Салат с сухариками и копченой колбасой рецепт с фото пошагово: Салат с сухариками и кукурузой и колбасой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат с кукурузой, сухариками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

О таком вкусном салате, как салат с кукурузой, сухариками колбасой я часто вспоминаю тогда, когда нужно буквально в считанные минуты приготовить салат. Если у вас в холодильнике есть вареные яйца, то на его приготовление вы потратите не более 10 минут времени. Все, что нужно для приготовления этого салата это высыпать в одну миску все ингредиенты, добавить майонез и перемешать салат. В состав салата с кукурузой, сухариками и колбасой входит всего четыре компонента, вы же по своему желанию можете добавить свежий огурец, помидоры, фасоль, зеленый лук, свежую зелень.

Салат с консервированной кукурузой, копченой колбасой и сухариками также получится очень вкусным, если включить в его состав капусту, грибы (жареные или консервированные), спаржу или стручковую фасоль. Сыр, чеснок, соленые огурцы, морковь по-корейски. Комбинируя те или иные продукты с основным составом салата можно получить на выходе практически другой по вкусу салат, несмотря на то, что главные компоненты будут одинаковыми.

К самым известным на сегодняшний день салатам с колбасой, сухариками и кукурузой можно отнести такие салаты как салата «Загадка, «Шанталь», «Восторг», «Простой Цезарь», «Козел в огороде», «Холостяцкий», «Минутка».

Что касается основных ингредиентов салата, то сухарики можно приготовить самостоятельно, не обязательно их покупать, а вместо копченой колбасы вы можете взять и вареную колбасу. Сухарики в домашних условиях, не секрет, можно приготовить в духовке и на сковороде, подсушив кусочки белого или ржаного хлеба.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат с кукурузой, сухариками и колбасой пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 200 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Сухарики — 100 гр., 
  • Копченая колбаса — 200 гр., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу 

Салат с кукурузой, сухариками и колбасой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с сухариками и колбасой. Отварите вкрутую яйца. Снимите шкурку с копченой колбасы и нарежьте ее соломкой.

Яйца после остывания очистите, и нарежьте их мелкими кубиками. При желании их можно натереть на терку.

Сухарики и кукурузу достаньте из банки.

Кукурузу, сухарики, копченую колбасу и яйца выложите в миску.

Полейте майонезом.

Посолите. Сухарики достаточно соленые, поэтому соли понадобится буквально щепотка. Все ингредиенты салата перемешайте.

Салат с сухариками, колбасой и яйцом выложите на тарелку. Украсьте зеленью. Как и прочие салаты с сухариками, этот салат подавать на стол рекомендуется сразу же после приготовления, пока сухарики не отсырели.

Такой салат с сухарики можно подавать с любым гарниром. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот

рецепт салата с сухариками, кукурузой и копченой колбасой вам понравился и пригодится.

Салат с кукурузой, сухариками и колбасой. Фото

Попробуйте приготовить также и другие салаты с этими компонентами. Попробуйте приготовить также и салат «Загадка». Это очень простой и вкусный салат, который понравится всем, кто любит достаточно сытные и калорийные салаты.

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 100 гр., 
  • Сухарики — 70 гр., 
  • Твердый сыр — 100 гр., 
  • Копченая колбаса — 200 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Зеленый лук — 2-3 стебля, 
  • Майонез,
  • Соль — по вкусу, 

Салат с кукурузой, сухариками и колбасой «Загадка» — рецепт

Твердый сыр и вареные яйца нарежьте кубиками. Колбасу очистите от шкурки. Тоже измельчите ее кубиками.

Сложите сыр, яйца и колбасу в миску.

Помойте и мелко нарежьте лук. Добавьте его к остальным ингредиентам салата.

Всыпьте кукурузу и сухарики. Салат посолите и заправьте майонезом. Перемешайте все составляющие салата.

Подавайте на стол готовый салат с колбасой и сухариками «Загадка» сразу же после приготовления.

Второй салат получается очень сочным, ярким на вкус, острым и пикантным не зря и получил такое название.  Для его приготовления потребуется простой набор продуктов.

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 200 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Сухарики — 100 гр., 
  • Кукуруза консервированная — 100 гр., 
  • Маринованный лук — 100 гр., 
  • Укроп — 10-20 гр., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу. 

 

Салат с кукурузой, сухариками и колбасой «Пикантный» — рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата.

Нарежьте кубиками вареные яйца и колбасу. Сложите их в миску. Всыпьте к ним кукурузу и сухарики.

Добавьте маринованный лук и мелко нарезанный укроп.

Полейте салат майонезом и посолите.

Перемешайте. Готовый салат «Пикантный» подавайте сразу же на стол. Рекомендую приготовить также и салат с сухариками, помидорами и сыром.

Салат с сухариками и колбасой

Очень вкусный салат с сухариками и колбасой обязательно понравится и вам, и вашим родным своим аппетитным видом, если вы приготовите его на обед или ужин, либо же в качестве перекуса. Готовится он буквально 8-10 минут – именно столько занимает нарезка и перемешивание продуктов.

Чтобы блюдо было сочнее, используйте не копченую, а молочную или докторскую колбасу. Заправлять салат рекомендуется майонезом любой жирности, сметаной или густым классическим йогуртом без добавок. Помидоры придадут сочность, а огурцы подарят дополнительную хрусткость!

Заранее салат создавать не рекомендуется, так как овощи выделят сок, а сухарики его впитают и станут влажными. По этой причине блюдо потеряет свой неповторимый вкус. Кстати, сухарики легко подсушить в домашних условиях, но гораздо проще приобрести их в пачках в супермаркете или магазине.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

Свежие огурцы промойте в воде, смывая пыль и шипы. Срежьте хвостики по обеим сторонам, нарежьте овощи пластинами, а далее – брусочками. Высыпьте в миску или салатник.

Можно использовать как грунтовые, так и тепличные огурцы.

Шаг 3 из 6

Помидор промойте, вырежьте зеленый черенок. Разрежьте пополам и каждую половину нарежьте ломтиками любого размера. Добавьте нарезку к огурцам в емкость.

Шаг 4 из 6

Молочную колбасу очистите от оболочки, нарежьте пластинами или кружочками, а их – более мелкими брусочками. Высыпьте к остальным ингредиентам.

Если молочной колбасы нет в наличии, можно приобрести сосиски или сардельки. Кстати, если салат будут кушать и дети, то колбасные изделия лучше всего заранее отварить и остудить, так как горячие ингредиенты в это блюдо не добавляются.

Шаг 5 из 6

Затем всыпьте в миску сухарики. Покупая их в магазине, обязательно пробуйте, чтобы иметь представление о том, сколько соли нужно добавить в салат.

Шаг 6 из 6

Посолите и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте, добавив майонез. По желанию можно всыпать нарезку зеленого лука, укропа или петрушки, если любите такие добавки.

Выложите салат на тарелки и сразу же подавайте к столу, пока сухарики не успели размокнуть.

Салат с копченой колбасой и сухариками: фото-рецепт

Салат с копченой колбасой и сухариками просто не может не понравиться взрослым и тем более детям. Такое блюдо готовится быстро, а съедается вообще моментально. Подавать его можно как к праздничному столу, так и просто к обеденному. Благодаря очень удачной комбинации компонентов, этот салатик вполне способен заменить основное блюдо.

Время приготовления: 15 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Копченая колбаса: 150 г
  • Свежий огурец: 2 шт.
  • Зеленый горошек: 4 ст. л.
  • Сухарики: 50 г
  • Майонез: 2 ст. л.
  • Соль: на вкус

Инструкция приготовления

  1. Нарезаем кусочек копченки небольшими брусочками. Ссыпаем её в глубокую тарелку.

  2. Таким же образом шинкуем и два свежих огурца. Отправляем в общую посуду.

  3. Добавляем туда же консервированный горошек.

  4. Подсаливаем совсем немного.

  5. Для салата можно брать магазинные или домашние сухари.

    Во втором случае кубики белого или серого хлеба достаточно подсушить в духовке или поджарить на сковороде до золотистой корочки.

  6. Высыпаем необходимое количество сухариков в тарелку к остальным ингредиентам.

  7. Добавляем две ложки майонеза и перемешиваем.

Такой салат следует нужно готовить и заправлять майонезом сразу перед подачей на стол. Иначе сухари размокнут. Кстати, это касается только магазинной продукции. Домашние крутоны из качественного хлеба напротив стану еще вкуснее, когда пропитаются соусом.

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!


Похожие записи

Салата с фасолью, сухариками и копченой колбасой

142.2 kcal

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Ингредиенты и БЖУ

  • Белки 5,6 г
  • Жиры 6 г
  • Углеводы 16,5 г

Сегодня мы предлагаем вам приготовить в домашних условиях простой, но аппетитный салат с фасолью, сухариками и колбасой по пошаговому фоторецепту, который вы найдете ниже.

Количество порций: 4-5 порций.

Пошаговая инструкция

Салат с фасолью, сухариками и колбасой – отличный вариант легкого ужина или перекуса. Один из основных ингредиентов – фасоль, которая содержит большое количество белка, по ценности приравниваемого к животному. Помимо этого, в составе имеются аминокислоты, минеральные вещества (цинк, сера, калий, магний, кальций, медь и другие, особенно много железа), витамины и другие полезные элементы. Вареная морковь, зелень и листовой салат – тоже источники ценных для организма питательных веществ. Сухарики и колбаса дарят сытость и заряжают энергией надолго.

В качестве заправки желательно использовать натуральный йогурт, как и предложено в рецепте. По желанию его можно заменить домашним соусом. Так блюдо получится не только вкусным, но и полезным.

Совет! Отдавайте предпочтение натуральной домашней колбасе, в составе которой минимум консервантов и других вредных составляющих. Если сомневаетесь в продукте, лучше заменить его отварным мясом, которое полезно для худеющих, спортсменов и людей, придерживающихся принципов правильного питания.

Давайте приступать к приготовлению салата с фасолью, сухариками и колбасой в домашних условиях. Ориентируйтесь на советы, приведенные в простом пошаговом фоторецепте, расположенном ниже.

Шаг 1

Начинать приготовление салата с фасолью, сухариками и колбасой в домашних условиях нужно с подготовки моркови. Ее следует тщательно вымыть, чтобы избавиться от грязи. Чистить не нужно. Отварите корнеплод в кипящей воде до готовности. Варка должна занять около 20-25 минут в зависимости от размера овоща. После этого достаньте морковь из воды, дайте ей остыть, очистите от кожуры, обрежьте кончик моркови. Далее нарежьте корнеплод некрупными кубиками. Отправьте ингредиент в общую миску.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

После этого нужно нарезать примерно такими же по размеру кубиками колбасу. Желательно брать копченую и сухую, которая в салате будет особенно вкусной. Подготовьте и соленые огурчики. Мелкие можно нарезать нетолстыми кружочками. Крупные же лучше нарезать кубиками. Отправьте и колбасу, и огурцы в миску.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Далее помойте и обсушите листовой салат. Нарвите его некрупными кусочками и выложите в общую миску. Зелень нужно мелко нарезать и отправить туда же.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Откройте баночку с консервированной красной фасолью. Жидкость слейте, она нам не понадобится. Фасоль выложите в миску к остальным ингредиентам.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Осталось заправить салат. Лучший вариант – натуральный йогурт. Вы можете смешать его с небольшим количеством пшеничной муки (достаточно буквально одной столовой ложки), чтобы он был более густым, тогда салат примет нужную форму после выкладки и не будет растекаться. По желанию добавьте соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешайте до однородности.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Воспользуйтесь кулинарным кольцом или другим приспособлением для выкладывания салата по порциям. В кольцо выложите плотно кушанье, разровняв сверху.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Аккуратно уберите кольцо так, чтобы салат остался в виде красивой порции.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Осталось украсить наш салат сухариками. Для этого возьмите или готовые, или сделанные собственноручно (хлеб нужно тонко нарезать и запечь в духовке при температуре 190-200 градусов в течение пяти-семи минут).

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Вот и все, вкусный и питательный салат с фасолью, сухариками и колбасой готов. Дополните блюдо зеленью для более эффектной подачи. Приятного аппетита!

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок – 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

Салат с кириешками с колбасой и с сыром

Известно, что добавление в салат сухариков не только придаёт особую изюминку, но и считается классикой (чего только стоит вспомнить «Цезарь»!). Наш салат также ни в чём не будет уступать своему знаменитому «предку»: лёгкий и быстрый в приготовлении, оригинальный, вкусный, сытный и полезный – он выручит вас в любой ситуации, будь то неожиданный визит гостей или банальная ситуация с полупустым холодильником!

Для приготовления салата с кириешками вам понадобятся такие ингредиенты:

Рецепт приготовления салата с кириешками:

Берём морковь, хорошенько промываем под проточной водой, чистим и натираем на средней тёрке. Чистим и мелко нарезаем лук.

Колбасу нарезаем соломкой.

Салат с кириешками и копченой колбасой

Кириешки – вкусные сухарики. Они послужат прекрасной заменой сухарикам домашнего приготовления и крутонам. Как приготовить салат с кириешками и колбасой, читайте ниже.

Салат с кириешками, фасолью, и колбасой

  • колбаса копченых сортов – 180 г;
  • кириешки – 1 пачка;
  • крупные яйца – 3 шт.;
  • соль;
  • зелень;
  • огурец – 1 шт.;
  • консервированная фасоль – 250 г;
  • салатный майонез – 130 г.

Сливаем жидкость с фасоли. Измельчаем кубиками яйца. Тонкой соломкой шинкуем огурцы. Нарезаем колбасу небольшими кусочками. Шинкуем меленько вымытый и обсушенный укроп. Смешиваем ингредиенты, добавляем сухарики, заправляем салатик майонезом, по надобности подсаливаем, украшаем зеленью и зовем к столу всех.

Рецепт салата с кириешками и колбасой

  • помидоры плотные – 3 шт.;
  • лук средней величины – 1 шт.;
  • майонез;
  • кириешки – 150 г;
  • охотничьи колбаски – 300 г;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • зерна горчицы.

Охотничьи колбаски нарезаем тоненькими кружочками, сыр – небольшими кубиками. Меленько крошим лук. Болгарский перчик и помидор также крошим небольшими кубиками. Соединяем все ингредиенты, кладем майонез, снова перемешиваем. Посыпаем зернами горчицы и сухариками. Салат с помидорами, колбасой и кириешками тут же ставим на стол.

Салат с копченой колбасой, свежим огурцом, сыром и кириешками

  • салатный красный лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • колбаса копченая – 240 г;
  • сыр – 170 г;
  • салатный майонез;
  • кириешки – 2 пачки;
  • свежий огурец – 1 шт.

Копченую колбасу, сыр, огурец и лук шинкуем небольшими кубиками. Добавляем измельченный чеснок, кладем майонез и тщательно вымешиваем. Щедро посыпаем сухариками салатик сверху уже перед самой подачей.

Вкусный салат с кириешками, кукурузой и колбасой

  • копченая колбаса – 160 г;
  • маринованные огурцы среднего размера – 2 шт.;
  • лук зеленый – полпучка;
  • консервированная кукуруза – 120 г;
  • кириешки – 130 г;
  • сваренные вкрутую вареные яйца – 3 шт.;
  • майонез салатный – 130 г.

Шинкуем соломкой вареные яйца, колбасу и маринованные огурцы режем брусочками. В глубокой миске смешиваем подготовленные ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу, ¾ сухариков, майонез и перемешиваем. Сверху салатик притрушиваем измельченным зеленым лучком и оставшимися кириешками. Приятного аппетита!

Рецепт салата с Кириешками, копченой колбасой и сыром

Кириешками называют популярные и вкусные сухарики, которые используют не только как обыкновенную закуску, но и в качестве компонента основного блюда. Их можно добавлять в салат. Салат с Кириешками — весьма разнообразное блюдо, поскольку сухари могут сочетаться с любыми продуктами и придают блюду сытность.

Простой салат Лайт

В приготовлении этого блюда лучше использовать белые сухарики. По вкусовым характеристикам салатик напоминает всем известный «Цезарь». Однако готовить блюдо не только проще, но и дешевле.

Компоненты:

  • Куриная тушёнка — банка.
  • Упаковка салата айсберг (заменить её можно на обыкновенную пекинскую капусту).
  • Пачка Кириешек.
  • Твёрдый сыр — 200 грамм.
  • Соль и сок лимона для вкуса.

Готовится блюдо так:

  • Кубиками нарезается сыр.
  • Капуста просто рвётся руками.
  • Тушёнка вручную разбирается на части, при необходимости кости удаляются.
  • Все компоненты перемешиваются в одной ёмкости и посыпаются сухариками сверху.

Закуску можно посолить и добавить лимонный сок по вкусу. Вкусный салат из Кириешек на скорую руку готов.

С плавленым сыром и колбасой

Это блюдо имеет потрясающий вкус. Готовить его совсем несложно, процесс не занимает много времени. Салат удивит гостей простотой и изысканностью.

Продукты для блюда:

  • Варёная колбаса — 150−200 грамм.
  • Сырок плавленый — 2 штуки.
  • Четыре зубчика чеснока.
  • Кириешки — 100 грамм.
  • Майонез для заправки

Быстрый рецепт салата с Кириешками и колбасой:

  • Колбаса нарезается соломкой, немного обжаривается и остывает на сковороде.
  • Сырки плавленые необходимо также нарезать небольшой соломкой.
  • На плоскую тарелку надо выложить остывшую колбасу.
  • Сверху колбаски выкладываются полоски плавленого сыра.
  • Третьим слоем будут идти Кириешки.
  • После них идёт чеснок, который предварительно измельчён вручную.

В блюдо не нужно добавлять соль, ведь все продукты и без того её содержат. При выборе сухариков предпочтение лучше отдать продукту со вкусом сыра или бекона. Так блюдо будет более насыщенным и вкусным.

Заправку лучше при приготовлении не добавлять, ведь сухарики размякнут и потеряют свой вкус. Заправить блюдо можно майонезом перед непосредственно подачей на стол гостям.

С перепелиными яйцами и грибами

Идеальным сочетание станет вкус грибов и сухариков в одном блюде. При выборе Кириешек лучше всего остановить свой выбор на продукте с нейтральным вкусом или попросту с солью.

Составляющие:

  • Сухари — 100 гр.
  • Банка шампиньонов маринованных.
  • Четыре перепелиных яйца.
  • Пучок листового салата (20 грамм).
  • Оливковое масло — несколько столовых ложек.
  • Соль.

Как сделать салат из Кириешек с грибами:

  • Грибы нарезаются тонкими пластинами.
  • Сухари должны быть также немного измельчены. Не стоит доводить Кириешки до состояния крошки.
  • Отваренные перепелиные яйца отваривают и нарезают небольшими кусочками.
  • Листья салата лучше всего порвать руками на небольшие кусочки.

Чтобы собрать закуску, необходимо все компоненты положить в салатницу, заправить майонезом, тщательно перемешать и подавать к столу. В этом случае не стоит дать салату настояться. Майонез в блюде можно заменить обезжиренным йогуртом, так оно будет менее калорийным и более лёгким.

С копчёной колбасой и морковью

Кириешки станут прекрасным дополнением к различным копчёностям. Главное — выбрать подходящий вкус сухариков Идеально подойдёт продукт с беконом, сыром или зеленью.

Для этого потребуются:

  • Две упаковки сухариков.
  • Колбаса копчёная — 200 грамм.
  • Одна морковь.
  • Одна головка лука.
  • Можно добавить один солёный или свежий огурец.
  • Майонез — несколько столовых ложек.

Салат с Кириешками и морковью готовится очень быстро. Пошаговое приготовление салатика:

  • Мелко нарезать копчёную колбасу.
  • Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук тоже должен быть порезан очень мелко.
  • Все компоненты перемешиваются в одной ёмкости, заправляются сметаной или майонезом.

Чтобы получился вкусный салат, копченая колбаса, свежий огурец, сыр, Кириешки должны настояться не менее двух часов. Украсить блюдо можно свежей зеленью перед подачей на стол.

Сухарики тоже добавляются только перед подачей, поскольку хлебный продукт в сочетании с майонезной заправкой может потерять свой вкус и форму.

Очень вкусный легкий слоеный салат с кириешками – простой и быстрый классический рецепт с пошаговыми фото, как сделать с копченой колбасой, фасолью, майонезом, сыром, чесноком и яйцом

Описание

Салат с кириешками — это вкусное блюдо домашней кухни. Готовят простое кушанье в будние дни, на праздники, различные торжества и дни рождения. Продукты, входящие в состав, легко найти в супермаркетах, магазинах и прочих местах. Любая хозяйка сможет сделать слоеное лакомство на скорую руку. Приготовление не займет много времени и усилий, а результат не заставит себя долго ждать. Поэтому не откажите себе в удовольствии, сделайте блюдо в домашних условиях и порадуйте себя, близких и родных. Существует много рецептов и способов приготовления кушанья, но мы расскажем и покажем вам, как сделать легкий и быстрый салатик.

Что нужно для того, что приготовить классический праздничный недорогой салат? Для начала выберите колбасу. Используйте ту, которая больше нравится. Главное, чтобы она была свежей и качественной. Покупайте только в проверенных местах у надежных поставщиков. А также нам потребуется консервированная белая фасоль. Ее можно с легкостью купить в магазине. Только обратите внимание на дату изготовления, производителя и срок годности. Это действительно очень важно, если хотите получить качественное блюдо.

Не забывайте о кириешках. Это длинные сухарики домашнего приготовления или купленные. Они придают приятный хруст, а лакомство с ними получается намного сытнее.

Добавляйте в кушанье сыр твердых сортов. Рекомендуем вам попробовать российский, голландский, пармезан, гауда, бофор, роталлер (с крупными дырочками) — это самые лучшие продукты, которые украсят ваше лакомство и придадут ему сливочный вкус.

Для пикантности добавьте немного ароматного чеснока и зеленый лук, а для нежности – тертые вареные куриные яйца. Заправляйте слоеный салат майонезом, нежирным йогуртом или сметаной. Украшайте зеленью по желанию.

Как сделать простой классический салат слоями с кириешками, фасолью, сыром и копченой колбасой в домашних условиях? Мы поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото.

Приступим к готовке!

Ингредиенты

  • Колбаса копченая – 100 г
  • Фасоль белая консервированная – 200 г
  • Сухарики кириешки – 80 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Зеленый лук 3 пера
  • Чеснок 2 зубчика
  • Майонез 50 г
  • Поваренная соль по вкусу

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для того, что приготовить сытный салат с кириешками.

Возьмите копченую колбасу и нарежьте ее на небольшие кубики. Выложите их в специальную форму для выпекания (без дна) или старайтесь ровными слоями выкладывать каждый продукт.

Вымойте тщательно зеленый лук и просушите его. Мелко нарежьте. Уложите поверх колбасы.

Обильно смажьте этот слой майонезом.

Аккуратно выложите кириешки. Распределите их по всей поверхности.

Возьмите банку белой фасоли и откиньте содержимое на сито или дуршлаг. Слейте жидкость, просушите фасоль с помощью бумажного полотенца и выложите ее на сухарики. Сверху натрите 2 зубчика чеснока. Равномерно распределите по всей площади блюда.

После этого на мелкой терке натрите слой твердого сыра.

Последний слой — вареные яйца. Посыпьте обильно белком, а желток выложите по центру, как показано на пошаговом фото рецепта. Посолите по вкусу данный слой.

Удалите аккуратно формочку и украсьте лакомство по желанию зеленью. Вот и готов классический быстрый салатик слоями с кириешками и фасолью в домашних условиях! Попробуйте, насколько он вкусный, легкий и аппетитный. Надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото был для вас полезным. Приятного аппетита!

Салат фасоль колбаса помидоры сыр


Салат с фасолью и копченой колбасой рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Сухарики со вкусом чеснока по вкусу

Консервированная кукуруза 1 банка

Консервированная фасоль 1 банка

Консервированные шампиньоны 1 банка

Копченая колбаса 300 г

Твердый сыр 300 г

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Майонез 1 банка

eda.ru

Салат с красной фасолью, сыром и помидорами

Салат с фасолью, сыром и помидорами

Этот сытный и вкусный салат особенно понравится мужской половине. В нём идеально сочетается консервированная красная фасоль с копчёной колбасой, яйцом и помидорами. Сыр придаёт салату нежный вкус, а чеснок добавляет пикантности. Такой салат можно приготовить на завтрак или ужин в выходной день, а также разнообразить им праздничный стол.

Как приготовить “Салат с красной фасолью, сыром и помидорами” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится красная консервированная фасоль, варено-копчёная колбаса, яйца, твёрдый сыр, чеснок, помидоры и майонез. Если помидоры мелкие, как у меня, то следует взять 4-5 штук, если крупные, то 1 будет достаточно.

Шаг 2 Ссылка

Нарезать помидоры соломкой. Лучше взять плотные помидоры, чтобы с них не было много сока.

Шаг 3 Ссылка

Яйца сварить, очистить и нарезать соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Нарезать соломкой колбасу. Можно также для этого салата использовать ветчину.

Шаг 5 Ссылка

Соединить в глубокой миске помидоры, яйца, колбасу, красную фасоль и натереть на тёрке сыр.

Шаг 6 Ссылка

Добавить майонез и выдавить чеснок.

Шаг 7 Ссылка

Хорошо перемешать все ингредиенты. Если понадобится, добавить соль и перец. Салат выложить в красивый салатник и украсить по желанию. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Салат с фасолью, сыром и помидорами

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат с фасолью, сыром и помидорами, который можно подать к ужину. Готовится в течение 10 минут, при наличии предварительно отваренной фасоли. Фасоль можно использовать и консервированную красную, вкус у салатика получится еще интереснее.

Ингредиенты

Для приготовления салата с фасолью и сыром понадобится:

фасоль отварная или консервированная красная – 200 г;

яйцо отварное – 1-2 шт.;

помидор свежий – 1 шт.;

колбаса вареная или ветчина – 100 г;

сыр твердый – 80-100 г;

чеснок – 1-2 зубчика;

майонез – по вкусу;

соль – по вкусу;

перец черный молотый – по желанию и вкусу.

Этапы приготовления

Отварные яйца и сыр натереть на крупной терке. Добавить нарезанную мелким кубиком или соломкой колбасу.

Затем добавить порезанный кубиком свежий помидор.

Далее добавить отварную или консервированную красную фасоль.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и заправить салатик майонезом. По вкусу посолить и по желанию поперчить.

Выложить простой и вкусный салат с фасолью, сыром и помидорами в салатник, украсить зеленью и подать на стол. 

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Салат с фасолью, сухариками и колбасой

Салат с фасолью, сухариками и колбасой принадлежит к категории закусок, приготовление которых занимает порядка 10 минут. При этом блюдо получается сытным и пикантным, ведь сбалансированное трио прекрасно сочетается с овощами и заправками, что позволяет не ограничиваться одним рецептом, а каждый раз по-новому разнообразить повседневный стол.

Как приготовить салат с фасолью и колбасой?

Салат с сухарями, и фасолью, и колбасой под силу даже новичку. Все приготовление заключается в том, что фасоль отваривают, смешивают с кусочками колбасы и сопутствующими компонентами, заправляют майонезом или сметаной, дают настояться и посыпают сухариками. Как правило, блюдо дополняют яйцами, маринованными или свежими овощами.

  1. Салат с фасолью и колбасой может менять свой вкус в зависимости от сухариков. Острые и чесночные – сделают салат пикантнее, со вкусом сметаны или зелени – нежнее и мягче.
  2. Овощи для салата следует нарезать кубиками, а колбасу – соломкой.
  3. При желании сделать салат менее калорийным, можно использовать заправку на основе растительного масла или йогурта.
Салат с консервированной красной фасолью и колбасой

Салат с кириешками, и фасолью, и колбасой – прекрасный вариант для того, чтобы быстро и просто накрыть на стол. При этом блюдо займет не более 10 минут, если использовать красную консервированную фасоль. Помимо удобства в приготовлении, она нейтральна вкусом и подойдет к чесночным «кириешкам» и копченой колбасе, заправленных майонезом.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 180 г;
  • копченая колбаса – 150 г;
  • «кириешки» – 40 г;
  • укроп – 20 г;
  • майонез – 60 г.

Приготовление

  1. Нарезанную соломкой копченую колбасу соедините с консервированной фасолью, зеленью и сухариками.
  2. Заправьте майонезом и перемешайте.
  3. Подавайте салат с консервированной фасолью, сухариками и колбасой к столу немедленно.
Салат с фасолью и помидорами, и колбасой

Салат из помидор, фасоли и копченой колбасы станет прекрасным началом сытного обеда. Это закуска в стиле итальянских «антипасти» разожжет аппетит и позволит насладиться свежестью сочных томатов, ореховым привкусом фасоли и ароматами обжаренной солями. Пикантным завершением станет классическая заправка на основе масла и уксуса.

Ингредиенты:

  • красная фасоль – 125 г;
  • вода – 2,5 л;
  • салями – 100 г;
  • масло – 80 мл;
  • винный уксус – 20 мл;
  • свежий шпинат – 60 г;
  • томаты черри – 6 шт.;
  • зеленый лук – 20 г.

Приготовление

  1. Красную фасоль замочите в воде на 5 часов.
  2. Поставьте на маленький огонь и варите 2 часа.
  3. Копченую колбасу нарежьте и обжарьте.
  4. Соедините с фасолью и томатами.
  5. Заправьте маслом и винным уксусом.
  6. Подавайте салат с фасолью и копченой колбасой на «подушке» из свежего шпината.
Салат с фасолью, корейской морковью и колбасой

Салат корейская морковь, фасоль, сухарики, колбаса – относится к редкому типу закусок, где необычные сочетания воспринимаются гармонично. Из всех компонентов выделяется корейская морковь. Ее острота и сладость контрастируют с пресной фасолью и копченым привкусом колбасы, а плотная текстура подчеркивает хрусткость сухариков.

Ингредиенты:

  • белая фасоль – 200 г;
  • корейская морковь – 200 г;
  • копченая колбаса – 300 г;
  • сухарики – 80 г;
  • йогурт – 100 мл;
  • сок лимона – 20 мл.

Приготовление

  1. Предварительно замоченную белую фасоль отварите до готовности.
  2. Нарежьте тонкой соломкой копченую колбасу.
  3. Соедините все компоненты вместе.
  4. Заправьте салат с белой фасолью, сухариками и колбасой йогуртом и соком лимона.
Салат «Обжорка» с колбасой и фасолью

Салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой – один из вариантов популярной закуски, отличающийся питательностью и простотой приготовления. В данном рецепте фасоль и копченая колбаса сочетаются со свежими томатами и луком, образуя сытное и вкусное блюдо, которое подают без хлеба, заменив отсутствие последнего, горстью сухариков.

Ингредиенты:

  • консервированная красная фасоль – 150 г;
  • солями – 80 г;
  • сухарики – 40 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • зеленый лук – 20 г;
  • майонез – 80 г.

Приготовление

  1. Нарежьте колбасу и томаты кубиками.
  2. Добавьте красную фасоль, сухарики и лук.
  3. заправьте салат с красной фасолью, колбасой и сухариками майонезом.
Салат из фасоли с колбасой и огурцами

Салат фасоль, огурец, сухарики, колбаса содержит все необходимое, чтобы стать интерпретацией популярного «Оливье». В случае последнего, колбаса и огурец – традиционные компоненты, фасоль своей питательностью и вкусом заменит яйца и картофель, а собственноручно сделанные чесночные сухарики осовременят классическое блюдо.

Ингредиенты:

  • вареная колбаса – 400 г;
  • консервированная фасоль – 300 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • ломтики батона – 4 шт.;
  • масло – 20 мл;
  • зубок чеснока – 3 шт.;
  • майонез – 120 г.

Приготовление

  1. Нарежьте ломтики батона кубиками и обжарьте в масле с чесноком.
  2. Соедините с нашинкованными огурцами, колбасой и фасолью.
  3. Заправьте майонезом, украсьте сухариками.
  4. Отправьте салат с фасолью, сухариками и колбасой на 15 минут в холодильник.
Салат из стручковой фасоли и колбасы

Салат с фасолью, «кириешками» и копченой колбасой легко превращается в элегантную закуску, путем замены обычной фасоли на стручковую. Тем более, что в последнее время кулинары отдают ей должное за способность придавать блюдам особую текстуру и колорит. Так, сочетаясь с сухариками и колбасой, она делает салат нежнее, сочнее и аппетитнее.

Ингредиенты:

  • маринованная стручковая фасоль – 150 г;
  • «кириешки» – 60 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • салями – 100 г;
  • сок лимона – 20 мл;
  • масло – 80 мл.

Приготовление

  1. Соедините фасоль с колбасой, сладким перцем и сухариками.
  2. Заправьте маслом и соком лимона.
  3. Подавайте салат с фасолью, сухариками и колбасой к столу немедленно.
Салат с консервированной фасолью колбасой и сыром

Салат с копченой колбасой, фасолью и сыром предпочтительнее других вариантов. Дело не только в простоте приготовления, но и в возможности каждый раз придавать блюду новый вкус. Здесь следует учесть соленый вкус сыра, поэтому для мягкой и нежной закуски лучше использовать сервелат, а для острой и пикантной – остановить выбор на салями.

Ингредиенты:

  • сервелат – 200 г;
  • консервированная фасоль – 180 г;
  • сухарики – 70 г;
  • тертый сыр – 100 г;
  • майонез – 80 г.

Приготовление

  1. Перемешайте ломтики сервелата с фасолью, сыром, сухариками и майонезом.
  2. Подавайте салат порционно.
Салат с фасолью, капустой и колбасой

Салат фасоль, копченая колбаса и сухарики состоит из череды компонентов, которые прекрасно сочетаются с капустой. При выборе последней, лучше остановиться на пекинской – она нежна, сочна и имеет легкий травянистый привкус, чем очень подходит и к нейтральной фасоли, и к насыщенным колбасе и сухариками, и к майонезу пожирнее.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 120 г;
  • кукуруза – 60 г;
  • консервированная фасоль – 90 г;
  • солями – 100 г;
  • сухарики – 70 г;
  • майонез – 80 г.

Приготовление

  1. Соедините нашинкованную пекинскую капусту с фасолью, колбасой, кукурузой и сухариками.
  2. Заправьте майонезом и перемешайте.

 

womanadvice.ru

Салат с квашеной капустой и колбасой — рецепт с фото пошагово

С сухариками

Салат с добавлением сухариков всегда стоит готовить непосредственно перед подачей угощения к столу. Это касается и варианта закуски с капустой и копченой колбасой. Калорийность такого блюда получается приблизительно 166,5 ккал на 100 г.

А БЖУ:

БЖУ Значение в г (на 100 г)
Белки 6,1
Жиры 11,2
Углеводы 10,3

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • капусту и колбасу (копченую) – по 230-250 г;
  • сыр «Голландский» или «Российский» — 180-200 г;
  • сухарики белые – 130-150 г;
  • майонез, соль, зелень.

Для такого угощения подойдут как домашние, так и магазинные сухарики. Последние можно брать с разными вкусами. Например, с сырным, чесночным, сметанным.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Промытую обсушенную капусту требуется тонко нашинковать острым ножом. После – присыпать солью, слегка размять руками и сразу высыпать в большую миску.
  2. С копченой колбасы необходимо снять пленку, после чего – порубить оставшуюся часть длинной тонкой соломкой.
  3. Сыр нужно обработать теркой со средними или крупными делениями.
  4. Приблизительно за четверть часа до полной готовности угощения следует смешать сухарики с майонезом (по вкусу массу можно подсолить).
  5. На следующем этапе можно выкладывать закуску слоями. Сначала будет идти капуста, затем – копченая колбаса – сыр – сухарики с соусом. Каждый слой также требуется промазать по вкусу промасленным майонезом.

Уже готовое украшение можно присыпать измельченной зеленью.

Как подавать блюдо на стол

Лучше всего подавать слоеные салаты в прозрачной посуде. Тогда закуска будет смотреться эффектнее и аппетитнее. Но по желанию можно использовать и кулинарное кольцо. Тогда все слои выкладываются в него. После останется только аккуратно снять кольцо, чтобы не нарушить получившуюся конструкцию.

Салат с капустой, колбасой и помидорами

Капуста и колбаса – главные хозяева на празднике жизни, то есть в приготовлении салата, но они радушно встречают и других гостей, например, томаты, как в следующем рецепте. А соус «Терияки» поможет правильно расставить вкусовые акценты.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – ¼ часть кочана.
  • Колбаса полукопченая – 100-150 гр.
  • Томаты – 5 шт. (небольшого размера).
  • Лук репчатый – 1 шт. (можно обойтись без него).
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Соус «Терияки» (или обычный соевый) – 30 гр.
  • Зелень укропа или петрушки (или того и другого).
  • Специи для салата.
  • Оливковое масло для заправки.

Алгоритм действий:

  1. Поскольку все ингредиенты для салата уже готовы (их только нарезать), то первым делом нужно приступить к приготовлению заправки, которая должна настояться.
  2. Для нее в емкости смешать оливковое масло и соус «Терияки», специи, зелень, предварительно промытую и нарубленную, пропущенные через пресс зубки чеснока.
  3. Далее нарезать капусту, достаточно тонко. Посолить, подавить руками, чтобы начал выделяться сок, а сама капуста стала мягче.
  4. Лук нарезать полукольцами, помидоры – средними дольками. Колбасу копченую и сыр измельчить в виде тонких брусков.
  5. Сначала смешать овощи, затем в эту сочную смесь добавить сыр с колбасой.
  6. Залить заправкой, перемешать.

Часть зелени можно оставить для украшения этого королевского салата.

Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Фото: aoede / Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г пекинской или белокочанной капусты;
  • 150–200 г копчёной колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 70–100 г консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 300–400 г капусты;
  • 1–2 огурца;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Ингредиенты

  • 150 г филе куриной грудки;
  • 1 морковь;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 100–150 г маринованных шампиньонов;
  • 7–8 маринованных корнишонов;
  • 60–80 г твёрдого сыра;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Самый простой рецепт салата из свежей капусты и копчёной колбасы

Предложенный рецепт капустного салата с копчёной колбасой – это просто, как «два плюс два». Микс получается сочным и аппетитным, а приготовить его можно на скорую руку.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Что нам нужно для приготовления такой закуски? Список ниже:

  • свежая белокочанная капуста – 800 г;
  • копчёная колбаса (салями) – 250 г;
  • майонез или сметана – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • молотый перец – ¼ ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать такой простенький, но очень вкусный салат с капустой и копчёной колбасой проще простого. Следуйте пошаговому рецепту с фото – тогда всё получится без всяких проблем.

Сперва сделать заправку для закуски. Отправить в отдельную плошку майонез или сметану. Очистить чеснок. Измельчить его (можно просто порубить либо пропустить через пресс). Отправить в основу.

На заметку! Кстати, не менее вкусным салат с капустой и колбасой получится, если для заправки использовать какое-то нестандартное решение, например, натуральный йогурт без всяких добавок и красителей.

  1. Всыпать в соус соль и молотый перец.

  1. Тщательно перемешать заправку до однородности.

  1. Заняться овощами. Сперва подготовить свежую белокочанную капусту. Снять верхние листы. Ополоснуть кочан и обсушить его. Порезать мелкой соломкой.

  1. Полученную соломку порубить ещё на несколько частей, чтобы не оставалось слишком длинных овощных полосок.

  1. Вымыть и обсушить от воды зелень. Порубить её мелко.

  1. Капустную нарезку переложить в рабочий салатник. Мять и жать овощи не нужно. Добавить к ним зелёную крошку.

  1. Салями порезать небольшими брусочками. Отправить к остальным ингредиентам.

  1. Немного посолить микс.

  1. Добавить соус. Основательно всё перемешать.

  1. Переложить закуску в порционные салатники и подать к столу.

Это просто и очень вкусно!

Быстрый салат из колбасы и помидоров

70 рецептов салатов

Самые простые и самые популярные, самые быстрые и самые полезные, салаты «из того, что осталось», теплые салаты, необычные сочетания продуктов и экзотические ингредиенты: коллекция салатов на любой случай.

Читать далее

К достоинствам салата из колбасы и помидоров относится и вариативность его ингредиентов. Основа – томаты и колбаса, то есть то, что почти всегда есть в холодильнике (а если и нет, то можно купить по дороге домой). С остальными ингредиентами можно фантазировать и экспериментировать. Можно удариться в кулинарный минимализм, можно пойти по принципу «сборной солянки».

Простой рецепт салата из колбасы и томатов

Надо

200 г – колбаса полукопченая; 3 шт – помидоры свежие; 100 г – сыр ; 1 пучок – любая зелень; 1-2 ст. ложки – майонез или соус для заправки салата; соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить

  1. Колбасу нарежьте кубиками или небольшими полосками длиной в 2 см.
  2. Сыр натрите на крупной терке.
  3. Помидоры порежьте дольками.
  4. Зелень порубите.
  5. Все смешайте в салатнице, посолите, поперчите, заправьте майонезом.
  6. Нет сыра? Можно обойтись и без него. Положите несколько ложек зеленого горошка, добавьте измельченную или порезанную кольцами луковицу, а если хочется, то и свежий огурец – вот и другой вкус у салата!

Салат из вареной колбасы и яиц

Shutterstock

Если готовите салат из вареной колбасы и помидоров, хорошо в нем будет смотреться вареное яйцо. Можно также порезать в этот салат болгарский перец или пекинскую капусту. Можно убрать некоторые ингредиенты. Если хотите, для вкуса можно добавить несколько долек чеснока.

Надо

300 г – вареная колбаса; 3-4 шт – помидоры свежие; 3 шт – вареные яйца; 1 шт – огурец свежий, если огурцы небольшие, то парочку; 3 ст. ложки – горошек зеленый; 1 шт – лук репчатый, белый или красный; 1 пучок – зелень; 1-2 ст. ложки – майонез; соль, черный перец – по щепотке.

Как приготовить

  1. Колбасу и лук порежьте кубиками, помидоры – дольками, огурцы – полукружьями.
  2. Яйца очистите и измельчите (можно воспользоваться яйцерезкой).
  3. Зелень мелко порубите.
  4. Смешайте ингредиенты, добавьте соль и перец, заправьте майонезом и перемешайте.

У вас есть немного вареного риса

– например, остался с обеда?

Можно быстро приготовить салат из колбасы и помидоров с рисом. Рецепт в целом напоминает предыдущий, только колбасу лучше брать полукопченую. В этом салате будут гармонично сочетаться яйца, горошек, свежие огурцы, листовой салат.

Любите консервированную кукурузу

Смешайте ее с порезанными помидорами, тонкими ломтиками салями и листовым салатом. Получится настоящий деликатес!

Желаете чего-то острого и экзотичного?

Попробуйте салат из полукопченой колбасы и помидоров с баклажанами

. Баклажаны, чтобы долго не готовить, можно взять в магазине – открыл банку и положил содержимое в салат. Можно купить баклажаны по-корейски. В этот салат можно добавить и фасоль – тоже из банки. Заправлять лучше растительным маслом.

Смотрите в сюжете рецепт приготовления быстрого салата из баклажанов:

Вкусен также салат из колбасы (хоть полукопченой, хоть вареной!), помидоров и корейской моркови. Готовится почти мгновенно! Заправляйте салат растительным маслом.

Острый салат получится из чоризо

, которую можно смешать с помидорами (лучше черри), луком (лучше красным), петрушкой и базиликом. Заправка – из оливкового масла и бальзамического уксуса. Получится андалузский салат!

Ну а если вам не лень обжарить на сковороде шампиньоны

, можете приготовить очень вкусный салат из колбасы, помидоров и грибов. Особенно хорошо с грибами сочетается ветчинная колбаса. Если же жарить шампиньоны лень, можно взять маринованные.

Салат с сухарями и копченой колбасой

1 . Этап

Колбасу нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

Разрезать огурец на четыре части, а затем нарезать тонкими ломтиками.Для салата можно использовать любые сухарики, купленные или приготовленные самостоятельно.

3 . Этап

Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить майонезом.

4 .Этап

Готовый салат выложить в миску и украсить по желанию.

5 . Этап

Приятного аппетита !!!

6 .Этап

Салат с сухариками и копченой колбасой вкусный, легкий и сытный, быстро и легко готовится. Такой салат отлично подойдет к любому праздничному столу; если крекеры слишком большие, их нужно разбить, чтобы было удобно подавать. Можно заранее нарезать салат и добавить сухарики перед подачей на стол, чтобы они не промокли.

Сковорода с колбасой легкого копчения | Allrecipes

Я использовал все свежие овощи, измельченные чесноком, вместо измельченного двойного томатного соуса, обычного риса, приготовленного в курином бульоне (не растворимого), и сделал больше наслоений с основными ингредиентами риса и топпером из сыра моцарелла.Абсолютно вкусно! 🙂 Это заняло больше времени, чем требовалось в рецепте, но я не возражаю против этого, так как конечный результат был ооочень вкусным! Мой муж был в восторге от этого, а мой трехлетний ребенок все съел! Однозначно сделаю еще раз.

Довольно хорошо, как написано. Я всегда следую рецептам, как написано в первый раз, прежде чем начать импровизировать. Для меня это единственный способ честно оценить ЭТО рецепт. Я смотрю на предложения лучших поваров, чтобы вдохновиться и, возможно, в следующий раз проявить творческий подход.

Я изменил некоторые детали этого рецепта, но сохранил дух рецепта, и он оказался восхитительным. 1) Я как минимум удвоил томатный соус 2) Я использовал свежие овощи 3) Я использовал дополнительный чеснок и немного приправы каджун и 4) Я использовал обычный длиннозерный белый рис, приготовленный в курином бульоне. Я также выложил слоями смесь рисовых колбас, овощей и соуса и сыр, а затем оставил на сковороде с закрытой крышкой на некоторое время (10-15 минут или около того?), Чтобы нагреть и полностью расплавить сыр. Прошло много времени с тех пор, как все здесь явно любили ужин, но все они были в восторге от этого блюда – один из моих сыновей сказал: «Было здорово, просто нужно было еще немного брокколи, еще немного колбасы и еще немного риса… подождите, неважно. Нам просто следовало удвоить рецепт, чтобы получить больше всего ».

Как написано, это нормально. Вот как я делаю это, чтобы приблизить это к пяти звездам: ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ТБ оливкового масла • 1 ТБ масла • 1 фунт копченого Колбаса, нарезанная ломтиками ¼ дюйма • 1 большой красный болгарский перец, нарезанный ‘кубиками • 1 средний желтый лук, мелко нарезанный • 2 зубчика чеснока, измельченный • ½ чайной ложки лукового порошка • 1 чайная ложка сушеного орегано • чайной ложки измельченных хлопьев красного перца • 2 Чашки соцветия брокколи • ½ стакана куриного бульона (или воды) • 1 стакан томатного соуса • 2 стакана вареного коричневого риса • 1 стакан острого чеддера, тертого НАПРАВЛЕНИЯ: 1) Добавьте масло и сливочное масло в сковороду и нагрейте на среднем или высоком уровне.Варить колбасу до подрумянивания около 5 минут. С помощью шумовки снимите колбасу со сковороды и отложите в сторону. 2) Добавьте болгарский перец и лук и обжарьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок, луковый порошок, орегано и хлопья красного перца и готовьте до появления аромата около 30 секунд. 3) Добавьте куриный бульон и томатный соус и тушите 5 минут без крышки. Добавьте брокколи, накройте крышкой и продолжайте варить около четырех минут, пока брокколи не станет нежной хрустящей корочки. 4) Раскройте сковороду, добавьте колбасу и варите, пока жидкость почти полностью не впитается.Добавьте приготовленный рис и сыр и перемешайте, чтобы сыр смешался, прогрелся и расплавился. Приправить солью и перцем.

Легко приготовить, но мягко. Мне удалось спасти его, добавив немного соли, перца и креольской приправы, которая была у меня в кладовой.

Я использовал все свежие овощи, а некоторые ингредиенты пришлось импровизировать. Я использовал Hillshire Farms Polka Kielbasa. Вместо куриного бульона я использовала «Лучше, чем бульон» и полстакана воды. Также я использовала соус Ragu Pizza и консервированные тушеные итальянские помидоры.Я также добавил немного вина Мерло и перца. Я использовала гораздо больше чеснока … минимум 5 зубчиков.

Я послушался совета рецензентов и добавил приправу (чесночный порошок базилик чолула) и немного шпината вместе с целой банкой томатного соуса на 8 унций. Абсолютно вкусно!

Я не был фанатом этого. Перед тем, как приготовить этот рецепт, я заметил, что кроме чеснока в этом рецепте нет других приправ. Тем не менее, даже замена риса быстрого приготовления на испанский рис Knorr (в который включены приправы) не улучшила вкуса.Я оценил включенные овощи, но мне этого недостаточно, чтобы приготовить их снова.

Я заменил красный перец зеленым перцем, это блюдо полно вкуса и цвета. Обожаю

Старомодный салат из помидоров и соленых крекеров

Салат из свежих садовых помидоров и сладкого летнего лука Видалия, смешанный с майонезной заправкой с солью и перцем и завершенный солеными крекерами прямо перед подачей на стол. По вкусу он напоминает бутерброд с помидорами!

Хорошо, хорошо… Я знаю, что если вы никогда не слышали об этом раньше, вы думаете, что это звучит неправильно! Я понял.

Крекеры? Смешать с помидорами и майонезом? Это звучит немного странно, и я знаю, вы думаете о мягких, мокрых, мокрых крекерах, верно? По правде говоря, это салат, который существует уже давно, по крайней мере, на юге, и на самом деле он очень, очень хорош.

Крекеры подаются в конце, непосредственно перед подачей на стол, так что они по-прежнему имеют хруст и текстуру на фоне мягких помидоров и влажной заправки.Честно говоря, представьте себе бутерброд с помидорами. Вот о чем вам напомнит этот вкусовой профиль!

Вы можете сделать это так же просто, как свежие огородные помидоры, майонез, соль, много перца и покрошенные соленые соли, но мне тоже нравится немного лука Видалия с моим – иногда зеленый лук, иногда и то, и другое. Я также люблю немного усиливать приправы, помимо соли и перца, добавляя немного приправы каджун и немного чесночного порошка. Вкусные!

Как всегда, полный текст рецепта с размерами и инструкциями, а также документ для печати находятся немного ниже на странице.Просто проведите пальцем или пролистайте пошаговые изображения ниже.


Вот как я готовлю свой старомодный салат из помидоров и соленых крекеров!

Вы должны начать с хороших помидоров, желательно домашних! Нарежьте их на куски хорошего размера. В центре внимания – это помидора. Мне нравится сладкий летний лук Видалия в моем, хотя его можно не добавлять, если хотите. Нарежьте их и перемешайте с помидорами. Соединить майонез и приправы и добавить к помидорам; аккуратно перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте приправ.Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.


Непосредственно перед подачей на стол добавьте достаточное количество раскрошенных соленых крекеров для получения желаемой текстуры и перемешайте. Хотя вы можете использовать любой крекер, который вам нравится, солянка более крепкая и выдерживает лучше, чем более мягкий крекер с маслом. Переложите в сервировочную миску и сразу подавайте. Обслуживает около 4.
Нам нужна ваша помощь! На Deep South Dish нет платного доступа – рецепты, пошаговые фотографии и печатные издания бесплатны и доступны для наших читателей, однако реклама, размещенная в блоге, помогает оплачивать продукты.Если вам нравится блог, но вы используете блокировщик рекламы, подумайте о добавлении Deep South Dish в белый список, чтобы я мог продолжать вести блог!

Чтобы увидеть больше моих любимых салатов, посмотрите коллекцию на моей странице в Pinterest!

Рецепт: старомодный салат с крекером © From the Kitchen of Deep South Dish
Время приготовления: 10 минут
Время бездействия: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Урожай: около 4 порций

Ингредиенты

  • 3 стакана крупно нарезанных помидоров
  • 1 чашка нарезанного лука Видалия
  • 1 стакан настоящего майонеза
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, или по вкусу
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, или по вкусу
  • 1/2 чайной ложки креольской или каджунской приправы, или по вкусу, по желанию
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Крекеры соленые 1 рукав, крупно сломанные
Инструкции

Перемешайте помидоры с луком в большой миске с крышкой.Соединить майонез и приправы и добавить к помидорам; аккуратно перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте приправ. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Непосредственно перед подачей на стол добавьте достаточно раскрошенных крекеров для получения желаемой текстуры и перемешайте. Переложите в сервировочную миску и сразу подавайте. Порций около 4.

Кулинарные заметки: Замени майонез на заправку «Ранч». По желанию добавьте 4 ломтика вареного покрошенного бекона, оставив щепотку для украшения. Другие добавки, которые любят добавлять, включают тертый сыр, нарезанный маринованный перец халапеньо и / или вареные яйца.

Источник: http://deepsouthdish.com

Требуется Adobe Reader – скачайте бесплатно!

© Deep South Dish

Вы в Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.

Зацените эти рецепты тоже!

Салат с макаронами с беконом и помидорами
Маринованные помидоры
Летний салат Fire ‘n Ice

Автор: Мэри 24 августа 2020 г.


Спасибо за поддержку моей работы! Обратите внимание, что изображения и полный контент публикации, включая Рецепт © Deep South Dish.Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, не копируйте и не вставляйте текст сообщений или рецептов для повторной публикации или повторной публикации в каких-либо социальных сетях (например, на других страницах Facebook и т. Д.), Блогах, веб-сайты, форумы или любые печатные СМИ без явного предварительного разрешения. Несанкционированное использование содержимого © Deep South Dish является нарушением как федерального закона об авторском праве в цифровую эпоху (DMCA), так и закона об авторских правах. Все права защищены.

Раскрытие информации: если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

200616 / 200611RHP180701BHP

.

Как приготовить сырное ассорти с летней колбасой

Простая сырная тарелка, идеально подходящая для развлечения, с летней колбасой, всеми любимыми сырами, крекерами и маринованными приправами. Это идеальная еда для вечеринок!

НАИЛУЧШИЕ СЫРЫ ДЛЯ КОЛБАСИ И СЫРНОЙ ПЛАСТИНКИ

На протяжении многих лет я много экспериментировал, когда дело доходит до сыров для доски, однако я обнаружил, что сыры, которые на самом деле съедаются, довольно хороши. обычный и мягкий по вкусу.

  • Чеддер Сыр Чеддер
  • Сыр Колби Джек
  • Монтеррей Джек
  • Гауда (обычный или копченый)
  • Мюнстер
  • Пеппер Джек

Выберите три своих любимых блюда, чтобы использовать их на своем сырно-колбасном ассорти. Чаще всего я использую на своих тарелках для повседневных развлечений сыры Чеддер, Колби Джек и Монтеррей Джек.

Любой из перечисленных сыров идеально сочетается с колбасой прямо на гриле, летними колбасами, ветчиной и индейкой, а также с вяленым итальянским мясом.

Иногда я просто не могу с собой поделать, но добавляю «более вкусный» сыр, и в игровой день он обычно бывает в форме копченого сыра, так как он хорошо сочетается с копченостями и пивом. .

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР К СЫРНОЙ БЛЮДА

Все модные развлекательные книги советуют оставлять сыр целым. Но, исходя из многолетнего личного опыта, могу сказать, что лучше нарезать сыр, прежде чем он попадет на блюдо.

Гости не хотят работать за еду. Люди в этом смысле просто ленивы. Ваш сыр с гораздо большей вероятностью будет съеден, если вы его порежете заранее.

Когда я нарезаю сыр для сырного ассорти, я изо всех сил стараюсь, чтобы он оставался той же формы, что и сам блок, пока делаю нарезы. Это не только помогает гостям узнать, что за сыр они едят, но и делает презентацию довольно крутой (если вы не возражаете, я так говорю).

МЯСО ДЛЯ СЫРА И КОЛБАСКИ

Помимо сыров, вам нужно добавить немного протеина на сырное блюдо.Если вы не являетесь поклонником летней колбасы , вы всегда можете заменить ассортимент итальянских колбас, таких как салями и soppressata , или добавить звено жареной колбасы .

Однако в защиту летней колбасы скажу следующее: летняя колбаса недорогая (что отлично подходит для развлечения), а также ее легче жевать, чем вяленое мясо.

Когда вы подаете салями и тому подобное, очень важно, чтобы она была тонкой, иначе ее будет трудно жевать.Летняя колбаса гораздо более снисходительна, когда дело доходит до размеров ломтиков, и небольшая часть имеет большое значение.

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ КРЕКЕРЫ

Что за мясное и сырное ассорти без крекеров? Что касается крекеров, выберите крекер с легким вкусом, который позволяет передать вкус как колбасы, так и сыра.

  • Солевые кислоты
  • Крекеры на воде
  • Крекеры из молотой пшеницы
  • Крекеры с сухарями
  • Крекеры Ritz
  • Крекеры в таунхаусе
  • Крекеры с тостами (3 шт.)
  • Бисквиты в ассортименте Carrs

крекеры и крекеры из пшеничной муки – отличный выбор для сырного и колбасного ассорти, и именно их я обычно использую для развлечения.

МАЛЕНЬКИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Сыр и колбаса могут быть довольно тяжелыми на поддоне, поэтому, чтобы уменьшить жир, я предпочитаю подавать на блюде различные маринованные приправы.

Небольшие огурцы с укропом, маринованная бамия, оливки и т. Д. Станут отличным дополнением к блюду, а также добавят небольшие вариации цвета, делая его еще более красивым.

КАК УСТАНОВИТЬ СЫРНЫЙ БЛЮД

Каждый раз, когда вы готовите сырное ассорти, самые объемные продукты должны быть выброшены в первую очередь.

1. ДОБАВЬТЕ ПРИВАРИВЫЕ / ПОЛУЧИТЕ МИСКИ НА БЛЮДО СНАЧАЛА

Добавьте вкус в маленькие миски или формочки и приготовьте большое блюдо, сырную доску, деревянную разделочную доску или поднос. Поместите формочки по краям тарелки.

2. РАЗМЕСТИТЕ СЫР И РАЗДЕЛАЙТЕ ЛУСЫ

Затем идет сыр. Бонус для тех из вас, кто сумел нарезать сыр и сохранить его в той же форме, что и блок, в котором вы его купили! Соберите ломтики и, если можете, сразу переложите сыр на блюдо.

Поместите его к внешним краям тарелки и разложите веером. Как вариант, бросьте его прямо посередине и разложите веером.

3. ДОБАВЬТЕ НАРЕЗАННУЮ ЛЕТНЮЮ КОЛБАСУ ИЛИ МЯСО

Найдите отверстие для летней колбасы и разложите его в виде рыбьей чешуи на блюде. Ничего страшного, если колбаса касается сыра. Переполненное блюдо выглядит лучше, чем пустое.

4. ИСПОЛЬЗУЙТЕ КРЕКЕРЫ ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ПУСТЫХ ПРОСТРАНСТВ

Возьмите свой ассортимент крекеров и заполните пустые места, а если есть лишние, поместите их в небольшую миску или лоток для крекеров рядом с тарелкой.

Сырные ассорти отлично подходят для развлечения по многим причинам, но их простота и легкость, пожалуй, самая лучшая часть. Они позволяют вашим гостям обслуживать себя и есть, как им заблагорассудится, в то время как вы (хозяин!) Действительно можете наслаждаться собственной вечеринкой.

БОЛЬШЕ ЗАКУСОВ К СЫРНОЙ БЛЮДА

А если вы ищете больше закусок, чтобы привлечь внимание зрителей игрового дня, подумайте о том, чтобы собрать партию этих оливки с жареными сосисками из магазина Inside the Rustic Kitchen. Они хрустящие, соленые и идеально подходят для подачи к сыру и мясному ассорти!

А еще есть сырная паста с перцем. Легко приготовить и включает смесь чеддера и хаварти. Подавайте его с корзиной, полной поджаренных булочек с кренделями, или используйте его в качестве бонусного сыра на своем летнем блюде с сосисками!

И если вы действительно хотите увеличить свой игровой день, Maroon Out Meatballs, несомненно, поразит вашу публику. Запеченные фрикадельки, брошенные в полукруглый шашлык с малиновым чипотле, будут потрясающе смотреться рядом с вашим блюдом.

Сырное ассорти с летней колбасой

Простая сырная тарелка, идеально подходящая для развлечения в игровой день, с летней колбасой, всеми любимыми сырами, крекерами и маринованными приправами.

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: сырное ассорти, летняя колбаса

Количество порций: 15

Калорийность: 310 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

  • 1 блок сыра (8 унций) , нарезанный на 1/4 дюйма
  • 1 (8 унций) блок сыра Колби Джек, нарезанный на 1/4 дюйма
  • 1 (8 унций) блок Копченый сыр Гауда, нарезанный на 1/4 дюйма толщиной
  • 1 (16 унций) звено летней колбасы
  • 2 рукава соленых, молотых и / или водяных крекеров
  • 2 стакана небольших огурцов с укропом, маринованной бамии и / или оливок (высушенных)

Инструкции

  1. Добавьте ингредиенты в большое блюдо, подавайте и наслаждайтесь.

Примечания к рецепту

См. Сообщение в блоге, чтобы узнать, как оформить сырное ассорти и заменить ингредиенты.

Пищевая ценность

Сырное ассорти с летними колбасами

Количество на порцию

Калорий 310 калорий из жиров 198

% дневной нормы *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 110004 69%

Холестерин 69 мг 23%

Натрий 770 мг 33%

Калий 160 мг 5%

Углеводы протеины 8g 3%

2

1

1

1 32%

Витамин A 445IU 9%

Витамин C 0.3 мг 0%

Кальций 331 мг 33%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Закуска из колбасы Андуй с клюквенным чеддером

На главную »Закуски» Закуски из колбасы Андуй с клюквой и чеддером

отправлено Любомира 8 ноября, 2017

Закуска из колбасы Andouille с клюквенным чеддером – быстрая, ароматная и вкусная закуска, идеально подходящая для праздников.Наполнен ароматами осени и зимы. Отлично подходит для вечеринок и праздничных посиделок. Все, что вам нужно для его приготовления, – это колбаса Андуй, клюквенный чеддер, клюквенный соус и закуски. #GreatMidwestCheeses #ad

Я очень рад сегодня поделиться с вами этим рецептом закусок из колбасы Андуй. Каким-то образом год подошел к концу, и самое прекрасное время года настало. Пора подумать о моем праздничном меню.

Я люблю готовить простые и оригинальные закуски, например, эти закуски из арбузной феты, фаршированные вишневые перцы и кусочки прошутто из канталупы.

В этом сезоне я решил оживить свое меню закусок и добавить в него эти милые и вкусные закуски из колбасы Андуй.

Это будет хитом на День Благодарения, Рождество и Новый год. Их так просто приготовить, и они отлично сочетаются с красивым коктейлем.

Возможно, вы ели колбасу Андуй в качестве основного блюда или закуски, но сегодня я добавил в нее суп восхитительного сыра, нарезал их вместе и полил клюквенным соусом.

Результат потрясающий – идеальное сочетание фруктового чеддера, торта и сладкой клюквы и копченой острой колбасы.Все в одном укусе, на выбор для закуски.

Причина, по которой эти закуски из колбасы Andouille оказались такими хорошими, заключается в том, что я использовал клюквенный сыр чеддер из сыров Great Midwest®. Этот аромат идеально подходит по сезону. Обожаю клюкву!

Их разнообразие вкусов впечатляет! Я был очень взволнован, чтобы попробовать сыр чеддер со вкусом перца хабанеро и манго.

С сырами Чеддер и Джек со вкусом Great Midwest® вы можете позволить этим ремесленным сырам, произведенным в Висконсине, вдохновить вас на нестандартное мышление.

Производится вручную небольшими партиями с использованием только самого чистого сертифицированного молока, не содержащего гормонов, для получения мягкого, естественного вкуса, достойного любого блюда.

Если вы планируете готовить вкусные блюда, проводить время с семьей и развлекаться в этот праздничный сезон, вам обязательно стоит заглянуть в Great Midwest® Cheeses.

Внесите нотку своей праздничной классики и попробуйте все сыры Чеддер и Джек со вкусом Great Midwest®!

Их сыры можно использовать не только для простых закусок, таких как эти закуски Andouille Sausage с клюквенным чеддером.

Используйте их в сырных тарелках, сэндвичах, макаронах с сыром, запеканках или по любому из ваших любимых праздничных рецептов.

Чтобы приготовить закуски из колбасы Андуй с клюквенным чеддером, вам нужно нарезать колбасу на ломтики толщиной 1/2 дюйма, затем обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, пока обе стороны не подрумянятся. Добавьте небольшой кубик Great Midwest® Cheese Cranberry Cheddar и полейте клюквенным соусом (по желанию, но он дополняет уникальный вкус и делает укусы такими праздничными)!

Я планировал приготовить колбасу на гриле, но кончился бензин, и мне пришлось готовить на плите.Это действительно сработало очень хорошо. Готовилось быстро, и в доме пахло потрясающе!

У меня есть рецепт клюквенного соуса, и я использовал тот же соус для этих закусок, но не стесняйтесь использовать свой собственный рецепт или отказаться от клюквенного соуса.

Посетите страницу Great Midwest® Cheeses в Facebook, чтобы получить больше вдохновения и рецепты.

Количество порций: 24

Закуска из колбасы Andouille с клюквенным чеддером – быстрая, ароматная и вкусная закуска, идеально подходящая для праздников.Наполнен ароматами осени и зимы. Отлично подходит для вечеринок и праздничных посиделок. Все, что вам нужно для его приготовления, – это колбаса Андуй, клюквенный чеддер, клюквенный соус и закуски.

  • 3 ссылки Колбаса Андуй – 9 унций, нарезать ломтиками 1/2 дюйма
  • 4 унция Клюквенный сыр Great Midwest Cranberry Cheddar
  • 2 столовая ложка растительное масло
  • 1/3 чашка клюквенный соус
  • 24 выбор закусок
  1. Нагрейте масло в сковороде.Добавьте колбасу и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока полностью не подрумянится. Перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

  2. Сыр нарезать небольшими кубиками.

  3. Наложите кусок колбасы на вертел кубиком сыра. Добавьте к сыру немного клюквенного соуса и подавайте.

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Информация о питании
Калорийность: 35 , жиры: 2 г , насыщенные жиры: 1 г , холестерин: 5 мг , натрий: 31 мг , калий: 4 мг , углеводы: 1 г , сахар: 1 г , белок : 1 г , витамин A: 45% , витамин C: 0.1% , Кальций: 34%

размещено в категории Закуски
первоначально опубликовано 8 ноября 2017 г. последнее обновление 27 июля 2019 г.

Summer Sausage Cheese Ball идеален сам по себе или добавлен на доску для закусок.

Летняя колбаса, четыре сыра, зеленый лук и чеснок делают аромат этого праздничного сырного шара необычным. Сделайте это в кратчайшие сроки и смотрите, как он исчезает!

Праздники.Время много и много развлечений. Будь то друзья, семья или и то, и другое, праздник всегда сосредоточен вокруг чего-то одного; ЕДА!

Кажется, где бы я ни пытался развлечься, все оказываются на кухне, за едой. Я давно отказался от борьбы и просто позаботился о том, чтобы, когда я развлекаюсь, у меня есть еда и напитки, разбросанные по всей кухне, чтобы гости могли общаться и болтать по комнате.

Одна вещь, которую ВСЕГДА посещают на вечеринках, – это поднос с мясом и сыром.Колбасные изделия – такая модная вещь в ресторанах, и я люблю делать хорошую сырную тарелку, когда приходят гости. Черт возьми, я мог бы приготовить из этого еду!

Каждая хорошая хозяйка знает, что добавление летней колбасы в праздничные закуски – секрет успешного праздника.

Johnsonville’s Summer Sausage готовят по одному и тому же оригинальному рецепту уже более 70 лет. Летняя колбаса – это разновидность твердой вяленой и копченой колбасы, которая по приготовлению похожа на салями, но может храниться без охлаждения.Колбаса из Джонсонвилля производится по принципу Джонсонвилля – от команды, посвятившей себя созданию лучших колбас в Америке с отборными кусками мяса и разнообразными вкусами и специями, смешанными с. .

В минувшие выходные я приготовил потрясающий сырный шарик из «Johnsonville Summer Sausage». его было так легко собрать, что я добавил его прямо на свою сырную доску.

Собрать сырную доску – дело вкуса.Я делаю их все время, и многие элементы оставляю неизменными, но меняю тоже. Вот несколько советов по созданию привлекательной сырной доски для следующей встречи.

Вам не обязательно иметь модную сырную доску, иногда, когда я делаю действительно большую доску, я использую противень! В маленькие миски добавьте соленые огурцы, оливки, артишоки или лягушки. Разместите их в противоположных углах. Я добавила сырный шарик прямо в тарелку.

Я добавил немного винограда, два вида летней колбасы Джонсонвилля и ассортимент сыров.

Я люблю добавлять что-нибудь сладкое в сырную доску. Я добавил в это немного засахаренных орехов пекан. Мне также нравится вид и вкус засахаренной клюквы.

Наконец, добавление веточек свежей зелени поднимает все на ступеньку выше.

Разве ты не хочешь покопаться ??

Вы можете положить хлеб и крекеры на доску или, как я, положить их в корзину сбоку.

Пока я играл с сырной доской, я тоже сделал пару коротких шпажек.

Какая легкая и такая красочная презентация!

Толстый кусок летней колбасы, половинка виноградного помидора, кусок Нью-Йоркского белого сыра Чеддер и зеленая оливка.

Как насчет того, чтобы узнать, как приготовить этот замечательный сырный шарик из летней колбасы?

Я начал с оригинальной летней колбасы Джонсонвилля. Нарезал его довольно тонкими ломтиками, затем Джулиан нарезал и мелко нарезал.

Сливочный сыр, смесь тертого сыра тройной чеддер, зеленый лук и чеснок.

Нарезанные летние колбасы, зеленый лук и сливочный сыр взбивают вместе и обваливают в тройном сыре чеддер и чесноке. Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на час или до подачи.

Добавьте его на сырную доску или подавайте на тарелке в окружении крекеров.


САМАЯ ЛУЧШАЯ часть всех этих закусок из летней колбасы? Все можно сделать заранее, чтобы вы могли порадовать своих гостей, а не застрять на кухне!

Выход: 1 сырный шарик.

Летняя колбаса, четыре сыра, зеленый лук и чеснок делают аромат этого праздничного сырного шара необычным.Сделайте это в кратчайшие сроки и смотрите, как он исчезает!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 2/3 стакана оригинальной летней колбасы Johnsonville, нарезанной
  • 2 нарезанных зеленых лука
  • 1 чашка тройного тертого сыра чеддер
  • 1 столовая ложка нарезанного чеснока

Инструкции

  • В миске взбить сливочный сыр.Добавить летнюю колбасу и зеленый лук, перемешать до однородности.
  • Сформируйте шар.
  • Разложите кусок полиэтиленовой пленки, поместите сырный шарик в центр.
  • Смешайте тертый сыр и лук.
  • Посыпьте сырный шарик, вращая и вдавливая в него, чтобы покрыть все стороны. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку и охладите не менее часа перед подачей на стол.
  • Распаковать и подавать с крекерами.
  • Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    8

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калории: 200 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 51 мг Натрий: 334 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 7 г

    Питание не всегда точное.

    Посетите www.SummerSausageStory.com, чтобы просмотреть рецепты и видеоролики о летних колбасах Джонсонвилля, а также узнать об интернет-магазине, где ее можно доставить прямо к вашей двери к праздникам.

    Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Джонсонвилля. Мнения и текст – все мои.

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart – я хотел бы увидеть, что вы сделали! – Микаэла

    Руководство по приготовлению лучшей колбасной доски [Включает список покупок]

    Разнообразие – это изюминка жизни, а колбасная доска – лучший способ сохранить вкусные и интересные закуски на вечеринке.

    Салюми, сыр и виноград, О МОЙ!
    Не бойтесь, мы предоставим вам пошаговое руководство , чтобы сделать ЛУЧШУЮ доску для колбас для любого собрания.

    Вы подходите к прилавку с сыром и внезапно задаетесь вопросом, что может означать сырой или сычужный фермент: мне покупать мягкий или твердый сыр и ждать… есть козий, коровий и овечий сыр?

    Что такое промытая кожура и вы ее тоже едите? Теперь вы вспоминаете неприятную встречу с сыром с плесенью, слишком вонючим и вонючим, которую вы имели много лет назад, и внезапно это стало невозможным.

    Да, мы рассмотрим все эти и другие вопросы, но если у вас есть конкретный вопрос, проверьте это оглавление, чтобы сразу перейти к нему.

    Что такое мясные закуски?

    Исходя из Франции, термин charcuterie (или Salumi на итальянском языке) традиционно относится к колбасам , в частности к различным способам подачи, а также консервированию до того, как стало доступно охлаждение . Террин (фарш или заливное, похожее на паштет), колбаса и салями – это лишь некоторые из них.

    Charcuterie (shaar · koo · tr · ee) превратилось в современную закуску , которая включает в себя широкий выбор сыров, соусов, фруктов, орехов и крекеров, разложенных на подносах с множеством различное мясо для вечеринок и перекусов.

    Разве мясная доска – это не просто модное сырное ассорти?

    Ни разу в своей жизни я не слышал, чтобы кто-то чмокнул на мясной доске или назвал это причудливым сырным ассорти, и если бы они это сделали, я бы назвал их блефом.

    Да, в продуктовом магазине есть эти «праздничные наборы», но чеддер, перец Джек и швейцарский – это небольшая часть из сотен тысяч сыров в мире , многие из которых сделаны по рецептам, которым тысячи лет. .

    Charcuterie – ваш билет к исследованию!

    Мясные закуски – это не только готовый поднос с сыром, уложенный кубиками, но и самый разнообразный из всех мясных и сырных композиций. – самый настоящий микс-энд-спич, приглашающий на любой уровень аппетита и удовлетворяющий любой вкус. .

    Когда вы представляете красивую доску с тщательно подобранными вкусами для своей семьи или гостей, ваша забота и усилия будут оценены в тот момент, когда они будут поставлены на стол.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику раскрытия информации .

    СОВЕТЫ по созданию доски для закусок

    • Начните с малого, воспользуйтесь нашим руководством и не беспокойтесь. Нельзя все испортить, это должно быть приключение, поэтому, если вы никогда не собирали доску, просто следуйте инструкциям шаг за шагом.
    • С легкостью примите диетические ограничения. Настройте доску в соответствии с аллергией или пищевой чувствительностью с помощью тщательной маркировки, разделения предметов (много маленьких мисок работает так же хорошо, как одна большая доска) или избегая неприятных элементов. Продукты без глютена, вегетарианские, палео, с низким содержанием углеводов и без лактозы широко распространены, хотя их легче найти в магазинах здорового питания или специализированных магазинах.
    • Маркировка полезна, но не должна быть сложной. Создавайте собственные этикетки с помощью зубочисток и самоклеящихся этикеток, чтобы не забыть или не повторить сотни раз «это гауда».Я даже подложил под ингредиенты лист пергамента, чтобы писать маркером рядом с каждым сыром. Вы также можете приобрести флажки и маркеры для сыра.
    • Найдите в комиссионных магазинах посуду для коктейлей и маленькие пиалы, или уникальные сервировочные доски и тарелки.
    • Проверьте продуктовые бункеры на наличие специальных орехов или сухофруктов. Это отличный способ купить небольшое количество уникальных сортов.
    • Выбирайте сезонные продукты для достижения наилучших результатов. Для мясной доски никогда не бывает плохого времени, потому что мясо и сыр всегда в сезон. Выбирайте сезонные фрукты лучшего цвета, вкуса и текстуры (они также дешевле).

    На чем подавать мясные закуски?

    Это только на платах? Есть ли правила обшивки? Нет правил о том, что вы используете для расстановки ингредиентов. Ваши блюда не обязательно должны совпадать с , и на самом деле ваша мясная доска не обязательно должна быть на доске .

    Рассмотрим несколько достойных вариантов подачи мясных закусок.

    Дерево, шифер, плитка, керамические тарелки и тарелки из керамогранита – все это прекрасно работает в качестве фона для колбасных изделий. Я использовал каждую из них вместе с набором мисок и форм для презентаций своей коллекции вкусностей. См. СОВЕТЫ для каждого типа ниже.

    Сланец, камень, мраморные доски – все каменные плиты будут прохладными на ощупь и будут великолепно контрастировать с едой.Камень пористый, что способствует впитыванию масел и образованию пятен, поэтому будьте осторожны, кладя оливки, горчицу или кислые фрукты прямо на любую поверхность камня. Глянцевая полированная поверхность будет наиболее упругой, но при использовании столовых приборов или посуды на ней могут появиться следы. ПРИМЕЧАНИЕ : Хотя сланец часто поставляется с мелом из мыльного камня, мне нелегко писать разборчиво на шероховатой поверхности, поэтому я предпочитаю маркировать предметы флажками. СОВЕТ : Каменные плиты хороши для нарезки сыра, поскольку камень остается немного холоднее, чем комнатная температура, что является идеальным вариантом.

    Древесные плиты – теплая и прочная древесина придает презентации естественный домашний вид, а также является настоящей доской. Преимущество использования деревянных разделочных досок заключается в том, что они не вызывают беспокойства в отношении окрашивания или оставления следов при использовании столовых приборов. Если вы любитель DIY, вы можете даже отшлифовать и закончить свое собственное творение. СОВЕТ : Дерево отлично подходит для блоков сыра или колбасных изделий, когда используются столовые приборы.

    Керамика, керамика и фарфор – самые многочисленные и простые в использовании сосуды – это то, что у вас уже есть в вашем шкафу.Для набора тарелок, тарелок, блюдцев, чашек и мисок, которые вы используете каждый день, может потребоваться больше отдельных предметов, но разнообразие размеров более гибкое, а также дает преимущество на небольших столах. Большие плитки из магазинов товаров для дома или несоответствующие тарелки из комиссионных магазинов также являются отличным вариантом. СОВЕТ . Не упускайте из виду предметы повседневного обихода, такие как крышки от банок для подставок для ложек или короткие стаканы для сока для разделения типов крекеров.

    Если вы неравнодушны к использованию определенных сервировочных сосудов для определенных блюд, вам понравится эта доска для закусок , миски и набор посуды .

    Элементы лучших досок для закуски

    Каждый элемент привносит в доску что-то особенное. Самые лучшие блюда предлагают комбинацию вкусовых «элементов», которые включают кислоту (кислый вкус), соль, жир (консистенция), сладость и умами . Лучшие колбасные изделия включают в себя все эти элементы и уравновешивают вкус.

    Как выбрать

    мясо для колбасной доски

    Колбасные изделия добавляют солености и пикантности, что является хорошим местом для начала приготовления вашего застолья.

    1. Аромат — Рассмотрите смесь пикантных, соленых, дымных, травяных и пряных вкусов в различных нарезках, лекарствах и странах. Пусть вас не пугают причудливые итальянские и французские названия – большинство местных мясников с радостью предложат образцы для дегустации с объяснением каждого из них.
    2. Мясо Тип – выберите от 3 до 5 видов мяса в сочетании со свининой (включая кабана), говядиной, птицей, бараниной, буйволом и мясными смесями, используемыми в паштете, терринах и колбасах (даже колбасах на гриле). как мальчишки).Хотя рыба и моллюски могут не быть традиционным выбором для мясной доски, копченый лосось, коктейльные креветки, маринованная или ферментированная рыба и икра – все это есть место на вашем подносе, если они вам нравятся.
    3. Текстура — Рассмотрите комбинацию нежного, тонко нарезанного мяса, которое легко раскатать или раскатать, твердых салями с острым жевательным кусочком, а также мягких намазываемых вариантов, таких как паштет.
    4. Происхождение —Италия, Франция и Испания на протяжении столетий были надежными производителями колбасных изделий из классического салями, сауциссона и чоризо.В последние годы в США производят колбасы и мясные изделия исключительного качества и вкуса, которые стоит попробовать. Поскольку мясные закуски стали настолько популярными, их легче найти в продуктовых магазинах и на рынках натуральных продуктов . Наш лучший совет – включить такие классические блюда, как прошутто или капикола, а также свежеприготовленное салями с добавлением пыльцы фенхеля, кориандра или розмарина.
    5. Моя идеальная комбинация закусок:
      • Целые мышцы: Спек (копченая прошутто по-итальянски)
      • Салями: Салями Finocciona (Итальянская салями с фенхелем)
      • Колбаса: Чоризо (острая испанская колбаса из свинины)

    Вот простой список обычных колбасных изделий и мяса в оболочках , предоставленный Oberon Wines.

    Как выбрать сыр для колбасных изделий

    Сыр придает гладкую кремовую текстуру и богатый вкус , чтобы дополнить острое и пикантное мясо. Сыр, возможно, более устрашающий (их так много!), Но это довольно просто, если вы подойдете к выбору сыра так же, как и к мясу, – пусть это будет просто.

    Для начала выберите 3-6 сыров, учитывая комбинацию следующего:

    1. Аромат – Рассмотрите смесь пикантных, ореховых, землистых, острых, острых и спелых (фанк) вкусов из смесь стран.Не позволяйте незнакомым именам пугать вас – спросите сыровара в магазине. Торговец сыром – это тот, кто специализируется на продаже сыра, и, если у него это хорошо получается, он также любит рассказывать историю каждого сыра и предлагать образцы на пробу. Позвольте им помочь вам с сочетаниями сыров или рекомендациями, основанными на ваших вкусах.
    2. Сырное молоко Тип – Выберите разные типы молока, включая козье, овечье и коровье, каждое со своими характеристиками, на которые влияют диета животного, процесс производства сыра и возраст.
    3. Текстура —Выберите набор мягких, полумягких, твердых, твердых (выдержанных) сыров с голубыми прожилками.
      • Мягкие сорта сыра гладкие, сливочные и, как правило, намазываются с более мягким ароматом и молочным вкусом, например, свежий шевр (козий), моцарелла буйвола, бурсен, бри, тройные сливки (Brillat Savarin), камамбер или гора Алиса (созревшие). , сорта с мягкой кожурой имеют более сильный вкус). ♥ Хорошо сочетается с жареными багетами, джемами, чатни, выдержанным бальзамиком, свежими ягодами и инжиром.
      • Полумягкие / полутвердые сорта сыра обычно достаточно твердые, чтобы их можно было нарезать, но слегка пористые и приятные на ощупь с легким землистым или ореховым привкусом, например, моцарелла, порт Салют, Гауда (молодой), Хаварти, Монтерей Джек, Мюнстер, Канталь , или Таледжио. ♥ Хорошо сочетается с поджаренным хлебом, горчицей на косточке, луковым мармеладом, чатни, солеными огурцами, оливками, вялеными помидорами, свежими яблоками, виноградом и ягодами.
      • Твердые и твердые (выдержанные) сорта сыра достаточно твердые, чтобы их можно было нарезать или натереть на терке и выдержать, чтобы придать пикантный и острый вкус, например, Грюйер, Конт, Гауда (выдержанный), Эдам, чеддер, Пеппер Джек, Манчего или Пармиджано-Реджано .♥ Хорошо сочетается с крекерами из розмарина, сладкими ломтиками яблока или груши, сбрызнутым медом, копчеными орехами и оливками Кастельветрано.
      • Сорта сыра с голубыми прожилками мягкие, но рассыпчатые, выращенные на сине-зеленой съедобной плесени, чтобы придать им все, что вы можете пожелать. Блюз предлагает пикантные богатые вкусы и острые ароматы, такие как горгонзола, рокфор, стилтон, датский синий (Danablu) или Bleu d’Auvergne (особенно мягкий сливочный французский сыр с голубой плесенью). ♥ Хорошо сочетается с поджаренным тестом на закваске, свежим инжиром или грушей, курагой или клюквой, финиками, засахаренными орехами, темным шоколадом и медом.
    4. Моя идеальная сырная закуска:
      • Мягкий сыр: Purple Haze (шевр козьей лаванды и пыльцы фенхеля) ИЛИ Boursin (чеснок и мелкие травы)
      • Soft Triple Cream: Brillat Savarin Triple Cream ( УДИВИТЕЛЬНО) ИЛИ колесо Бри с засахаренными орехами пекан, медом и свежим инжиром
      • Фирма: Измельчитель ягненка (Cypress Grove, овечье молоко) ИЛИ Alp Blossom (Мюррей, цветочная кожура, уникальная!)
      • Выдержанный / твердый сыр : Выдержанный Гауда ИЛИ Манчего ИЛИ острый чеддер (варьируется от магазина к магазину)
      • Синий : Бейли Хазен (Джаспер Хилл, мягкий синий)

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этим простым в навигации Cheese 101 справочник Greatist.

    В: Можно ли есть сырную корку? В большинстве случаев да! Большинство сырных корок съедобны, если они не покрыты воском, парабеном или пластиком. Вот простое руководство по съедобной сырной корке.

    Дополнения к доске для колбасных изделий

    • Хлеб и крекеры: Рассмотрите мягкий и хрустящий вариант, возможно, нарезанный ломтиками французский багет, слегка поджаренный, и несколько видов крекеров. Сырная соломка, золотые кружочки, трискуты, крекеры из лаваша, водяные крекеры или рисовые крекеры с различными вкусами, такими как пармезан, чеснок, чеддер или розмарин (лучше всего), обеспечивают множество сочетаний (также хороши разнообразные упаковки). Мое идеальное трио: нарезанный багет, плоские крекеры с розмарином и крекеры с маслом. СОВЕТ: Сочетайте крекеры с простой водой с более солеными блюдами, такими как «Манчего», и предлагайте более соленые крекеры с маслом и менее пикантные сыры, такие как Бри. Французский багет подходит ко всему.
    • Фрукты и овощи уравновешивают соленые и кислотные свойства мяса и сливочный вкус сыра со свежими сочными нотками. Создайте калейдоскоп ароматов с кусочками терпкого зеленого яблока, слегка сладкой хикамы, груши, хрустящего горошка, сочного винограда, дыни, граната, летних ягод, яркого мандарина, спелого цветочного инжира и освежающего огурца.
    • Соленья и закваски оживляют каждый профиль вкуса яркими, кислыми нотками, очищая и освежая вкус при каждом укусе. Проявите творческий подход с масляными оливками, сладкими корнишонами, зеленой фасолью, имбирной морковью, маринованным красным луком, артишоками или зеленой клубникой, чтобы получить восхитительные награды. СОВЕТ: Добавьте цитрусовый сюрприз к оливкам – смешайте несколько полосок свежей апельсиновой цедры (без белой сердцевины) и оставьте на несколько часов.
    • Джемы, чатни, бальзамические сливки и спреды – это гармония для всех, усиливающая тонкий вкус или придающая влажность сухому тосту.Цельнозерновой дижон, пряный коричневый цвет, хрен и медовая горчица отлично сочетаются с мясом, особенно с колбасой и салями. Как и свежие фрукты, джемы, чатни и консервы приносят концентрированную сладость, дополняющую более соленые блюда на доске. Выдержанный бальзамик – это исключительный гарнир для мягких сыров, добавляющий яркости и пикантности умами всему, к чему он прикасается. СОВЕТ: Поместите каплю меда рядом с голубым сыром и ложку джема рядом с сыром Бри или козьим сыром – не стесняйтесь подавать его прямо на тарелку, если у вас нет маленькой формочки или чашки для приправ.
    • Орехи и сушеные фрукты – это небольшие кусочки хрустящей или жевательной сладости, необходимые для идеального перекуса. Сушеный абрикос, финики, инжир, засахаренный имбирь, засахаренные грецкие орехи или орехи пекан, копченый миндаль или подогретый миндаль Marcona, когда их раскладывают для украшения доски, подобны самородкам спрятанного сокровища.
    • Моя идеальная стартовая комбинация для сопровождения:
      • Хлеб и крекеры: Крекеры с маслом и крекеры с розмарином La Panzanella Croccantini
      • Фрукты и овощи: черный виноград без косточек, дольки мандарина, нарезанное ломтиками Fuji или Honeycrisp apple хикама, четвертинки инжира (в сезон)
      • Соленья и закваски: Оливки Кастельватрано (светло-зеленые, пухлые, не такие соленые, как большинство оливок, более маслянистые и спелые), маринованные зеленые бобы, маринованные огурцы
      • Джемы , соусы, спреды: ложка домашней дижонской горчицы, ежевики, инжира или абрикосового джема (или обоих!)
      • Орехи и сухофрукты: Миндаль Marcona (испанский миндаль с богатым вкусом)

    Сколько я должен купить / подать на мясные закуски?
    • 3 унции мяса и 3 унции сыра на человека ; вы не покупаете 3 унции КАЖДОГО сыра / мяса, а только в сумме 3 и 3 на каждого гостя, планируя, чтобы каждый человек перекусил различными продуктами, которые вы разместите на доске.
      СОВЕТ: Не забудьте проверить, есть ли в магазине контейнер для образцов сыра с меньшими клиньями, что может быть более экономичным способом выбора большего ассортимента.
    • Фрукты и овощи должны соответствовать количеству мяса и сыра в недвижимом имуществе доски – если мясо и сыр покрывают 12 дюймов доски или тарелки, то фрукты и овощи должны занимать примерно такое же пространство.
    • Соленья, оливки, орехи и джемы заправляют вокруг тарелки , чтобы побудить гостей смешивать и сочетать эти аккомпанементы со всем, что есть на доске.
    • В конечном итоге вы купите некоторые предметы в больших количествах , чем вы будете использовать для создания единой доски, например, целый мешок с виноградом, банки с оливками или коробки с крекерами, поэтому остатки неизбежны. СОВЕТ: Остатки фруктов можно заморозить и добавить в смузи на завтрак!
    Колбасы и сангрии на палубе для легкого летнего ужина!

    Когда лучше всего подавать мясные закуски ?

    Колбасные изделия лучше всего подавать в любое время и в любом месте! Размеры и разнообразие порций могут измениться, но концепция предложения отборного мяса и сыра со свежими ингредиентами вечна. Чтобы подать доску в качестве закуски, следуйте подробному рецепту, приведенному ниже.

    В противном случае, вот несколько идей, как наслаждаться подносом на завтрак, обед или даже ужин .

    Идеи для подачи мясных закусок на завтрак или легкий обед

    • Выберите только один или два вида мяса и сыра.
    • Подавать с поджаренным багетом, свежей дыней или ягодами, яйцом-пашот (по желанию), солеными огурцами и джемом.
    • Подавать с зеленью рукколы, заправленной бальзамическим и оливковым маслом, с засахаренными орехами.

    Идеи для подачи мясных закусок в качестве основного блюда

    Как долго доска для закусок должна находиться при комнатной температуре?

    Скоропортящиеся продукты не должны храниться дольше 2 часов. (если продукты подвергаются воздействию температуры выше 90 ° F, например, в горячей машине или на летнем пикнике, охладите их в течение 1 часа). Хотя большинство сыров можно вернуть в холодильник, по данным USDairy.com, мягких сыров, таких как бри, камамбер и свежая моцарелла, следует выбросить .

    СОВЕТ: При повторной упаковке для охлаждения заверните сыр в вощеную или пергаментную бумагу, а затем в пластиковую пленку, чтобы сбалансировать воздух и влажность для наилучших результатов хранения.

    Организация доски для закусок

    ПОШАГОВАЯ

    Для этого рецепта мы предполагаем, что вы обслуживаете 6 человек (количество порций можно изменить в таблице рецептов ниже).

    1. Нарежьте каждый предмет на кусочки, кубики или четвертинки для быстрого и легкого сервировки.Может показаться крутым подавать кусок сыра симпатичным ножом, но ожидать, что гости нарежут свой сыр на доске, громоздко и требует слишком много работы для вечеринки.
      • Мясо и сыр следует нарезать тонкими ломтиками , примерно 1/8 дюйма. СОВЕТ: Нарежьте сыр заранее и поставьте в холодильник за 30 минут до прибытия гостей; сыр должен быть прохладным, но не холодным.
      • Свежие фрукты, нарезанные примерно на 1/4 дюйма , хотя я предпочитаю четвертинки инжира. СОВЕТ: Подготовьте фрукты ближе к моменту подачи на стол и полейте яблоки и груши лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
      • Ягоды, орехи, маслины и виноград остаются целыми. СОВЕТ: Выньте фруктовые пасты и оливки из холодильника за час до подачи на стол, чтобы они нагрелись до комнатной температуры для усиления вкуса.
      • Мягкие сыры, паштеты и риллеты следует подавать с помощью небольшого ножа. (Нам нравится этот классический набор колбасных ножей, а также этот забавный набор из нержавеющей стали.)
    2. Выберите сервировочную доску. Можно просто использовать разделочную доску или тарелки. Для этого я обычно использую одну доску с несколькими мисками или тарелками по мере необходимости.
    3. Начните с размещения мяса: Например, разделите отдельные кусочки или ломтики спек, салями и колбасы чоризо, чтобы они не слипались. Я обычно делаю маленькие скрученные «розы» или трубочки из тонко нарезанного мяса, такого как шпик или прошутто, и выкладываю длинную стопку колбасы чоризо, как колоду карт.Разложите мясо в трех разных местах на доске, чтобы получилась композиция, хотя некоторым нравится складывать их все вместе, что совершенно нормально.
    4. Расположите сыры рядом с мясом , чтобы отразить композицию из трех точек . Обычно они имеют светлый / белый цвет и красиво смотрятся рядом с красными и коричневыми мясными блюдами. Любые целые куски твердых / полумягких сыров, таких как гауда и чеддер, должны быть тонкими ломтиками со слегка смещенными ломтиками, как разложенная колода карт.Для мягких сыров, таких как бурсен, рикотта или козий сыр, я предпочитаю подавать около 4 унций прямо на доске с небольшим ножом для сервировки / намазывания. ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы подаете бри и хотите, чтобы он был теплым, лучше всего положить его на отдельную (пригодную для использования в духовке) тарелку для разогрева / плавления, а также для заправки. Нам нравится класть на бри мед, засахаренные орехи пекан и инжир.
    5. Добавьте фрукты и овощи рядом с сыром , если доска достаточно большая. Однако вместо того, чтобы загромождать доску, вполне нормально разложить основную часть свежих продуктов на отдельном подносе или тарелке и просто усыпать доску несколькими гроздьями винограда.
    6. Добавьте горчицу, джем или соусы. Используйте маленькие чашки для приправ или выложите всю ложку горчицы или джема на доску рядом с предметами, с которыми они лучше всего сочетаются. (Небольшая ложка меда рядом с голубым сыром – это всегда хит!) Я обычно кладу сладкие соусы рядом с сырами, а горчицу рядом с мясом, так как они, как правило, сочетаются друг с другом, но они также хорошо сочетаются в обратном порядке! Приготовьте несколько дополнительных сервировочных ложек / ножей, чтобы ограничить перекрестное заражение.
    7. Разложите соленые огурцы, оливки и орехи по доске или положите их в отдельные маленькие миски, если они склонны слишком много кататься.Источники розмарина также являются прекрасным дополнением к гарниру.
    8. Поместите хлеб или крекеры в отдельную миску или корзину , чтобы доска оставалась чистой и опрятной. (Я не люблю крошки на доске и не хочу, чтобы крекеры намокли, если их толкнуть в варенье или влажные оливки.) Конечно, если на доске осталось много места, вы можете сложить несколько штук. крекеры рядом с мясом и сыром.
    9. Поместите доску в центре зоны обслуживания , расположив рядом с ней любые дополнительные миски с крекерами или оливками.Дополнительные маленькие ложки, расширители и вилки для коктейлей всегда под рукой вместе с тарелками и салфетками для сервировки. Теперь налейте немного вина и закопайтесь.

    СОВЕТЫ для винных сочетаний с колбасными изделиями

    Вино предназначено для того, чтобы сопровождать и выделять еду перед вами. Большинство торговцев мясом и сыром публикуют подробный профиль своих продуктов, обычно разделяя другие пары продуктов питания и вина вместе с описаниями товаров.Быстрый поиск поставщика или просто стиль продукта откроет подсказки для правильных сочетаний вин.

    Вот моя винная пара
    • Пино Нуар с Тихоокеанского Северо-Запада
    • Итальянское столовое вино, как Санджовезе Кьянти Классико
    • Пино Гриджио
    • Сухой немецкий или австрийский Рислинг (не типичные более сладкие вина) СОВЕТ: Сходите в местный винный магазин (я имею в виду тот, который в основном посвящен вину, а не только винный магазин) и попросите у них сухих рислинг, рекомендую – вы не будете Быть разочарованным. Рислинг – лучший выбор из-за его способности иметь высокое содержание кислоты, свежую минеральность и яркий фруктовый характер с беспрецедентно чистым послевкусием. Это мое любимое вино, которое отлично сочетается с богатыми и вкусными блюдами, например с мясными закусками.

    Я настоятельно рекомендую присутствовать как красное, так и белое вино , так как они предлагают разные акценты и вкусы. Я не рекомендую жирный каберне-совиньон или дубовое шардоне просто потому, что это может утомить ваше небо, а на доске уже есть сильные ароматы.Это не правило, однако, если вы любите смелые и большие вина, обязательно пейте то, что вам нравится! Полиция не приедет за вами.

    Получите БОЛЬШЕ СОВЕТОВ из нашей статьи о Проведение вечеринки с вином и сыром .

    Мы предоставили специальный рецепт для 6 (ниже), а также распечатанный список покупок для доски для угощения для общего ознакомления, если вам просто нужен справочник со всеми опциями.

    Рецепт колбасной доски

    Пошаговое руководство по созданию отличной колбасной доски.

    Время приготовления1 час

    Общее время1 час

    Курс: закуска, обед, основное блюдо, закуска

    Кухня: американская, французская

    Автор: Кайла Перселл

    Режим готовки Предотвратить погасание экрана

    Инструкции

    Slice и Dice
    • Предварительно нарезать ломтиками, кубиками или четвертью так, чтобы каждый элемент располагался так, чтобы его можно было быстро и легко подать. Может показаться крутым подавать кусок сыра симпатичным ножом, но ожидать, что гости нарежут свой сыр на доске, громоздко и требует слишком много работы для вечеринки.

    • Мясо и сыр следует нарезать тонкими ломтиками, примерно 1/8 дюйма. СОВЕТ: заранее нарежьте сыр и поставьте в холодильник за 30 минут до прибытия гостей; сыр должен быть прохладным, но не холодным.

    • Свежие фрукты, нарезанные примерно на 1/4 дюйма, хотя я предпочитаю четвертинки инжира. СОВЕТ: приготовьте фрукты ближе к моменту подачи на стол и полейте яблоки и груши лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

    • Ягоды, орехи, оливки и виноград остаются целыми. СОВЕТ: выньте фруктовые пасты и оливки из холодильника за час до подачи на стол, чтобы они нагрелись до комнатной температуры для усиления вкуса.

    • Мягкие сыры, паштеты и риллеты следует подавать с помощью небольшого ножа. (Нам нравится этот классический набор ножей для колбасных изделий и этот забавный набор из нержавеющей стали.)

    Выберите большую доску или блюдо
    • Выберите сервировочную доску, блюдо, тарелку или набор тарелок и мисок. Можно просто использовать разделочную доску или тарелки. Для этого я обычно использую одну доску с несколькими мисками или тарелками по мере необходимости.

    Мясо
    • Начните с расстановки мяса: например, разделите отдельные кусочки или ломтики спек, салями и колбасы чоризо, чтобы они не слипались.Я обычно делаю маленькие скрученные «розы» или трубочки из тонко нарезанного мяса, такого как шпик или прошутто, и выкладываю длинную стопку колбасы чоризо, как колоду карт. Разложите мясо в трех разных местах на доске, чтобы получилась композиция, хотя некоторым нравится складывать их все вместе, что совершенно нормально.

    Сыр
    • Выложите сыры рядом с мясом, чтобы отразить трехточечную композицию. Обычно они имеют светлый / белый цвет и красиво смотрятся рядом с красными и коричневыми мясными блюдами.Любые целые куски твердых / полумягких сыров, таких как гауда и чеддер, должны быть тонкими ломтиками со слегка смещенными ломтиками, как разложенная колода карт. Для мягких сыров, таких как бурсен, рикотта или козий сыр, я предпочитаю подавать около 4 унций прямо на доске с небольшим ножом для сервировки / намазывания. ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы подаете бри и хотите, чтобы он был теплым, лучше всего положить его на отдельную (пригодную для использования в духовке) тарелку для разогрева / растапливания, а также для заправки. Нам нравится класть на бри мед, засахаренные орехи пекан и инжир.

    Свежие фрукты и овощи
    • Добавьте фрукты и овощи рядом с сыром, если доска достаточно большая. Однако вместо того, чтобы загромождать доску, вполне нормально разложить основную часть свежих продуктов на отдельном подносе или тарелке и просто усыпать доску несколькими гроздьями винограда.

    Горчица, джемы, чатни
    • Добавьте горчицу, джемы или соусы. Используйте маленькие чашки для приправ или выложите всю ложку горчицы или варенья на доску рядом с предметами, с которыми они лучше всего сочетаются.(Небольшая ложка меда рядом с голубым сыром – это всегда хит!) Я обычно кладу сладкие соусы рядом с сырами, а горчицу рядом с мясом, так как они, как правило, сочетаются друг с другом, но они также хорошо сочетаются в обратном порядке! Приготовьте несколько дополнительных сервировочных ложек / ножей, чтобы ограничить перекрестное заражение.

    Соленья, оливки, орехи, сушеные фрукты
    • Разложите соленые огурцы, оливки и орехи по всей доске или поместите их в отдельные маленькие миски, если они склонны слишком много кататься.Источники розмарина также являются прекрасным дополнением к гарниру.

    Хлеб, крекеры, чипсы
    • Поместите хлеб или крекеры в отдельную миску или корзину, чтобы доска оставалась чистой и опрятной. (Я не люблю крошки на доске и не хочу, чтобы крекеры намокли, если их толкнуть в варенье или влажные оливки.) Конечно, если на доске осталось много места, вы можете сложить несколько штук. крекеры рядом с мясом и сыром.

    • Поместите доску в центре зоны обслуживания , расположив рядом с ней любые дополнительные миски с крекерами или оливками.Дополнительные маленькие ложки, расширители и вилки для коктейлей всегда под рукой вместе с тарелками и салфетками для сервировки. Теперь налейте немного вина и закопайтесь.

    Примечания

    ПРИМЕЧАНИЕ: Факты о питании рассчитываются на основе всех потребляемых предметов, что бывает редко и является лишь приблизительной оценкой. СОВЕТЫ: ​​
    • Нарежьте сыр заранее и поставьте в холодильник за 30 минут до прибытия гостей; сыр должен быть прохладным, но не холодным.
    • Подготовьте фрукты ближе к моменту подачи на стол и полейте яблоки и груши лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
    • Достаньте фруктовые пасты и оливки из холодильника за час до подачи на стол, чтобы они нагрелись до комнатной температуры для усиления вкуса.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *