Шашлык на шпажках в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Шашлык на шпажках в духовке

Чтобы шашлык не получился сухим, его нужно мариновать не менее часа. Для приготовления маринада подойдет сочетание кефира и соевого соуса, минеральной воды и лука, уксуса и специй. Вы не поверите: для приготовления шашлыка в духовке нам понадобятся даже банки.

Сочный шашлык из свинины на шпажках в духовке

Перед тем, как приготовить шашлык, мясо нужно замариновать: в кефире, майонезе, кетчупе или уксусе со специями. Затем нужно нанизать кусочки мяса на шпажки и отправить в духовой шкаф.

Время готовки – 9 ч.

Время приготовления – 35 мин.

Количество порций – 5-6.

Свинину перед приготовлением шашлыка необходимо сначала освободить от жилок и пленок. Затем промыть и пропитать лишнюю жидкость бумажными полотенцами. Нарезаем свинину небольшими кусочками. Они должны быть не более пяти сантиметров по размеру.
Очищаем две головки лука – удаляем шелуху. Нарезаем луковицы кольцами толщиной не более сантиметра. В отдельную емкость выкладываем кусочки шашлыка, покрываем их слоем лука, солим и перчим, выкладываем лавровый лист и вливаем уксус. Перемешиваем содержимое емкости.
Обматываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник. Оставляем мясо мариноваться на 8 часов. Лучше всего делать это на ночь.
Спустя 8 часов нарезаем сало ломтиками. Теперь можно приступить к формированию шашлыков. Насаживаем на шпажки ингредиенты в следующем порядке: луковое колечко, кусочек мяса, ломтик сала.
Укладываем шашлыки на решетку. Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов. Ставим решетку с мясом внутрь, а под ней размещаем противень, чтобы туда стекал сок. Готовим шашлык 25 минут при температуре 220 градусов. В процессе поливаем его маринадом и переворачиваем.

Приятного аппетита!

Шашлык из куриной грудки на шпажках в духовке

Предлагаем вам рецепт блюда из куриного мяса в виде шашлыка, который для пикантности нужно полить маринадом, приготовленным из лука и томатной пасты. Тогда мясо станет сочным, нежным и мягким.

Время готовки – 3 ч. 30 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Количество порций – 8-9.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1,8 кг.
Лук – 1 кг.
Паста томатная – 3 ст.л.
Вода – 1 ст.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец душистый – по желанию.
Перец чили – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Перед тем, как замариновать куриную грудку, обрезаем пленки и жилки, промываем и обтираем мясо. Нарезаем курицу кусочками среднего размера. Луковицы освобождаем от шелухи и нарезаем, чтобы удобно было пропускать их через мясорубку. Помещаем куриные кусочки в миску и добавляем к ним лук. Оставляем блюдо на 1,5 часа.

2. Выкладываем в стакан необходимое количество томатной пасты. Разбавляем ее водой. Солим смесь, добавляем в нее сахар, душистый перец и чили. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

3. Убираем луковый слой. Заливаем мясо томатной смесью. Перемешиваем массу и оставляем на час. Спустя положенное время начинаем нанизывать мясо на шпажки. Параллельно разогреваем духовой шкаф.

4. Выкладываем шашлыки на решетку, которую ставим внутрь духовки. Размещаем под шашлыками противень. На него будет стекать сок и жир.

5. Готовим шашлыки 20-25 минут. При этом выставляем температуру 220 градусов. Во время томления мяса переворачиваем шпажки и постоянно поливаем курицу маринадом. Готовое мясо снимаем со шпажек и выкладываем на тарелки.

Приятного аппетита!

Нежный шашлык на шпажках в банке в духовке

Готовить шашлык в банке нужно очень осторожно: открывайте дверцу духового шкафа медленно и аккуратно, чтобы банка не лопнула от резкого перепада температур.

Время готовки – 5 ч. 5 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 7-8.

Ингредиенты:

Свинина – 1,5 кг.
Уксус 9% – 150 мл.
Лук – 3-4 шт.
Лист лавровый – 3 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свинину сначала следует избавить от жилок и пленок, а затем промыть и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарезаем мясо кусочками размером не более трех сантиметров.

2. В глубокую тарелку вливаем уксус и стакан воды. Добавляем лавровый лист. Укладываем в маринад свинину, посыпаем ее солью и перцем. Перемешиваем массу.

3. Очищаем головки лука от шелухи и нарезаем каждую из них кольцами небольшой толщины. Выкладываем слой лука поверх мяса. Снова перемешиваем массу и накрываем шашлык пищевой пленкой или крышкой. Ставим в холодильник.

4. Через 2 часа мясо нужно будет достать из холодильника и подготовить шашлык для томления в духовке. Чередуем ингредиенты: сначала насаживаем на шпажки мясо, а затем луковые кольца.

5. Для укладки шашлыка нам понадобятся банки. Обратите внимание: они должны быть целыми и чистыми. Распределяем шашлык по банкам достаточно плотно. Накрываем горлышко емкости фольгой и формируем подобие крышки.

6. Ставим банки с шашлыком в духовку. Выставляем нужную нам температуру – 180 градусов. Томим мясо 2 часа и выключаем духовой шкаф. Оставляем банки с шашлыком на 15 минут в духовке. Затем аккуратно открываем дверцу, достаем емкости и снимаем фольгу. Раскладываем шашлык по тарелкам.

Приятного аппетита!

Мягкий шашлык из индейки на шпажках в домашних условиях

Если не удается выбраться на природу, шашлыки можно приготовить в домашних условиях в обычной духовке. Мясо получается сочным и ароматным – с пряным запахом чеснока.

Время готовки – 5 ч. 5 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Количество порций – 4-5.

Ингредиенты:

Филе индейки – 500 гр.
Соус соевый – 35 гр.
Мед – ½ ст.л.
Чеснок – 3-4 зуб.
Лук – ½ шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовим филе индейки для шашлыка. Перед тем, как нарезать мясо на кусочки, нужно срезать все пленки и шкурки ножом, промыть индейку и промокнуть бумажными полотенцами. Складываем кусочки филе в глубокую емкость.

2. Добавляем в мясо немного соли и черного перца. Луковицу сразу разрезаем пополам и одну из половинок очищаем от шелухи. Нарезаем кольцами, выкладываем поверх индейки.

3. В отдельной емкости смешиваем соевый соус и мед. Отделяем от целой головки чеснока 3-4 зубчика, освобождаем их от шелухи и измельчаем с помощью чесночницы. Добавляем чеснок к меду и соусу. Перемешиваем ингредиенты.

4. Поливаем готовым маринадом индейку и лук. Накрываем пищевой пленкой емкость и ставим ее в холодильник на 3-4 часа. Когда придет время, достаем миску с заготовкой из холодильника и начинаем нанизывать мясо на шпажки, чередуя их с луком.

5. Выкладываем шпажки с мясом и луком на противень. Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов. Ставим блюдо в духовку на полчаса. Через 30 минут подаем готовые шашлыки к столу.

Приятного аппетита!

Сочный шашлык на противне на шпажках

Свинина очень сочное мясо. В совокупности с маринадом из майонеза и аджики блюдо получается еще более вкусным и ароматным. Чтобы придать шашлыку пикантности, приготовьте его с луком.

Время готовки – 4 ч. 25 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 5-6.

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг.
Лук – 200 гр.
Вода – 50 мл.
Майонез – 2 ст.л.
Аджика сухая – ½ ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу.

Чеснок – 2 зуб.

Процесс приготовления:

1. Вырезаем из свинины жилки и пленки. Вымываем ее и обтираем парой бумажных полотенец. Выкладываем свинину на разделочную доску и нарезаем кусочками. По размеру они должны быть не более 3-5 сантиметров.

2. Перед нарезкой лук очищаем от шелухи. Измельчить его следует кольцами. Выкладываем в глубокую емкость кусочки мяса, поверх них – слой из колец лука. Солим и перчим массу, а затем тщательно перемешиваем.

3. В небольшой емкости смешиваем аджику и майонез. Оба зубчика чеснока освобождаем от слоя шелухи и измельчаем с помощью чесночницы. Теперь следует тщательно промыть лимон и выжать сок. Нам нужна одна чайная ложка лимонного сока. Добавляем чеснок и сок в смесь аджики и майонеза.

4. Выкладываем маринад к мясу и луку. Перемешиваем массу и оставляем на 3 часа. Спустя положенное время начинаем готовить шашлыки. Сначала нанизываем на шпажки мясо, затем луковое колечко. Чередуя ингредиенты, формируем блюдо.

5. Разогреваем духовой шкаф при температуре 180 градусов. Выкладываем шпажки с шашлыком на решетку. В противень наливаем немного воды и размещаем на нем решетку. Ставим конструкцию в разогретую духовку. Томим мясо с луком 40 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить шашлык на шпажках с картошкой?

Шашлык, приготовленный в духовке, практически не отличается от того, который приготовлен на мангале. Лучше всего для этой цели подойдет мясо курицы или свинины. Самое главное, чтобы продукт был свежим.

Время готовки – 3 ч. 35 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Количество порций – 7-8.

Ингредиенты:

Свинина – 1,5 кг.
Картофель – 6-8 шт.
Уксус 9% – 80-100 мл.
Лук – 4-5 шт.
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Необходимое количество свинины сначала нужно обработать: избавить от пленок и жилок, промыть проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага. Нарезаем свинину кусочками и сразу же выкладываем в глубокую емкость. В ней будем мариновать мясо.

2. Освобождаем луковицы от шелухи и разрезаем их пополам. Каждую половинку нарезаем кубиками и высыпаем лук к мясу. Солим и перчим массу. Вливаем уксус и перемешиваем ингредиенты. Оставляем мариноваться продукты на 1-2 часа.

3. Перед тем, как нанизывать мясо на шпажки, их следует замочить в холодной воде. Это нужно для того, чтобы шпажки не сгорели. Приступим к подготовке картофеля. Промываем необходимое количество клубней и срезаем кожуру. Снова споласкиваем картофель и нарезаем его ломтиками небольшой толщины.

4. Выкладываем на противень пергаментную бумагу. На нее размещаем картофель. Готовое мясо нанизываем на шпажки, чередуя его с луком. Выкладываем шашлык на картофель и включаем духовой шкаф на разогрев. При этом устанавливаем нужную температуру – 180 градусов.

5. Повышаем температуру до 190 градусов и ставим шашлыки с картофелем в духовку на 60 минут. В процессе приготовления мяса, переворачиваем шпажки, чтобы мясо равномерно подрумянилось и пропеклось.

Приятного аппетита!

Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Фото: imphalal.ru

Что может быть проще и вкуснее обычного шашлыка? Только шашлык из свинины на шпажках, приготовленный в духовке. Ведь для него не нужно выносить мангал, выбираться за город, искать удачное место и ждать подходящей погоды. Держи 10 отличных рецептов!

1. Шашлык из свинины на шпажках – классический рецепт

Фото: Как приготовить

Идеальный нежнейший шашлык по-домашнему.

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 500 г лука, 100 мл винного уксуса, 200 мл газированной минеральной воды, специи.

Приготовление:
1. Нарежь лук полукольцами, добавь соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешай и разомни руками.

Фото: alexgitara.ru

2. Нарежь свинину на кусочки среднего размера, чтобы было удобно нанизывать их на шпажки.

Фото: alexgitara.ru

3. Смешай мясо с луком, залей уксусом и минералкой, и оставь на 2 часа мариноваться под пленкой.

Фото: kuhniug.ru

4. За полчаса до начала готовки замочи шпажки в холодной воде, чтобы они не горели.

Фото: kuhniug.ru

5. Надень свинину на шпажки, отожми лишнюю влагу и слегка обжарь со всех сторон на сухой сковороде.

Фото: alexgitara.ru

6. Затем выложи шашлык на противень и отправь в духовку на 20 минут при 230 градусах.

Фото: alexgitara.ru

2. Шашлык из свинины с копченой паприкой

Фото: povar24.info

Отличный универсальный маринад с выразительным ароматом копченой паприки!

Тебе понадобится: 450 г свинины, 2 луковицы, 3 щепотки кориандра, 1 ст.л. копченой паприки, 1 ст.л. оливкового масла, чили, специи.

Приготовление: Нарежь мясо средними кусочками, чтобы было удобно надевать его на шпажки. Лук нарежь кольцами и выложи к мясу. Туда же добавь масло, все специи и пару ложек воды, и хорошо перемешай.

Оставь мясо мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике под пленкой. Надень его на шпажки и выложи в форму или на противень. Запекай шашлык в духовке 20 минут при 220 градусах. Потом переверни и оставь еще на 15 минут.

3. Шашлык из свинины со сметаной

Фото: pinterest.com

Сметанный маринад делает свинину еще нежнее.

Тебе понадобится: 800 г свинины, 3 луковицы, 100 г 20% сметаны, 30 г зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Нарежь мясо средним кубиком, обваляй в специях и грубо наруби лук. Добавь сметану и горчицу, хорошо все перемешай и оставь свинину мариноваться на час. Надень мясо на шпажки и выложи на борта формы, чтобы оно не касалось дна. Запекай 45 минут при 180 градусах, периодически переворачивая.

Шашлыки в духовке на шпажках: 10 отличных рецептов

4. Шашлык из свинины в томатном соке

Фото: dlobal.ru

Для более насыщенного вкуса добавь немного томатной пасты или кетчупа.

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 2 луковицы, 350 мл томатного сока, 2 лавровых листа, специи.

Приготовление: Нарежь мясо и лук крупными кусками, залей томатным соком и добавь специи. Хорошо перемешай все руками, затяни пленкой и оставь в холодильнике на ночь.

Надень кусочки свинины на шпажки и запекай в духовке полчаса при 200 градусах. Примерно в середине процесса переверни мясо другой стороной вверх.

5. Шашлык из свинины в горчице

Фото: arcept.ru

Для горчичного маринада лучше подходит дижонская горчица с зернами.

Тебе понадобится: 700 г свинины, 2 ст.л. горчицы, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Нарежь мясо кубиками и хорошенько обваляй его в специях. Добавь горчицу и соевый соус, и снова хорошо перемешай, а потом отправь в холодильник на пару часов.

Надень мясо на шпажки и выложи в смазанную маслом форму. Запекай 20 минут при 200 градусах, потом переверни и оставь в духовке еще на 15-20 минут.

Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

6. Шашлык из свинины в винном маринаде

Фото: стар-фуд.рф

Рекомендуем брать сухое вино, а вот белое или красное – на твой вкус.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 100 мл вина, 1 перец, розмарин, 3 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь мясо кубиками, к нему крупно наруби перец и залей все вином с маслом. Добавь специи и измельченный розмарин, хорошо перемешай и оставь мариноваться на час.

Насади свинину на шпажки, чередуя с крупными кусочками сладкого перца. Выложи шашлык на противень и запекай 20-30 минут при 200 градусах.

7. Шашлык из свинины с картошкой в духовке

Фото: blog-food.ru

Самое сложное – подобрать размер формы так, чтобы шпажки можно было выложить на бортики.

Тебе понадобится: 1,5 кг свинины, 8 картофелин, 100 мл 9% уксуса, 4 луковицы, специи.

Приготовление: Нарежь мясо одинаковыми кусочками, добавь к нему измельченный лук и специи. Полей все уксусом, хорошо перемешай и оставь мариноваться под пленкой на 2 часа.

Картофель очисти и нарежь тонкими кружочками, а потом выложи на дно формы. Свинину надень на шпажки и разложи над картофелем. Запекай полчаса в духовке при 180 градусах, потом переверни шашлык и оставь еще на полчаса.

8. Шашлык из свинины с лимоном

Фото: attuale.ru

Благодаря лимонному соку можно обойтись без уксуса.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 2 луковицы, 1 лимон, специи, 1 перец чили.

Приготовление: Нарежь мясо средними кусочками, а лук и чили – кольцами. Аккуратно перемешай их, приправь и сбрызни лимонным соком. Оставь мариноваться в холодильнике на пару часов.

Надень свинину на шпажки, чередуя с луковыми кольцами. Выложи шашлык на бортики формы так, чтобы он не касался дна. Запекай 40-50 минут при 200 градусах, периодически переворачивая.

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

9. Шашлык из свинины с медом на шпажках

Фото: fb.ru

Мед дает не только изысканную сладость, но и румяную ароматную корочку.

Тебе понадобится: 800 г свинины, 2 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. меда, 2 луковицы, 70 мл соевого соуса, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и слегка разомни его со специями. Туда же добавь средние кусочки мяса, перемешай и оставь постоять на полчаса.

Смешай соевый соус, мед и горчицу со специями, и залей мясо с луком этим маринадом. Накрой все пленкой и оставь в холодильнике на 2 часа. Надень свинину на шпажки, выложи в форму и запекай 40 минут при 200 градусах, 2-3 раза перевернув в процессе.

10. Шашлык из свинины с овощами в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Во время запекания овощи пропитаются мясными соками.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 160 г горошка, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. яблочного уксуса, специи.

Приготовление: Нарежь свинину кубиками среднего размера, а лук полукольцами. Добавь к ним специи, уксус, перемешай и оставь на час мариноваться прямо на столе.

Смажь форму маслом и выложи на дно крупно нарезанные овощи. Присыпь все специями и перемешай. Свинину надень на шпажки и разложи на бортики формы над овощами. Запекай в духовке около 35 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Вкусный домашний шашлык из свинины в духовке на противне на шпажках рецепт с фото

Рубрика: Вторые блюда

На простом примере рассмотрим, как приготовить вкусный шашлык в духовке из свинины в домашних условиях. Несмотря на то, что шашлык запекается на противне, он получается сочным и очень нежным.

Время приготовления – 40 минут.
Время подготовки ингредиентов – 3 часа.
После приготовления вы получите – 6 порций по 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность:	192.77 ккал.
Белки:	10.78 гр.
Жиры:	15.66 гр.
Углеводы:	2.83 гр.

Ингредиенты

Свинина (лопатка) – 1 килограмм.
Помидор – 150 грамм.
Репчатый лук – 200 грамм.
Укроп – 1 средний пучок.
Масло растительное – 10 миллилитров.
Вода – 50 миллилитров.

Маринад для шашлыка:

Репчатый лук – 100 грамм.
Майонез – 2 столовые ложки с горкой.
Аджика – ½ чайной ложки.
Соль – ½ столовой ложки.
Сок лимона – 1 чайная ложка.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Чеснок – 2 зубчика.

Рецепт

Основным секретом удачного шашлыка является мясо молодняка, приобретённое на рынке с наличием сертификата качества. Именно тогда готовое блюдо высоко оценят ваши домочадцы. А также будет отличным вариантом для праздничного ужина.

Мякоть свинины нарезаем средними кусочками размером 2×2 сантиметра, смотрите, как выглядит на пошаговом фото.
Очищенный репчатый лук режем полукольцами.
Нарезанное мясо складываем в глубокую тару, добавляем овощ.
Посыпаем солью, перцем молотым, наливаем сок лимона. Добавляем майонез, аджику, измельчённый чеснок. Все соединённые ингредиенты тщательно перемешиваем, маринуем 2.5–3 часа.
По истечении приведённого времени маринованную свинину нанизываем на бамбуковые шпажки по 6 кусочков. На противень наливаем немного воды, устанавливаем решётку, складываем шпажки, не сильно прижимая, друг к другу.

В предварительно разогретую духовую печь ставим противень с мясом. Жарим в духовке при температуре 170 градусов Цельсия 40 минут, периодически переворачивая для равномерной поджаристой корочки.
У мытого помидора удаляем плодоножку, затем режем дольками.
Лук чистим от шелухи, промываем холодной водой, нарезаем тонкой соломкой.
В тарелку наливаем масло растительное, складываем лук, измельчённый укроп.
Готовое мясо снимаем со шпажки, перемешиваем приправленным пряным овощем. Подаём нежные шашлыки, в большой плоской тарелке украсив дольками помидора.

Шашлык на шпажках в духовке на противне рецепт приготовления с пошаговыми фото

Не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить вкусный и ароматный шашлык на открытом огне или на мангале. Но не стоит расстраиваться, сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной вкуснейший шашлык с ароматом дымка просто в духовке на противне!! Думаете, не получится прямо уж таким, как на костре? Спорим?

Для приготовления шашлыка на шпажках в духовке на противне подготовить все продукты по списку. На фото отсутствует мой секретный ингредиент, я о нем расскажу попозже!

Для начала замочим деревянные шпажки в воде. Нам понадобится 6-8 шт.

Теперь приготовим маринад для мяса. В миску выложим коричневый сахар, выльем соевый соус, добавим молотый сушеный имбирь. Если у вас есть свежий имбирь, можете использовать его, буквально 1-2 см.

Добавим соль и черный молотый перец в маринад, не забывая, что соевый соус соленый.

Вливаем в маринад оливковое масло.

Вольем сироп, в котором были ананасы. Хорошо перемешаем маринад.

Каждое кольцо ананаса разрезаем на 8 частей.

Куриное филе с бедер и ножек нарежем сначала на равные длинные полоски.

А затем нарежем каждую полоску на небольшие кубики, по размеру чуть больше, чем кусочки ананаса.

Выложим мясо в миску, зальем его маринадом. Оставим мариноваться минут на 30, прикрыв миску пищевой пленкой.

Промаринованное мясо нанизываем на шпажки, чередуя его с кусочками ананаса.

Шашлычки выкладываем на противень. Можно застелить противень фольгой, чтобы было удобнее мыть его после готовки, я этого не делала.

Ну а теперь будем использовать секретный ингредиент: молотую копченую паприку! Именно она придаст нашим шашлычкам копченую нотку!

И еще один ингредиент добавим в том случае, если у вас в семье есть любители острых мясных блюд, добавьте к копченой паприке немного острого перца чили в порошке.

Количество паприки и перца чили регулируйте по своему вкусу, главное, распределите специи равномерно по всей поверхности шашлыков.

Отправляем противень с шашлыками на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 10 минут. Затем противень достаем, шашлычки переворачиваем другой стороной и готовим их еще 10 минут.

Шашлыки удались на славу: сочные, нежные, пикантные и очень ароматные!!

Уверена, теперь вы убедились, что вкусные, сочные, ароматные шашлыки можно приготовить и в духовке!

Приятного аппетита!

Шашлык из свинины на шпажке в духовке. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Шашлык из свинины на шпажке, приготовленный в духовом шкафу в рукаве для запекания, делается очень просто. Это горячее блюдо — своеобразная палочка-выручалочка тем, кто не имеет много времени и опыта для приготовления сложного основного блюда для праздничного меню. Замариновать свинину в специально приготовленном маринаде совсем не сложно, а нанизать мясо на шпажки и упаковать его в рукав для запекания сможет даже ребёнок. Важно правильно выбрать температурный режим духовки и время готовки. Обычно для запекания средних кусочков маринованной свинины нужно 40-50 минут.

Шашлык из свинины на шпажке в духовке

К этому блюду советую приготовить густой домашний кетчуп из свежих помидоров, болгарского перца и чеснока.

Время подготовки: 12 часов
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты для шашлыка из свинины на шпажке в духовке

1 кг свинины;
500 г репчатого лука;
бамбуковые шпажки;
рукав для запекания.

Для маринада:

150 г репчатого лука;
головка чеснока;
8 г копченой паприки;
5 г сушеного тимьяна;
30 мл соевого соуса;
100 мл сметаны;
15 г поваренной соли;
30 мл оливкового масла.

Способ приготовления шашлыка из свинины на шпажке в духовке

Делаем маринад для свиного шашлыка. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку репчатый лук. Луковую кашицу смешиваем с поваренной солью без добавок.

Измельчённый лук смешиваем с солью

Очищаем от шелухи головку чеснока. Зубчики пропускаем через пресс или натираем мелко, добавляем к луковой кашице.

Добавляем тёртый чеснок

Насыпаем специи: молотую копченую паприку и сушеный тимьян. Также можно добавить традиционные приправы: молотый чёрный перец и раскрошенный лавровый лист.

Добавляем специи

Теперь наливаем примерно 2 столовые ложки качественного оливкового масла. Несмотря на то, что свиное мясо содержит жир, масляная плёнка всё равно необходима, чтобы получилась аппетитная румяная корочка.

Добавляем растительное масло

Добавляем в маринад сметану и соевый соус, смешиваем, пробуем на вкус, можно добавить на этом этапе маленькую щепотку коричневого сахара или чайную ложку мёда.

Добавляем сметану, соевый соус, мёд или сахар

Нарезаем свиное мясо крупными кусочками, моем, обсушиваем салфетками.

Нарезаем свинину крупными кусками

Смешиваем мясо с маринадом руками, старательно промазываем все кусочки. Закрываем плотно или перекладываем в большую банку с крышкой, убираем на нижнюю полку холодильника на 10-12 часов.

Смешиваем мясо с маринадом и ставим мариноваться

Заранее кладём бамбуковые палочки на 1 час в холодную воду, чтобы они не обуглились в духовке.

Нанизываем куски свинины на шпажки плотно друг к другу.

Нанизываем маринованное мясо на шпажки

Лук нарезаем крупными кольцами. В рукаве для запекания делаем ровный слой из луковых колец.

В пакет для запекания выкладываем кольца лука

Сверху кладём шашлык на шпажке. Чтобы острый конец шпажки не проткнул рукав, накалываем на него зубчик чеснока.

На лук выкладываем маринованную свинину на шпажках

Плотно завязываем на узел края рукава, обрезаем ножницами нужный размер.

Закрываем рукав для запекания и ставим шашлык в духовку

Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия, готовим мясо примерно 50 минут. Точное время зависит от размера кусочков и индивидуальных особенностей вашего духового шкафа. Рукав для запекания позволяет визуально определить готовность мяса — как только оно приобретёт аппетитный золотисто-коричневый цвет, можно достать шашлык из духовки.

Шашлык из свинины на шпажке в духовке

Шашлык из свинины на шпажке в духовке готов. Приятного аппетита!

Куриное филе на шпажках в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Еще совсем немного, настанут теплые деньки, и шашлычный сезон будет открыт. Ну, а пока можно приготовить такие мини-шашлычки – полезные, так как готовятся без обжарки, и вкусные. Я использовала куриное филе, но вы можете с легкостью заменить его на бедро (оно чуть пожирнее), либо вовсе взять индейку или свиную вырезку. Между кусочками курицы рекомендую нанизать овощи или грибы, которые можно слегка промариновать, либо использовать свежими – это придаст аромат и яркость вашему блюду и послужит частью гарнира к мясу при подаче на стол. Попробуйте приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке!

Чтобы приготовить куриный шашлычок на шпажках в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

филе куриное – 500 г
соус соевый – 0,5 ст.
сок лимона – 1 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
перец сладкий – 0,5 шт
лук репчатый – 1 шт.
шампиньоны – 2-3 шт.
майонез – 2 ст.л.
специи – по вкусу
зелень – по вкусу
кунжут – по вкусу

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4-6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриный шашлычок на шпажках в духовке

Пошаговое приготовление

Куриное филе нарежьте толстенькими кусочками. Сложите в миску. Добавьте соевый соус, лимонный сок, оливковое масло и специи. Хорошенько перемешайте, поставьте на ночь в холодильник.

Лук, перец и грибы нарежьте толстыми ломтиками, замаринуйте на 10-15 минут в майонезе.

Наденьте на шпажки куриное мясо, чередуя с овощами.

Выложите шпажки на бортики формы для запекания. Пару шашлычков я посыпала кунжутным семенем, так как не все в моей семье его любят.

Запекайте при температуре 190 градусов в течение 40-45 минут.

Перед тем, как использовать деревянные шпажки, замочите их в воде на 5-7 минут. Это поможет избежать обугливания или, тем более, возгорания если духовка у вас газовая.
Подавайте куриные шашлычки на шпажках в духовке с овощами, зеленью или отварным картофелем.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить шашлык на шпажках в духовке из курицы

Шашлычок! Кто не любит эти невероятно пахнущие, вкусные и сочные кусочки мяса? Единицы откажутся. Приготовить хороший шашлык не так уж просто, как кажется на первый взгляд. Часто в неопытных руках он получается сухим, недостаточно приправленным или наоборот – очень ядреным. Есть также тонкости в самом процессе жарки на открытом огне. К тому же, не всегда есть возможность развести костер.

Но существуют же и другие варианты, благодаря которым легко приготовить шашлык даже в квартире на этаже. Это можно сделать на сковороде, использовать гриль или же обычную газовую или электрическую духовку. Серьезно надо подойти и к выбору мяса. Для этой цели используют свинину, молодую баранину и курятину.

Остальные виды мяса не дают нужной сочности и требуют много времени, чтобы запечь его, поэтому сверху кусочки обгорают, а внутри остаются не прожаренными.

Самый удобный рецепт для домашних условий – шашлык из курицы на шпажках. Готовятся в духовке просто, быстро и безотказно, то есть, испортить его сложно. Конечно, аромата «с дымком», как на костре, в этом случае не будет, но полакомиться любимым блюдом получится точно.

1. Классический куриный шашлык из филе

Для такого мяса используется только маринад, без добавления лука. Обязательное условие использования бамбуковых палочек (для каждого из перечисленных рецептов) – их надо замочить в воде на 30 минут. Это для того, чтобы при высокой температуре в духовке они не загорелись.

Ингредиенты

(на 4 порции)

0,5 кг куриной грудки;
2 ст.л. растительного масла;
2 зубка чеснока;
1 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
1 ст.л. соевого соуса;
1 ч.л. специй для курицы.

Приготовление

Чеснок раздавить и, используя все остальные ингредиенты, сделать маринад.
Грудки порезать на кубики размером 3-4 см, плотно нанизать их на шпажки.
Опустить в маринад в широкой миске, накрыть и отправить в холодильник на час.
Шпажки перевернуть и опять оставить еще на час.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, на смазанном растительном масле противне в течение 10 минут, перевернуть и печь еще 10 минут.

<h3″>2. Куриный шашлык на шпажках, с ананасами

Получается он очень сочным, так как кусочки мяса жарятся на сковородке и только потом нанизываются на бамбуковые палочки вперемежку с кубиками консервированного ананаса.

Ингредиенты

600-700 г куриной мякоти – можно обрезать с бедер, без шкурки, эта часть сочнее, чем филе;
1 банка консервированных ананасов – 200 мл;
1 ч.л. соли;
Растительное масло для жарки.

Приготовление

Мясо порезать на кусочки, залить ананасовым соком из банки и оставить под крышкой на 1 час.
В сковороде разогреть масло, выложить туда кусочки курицы, посолить и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.
Готовый шашлык нанизать на шпажки вместе с ананасами. В качестве гарнира самый лучший вариант – отварной рис по-индийски.

3. Шашлык с овощами на решетке

Чтобы упростить работу, решетку надо поставить на противень, застеленный пергаментной бумагой – так стекающий сок не будет пригорать, и противень не надо будет мыть.

Ингредиенты

1 кг куриных бедер, кости вырезать;
3 луковицы;
1 болгарский перец;
2 помидора;
несколько кружков молодого кабачка;
2 ч.л. соли;
Немного сахара;
Молотый черный перец;
50 мл уксуса;
50 мл воды;
3 ст.л. растительного масла.

Приготовление

Вырезать косточки из бедер и немного их отбить, чтобы сделать ровнее.
Лук порезать толстыми полукольцами, добавить к мясу.
Из воды, уксуса, соли, перца и растительного масла сделать маринад, залить куриные шашлычки с луком, помять руками и поместить в холодильник на 2-3 часа.
Овощи очистить, порезать крупными кусками.
На решетку разложить мясо, лук и овощи. Запекать в духовке при 200 градусах в течение 25-30 минут. Подавать с овощами, которые сбрызнуть растительным маслом.

4. Шашлычки, маринованные в киви с итальянскими травами

Очень оригинальный рецепт – мясо получается кисло-сладким, а сушеные травы придают ему непередаваемый аромат.

Ингредиенты

500-600 г куриного мяса;
2 спелых киви;
1 ч.л. соли;
1 ч.л. итальянских трав.

Приготовление

Курицу порезать на куски в 4-5 см.
Киви очистить от кожуры, размять вилкой.
Курочку посолить, посыпать травами, перемешать с киви.
Мариновать 1 час при комнатной температуре или 2 часа в холодильнике.
Нанизать на замоченные шпажки и запечь при 200 градусах в течение 20 минут.

5. Шашлычки на шпажках в банке

Тому, кто придумал такой простой способ приготовления шашлыков (из любого мясо) в духовке – большое спасибо! Очень просто, не надо сторожить, чтобы не подгорело, мясо не высыхает, а всегда сочное.

Ингредиенты

(на 4 шпажки в 1 банку 3 л)

800 г куриного мяса с бедер;
200 г тонко порезанного бекона;
1 луковица;
2 зубка чеснока;
Стакан красного сухого или полусухого вина;
Соль, молотый перец, специи;
1 банка 3 л, фольга.

Приготовление

Мясо порезать на довольно крупные куски (бедро без кости на 3 части).

Посолить, присыпать специями и перцем, залить вином и мариновать 2 часа, несколько раз за это время перемешать.

Нанизать на шпажки, между кусочками мяса разместить бекон.

Поместить в полностью сухую банку. Шпажки чуть длиннее, чем высоте банки, поэтому их размещать надо под углом или отломить кусочек на 1-2 см. Закинуть в банку и 2 зубка чеснока, порезанного крупными дольками. Горлышко банки плотно накрыть фольгой.

Банку поместить в холодную (!!!) духовку и включить медленное нагревание – сначала до 150, потом до 180, потом до 200 градусов. Запекать 30 минут (столько же запекать шашлык из рыбы), для свинины понадобится 1 час.

Духовку выключить и оставить открытой, банку сразу не вынимать, а то лопнет от перепада температур.

Шашлык готов, внизу банки собирается вкусный мясной бульон – его можно использовать для гарнира или на суп.

6. Другие варианты маринадов

(на 0,5 кг мяса)

50 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи.
30 г оливкового масла, 30 мл коньяка, 2 ст.л. соевого соуса, молотый перец.
2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. горчицы, 3 раздавленных зубка чеснока, смесь специй для курицы.
2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, немного соли, 4 ст.л. воды.
Стакан кефира, 1 ст.л. хмели-сунели, 0,5 ч.л. соли.
6 ст.л. аджики, смесь пряных трав.
Стакан минеральной воды с газом, 0.5 ч.л. соли, зелень кинзы, 3 луковицы.

Запеченный картофельный шашлык — The Little Potato Company

Препарат

Шаг 1 из 10

Смешайте все ингредиенты маринада в небольшой миске. Отложите в сторону.

Шаг 2 из 10

Удалите из перца стебель и сердцевину и нарежьте крупными кусочками размером 1 × 1 дюйм. Грибы разрежьте пополам. Нарежьте цуккини ломтиками толщиной ¼-½ дюйма. Нарежьте лук так, чтобы большие кусочки держались вместе (чтобы его легче было нарезать на вертеле). Поместите в большую миску.

Шаг 3 из 10

Нарежьте тофу и курицу на порции равного размера (тофу был размером примерно 1 × 1 дюйм, а курица – примерно 2 × 2 дюйма.) Поместите в отдельные чаши для смешивания.

Шаг 4 из 10

Добавьте пару столовых ложек маринада к овощам с солью и перцем. Равномерно распределите оставшийся маринад между курицей и тофу. Накройте каждую миску и оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 5 из 10

Разогрейте духовку до 450 ° F. Выстелите два противня алюминиевой фольгой или силиконовыми ковриками.

Шаг 6 из 10

Следуйте инструкциям на упаковках для микроволновой печи (пять минут.) Или, если вы используете пакет с картошкой Creamer весом 1,5 фунта, проткните картофель несколькими отверстиями для ножа, положите на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 5-8 минут на сильном огне.

Шаг 7 из 10

Соберите кебаб, положив мясо или тофу, а затем смесь овощей и картофеля. Продолжайте делать это до тех пор, пока ничего не останется (сначала приготовьте тофу, чтобы не загрязнить курицу овощи и тому подобное).

Шаг 8 из 10

Равномерно разложить на противне.Готовьте тофу от 15 до 18 минут. Куриным потребуется от 15 до 25 минут, в зависимости от размера вашего мяса. Обязательно переверните мясные на полпути!

Шаг 9 из 10

Альтернативное приготовление на гриле – разогрейте гриль на высокой температуре и следуйте тому же времени приготовления, что и выше, и обязательно переверните его до половины.

Шаг 10 из 10

Совет для гриля: если вы используете деревянные шпажки, предварительно замочите их на полчаса, чтобы избежать ожогов.

Шашлык из говядины терияки – Homemade Hooplah

Пропитанные восхитительным домашним маринадом терияки до нежного совершенства, эти шашлык из говядины терияки станут легкой закуской или пикантным ужином в будние дни.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О шашлыках из говядины терияки

Идеально маринованные, эти шашлычки из говядины терияки идеально подходят для семейных обедов, закусок или кулинарии. Их легко приготовить, и их весело украсить зеленью, перцем и семенами кунжута.

Какую говядину вам следует использовать?

Этот рецепт требует использования стейка с круглым верхом (также называемого внутренним кругом), который представляет собой недорогой отруб из крупа и задних лап. Чтобы использовать по этому рецепту, его следует нарезать длинными тонкими полосками и насадить на шпажки.

На какой срок годны шашлык из говядины?

После приготовления эти шашлык из говядины терияки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение одного-двух дней.

Можно ли заморозить шашлык из говядины?

Да, конечно же, можете!

После приготовления и охлаждения выложите шашлык из говядины на тарелку и дайте им застыть до твердого состояния (около трех часов.) Оберните каждый замороженный шампур алюминиевой фольгой, затем храните его в герметичном контейнере или пакете для замораживания в морозильной камере до трех месяцев.

Можно ли испечь эти шашлычки в духовке?

Этот рецепт написан для гриля, но вместо этого можно запечь эти шашлычки в духовке.

Для этого следуйте этим инструкциям:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень алюминиевой фольгой. Если у вас есть решетка для выпечки, не стесняйтесь использовать ее, поставив ее поверх алюминиевой фольги.
Приготовьте шашлык из говядины терияки в соответствии с инструкциями по рецепту, затем выложите их одним слоем на алюминиевую фольгу (или решетку для выпечки).
Выпекайте шашлык в течение 10-13 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

Шашлык из говядины терияки. практически любой гарнир. Но если вы ищете предложения, я бы лично порекомендовал:

Дополнительные рецепты с говядиной

Как приготовить шашлык из говядины терияки

Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта.Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 – В большой миске приготовьте маринад, смешав коричневый сахар, соевый соус, рисовый винный уксус, растительное масло, чеснок, имбирь, соль и перец.

Шаг 2 – Добавьте полоски верхнего круглого стейка в миску, затем бросьте их в маринад, пока они не покроются.

Шаг 3 – Накройте миску крышкой и маринуйте говядину в течение двух часов.

Шаг 4 – Когда все будет готово, разожгите гриль до средне-сильного огня. А если вы используете деревянные шпажки, не забудьте сначала замочить их в воде примерно на 20 минут (чтобы они не загорелись на гриле).

Шаг 5 – Проденьте полоски говядины на шпажки. Из такого количества мяса у вас должно получиться 15-20 шампуров.

Шаг 6 – Гриль!

Step 7 – Подавайте и наслаждайтесь!

Шашлык из говядины терияки

Урожайность: 15 шампуров

1/4 стакана рисового винного уксуса
1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
Полфунт стейка сверху, нарезанный тонко
1 зеленый лук, нарезанный , для гарнира (по желанию)
1/4 стакана свежей кинзы для гарнира (по желанию)
1 красный перец чили, нарезанный тонкими ломтиками, для украшения (по желанию)
1/2 стакана соуса терияки , домашнее для покупных, для сервировки (по желанию)

В большой миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, рисовый винный уксус, растительное масло, чеснок, имбирь, соль и перец.
Добавьте нарезанный стейк в миску, затем перемешайте, чтобы покрыть маринадом.
Накройте миску и дайте мариноваться в холодильнике на 2 часа.
Когда все будет готово, разогрейте гриль до средне-сильного. Если вы используете деревянные шпажки, приготовьте их, замочив 15-20 шампуров в воде на 20 минут.
Для приготовления шампуров: нанизывать маринованную говядину на металлические или пропитанные водой деревянные шпажки. Повторяйте этот шаг, пока вся говядина не будет нанизана на шпажку (если количество мяса должно уместиться на 15-20 шпажек).Откажитесь от лишнего маринада.
Готовьте шампуры на гриле, пока говядина полностью не приготовится, примерно по 3 минуты на каждую сторону.
Немедленно подавайте шашлык из говядины терияки с луком, кинзой, перцем чили и семенами кунжута в качестве гарнира (все по желанию). По желанию можно подавать с дополнительным соусом терияки для макания и поливания.

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Криси

Кебаб из овощей в духовке

Овощные кебабы в духовке готовятся до нежности и восхитительны с простым маринадом из трав, который может приготовить любой. Эти вегетарианские кебабы с яркими цветами и ароматами станут отличным гарниром к любому летнему блюду.

Если у вас есть духовка, вы можете приготовить эти овощные шашлычки за считанные минуты.Подойдут любые сезонные овощи по вашему выбору, просто убедитесь, что они нарезаны одинаковой толщины и размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.

Для овощного маринада для кебаба используйте свои любимые травы или следуйте рецепту, чтобы быстро и легко приготовить маринад.

В этих овощных кебабах замечательно то, что вы можете приготовить еду накануне вечером, оставить овощи мариноваться, а на следующий день запечь или приготовить на гриле. Пойдем прямо к делу!

Если вам нравятся легкие овощные блюда, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами, такими как Cheesy Summer Squash Zucchini Bites , Запеченный баклажан с сыром , Легкая спаржа с сыром и помидорами , просто введите название овоща в строку поиска .

Состав

Овощи – Я рекомендую использовать сезонные и красочные овощи, такие как грибы, различные сладкие перцы, кукурузу, красный лук, кабачки.

Специи и травы – подойдет любая из ваших любимых комбинаций, которые есть у вас в кладовой. Будьте проще и используйте только пару специй / трав. Овощи вкусные даже с солью и перцем!

Инструкции

Сделать эти овощные шашлычки можно двумя способами: В духовке или на гриле.Вот как:

Для овощных шашлыков на гриле – Вымочите деревянные шампуры (если шампуры не из нержавеющей стали) в воде на 25 минут, чтобы предотвратить подгорание на гриле. Разогрейте гриль и поместите овощные кебабы на гриль, когда они станут горячими, готовьте на гриле в течение 15 минут (время от времени переворачивая) или пока овощи не обугрится. Подавать немедленно.

Как приготовить кебаб в духовке – следуйте инструкциям в этом рецепте и запекайте овощные шашлычки в духовке в течение 10-12 минут при температуре около 400 F (на уровне жаровни, если он у вас есть).

Как приготовить овощные кебабы пошагово:

Приготовьте маринад. В большой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, перец, приправу ранчо или приправу итальянских трав, соль, перец. Поместите овощи в миску, убедившись, что они полностью покрыты маринадом, и оставьте в холодильнике не менее 30 минут.

Сборка. Нанижите овощи на шпажки, оставив немного места с одной стороны, чтобы они могли их захватить.

Выпечка. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте кебабы в духовке при температуре 400 F (настройка для гриля, если она у вас есть) в течение 10–12 минут (перевернув их несколько раз) или до готовности.

Необязательно: если у вас есть гриль или сковорода для гриля, перенесите шашлык после духовки, чтобы они немного подгорели.

Подавать! Сбрызните оставшимся маринадом и пармезаном и сразу подавайте!

Подсказки

Овощные кебабы в духовке готовятся быстро, поэтому не оставляйте духовку или гриль после начала процесса приготовления.Особенно при приготовлении на гриле, так как вам нужно несколько раз перевернуть шампуры.

Не бойтесь нарезать овощи слишком толстыми, нарезав их тонко, вы получите слишком нежные ломтики, которые со временем упадут с шампуров. Нарежьте их одинаковой толщины, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.

Варианты окунания – эти овощные шашлычки в хумусе имеют прекрасный вкус!

Для овощного маринада для кабоба вы также можете использовать песто на ваш выбор.Просто убедитесь, что вы добавили достаточно, чтобы полностью покрыть овощи.

Кукуруза в початках – Потому что овощи, выбранные для этих шашлыков, готовятся быстро, за исключением, по этой причине, я использовал предварительно приготовленную кукурузу (ранее вареную или запеченную в духовке). В моем рецепте Cajun Corn On The Cob есть несколько советов о том, как приготовить кукурузу 3 разными способами. Пожалуйста, не стесняйтесь заходить туда, прежде чем приготовить этот рецепт.

Если вы планируете приготовить на гриле эти шашлычки , , тогда вам лучше использовать предварительно приготовленную или свежую кукурузу в початках.Мне нравится, когда кукуруза получается более нежной, поэтому я использую для этого более трудоемкий метод.

В любом случае, для обоих вариантов я бы рекомендовал варить кукурузу до «почти готовой», так как она будет продолжать готовиться в духовке или на гриле вместе с другими овощами.

Хлопья чили и другие специи – добавьте в маринад хлопья чили, каджун, порошок чипотле для получения пикантности! Для других трав вместо итальянских или ранчо вы можете использовать смешанный выбор из орегано, базилика, мяты, тмина, сушеного имбиря, эстрагона, сушеной петрушки, розмарина, кервеля, майорана.В качестве альтернативы, приправьте просто , но с добавлением соли и перца вместе с небольшим количеством оливкового масла, это тоже будет восхитительно.

FAQ

Как нарезать овощи на шашлык?

Лучший способ нарезать овощи для шашлыка – нарезать их одинаковой толщины и размера. Это помогает овощам готовиться равномерно и с одинаковой скоростью. Если разрезать их слишком тонко, они могут стать слишком мягкими и упадут с шампуров (при использовании гриля).

Надеюсь, вам понравятся эти вегетарианские кебабы в духовке, и если вы приготовите этот рецепт, сообщите мне об этом в комментариях или отметьте @theyummy_bowl под своей фотографией в Instagram.

Спасибо за внимание,

Любовь,

Юлия

Легкие овощные гарниры

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже. Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!

Хотите больше вкусностей?

Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления вкусных рецептов.

Нужен другой визуал? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

Овощные кебабы в духовке

Вегетарианские кебабы в духовке готовятся до мягкости и восхитительны с использованием простого маринада из трав, который может приготовить каждый. Эти вегетарианские кебабы с яркими цветами и ароматами станут отличным гарниром к любому летнему блюду.

Время приготовления 35 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 50 минут

Закуска, гарнир

Кухня Американская, европейская

Порции 4 шампуров

Калорийность 166 ккал

Ингредиенты

Овощные кебабы

1 средний толстый ломтик кабачка
1 средний летний кабачок или толстые кусочки желтого кабачка
1 большой кусок красного лука
1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
1 ½ стакана больших грибов
2 небольших кукурузы в початках, предварительно приготовленные *, нарезанные на 3 части

Овощной маринад для кебаба

2 ½ столовых ложки оливкового масла
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки лукового порошка
1 чайная ложка перец
1 чайная ложка приправы ранчо или приправы из итальянских трав
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
щепотка хлопьев чили по желанию
пармезан для украшения

Инструкции

Овощной маринад для кабоба. В большой миске взбейте оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, перец, приправы ранчо или итальянские травы, соль, перец. Поместите овощи в миску, убедившись, что они полностью покрыты маринадом, и оставьте в холодильнике не менее 30 минут.
Сборка. Нанижите овощи на шпажки, оставив место с одной или обеих сторон, чтобы они могли их захватить.
Жаркое. Переложите на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 400 F (настройка для гриля, если она у вас есть) в течение 10-12 минут (перевернув их несколько раз) или до готовности.
Дополнительно: Если у вас есть гриль или сковорода для гриля, перенесите шампуры после духовки, чтобы они немного подгорели.
Подавать. Сбрызните оставшимся маринадом и пармезаном и сразу подавайте!

Примечания

Кукуруза в початках – овощи быстро приготовятся в духовке, за исключением кукурузы. Я люблю есть кукурузу, когда она мягкая и нежная, для этого я рекомендую заранее отварить ее почти до готовности, а затем добавить в шашлык для запекания.Так кукурузу нарезать проще. Но полностью зависит от вас! Чтобы узнать больше о том, как приготовить кукурузу тремя способами, пожалуйста, посмотрите мой рецепт Cajun Corn On The Cob .

Ключевое слово как приготовить кебаб в духовке, овощной маринад для кебаба, овощной кебаб, овощной кебаб в духовке

Примечание: Информация о питательной ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Полный текст заявления об отказе от ответственности можно найти здесь .

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Нужен другой визуал? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

How to Convection Cook Kabobs

Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

В какой-то момент большинство поваров высушивают жаркое, поджигают курицу или недо запекают форму пирожных.Приготовление пищи – это процесс обучения, который требует решимости не только хранить рецепты, но и сохранять в уме извлеченные уроки. Это может помочь сформировать этот оптимистичный настрой, если вы смотрели на свою конвекционную печь с замешательством и трепетом. Начните обучение с забавного, соблазнительного блюда, которое наверняка вызовет у вас уверенность: кебабов. На их сборку уходит немного времени, но они предоставляют прекрасную возможность уверенно выпекать, жарить и даже готовить на пару в вашей конвекционной печи.

Шаг 1

Следуйте рецепту маринада или приправьте свои кебабы по вкусу. К популярным овощам для шашлыка относятся желтый и красный перец, грибы, помидоры черри и лук.

Step 2

Соберите кебабы с деревянными шпажками в стеклянную посуду размером 13 на 9 дюймов, которая соберет маринад и хранит кебабы до тех пор, пока вы не будете готовы их приготовить. Хотя все продукты на вертеле должны быть расположены близко друг к другу, а не зажаты, оставьте небольшой промежуток до и после кусков мяса, чтобы они полностью приготовились.Оставьте от 1 до 1 ½ дюйма на обоих концах кабоба для легкого поворота. При необходимости вы можете сложить кебаб в блюде друг на друга.

Шаг 3

Разогрейте конвекционную печь до 375 градусов по Фаренгейту. Выпекать кебаб из говядины около 12 минут, перевернув один раз в середине. Проверьте кусок говядины, чтобы убедиться, что он приготовлен по своему вкусу. Если нет, верните его в духовку и запекайте еще минуту.

Step 4

Рыбные кебабы поместите на противень для жарки и жарьте около восьми минут, перевернув на полпути.Сбрызните рыбу лимонным соком или полейте ее соком лимона, если хотите, на полпути.

Шаг 5

Чтобы куриные кебабы оставались сочными, вы можете использовать функцию пара в духовке, если она оборудована такой функцией. Готовьте куриные кебабы на пару 15 минут, не переворачивая.

Можно ли использовать бамбуковые шпажки в духовке? Научиться!

Кебаб – восхитительное и простое блюдо, которое можно приготовить дома. Все шашлыки состоят из шампуров и шампуров, сделанных из различных материалов, включая дерево, бамбук и металл.Перед приготовлением и приготовлением шашлыка с использованием деревянных или бамбуковых шпажек важно замочить эти шампуры в воде. Пропитанные шампуры менее подвержены возгоранию и, возможно, даже воспламеняются на гриле или в духовке. Итак, можно ли использовать бамбуковые шпажки в духовке?

Можно ли использовать бамбуковые шпажки в духовке?

Если вы планируете использовать деревянные или бамбуковые шпажки для гриля или в духовке, рекомендуется замочить их в воде. Это убережет ваши шашлычки от пригорания и до хрустящей корочки.Замочите их как минимум на 30 минут, и это поможет сохранить шампуры в целости и сохранности на протяжении всего процесса приготовления. Однако при необходимости вы можете замочить шашлык на ночь для наилучшего результата. Шампурам потребуется некоторое время, чтобы впитать немного воды, чтобы добиться наилучших результатов за ночь.

В качестве альтернативы, если вы хотите добавить немного специй к шашлыку или другим продуктам, которые вы хотите приготовить на гриле, вы можете подумать о том, чтобы замочить шашлык в соке.Это добавит пикантности к обычному способу замачивания воды.

Можно ли использовать бамбуковые шпажки в духовке: способ замачивания

В кулинарном сообществе ведутся споры о том, уместно ли замачивать деревянные шампуры в воде перед приготовлением на гриле или в духовке. Некоторые говорят, что это абсолютно важно, а другие утверждают, что это расточительный шаг. Итак, кому мы поверим?

Замачивание шампуров предотвратит их возгорание, в результате чего все мясо и овощи упадут на дно гриля.Предварительное приготовление также позволяет избежать раскола шампура – никто не хочет есть шашлык и получить занозу на языке. Да, концы шампура могут обгореть, даже если вы их замочите, но черный конец придает блюду немного эстетичного характера.

Вы хотите их замочить?

Как мы все знаем, дерево легко воспламеняется, поэтому мысль о том, чтобы положить кусок дерева на горячий огонь, может стать проблемой. С другой стороны, влажная древесина имеет меньший риск возгорания, поэтому рекомендуется заранее замочить шампуры.

Но несколько поваров и испытателей пришли к выводу, что бамбуковые шпажки определяют, намокли они или нет; маленькие концевые части будут гореть несмотря ни на что, а основная часть шампура покрыта пищей и, таким образом, не подвергается воздействию огня. Но коэффициент ожога будет зависеть от толщины шампура – чем толще ручка, тем меньше вероятность того, что он обуглится. Итак, если у вас тонкие, немного тонкие бамбуковые шпажки, вы можете начать их замачивать.

Кроме того, если вы когда-нибудь сталкивались с тем, что деревянные шпажки ломаются, когда вы надвигаете на них ингредиенты, вы можете посидеть их на некоторое время в водяной бане, прежде чем использовать.

Как впитать

Если вы хотите замочить бамбуковые шампуры, все, что вам нужно, – это достаточно большая кастрюля, чтобы в них поместились теплая вода, по крайней мере, на 20 минут. Во-вторых, наполните кастрюлю теплой водой и поместите в нее бамбуковые шпажки. Убедитесь, что шампуры полностью погружены в воду. Дайте шампурам пропитаться от 20 минут до 3-4 часов.

Вы можете поиграть с замачиванием шампуров в вине или соке, чтобы сделать презентацию для гурманов и придать глубину аромата блюдам, приготовленным на гриле.Только убедитесь, что вы выбрали тот, который дополняет мясо и овощи, которые вы используете для кебабов.

Еще одна хитрость для обычных грилей – это пропитать всю коробку бамбуковых шпажек сразу, чтобы они были готовы, когда вы будете готовы. Хорошо слейте воду, поместите ее в герметичный пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру. Они просто сохранят все в порядке, и вы сможете готовить кебаб на гриле намного быстрее.

Насадка для замачивания шампуров

Если вы выберете бамбуковые шпажки, тщательно погрузите палочки в воду и замочите их как минимум на полчаса.Вы также можете использовать вино в качестве альтернативы воде, что придаст вашему мясу и овощам другой вкус.

Хорошая идея – приготовить еще несколько шампуров на случай, если вы сломаете один или два при приготовлении шашлыка. Если шашлык – популярное блюдо в вашем доме, замочите всю упаковку шампуров, тщательно высушите их и положите в морозильную камеру, чтобы убрать при необходимости.

Формы замачивания

Использование шампуров из нержавеющей стали или металла будет альтернативой замачиванию шампуров.Они не требуют замачивания и могут использоваться повторно. Шампуры из нержавеющей стали можно легко найти в Интернете и в супермаркетах. Ищите их в проходе с кухонной утварью или в теплое время года, они обычно размещаются рядом с принадлежностями для барбекю.

Металлические шампуры дороже деревянных, но выбор этого варианта стоит каждой копейки. Вы должны годами использовать металлические альтернативы, а не одноразовые бамбуковые шпажки, поскольку никогда не рекомендуется повторно использовать пористые материалы после того, как они контактировали с сырым мясом.

Спрей для кулинарии часто хорошо сочетается с металлическими шпажками, благодаря чему кебаб легче снимать с вертела, чем если бы вам приходилось снимать мясо и овощи с палки, чтобы при этом бамбуковая шпажка могла упасть.

Помните, что шампуры из дерева или нержавеющей стали подойдут независимо от того, какой шашлык вы приготовите. Для шашлыка, в котором используются более тяжелые виды мяса и овощей, используйте шампуры из нержавеющей стали. Деревянные шампуры, как правило, раскалываются, когда их нагружают большим количеством мяса и овощей.Как правило, у металлических шампуров есть ручки, которые позволяют захватывать их и легко переворачивать шашлык.

Альтернативы замачиванию

Если все эти решения и планирование не для вас, вы предпочтете использовать металлические шпажки. Многие из них доступны большей длины, чем бамбук, имеют удобную ручку и могут использоваться повторно. Вам следует искать металлические шампуры с плоскими краями, так как они, как правило, предотвращают скольжение и скольжение пищи немного больше, чем металлические шампуры с закругленными краями.Только учтите, что металл становится очень и очень горячим! Снимая металлические шампуры с решетки, обязательно используйте жаропрочные перчатки.

Если у вас мало времени, вы знаете, что у вас дома нет шампура или вы просто не заботитесь о том, чтобы положить ингредиенты на палку, вы все равно можете готовить еду на гриле, используя гриль. корзина или процесс упаковки в фольгу. Если у вас есть корзина для гриля, просто поместите ингредиенты в корзину в один слой и выложите их на решетку. Как вариант, вы можете положить мясо и овощи в большой кусок фольги, сбрызнуть маслом или маринадом, чтобы удержать влагу, и плотно накрыть их.Блюда могут не иметь следов от гриля, но будут иметь немного дымный привкус гриля.

Можно ли готовить шашлык из бамбука в духовке: приготовление шашлыка в обычной духовке

Внезапный ливень испортит вам настроение, если вы планируете подать кебаб на гриле на следующей семейной вечеринке или ужине в выходные.

Приготовление шашлыка в духовке начинается с шампуров, поэтому они не подгорают. Мясо разбить на ровные куски. При необходимости замариновать. Готовьте шашлыки в духовке при 375 F в течение 20-30 минут, периодически помешивая.

Хотя это занимает немного больше времени, чем приготовление на гриле, запекание мясных и овощных кебабов в духовке является эффективным и не менее вкусным способом приготовления кебабов. Можно ли использовать бамбуковые шпажки в духовке? Вот как.

Этап 1: Впитайте шампуры.

Замочите деревянные шпажки в раковине на ночь. Это предотвратит высыхание и подгорание палочек в духовке, что может существенно повлиять на вкус мяса и овощей.

Этап 2: Приготовьте овощи.

Нарежьте нужные овощи кусочками, которые можно легко нанизать на деревянную шпажку. Выбирайте овощи, исходя из ваших личных предпочтений.

Популярные капустные овощи включают шампиньоны, болгарский перец, лук, помидоры черри, кабачки и кабачки. Крошечные овощи, такие как помидоры черри или грибы, можно оставить целыми. Отложите овощи для дальнейшего использования.

Этап 3: Нарезать мясо.

Разделите мясо на небольшие кубики.Чтобы кубики мяса были тщательно приготовлены, они должны быть примерно одного размера. К обычным видам капусты относятся говяжий сироп, курица без костей, свиная вырезка, баранина и креветки.

Этап 4: Приправьте мясо.

Мариновать мясо по крайней мере за 30–60 минут перед приготовлением. Хотя некоторые люди предпочитают использовать заранее расфасованный маринад, вы также можете приготовить его самостоятельно, используя оливковое масло, чеснок и различные травы и специи.

При мариновании держите мясо в холодильнике.При необходимости добавьте овощи в маринад для усиления аромата.

Этап 5: Разогрейте духовку.

Разогрейте духовку до температуры 375 градусов по Фаренгейту.

Фаза 6: Возьмите шашлычки.

Нанижите маринованное мясо и овощи на деревянные шпажки. Не стесняйтесь размещать кебаб, как вам нравится; нет ни закона, ни бирки для сборки кабобов. Тем не менее, оставьте не менее 1/2 дюйма между каждым куском, чтобы обеспечить правильное приготовление.

Этап 7: Положите его на противень.

Разложите собранные кебабы на противне, обработанном антипригарным кулинарным спреем. Оставьте не менее 2,5 см между горшками на противне.

Этап 8: Приготовьте кебаб.

Затем поставьте духовку на 20–30 минут, переворачивая ее каждые 5–10 минут. Смажьте лишний маринад за последние пять минут приготовления шашлыков в духовке.

Обязательно используйте свежий маринад, чтобы предотвратить загрязнение сырым мясом, как рекомендовано Министерством сельского хозяйства США.

Приберегите оставшиеся кебабы для второго вкусного обеда. Как можно скорее охладите остатки еды. Выбросьте любую пищу, которая хранилась при комнатной температуре более двух часов, как рекомендует Университет Небраски-Линкольн.

Если вы готовите шашлык из курицы, готовьте курицу, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Заключительные слова

Очевидно, что когда дело доходит до еды, лучше быть здоровым, чем сожалеть. Это означает, что независимо от того, собираетесь ли вы замачивать древесину, мы рекомендуем покупать высококачественные бамбуковые шпажки, потому что они толще и лучше переносят тепло.Обязательно проверяйте их регулярно во время готовки, внимательно приглядываясь к кончикам шампуров.

Рецепт запеченного кебаба из говяжьего фарша – Готовим с Thas – Здоровые рецепты, Мгновенный горшок, Видео от Thasneen – Готовим с Thas

Шашлык приготовить несложно, его тоже запекают…

Разве это не похоже на леденцы из говядины ??? Леденец на палочке из говядины звучит лучше, чем шашлык. Как бы вы это ни называли, эти шашлыки очень легко приготовить, и на вкус они тоже очень вкусные. Просто соедините все ингредиенты, раскатайте по шампурам и поставьте в духовку.Из него получится идеальная закуска или закуска, или его можно подавать в качестве основного блюда, подаваемого с рисом, кус-кусом или салатом.

Фотографии подготовки

Рецепт запеченного кебаба из говяжьего фарша

Автор: Thasneen

Тип рецепта: Основной

Кухня: Индийская

Говяжий фарш – ½ фунта или ¼ кг
Лук, фарш 82 906, маленький перец, измельченный – 1, маленький
Халапеньо, маринованный фарш – 7 ломтиков (по желанию)
Паприка – 1 ч. Масала – ½ чайной ложки
Хлебные крошки – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу

Разогрейте духовку до 375 F.
Замочите шампуры в воде на 15–20 минут, чтобы они не пригорели.
В большой миске смешайте все вышеупомянутые ингредиенты.
Обязательно измельчите лук и зеленый перец.
Если вы используете длинный вертел, разрежьте его пополам.
Сделайте из говяжьего фарша круглую форму, накатайте на шпажку, хорошенько разложите.
Поместите все шампуры на противень, выстланный алюминиевой фольгой и смазанный антипригарным спреем.
Распылите кулинарный спрей и на говяжью смесь.
Выпекайте 30 минут, выньте противень из духовки, переверните шашлык из говядины и запекайте еще 10-15 минут.
Подавать в теплом виде на подушке из риса, кускуса или с салатом.

3.2.2124

Маринованные овощные кебабы в духовке (без глютена, веганские, целые30)

Эти вегетарианские кебабы в духовке – супер вкусный рецепт для веганской вечеринки Make-Ahead, который удовлетворит даже самых придирчивых мясоедов! Маринование овощей на ночь придает этим кебабам (или кебабам) удивительный вкус – идеальный вариант для любой вечеринки, собрания или барбекю.

Наши друзья пригласили нас на Суперкубок на прошлых выходных, и один из них соблюдает диету Whole30, поэтому я хотел принести ей что-нибудь постное! После нескольких часов поиска в Интернете различных соусов, хумуса или гарниров я сдался – и остановился на чем-то простом, полезном и вкусном, например Veggie Kabobs. НО я хотел сделать их еще лучше – чтобы придать им больше аромата, чем простые овощи, я замариновал их на ночь!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как Amazon Associate я могу зарабатывать на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку брендов, которые нас поддерживают!

И барабанная дробь…. были ОГРОМНЫМ хитом! Маринад действительно имеет решающее значение и придает овощам такой аромат, пока они остаются на ночь. Я получил много положительных отзывов о кебабах, особенно об ананасах. Поскольку все овощи замариновались вместе в течение ночи, сладость ананаса смешалась с другими ароматами, и все в итоге получилось идеальным на вкус.

Что содержится в рецепте запеченных в духовке овощных шашлыков?

Овощи (и фрукты) на ваш выбор! Я использовала грибы, лук, кабачки, болгарский перец и, конечно же, немного ананаса для сладости.
Оливковое масло: Мне нравится использовать это восхитительное оливковое масло Zoe с фантастическим вкусом и глубоким цветом – здесь оно действительно недорогое, поэтому я держу несколько литров в кладовой. По качеству масла, которое вы получаете, это отличное соотношение цены и качества, я очень рекомендую!
Чеснок : Я использую свежий чеснок, когда он есть, и этот отличный органический чеснок с банками, когда у меня нет свежего.На самом деле очень удобно иметь под рукой предварительно нарезанный чеснок для быстрого и легкого приготовления еды.
Яблочный уксус, , что может вас удивить, но придает печенью особый привкус, что действительно фантастично! Я люблю использовать этот органический яблочный уксус вместе с матерью, у которого отличный вкус.
Тамари : тамари – это безглютеновая версия соевого соуса. Тамари обладает ярким солоноватым вкусом и добавляет этому блюду действительно приятную глубину умами. Если я готовлю для толпы, я всегда использую этот тамари в своих рецептах на случай, если у кого-то за столом есть аллергия на глютен, чтобы каждый мог насладиться этим блюдом.
Montreal Steak Spice: Наша любимая смесь специй, наверное, та, которую мы чаще всего используем у себя дома! Montreal Steak Spice – смесь чеснока, перца, соли, орегано, измельченных перцовых хлопьев и небольшого количества укропа для удивительного вкуса. В семье наполовину канадцев, поверьте, , мы наносим эту специю на все!
Tellicherry Black Pepper: Как и соль, это потрясающая разница во вкусе, которую можно получить с действительно хорошим черным перцем Tellicherry.Этот перец по той же цене, что и молотый, и у него в миллион раз больше вкуса! Я использую эти действительно великолепные горошины перца телличерри, которые я определенно рекомендую.

Приготовьте овощные кебабы в духовке!

Нет гриля? Без проблем! Эти простые овощные кебабы быстро готовятся и их можно запекать в духовке. Мне очень нравится приносить что-нибудь полезное на Суперкубок или праздничные вечеринки (я всегда тот человек с овощным подносом или фруктовым салатом). Вы действительно можете использовать любые виды овощей и любой маринад – но рецепт ниже был тем, с которым я добился успеха!

Веганские кебобы для более здоровой версии

Эти овощные шашлычки – простой способ добавить в свой рацион больше овощей.Я стараюсь готовить рецепты на растительной основе, когда могу. Вегетарианская кулинария НЕ должна быть безвкусной, скучной или безвкусной … Когда все сделано правильно, все наоборот. Создавая блюда на основе веганских продуктов питания и заменяя несколько растительных ингредиентов, вы можете приготовить более здоровую пищу для себя и своей семьи. Я составил список из 125 моих любимых веганских ингредиентов для закусок, которые мы используем еженедельно, и ознакомился со всеми моими веганскими рецептами здесь, в The Herbeevore. Эти простые и полезные рецепты – фантастические мясные и безмолочные блюда для вашего стола.

Как приготовить овощные кебабы в духовке

Если мариновать накануне:

Добавьте все ингредиенты для маринада в большую кувшинку и встряхните, чтобы смешать.
Вымойте и нарежьте все овощи и ананас на небольшие кусочки – примерно 1 кубический дюйм. Перелейте в самую большую миску и залейте маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты и специи. Завернуть и оставить на ночь в холодильнике.

Приготовление в духовке:

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Если вы используете бамбуковые / деревянные шпажки, погрузите их в воду на 20–30 минут, пока готовите кебаб.
Наложите овощи на вертел в любом порядке – мне нравится чередовать цвета овощей для максимального разнообразия.
Шампуры поставить на решетку для духовки, покрытую фольгой, выпекать 15-20 минут.

Эти кебабы также было очень легко приготовить, так как я мог приготовить их заранее. Я нарезал все овощи и приготовил маринад накануне … и сложил кебабы перед вечеринкой.Это было намного проще, чем в последнюю минуту искать что-нибудь полезное.

Другие рецепты овощных гарниров барбекю, которые вам обязательно понравятся!

Рецепт хумуса с тройными оливками (веганский, без глютена, с высоким содержанием белка)
Рецепт соуса Кесо из черной фасоли (вегетарианский, без глютена)
Медово-горчичный салат из капусты (без глютена, вегетарианский)
Простой лимонный салат с киноа (веганский, без глютена)
Веганский салат из яблок и грецких орехов со сладким дижонским винегретом (без глютена)

Получите те же ингредиенты, что я использовал для овощных шашлыков в духовке:

Я получил свежие продукты для этого рецепта из своей коробки Misfits Market – они продают всех органических продуктов по очень сниженной цене и покупают прямо у фермеров.Мы получаем коробки Misfit Market каждый месяц и любим сезонное разнообразие. Вы можете получить скидку $ 10 на первую коробку, нажав здесь!

Как всегда, если вы готовите этот рецепт овощного кебаба в духовке, обязательно оставьте мне комментарий, оцените этот рецепт и отметьте меня @theherbeevore в Instagram , чтобы я мог показать вас. Мне нравится видеть все ваши фотографии моих рецептов!

Давайте оставаться на связи – не забудьте подписаться на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты здорового питания на ваш почтовый ящик.И не забывайте следить за новостями на Pinterest, Instagram и Twitter – Я буду рад пообщаться с вами там!

Овощные кебабы в духовке

Эти овощные кебабы в духовке – супер вкусные шашлычки для веганской вечеринки Make-Ahead, которые удовлетворят даже самых придирчивых мясоедов! Маринование овощей на ночь придает этому блюду изумительный аромат – идеально подходит для любой вечеринки, собрания или барбекю.

Время приготовления 1 час

Время приготовления 15 минут

Время маринования 5 часов 20 минут

Общее время 1 час 15 минут

Гарнир для курса

Американская кухня, барбекю, овощи

Порций 8

Калорий 267 ккал

Для Kabobs

3 больших зеленых перца с семенами
3 больших красных перца с семенами
1 большой ананас
4 цуккини
3 луковицы
1 фунт.шампиньоны промыть влажной тряпкой

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Накануне (при мариновании)

Добавьте все ингредиенты для маринада в большую кувшинку и встряхните, чтобы они смешались.
Вымойте и нарежьте все овощи и ананасы небольшими кусочками – длиной около 1 дюйма. Перелейте в самую большую миску, залейте маринадом, заверните и поставьте на ночь в холодильник.

День приготовления

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
Если вы используете бамбуковые / деревянные шпажки, замочите их в воде на 20-30 минут, пока готовите кебаб.
Наложите овощи на вертел в любом порядке – мне нравится чередовать цвета овощей для максимального разнообразия.
Шампуры поставить на решетку, покрытую фольгой, выпекать 15-20 минут.

калорий: 267 ккал Углеводы: 33 г Белки: 5 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 20 мг Калий: 850 мг Волокно: 6 г Сахар: 22 г Витамин A: 1832 МЕ, Витамин C: 170 мг Кальций: 72 мг Железо: 2 мг

Ключевое слово как приготовить вегетарианские кебабы в духовке, овощные кебабы, запеченные в духовке, овощные кебабы в духовке, овощные шашлычки в духовке, овощные кебабы в духовке, овощные кебабы в духовке, овощные кебабы в духовке

Отметьте меня @theherbeevore на своей фотографии в Instagram, и я расскажу о вас в своих историях!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.