Салаты с куриных сердечек рецепты с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат из куриных сердечек – рецепт с фото, очень вкусный

В рецепте, который я вам предлагаю, присутствуют и капуста, и морковка по-корейски, и субпродукты – куриные сердечки. Большой плюс в использовании сердечек в том, что они отлично заменяют в салате магазинную колбасу, но при этом не напичканы ни ароматизаторами, ни консервантами. Добавим к этому то, что куриный белок легко усваивается, а это немало важно, ведь всем хочется есть не только вкусную, но и полезную еду. Готовится такой салат очень легко, к тому же наш рецепт с фото пошагово, где все хорошо видно. Заранее вам необходимо только отварить сердечки и яйцо. А также выбрать, какую капусту будете нарезать в салат. Я рекомендую пекинскую. Но если есть молодая белокочанная, тоже хороший вариант. Морковку можно приготовить по своему рецепту, или купить необходимое количество готовой. Ее присутствие в закуске придает блюду пикантную остроту. Не скажу, что очень остро, скорее именно пикантно. Все остальные продукты гармонично разбавляют и дополняют друг друга в салате.

Благодаря им он такой аппетитный и очень вкусный!

Ингредиенты салата

  • отварные куриные сердечки – 200гр;
  • готовая морковь по-корейски – 100гр;
  • лук – 1шт;
  • масло растительное – 50мл;
  • капуста свежая – 200гр;
  • яйцо вареное – 1шт;
  • майонез – 1пачка;
  • свежая зелень – по вкусу;
  • перец молотый – по вкусу.

Как сделать салат из куриных сердечек

 

  1. В первую очередь подготовим сердца – вымоем, зачистим от пленок и жира. Заливаем их холодной водой и ставим вариться. Как только закипят, убавляем огонь, снимаем пену шумовкой. Солим и варим приблизительно 30-40 минут. Сливаем отвар и достаем мясо, что бы остыло.
  2. Яйцо отвариваем. Кипяток сливаем, заливаем несколько раз холодной водой, так оно быстрее охладится.
  3. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Если не любите крупные кусочки, нарежьте кубиками.
  4. Кочан шинкуем тоненькой лапшой. Доверьте такую работу электрошинковке или комбайну. Это если пропорции будете увеличивать, на большое количество людей. А 200 грамм можно и ножом нарезать. Выкладываем в глубокую миску.
  5. Когда цвет лука приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему готовую морковку по-корейски и продолжаем тушить овощи еще 3-5 минут. Снимаем сковороду с огня и даем массе слегка остыть.
  6. В миску с капустой добавляем остывшую овощную массу и все перемешиваем.
  7. Остывшие куриные сердечки разрезаем на 2 половинки, или на 4. Можно кружочками. Как вам больше нравится. Выкладываем к овощам.
  8. Очищаем вареное яйцо от скорлупы, рубим на крупные куски. Добавляем в салат.
  9. Зелень – петрушку, укроп, промываем, мелко нарезаем и добавляем к почти готовому блюду.
  10. Заправляем майонезом. Можно смешать его пополам со сметаной. Или просто заправить растительным маслом. Такой салат ничем не испортишь, заправка подойдет любая. Попробуйте, посолите и поперчите, если потребуется.
  11. Чтобы придать блюду праздничный вид, украсьте сверху измельченным желтком.

 

Дайте немного пропитаться, и смело угощайте гостей. Подавать нам салат можно не только остывшим, но и теплым. Отрежьте к нему пару ломтиков свежего багета и получите почти полноценный обед или ужин.

Советы по приготовлению

  1. Покупайте охлажденные сердечки. Замороженные — тоже вариант, но их долго размораживать и сложнее проверить качество. Однако, если купили, поставьте оттаивать в холодильник, постепенно. Затем пару раз промойте, слейте жидкость и залейте свежей.
  2. Когда будете отваривать, добавьте в воду лавровый лист, перец горошком, можно и кусочки лука с морковкой в бульон добавить. Мясо станет ароматным, впитает запах специй.
  3. Если у меня есть время, отварные сердца слегка обжариваю на сковородке. До румяной корочки. Приятное послевкусие гарантировано.
  4. Можно не солить салат, а натереть в него сыр. Вкусно, но более калорийно.
  5. Шикарный вкус такой закуске придадут обжаренные грибы, но это уже будет отступление от основного рецепта. Хотя импровизируя с ингредиентами, можно получить абсолютно новое как по вкусу, так и по виду блюдо. Рис, свежий огурец, кукуруза, лук маринованный, зеленый горошек – все это отличное дополнение, и салат заиграет новыми вкусами.
  6. Мне нравится аромат маринованного лука, часто для разнообразия заменяю жареный. Он прекрасно хрустит и его мягкий кисловатый привкус отлично гармонирует с другими продуктами.

Это мои варианты, а вы готовьте по своему предпочтению и наличию продуктов.

Автор: Ольга

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 1

Салат с куриными сердечками – рецепт с фото пошагово

Чтобы разнообразить свой рацион или внести какое-нибудь новое блюдо на праздничный стол, приготовьте салат с куриными сердечками – он понравится по вкусу всем без исключения. Продукты для него можно приобрести в любом магазине. Сердечки часто продают либо охлажденными, либо замороженными – лучше покупать первый вариант, если есть такая возможность.

Буквально все мясные субпродукты идеально сочетаются с маринованным луком, но чтобы придать блюду большую привлекательность и аппетитность, выбирайте именно красный. Его можно замариновать заранее, нарезав и поместив в емкость с кипятком и яблочным уксусом. Куриные сердечки так же можно отварить заранее и остудить, но не вынимая из бульона, чтобы они не обветрились, иначе станут неаппетитными на вид.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8

Куриные сердечки тщательно промойте, выложите в кастрюлю/сотейник, залейте горячей водой и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и слейте всю жидкость вместе с образовавшейся пеной. Снова залейте горячей водой и доведите до кипения, подсолив жидкость.

Варите в течение 30 минут. Остудите субпродукты прямо в бульоне. Затем извлеките и срежьте с каждого сердечка сосуды.

Шаг 3 из 8

Пока отварные субпродукты остужаются, вскройте банку консервированного зеленого горошка и слейте маринад. Откиньте содержимое тары на дуршлаг, затем переместите в салатник.

Шаг 4 из 8

Очистите красную луковицу и промойте ее в воде, нарежьте мелким кубиком и высыпьте в глубокую миску. Залейте кипятком, добавьте яблочный уксус. За неимением яблочного используйте столовый, 6%. Оставьте на 5-7 минут, чтобы луковая нарезка отдала жидкости свой горький привкус.

Шаг 5 из 8

Остывшие субпродукты нарежьте колечками и всыпьте в емкость к горошку. Откиньте на дуршлаг маринованный лук, затем тоже добавьте его в емкость к остальным ингредиентам.

Шаг 6 из 8

Промойте свежую зелень, слегка подсушите ее бумажным полотенцем и нарежьте, выложите в салатник.

Шаг 7 из 8

Добавьте вкусный майонез любой жирности, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте между собой все компоненты в емкости.

Шаг 8 из 8

Выложите салат из куриных сердечек, маринованного лука и зеленого горошка в порционные пиалы или креманки, подайте к столу в охлажденном виде.

Салат из куриных сердечек, рецепт с фото очень вкусный

Набор продуктов для салата с куриными сердечками по предложенному рецепту простой и банальный, но результат превосходит все ожидания.

У моего мужа этот салат стал самым любимым.

Не каждая опытная хозяйка возьмется готовить блюдо из субпродуктов, что уже говорить о тех кто впервые решил попробовать приготовить. Тут очень много возникает вопросов: сколько варить, как варить, как чистить и т.д. На самом же деле все не так страшно и сложно.

Четко следуя этапам рецепта из куриных сердечек можно приготовить вкусный и сытный салат, который станет частым гостем на повседневном столе, да и праздничный не стыдно им украсить.

 

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 750 г;
  • Лук репчатый (крупный)– 2 шт.;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Огурцы маринованные – 4 шт.;
  • Соль – 2,5 щепотки;
  • Черный молотый перец – 2 щепотки;
  • Душистый перец – 6 горошин;
  • Лаврушка – 1 шт. ;
  • Растительное масло для жарки.

 

Салат из куриных сердечек, рецепт с фото очень вкусный

 

Этапы приготовления блюда:

Размороженные куриные сердечки при комнатной температуре заливаем холодной очищенной водой, добавляем небольшую щепотку соли и оставляем вымачиваться примерно минут на 30-40.

Далее откидываем сердечки на дуршлаг и приступаем к разделке субпродукта. Острым ножом необходимо срезать весь жир и обязательно трубочки. Срезая, слегка надавливаем, чтобы вышли сгустки крови. Очищенные сердца снова заливаем на 5 минут холодной водой.

Сцеживаем сердечки. Большим количеством кипятка заливаем мясо. Вновь доводим до кипения, убавляем нагрев и на среднем огне варим субпродукт 10 минут, не больше. Первый мутный бульон обязательно сливаем.

Сердечки промываем в проточной воде. Заливаем холодной водой, доводим до кипения. Уровень жидкости в кастрюле должен быть чуть выше мяса.

К закипевшим сердечкам добавляем душистый перец, черный молотый перец и лаврушку. Варим со специями 20 минут.

Далее добавляем соль и варим еще минут 5. Пришло время проверить готовность субпродукта. Достаем из кастрюли самый крупный экземпляр и надавливаем на него ложкой. Если вытекает прозрачный сок, сердечки готовы. Если появилась розоватая жидкость, продолжаем еще немного варить.

Куриные сердца перекладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.

Пока остываем мясо, займемся другими ингредиентами для салата. Репчатый лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем средними полукольцами. Перекладываем на сковороду с прогретым растительным маслом и, помешивая, поджариваем до золотистого цвета.

Маринованные огурчики нарезаем тонкой соломкой.

Тонкой соломкой нарезаем также предварительно очищенную и вымытую морковку. Нарезку отправляем на сковороду с прогретым растительным маслом и жарим до мягкости.

В глубокую миску перекладываем остывший жареный лук.

Остывшую жареную морковку также отправляем в миску.

К подготовленным продуктам добавляем и нарезанную соломку огурца.

Остывшие куриные сердечки нарезаем колечками и добавляем к ингредиентам в миске.

Осталось добавить в салат майонез, соль и перец по своему вкусу. Хорош перемешиваем. Отправляем готовый салат в холодильник хотя бы часа на 2.

Салат из куриных сердечек с морковью и маринованными огурцами готов! Салат можно подать порционно, украсив по своему вкусу.

 

Сказать спасибо за статью 17

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Салат из куриных сердечек — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из куриных сердечек:

1 подготавливаем куриные сердечки.

Куриные сердца в любом случае нужно сначала разморозить. Потом их следует сполоснуть прохладной проточной водой, вымывая изнутри сгустки крови.
Опустите сердечки в кастрюлю с чистой водой, дайте закипеть и проварите в течение 2-3 минут на сильном огне. Затем смените в кастрюле воду, сердца откиньте на дуршлаг и промойте, а затем верните их обратно в кастрюлю (в которой уже чистая вода) и вновь поставьте на огонь. Варите куриные сердечки до полной готовности, то есть на среднем огне в течение 20-30 минут поле закипания.
Отварные сердца откиньте на дуршлаг, дайте им остыть, а лишней воде стечь, а после нарежьте субпродукты небольшими кусочками.
Внимание: некоторые хозяйки кладут в салат куриные сердечки целиком, это дело вкуса, так что поступите так, как вам больше нравится.
2 подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и покрошите на мелкие кубики.
3 подготавливаем шампиньоны.

Шампиньоны как следует промойте, срезая потемнения и удаляя землистые части ножек. После мытья обсушите грибы одноразовыми бумажными полотенцами и порежьте ломтиками произвольного размера, как вам больше нравится для салата.
4 жарим шампиньоны с луком.

Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем репчатый лук до мягкости, прозрачности и легких золотистых корочек. Чтобы так получилось, готовить лук непременно нужно на среднем огне, все время помешивая.

К поджаренному луку добавьте шампиньоны и, не забывая все время перемешивать, тушите все до полной готовности грибов. Главное не переборщите с растительным маслом, его нужно действительно немного.
5 подготавливаем яблоко.

Между тем возьмите плотное, хрустящее яблоко с кисло-сладкой мякотью. Промойте его, очистите от шкурки и семян, оборвите веточку, а затем порежьте очищенную мякоть фрукта небольшими кубиками или соломкой.
6 смешиваем салат из куриных сердечек.

В салатницу поместите все подготовленные ранее ингредиенты: куриные сердечки, шампиньоны с луком и яблоко. Перемешайте, добавьте зеленый горошек (воду с него нужно предварительно слить), посолите, добавьте по вкусу зелени и заправьте майонезом. Вот и все, салат из куриных сердечек готов, его можно подавать к столу!
7 подаем салат из куриных сердечек.

Салат из куриных сердечек украсит собой ваш семейный обед, особенно, если разложить его по порционным креманкам и красиво посыпать зеленью или колечками красного лука. Нежное и достаточно сытное, это блюдо не оставит после себя никакой тяжести.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Если на ваш взгляд яблоко в этом салате лишнее, вы можете заменить его хрустящими солеными огурчиками.

– Не бойтесь добавлять в салат из куриных сердечек прочие специи, например, черный молотый перец или красный молотый перец, особенно это касается тех, кто любит по-острее.

– Гораздо полезней салат станет, если заправить его не покупным, а домашним майонезом, рецепт приготовления которого есть на нашем сайте, а чтобы посмотреть его, просто кликните на эту ссылку.

Салат из куриных сердечек – пошаговые рецепты с фото

Рецепт салата из куриных сердечек напоминают классические рецепты, где используется обычное мясо. Из такого ценного субпродукта, как куриные сердечки, можно приготовить не менее 20 видов салатов.  Но в нашем случае есть несравненное преимущество.

Сердечки куриные – еда диетическая, поэтому такое блюдо приглянется тем, кто следит за фигурой. А еще они обладают своеобразным, интересным вкусом. И поэтому салатом из куриных сердечек можно побаловать себя, когда обычные блюда уже приелись.

Вот 10 рецептов самых вкусных, простых и полезных салатов с куриными сердечками.

Содержание статьи

Как приготовить вкусный салат из куриных сердец?

Прежде всего, об общих моментах. Как приготовить очень вкусный салат из куриных сердечек?

Нужно просто правильно приготовить сами сердца, ведь со всеми остальными компонентами дело обстоит проще. Здесь можно воспользоваться такими полезными советами:

  • Сначала сердца куриные обязательно обрабатывают: удаляют жир и сосуды, а затем промывают под проточной водой.

  • Сердечки куриные обжаривают только на раскаленном масле – по 5-7 минут с каждой стороны. Затем тушат еще 10-15 минут на слабом огне, при необходимости добавляют немного воды.

  • Если жареная еда не по душе, нет проблем. Можно сердечки просто потушить. Их кладут в небольшое количество кипятка и тушат в течение 20 минут. Другой вариант – пожарить лук до полуготовности, положить субпродукт на него и готовить также не менее 20 минут. Когда вся жидкость испарится, нужно добавить немного воды или бульона.

  • Наконец, еще один принцип – после приготовления весь жир или влагу нужно слить, а сами сердечки остудить до комнатной температуры. После этого можно резать и добавлять к основным компонентам.

Салат с куриными сердечками и луком

Начнем с очень простого, но в то же время очень вкусного салата с куриными сердечками и луком. Его можно назвать домашним. Такое блюдо лучше скушать в выходной день, чтобы потом уже никуда не ходить, а просто расслабиться в непринужденной обстановке.

Причина в том, что этот салат из куриных сердец содержит в своем составе лук. Предпочтительно воспользоваться красным лучком, который еще называют ялтинским. Он невероятно вкусный, сочный, с приятной сластинкой. А самое главное – совсем не едкий, и плакать от него точно не нужно.

Какие понадобятся продукты

  • Сердечки куриные — 400 г,
  • лук красный ялтинский  — 2-3 шт.,
  • огурцы свежие или маринованные — 2 шт.,
  • горошек зеленый консервированный — 100 г,
  • майонез  для заправки.

Как готовить салат пошагово

  1. Тушеные или жареные (а можно и отварные) сердечки нарезаем не очень мелкими кусочками – так, чтобы на зуб обязательно что-то попало.
  2. Лук режем полукольцами и обязательно разделяем перья – все должно выглядеть очень аккуратно.
  3. Теперь можно нарезать еще какой-то сочный компонент – например, свежие или маринованные огурцы (средними кубиками).
  4. Затем добавляем консервированный горошек – он не только обогатит вкус, но еще и добавит сытости при минимальном количестве калорий.
  5. Последний этап – это традиционно добавление майонеза. И конечно, не забудем украсить салат с куриными сердечками и луком свежей зеленью.
Салат из куриных сердечек с луком

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ (50 ккал в 1 столовой ложке)

Если вы очень тщательно следите за своей фигурой, правильно и делаете. Но это не повод категорически отказываться от майонеза. Например, можно просто приготовить собственный домашний соус, который в отличие от промышленного не содержит крахмала, загустителей и прочих сомнительных добавок.

Для этого берут 1 желток куриного яйца, всего лишь 2 десертных ложки растительного масла (лучше оливкового), сок из 1 лимона, половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Все это взбивается вместе в блендере. В результате за 1 минуту мы получим превосходный домашний майонез.

Салат из куриных сердечек «Средиземноморский»

А теперь возьмемся за более легкий (с точки зрения калорийности) рецепт салата с куриными сердечками.

Ингредиенты

  • куриные сердечки — 300 г,
  • лук красный репчатый — 1-2 шт.,
  • оливки зеленые — 100 г,
  • морепродукты готовые (отварные или консервированные кальмары, креветки) — 200 г,
  • свежий базилик,
  • свежая петрушка,
  • соевый соус для заправки.

Ход приготовления

  1. Нарезаем отварные куриные сердца небольшими кусочками.
  2. Кубиками такого же размера режем красный лук.
  3. Теперь очередь оливок – их разрезаем пополам (разумеется, косточки удаляем).
  4. Чтобы подчеркнуть средиземноморский акцент, добавим любые морепродукты – к счастью, сейчас их достать совсем не проблема. Уместны отварные кальмары, маринованные устрицы, креветки.
  5. И последний этап – петрушка и базилик. Можно и подсолить, но вполне можно обойтись и соевым соусом. Хотя, конечно, это уже приближает блюдо не к Средиземноморью, а к Китаю. Но с точки зрения вкуса хуже точно не будет.
Салат из куриных сердечек с фасолью и оливками

Салат из куриных сердечек с кукурузой и маринованными огурчиками

Конечно, все мы привыкли к традиционным ингредиентам в салате. И если хочется получить блюдо с классическим вкусом, подойдет именно такой рецепт салата из куриных сердечек.

Какие продукты нужны

  • сердечки отварные или жареные — 300 г,
  • огурчики маринованные или свежие — 2 шт.,
  • лук репчатый (лучше красный ялтинский) — 1 шт.,
  • яйца куриные — 3 шт.,
  • кукуруза консервированная сладкая — половина банки,
  • майонез для заправки.

Как готовим — рецепт пошагово

  1. Нарезаем сердца средними кусочками.
  2. Шинкуем 2 огурчика – маринованных или свежих. Соленые тоже подойдут, но именно у маринованных легко почувствовать приятные вкусовые оттенки: баланс кислого и сладкого.
  3. Нарезаем полукольцами ялтинский лучок – он придаст сочности, да и украсит блюдо.
  4. Тем временем сварим 3 куриных яйца вкрутую. Если есть желание украсить готовое блюдо, можно сварить десяток перепелиных, а затем порезать напополам.
  5. Следующий компонент – кукуруза. Её, понятно, резать не нужно.
  6. И последнее – майонез (лучше домашний). Не забудем украсить салат зеленью.
Салат из сердечек куриных с кукурузой

Салат из куриных сердец с рисом и горошком

А этот рецепт салата из куриных сердечек позволяет сделать полноценную холодную закуску, которой можно удачно и сытно закусить. При этом никаких лишних калорий мы точно не наберем: и рис, и сердечки, и горошек, как известно, относятся к диетическим продуктам.

Продукты для салата

  • рис — 250 г,
  • сердечки куриные — 150 г,
  • горошек зеленый консервированный — половина банки,
  • огурец свежий — 1 шт.,
  • зелень,
  • майонез.

Как готовим

  1. Сначала нужно приготовить рис. Только варим мы не кашу, а именно рассыпчатый рис на гарнир. Сделать это проще простого – достаточно просто замочить его хотя бы на час и тщательно промыть, чтобы стекающая вода в результате стала безупречно прозрачной. Если нет времени ждать, просто обжарим промытый рис прямо в кастрюле в минимальном количестве масла. Как только он станет насыщенного белого оттенка, вольем кипяток и сварим до готовности.
  2. Теперь добавляем рис к заранее сваренным (потушенным) и нарезанным сердцам.
  3. Следующий компонент – зеленый горошек.
  4. Если хочется добавить сочности, можно порезать свежих огурчиков, которые очень хорошо сочетаются с рисом (вспомним те же суши). Можно нашинковать и красного лука, но это уже на любителя.
  5. Последний этап – капельку майонеза и много-много зелени. Вот и готова холодная закуска. Кстати, ее вполне можно скушать и в горячем виде – получится типичное второе блюдо, вкусное, сытное, но в то же время низкокалорийное.
Салат из куриных сердечек с рисом и зеленым горошком

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Любителям здоровой пищи можно посоветовать использовать в качестве «сочного» компонента и капусту брокколи. Очень вкусное сочетание, да и выглядит притягательно.

Салат из сердечек куриных с рисом и брокколи

Салат с куриными сердечками,  картофелем и огурцами

Еще один сытный вариант салата с куриными сердечками, который во многом напоминает рецепт салата «Столичного».

Ингредиенты для салата

  • картофель — 2-3 шт.,
  • морковь небольшого размера — 1 шт.,
  • сердечки куриные — 200-230 г,
  • зеленый горошек,
  • огурцы маринованные (свежие) — 1-2 шт.,
  • майонез,
  • зелень,
  • морковь корейская (по вкусу).

Как готовим — пошаговый рецепт

  1. Отвариваем картофель и морковь, остужаем, нарезаем кубиками. Кстати говоря, для любителей острого: вместо обычной отварной моркови можно использовать закуску по-корейски.
  2. Смешиваем с заранее порезанными мелкими кусочками куриными сердцами.
  3. Добавляем зеленый горошек и маринованные огурчики (можно заменить солеными или свежими – все делается по вкусу).
  4. Последний этап – немного майонеза и зелени.
Салат «Столичный» с куриными сердечками

Это, если угодно, зимний вариант, когда хочется не просто покушать, но и насытиться. К такому блюду, кажется, просятся гренки из багета с чесноком. Просто подсушим несколько кусочков в духовке, а затем натрем зубчиком чеснока. Аромат настоящего праздника!

Салат с куриными сердечками, грибами и рисом

Для такого варианта вкусного салата с куриными сердечками нам нужно грибы — их можно взять любые.

Причем мы можем выбрать один из двух вариантов:

  1. Приобрести маринованные грибы (шампиньоны или опята в банке).
  2. Купить свежих грибов и потушить их вместе с сердцами.

Первый вариант

В этом случае можно подать легкий салат из сердечек с грибами, рисом, овощами и зеленью.

Продукты
  • рис отварной — 200 г,
  • сердечки куриные отварные 200г,
  • лук красный — 1шт.,
  • грибы маринованные — половина банки,
  • маринованный огурец — 1-2 шт.,
  • перец красный болгарский — по вкусу,
  • лимонный сок и немного майонеза — для заправки,
  • помидоры — для украшения.
Как готовить
  1. Берем нарезанные отварные куриные сердечки, готовые грибы, лук кольцами, режем маринованные огурчики, добавляем кусочки болгарских перцев.
  2. Все перемешиваем в миске, окропляем лимонным соком, добавляем по желанию немного майонеза, перемешиваем и все – можно кушать.
  3. Подать такой салат можно с дольками томатов и, конечно, веточкой зелени.
Салат из куриных сердечек с грибами

Второй вариант

Такой салат с куриными сердечками и грибами более сытный.

Продукты для салата
  • рис отварной рассыпчатый — 200г,
  • сердечки куриные тушеные — 150г,
  • шампиньоны свежие крупные — 3-4 шт.,
  • горошек зеленый — по вкусу,
  • огурчик маринованный — 1 шт.,
  • яйца куриные отварные — 2 шт.,
  • майонез для заправки.
Приготовление пошагово
  1. Варим рассыпчатый рис (способ варки описан в предыдущем рецепте).
  2. Яйца отвариваем в подсоленной воде.
  3. Сердечки тушим вместе с нарезанными свежими шампиньонами.
  4. Когда отварные и тушеные продукты для салата остынут — нарезаем их кубиками, складываем в миску.
  5. Добавляем туда еще зеленый горошек и нарезанный маринованный огурчик.
  6. Для заправки не помешает и домашний майонез.

Подадим салат, сервировав его на салатный лист – порадуем глаз свежей зеленью.

Салат из куриных сердечек с рисом, грибами и зеленым горошком

Салат с куриными сердечками и  фасолью

Фасоль – это отличная альтернатива мясу. Диетический продукт, который отлично насыщает, да и здоровью пищеварительной системы точно не повредит.

Ингредиенты

куриные сердечки — 500 г.; фасоль (можно взять готовую консервированную) – 1 банка; морковь – 2 шт.; лук – 3 шт.; майонез для заправки – по вкусу.

Как действуем

  1. Если вы хотите взять сухую фасоль — её нужно предварительно замочить на несколько часов (лучше на ночь) – тогда и варить ее можно будет меньше, всего час после кипения. А можно взять фасоль консервированную любого сорта — белую или красную.
  2. Тем временем потушим куриные сердца, охладим и порежем их.
  3. А еще успеем подготовить и другие ингредиенты — пожарим лук и морковь, порезанные небольшими кусочками одинакового размера (можно нашинковать и с помощью терки).
  4. Нарезаем маринованные огурчики.
  5. Все компоненты смешиваем в миске, добавляем майонез и ставим в холодильник. Постараемся забыть о блюде на час – в течение этого времени салат успеет наполниться ароматами каждого компонента. И тогда он станет невероятно вкусным.
Салат из сердечек куриных с фасолью

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Вместо фасоли можно использовать любых представителей семейства Бобовые – свежий горох, сами бобы и даже чечевицу. Только сварить их нужно так, чтобы они таяли во рту.

Салат из куриных сердечек с  баклажанами и сыром

Это весьма необычное произведение кулинарного искусства. Такой салат с куриными сердечками подойдет любителям нежного сливочного вкуса, который дает сыр, а еще – овощной нотки, которую обязательно добавят баклажаны и томаты.

Какие продукты понадобятся

  • сердечки куриные — 0,5 кг,
  • баклажаны — 1 крупный или 2 мелких,
  • томаты свежие — 300 г,
  • сыр твердый (лучше пармезан) — по вкусу,
  • розмарин,
  • черный молотый перец.

Как готовить салат

  1. Сначала отвариваем сердечки, остужаем, режем соломкой или небольшими кусочками.
  2. Баклажаны моем, режем соломкой или кубиками, ошпариваем, чтобы сошла горечь. Теперь пожарим на раскаленном масле баклажаны так, чтобы образовался хороший румянец.
  3. Добавляем к баклажанам мелко порезанные томаты. Если готовим блюдо зимой, лучше купить готовые помидоры в собственном соку (без добавления уксуса).
  4. Тушим овощи на среднем огне до тех пор, пока все компоненты не станут мягкими. Добавляем розмарин или другую зелень – пусть прогреется 5-7 минут и отдаст блюду свои тонкие ароматы.
  5. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Его задача не украшать, а наполнять блюдо вкусами. За считанные секунды он расплавится – именно это нам и нужно.
  6. Смешиваем все компоненты с куриными сердечками, остужаем — и наслаждаемся. При подаче можно добавить в салат свежей зелени – получится красиво и аппетитно.
Салат из куриных сердечек с баклажанами и сыром

Салат из куриных сердечек с виноградом и рисом

Ну а как же творческий подход? Попробуем для любителей сладкого воспроизвести рецепт особенного, сладкого салата из куриных сердечек. Это действительно очень вкусное блюдо, да и выглядит оно весьма притягательно (как показано на фото).

Компоненты

  • сердечки куриные — 250 г,
  • соевый соус — 2 столовые ложки,
  • вино белое — 3 столовые ложки,
  • масло оливковое — 2 столовые ложки,
  • имбирь сухой — половина десертной ложки,
  • чеснок свежий — 2 зубчика,
  • рис отварной — 200 г,
  • яйца куриные — 2 шт.,
  • перец болгарский свежий — 1 шт.,
  • яблоки свежие — 1 шт.,
  • виноград крупный белый — 1 небольшая веточка.

Как приготовить салат пошагово

  1. Замаринуем сырые сердечки на полчаса в смеси соевого соуса, белого вина, оливкового масла, сухого имбиря и мелко порезанного чеснока.
  2. Варим рис, варим яйца, нарезаем их кубиками.
  3. Такими же кубиками нарезаем болгарские перцы и яблоки, предварительно очищенные от кожуры.
  4. Соединяем все компоненты, солим.
  5. Выкладываем на тарелку, украшая виноградными ягодами, предварительно разрезанными пополам и очищенными от косточек.
Салат с куриными сердечками, рисом и виноградом

Очень вкусный салат из куриных сердечек

Ну а это не просто рецепт салата из куриных сердец, а настоящее кулинарное искусство, которое доступно любому человеку. А вот возьмется за него, конечно, лишь тот, кто ждет дорогих гостей. Речь идет даже не столько о конкретном рецепте, а о способе украшения.

Мы можем приготовить абсолютно любой салат на основе куриных сердечек и разложить его на большом блюде ровным слоем. А затем действуем так:

  1. Выравниваем на блюде всю смесь так, чтобы она стала похожей на сердце.
  2. Теперь вкладываем зелень по периметру. Это может быть салат, укроп, базилик, петрушка – то есть любая зелень с большими листочками или пушистыми веточками.
  3. Ну а пока занимаемся этой художественной работой, не забудем поставить вариться 5 куриных яиц. Обильно посолим воду, чтобы они не треснули во время варки.
  4. Когда они сварятся, натираем желток на мелкой терке, держа ее прямо над блюдом: стружка должна падать на салат. Можно, кстати, вместо яиц использовать и любой твердый сыр насыщенного желтого оттенка.
  5. Ну а поверх этого слоя укладываем зернышки граната – 1 среднего (а лучше крупного) плода для этого вполне достаточно.
Салат из куриных сердечек к Дню Святого Валентина

Такой салатик можно подать ко Дню святого Валентина. Кушать его жалко, но и устоять очень сложно.

Приятного аппетита!

Салаты с куриных сердечек рецепты с фото

Детальное описание: салаты с куриных сердечек рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Субпродукты, в число которых входят и куриные сердечки, представляют собой важную составляющую рациона из-за большого содержания питательных элементов: белок, витамины группы A, B, PP, различные микроэлементы и аминокислоты. Салат из куриных сердечек – это не только вкусная закуска, но и источник питательных веществ для человеческого организма.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Чтобы насладиться пряным вкусом богатого белком салата потребуются:
  • сердца – 1 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук – 100 г;
  • морковь по-корейски – 350 г;
  • майонез – по вкусу.
В процессе создания кулинарного блюда:
  1. Яйца и субпродукты отвариваются.
  2. После остывания отваренные продукты измельчаются.
  3. Лук нарезается тонкими полукольцами и 30 минут маринуется в водно-уксусном растворе, чтобы устранить горьковатый привкус.
  4. Морковь также нарезается для удобства.
  5. После подготовки все компоненты смешиваются и заправляются майонезом.

Легкая закуска для праздничного стола

Прекрасный лёгкий салатик, который украсит любой праздничный стол и удивит изысканным вкусом всех собравшихся гостей.

Для создания закуски из ½ кг сердец, необходимо дополнительно приобрести:
  • фасоль зелёная стручковая – 300 г;
  • оливки без косточек – 100 г;
  • лук фиолетовый – 120 г;
  • зелень, соевый соус – по вкусу.
Подготавливается богатый полезными элементами салат достаточно просто:
  1. Хорошо промытые субпродукты нарезаются пластинами и обжариваются на сковороде до готового состояния.
  2. В то время пока сердечки жарится, лук измельчается кубиками, а оливки – колечками.
  3. Фасоль после отваривания режется мелкими кусочками.
  4. После остывания сердца смешиваются в посуде с фасолью, оливками и луком.
  5. Салат заправляется соусом и украшается порванной руками зеленью.

С маринованным луком

Салат из куриных сердечек с маринованным луком очень прост в исполнении и придётся по вкусу любителям пряных блюд и пикантных ноток, которые придаёт лук.

Под рукой необходимо иметь:
  • сердца – 600 г;
  • морковь – 150 г;
  • лук – 100 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • соус соевый, масло подсолнечное, соль и перец – по вкусу.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).
При приготовлении:
  1. Заранее отваренные субпродукты нарезаются колечками.
  2. Морковь шинкуется соломкой и заливается соусом.
  3. Луковые полукольца поливаются соком, выдавленным из половины лимона.
  4. Составляющие салата смешиваются, солятся, перчатся и заправляются при помощи масла.
  5. Перед подачей салат настаивается в холодильной камере на протяжении 30 минут.

Острый рецепт приготовления

Закуска, рецепт создания которой более сложен, имеет ярко выраженные вкусовые качества и состоит из такого продуктового набора:
  • сердца – 250 г;
  • морковь – 150 г;
  • лук красный – 100 г;
  • редька – 60 г;
  • перец болгарский – 50 г;
  • масло кунжутное – 15 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соус соевый – 40 мл;
  • кориандр, имбирь, перец чили – по вкусу.
Чтобы создать острое блюдо, следует придерживаться представленному ниже алгоритму:
  1. Отваренные и остуженные субпродукты нарезаются тонкими колечками.
  2. Редька и морковь натираются соломкой.
  3. Лук и перец режутся ломтиками.
  4. Имбирь, чили и чеснок измельчаются.
  5. В глубокой посуде смешиваются компоненты с добавлением кориандра, заправляются соусом и слегка подогретым кунжутным маслом.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

Сытный и витаминный салат, который обеспечит энергией на весь день.

Чтобы приготовить питательный завтрак, необходимы:
  • сердца – 500 г;
  • горошек зелёный – 1 банка;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • картофель – 300 г;
  • огурцы – 250 г;
  • майонез – 60 мл;
  • зелень, специи – по вкусу.
Чтобы накормить членов семьи питательным блюдом:
  1. Отваренные сердца, яйца и картофель нарезаются кубиками.
  2. Из огурца делается соломка.
  3. Зелень, в зависимости от предпочтений, мелко рубится.
  4. В глубоком салатнике смешиваются подготовленные ингредиенты, извлечённый из банки зелёный горошек и специи, после чего всё заправляется салатным майонезом.

С грибами

Вкусный и ароматный салат с куриными сердечками и грибами готовится из простого продуктового набора:
  • сердца – 250 г;
  • грибы – 250 г;
  • лук – 100 г;
  • сыр твёрдый – 200 г;
  • огурцы – 250 г;
  • майонез – 40 мл;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль и перец – по вкусу.
При подготовке закуски следует придерживаться следующих этапов:
  1. В сковороде с разогретым маслом пассеруется лук.
  2. После приобретения луком прозрачности в сковороду добавляются разрезанные на 4 части субпродукты.
  3. Через 15 минут к ингредиентам добавляются нарезанные грибы и обжариваются не более 3 минут.
  4. После остывания смесь перемешивается с натёртым сыром и пропущенным через пресс чесноком, солится, перчится и заправляется.

Тёплый салат с куриными сердечками

Прекрасный вариант тёплого салата, богатого витаминами, можно приготовить из:
  • сердца – 200 г;
  • фасоль зелёная – 250 г;
  • перец болгарский – 100 г;
  • соль, приправа, оливковое масло – по вкусу.
Трудностей при подготовке не возникает:
  1. Нарезанные сердечки обжариваются до золотистой корочки, солятся и приправляются.
  2. Кусочки фасоли и перца выкладываются в салатник, куда после остывания добавляется основной компонент.

С пекинской капустой

Ещё один рецепт тёплого салата, в основе приготовления которого находятся 500 г пекинской капусты и 500 г субпродукта.

Дополнительно необходимо обзавестись такими компонентами:
  • ананасы консерв. – 100 г;
  • лук – 100 г;
  • яблоко – 100 г;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • шпинат – 1 пучок;
  • кунжут – 40 г;
  • соус соевый – 40 мл;
  • уксус рисовый – 15 мл;
  • сок апельсиновый – 50 мл;
  • масло оливковое – 50 мл;
  • масло подсолнечное – 100 мл;
  • перец молотый – ½ ч. ложки;
  • сахар, соль – по вкусу.
Процесс приготовления заключается в следующем:
  1. Лук после очистки помещается в кипяток, а затем нарезается и маринуется для устранения горечи.
  2. Капуста тонко шинкуется и перетирается с сахаром и солью.
  3. Яблочная соломка взбрызгивается маслом.
  4. Зелень рвётся, ананас нарезается кубиками, а кунжут обжаривается.
  5. В отдельной посуде тщательно смешиваются жидкие компоненты с перцем.
  6. Сердца жарятся на масле, а после остывания смешиваются с подготовленными продуктами и заправляются жидкой смесью.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Итак, воспользовавшись несложными рецептами, можно создавать разнообразное меню на каждый день.

Субпродукты из курицы позволят приготовить массу новых, неизведанных блюд. Подтверждением тому – салаты из куриных сердечек и подборка рецептов, предложенная сегодня. Отлично заменяя приевшиеся колбасу и ветчину, они превосходят их достоинства, поскольку являются натуральным продуктом со всей вытекающей отсюда пользой. Домочадцы порадуются вкусным блюдам в семейный ужин, гости оценят  аппетитный и оригинальный вид в праздники. Ваше отношение поменяется в корне, если вы приготовите хотя бы один из салатов.

По питательным свойствам, сердечки намного предпочтительнее самого куриного мяса. Они нежнее, по нраву даже привередливым едокам. Девочкам, следящим за весом, они понравятся отсутствием жира и низкой калорийностью, поскольку содержат всего 155 ккал. на 100 гр.

Как приготовить салаты из куриных сердечек 

Салаты из куриных сердечек просты в приготовлении, отлично сочетаются с самыми разнообразными продуктами. Основной ингредиент делает их вкус не похожим на другие блюда, но добавление иных компонентов позволяет создавать по-настоящему оригинальные салаты. Держите несколько полезных советов по подготовке куриного субпродукта к работе:

  • Подготавливая сердечки к приготовлению салатов, непременно удалите жировые прослойки и торчащие трубочки, которые производители иной раз оставляют.
  • Обязательно условие: замочите на пол часика в холодной воде, пусть выйдет лишняя кровь, куриное мясо станет светлее, а салат более привлекательным внешне.
  • Желательно готовить из охлажденного субпродукта, в готовом блюде он вкуснее и сочнее. Но замороженные сердца также отлично годятся. Правда, не торопите их при размораживании, поместите лоток в холодильник и дайте разморозиться естественным путем.

Сколько варить сердечки:

  • В зависимости от величины, варите субпродукт 30-40 минут после закипания.

Но просто сваренные сердечки – слишком грустно. Любителям покулинарить и повозиться на кухне, рекомендую замариновать их на салат, и затем обжарить. К слову, сердечки по данному рецепту можно подавать как отдельное блюдо.

  1. На маринад смешайте 1/3 стакана красного сухого вина с ложкой меда и влейте немного апельсинового сока.
  2. Подержите с пол часика и затем обжарьте.

Салат слоями из сердечек с грибами, сыром, и маринованным луком

Очень вкусный слоеный праздничный салат, которым можно украсить новогодний стол и прочие праздники. Из грибов предпочтительнее шампиньоны, они имеются круглый год, но не возбраняется другие, к примеру, опята.

Возьмите:

  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Сыр – 120 гр.
  • Сердечки – 250 гр.
  • Морковка – пара шт.
  • Луковица.
  • Грецкие орехи – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез, перец.

Пошаговое приготовление салата слоями с сердечками и грибами:

  1. Маринуем лук — соедините полстакана 6% уксуса, немного сахара и щепотку соли. Если покажется слишком кислым, разбавьте водой.
  2. Порежьте головку лука на полукольца и подержите с полчаса в маринаде. По желанию в маринад добавьте сухие приправы. Лук получается бесподобно хрустящий, вкусный, запомните рецепт, пригодится в приготовлении других блюд. Еще несколько рецептов подсмотрите в статье о мариновании лука для салатов.
  3. Пока идет процесс, сварите яйца, почистите и покрошите.
  4. Потрите морковку и чуточку обжарьте. Аналогично поступите с грибами, нарезав пластинами.
  5. Потрите мелко сыр.
  6. Орешки покрошите, просушив немного в духовке, если сыроваты. Советую часть орехов измельчить практически в пыль и ввести в майонез, остальные сделать крошкой на украшение.
  7. Формируем слоёный салат: дно салатника выстелите морковкой, поверх нарисуйте майонезную сетку.
  8. Далее слой обжаренных грибов и маринованный лук.
  9. Вновь промазав соусом, распределите поверху яичную крошку. Далее идет сыр и грецкие орехи. Дайте блюду постоять, чтобы пропитались слои и подавайте.

Салат из куриных сердечек и маринованных огурцов с кукурузой

Соленый, маринованный или свежий огурец отлично уживается с куриными сердечками в одном блюде. Салат в полной мере годится для вечерней трапезы и праздничного застолья. К слову, если заменить маринованный огурец на свежий, получится невероятно нежный салат. Сделайте блюдо слоями, выкладывая в произвольном порядке, и перед вами праздничное блюдо.

Возьмите:

  • Сердечки – 1 кг.
  • Яйца – 6 шт.
  • Маринованные огурчики – 4 шт.
  • Кукуруза – баночка консервированной.
  • Майонез, перец веточки укропа и петрушки.

Как приготовить салат с сердечками и огурцом:

  1. Сварите яйца и сердечки и остудите. Субпродукт порежьте колечками, яйца покрошите любым способом.
  2. Порубите зелень, порежьте огурцы полукольцами. Из банки слейте жидкость.
  3. Соедините компоненты в салатнике, полейте майонезом, поперчите и размешайте.

Салат из куриных сердечек, соленых огурцов и зеленого горошка

Замените маринованный огурец на соленый, разнообразьте ингредиенты горошком и вот вам совершенно новый вкус и, соответственно, блюдо. В оригинале рецепта предлагается добавить в компоненты куриную печень. Класть или обойтись без нее, решайте сами, но печень сделает салат сытнее.

Понадобится:

  • Сердечки – 500 гр. (решите добавить печенку, то общее количество субпродуктов должно составлять пол килограмма.).
  • Картошка – 2 шт.
  • Соленый огурчик – 2 шт.
  • Горошек – баночка.
  • Яйца – парочка штук.
  • Майонез, чуток перца.

Пошаговое приготовление салата:

  1. Сварите куриные субпродукты, картофель и яйца, охладите. Картошку варите или запеките в мундирах – так вкуснее.
  2. Все компоненты нарежьте кубиками одного размера (красивее смотрится) и смешайте, заправив соусом. Хотите украсить салат для праздника – посыпьте зеленью.

Рецепт салата с фасолью, куриными сердечками

Абсолютно простой и чрезвычайно сытный салат, если бы не майонез, то рецепт допустимо с полным правом отнести к диетическим. Не следите за фигурой, для пикантности добавьте в блюдо маринованные огурчики.

Возьмите:

  • Куриный субпродукт – 500 гр.
  • Фасоль красная, в собственном соку – банка.
  • Морковь – 2 шт.
  • Луковицы – 2 шт.
  • Майонез, подсолнечное масло.

Как приготовить:

  1. Сваренные сердечки поделите колечками, обжарьте минут 5-10 и остудите.
  2. Аналогичную работу проделайте с морковкой и луком – обжарьте в масле, потерев морковку и нашинковав лук.
  3. Слейте жидкость из банки с фасолью.
  4. Сложите компоненты в салатник и размешайте с майонезным соусом.

Салат со стручковой фасолью без майонеза

Необычайно вкусный салат с сердечками без употребления майонеза. Благодаря наличию фасоли блюдо получается весьма сытным и низкокалорийным.

Понадобится:

  • Стручковая фасоль – 300 гр.
  • Оливки без косточек – 100 гр.
  • Сердечки – 450 гр.
  • Красная луковица.
  • Петрушка и соевый соус.

Приготовление салата:

  1. Поставьте вариться фасоль. Нарежьте кружочками сердечки и пожарьте до готовности.
  2. Нарежьте остальные ингредиенты.
  3. Остудите сердечки, фасоль также охладите, и порежьте кусочками.
  4. Сложите компоненты в салатник и заправьте соусом. Петрушку используйте на украшение.

Пошаговый рецепт салата с сердечками

Именитый кулинар Илья Лазерсон внес свою лепту, создав настоящий гастрономический изыск из куриных сердец. Посмотрите пошаговое приготовление салата, и берите на заметку

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Среди разнообразия корейских блюд, салат с морковкой по-корейски, не потеряется и найдет своих почитателей. Хотите добавить остроты в блюдо — замаринуйте лук.

Потребуется:

  • Сердечки – 1 кг.
  • Луковица.
  • Яйца – 5 шт.
  • Майонезный соус.
  • Морковь по-корейски – 350 гр.

Как сделать простой и вкусный салат:

  1. Сварите яйца с сердечками. Остудив, мелко порежьте.
  2. Нашинкуйте луковку кубиками, добавьте с остальным компонентам.
  3. Нарежьте мельче морковку (удобнее кушать), добавьте к яйцам и сердечкам. Сдобрите майонезом, размешайте и пробуйте.

Салат из сердечек с помидорами, яйцом и зеленым горошком

В оригинале рецепта салата с помидорами и сердечками на заправку рекомендуется сметана. Блюдо без майонеза выходит менее калорийным. Посчитаете необходимым заменить сметану на любимый соус – не сдерживайте себя, желания должны исполняться.

Берем:

  • Сердечки – 400 гр.
  • Горошек – баночка.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Яйца – парочка.
  • Луковица, большая.
  • Зелень, сметана, соль.

Приготовление салата пошагово:

  1. Сварите субпродукт, и охлажденным нарежьте кольцами. Отварите яйца и покрошите кубиками.
  2. Замаринуйте лук по технологии, описанной выше.
  3. Помидоры нарежьте произвольно.
  4. Смешайте компоненты в салатнике, посолите, налейте сметану, размешайте и посыпьте зеленью.

Салат Елочная игрушка с сердечками

Довольно известный салат от Ольги Матвей, новогодний рецепт слоями которого, давно у меня в закладках. Хотите сделать блюдо острее, в добавок к маринованным опятам, не пожалейте времени и замаринуйте лук.

Потребуется:

  • Опята, маринованные – 300 гр.
  • Сердечки – 500 гр.
  • Лук – 120 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Сладкий перец – 50 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Перец и соль.
  • Майонез.

Пошаговое приготовление новогоднего салата:

  1. Сварите до готовности сердечки, остудите и порежьте полосками. Чеснок измельчите прессом и сбрызните сердечки, посыпьте перцем и размешайте.
  2. Лук поделите на кольца, и обдайте кипятком, удалив горечь. Сыр потрите мелко, перец поделите соломкой, порубите орехи.
  3. Салат формируется с помощью разъёмного кольца, установленного на широкую тарелку. Последовательность слоев следующая: сердечки – майонез. Поверх кольца лука – их чуток поперчите и посолите.
  4. Далее, после слоя майонеза, выкладывайте опята, сверху посыпьте сыром и орехами. Вновь немного поперчите салат и разложите соломку перца (советую взять красный, он будет красиво смотреться на шапке салата).
  5. Накройте кольцо пергаментом и немного придавите компоненты руками. Затем поместите в холод на пару часов. Снимаем кольцо непосредственно перед подачей. Рекомендую украсить по бокам веточками укропа, напоминающими елочные ветки.

Фото-оформление салатов

Практически все рецепты пригодны для повседневного питания, но если немного изменить технологию приготовления, и по данной рецептуре сделать салаты слоями, то получится невероятно вкусное угощение на праздничном столе. А если вдобавок, включить воображение при оформлении, то цены салат не будет! Не верите? Смотрите фото на варианты украшения салатов с куриными сердечками.

Видео-рецепт: Теплый салат из куриных сердечек

Куриные сердечки — это не только полезный субпродукт, который  вполне может заменить мясо в блюде, но еще и интересная составляющая закусок. Любой салат из куриных сердечек получается и сытным, и вкусным, и оригинальным.

А еще сердечки являются диетическими, так как содержат всего 155 килокалорий в 100 г. В них много витаминов и минеральных веществ, а также есть большое количество белка. При этом они отлично сочетаются со многими продуктами, позволяя готовить разнообразные и вкусные блюда, например, аппетитнейший шашлык из куриных сердечек.

Рецепты на любой вкус

На приготовление этих салатов не придется тратить много времени — большинство ингредиентов даже не нужно готовить.

А вот с куриными сердечками нужно будет немного повозится. Перед отвариванием или обжариванием (в зависимости от рецептуры) сердца следует промыть, удалить запекшуюся кровь, обрезать кровеносные сосуды и лишний жир.

При покупке следите, чтобы цвет и запах были соответствующим. Внешне не должно быть никаких пятен, сероватости, зеленоватого оттенка. Пахнут свежие сердца сырым мясом — все остальные примеси в аромате говорят о некачественном продукте.

Внимание!

Даже еле уловимый химический запах, в том числе и хлорки, является признаком того, что товар брать нельзя! Его или обрабатывали, так как начал портиться, или же кормили кур антибиотиками.

Салат с куриными сердечками и грибами

Этот простой на первый взгляд салат удивит вас своим вкусом — и я не преувеличиваю! Впервые я попробовала его у моей подруги, оказалось, это любимый салат их семьи.


Салат этот можно приготовить в качестве закуски на обед, но так же это просто отличное угощение для праздничного стола, особенно он нравится мужчинам. Вроде бы мясной и с майонезом, но в то же время вкусный и не тяжелый. Итак, приступим к приготовлению.

Информация о рецепте

  • Кухня:европейская
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:нарезка, смешивание
  • Порции:2
  • 30-40 мин
Ингредиенты:
  • сердце куриное — 300 г
  • огурцы маринованные — 100 г
  • лук репчатый — 0,5 шт.
  • грибы шампиньоны — 5-6 шт.
  • петрушка — 0,5 пучка
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • майонез легкий — по вкусу
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • колбаски сыровяленые — 3-4 шт.
  • сыр твердый тертый — 2 ст.л.

Как приготовить:

Салат из куриных сердечек начинаем готовить с обжарки шампиньонов. Грибы мыть не стоит, так они впитают много воды. Поэтому мы их просто зачистим чистой и жесткой кухонной щеткой.

Затем их нужно нарезать тонкими пластинками, лук шинкуем полукольцами. Обжарить несколько минут на растительном масле, чуть посолить и поперчить. Лук должен быть прозрачным, но остаться слегка хрустящим. Оставить грибы с луком остывать.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20). Остудить, обрезать все лишнее, разрезать каждое сердечко вдоль на 2 части.

Маринованные огурчики измельчить небольшими кусочками, как на фото.

Точно так же нарезать сыровяленые колбаски.

В глубокую посуду, в которой будете заправлять и смешивать салат, нужно сложить отварное и нарезанное куриное сердце, грибы с луком и огурчики.

Добавить промытую, обсушенную и нарубленную свежую зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить салат. Заправить легким майонезом, перемешать и дать несколько минут постоять, пропитаться вкусами.

Вкуснейший салат из куриных сердечек готов.

Простой рецепт с куриными сердечками и корейской морковью

Блюдо, где морковь по-корейски сочетается с маринованным луком и куриными сердечками имеет пикантный островатый вкус и необычный вид. Этот салат еще не стал массово популярным, поэтому он редкий гость на торжествах, а значит, вы сможете выделиться этим необычным блюдом.

Вам потребуется:
  • морковь по-корейски — 400-500 г
  • соевый соус — 3 ст. л
  • сердца куриные — 300-350 г
  • лук фиолетовый (маринованный) — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • дайкон — 1 шт.
  • имбирный корень — небольшой кусочек
  • масло кунжутное или оливковое
  • чеснок, перец чили — по желанию
  • семена кунжута, кедровые орешки, кориандр — по вкусу.
Как сделать:
  1. Для начала отварите сердечки до готовности, а попутно замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в винном уксусе или соевом соусе (на 30-40 минут). Если хотите просто убрать горечь, то достаточно соуса, если же хотите добавить пикантности, то воспользуйтесь уксусом.
  2. Далее нужно поместить морковь в салатник,порезать отварные сердечки на пластинки и добавить к моркови.
  3. Туда же выложить маринованный лук, дайкон и имбирь натереть на терке.
  4. Перец порезать соломкой, чеснок — кубиками, все поместить в салатник, полить соевым соусом.
  5. Если используете кунжутное масло, предварительно нужно прогреть его и заправить им салат — так будет вкуснее.
  6. В конце всыпать орешки и кориандр, хорошо перемешать.
  7. Украсить салат из куриных сердец семенами кунжута и подавать блюдо к столу.

Теплый салат с куриными сердечками и фасолью

Это блюдо прекрасно подходит для легкого и в то же время сытного ужина.

При этом готовится оно достаточно быстро.

Компоненты:
  • 200-250 г куриных сердец
  • 200 г зеленой стручковой фасоли
  • 1 болгарский перец
  • банка сладкой кукурузы
  • 100 мл соевого соуса
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • подсолнечное масло
  • соль.
Процесс пошагово:
  1. Из меда, лимона и соуса готовят маринад путем простого смешивания. В нем оставляют на полчаса очищенные сердечки.
  2. В это время обжаривают фасоль до состояния мягкости — обычно на это уходит от 5 до 7 минут (огонь сильный). Болгарский перец режут на полоски и тоже обжаривают в течение 5 минут.
  3. Фасоль и перец кладут в емкость. Маринованные сердца выкладывают в сковороду, поливают половиной маринада и обжаривают их, постоянно помешивая примерно 12-15 минут.
  4. Выкладывают все компоненты в емкость и заправляют соевым соусом. Хорошо перемешивают теплый фасолевый салат с куриными сердечками и кукурузой и подают к столу.

Сытный рецепт с печенью

Нежное мясо субпродуктов и сытные компоненты салата как нельзя кстати подходят в зимнее холодное время года.

Это блюдо поможет насытиться с пользой, разнообразив при этом ваш рацион.

Нужно взять:
  • 500 г куриных сердечек и печени
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • банку горошка
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст. л майонеза “Провансаль»
  • соль, немного перца.
Этапы приготовления:
  1. Отварить сердца, печень, картошку и яйца. Можно картофель запечь в мундире — будет ещё вкуснее.
  2. Все нарезать одинаковыми кубиками (и огурцы), перемешать в салатнике.
  3. Всыпать банку горошка, заправить майонезом и специями. В конце посыпать зеленью и подать к столу.

Советы хозяйке

  • Чтобы сердечки были более привлекательны внешне, замочите их в обычной холодной воде на полчаса — лишняя кровь выйдет, мясо станет светлее.
  • Любой описанный выше салат, кроме фасолевого теплого, можно сделать слоёным — получится и вкуснее и интереснее. Сердечки в таком случае лучше класть в самый низ.

Полезное видео

Оригинальный, полезный и очень аппетитный салат из куриных сердечек с кедровыми орешками, готовится вообще за несколько минут, а вкус и подача достойны лучших ресторанов:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Салат с корейской морковкой / Салаты с кукурузой

Ингредиенты
  • куриные сердечки 500 гр.
  • морковь по-корейски 200 гр.
  • консервированная кукуруза 1 банка
  • консервированный зеленый горошек 1 банка
  • курага 200 гр.
  • лук 1 шт.
  • уксус 9% 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • майонез
  • соль, перец, специи

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-10-2016, 22:58 Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Блюда из курицы

Ингредиенты
  • куриные сердечки – 700 гр.
  • сметана 20% – 3 ст. л.
  • плавленый сыр “Янтарь” – 100 гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • лук – 1 шт.
  • зелень – 1 пучок
  • соль, перец
  • крахмал – 2 щепотки
  • растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-10-2015, 15:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Салат с корейской морковкой

Ингредиенты
  • Куриные сердечки — 500 г.
  • Морковь — 500 г.
  • Горошек консервированный — пол банки
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 30-07-2014, 23:41 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты
  • Морковь – 2 шт.
  • Куриные желудки – 450 г.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кориандр – щепотка
  • Красный перец – щепотка
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус – 1,5 ст.л.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Для бульона – соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца
  • Соль – 1,5 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 21-06-2014, 19:55 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Мясные салаты

Ингредиенты
  • Свинина – 300 г.
  • Филе куриное – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сердечки куриные – 300 г.
  • Средний огурец маринованный – 2-3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Майонез – 200 г.
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.
  • Тарталетки – 8-12 шт.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 9-09-2013, 19:34 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты
  • Сердце — 500 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез – 400 г.
  • Зеленый горошек – 0,5 банки.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 27-06-2013, 06:00 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Картофельные салаты

Ингредиенты
  • Картофель – 3 шт.
  • Куриные сердечки – 500 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Майонез – 300 г.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Кукуруза – для украшения
  • Для омлета:
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сода – на кончике ножа.
  • Соль – щепотка.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 3-05-2013, 22:02 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты
  • Сердечки любые (говяжьи, куриные, свиные)
  • Лук – 1-2 шт.
  • Майонез – 200 г.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус – 2 ст.л.
  • Зелень – укроп, петрушка, кинза.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 4-04-2013, 21:32 Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Вторые блюда

Ингредиенты
  • Куриные сердечки – 500 г.
  • Картофель – 1 кг.
  • Сметана – 3 ст.л,
  • Зелень – петрушка, укроп.
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 24-03-2013, 01:23 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Простые салаты

Ингредиенты
  • Куриные сердца – 0.5 кг,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Майонез,
  • Уксус – 1 ст.л.,
  • Перец,
  • Соль.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: Lazik 3-03-2012, 12:53 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты
  • 700-1000г куриных желудков
  • 2 луковицы
  • 3-4 ст ложки соевого соуса
  • 2/3 стакана подсолнечного масла
  • 1/2 ч.л. сахарной пудры
  • 1-2 ст.л. ложка столового уксуса
  • 0/5 ч.л. красного острого перца (если любите не сильно острое, то положите меньше)

Оцените пожалуйста:

Далее автор: bi-mila 26-02-2011, 12:00

Вверх

Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром

Готовится из простых продуктов, получается сытным и вкусным.

95 ккал

50 мин

состав Салат из сердца говяжьего с соленым огурцом

Приготовь этот вкусный салатик любимому на Валентинов День

129 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат из сердца свиного с огурцом и морковью

От всего сердца: порадуйте любимых простым салатом!

99 ккал

1 ч

состав Свиное сердце с луком

Готовь свиное сердце! Это вкусно и совсем не сложно!

107 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат с сердцем и корейской морковью

Вкусный и простой салат.

157 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат из свиного сердца с маринованным луком

Вкусный, экономный, малокомпонентный и простой салат! Срочно готовить!

92 ккал

2 ч

состав Салат из сердца говяжьего с редькой

Отличный салат, благодаря редьке имеет необычный пикантный вкус…

129 ккал

1 ч

состав Салат из куриных сердечек с грибами

Куриный сердечки нежные на вкус и придают особую пикантность блюду!

143 ккал

20 мин

состав Салат из белой спаржи

Невероятно вкусный и очень яркий салат – готовь и наслаждайся!

94 ккал

15 мин

состав Салат из куриных потрошков с солеными огурцами

Простой салатик для веселого семейного ужина

98 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат Маскарадная маска

Необычный и весьма вкусный салатик, попробуешь, не оторвешься!

139 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат Восхищение

Название говорит само за себя!!!

72 ккал

1 ч 30 мин

состав

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из куриных сердечек – быстро, вкусно, красиво

Пошаговый рецепт приготовления салата из куриных сердечек с вишней.

Использовать куриные сердечки для салата, это уже само по себе необычно, а если приготовить эти сердечки вместе с вишней, то получается — феерический вкус.

И еще, обратите внимание на подачу. Салат не выкладывается горкой, как мы привыкли, по центру тарелки, а распределяется по краю  в виде полумесяца.

В рецепте в качестве заправки используется соус песто. Можно использовать готовый, а можно за 2 минуты приготовить самим: пробить блендером смесь листьев базилика (или другой зелени) с чесноком и растительным маслом, можно добавь кедровых орешков и натертого твердого сыра типа пармезан.

Салат из куриных сердечек

Очень просто и необычный рецепт салата

Prep Time10 mins

Cook Time10 mins

Total Time20 mins

Course: Салаты

Cuisine: Русская

Servings: 1

Calories: 100kcal

Author: Павел Зубарев

  • 100 гр – Куриные сердечки
  • 1/2 шт – Лук репчатый
  • 40 гр – Вишня с/м
  • 1 пучок – Листья салата
  • 1/2 шт – Апельсин
  • 2 ч.л – Соус песто
  • Укроп
  • Сыр твердый
  • Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте его вместе с сердечками на растительном масле.

  • Добавьте свежемороженую вишню, щепотку соли и щепотку сахара.
    Периодически помешивая, обжаривайте на среднем огне еще пару минут до готовности сердечек.
  • Руками нарвите пучок салата.

  • Огурец нарежьте полукольцами и добавьте в миску с салатом.

  • Добавьте соус «Песто» и укроп, посолите по вкусу, перемешайте.

  • Аккуратно выложите салат на блюдо, добавьте готовые сердечки и сегменты апельсина.

  • Сверху присыпьте тертым  сыром и полейте соусом от жарки сердечек.

737

Здоровый куриный салат – iFOODreal.com

Легкий и нежирный Здоровый куриный салат , незаменимый в жаркие летние дни, обеды и быстрые ужины. Он также содержит мало калорий и натрия, но обладает большим вкусом.

Другие любимые здоровые версии классических блюд – это полезный салат из тунца, полезный яичный салат и тайский куриный салат.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Рецепт полезного куриного салата

Моей целью было сделать этот полезный салат из курицы максимально простым, чтобы мы могли сделать его в любой момент.Холодный и сливочный, с сельдереем и красным луком, этот полезный салат ароматный, белковый и вкусный.

Во время нашего путешествия по Южной Калифорнии я ел куриный салат на обед в Леголенде. Хотя порция в 8 унций стоила 10 долларов США и заставляла мои зубы съеживаться от натрия, она была чрезвычайно удовлетворительной при температуре 115 градусов по Фаренгейту.

Конечно, я все время думал, что мы, конечно, можем добиться большего. 🙂 То же самое касается куриного чили, макарон с сыром и куриного карри. Домашнее блюдо по сравнению с ресторанным всегда вкуснее и питательнее.

Полезен ли куриный салат?

Традиционный куриный салат с майонезом содержит 310 калорий, 25 граммов жира и 700 миллиграммов натрия на порцию 1/2 чашки. Ой!

iFOODreal куриный салат – это всего 145 калорий, 11 граммов жира и 186 граммов натрия. Это огромная разница в питании.

Кроме того, использование домашней запеченной курицы по сравнению с жареной курицей, купленной на гриле, значительно снижает уровень натрия. Мы часто не покупаемся в магазине и делаем нашу целую курицу в Instant Pot.

Состав и заменители

  • Приготовленная курица: Вы можете использовать любую оставшуюся приготовленную курицу. Если у вас есть Instant Pot, приготовление курицы партиями станет простой задачей. Следуйте этому рецепту куриной грудки Instant Pot для свежей курицы или рецепту замороженной куриной грудки Instant Pot, если вы забыли разморозить курицу.
  • Майонез и йогурт: Йогурт добавляет сливки с меньшим количеством калорий – я рекомендую использовать жирность более 2% для лучшего вкуса.И ИМХО, немного майонеза делает куриный салат настоящим. 🙂
  • Сельдерей и красный лук: Эти овощи добавляют хрусткости и вкуса. Белый или зеленый лук тоже подойдут.
  • Орехи: Я использовал орехи пекан, и их легкое обжаривание на сковороде добавляет больше хрусткости и аромата. Вы можете использовать любые орехи, такие как кешью, миндаль, кедровые орехи и грецкие орехи.
  • Свежие травы: Петрушка, укроп, базилик или даже кинза добавляют много аромата, делая недостающий майонез незаметным.

Совет: добавьте виноград.Насколько я люблю виноград, я знаю, что он дорогой. И я хотел бы, чтобы этот рецепт был простым.

Как приготовить полезный куриный салат

  • Приготовьте куриные грудки , если у вас еще нет остатков. Если вы любите темное мясо, вы можете приготовить запеченные куриные бедра или куриные бедра быстрого приготовления.
  • Поджарить орехи в небольшой сковороде на слабом-среднем огне до появления ароматного и коричневого цвета. Вы почувствуете их запах. 🙂 Остудить и нарезать.
  • Смешайте все ингредиенты в средней миске: Поджаренные орехи пекан, курица, сельдерей, лук, петрушка, йогурт, майонез, горчица, уксус, соль и перец.Осторожно перемешайте, чтобы перемешать, и при необходимости отрегулируйте соль по вкусу.
  • Охладите не менее 2 часов , так как салат лучше всего в холодном виде. Так же, как салат из яиц авокадо, картофельный салат или салат из пасты.

Как подавать и хранить куриный салат

Охладите салата на срок до 5 дней. Я люблю ставить его в стеклянную тару или миску с плотной пластиковой крышкой.

Я не пробовал замораживать куриный салат , но я не думаю, что куриный салат хорошо замораживается.В нем много свежих овощей, которые после размораживания становятся слабыми. Но, может быть, потому, что они покрыты майонезом и йогуртом… Дай мне знать, если попробуешь. 🙂 Нам никогда не нужно замораживать остатки еды.

  • Сэндвич с курицей и салатом с пророщенным цельнозерновым / пшеничным хлебом, как у Иезекииля.
  • Добавьте зелень: листьев салата, шпината или капусты.
  • Low carb на листьях швейцарского мангольда или любого салата. Вроде как обертки из куриного салата.
  • Цельнозерновые: Подавать с вареной киноа или коричневым рисом.

Обезжиренный и низкокалорийный куриный салат?

Я разрезаю майонез пополам и добавляю 1/2 стакана простого (греческого) йогурта, чтобы сделать салат кремообразным, уменьшить количество насыщенных жиров и калорий. Я рекомендую использовать йогурт с содержанием жира 2% и выше, потому что обезжиренный йогурт не имеет вкуса и является плоским. Здоровые жиры полезны для вас в умеренных количествах.

Совет: покупайте майонез с органическим маслом или маслом авокадо. Это имеет большое значение, и вы избегаете употребления масла канолы с ГМО, которое поставляется с «обычным» майонезом.

Еще полезные рецепты с курицей

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 1 фунт приготовленной курицы 3 стакана нарезанных кубиками
  • 3/4 стакана 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или укропа (по желанию)
  • 1 стакан орехов пекан, миндаль или кешью
  • 1/2 стакана простого йогурта 2 +% жирности
  • 1/4 стакана майонеза Я использовал майонез с маслом авокадо
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка любого уксуса, кроме бальзамического
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Перец черный молотый по вкусу
  • В небольшой сковороде добавьте орехи пекан и тосты на слабом-среднем огне до появления ароматного и коричневого цвета, часто помешивая.Переложить на разделочную доску, дать немного остыть и крупно нарезать.

  • В миску среднего размера добавьте обжаренные орехи пекан, курицу, сельдерей, лук, петрушку, йогурт, майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать, и при необходимости отрегулируйте количество соли по вкусу.

  • Охладите не менее 2 часов, так как салат лучше всего в холодном виде.

  • Подавайте с зеленью, киноа, коричневым рисом или сделайте бутерброд с куриным салатом и цельнозерновым хлебом.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Я не пробовал замораживать салат и не уверен, что свежие овощи и зелень выдержат его.
  • Как приготовить курицу к салату: Вы можете использовать мой рецепт запеченной куриной грудки. Если у вас есть Instant Pot, вы можете приготовить замороженную курицу в Instant Pot или целую курицу в Instant Pot и использовать из нее грудки. Или просто приготовьте куриные грудки Instant Pot.
  • Лук: Белый или зеленый лук подойдет вместо красного.
  • Сладкое дополнение: Добавьте по желанию нарезанный виноград или нарезанное яблоко.Виноград часто бывает дорогим, поэтому я держу его подальше.
  • Используйте любой майонез: Я использую майонез с маслом авокадо, потому что он полезнее для здоровья и всегда под рукой. Также подойдут майонез с оливковым маслом или вегетарианский соус.
  • Пожалуйста, не используйте 0% йогурт: На вкус он меловой, а вкус салата плоский. Подойдет обычный или греческий йогурт жирностью 2% и выше.

Порция: 0,5 чашки | Калории: 180 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 149 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 201 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

10 полезных и сытных рецептов салатов, из которых можно приготовить еду

С наступлением нового года блогосфера о еде засыпана массой полезных рецептов. Мы начинаем видеть такие слова, как детокс и антиоксидант s и оздоровленный .В духе чистого листа и грядущего Нового года мы непреклонно решаем пересмотреть свой план питания и избавиться от праздничного жира, пыли от старых весов и оптимистично клянемся перестать избегать тренажерного зала (или присоединиться к нему).

Но давайте будем честными, не так ли? Январь достаточно бурный. Может быть нелегко вырваться из рождественской комы, возобновить распорядок дня и работу, а также пересмотреть свою диету. Это внезапный толчок к реальности, когда приходит время менять печенье на капусту, а коктейли – на воду с лимоном.

Мы считаем, что переход должен быть более плавным, поэтому мы предпочитаем салаты, а не салаты типа goody-two-shoes.

Вместо этого подумайте о теплых салатах со сливочным сыром и жареными овощами. Салаты, которые являются сытными и питательными, но при этом не наносят вреда здоровью.

Так что хватайте вилку и готовьтесь к тому, чтобы нарезать зелень!

Салат с хрустящей корочкой из тако и капустой от How Sweet It Is

Салат из сбритой брокколи, брюссельской капусты и капусты с трюфельной заправкой из пармезана из блогов с тимьяном

Цыпленок буйвола, гуакамоле с голубым сыром и хрустящий запеченный салат с луковыми кольцами из полузапеченного урожая

Жареная цветная капуста и салат Фарро с фетой и авокадо из печенья и Кейт

Итальянский рубленый салат с маринованным нутом от FoodieCrush

Зимний салат с курицей и капустой от I Will Not Eat Oysters

Салат из эскароле, бекона и жареной мускатной тыквы с курагой и пепитами из вереска Христо

Тайский салат из говядины от каждого последнего укуса

Измельченная брюссельская капуста и салат из капусты с яблоком, горгонзолой и засахаренными орехами пекан от Ambitious Kitchen

Карамелизированный фенхель и салат Фарро из небез соли

Спасибо, что заглянули и посетили FoodieCrush.Какой ваш любимый салат для основного блюда? Я хотел бы получить известие от вас. Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Этот обзор рецептов был подготовлен участником FoodieCrush Хейли Патнэм. Следите за ее вкусами гурманов и другими фантазиями в Pinterest и Instagram.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?

Спасибо за чтение и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

10 рецептов салатов | Hearty & Healthy

Хотите полезный салат, который также приносит удовольствие? Вот 10 рецептов салатов, которые достаточно сытные и сытные, чтобы их можно было есть как еду, но которые также могут быть гарниром.В этих рецептах салатов особое внимание уделяется свежим фруктам и овощам, зерновым и белкам.

10 рецептов салатов

Просто щелкните заголовок рецепта салата или изображение, чтобы просмотреть полный рецепт для печати.

Хрустящий азиатский салат с курицей

Салат такой же вкусный, как и красочный! Наслаждайтесь вкусным и полезным обедом или ужином.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

Салат из белой фасоли и тунца

Мы рекомендуем подавать этот полезный салат из белой фасоли и тунца на обед или как часть ужина из супа и салата.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

Салат Гарбанзо

Бобы гарбанзо (также известные как нут) – «мясо» этого вкусного сытного салата.


Фотография предоставлена ​​Марго Летурно

Салат из корнеплодов

Попробуйте красочный и сытный салат из корнеплодов со свеклой, картофелем, морковью и солеными огурцами! Это отличный салат для детоксикации!


Фотография предоставлена: T atiana Volgutova / Shutterstock

Куриный салат с голубым сыром

Сделайте этот простой рецепт еще проще, используя мясо курицы-гриль, купленной в магазине.


Фотография предоставлена: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Картофельный салат с зеленой фасолью и курицей

Этот картофельный салат с зеленой фасолью и курицей наполнен свежими ингредиентами и отлично подходит для обеда, пикника или кулинарии. Наслаждайтесь теплом или холодом.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер.

Острый салат с индейкой

Ищете способы использовать остатки индейки или курицы? Этот рецепт острого салата с индейкой обладает восхитительным вкусом!

Фотография предоставлена: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой

Салат из жемчужного кускуса с нутом, сушеной клюквой и сыром фета имеет восхитительное сочетание текстур.Ешьте горячим или холодным. Приготовьте в качестве салата или гарнира, который украсит жареный цыпленок для ароматного ужина.

Салат из капусты с клюквой, фетой и грецкими орехами

Этот рецепт салата можно купить в местном универсальном магазине! Есть что-то в том, как эти ингредиенты смешиваются.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

Легкий куриный салат с карри

Этот рецепт принадлежит нашему кулинарному редактору Саре Перро. Карри добавляет великолепный аромат!


Фотография предоставлена ​​Сара Перро

Бонусный рецепт: Салат Салли Булгур.Этот рецепт принадлежит жене нашего главного редактора, которая создала рецепт, когда решила, что ее семья не получает достаточно хороших злаков в своем рационе!

Расскажите, есть ли у вас любимый рецепт салата! Мы будем рады услышать от вас и ценим любые новые идеи. Просто оставьте комментарий ниже с комментариями или любыми вопросами.

37 Лучшие рецепты салатов – Любовь и лимоны

Большой, обильный салат – лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.

Рецепты салатов – мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты – фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корневых овощей и сочной зелени. В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты – идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.

Хотите ли вы добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, сервировки в качестве дополнения к ужину или самостоятельного полноценного обеда.

Рецепты салатов Slaw

Slaw – одни из лучших рецептов салатов, которые готовят заранее. Обычно готовятся из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправлять заранее.Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.

1. Summer Asian Slaw

Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо придает ему кремообразную оболочку умами, а персики добавляют сочную сладость. Я заканчиваю поджаренными пепитами для хруста.

2. Лучший салат с брокколи

Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи.Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.

3. Салат из измельченной брюссельской капусты

Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат. Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.

Рецепты салатов из пасты

Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон – идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.

4. Легкий салат из макарон

Судя по названию, приготовить его несложно. Просто смешайте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.

5. Салат «Радуга Орзо»

Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.


6. Сливочный веганский салат из пасты

Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние кабачки на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.

7. Салат из макаронных изделий с брокколи

Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, макаронных изделий и кедровых орехов.

8. Салат с кускусом из помидоров черри

Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этот парень одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.

9. Лапша соба с кунжутом

Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.

Рецепты зеленого салата

Большой зеленый салат – одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат – настоящее удовольствие.Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например, капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.

10. Здоровый салат из тако

Пикантное «мясо» грецкого ореха шиитаке – это звезда этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.

11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу на куриную грудку и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.

12. Цезарь на гриле с роменом Vegan Wedges

Один из моих любимых зеленых салатов всех времен! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью.Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги Love & Lemons Every Day.

13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Яркий салат из капусты – угощение круглый год. Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.

Летние салаты из помидоров

Если есть один овощ (или фрукт, если хотите усложнить задачу), который является звездой лета, то помидор – определенно он.Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.

14. Греческий салат

Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салатов. Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего ты ждешь?

15. Острый салат из помидоров и арбуза

Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.

16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров

Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который прекрасно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.

17. Фамильный помидор Fattoush

Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем.Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на странице 125 журнала Love & Lemons Every Day.

18. Салат из помидоров и авокадо

Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе. Они становятся насыщенными и острыми – идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.

19.Классический салат «Капрезе»

Если он не сломался, не чините его. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.

Рецепты летних салатов из кукурузы

Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза – второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.

20. Летний кукурузный салат

Этот салат из свежей кукурузы включает все мои летние любимые блюда: жареную сладкую кукурузу, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.

21. Салат из кукурузы по мексиканской улице

Если вы когда-нибудь пробовали кукурузу по-мексикански, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой ​​котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти. Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!

Summer Panzanellas

Panzanellas – мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет.Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также являются отличным вариантом основного блюда.

22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella

Panzanellas может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе. Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.

23. Сладкий перец Panzanella

Перец, приготовленный на гриле, придает прекрасную сладость этому летнему салату с овощами.Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.

24. Летний салат Панзанелла

Мне нравится называть этот салат «всем летним салатом». Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика – лучшего, что может предложить лето.

25. Паттайпан Панзанелла

Когда вы испекли хлеб из кабачков, торт из кабачков, запеченные кабачки и пиццу из кабачков, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ кабачки, приготовьте эту панзанеллу.Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.

Рецепты картофельного салата

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся. Вот несколько из моих любимых.

26. Сливочный картофельный салат

В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть вкусная греческая заправка из йогурта с добавлением лишь небольшого количества майонеза.Это идеальный салат для готовки, так как аромат становится более глубоким, когда он хранится в холодильнике.

27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука

Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.

28. Картофельный салат Чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки.Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day – найдите его на странице 119.

29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, зеленой фасоли и лимонной заправки в качестве простой гарнира на гриле.

Фруктовые летние салаты

Конечно, в ваших летних салатах должны быть замечательные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня – все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.

30. Пирог с вишней Табуле

В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.

31. Клубничный табуле

Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент – фета – добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.

32.Poke Bowls с арбузом

Этот летний салат в стиле «poke» состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных «тыквенных» добавок, таких как огурец, имбирь и авокадо. Я добавляю все это в острую заправку с тамари и лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат из персика и сливы Caprese

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик не менее хороши.

34.Клубничный салат «Капрезе»

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри, и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и жареные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты – неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Мне нравится использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!

36.Салат из арбуза с фетой и мятой

Сделайте этот ультра-освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав – идеальный завершающий штрих.

37. Средиземноморский салат из нута

Рубленые финики Medjool и ароматный тмин придают удивительно сладкий оттенок этому сердечному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!

Лучшие рецепты салатов: легкий греческий салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата – ароматный освежающий гарнир!

  • ¼ стакана оливкового масла первого отжима
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
  • ¼ чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 английский огурец, разрезанный вдоль, без семян и нарезанный дюйма толщиной
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
  • 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
  • 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
  • ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
  • ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
  • ⅓ чашка свежих листьев мяты
  • ¼ чайная ложка морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.

  • На большом блюде разложите огурцы, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

Рецепты салатов для вкусных ужинов: Cooking Channel | Лучшие рецепты гриля и барбекю для гамбургеров, стейков, ребрышек и многого другого: Cooking Channel

Греческий салат с курицей гриль, маринованной в орегано

Цыпленок обладает греческим чутьем, если его замариновать в соусе из орегано с добавлением цитрусовых, зажарить на гриле, а затем положить на гору ромэн, оливок каламата и феты.Заправка для салата перекликается с маринадом с добавлением орегано и лимонного сока.

Получите рецепт: Греческий салат с курицей, маринованной в орегано

Салат из тайской говядины на гриле

Заработайте себе публику с помощью здорового и экзотического маринада по этому рецепту.Он добавляет тайские ароматы как к стейку с боков, так и к салату под ним, с цитрусовыми, имбирем и пастой из красного карри.

Получите рецепт: Салат из тайской говядины на гриле

Куриный салат с черенками

Чак ​​Хьюз придает насыщенный вкус каждому слою этого салата, от курицы, почерневшей копченым перцем и копченой морской солью, до ароматного французского винегрета с помидорами.

Получите рецепт: Куриный салат с черенками

жареный фланк-стейк с обжаренным виноградом из шампанского и горькой зеленью и салатом из голубого сыра

Наслаждайтесь тонкими полосками ароматного стейка по бокам вместе с виноградом шампанского, обугленным и покрытым пузырями, чтобы подчеркнуть их концентрированную сладость, а также слегка приправленным голубым сыром и салатом пекан.

Получите рецепт: Жареный фланк-стейк с обжаренным виноградом из шампанского и салатом из горькой зелени и голубого сыра

Юго-западный салат с креветками

Этот живой салат Tex-Mex может похвастаться таким разнообразием вкусов и текстур, что не поддается простому описанию.Креветки со вкусом чипотле, поджаренные тыквенные семечки, сырная заправка из цитрусовых и хрустящая капуста – вот лишь некоторые из его многочисленных ингредиентов.

Получите рецепт: Юго-западный салат с креветками

салат с курицей буйвола

Если вы любите крылья Буффало, то этот рецепт стоит попробовать.Заправка из голубого сыра Элли придает соленый сливочный вкус с небольшим содержанием жира благодаря обезжиренному йогурту вместо майонеза.

Получите рецепт: Куриный салат с баффало

Салат Нисуаз

Прованс – это всего лишь одна тарелка, когда вы создаете этот красочный салат, который одновременно нежный и сытный.Тунец и красный картофель делают его блюдом, а кислые оливки нисуаз и винегрет из свежей петрушки разнообразят каждый укус. Приятного аппетита!

Получите рецепт: Салат Нисуаз

Салат с антипасто

Хотя обычно они лежат на блюде, чтобы их собирали и наслаждались одним ингредиентом за раз, такие мясные блюда, как мортаделла и сопрессата, прекрасно сочетаются с сердцами артишока, помидорами и многим другим, если их наслоить так же, как классический британский десерт.

Получите рецепт: Салат с антипасто

курица карри и салат из манго

Этот куриный салат, приготовленный с соусом карри на основе йогурта, манго и яблоком, полезен, ароматен и имеет нужное количество сладкого.

Получите рецепт: Карри с курицей и салатом из манго

Салат из тунца и фасоли

Нут, красная фасоль и стручковая фасоль – это белковая начинка для тунца с йогуртом и соусом из тахини.

Получите рецепт: Салат из тунца и фасоли

кале пахта салат цезарь с курицей

Этот сытный салат на ужин особенно сытен благодаря сливочно-чесночной заправке и хрустящим гренкам из цельнозерновой муки.Даже будучи одетым, капуста – это источник питательных веществ, который не вянет, поэтому этот салат отлично подойдет для обеда.

Получите рецепт: Салат Цезарь из пахты из капусты с курицей

Китайский салат из рубленой курицы с арахисом

Этот салат представляет собой исследование вкусовых качеств: соя и понзу добавляют соленый рассол к заправке, а свежий апельсиновый сок добавляет приятную сладость.Слегка обугленный арахис и хлопья чили завершают мощную тарелку.

Получите рецепт: Китайский салат из рубленой курицы с жареным острым арахисом “вок”

чесночный цыпленок-гриль, портобелло и салат радиккио

Смешайте курицу, грибы и радиккио в чесночно-травяном маринаде, чтобы получился потрясающий овощной салат на гриле с добавлением массы.

Получите рецепт: Курица-гриль с чесноком, портобелло и салат радиккио

Салат из фенхеля капрезе с тостами из томатного джема

Чтобы придать новый вид классическому салату капрезе, смешайте моцареллу и базилик с водяным крессом и фенхелем, которые придают смеси перечный и анисовый аромат.Помидоры превращаются в джем, которым украшают тосты и дополняют легкую заправку.

Получите рецепт: Салат из фенхеля капрезе с тостами из томатного джема

Салат Радиккио с травами и французской чечевицей

Чечевица, сало с салом и лук-шалот придают деревенский землистый вкус горькому радиккио – идеально сочетаются с насыщенным Мерло.

Получите рецепт: Салат Радиккио с травами и французской чечевицей

Тайский салат с грибами и шпинатом

Добавив соевый соус, базилик, семена кунжута и халапеньо в слой шпината, а не в вок, вы сможете насладиться некоторыми из ваших любимых тайских вкусов в более легкой форме.

Получите рецепт: Тайский салат с грибами и шпинатом

Составленный средиземноморский куриный салат

Ряды жареной курицы и баклажанов, сыра халуми, огурцов и жареного перца образуют красивый красивый салат, для полного заправки которого требуется немного больше, чем оливковое масло первого отжима и красный винный уксус.

Получите рецепт: Составленный средиземноморский куриный салат

Салат-бистро с копченым лососем

Частично французские блюда, частично рогалик и копченая рыба. Этот интересный салат требует, чтобы горькое фризе было смешано со сливочно-кислой заправкой, а затем выложено поверх чипсов из бублика и копченого лосося.Когда завтрак и обед объединены в одно блюдо, получается ужин!

Получите рецепт: Салат-бистро с копченым лососем

Салат из тофу с маслом чеснока и имбиря

Поджаренные семена кунжута и мисо придают сладкий ореховый вкус тонкому салату из листового салата месклун и побегов гороха.Тофу легко впитывает основу овощного бульона и делает салат более соленым.

Получите рецепт: Салат из тофу с маслом чеснока и имбиря

Легкий дижонский винегрет

Этот простой винегрет отлично подходит практически для любого салата.Для приготовления взбейте 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку горчицы и 1/4 чайной ложки соли и перца. Затем тонкой струйкой добавьте 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима.

37 Лучшие рецепты здоровых салатов

Перезагрузите свой обеденный распорядок с помощью этих полезных салатов, которые обладают всеми питательными свойствами кучи зелени (в том числе красных и апельсиновых), но при этом сытные и по-настоящему вкусные. Независимо от того, какие салаты вы предпочитаете, обязательно начните со здоровой заправки для салатов, желательно домашнего (psst, посмотрите наши веганские заправки для салатов).Оттуда у вас множество вариантов: ищете вегетарианские рецепты? Хотите приготовить (легкий) ужин в будние дни для всей семьи? Планируете использовать салат в качестве гарнира к любимым рецептам обжаренной свинины или даже к курице-гриль, купленной в магазине? Мы тебя поймали.

Итак, какие салаты самые полезные? Вы можете выбрать самые разные овощи – чем ярче, тем лучше – чтобы обеспечить получение множества питательных веществ, и ищите те, которые богаты клетчаткой, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными.Экономно используйте сливочные заправки и разумно используйте сыр: выбирайте более ароматные сорта, такие как фета или пармез, которые будут отличным вкусом даже в небольших количествах. Вместо гренок попробуйте горсть семян подсолнечника или пепита. Травы идеально подходят для придания вкуса без какого-либо жира, просто не забудьте вымыть их и высушить (это легко с выбором из наших лучших блесен для салатов), особенно если они немного песочные.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ! Зарегистрируйтесь в нашем членском клубе GH +, чтобы узнать о сезонных, полезных рецептах из журнала.

Салат из жареной мускатной тыквы с винегретом из тахини

Салат Радиккио с жареным фенхелем и креветками

Лосось с грейпфрутом и салатом из чечевицы

Жареный стейк и ржаная панзанелла

Салат из белой фасоли и тунца с винегретом из базилика

Сладкий картофель на гриле с лимонно-травяным соусом

Рецепт весеннего салата с абрикосовым винегретом

Барбекю из нута и салата из нектарина на гриле

Easy Meal Prep: универсальное пособие по приготовлению еды

Хорошее ведение хозяйства амазонка.ком

Если вы хотите стать профессионалом в приготовлении пищи, ознакомьтесь с поваренной книгой Good Housekeeping’s Easy Meal Prep . Каждый рецепт не только проверен и одобрен экспертами на тестовой кухне Good Housekeeping Test Kitchen, но мы также предлагаем советы и методы, которые помогут вам безупречно выполнять порционное приготовление, готовить блюда с предварительным замораживанием и готовые обеды. в том числе полезные салаты.

Жареный салат из кабачков, свинины и капусты с вишней

Салат из помидоров, персика и базилика с итальянскими сосисками

Салат из обугленных креветок и авокадо

Салат из смеси зелени и трав

Салат с морковью “ Зеленая богиня ”

Салат с пастой из нута в банке

Салат Ромен с лимонно-пекорино винегретом

Салат из жареной свеклы и козьего сыра

Салат из сладкого картофеля и цветной капусты

Салат из курицы и красной сливы

Салат из капусты и жареной цветной капусты

Тайский стейк и грушевый салат

Салат из свеклы, грибов и авокадо

Хрустящая капуста нута Цезарь

Теплый салат из лесных грибов и чечевицы

Пирожные с диким лососем и салатом из киноа

Салат из урожая с рукколой и капустой

Бальзамический салат из курицы с яблоком, чечевицей и шпинатом

Салат Кобб с курицей Буффало

Буррито Чаша Мейсон Джар Салат

Летний салат из тунца со сладким картофелем и базиликом

Салат из фарро и рукколы с горчичным винегретом

Салат из капусты с глазированным луком и чеддером

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Куриный салат Санта-Фе с пикантной лаймовой заправкой

Куриный салат Санта-Фе с пикантной лаймовой заправкой – это свежий, сытный салат с черной фасолью, жареной кукурузой и полосками тортильи с пикантной заправкой из лайма!

** Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2013 года. Я обновил пост, добавив новые фотографии, текст и немного изменил рецепт.

Редко бывает день, когда я не ем салат, потому что это идеальный способ съесть самые разные овощи (а иногда и фрукты!) За один присест. Когда я ем вне дома, я часто склоняюсь к большим салатам вместо того, чтобы заказывать тяжелое блюдо, и это особенно верно, когда я иду перекусить мексиканской кухней.

Дело не в том, что я не люблю энчилады, тако и фахитас – мне просто не нравится чувствовать тяжесть после еды. Если я увижу в меню такой салат, как этот Куриный салат Санта-Фе с пикантной лаймовой заправкой, я закажу его.

В этом салате собрано все, что я люблю, в одном месте. И решающий аргумент? Все это залито свежей пикантной лаймовой заправкой с хрустящими полосками тортильи поверх.

Это мой салат!

Мне нравится этот салат, потому что он наполнен ароматами юго-запада, которые мне нравятся, и он гарантированно прилипнет к вашим ребрам!

Этот салат с курицей Санта-Фе начинается с подстилки хрустящего салата и украшен жареной курицей, черной фасолью, кукурузой, помидорами, зеленым луком, авокадо и хрустящими полосками тортильи.

Я решил не добавлять в свой тертый сыр, но вы, конечно, можете добавить сыр, если хотите.

Главная достопримечательность – куриная грудка, обильно посыпанная моей домашней приправой для тако и идеально приготовленная на гриле. Курица сочная, ароматная и является важным источником белка.

Ни один салат Санта-Фе не будет полным без сытной черной фасоли, свежих помидоров, сливочного авокадо и кукурузы. Когда сезон кукурузы, я люблю жарить ее на гриле рядом с курицей и отрезать ее от початков.

Кукуруза была не в сезон, когда я фотографировал этот салат, поэтому вместо нее я использовал размороженную замороженную кукурузу.

Замороженная жареная кукуруза от Trader Joe’s – отличный вариант, если вы предпочитаете жареную кукурузу и не хотите тратить время на приготовление на гриле своей собственной.

Венцом этого салата является не считая хрустящих полосок тортильи! – пикантная лаймовая заправка. Он включает в себя много свежего сока лайма, а также кленовый сироп, свежую кинзу, соль и свежемолотый перец по вкусу.

Я приготовил эту заправку с добавлением цедры из сока двух лаймов. Для меня не существует слишком большого количества лайма, поэтому не стесняйтесь немного снизить его, если для вас это слишком много.

Если вы хотите сделать приготовление салата еще проще, приготовьте курицу и кукурузу на гриле заранее и храните, пока не будете готовы собрать салат. Вы также можете использовать гриль или остатки курицы, чтобы сделать жизнь еще проще.

Будь то Синко де Майо или любой старый день недели, этот куриный салат Санта-Фе с пикантной лаймовой заправкой – лучший выбор.Он свежий, острый и очень вкусный!

Ознакомьтесь с другими мексиканскими рецептами!

5-минутный домашний гуакамоле

Черная фасоль быстрого приготовления Easy Instant Pot (без замачивания)

Жареный мексиканский уличный кукурузный салат

Мексиканские сладкие кукурузные лепешки

Куриный салат Санта-Фе с пикантной лаймовой заправкой

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Куриный салат Санта-Фе с пикантной лаймовой заправкой – это свежий, сытный салат с черной фасолью, жареной кукурузой и полосками тортильи с пикантной заправкой из лайма! {GF}

  • 2 куриные грудки без кожи и костей примерно 1 – 1.5 фунтов
  • 3 чайные ложки домашней приправы для тако или приправы, купленной в вашем любимом магазине
  • 4 стакана нарезанного салата ромэн
  • 2 белых и зеленой луковицы, нарезанных ломтиками
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
  • ½ стакана черных бобов, промытых и высушенных ( используйте консервы или мои [Easy Instant Pot Black Beans])
  • Удалили 1 крупную шелуху и шелк кукурузных початков (или примерно 1 стакан размороженной замороженной кукурузы)
  • 1 авокадо без семян и нарезанный кубиками
  • Подавайте с тертым сыром, свежей кинзой, дольками лайма и полоски тортильи по желанию
Для заправки:
  • 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
  • 4 столовые ложки свежего сока лайма
  • 2 чайные ложки чистого кленового сиропа можно заменить медом
  • 2 чайные ложки свежемолотой кинзы
  • соли и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Приправить куриную грудку солью и перцем по вкусу и посыпать приправой тако.Дать постоять при комнатной температуре около 1 часа.

  • Разогрейте гриль до среднего и готовьте куриную грудку примерно 8 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Снимите с огня, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

  • Пока курица готовится, поместите кукурузу на решетку и готовьте со всех сторон, переворачивая каждые 3-4 минуты или до тех пор, пока она не почернеет. Снимите с огня и срежьте кукурузу с початка, когда она достаточно остынет.

  • Положите салат, зеленый лук, помидоры черри, черную фасоль, жареную кукурузу, авокадо и сыр чеддер в большую миску. Осторожно перемешайте и подавайте на тарелки. Сверху выложите курицу и полоски тортильи.

Приготовьте заправку:
  • Поместите все ингредиенты салата в небольшую банку, накройте крышкой и взболтайте до однородности. Полить салат желаемым количеством заправки и перемешать.

  • Подавайте с дополнительными начинками и наслаждайтесь!

  • Общее время, указанное выше, включает приготовление курицы и кукурузы на гриле.Вы можете приготовить курицу и кукурузу заранее, или вы также можете использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль и размороженную замороженную кукурузу, чтобы приготовить еду еще быстрее!
  • Скорее всего, у вас останутся остатки повязки. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Калорийность: 452 ккал, углеводы: 25 г, белок: 17 г, жиры: 34 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 26 г, холестерин: 38 мг, натрий: 172 мг, клетчатка: 8 г, сахар: 6 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салаты

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: салат с курицей санта-фе

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться – это забота!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.