Салат с отварной курицей и кукурузой: Рецепт салата с варёной курицей, яйцами и кукурузой

Дюкановский салат с отварной курицей и кукурузой – калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Дюкановский салат с отварной курицей и кукурузой»:

• Морковь – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Куриное филе вареное – 200 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Укроп – 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Дюкановский салат с отварной курицей и кукурузой» (на 100 грамм):

Калории: 158.6 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 9.4 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Дюкановский салат с отварной курицей и кукурузой»

1. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
2. Вареное куриное филе нарезать брусочками.
3. Сложить вместе морковь, куриное филе, добавить консервированную кукурузу.
4. Укроп мелко порубить, добавить в салат.
5. Заправить салат майонезом, хорошо перемешать.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Для приготовления салата рекомендуется использовать майонез по Дюкану. Калорийность блюда при этом изменится, поэтому ее нужно будет  пересчитать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановский салат с отварной курицей и кукурузой»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
кукуруза сладкая консервированная	150 гр	150	3.3	0	16.8	87
куриное филе вареное	200 гр	200	60.8	7	0	306
майонез столовый молочный	3 ст. л.	60	1.44	40.2	2.34	376.2
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
Итого		505	67	47.4	25.6	800.8
1 порция		126	16.8	11.8	6.4	200.2
100 грамм		100	13.3	9.4	5.1	158.6

 

Салаты

Завтрак

Перекус

Система Дюкана

Мультиварка

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Салат с курицей, фасолью и кукурузой

Салат с курицей, фасолью и кукурузой

20 минут / 5-6 порций / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /13132 Просмотров

• Открыть рецепт

Держите на заметку сытный салат с курицей, фасолью и кукурузой. Такой салат готовится и утоляет голод очень быстро, очень простой — справится даже школьник.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
10 минут	10 минут	20 минут	5-6

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Салат с курицей, фасолью и кукурузой»

• Куриное филе отварное — 300 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Фасоль консервированная — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 400 гр.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Хлеб черный — 3 куска
• Соль
• Майонез

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

• Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс или натираем на мелкой терке. Натираем черный хлеб небольшим количеством соли и чесноком. Хлеб выкладываем на сковороду (без масла) и немного обсушиваем его. Для этих же целей можно использовать и тостер.
  
  
• Нарезать куриное филе и маринованные огурцы на небольшие кусочки.
  
• Открываем консервированные кукурузу и фасоль, сливаем воду и высыпаем в салатник.
  
• Сыр трем на крупной терке и так же высыпаем в салатник.
  
• Салат тщательно перемешиваем, добавляем майонез и соль по вкусу. Подсушенный и натертый чесноком с солью черный хлеб режем небольшими кубиками и высыпаем в салатник (Небольшой совет: если салат готовите заранее, то сухарики кладите в самый последний момент, иначе они размякнут раньше времени и салат получится не такой вкусный).
  
• Еще раз перемешиваем салат. Всё, салат с курицей, фасолью и кукурузой готов.
  
  
  

Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

кукурузакуриное филеогурцы маринованныесырфасольфасоль консервированная

• Полезный совет

  Отварная курица будет вкуснее, если, вынув ее из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем.

  “, };

Ensalada de Pollo (Лучший мексиканский куриный салат ВИДЕО)

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности смотрите в моей политике раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Easy Ensalada de Pollo ( Мексиканский салат с курицей ), приготовленный с майонезом и сметаной, вкусный и сливочный. Из него получаются лучшие тостады, бутерброды или салат из макарон!

Что такое Ensalada de Pollo (мексиканский куриный салат)?

Если вы ищете идеальное легкое и вкусное блюдо, которое можно «навести порядок в холодильнике», то это то, что вам нужно! Ensalada de Pollo очень легко адаптируется и может быть легко приготовлена ​​из овощей, которые есть у вас под рукой.

Ensalada de Pollo — сливочный мексиканский куриный салат. Он сделан из большого количества овощей, таких как картофель, кукуруза, горох и морковь, и имеет вкусную, легкую и сливочную заправку.

С чем его есть

Из него можно легко приготовить холодный салат на обед. Попробуйте подавать его с салатом романо, на бутерброде, с ломтиками авокадо в обертке, с холодной пастой или с гуакамоле на тостаде.

Этот салат идеально подходит для обеда, а один из самых популярных вариантов его подачи — это соленые крекеры. Это быстрое и простое блюдо, которое вы можете взять с собой на любую вечеринку, понравится почти всем.

Идеальное блюдо для празднования Синко де Майо! Я люблю есть его с мексиканской уличной кукурузой и рисом с лаймом и кинзой или испанским рисом.

Как приготовить

1. Отварите кусочки картофеля в небольшой кастрюле с кипящей водой в течение примерно 8 минут.
2. Тушите овощи около 3 минут.
3. Смешайте ингредиенты для заправки.
4. Смешайте все вместе в большой миске.
5. Охладите куриный салат в течение 1–2 часов перед подачей на стол.

Ингредиенты

Рваная курица. Мне больше всего нравится использовать остатки курицы-гриль. Измельченная курица быстрого приготовления — еще один отличный вариант, а консервированная курица подойдет в крайнем случае. Если у вас есть время, попробуйте жареную курицу! Серьезно, это добавляет столько аромата и так вкусно.

Картофель, морковь, горох и кукуруза. Вареные овощи действительно отличают Мексиканский куриный салат от других куриных салатов, и я бы точно не стал на них экономить! Если вы используете свежую морковь, убедитесь, что она мелко нарезана.

Майонез. Добавляет такую ​​сливочную консистенцию, которую вы ожидаете от рецепта салата с курицей.

Сметана. Использование половины майонеза и половины сметаны делает заправку для этого салата намного более легкой. Это также придает немного остроты и делает этот салат немного полезнее, чем если бы заправка была сделана только с майонезом.

Рассол халапеньо. Я люблю использовать в качестве ингредиента сок из банки с маринованным перцем халапеньо. У него так много вкуса, и он добавляет аромат специй, не добавляя тепла. Если хотите поострее, используйте рассол из маринованных перцев халапеньо.

Сок лайма. Сок лайма придает заправке яркости и пикантности.

Желтая горчица. Добавляет немного уксусного вкуса, который хорошо уравновешивает салат. Вы можете опустить, если хотите.

Соль. Обязательный пункт в моей книге — немного соли усиливает все вкусы.

Дополнительные дополнения и изменения

Используйте любой картофель, который есть под рукой! Я предпочитаю желтый картофель с этим рецептом, но когда я его фотографировала, у меня были только красновато-коричневые, поэтому я использовала их, и получилось отлично. Я также обычно режу картофель меньше, чем на фотографиях, но он работает и с более крупными кусками, как на фотографиях.

Попробуйте смешанных овощей в пакетах . Мне нравится использовать замороженную кукурузу, замороженный горох и свежую морковь в основном потому, что тогда я получаю точное соотношение овощей, которое мне нравится. Смешанные овощи в мешках значительно упрощают этот рецепт, а я люблю простые рецепты!

Добавить зеленых бобов . Это популярное дополнение к Ensalada de Pollo. Просто приготовьте их одновременно с остальными овощами, слейте воду и добавьте в салат.

Используйте жареную кукурузу . Это добавляет глубины вкусу! Вы можете либо поджарить свою собственную на чугунной сковороде, либо сделать это очень просто, используя жареную кукурузу Trader Joe’s.

Добавить красный лук . Обычно я его не добавляю, но когда делаю это, то очень мелко нарезаю и замачиваю в холодной воде примерно на 20 минут, прежде чем добавлять в салат. Замачивание лука в воде устраняет большую часть острого вкуса.

Нарежьте кубиками маринованных перцев халапеньо и добавьте их. Если вам нравится больше остроты, не стесняйтесь добавить немного маринованных перцев халапеньо! Только не забудьте нарезать их мелкими кубиками, чтобы не получить сильно острые кусочки. Я бы не рекомендовал делать это, если вы приносите его на обед, поскольку у людей очень разная переносимость специй. Как вариант, можно добавить щепотку кайенского перца.

Добавить в приправу для куриных тако . Я обычно не делаю этого, потому что мне нравится вкус заправки как есть, но если вы хотите, чтобы она имела вкус чили, тмина и паприки, это было бы отличным дополнением!

Используйте греческий йогурт вместо сметаны. Я определенно предпочитаю сметану в этом рецепте, но если у вас ее нет под рукой, вместо нее можно использовать греческий йогурт.

Попробуйте использовать оставшуюся ароматную курицу . Однажды я приготовил эту партию с курицей с кинзой и лаймом, и вкус был потрясающим!

Сделай это с низким содержанием углеводов исключив картофель.

Добавьте свежих трав для яркости и дополнительного аромата.

Израсходуйте остатки индейки на День Благодарения, заменив курицу на измельченную индейку !

Как хранить

Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Куриный салат можно заморозить

Не рекомендую. Традиционные рецепты куриных салатов плохо замораживаются, потому что майонез расслаивается при оттаивании. В этом рецепте это усугубляется из-за молочных продуктов в сметане. У него будет очень грубая текстура.

Это без глютена?

Да, этот рецепт не содержит глютена, как написано.

Сколько калорий в порции?

По данным Cronometer, одна порция этого куриного салата содержит примерно 302 калории.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем разделом мексиканских рецептов ! У нас есть множество рецептов, которые вам обязательно понравятся.

Некоторые фавориты читателей:

• Тако с курицей Тинга
• Фахитас со стейком из лайма и чили
• Секретный ингредиент Фарш из индейки Тако
• Сливочный соус Халапеньо
  6
33 5 Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 2 средние желтые картофелины (нарезать кубиками 1/2 дюйма)
• 3/4 стакана очищенной и нарезанной кубиками моркови
• 3/4 стакана замороженного горошка
• 1/2 чашки замороженной кукурузы
• 3/4 стакана майонеза
• 3/4 стакана жирной сметаны
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (сок примерно 1 лайма)
• 1 столовая ложка рассола халапеньо (из маринованных халапеньо, по желанию)
• 1 1/2 чайной ложки желтой горчицы*
• 4 чашки приготовленной измельченной курицы (около 1 фунта)
• 1/2 чайной ложки кошерной соли (плюс больше по вкусу)

Инструкции

1. Начните с приготовления овощей. Поместите кубики картофеля в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите, пока картофель не станет мягким (около 8 минут).
2. В отдельной кастрюле среднего размера варите на медленном огне морковь, горох и кукурузу до полной готовности (около 3 минут).
3. В большой миске смешайте майонез, сметану, желтую горчицу, сок лайма и рассол халапеньо. Добавьте курицу, соль, картофель и овощи и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте соль по своему вкусу.
4. Перед подачей охладите в холодильнике 1–2 часа.

Примечания

*Рекомендую приготовить заправку без желтой горчицы и попробовать ее перед добавлением горчицы. Некоторые люди предпочитают заправку без вкуса уксуса в желтой горчице.

В этом блюде я предпочитаю желтую картошку, но когда я ее фотографировала, у меня под рукой была только красновато-коричневая картофелина, поэтому я использовала 1 среднюю красновато-коричневую картофелину. Картофель можно использовать любой!

Обязательно используйте настоящий майонез и , а не Miracle Whip (в этом рецепте он будет слишком сладким).

Информация о питании:

Размер порции:

1/8
Количество на порцию: Калории: 301 Всего жиров: 21,5 г Углеводы: 12,6 г Чистые углеводы: 11,1 г Клетчатка: 1,5 г Сахар: 2,8 г Белки: 15,2 г

Информация о питании не всегда точна.

Буду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime  #KeyToMyLime

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !

Попробуйте приготовить этот сливочный

Ensalada de Pollo рецепт ! Это делает идеальный рецепт легкого обеда .

Куриный салат с кукурузой, лебедой и заправкой из йогурта Рецепт

В то время как традиционный куриный салат богат нежным мясом и майонезом, этот салат отличается яркой текстурой и цветом. Сочетание лебеды и кукурузы, двух основных продуктов в кулинарии инков, аймара и кечуа, представляет собой отличный баланс землистого и сладкого. Для заправки этого салата пюре из лука и чили вместе с солью (как в гуакамоле) высвобождает их настойчивые соки в острую смесь греческого йогурта и лайма. Поскольку это салат комнатной температуры, вы можете приготовить курицу и киноа и зарезервировать их на несколько дней вперед или оставить весь салат в холодильнике на срок до 3 дней. Ешьте блюдо отдельно, с листьями ромэна или Little Gem, или с добавками, такими как тыквенные семечки, мята, редис, хикама, котиха или пармезан.

Реклама

---

Выход: от 6 до 8 порций (8 чашек)

• от 1½ до 2 фунтов куриной грудки без костей и кожи
• 4 початка кукурузы, без зерен, початки зарезервированы
• 1 большой красный или белый 3 1 халапеньо, половинка
• Кошерная соль (например, Diamond Crystal)
• 1 лайм, очищенный от цедры и сока
• 1 чашка лебеды (предпочтительно трехцветная)
• ¼ чашки жирного греческого йогурта
• для подачи салата Романо или Литл Джем0036
• Любая комбинация тыквы, мяты, редиски, хикамы, котии или пармезана для украшения (по желанию)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В большой кастрюле смешайте куриные грудки, и ½ халапеньо. Залейте примерно 1 дюймом воды и щедро приправьте солью. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока курица не будет полностью приготовлена ​​(не переваривать!), 7-10 минут. Снимите большую часть пены с воды; переложите курицу на тарелку и дайте остыть. Откажитесь от початков кукурузы, лука и халапеньо; оставить воду в кастрюле.

2. Шаг 2

   Пока курица готовится, крупно нарежьте оставшиеся ½ луковицы и ½ перца халапеньо вместе. Посыпать солью, затем нарезать и размять боковой стороной ножа, пока не образуется сочная грубая паста. (Вы также можете сделать это с помощью ступки и пестика.) Переложите в большую миску вместе с цедрой и соком лайма.

3. Шаг 3

   Как только курица остынет, чтобы ее можно было взять в руки, разделите ее двумя вилками.

4. Этап 4

   В оставшуюся в кастрюле воду добавьте киноа, доведите до кипения и варите в соответствии с инструкциями на упаковке, пока у киноа не отрастут белые хвостики и он не станет мягким, но не кашеобразным. Слейте киноа, промойте ее под холодной водой, пока она не остынет, затем тщательно встряхните.

5. Шаг 5

   Добавьте киноа, кукурузные зерна, курицу и йогурт в большую миску и перемешайте; приправить по вкусу солью. Подавайте с листьями салата, если хотите, и украсьте любым гарниром, если используете. Смесь курицы и лебеды хранится в холодильнике до 3 дней. Доведите до комнатной температуры и при необходимости добавьте приправы с солью и соком лайма, так как вкусы изменятся от холода в холодильнике.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Куриная грудка
• Куриный салат
• Кукуруза
• Готовить заранее
• Киноа
• Ужин
909033 Обед0036
• Основное блюдо

---

Еще из обеда Рецепты для домашнего приготовления

• Моцарелла в карроцце (бутерброды с жареной моцареллой)

  Ali Slagle

  3 3 90902 103 минуты 900 минут 0310 Easy

  Веганский салат «Цезарь» с хрустящим нутом

  Becky Hughes

  25 минут

• Easy

  Chile-Crisp Chickpea Rice Bowls

  Ali Slagle

  35 минут

• 6
• 6
• 6
• 60310 Easy

  Сыр на гриле Toum

  Ветчина El-Waylly

  15 минут, плюс 15 минут для toum (по желанию)

• Easy

  Томатные сэндвичи 9009 Melissa3 009254

  10 минут

• Легко

  Бест Гаспачо

  Джулия Москин

  20 минут плюс время на охлаждение

• Салат из огурцов и авокадо

  Али Слагле

  15 минут

  6

  3

  Ковбойская икра

  Margaux Laskey

  15 минут плюс 2 часа охлаждения

• Easy

  Шелковый тофу с острой соевой заправкой

  5 09002 минут Hetty McKinnon 003

• Сэндвич с ветчиной и джемом

  Али Slagle

  10 минут

• Easy

  Хрустящий салат из капусты со сливами и финиками

  Genevieve Ko

  15 минут

• 3 Chaat Party0254

  Прия Кришна, Манит Чаухан

  10 минут, сборка

• Бутерброды с тунцом

  Дж. Кенджи Лопес-Альт

  5 минут

Сэндвич с салатом из нута

Кей Чун

 10 минут

• Тофу Ларб

  Hetty McKinnon

  20 минут

• Лимонно-чесночный салат из капусты

  Юлия Москин 9 003

  2 Около 20000036

Trending on Cooking

• Easy

  Sheet-Pan Miso-Honey Chicken and Asparagus

  Yossy Arefi

  20 минут плюс маринование

  2 Ew 5 9 Ew 5
  9025 9025 54

  Юлия Москин, Пайлин Чонгчитнант

  1 час

• Easy

  Сливочная паста с грибами и луком-пореем

  Hetty McKinnon

  30 минут

• Рис с куркумой, кокосом и зеленью

  Ali Slagle

  40 минут

• Слайдеры Bulgogi с сальсой из зеленого лука

  Sam Sifton, Hooni Kim

  30 минут, а также хранение в холодильнике в течение ночи

  львиные блинчики с овощами)

  Мелисса Кларк, Sohui Kim

  30 минут

• Выбор редакции

  Базовый соус песто

  Florence Fabricant

  15 минут

• Хлебцы Leparamony и Garmblic с ассорти Orzo0254

  Ali Slagle

  20 минут

• Healthy

  Бобы в духовке

  Genevieve Ko

  2 часа 50 минут

3

Йоси Арефи

1 час плюс подъем

• Эмпанадас с говядиной и картофелем по-колумбийски

  J.