Салат тбилиси с фасолью: Салат Тбилиси: рецепт классический с говядиной и фасолью с видео и фото

Салат Тбилиси: рецепт классический с говядиной и фасолью с видео и фото

Салат Тбилиси по классическому рецепту с говядиной и фасолью полностью соответствует стандартному представлению о “мужском” салате. Он очень сытный, ароматный и яркий на вкус. Именно такой салат, на мой взгляд, должен быть на праздничном столе 23 февраля.

Сочетание сытного мяса, грецких орехов и чеснока буквально сводит с ума:) Красный лук и сладкий перец делают салат сочным, а кинза добавляет пикантности.

Кстати, салат Тбилиси легко можно приготовить заранее, так он только станет ещё более насыщенным и вкусным.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation”> Калорийность (100g): 178 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат Тбилиси с говядиной и фасолью к 23 февраля

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г отварная
• Паприка – 1 шт.
• Лук красный – 100 г
• Фасоль консервированная – 200 г красная
• Орехи грецкие – 80 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Кинза – 20 г
• Петрушка – 20 г
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л. виноградный
• Перец черный – 0.5 ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт салата Тбилиси с говядиной и фасолью к 23 февраля

  Рецепт салата Тбилиси с говядиной и фасолью к 23 февраля с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для классического салата Тбилиси с говядиной и фасолью.

  Мясо говядины нужно заранее отварить и остудить до комнатной температуры. Для того чтобы мясо осталось сочным, лучше всего его остужать в том же бульоне, в котором оно варилось. Это помогает мясу впитывать в себя бульон и не заветриваться.  

  Свежую петрушку и кинзу нужно заранее хорошо промыть и дать обсохнуть.

• Шаг 2

  Подготовить мясо для классического салата Тбилиси к 23 февраля.

  Нарезать мясо соломкой. Конечно, вы можете заменить мясо говядины на отварное филе курицы или индейки. Но стоит обратить внимание на то, что вкус салата станет менее ярким. Очень хорошо сочетается данный салат с постным филе баранины. Оно делает блюдо ещё более пикантным и интересным.

• Шаг 3

  Выложить нарезанное мясо в глубокую миску.

  С консервированной фасоли слить жидкость и добавить её к мясу. Лучше всего для салата подойдут именно красные виды фасоли. Конечно, можно использовать и отварную фасоль, но она должна быть очень хорошо сваренной и мягкой.

• Шаг 4

  Подготовить перец для салата Тбилиси. Промыть перец, освободить от семян и разрезать на крупные дольки. Далее нарезать перец соломкой, величиной примерно, как и мясо.

  В рецепте использовалась сладкая паприка. Она идеально сочетается с отварным мясом. Также для салата можно взять сладкий красный болгарский перец.

• Шаг 5

  Подготовить красный лук для салата. Очистить лук от шелухи и промыть его. Нарезать красный лук на тонкие полукольца или тонкими перьями.

  Если вы не слишком любите яркий вкус лука, то можно ошпарить нарезанный лук кипятком. Это позволит убрать его остроту и яркий запах.

• Шаг 6

  Добавить нарезанные красный лук и сладкую паприку в миску с мясом и фасолью.

• Шаг 7

  Подготовить кинзу и петрушку для салата Тбилиси. Отрезать у зелени жёсткий стебель. Нежные листья зелени мелко нарезать.

  Не стоит исключать из салата кинзу. Она добавляет салату аутентичный вкус.

• Шаг 8

  Подготовить ореховую смесь для салата Тбилиси к 23 февраля. В чашу блендера всыпать очищенные грецкие орехи. Добавить очищенный чеснок, соль и чёрный перец. Измельчить орехи с чесноком до однородной крошки.

  Если у вас нет блендера, то можно измельчить орехи с помощью мясорубки, а чеснок продавить через пресс. Далее их смешать вместе, добавив соль и перец.

• Шаг 9

  Добавить получившуюся чесночно-ореховую смесь и нарезанную зелень в миску с салатом.

• Шаг 10

  Влить в миску с салатом виноградный уксус и оливковое масло. Всё хорошо перемешать так, чтобы все ингредиенты салата равномерно распределились между собой.

  Виноградный уксус в салате можно заменить на винный или яблочный, но помните, что аромат салата при этом будет незначительно меняться.

• Шаг 11

  Закрыть получившийся салат плёнкой или крышкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на час. За это время салат хорошо настоится и станет ещё вкуснее.

  Салат Тбилиси можно приготовить заранее и хранить приготовленный в холодильнике в течение суток.

  Такой салат можно подавать и как дополнение к основному блюду, и как самостоятельное блюдо. Благодаря гармоничному составу он прекрасно утоляет голод и прекрасно вписывается в праздничное меню.

  Салат Тбилиси по классическому рецепту с говядиной и фасолью к 23 февраля готов. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Зимние салаты: рецепты, Рецепты из перца, Рецепты из фасоли, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из болгарского перца: рецепты, Салаты из фасоли: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Салат «Тбилиси» – пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Говядина отварная – 350 г
• Фасоль красная консервированная – 350 г
• Лук красный – 50 г
• Перец сладкий красный – 150 г
• Красный перец чили стручковый – по вкусу 
• Чеснок – 2 зубчика
• Грецкие орехи – 50 г
• Кинза свежая – 10 г
• Перец черный молотый – 1/2 ч. л.
• Хмели-сунели – 1/2 ч.л.
• Масло оливковое – 30 мл
• Уксус яблочный – 3 ст. л.
• Вода – 100 мл
• Соль – 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

• Миска
• Разделочная доска

Как приготовить салат «тбилиси»

1. org/HowToStep”> Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить 1 час – 1 час 30 минут до готовности.
2. Красный лук нарезать соломкой, добавить 2 ст.л. уксуса, горячую воду и оставить на 10 минут, затем воду слить.
3. Отварную говядину, сладкий и острый перец нарезать соломкой, чеснок и орехи измельчить, кинзу нарезать.
4. org/HowToStep”> Консервированную фасоль промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
5. Выложить все овощи, мясо, грецкие орехи, промытую фасоль, кинзу в глубокую миску.
6. Добавить хмели-сунели, черный перец, 1 ст.л. уксуса, оливковое масло, соль и перемешать.
7. org/HowToStep”> Салат “Тбилиси” украсить зеленью и подавать к столу.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из говядиныСмешиваниеСалатСалатыГрузинская кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

25 минут / 112 ккал

Корейский салат с говядиной и овощами

1 час 30 минут / 219 ккал

Пхали и баклажаны с орехами

1 час 20 минут / 72 ккал

Винегрет из печеных овощей

30 минут / 91 ккал

Теплый салат с куриной печенью

15 минут / 17 ккал

Салат из пекинской капусты по-корейски

25 минут / 20 ккал

Маринованная редька дайкон по-корейски

15 минут / 63 ккал

Салат из кабачков с базиликом

40 минут / 183 ккал

Салат Мимоза

Новые рецепты

30 минут / 80 ккал

Картофельный салат с яйцом

40 минут / 44 ккал

Турецкий чечевичный суп – Эзогелин Чорбасы

30 минут / 87 ккал

Салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

Салат из говядины с фасолью, сладким перцем.

Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Светлый деревянный фон. Здоровое сбалансированное питание. — Фото Салат из говядины с фасолью, сладким перцем. Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Светлый деревянный фон. Здоровое сбалансированное питание. Стоковое фото ©YuliaRomashkO 326115964

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

ПредприятиеЦены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Удалить BG

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись У вас уже есть учетная запись? Войти

Я согласен с Пользовательским соглашениемПолучать новости и специальные предложения

Салат из говядины с фасолью, сладким перцем. Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Светлый деревянный фон. Здоровое сбалансированное питание.

— Фото автора YuliaRomashkO

• Найти похожие изображения
• 326115964
• Изображения без лицензионных платежей:

  Та же серия:

  Запеченный молодой картофель с мясом и овощами. Темный деревянный фон. Салат из говядины с фасолью, сладким перцем. Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Светлый деревянный фон. Здоровое сбалансированное питание. Маринованная сельдь с рукколой, луком, вареными перепелиными яйцами, лимонным соком и оливковым маслом. Вкусный салат. Правильное питание. Темный деревянный фон. Салат из баклажанов с травами и чесноком. Традиционная греческая кухня. Салат из баклажанов, перца и моркови. Корейский салат из баклажанов. Белый фон. Вегетарианство. Вид сверху. Копирование пространства. Салат из баклажанов, перца и моркови. Корейский салат из баклажанов. Белый фон. Вегетарианство. Вид сверху. Скопируйте space.Salad из говядины и фасоли, сладкий перец. Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Темный деревянный фон. Запеченный молодой картофель с мясом и овощами. Темный деревянный фон. Маринованная сельдь с рукколой, луком, вареными перепелиными яйцами, лимонным соком и оливковым маслом. Вкусный салат. Правильное питание. Темный деревянный фон. “Пад Пак Руам” – (овощная смесь, обжаренная с куриным филе). Горячий салат Здоровое меню с цветной капустой, брокколи, морковью и фасолью. Правильное питание. Вид сверху. Салат из говядины и фасоли, сладкий перец. Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Темный деревянный фон. Салат из говядины и фасоли, сладкий перец. Салат «Тбилиси», традиционная грузинская кухня. Темный деревянный фон. “Пад Пак Руам” – (овощная смесь, обжаренная с куриным филе). Горячий салат Здоровое меню с цветной капустой, брокколи, морковью и фасолью. Правильное питание. Вид сверху. Горячий салат с курицей, цуккини и перцем чили, посыпанный кунжутом и зеленью. Азиатская еда. Темный деревянный фон.

  Информация об использовании

  Вы можете использовать это бесплатное фото “Салат из говядины с фасолью, сладким перцем. Салат “Тбилиси”, традиционная грузинская кухня. Светлый деревянный фон. Здоровое сбалансированное питание.” для личных и коммерческих целей в соответствии со Стандартной или Расширенной лицензией. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.

  Вы можете купить эту фотографию и скачать ее в высоком разрешении до 6000×4000. Дата загрузки: 16 декабря 2019 г. 0025

• Все документы

• Доступно для модели
• Доступно для модели

Контакты и поддержка

• +49-800-000-42-21
• Свяжитесь с нами
• Depositphotos Отзывы

© 2009-2023. Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.

Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

Салат из фасоли по-грузински с соусом из кинзы Рецепт

Это одна из моих любимых версий фирменного блюда Республики Грузия.

Реклама

---

Выход: шесть порций

• ¾ фунта маленькой красной фасоли (около 1⅔ чашки), промытой и очищенной от косточек
• 1 маленькая красная или желтая луковица, нарезанная
• 4 грамма гвоздика, очищенная от зеленых побегов, измельченная
• Соль по вкусу
• ½ чашки соуса из кинзы
• 4 зеленых лука, нарезанных или тонко нарезанных
• Нарезанная свежая кинза для украшения
• По желанию: 1 или 2 нарезанных свежих спелых помидора

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Замочите фасоль на ночь или на шесть часов в воде, чтобы она покрывала фасоль. Переложите с водой для замачивания в кастрюлю для супа или жаровню. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть на 2 дюйма, и доведите до кипения. Снимите пену, затем добавьте лук и два зубчика чеснока. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите один час или пока фасоль не станет почти мягкой. Добавьте соль по вкусу (около 1 чайной ложки с горкой) и оставшийся чеснок и варите еще 30 минут или пока фасоль не станет мягкой, но неповрежденной. Слить, сохранив жидкость.

2. Шаг 2

   Перемешайте фасоль с соусом из кинзы и зеленым луком. Если хотите, смочите немного жидкости из фасоли. Переложите на сервировочное блюдо и дайте остыть до комнатной температуры. Смочите еще жидкостью, если хотите, и отрегулируйте приправы перед подачей на стол. По желанию добавить нарезанные помидоры. Посыпьте кинзой и подавайте.

Наконечник

• Предварительная подготовка: Фасоль можно приготовить за день или два. Соус из кинзы хранится несколько дней в холодильнике. С Мартой Роуз Шульман можно связаться по адресу martha-rose-shulman.com.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецептов

• Соус с кинзой
• Фасоль
• Гарнир
• Лето
• Без молока
• Без глютена 90 025
• Халяль
• Полезный для здоровья
• С высоким содержанием клетчатки
• Кошерный
• С низким содержанием холестерина
• С низким содержанием натрия
• С низким содержанием сахара
• Веганский
• Вегетарианский 900 25

---

Еще рецепты от Марты Роуз Шульман

• Борщ с грибами и свеклой

  Марта Роуз Шульман

  1 1/2 часа

• Зимний овощной суп с репой, морковью, картофелем и луком-пореем

  Марта Роуз Шульман

  1 час

• Запеканка из мангольда и сладкой кукурузы

  Марта Роуз Шульман

  1 час

• Чесночный суп

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

• Пирог с яблоком и мангольдом

  Марта Роуз Шульман

  2 часов плюс отдых

• Пибимпап с жареными овощами

  Марта Роуз Шульман, Лукас Фольгер

  1 час

• Куриные грудки с фетой и инжиром

  Марта Роуз Шульман

  30 минут плюс маринование от 30 до 60 минут

• Ризотто по-милански с бульоном из пармезана

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

  9 0025

• Варенье из инжира

  Марта Роуз Шульман

  30 минут плюс несколько часов охлаждения

• Гранола с лебедой

  Марта Роуз Шульман

  1 час

• Запеченные ригатони с помидорами, оливками и перцем

  Марта Роуз Шульман

  1 час 15 минут

• Healthy

  Салат из красной капусты, кинзы и грецких орехов

  Марта Роуз Шульман

  20 минут

• Фузилли с брокколи и анчоусами

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

• Печенье «Стог сена Келли Филдс»

  Марта Роуз Шульман

  40–50 минут

• Чашки из коричневого риса с тушеным перцем

  Марта Роуз Шульман

  40 минут

• Морковный салат с карри

  Марта Роуз Шульман

  20 минут

Trend

• Бутерброды с тунцом

  J.