Салат шуба пошаговый рецепт с фото: Салат «Селедка под шубой» – пошаговый рецепт с фото

Содержание

Салат “Шуба” – пошаговый рецепт приготовления с фото

«Шуба» – это салат, рецепт которого существует уже очень много десятилетий. Именно поэтому за это время появилось большое количество вариаций приготовления этого блюда. Каждая хозяйка старается создать этот салат, отталкиваясь от собственных вкусов и предпочтений всех членов семьи. Именно поэтому добавляет или наоборот – исключает определенные ингредиенты, оригинально украшает блюдо или даже подает в виде рулета.

Сегодня мы приготовили для вас рецепт «Шубы», в состав которой войдут следующие ингредиенты: вареный картофель, морковь и свекла, лук, сельдь, а также вареные яйца. Все эти ингредиенты мы будем выкладывать в особой последовательности и обязательно смажем некоторые слои майонезом.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, чистим от косточек и шкурки сельдь. Варим яйца, картофель, морковь и свеклу. Полностью остужаем и чистим вареные продукты.

Теперь берем тарелку, в которой будем подавать салат. На ее дно трем на крупной терке вареный картофель.

Далее чистим лук. Нам понадобится половинка маленькой луковицы. Нарезаем ее маленькими кубиками. Распределяем этот ингредиент максимально равномерно по всей поверхности картофеля.

После этого нам понадобится сельдь, которую мы предварительно тщательно почистили. Нарезаем филе рыбы на достаточно маленькие кубики. Выкладываем кусочки сельди в тарелку с другими ингредиентами и смазываем их майонезом.

На майонез нужно натереть на крупной терке все вареные яйца, благодаря которым салат будет иметь нежный вкус.

Теперь трем на терке вареную морковь. Ее должно быть немного. Это и есть наш следующий слой салата.

7 8 Приятного
аппетита! 7

Последний слой салата – натертая на терке отварная свекла. Плотно ею закрываем нижние ингредиенты.

Смазываем свеклу майонезом и ставим салат в холодильник на 2 часа. Через указанное время салат готов.

Селедка под шубой с яблоком. Пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой с яблоком – небольшая интерпретация старого и любимого многими салата. В последние годы рецепты известного салата «Сельдь под шубой» стали видоизменяться в разных направлениях. Меняется состав ингредиентов, поочередность слоев, а также и внешний вид салата. В последние годы классический рецепт салата «Шуба» уступает по популярности салату в виде рулета или с добавлением некоторых ингредиентов. Вместо сельди используют морскую капусту, красную рыбу, консервы. В составе салата появляются ананасы, сыр, плавленые сырки, грибы, яблоки.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится салат «Селедка под шубой с яблоком» — пошаговый рецепт с фото. Как по мне, то именно кисло-сладкое яблоко придается для салата пикантный и изысканный вкус. Овощи для приготовления салата можно отварить накануне его приготовления.

Салат селедка под шубой с яблоком можно выложить как горкой, так и в специальную тарелку «шубницу» или с помощью кулинарного кольца.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.,
Селедка — 1 шт.,
Яблоко — 1 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Морковь — 1 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Картофель — 2 шт.,
Соль — по вкусу,
Майонез — 100 гр.,
Укроп для украшения,
Кукуруза консервированная — 10 гр.

Селедка под шубой с яблоком – рецепт

Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца для приготовления сала «Сельдь под шубой». Отваренную свеклу после остывания очистите. Натрите ее на крупной (можно и на средней) терке.

Рыбу нарежьте мелкими кусочками.

Кубиками нарежьте репчатый лук.

Помойте и очистите яблоко от кожуры. Нарежьте его тоже, как и сельдь, кубиками.

Отваренный в мундире картофель натрите на крупной терке.

Мелко порубите яйца.

Морковь очистите, и натрите на крупной терке.

Приготовьте плоскую тарелку, на которой и будет выкладываться слоями салат «Селедка под шубой с яблоком». Выложите на тарелку слой кусочков сельди. На них разложите мелко нарезанный лук.

Полейте слой салата майонезом. Солить этот слой салата не нужно.

Разложите морковку.

Нанесите на этот слой салата майонез.

Выложите далее измельченные яйца.

Посолите салат. Разложите кубики яблок.

Полейте майонезом.

Селедка под шубой с яблоком накройте слоем тертого картофеля. Сформируйте салат горкой. Посолите.

Полейте майонезом.

Заключающий слой салата – тертая вареная свекла. Салат «Селедка под шубой с яблоком» готов. Осталось его украсить. Сделайте на салате сеточку из майонеза. Посыпьте консервированной кукурузой. По кругу разложите веточки укропа. Теперь сельдь под шубой с яблоком готова. Салат перед тем, как подавать на стол, лучше всего охладить. Одного часа в холодильнике будет вполне достаточно. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт селедки под шубой вам понравился. Рекомендую приготовить также и салат со свеклой, сельдью и сыром.

Селедка под шубой, пошаговые рецепты с фото

Как приготовить селедку под шубой вкусно, чтобы порадовать и удивить гостей и близких. Попробуем добавить к классическому рецепту немного новых ингредиентов.

Овощная «шуба» – это гарнир к селедке, главная составляющая салата. Основные его части всем известны. Если проявить творчество и фантазию, можно создать особенный салат и собственную «шубу». Все составляющие подготавливаем в отдельных емкостях. Овощи режем на мелкие кубики или натираем на крупной терке.

Есть еще вариант: натирать все овощи на терке над блюдом – это придает им воздушность. В этом случае смазывают овощи майонезом сверху, не размешивая.

Некоторые хозяйки предпочитают все овощи нарезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом заранее. Выбор делаете сами: будет ли это классический рецепт селедки под шубой, то ли вы создадите необычное кулинарное блюдо.

Вам может понравится рецепт: Салат Цезарь с курицей

Полезные советы в приготовлении шубы

Несколько полезных советов для приготовление селедки под шубой

Селедочку лучше брать целую, а не кусочками. Выбираем большую свежую рыбину, очищаем ее, вынимаем кости, режем острым ножом на мелкие кубики.
Первый слой создаем из картофеля. Большое плоское блюдо немного смазываем растительным маслом и укладываем первый слой — вареный нарезанный картофель. Затем укладываем тонкий слой нарезанной сельди.
При варке картофеля для салата, следите, чтобы не переварить его. Лучше, если клубни будут чуть-чуть недоваренные, чем наоборот. Так как при нарезании переваренная картошка будет крошиться, и нарезать ее кусочками не получиться.
Нарезайте вареный картофель острым большим ножом, смоченным в холодной воде. Так он не будет прилипать к лезвию.

Все овощные слои отделяем друг от друга тонким слоем мелко нарезанного лука с майонезом. Некоторые хозяйки лук слегка маринуют.
Майонез для салата берите нежирный, негустой, в пакетах, так его будет удобнее выдавливать на овощи. Размазывать майонез не стоит.

Как разнообразить классический рецепт селедки под шубой

Не обязательно готовить блюдо, как это делали наши мамы и бабушки. Включите немного фантазии.

Если вы хотите использовать яблоки, отдайте предпочтение антоновке. Яблоко можно заменить маринованным огурчиком. Огурцы заранее измельчают, сливают рассол.
Самый верхний слой салата — это свекла и мелко раскрошенный яичный желток. Можно добавить измельченных грецких орехов.
В качестве компонентов, которые придадут необычность классической селедке под шубой, можно использовать твердый тертый сыр, кукурузу или зеленый горошек, по одному, не все сразу.
К классическому набору продуктов, которые вы используете всегда, добавьте новый. А в следующий раз замените его другим, и так далее. В конце концов, и выяснится – что лучше.
Лук традиционно кладут в салат свежим. Некоторые хозяйки пассируют его и соединяют с обжаренными грибами. Вместо сельди используют красную рыбу и даже кальмары. Единственное, что касается замены рыбы, по второму кругу можно положить уже не сельдь, а шпроты.
Добавляют в свеклу то чеснок, то икру. Вместо яблока берут ананас консервированный. Некоторые предпочитают не обычную морковь, а морковь по-корейски.

Вам может понравится интересный рецепт: салат Нептуп

Под конец напоминаем, что края тарелки очищают бумажной салфеткой и оставляют селедочку в холодильник за 5-6 часов до подачи на стол.

На новогодний стол можно сделать две тарелки салата с разными добавками — таким образом, узнаете мнение гостей или домашних. Получится изумительный салат селедка под шубой, рецепт которого удивит всех и останется вашей маленькой тайной.

А что вы добавляете в гарнир к селедке? «Как приготовить селедку под шубой» по вашему рецепту?

Салат Селедка под шубой, классический рецепт

Количество порций – 4
Калорийность в 100 гр. –134 Ккал.
Белки – 6,5 г., жиры – 9,2 г., углеводы – 6,9 г.

Селёдку разделать, очистить от внутренностей, хорошо промыть. Затем удалить хребет и крупные кости. По возможности желательно использовать филе, это позволит значительно сократить время приготовления.
Помыть и отварить картофель, морковь, свеклу и яйца.
Затем их нарезать мелкими кубиками, как и сельдь.
Лук почистить и нашинковать.
В большую ёмкость или порционные тарелки уложить слоями все ингредиенты.

Нижний слой — это всегда рыба, потом идёт лук, картофель, ещё слой лука. Затем необходимо выложить морковь, яйца и свеклу.

Важно! Каждый слой следует хорошо промазывать майонезом, а при необходимости и солить.

Сколько раз будут повторяться комбинации слоёв, зависит от размера кусочков, высоты посуды и желания хозяйки создать не только вкусное, но и красивое блюдо. Заключительный верхний слой также смазывается майонезом и украшается луком либо другой зеленью на выбор.

Вам может понравится рецепт: Крабовый салат «Стрелы амура»

Рыбу необходимо выбирать хорошо просоленную и свежую. Среди прочих солёностей и копчёностей она таит в себе наименьший вред. Поэтому сельдь под шубой вполне подходит не только для зимнего, но и для летнего меню.

Стоит заранее охладить салат в течение 2-3 часов перед подачей. Овощи дают необходимую клетчатку и минералы, а рыба содержит микроэлемент омега-3, который несет пользу для сосудов и сердца. По содержанию витамина D эта рыба лидирует, способствуя правильному развитию и укреплению костей. Приятного аппетита!

Селедка под шубой, рецепт с яйцом и маринованным лучком

Селедка под шубой — это очень вкусный салат, потому его популярность год от года не угасает. К тому же, в салате много вареных овощей и соленая рыба — продукты, которые отлично перевариваются, несмотря на обильные праздничные кушанья.

Селедка под шубой, ингредиенты:

2 крупные картофелины, отваренных в кожуре;
1 вареная крупная свекла;
1 луковица;
3-4 вареные моркови;
2 вареных яйца;
филе сельди, очищенное от костей и шкурки;
майонез, уксус, вода, соль.

Как приготовить селедку под шубой

Если вы у же отварили овощи, практически все продукты, кроме лука, готовы к работе, а процесс приготовления невероятно прост.
Начинаем с маринования лука. Для этого смешиваем в равных пропорциях воду и уксус, нарезаем лук кусочками средней величины, как показано на фото. Заливаем лук разведенным уксусом и оставляем на четверть часа.

Измельчаем филе селедки. Свеклу и морковь натираем на крупной треке.

Теперь все готово для формовки. Чтобы было удобно придать салату красивую форму, выстилаем глубокую тарелку пищевой пленкой.

Каждый слой, который помещался в форму, нужно посолить и смазать майонезом.

Полезный совет! Даже если майонез любят все в вашей семье, не стоит злоупотреблять им в этом салате, так как он может переувлажнить все компоненты. Свекла и морковь пустят сок, салат будет разваливаться и просто «потечет».

Выкладываем слои в такой очередности:

свекла;
измельченное яйцо;
селедка;
морковь;
лук;
картофель.

Последний слой майонезом не смазываем, т. к. он будет основой после переворачивания салата на блюдо.

Ставим в холодильник на пару часов. Переворачиваем салат на подготовленное блюдо. Делаем украшение из майонеза, мелко порезанного зеленого лука.

Наша селедка под шубой с маринованным лучком готова. Приятного аппетита!

Как приготовить селедку пол шубой, видео

Слоеный салат Сельдь под шубой – пошаговый рецепт с фото

Автор Валентина Иванова На чтение 4 мин. Просмотров 315 Опубликовано 5 декабря, 2019 Обновлено 5 декабря, 2019

Ингредиенты

салат
картофель (отварной в мундире) – 3-4 штук
сельдь малосольная (филе) – 450 гр.
лук 1-2 шт.
морковь (отварная) – 3-4 штук
яйца (вареные) – 5 шт.
свекла (вареная) – 2-3 шт.
майонез
соль
черный перец
для маринада
соль
сахар – 1 ст. л.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Вода кипяченая (холодная) – 100 мл.
для украшения (опционально)
свекла (отварная)
морковь (отварная)
яичный белок (вареный) – 1 шт.
яичный желток (вареный) – 1 шт.
укроп

Пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты для слоеный салат “Сельдь под шубой”.

Первое, что нужно сделать, это приготовить все, что требует приготовления, а именно: картофель, свеклу, морковь и яйца.

Когда все приготовлено, полностью охладить продукты.

Лук очистить, мелко нарезать и положить в глубокую миску.

К луку добавить соль, сахар, яблочный уксус и залить холодной кипяченой водой.

Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Картофель, сваренный в мундире очистить и натереть на крупной терке.

Очищенную сельдь от кожи и нарезать мелкими кубиками.

Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке.

Вареную морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Вареную свеклу очистить и также натереть на крупной терке.

Все продукты подготовлены, начинаем выкладывать слоями наш салат.

Для формирования салата я использую кулинарные кольца диаметром Ø 20 см. Установить формы на подходящее блюдо.

Края разъемной формы положила ацетатной пленки, так его будет легче снять кольцо с салата и начинаем выкладывать слои салата.

Собрать салат.

Первым слоем выложить тертый картофель равномерно по дну посуды и маленький штамп, когда с помощью пресса для формирования салата или столовой ложке.

По вкусу солим и перчим.

Покрыта тонким слоем майонеза и хорошо распределяется по всей поверхности.

Второй слой у нас будет селедка.

Сверху на картофель положить нарезанную кусочками сельдь, и хорошо распределяется по поверхности формы.

Нанести тонкую сетку из майонеза и хорошо распределяется по всей поверхности.

С маринованного лука слейте всю лишнюю жидкость. Выкладываю маринованный лук рядом с третьим слоем.

Нанести тонким слоем майонеза и равномерно распределить по всей поверхности салата.

Четвертым слоем у нас будет отварной моркови.

Сверху на лук выкладываем тертую морковь, хорошо распределяется по ее поверхности, немного топаем с прессой или столовой ложке.

По вкусу солим и перчим.

Снова покрыть тонким слоем майонеза по всей поверхности.

Задерживается немного тертой моркови для украшения салата.

Следующим пятым слоем положить натертые яйца.

Хорошем уровне и немного с печатью с помощью пресса или столовую ложку.

По вкусу солим и перчим.

Покрыта тонким слоем майонеза и хорошо распределяется по всей поверхности салата.

Финал верхней шестой слой, выкладываем натертую свеклу.

Немного марки, по вкусу солим и перчим.

Покрыта тонким слоем майонеза и хорошо распределяется по всей поверхности салата.

Не забудьте сохранить некоторые свеклы для украшения салата.

Украсить салат.

Отложенные натертую свеклу выкладываем на верх салата первом туре.

После второго раунда задержкой выкладываю тертую морковь.

Яйца вкрутую, очистить и разделить на белки и желтки.

Белки натереть на крупной терке и положить в третий раунд.

Отдельно натереть желтки на мелкой терке и выкладываем в середину салата.

Нанесите тонкую полоску майонеза по периметру формы.

Сверху смазать майонезом, свежим укропом, аккуратно укладываем вокруг салата.

Накройте форму слоеный салат пищевой пленкой и поставить в холодильник настояться на 2-3 часа, чтобы салат хорошо охлажденным и мочили.

Перед подачей на стол, возьмите салат из холодильника, снять пищевую пленку, затем разъемную форму и аккуратно снять пленки на ацетатной основе.

Подавайте готовое блюдо к праздничному столу и порадует ваших гостей красивым и вкусным салатом!

Слоеный салат Сельдь под шубой” готов. Приятного аппетита Вам и вашим гостям!

Видео рецепт

<div id="yandex_rtb_2" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-743905-3";} else{var rtbBlockID="R-A-743905-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_2",blockId:rtbBlockID,pageNumber:2,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_2").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_2");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Дополнительная информация

Сколько бы оригинальным и праздничных салатов не было в меню, в любом случае, я хочу что-то классическое и простое. Салат “Сельдь под шубой” считается самым популярным Рождество и праздничный салат, конечно, после салата “Оливье”. Салат можно сделать довольно легко, продукты нужны простые и недорогие, такие как картофель, морковь, свекла, яйца, и селедку, и в результате получается красивое и вкусное блюдо. Иногда “шуба” добавлен Apple, в этом случае салат получается со сладким послевкусием. Предлагаем приготовить салат “Сельдь под шубой” по классическому рецепту. MaryanaTastyFood

Об авторе
Хотите связаться со мной?

Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Салат «Сельдь под шубой» классический – Рецепт пошаговый с фото

Пищевая ценность на 100 г

Калории 91.2 Ккал

Белки 7.2 грамм

Жиры 3.8 грамм

Углеводы 6.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Одним из самых любимых салатов в России и странах СНГ является «Сельдь под шубой». Это оригинальное блюдо из доступных ингредиентов привлекает домохозяек и кулинаров своей эффектной подачей и простотой приготовления. Предлагаем рецепт классического салата «Сельдь под шубой».

Свёкла 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Картофель 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Слабосолёная сельдь 800 г 800 г 800 г

Морковь 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Яйцо куриное 8 штук 8 штук 8 штук

Репчатый лук 1.5 головки 1.5 головки 1.5 головки

Майонез по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Салат «Сельдь под шубой» классический рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Картофель, свёклу и морковь тщательно промойте и отварите в разных кастрюлях в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть. Остывшие овощи очистите от кожуры.

Шаг 2. Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы.

Шаг 3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте картофель.

Шаг 4. Свёклу и морковь натрите на тёрке.

Шаг 5. Сельдь, при необходимости очистите от костей и нарежьте маленькими кубиками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Шаг 6. На сервировочную тарелку выложите слоями сельдь, лук, картофель, яйцо, морковь и свёклу. Аккуратно обмажьте салат майонезом и уберите в холодильник на несколько часов. По желанию вы можете промазать майонезом каждый слой.

Что у нас получилось

Перед подачей салат должен как следует настояться в холодильнике, чтобы майонез приобрёл характерный свекольный оттенок. Учтите это перед приготовлением блюда. Также вы можете смешать все ингредиенты в глубокой миске и получить «ленивый» вариант этого салата.
Если Вам понравился наш рецепт Салат «Сельдь под шубой» классический Вы можете поставить отметку “Нравится” и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Поделиться рецептом

Комментарии к рецепту

Селедка под шубой по-новому. Пошаговый рецепт с фото

Хотите внести разнообразие в новогоднее меню и удивить гостей? Тогда предлагаем вам приготовить салат, который давно стал одним из символов новогоднего стола — сельдь под шубой. «Что же тут удивительного?» — спросите вы. Ничего, если готовить по классическому рецепту, а вот если подойти к процессу с фантазией, то даже обычная селедка под шубой обретет необычный вид и неожиданный вкус. Ну что, займемся приготовлением селедки под шубой по-новому?

Сельдь под шубой по-новому

Ингредиенты

Свекла (отваренная до готовности и очищенная) — 300 г
Морковь (отваренная до готовности и очищенная) — 300 г
Картофель (отваренный до готовности и очищенный) — 300 г
Сельдь (в идеале — иваси) — около 500 г
Майонез — 250 г
Желатин — 25 г
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу

Петрушка — несколько веточек
Майонез — по вкусу

Ингредиенты для салата

Приготовление

1. Заранее отваренные, очищенные и охлажденные овощи натирают на самой крупной терке.
2. Сельдь чистят, моют, удаляют кости. Филе нарезают тонкими полосочками.

Овощи нужно натереть на терке, филе сельди — нарезать

3. Желатин насыпают в глубокую чашку, заливают водой и оставляют на некоторое время для набухания.

Желатин заливают водой, оставляют так на некоторое время для набухания

4. Готовят соус: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения и соединяют с майонезом. Размешивают до получения однородной консистенции.

Приготовление соуса

Совет: Для приготовления селедки под шубой по этому рецепту лучше использовать майонез домашнего приготовления. Дело в том, что готовый покупной практически нереально перемешать с желатином до однородной консистенции. В итоге вы рискуете получить соус с комками, а это скажется на качестве блюда не лучшим образом.

5. Измельченную свеклу соединяют с 1/4 частью соуса, по необходимости приправляют солью, хорошенько перемешивают. Выкладывают первым слоем в силиконовую форму, заранее смазанную подсолнечным маслом.

В форму первым слоем выкладывают свеклу

6. Измельченную морковь соединяют с 1/4 частью майонезно-желатинового соуса, по необходимости солят, тщательно перемешивают и выкладывают в силиконовую форму вторым слоем.

Вторым слоем выкладывают морковь

7. Нарезанную сельдь также соединяют с 1/4 частью соуса, перемешивают и выкладывают в форму поверх слоя моркови.

Третьим слоем выкладывают сельдь

8. Измельченный картофель солят (по желанию), соединяют с оставшейся частью майонезно-желатинового соуса, хорошенько перемешивают и выкладывают заключительным слоем салата.

Заключительный слой — картофель

9. Силиконовую форму с салатом накрывают пищевой пленкой, в которой зубочисткой проделывают несколько небольших дырочек. И на несколько часов (5-6) или на всю ночь убирают в холодильник. За это время он застынет, пропитается и станет невероятно сочным!

Готовый салат выкладывают на красивое плоское блюдо, украшают майонезом и петрушкой.

Совет:

Легко и просто выложить салат из формы на блюдо можно следующим образом: в одну руку берут формочку, сверху накрывают ее блюдом, которое плотно прижимают с форме другой рукой. Быстро переворачивают их так, чтобы блюдо оказалось внизу. Затем просто снимают формочку с салата.
Для украшения лучше использовать покупной майонез: он не «потечет» так быстро, как приготовленный самостоятельно, и будет выглядеть более эстетично.

Салат готов!

Селедка под шубой по-новому готова. Приятного аппетита!

Но ведь одного салата для новогоднего стола мало! Загляните в эту вкусную подборку, наверняка присмотрите еще 2-3 салатика по своему вкусу:

Ленивая селёдка под шубой – пошаговый рецепт с фото

Как только сейчас не пытаются изменить рецепт селедки под шубой, проверенный годами. Предлагаем самый простой рецепт приготовления данного известнейшего русского блюда. Оттого рецепт имеет название «Ленивая селёдка под шубой», что приложить нужно минимум усилий. Подготовлен пошаговый рецепт с фото для лучшего восприятия.

В этот традиционный рецепт мы добавили зеленый лук. Если увеличивать количество порций, то все продукты пропорционально будут увеличиваться, кроме обоих типов лука (репчатого и зеленого) – с ними важно не переборщить.

Что самое долгое в этом рецепте? Ожидание, пока сварится свекла, картофель, морковь. А непосредственно приготовление не займет много времени.

Рецепт на 4 порции
Вес порции: 250 г.
Время подготовки к приготовлению: 45 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Свекла	4 шт.	400 г.
Картофель	3 шт.	300 г.
Морковь	3 шт.	150 г.
Куриное яйцо	3	180 г.
Сельдь малосольная	1 уп.	150 г.
Майонез	1 уп.	300 г.
Зеленый лук	1 вет.	20 г.
Репчатый лук	0,5 шт.	35 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим все необходимые ингредиенты: вареную морковь, вареные яйца, вареную свеклу, вареный картофель, репчатый лук. Для украшения возьмем укроп, а для иммунитета – зеленый лук.

Выкладываем мелко нарезанную селедку на ту тарелку, в которой собираемся подавать салат.

Натираем сверху картофель, часть моркови, яйца, свеклу.

Добавляем майонез, перемешиваем. Добавляем оставшуюся натертую морковь и нарезанный зеленый лук.

С зеленым луком важно не переборщить: достаточно всего одной веточки.

Перемешиваем, украшаем, подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Объём	Калории, г.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.
100 г.	166.61	17.34	15.11	23.11
Порция (250 г.)	416.53	43.35	37.78	57.78
Всё блюдо (1000 г.)	1666.1	173.4	151.1	231.1

Буллен Салат Сон. Классический салат для сна

Описание

Салат «Сон» – аппетитное, праздничное и действительно очень нежное блюдо. Но немного пикантности в нем присутствует за счет наличия чеснока. По нежности соответствует консистенция блюда, которая достигается натиранием на терке куриных яиц и сыра в соответствии с пошаговым фоторецептором. По желанию можно не использовать и ветчину, она получится не менее вкусной. Таким классическим салатом можно украсить праздничный стол, в том числе новогодний зимний.
Совет! Дополнительно можно позаботиться об украшениях кушана. Для декора хорошо подойдут оливки или чернослив. Получается ярко и эффектно.

Итак, приступим к приготовлению вкусного классического Салата «Слики» с огурцами и буойенином. Для вашего удобства мы подготовили несложный рецепт, проиллюстрированный пошаговыми фото. Это позволит избежать ошибки и приготовить действительно вкусное, сытное и аппетитное блюдо.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах дома!

Состав

Салатники – Рецепт приготовления

Начало приготовления салата Салат следует из подготовки ингредиентов.Куриное яйцо нужно отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. После этого остудите ингредиент и очистите скорлупу. Далее натереть яйцо на крупной терке и отправить в глубокую посуду. Туда кладем тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок. Приготовьте майонез из капусты по вкусу.

Огурец нужно вымыть и просушить. Его и буйенин нарезать соломкой, как на фото. Отправить в миску для других ингредиентов.

Салат «Сон» – идеальное блюдо для тех, кто не любит сочетать разные блюда, а также не является приверженцем острых ощущений.Дело в том, что в рецептах подавляющего большинства таких салатов и мясо, и сыр, и хоть пара овощей. Все это делает его исключительным блюдом. Больше не требуется дополнять другими блюдами.

Еще одна особенность Салата Салат в том, что в нем должно быть минимизировано присутствие соли и перца, но чеснок в нем используется довольно часто. Для таких салатов в качестве заправки лучше всего использовать специальный майонез, имеющий специфический, слегка острый вкус.

Если внимательно изучить все многочисленные рецепты приготовления этого салата, становится понятно, что все эти угощения можно разделить на две большие группы.Салаты только из растительных ингредиентов и салаты с присутствием продуктов животного происхождения. В качестве заправки для первых лучше всего использовать сметану или оливковое масло. Для второго – майонез.

Как приготовить Салат Сон – 15 разновидностей

Вкус салатной грусти, приготовленный по классическому рецепту Полностью соответствует Вашему имени. У него действительно очень нежный и мягкий вкус. В нем нет ничего лишнего. Такой салат придется абсолютно каждому.

Состав:

Огурец свежий – 2 шт.
Ветчина – 200 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Зелень, майонез, чеснок – по вкусу

Готовка:

Огурец с ветчиной измельчить в соломе, а сыр с яйцами измельчить на мелкой терке. Теперь все перемешиваем, при перемешивании добавляем в смесь майонез, зелень и измельченный чеснок. При желании салат можно украсить веточками зелени.

Для приготовления такого салата нужен сыр, и он должен быть определенного сорта.Если использовать не гад, а другой сыр, то у салата не будет неправильного вкуса.

Состав:

Сыр Гауд – 120 гр.
Морковь – 2 шт.
Свекла – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сметана, соль, перец, зелень – по вкусу

Готовка:

Отварить корни и нарезать яблоко кубиками сыра. Когда все ингредиенты соединятся, салат можно пролить, поперчить, добавить сметану и перемешать.Что касается зелени, то ее можно добавлять в сам салат, поэтому используйте только для украшения блюда.

Рыбные консервы в масле очень часто используются в кулинарии. Его используют и для приготовления первых блюд, и для запекания, и, конечно же, для приготовления салатов. С рыбой они очень нежные и с особым ароматом.

Состав:

Рыбные консервы в масле – 1 банка
Яйца куриные вареные – 4 шт.
Рис – 5 ст. л.
Луковица – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Сметана – 5 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.

Готовка:

Перетираем лук, заливаем его соевым соусом и отправляем в микроволновку на 3 минуты. При этом его следует прикрыть. Консервы плавки для вилки.

В этом вопросе главное не переборщить. Консервы не должны превращаться в кашу. Если в них много соуса, то часть его можно сливать.

Отварить рис. Огурец с яйцом протереть через крупную терку.

Теперь все эти готовые компоненты соединить вместе, долить сметану, добавить приправы и перемешать. Приятного аппетита!

Vegetable Slept – это одно из блюд вегетарианской кухни. По вкусу и внешнему виду она очень похожа на «Селедку под шубой», но отсутствие в ней рыбы придает блюду кардинально иной вкус.

Состав:

Яйца куриные – 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Свекла – 5 шт.
Картофель – 8 шт.
Соль, майонез – по вкусу

Готовка:

Яйца и корень до готовности. Когда они остынут, их нужно очистить и протереть на терке. Морковь со свеклой мелко, а картошка со свеклой – крупно. По окончании всех этих подготовительных действий приступаем к формированию салата. Для этого изделия раскладываем слоями в такой последовательности:

Первый слой – картофель;

Второй ярус – свекла;

Третий слой – яйца;

Четвертый слой – морковь.

Каждый слой обязательно пропускает майонез, картофельный слой тоже соленый. ***** Для того, чтобы салат имел более интересный вид, его можно сделать более слоистым. Для этого при первом показе продуктов мы используем только половину из них, а затем снова повторяем слои остальных продуктов. *****

Печень – безумно полезный продукт. Для этого в салате можно использовать любую печень, однако важно понимать, что этот продукт будет употребляться в холодном состоянии. Именно по этой причине при выборе печени лучше отдать предпочтение куриной.

Состав:

Картофель – 3 шт.
Огурцы соленые – 3 шт.
Луковица – 2 шт.
Куриная печень – 300 гр.
Горох зеленый консервированный – 1 банка
Яйца куриные – 2 шт.
Майонез – по вкусу

Готовка:

Печень, картофель и яйца сварить до полной готовности. Затем эти изделия не смешивая между собой жирными кусочками нужного размера и формы.Их можно нарезать кубиками или соломкой. Аналогично измельченные огурцы. Настоящая шинковка лука. При желании его можно немного пометить, замочив в кипятке с сахаром и уксусом. Если на лук пофиг, то эту процедуру делать нельзя. Теперь приступим к самому главному – сборке салата. Все ингредиенты выкладываем слоями в такой последовательности:

Первый слой – лук;

Второй слой – картофель;

Третий слой – печень;

Четвертый слой – огурцы;

Пятый слой – горох;

Шестой слой – яйца.

Каждый слой, как обычно, промываем майонезом. Салат готов, но к столу подавать еще рано. Лучше отправить в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!

«Сон» с кальмарами – салат из разряда деликатесов. Стоимость его нельзя назвать низкой, однако, если сравнивать с потрясающим вкусом, второе, несомненно, возьмет верх.

Состав:

Кальмар – 3 трубки
Яйца куриные вареные – 3 шт.
Майонез, зелень – по вкусу

Готовка:

Отварить кальмаров, очистить их и нарезать соломкой. Примерно яйца шинковать. Теперь к этим компонентам следует добавить кукурузу, майонез и зелень. После перемешивания салат можно украсить и сразу же подавать к столу.

Приготовить «печаль» с яблоком несложно, главное правильно подойти к выбору продуктов, а особенно к выбору яблока.

Он должен быть сладким, твердым и сочным. Если яблоко пожилое, то с него следует снять кожицу.

Состав:

Куриное филе отварное – 200 гр.
Яйца куриные вареные – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Сметана – 50 гр.
Майонез – 50 гр.

Готовка:

Перед тем, как приступить к приготовлению этого салата, необходимо подготовить все ингредиенты.Яйца с сыром протереть на мелкой терке в разных судинках. При этом следует разделить яичный белок и желток. Яблоко три на крупной терке, а куриное мясо просто разделить на волокна. Теперь можно переходить к формированию салата.

Каждому слою этого существования нужно будет пропустить майонезно-кислый соус, что может вызвать определенные трудности. Во избежание лишних хлопот можно просто предварительно смешать ингредиенты с соусом, а затем просто разложить компоненты блюда, уже соединенные с соусом.Итак, когда все будет готово, начинаем раскладывать будущее блюдо слоями.

Первый слой – куриное мясо;

Второй слой – яблоко;

Третий слой – сыр;

Четвертый слой – желтки;

Пятый слой – белки.

Чтобы салат в целом выглядел необычно и достойно украсил даже праздничный стол, его можно накрыть одним из продуктов, например, яйцом.

Сон с черносливом – очень нарядный салат, который замечательно подойдет к праздничному столу.Со стороны его даже можно спутать с настоящим тортом.

Состав:

Яйца куриные вареные – 4 шт.
Огурец свежий – 3 шт.
Чернослив без косточек – 150 гр.
Ядра грецких орехов – 150 гр.
Майонез, зелень – по вкусу

Готовка:

Салат слоеный, из-за этого стоит уделить внимание приготовлению продуктов. Вареную курицу и яйца нарезать кубиками, огурец и чернослив соломкой, орехи просто шинковать.На широкой мелкой посуде выложите слой яиц. Смажьте его майонезом и сверху выложите мясо. Для мяса – слой огурца, сверху намазали мезон, а потом слой чернослива. Отделка – слой орехов. Смазывать его майонезом больше не нужно. При желании салат можно украсить зеленью.

Южная часть Европы – это та часть света, где оливки и оливковое масло особенно популярны. Приветствует употребление простой и полезной пищи. Описанный ниже салат именно такой.

Состав:

Куриная грудка отварная – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Оливки – 100 гр.
Лук зеленый, оливковое масло, соль, перец – по вкусу

Готовка:

Курица и помидоры нарезаны довольно длинной соломкой. Оливки со щитом кругами. Теперь ко всем этим съедобным компонентам добавляем измельченный зеленый лук, специи и оливковое масло. Все, конечно, перемешать наилучшим образом.

«Выспался» на праздник без сомнения не только очень нежным, но и очень сытным и калорийным блюдом.Именно по этой причине его очень рекомендуется готовить на застолье, где будет присутствовать крепкий алкоголь.

Состав:

Крабовые палочки – 500 гр.
Яблоки – 3 шт.
Яйца куриные вареные – 6 шт.
Плавленая рутина – 3 шт.
Масло сливочное – 200 гр.
Майонез – 300 гр.
Лимонный сок – 2 ст. л.
ЗЕЛЕНЫЙ – для декора

Готовка:

Все продукты, входящие в состав будущих «непустых», протереть на крупной терке разной вместимости.При этом яичные белки и желтки также следует разделить по разному судину. Выкопанное яблоко смешиваем с лимонным соком и приступаем к созданию будущего праздничного блюда. Уложить послойно изделия в такой последовательности:

Первый слой – яичные белки;

Второй слой – половина крабовых палочек;

Третий слой – топленое сырье;

Четвертый слой – яблоко;

Пятый слой – масло сливочное;

Шестой слой – это оставшиеся крабовые палочки с яичным желтком и зеленью.

Поверх каждого слоя промываем майонезную сетку, а пятый слой смазываем майонезом полностью. Приятного аппетита!

«Рыба-спящая» – однозначно нетривиальное блюдо. Этот салат заправляется оливковым маслом, однако, если есть соус из-под селедки, его тоже можно добавить в салат, а скорее частично заменить им оливковое масло.

Состав:

Филе сельди маринованное – 1 шт.
Оливки – 12 шт.
Цветная капуста – 1 Кочан
Масло оливковое, соль, смесь перцев – по вкусу

Готовка:

Немного заморочить капусту и разобрать ее на соцветия. Он не должен быть включенным и должен быть чистым. Селедку и оливки нашинковать на свой вкус. Теперь нужно добавить приправы и перемешать. Во время помешивания вливаем оливковое масло.

Авокадо – продукт, который сам по себе имеет нежный, мягкий и даже маслянистый вкус. Яйца и брокколи не обладают яркой вкусовой палитрой.Именно благодаря этому салат получится нежным и будет иметь мягкий вкус.

Состав:

Яйца куриные вареные – 2 шт.
Авокадо – 2 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Брокколи – 300 гр.
Соль, перец, сметана, чеснок – по вкусу

Готовка:

Все основные продукты измельчаются и перемешиваются в общих блюдах. Предварительно приготовьте брокколи. Затем приступайте к заправке.Для этого смешайте сметану с перцем, солью и измельченным чесноком. Доделали заправку в салат и все это перемешали. Приятного аппетита!

«Foldless Sleeping» – блюдо, объединяющее в себе различные абсолютные продукты. Однако это несовместимо только на первый взгляд. Кто еще не догадался, относится к крабовым палочкам и корню.

Состав:

Картофель – 3 шт.
Морковь – 3 шт.
Крабовые палочки – 1 упаковка
Луковица – 1 шт.
Сырная колбаса – 200 гр.
Майонез, зелень – по вкусу

Готовка:

Картофель отварить с морковью. Крабовые палочки, лук и картофель нарезать кубиками. Морковь три на мелкой терке, сыр на большой. Все эти вкусности закладываются в разные емкости, чтобы потом соединять их вместе, раскладывая слои. И раскладывать их нужно в такой последовательности:

Первый слой – картофель;

Второй слой – лук;

Третий слой – крабовые палочки;

Четвертый слой – сыр;

Пятый слой – морковь.

Как обычно, каждый слой, включая последний, промазываем майонезом. Сверху украсить готовое блюдо зеленью.

Нежный салат из ананасов не предполагает использования каких-либо приправ. Дело в том, что это как раз для тех, кто совсем не любит острую пищу. Считается, что солевая и салатная острота обеспечивается вкусом майонеза.

Состав:

Куриное мясо отварное – 300 гр.
Ананас консервированный – 150 гр.
Огурец свежий – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Майонез, чеснок – по вкусу

Готовка:

Мясу и ананасам придать форму кубиков. Огурцы нарезать соломой. Ко всем этим продуктам добавьте кукурузу, сильно нарезанный чеснок и майонез. После перемешивания салат можно считать готовым.

Название этого салата шуточное. На самом деле это блюдо очень острое и самому его использовать не стоит. «Нежное нежное» станет лучшим дополнением к жареному мясу.

Состав:

Грибы маринованные – 500 гр.
Красный перец – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Чеснок – 3 зубца
Масло оливковое, петрушка – по вкусу

Готовка:

Грибы нарезать на несколько частей, чтобы они были достаточно большими, а перец нарезать кольцами. Добавьте к нему растительные продукты, лимонный сок, продаваемый через пресс чеснок, одинокую измельченную петрушку и оливковое масло.Все аккуратно вмешивается.

Интересные рецепты праздничного салата Спала: с огурцами, ветчиной, куриной печенью. Попробуйте приготовить!

Куриное филе (отварное, копченое или гриль) – 1 шт.
Огурец (свежий) – ½ шт.
Apple (зеленый) – ¾ ПК
Яйцо куриное – 3 шт
Маслины
Майонез

Мясо (я копчил, но можно взять на свой вкус) разобрать волокна и выложить на плоскую тарелку.Нанесите сетку из майонеза.

Огурец и яблоко давятся тонкой соломкой. Огурец дополнительно отжать от лишнего сока. Разделить на мясо сначала огурец.

Примените сетку.

Сверху на огурец кладем яблоко, снова майонезную сетку, затем натертый на мелкой терке желток, сетку.

Сверху выложить протеин, натертый на мелкой терке. Оливки мелко нарезать и разложить по голове баранины. Из целых оливок сделать ножки и уху.

Майонез привлекает внимание. Вот и готов легкий, вкусный новогодний салат! Приятного аппетита!!!

Рецепт 2: Салат Сон со свеклой (с фото)

Легкий и яркий Салат «Сон» из овощей и сыра станет хорошим дополнением к любому обеду или ужину. Такой салат можно заправить сметаной, майонезом или натуральным йогуртом, а после приготовления рекомендую остудить блюдо в холодильнике 1-2 часа – будет вкуснее!

120 граммов сыра Гауд;
2 средние моркови;
4 средних свеклы;
1 большое сладкое яблоко;
майонез, сметана или натуральный йогурт для заправки;
ветка укропа для украшения;
по желанию соль и черный молотый перец (по вкусу).

Убрать в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол украсить салат «Спала» веточкой укропа.

Рецепт 3, Классический: Спящий салат

Напольные салаты всегда украшают стол: Ну и то, то все перемешивается, а вот корм выглядит нетривиально! Сегодня мы стараемся приготовить довольно легкий салат из большого количества ингредиентов. Да, подготовительный этап займет немного времени, но потом останется просто все перетирать!

картофель – 1 шт
морковь – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
Яйца куриные – 5 шт
куриная грудка – 2 шт
сыр – 150 г
майонез – по вкусу

В приготовление входят в основном кипящие продукты, требующие термической обработки, поэтому на плиту можно сразу поставить несколько сотейников.Один с курицей …

… еще один с яйцами …

… И еще один с картошкой и морковью. На фото вы видите 2 картофелины, но в итоге мне понадобилось только одно, хотя количество сильно зависит от размера клубня. Они были слишком большими, и с обоими картофелями в салате получилась бы какая-то ленивая картофельная запеканка.

По поводу первого слоя у меня возникли сомнения: обычно такие салаты начинаются с картошки, но мне это не очень нравится.Посмотрев на оставшиеся ингредиенты, я понял, что им будет сложно удержать остальные слои и основы из них получатся так себе. В итоге начнем традиционно с картошки. Трите его на крупной терке и выкладывайте в форму. Кстати, варить картошку лучше всего в мундире, так как наличие кожуры все же сказывается на вкусе и структуре.

Дальше проще: фиксируется только верхний слой (примерно он чуть ниже), так что все остальное можно раскладывать как угодно.У меня второй довольно тонкий слой, поймалось яблоко, которое я предварительно промыла, очистила от кожуры и сердцевины и содулю.

Третий слой был из яичной белки. Да, для этого салата белки и желтки придется разделить и измельчить отдельно: белки я обработал на терке, а желтки просто раздавил ножом, потому что они рассыпаются от малейшего воздействия. Кстати, желтки – это последний «декоративный» слой, который покрыт майонезом, поэтому не спешите выкладывать их средним слоем.

Поверх протеина выложила мелко нарезанную куриную грудку. Возможно, вы уже заметили, что майонеза еще не было? Не только очень неудобно пропускать каждый слой, но и грозит вашей фигуре полным коллапсом, поэтому в этом салате всего 2 слоя майонеза, один из которых мы сделаем прямо сейчас поверх курицы. Кстати, даже на 1-м слое майонеза или без него без него салат сохранит форму, если хорошо писать слои, так что можете не переживать по этому поводу.

Теперь очередь еще одного тонкого пласта – огурца. Сначала носилась с яблоком и огурцом, но не пожалела в одном блюде в одном блюде.

Далее выложите трясущуюся отварную морковь. Кстати, стоит сказать, что мой выбор чаши был не лучшим. Нарезать салат как лепешку, а то доставать эти кусочки было неудобно, поэтому лучше использовать прямоугольную форму.

Тогда переместите кудрявый сыр.

И вот, наконец, делаем второй майонезный слой…

И опрыскиваем яичным желтком.

Вот так салат выглядит в разрезе. Наслаждайтесь блюдом!

Рецепт 4, пошаговое описание: Салат Сон с ветчиной

Ветчина – 400 гр.
Огурцы свежие. – 4 вещи.
Текущий сыр – 200 гр.
Яйца вареные – 3 шт.
Чеснок – 2 зубца
Майонез – 100 гр.
Соль по вкусу

Нарезать огурцы и ветчину соломкой.

Добавить тертый сыр.

Яйца тоже натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Посолить вкус и заправить майонезом.

Салат Сонный готов.

Рецепт 5: Салат со спящими крабовыми слоями

Не у всех есть возможность готовить дорогие салаты. Предлагаю вам еще один простой салат для праздничного стола. Готовьте и наслаждайтесь нежным вкусом. Сложностей нет, зато получится отличный красочный салат к празднику.

Мясо краба (сурими) – 200 г
Картофель в лодочке – 2 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Укроп – 1 балка
Сыр – 100 г
Майонез – 150 мл

Количество ингредиентов рассчитано на две порции. (кольцо диаметром 12 см и высотой 5 см).

Яйца, картофель и сыр необходимо натереть на мелкой терке.

Крабовое мясо очень мелко нарезать.

Укроп мелко нарезанный.

Для меньшего использования майонеза можно разложить его в кондитерском мешочке.

Картофель.
Яйца.
Крабовое мясо.

Каждый слой с майонезом мессенджер.

На верхнем слое (сырном) майонез обращен только краем.

Аккуратно, по краю присыпать укропом.

Снимаем кольцо и вокруг салат посыпаем укропом. Получается как будто хвойная игла в снегу.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Салат со спящими консервами

Блюдо подойдет тем, кто следит за своей фигурой.Для не тонких – к луку вместе с соевым соусом можно добавить ложку растительного масла, а натуральный йогурт заменить сметаной или майонезом.

консервы рыбные – 1 банка;
куриных яиц – 4 шт;
инжир – 4-5 ст. л .;
лук репчатый – 1 с;
огурцов – 1 шт;
сметана – 1 ст. л .;
йогурт натуральный – 2-3 ст. л .;
соевый соус – 1 ст. л.

Рис отварить (не твердый).

Пейте яйца с резьбой.

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Затем разложите по посуде, залейте соевым соусом и поставьте в микроволновку под закрытой крышкой на 3 минуты.

Консервы рыбные Б. Собственный сок (можно брать любые, у меня была Сара) вилку знал.

Огурец три на крупной терке и часть оставить для украшения.

Зелень и зеленый лук мелко нарезать.

Яйца натереть на крупной терке.Два желтка оставьте для украшения.

Затем выложите в миску отварной рис, натертые на терке огурец и яйца, рыбные консервы, лук, зелень и зеленый лук. Смешайте и заправьте сметану и натуральный йогурт.

Солим и перец по вкусу. С солью не переборщите, так как она есть в консервах.

Выложить все ингредиенты в салатник, украсить желтком и огурцом. Салат получился очень вкусным и сочным.

Рецепт 7: Салат Сон с печеньем (шаг за шагом)

Салат мягкий – простой, но очень вкусный нежный и красивый.Приготовьте простые продукты за 30 минут. Но несмотря на вашу простоту, но обязательно украсит ваш праздничный стол.

3 штуки картофеля
3 штуки маринованных огурцов
2 шт. Лампочек
300 г куриной печени
Горошек зеленый 1 шт
2 штуки Яйца
140 гр Maoneza

для маринада

0,5 стакана воды
соль по вкусу
2 л.с. uxus
1 гл.Л. СУХАР

Воду смешать с уксусом, сахаром и солью, сделать маринад.

Лук очистить, мелко нарезать и замочить в нашем маринаде примерно на 20 минут.

Лук маринованный, вынимаем на дуршлаге и придаем стойкость жидкости.

Куриная печень нежирная и мелко нарезанная.

Картофель очистить и отварить. Даем остыть и мелко нарезаем.

Яйца пьют чистые, а также мелко.

Я кладу в салатник маринованный лук и пропускаю майонез.

Сверху выкладываем отварной картофель И тоже промазываем майонезом.

Затем выложите мелко нарезанную куриную печень И снова майонез.

Следующий слой солим огурцы и майонез.

Потом зеленый горошек.

Покрываем весь слой майонезом и посыпаем рублеными яйцами или тертым сыром.

Красивый, сочный и вкусный салат «Сон» готов. Можно дать Саладу разводить, тогда он будет еще нежнее.

Приятного аппетита!

От 02.02.2016

Салатами из трубок всегда украшают стол: Ну и то, что потом все перемешивается, а вот корм смотрится нетривиально! Сегодня мы стараемся приготовить довольно легкий салат с большим количеством ингредиентов. Да, подготовительный этап займет немного времени, но потом останется просто все перетирать!

Состав

картофель – 1 шт.
морковь – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
куриные яйца – 5 шт.
куриная грудка – 2 шт.
сыр – 150 г
майонез – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Итак, все ингредиенты есть в наличии, поэтому приготовить их не составит труда.Мы начнем!
В состав приготовления входят в основном кипящие продукты, требующие термической обработки, поэтому на плиту можно сразу поставить несколько кастрюль. Один с курицей …

… другой с яйцом …

… И еще один с картофелем и морковью. На фото вы видите 2 картофелины, но в итоге мне понадобилось только одно, хотя количество сильно зависит от размера клубня. Они были слишком большими, и с обоими картофелями в салате получилась бы ленивая картофельная запеканка.

По поводу первого слоя у меня возникли сомнения: обычно такие салаты начинаются с картошки, но мне это не очень нравится. Посмотрев на оставшиеся ингредиенты, я понял, что им будет сложно удержать остальные слои и основы из них получатся так себе. В итоге начнем традиционно с картошки. Трите его на крупной терке и выкладывайте в форму. Кстати, варить картошку лучше всего в мундире, так как наличие кожуры все же сказывается на вкусе и структуре.

Дальше проще: фиксируется только верхний слой (примерно он чуть ниже), так что все остальное можно раскладывать как угодно. У меня второй довольно тонкий слой, поймалось яблоко, которое я предварительно промыла, очистила от кожуры и сердцевины и содулю.

Третий слой был из яичной белки. Да, для этого салата белки и желтки придется разделить и измельчить отдельно: белки я обработал на терке, а желтки просто раздавил ножом, потому что они рассыпаются от малейшего воздействия.Кстати, желтки – это последний «декоративный» слой, который покрыт майонезом, поэтому не спешите выкладывать их средним слоем.

Поверх белка выложила прекрасную куриную грудку. Возможно, вы уже заметили, что майонеза еще не было? Не только очень неудобно пропускать каждый слой, но и грозит вашей фигуре полным коллапсом, поэтому в этом салате всего 2 слоя майонеза, один из которых мы сделаем прямо сейчас поверх курицы.Кстати, даже на 1 слое майонеза или без него без него салат сохранит форму, если хорошо писать слои, так что можете не беспокоиться об этом

Теперь очередь еще одного тонкого слоя – огурец. Сначала носилась с яблоком и огурцом, но не пожалела в одном блюде в одном блюде.

Далее выложите трясущуюся отварную морковь. Кстати, стоит сказать, что мой выбор чаши был не лучшим. Нарезать салат как лепешку, а то доставать эти кусочки было неудобно, поэтому лучше использовать прямоугольную форму.

Затем треснувший сыр приходит в движение.

И вот, наконец, делаем второй майонезный слой …

И опрыскиваем его яичным желтком.

Вот так салат выглядит в разрезе. Наслаждайтесь блюдом!

Огурец и яблоко давятся тонкой соломкой.Огурец дополнительно отжать от лишнего сока. Разделить на мясо сначала огурец.

Примените сетку.

Сверху на огурец кладем яблоко, снова майонезную сетку, затем натертый на мелкой терке желток, сетку.

Майонез привлекает внимание. Вот и готов легкий, вкусный новогодний салат! Приятного аппетита!!!

Легкий и яркий Салат «Сон» из овощей и сыра станет хорошим дополнением к любому обеду или ужину.Такой салат можно заправить сметаной, майонезом или натуральным йогуртом, а после приготовления рекомендую остудить блюдо в холодильнике 1-2 часа – будет вкуснее!

120 граммов сыра Гауд;
2 средние моркови;
4 средних свеклы;
1 большое кисло-сладкое яблоко;
майонез, сметана или натуральный йогурт для заправки;
ветка укропа для украшения;
по желанию соль и черный молотый перец (по вкусу).

Морковь и свеклу тщательно промыть и отварить до готовности.

Овощи очистить от кожуры, а яблоки – от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками.

Разрезать свеклу.

Разрезать яблоко.

И сыр нарезать мелкими кубиками.

Пара овощей, яблок и сыра в миске. Добавьте майонез, сметану или натуральный йогурт. По желанию посолить и добавить черный молотый перец. Я не пролил. Сыр и майонез для меня достаточно соленые.

Убрать в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол украсить салат «Спала» веточкой укропа.

Напольные салаты всегда украшают стол: Ну и то, то все перемешивается, а вот корм выглядит нетривиально! Сегодня мы стараемся приготовить довольно легкий салат с большим количеством ингредиентов. Да, подготовительный этап займет немного времени, но потом останется просто все перетирать!

картофель – 1 шт
морковь – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
Яйца куриные – 5 шт
куриная грудка – 2 шт
сыр – 150 г
майонез – по вкусу

В состав приготовления входят в основном кипящие продукты, требующие термической обработки, поэтому на плиту можно сразу поставить несколько кастрюль.Один с курицей …

… еще один с яйцами …

… И еще один с картошкой и морковью. На фото вы видите 2 картофелины, но в итоге мне понадобилось только одно, хотя количество сильно зависит от размера клубня. Они были слишком большими, и с обоими картофелями в салате получилась бы ленивая картофельная запеканка.

По поводу первого слоя у меня возникли сомнения: обычно такие салаты начинаются с картошки, но мне это не очень нравится. Посмотрев на оставшиеся ингредиенты, я понял, что им будет сложно удержать остальные слои и основы из них получатся так себе.В итоге начнем традиционно с картошки. Трите его на крупной терке и выкладывайте в форму. Кстати, варить картошку лучше всего в мундире, так как наличие кожуры все же сказывается на вкусе и структуре.

Дальше проще: фиксируется только верхний слой (примерно он чуть ниже), так что все остальное можно раскладывать как угодно. У меня второй довольно тонкий слой, поймалось яблоко, которое я предварительно промыла, очистила от кожуры и сердцевины и содулю.

Третий слой был из яичной белки.Да, для этого салата белки и желтки придется разделить и измельчить отдельно: белки я обработал на терке, а желтки просто раздавил ножом, потому что они рассыпаются от малейшего воздействия. Кстати, желтки – это последний «декоративный» слой, который покрыт майонезом, поэтому не спешите выкладывать их средним слоем.

Поверх протеина выложила прекрасную куриную грудку. Возможно, вы уже заметили, что майонеза еще не было? Не только очень неудобно пропускать каждый слой, но и грозит вашей фигуре полным коллапсом, поэтому в этом салате всего 2 слоя майонеза, один из которых мы сделаем прямо сейчас поверх курицы.Кстати, даже на 1-м слое майонеза или без него без него салат сохранит форму, если хорошо писать слои, так что можете не переживать по этому поводу.

Затем треснувший сыр приходит в движение.

И вот, наконец, делаем второй майонезный слой …

И опрыскиваем яичным желтком.

Вот так салат выглядит в разрезе. Наслаждайтесь блюдом!

Нарезать огурцы и ветчину соломкой.

Добавить тертый сыр.

Яйца тоже натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Посолить вкус и заправить майонезом.

Салат Сонный готов.

Не у всех есть возможность готовить дорогие салаты.Предлагаю вам еще один простой салат для праздничного стола. Готовьте и наслаждайтесь нежным вкусом. Сложностей нет, зато получится отличный красочный салат к празднику.

Мясо краба (сурими) – 200 г
Картофель в лодочке – 2 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Укроп – 1 балка
Сыр – 100 г
Майонез – 150 мл

Количество ингредиентов рассчитано на две порции. (кольцо диаметром 12 см и высотой 5 см).

Яйца, картофель и сыр необходимо натереть на мелкой терке.

Крабовое мясо очень мелко нарезать.

Укроп мелко нарезанный.

Для меньшего использования майонеза можно разложить его в кондитерском мешочке.

Картофель.
Яйца.
Крабовое мясо.

Каждый слой с майонезом мессенджер.

На верхнем слое (сырном) майонез обращен только краем.

Аккуратно, по краю присыпать укропом.

Снимаем кольцо и вокруг салат посыпаем укропом. Получается как будто хвойная игла в снегу.

Приятного аппетита!

Блюдо подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Для не тонких – к луку вместе с соевым соусом можно добавить ложку растительного масла, а натуральный йогурт заменить сметаной или майонезом.

консервы рыбные – 1 банка;
куриных яиц – 4 шт;
инжир – 4-5 ст. л .;
лук репчатый – 1 с;
огурцов – 1 шт;
сметана – 1 ст.л .;
йогурт натуральный – 2-3 ст. л .;
соевый соус – 1 ст. л.

Рис отварить (не твердый).

Пейте яйца с резьбой.

Консервы рыбные в собственном соку (можно брать любые, у меня была Сара) вилку знал.

Огурец три на крупной терке и часть оставить для украшения.

Зелень и зеленый лук мелко нарезать.

Яйца натереть на крупной терке. Два желтка оставьте для украшения.

Затем выложите в миску отварной рис, тертые огурцы и яйца, рыбные консервы, лук, зелень и зеленый лук. Смешайте и заправьте сметану и натуральный йогурт.

Солим и перец по вкусу. С солью не переборщите, так как она есть в консервах.

Выложить все ингредиенты в салатник, украсить желтком и огурцом. Салат получился очень вкусным и сочным.

Салат мягкий – простой, но очень вкусный нежный и красивый. Готовят из простых продуктов за 30 минут. Но несмотря на вашу простоту, но обязательно украсит ваш праздничный стол.

3 штуки картофеля
3 штуки маринованных огурцов
2 шт. Лампочек
300 г куриной печени
Горошек зеленый 1 шт
2 штуки Яйца
140 гр Maoneza

для маринада

0,5 стакана воды
соль по вкусу
2 л.с. uxus
1 гл.Л. СУХАР

Воду смешать с уксусом, сахаром и солью, сделать маринад.

Лук очистить, мелко нарезать и замочить в нашем маринаде примерно на 20 минут.

Лук маринованный, вынимаем на дуршлаге и придаем стойкость жидкости.

Куриная печень нежирная и мелко нарезанная.

Картофель очистить и отварить. Даем остыть и мелко нарезаем.

Яйца пьют чистые, а также мелко.

Я кладу в салатник маринованный лук и пропускаю майонез.

Сверху выложить отварной картофель и тоже пропустить майонез.

Затем выложите мелко нарезанную куриную печень и снова майонез.

Следующий слой солим огурцы и майонез.

Потом зеленый горошек.

Покрываем весь слой майонезом и посыпаем рублеными яйцами или тертым сыром.

Красивый, сочный и вкусный салат »Спит» Готово. Можно дать Саладу разводить, тогда он будет еще нежнее.

Приятного аппетита!

Салат «Сон» с ветчиной и свеклой

В первую очередь нужно подготовить свеклу.Его можно отварить или запечь в духовке. Запеченная свекла будет сочнее и вкуснее. Для запекания свеклу необходимо завернуть в фольгу. Также можно отварить свеклу до мягкости на плите или в мультиварке. Попробуйте его на вкус, он должен быть сладким. Готовя свеклу, подготовьте остальные продукты. Возьмите ветчину и нарежьте небольшими кубиками.

Для этого салата можно взять свежие или соленые огурцы. В сезон овощей использую свежие огурцы, а зимой – соленые. Свежие огурцы должны быть плотными и хрустящими.Промыть в проточной воде и высушить салфетку. Разрезать на мелкие кусочки.

Свеклу отварную или запеченную остудить до комнатной температуры, очистить кожицу содой на крупной терке. Веточки свежего укропа промыть, стряхнуть лишнюю воду, мелко нарезать.

Взять твердый сыр хорошего качества. Саттейл на крупной терке.

Отварить в слегка подсоленной воде куриные яйца. Они должны понадобиться минут на десять. Опустить в емкость с холодной водой, остудить. Очистить и нарезать небольшими кусочками.

Все ингредиенты готовы, можно собирать салат. Для этого используйте формовочное кольцо для сервировки салатов или возьмите глубокую салатницу. Выложите компоненты слоями: свеклу, укроп, ветчину, огурцы, куриные яйца и твердый сыр. Слой свеклы, огурца и куриного яйца слегка насытит и перелетит майонезом. Салат украсьте свой вкус, дайте ему 20-30 минут пропитаться.

Украшаем салат полосами корейской моркови И цветами, вырезанными из отварной моркови, сверху посыпаем клюквой “боковая”.Салат «Сонный» с ветчиной готов, он оказался таким (см. Фото).

Если отбросить все легенды и слухи, связанные с советскими салатами, а просто взглянуть на салат «Следка» или «Салат под шубой» с практической точки зрения, оказывается, не все так сложно.

У наших соотечественников еще со времен социалистического строительства Салат «Оливье», под шубой, холодец, маринованные грибы – практически обязательная составляющая праздничного стола.

Как говорит мой друг, селедку под шубой приятно есть, а в Салате Оливье приятно поспать.Хотя, если подумать, настойчивые люди никогда не спят в салате, а только в десерте.

Говоря о знаменитом Салатнике под шубой, обычно рассказывают милую легенду о поваре Аристархе Прокопцеве. Не знаю, все ли правда в салате символизирует, но салат из санок под шубой без всяких иероглифов вырос идеально. Даже поговорим о некоторых классических версиях, обязательных и т.д.

А вот селедка под шубой, как «советский» оливье – готовится каждая по-своему, неповторимо и всегда вкусно.Будучи салатом даже не просто салатом, а слоеным салатом, дорожка под шубой чем-то похожа на салат, а заправка и яйца – с.

Селедка под шубой

Селедка под шубой – вроде и одна, но салаты у всех разные

Способ приготовления спутника под шубой

Количество ингредиентов салата селегум под шубой – душевное желание! Но, как правило, стоит придерживаться простого правила для рецепта selegant под шубой: одна санка – одна маленькая луковица, большая картошка (или 2-3 маленьких), средняя морковь, 3 яйца, одно большое кисло-сладкое яблоко, одна-две крупных свеклы.А лучше на две сельди …

Овощи на селедку под шубу

Овощи: картофель, свекла, морковь – варить или запекать. Обычно я готовлю и морковь, и свеклу, и картофель. Держите прикрученными, охладите их в проточной воде и очистите от скорлупы. Очистить от кожи. Предметы, яблоки и яйца натереть на крупной терке по отдельным тарелкам, не перемешивая.

Овощи, яблоки и яйца натереть на крупной терке в отдельных мисках, не перемешивая

Очистить лук и мелко нарезать.Многие используют перо зеленого лука, но мне это не нравится, вкус зеленого лука «портит» салат на санках под шубой. Лучше всего брать для салата «Сладкое» Лука – Ялтинский, Салат Белый. Очищаем деку от плавников, шкур, внутренностей, отрезаем хвост и голову. Разделите на два филе. Далее, как сказать дружище – это легкая, но интересная работа. Практически квест! Необходимо удалить абсолютно все кости филе – ребра, позвоночные, тонкие кости в спине и т. Д. Чем аккуратнее это делать, тем лучше съесть салат из санок под шубой.Селедку мелко нарезаем ножом, а что еще круче, защипываем пальцами. Если делать нечего – делай. Намного интереснее, но на это уходит много времени.

Садоводство мелко нарезать ножом

Анекдоты, шутки, но всегда самой «пролетарской» пищей было стадо. Всегда – значит всегда. Соленая, слабосоленая или копченая атлантическая сельдь в бочках или жестяных коробках была одним из немногих продуктов, которые когда-либо продавались в магазинах 40 лет назад. Овощи, в отличие от мяса, тоже были.С майонезом были некоторые трудности, но в итоге майонез готовится легко. Например, селедка под шубой запомнилась с раннего детства. Редко когда называли салат полным названием, обычно говорили просто – шуба. А я этот салат от вредности называла «шубой», а «воротник» от шубы обычно ждала на следующий день, на завтрак. Что мне нравится в «мехе» – его можно много приготовить и долго. Оштрафовавшись днем в холодильнике, салат на санках под шубой становится только вкуснее, напугавшись майонезом, соками и ароматом.Лавку можно приготовить как порцию в вазах, так и большое блюдо. Пришлось увидеть даже огромное пластиковое корыто с шубой. Итак – все в ваших руках. Очень много споров, иногда до охриплости и кулаков. Какие дополнительные ингредиенты? Нужно ли «пропустить» все слои майонеза? Какой порядок слоев? Итак, по порядку. Напомним, что шуба всегда овощная, в салате лишнее мясо. Нам нужны только овощи, фрукты и яйца. Я где-то читала, что яйца там не нужны, а авокадо мне нужно.Очаровательный! Вы часто бываете в СССР в магазине авокадо? Сделать лучше. Поддержание каждого слоя майонезом можно. Но проще все компоненты сложить в посуде, вылить литр майонеза и перемешать. Почему литр? Да потому, что на 6-7 слоев салат разделится – аккуратно 3-4 пачки майонеза. И даже больше. Всего литр. А селедка под шубой – твое «плавание». И аромат, и вкус, конечно, майонезный. Самый сложный вопрос и самое интересное – как расположить слои.Считая, что салат называется «селедка под шубой», называют первую селедку. Часто пишут – первая картошка. Извините, у нас под шубой селедка, а не в шубе. Спрос, отличная закуска есть даже сама по себе. А с левым еще вкуснее! И чуть маслом. Да с печеным картофелем, или приготовленным «в мундире»! Предлагается здесь – уже можно писать, рецепт зачислен. Апенка, лук, картофель. Вот порядок первых слоев салата.Обычно картофельная прослойка в салате самая жирная, поэтому стоит смазать картофель майонезом. Не особо договариваюсь, много майонеза в сочном салате не годится.

Обычно картофельная прослойка в салате самая жирная, поэтому картофель стоит намазать майонезом

На секунду отвлекшись от «шубы», вспоминаем друга не меньше, чем традиционный наш салат – Оливье. Помнить? Лук, картошка, морковь, яйца … Не будем изобретать, у нас есть следующие слои, потому что так написано.Итак: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца.

Итак: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца

В оливье добавить рассол. Но, извините, не будем селедкой с огурцами! А вот Киллыку в салат надо добавить. Спелое кисло-сладкое яблоко – отлично дополнит вкус шубы. Многие игнорируют яблоко в шубе и многое теряют. Кстати, яблоки обладают свойством «темнеть» на воздухе, поэтому готовить и натирать яблоки необходимо непосредственно перед укладкой слоя.

Спелое кисло-сладкое яблоко – отлично дополнит вкус шубы

Собственно, «подкладка» шуб готова! Осталось пришить верх. Верх шубы всегда свекольный, темный, «лохматый», как мех на дорогой дорогой шубе. Не наедайтесь, сделайте верх из чеснока. И мазать майонезом, тоже не жаднича! А затем постирать тряпку, потому что майонез течет из тарелки.

И смазать майонезом, тоже не жадно!

А теперь вкратце, что: сельдь, лук, картофель, майонез, морковь, яйца, яблоко, свекла, майонез.Не знаю, нужна ли шуба в украшениях. Точно сказать не могу. Но думаю, что актуальным будет слегка заимствованный желток из вареного яичного желтка. Советский. Дать салат “Селенка под шубой” поставить в холодильник. Лучше всего на несколько часов. А еще лучше – приготовьтесь вечером к завтрашнему дню. Майонез пропитывается свекольным соком и приобретает темно-розовый цвет.

Дайте салат “Селенка под шубой” в холодильник

И приготовьте салат из свежего хлеба. Селедка под шубой, вроде, невероятно вкусно именно со свежим хлебом!

Селедка под шубой – салат праздничный

Салат нарках под шубой – салат праздничный

Салат “Сонный” Рецепт классический

Вообще-то в свете салатов много вкусных.Они бывают теплыми, холодными или горячими. В их состав могут входить как самые привычные, так и необычные ингредиенты, начиная от овощей, мяса и заканчивая морепродуктами, а также насекомыми. Но чтобы не пугать гостей неординарной легкостью, которая может показаться слишком экстравагантной, лучше приготовить более привычные блюда и закуски, например, такие как Салат «Сон» в классическом варианте. Он аппетитный, отличный и простой! Попробуйте и полюбуйтесь!

Процесс приготовления:

Вымытые огурцы протереть бумажной салфеткой.Выложите их по очереди на доску и срежьте все шляпки на концах. Куриные яйца Очистить, промыть от осколков скорлупы и обсушить. С ветчины снимаем упаковку. W. твердый сыр Удалите, конечно, парафиновую корку, если она есть. Одежду из чеснока очищаем, выдавливаем в пакет с майонезом и перемешиваем.

В глубокой миске соединить все приготовленные продукты, измельчить до однородности, распределить порции по стеклянным кремам, при желании украсить каждую свежей зеленью, подать блюдо к столу.

xN – 80AA6AWI.XN – 90AIS

Салат «Сон» традиционно готовят с куриной грудкой, но есть и другие варианты, в том числе и рыбные. Среди других входящих в его состав ингредиентов следует выделить зеленое яблоко и сыр. На вкус он получается невероятно нежным, полностью оправдывая свое название. Именно поэтому его так любят ценители интереснейших вкусовых сочетаний. Да и на празднике он вполне может посоревноваться даже с таким «тяжеловесом», как «Оливье».

Куриное филе Или грудки, обжаренные в воде с добавлением небольшого количества соли в течение 30 минут. Затем нужно охладить, причем желательно в том же бульоне. Чтобы сварить яйца, хватит 10 минут.

Как только куриное мясо остынет, нарезать его самыми мелкими кубиками. Таким же образом измельчаются и яйца. Яблоки тоже режем ножом на мелкие кубики, при этом иголку снимать с них не нужно. Зеленый лук просто мелко блестит, а вот кусок сыра натираем на довольно крупной терке.

Теперь можно переходить к сборке салата. Итак, первый слой – курица. Его необходимо пропустить со смесью майонеза со сметаной. Причем все остальные слои, за исключением сыра и лука, будут пропущены точно так же. Второй слой – это зеленый лук, а третий – измельченное яблоко.

Далее нужно положить яйца, хорошенько обернув их сметанно-майоновой смесью. Через них проходит тертый сыр. Самую верхушку салата украшают зеленью, а также аккуратными дольками яблока.А чтобы кусочки яблока не начали темнеть, их нужно вовремя заливать соком лимона.

Готовый салат нужно поставить в холодильник минимум на полчаса, что позволит ему хорошо пропитать.

Мясо разбираем на отдельные мелкие волокна и сразу выкладываем на плоскую тарелку. Как только этот слой будет готов, поверх него накладывается майонезная сетка.

Яблоко, как и огурец, нужно подавить в виде тонкой соломки. Более того, из огурца также придется удалить весь лишний выделившийся сок.Сначала выкладывается огурец, а после майонезного слоя – яблоко.

Следующим слоем будет яичный желток. Его нужно отделить от белка и натереть на мелкой терке. После очередной майонезной сеточки выкладываем на салат слой протеина, также измельченный на мелкой терке.

Вы можете выложить из оливок отдельный тонкий слой или просто оригинально оформить с их помощью готовый салат.

Не забывайте, что блюдо должно быть в приготовленном виде в холодильнике не менее часа, чтобы все слои успели хорошо пропитать.

Свеклу, морковь, а также куриные грудки предварительно отварить и охладить. Затем каждый из ингредиентов мелко нарезается или просто натирается на подходящей терке (для яиц потребуется поменьше).

Салапта будет собираться слоем, переплетаясь с майонезным слоем. На дно блюда выкладывается картофель. Сверху морковь и только потом куриное мясо. Далее нужно положить свеклу и яйца, и композиция сырной прослойки завершится. Причем сырный слой не нужно мазать майонезом.При желании можно сделать оригинальное украшение. В частности, это может быть божья коровка, созданная из небольшого помидора или морковной розочки.

kakprigotovim.ru.

Нежность салата с прослоками из свеклы и сыра

Салат нежность со свеклой. Рецепты, 204402.jpg Рецепты: Салаты – Салаты из овощей, Рецепты, Грибы, Изображения, Шоу, Маленькие, Сыр – Овощные салаты Под этим названием много салатов, но попробуйте мой рецепт, 20, 2044, 31534.

Вообще-то на фото должен был быть салат, украшенный листьями петрушки, но.Торопился кормить на столе, про фото забыл напрочь. И, как вы понимаете, Петрушка украсил его в самый последний момент.
Этот новый салат для меня появился на праздничном столе крайне неожиданно. Праздник приближался с размахом – мой малыш тоже явился своим ангелом-хранителем.

В этот раз, как и положено братьям-славянам, стол наклонился, и в доме загудело. Так как все застолье надо было меня держать, пришлось искать самые простые рецепты, Чтоб волки сели, и руки-нервы-раскрутка тоже в него вкладывались, свекровь давно передала свеклу с дачи , а я все еще не мог ее приготовить (ну, мы не ели).

С “мехом” возиться, обрезать в семье не хотелось, к сожалению, не все любят, как курицу. Поэтому, когда наткнулась на просторы интернета на этот салат, решила рискнуть.

Нежный салат со свеклой. Готовим вместе с Леной.

Салат из роя “Фаворит”. Удачные рецепты с Анюткой – Продолжительность: 4:48. По удачным рецептам с Angoke 71 468 просмотров.

так делюсь с вами)
Для приготовления салата «воздух-нежный» мы будем использовать: 2 свеклы, 3 моркови, 5 яиц, 200 граммов твердого сыра, майонез (300 граммов)
Для начала подготавливаем ингредиенты.Отвариваю морковь и свеклу (готовлю в кожуре и на пару – спасибо дочке за здоровое питание;))

ингредиенты, сыр, изюм, 50 г, чернослив, чеснок, 2 зубца, свекла, 300 г, грецкие орехи, 30 г, майонез, 100-150 г, вес продукта

свеклы (среднего размера) – 1 штука, картофеля – 350 г. Репчатый лук – 1 штука, морковь (среднего размера) – 1 штука, Твердый сыр – 100 гр. Яйцо куриное – 4 штуки, майонез – 250 г.

Нежность салата с курицей, яблоками и сыром.Главная »Салаты» Овощи »Салат со свеклой и грибами.

Салат из моркови с орехами.

700 гр. Свекла, 300 гр. колбасный сыр, 2-3 зубчика чеснока, майонез

Основной. Закуски и салаты.

Салаты. Нежность салата со свеклой. Свеклу очистить, помыть, крупно натереть.

Яйца очистить и тоже натереть на крупной терке.

Слои для укладки: 1. Вареная морковь – на крупной терке 2. Лук репчатый – мелкий 3. Сыр натертый 4. Яйца – на крупной терке 5.Свекла отварная – на средней терке для майонеза.

Постный салат со свеклой пекинской капустой и кукурузой. Опубликовано: 22.12.2014 Добавил: Файрасвета Калорийность: Не указано Время на подготовку: 60 мин.

Плов с ласточкой и черносливом. Рецепт: лук (1 шт.), Морковь (1 шт.) И свекла (1 шт.) Нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле 5 минут, затем добавить нарезанные кусочки курицы, посолить, поперчить и обжарить Салат нежности.

Селедка под шубой.

салат нежности.Салаты со свеклой. Свекла – кладезь витаминов (C, B, RR, фолиевая кислота) и микроэлементов (калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор и др.).

Готовим наш салат нежность со свеклой. Салат “Свекла нежность”. Ингредиенты: 3 шт вареная свекла и картофель, 3 яйца, сваренные крафтом

Отчеты: Поисковые фразы посетителей. Салаты со свеклой – 30 рецептов с фото.

Салат «Нежный». Кстати, его дополнительно украшают для салата фигурными нарезками из крупного помола, а также морковь.Приятного аппетита! 23 января 2011 г.

Салат со свеклой и курицей. Обычный куриный салат Для вас.

Салат-спутник из свеклы. Это не разновидность шуб, а очень вкусный салат с селедкой, свеклой, шампиньонами и помидорами.

Рецепты салата «Нежный»: Рецепт 1: Салат «Нежный». Этот салат очень известен в Италии.

Не каждая хозяйка рискнет это сделать, поэтому Салат «Нежность» со свеклой будет особенно вкусным, если оставить его на ночь в холодильнике, отмечается.

Салат воздушный нежный. На самом деле на фото должен был быть салат, украшенный листьями петрушки, никто никуда не торопился, мама спешила, а еще она хотела селедку или селедку рядом со свеклой).

Салат Буллен “Нежность” Украсить праздничный стол оригинальным дизайном. Подарите друзьям и близким новый, изысканный, весенний салат.
Нам понадобятся комплектующие такие:

Куриное филе – 200 гр.
Огурец – 200 гр.
Яйца вареные – 5 шт.
Чернослив очищенный – 100 гр.
Орехи – 100 гр.
Майонез – 250 гр.
Соль перец.

Огурцы свежие чистые, нарезанные соломкой.
Вареные охлажденные куриные грудки нарезать кубиками.

Чернослив промыть, облить горячей водой, скопить и вытащить из косточки. Сухофрукты нарезать небольшими кусочками.
Вареные яйца чистить, натереть на терке большого размера.

Нож для орехов Militate.

1 слой – огурцы выложить на блюдо, посолить.

2 слоя – Куриное филе, солим, перчим, покрытие майонезом.

3 слоя – чернослив укладывать кубиками.

4 слоя – Яйца залить майонезной сеткой.

5 слой – обильно посыпанный измельченными орехами.

Украшаем слоеный салат для фантазии. Вырезать из огурца и моркови цветки, а по краям выложить листья зеленого салата.

Бока тоже мажу майонезом.
Салат классный.

Куриная грудка отварная, яйцо, огурец, свежий ананас, чернослив, орех, салат, слоеный. Каждый слой смазать майонезом.

Состав: Куриное филе – 500 грамм; Яйца – 7 шт .; Репчатый лук – 200 грамм; Соль; Майонез; Растительное масло. Какой твой любимый салат?

Лично я до недавнего времени был Салат Оливье. Но попробовав этот салат, я понял, что нельзя останавливаться только на одном рецепте, и советую попробовать наш сегодняшний салат. Начинаем все с того, что отвариваем куриное филе до полной готовности.

После этого дать остыть и нарезать небольшими кусочками. Теперь лук Мелко

Ингредиенты на салат: Яйца – 4 шт. Куриное мясо (копченое) – 150 гр. Лук-порей – 1шт. Яблоки – 2шт. Сыр – 100 гр. Грецкие орехи – 150г. Салатные листья Рецепт приготовления салата: 1. Заработная плата – яичные белки натерли на терке 2. Заработная плата – мелко нарезанное копченое мясо 3. Заработная плата – майонез 4. Слэш – иногда режут лук. 5. Окладные кольца – тёртые яблоки (лучше кислые) 6. Зарплата – майонез 7.xlate – тертый сыр 8.Заработная плата – желтки 9. Заработная плата – Майонез 10. Есть измельченное золото. орех.

Ингредиенты: – 400 г куриной грудки – 300 г шампиньонов – 200 г чернослива – 200 г сыра – 2-3 картофелины – 2-3 яйца – 1 огурец – Майонез для заправки Приготовление: 1. Предварительно поругать приготовить куриная грудка, яйца и картофель. Печать залить кипятком на 15 минут.

Шампиньоны жареные на растительном масле. 2. В съемную форму выкладываем пласт, сначала нарезанный средними дольками чернослива 3. Затем нарезанную кусочками отварную куриную грудку.Слой майонеза.

4. Затем картофель нарезанный кубиками. Слой майонеза. 5. Затем обжаренные слоем

и вкусный I. Салат по правильному рецепту. Для рецепта вам понадобится: 400 г шампиньонов 1-2 штуки. Копченое куриное филе 150 г корейской моркови 150 г принцессы без костей 2 огурца соль перец Сливочное масло Майонез Рецепт приготовления: Грибы нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности. Филе нарезать кубиками.

Чернослив нарезать соломкой, морковь немного нарезать. Огурцы проиграют на крупной терке.

На дно салатников выложить половину грибов, посолить, поперчить, смазать майонезом. Половину филе выложить на грибах, посолить, поперчить и смазать майонезом. Выложите на филе половину моркови и целиком

Ингредиенты: * 500 г куриного филе * 150 г чернослива без костей * 100 г грецких орехов * Майонез Рецепт приготовления филе до готовности (варить примерно 20 минут после закипания). Прохладный.

Напильник мелко нарезанный. Чернослив нарезать соломкой. Орехи растолочь в блендере или мелко нарезать.

Смешать филе, орехи, чернослив. Следуйте майонезу.

Надеемся, вам понравился наш вкусный рецепт куриного филе, чернослива и орехов!

Обжарить лук, добавить грибы и обжарить вместе

7-10 минут. Куриное филе нарезать соломкой.

Чернослив нарезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив нарезать кубиками. Яйца, отделив белки и желтки (идти наверх) натереть на крупной терке.

Огурцы нарезать тонкой соломкой. Выкладываем салат слоями, каждый слой поливаем майонезом: 1-й: чернослив 2-й: грибы с луком 3-й: куриное мясо 4-й: яйца 5-й: огурцы 6-й: желток сверху Салат украсить полосками чернослива, в виде салата Береза Рецепт березы и Фото: Шагандина Татьяна

Уважаемые гости!

Ни для кого не секрет, что все мы любим хорошо поесть, и одно из наших любимых блюд – нежность слоеного салата.Поэтому многие, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить слоеный салат нежности . Специально для вас был написан простой рецепт, в котором коротко и понятно объясняется, как приготовить слоеный салат Нежность в домашних условиях.

Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый властный повар сможет сделать это легко. Нежность слоеного салата . Для этого создаются специальные рецепты с подробными фото и пошаговыми описаниями действий по приготовлению.Следуя написанному рецепту, вы легко сможете приготовить из него вкусное блюдо и ощутить его полезные свойства и безупречный вкус.

Если вы, уважаемые читатели, после просмотра этого материала не поняли, как приготовить нежный слоеный салат. Предлагаем ознакомиться с нашими рецептами.

Из свеклы можно приготовить огромное количество всевозможных блюд, но особого внимания заслуживает именно рецепт салата из свеклы с чесноком. Многим такое сочетание будет знакомо с детства и даже не заметно.Но это только потому, что до сих пор неизвестно об огромном количестве вариаций блюд. Оказывается, в салат из свеклы и моркови с чесноком можно добавлять всевозможные компоненты и достичь вершин кулинарного мастерства. К тому же многие овощи доступны в любое время года, а потому салат из отварной свеклы с чесноком можно увидеть на столе не только летом.

Этот салат из свеклы и чеснока получается максимально насыщенным, так как именно он богат компонентами.В рецепте есть все, что нужно для идеального блюда, ведь вариант не только сытный, но и многогранный, самодостаточный.

Салат из свеклы с чесноком рецепт:

Свеклу промываем щеткой и отвариваем. Следуйте за кулером и кладите на самую большую терку.
Для измельчения сыра берется небольшая терка и кладка.
Яйца отварите до твердого желтка, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь промыть и отварить, затем также остудить, очистить и обильно схватить на терке.
Куриная грудка очищается от жира и пленок, промывается и сушится в подсоленной воде. После варки, не выходя из бульона, остудить, нарезать кубиками.
Чеснок освободить от шелухи и измельчить с помощью пресса.
Майонез смешать с измельченным чесноком и солью.
На дно блюда выложите филе и потрите соус. То же самое происходит и со всеми другими продуктами.
Рядом уже кладут яйца, сыр, морковь.
Завершает состав свеклы, после чего блюдо убирается в холодильник на 20 минут для пропитки.

Совет: вместо твердого сыра можно использовать плавленый. Но в этом случае продукт нужно заранее заморозить. Только в твердом виде он будет нормально измельчаться, а комок не брать.

Салат из сладкого чеснока

Салат из свеклы с чесноком получается просто восхитительный, невероятно насыщенный, но легкий. Домашний творог придаётся просто восхитительно, с легкой кислинкой вкуса.Благодаря ему закуска и получается не только безумно вкусной, но и очень нарядной, нарядной и с такой же воздушной.

Салат из свеклы с чесноком рецепт:

Свеклу промыть щеткой и отварить, затем охладить, очистить и нарезать кубиками.
Гайки выкладываем на доску и нож из них.
В чашу наливают творог и отделяют вилку.
Орехи всыпают в молекулу со свеклой и оба перемешивают, просеивая между собой.
К перцу добавляют чесночно-чесночную смесь, и все снова перемешивают, заливают майонезом, перцем.
Затем творог рассыпается в салатник.
Перед подачей блюдо рекомендуется охладить.

Совет: чтобы орехи лучше ощущались в Salaptic и давали более яркий аромат, Перед измельчением нужно просушить на сковороде, не добавляя масла.

Салат из свеклы с чесноком

Салат Сонный Рецепт Классический со свеклой, даже приготовленный особым образом.Для обретения необходимого вкуса нужно выделить целый день. Результат невозможно переоценить, ведь закуска получается приятно хрустящей, слегка острой и удивительно ароматной. К любому гарниру салат идеально подойдет, придайте ему особую нотку.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком:

У капусты удалите верхние листья, оставшуюся часть выделите жирным шрифтом.
Щетку со свеклой промыть и почистить, натереть на терке для корейских овощей.
Зелень моется и сияет.
Чеснок измельчают с помощью пресса.
В глубокой кастрюле поочередно выложите капусту, зелень, свеклу и чеснок.
В другую емкость закипает вода, добавляют сахар и соль, уксус и специи.
Кипящей смесью залить все продукты и поставить под гнет.
Настаивать такой салат в холодильнике 24 часа.

Салат из красной свеклы с чесноком

Салат просто вкусный, легкий и не отягощенный, нежный и острый, насыщенный и многогранный.Естественно, удовольствие от еды огромное. К тому же состав настолько прост, что подливать к этому блюду можно очень часто, даже ежедневно.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком:

Мясо промывают и отваривают в подсоленной воде со специями. После укола простыть, не выходя из отвара.
Яйца отварить отдельно, затем остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Свеклу промыть щеткой и еще буст, готовый корневище охладить и очистить, нарезать кусочками.
Остывшее филе достают из бульона и режут ножом такими же кусками, как и свекла.
Огурцы выдавлены из маринада и измельчены кубиками.
Чеснок очищен от шелухи и пропущен зубцами через пресс.
Отказаться от всех приготовленных продуктов в салатнике.
Полить все большим количеством майонеза и перемешать.

Салат из свеклы с изюмом и чесноком

Ну очень витаминно получается этот простой салат.От его еды получат удовольствие даже дети, которых не всегда можно кормить овощами. Но это блюдо вам обязательно понравится, ведь оно имеет очень необычный, сладковатый вкус.

Салатов из свеклы существует огромное количество. Наиболее популярны и востребованы именно те, в которых также присутствует чеснок. Для более полных, самодостаточных блюд рекомендуется добавлять сухофрукты, мясо, грибы или фрукты. В этом случае свекольный салат и сыр с чесноком будут не только полезными, но и сытными, по-настоящему праздничными.Если подойти к презентации еще и креативная презентация, то можно создать настоящий гастрономический шедевр, который без всяких сомнений вызовет восторг.

Салат «Селедка под шубой» в виде рулетов (пошаговый рецепт с фото)

Наверное, нет людей, которым не нравилась бы селедка под шубой. И неудивительно, ведь в этом блюде сочетается рыба пикантной солености с приятной сладостью свеклы и моркови. Этот салат издавна стал традиционным на новогоднем столе.Но селедка под шубой способна и в будний день устроить праздник. Рецепты этого весового блюда в каждой семье свой секрет. Например, как сделать из рулета селедку под шубу.

Ингредиенты для салата: 2 крупных соленой или приправленной сельди крупной свеклы (или 2 средних) и 2 крупные моркови, 5 клубней картофеля, 4 куриных яйца CO, 150 мл майонеза, зубчик чеснока, 1 средняя луковица, соль, зелень .

Процесс приготовления:

1.Для начала нужно отварить морковь, картофель, свеклу и яйца, дать им остыть. Свекла и отваривается, и долго остывает, поэтому лучше всего готовить овощи за день до варки. Охлажденные яйца и овощи следует чистить (в том числе лук). Селедку лучше покупать не в банках, она свежая, ароматная и имеет более плотную консистенцию. Вам нужно разделить рыбу и выделить все кости. Иногда это сложно сделать, но есть один простой секрет, который поможет справиться с костями. При нарезке сельди кубиком необходимо использовать овощной нож, пилку для ногтей, потому что зубы постоянно цепляются за кость.Итак, рыба нарезанная, овощи чистые. Теперь каждый вид овощей нужно натереть в отдельной емкости (свеклу нужно отжать, чтобы салат не был жидким).

2. Рядом со столом следует натянуть и приложить кусок пищевой фольги, на которую кладется свекла. Сверху свеклу нужно присолить, затем накрыть еще кусок пищевой пленки и хорошенько утрамбовать свеклу.

3. Далее в свекле выкладываем натертую морковь так, чтобы она не покрывала всю площадь предыдущего слоя, и оставлять зазор в пару сантиметров.Морковь тоже посолить и заклеить пищевой пленкой, после чего смазать майонезом.

4. На картофельную морковь укладываем пласт, снова оставляя пару сантиметров предыдущего слоя, вымешиваем, солим и немного смазываем майонезом. Те же манипуляции проделываем с яйцами. В последнюю очередь кладем сельдь и нарезанный лук таким образом, чтобы они лежали ровно в центральной полосе, возвышаясь холмиком над другими слоями.

5. Сложите руки под пищевой пленкой и аккуратно сворачиваем наш салат в рулет, соединив противоположные стороны.

6. Теперь салат должен пропитаться. Для этого заверните рулет в полиэтиленовую пленку и отправьте минимум на 3 часа в холодильник (а еще лучше – на ночь). Перед подачей снимите фольгу и украсьте салат зеленью, майонезом или яичным желтком.

классический рецепт с фото, слоями пошагово

Соколова Светлана

Время чтения: 1 минута

A a

Приготовить сельдь под шубой в домашних условиях – дело несложное, но есть много решений, дополнительных ингредиентов и секретов декора, позволяющих добавить разнообразия и придайте неповторимость неизменному классическому рецепту.Но начнем с азов …

Селедка под шубой – любимый многими праздничный салат. Легко готовится, раскладывается слоями. Салат – один из главных персонажей новогоднего застолья, наряду с оливье и мимозой с консервами. Основные ингредиенты – овощи, яйца, сельдь малосольная, лук и майонез. Как правило, салат украшают мелко натертым яичным желтком и зеленью.

Калорийность

Средняя калорийность салата из селедки под шубой составляет 190-210 килокалорий на 100 грамм.

Немного снизить пищевой индекс можно с помощью легкого майонеза или нежирной сметаны (до 150-180 калорий на 100 грамм).

Селедка под шубой – классический рецепт

Доступный и незамысловатый классический рецепт из отварных овощей, лука, яиц и соленой сельди. В качестве холодного соуса используется заправка из равных частей майонеза и сметаны.

Желток одного яйца отдельно. Мы сделаем из нее красивое украшение.

Состав

Количество порций: 8

сельдь соленая 250 г
свекла 600 г
картофель 250 г
морковь 200 г
репчатый лук 1 шт
куриное яйцо 3 шт
майонез 5 ст. л.
сметана 5 ст.
петрушка свежая для украшения

На порцию

Калорий 190 ккал

Белки: 5,5 г

Жиры: 15,3 г

Углеводы: 7.8 г

2 часа 5 минут. Видео рецепт Печать

Отварите овощи в большой кастрюле. Дольше всего варится свекла – 1,5-2 часа. В небольшой миске сварить яйца. Варю вкрутую, через 8-9 минут после закипания воды.

Стараюсь быстрее охладить вареные продукты. Для этого налейте из-под крана холодную воду. Оставляю остывать на несколько минут.

Пока ингредиенты остывают, очищаю лук от шелухи и кожуры. Мелко нарезать. Перекладываю на отдельную тарелку.

Филе сельди соленое, очищенное, нарезанное мелкими кубиками. Отложить в сторону.

Измельчите оставшиеся ингредиенты на овощерезке. Выкладываю на разные тарелки.

Беру красивую плоскую салатницу. Приступаем к сборке. Вот правильная последовательность слоев по порядку. Первый – из порции тертого картофеля. Далее аккуратно выкладываем нарезанную рыбу, присыпаем лучом.

Смешанный в отдельной тарелке соус из сметаны и нежирного майонеза равномерно нанести на лук в виде аккуратной сетки.

Выкладываю измельченные на терке яйца (кроме 1 желтка), затем морковь.

Еще раз делаю сеточку из сметаны-майонеза и добавляю оставшуюся картошку. После перекладываю свеклу натереть на крупной терке. Края аккуратно утрамбовываю, придаю красивую форму.

Обильно смазать холодным соусом. Края протираю кухонными салфетками, чтобы убрать излишки сметаны и майонеза и сделать домашний салат наряднее.

Сверху делаю красивое украшение из оставшегося яичного желтка и пучков петрушки.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт на Новый год

Оригинальный рецепт селедки под шубой с желатином смотрится очень нарядно и необычно. Добавление желатина превращает классическое блюдо в праздничный торт, надежно скрепляет слои и помогает сохранить первоначальную форму.

Состав:

Филе сельди – 300 г.
Картофель – 3 клубня.
Свекла – 2 шт.
Яйцо – 1 штучка.
Шалот (лук ашкелонский) – 1 штука.
Желатин – 1 пакетик.
Вода – 100 г.
Майонез – 200 г.
Соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите овощи и яйца до готовности. Дать остыть в холодной воде.
Чтобы лук не кусался, мелко нарезать. Опустить на 30-50 секунд в горячую воду на дуршлаге. Мелкие частицы лука промываю в проточной прохладной воде. Сушу обычными бумажными салфетками.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Смешиваю с луком.
Беру чистую кастрюлю, наливаю воды, добавляю желатин. Я оставляю его в покое на 50-60 секунд, давая ему набухнуть. Включаю плиту, нагреваю жидкость, помешиваю до полного растворения желатина. Оставить остывать. Смешиваю полученную массу с майонезом. Засыпаю немного соли, черного перца.
Каждый овощ натираю на терке. Чтобы салат было удобнее переворачивать, дно тарелки предварительно прикрываю пищевой пленкой.Ингредиенты селедки выкладываю под шубу слоями, добавляя смесь желатина и майонеза, как в салате Гранатовый браслет.
Салат «Собрать» в следующем порядке (с учетом последующего переворачивания): картофель, свекла, рыба с луком, морковь и снова картофель.
Яйцо оставляю для украшения шубки после застывания и переворачивания. Добавьте аккуратную сеточку из майонеза и свежей зелени, чтобы украсить ее сверху.

Видео приготовления

Самый быстрый и вкусный рецепт

Необычный способ приготовить шубу.Салат не выкладывают слоями, а подают в качестве закуски к половинкам вареных яиц. В рецепте отсутствует морковь и картофель.

Состав:

Селедка соленая – 1 банка.
Лук репчатый – 1 средняя кочан.
Свекла – 2 шт.
Яйца – 6 шт.
Уксус – для маринования лука.
Майонез по вкусу.

Приготовление:

Отварить свеклу и яйца до готовности. Ставлю остывать.
Чищу лампочку.Нарезать мелко и мелко. Выложить в небольшую миску, налить уксус, залить водой. Откладываем рассол.
Свеклу вареную очищаю от кожуры. Натереть мелкой фракцией. Выложить в салат. Перекладываю пропитанный лук, при необходимости сливаю лишнюю жидкость.
Яйца чищу. Отделите желтки от белков. Желтки натираю на терке и добавляю в смесь свеклы и лука. Заправить нежирным майонезом. Тщательно перемешайте.
Выкладываю на плоскую тарелку заготовки яичного белка в виде красивых половинок.Залейте начинкой яйца. Сверху кладу один кусок селедки.

Невероятно простая и вкусная закуска готова. Ешьте на здоровье!

Как приготовить рулет из селедки под шубой

Главная особенность рецепта – особенная подача. С помощью коврика для суши заворачиваем блюдо в красивый рулет.

Состав:

Селедка жирная слабого посола – 1 филе филе.
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 клубня.
Морковь – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Репчатый лук – половина луковицы (или 1 небольшая).
Майонез по вкусу.

Приготовление:

В одну кастрюлю кладу морковь, картофель и свеклу, а во вторую – яйца (сваренные вкрутую). Когда все ингредиенты будущего салата закипят, залить холодной водой овощи и яйца.
Перехожу к чистке и постепенному натиранию на овощерезке. Раскладываю овощи и яйца по отдельным тарелкам.
Лук очищаю, нарезаю небольшими кусочками.
Беру коврик для приготовления суши. На дно аккуратно разложите пищевую пленку. Первый слой делаю из тертой свеклы. Придаю основанию красивую прямоугольную форму.
Следующая составляющая сельди под рулетом из шубы – тертый картофель.
Обильно промазываю майонезом. Я не сетку, а кладу равномерным слоем и мажу ложкой. Присыпаем сверху балку.
Следующий слой из тертых яиц (белок с желтками).Снова добавить майонез. Затем идет морковь.
Филе малосольной сельди нарезать тонкими ломтиками. Я кладу его набок, чтобы рулон легче складывался.
С помощью коврика для суши и пищевой пленки перехожу к обертыванию. Я делаю это аккуратно, не торопясь. Готовый рулет убираю в холодильник на полчаса.
Перед подачей салата украшаю майонезом (сеткой) и зеленью.

Видео-рецепт

Приятного аппетита!

Селедка оригинальная в лаваше

Состав:

Армянский лаваш – 1 шт.
Картофель – 3 клубня.
Морковь – 2 корнеплода.
Свекла – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Филе сельди соленое – 250 г.
Пекинская капуста – 2 листа.
Майонез – 150 г.
Соль, перец черный и красный молотый – по вкусу.

Готовка:

СОВЕТ! Чтобы рулет не крошился и не рвался, крутился быстрее и легче, берите только свежий лаваш.

Для придания селедке под шубой в лаваше особого вкуса запекайте морковь, свеклу и картофель в духовке, предварительно упаковав их в пищевую пленку.
Достаю овощи из духовки. Оставить остывать. Кладу яйца вкрутую. После закипания держу в кастрюле еще 7-9 минут.
Чищу, натираю на терке. Выкладываю на отдельные тарелки. Яйца измельчаю на терке целиком, не отделяя белок от желтков.
Достаю пакет с армянским лавашем. Выкладываю на кухонную доску 1 лист, сложенный пополам. Я разрезаю на 2 части.
Полученные половинки разрезаю еще раз пополам. Получается 4 прямоугольных заготовки.Одну полоску кладу на стол, остальные накрываю полотенцем или накрываю пищевой пленкой, чтобы не скрутилась.
Выдавливаю майонез на лаваш. Равномерно распределить столовой ложкой или силиконовым шпателем. С помощью овощерезки измельчите морковь и добавьте в лаваш.
Положил новую полоску свежего хлеба. Снова добавьте холодный соус. Выкладываю тертый картофель на поверхность. По желанию посолить и поперчить.
Добавьте лаваш. Делаю равномерный майонезный слой. Выкладываю свеклу, натертую на овощерезке.
Повторяю процедуру с лавашем и майонезом. Последний слой – тертые яйца и украшение из пекинской капусты.
Салат превращаю в тугой рулет. Накрываю пищевой пленкой. Чтобы закрепить заготовку, завязала с обоих краев узлы. Убираю шубу в виде рулета в холодильник на 2-3 часа.
Филе сельди нарезаю продолговатыми частицами. Каждый рулет сверху украшаю кусочком рыбы.
Подаю порционными, нарезанными аккуратными рулетами.

Приятного аппетита!

Лучшая селедка под шубой с яблоком

Состав:

Селедка – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Картофель – 5 клубней среднего размера.
Морковь – 2 корнеплода.
Яблоко – 1 плод.
Репчатый лук – 1 головка.
Майонез – 200 г.

Готовим:

Готовлю овощи. Кладу варить картошку, морковь, свеклу. Последний компонент готовится дольше всех.
Яблоко и лук промываю под проточной водой. Лук измельчаю, нарезаю мелкими частицами. Очистить яблочко, нарезать небольшими кусочками. Смешиваю ингредиенты. Залить уксусом (по желанию), чтобы яблоко стало кислым, а лук не горчил.
Кладу яйца вкрутую.
Перехожу к селедке. Удаляю кости, чищу. Филе нарезаю аккуратными кубиками. Выложите в блюдо. Сверху слой маринованного лука вместе с яблоком. Перед тем, как выкладывать ингредиенты, залейте уксусным маринадом.
Делаю однородную майонезную сетку.
Следующие слои – из натертого на овощерезке картофеля и моркови. Между ними майонез.
Последний слой – тертая свекла. Обильно промазываю майонезной заправкой.
Убираю селедку под шубу в холодильник на 2-3 часа пропитаться. Потом подаю.

Рецепт «Ленивец»

Состав:

Селедка соленая (филе, без костей и кожи) – 2 шт.
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 1 головка.
Яйцо куриное – 4 шт.
Уксус столовый (9%) – 2 большие ложки.
Майонез 67% жирности; солить по вкусу.

Приготовление:

Я готовлю овощи в большой кастрюле. Готовность проверяю кухонной вилкой.
Для яиц я использую кастрюлю меньшего размера. Отварить вкрутую, предварительно посолить и добавить уксус.По окончании варки переливаю шумовку в глубокую тарелку с холодной водой. Оставить остывать.
Готовя овощи, очищаю лук. Нарезаю небольшими кусочками. Ставлю на тарелку.
Филе сельди (предварительно приготовленное) промываю под проточной водой и сушу кухонными полотенцами. Кладу на чистую доску, нарезанную кубиками среднего размера. Перехожу к носу, перемешиваю.
Очищаю ингредиенты. Натираю на терке среднюю фракцию. Выложить на салатную тарелку (не слой за слоем).Заправить майонезом, посолить по вкусу. Смешайте до однородной массы.

Селедка простая под шубой без селедки

Интересный рецепт, в котором вместо соленой рыбы используют огурец.

Состав:

Картофель – 3 шт.
Свекла – 3 шт.
Яйцо – 2 шт.
Морковь – 4 шт.
Соленья – 4 шт.
Салатный майонез – по вкусу.
Зелень свежая (петрушка) – для украшения.

Приготовление:

Овощи отварить, охладить, очистить. Измельчить на терке крупной фракцией. Ставлю на тарелки.
Формирую салат. Сначала выкладываем картофель, используя как основу. Добавьте майонез. Распределить равномерно. Далее идут соленые огурцы, нарезанные небольшими кусочками.
Далее выкладываю морковь, яйца. Верхний слой – из свеклы. Между измельченными ингредиентами не забудьте добавить майонез.
В верхней части делаю красивое украшение из веточек петрушки.

Диетический вариант без майонеза

Состав:

Филе сельди – 400 г.
Морковь – 2 шт.
Свекла – 2 шт.
Лук репчатый – 1 кочан.
Картофель – 3 клубня.
Яйцо – 4 шт.
Сметана – 400 г.
Горчица – 1 ложка.
Лимонный сок – 1 чайная ложка.
Сахар – 1 щепотка.
Перец черный молотый, соль по вкусу.
Свежая зелень – для украшения.

Готовим:

Запекаю овощи в духовке, заворачивая их фольгой. Время приготовления 35 минут. Я достаю, распечатываю, оставляю остывать.
Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить белки от желтков. Белки нарезаю кубиками, желтки измельчаю на терке.
Охлажденные овощи чищу. Нарезаю частицами среднего размера.
Я чищу лук. Мелко нарезать. Лью холодной воды. Оставляю на 10-15 минут, чтобы было не так горько.Сливаю жидкость, добавляю сахар и немного свежевыжатого лимонного сока.
Вареную сельдь, очищенную от кожицы, с удаленными внутренностями, нарезаю небольшими кусочками.
Готовлю заправку. Смешиваю сметану с горчицей, солью и перцем, взбиваю до однородной массы.
Формирую селедку под шубу. Первый слой – рыба с луком, затем картофель со слоем получившейся заправки, затем морковь, яичный белок, нарезанная свекла (не забываем про домашний соус).
Верхняя часть – красивое украшение из желтков и зелени.

Как украсить необычный салат

Стандартный верхний слой сельди под шубой – это яичный желток и красиво расположенные веточки зелени, но для необычного украшения можно использовать несколько интересных, а главное вкусных решений.

Сделайте красивую композицию «Береза с грибами». Используйте майонез, оливки, веточки зелени.
Украсить салат красивыми морковными палочками, картофельными дольками.Завершите орнамент сеткой из майонеза и горчицы.
Для украшения отлично подойдут консервы из кукурузы, дольки лимона, зеленого горошка, красной или черной икры.

Готовьте селедку под шубу с удовольствием, экспериментируйте с сочетаниями продуктов, готовьте холодный соус в домашних условиях, используя вместо готовых майонезных заправок из магазинов. Кулинарные шедевры непременно оценят близкие и близкие, для которых вы, дорогая хозяйка, стараетесь напрямую. Спасибо за внимание!

Если отбросить все легенды и слухи, связанные с «советскими» салатами, и просто взглянуть на салат или салат «селедка под шубой» (или просто «шуба») с практической точки зрения, получается Выяснилось, что не все так сложно.

Наши соотечественники, еще со времен социалистического строительства, салат «Оливье», сельдь под шубой, маринованные грибы – практически непременная составляющая праздничного стола.

Как говорит мой друг, селедку приятно перекусить под шубой, а в салате приятно поспать. Хотя, если вдуматься, настойчивые люди никогда не спят в салате, а только в десерте.

Говоря о знаменитом салате, обычно рассказывают сладкую легенду о поваре Аристархе Прокопцеве.Не знаю, справедливо ли, что все в салате что-то символизирует, но салат из всевозможных символов отлично прижился. Говорят даже о каких-то классических вариантах, обязательных и т. Д.

Салат, как и «советский» оливье – каждый готовит по-своему, неповторимо и всегда вкусно. Будучи салатом, даже не салатом, а слоеным салатом, след под шубой чем-то похож, а заправка и яйца похожи на яичный салат.

Селедка под шубой.Пошаговый рецепт

Ингредиенты (4 порции)

Сельдь соленая 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
3 яйца
Яблоко 1 шт.
Свекла 1 шт.
Майонез по вкусу

Количество ингредиентов для этого салата – как душе угодно! Но, как правило, следует придерживаться простого правила рецепта селедки под шубу: одна маленькая луковица – одна маленькая луковица, большая картошка (или 2-3 маленьких), средняя морковь, 3 яйца, одно большое кисло-сладкое яблоко, одна-две крупные свеклы.А лучше на две сельди …
Селедка овощная под шубой
Овощи: картофель, свекла, морковь – варите или запекайте. Обычно я готовлю морковь, запекаю свеклу и картофель.
Яйца сварены вкрутую, охладить в проточной воде и очистить от кожуры.
Очистить яблоки.
Овощи, яблоки и яйца натереть на крупной терке в отдельных мисках, не перемешивая.
Овощи, яблоки и яйца натереть на крупной терке в отдельных мисках, не перемешивая.
Лук очистить и мелко нарезать.Многие используют перья зеленого лука, но мне это не нравится, вкус зеленого лука портит салат. Лучше всего для салата взять «сладкий» лук – Ялтинский, белый салат.
Очистить селедку от плавников, шкур, внутренностей, отрезать хвост и голову. Разделите на два филе. Далее, как говорит мой друг, есть простая, но интересная работа. Почти квест! Из филе необходимо удалить абсолютно все кости – ребра, позвонки, тонкие кости в спине и т. Д. Чем тщательнее это будет сделано, тем приятнее будет есть.Селедку мелко порубить ножом, а еще круче защипнуть пальчиками на кусочки. Если делать нечего, делай. Намного интереснее, но на это уходит много времени.
Селедку мелко порубить ножом
В шутку, но всегда самой «пролетарской» пищей была сельдь. Всегда значит всегда. Соленая, малосоленая или копченая атлантическая сельдь в бочках или жестяных банках была одним из немногих продуктов, которые когда-либо продавались в магазинах 40 лет назад. Овощи, в отличие от мяса, тоже были.С майонезом были некоторые сложности, но в итоге майонез сделать несложно.
Почему-то этот салат запомнился с раннего детства. Редко, когда его называли полным именем, обычно говорили просто – шуба. И я не зря называла этот салат «шубкой», а на следующий день обычно ждала «воротник» от шубы, на завтрак.
Что мне нравится в «шубе», так это то, что можно много готовить и долго есть. Постояв в холодильнике сутки сельдь под шубой только вкуснее, пропитывается майонезом, соками и ароматом.
Шубу можно готовить как партиями – в вазах, так и на большом блюде. Мне даже пришлось увидеть огромное пластиковое корыто с шубой. Итак – все в ваших руках.
Споров много, иногда до хрипоты и кулаков. Какие дополнительные ингредиенты? Обязательно ли «промазывать» все слои майонезом? Какой порядок слоев?
Каждый слой можно покрыть майонезом. Но проще переложить все ингредиенты в миску, налить туда литр майонеза и перемешать.Почему литр? Да потому что уйдет 6-7 слоев салата – ровно 3-4 пачки майонеза. И даже больше. Всего литр. И ваша селедка «уплывет». И аромат, и вкус, конечно – будет майонез.
Самый сложный и самый интересный вопрос – как расположить слои.
Учитывая название салата, на первом месте стоит сельдь. Часто пишут – сначала картошка. Извините, у нас «под шубой», а не в шубе.
Селедка, отличная закуска даже сама по себе.А с луком даже вкуснее! И немного масла. Да с запеченной картошкой или приготовленной «в погонах»! Мне тут говорят – уже можно дописывать, рецепт действителен.
Селедка, лук, картофель. Вот порядок первых слоев салата.
Селедка, лук
Обычно слой картофеля в салате самый толстый, поэтому картофель стоит намазать майонезом. Не особо рьяны, много майонеза в сочном салате не годится.
Обычно слой картофеля в салате самый толстый, поэтому картофель стоит намазывать майонезом
На секунду отвлекаемся от «шубы» и вспоминаем другой наш не менее традиционный салат – Оливье.Ты помнишь? Лук, картофель, морковь, яйца … Не будем изобретать, у нас есть следующие слои, как написано.
Итак: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца.
Итак: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца
В оливье добавлен соленый огурец. Но, извините, не будем есть селедку с огурцами! Но, надо добавить, кислинки в салате. Спелое кисло-сладкое яблоко отлично дополнит вкус шубы. Многие игнорируют яблоко в шубе и многое теряют.Кстати, яблоки имеют свойство «темнеть» на воздухе, поэтому готовить и натирать яблоки нужно непосредственно перед укладкой пласта.
Спелое кисло-сладкое яблоко – отлично дополнит вкус шубы
Собственно «подкладка» шубы готова! Осталось пришить верх. Верх пальто всегда свекольный, темный, «лохматый», как мех на хорошей дорогой шубе. Не жадничайте, сделайте верх толще.
И смажьте майонезом, тоже без жадности! А затем протрите край салфеткой, так как майонез имеет свойство стекать с тарелки.

Есть блюдо, прочно связанное с новогодними праздниками. Я уверен, что вы его хорошо знаете. Сложно представить хороший праздничный стол без знакомой с детства селедки под шубой!

Этот вкусный салат появился в то время, когда было очень сложно достать самые простые продукты, однако советские хозяйки смогли накрыть шедевры, оставив только картошку, свеклу и морковь.

«Шуба» – блюдо очень простое.У него нет строго количества компонентов. В моем рецепте количества ингредиентов хватает на 7-8 порций.

С момента появления оригинального советского рецепта «шубы» появилось еще много вариантов этого сытного салата. Что тогда, что сейчас, все хозяйки готовили хоть немного по-другому. Я сама тоже все время экспериментирую с количеством ингредиентов и рецептом, хотя больше всего мне нравится классическая селедка под шубой, рецепт которой появился в нашем доме от бабушки.

Классическая «шуба» – блюдо, которое несложно приготовить, с ним справятся и начинающие хозяйки, и подростки. Так что бояться нечего.

Помните одно: чтобы селедка получилась «правильной» и вкусной, нужно заранее приготовить блюдо и оставить настояться в холодильнике. Через 3-4 часа становится еще вкуснее (а ночью просто вкусно), все слои пропитаны и на столе – самый вкус детства.

Для салата важно выбрать свежую жирную рыбу и хорошо ее нарезать.Разделите рыбу на два филе и извлеките семена.

Что делать с овощами? Картофель, свеклу и морковь можно варить или запекать. Картофель, как правило, запекаю, а отвариваю морковь и свеклу. Параллельно варю яйца, охлаждаю в холодной воде, потом очищаю.

Яблоко (или яблоки) также необходимо очистить. Советую все ингредиенты натереть на терке, а не разрезать. Тертые овощи, яйца и яблоки в салате кажутся нежнее.

Селедку лучше всего делать под шубой по рецепту с луком «сладким» луком – например, с салатной белкой.

А теперь пора выложить ингредиенты. Выложите их по очереди на тарелку.

Что хорошо в салате, так это селедка под шубой: ее вкус долго не надоедает и ее можно долго есть, так как «настойная» шуба еще вкуснее свежая.

Селедку под шубой по любому рецепту очень удобно готовить: ее можно заправить целиком, либо выложить в порционные розетки.

Совет: подавайте «шубу» со свежим горячим хлебом.С ним она просто потрясающая!

Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца.

Селедку НЕОБХОДИМО брать целиком (из банки или бочки, ни в коем случае в масле). Селедку чистим, снимаем с гребня, обдираем все края … филе нарезаем кубиками (примерно 0,7-1 см) … ВСЕГДА выдираем все торчащие мелкие косточки.

Селедку отложить. Берем большую, однозначно ПЛОСКАЯ тарелка (так слои будут ровнее):
1-й слой – натираем картофель на терке – толщиной 1см
Тщательно смажем майонезом (желательно майонезом из пакетика, сделайте отверстие, чтобы майонез стекал. тонкой струйкой).
2-й слой – сельдь (на 1 большую тарелку 1,5 сельди …
можно 1) майонез
3-й слой – мелко нарезанный лук – тонкий слой майонеза
4- слой – натереть яйца – 0,5 см … (чтобы предыдущие слои не были видны) майонез
5-й слой – натереть морковь – 0,5 см (чтобы не были видны предыдущие слои) майонез
6-й слой – свекла – 1 см (чтобы не были видны предыдущие слои) свекла обильно полить майонезом и хорошо намазать.
Украшается мелко нарезанным зеленым луком и розами из оставшейся свеклы и моркови. Практика показывает, что чем больше майонеза в ПАЛЬТО, тем лучше.

см. Также

Классический салат из советских времен, рецепт которого родился в эпоху дефицита, но удивительно прижился в нашей кулинарной культуре. Для многих россиян эта закуска стала символом Нового года, как и оливье. Рецепт не сложный, а все продукты доступные и недорогие.Однако если знать хитрости, салат получится намного интереснее и вкуснее.

Пошаговая подготовка селедки под шубу

Последовательность приготовления селедки под шубой известна всем хозяйкам. Сначала в мундире варят картофель, морковь и свеклу, а пока они остывают, селедку очищают от костей, кожи и внутренностей. Лучше не усложнять себе жизнь, а сразу купить готовое филе и нарезать его кубиками. Овощи нарезать или мелко нарезать, а лук – очень мелко и мелко.На большое блюдо выкладывают продукты слоями, смазывая каждый слой майонезом, сначала слоем картофеля, затем рыбы, лука, моркови и свеклы. Салат должен немного постоять на холоде и пропитать. Есть разные способы приготовить селедку под шубой. Основу салата можно разнообразить дополнительными ингредиентами – яблоками, яйцами, зеленью, чесноком, орехами, специями и сыром. Последовательность слоев менять легко, картошку добавлять не нужно, а вместо майонеза можно взять сметану или домашний йогурт.Существует вариант вегетарианской сельди под шубой, в которой вместо сельди используются водоросли или водоросли. Иногда сырой лук заменяют жареным, а рыбу – отварным, но это уж точно не селедка под шубой, хотя такие рецепты имеют право на существование. Салат иногда подают даже в виде рулета, нарезанного кусочками, или в виде заливного в миниатюрных формочках. Селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинов, она оформляется в виде бутербродной массы, аппетитных шариков или красивых цветов.

Секреты приготовления вкусной селедки под шубой

Секрет 1. Если лук предварительно замариновать, он приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится вкуснее и изысканнее. При этом смягчается резкий луковый вкус. Для маринования нарезанный лук на 15 минут залить небольшим количеством воды с одной столовой ложкой уксуса.

Секрет 2. Если натереть овощи на мелкой терке, а не нарезать кубиками, салат получится очень мягким и хорошо пропитанным.Яблоки наоборот лучше измельчать без терки, иначе они дадут слишком много сока.

Секрет 3. Для пикантности яблоки можно заменить маринованными огурцами, дав стечь соку, добавить консервированный зеленый горошек, кукурузу или авокадо. Ароматная квашеная капуста придаст салату оригинальный вкус, напоминающий жареные грибы, особенно шампиньоны. Обычную вареную морковь можно заменить корейской – получается очень вкусно. В общем, кулинарные эксперименты приветствуются!

Секрет 4. Используйте только качественные продукты, не экономьте на селедке и не экономьте на майонезе. Некоторые хозяйки смешивают рыбу и лук с растительным маслом для сочности и только потом раскладывают закуски слоями. В этом случае салат будет нежнее и насыщеннее.

Secret 5. Попробуйте слабосоленую семгу, и вы удивитесь новому вкусу блюда. Технология приготовления селедки под шубу остается прежней. В салате очень вкусны копченая сельдь, красная икра и креветки.

Рецепт: Селедка под летней томатной шубой

Зимой порой хочется вернуться в жаркие месяцы и нарядить привычку яркими сочными помидорами. Две картофелины отварить, мелко нарезать и выложить слоем на блюдо. На картофель выложить половину нарезанного тонкими полукольцами и промытого холодной водой лука. Нарежьте филе двух селедок кубиками и придайте форму третьему слою, а затем сделайте на рыбе сетку из майонеза. Два свежих помидора, нарезанных кубиками, выложить на селедку, смазать майонезом и перцем.Украсить сверху зеленым луком, тертыми желтками и зеленью. Что интересно, отсутствие свеклы и моркови в этом салате совершенно незаметно.

Селедка под шубой фальшивая и ленивая, постная и мясная, под сырной или грибной шляпкой, с хреном и горчицей. Существует множество рецептов блюд, в которые можно добавить свой аромат. Если на новогодний стол поставить под шубу селедку, семья будет счастлива, ведь эта закуска аппетитна и хороша в любом случае.С праздником тебя!

Трудно представить себе хоть один праздник без этого салата. Его любят и взрослые, и дети. Селедка под шубой практически универсальна. Ее восторженно воспринимают как на празднике, так и на обычном перекусе.

Есть много интересных рецептов. С добавлением специальных ингредиентов можно изменить привычное блюдо практически до неузнаваемости. А какому блюду, в конце концов, отдать предпочтение, следует определиться уже после взятия пробы.

Как чистить и нарезать сельдь

О правильном выборе основного ингредиента и способе его приготовления необходимо знать заранее. Важно правильно разделать сельдь. А для этого стоит изучить некоторые нюансы.

Состав:

Процесс приготовления:

1. Прежде всего, необходимо правильно подготовить режущую поверхность. В идеале это должна быть доска, несколько раз обернутая пищевой пленкой. После резки нужно просто выбросить пленку, чтобы не было лишних запахов.

Перед разделкой желательно хорошо промыть и просушить тушку. Положите селедку брюшком к себе. Обрежьте голову. От места, где была голова, аккуратно разрежьте брюшко до самого хвоста. Удалите все внутренности. При необходимости отделите молоко или икру.

2. Бумажным полотенцем хорошо протрите рыбу изнутри и снаружи. Смывать нельзя, так как лишняя влага портит вкус рыбы. Полностью удалите черную пленку, защищающую мясо.Практически на самом гребне находится Вена. Его нужно аккуратно удалить.

3. Одна из уловок простого отделения костей от мяса – предварительная подготовка. Оберните селедку пищевой пленкой и несколько раз ударьте по обеим сторонам стола. Снимаем пленку и разрезаем плавники.

4. Положить тушку на разделочную доску кожицей сверху. Сильно надавите на гребень и проведите несколько раз.

5.Вытащите хребет и отрежьте его от хвоста.

6. Тщательно исследуйте рыбу на предмет крупных костей. Если осталось: удалить. Мелкие косточки абсолютно безопасны.

7. Переверните тушку шкурой вверх дном. Осторожно подденьте. Держа одной рукой, отделите от нее филе.

8. Буквально пять минут и филе готово к дальнейшей варке. А как его подадут, уже зависит от повара.

Научившись правильно разделывать сельдь, можно приготовить единичный салат с неповторимым вкусом

Селедка под шубой: самые интересные рецепты

Это обязательно должны сделать даже те, кто никогда не готовил этот салат.Классика осталась неизменной, но некоторые изменения должны претерпеть даже классические рецепты.

Классический рецепт селедки под шубу

Все его знают и пробовали. Это отличная закуска, от которой сложно отказаться и без которой невозможно представить любое застолье.

Состав:

Филе сельди.
Морковь морковь – 2 шт.
Картофель – 4 клубня.
Лук – кочан.
Свекла средняя.
Яйцо.
Майонез.

Блюдо рассчитано на 4 персоны.

Процесс приготовления:

1. Морковь и картофель промыть, поставить на огонь, отварить до готовности.

2. Сварить свеклу отдельно.

3. Яйцо сварить с добавлением соли.

4. Селедку отделить от костей и шкур. Разрезать на мелкие кусочки.

5.Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

6. Морковь измельчить на терке.

7. Со свеклой проделываем ту же процедуру на крупной терке.

8. Очистить лук. Мелко нарезать.

9. Лук залить кипятком. Дать настояться не менее 10 минут, пока горечь и острота полностью не исчезнут.

10. В салатник выложить тертый картофель, распределить, смазать соусом.

11. Положить селедку. Смажьте соус.

12. Сверху посыпать луком.

13. Положите яйцо. Смажьте соус.

14. Сверху налить морковь и смазать майонезом.

15. Положить свеклу и смазать майонезом.

Для того, чтобы почувствовать полноту вкуса, салат должен хорошо настаиваться не менее 4-6 часов.Постойте, а от этого не менее вкусного рецепта понравится всем.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Селедка под шубой с яблоками

Только один продукт может кардинально изменить вкусовые характеристики блюда. От добавления яблок блюдо только выиграет и получит особую нотку пикантности. При приготовлении стоит использовать кислые сорта яблок.

Состав:

Филе сельди.
Свекла средняя.
Картофель – 3 клубня.
Яблоки – 2 плода.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый.
Майонез – упаковка.

Блюдо рассчитано на 5 персон.

Процесс приготовления:

1. Все овощи хорошо проварены. Залить ледяной водой для лучшего отделения кожуры и дать остыть.

2. Очистить. Измельчить на крупной терке.

3. Нарезать филе небольшими кубиками. Выложите в салатник.Посыпать кольцами лука и залить майонезом.

4. Выложить слоями: картофель, морковь, яблоки, свеклу. Между каждым слоем пропитать соус.

Гости останутся довольны новым вкусом известного блюда.

Селедка под шубу: рулет

Оригинальная классика. Так следует называть этот метод подачи документов. Мало кто узнает в аппетитном рулетике знакомое блюдо. Стоит изучить основные секреты приготовления и приступить к их реализации.Хотя главный нюанс заключается в способе приготовления ингредиентов: на мелкой терке. А дальше дело техники и фантазии.

Состав:

Филе сельди.
Свекла – один корнеплод.
Картофель – 4 клубня.
Яйцо куриное – пара штук.
Лук репчатый.
Морковь – два корнеплода.
Майонез.

Блюдо рассчитано на 8 персон.

Процесс приготовления:

1.Отварить корнеплоды. Налить ледяную воду.

2. Очистить. На самой мелкой терке измельчить.

3. Удалите лишний сок из свеклы и моркови.

4. Лук мелко нарезать и смешать с рубленой селедкой.

5. Яйца отварить и натереть на мелкой терке.

6. Раскатайте пищевую пленку. Сверху выложить свеклу. Посыпать специями. Хорошо возьми это руками. Добавьте соус и распределите его.

7. По очереди выложить слои: морковь, картофель, яйца, смазав их майонезом.

8. Осторожно выложить посередине селедочную смесь с луком. Сформируйте рулет и заверните в пищевую пленку. Убрать на ночь в холодильник.

9. Снимите пленку. Служить. Украсить зеленью и измельченным желтком.

Мало кто догадается, что под всем этим шедевром скрывается самое любимое блюдо.

Оригинальный дизайн салата

Простая презентация никого не удивит. Стоит немного пофантазировать и получается отличный оригинальный вид салата.

Рыба

Вареную свеклу нарезать полукольцами. Морковь нарезать тонкими полосками разной длины. Из свеклы сделать «чешуйки», разложив их по всему периметру салата. Из моркови сформируйте плавники и пасть рыбы. Глазки следует делать из спинок яиц с добавлением оливок.

Часы

Из вареной свеклы нарезать 12 маленьких кружков. Расставьте по внешнему кругу. Напишите на них латинские числа, используя майонез.Стрелки так же нарезаем из свеклы. На Новый год такое украшение подойдет идеально.

Елка

Вырежьте из бумаги трафарет с любым рисунком. В данном случае: елки. Центр. Посыпать всевозможной зеленью, а основной рисунок можно сделать с помощью белок или желтков. При желании можно все комбинировать.

Морская рыба

Вареную свеклу и морковь нарезать полукольцами. Возьмите лук и зеленый лук.Чередуя свеклу и морковь, получаются хлопья. Глаза выполнены с использованием лука и оливок. А для плавников отлично подходит зеленый лук.

Шокирующий

Мужество всегда в почете. В этом случае необходимы голова и хвост сельди. Разложите их в начале и в конце салата и выполните скелет рыбы из майонеза.

Любимое блюдо можно приготовить не только вкусно, но и красиво. Селедка под шубой не исключение.Осталось только выбрать способ подачи и приступить к кулинарному шедевру.

Топ-10 русских блюд – с рецептами

Откройте для себя аппетитные блюда, которые может предложить Россия, с помощью этих 10 лучших традиционных русских блюд или приготовьте их самостоятельно, используя рецепты, включенные в список.

Лишь немногие блюда русской кухни получили международную известность. Но наличие в Москве сытных и изысканных блюд в равной степени отвечает потребностям комфорта и изысканной кухни.

Когда зимой в Москве температура опускается до -30 ° C, неудивительно, что русская кухня обычно сытная; картофель, хлеб, выпечка и сметана часто используются в качестве общих ингредиентов. А вот нежная копченая рыба, тонкие бумажные блины , красная и черная икра – равные соперники в русской кухне. Вы можете почувствовать французское влияние в некоторых блюдах, хотя русские версии сами по себе заслуживают внимания. Рестораны в Москве недешевые. Но классические русские блюда из уличных киосков и закусочных так же хороши, как и из элитных ресторанов.

Лучшие русские блюда, которые стоит попробовать

1. Борщ / Борщ

Этот красный суп из свеклы и капусты – восхитительный согреватель живота в холодные московские дни. Он бывает с мясом, картофелем, зеленью (обычно с укропом) или без него и ложкой сметаны, и сметаны. Сопровождаемое куском ржаного или чесночного хлеба, посыпанным плавленым сыром, это блюдо достаточно сытное, чтобы служить в качестве еды, хотя обычно его едят в качестве закуски. Являясь основным продуктом русской кухни, было бы оскорблением покинуть Москву, не попробовав этот суп хотя бы раз, хотя его удивительно вкусный вкус наверняка заставит вас пожалеть, что вы пробовали больше местных вариаций.Другие распространенные русские супы, которые стоит попробовать, – это уха , приправленный рыбно-овощной бульон, и щи , бульон на основе капусты.

Сделайте свой собственный:

2. Русские блины

Blini – российская версия тонкого французского крепа . Они являются основным продуктом питания в большинстве русских меню, обычно для пикантных начинок используется гречка, а для сладких – белая мука. Вы увидите гарниры из копченого лосося, сливочных грибов, сметаны, джемов и сгущенного молока – и это лишь некоторые из них, – но элитная, почитаемая комбинация – это ложка красной лосося или черной осетровой икры.Еще один вкусный русский блин – творожная версия под названием сырники , более плотная форма блинов с рикоттой, которые едят на завтрак или десерт. Они лучше всего подходят к домашним джемам, приготовленным из множества ягод России. Сгущенное молоко, мед и сметана – также обычные приправы.

Сделайте свой собственный:

В этом рецепте блинов есть фотографии, которые помогут вам;
Найдите здесь несколько идей по наполнению.
Посмотрите это видео, чтобы получить легкие и полезные творожные оладьи, или
попробуйте этот местный рецепт.

3. Русский салат

Вряд ли стоит упоминать, поскольку «русский салат» – одно из таких блюд, получившее международное распространение, и, скорее всего, вы пробовали его в своей стране. Однако русский вариант посвежее с легким оттенком майонеза; это прямо противоположно соотношению между всмятку, с большим содержанием майонеза. Это могло быть связано с использованием свежих огурцов или хрустящих русских солений. Основа из нарезанного кубиками картофеля, гороха, яиц и майонеза / сметаны остается повсеместной.В Москве же он носит название «салат Оливье». Он получил свое название от шеф-повара Люсьена Оливье, который создал там секретный рецепт примерно в середине 1800-х годов, хотя оригинальные ингредиенты были заменены на более дешевые и более доступные русские продукты. Вы также найдете вариации похожих холодных русских салатов, которые не менее привлекут ваше внимание.

Сделайте свой собственный:

4. Лосось копченый или сельдь малосольная

Копченая, соленая и маринованная речная и морская рыба широко используется в русской кухне, и ее искусно приготовленные блюда обладают нежным и свежим вкусом.В меню, как правило, вы найдете маринованный или копченый лосось, подаваемый отдельно или с блинами, и соленую сельдь, подаваемую в салатах, типичный вариант, в просторечии называемый “ селедка под шубой ” или шуба , которая покрывает соленую сельдь слоями. тертых отварных овощей, свеклы, лука и майонеза. Тартар также часто встречается в меню в России. Другая распространенная рыба, которую подают в Москве, – это форель, карп, судак, осетр и стерлядь, также известная как рыба Царь .

Сделайте свой собственный:

5.Шашлык / Шашлык

Если полу-сырая маринованная рыба вам не по вкусу, то жареное мясо и рыба на шпажках вряд ли могут не понравиться. Как следует из названия, это блюдо представляет собой разновидность шашлыка , хотя русская версия подается с более крупными порциями баранины, говядины, курицы или лосося, а также подается с пресным хлебом, русскими солеными огурцами и иногда острым томатным соусом. Если вы путешествуете по московскому Измайловскому блошиному рынку (а это определенно одна из 10 лучших вещей, которые стоит увидеть), вы найдете целый ряд рыночных прилавков, где продают шашлыков и палочек прямо на гриле.

Сделайте свой собственный:

6. Русские пельмени

Русские пельмени ( пельменей, ) отличает вкусные травы, добавленные в начинку из баранины, свинины или говядины, а также тонкость теста. Вы также можете найти рыбу (обычно лосось) или сливочные грибы в качестве обычных наполнителей. Заказывая их, серверы спрашивают, хотите ли вы, чтобы они были соло (вареные) или подавались в бульоне.

Сделайте свой собственный:

Попробуйте аутентичный рецепт.
Этот рецепт с фото научит вас складывать пельмени.
Сделайте начинку из лосося по этому рецепту.

7. Мини-пирожки

Одно из самых распространенных в России блюд – мини-пирожки ( пирожки, ), в которых используются такие же начинки и травы, что и пельмени. Разница в том, что они завернуты в тесто и либо обжарены на сковороде, либо запечены в духовке. Однако, помимо типичных начинок из мяса или лосося, вы также получаете дополнительный выбор из капусты, картофеля, яиц, сыра и даже сладких начинок. Пирожки – отличная закуска в ресторане, а также быстрый перекус в уличном ларьке или пекарне.

Сделайте свой собственный:

8. Медовое пирожное

Замысловатый торт medovik состоит из чередования ультратонких слоев медового бисквита с подслащенным (сметанным) кремом. Тонкие слои формируют торт, от 5 до 15 слоев, сверху посыпают измельченным бисквитом или орехами и оставляют на ночь, чтобы крем стал мягче и впитался.Пушистый и легкий на вкус, но полный аромат и сладость.

Сделайте свой собственный:

9. Строганов

Еще одно русское блюдо, которое подают на обеденные столы по всему миру. Еда бурганов из российского источника – это все, чего можно ожидать. Он вкуснее, мягче и сливочнее, чем вы когда-либо пробовали дома. Частично это заслуга российской сметаны, но в России также производятся одни из лучших и самых разнообразных грибов. Вкупе с интересными вариациями охотничьего мяса и дичи вам обязательно захочется попробовать это блюдо (снова).

Сделайте свой собственный:

Следуйте этому простому пошаговому руководству.
Для вегетарианцев попробуйте рецепт смешанных грибов.

10. Жульен с грибами

Обладая вкусом, похожим на строганов, но без мяса, это сливочно-грибное блюдо присутствует почти в каждом меню в качестве горячей закуски. Эта русская еда, сочетающая в себе вездесущие российские ингредиенты и намек на французскую одержимость, готовится из тонко нарезанных грибов, сыра, сметаны и сливок, жареная / жареная для получения хрустящей корочки, подается в изящном металлическом блюде или на хлебной корочке.Хотя это сытное блюдо на небольшую порцию, возможно, не впечатлит иностранцев своими основными ингредиентами, это особое блюдо русской кухни. Действительно, грибы в любом виде являются обязательным условием для посещения в России, где охота за грибами может считаться почти национальным времяпрепровождением. Когда вы налились сливками, попробуйте вместо этого ассорти из маринованных грибов.

Сделайте свой собственный:

Рецепт от веера с русским жульеном;
или посмотрите видео.
Этот рецепт добавляет курицу для изюминки.

Выпить:

Помимо водки из рюмки, вы также найдете интересный ассортимент чая и горячих алкогольных напитков, которые стоит попробовать. Удивительно, но чай – очень популярный напиток в России. Традиционно его подают из самовара , который до сих пор можно найти в некоторых русских закусочных. Существуют традиционные напитки, такие как сбитень , острый горячий напиток, приправленный вином или медом, или морс , приготовленный из ягодного и березового сока, но вы можете не найти их в меню.

Чаще встречаются медовуха , сладкий напиток, приготовленный из ферментированного меда, и квас , напиток, обычно приготовленный из черного ржаного или ржаного хлеба – оба с легким содержанием алкоголя. Вы также можете попробовать приготовить квас в домашних условиях по этому рецепту.

Рыбка под шубой

Мне очень повезло, что жена человека, который в настоящее время занимает должность Джона, может отвечать на вопросы, на которые обычно отвечает ССН. Она помогала нам во всем: от совета по пальто, рекомендаций по автомобилю до того, что взять с собой и т. Д.Сегодня она любезно прислала мне пару сайтов, на которых объясняются некоторые распространенные русские блюда. Я катался прямо, упражняясь в кириллице, когда наткнулся на блюдо с таким ужасным названием, что я застрял на месте.

Рыба под шубой.

Видно в России так холодно, что даже еда в мехах. Бларг. Ссылка на рецепт была не только ужасающей, но еще и с забавным переводом. Вот ссылка. Мои заметки красные.

	Ты будешь нужно: сельдь – 1 кусок.Картофель – 1 шт. Свекла – 1 шт. Яйцо – 1 штука. Майонез – пробовать. Джи, ты должен любить супер-специфический инструкции здесь, правда? Один кусок свеклы? Без проблем!
	Кишечник сельди для отделения филе от костей и попробуйте удалить любые мелкие кости. Теперь вот я немного запутался. Я потрошу селедку или отделяю ее от кишечника? В любом случае – блек!
	Подготовлено филе нарезать кусочками (могут быть довольно большими, а могут быть совсем маленькими, так как кому-то нравится) и разложите на дне салата.Нарезать лук и посыпать над рыбой. Как такой … да, я из тех, кто предпочитает, чтобы его разрезали на мелкие кусочки.
	Кипяток картофель в мундире очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложите его на слой рыбы. Слой картофельного майонеза. Майонез, отварной картофель и рыба. Вроде все говорит.
	Вареное яйцо нарезанное (или натертое на крупной терке) и посыпать слой картофеля майонезом.
	Последний слой посыпают тертой вареной свеклой и большим количеством майонез. Готовый салат можно украсить дольками яйца. и зелень. Полагаю, шуба здесь – тертая свекла. Прекрасно, правда? Но не волнуйтесь, вы можете укропить его!

Боже, я поймал себя на мысли, что если это то, чего я с нетерпением жду в России, я облажался. Любая культура, которая считает, что использование слова «мех» в названии рецепта – хорошая идея, явно не на моей волне.Но я упорно продолжал, молясь, чтобы найти что-то не только вегетарианское, но и умеренно аппетитное.

Я остановился на сыре.

Понимание одержимости россиян майонезом | Россия

Холодной осенней ночью в центре Лондона собралась группа, чтобы обсудить извечный русский роман: общую любовь к майонезу.

В толпе преобладают русские эмигранты, живущие в Лондоне. Место проведения – Пушкинский дом, созданный в 1950-х годах как место встречи всех, кто интересуется культурой страны.

Так действительно ли повсеместная приправа так популярна? Решительное «да» от (почти) всех присутствующих.

Я люблю все, что связано с эмульгированным яйцом

Майонез был представлен империалистической России на рубеже 20-го века и оставался неизменным на протяжении всего советского периода. Массовое производство и долговечность, они были повсюду – от рабочих столовых до домашних хозяйств, где не было в изобилии свежих продуктов. Сегодня средний россиянин потребляет 2.5 кг в год, используя его как все, от заправки для салата до намазки для хлеба.

Вечер ведет Карина Болдри, которая говорит, что любит «все, что связано с эмульгированными яйцами». Болдри объясняет, что кулинарная жизнь, когда она росла, была сосредоточена на банках и банках со случайным кусочком салями. Вы могли получить определенные продукты, только если у вас были правильные связи. Майонез был доступен только «случайным образом в 1990-х, поэтому я скупил все, что смог найти». Кто-нибудь когда-нибудь делал это? – Нет, – говорит она, – им очень понравились банки.

Болдри осознала, насколько она усердна, только когда вышла замуж за британца, который не смог разделить ее страсть – хотя она настаивает, что ее еда никогда не «плавает в ней», а просто «легко одета».

Ее сопредседатель Дженнифер Еремеева – американка, вышедшая замуж за русского, живя в Москве в 1990-х годах. Она говорит, что заинтересовалась едой, потому что «это была одна из немногих вещей в России, которые я могла контролировать». Сейчас она ведет блог о русской жизни, специализируясь на еде и культуре.

Еремеева приехала в Россию в 1978 году и стала свидетельницей перемены в сфере питания после распада Советского Союза. Ажиотаж вызвали грейпфруты и Баскин Роббинс. По ее словам, совсем недавно суши стали модой, а теперь широко доступны даже обезжиренные продукты.

Она не совсем уверена в необходимости майонеза со всем. «Мне это нравится, но ему есть место в бутербродах … не для того, чтобы скрыть аромат или в качестве смазки для посуды», – говорит она. Яичный майонез, бутерброды с тунцом или картофельный салат – ок.В супе, на яичнице или в маринаде – это не нормально, – пишет она в своем блоге.

«Еда – отличный путь в культуру», – говорит Еремеева, отдавая дань «славянской душе гостеприимства». Когда кто-то готовит вам блюдо, «это как будто кто-то приглашает вас в свой дом и просит надеть им тапочки», – добавляет она.

Вечер, организованный энтузиастами постсоветской кухни Russian Revels, исследует многие аспекты российской жизни – но не политику. Обсуждение вкратце касается санкций, введенных Кремлем в августе в ответ на международные санкции в связи с ролью России в насилии на Украине: говорят о полках супермаркетов, заполненных «белорусскими мидиями» – несмотря на то, что страна не имеет выхода к морю – и «сибирской моцареллой». ».Некоторые думают, что санкции станут похоронным звоном для культуры гурманов, другие думают, что они позволят российским производителям проявить себя.

Обсуждение быстро переходит к шуба , русское блюдо, также известное как «селедка под шубой» – слоеный салат из маринованной сельди, сваренных вкрутую яиц, картофеля, свеклы, моркови и лука с обильно засыпанным майонезом.

Кулинарное преступление … метафора всего, что не так с Россией

Еремеева называет это блюдо «кулинарным преступлением… метафорой всего, что не так с Россией», вызывая серию (беззаботных) освистываний.«Свекла и сельдь не должны сочетаться», – говорит она. Но она в меньшинстве.

Это побуждает других поделиться своими преступлениями с майонезом: Кейт Чернышова, британка, жившая в России в начале 90-х, рассказала, как пошла к другу и накормила брюссельской капустой и майонезом. Еремеева поделилась фирменным блюдом своей свекрови – «французским мясом», в котором мясо намазывали майонезом и запекали часами.

Но за каждое преступление кто-то претендует на кулинарный триумф.Алексей Евстафьев, русский, проживший в Лондоне восемь лет, описывает рецепт своей матери по приготовлению жареной курицы на вертеле. Секрет? Покрытие из майонеза. Болдри добавляет его при выпечке печенья или шоколадного торта; она тоже кладет его в суп. Украинка Оксана Дмитриева, 14 лет живущая в Великобритании, говорит, что ей нравится смешивать майонез со сметаной в качестве заправки или добавлять в жареную печень, чтобы смягчить ее.

Майонез – не единственный обсуждаемый предмет русской кухни.Суп также является тщательно охраняемым ремеслом, которое, по традиции, следует смешивать только в том случае, если человек, который его ест, болен. И, конечно же, укроп, который россияне любят больше всего. Иностранцы, живущие в России, настолько сильно пострадали от чрезмерного использования укропа, что создали группу DillWatch в Facebook, в которую входят более 1000 членов, которые делятся фотографиями «ненадлежащего» использования укропа.

Селедка под рулетик. Салат “Селенка под шубой” ролл

Не устаю восхищаться нашими хозяйками, придумывая новые варианты любимой народной закуски – селедки под шубой, и сегодня я расскажу, как приготовить знаменитый салат с рулетом.И правда, стандартная корма шуб в Салантике никого не удивит, но блюдо в виде рулета способно вызвать аплодисменты. В итоге традиции на празднике были соблюдены, решив стол из классической шубы, и не нашли банального решения.

Как приготовить селедку под шубой

Шаба для сельди – это не только одежда из овощей. Великолепные рыбки в кадре, например, дубинка и лаваш, правда, с привычными овощами не расстается.

Рождение правильных советов:

Возьмем рыбу бешеную, жирную. Выбирайте «мальчишек», с молк, именно они отличаются нужным жиром.
Овощи варят в мундире, по опыту знаю, что салат становится вкуснее.
Для облегчения складывания закусок в виде рулета залить пергаментной бумагой или пищевой пленкой.

Предлагаю несколько оригинальных рецептов приготовления необычного салата.

Селедка под рулетом – классический рецепт

Понятно, что им придется столкнуться.Особенно сложно поначалу научиться крутить селедку под шубой в виде рулета. Но, приспосабливаясь, вы легко и просто преодолеете готовку.

Возьмите:

Селедка.
Свекла, морковь, картофель – пара штук.
Яйцо – 2 шт.
Лампочка.
Майонез.

Пошаговое приготовление салата под шубой:

Отварите овощи, кроме лука, конечно. Очистите униформу и работайте по крупному.Луковица мелкими кубиками. Вварные яйца в крошке.
Выберите рыбу на филе, чтобы упростить выбор костей. Нарезать кубиками (допустим вариант лощины селедки пластинами).
Поместите пищевую пленку на стол, разложите слой свеклы и придайте форму прямоугольника.
Смахнуть немного майонеза и распределить картофель.
Снова смазать соусом, посыпать луком и яичной крошкой.
Майонез перемешать, выложить морковь. Встречайте шубу с небольшим.
За селедкой. С одной стороны шубы вложите рыбок.
Осторожно, не сбивая пласты, со стороны сельди заворачивают конструкцию в рулет.
Поставьте на холод примерно на 40 минут, а затем удалите образец. Перед подачей рулет нарезать кусочками по 2 см. Приготовить закуску к празднику – украсить зеленью мессенджер и майонезом. На фото вы увидите примеры декора.

Видео рецепт рулета из селедки пошаговый

Не уверен в своих силах – смотрите видео, в котором подробно показаны все этапы нанесения покрытия.

Селедка в Батоне под шубой

Альтернативой традиционной подаче салата в последнее время стал шашлык с селедкой в обрамлении овощных шуб.

Потребуется:

Свекла.
Дубинка.
Селенка, филе.
Рассол.
Яйца – парочка.
Сыр – 100 гр.
Майонез, зелень.

Как сделать рулет в бане из селедки под шубу:

Накануне сварили свеклу с яйцами.Яйца переверните свеклу из свеклы.
Огурцы нарезать кубиками, как рыбное филе, как рыбное филе (убедитесь, что остались кости).
Сыр потратим и разделим на две части – добавим одну часть в свеклу, а вторую в яйца. В каждый кусок добавляем по ложке майонезного соуса.
Осталось приготовить каравай: разделить вдоль, пополам, но не до конца, оставить пять сантиметров. Выберите плоть.
Собирает рулон. Слой свеклы распределить по всем стенкам дубинки.Далее выкладываем сырно-яичную массу, также распределяя по обеим стенкам. Смело мажьте ручками.
В центре разместите огурцы и кубики сельди.
Половинки отожмите, плотно заверните и отправьте замачиваться в холодильник.
Через пару часов отрежьте порцию.

Селедка Рецепт под шубу в зелье

Такая ролета из селедки под шубой даст «Мелкий» классический салат.К тому же, как все новое и неизведанное, вызовет большой интерес.

Возьмите:

Лаваш – 2 упаковки.
Селедка – 3 шт.
Морковь – 4 шт.
Лампочка.
Свекла – 2 шт.
Майонез.
Картофель – 3 шт.

Приготовление ролла:

Добро пожаловать в мир овощей, проведите большие в отдельных мисках. Лук закончить кубиком.
Упражнение из рыбного филе на тонких тарелках.
Разложить лаваш на пищевой пленке, смазать майонезным соусом.
Выложите свеклу, разбудите соус, затем выложите картофель, а затем кубики моркови и лука. Смажьте слои майонезом.
Верхний слой – это сельдь и снова майонез.
С помощью пленки переверните рулет из лаваша и дайте ему пропитаться. Украсить измельченным зеленью зеленым луком.

Седл в виде рулета с желатином под шубу

Блюдо иногда называют селедкой с начинкой, так как овощной налет закреплен желатином и отлично держит форму.Рецепт новый, но освоить его несложно.

Требуется:

Селедка.
Яйца – 2 шт.
Морковь, картофель, свекла – 1 шт.
Желатин – 20 грамм.
Вода 100 мл.
Майонез.
Лампочка.
Лук зеленый – пара перьев.

Готовка:

Овощи по-валлийски в униформе, охладить, очистить и потратить крупно. Аналогично поступаем с яйцами – отвариваем и сода.
Рыба нарезанная.Луковицы Коснитесь кубиков.
Желатин залейте водой, дайте набухнуть, затем прогрейте до растворения.
Желатин слегка охладить и добавить к нему майонез. Перемешать до однородной консистенции и разделить на 3 части.
В картофель, свеклу и морковь положить желатин и перемешать.
Далее действуйте быстро, пока продукты не заморозятся:
Уложите пленку на стол, выложите слой свеклы, визг, над распределением моркови (ползунок немного уменьшите площадь), проследите слой картофеля.
Лук рассыпать, а в центре разложить кусочки филе сельди.
Осторожно заверните селедку в рулет и дайте постоять пару часов.

Люблю, а классику предпочитаю – приглашаю по интересным рецептам.

Пусть всегда будет вкусно, а новые неизведанные рецепты доставляют удовольствие, а готовка получается удачной.

Селедка под шубой – классическое блюдо русского праздничного стола. Без этого салата ни один праздник не обходится, но особенно востребован он на новогоднем столе.А вот традиционный корм несушек никого не удивит, поэтому сегодня мы попробуем разобраться, как его разнообразить, и приготовить селедку под шубу. Салат в виде рулета не потребует много работы, но очень выгодно будет смотреть на стол.

Как сделать селедку под шубу? Не сложнее традиционных, но для начала необходимо выбрать качественную продукцию. Хорошие продукты – залог вкусного салата, поэтому к этому этапу мы подошли максимально ответственно.Классический рецепт включает свеклу, картофель, морковь, вареные яйца, лук, майонез и, конечно же, сельдь. Иногда в этот набор добавляют яблоко.

Свекла должна быть плотной, средней крупности. Цвет качественного корня однородный, темно-красный, тонкий и цельный, без царапин и повреждений. Конечно, никаких пятен, гнили и «бочек» от свеклы быть не должно.
Картофель для салата Выбирайте с низкой крахмалистостью. Такие клубни при варке не обламываются. Обратите внимание на сорта «Остров Джура», «Гала», «Импала», «Мадлен», «Невский», «Пикассо», «Ред Скарлетт».
Лучшая морковь – ярко-оранжевая, крепкая и гладкая. Оптимальный размер корневого растения составляет примерно 150 граммов.
При выборе яиц имеет смысл ориентироваться только по сроку годности, поскольку категории означают только размер яйца.
Выбирайте майонез с более сладким сроком хранения – в нем больше натуральных ингредиентов и меньше консервантов. Кроме того, переход к продукту сделан на основе яичных желтков, а не яичного порошка. А лучше 10 минут подмести и это несложно, понадобится только блендер.
Селедка должна быть эластичной и не раздражать. Это можно проверить, нажав на тушку. Пол рыбки можно определить по рту: у самки он круглый, а у самца вытянутый. Самки обычно постные и с икрой, а самцы наоборот жирные. На селедке не должно быть белой мухи: появление такого налета означает, что для засолки использовалась некачественная соль.
Для сельди под меховой рулет подходят яблоки кислых сортов: Антоновка, Семиренко, Георсте.

Селедка – это самое главное в блюде, поэтому опытные хозяйки не рекомендуют покупать для Салата «Селедка под шубой» фигурное филе. Свежее филе проверить сложнее, а у производителя больше возможностей скрыть некачественный продукт. Расставаться с тушкой просто: отрубить голову и хвост, аккуратно отделить спинной плавник, а после, приложив булавку спиной к себе, вскрыть брюшко, вставив туда весь нож. Удалите внутренности, помогая себе ножом.

Возможно, в вашей семье найдутся любители молока или икры, но остальные части в еду непригодны, поэтому смело отправляйте их в помойку. Прокладку снимаем нижние плавники. Селедку очистить изнутри от черной пленки и промыть тушку под проточной водой. Сделайте надрез на спине и аккуратно снимите филе с кости. Следите, чтобы филе не сломалось. После осмотрите филе на предмет мелких костей – их необходимо удалить, иначе трапеза может закончиться травмой.

Теперь можно переходить к приготовлению праздничного блюда. Мы выбрали самые интересные рецепты селедки под шубу.

Седлка под шубу – рецепт с фото

Самый простой способ сделать селедку под шубу под шубой в виде рулета – собрать ее в лаваш. Мы шаг за шагом разбираемся, как приготовить это блюдо.

Ингредиенты

3 листа лаваша прямоугольной формы
2 свеклы
2 моркови
4-5 картофеля
1 филе сельди
Лук – по желанию
Майонез

Сначала овощи отварить, очистить от кожуры и натереть терка.При желании можно не тереть, а нарезать небольшим кубиком. Под первый лист лаваша положить пищевую пленку и майонез Lavash Maja. Далее кладем свеклу и равномерно распределяем по поверхности лаваша. Это важно – иначе рулет получится кривой. Покройте свеклу следующим листом жидкости для мытья ног, выстелив его майонезом и морковью. Обложка очередной страницы лаваша. Картофель выложен на майонезный слой.

Пора перевернуть наш рулон. Сделайте его лучше на короткой стороне, чтобы блюдо получилось более слоистым.Требуют рулон в пленке и убирают в холодильник на час, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте каждый из них филе сельди и луком.

Селедка под шубой в дубинке: Recipe To Go

Еще один оригинальный рецепт – стадо под шубой в дубинке. Такой салат удобно брать с собой в гости и избавить хозяев от хлопот на кухне.

Состав

1 свекла
2 сельди
2 столовые ложки плавленого сыра
50 гр.масло сливочное
2 яйца
1 Батон
Корнишонов 10 штук
Укроп, соль, перец и зеленый лук – по вкусу

Батон нужно разрезать сбоку и вынуть из него шарик, оставив на стенках толщину 1Сантиметра. Вареные яйца обвалять на терке и смешать с растопленным сливочным маслом и плавленым сыром. К двум третям полученной смеси добавить отходы сваренной свеклы, а треть – это мелко нарезанная зелень.

Свекольную смесь нужно обмануть стенкой дубинки изнутри, а сверху распределить смесь с зеленью.Вдоль бесспорной стороны укладывать корни и селедку, а края среза смазать сливочным маслом, чтобы они приклеились. Готовую селедку под шубой в дубинке завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов.

Ролл «Селедка под шубой с яблоком и копченой рыбой»

Яблоко придает привычному блюду пикантные нотки, а копченая рыба добавляет новый интересный объем вкусу, поэтому обязательно попробуйте приготовить этот салат в этом способ.

Ингредиенты

3 маленькие свеклы
2 Маленькие морковки
1 маленькое яблоко
2 маленькие луковицы
4-5 картофелин
3 яйца
1 Легкая сельдь
3 копченых тушки салата или любая другая копченая рыба
3-4 столовые ложки майонеза

Для начала нужно отварить, остудить и очистить свеклу, морковь, картофель и яйца.Всю рыбу очищаем, нарезаем и измельчаем.
Яблоко, яйца, свеклу и морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелким кубиком.

Примерно на 50 сантиметров пищевой пленки выложите прямоугольный слой свеклы и растворите, образуя прямоугольник, чтобы вышить слой майонеза и выложить картофель. Далее майонез, морковь и яблоко, яйца, лук и рыба. После каждого слоя необходимо смазывать майонезом. С помощью пленки заворачиваем салат в рулет и отправляем минимум на 3 часа в холодильник.

Такой рулет можно приготовить и без яблока, и с яйцом и картофелем. На видео ниже вы можете увидеть, как приготовить такой рулет, а главное – как его повернуть, чтобы получился красивый.

Калорийность: не указано
Время приготовления: не указано

Все мы, кто-то лучше, а кто-то – смутно, но помним наше советское детство и юность! Как основательно подготовились к празднованию Нового года наши мамы и бабушки – ставили длинные очереди и покупали все необходимое на месяц: майонез в банках (в больших количествах), рыбные консервы, колбасу «Московская» или «Останкинская», иногда даже удалось “достать” красных ичиков! И все недели этот набор провизии простоял «под замком» в холодильнике до заветного дня.А как хотелось отхватить кусок колбасы, но – нет! «Не трогай, это на новый год!» – Мама говорила строго, и манную крупу пришлось выклевывать.

Что было на столе? Конечно, стандартных салатов три: «», «» и «».
Вспомните молодежь и приготовьте сегодня по новому нашу «шубу» в виде рулона.

Рулет «Сельлот под шубой»: рецепт с фото

Состав:

– 2-3 вареных картофеля,
– 1-2 вареных свеклы,
– 2 вареных моркови,
– 1 соленая или соленая сельдь,
– соль, перец, лук,
– майонез.
Салат-ролл «Селенка под шубой» – рецепт на день.

Пошаговый рецепт с фото:

Овощи, кроме картофеля (варим в мундире) запекаем в духовке. Наслаждайтесь всем набором и чистотой. Селедку, если это филе, то просто нарезаем кубиками, если целую рыбалку очищаем от костей и тоже режем. Приступаем к сборке рулона.
Доска разделочная с пищевой пленкой. Свеклу натираю на терке (средней или мелкой), укладывая ровным слоем на пленку, оставляя по краям свободное пространство – примерно 3-4 см.Если свекла получилась слишком сочной, то ее нужно предварительно немного отжать. Свекольную прослойку нашего салат-рулета «Шуба» можно немного подсолить и поперчить. По желанию можно немного смазать майонезом.

Далее раскладываем морковь. Делаем свекольный слой меньше 1 см. Смажьте майонезом.

Следующий слой – тертый картофель. Декларируем и делаем слой моркови меньше примерно на 1 см. С каждой стороны. Картофель смазать майонезом.

Последний слой – Селедка.Выкладываем в середину и присыпаем левой и перчим.
Если брать селедку самостоятельно – рецепт прост! Набор продуктов – Селедка свежемороженая, 1 луковица, соли 1,5 промилле; 0,5 промилле Sahara; 1 ст. л. уксус; 1,5 ст. л. Лимонный сок. Селедку разморозить, полностью очистить от кожицы, гребня, внутренних органов. Нарезать порционными кусочками, лук нарезать кольцами. Готовим маринад – соль, сахар, специи, уксус, сок лимона. Выкладываю в стеклянную посуду селедку, лук и все заливаю маринадом.Оставляем на 12 часов мариноваться. Селенчочка готова!

Аккуратно, вылепив края пленки, сворачиваем в рулон нашу «шубу», а точнее – «кран».

Убираем рулет в холодильник на ночь, чтобы он пропитался и обрел форму. Перед подачей к столу аккуратно снимаем всю пленку и украшаем веточки петрушки. Наш салат-ролл «Селенк под шубой» по-новому готов! Подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!

Старине Леся

Рулет украсит новогодний или любой другой праздничный стол.Ингредиенты для салата используются все так же, как и в классическом варианте, выложенном слоями и без майонеза. Меняется только порядок беспорядка и способ сборки – работаем над пищевой пленкой, в итоге превратив заготовку в плотный рулет.

Рулет “Селедка под шубой” очень нежный, эффектный и оригинальный. Предлагаем вашему вниманию простой и интересный способ накормить друга любимым и неизменно актуальным блюдом.

Состав:

филе сельди – 250 г;
свекла – 400 г;
яиц – 2 шт.;
морковь – 300 г;
картофель – 300 г;
лук – ½ малой головки;
майонез – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Рецепт рулета «Селенка под шубой» с фото пошагово

Заранее расточили, остудили, очистили картошку, морковь, яйца, свеклу. Три отдельно на мелкой терке. Кухонную доску застеливаем пищевой пленкой в два слоя и приступаем к формированию рулона. Свекольную стружку обязательно тщательно отжать, а затем разложить до пленки тонкой прямоугольной тарелкой, не оставляя промежутков.
Для идеального результата накрываем другой лист другим листом и утрамбовываем ладони слоем.
Снять пленку, посыпать свеклой солью и перцем. Этот слой не пропускает майонез, чтобы финальный рулет не растекался и лучше держал форму.
Склеить морковь тоже аккуратно отжать. Распределяем по свекле тонким слоем в виде прямоугольника, оставляя по краям свободное пространство.
Морковный солим / перчим, смазать майонезом.
Далее снова выкладываем картофель в виде прямоугольника (на участке чуть меньше слоя моркови).
Картофельную массу с майонезом, распределив майонезом, распределить поверх яйца. Делаем слой чуть меньше предыдущего. Слегка посолить, нанести майонезную смазку.
Лук репчатый мелко-рубиновый. Нарезать половину, распределив широкую полосу через слой яиц (чуть ближе к нижнему краю).
В Луке раздаем нарезанную тонкими ломтиками селедку.Слегка легким трамбусом, раскладываем рыбу небольшой горкой. Сверху посыпать сельдь остатками луковой нарезки.
Приступаем к складыванию рулона. Помогая пленке, приподнимите нижний край емкости и добавьте к центру, скрыв под свеклой слой сельди.
Узнаем фильм обратно.
Таким же образом подводим первый край клейма, вспоминаем шов, а затем закрываем образовавшийся «рулон» свободными концами пленки. Снаружи вывешиваем рулет, обжимая края руками.Не снимая пленки снимаем рулон в холодильнике для пропитки и фиксации формы.
Затем аккуратно снимаем пленку, отрезаем руль в рулоне. Майонез залить в пакет и, срезав угол, полить готовыми тонкими полосками на закуску. По желанию дополню зеленью.
Нарезать порционными кусочками толщиной около 2 см и подавать.

Рулет «Ёжик под шубой» готов! Приятного аппетита!

Сытный перекус готовится из слабосоленой сельди, отварных овощей и майонеза.Картофель, свекла, лук, морковь и яйца – обязательные ингредиенты. Чтобы снизить калорийность блюда, майонез заменяют йогуртом и горчичным соусом. Акт в перечень продуктов включает сыр и зеленые яблоки.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах бутербродов под шубу:

Чтобы рулет держал форму, хозяйка смешивает измельченные овощи или соус с желатином. Другие выкладывают изделия слоями на тонкий армянский лаваш.

Как заставить машину ездить под шубой

Угощению придайте желаемую форму, используя пищевую пленку и коврик для булочек. Заготовку складывают пополам или противоположные края повернуть к центру. Чтобы рулон не развалился, отправляем на несколько часов в холодильник, не снимая пленки.

Пять рецептов сытной сельди под шубой:

Овощи отварены или запекаются в духовке до готовности. Затем очищают их, режут кубиками или натирают на терке.
Чтобы избавиться от горечи, лук замариновать в уксусе или лимонном соке.
Яйца мелко куриные.
Рыбное филе отделяют от костей, снимают с него кожу и нарезают небольшими кусочками.
Салатный соус можно приготовить из майонеза и мягкого сыра. Сначала желатин замачивают в холодной воде, затем растворяют на водяной бане. Смесь соединяется с тертым сыром и соусом.
Продукты раскладываются на пищевой пленке в следующей последовательности: сначала свекла, затем картофель, морковь, яйца и лук.В центр заготовки положить кусочки или целое филе сельди. Каждый слой выравнивается ложкой или силиконовой лопаткой, после чего смазывается майонезом.