чистой и жесткой кухонной щеткой.

Затем их нужно нарезать тонкими пластинками, лук шинкуем полукольцами. Обжарить несколько минут на растительном масле, чуть посолить и поперчить. Лук должен быть прозрачным, но остаться слегка хрустящим. Оставить грибы с луком остывать.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20). Остудить, обрезать все лишнее, разрезать каждое сердечко вдоль на 2 части.

Маринованные огурчики измельчить небольшими кусочками, как на фото.

Точно так же нарезать сыровяленые колбаски.

В глубокую посуду, в которой будете заправлять и смешивать салат, нужно сложить отварное и нарезанное куриное сердце, грибы с луком и огурчики.

Добавить промытую, обсушенную и нарубленную свежую зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить салат. Заправить легким майонезом, перемешать и дать несколько минут постоять, пропитаться вкусами.

Вкуснейший салат из куриных сердечек готов.

Простой рецепт с куриными сердечками и корейской морковью

Блюдо, где морковь по-корейски сочетается с маринованным луком и куриными сердечками имеет пикантный островатый вкус и необычный вид. Этот салат еще не стал массово популярным, поэтому он редкий гость на торжествах, а значит, вы сможете выделиться этим необычным блюдом.

Вам потребуется:

• морковь по-корейски — 400-500 г
• соевый соус — 3 ст. л
• сердца куриные — 300-350 г
• лук фиолетовый (маринованный) — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• дайкон — 1 шт.
• имбирный корень — небольшой кусочек
• масло кунжутное или оливковое
• чеснок, перец чили — по желанию
• семена кунжута, кедровые орешки, кориандр — по вкусу.

Как сделать:

1. Для начала отварите сердечки до готовности, а попутно замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в винном уксусе или соевом соусе (на 30-40 минут). Если хотите просто убрать горечь, то достаточно соуса, если же хотите добавить пикантности, то воспользуйтесь уксусом.
2. Далее нужно поместить морковь в салатник,порезать отварные сердечки на пластинки и добавить к моркови.
3. Туда же выложить маринованный лук, дайкон и имбирь натереть на терке.
4. Перец порезать соломкой, чеснок — кубиками, все поместить в салатник, полить соевым соусом.
5. Если используете кунжутное масло, предварительно нужно прогреть его и заправить им салат — так будет вкуснее.
6. В конце всыпать орешки и кориандр, хорошо перемешать.
7. Украсить салат из куриных сердец семенами кунжута и подавать блюдо к столу.

Теплый салат с куриными сердечками и фасолью

Это блюдо прекрасно подходит для легкого и в то же время сытного ужина.

При этом готовится оно достаточно быстро.

Компоненты:

• 200-250 г куриных сердец
• 200 г зеленой стручковой фасоли
• 1 болгарский перец
• банка сладкой кукурузы
• 100 мл соевого соуса
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. лимонного сока
• подсолнечное масло
• соль.

Процесс пошагово:

1. Из меда, лимона и соуса готовят маринад путем простого смешивания. В нем оставляют на полчаса очищенные сердечки.
2. В это время обжаривают фасоль до состояния мягкости — обычно на это уходит от 5 до 7 минут (огонь сильный). Болгарский перец режут на полоски и тоже обжаривают в течение 5 минут.
3. Фасоль и перец кладут в емкость. Маринованные сердца выкладывают в сковороду, поливают половиной маринада и обжаривают их, постоянно помешивая примерно 12-15 минут.
4. Выкладывают все компоненты в емкость и заправляют соевым соусом. Хорошо перемешивают теплый фасолевый салат с куриными сердечками и кукурузой и подают к столу.

Сытный рецепт с печенью

Нежное мясо субпродуктов и сытные компоненты салата как нельзя кстати подходят в зимнее холодное время года.

Это блюдо поможет насытиться с пользой, разнообразив при этом ваш рацион.

Нужно взять:

• 500 г куриных сердечек и печени
• 2 картофелины
• 2 яйца
• банку горошка
• 2 соленых огурца
• 2 ст. л майонеза “Провансаль»
• соль, немного перца.

Этапы приготовления:

1. Отварить сердца, печень, картошку и яйца. Можно картофель запечь в мундире — будет ещё вкуснее.
2. Все нарезать одинаковыми кубиками (и огурцы), перемешать в салатнике.
3. Всыпать банку горошка, заправить майонезом и специями. В конце посыпать зеленью и подать к столу.

Салат с фасолью, жареными сердечками – очень вкусный рецепт

Несмотря на добавление майонезного соуса, блюдо можно отнести к диетическим закускам. Но если хотите гарантии, то замените его сметаной.

Состав:

• Куриное мясо – 500 гр.
• Красная фасоль (в собственном соку) – банка.
• Луковка, морковь – по 2 шт.
• Масло, майонез.

Пошаговый рецепт:

1. Сначала сварите субпродукт, затем обжарьте до красивой золотистости. Охладите, крупно нарежьте.
2. Покрошите овощи, быстро обжарьте до румяности на сковороде, отправьте к мясу.
3. Из фасоли слейте сок, переложите в салатник. Залейте майонезом, размешайте и несите на стол.

Острый рецепт приготовления

Салат обладает своеобразным, интересным вкусом.

Закуска, рецепт создания которой более сложен, имеет ярко выраженные вкусовые качества и состоит из такого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• морковь – 150 г;
• лук красный – 100 г;
• редька – 60 г;
• перец болгарский – 50 г;
• масло кунжутное – 15 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соус соевый – 40 мл;
• кориандр, имбирь, перец чили – по вкусу.

Чтобы создать острое блюдо, следует придерживаться представленному ниже алгоритму:

1. Отваренные и остуженные субпродукты нарезаются тонкими колечками.
2. Редька и морковь натираются соломкой.
3. Лук и перец режутся ломтиками.
4. Имбирь, чили и чеснок измельчаются.
5. В глубокой посуде смешиваются компоненты с добавлением кориандра, заправляются соусом и слегка подогретым кунжутным маслом.

Рецепт салата с маринованным луком

В моей семье закуска носит название «Сердечная история». Аппетитный салатик, с остреньким вкусом, рекомендую непременно попробовать самим и включить в праздничное меню. Среди иных собратьев он будет выделяться оригинальностью.

Возьмите:

• Сердечки – 600 гр.
• Большая морковка.
• Большая луковица.
• Лимон – ½ часть.
• Соевый соус – ложка.
• Подсолнечное масло – ложка.
• Перец, соль.

Способ приготовления:

1. Заблаговременно отварите субпродукт, остудите, порежьте колечками.
2. Нашинкуйте лук полукольцами, сбрызните лимонным соком, размешайте, оставьте на четверть часа мариноваться.
3. Настрогайте морковку соломкой (можно использовать корейскую терку).
4. Сложите все продукты в салатник, подсолите, сдобрите перчиком, плесните масло. Перемешайте, дайте чуток настояться.

С пекинской капустой

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 125 ккал/100 г.
• Предназначение: холодная закуска.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Попробуйте острую закуску с отваренными куриными сердечками. Используйте знаменитый американский сливочный острый соус коул-слоу, чтобы придать пикантности салату. Он специально создан для холодных капустных закусок, к которым подходит идеально. Скорость и простота приготовления делают такую пищу идеальным вариантом для быстрого легкого завтрака.

• соус коул-слоу – 70 г;
• субпродукты – 150 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• корейская морковка – 80 г.

1. Отварите субпродукты, слейте воду, нарежьте сердечки ломтиками.
2. Капусту промойте, тонко нашинкуйте.
3. Тщательно перемешайте продукты, заправьте соусом.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью – простой рецепт

Корейская кухня обожаема в нашей стране и всегда найдутся гости, которые одарят вас комплиментами и начнут расспрашивать рецепт. Данный рецепт – самая простая интерпретация из уже готовой морковки по-корейски.

Состав:

• Субпродукт – килограмм.
• Яйца – 5 шт.
• Готовая корейская морковь – 350 гр.
• Крупная луковица.
• Майонез.

Приготовление:

1. Мелко покрошите отварные сердечки (кубиками). Аналогично измельчите сваренные яйца.
2. Добавьте к ним луковицу, нашинкованную кубиком. Потрите морковку, отправьте следом.
3. Залейте соусом из майонеза, размешайте.

Салат из куриных сердечек с помидорами и яйцом

Легкое блюдо, с обилием зелени и овощей. Годится для ужина или подачи гостям. Для праздничной подачи замените сметану на майонез, если не считаете калории.

Состав:

• Субпродукт – 400 гр.
• Помидоры – парочка.
• Крупная луковка.
• Горошек – маленькая банка.
• Яйца – 2 шт.
• Зелень – пучок.
• Сметана, соль.

Пошаговое приготовление:

1. Накануне приготовления замаринуйте лук. С рецептом я знакомила выше, посмотрите.
2. Нарежьте сваренное мясо кольцами, яйца также заранее отварите, дождитесь остывания, покрошите кубиками.
3. Нарежьте помидоры тонкими дольками.
4. Соедините компоненты в салатнике, заправьте, перемешайте. Порубите зелень, посыпьте сверху.

Салат со стручковой фасолью и сердечками без майонеза

Необычайно вкусное блюдо без употребления майонеза. Благодаря наличию фасоли блюдо получается весьма сытным и низкокалорийным.
Понадобится:

• Стручковая фасоль – 300 гр.
• Оливки без косточек – 100 гр.
• Сердечки – 450 гр.
• Красная луковица.
• Петрушка и соевый соус.

Приготовление салата:

1. Поставьте вариться фасоль. Нарежьте кружочками сердечки и пожарьте до готовности.
2. Нарежьте остальные ингредиенты.
3. Остудите сердечки, фасоль также охладите, и порежьте кусочками.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте соусом. Петрушку используйте на украшение.

Салат из сердечек без майонеза

Ингредиенты:

• Сердца – 250 гр.
• Дайкон среднего размера.
• Морковка.
• Лук-порей – стебель.
• Зеленый лук – 2 перышка.
• Подсолнечное масло – 2 ложки.
• Соевый соус – маленькая ложечка.
• Лимонный сок — большая ложка.
• Лимон – ½ плода.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Помойте куриный продукт, крупные сердца поделите пополам, мелкие не трогайте. Немного обсушите, затем обжарьте до готовности на сковороде.
2. Корнеплоды помойте, настрогайте тонкой соломкой (можно задействовать корейскую терку).
3. Покрошите оба вида лука. Порей делите колечками, зеленый лук перышками длиной в 5-6 см.
4. Смешайте в мисочке подсолнечное масло, соевый соус, сок лимона.
5. Соедините компоненты, залейте заправкой, размешайте и получайте удовольствие.

Советы

• Если вы решите делать слоеный салат, то лучше класть сердечки между двумя слоями майонеза. Так они быстрее промаринуются, будут вкусные и нежные.
• Любой мясной салат будет сытнее, если для заправки использовать домашний жирный майонез. Он готовится из трех яиц, пары чайн. ложек горчицы и растит. масла. Однако стоит помнить, что этот салат по итогу будет на порядок калорийнее. Следите за стрелкой весов — заправляйте маслом.
• Если салат заправляется маслом, а не укрывается полностью белым майонезом, важно, чтобы куриные сердечки имели презентабельный внешний вид. Дабы сделать субпродукт светлее, просто замочите сердечки в воде перед тем как отправить их вариться.
• Чтобы в салате лучше чувствовался вкус мяса, нарезайте сердечки крупнее всех остальных ингредиентов.
• Нотку пикантности в салат привнесут маринованные сердечки. После варки положите их в смесь: соевый соус — пара ложек, мед — 1 ч. л., кунжутное масло — 3-4 стол. л., сок лимона. Мариновать субпродукты можно от минут десяти до одного часа.
• Самый простой салат из куриных сердечек состоит из двух ингредиентов: вареные субпродукты и соус песто (перемолотые в блендере чеснок, листья базилика, кунжутное масло, твердый сыр).
• В салат с куриными сердечками можно также добавлять: зеленые яблоки, оливки, маринованные грибы, помидоры, стручковую фасоль.

Куриные сердечки салат

Салат из куриных сердечек – удивительно вкусное блюдо, которое даже самые привередливые гурманы едят с удовольствием.
Многие хозяйки, к сожалению, проходят мимо такого замечательного субпродукта, как куриные сердечки. И очень даже напрасно. Ведь из куриных сердец можно приготовить массу самой настоящей вкуснятины. Это отличнейший ингредиент для супов, мясных салатов, вторых блюд.

Ну, а если учесть легкость усвоения продукта, полное отсутствие пищевых добавок, то и о пользе для организма можно говорить.

Салат из куриных сердечек

салат из куриных сердечек рецепт

Сегодня у нас с вами получится сердечный и в меру острый салат. В этом рецепте присутствуют нотки юго-восточной Азии. Такая еда обладает оригинальными вкусовыми качествами, все они в комплексе работают совершенно уникально. В результате получается оригинальный и очень вкусный салат.

• куриные сердечки – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• перец болгарский сладкий – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• кунжутное масло – 3 ст.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зира – 0.5 ч.л.;
• зерна горчицы – 0,5 ч.л.;
• анис – 0,5 ч.л.;
• гвоздика – 3 бутона;
• красный молотый перец – на кончике ножа;
• куркума – 0,5 ч.л.;
• петрушка сухая – 0.5 ч.л.

Ставим на плиту (на сильный огонь) кастрюлю с водой. Как только закипит, выкладываем туда предварительно вымытые куриные сердечки. Огонь убавляем и варим субпродукт до готовности примерно 15-20 минут.

Готовые сердечки откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде. Оставляем их буквально минут на 15, чтобы они немного остыли. Далее срезаем с сердечек все лишнее (жир, сосуды) и нарезаем вдоль пластинами. Резать нужно тонко, чтобы продукт хорошенько пропитался. Подготовленные сердечки перекладываем в миску, в которой будем готовить салат.

Морковь натираем на терке с мелкими отверстиями.
Болгарский перец нарезаем некрупными кубиками.

К натертой моркови отправляем нарезанные пластины сердечек.

Затем туда же отправляем и подготовленный перец.

Репчатый лук нарезаем тонкой соломкой и отправляем его также в салатник.

Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешиваем.
Натертый на мелкой терке, или выдавленный через пресс чеснок выкладываем на середину салата горкой.

Семена горчицы измельчаем в ступке. Высыпаем на чеснок. В салатник также отправляем все специи.

На сковороде сильно подогреваем растительное масло. И кипящим выливаем его на вершину горки из специй. Масло заваривает все эти ароматы, благодаря чему они проникают внутрь салата. Получается очень вкусно!

Теперь добавляем в салат соевый соус. Буквально в считанные минуты он начинает пропитывать все составляющие.

Осталось добавить кунжутное масло и тщательно перемешать все ингредиенты салата.

Салат из куриных сердечек готов!

Салат с сердечками и маринованным луком

А вы пробовали добавлять в салат куриные сердечки вместо курицы? Или просто готовить салат с сердечками? Я попробовала приготовить это вкусное и сытное блюдо на праздники и спешу поделиться простым рецептом.

Куриные сердечки – очень вкусный и полезный продукт. В нём содержится много протеинов, макро и микроэлементов, а также витамины А, В, РР. Диетологи рекомендуют употреблять сердечки тем людям, у которых есть проблемы с нервной системой, сердечнососудистой системой, а также всем тем, кто борется с лишними килограммами или просто хочет вкусно и сытно покушать.

Предлагаю вам самый простой рецепт закуски (а для кого и основного блюда), в которую можно по своему вкусу добавить грибы или корейскую морковь и получить совершенно новый салат.

Ингредиенты:

• куриные сердечки –500 грамм;
• лук репчатый – одна небольшая головка;
• уксус столовый или лимонный сок – для маринада;
• майонез или натуральный йогурт – 2-3 столовые ложки;
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

Промытые куриные сердечки варим в слегка подсоленной воде около часа или тушим 2 часа в мультиварке без добавления воды в собственном соку, сдобрив солью и перцем. Поскольку сердечки относительно долго готовятся, приготовить их можно заранее.

Очищенный репчатый лук режем полукольцами, заливаем кипятком и оставляем минут на пять, чтобы ушла горечь. Затем воду сливаем и сбрызгиваем лук уксусом или лимонным соком. Перемешиваем лук и оставляем его мариноваться минут десять.

Куриные сердца нарезаем кружочками.

Добавляем маринованный лук к сердечкам, солим, перчим и заправляем майонезом.

Для диетического варианта и снижения калорийности салата предлагаю сделать заправку из натурального йогурта и столовой горчицы. Скажу честно, мне этот соус в последнее время очень нравится.

Куриные сердечки с луком укладываем на свежий зеленый салат и подаем к столу.

Приятного всем аппетита и хороших рецептов!

рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Очень вкусный и легкий в приготовлении салат с куриными сердечками и маринованным луком может присутствовать не только на праздничном столе, но и в меню будних дней. Несмотря на маленький вес этого куриного субпродукта, он имеет высокую питательную ценность.

Куриные сердечки содержат множество витаминов и минеральных веществ, полезных для человеческого организма. Также они являются хорошим источником белка.

Поэтому небольшая порция куриных сердечек покрывает ежедневную потребность в этих питательных веществах.

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 400-450г;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• уксус 4% (яблочный или винный)– 1-2ст.л.;
• майонез – 2-3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ч.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• душистый перец горошком – 4-6 шт.;
• холодная вода — 1,5-2л.

Как приготовить салат с куриными сердечками и маринованным луком

Куриные сердечки хорошо промойте в теплой воде. Переложите в кастрюлю и налейте 1,5 -2литра холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите появившуюся пену. Добавьте лавровый лист, соль и горошины душистого перца. Варите куриные сердечки до готовности, примерно 40-50 минут. Снимите с огня и охладите.

Фиолетовый лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами (или четверть кольцами). Переложите в миску, добавьте сахар и уксус. Хорошо перемешайте и оставьте лук мариноваться 15-20 минут. Затем лишнюю жидкость сцедите. Кстати, для салата можете использовать и репчатый лук. Однако, вкус фиолетового лука намного мягче и нежней.

Остывшие куриные сердечки извлеките из бульона. Срежьте клапаны и при необходимости кусочки жира.

Нарежьте куриные сердечки соломкой, но только не очень мелко.

Соедините нарезанные сердечки с маринованным луком. Перемешайте содержимое.

Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте и поместите в холодильник на час, накрыв миску пищевой пленкой.

Сервируйте салат с куриными сердечками и маринованным луком, украсив зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Салат из куриных сердечек: 4 рецепта с фото

Существует огромное многообразие простых и вкусных салатов из куриных сердечек: с маринованным луком, фасолью, пекинской капустой и т. д. Однако наиболее распространённый ингредиент в подобных закусках – это зажарка из лука с морковью. Некоторым хозяюшкам нравится добавлять в подобные миксы варёные яйца, другие же кулинары предпочитают сочетания без яиц. Каждый из вариантов хорош на свой манер: что-то получается более сытным и питательным, что-то — менее. Некоторые версии и вовсе могут без труда заменить любое основное блюдо. Кстати, большая часть решений, предложенных в подборке, не подразумевает использования слишком дорогостоящих компонентов. Почти все салатики относятся к категории «эконом», что не может не радовать рачительных хозяюшек.

Самый простой салат с куриными сердечками

Как приготовить самый простой и доступный салат с куриными сердечками, с луком и морковью? Очень-очень просто! Тут представлен пошаговый рецепт с фото.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот такие продукты понадобятся:

• сырые куриные сердечки – 600 г;
• луковица репчатая – 2 головки;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зелёный консервированный горошек – ½ банки;
• морковь – 2 шт.;
• карри – 1/3 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сушёный зелёный лук – 1 ст. л.;
• хмели-сунели – 1/3 ч. л.;
• перец душистый – 5 горошин.

На заметку! Зелёный лук можно использовать и в свежем виде.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением этого неимоверно простого салата с куриными сердечками проще простого. Вкусным и сытным он получается как в тёплом, так и в холодном виде.

1. С куриных сердечек срезать жир. Промыть их и немного обсушить.

2. Влить в кастрюлю воду. Отправить её на огонь. Выложить в жидкость куриные сердечки. Добавить соль, горошины душистого перца и лавровые листы. На медленном огне варить 25–30 минут.

3. Тем временем подготовить другие ингредиенты. Очистить морковь. Крупно натереть её на тёрке.

4. С репчатого лука снять шелуху. Небольшими кубиками порезать овощи.

5. Разогреть немного растительного масла на сковороде. В горячую массу отправить нашинкованный лук. Обжарить до мягкости.

6. Добавить в зажарку из лука тёртую морковь. Всыпать свежий или сушёный зелёный лук. Все перемешать. Жарить до полной готовности ингредиентов.

7. Охлаждённые куриные сердечки порезать на четыре части.

8. Вот и подготовлены все ингредиенты для нашего необыкновенного салата. Остается его собрать. Для этого в миску ссыпается нарезка из куриных сердечек и овощная зажарка.

9. Открыть баночку с консервированным зелёным горошком. Слить с него рассол. В миску с ингредиентами для салата выложить половину банки зелёного горошка.

10. Всыпать соль. Добавить к компонентам закуски специи: карри и хмели-сунели.

11. Всё как следует перемешать и можно подавать к столу.

Получается удивительно вкусно и просто. Ко всему прочему, приготовление такого микса сбережет ваш семейный бюджет.

Салат с куриными сердечками и кукурузой

Другой вариант сытного и оригинального салата из куриных сердец предлагается сделать с консервированной кукурузой. Заправляется он майонезом.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления такой интерпретации закуски нужны:

• куриные сердечки – 500 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• душистый перец – 6-7 горошин;
• варёные яйца куриные – 3-5 шт.;
• майонез – 100 г;
• молотый чёрный перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Этот салат из куриных сердечек с кукурузой, свежими огурцами и яйцами тоже приготовить совсем несложно.

1. Первым делом подготовить все необходимые компоненты для приготовления закуски.

2. Отбросить куриные сердечки на дуршлаг и тщательно промыть проточной водой.

3. Срезать с куриных сердечек жир.

4. Вот что у нас получится в результате.

5. Отправить куриные сердечки в глубокую кастрюлю. Залить их водой. Можно добавить немного соли, лавровый лист, душистый перец. Варить до готовности, то есть примерно полчаса.

6. Охлаждённые куриные сердечки порезать кружочками.

7. Варёные куриные яйца порезать достаточно крупными ломтиками.

8. Взять глубокий салатник. Отправить в него нарезку из куриных сердечек и варёных яиц.

9. Вымыть огурец. Снять с него кожуру. Порезать овощ мелкой соломкой и отправить к остальным ингредиентам в общую посуду.

10. С консервированной кукурузы слить жидкость и отправить зёрна в закуску.

11. Добавить майонез.

12. Посыпать всё чёрным молотым перчиком.

13. Вымыть, обсушить и мелко покрошить свежую зелень. Отправить её в салат.

14. Основательно всё перемешать – и готово!

Получается очень питательно, сытно и оригинально. Особую свежесть такому сытному салатику придают консервированная кукуруза с огурцом.

Салат с куриными сердечками и маринованным огурцом

Существует великое множество рецептов приготовления салата с куриными сердечками, но особенно пикантным и вкусным получается микс, в котором этот продукт сочетается со сладким болгарским перцем и маринованным огурцом.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• куриные сердечки – 250 г;
• яйцо варёное – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• репчатый лук – 1 головка;
• майонез – 2 ст. л.

Обратите внимание! Для приготовления этого салатика одинаково подходят как маринованные, так и солёные огурцы. Выбирайте на свой вкус!

Способ приготовления

Делается такая закуска с солёным огурцом проще простого.

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Вымыть куриные сердечки. Срезать с них жир и сосуды. Порезать субпродукты на 3–4 части. На плиту поставить сковороду и влить в неё немного воды. Выложить в жидкость куриные сердечки. Подсолить. Тушить куриные сердечки до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

3. Тем временем заняться подготовкой остальных ингредиентов. Маринованные огурцы покрошить небольшой соломкой и отправить в салатник.

4. Вымыть и обсушить сладкий болгарский перец. Из середины вырезать семена и перегородки. Порезать болгарский перец небольшими брусочками. Полученную нарезку отправить в салатник к маринованным огурцам.

5. Очистить варёные куриные яйца. Порезать их достаточно крупными ломтиками и тоже переложить в миску к остальным ингредиентам.

6. Осталось подготовить только репчатый лук. Очистить его от шелухи. Порезать репчатый лук полукольцами, но в салат пока не добавлять.

7. Вернёмся к куриным сердечкам. Примерно за полчаса вся жидкость как раз выкипит и субпродукт будет почти готовым. Вливаем к нему немного растительного масла. Обжарить субпродукт в течение 2–3 минут.

8. Чтобы избавиться от лишнего масла, переложить зажарку из куриных сердечек на сито.

9. В сковороду влить немного растительного масла. Нагреть его. Отправить к нему луковую нарезку. Обжарить лук до мягкости и получения лёгкого золотистого оттенка. Чтобы избавиться от избытка масла, тоже перекладываем луковую зажарку на сито.

10. В салатник отправить куриные сердечки.

11. Очистить чеснок. Измельчить его с помощью тёрки и отправить в закуску.

12. Переложить к ингредиентам этого микса жареный лук.

Остаётся только заправить салат майонезом. Все перемешиваем – и готово!

Слоёный салат с куриными сердечками

Ещё один вариант аппетитного и очень сытного салата с куриными сердечками делается слоями. Получается празднично и эффектно. Нестыдно подать гостям!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Нам будут нужны:

• варёные куриные сердечки – 600 г;
• огурцы – 4 шт.;
• яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.;
• отварной картофель – 4 шт.;
• майонез – 100 г;
• молотый перец чёрный – 2 щепотки;
• укроп – ½ пучка;
• соль – по вкусу.

На заметку! В салатик можно добавить как свежие, так и солёные огурцы. Их можно скомбинировать либо использовать что-то одно.

Способ приготовления

Делается красивый и вкусный микс достаточно просто.

1. Подготовить ингредиенты.

2. Варёные куриные сердечки мелко-мелко порезать.

3. Огурцы натереть на тёрке. Если используете солёные овощи, немного отожмите их.

4. Отделить белки от желтков. Первые натереть крупно, вторые – мелко.

5. Варёный картофель очистить. Крупно натереть. Присыпать солью. Сдобрить молотым перцем. Размешать.

6. Соединить все виды заготовок. Не добавляем только желтки! Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Сформировать с помощью разъёмной формы в виде сердца салат. Сверху установить формочку для яичницы. Засыпать белками. Остальную поверхность обсыпать тёртыми желтками.

7. Немного прижать их, чтобы не обсыпались.

8. Дополнить сервировку слоёного микса свежим укропом.

Вот и всё готово! Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Если ранее вам ещё не приходилось готовить аппетитные и очень питательные салаты с куриными сердечками, то мастер-классы в формате видео-рецептов точно не будут для вас лишними. Знакомьтесь:

Рекомендуем прочитать:

Салат из куриных желудочков

Салаты с куриных сердечек рецепты с фото

Детальное описание: салаты с куриных сердечек рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Субпродукты, в число которых входят и куриные сердечки, представляют собой важную составляющую рациона из-за большого содержания питательных элементов: белок, витамины группы A, B, PP, различные микроэлементы и аминокислоты. Салат из куриных сердечек – это не только вкусная закуска, но и источник питательных веществ для человеческого организма.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Чтобы насладиться пряным вкусом богатого белком салата потребуются:

• сердца – 1 кг;
• яйца – 5 шт.;
• лук – 100 г;
• морковь по-корейски – 350 г;
• майонез – по вкусу.

В процессе создания кулинарного блюда:

1. Яйца и субпродукты отвариваются.
2. После остывания отваренные продукты измельчаются.
3. Лук нарезается тонкими полукольцами и 30 минут маринуется в водно-уксусном растворе, чтобы устранить горьковатый привкус.
4. Морковь также нарезается для удобства.
5. После подготовки все компоненты смешиваются и заправляются майонезом.

Легкая закуска для праздничного стола

Прекрасный лёгкий салатик, который украсит любой праздничный стол и удивит изысканным вкусом всех собравшихся гостей.

Для создания закуски из ½ кг сердец, необходимо дополнительно приобрести:

• фасоль зелёная стручковая – 300 г;
• оливки без косточек – 100 г;
• лук фиолетовый – 120 г;
• зелень, соевый соус – по вкусу.

Подготавливается богатый полезными элементами салат достаточно просто:

1. Хорошо промытые субпродукты нарезаются пластинами и обжариваются на сковороде до готового состояния.
2. В то время пока сердечки жарится, лук измельчается кубиками, а оливки – колечками.
3. Фасоль после отваривания режется мелкими кусочками.
4. После остывания сердца смешиваются в посуде с фасолью, оливками и луком.
5. Салат заправляется соусом и украшается порванной руками зеленью.

С маринованным луком

Салат из куриных сердечек с маринованным луком очень прост в исполнении и придётся по вкусу любителям пряных блюд и пикантных ноток, которые придаёт лук.

Под рукой необходимо иметь:

• сердца – 600 г;
• морковь – 150 г;
• лук – 100 г;
• лимон – ½ шт.;
• соус соевый, масло подсолнечное, соль и перец – по вкусу.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

При приготовлении:

1. Заранее отваренные субпродукты нарезаются колечками.
2. Морковь шинкуется соломкой и заливается соусом.
3. Луковые полукольца поливаются соком, выдавленным из половины лимона.
4. Составляющие салата смешиваются, солятся, перчатся и заправляются при помощи масла.
5. Перед подачей салат настаивается в холодильной камере на протяжении 30 минут.

Острый рецепт приготовления

Закуска, рецепт создания которой более сложен, имеет ярко выраженные вкусовые качества и состоит из такого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• морковь – 150 г;
• лук красный – 100 г;
• редька – 60 г;
• перец болгарский – 50 г;
• масло кунжутное – 15 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соус соевый – 40 мл;
• кориандр, имбирь, перец чили – по вкусу.

Чтобы создать острое блюдо, следует придерживаться представленному ниже алгоритму:

1. Отваренные и остуженные субпродукты нарезаются тонкими колечками.
2. Редька и морковь натираются соломкой.
3. Лук и перец режутся ломтиками.
4. Имбирь, чили и чеснок измельчаются.
5. В глубокой посуде смешиваются компоненты с добавлением кориандра, заправляются соусом и слегка подогретым кунжутным маслом.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

Сытный и витаминный салат, который обеспечит энергией на весь день.

Чтобы приготовить питательный завтрак, необходимы:

• сердца – 500 г;
• горошек зелёный – 1 банка;
• яйца – 3-4 шт.;
• картофель – 300 г;
• огурцы – 250 г;
• майонез – 60 мл;
• зелень, специи – по вкусу.

Чтобы накормить членов семьи питательным блюдом:

1. Отваренные сердца, яйца и картофель нарезаются кубиками.
2. Из огурца делается соломка.
3. Зелень, в зависимости от предпочтений, мелко рубится.
4. В глубоком салатнике смешиваются подготовленные ингредиенты, извлечённый из банки зелёный горошек и специи, после чего всё заправляется салатным майонезом.

С грибами

Вкусный и ароматный салат с куриными сердечками и грибами готовится из простого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• грибы – 250 г;
• лук – 100 г;
• сыр твёрдый – 200 г;
• огурцы – 250 г;
• майонез – 40 мл;
• масло сливочное – 40 г;
• соль и перец – по вкусу.

При подготовке закуски следует придерживаться следующих этапов:

1. В сковороде с разогретым маслом пассеруется лук.
2. После приобретения луком прозрачности в сковороду добавляются разрезанные на 4 части субпродукты.
3. Через 15 минут к ингредиентам добавляются нарезанные грибы и обжариваются не более 3 минут.
4. После остывания смесь перемешивается с натёртым сыром и пропущенным через пресс чесноком, солится, перчится и заправляется.

Тёплый салат с куриными сердечками

Прекрасный вариант тёплого салата, богатого витаминами, можно приготовить из:

• сердца – 200 г;
• фасоль зелёная – 250 г;
• перец болгарский – 100 г;
• соль, приправа, оливковое масло – по вкусу.

Трудностей при подготовке не возникает:

1. Нарезанные сердечки обжариваются до золотистой корочки, солятся и приправляются.
2. Кусочки фасоли и перца выкладываются в салатник, куда после остывания добавляется основной компонент.

С пекинской капустой

Ещё один рецепт тёплого салата, в основе приготовления которого находятся 500 г пекинской капусты и 500 г субпродукта.

Дополнительно необходимо обзавестись такими компонентами:

• ананасы консерв. – 100 г;
• лук – 100 г;
• яблоко – 100 г;
• сельдерей – 2 стебля;
• шпинат – 1 пучок;
• кунжут – 40 г;
• соус соевый – 40 мл;
• уксус рисовый – 15 мл;
• сок апельсиновый – 50 мл;
• масло оливковое – 50 мл;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• перец молотый – ½ ч. ложки;
• сахар, соль – по вкусу.

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Лук после очистки помещается в кипяток, а затем нарезается и маринуется для устранения горечи.
2. Капуста тонко шинкуется и перетирается с сахаром и солью.
3. Яблочная соломка взбрызгивается маслом.
4. Зелень рвётся, ананас нарезается кубиками, а кунжут обжаривается.
5. В отдельной посуде тщательно смешиваются жидкие компоненты с перцем.
6. Сердца жарятся на масле, а после остывания смешиваются с подготовленными продуктами и заправляются жидкой смесью.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Итак, воспользовавшись несложными рецептами, можно создавать разнообразное меню на каждый день.

Субпродукты из курицы позволят приготовить массу новых, неизведанных блюд. Подтверждением тому – салаты из куриных сердечек и подборка рецептов, предложенная сегодня. Отлично заменяя приевшиеся колбасу и ветчину, они превосходят их достоинства, поскольку являются натуральным продуктом со всей вытекающей отсюда пользой. Домочадцы порадуются вкусным блюдам в семейный ужин, гости оценят  аппетитный и оригинальный вид в праздники. Ваше отношение поменяется в корне, если вы приготовите хотя бы один из салатов.

По питательным свойствам, сердечки намного предпочтительнее самого куриного мяса. Они нежнее, по нраву даже привередливым едокам. Девочкам, следящим за весом, они понравятся отсутствием жира и низкой калорийностью, поскольку содержат всего 155 ккал. на 100 гр.

Как приготовить салаты из куриных сердечек 

Салаты из куриных сердечек просты в приготовлении, отлично сочетаются с самыми разнообразными продуктами. Основной ингредиент делает их вкус не похожим на другие блюда, но добавление иных компонентов позволяет создавать по-настоящему оригинальные салаты. Держите несколько полезных советов по подготовке куриного субпродукта к работе:

• Подготавливая сердечки к приготовлению салатов, непременно удалите жировые прослойки и торчащие трубочки, которые производители иной раз оставляют.
• Обязательно условие: замочите на пол часика в холодной воде, пусть выйдет лишняя кровь, куриное мясо станет светлее, а салат более привлекательным внешне.
• Желательно готовить из охлажденного субпродукта, в готовом блюде он вкуснее и сочнее. Но замороженные сердца также отлично годятся. Правда, не торопите их при размораживании, поместите лоток в холодильник и дайте разморозиться естественным путем.

Сколько варить сердечки:

• В зависимости от величины, варите субпродукт 30-40 минут после закипания.

Но просто сваренные сердечки – слишком грустно. Любителям покулинарить и повозиться на кухне, рекомендую замариновать их на салат, и затем обжарить. К слову, сердечки по данному рецепту можно подавать как отдельное блюдо.

1. На маринад смешайте 1/3 стакана красного сухого вина с ложкой меда и влейте немного апельсинового сока.
2. Подержите с пол часика и затем обжарьте.

Салат слоями из сердечек с грибами, сыром, и маринованным луком

Очень вкусный слоеный праздничный салат, которым можно украсить новогодний стол и прочие праздники. Из грибов предпочтительнее шампиньоны, они имеются круглый год, но не возбраняется другие, к примеру, опята.

Возьмите:

• Шампиньоны – 200 гр.
• Сыр – 120 гр.
• Сердечки – 250 гр.
• Морковка – пара шт.
• Луковица.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез, перец.

Пошаговое приготовление салата слоями с сердечками и грибами:

1. Маринуем лук — соедините полстакана 6% уксуса, немного сахара и щепотку соли. Если покажется слишком кислым, разбавьте водой.
2. Порежьте головку лука на полукольца и подержите с полчаса в маринаде. По желанию в маринад добавьте сухие приправы. Лук получается бесподобно хрустящий, вкусный, запомните рецепт, пригодится в приготовлении других блюд. Еще несколько рецептов подсмотрите в статье о мариновании лука для салатов.
3. Пока идет процесс, сварите яйца, почистите и покрошите.
4. Потрите морковку и чуточку обжарьте. Аналогично поступите с грибами, нарезав пластинами.
5. Потрите мелко сыр.
6. Орешки покрошите, просушив немного в духовке, если сыроваты. Советую часть орехов измельчить практически в пыль и ввести в майонез, остальные сделать крошкой на украшение.
7. Формируем слоёный салат: дно салатника выстелите морковкой, поверх нарисуйте майонезную сетку.
8. Далее слой обжаренных грибов и маринованный лук.
9. Вновь промазав соусом, распределите поверху яичную крошку. Далее идет сыр и грецкие орехи. Дайте блюду постоять, чтобы пропитались слои и подавайте.

Салат из куриных сердечек и маринованных огурцов с кукурузой

Соленый, маринованный или свежий огурец отлично уживается с куриными сердечками в одном блюде. Салат в полной мере годится для вечерней трапезы и праздничного застолья. К слову, если заменить маринованный огурец на свежий, получится невероятно нежный салат. Сделайте блюдо слоями, выкладывая в произвольном порядке, и перед вами праздничное блюдо.

Возьмите:

• Сердечки – 1 кг.
• Яйца – 6 шт.
• Маринованные огурчики – 4 шт.
• Кукуруза – баночка консервированной.
• Майонез, перец веточки укропа и петрушки.

Как приготовить салат с сердечками и огурцом:

1. Сварите яйца и сердечки и остудите. Субпродукт порежьте колечками, яйца покрошите любым способом.
2. Порубите зелень, порежьте огурцы полукольцами. Из банки слейте жидкость.
3. Соедините компоненты в салатнике, полейте майонезом, поперчите и размешайте.

Салат из куриных сердечек, соленых огурцов и зеленого горошка

Замените маринованный огурец на соленый, разнообразьте ингредиенты горошком и вот вам совершенно новый вкус и, соответственно, блюдо. В оригинале рецепта предлагается добавить в компоненты куриную печень. Класть или обойтись без нее, решайте сами, но печень сделает салат сытнее.

Понадобится:

• Сердечки – 500 гр. (решите добавить печенку, то общее количество субпродуктов должно составлять пол килограмма.).
• Картошка – 2 шт.
• Соленый огурчик – 2 шт.
• Горошек – баночка.
• Яйца – парочка штук.
• Майонез, чуток перца.

Пошаговое приготовление салата:

1. Сварите куриные субпродукты, картофель и яйца, охладите. Картошку варите или запеките в мундирах – так вкуснее.
2. Все компоненты нарежьте кубиками одного размера (красивее смотрится) и смешайте, заправив соусом. Хотите украсить салат для праздника – посыпьте зеленью.

Рецепт салата с фасолью, куриными сердечками

Абсолютно простой и чрезвычайно сытный салат, если бы не майонез, то рецепт допустимо с полным правом отнести к диетическим. Не следите за фигурой, для пикантности добавьте в блюдо маринованные огурчики.

Возьмите:

• Куриный субпродукт – 500 гр.
• Фасоль красная, в собственном соку – банка.
• Морковь – 2 шт.
• Луковицы – 2 шт.
• Майонез, подсолнечное масло.

Как приготовить:

1. Сваренные сердечки поделите колечками, обжарьте минут 5-10 и остудите.
2. Аналогичную работу проделайте с морковкой и луком – обжарьте в масле, потерев морковку и нашинковав лук.
3. Слейте жидкость из банки с фасолью.
4. Сложите компоненты в салатник и размешайте с майонезным соусом.

Салат со стручковой фасолью без майонеза

Необычайно вкусный салат с сердечками без употребления майонеза. Благодаря наличию фасоли блюдо получается весьма сытным и низкокалорийным.

Понадобится:

• Стручковая фасоль – 300 гр.
• Оливки без косточек – 100 гр.
• Сердечки – 450 гр.
• Красная луковица.
• Петрушка и соевый соус.

Приготовление салата:

1. Поставьте вариться фасоль. Нарежьте кружочками сердечки и пожарьте до готовности.
2. Нарежьте остальные ингредиенты.
3. Остудите сердечки, фасоль также охладите, и порежьте кусочками.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте соусом. Петрушку используйте на украшение.

Пошаговый рецепт салата с сердечками

Именитый кулинар Илья Лазерсон внес свою лепту, создав настоящий гастрономический изыск из куриных сердец. Посмотрите пошаговое приготовление салата, и берите на заметку

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Среди разнообразия корейских блюд, салат с морковкой по-корейски, не потеряется и найдет своих почитателей. Хотите добавить остроты в блюдо — замаринуйте лук.

Потребуется:

• Сердечки – 1 кг.
• Луковица.
• Яйца – 5 шт.
• Майонезный соус.
• Морковь по-корейски – 350 гр.

Как сделать простой и вкусный салат:

1. Сварите яйца с сердечками. Остудив, мелко порежьте.
2. Нашинкуйте луковку кубиками, добавьте с остальным компонентам.
3. Нарежьте мельче морковку (удобнее кушать), добавьте к яйцам и сердечкам. Сдобрите майонезом, размешайте и пробуйте.

Салат из сердечек с помидорами, яйцом и зеленым горошком

В оригинале рецепта салата с помидорами и сердечками на заправку рекомендуется сметана. Блюдо без майонеза выходит менее калорийным. Посчитаете необходимым заменить сметану на любимый соус – не сдерживайте себя, желания должны исполняться.

Берем:

• Сердечки – 400 гр.
• Горошек – баночка.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – парочка.
• Луковица, большая.
• Зелень, сметана, соль.

Приготовление салата пошагово:

1. Сварите субпродукт, и охлажденным нарежьте кольцами. Отварите яйца и покрошите кубиками.
2. Замаринуйте лук по технологии, описанной выше.
3. Помидоры нарежьте произвольно.
4. Смешайте компоненты в салатнике, посолите, налейте сметану, размешайте и посыпьте зеленью.

Салат Елочная игрушка с сердечками

Довольно известный салат от Ольги Матвей, новогодний рецепт слоями которого, давно у меня в закладках. Хотите сделать блюдо острее, в добавок к маринованным опятам, не пожалейте времени и замаринуйте лук.

Потребуется:

• Опята, маринованные – 300 гр.
• Сердечки – 500 гр.
• Лук – 120 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 3 зубка.
• Сладкий перец – 50 гр.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Перец и соль.
• Майонез.

Пошаговое приготовление новогоднего салата:

1. Сварите до готовности сердечки, остудите и порежьте полосками. Чеснок измельчите прессом и сбрызните сердечки, посыпьте перцем и размешайте.
2. Лук поделите на кольца, и обдайте кипятком, удалив горечь. Сыр потрите мелко, перец поделите соломкой, порубите орехи.
3. Салат формируется с помощью разъёмного кольца, установленного на широкую тарелку. Последовательность слоев следующая: сердечки – майонез. Поверх кольца лука – их чуток поперчите и посолите.
4. Далее, после слоя майонеза, выкладывайте опята, сверху посыпьте сыром и орехами. Вновь немного поперчите салат и разложите соломку перца (советую взять красный, он будет красиво смотреться на шапке салата).
5. Накройте кольцо пергаментом и немного придавите компоненты руками. Затем поместите в холод на пару часов. Снимаем кольцо непосредственно перед подачей. Рекомендую украсить по бокам веточками укропа, напоминающими елочные ветки.

Фото-оформление салатов

Практически все рецепты пригодны для повседневного питания, но если немного изменить технологию приготовления, и по данной рецептуре сделать салаты слоями, то получится невероятно вкусное угощение на праздничном столе. А если вдобавок, включить воображение при оформлении, то цены салат не будет! Не верите? Смотрите фото на варианты украшения салатов с куриными сердечками.

Видео-рецепт: Теплый салат из куриных сердечек

Куриные сердечки — это не только полезный субпродукт, который  вполне может заменить мясо в блюде, но еще и интересная составляющая закусок. Любой салат из куриных сердечек получается и сытным, и вкусным, и оригинальным.

А еще сердечки являются диетическими, так как содержат всего 155 килокалорий в 100 г. В них много витаминов и минеральных веществ, а также есть большое количество белка. При этом они отлично сочетаются со многими продуктами, позволяя готовить разнообразные и вкусные блюда, например, аппетитнейший шашлык из куриных сердечек.

Рецепты на любой вкус

На приготовление этих салатов не придется тратить много времени — большинство ингредиентов даже не нужно готовить.

А вот с куриными сердечками нужно будет немного повозится. Перед отвариванием или обжариванием (в зависимости от рецептуры) сердца следует промыть, удалить запекшуюся кровь, обрезать кровеносные сосуды и лишний жир.

При покупке следите, чтобы цвет и запах были соответствующим. Внешне не должно быть никаких пятен, сероватости, зеленоватого оттенка. Пахнут свежие сердца сырым мясом — все остальные примеси в аромате говорят о некачественном продукте.

Внимание!

Даже еле уловимый химический запах, в том числе и хлорки, является признаком того, что товар брать нельзя! Его или обрабатывали, так как начал портиться, или же кормили кур антибиотиками.

Салат с куриными сердечками и грибами

Этот простой на первый взгляд салат удивит вас своим вкусом — и я не преувеличиваю! Впервые я попробовала его у моей подруги, оказалось, это любимый салат их семьи.

Салат этот можно приготовить в качестве закуски на обед, но так же это просто отличное угощение для праздничного стола, особенно он нравится мужчинам. Вроде бы мясной и с майонезом, но в то же время вкусный и не тяжелый. Итак, приступим к приготовлению.

Информация о рецепте

• Кухня:европейская
• Тип блюда:салат
• Способ приготовления:нарезка, смешивание
• Порции:2
• 30-40 мин

Ингредиенты:

• сердце куриное — 300 г
• огурцы маринованные — 100 г
• лук репчатый — 0,5 шт.
• грибы шампиньоны — 5-6 шт.
• петрушка — 0,5 пучка
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• майонез легкий — по вкусу
• масло растительное — 1 ст.л.
• колбаски сыровяленые — 3-4 шт.
• сыр твердый тертый — 2 ст.л.

Как приготовить:

Салат из куриных сердечек начинаем готовить с обжарки шампиньонов. Грибы мыть не стоит, так они впитают много воды. Поэтому мы их просто зачистим чистой и жесткой кухонной щеткой.

Затем их нужно нарезать тонкими пластинками, лук шинкуем полукольцами. Обжарить несколько минут на растительном масле, чуть посолить и поперчить. Лук должен быть прозрачным, но остаться слегка хрустящим. Оставить грибы с луком остывать.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20). Остудить, обрезать все лишнее, разрезать каждое сердечко вдоль на 2 части.

Маринованные огурчики измельчить небольшими кусочками, как на фото.

Точно так же нарезать сыровяленые колбаски.

В глубокую посуду, в которой будете заправлять и смешивать салат, нужно сложить отварное и нарезанное куриное сердце, грибы с луком и огурчики.

Добавить промытую, обсушенную и нарубленную свежую зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить салат. Заправить легким майонезом, перемешать и дать несколько минут постоять, пропитаться вкусами.

Вкуснейший салат из куриных сердечек готов.

Простой рецепт с куриными сердечками и корейской морковью

Блюдо, где морковь по-корейски сочетается с маринованным луком и куриными сердечками имеет пикантный островатый вкус и необычный вид. Этот салат еще не стал массово популярным, поэтому он редкий гость на торжествах, а значит, вы сможете выделиться этим необычным блюдом.

Вам потребуется:

• морковь по-корейски — 400-500 г
• соевый соус — 3 ст. л
• сердца куриные — 300-350 г
• лук фиолетовый (маринованный) — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• дайкон — 1 шт.
• имбирный корень — небольшой кусочек
• масло кунжутное или оливковое
• чеснок, перец чили — по желанию
• семена кунжута, кедровые орешки, кориандр — по вкусу.

Как сделать:

1. Для начала отварите сердечки до готовности, а попутно замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в винном уксусе или соевом соусе (на 30-40 минут). Если хотите просто убрать горечь, то достаточно соуса, если же хотите добавить пикантности, то воспользуйтесь уксусом.
2. Далее нужно поместить морковь в салатник,порезать отварные сердечки на пластинки и добавить к моркови.
3. Туда же выложить маринованный лук, дайкон и имбирь натереть на терке.
4. Перец порезать соломкой, чеснок — кубиками, все поместить в салатник, полить соевым соусом.
5. Если используете кунжутное масло, предварительно нужно прогреть его и заправить им салат — так будет вкуснее.
6. В конце всыпать орешки и кориандр, хорошо перемешать.
7. Украсить салат из куриных сердец семенами кунжута и подавать блюдо к столу.

Теплый салат с куриными сердечками и фасолью

Это блюдо прекрасно подходит для легкого и в то же время сытного ужина.

При этом готовится оно достаточно быстро.

Компоненты:

• 200-250 г куриных сердец
• 200 г зеленой стручковой фасоли
• 1 болгарский перец
• банка сладкой кукурузы
• 100 мл соевого соуса
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. лимонного сока
• подсолнечное масло
• соль.

Процесс пошагово:

1. Из меда, лимона и соуса готовят маринад путем простого смешивания. В нем оставляют на полчаса очищенные сердечки.
2. В это время обжаривают фасоль до состояния мягкости — обычно на это уходит от 5 до 7 минут (огонь сильный). Болгарский перец режут на полоски и тоже обжаривают в течение 5 минут.
3. Фасоль и перец кладут в емкость. Маринованные сердца выкладывают в сковороду, поливают половиной маринада и обжаривают их, постоянно помешивая примерно 12-15 минут.
4. Выкладывают все компоненты в емкость и заправляют соевым соусом. Хорошо перемешивают теплый фасолевый салат с куриными сердечками и кукурузой и подают к столу.

Сытный рецепт с печенью

Нежное мясо субпродуктов и сытные компоненты салата как нельзя кстати подходят в зимнее холодное время года.

Это блюдо поможет насытиться с пользой, разнообразив при этом ваш рацион.

Нужно взять:

• 500 г куриных сердечек и печени
• 2 картофелины
• 2 яйца
• банку горошка
• 2 соленых огурца
• 2 ст. л майонеза “Провансаль»
• соль, немного перца.

Этапы приготовления:

1. Отварить сердца, печень, картошку и яйца. Можно картофель запечь в мундире — будет ещё вкуснее.
2. Все нарезать одинаковыми кубиками (и огурцы), перемешать в салатнике.
3. Всыпать банку горошка, заправить майонезом и специями. В конце посыпать зеленью и подать к столу.

Советы хозяйке

• Чтобы сердечки были более привлекательны внешне, замочите их в обычной холодной воде на полчаса — лишняя кровь выйдет, мясо станет светлее.
• Любой описанный выше салат, кроме фасолевого теплого, можно сделать слоёным — получится и вкуснее и интереснее. Сердечки в таком случае лучше класть в самый низ.

Полезное видео

Оригинальный, полезный и очень аппетитный салат из куриных сердечек с кедровыми орешками, готовится вообще за несколько минут, а вкус и подача достойны лучших ресторанов:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Салат с корейской морковкой / Салаты с кукурузой

Ингредиенты

• куриные сердечки 500 гр.
• морковь по-корейски 200 гр.
• консервированная кукуруза 1 банка
• консервированный зеленый горошек 1 банка
• курага 200 гр.
• лук 1 шт.
• уксус 9% 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• майонез
• соль, перец, специи

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-10-2016, 22:58 Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Блюда из курицы

Ингредиенты

• куриные сердечки – 700 гр.
• сметана 20% – 3 ст. л.
• плавленый сыр “Янтарь” – 100 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• лук – 1 шт.
• зелень – 1 пучок
• соль, перец
• крахмал – 2 щепотки
• растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-10-2015, 15:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Салат с корейской морковкой

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 500 г.
• Морковь — 500 г.
• Горошек консервированный — пол банки
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 30-07-2014, 23:41 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• Морковь – 2 шт.
• Куриные желудки – 450 г.
• Чеснок – 4 зубчика
• Кориандр – щепотка
• Красный перец – щепотка
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус – 1,5 ст.л.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Для бульона – соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца
• Соль – 1,5 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 21-06-2014, 19:55 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Мясные салаты

Ингредиенты

• Свинина – 300 г.
• Филе куриное – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сердечки куриные – 300 г.
• Средний огурец маринованный – 2-3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 200 г.
• Растительное масло – 1-2 ст.л.
• Тарталетки – 8-12 шт.
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 9-09-2013, 19:34 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• Сердце — 500 г.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез – 400 г.
• Зеленый горошек – 0,5 банки.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 27-06-2013, 06:00 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Картофельные салаты

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.
• Куриные сердечки – 500 г.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Майонез – 300 г.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Кукуруза – для украшения
• Для омлета:
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Сода – на кончике ножа.
• Соль – щепотка.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 3-05-2013, 22:02 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• Сердечки любые (говяжьи, куриные, свиные)
• Лук – 1-2 шт.
• Майонез – 200 г.
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус – 2 ст.л.
• Зелень – укроп, петрушка, кинза.
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 4-04-2013, 21:32 Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Вторые блюда

Ингредиенты

• Куриные сердечки – 500 г.
• Картофель – 1 кг.
• Сметана – 3 ст.л,
• Зелень – петрушка, укроп.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 24-03-2013, 01:23 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Простые салаты

Ингредиенты

• Куриные сердца – 0.5 кг,
• Репчатый лук – 1 шт,
• Майонез,
• Уксус – 1 ст.л.,
• Перец,
• Соль.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: Lazik 3-03-2012, 12:53 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• 700-1000г куриных желудков
• 2 луковицы
• 3-4 ст ложки соевого соуса
• 2/3 стакана подсолнечного масла
• 1/2 ч.л. сахарной пудры
• 1-2 ст.л. ложка столового уксуса
• 0/5 ч.л. красного острого перца (если любите не сильно острое, то положите меньше)

Оцените пожалуйста:

Далее автор: bi-mila 26-02-2011, 12:00

Вверх

Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром

Готовится из простых продуктов, получается сытным и вкусным.

95 ккал

50 мин

состав Салат из сердца говяжьего с соленым огурцом

Приготовь этот вкусный салатик любимому на Валентинов День

129 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат из сердца свиного с огурцом и морковью

От всего сердца: порадуйте любимых простым салатом!

99 ккал

1 ч

состав Свиное сердце с луком

Готовь свиное сердце! Это вкусно и совсем не сложно!

107 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат с сердцем и корейской морковью

Вкусный и простой салат.

157 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат из свиного сердца с маринованным луком

Вкусный, экономный, малокомпонентный и простой салат! Срочно готовить!

92 ккал

2 ч

состав Салат из сердца говяжьего с редькой

Отличный салат, благодаря редьке имеет необычный пикантный вкус…

129 ккал

1 ч

состав Салат из куриных сердечек с грибами

Куриный сердечки нежные на вкус и придают особую пикантность блюду!

143 ккал

20 мин

состав Салат из белой спаржи

Невероятно вкусный и очень яркий салат – готовь и наслаждайся!

94 ккал

15 мин

состав Салат из куриных потрошков с солеными огурцами

Простой салатик для веселого семейного ужина

98 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат Маскарадная маска

Необычный и весьма вкусный салатик, попробуешь, не оторвешься!

139 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат Восхищение

Название говорит само за себя!!!

72 ккал

1 ч 30 мин

состав

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из рубленой курицы с маринованным луком – VeloPress

Шеф-повар Биджу Томас и доктор Аллен Лим вернулись на кухню, чтобы поужинать чемпионом – самым общительным обедом дня. В своей третьей кулинарной книге Feed Zone Table Биджу и Аллен предлагают более 100 совершенно новых рецептов, чтобы пригласить друзей и семью к столу таким образом, чтобы это питало жизнь и спорт.

Попробуйте салат из рубленой курицы с маринованным луком из Таблица зоны кормления ! Это отличный салат в последнюю минуту, в котором можно использовать остатки курицы.Вы можете менять его в течение года, чтобы включить в него самые красочные овощи, какие только сможете найти. Изюминкой блюда являются маринованный лук и редис. Комбинация уксуса, сахара и соли прекрасно уравновешивает сильный вкус.

Обслуживает 4–6

2 стакана жареного цыпленка, измельченного или нарезанного
1 стакан консервированных бобов гарбанзо, высушенных и промытых
Половина кочана пурпурной капусты, тонко нарезанная
¼ стакана нарезанных фиников, инжира или ваших любимых сухофруктов
2 столовые ложки свежей кинзы или петрушки , крупно нарезанный

Маринованный лук
½ стакана красного лука, нарезанного ломтиками
4 редиса, нарезанного тонкими ломтиками
¼ стакана красного винного уксуса
½ чайной ложки грубого сахара
½ чайной ложки грубой соли
¼ чайной ложки перца

Завершить:
сок из 1 лимона
сбрызнуть кленовым сиропом
посыпать крупной солью

Измельчите половину жареного цыпленка, посыпьте свежим молотым черным перцем и немного соли, затем отложите.

На небольшой сковороде обжарьте бобы гарбанзо в оливковом масле на среднем огне до слегка хрустящей корочки.

Чтобы приготовить маринованный лук, смешайте красный лук и редис с красным винным уксусом, грубым сахаром, солью и перцем. Перемешайте и дайте постоять 5 минут.

В большой миске смешайте курицу, капусту, бобы гарбанзо, финики и зелень. Добавьте смесь маринованного лука и перемешайте.

Переложите на большую тарелку и добавьте свежевыжатый лимонный сок, немного кленового сиропа и соль.

Вы можете улучшить обеденное время прямо сейчас. Вдохновите свой обеденный ужин семейными блюдами из таблицы зоны кормления .

Полные сноски и ссылки на исследования, процитированные выше, доступны в печатном издании Feed Zone Table .

Цитрусовый пайяр с курицей и паприкой с быстрым маринованным луком Лучший рецепт на свете!

Если вы никогда не делали пайяр из курицы, готов поспорить, что после того, как вы попробуете этот рецепт, он станет частью вашей регулярной ротации.Вы спросите, что означает paillard? Paillard – это просто причудливый французский термин для обозначения куска мяса без костей, традиционно курицы или телятины, который был истолчен.

Это очень простое и универсальное блюдо, на которое можно приготовить менее 20 минут. Это идиллическое место для быстрого ужина в будние дни и великолепное место для легкого и здорового обеда без суеты.

Куриный пайярд с рукколой и маринованным красным луком

Как всегда, все ингредиенты для этого куриного пайярда можно найти только в Rollin ’Oats.Хотя использование органических ингредиентов не является абсолютной необходимостью для этого рецепта, я, конечно, рекомендую его. Иногда бывает сложно найти качественное органическое мясо, но в Rollin ’Oats есть прекрасный выбор органической курицы без костей и кожи. В дополнение к широкому выбору органических продуктов, в Rollin ’Oats также есть лучший раздел для сыпучих продуктов! Если перец – это не то, что вы часто используете, это отличная возможность использовать раздел навалом – это довольно рентабельно и помогает сократить отходы.

Ингредиенты из куриного пайярда из Rollin ‘OatsНевероятная большая часть в Rollin’ OatsОрганическая руккола Апельсиновый сок Натали

В этом рецепте требуется одна целая красная луковица, чтобы приготовить быстро маринованный красный лук, однако вы не будете использовать весь маринованный лук для этого блюда . Я рекомендую замариновать лук в кувшине с крышкой, а затем бросить его в холодильник на срок до двух недель, чтобы использовать с другими рецептами. Чаще всего мы храним банку этого маринованного лука в холодильнике и используем его в салатах, рисовых мисках, гамбургерах – что угодно.

Банка собранного красного лука

Цитрусовый пайяр с курицей и паприкой с маринованным луком

Эбби Аллен

Куриный пайярд скоро станет вашим новым любимым местом для ужина по будням.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 55 минут

Основное блюдо

Кухня Французская

Порции на 4 человека

Калорийность 466 ккал

Цыпленок и ассорти

• 4 Куриные грудки без костей и кожи Предпочтительно органические
• 2 стакана апельсинового сока Мне нравится Натали
• 3 лайма
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана масла авокадо Любое масло с высокой температурой дыма будет работать
• 1 чайная ложка паприки
• 2 чашки Рукколы
• Соль

Быстрый маринованный лук

• 1 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 чашка теплой воды
• 1/2 чашки яблочного уксуса
• 1 1/2 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Быстрый маринованный лук

• Утром перед тем, как вы собираетесь приготовить куриный пайярд, замариновайте лук.

• В небольшой миске смешайте яблочный уксус, теплую воду, соль и черный перец. Добавьте тонко нарезанный лук в кувшин и полейте уксусной смесью. Дайте настояться при комнатной температуре в течение часа, а затем храните в холодильнике.

Цыпленок и сборка

• По очереди растирайте каждую куриную грудку между двумя листами полиэтиленовой пленки, пока они не станут толщиной примерно 1/4 дюйма. Выложите измельченные куриные грудки одним слоем в форму для запекания.

• Смешайте апельсиновый сок, сок двух лаймов и измельченный чеснок в миске, взбейте, чтобы смешать, и полейте курицу. Накрыть крышкой и мариновать 30 минут.

• Выньте курицу из маринада и обсушите бумажными полотенцами – выбросьте маринад.

• Обильно посолите и равномерно распределите половину паприки на верхних сторонах всей курицы.

• Разогрейте духовку до 150F. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в сковороду масло авокадо.По очереди добавляйте курицу в горячую сковороду, откладывая ее от себя, перцем и соленой стороной вниз. Приправить другую сторону солью и 1/4 оставшегося перца. Варить три минуты и перевернуть.

• Готовьте другую сторону еще четыре минуты. Снимите со сковороды и поместите в разогретую духовку, чтобы согреться. Повторите то же самое с оставшимися измельченными куриными грудками.

• Для подачи добавьте куриную грудку в каждую тарелку, сверху положите горсть рукколы и столько маринованного лука, сколько хотите.Нарежьте оставшийся лайм на четверти и выдавите через рукколу и пайярд.

Пищевая ценность

Цитрусовый пайяр с курицей и паприкой с маринованным луком

Сумма на порцию

калорий 466 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жиры 31 г 48%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 1014 мг 44%

Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 13 г 14%

Белок 26 г 52%

Витамин A 583IU 12%

Витамин C 84 мг 102%

Кальций 64 мг 6%

Железо 1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

калорий: 466 ккал Углеводы: 23 г Белки: 26 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 72 мг Натрий: 1014 мг Калий: 828 мг Волокна: 2 г Сахар: 13 г Витамин A: 583 МЕ Витамин C: 84 мг Кальций: 64 мг Кальций: 64 мг

Ключевое слово Лучшие местные продовольственные магазины Санкт-Петербурга, Лучшие магазины экологически чистых продуктов Санкт-Петербург, Рецепты куриного ужина, Куриный Пайяр, Куриный Пайяр Рецепт, Куриные Рецепты, Цитрусовый Рецепт Пайярда, Легкие рецепты ужина, Здоровые рецепты из курицы, Местные рецепты Санкт-Петербург Флорида, местная ул.Рецепты Пита, Рецепты Пайярда, Рецепты маринованного лука, Рецепты с использованием местных питерских ингредиентов, Рецепты гурманов Санкт-Петербурга, Домашние творения гурманов Санкт-Петербурга, Рецепты гурманов Санкт-Петербурга, Рецепт лучшего куриного Пайярда

Написано Эбби Аллен

Я коренной житель Огайо и проживал в штате Бакай первые 27 лет своей жизни. В июне 2017 года мы с моим парнем Майком переехали в красивый центр города Сент-Джонс.-Петербург (переезд на работу для него – я не особо убедился), и мы упивались каждым невероятным моментом нашего путешествия сюда. У меня искренняя страсть к кулинарии и любовь к еде – я глубоко увлечен искусством, экспериментированием и театральностью всего этого. По выходным (и когда я не на кухне) мы с Майком пытаемся исключить ресторан, пивоварню, коктейль-бар и местное мероприятие (или два) из нашего постоянно растущего списка мест, которые стоит посетить в нашем сказочном городе. .

Посмотреть все сообщения: Abby Allen

РЕЦЕПТЫ, СПОНСИРУЕМЫЕ:

Другие новости, обзоры и рецепты о кулинарии

Цыпленок и маринованный красный лук | Мексиканские рецепты

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Цыпленок с маринованным красным луком – свежее и пикантное блюдо, которое можно приготовить на любой вечер недели. Мексиканская еда гарантированно понравится любой толпе, когда вы развлекаетесь, и отлично подходит для всех, кто застрял и обслуживает себя. Добавьте в свое меню этого цыпленка и маринованный красный лук, и он станет настоящим лакомством! Маринование красного лука не только придаст пикантный вкус, но и принесет пользу для здоровья. Маринование пищи, особенно овощей, является фантастическим для здоровья кишечника, поскольку оно содержит полезные бактерии, которые могут помочь расщепить трудно перевариваемую целлюлозу в пище, а также некоторые из натуральных сахаров.Этот отборный цыпленок с красным луком – это здоровое семейное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить, и каждый попросит у него секунды.

Состав

• 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 вареная куриная грудка, тертая
• 2 маленькие зеленые луковицы, нарезанные
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 зеленый перец чили, нарезанный кубиками
• 2 см натертого на терке имбиря
• горсть кориандра, нарезанного
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• сок 1 лайма
• 2 столовые ложки острой зеленой или красной сальсы
• Круглые кукурузные чипсы для сервировки

Метод

• Положите нарезанный красный лук, красный винный уксус и ч.л. соли (и если вы хотите, чтобы маринад был немного сладким, мы рекомендуем также добавить щепотку сахара) в миску и мариновать не менее 30 минут.

• В отдельной миске смешайте курицу, зеленый лук, чеснок, перец чили, имбирь, кориандр, масло и сок лайма. Охладите 10-15 минут.

• Для подачи посыпьте кукурузные чипсы небольшим количеством курицы, сальсой и маринованным луком.

Верхний наконечник для приготовления курицы и маринованного красного лука

Чем дольше вы оставите красный лук в маринованной жидкости, тем сильнее будет вкус маринада.

Нажмите, чтобы оценить

(0 оценок)

Отправка вашей оценки

Сэндвич с курицей Пибил с маринованным луком и кремом из авокадо

Вот вам совет на День Благодарения! Чтобы приготовить эти потрясающие бутерброды, замените индейку! НЯМ !!

Звезда шоу!

Маринованный красный лук с халапеньо

Маринование свежих овощей сейчас в моде.И на то есть веская причина. Маринованные овощи не занимают много времени. Ингредиенты дешевые и простые. Небольшой сладкий и острый хрустящий кусочек практически на все. А маринованные овощи можно делать небольшими партиями.

Чтобы собрать все вместе, требуется всего 10 минут. И если вы сделаете большую партию, Пати говорит, что этого восхитительного маринованного лука хватит на две недели в холодильнике.

Маринованный красный лук

Автор: Патти Джинич

Кухня: мексиканская

• ¼ чашки грейпфрутового сока, апельсинового сока, сока лайма и белого дистиллированного уксуса
• чайной ложки молотого черного перца
• всех чайных ложек
• 1/2 чайной ложки кошерной
• 1 большая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками, примерно 2 чашки
• 1 обугленный халапеньо
• 2 лавровых листа

1. Поместите грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, сок лайма и уксус в миску вместе с черный перец, душистый перец и соль.Хорошо перемешать.
2. Добавьте красный лук и лавровый лист.
3. Обжарьте банановый перец в жаровне, на гриле, на горячей или сухой сковороде на среднем огне или непосредственно на открытом огне в течение 3–6 минут. Поверните один или два раза, пока кожа не станет слегка обугленной.
4. Добавьте к луку.
5. Хорошо перемешайте в банке для консервирования и дайте ингредиентам мариноваться при комнатной температуре от ½ часа до 2 часов.
6. Поместите банку в холодильник. Маринованный красный лук хранится в холодильнике 2 недели.

3.5.3229

Этот сэндвич с курицей и пибилом – один из моих любимых блюд из мексиканского стола Pati’s . Острый цыпленок, покрытый хрустящим маринованным красным луком и покрытый кремом из авокадо, – отличный перекус. Это тоже легкий бутерброд.

Сделаем партию!

Сэндвич с курицей Пибил с маринованным луком и кремом из авокадо

Автор: Пати Джинич, мексиканский стол Пати

Тип рецепта: Сэндвич

Кухня: мексиканская

• ½ фунта спелых помидоров
• ¼99 слой удален
• 3 зубчика чеснока неочищенный
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 чашки разделенного куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки масла канолы
• ¼ чашки свежевыжатого грейпфрутового сока
• ¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
• чашки свежевыжатого апельсинового сока свежевыжатый сок лайма
• ¼ чашки белого дистиллированного уксуса
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ⅛ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайной ложки молотого душистого перца
• Свежемолотый перец по вкусу
• 2 столовые ложки пасты ачиот, измельченной батончик, а не банка!)
• 6 чашек приготовленного тертого цыпленка n из домашнего бульона или курицы-гриль (можно заменить индейку)
• Мягкие булочки
• Крем с авокадо
• Маринованный красный лук а-ля Юкатека

1. Разогрейте жаровню.Выстелите противень или жаровню фольгой. Поместите целые помидоры, лук и неочищенные дольки чеснока на фольгу и поставьте под жаровню на расстоянии 3–4 дюймов от огня. Жарьте в течение 4–5 минут, пока не обуглится с одной стороны. Переверните и жарьте еще 4–5 минут, пока кожа не покроется волдырями и полностью не обуглится. Помидоры должны быть очень мягкими, а соки начнут вытекать. Снять с огня.
2. После того, как помидоры остынут, разделите их на четвертинки и поместите в емкость блендера вместе с соками с противня.Очистите зубчики чеснока и добавьте в блендер вместе с луком, солью и 1 стаканом куриного бульона. Пюре до однородности.
3. Нагрейте масло на среднем огне в кастрюле или суповой кастрюле, пока оно не станет горячим, но не дымится. Влейте пюре и частично накройте крышкой, так как соус будет шипеть и подпрыгивать. Готовьте, периодически помешивая, в течение 7-8 минут или пока соус не загустеет и не станет значительно темнее.
4. Тем временем смешайте грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, сок лайма, уксус, орегано, тмин, душистый перец, перец, измельченную пасту ахиоте и оставшуюся чашку куриного бульона в блендере и взбейте до получения однородной массы.
5. Добавьте пюре в томатный соус и снова доведите до кипения. Тушить 5 минут, затем добавить измельченную курицу. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить без крышки, пока курица не впитает большую часть соуса, около 5 минут. Готовое блюдо должно быть очень влажным, но не мокрым и не жидким.
6. Для подачи на стол выложите около 1 стакана куриного пибила на нижнюю половину булочки. Сверху выложите пенку из авокадо и несколько маринованных красных луковиц.

3.5.3229

Маринованный лук для мексиканских блюд (карнитас, рыбные тако и т. Д.) – Farm to Jar Food

Маринованный лук – это терпкий и слегка сладкий гарнир к самым разным блюдам (фаворит мексиканской кухни).Прохладный острый хруст придает свежесть карнитам или рыбным тако, в частности. На их приготовление уходит 30 минут, и они хранятся в холодильнике в течение многих недель.

Перейти к рецепту Карнитас с обжаренными бобами и маринованным луком

Маринованный лук для мексиканских карнитас, Cochinita Pibil или рыбных тако

** Примечание: Автор этого сообщения и видео – Тесла Стейнбрук, дочь Дороти Стейнбрук

Несколько лет назад, только что окончивший колледж, мой тогдашний сосед по комнате был из Белиза.Она поделилась со мной чудесным блюдом под названием cochinita pibil, тушеной свининой с маринадом ачиот.

Когда соседка по комнате уехала и взяла с собой все свои рецепты Белиза, я наткнулась на этот рецепт cochinita pibil, который подавали с маринованным луком.

Рецепт маринованного лука выглядел просто и походил на то, что я хотел бы съесть. Я только начинал учиться готовить себе еду, и маринованный лук казался идеальным входом в ароматный (но все же легкий) мир еды.

Хотя в тот холодный зимний день я впервые что-то засолила, но уж точно не в последний раз! Посмотрите видео ниже, чтобы ознакомиться с простым практическим руководством.

Какие блюда используют маринованный лук ?

Моя семья печально известна тем, что целыми днями ест одно и то же по-разному (иначе говоря, творческие остатки блюд). Маринованный лук – прекрасная универсальная приправа, которая позволяет нам превратить блюдо в «новое» блюдо.

Яичный салат, фасоль, салаты или любой сэндвич – это лишь некоторые из блюд, в которые можно добавить маринованный лук.

Любимое блюдо моего отца с маринованным луком – сэндвич с Miracle Whip, брауншвейгером и маринованным луком на ржаном хлебе. Моя мама предпочитает маринованный лук на гамбургерах или в миске для буррито.

Для меня это редкий день, когда я ем мексиканскую еду без маринованного лука. Мне очень нравится сладкий прохладный хруст лука в мягкой и горячей черной фасоли. Я также люблю острый лук в салатах (особенно в версии этого салата нисуаз) или в моих самодельных мисках.И, конечно же, одно из моих любимых мексиканских блюд с маринованным луком – мексиканские рыбные тако.

Как бы вы их ни использовали, маринованный лук – это немного сладкое, немного острое и определенно вкусное дополнение к любому рецепту.

Что еще можно мариновать?

После маринования лука я обнаружил, что мариновать можно практически все! Самый новый любимый маринованный продукт в нашей семье – маринованные свекольные яйца, но мы также приготовили кимчи (квашеную и квашеную капусту) и даже маринованные куриные желудки!

Маринованная корка арбуза в последнее время стала очень модной, и я думаю, что попробую ее в следующий раз, когда буду мариновать.В конце концов, я также хотел бы попробовать мариновать перец халапеньо.

Чтобы мариновать продукты, не нужно быть слишком предприимчивым или опытным шеф-поваром – в этом вся прелесть маринования!

Еще одним преимуществом маринования является то, что маринование настолько простое – большая часть волшебства происходит после того, как вы уйдете. Маринование иногда может занять несколько дней, поэтому терпение и планирование являются ключевыми моментами.

Есть ли польза для здоровья от маринования?

Было проведено множество исследований о пользе маринованных или ферментированных продуктов для кишечной флоры, предполагающих, что маринованные продукты могут улучшить пищеварение и повысить уровень энергии.

Однако большинство рецептов маринованных продуктов содержат изрядное количество сахара и соли. Я читал, что процесс ферментации и маринования снижает количество углеводов и снижает воздействие сахара, но не уверен, насколько надежны эти источники.

Маринованный лук, 30 минут

30-минутный маринованный лук – прекрасная приправа к мексиканской кухне, особенно к карнитасу, кочините пибил или рыбным тако.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 минуты

Автор Дороти Стэйнбрук

1x2x3x

• 2-3 красные луковицы большие луковицы
• 1.5 чайных ложек цельного черного перца
• 2 стакана уксуса белого винного или яблочного уксуса
• 2-3 столовые ложки сахара
• 3 чайных ложки поваренной соли
• воды, достаточной для заполнения банки

• Очистите лук и разрежьте его пополам. Острым ножом или мандолиной нарежьте лук тонкими ломтиками и поместите в большую стеклянную банку (или жаропрочную миску) с герметичной крышкой

• Добавьте горошины перца в банку и слегка встряхните банку, чтобы горошины перца рассыпались

• В маленькой кастрюле смешайте уксус, сахар и соль и нагрейте до растворения сахара и соли (пару минут).Вылейте в банку (или жаропрочную миску) лук

• Заполните банку водой, пока уровень воды не достигнет вершины лука

• Дайте постоять при комнатной температуре от 30 минут до часа и поместите лишнее в холодильнике на потом. Подавайте сразу же или храните в закрытом контейнере до 2 недель.

Калорий: 43 ккал Углеводы: 8 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 700 мг Калий: 42 мг Волокно: 1 г Сахар: 7 г Витамин A: 4 МЕ Витамин C: 2 мг Кальций: 12 мг Железо: 1 мг

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого просто нажмите на звездочки выше.И не забудьте отметить меня на @dorothy_stainbrook_heathglen, если поделитесь фотографией в Instagram! Вы также можете отметить меня на #heathglen!

Посмотрите пошаговое видео для получения более подробной информации

Онлайн-коучинг

Хотя в настоящее время я не беру клиентов на тренинги по диете и здоровью, я много лет работаю тренером в онлайн-сервисе под названием coach.me. Это отличная платформа для всех видов коучинга – от конкретных диет, ведения блога, раннего подъема или избавления от надоедливой прокрастинации.

Есть несколько замечательных тренеров, и их отзывы расскажут вам все, что вам нужно знать. Свяжитесь со мной по адресу [email protected], чтобы получить направление к некоторым из проверенных, опытных онлайн-тренеров на Coach.me

.

Если вы хотите начать с плана низкоуглеводного или кето-образа жизни, ознакомьтесь с этим подробным руководством в виде электронной книги. Возможно, это все, что вам нужно, чтобы похудеть при таком образе жизни. Или его можно использовать как дополнение к индивидуальному коучингу.

Индийский маринованный лук | My Heart Beets

Вопросы, которые мне, возможно, не стоит задавать маме, папе и MIL, включают:

• Как приготовить рис?
• Как мне узнать, какой картофель / лук использовать в рецепте?
• Что означает «пригоршня холе»? «Кончик пальца» джира / тмина? (Как наши родители научились готовить ?!)
• Как приготовить маринованный лук по-индийски?

Я в значительной степени выяснил ответ на все эти вопросы и стараюсь поделиться этими деталями (если они имеют значение), когда я пишу пост / рецепт в блоге.Сегодня я подумал, что поделюсь рецептом, который, вероятно, не обязательно должен быть рецептом, но он может оказаться полезным, если вы такой же человек, как я, которому иногда нужна помощь в приготовлении действительно простых вещей.

Моя мама и моя мамочка делают острый, хрустящий индийский маринованный лук, но делают это немного по-другому. Моя мама использует хорошее количество уксуса, а моя MIL использует немного, а затем выжимает / удаляет излишки жидкости перед подачей на стол (лук выделяет немного воды, когда садится). Еще она добавляет нарезанный перец серрано.Мой метод, возможно, представляет собой смесь обоих стилей, но больше склоняется к моему методу MIL (без сжатия).

Как приготовить индийский маринованный лук?

Чтобы приготовить маринованный лук, просто смешайте несколько ингредиентов и оставьте их вместе в холодильнике на несколько часов, а еще лучше – на ночь. Чем дольше они замачиваются, тем более маринованные они будут на вкус и тем розовеют.

По правде говоря, в настоящее время я не утруждаю себя измерением количества лука, уксуса или перца чили, которые я использую.Я держу банку маринованного лука в холодильнике, добавляя больше ингредиентов, которые, по моему мнению, необходимы в течение недели. И да, у нас всегда есть банка этого в холодильнике. Как любитель лука, я считаю, что он обязателен к любой индийской еде. И не только индийская еда, она отлично сочетается с гамбургерами, с яйцами, в рулетах, с бутербродом с индейкой.

Вы можете поменять сорт чили, если хотите чего-то другого. Иногда я использую хабанеро вместо серрано или индийского перца чили.

Это простой рецепт, который не требует измерений, но я все равно перечислил точные измерения для моих товарищей-птенцов – я был там, все мы.Иногда вам нужно, чтобы кто-то держал вас за руку, пока вы готовите по-настоящему простой маринованный лук, и это нормально.

• Смешайте ингредиенты в миске и хорошо перемешайте – лук станет немного мягче, когда он будет лежать (я люблю готовить свой на ночь перед подачей на стол, но достаточно нескольких часов).

• Вы можете хранить это в холодильнике до недели.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Pin Recipe Now0

Рецепт: куриные сердечки по-корейски в томатном соке

Доброго времени суток всем !!!
Мы любим курицу в любом виде и часто ее готовлю.Но куриные субпродукты, такие как желудочки, не приготовили сердца. Когда мы жили в деревне и имели собственное хозяйство, я, конечно, варила печень, желудки и сердце из домашней курицы, но магазинную не покупала. Однажды купил куриную печень, она была ужасной и больше не покупала. А потом муж купил куриные сердечки, попросил что-нибудь из них приготовить. Нашел интересный и простой рецепт.
Куриные сердечки по-корейски в томатном соке

Сердечки заморозили, предварительно разморозила и хорошо промыла

Решила приготовить сердечки в мультиварке.Я не использовала масло, так как на сердцах жир и нет необходимости добавлять масло. Я кладу сердечки в чашу мультиварки на режим «Выпечка, жарка»
и готовлю до испарения жидкости

В это время чищу и нарезаю лук и морковь

Добавляю в сердечки нарезанные овощи и все обжариваю вместе 5-10 минут

Готового томатного сока у меня не было, взял 2 столовые ложки томатной пасты и разбавил холодной кипяченой водой до густоты сока

чеснок мелко нарезать

Залить приготовленным томатный сок, пару лавровых листиков, измельченный чеснок в чашу мультиварки

И приправа для корейской моркови, на первом фото видно, какую приправу я использовала.Приправы нужно добавлять по вкусу, если любите более пикантный, можно добавить еще. Помешиваю и тушку еще 10 минут

Получилось вкусно, в меру пряно и очень ароматно. Ел с рисом

Я точно еще так куриные сердечки приготовлю. Надеюсь, рецепт вам понравится и вы сочтете его полезным. Спасибо за внимание. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: ПТ00х45М 35 мин.

Салат по-корейски с сердечками и морковью – вкусный, ароматный, острый, кисло-сладкий салат для любителей корейских блюд.Такое блюдо можно быстро приготовить на ужин, заранее отварив сердце. Я использовала свиное сердце, можно приготовить из говядины. Свинное сердце варится от 1,5 до 2 часов, сердце говяжье – 2-2,5 часа. Попробуйте, салат очень вкусный!

Ингредиенты

Для приготовления салата с сердечком и морковью по-корейски вам понадобится:

0,5 свиного или говяжьего сердца;

0,5 свежей моркови;

2 зубчика чеснока;

1–1,5 ч. Л. Горячей приправы для корейской моркови;

2-3 ул.л. масло растительное рафинированное;

1 крупная луковица;

1-2 ч.л. уксуса 9%;

2 ч.л. соевого соуса;

1-2 ч.л. Sahara;

петрушка, соль – по вкусу.

Этапы приготовления

Сердце нарезать тонкими полосками или тонкими кубиками.

Добавить очищенную морковь, натертую на терке для корейской моркови, приправить.

Добавьте к этому мелко нарезанный чеснок, соевый соус и уксус. Салат не перемешивайте.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле, периодически помешивая, до легкого коричневого цвета.

Положить лук вместе с горячим растительным маслом поверх салата, всыпать сахар.

Немедленно перемешайте салат. Затем в корейский салат от сердца добавить измельченную петрушку, еще раз перемешать, при необходимости посолить и дать настояться 30 минут в прохладном месте.

Подать вкусный салат с сердечками и морковью по-корейски, выложив его на тарелку горкой.

Приятного аппетита!

Все чаще в процессе приготовления супов и вторых блюд используются сердечки.Этот субпродукт обладает огромным количеством полезных свойств, а вкус его при правильном приготовлении просто необыкновенный. Именно поэтому его стали активно добавлять в салаты. Свиное, говяжье или куриное сердце в сочетании с корейской морковью – настоящее волшебство. Невозможно было даже представить такое насыщенное, пикантное и в то же время нежное блюдо. – это находка для любой хозяйки, желающей разнообразить меню своих близких.

В этом удивительном салате собрано все самое лучшее.Даже с таким минимальным набором продуктов нам удалось создать что-то удивительное и восхитительное. Нежность и легкость сыра наилучшим образом сочетается с характерной остротой корейской моркови. В этом случае сердце приобретает очень необычный, но отменный вкус.

Необходимые компоненты:

• 500 гр. говяжье сердце;
• 150 г сыра;
• 150 г корейской моркови;
• 1 головка лука;
• 2 гр. поваренная соль;
• 80 гр.майонез.

Сердечный салат с корейской морковью:

1. Сердце промывают и кладут в кастрюлю, заливают водой, солят и ставят кипятить. Этот процесс занимает около двух часов. По их истечении воду сливают, сам субпродукт охлаждают и нарезают ножом тонкими полосками.
2. Лук очистить, нарезать ножом тонкими половинками колец.
3. Для измельчения сыра возьмите крупную терку и натрите ее.
4. Морковь по-корейски выдавливается из жидкости и кладется на доску, нарезается более короткими полосками.
5. Все приготовленные к этому моменту продукты переливаются в салатник, заливаются майонезом и перемешиваются.
6. Около пяти минут охлаждается в холодильнике.

Совет: в процессе варки сердца можно добавлять не только соль, но и различные специи. В этом случае салат получится еще более многогранным.

Салат Сердце с корейской морковью

Блюдо только на первый взгляд может показаться простым и ничем не примечательным.Но даже в начале его приготовления начинаешь понимать, что все не так просто. Аромат мгновенно распространяется по кухне и вызывает аппетит. Дождаться, пока этот появится на столе, просто невозможно.

Необходимые компоненты:

• 300 гр. маринованные грибы;
• 300 гр. Морковь по-корейски;
• 300 гр. куриные сердечки;
• 1 головка лука;
• 30 мл. оливковое масло;
• 4 гр. специи к мясу;
• 2 гр.поваренная соль;
• 2 гр. перец.

Поэтапное приготовление:

1. Сначала морковь по-корейски отжать руками и при необходимости немного измельчить. Только после этого продукт кладется в салатник.
2. Маринад сливают с грибов, нарезают кусочками, переливают в салатник.
3. Сердечки промывают и помещают в кастрюлю, наполненную водой, и кипятят около 30 минут. По истечении указанного срока отвар сливают.
4. Очистить и вымыть лук, нарезать тонкими ломтиками.
5. Все готовые блюда объединяются в салатник, поливаются маслом, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.

Совет: вместо стандартных грибов можно также использовать молочные грибы по-корейски. С ними блюдо приобретет еще более насыщенный восточный колорит. А аромат закуски станет ярче и изысканнее.

Салат из свинины и моркови по-корейски

Этот салат невероятно легко приготовить.Сложность заключается только в предварительном отваривании субпродуктов. Дальше все невероятно просто – нарежьте все продукты и наслаждайтесь результатом. Удивительно вкусно, по-настоящему сытно и даже празднично. Такого смелого и к празднику можно приготовить, чтобы стол был особенным, а не банальным, стандартным. Так бывает чаще всего.

Необходимые компоненты:

• 150 г свиного сердца;
• 100 г корейской моркови;
• 1 головка лука;
• 2 гр. поваренная соль;
• 120 г майонеза.

Поэтапное приготовление:

1. Сердце помещают в кастрюлю, заливают водой и солят, затем варят. После варки субпродукты охлаждают и нарезают соломкой.
2. Лук очищаем и нарезаем ножом на доске тонкими пластинами.
3. Перелить все приготовленные продукты в салатник, добавить отжатую из сока морковь по-корейски и майонез.
4. Посыпать солью и перцем, перемешать. Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Совет: совсем не обязательно варить сердце непосредственно перед приготовлением, так как процесс требует довольно длительных вложений времени.Можно просто отрезать кусок от потрохов, приготовленных для супа, и отправить на время в холодильник. Затем достаточно будет разморозить и порезать мясо.

Сердце и корейский морковный салат

Получается не только ярко, но и вкусно. Сочетание изделий довольно оригинальное и даже смелое. Зерна сладкой кукурузы удивительно контрастируют с морковью по-корейски, которая имеет довольно пикантный вкус. А сердечки здесь особенно привлекательны и даже необычны.Отличное и в то же время простое блюдо, которое просто обязано хотя бы изредка появляться на столе.

Поэтапное приготовление:

• 500 гр. куриные сердечки;
• 200 гр. Морковь по-корейски;
• 350 гр. кукуруза;
• 350 гр. горох;
• 200 гр. курага;
• 1 головка лука;
• 10 гр. 9% уксус;
• 10 гр. Сахара;
• 4 гр. поваренная соль;
• 4 гр. перец;
• 180 г майонеза.

Поэтапное приготовление:

1. Добавьте воды в кастрюлю и положите туда сердечки, а затем вскипятите. По окончании варки их откидывают на дуршлаг и охлаждают, нарезают тонкими полосками и кладут в салатник.
2. Морковь, выжатая из рассола, немного нарезать и приложить к сердцам.
3. Лук очистить, нарезать ножом на половинки колец и положить в миску, влить уксус, добавить соль и сахар, затем настоять около тридцати минут, затем отжать и добавить в салат.
4. Курага в посуде заливается кипятком, настаивается около пяти минут, затем вода сливается, а сухофрукты нарезаются соломкой, прикрепляются к подготовленным продуктам.
5. Горошек и кукурузу откидываем на дуршлаг, маринад процеживаем и кладем в салатник.
6. Все заправить майонезом и сразу перемешать. По желанию добавляем еще перца и соли, еще раз перемешиваем.

Корейский салат из сердца с морковью

Получается просто экстраординарно.Богатый состав рецепта отличается наличием всех продуктов. При этом блюдо в результате превосходит все ожидания. Контрастный вкус, неровная текстура и изысканная подача – это настоящая праздничная закуска, которую можно готовить каждый день, не беспокоясь о семейном бюджете.

Необходимые компоненты:

• 100 г фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 180 г куриных сердечек;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 гр.поваренная соль;
• 20 гр. масла;
• 80 гр. майонез.

Салат из моркови и сердца по-корейски:

1. Бобы промывают и заливают водой, после чего замачивают на восемь часов.
2. Уже увеличенные бобы заливаются пресной водой, всыпаются и кипятятся 1 час.
3. Сердечки промывают, от них срезают сосуды, снимают жир, переливают в кастрюлю, емкость заливают водой и кипятят.
4. В процессе варки периодически удаляют появляющуюся пену, однократно меняют воду.Всего проварить 40 минут.
5. Готовые субпродукты остужаем, нарезаем кубиками.
6. Грибы моют, перебирают, снимают пленку с шляпок и разрезают на несколько частей, кладут на сковороду, добавляют масло и обжаривают.
7. Выдавить из моркови лишнюю жидкость, урезать полоски.
8. Все продукты выкладываются в одну посуду, заправляются майонезом, перемешиваются.

Салаты по-корейски могут быть самыми разнообразными, но особое внимание стоит уделить тем, в которых используется сердце.Такие блюда получаются более питательными, насыщенными и нежными. Сердечки хорошо сочетаются с овощами, грибами, сыром и даже фруктами. Естественно, появляется возможность приготовить экспериментальные блюда, которые обязательно получатся вкусными и неповторимыми.

Корейские куриные сердца богаты витаминами и минералами, такими как: витамин A – 13%, витамин B1 – 17,2%, витамин B2 – 51,5%, витамин B6 – 18,9%, витамин C – 12%, витамин PP – 31,8%, калий – 16,8%, фосфор – 22,4%, железо – 29,5%, кобальт – 158,3%, медь – 36.5%, молибден – 19%, хром – 16,3%, цинк – 24,7%

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
• Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и адаптацию к темноте. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессов торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, в метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов , поддержание нормального уровня гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлым и кровоточащим деснам, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
• Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена.Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Калий – основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в переносе электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, атонии скелетных мышц с дефицитом миоглобина, повышенной утомляемости, миокардиопатии и атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и разложения углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода.Недавние исследования показали способность высоких доз цинка нарушать абсорбцию меди и тем самым способствовать развитию анемии.

все еще скрыть

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.