Салат с вареной курицей и кукурузой: Доступ к этой странице запрещен.

• 1 куриное филе;
• 220 грамм сыра;
• 90 грамм корейской моркови;
• 120 грамм кукурузы;
• 80 мл оливкового масла;
• 3 ломтика белого хлеба;
• 1 зубок чеснока;
• Майонез.

Салат с корейской морковью, кукурузой:

1. Морковь достать из маринада.
2. Филе нужно сварить до полной готовности со специями, затем остудить его и порезать на брусочки.
3. Кукурузу сварить и отделить от кочана зерна. В консервах – просто вытащить из маринада.
4. Сыр натереть на терке.
5. Вышеперечисленные ингредиенты соединить, заправить майонезом.
6. Хлеб порезать и обжарить их с очищенным чесноком на сливочном масле. Посыпать сверху на порции салата. Подавать сразу. Украсить можно свежими веточками зелени.

Самые различные корейские салаты созданы и для любителей классики и аутентичности, и для тех, кто привык к традиционной отечественной кухне. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Салат с курицей, кукурузой и маринованными огурцами, рецепт с фото пошагово

Опубликовано: 26.12.2017
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сытный зимний салат с курицей, кукурузой и маринованными огурцами, рецепт с фото пошагово которого я для наглядности для вас сегодня подготовила. . Если заранее сварить яйца, картошку, морковь и курицу, то вкусный и сытный салат можно нарезать всего за четверть часа. Для любителей морепродуктов я подготовила такой рецепт с фото салата с кальмарами и яйцом и огурцом.

Ингредиенты:

– 0,4 кг. куриного мяса, отварного, без косточек;
– 250 гр. консервированной или мороженой кукурузы;
– 100 гр. вареной морковки;
– 200 гр. вареных клубней картофеля;
– 200 гр. огурцов или корнишонов маринованных;
– 200 гр. майонеза;
– 3-4 вареных куриных яйца;
– перец.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Разобрать руками или мелко нарезать ножом куриное мясо.

2. Клубни картофеля порезать для куриного салата кубиками.

3. Чуть помельче нарезать морковку.

4. Мелко порубить вареные яйца.

5. Маринованные огурчики также нарезать мелкими кусочками.

6. Все продукты для куриного салата с маринованными огурцами и кукурузой сложить в просторную посуду.

7. Добавить перец по вкусу и майонез. Перемешать.

Сытный зимний салат из курицы с кукурузой и маринованными огурчиками остается только выложить в салатник и подать на стол. Обязательно попробуйте и этот салат с говядиной и маринованными огурцами.

Из указанного количества продуктов получается 3-4 порции салата. Сытный куриный салат можно готовить и в будни, и в праздник.

ПП салаты с курицей – 20 диетических рецептов: с куриной грудкой, сердечками, печенью, грибами

Как быстро и вкусно приготовить простые диетические салаты, которые можно не только включить в свой рацион, но даже угостить гостей? Мы предлагаем самую полную и уникальную подборку пп салатов из куриной грудки!

Диетический салат с куриной грудкой

Быстрый рецепт, который идеально впишется в любое диетическое меню.

• 100 грамм отварной куриной грудки. Разбираем на кусочки.
• 1 болгарский перец. Нарезаем соломкой.
• 1 помидор. Режем кубиками.
• горсть салатного микса.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.
• Соединяем все ингредиенты и заправляем.

ПП салат с курицей и шампиньонами

Настоящий белковый салат для правильного питания.

• 1 куриная грудка. Разбираем или режем кубиками.
• 100 грамм шампиньонов. Обжариваем на сковороде без масла около 5 минут.
• 100 грамм отварной стручковой фасоли.
• горсть рукколы или шпината.

Для заправки: 1 столовая ложка оливкового масла+любимые специи+1ч.л. бальзамического уксуса.

Салат с куриной грудкой на ПП ужин

Если вы активно занимаетесь спортом, то знаете как важен пп ужин. предлагаем простой вариант такого ужина:

• 1 куриная грудка. Разбираем на кусочки.
• 2 белка. Мелко нарезаем.
• 1 огурец. Режем кубиками.
• 2 столовые ложки зеленого горошка.

Для заправки: натуральный йогурт+дижонская горчица+любимые специи.

Диетический салат с куриной грудкой и пекинской капустой

• 100 грамм пекинской капусты. Режем кусочками.
• 100 грамм куриного филе. Разбираем на кусочки.
• 5 штук помидор черри. Режем на половинки.
• 1 болгарский перец.

В качестве заправки используем 1 столовую ложку соевого соуса+1 чайную ложку дижонской горчицы.

Салат цезарь с курицей классический

Салат с копченой курицей — пп рецепт

А вот еще один вкусный и сытный пп рецепт с курицей:

• 100 грамм копченой курицы. Режем кусочками.
• 100 грамм фасоли. Можно использовать уже готовую.
• 2 средних помидора.
• любая зелень. Шинкуем.

Для заправки: 2 с. л. нежирной сметаны+паприка.

Диетический салат с куриной печенью

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 250 грамм куриной печени. Обжариваем ее на сковороде без масла в течение пары минут.
• 200 грамм моркови. Натираем на терке.
• 1 средняя луковица. Мелко шинкуем.
• 2 свежих огурца. Нарезаем кубиками.
• любая зелень. Шинкуем.
• Специи.
• 2 столовые ложки натурального йогурта.

К обжаренной печени добавляем морковь, лук, специи и тушим до полной готовности печени.

Готовую печень с овощами перекладываем в емкость и даем остыть. Затем кладем огурцы, зелень и заправляем йогуртом.

ПП салат с куриными сердечками

Для этого пп блюда вам нужно приготовить такие ингредиенты:

• 200 грамм куриных сердечек. Готовим, добавляем к ним соевый соус.
• 2 помидора. Нарезаем кубиками.
• 4 столовые ложки соевого соуса.
• Две горсти салатного микса.
• зубчик чеснока.
• специи.

Жарим сердечки на сковороде с антипригарным покрытием. Когда сердечки почти готовы, добавляем зубчик чеснока и специи. Готовим пару минут и добавляем соевый соус. Готовим под крышкой пару минут.

В тарелку выкладываем микс салата, помидоры, а в середину кладем сердечки.

ПП салат с куриными желудками

Еще один интересный пп рецепт, но с куриными желудками. Вам понадобятся:

• 200 грамм куриных желудочков. Их нужно отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
• 2 свежих огурца. Нарезаем соломкой.
• 100 грамм консервированного горошка.
• 50 грамм натурального йогурта.
• 1 ч. л. дижонской горчицы.
• специи по вкусу.

Соединяем все ингредиенты, готовый салат можно присыпать зеленью.

Диетический салат с курицей и фасолью

Для тех, кто предпочитает более сытные пп салаты, которые могут заменить пп обед или ужин, предлагаем такой вариант:

100 грамм отварного куриного филе. Разбираем на кусочки.

• 100 грамм фасоли. Можно взять консервированную в собственном соку.
• 1 огурец. Режем на кусочки.
• 1 яйцо.
• 2 с. л. натурального йогурта.
• Соль и специи.

Соединяем все ингредиенты и получаем сытный и диетический салат.

Фото: instagram / merakifood. cdmx

ПП салат с фунчозой и курицей

Любители экзотики могут попробовать такой вариант салата:

• 100 грамм куриной грудки.
• 100 грамм фунчозы. Разрезаем ее, заливаем кипятком на 5 минут.
• 1 перец. Режем соломкой.
• 1 морковь. Трем на крупной терке.
• специи по вкусу.

Для заправки: 2 с. л. соевого соуса+1 ч. л. дижонской горчицы.

ПП салат с куриной грудкой и кукурузой

Всего три простых и доступных ингредиента — и на вашем столе идеальное диетическое блюдо:

• 1 куриная грудка. Разбираем на кусочки.
• 2 свежих огурца. Режем кубиками.
• 100 грамм кукурузы.
• 2 отварных яйца. Мелко нарезаем
• 2 с.л. нежирной сметаны.
• Специи по вкусу.

Этот вариант пп блюда подойдет даже для праздничного стола.

Низкокалорийный салат с куриной грудкой

Если ваша цель — это минимум калорий, то этот рецепт точно для вас:

• 100 грамм куриного филе.
• 100 грамм грибов, берем шампиньоны. Жарим их на антипригарной сковороде 5 минут.
• горсть шпината и рукколы.
• 1 огурец.
• 2 с. л. натурального йогурта+1 с. л. лимонного сока, этим мы заправим наш салат.

Салат содержит минимум калорий, но максимум белков!

Салат с курицей и овощами пп

А вот рецепт для любителей настоящего овощного микса:

• 50 грамм капусты. Можно использовать белокочанную.
• 1 перец. Режем соломкой.
• половинка красного лука. Мелко шинкуем.
• 1 морковь.
• половина куриного филе. Можно пожарить на гриле. Нарезаем ломтиками.
• 1 столовая ложка любого растительного масла.

Смешиваем все и заправляем! Можно сбрызнуть лимонным соком.

ПП салат с курицей и помидорами

Идеальный рецепт салата, который можно смело подавать и на праздничный стол:

• отварное или жареное на гриле филе. Режем кусочками.
• 2 помидора. Нарезаем кубиками.
• 100 грамм сыра тофу. Режем кубиками.
• 6−7 оливок. Разрезаем на две части.

Все соединяем, сбрызгиваем любым маслом, посыпаем сухим базиликом!

ПП салат с курицей и корейской морковью

Всего три ингредиента — и на вашем столе идеальный пп салат:

• корейская морковь.
• отварная куриная грудка.
• сладкий болгарский перец.

Для заправки — 2 столовой ложки нежирной сметаны.

Все ингредиенты берем в равных количествах. Смешиваем, заправляем и отправляем в холодильник на час!

Салат с курицей и ананасами диетический рецепт

Если хочется экзотики, то можно смешать такие ингредиенты:

• 100 грамм отварной курицы. Нарезаем соломкой.
• 100 грамм ананасов. Режем кубиками.
• 1 отварное яйцо.
• 50 грамм консервированной кукурузы.
• немного зелени по вкусу.
• Нежирная сметана или йогурт для заправки.

Блюдо получается очень нежным и необычным.

Салат с курицей и яблоком — рецепт пп

Еще один необычный вариант пп блюда:

• 200 грамм филе. Разбираем на кусочки.
• 1 среднее яблоко. Лучше брать кисло-сладкое. Режем кубиками.
• 2 стебля сельдерея. Нарезаем кубиками.
• 1 болгарский перец. Режем соломкой.
• 2 с. л. пп майонеза для заправки.

Соединяем ингредиенты и подаем к столу!

ПП салат с курицей и огурцами

Если под рукой нет свежих огурцов, всегда можно приготовить салат с солеными огурцами. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• половина куриного филе. Разбираем на кусочки.
• 1 соленый огурец. Режем кубиками.
• 50 грамм консервированного горошка.
• 2 отварных белка. Нарезаем.
• нежирная сметана+специи для заправки.

Соединяем все и получаем простой и быстрый обед или ужин!

Салат курица с черносливом — пп версия

Еще один вариант салата, который можно смело предложить гостям, соблюдающим пп:

• 1 отварное куриное филе. Нарезаем на мелкие кусочки.
• 100 грамм чернослива. Режем мелкими кусочками.
• 3 отварных яйца. Измельчаем.
• 20 грамм грецких орехов. Можно измельчить в блендере.
• 200 мл натурального йогурта+половина чайной ложки горчицы, соль и перец. Это для заливки.

Выкладываем слои (каждый слой, кроме орехов, будем поливать соусом): курица, чернослив, орехи, яйца, огурец. Готовый салат можно посыпать зеленью.

Салаты с вареной кукурузой – рецепты простыми словами

Минимум потребуется 30-40 минут, чтобы сварить кукурузу. Если нужно для салата варить мясо – время увеличится до часа, а если салата нужно больше, то потребуется дополнительное время для обработки большого количества продуктов.

Салат с кукурузой, рисом и крабовыми палочками

Продукты
Крабовые палочки – 1 упаковка 200 грамм
Куриные яйца – 4 штуки
Рис – 340 грамм
Кукуруза консервированная – 1 баночка 240 грамм, либо такое же количество зёрен отварной кукурузы
Сыр – 200 грамм
Лук репчатый – 1/2 шт.
Майонез, сметана или соус – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата с кукурузой
1. Рис сварить.
2. Яйца отварить, почистить от скорлупы и порезать.
3. Крабовые палочки мелко порезать.
4. Лук очистить от верхних листьев, срезать корень и измельчить.
5. Сыр потереть на крупной тёрке.
6. Слить жидкость из банки с кукурузой, добавить кукурузу к остальным ингредиентам. 7. Салат перемешать, посолить, поперчить и заправить сметаной, майонезом или соусом.

Салат с кукурузой и огурцом

Приготовление салата с кукурузой и огурцом
1. Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, мелко порезать.
1. В миску порезать огурцы.
2. Слить кукурузный сок из банки, добавить кукурузу в миску для салата.
3. Укроп мелко нарубить, добавить к кукурузе и картофелю.
4. Посолить, поперчить, заправить и хорошо помешать салат.

Салат с кукурузой, курицей и грибами

Приготовление салата с кукурузой
1. Куриное филе сварить, мелко нарезать.
2. Лук почистить, мелко порезать.
3. Морковь почистить, потереть.
4. Шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать.
5. На масле обжарить лук, жарить 5 минут на среднем огне.
6. Добавить к луку морковь, жарить 5 минут на среднем огне.
7. Добавить к моркови грибы, жарить 10 минут на среднем огне.
8. Яйца сварить и натереть на средней тёрке.
9. Салат смешать, заправить.
10. Переложить салат в салатницу, можно украсить зеленью.

Салат с кукурузой и кальмарами

Как приготовить салат с кукурузой и кальмарами
Кукурузу сварить, срезать кукурузные зёрна. Либо использовать консервированную кукурузу – слить с кукурузы маринад.
Сварить кальмары, остудить в отваре и мелко нарезать.
Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на сковородке в течение 2 минут на среднем огне без крышки.
Кальмары нарезать соломкой и выложить в миску. Потереть сыр, добавить ккальмарам. Добавить обжаренный лук, кукурузу, заправить солью, перцем, майонезом или сметаной. Хорошо перемешать.

Время чтения – 3 мин.

Салаты из курицы с сыром

Салаты с курицей и сыром – очень популярны, они не только очень вкусные, но и сытные. Добавив к ним всего один новый продукт, будь то грибы, маринованный или свежий огурец, пекинская капуста, виноград или ананас, получим совершенно новый пикантный салат. Готовить салаты из курицы очень легко, поэтому они всегда желанны не только на праздничном столе, но и в будни.

Для салатов лучше брать сразу куриное филе или сделать его самостоятельно, отделив белое мясо от костей и кожи.Обычно для салатов куриное филе отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Много воды наливать не нужно, чтобы сохранить насыщенный вкус куриного мяса.

Куриное мясо варится очень быстро буквально 20-25 минут. Часто для придания пикантного вкусна куриному салату, мясо обжаривают на сковороде со специями или на гриле.Интересный вкус вашему салату придаст копченое мясо курицы. Вариантов много – простор для вашей фантазии обеспечен. Удивите своих гостей и любимых новыми вкусными сочетаниями салатов из курицы!

Простой салат с курицей, сыром и грибами – классический рецепт

Салат из куриного мяса и сыра – классическое сочетание – вкусно и питательно. А в меру острая заправка придаст пикантности классическому салату.

Продукты:

• 300 г жареного куриного филе
• 250 г сыра
• 100 г маринованных грибов
• 0,5 банки консервированного зеленого горошка и немного кукурузы для украшения
• 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.

Рецепт вкусного салата из куриного мяса грибов и сыра:

1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Грибы разрежьте на несколько частей.
4. Взбейте сливки, добавьте в них соль, натертый хрен и заправьте этим соусом приготовленные продукты.
5. Все осторожно перемешайте и выложите в салатницу.
6. Перед подачей на стол салат украсьте шляпками маринованных грибов, кукурузой и зеленым горошком.
7. Салат из куриного мяса и сыра готов!

Приятного аппетита!

Салат с курицей и сыром и яйцом – простой рецепт с пошаговыми фото

Вкусный, сочный пикантный салат с маринованным огурцом. Готовиться буквально за полчаса!

Продукты:

• 200 г куриного филе
• 3 яйца
• 3 маринованных или соленых огурца
• 30 г твердого сыра
• 0,5 маленькой головки репчатого лука
• 2-3 стол. ложки майонеза
• Зелень укропа, соль, перец по вкусу

Приготовление.

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Для этого помойте его, уберите пленки и жир,  если есть. Положите  филе в кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрывало курицу, подсолите и поставьте варить на огонь. После закипания воды, снимите пену. Варите  до мягкости курицы под закрытой крышкой. Обычно  20-30 минут.

Вынимаем сваренное филе из бульона и остужаем. Можно сварить заранее, накануне вечером и оставить в контейнере в холодильнике.

2. Яйца сварить вкрутую (варим 10 минут после закипания воды), охладить, почистить и мелко порезать

3. Лук репчатый почистить и мелко нашинковать

4. Вареное куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5. Соленые или маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками

6. Сыр потереть на крупной терке.
7. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

8. В салатник выкладываем нарезанную вареную курицу, яйца и соломку соленого огурца

9. Затем мелко нашинкованный лук и тертый сыр, зелень укропа.

10. Салат посолить, поперчить по вкусу, перемешать, заправить майонезом

Заправить майонезом перед подачей. Можно в салатники или добавить в каждую порцию, чтобы каждый перемешал салат сам.

Салат получается очень вкусным, сочным и сытным Пикантный вкус маринованных огурчиков делает его вкус еще богаче и интереснее. Попробуйте!

Слоеный салат с курицей, сыром, яйцами и огурцом видео-рецепт:

Сочный слоеный салат, который готовится очень просто. Продукты доступны всем и есть а каждом доме!

Продукты:

• 350 г куриного филе
• 4 яйца
• 100 г сыра твердых сортов
• 2 свежих огурца
• Майонез, соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление в видео-рецепте:

Салат с курицей сыром и ананасом “Дамский каприз”

Этот вкусный пикантный салат готовится с копченой курицей. ананасы придают ему неповторимый вкус, сочность и свежесть. При этом набор продуктов совсем простой и доступный. Проявив фантазию в оформлении вы удивите своих гостей не только вкусом, но и интересным видом этого салата. подавать его можно как в большом салатнике, так и порционно используя для этого кулинарное кольцо.

Продукты:

• 400 г копченной куриной грудки
• 1 банка консервированных ананасов (500 г)
• 1 банка маслин без косточек
• 4-5 вареных яиц
• 150-200 г сыра твердых сортов
• 2 дольки чеснока (по желанию)
• зелень для украшения-листья салата и зеленый лук

Приготовление по шагам:

В этом салате, как и практически во всех салатах из курицы, можно использовать как отварную, так и копченную грудку. Последнюю предпочтительнее, т.к. вкус у салата будет богаче.

1. Копченую грудку порезать кубиками. Размер вы определяете сами по вашему вкусу, у нас где-то 1 см.

2. Ананасы лучше брать кольцами, они более сочные и нежные, но если вы нашли консервированные ананасы кусочками, не переживайте, они тоже подойдут, просто резать их уже не надо. Ну и безусловно спелые свежие ананасы – идеальны

Режем ананасы кубиками, оставив 2-3 колечка для украшения готового салата.

3. Яйца отварить 10 минут (вкуртую), охладить,почистить и нарезать кубиками: Желток одного яйца оставьте для украшения салата. Его надо будет потереть на терке.

4. Сыр тоже порезать кубиками:

5.Маслины вынуть из банки. И нарезать пополам или на 4 части.

5. все выложить в глубокую чашку:

4. Заправить майонезом и попробовать.Так как салат содержит маслины и сыр обычно солить его не требуется. Не добавляйте много майонеза, салат не сможет держать форму и будет расползаться.

Тем не менее вкусы у всех разные- попробуйте.Можете поперчить немного, если надо.

5. Поскольку вкус у куриного мяса  не яркий,  можно придать пикантность салату, добавив на этому этапе пару долек чеснока, пропущенных через пресс.

6. Оформляем салат:

Дно плоской тарелки  выстелить листьями салат и на него горкой выложить наш вкусный салат с курицей, украсить по своему вкусу кусочками ананасов, маслин и тертым желтком. Или выложите его порционно, сформировав  с помощью кулинарного кольца, которое вполне можно соорудить из подручных средств, например, из средней части пластиковой бутылки, обрезав дно и горлышко.

Салат Дамский каприз готов! Посмотрите какая красота получается! А еще он очень вкусный и никогда не остается на праздничном столе – всегда съедается одним из первых!

Куриный салат с грибами и кукурузой-самый простой рецепт

Этот салат особенно нравится хозяйкам, потому  что готовиться практически из готовых продуктов, разве что куриную грудку над отварить, но вы можете купить копченую и накрошить вкуснейший салат за 15 минут!

Продукты:

• 300 г отварного куриного филе
• 0,5 банки маринованных грибов (0,5 л)
• 1 банка консервированных ананасов (350 г)
• 0,5 банки консервированной кукурузы
• 2 варенных яйца
• 100 г сметаны, майонеза или белого йогурта для заправки
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленную воде 20-25 минут после закипания. Остудить.

нарезать мелкими кубиками

2. Маринованные грибы вынуть из банки, дать стечь маринаду и нашинковать

3. Кольца ананасов вынуть из сиропа и порезать кубиками.

4. Выложить в глубокую миску нарезанные продукты

5. Заправить салат сметаной или майонезом и перемешать, посолить по вкусу

Оформить порционно с помощью кулинарного кольца, посыпать зеленью и зернышками граната

Еще рецепты салатов из курицы:

Чтобы не покупать маринованные грибы в  магазине, сделайте их сами. Вот для вас отличный рецепт: Опята маринованные

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салат с курицей и кукурузой на гриле

Для этого летнего салата нужно только приготовить курицу и кукурузу на гриле и сделать заправку … В противном случае это просто нарезка, и это действительно просто! Когда кукуруза и персики и по сезону, это самый вкусный обед (или ужин).

Состав

Проезд

Обильно приправьте курицу и кукурузу оливковым маслом, солью и перцем.Обжарьте оба на барбекю в течение 3-4 минут с каждой стороны (или пока курица не прожарится, это зависит от ее толщины. Внутренняя температура должна быть 165F). Кукуруза должна быть слегка обуглена со всех сторон.

Вымойте и нарежьте ромэн, очистите авокадо и нарежьте кубиками, а персик – ломтиками.

Соберите все ингредиенты для заправки в кухонном комбайне и включите, пока они не смешаются и не станут однородными.

Курицу нарезать ломтиками, а кукурузу срезать с початков.

Выложите салат на блюдо и посыпьте его остальными ингредиентами.Сбрызнуть парой столовых ложек заправки и приправить солью и перцем.

Сладкий и острый цыпленок BBQ с кукурузным салатом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 чашки плюс 2 столовые ложки обезжиренного простого йогурта

2 стакана замороженных кусков манго

3 столовые ложки меда

1/4 стакана плюс 1 столовая ложка яблочного уксуса

1/4 стакана золотого изюма

2 столовые ложки оливкового масла плюс еще для чистки зубов

1/4 чайной ложки кайенского перца

5 вяленых помидоров (без масла)

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

4 початка кукурузы, очищенные

8 куриных бедерок без кожи и костей, обрезанных (около 1 1/2 фунта)

Кошерная соль

6 стаканов смешанной салатной зелени

2 средние моркови, нарезанные тонкими ломтиками

Chipotle Chicken, мексиканский уличный кукурузный салат

Мне больше всего нравится последнее ура лета, когда сезон помидоров и кукурузы наконец сталкивается.Мы здесь немного отстаем по сезонам, а это значит, что местная кукуруза появилась только на прошлой неделе!

Итак, чтобы отпраздновать это событие, я взял уже ставшую уже классической мексиканскую уличную кукурузу и превратил ее в полноценный обеденный салат. Представьте себе идеально приправленного жареного цыпленка чипотле со специями на подушке из зелени, покрытой множеством уличных кукурузных салатов.

Затем добавьте сочные спелые помидоры, сливочный авокадо, покрошенный сыр Кожита, и все это посыпьте свежей пикантной заправкой из кинзы. Вот что я называю праздником конца лета!

Ключ к кукурузе – получить немного обугливания на гриле.Вы можете обжечь кукурузу на плите, но я считаю, что гриль намного удобнее.

После того, как кукуруза остынет достаточно, чтобы ее можно было обработать, вы отрезаете ядра от початков. Острый нож действительно помогает в этом, но будьте осторожны, чтобы не врезаться слишком глубоко в початки, потому что в конечном итоге в вашем салате останутся твердые кусочки. Я предпочитаю срезать там, где ядра легко отделяются от початков, а затем, используя тыльную сторону ножа, соскребаю их о початки, чтобы удалить лишнее.

Заправка с кинзой быстро смешивается в блендере, но это одна из частей рецепта, которую я люблю делать свежей для лучшего вкуса. Вы можете заранее приготовить кукурузный салат, а затем слегка подогреть его до комнатной температуры на сковороде на плите. И, конечно же, курицу заранее замариновывают, что облегчает приготовление салата.

Мы не едим много кукурузы, это одна из тех вещей, которые для нас «случаются».Но нам определенно нравится отмечать его в сезон. Если у вас вообще нет кукурузы, попробуйте вместо этого приготовить свежую сальсу / пико с помидорами. Или попробуйте мою персиковую сальсу из моего рецепта карибской курицы или мою манговую сальсу в качестве замены.

Небольшое примечание: я надеюсь, что вас не отпугнет список ингредиентов в этом рецепте, который, по общему признанию, длиннее моего обычного. Многие ингредиенты частично совпадают, но приготовить их по-прежнему очень легко!

Описание

Этот салат из кукурузы по-мексикански с курицей Chipotle – это праздник летней кукурузы на пике популярности!

Chipotle Chicken:

1 чайная ложка порошка чили чипотле

1 чайная ложка лукового порошка / гранулы

1/2 чайной ложки молотого тмина

1 столовая ложка кокосовых аминокислот

1 фунт куриных бедер или грудок без кожи без костей

Мексиканский уличный кукурузный салат:

4–5 початков очищенной свежей кукурузы, из которых получается около 2 чашек ядер

1 столовая ложка измельченного халапеньо

1/4 стакана мелко нарезанного красного лука

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

1/4 стакана раскрошенного сыра Cojita, см. Примечания

1/4 стакана майонеза с маслом авокадо

1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

1 измельченный зубчик чеснока

1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу

1/2 чайной ложки порошка чили

1/4 чайной ложки молотого тмина

Состав салата:

12 чашек нарезанного и вымытого романа

2 стакана разрезанных пополам помидоров черри

1 спелый авокадо, нарезанный кубиками

Дополнительно: тонко нарезанный халапеньо

Крошеный сыр Cojita по желанию

Заправка из кинзы:

1 чашка крупно нарезанной кинзы

1 измельченный зубчик чеснока

1/4 стакана свежевыжатого сока лайма

1/2 стакана масла авокадо

1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу

Для курицы чипотле смешайте порошок чили чипотле, луковый порошок, тмин и кокосовые аминокислоты до однородности.Добавьте куриные бедра / грудки и переверните, чтобы они полностью покрылись. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, но ночь будет более ароматной.

Когда вы будете готовы приготовить салат, разогрейте гриль на среднем огне до температуры 400–450ºF. Поместите початки на решетку и переворачивайте каждые пару минут, пока стороны не начнут обугливаться. Вам нужно, чтобы на некоторых зернах появился красивый темно-коричневый, почти, но не черный цвет, прежде чем вы повернете початок кукурузы.Весь этот процесс занимает около 6-8 минут.

Когда кукуруза готова, снимите початки с решетки и отложите их, чтобы они немного остыли. Тем временем поверните гриль на средний уровень, чтобы поддерживать температуру около 350ºF. Жарьте курицу на гриле, 6-8 минут на каждую сторону для куриных бедер среднего размера и около 8-12 минут на каждую сторону для куриных грудок (время приготовления курицы всегда разное, потому что они никогда не бывают одинакового размера).

Пока курица готовится на гриле, добавьте в миску все ингредиенты для салата из уличной кукурузы, кроме кукурузы.Когда кукуруза на гриле достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, ставьте по одному початку на разделочную доску плоским концом. Используйте острый нож, чтобы отрезать ядра от початков, стараясь не врезаться слишком глубоко в початки, которые являются жесткими. Добавьте ядра в салат. Смешайте, попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте соль, а затем отложите в сторону.

Когда курица будет готова, снимите ее с гриля и отложите в сторону, пока закончите готовить салат.

В большую сервировочную миску добавьте ромэн, помидоры черри, авокадо и, по желанию, халапеньо и сыр Cojita.

Чтобы приготовить заправку из кинзы, добавьте в блендер кинзу, чеснок и сок лайма. Смешивайте, начиная с низкой и увеличивая скорость до 3-4 на Vitamix. Когда смесь все еще станет крупной, начните добавлять масло авокадо тонкой устойчивой струей при работающем блендере. Продолжайте перемешивать, пока не будет добавлено все масло и пока повязка не станет эмульгированной. Добавьте морскую соль по вкусу и снова взбейте, чтобы смешать.

Когда курица немного остынет, нарежьте ее полосками или небольшими кусочками и добавьте в сервировочную миску.Отсюда вы можете подавать все это отдельно или добавить уличный кукурузный салат и заправку из кинзы в сервировочную миску и перемешать перед подачей на стол.

Банкноты

Я использую сыр фета вместо мексиканского кохита, когда он недоступен. Это другой вкус, но здесь он хорошо работает.

Салат из сладкой кукурузы Напа – свежий и полезный рецепт салата

Салат из сладкой кукурузы Напа полон вкуса и хруста! Подавайте в качестве свежего и полезного гарнира к ужину или возьмите с собой на следующий пикник или обед.

Хотя единственным наглядным доказательством того, что пару месяцев назад у нас с Беном был бэби-месяц, является фотография моей воды, поддерживающей мартини его Хендрика, это произошло! Мы сделали это! 24 часа в Канзас-Сити, штат Миссури! Они никогда не видели нас. В основном потому, что наш визит был настолько коротким, что город мог бы моргнуть и пропустить его, но, тем не менее, это было прекрасное время. Мы делали покупки на площади, бродили по Вестпорту, и Бен потягивал бурбон, а я пил Арнольда Палмерса, как будто завтра никогда не наступит.

Именно в этой поездке мы поняли, что, хотя мы побывали здесь не менее десятка раз, у нас никогда не было легендарного барбекю KCMO. Кощунственно !! Куда нам пойти в следующий раз, когда мы будем в городе?

Как бы то ни было, после заселения в отель мы зашли в бар Cooper’s Hawk на обед. В KC так много отличных местных ресторанов, но у Coop’s есть GF-меню, которое я заказывала несколько раз в прошлом, и, надеюсь, оно было близко, и мама проголодалась, поэтому мы вошли внутрь. Я заказал салат с курицей Напа, который не особо меняет жизнь, но был совершенно волшебным.Не из-за курицы или зелени, а потому, что все, кроме кухонной мойки, было загружено сверху. Все дело в начинках, дружище! Салат из сладкой кукурузы Напа – это мой домашний отдых, и он настолько чертовски хорош, что Я ОБЕЩАЮ, он станет вашим новым летним гарниром / салатом для завтрака.

Июль означает, что здесь, в штате Айова, сезон сладкой кукурузы. Знаете ли вы, что сладкая кукуруза составляет менее 1% всей кукурузы, выращиваемой в Айове? Пища для размышлений, хар. Как бы то ни было, этот 1% на самом деле приходится на сладкую кукурузу (просто спросите любого, кто вырос в Айове, сколько початков им приходилось выколачивать каждое лето в детстве), и мы найдем все без исключения причины наслаждаться початком или два, если у нас есть шанс.В частности, сладкая кукуруза Айовы – это , поэтому сладко-сладкая и нежная, что мне нравится есть ее сырой, как в этом салате.

Тем не менее, я сначала смешал комбинацию сырых зерен сладкой кукурузы, помидоров черри, авокадо, измельченных яблок, миндаля, зеленого лука и свежего базилика для себя, эээ, в попытке воссоздать салат, который я так любил в Канаде. и был так взволнован результатами, что на следующий день снова приготовил его для ужина, который мы устраивали для друзей.

Его проглотили не только все взрослые, но и четверо детей в возрасте до 5 лет.Вы знаете, как мы это называем? ПОБЕДА, народ! Чертова победа. Нет ничего, что мне не понравилось бы в этом салате, включая божественный 4-х ингредиентный (плюс S&P) медово-дижонский винегрет, который поливают сверху. Хрустящий, хрустящий, свежий, сливочный, свежий, полезный и вкусный. Ты. Будет. Любовь. ЭТО.

Начните с добавления всех лакомств в большую миску – это: 2 стакана сырых зерен сладкой кукурузы (примерно из 3 початков среднего размера) 1 стакан черри или виноградных помидоров , которые были разделены пополам или пополам, если большие, 3 маленьких или 2 больших нарезанных зеленых лука, 1 маленький нарезанный авокадо, 1 нарезанное красное яблоко, 1/3 стакана нарезанного или нарезанного миндаля, и 1/4 стакана упакованного свежего базилика , нарезанного.

Затем встряхните или взбейте медово-дижонский винегрет, чтобы сбрызнуть его сверху – это: 1/2 стакана оливкового масла первого отжима, 1/4 стакана яблочного уксуса, по 1 столовой ложке меда и дижонской горчицы , плюс много соль и перец . Попробуйте, а затем добавьте еще 1/2 столовой ложки меда, если хотите – помните, что сладкая кукуруза и яблоко добавляют сладости салату.

Сбрызните сверху желаемым количеством заправки, затем перемешайте все, чтобы смешать и подавайте вверх.Возьмите с собой летний пикник или обед или подайте к ужину (это блюдо идеально сочетается с жареным мясом, если я сам так говорю!) Независимо от того, как вы его едите, я надеюсь, вам понравится этот яркий, красочный, полезный летний салат! Наслаждаться!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Описание

Салат из сладкой кукурузы Напа полон вкуса и хруста! Подавайте в качестве свежего и полезного гарнира или ешьте отдельно в обед, наполненный фруктами и овощами.

Ингредиенты

• 2 чашки зерен сладкой кукурузы, сырых (~ 3 початка)
• 1 чашка черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам или четвертинками, если большие
• 3 маленьких или 2 больших зеленых лука, нарезанных
• 1 маленький авокадо, нарезанный
• 1 нарезанное красное яблоко
• 1/3 стакана нарезанного или нарезанного миндаля
• 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
• Для медово-дижонского винегрета:
  • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
  • 1 / 4 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • соль и перец

Указания

1. Смешайте ингредиенты для медово-дижонского винегрета в банке или миске, затем встряхните или взбейте, чтобы смешать .Попробуйте, а затем добавьте еще 1/2 столовой ложки меда, если хотите – помните, что сладкая кукуруза и яблоко добавят натуральной сладости салату. Отложите одевание в сторону.
2. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске, сбрызните желаемым количеством медово-дижонского винегрета и перемешайте. Подавать немедленно.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Салат из курицы и кукурузы на гриле с соусом из кешью и чипотле

Наш взгляд на классический салат в юго-западном стиле дает тонны аромата без каких-либо усилий.Поскольку заправка из кешью насыщенная, острая и слегка сладкая, мы оставили простой салат со свежими сырыми овощами, кукурузой на гриле и курицей, заправленной небольшим количеством соли и оливкового масла. У него хорошее количество текстуры, но если посыпать его горсткой измельченной кукурузы или чипсов без зерен, это определенно повысит коэффициент хруста.

Для перевязки:

1 стакан сырых кешью

1 зубчик чеснока

1 перец чипотле в соусе адобо (без семян, если вы предпочитаете меньше специй)

2 чайные ложки адобо соуса

1 чайная ложка меда

2 столовые ложки яблочного уксуса

¾ чайная ложка кошерной соли

¾ стакан воды

для салата:

2 кукурузных початка

Куриные котлеты 1 фунт

оливковое масло

кошерная соль

2 головки романа, нарезанные

1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам

2 нарезанных авокадо

¼ средний красный лук, нарезанный кубиками (около чашки)

3 или 4 редиса, тонко нарезанные полумесяцами

1 чашка крупно нарезанной кинзы

дополнительно:

измельченных кукурузных чипсов или чипсов без зерна (здесь подойдут любимые чипсы GP Siete Foods Fuego без зерна)

1.Сначала приготовьте кешью для заправки. Вы можете либо залить их водой и оставить на ночь, либо залить кипятком и оставить примерно на 30 минут. После замачивания слейте жидкость и добавьте кешью в мощный блендер. Добавьте остальные ингредиенты заправки, кроме воды. Включите блендер на низком уровне и, когда смесь загустеет, аккуратно вливайте воду примерно по стакана за раз по мере необходимости. Медленно увеличивайте мощность, пока смесь не станет высокой. Возможно, вам придется иногда останавливаться, чтобы оттолкнуть кусочки, которые собираются по бокам – это также хороший шанс оценить текстуру: вы можете решить, что вам не нужна вся вода или вам нужно больше.Когда он станет кремообразным и гладким, попробуйте еще раз, добавив приправы, и при необходимости скорректируйте. Отложите до готовности заправить салат.

2. Затем запечь на гриле курицу и кукурузу. Разогрейте газовый, угольный гриль или сковороду на среднем или сильном огне. Полить оливковым маслом куриные котлеты и кукурузные початки и обильно посолить. Кукурузе нужно всего несколько минут с каждой стороны, пока не разовьется обугливание. А куриные котлеты должны занять около 5 минут на каждую сторону. Вы можете убедиться, что сок течет прозрачно, а внутренняя температура составляет 165 ° F (или вы можете нагреть его до 155 ° F, зная, что пока он отдыхает, он будет продолжать готовиться, увеличивая его на последние 10 градусов). .Дайте курице постоять 5-10 минут. Пока он отдыхает, срежьте зерна кукурузы с початков и отложите в сторону. Когда курица отдохнет, разрежьте ее на небольшие кусочки.

3. Чтобы собрать салат, положите основу на тарелку нарезанный ромэн. Выложите курицу и кукурузу в центре и окружите их слоями помидоров, редиса, авокадо, красного лука и кинзы. Когда будете готовы к подаче, сбрызните соусом.

Первоначально фигурирует в 3 салата, достойные ужина

Миска для курицы с кукурузой по мексиканской улице

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Приготовьте эту миску для курицы с кукурузой на мексиканской улице на ужин с тоните! Загружен свежими ингредиентами, жареным цыпленком и мексиканским уличным кукурузным салатом.Очень хорошо.

Вы когда-нибудь пробовали мексиканский уличный кукурузный салат? Это очень хорошо. Он настолько восхитителен, что я могла бы съесть весь салат сама … заправка сливочная, ароматная кукуруза, с кусочками терпкого сыра и вкусной кинзы. Ням. А как насчет того, чтобы приготовить из него целую еду, добавив немного жареного мексиканского цыпленка, приготовленную киноа и множество свежих начинок? Звучит неплохо? ДА.

Эта мексиканская уличная кукурузная куриная тарелка свежая, полезная и вкусная.И что еще лучше, вы можете съесть эту еду на столе менее чем за 1 час. Затем вы сделаете всех счастливыми, позволив им создать свою собственную тарелку для ужина. Моя семья любит такие ужины с самообслуживанием.

Звездой этой миски, безусловно, является уличный кукурузный салат. Я приготовил этот салат из консервированной кукурузы, но вы определенно можете приготовить его из свежей жареной кукурузы. Если вы используете консервированную кукурузу, секрет в том, чтобы обжарить кукурузу перед добавлением заправки.Слегка приготовление кукурузы раскрывает ее аромат и сладость. Затем с добавлением заправки… эта кукуруза восхитительна.

Разве это не выглядит лабиринтом? Все вкусы салата из мексиканской уличной кукурузы идеально сочетаются с мексиканской курицей-гриль и свежими начинками. И я позаботился о достаточном количестве заправки, чтобы вы могли дополнительно сбрызнуть всю готовую миску. Да.

Описание

Сделайте эту мексиканскую уличную кукурузную куриную тарелку на ужин с тонитом! Загружен свежими ингредиентами, жареным цыпленком и мексиканским уличным кукурузным салатом.Очень хорошо.

Заправка для салата из кукурузы по мексиканской улице:

• 6 столовых ложек майонеза
• 6 столовых ложек сметаны (или греческого йогурта)
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 ч.л. порошка чили
• соль и перец свежемолотый (по вкусу)

Кукурузный салат:

• 2 – банки кукурузы 341 мл (можно также использовать свежую кукурузу)
• 2 столовые ложки нарезанного красного перца
• 1/2 стакана измельченного сыра кесо фреско или сыра фета
• 1/2 стакана свежей кинзы
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Киноа

• 2 чашки вареной киноа (приготовить согласно инструкции на упаковке)

Мексиканская курица:

• 4-5 куриных грудок
• Приправа для тако (я использую свою домашнюю приправу, которую вы можете найти здесь)

Состав чаши:

• 1-2 стакана нарезанных виноградных помидоров
• 1 чашка черной фасоли
• 2-3 стакана свежего шпината
• 1 или 2 нарезанных авокадо
• Дольки свежего лайма
• свежая рубленая кинза для гарнира

Сделайте мексиканский уличный кукурузный салат:

1. Первое, что вам нужно сделать, это «поджарить» кукурузу на сковороде.Для этого на сковороде на медленном или среднем огне добавьте чайную ложку растительного масла. Затем добавьте кукурузу и обжарьте, пока кукуруза не станет слегка «поджаренной». Дайте остыть в течение нескольких минут.
2. Пока кукуруза остывает, перемешайте заправку.
3. Для заправки смешать майонез, сметану, сок лайма, порошок чили, соль и перец до получения однородной массы.
4. Используйте половину заправки , чтобы смешать с кукурузой, и отложите половину, чтобы подавать с тарелками во время обеда (отложите половину в сторону).
5. В миске смешайте 1/2 заправки, кукурузу и красный перец. Хорошо смешать.
6. Добавьте измельченный сыр, мелко нарезанную кинзу и зеленый лук.
7. Отложить.

Сделайте киноа:

1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.

Цыпленок по-мексикански:

1. Обильно приправьте курицу приправой для тако.
2. Жарьте курицу на гриле, пока она не станет розовой.
3. Нарежьте приготовленную курицу кусочками для подачи на стол.

Состав чаши:

1. Подготовьте все свежие ингредиенты и разложите их по тарелкам для сервировки («шведский стол»).

Собираем все вместе:

1. Разложите все миски со свежими ингредиентами в виде шведского стола. Включая мексиканский уличный кукурузный салат в одну миску, курицу-гриль на сервировочной тарелке, приготовленную киноа в другой миске и дополнительную заправку для салата.
2. Теперь пусть каждый сделает свою миску для курицы с кукурузой на мексиканской улице!
3. Сбрызните дополнительной заправкой, побольше кинзы и сыра и наслаждайтесь!

ПИН!

Еще больше вкусных рецептов чаш:

Рецепт мексиканской чаши с заправкой из кориандра и лайма

Греческий рецепт куриной миски

Чаша с индейкой на гриле с кокосом и лаймом

Салатный ролл с арахисовой заправкой

Удачного дня!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.