Шашлык в мультиварке рецепты с фото редмонд: Шашлык в мультиварке – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Cookpad Russia .

Содержание

Шашлык в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание

Май – прекрасная тёплая пора. Светит солнышко, птички поют. Самое время выезжать на природу и готовить долгожданный ароматный шашлык! Шашлык с дымком, на открытом огне – это здорово. Но, что, если не удалось вырваться из повседневной суеты или погода испортилась?

Не беда, вкусный шашлык можно приготовить и у себя дома. Не беспокойтесь, разводить костёр дома я не собираюсь. Хотя, однажды, зимой, мой сосед снизу захотел так сильно шашлыка, что развел костёр у себя прямо на балконе. Представляете что было? Пахло то приятно, но мое постиранное белье пришлось стирать повторно. Вот и такое бывает. Как говорят: и смех и плакать хочется.

Дома шашлык можно приготовить в духовке. Сначала я так и хотела сделать, но забыла купить деревянные шпажки. Хорошо, что мультиварка под рукой. Она всегда выручит: и испечёт, и стушит, и пожарит… Дорогие друзья, а вы пробовали готовить шашлык в мультиварке

? Если нет, тогда присоединяйтесь, потому что это тоже мой первый шашлык в мультиварке.

Шашлык в мультиварке я буду готовить из свинины, но можно использовать и другое мясо: курицу или говядину.

Ингредиенты:

мясо свинины с маленькими прослойками жира – 700 гр.,

репчатый лук – 2 шт.,

лимон – 3 небольших ломтика (не обязательно),

томатный сок – 400 мл.,

базилик – 1 ч. ложка без верха,

соевый соус – 4 ст. ложки,

соль, молотый черный перец – на вкус.

Как приготовить:

Вкусный шашлык – это не только свежее мясо. Во-первых, это маринад для шашлыка

и, конечно, же ваше хорошее настроение.

1. В качестве маринада могут выступать разные продукты, в зависимости от вашего предпочтения. Я же больше предпочитаю мариновать мясо в томатном соке. Сок может быть и магазинным, но я воспользуюсь своими консервированными помидорами. Чтоб придать помидорам однородность, я измельчу их с помощью блендера.

2. Любое замаринованное мясо получается нежнее, если к нему (в маринад) добавляют побольше лука. Поэтому очищаем лук и режем его кольцами.

как приготовить вкусный шашлык

3. Теперь займёмся мясом. Его нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезаем мясо свинины на порционные куски и перекладываем его в миску большего объёма.

К мясу добавляем подготовленный лук и перемешиваем руками всё вместе.

Затем содержимое миски солим, перчим и приправляем любимыми травками. Я ещё добавила соевого соуса и пару долек лимона. Но с соусом поаккуратней. Так как он соленый, а значит количество соли нужно уменьшить. Иначе есть вероятность, что ваш шашлык получится очень соленым и не таким вкусным, как хотелось бы.

Всё, теперь заливаем всё томатным соком и в последний раз перемешиваем.

Мясо должно полностью “утонуть” в томатном соке.

Дальше закрываем плотно миску с мясом. Я воспользовалась пищевой пленкой. Отправляем в холодильник мариноваться, минимум на 5 часов, а лучше на ночь или на сутки.

Спустя, примерно, 10 часов, моё мясо хорошо замариновалось и ему пора в мультиварку. В сухую чашу мультиварки выложить только замаринованное мясо, без маринада. Но его не спешите выбрасывать, оно пригодится, но чуть позже. Включить режим “выпечка” и выбрать время в 45 минут.

Первые 10 минут выпечки ваше присутствие не понадобится. Но потом, через каждые 5 минут мясо нужно будет мешать, чтоб оно не пригорело. При первом осмотре мясо выделит много жидкости и будет почти плавать в воде. Но не делайте поспешных выводов, немного терпения и вас ждет праздник живота.

Вот как выглядит наше мясо на 25-ой минуте выпечки.

Сейчас пора добавить 3 ст. ложки отложенного маринада и перемешать. Мой шашлык из свинины в мультиварке был готов уже на 40 минуте выпечки. Он получился нежным, мягким и румяным. Но где-то вычитала, чтоб шашлык в мультиварке стал более нежным, переключите её в режим “каша” и потомите шашлык около 10 минут. Потом можно сразу приступить к трапезе.

Пожалуйста, угощайтесь, дорогие друзья, и про свежие овощи не забудьте!

Шашлык в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Как приготовить вкусный шашлык в мультиварке

Универсальность мультиварки поражает воображение. Нет, ну вы сами посудите: что общего может быть у шашлыка, с его непременным выездом на лоно природы, костром и комарами и абсолютно домашним кухонным гаджетом? А вы представьте себе такую ситуацию: мясо замариновано, всё готово для поездки за город, а погода взяла и выкинула фортель – дождь или снегопад – что делать в этом случае? Чаще всего мясо готовят в духовке, под грилем, или в банках (кстати, отличный способ!), но не у всех есть духовка. Раз вы читаете эти строки, у вас живёт и работает умная помощница мультиварка, и значит, можно попытаться спасти шашлык, доверив приготовление ей. Результат вас гарантированно удивит! Маринованное мясо в мультиварке получается настолько нежным и сочным, что даже ярые противники такого способа приготовления соглашаются: «Да, конечно, это не шашлык, но вкусно-то как!»

Рецепты шашлыков с пошаговыми фото

Итак, начинаем готовить шашлык в мультиварке. Принципы маринования те же, что и для шашлыка на костре, наш сайт уже рассказывал об этом, мы лишь напомним некоторые моменты.

Мясо для шашлыка должно быть парным и ни в коем случае не замороженным.

В маринад добавляется репчатый лук, спелые помидоры, зелень, специи, а также мёд, горчица и даже апельсины или яблоки.
Маринады следует готовить в стеклянной, керамической или пластиковой посуде, так как кислота активно воздействует с металлами и придаёт пище неприятный привкус.
Маринованное мясо нужно выдерживать в холодном месте.
Для неудачного жёсткого мяса хорошо использовать папайю, киви, ананас: агрессивные кислоты в них быстро размягчают белок, но дольше двух часов мариновать мясо не стоит.
Старайтесь не использовать для маринования уксус – это моветон.
Мариновать мясо можно в сыворотке, пиве, кефире, сильногазированной минеральной воде.
Лимонный или гранатовый сок, кислое вино следует добавлять в маринад с осторожностью, иначе мясо станет жёстким.
Можно приготовить маринад из смеси кислой основы и растительного масла, взятых в равных количествах.

И ради всего святого, не лейте в маринад майонез!

Процесс приготовления шашлыка в мультиварке прост. Замаринованное мясо сложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. За это время мясо нужно будет перемешать один-два раза.

Шашлык в томатно-сметанном маринаде

Ингредиенты:
1 кг свинины,
3 помидора,
1 мультистакан 15% сметаны,
3 луковицы,
3-5 зубчиков чеснока,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Ошпарьте помидоры и снимите с них кожицу, затем нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кольцами и смешайте с солью, хорошо перемешайте, чтобы лук дал сок. Чеснок выдавите через пресс, смешайте со сметаной. Соедините томатную массу и лук, добавьте сметану и смешайте с мясом. Оставьте мариноваться на 3-4 часа, затем приготовьте в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Шашлык на пиве

Ингредиенты:
500 г свинины,
250 мл «живого» пива,
3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
1 ч.л. сушёных трав,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте кольцами, перетрите с солью, смешайте с мясом и залейте пивом. Перед приготовлением удалите лук. Готовьте на режиме «Выпечка» 40 минут.

Мясо с киви

Ингредиенты:
1 кг телятины,
2 спелых киви,
2 сладких перца,
4 луковицы,
соль, чёрный молотый перец, специи по вкусу.

Приготовление:
Киви, очищенные от шкурки, и две луковицы измельчите в пюре при помощи блендера. Сладкий перец и оставшийся лук нарежьте кольцами. Мясо нарежьте кусочками, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, залейте соусом из киви и лука и добавьте овощи кольцами. Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа, затем выложите в чашу мультиварки вместе с маринадом и установите режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Шашлык свиной с яблочным уксусом

Ингредиенты:
1 кг свинины,
500 г лука,
750 мл яблочного уксуса,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте крупными кольцами, смешайте с мясом, посолите и поперчите по вкусу и залейте яблочным уксусом (желательно, домашним). Оставьте на 3 часа. Промаринованное мясо очистите от лука и выложите в чашу мультиварки. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-50 минут. Шашлык в мультиварке можно периодически поливать маринадом, получится мясо в соусе.

Шашлык из свинины с яблочным соком

Ингредиенты:
1 кг свинины,
50 мл яблочного сока,
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 кислых яблока,
4 ст.л. сладкой горчицы,

соль, чёрный перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
Соедините яблочный сок, яблочный уксус, горчицу, соль и перец, добавьте лавровый лист и кусочки яблока. Добавьте в смесь кусочки свинины и оставьте мариноваться в течение 4-5 часов. Готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут. Кусочки яблок в чашу не кладите, сделайте из них соус, прогрев с маринадом на среднем огне до кипения и протерев через сито.

Шашлык из баранины

Ингредиенты:
1 кг мяса,
1 стак. натурального йогурта или кефира,
1-3 зубчика чеснока,
несколько зёрен кардамона и тмина.

Приготовление:
Зёрна кардамона раздавите, чеснок нарежьте пластинками и раздавите широкой стороной ножа. Кусочки баранины залейте йогуртом и добавьте все специи. Перемешайте и оставьте на 2 часа. Готовьте как обычно.

Шашлык из телятины с вином

Ингредиенты:

1 кг свинины,
250 мл красного сухого вина,
1 ст.л. острого томатного соуса,
1 ст.л. горчицы,
1 ст.л. томатного сока,
1 ст.л. розмарина,
1 зубчик чеснока.

Приготовление:
Чеснок измельчите и смешайте с остальными ингредиентами. Замаринуйте в полученной смеси кусочки телятины на 1-3 часа. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 40-50 минут.

Шашлык из курицы «Особый»

Ингредиенты:
1 кг филе курицы,
2 ст.л. аджики (настоящей, грузинской),
2 ст.л. кетчупа,
4 ст.л. соевого соуса,
3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Куриное мясо нарежьте кусочками и перемешайте с ингредиентами для маринада. Солить не нужно! Оставьте мариноваться на 5-6 часов, можно на ночь. Приготовьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Шашлык из курицы с мёдом

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
50 мл оливкового масла,
50 г жидкого мёда,
50 мл соевого соуса,
1-3 зубчика чеснока,
соль, специи, ароматные травы – по вкусу.

Приготовление:
Разотрите оливковое масло с остальными ингредиентами до получения однородной массы и перемешайте с кусочками курицы. Оставьте в прохладном месте на 1-3 часа. Нанижите куриное филе на деревянные шпажки и уложите их в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на 40-50 минут. За время приготовления 1-2 раза переверните мясо на шпажках, чтобы оно равномерно зарумянилось. Такие шашлычки можно приготовить с различными овощами – баклажанами, сладким перцем, луком, картофелем, молодыми кабачками и грибами, нанизав их поочерёдно на шпажки. Шпажки непременно должны быть деревянные, иначе покрытие чаши мультиварки поцарапается.

Некоторые добавляют в чашу мультиварки несколько капель «жидкого дыма» для придания блюду аромата костерка, но это уже по желанию.

К шашлыку подайте любимый соус. Это может быть кетчуп, купленный в магазине, кое-кто любит усовершенствовать его, смешав с майонезом и горчицей. Приготовьте к вашему шашлыку в мультиварке вкусные соусы для барбекю, которые придадут новые оттенки вкуса маринованному мясу.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Шашлык в мультиварке из свинины: рецепт с фото

Иногда так хочется полакомиться вкусным и сочным шашлыком, но не всегда представляется возможность выехать на природу. Что же делать, если желание сильнее возможностей? Лично я наловчилась готовить очень вкусный шашлык из свинины в мультиварке. По вкусу он получится совершенно таким же, как и тот, что на костре. Только вот дымком пахнуть не будет. Мариную мясо, как на обычный шашлык, — в майонезе со специями. Но если вы любите варианты с уксусом или с красным вином, то можете смело использовать свои любимые рецепты маринадов. Имейте в виду, что в мультиварке шашлык выпекается, а не жарится, поэтому необязательно его мариновать несколько часов. Достаточно просто перемешать мясо с маринадом. Общее время приготовления шашлыка займет не более двух часов, причем не нужно так пристально следить за мясом во время готовки, чтобы оно не подгорело. Что касается использования шпажек, то тут возможны два варианта. Если вы уверены, что концы шпажек не испортят чашу мультиварки, то делайте, как я, нанизывайте на них мясо сразу, перед приготовлением. Если вы опасаетесь за сохранность покрытия чаши, то мясо на шпажки лучше насадить уже после приготовления, чтобы шашлык выглядел, как настоящий, с костерка.

Ингредиенты:

свинина — 1,5 кг
лук — 2 шт
майонез — 200 г
соль
перец черный молотый
приправа карри

Способ приготовления шашлыка в мультиварке

1. Берем кусок свинины, тщательно его промываем и режем на небольшие куски. Я режу кусочки немного меньше тех, которые мы привыкли насаживать на шампура. Это позволяет мясу быстрее приготовится.

2. Мелко нарезаем лук и смешиваем его в глубокой чаше с майонезом. Добавляем в полученную массу перец, приправу карри и соль. Всё тщательно перемешиваем.

3. В чашу с маринадом выкладываем приготовленные кусочки свинины. Хорошенько перемешиваем.

4. Берем заранее приготовленные шпажки и нанизываем на них свинину кусочек за кусочком. На одной шпажке должно уместится 4-5 кусочков в зависимости от их размера. Обязательно нужно следить за тем, что бы один конец шпажки был скрыт куском свинины. Для этого я продеваю первый кусок мяса не до конца шпажки, иначе можно поцарапать чашу.

5. Другие концы шпажек аккуратно обрезаем ножницами. Они должны горизонтально помещаться в мультиварку так, что бы не касаться концами эмалированной чаши, но так что бы за них было удобно браться при дальнейшей готовке.

6. Полученные шпажки со свининой укладываем в чашу в два слоя друг на друга. И ставим чашу в мультиварку.

7. Оставшимся маринадом поливаем мясо сверху.

8. Выбираем режим «Выпечка» и ставим наш шашлык выпекаться на 1 час 20 минут.

9. Через 30 минут открываем крышку, сливаем жидкость и меняем шпажки местами (те, что были сверху, кладем вниз). Оставляем шашлык выпекаться дальше.

10. После того, как режим «Выпечка» выключится, ставим режим «Жарка» на 15 минут и меняем шпажки местами каждые 5 минут, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Шашлык готов!

Подавать его можно с любым соусом или без. Получается шашлык не сухой, а очень мягкий и нежный. Шашлык в мультиварке получается, как настоящий, единственное отличие — от него не пахнет дымом.

Приятного аппетита!

Шашлык приготовлен в мультиварке Polaris PMC 0523 AD.

Шашлык в мультиварке

Не всегда нам удается выехать на природу и приготовить вкусный шашлык с ароматом березового дымка.… Но ведь не стоит отчаиваться, ведь шашлык можно приготовить и в домашних условиях, вот только будет небольшой минус – отсутствие аромата дыма, который дают дрова. Не важно, какое мясо вы выберите для приготовления шашлыка, рецепты могут быть различными: из свинины, баранины, говядины, курицы, индейки, важно правильно его замариновать, а потом запечь. К примеру, дома вы можете приготовить шашлык в мультиварке, это очень легко и быстро, а главное очень вкусно!

Шашлык в мультиварке из свинины

Для приготовления шашлыка в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

Мясо (свинина вырезка) – 1 кг,
Репчатый лук (крупный) – 2 – 3 штуки,
Соль и черный молотый перец по вкусу,
Приправа для шашлыка (хотя можно подобрать приправы по вашему вкусу),
Уксус (70%) – 1,5 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Данный рецепт шашлыка я нигде не вычитала, приготовила сама, так как мне нравится.

Для начала промываем мясо, после обсушиваем и нарезаем его порционными кусочками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами (это можно делать произвольно, мне нравится, когда лук порезан толстыми кольцами).

Мясо перекладываем в глубокую емкость и смешиваем с подготовленным луком. Затем к свинине добавляем черный молотый перец, соль и приправу для шашлыка (1 пачку). Все тщательно перемешиваем, поливаем уксусом (в который предварительно нужно добавить немного воды, 1 ст. ложку, для того чтобы он лучше распределился по всему мясу). Закрываем мясо плотно крышкой и отправляем его в холодильник мариноваться, на всю ночь.

Шашлык из говядины (идеально, телятины) получится нежным, если мариновать его не с уксусом, а в киви. Времени для маринования потребуется 2-4 часов.

Уксус можно использовать яблочный или красный винный.

Как приготовить шашлык из свинины в мультиварке-скороварке

Промаринованное мясо для шашлыка (без лука) выкладываем в чашу мультиварки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки в режиме «Без крышки».

После, когда все кусочки мяса будут обжарены, мы складываем их в чашу мультиварки, и, закрыв крышку, готовим под давлением в режиме «Мясо/ Цыпленок» 11 минут (у нас мультиварка Unit).

Готовое мясо выкладываем на блюдо и посыпаем маринованным луком.

Как приготовить шашлык в мультиварке без давления

(рецепт для мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис…)

Если вы обладатели мультиварки Panasonic, Redmond, Polaris или мульти кастрюлей со схожими параметрами, готовить шашлык следует на программе «выпечка». Для 0.5 кг мяса понадобится 40 минут времени, для 1 кг – 45-50 минут. Затем 10 минут можно подержать шашлык на режиме «молочная каша», чтобы он протомился.

За рецепт и фото шашлыка в мультиварке под давлением благодарим Славяну.

А еще попробуйте приготовить вкусное шашлычное мясо в мультиварке на другом режиме, оно просто тает во рту!

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Шашлык в мультиварке: рецепт приготовления

Шашлык в мультиварке звучит, скажем так, немного необычно. Ведь это блюдо многие ассоциируют с мангалом, дымком костра, вылазкой на природу и пр. Однако представьте, что вы собрались готовить мясо на открытом огне, замариновали его, настроились хорошо и вкусно посидеть, а природа подвела – дождь или холод нарушили ваши планы.
Не беда! Вам на выручку придет ваша кухонная помощница, а шашлык в мультиварке получится ничем не хуже, чем на костре.

Чтобы замариновать мясо, нужно выбрать самый лучший для вас способ, ведь маринадов существует множество (выбрать маринад для мяса и узнать тонкости того, как мариновать мясо можно здесь).
Если вы будете готовить, как я, шашлык из свинины в мультиварке, советую воспользоваться медовым маринадом. В меру острый и сладковатый, он идеально подходит для мягкого, не очень жирного филе, а приготовление свиного шашлыка в мультиварке займет не много времени, если не считать самого процесса маринования, на который потребуется 3-4 часа.

Рецепт шашлыка в мультиварке почти не отличается от обычного, правда, учитывая, что он готовится в кастрюле, а не на углях, вряд ли он будет иметь специфический «шашлычный» запах. Но и в этом случае есть варианты: если у вас водится в хозяйстве такой специфический ингредиент как «жидкий дым», добавьте к свинине пол чайной ложки этой смеси – это вам обеспечит привкус дыма и костра в мясе, которое приготовлено на кухне в электрической кастрюле.

Если вы любите подавать мясо прямо на шампурах, то кусочки шашлыка приготовленного в мультиварке можно просто перед подачей на стол надеть на деревянные шпажки, чередуя с запеченными луком и помидорами. Конечно, ничто не сравнится с настоящей свининой, жаренной на углях вместе с овощами, но имитация будет отличная – ничем не хуже.

Чтобы приготовить шашлык в мультиварке нужны:

800 г свиной вырезки.
4-5 ст. ложек растительного масла (лучше оливкового).
2 ст. ложки жидкого меда.
2 ст. ложки соевого соуса.
2 зубчика чеснока.
Соль, черный и красный молотый перец – по вкусу.
2-3 средние луковицы.
3-4 средних помидора.

Готовим по шагам:

Начнем с подготовки свиного филе. Промываем его, промокаем бумажным полотенцем, а затем нарезаем кубиками среднего размера (около 4х5 см). Посыпаем свинину солью, черным и красным перцем, хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли все кусочки.

Берем глубокую миску, смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, соевый соус, мед, пропущенный через пресс чеснок. Лук чистим, нарезаем крупными кольцами.
Добавляем нарезанную свинину в миску вместе с луком. Руками хорошо перемешиваем мясные кусочки с маринадом. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник не менее, чем на 3 часа. Чем больше мясо будет мариноваться, тем более мягким и сочным получится шашлык.

По окончании времени маринования выбираем луковые кольца из мяса – будем жарить их отдельно, все ведь очень любят этот вкусный маринованный лук из шашлыка. Включаем программу «Жарить», добавляем ложку масла в кастрюлю, выкладываем следом луковые кольца, желательно тонким слоем. Обжариваем их с одной, а затем с другой стороны – всего не более 5 минут. Аккуратно снимаем их на тарелку.

Помидоры нарезаем не очень тонкими кружочками (для этого случая очень хорошо подходят помидоры «сливки» – они твердые и небольшого диаметра в срезе; или же «черри», которые можно просто разрезать пополам). Добавляем в кастрюлю еще одну ложку масла, затем обжариваем помидоры с двух сторон, тоже не более 4-5 минут. Отправляем помидоры на тарелку с луком.

Теперь, собственно говоря, переходим к приготовлению шашлыка в мультиварке. Снова добавляем в кастрюлю ложку масла, следом выкладываем мясо, готовим в той же программе при закрытой крышке примерно 40-50 минут. За это время 2-3 раза открываем кастрюлю, чтобы перемешать мясо – оно должно зарумяниться одинаково со всех сторон.

Выкладываем готовый шашлык на тарелку, добавляем сверху обжаренные кольца лука и помидоров, посыпаем рубленной зеленью и подаем на стол.

При желании можно нанизать кусочки мяса на шпажки, чередуя их с помидорами и луковыми кольцами. Все! Шашлык в мультиварке готов! Попробуйте отличить от настоящего!
Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено с помощью мультиварки Панасоник SR-TMh28LTW.

Готовый шашлык в мультиварке редмонд. Шашлык в мультиварке: рецепты с фото

Многие из нас любят шашлыки, но не всегда удается выбраться на природу. А дождливой осенью или холодной зимой о шашлыках и вовсе придется забыть. Вот так произошло и с нами. Собрались было на шашлыки, купили свинину, замариновали и начался дождь. Мероприятие было сорвано, а с мясом надо было что-то делать и я решила приготовить из свинины шашлыки в мультиварке .

Конечно, настоящими шашлыками приготовленное в мультиварке мясо назвать трудно, ведь шашлык готовится на углях, а не жарится. Но тем не менее, свинина получилась очень вкусная и сочная внутри, а сверху образовалась зажаристая корочка. А какой стоял аромат!!! Так что шашлык, приготовленный в мультиварке, вполне можно считать этакой альтернативой, если нет возможности выбраться на природу и приготовить настоящий шашлык.

В качестве мяса для шашлыка лучше выбрать свинину, желательно ошеек. Не стоит использовать замороженное мясо, только свежее! Ну и самый лучший маринад для шашлыка это много лука и разные специи. И никакого уксуса! Мариновать мясо для шашлыков лучше всего на ночь, ну или хотя бы, чтобы оно часа три постояло в маринаде.

Если же вам совсем лень готовить, можно купить в магазине готовое маринованное мясо для шашлыков. Но там могут вам подсунуть неизвестно что. Итак, приступаем в приготовлению шашлыков в мультиварке.

Рецепт шашлыка из свинины в мультиварке

Ингредиенты для шашлыка:

Мясо свинины (ошеек) – 500-800 граммов
Репчатый лук – 4-5 штук
Специи для шашлыка
Растительное масло

Как приготовить шашлык в мультиварке из свинины:

Замаринуем порезанное порционными кусочками мясо для шашлыков в нашинкованном кольцами репчатом луке, зелени и специях. Лучше всего на ночь или на несколько часов. Можно также использовать майонез.

Чашу мультиварки смажем растительным маслом и выкладываем свинину в мультиварку.

Порежем репчатый лук кольцами и выкладываем на мясо сверху.

Включаем режим “выпечка” на 40 минут и обжариваем свинину с обоих сторон при открытой крышке.

Шашлык из свинины в мультиварке готов! Раскладываем мясо по тарелкам, поливаем кетчупом по желанию. К шашлыку можно подать свежий лук, овощи и зелень. Приятного аппетита!

Кто-то поспорит, что настоящий шашлык готовится только на мангале.

Оно так и есть, но не всегда имеется возможность выбраться на природу или приготовить мясо зимой. На помощь придет мультиварка.

Она и шашлык может сделать!

Шашлык в мультиварке – общие принципы приготовления

В мультиварке можно сделать шашлык из любого мяса, птицы, рыбы, овощей. Она отлично справляется с любой задачей. Но овощи можно приготовить и любым другим способом, а вот идея сделать ароматное и румяное мясо, птичку или рыбку очень заманчивая.

Как и положено в классическом варианте, основной продукт нужно заранее замариновать. Рецепты соусов можно найти ниже. Затем кусочки выкладывают в мультиварку и доводят до готовности. В основном используется режим выпечки.

Шашлык в мультиварке – рецепт из свинины с луком

Для приготовления такого шашлыка в мультиварке понадобится минимальный набор специй. Это блюдо даст почувствовать натуральный вкус мяса. Свинина жарится вместе с луком.

Ингредиенты

4 головки лука;

1 кг мяса;

4 ложки уксуса;

Соль и черный перец.

Приготовление

1. Промываем мякоть свинины и режем кубиками, размер которых приблизительно равен спичечному коробку.

2. Режем кольцами лук. Добавляем к нему столовый уксус. Можно использовать блочный уксус. Перетираем легонько руками.

3. Кладем к мясу лук с уксусом, добавляем соль и перец черный. Хорошенько все это размешиваем.

4. Миску или кастрюльку с будущим шашлыком накрываем и оставляем на четыре часа. Либо ставим в холодильник и выдерживаем до суток.

5. Включаем мультиварку. Для запекания шашлыка лучше всего использовать режим выпечки.

6. Выкладываем шашлык вместе с луком и разравниваем слой.

7. Доводим мясо до готовности. Время зависит от размера кусочков. Также все любят разную степень прожарки продукта. Очень важно! Крышку не закрывать. Также не нужно добавлять жир и часто размешивать мясо.

Куриный шашлык в мультиварке – рецепт «Изумительный»

Рецептура шашлыка в мультиварке из курицы, который получается просто изумительным. Все благодаря необычному маринаду. Масло для него лучше использовать оливковое.

Ингредиенты

0,5 кг куриного филе;

50 мл соевого соуса;

2 зубка чеснока;

30 грамм меда;

50 мл оливкового масла;

Перец черный.

Приготовление

1. Режем курицу любыми кусочками, но лучше не делать шашлык мелким.

2. Очищаем зубки чеснока, измельчаем и скидываем в миску. Сразу берем подходящую емкость для замачивания курицы.

3. Добавляем к чесноку черный перец и мед, берем ложку и хорошо растираем.

4. Вливаем масло с соевым соусом, размешиваем. Соль добавлять в маринад не нужно.

5. Закладываем курицу, размешиваем и оставляем мариноваться минимум на полтора часа.

6. Смазываем мультиварку маслом, также используем продукт из оливы. Включаем режим запекания.

7. Достаем кусочки курицы из маринада и хорошо отжимаем руками. Раскладываем в чаше мультиварки и обжариваем со всех сторон, часто переворачивать не нужно.

8. Как только курицу повернете на последнюю сторону, нужно кусочки сбрызнуть маринадом, который остался в миске.

9. Поджариваем еще несколько минут, вынимаем и скорей отправляем шашлык на стол, пока он не остыл.

Шашлык в мультиварке – рецепт из свинины с майонезом

Вариант нежнейшего шашлыка из свинины, который маринуется в майонезном соусе. Желательно использовать ошеек. Мяса за один раз готовить много не нужно, достаточно 800 граммов.

Ингредиенты

0,8 кг свинины;

0,2 кг лука;

2 зубка чеснока;

1 ч. л. приправ для мяса;

0,5 ложки масла.

Приготовление

1. Режем промытое, обязательно высушенное мясо. Свинину можно не мельчить.

2. Лук крошим крупно, чтобы кусочки можно было удалить перед закладкой в мультиварку

3. Добавляем к луку щепотку соли и перетираем руками. Нужно, чтобы овощ выпустил сок.

4. Добавляем к луку майонез, кладем приправы для мяса либо для шашлыка. Добавляем чеснок, порезанный на кусочки. Хорошо размешиваем.

5. Только после этого можно добавить кусочки свинины. Размешиваем. Оставляем мариноваться. Выдерживаем мясо от трех до 24 часов. Для длительного хранения лучше убрать заготовку в холодильник.

6. Наливаем в мультиварку немного масла, достаточно половинку ложечки, чтобы только смазать поверхность чашки.

7. Разогреваем прибор на режиме выпечки.

8. Вынимаем кусочки мяса из маринада, немного отряхиваем от майонеза, выкладываем в мультиварку одним слоем. Именно поэтому не нужно за один раз готовить много свинины.

9. Жарим 15 минут с одной стороны, затем каждый кусочек нужно перевернуть и довести до готовности.

10. Подается такой шашлык с томатным кетчупом, зеленью, со свежими овощами.

Шашлык в мультиварке – рецепт «Копченый»

Для приготовления такого шашлыка можно использовать любое мясо, но вкусней всего получается свинина, нежная телятина. Можно приготовить и птицу. Для аромата понадобится жидкий дым.

Ингредиенты

1 кг мяса;

0,5 стакана соевого соуса;

200 грамм лука;

10 грамм (пакетик) специй для шашлыка;

2 ложки уксуса;

1 ч. л. жидкого дыма.

Приготовление

1. Как и положено, промываем мясо, вытираем, режем кусочками и даем полежать, чтобы поверхность стала суше.

2. Режем лук полукольцами, отправляем к кусочкам мяса.

3. Смешиваем соевый соус с уксусом. Можно вместо него выдавить сок из половинки лимона, тоже получится вкусно.

4. Добавляем к ним пакетик специй для шашлыка. Если они очень насыщенные и ароматные, то можно класть немного меньше.

5. Добавляем половину чайной ложечки жидкого дыма, соус хорошо размешиваем.

6. Заливаем мясо и лука маринадом, начинаем размешивать. Хорошо мнем и натираем кусочки руками несколько минут, так как соус жидкий и просто стечет на дно.

7. Оставляем мясо мариноваться, можно выдержать в холодильнике 24-36 часов или подержать в прохладном месте хотя бы 5 часов.

8. Вынимаем кусочки мяса из маринада, складываем в мультиварке и готовим на программе выпечки, как это описывалось в других рецептах.

9. В самом конце сбрызгиваем кусочки остатками жидкого дыма, разведенного в ложке воды. Готово!

Шашлык в мультиварке – рецепт из индейки

Вариант диетического шашлыка в мультиварке, который готовится из полезного мяса индейки. Нужно знать, что филе с бедра и с грудки отличаются не только по вкусу, но и по времени приготовления. Поэтому не стоит их готовить одновременно, лучше взять одно или другое.

Ингредиенты

0,8 кг индейки;

1 красный сладкий перец;

0,5 ч. л. имбиря;

2 зубчика чеснока;

1/2 ч. л. соли;

1 помидор;

1 острый перец;

30 мл соевого соуса;

30 мл масла.

Приготовление

1. Для приготовления маринада удобней всего воспользоваться блендером или кухонным комбайном.

2. Закладываем кусочки сладкого и острого перца, имбирь, свежий помидор, вливаем соус и кладем соль. Добавляем чеснок. Взбиваем все вместе до состояния пюре.

3. Промытое мясо индейки режем стандартными кусочками.

4. Смешиваем птицу с приготовленным пюре, хорошо обрабатываем каждый кусочек индейки и плотно укладываем в герметичный контейнер.

5. Закрываем, оставляем хотя бы на час.

6. Затем переворачиваем вверх дно и держим еще час.

7. Выкладываем кусочки индейки в смазанную, прогретую мультиварку.

8. Готовим до румяной корочки со всех сторон. Проверяем готовность по цвету выделяющегося при проколе сока.

Куриный шашлык в мультиварке – рецепт филе на шпажках

Эффектный вариант куриного шашлыка, который готовится в мультиварке на шпажках. Конечно, сделать за один раз много порций не получится, но для романтического ужина приготовить 0,4-0,5 кг курицы можно. Понадобятся маленькие деревянные шпажки.

Ингредиенты

2 ложки сметаны;

0,5 ч. л. приправ для курицы;

1 щепотка прованских трав;

1 зубчик чеснока;

Курица 0,4-0,5 кг;

Соль, шпажки, масло.

Приготовление

1. Для соуса смешиваем сметану с прованскими травами, специями, чесноком. Лук можно не добавлять, но если хочется, то крошим одну головку и тоже кладем.

2. Курицу нужно порезать небольшими кубиками, чтобы они аккуратно смотрелись на миниатюрных шпажках.

3. Замачиваем птицу в сметанном соусе, размешиваем, оставляем на 2-3 часа.

4. Теперь достаем кусочки, нанизываем на шпажки. Кладем на удобную тарелку так, чтобы мясо оказалось в подвешенном состоянии. Оставляем на полчаса, чтобы стекли остатки соуса, а кусочки немного подсохли сверху.

5. Остается только смазать мультиварку, разложить шашлык на шпажках и поджарить на режиме выпечки.

Шашлык в мультиварке – рецепт из рыбы

Для приготовления рыбного шашлыка лучше всего подходит лосось. Но можно взять и любой другой продукт, главное – это правильно замариновать.

Ингредиенты

0,5 кг рыбы;

1 маленький лимон;

1 ч. л. приправ для рыбы;

3 ложки соевого соуса.

Приготовление

1. Смешиваем соевый соус с оком, выдавленным из лимона. Добавляем специи для рыбы, солить ничего не нужно.

2. Рыбу режем аккуратными кусочками, смазываем приготовленным маринадом, укладываем друг на друга, остатки соуса, если они есть, выливаем сверху.

3. Мариновать рыбу долго не нужно, достаточно одного часа.

4. Выкладываем кусочки в чашу от мультиварки, смазанную маслом и готовим на программе выпечки. Периодически можно сбрызгивать смесью из маринада с рыбным соком, которая осталась на дне миски.

Уксус – продукт, который непроизвольно ассоциируется со вкусом шашлыка. Если не хотите в нем мариновать мясо, то можно сбрызнуть кусочки подкисленным раствором воды или соуса с уксусом. Можно подать приготовленное мясо с луком, маринованным в уксусе.

Чтобы на шашлыке появилась румяная корочка, можно сбрызнуть кусочки соевым соусом, смешанным с медом или с сахарным песком.

Нет лучшего дополнения к шашлыку, чем свежие овощи. Они же способствую лучшему перевариванию тяжелого продукта, облегчают работу желудка.

Мясо для шашлыка должно быть парным и ни в коем случае не замороженным.
В маринад добавляется репчатый лук, спелые помидоры, зелень, специи, а также мёд, горчица и даже апельсины или яблоки.
Маринады следует готовить в стеклянной, керамической или пластиковой посуде, так как кислота активно воздействует с металлами и придаёт пище неприятный привкус.
Маринованное мясо нужно выдерживать в холодном месте.
Для неудачного жёсткого мяса хорошо использовать папайю, киви, ананас: агрессивные кислоты в них быстро размягчают белок, но дольше двух часов мариновать мясо не стоит.
Старайтесь не использовать для маринования уксус – это моветон.
Мариновать мясо можно в сыворотке, пиве, кефире, сильногазированной минеральной воде.
Лимонный или гранатовый сок, кислое вино следует добавлять в маринад с осторожностью, иначе мясо станет жёстким.
Можно приготовить маринад из смеси кислой основы и растительного масла, взятых в равных количествах.
И ради всего святого, не лейте в маринад майонез!

Шашлык в томатно-сметанном маринаде

Ингредиенты:
1 кг свинины,
3 помидора,
1 мультистакан 15% сметаны,
3 луковицы,
3-5 зубчиков чеснока,

Шашлык на пиве

Мясо с киви

Шашлык свиной с яблочным уксусом

Ингредиенты:
1 кг свинины,
500 г лука,
750 мл яблочного уксуса,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Шашлык из свинины с яблочным соком

Ингредиенты:
1 кг свинины,
50 мл яблочного сока,
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 кислых яблока,
4 ст.л. сладкой горчицы,
соль, чёрный перец, лавровый лист – по вкусу.

Шашлык из баранины

Шашлык из телятины с вином

Ингредиенты:
1 кг свинины,
250 мл красного сухого вина,
1 ст.л. острого томатного соуса,
1 ст.л. горчицы,
1 ст.л. томатного сока,
1 ст.л. розмарина,
1 зубчик чеснока.

Шашлык из курицы «Особый»

Шашлык из курицы с мёдом

К шашлыку подайте любимый соус. Это может быть кетчуп, купленный в магазине, кое-кто любит усовершенствовать его, смешав с майонезом и горчицей. Приготовьте к вашему шашлыку в мультиварке вкусные соусы для барбекю , которые придадут новые оттенки вкуса маринованному мясу.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Плохая погода за окном – это еще не повод отказаться от сочного ароматного шашлыка. Тем более, если на кухне есть мультиварка Редмонд. Сочным и мягким шашлык получится из свинины и говядины. А если вы хотите получить диетическое блюдо, то выбирайте курицу или индейку.

Чтобы ваш шашлык в мультиварке Редмонд получился идеальным, нужно совместить знания о работе кухонного помощника и о правилах приготовления этого блюда в классическом варианте. Существует 5 главных принципов приготовления шашлыка в мультиварке Редмонд:

Выбирать мясо нужно только самое свежее, тогда и блюдо получится вкусным. Если нет возможности купить свежее, тогда замороженное мясо нужно положить на ночь размораживаться в холодильнике. Если делать это в микроволновой печи или при комнатной температуре, то у любого мяса будут жесткие волокна.
Говядину и свинину нужно мариновать не меньше 12 часов, индейку – 4 часов, курицу – 2 часов. Чем дольше мясо будет находиться в ароматном маринаде, тем более нежным оно получится в готовом блюде.
Сразу нанизывать мясо на шпажки не нужно, в чашу мультиварки кладут кусочки филе. А уже в готовом виде их нанизывают на шпажки перед подачей на стол.
Маринад используют на протяжении всего процесса приготовления шашлыка, его подливают и в мультиварку пока мясо жарится, тогда оно будет еще более нежным.
Классический способ приготовления шашлычного мяса – использовать 2 режима – «Каша» и «Жарка». Жарить мясо нужно примерно 40 минут, если его вес не превышает 0,5 кг; и до 50 минут, если вес филе около килограмма. На режиме «Каша» готовить шашлык нужно 10 минут, тогда он получится нежным.

Придерживаясь этих правил, можно приготовить шашлык, который будет вкуснее, чем в духовке и может быть, совсем немножко уступать тому, который готовится на костре.

Шашлык из курицы в мультиварке Редмонд

Среди всех видов мяса, куриное занимает почетное место, оно считается диетическим и полезным, а шашлык из курятины отличается нежным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

филе куриное – 1 кг;
аджика кавказская – 2 ст. л.;
кетчуп (томатная паста) – 2 ст. л.;
соевый соус – 4 ст. л.;
перец болгарский – 4 шт.;
майонез – 4 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление шашлыка из курицы:

Разморозить куриное филе и хорошо промыть. Положить в кастрюлю и полить соевым соусом, добавить аджику и хорошо перемешать руками. На этом этапе соль не нужно добавлять, потому что соевый соус и так соленый. Курятину поставить в прохладное место и оставить мариноваться не меньше 2 часов. Лучше всего замариновать шашлычное мясо на ночь, ведь, чем дольше оно постоит, тем сочнее получится в готовом блюде.
Перец почистить, помыть и нарезать небольшими кусочками.
Достать мясо из маринада и порезать на кусочки средних размеров, так, чтобы и прожарилось оно, и на шампурах держалось.
Положить к мясу нарезанный перец, добавить майонез, посолить и перемешать. В этом маринаде долго держать мясо не нужно, можно сразу выпекать.
Включить мультиварку на режим «Выпечка», выложить в чашу, смазанную растительным маслом, готовить 40 минут. В процессе приготовления нужно несколько раз перемешать кусочки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
После того как мясо будет готово, нужно кусочки нанизывать на деревянный шампур.

Можно чередовать кусочки мяса с овощами или маринованным луком, подавать к столу горячим. На гарнир подойдет картофельное пюре и овощной салат.

Шашлык из свинины в мультиварке Редмонд

У многих при упоминании слова «шашлык» на ум приходят куски хорошо пропеченной, жирной свинины. Если готовить ее в мультиварке, то это блюдо станет еще и полезным. Ведь в этом случае мясо готовится практически в собственном соку с минимальным использованием соли и масла. Ингредиенты для маринада можно подбирать согласно собственным предпочтениям, тогда получится весьма нетривиальное блюдо. Не бойтесь экспериментировать, возможно, скоро у вас получится свой фирменный шашлык в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

свиная шея – 1 кг;
лимон – 1 шт.;
корень имбиря – по вкусу;
помидор – 2 шт.;
киви – 2 шт.;
лук репчатый – 1 кг;
черный молотый перец – 1 ч. л.;
перец чили – 0,5 ч. л.;
молотый кориандр – 20 г.

Приготовление шашлыка из свинины:

Лук очистить, помыть, порезать кольцами. Если луковица крупная, то порезать полукольцами. Положить лук в миску, посолить и помять руками.
Лимон разрезать на две половины, выжать сок из каждой, убрать косточки из сока, вылить лимонный сок к луку и перемешать.
Почистить от кожуры киви и помидоры, удалить плодоножки, порезать на небольшие кусочки и помолоть их блендером.
Мясо помыть и порезать кубиками, такими, чтобы потом легко было надеть на деревянный шампур. Посолить, добавить специи и молотые киви с помидором. Натереть на мелкой терки корень имбиря и положить к мясу, все ингредиенты хорошо перемешать руками. Поставить мясо в маринаде в прохладное место часа на 3-4.
Теперь осталось самое важное – правильно выбрать режимы мультиварки, чтобы мясо получилось и прожаренным, и сочным, и с аппетитной корочкой. В первую очередь надо включить «Мультиповар». Затем программу «Выпечка» и далее – «Пирог», установить время – 60 минут. После того как прозвучит сигнал, мультиварку не открывать еще 10 минут.

Шашлык подается еще горячим со свежими овощами. Можно при желании одеть его на шампуры, можно подавать на большом блюде. В любом случае, долго он на столе не задержится.

Шашлык из говядины в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины готовят не так часто, как из свинины, но это блюдо может стать самым любимым, если использовать для его приготовления мультиварку Редмонд.

Ингредиенты:

говядина – 0,5 кг;
лук – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
зелень – 1 пучок;
винный уксус – 4 ст. л.;
приправы, перец, соль – по вкусу.

Приготовление шашлыка из говядины:

Мясо помойте и нарежьте средними по размеру кусочками, посолите, поперчите, положите приправу для шашлыка, добавьте винный уксус и перемешайте руками.
Лук почистите и нарежьте кольцами, положите к мясу и отправьте все мариноваться в холодильник, чем дольше, тем лучше, но не менее 4 часов.
Мультиварку включите на программу «Жарка» на 50 минут, переложите в чашу мясо с луком, добавьте маринад и готовьте, периодически помешивая.
Как только закончится программа «Жарки», сразу переключите на «Кашу» и томите мясо в течение 10 минут. Тогда оно получится сочным и хорошо пропечется.

По такому же рецепту можно готовить и мясо индейки.

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд

Те, кто думают, что шашлык можно готовить исключительно из мяса, очень заблуждаются. Для этих целей замечательно подходят грибы. С их приготовлением может справиться любая мультиварка, но если использовать Редмонд, то можно быть уверенным, что шашлык получится очень вкусным.

Ингредиенты:

шампиньоны – 0,5 кг;
масло растительное — 2 ст. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
лимонный сок — 1 ст. л.;
паприка – 1 ч. л.;
чеснок – 2 зубчика;
укроп – по вкусу.

Также нужно приобрести небольшие деревянные шпажки, которые поместятся в чашу мультиварки.

Приготовление грибного шашлыка:

Шампиньоны подобрать одинакового размера, помыть, выложить на полотенце, чтобы они подсохли, почистить от шкурки.
Чеснок почистить и мелко нарезать.
Переложить грибы в пластиковый пакет, добавить к ним чеснок, паприку и мелкопорезанную зелень. Сюда же вылить соевый соус, масло, пару капель лимонного сока. Пакет завязать и несколько раз встряхнуть, чтобы маринад перемешался с грибами. После этого оставить его полежать 20 минут, чтобы грибы хорошо пропитались маринадом.
Нанизать грибы на деревянные шпажки, смазать чашу мультиварки маслом и выложить будущий шашлык. Включить режим «Выпечка» и закрыть крышку. Одна порция грибов выпекается примерно 15 минут. Если нет времени жарить порциями, можно сложить все шампура вместе в мультиварку и грибы хорошо пропекутся, как снизу, так и сверху. Возможно, нижние будут с более румяной корочкой.

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд получится сочным и ароматным. Подавать его к столу нужно сразу же, пока он еще горячий.

По этому же рецепту можно приготовить грибы и без шпажек, просто сложить маринованные шампиньоны на дно чаши мультиварки и выпекать 20 минут. А в конце, при желании, посыпать тертым твердым сыром. От такого блюда мало кто откажется.

Шашлык из говядины по-азиатски в мультиварке Редмонд. Видео

Рецепты шашлыка в мультиварке. Процесс приготовления вкусного шашлыка в мультиварке Редмонд, и как можно его необычно замариновать, раз уж блюдо не совсем привычное.

Кто сказал, что шашлык вкусный только тогда, когда его приготовили на костре? Вовсе нет, если вдруг погода не позволяет или просто нет возможности выехать на природу, используйте мультиварку для приготовления вкусного шашлыка. Как это сделать, расскажут рецепты.

Шашлык в мультиварке (свиной)
Куриный шашлык в мультиварке

Шашлык в мультиварке (свиной)

Ингредиенты:

свинина — кусочек мяса без костей на 1,2-1,5 кг
2 луковки
200 гр майонеза
карри, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо помыть, очистить от пленок, жил, порезать на куски размером как для шашлыка

2. Лук измельчаем, смешиваем с майонезом, добавляем соль-перец-карри, обваливаем кусочки мяса в полученной смеси

3. Выкладываем кусочки мяса в чашу мультиварки Редмонд (или вашей модели) и включаем агрегат на режим «выпечка» на час минут. Пару раз за процесс осторожно открываем крышку мультиварки и силиконовой лопаточкой переворачиваем кусочки мяса, мешаем продукт.

4. По окончании таймера ставим режим жарка на 10-15 мин и еще раз переворачиваем кусочки.

Готово, приятного!

Куриный шашлык в мультиварке

Шашлык как обычно готовим в мультиварке Редмонд. Итак, нужно взять:

куриное филе (грудка) — 3 штуки, примерно 400 грамм
лук — 1 крупная или 2 луковицы помельче
соль, перец, соевый соус
немного меда — 20 гр
3 зубчика чеснока
прованские травы — 1 чайная ложка
50 гр оливкового нерафинированного масла

Приготовление:

1. Сделать смесь из масла, меда, специй. Туда же соль и перец.

2. Курицу замаринуйте полученной смесью, в холодильнике, по времени часа 2-3

3. Переложить мясо в чашу мультиварки, полить оставшимся соусом, добавить кольца лука. Готовить 30 минут в режиме «жарка» или «выпечка».

Необычный шашлык в мультиварке (телятина и киви)

Ингредиенты:

Килограмм телятины.
Четыре луковицы.
Два киви.
Два болгарских перца, желательно красных.
Соль и перец.
Щепотка кориандра.

Приготовление:

Очищаем киви и две луковицы, используя блендер, готовим пюре. Оставшиеся луковицы нужно очистить и нарезать полукольцами, болгарский перец очищаем от семян, режем пополам и на полукольца.

Мясо моем и нарезаем кусками, добавляем соль, кориандр и перец, перемешиваем, вливаем пюре из лука и киви, добавляем полукольца перца и лука, еще раз перемешиваем и отправляем в холод мариноваться на 3 часа.

Затем включаем мультиварку на режим «выпечка» и выкладываем промаринованное мясо на дно, туда же сливаем остатки маринада. Готовим шашлык 45 минут, периодически помешивая. Подавать с зеленью овощными салатами или любыми крупами.

Шашлык в мультиварке Редмонд получается нежным и сочным за счет того, что киви задерживает в мясе жидкость. Что касается вкуса – он необычен и всем нравится.

Шашлык в мультиварке Редмонд – Рецепты для мультиварки Redmond

Готовим шашлык с овощами

Содержание:

Шашлык в мультиварке (свиной)
Куриный шашлык в мультиварке
Необычный шашлык в мультиварке (телятина и киви)

Шашлык в мультиварке (свиной)

Ингредиенты:

свинина — кусочек мяса без костей на 1,2-1,5 кг
2 луковки
200 гр майонеза
карри, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо помыть, очистить от пленок, жил, порезать на куски размером как для шашлыка

4. По окончании таймера ставим режим жарка на 10-15 мин и еще раз переворачиваем кусочки.

Готово, приятного!

Куриный шашлык в мультиварке

Шашлык как обычно готовим в мультиварке Редмонд. Итак, нужно взять:

куриное филе (грудка) — 3 штуки, примерно 400 грамм
лук — 1 крупная или 2 луковицы помельче
соль, перец, соевый соус
немного меда — 20 гр
3 зубчика чеснока
прованские травы — 1 чайная ложка
50 гр оливкового нерафинированного масла

Приготовление:

1. Сделать смесь из масла, меда, специй. Туда же соль и перец.

2. Курицу замаринуйте полученной смесью, в холодильнике, по времени часа 2-3

Шашлык для мультиварки можно надеть короткие шпажки

Необычный шашлык в мультиварке (телятина и киви)

Ингредиенты:

Килограмм телятины.
Четыре луковицы.
Два киви.
Два болгарских перца, желательно красных.
Соль и перец.
Щепотка кориандра.

Приготовление:

Шашлык из курицы в мультиварке Redmond. Шашлык в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня поделюсь рецептом вкусного куриного шашлыка, приготовленного в мультиварке. Погодные условия не всегда позволяют выбраться на природу. А если домочадцы настойчиво просят шашлык, то его легко можно приготовить в мультиварке. Для этих целей рекомендуется использовать программу «Выпечка».

Куриное мясо отлично подходит для шашлыка, а именно грудка. А чтобы из этого действительно получился шашлык, а не запеченное мясо, нужно нанизать кусочки на деревянные шпажки.Их можно разбить пополам. На каждую палочку достаточно нанизать по 4-6 штук.

Маринад для шашлыка можно приготовить из растительного масла, горчицы и ароматных специй, содержащих травы. При желании можно добавить другие ингредиенты или замариновать по-своему. Куриное мясо быстро маринуется, достаточно убрать в холодильник на 1 час. Получается румяный шашлык, нежный на вкус. Его можно подавать с отварным рисом, картофельным пюре и пастой. Такой вариант куриного шашлыка можно приготовить зимой к праздничному столу, в дождливую погоду или просто так.

Ингредиенты для приготовления куриных шашлыков

Куриная грудка – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Горчица – 1 ч. Ложка
Приправа – 1 ч. Ложка
Масло растительное – 3 ст.
Соль поваренная по вкусу.

Как приготовить вкусный куриный шашлык в мультиварке

Если на куриной грудке есть кожица, то ее нужно аккуратно удалить. Филе нарезать крупными кусочками, выложить в тарелку.

Мясо посолить, добавить любую приправу.Подбирать приправу нужно по своему вкусу. Если вы любите острый шашлык, то нужно брать специи, содержащие красный перец. Аромат придаст приправы различными сушеными травами.

Залить мясо растительным маслом, перемешать кусочки.

Добавить горчицу, перемешать. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 1-2 часа.

Возьмите небольшие головки репчатого лука, очистите их и промойте водой. Лук нарезать дольками.

Разломите деревянные шпажки на две части.Нанижите по очереди кусочки мяса и лук.

Вылейте оставшийся маринад в мультиварку или добавьте растительное масло. Положить шашлык с мясом, закрыть крышкой.

Включите режим «Выпечка» на 45 минут. Через 30 минут можно перевернуть шашлык на другую сторону.

Вынуть куриный шашлык из мультиварки, посыпать свежим укропом и подавать. Шашлык получается вкусным и в горячем, и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Настоящий шашлык в мультиварке, конечно, не приготовишь, но его удачная имитация сделать очень просто.Он поднимет настроение вам и вашим близким в то время, когда о сезоне барбекю вам остается только мечтать. Для приготовления шашлыка в мультиварке оптимально использовать мясо птицы, так как в этом аппарате оно быстро маринуется и хорошо прожаривается. Естественно, первое, что приходит в голову, – это курица. Куриные грудки всегда были одним из самых доступных продуктов и позволяют приготовить эконом-варианты любого лакомства.

Как известно, для любого шашлыка мясо сначала нужно замариновать.Поскольку наш шашлык будет жариться в мультиварке, маринад для него может быть достаточно мягким. Неплохое сочетание – кефир и соевый соус. Посмотрите, как это делается, в фото рецепте Прекрасной половинки.

Как приготовить куриный шашлык в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

Продукты:

Кроме того, вам потребуются деревянные шпажки, которые нужно укоротить, чтобы они свободно помещались в чаше.

Кулинария. Сначала делаем маринад, который нужен для предварительной обработки куриного мяса.Кефир смешать с соевым соусом по вкусу. Лук нарезать кольцами, чеснок – тонкими дольками. Куриное филе нарезать некрупными кусочками, как для шашлыка.

Выложить мясо в миску, посыпать луком и дольками чеснока, залить маринадом и перемешать. Ставим миску в холодильник и держим там не менее 3 часов, но можно и больше.

Подготовленное мясо нанизываем на шпажки.

Не стоит использовать лук из маринада, он придает блюду горьковатый привкус.Ставим шашлыки в мультиварку (в посуду предварительно нужно налить немного растительного масла – оливкового или, на крайний случай, подсолнечного).

Готовим шашлык в мультиварке 40 минут по программе «Выпечка». Кебаб нужно время от времени переворачивать, чтобы он подрумянился со всех сторон. Так что не бойтесь открывать крышку мультиварки во время жарки мяса и проверять, как оно там ощущается.

Готовые куриные шашлычки подаем на стол горячими – прямо с огня, с огня.Можно украсить их овощами. Любой соус – томатный, сливочный или ягодный (конечно, несладкий) лишним не будет. Он отлично подчеркнет нежный вкус запеченного куриного филе.

PS: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопку любимой социальной сети под публикацией.

При оформлении мастер-класса использованы авторские фото Татьяны Крупской.Копирование запрещено!

Шашлык я готовил дома много раз – в духовке и мультиварке. Конечно, не стоит ждать того результата, который мы можем получить, приготовив мясо на углях. Однако приготовить мягкое и вкусное мясо с ярким ароматом специй точно получится. Если сочность мяса играет для вас большую роль, не отдавайте предпочтение куриной грудке для шашлыка. Скорее всего, оно получится немного подсушенным, а если мясо остынет, то будет просто подсушенным. Для более сочного куриного шашлыка можно взять кусочки мяса с бедер или голеней.

Чтобы приготовить куриный шашлык в мультиварке, приготовьте следующие ингредиенты.

Куриное филе или мясо нарезать из другой части тушки квадратными или прямоугольными кусочками. Попутно обрежьте все лишнее – жир, кожу, пленки, хрящи.

В миску с курицей насыпать соль и специи по вкусу. Можно взять смесь молотого кориандра, сухой аджики и утсхо-сунели – получается невероятно вкусно, хотя предпочтения могут быть разные. В общем, курицу можно мариновать любым способом, например, в горчице, майонезе, томатном соке.

Очистить лук и нарезать соломкой. Хорошо запомните, чтобы овощ давал сок, и отправьте его в миску с курицей.

Масло растительное без яркого запаха и вкуса налить в миску, все перемешать руками. Дать постоять час или два.

Очистите лук от кусочков курицы и выложите мясо на деревянные шпажки. Детали должны плотно прилегать друг к другу.

Шашлык с шашлыком уложите в чашу мультиварки любым удобным способом.Выберите настройку «Выпечка» и оставьте запекаться при закрытой крышке на 25 минут.

Через 25 минут установите режим «Жарить» и обжарьте каждый шашлык с мясом, чтобы шашлык получился румяным и аппетитным на вид.

Куриные шашлычки, приготовленные в мультиварке, подавать горячими, со свежей зеленью и овощами. Обязательно подавать соус к мясу.

Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали готовить шашлык в мультиварке? Поклонники этого блюда категорически отказываются от такой термической обработки мяса.Но что делать, если очень хочется барбекю, но нет возможности выйти на природу? В этом случае рекомендуем готовить обед с помощью упомянутого выше кухонного устройства.

Шашлык в мультиварке: рецепты, фото мясного блюда

Приготовление этого блюда не занимает много времени, а также не требует большого количества ингредиентов. Для него нам понадобится:

свиная шея – около 1 кг;
свежий лимонный сок – от 1 плода;
имбирь тертый – ложка десертная;
соевый соус – ложка большая;
лук белый – 3 головки;
кориандр измельченный – ложка десертная;
перец и поваренная соль – по желанию.

Готовим ингредиенты

Перед тем, как приготовить шашлык в мультиварке, необходимо подготовить все ингредиенты. Свиную шейку нужно тщательно вымыть, отрезать все лишние элементы, а затем нарезать довольно крупными кубиками.

Что касается лука, то его нужно очистить и нарезать кольцами. В дальнейшем их нужно размять руками вместе с поваренной солью. После этого овощ следует сдобрить лимонным соком.

Маринование свинины

Чтобы шашлык в мультиварке, фото которого представлены в этой статье, получился вкусным и ароматным, его необходимо замариновать.Для этого обработанный лук необходимо смешать с кусочками свиного ошейника, а затем заправить тертым имбирем, соевым соусом, кориандром и перцем.

После повторного смешивания ингредиентов накройте их пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 4 часа.

Термическая обработка блюда в мультиварке

Шашлык в мультиварке готовится очень быстро. После того, как мясной продукт замаринован, его необходимо переложить в чашу прибора. Далее необходимо установить программу выпечки.При этом время приготовления должно составлять ровно 1 час.

Чтобы мясо подрумянилось равномерно со всех сторон, рекомендуется периодически помешивать его большой ложкой.

По окончании термообработки нужно дать шашлыку «отдохнуть» еще 10-15 минут, не открывая крышку.

Как подать мясное блюдо на ужин?

Теперь вы знаете, как приготовить шашлык в мультиварке. После того, как мясо равномерно подрумянится, станет мягким, нежным и сочным, его можно смело вынимать из миски.Такое блюдо рекомендуется подавать к обеденному столу вместе с отварным картофелем или свежими овощами и зеленью. Помимо шашлыка можно подать ломтики хлеба и острый томатный соус. Хороший аппетит!

Пошаговый рецепт шашлыка в мультиварке (из куриных грудок)

Выше мы рассказывали, как готовится шашлык из свинины в домашних условиях. Однако такое блюдо можно приготовить и из мяса птицы. Следует отметить, что с таким продуктом шашлык готовится намного быстрее и получается намного нежнее.

Итак, для приготовления шашлыка из курицы в мультиварке нам понадобится:

охлажденное филе птицы бройлер – около 500 г;
кориандр – немного;
мята – немного;
зубчики чеснока – 3 шт .;
лук свежий зеленый – 6 перьев;
чили (перец) – добавляйте по своему усмотрению;
лимонный сок и цедра – с 1 плода;
соль йодированная, перец молотый – использовать по своему усмотрению;
оливковое масло – по желанию.

Перерабатываем продукты и маринуем куриное мясо

Перед тем, как приготовить шашлык в мультиварке, нужно подготовить все ингредиенты.Первый шаг – промыть филе бройлеров, а затем нарезать их крупными кубиками, удалив кости и кожу. После этого нужно приступить к приготовлению маринада. Для этого в блендере нужно взбить мяту, зубчики чеснока, зеленый лук, кориандр и перец чили по вкусу. Далее добавляем к ним сок и цедру небольшого лимона. Наконец, добавьте к ингредиентам оливковое масло.

После смешивания компонентов у вас должен получиться пастообразный маринад. В дальнейшем его следует выложить на кусочки филе.После смешивания ингредиентов их нужно оставить для маринования (около 1 часа).

Приготовление куриного шашлыка в мультиварке

Как приготовить шашлык в мультиварке Редмонд? Для этого маринованное мясо можно посадить на деревянные шпажки. Если таких приспособлений у вас нет, то следует готовить блюдо отдельными кусками.

После того, как мясной продукт замаринован, его следует начать обжаривать. Для этого куриное филе необходимо поместить в чашу прибора. Поставив мультиварку в режим запекания, шашлык необходимо варить 20 минут.При этом первые 10 минут куски мяса нужно обжаривать с одной стороны, а остальное время – с другой.

Чтобы куриные грудки получились румяными, мультиварку необходимо предварительно разогреть. Для этого оставьте его пустым в режиме запекания примерно на полчаса.

Выполнив все описанные действия, у вас должны получиться настоящие куриные шашлычки. Румяная, острая, ароматная и вкусная – вот продукты, которые стоит преподнести приглашенным гостям.

Как подать домашний шашлык к столу?

Самостоятельно приготовив шашлык в мультиварке Redmond, можно смело подавать к столу.Рекомендуется делать это вместе с кетчупом, нежным муссом из авокадо или легкой дижонской горчицей. Также к куриному шашлыку можно подарить гарнир. Для этого рекомендуется отварить круглый картофель, спагетти, тушить овощи или приготовить гречневую, рисовую кашу.

Подведем итоги

Как видите, приготовить шашлык в мультиварке вполне реально. Конечно, такое блюдо не будет иметь того аромата, который присущ мясу, обжаренному на углях. Однако этот обед послужит прекрасной альтернативой.

Также стоит отметить, что приготовить шашлык в домашних условиях в мультиварке можно не только из свинины или грудок птицы бройлеров, но и из баранины, телятины и даже гуся. Конечно, использование таких ингредиентов сделает мясное блюдо более грубым и жилистым. Но при правильном мариновании вероятность получить такую еду может значительно снизиться.

Для домашнего шашлыка можно использовать совершенно разные маринады. Большой популярностью пользуются нестандартные соусы. Например, хорошо получается мясное блюдо, пропитанное луковым соком и ароматными специями.

Кстати, чтобы при термообработке в мультиварке шашлыки не пригорели, в их маринад нужно добавлять растительный жир. Если вы не хотите добавлять этот ингредиент, то рекомендуется использовать мясо со слоями бекона. В процессе жарки жир растает, и шашлык получится максимально румяным, вкусным и сочным.

www.syl.ru

Куриный шашлык тоже можно приготовить в мультиварке, получается легкое, сытное, очень вкусное блюдо.Такой рецепт особенно актуален, когда нет возможности выбраться на природу. Шашлык из курицы необходимо подавать с любимым соусом, свежим хлебом и зеленью.

Состав:

пряности (прованские травы, хмель-сунели) – по вкусу;
соль по вкусу;
чеснок – 3 зубчика;
соевый соус – 50 г;
мед – 50 г;
масло оливковое – 50 г;
грудка или куриное филе – 500 г.

Приготовление:

Куриное мясо промыть в проточной холодной воде и нарезать острым ножом на мелкие кусочки.Подготовленные кусочки выложите в чистую тарелку и начинайте мариновать.

Мед взбейте венчиком с оливковым маслом, чесноком и соевым соусом. Добавьте специи и соль, тщательно перемешайте все ингредиенты. Деревянные шпажки замочите в холодной воде не менее чем на полчаса. Если этого не сделать, во время приготовления шашлыка деревянные шпажки могут подгореть.

Положите курицу в миску, добавьте маринад и перемешайте чистыми руками так, чтобы каждый кусок хорошо обернулся со всех сторон.

Поместите контейнер в холодильник, накрыв его крышкой или пищевой пленкой.Подержать маринованное мясо в холоде необходимо не менее часа. Желательно подержать дольше, около 3 часов, а лучше всего всю ночь.

Очистить лук, срезать все лишнее, промыть водой и нарезать крупными кольцами. Нанижите куски мяса на шпажки, чередуя с луковыми кольцами, затем поместите их в мультиварку.

Залейте оставшимся маринадом, включите мультиварку и активируйте режим «Выпечка» или «Жарка». Через 50 минут достаньте готовый шашлык из курицы и подавайте к столу.

Печать

Шашлык из курицы в мультиварке

www.kakprosto.ru

Шашлык в мультиварке Редмонд. Как приготовить шашлык в мультиварке Редмонд

Непогода за окном – не повод отказываться от сочного ароматного шашлыка. Тем более, если на кухне есть мультиварка Redmond. Сочный и мягкий шашлык получится из свинины и говядины. А если хотите получить диетическое питание, то выбирайте курицу или индейку.

Чтобы ваш шашлык в мультиварке Redmond получился идеальным, нужно совместить знания о работе кухонного помощника и правилах приготовления этого блюда в классическом варианте.Есть 5 основных принципов приготовления шашлыка в мультиварке Redmond:

Нужно выбирать только самое свежее мясо, тогда блюдо получится вкусным. Если нет возможности купить свежее, то замороженное мясо нужно разморозить в холодильнике на ночь. Если вы сделаете это в микроволновке или при комнатной температуре, любое мясо будет иметь жесткие волокна.
Говядина и свинина должны мариноваться не менее 12 часов, индейка – 4 часа, курица – 2 часа. Чем дольше мясо находится в ароматном маринаде, тем нежнее оно получится в готовом блюде.
Необязательно сразу нанизывать мясо на шпажки; кусочки филе кладут в чашу мультиварки. И уже в готовом виде их перед подачей нанизывают на шпажки.
Маринад используют на протяжении всего процесса приготовления шашлыка, его выливают в мультиварку, пока мясо жарится, тогда оно будет еще нежнее.
Классический способ приготовления мяса на шашлыке – использовать 2 режима – «Каша» и «Жарка». Жарить мясо, если его вес не превышает 0, нужно около 40 минут.5 кг; и до 50 минут, если вес филе около килограмма. На режиме «Каша» варить шашлык нужно 10 минут, тогда он получится нежным.

Придерживаясь этих правил, вы можете приготовить шашлык, который будет вкуснее, чем в духовке, и, возможно, немного уступит тому, что готовится на огне.

Куриный шашлык в мультиварке Редмонд

Среди всех видов мяса курица занимает почетное место, считается диетической и полезной, а куриный шашлык имеет нежный вкус и аромат.

Состав:

куриное филе – 1 кг;
аджика кавказская – 2 ст. л .;
кетчуп (томатная паста) – 2 ст. л .;
соевый соус – 4 ст.л .;
перец болгарский – 4 шт .;
майонез – 4 ст. л .;
масло растительное – 3 ст. л .;
соль по вкусу.

Приготовление куриного шашлыка:

Куриное филе разморозить и хорошо промыть. Выложить в кастрюлю и залить соевым соусом, добавить аджику и хорошо перемешать руками.На этом этапе не нужно добавлять соль, потому что соевый соус уже соленый. Положите курицу в прохладное место и оставьте мариноваться не менее 2 часов. Мясо барбекю лучше всего замариновать на ночь, ведь чем дольше оно постоит, тем сочнее получится в готовом блюде.
Перец вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Выньте мясо из маринада и нарежьте его на кусочки среднего размера, чтобы оно было жареным и оставалось на шпажках.
Добавить к мясу нарезанный перец, залить майонезом, посолить и перемешать.В этом маринаде не нужно долго держать мясо, его можно сразу запекать.
Включить мультиварку в режим «Выпечка», положить в таз, смазанный растительным маслом, варить 40 минут. В процессе приготовления нужно несколько раз перемешать кусочки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
После того, как мясо будет готово, нужно нанизать кусочки на деревянную шпажку.

Можно чередовать куски мяса с овощами или маринованным луком, подавать горячим.Подавать с картофельным пюре и овощным салатом.

Шашлык из свинины в мультиварке Редмонд

При упоминании слова «шашлык» многие думают о кусках хорошо испеченной жирной свинины. Если приготовить его в мультиварке, то это блюдо тоже станет полезным. Ведь в этом случае мясо готовится практически в собственном соку с минимальным использованием соли и масла. Ингредиенты для маринада можно подбирать по собственному усмотрению, тогда у вас получится весьма нетривиальное блюдо.Не бойтесь экспериментировать, возможно, скоро у вас будет свой фирменный шашлык в мультиварке Redmond.

Состав:

свиная шея – 1 кг;
лимон – 1 шт .;
корень имбиря – по вкусу;
помидор – 2 шт .;
киви – 2 шт .;
лук репчатый – 1 кг;
перец черный молотый – 1 ч.
перец чили – 0,5 ч.
кориандр молотый – 20 г.

Приготовление шашлыка из свинины:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.Если лук крупный, то нарезать полукольцами. Выложить в миску лук, посолить и размять руками.
Разрезать лимон на две половинки, из каждой выжать сок, вынуть из сока косточки, залить лимонным соком лук и перемешать.
Киви и помидоры очистить от кожуры, удалить плодоножки, нарезать небольшими кусочками и измельчить их блендером.
Мясо помыть и нарезать кубиками, чтобы потом его можно было легко поставить на деревянную шпажку. Приправить солью, специями и молотым киви с помидорами.Корень имбиря мелко натереть и добавить к мясу, все ингредиенты хорошо перемешать руками. Маринованное мясо поставить на 3-4 часа в прохладное место.
Теперь остается самое главное – правильно выбрать режимы мультиварки, чтобы мясо получилось прожаренным, сочным, с аппетитной корочкой. В первую очередь нужно включить «Мультиповар». Затем программа «Выпечка», а затем – «Пирог», установите время – 60 минут. После звукового сигнала не открывайте мультиварку еще 10 минут.

Кебаб подается еще горячим со свежими овощами. При желании можно положить на шпажки, можно подавать на большом блюде. В любом случае он не задержится на столе надолго.

Шашлык из говядины в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины готовят не так часто, как свинину, но это блюдо может стать самым любимым, если для его приготовления использовать мультиварку Редмонд.

Состав:

говядина – 0,5 кг;
лук репчатый – 2 шт.;
помидоры – 2 шт .;
зелень – 1 пучок;
винный уксус – 4 ст. л .;
приправы, перец, соль – по вкусу.

Приготовление шашлыка из говядины:

Вымойте мясо и нарежьте на кусочки среднего размера, приправьте солью и перцем, добавьте приправу для шашлыка, добавьте винный уксус и перемешайте руками.
Лук очистить и нарезать кольцами, положить к мясу и отправить все мариноваться в холодильник, чем дольше, тем лучше, но не менее 4 часов.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» на 50 минут, переложите мясо и лук в миску, добавьте маринад и готовьте, периодически помешивая.
Как только программа «Жарить» закончится, сразу же переключитесь на «Каша» и тушите мясо на медленном огне 10 минут. Тогда она получится сочной и хорошо пропечется.

Мясо индейки можно приготовить по тому же рецепту.

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд

Очень ошибаются те, кто думает, что шашлык можно приготовить исключительно из мяса.Для этих целей отлично подходят грибы. С их приготовлением справится любая мультиварка, но если использовать Редмонд, то можно быть уверенным, что шашлык получится очень вкусным.

Состав:

шампиньоны – 0,5 кг;
масло растительное – 2 ст. л .;
соевый соус – 1 ст. Л .;
лимонный сок – 1 ст. Л .;
перец болгарский – 1 ч.
чеснок – 2 зубчика;
Укроп по вкусу.

Также необходимо приобрести небольшие деревянные шпажки, которые поместятся в чашу мультиварки.

Приготовление шашлыка из грибов:

Соберите шампиньоны одинакового размера, вымойте, выложите сушиться на полотенце, снимите кожуру.
Чеснок очистить и нарезать.
Переложить грибы в полиэтиленовый пакет, добавить к ним чеснок, перец и мелко нарезанную зелень. Сюда же налейте соевый соус, масло, пару капель лимонного сока. Свяжите пакет и несколько раз встряхните, чтобы маринад смешался с грибами. После этого оставьте полежать минут на 20, чтобы грибы хорошо пропитались маринадом.
Нанизать грибы на деревянные шпажки, смазать маслом чашу мультиварки и выложить будущий шашлык. Включите режим «Выпечка» и закройте крышку. Одна порция грибов запекается примерно 15 минут. Если нет времени жарить порциями, можно сложить все шпажки в мультиварке и грибы хорошо пропекутся как снизу, так и сверху. Возможно, нижние будут с более румяной корочкой.

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд получится сочным и ароматным.Подавайте сразу, пока он еще горячий.

По этому же рецепту можно приготовить грибы без шампуров, просто выложите маринованные грибы на дно чаши мультиварки и запекайте 20 минут. А в конце при желании посыпать тертым твердым сыром. Мало кто откажется от такого блюда.

multivarenie.ru

Лучшая подборка рецептов шашлыка в мультиварке

На способы приготовления в мультиварке разразилась настоящая буря в кулинарной технике.

Сейчас непросто назвать блюдо, которое нельзя приготовить таким оригинальным способом.

К известным рецептам приготовления первых и вторых блюд в мультиварке сегодня добавлен способ приготовления шашлыка.

Стоит ли переживать из-за того, что в этом случае из технологического ряда исключаются интегральные и экзотические операции с барбекю и открытым огнем, если шашлык в мультиварке получается настолько вкусным, что, покончив с ним, вы просто хотите лизнуть пальцы?

Не просто покупать мясо для шашлыка…

Выбор качественного мяса для шашлыка – залог здоровой, вкусной еды и максимального удовольствия от его употребления.

Прежде всего, нужно следить за тем, чтобы он оставался свежим.

Его сок должен быть прозрачным, а мякоть эластичной.

В случае, когда мясо издает непривлекательный запах, покупать его явно не стоит.

Если всмотреться в разрез, то свежее мясо должно иметь ярко-красный цвет на слегка влажной поверхности, не прилипать к пальцам.

Эксперты относят его плотность к важнейшему показателю свежести.

Если надавить пальцем на свежий порез, то образовавшаяся впадина быстро выровняется и в этом месте не будет ямочки.

Если выравнивание происходит медленно, покупатель должен подозревать несвоевременность.

В случае некачественного мяса углубление останется.

А вот что выбрать – баранину, говядину или свинину с курицей – уже вопрос вкуса каждого.

И, конечно же, выбор в мясной лавке также зависит от лимита планируемых расходов.

Лучшие маринады для мяса давно вошли в кулинарную практику.

И все эти разработки вполне подходят для приготовления шашлыка в мультиварке.

Перечислим некоторые виды маринада:

горчица;
лук репчатый;
с чесноком.

Остановимся на каждом из этих видов маринада отдельно:

Горчичный маринад готовят из горчицы, растительного масла, соевого соуса и лимонного сока.Добавьте к этой смеси соль, зеленую кинзу и чеснок. Все тщательно перемешивают в глубокой посуде, а затем выкладывают мясо так, чтобы маринад равномерно распределился по его поверхности. Время маринования не менее получаса.
Чтобы приготовить барбекю в луковом маринаде, сначала посыпьте мясо свежемолотым перцем, кориандром и другими любимыми специями. Затем лук крупно нарезается и обильно солится при тщательном перемешивании. Можно руками измельчить лук с солью, чтобы из него вышел сок.Полученным составом замариновать мясо. Обычно не используются уксус, вино или лимонная кислота.
Чтобы приготовить чесночный маринад, порежьте лук, а чеснок нарежьте дольками. Все смешано с солью и молотым черным перцем. Желательно добавить больше красного молотого перца, майорана с тимьяном. В эту смесь добавляют уксус и растительное масло. Все перемешано и маринад готов!

Мы плавно подошли к непосредственному приготовлению шашлыка.

Непогода за окном – не повод отказываться от сочного ароматного шашлыка.Тем более, если на кухне есть мультиварка Redmond. Сочный и мягкий шашлык получится из свинины и говядины. А если хотите получить диетическое питание, то выбирайте курицу или индейку.

Чтобы ваш шашлык в мультиварке Redmond получился безупречным, нужно совместить знания о работе кухонного помощника и правилах приготовления этого блюда в классическом варианте. Существует 5 основных принципов приготовления шашлыка в мультиварке Redmond:

Выбирать нужно только самое свежее мясо, тогда блюдо получится вкусным.Если нет возможности купить свежее, то замороженное мясо нужно разморозить в холодильнике на ночь. Если вы сделаете это в микроволновке или при комнатной температуре, любое мясо будет иметь жесткие волокна.
Говядину и свинину необходимо мариновать не менее 12 часов, индейку – 4 часа, курицу – 2 часа. Чем дольше мясо находится в ароматном маринаде, тем нежнее оно получится в готовом блюде.
Необязательно сразу нанизывать мясо на шпажки; кусочки филе кладут в чашу мультиварки.И уже в готовом виде их перед подачей нанизывают на шпажки.
Маринад используют на протяжении всего процесса приготовления шашлыка, его выливают в мультиварку, пока мясо жарится, тогда оно будет еще нежнее.
Классический способ приготовления мяса на шашлыке – использовать 2 режима – «Каша» и «Жарка». На обжаривание мяса требуется около 40 минут, если его вес не превышает 0,5 кг; и до 50 минут, если вес филе около килограмма. На режиме «Каша» варить шашлык нужно 10 минут, тогда он получится нежным.

Куриные шашлычки в мультиварке Редмонд

Среди всех видов мяса курица занимает почетное место, она считается диетической и полезной, а шашлык из курицы обладает нежным вкусом и ароматом.

Состав:

куриное филе – 1 кг;
аджика кавказская – 2 ст.л .;
кетчуп (томатная паста) – 2 ст. л .;
соевый соус – 4 ст. Л .;
болгарский перец – 4 шт .;
– 4 ст. л .;
масло растительное – 3 ст. л .;
соль по вкусу.

Приготовление шашлыка из курицы:

Куриное филе разморозить и хорошо промыть. Выложить в кастрюлю и залить соевым соусом, добавить аджику и хорошо перемешать руками. На этом этапе не нужно добавлять соль, потому что соевый соус уже соленый.Положите курицу в прохладное место и оставьте мариноваться не менее 2 часов. Мясо барбекю лучше всего замариновать на ночь, ведь чем дольше оно постоит, тем сочнее получится в готовом блюде.
Перец вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Вынуть мясо из маринада и нарезать кусочками среднего размера, чтобы оно было жареным и оставалось на шпажках.
Добавить к мясу нарезанный перец, залить майонезом, посолить и перемешать. В этом маринаде не нужно долго держать мясо, его можно сразу запекать.
Включить мультиварку в режим «Выпечка», положить в таз, смазанный растительным маслом, варить 40 минут. В процессе приготовления нужно несколько раз перемешать кусочки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
После того, как мясо будет готово, нужно нанизать кусочки на деревянную шпажку.

Можно чередовать куски мяса с овощами или маринованным луком, подавать горячим. Подавать с картофельным пюре и овощным салатом.

Шашлык из свинины в мультиварке Редмонд

При упоминании слова «шашлык» многие думают о кусках хорошо испеченной жирной свинины.Если приготовить его в мультиварке, то это блюдо тоже станет полезным. Ведь в этом случае мясо готовится практически в собственном соку с минимальным использованием соли и масла. Ингредиенты для маринада можно подбирать по собственному усмотрению, тогда у вас получится весьма нетривиальное блюдо. Не бойтесь экспериментировать, возможно, скоро у вас будет свой фирменный шашлык в мультиварке Redmond.

Состав:

свиная шея – 1 кг;
лимон – 1 шт.;
корень имбиря – по вкусу;
помидор – 2 шт .;
киви – 2 шт .;
лук репчатый – 1 кг;
перец черный молотый – 1 ч.
перец чили – 0,5 ч.
кориандр молотый – 20 г.

Приготовление шашлыка из свинины:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Если лук крупный, то нарезать полукольцами. Выложить в миску лук, посолить и размять руками.
Разрезать лимон на две половинки, выжать из каждой сок, вынуть из сока косточки, залить лимонным соком лук и перемешать.
Очистить киви и помидоры, удалить плодоножки, нарезать небольшими кусочками и измельчить их блендером.
Мясо помыть и нарезать кубиками, чтобы потом его можно было легко поставить на деревянную шпажку. Приправить солью, специями и молотым киви с помидорами. Корень имбиря мелко натереть и добавить к мясу, все ингредиенты хорошо перемешать руками. Маринованное мясо поставить на 3-4 часа в прохладное место.
Теперь остается самое главное – правильно выбрать режимы мультиварки, чтобы мясо получилось прожаренным, сочным, с аппетитной корочкой.В первую очередь нужно включить «Мультиповар». Затем программа «Выпечка», а затем – «Пирог», установите время – 60 минут. После звукового сигнала не открывайте мультиварку еще 10 минут.

Шашлык из говядины в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины готовят не так часто, как свинину, но это блюдо может стать самым любимым, если для его приготовления использовать мультиварку Redmond.

Состав:

говядина – 0,5 кг;
лук репчатый – 2 шт .;
помидоров – 2 шт .;
зелень – 1 пучок;
винный уксус – 4 ст. л .;
приправы, перец, соль – по вкусу.

Приготовление шашлыка из говядины:

Мясо вымыть и нарезать на кусочки среднего размера, приправить солью и перцем, добавить приправу для шашлыка, добавить винный уксус и перемешать руками.
Лук очистить и нарезать кольцами, положить к мясу и отправить все мариноваться в холодильник, чем дольше, тем лучше, но не менее 4 часов.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» на 50 минут, переложите мясо и лук в миску, добавьте маринад и готовьте, периодически помешивая.
Как только программа «Жарить» закончится, сразу же переключитесь на «Каша» и тушите мясо 10 минут. Тогда она получится сочной и хорошо пропечется.

Мясо индейки можно приготовить по тому же рецепту.

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд

Состав:

шампиньоны – 0,5 кг;
масло растительное – 2 ст. л .;
соевый соус – 1 ст. Л .;
лимонный сок – 1 ст. Л .;
перец болгарский – 1 ч.
чеснок – 2 зубчика;
по вкусу.

Также необходимо приобрести небольшие деревянные шпажки, которые поместятся в чашу мультиварки.

Приготовление шашлыка из грибов:

Собрать шампиньоны одинакового размера, вымыть, положить сушиться на полотенце, снять кожуру.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Переложить грибы в полиэтиленовый пакет, добавить к ним чеснок, перец и мелко нарезанную зелень. Сюда же налейте соевый соус, масло, пару капель лимонного сока. Свяжите пакет и несколько раз встряхните, чтобы маринад смешался с грибами. После этого оставьте полежать минут на 20, чтобы грибы хорошо пропитались маринадом.
Нанижите грибы на деревянные шпажки, смажьте мультиварку маслом и выложите будущий шашлык. Включите режим «Выпечка» и закройте крышку. Одна порция грибов запекается примерно 15 минут. Если нет времени жарить порциями, можно сложить все шпажки в мультиварке и грибы хорошо пропекутся как снизу, так и сверху. Возможно, нижние будут с более румяной корочкой.

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд получится сочным и ароматным.Подавайте сразу, пока он еще горячий.

Шашлык из говядины по-азиатски в мультиварке Редмонд. Видео

Ун-кабоб из свинины и стейка | Гнездо Норина

Поделиться – это забота!

Facebook
Twitter
Pinterest

Ун-кабоб из стейка и свинины без всяких усилий имеет весь цвет и вкус обычных кебабов, приготовленных на гриле! Нежное маринованное мясо, свежие кабачки, лук, перец, грибы и свежий ананас подаются на подушке из пушистого медленно приготовленного дикого риса.

Что может быть лучше летом, чем стоять на улице и вдыхать запах соседского ужина на гриле, доносящегося по воздуху! Это лучшее.

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Единственное лучше? Если эти запахи исходят из вашего собственного двора! (Плюс вокруг этого гнезда это значит, что я не готовлю!)

Шашлык – отличный вариант для летнего ужина.Все ваши любимые на палке! (Хорошо, не все ваши любимые! Нет шоколада или чизкейка!) Может ли жизнь стать лучше?

Да! Оно может! Как спросите вы?

Разобрав кабоб и поместив все в корзину для гриля. Это идеальное блюдо для уставшей мамы, которая не хочет тратить время на то, чтобы нанизывать все эти восхитительные компоненты на огромную бамбуковую зубочистку!

Это фантастическая, быстрая, легкая идея летнего ужина! Загружен свежими здоровыми ароматными овощами и большими кусками стейка и свинины! Почему стейк и свинина? Это то, что у меня было под рукой, и, честно говоря … комбинация потрясающая!

Рецепт рассчитан на четыре порции, и все они могут быть приготовлены заранее! Еще один огромный бонус!

Как приготовить дикий рис в медленном огне

Приготовленный на медленном огне дикий рис – идеальное сочетание с маринованным стейком на гриле и свиным ун-кабобом!

Промойте и процедите 1 стакан дикого риса.

Поместите промытый дикий рис на дно небольшой мультиварки на 1,5 литра. Добавьте 2 стакана куриного бульона.

СОВЕТ: Куриный бульон придает восхитительный вкус этому цельнозерновому рису с ореховым вкусом.

Варить на медленном огне 4 часа, пока жидкость полностью не впитается, а рис не станет рассыпчатым!

Как приготовить стейк и свинину без кебаба

Для рецепта на 4 порции вам понадобится один стейк из говяжьей вырезки, около 1 фунта, и две свиные отбивные без костей толщиной около 1/2 дюйма.

Обрежьте жир как свиных отбивных, так и стейка. Отказаться.

Острым разделочным ножом нарежьте свиные отбивные и стейк на небольшие кубики.

Поместите стейк и кубики свинины в пакет на молнии размером галлон. Добавьте 1 стакан маринада Lawry’s Steak и Chop.

Я знаю … обманул! Да, я использовала маринад в бутылках! (Вздох! Удушье! Юля перевернулась в могиле! Жизнь продолжается!)

Я действительно согласен с этим фактом … лето нужно проводить за развлечениями, а не на жаркой кухне! Так что берите бутылку !! (Пожалуйста, знайте, что я не призываю пить … только мариновать … конечно, технически питье – это форма маринования … Хммм! О, дорогая!)

Поставить мясо в холодильник и мариновать 3-4 часа.Я знаю, что бутылка может похвастаться 30 минутами. Мы не собираемся торопиться с вкусовыми элементами этого рецепта. Пойдем на полный пансион на вкус!

Мне нравится использовать тыкву, грибы, лук, перец и свежий ананас, когда я готовлю традиционные кебаб… так почему бы не использовать их в деконструированной версии… верно?

Вам понадобятся два небольших кабачка и два желтых кабачка. Разрежьте тыкву пополам, затем нарежьте полумесяцы шириной 1/2 дюйма.

Затем 4-5 маленьких сладких итальянских перца.Я люблю красный перец за цвет. Нарежьте 1/2 стакана белого лука.

Грибы! Мне нужны грибы !!! 3 стакана маленьких шампиньонов, вымытых и высушенных. Обрежьте стебли и разрежьте их пополам.

Добавьте две чашки нарезанного свежего ананаса.

СОВЕТ: Чтобы этот рецепт был простым и легким, я купил предварительно нарезанный и подготовленный свежий ананас.

Если готовите заранее, поместите все в холодильник до готовности к грилю.Когда все будет готово для гриля, полейте фрукты и овощи примерно 3 столовыми ложками маринада Лоури. Хорошо перемешайте, чтобы все покрыло.

Разогрейте гриль до 400 ° градусов! Обрызгайте корзину для гриля антипригарным кулинарным спреем. Поместите корзину для гриля на гриль и опустите крышку, чтобы разогреть корзину для гриля, примерно 2 минуты.

Добавить маринованное мясо, нарезанное кубиками. Отойдите и послушайте шипение !!! Ааааааааааааааааааааааааа! Ничего подобного в мире!

С помощью приспособления для гриля время от времени помешивайте мясо в корзине для гриля во время приготовления на гриле.

СОВЕТ. При перемешивании мяса в корзине для гриля используйте прихватку для гриля, чтобы удерживать корзину для гриля.

Продолжайте готовить, пока мясо не станет готовым и не станет золотистым по краям. Регулярно проверяйте во время приготовления.

Добавьте к мясу в корзине для гриля овощи и ананасы. Быстро перемешайте, опустите крышку и дайте вариться 5-8 минут.

Поднимите крышку и проверьте овощи в течение всего времени приготовления. Когда овощ станет «нежно-хрустящим», выключите огонь, закройте крышку и оставьте его на барбекю еще на 4-5 минут.Это позволит овощам готовиться на пару без переваривания мяса.

Как подать стейк и свинину без кебаба

Ложка дикого риса медленного приготовления на большом блюде, чтобы создать слой риса для стейка и шашлыка из свинины!

Посмотрите на все эти восхитительные ароматы, высыпанные на этой удивительной ложе из орехового дикого риса! Блюдо наполнено всеми свежими ароматами лета! У каждого кусочка есть свой неповторимый пикантный вкус! Сладкий перец, ананас, грибы… так вкусно!

Удивительно, насколько нежными оказались в этом блюде свинина и стейк! Мне нравится, что они имеют размер укуса и не требуют резки… что позволило маленьким поросятам в этом доме просто закопаться!

Подавайте это блюдо с свежим арбузом, чтобы оно было простым.

Одна из замечательных особенностей этого блюда, помимо того, что его легко приготовить и что оно недорого стоит, – это то, что это блюдо из одного блюда! Полностью всеобъемлющее.

Мясо, овощи и злаки в одном фантастическом блюде! В этом новом фаворите сияют первозданные ароматы лета! Этим летом НЕОБХОДИМО попробовать!

Ищете другие рецепты летнего гриля? Вот некоторые из наших фаворитов!

Как всегда, большое спасибо, что заглянули! Если вы попробуете этот рецепт, поделитесь со мной фотографией в моем аккаунте Instagram #norinesnest! Я люблю слышать от вас всех!

Счастливого гнездования!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 45 минут

Состав

2 свиные отбивные без костей
1 верхний стейк из вырезки, 1 фунт.
1 чашка стейка Lawry’s и маринад для отбивных
2 небольших кабачка
2 желтых тыквы с крючком
3 стакана шампиньонов, разрезанных пополам
5 маленьких сладких итальянских перцев
1/2 стакана нарезанного лука
2 чашки свежего нарезанного ананаса
3 столовые ложки стейка Lawry’s и маринада для отбивных
1 стакан дикого риса, промытого
2 стакана куриного бульона

Инструкции

Обрезной жир из свинины и стейков.Нарежьте свиные отбивные и стейк на небольшие кусочки.
Поместите нарезанные свинину и стейк в пакет с застежкой-молнией размером галлон и накройте 1 чашкой маринада Lawry’s Steak and Chop. Охладить и замариновать 4 часа.
Разрежьте кабачки и тыкву пополам и нарежьте на кусочки луны размером 1/2 дюйма. Нарезать перец тонкой соломкой. Поместите в миску среднего размера. Добавьте лук, грибы и нарезанный ананас. Сбрызнуть 3 столовыми ложками маринада. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности к грилю.
Разогрейте гриль до 400 градусов.Распылите на корзину для гриля антипригарный кулинарный спрей. Поместите на гриль и дайте корзине разогреться в течение 2-3 минут.
Поместите маринованное мясо в предварительно разогретую корзину для гриля. Накройте барбекю крышкой и дайте готовиться 5 минут. Перемешайте мясо и снова накройте грилем. Дать вариться еще 5 минут. Проверьте мясо на степень готовности. Если готово, добавьте овощи. Если не приготовить мясо на гриле, еще 5 минут.
Добавьте овощи и перемешайте, чтобы они смешались с жареным мясом. Накрыть гриль крышкой и варить 4-5 минут.Помешивать. Накрыть крышкой и варить еще 5 минут до нежной хрустящей корочки. Выключите огонь и оставьте на гриле накрытым еще 5 минут.

Дикий рис медленного приготовления

Поместите промытый рис в мультиварку на 1,5 литра. Добавьте 2 стакана куриного бульона.
Готовьте на медленном огне в течение 4 часов, пока жидкость не впитается и рис не станет рассыпчатым.

Fakeaway мультиварка донер-кебаб

Я собираюсь признать, что я совсем не любитель донер-кебаба, на самом деле, я не думаю, что у меня когда-либо был такой – я пробовал немного, но я был вегетарианцем в течение 14 лет , но все мужчины в доме их ЛЮБЯТ.Поэтому я решил попробовать приготовить наш собственный шашлык из мультиварки. Я видел множество рецептов мясных рулетов из говяжьего фарша в медленном огне, поэтому знал, что это будет неплохо, но я не был готов к тому, насколько это понравилось семье.

Я знала, что донер-кебаб можно приготовить в мультиварке, как это делала в прошлом Касс из Frugal Family, но мне, как мне, пришлось адаптировать его, так как у меня в шкафу не было всего, что она использовала!

Состав

Если вам нравятся кебабы, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом куриной шаурмы.

Положите все травы и специи в пестик и ступку и хорошенько их взбейте.

Положите фарш в большую миску и посыпьте зеленью и специями.

Тщательно перемешайте руками, пока все ингредиенты не смешаются. Теперь вам нужно придать мясу форму буханки.

Действительно сильно сожмите мясо, чтобы оно превратилось в ломтик.

Я положил свою прямо на дно сковороды, и это было нормально, хотя некоторые люди предлагают обернуть ее фольгой или даже положить на лук.

Поместите в мультиварку при высокой температуре на 3-4 часа или при низкой температуре на 7 часов. Снимите и дайте постоять 10-20 минут, прежде чем нарезать как можно более тонкими ломтиками. Я слышал, что с помощью овощечистки можно получить супертонкие ломтики.

Так быстро, как я мог разрезать его, Макси ущипнул его!

Подавать в хлебе питта с салатом.

Как видите, они за одобрение Maxi!

Мяса было достаточно, чтобы приготовить 10 кебабов (к нам на ужин приходил друг), и Макси сказал, что, по его мнению, это лучше, чем купленное в магазине.Соотношение цены и качества, это УДИВИТЕЛЬНО, и я счастлив сделать это, поскольку я знаю, что в нем содержится.

Мультиварка Fakeaway Донер кебаб

Состав

500 г фарша из баранины
1,5 ч.л. кайенского перца
1,5 ч.л. чесночного порошка (не чесночной соли)
1 ч. Л. Перца
1 чайная ложка травяной смеси
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка соли
Хлеб Питта
Салат

Инструкции

Положите все травы и специи в пестик и ступку и хорошенько растолочь.
Положите фарш в большую миску и посыпьте зеленью и специями.
Тщательно перемешайте руками, пока все ингредиенты не смешаются.
Теперь вам нужно придать мясу форму буханки. Сильно сожмите мясо, чтобы оно превратилось в ломтик.
Я положил свою прямо на дно сковороды, и это было нормально, хотя некоторые люди предлагают обернуть ее фольгой или даже положить на лук.
Поместите в мультиварку при высокой температуре на 3-4 часа или при низкой температуре на 7 часов.Снимите и дайте постоять 10-20 минут, прежде чем нарезать как можно более тонкими ломтиками. Я слышал, что с помощью овощечистки можно получить супертонкие ломтики.
Подавать в хлебе питта с салатом.

0,1

https://www.muminthemadhouse.com/fakeaway-slow-cooker-doner-kebab/

Кефирный шашлык. Правильный рецепт шашлыка на кефире

Маринад из свинины на кефире для шашлыка не содержит сложных ингредиентов, но позволяет сделать мясные кусочки умеренно сочными и мягкими.Особой нежности шашлыку придаст кефирный маринад с луком и специями. Мариновать шашлык на кефире следует в холодильнике и желательно оставить там на ночь. Затем утром можно начинать жарить шашлык. Важный этап рецепта – выбор правильного мяса. Свинину нужно брать свежую, слегка охлажденную. Для шашлыка предпочтительнее покупать лопатку, шею или филейную часть, но подойдет и вырезка.

Основным ингредиентом маринада, конечно же, является кефир.Благодаря свойствам кисломолочного продукта мясо становится нежным, после жарки не будет сухим. Но ни один рецепт не обходится без большого количества лука. В соответствии с рецептурой и количеством свинины может потребоваться до 1 кг лука. Обычно его нарезают кольцами или полукольцами.

Просто и вкусно

Известно большое количество вариаций рецептов маринада для шашлыка с кефиром для свинины. По традиции вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 кг свинины;
1 литр кефира;
700 г репчатого лука;
20 – 50 г приправы для шашлыка;
соль по вкусу.

Как замариновать шашлык из свинины в кефире:

Перед тем, как нанизывать на шампуры и жаркое, ломтики необходимо дополнительно посолить.

Как разнообразить классический рецепт

Приправы и специи можно добавить по вкусу, они добавят блюду пикантности и неповторимости, изысканного послевкусия. Также для разнообразия можно добавить измельченный чеснок, лимонный сок, петрушку с укропом и базилик.

С базиликом и кориандром

В маринаде всегда главная роль отводится приправам.Их нужно много, чтобы получился ароматный шашлык. Для рецепта с базиликом и кориандром нужно взять:

3 стакана нежирного кефира;
3 крупных луковицы;
базилик – примерно один пучок;
2 большие щепотки молотого кориандра;
свинины 2,5 кг;
соль по вкусу;
хорошо добавить несколько веточек мяты или петрушки.

Процесс приготовления:

Измельчите всю зелень. Сделать это можно руками – то есть просто собрать листья.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Лук и зелень смешать и залить кисломолочным продуктом … Целый кусок солят и посыпают кориандром.
В полученный состав засыпают подготовленные кусочки свинины.
После 3-4 часов маринования шашлык можно жарить любым удобным способом.

Пряный

Этот рецепт отлично подойдет тем, кто любит перец горошком в своих блюдах. Аджика добавляет пряностей.Для приготовления нужно взять:

2 кг свинины;
500 мл кефира;
1 кг репчатого лука;
50 – 70 г острой аджики.

Процесс приготовления:

Переложить аджику в глубокую тарелку, влить сначала немного кефира и хорошо размешать, затем добавить остальное и снова все перемешать.
Лук очистить и мелко нарезать, добавить основную смесь.
Мясо промыть, обмакнуть салфеткой. Нарежьте его примерно на кусочки по 50 г.
Поместите куски мяса в маринад и дайте постоять 7 часов.

При использовании настоящей аджики, соленого кефирного маринада для шашлыка из свинины он может не понадобиться, так как аджика содержит соль. Если аджика другая, то за час до окончания маринования нужно всю смесь посолить и перемешать.

Чтобы шашлык получился вкусным, сочным и ароматным, очень важно правильно замариновать мясо. Поэтому любители активного отдыха пытаются найти рецепт маринада, который наилучшим образом справится с поставленной задачей.Это как раз маринад для шашлыка с кефиром; неслучайно его рецепты становятся все более популярными. В настоящее время существует столько удачных вариантов маринада для кефира, что вы легко можете выбрать тот, который больше всего придется вам по вкусу и подойдет к тому виду мяса, которое вы выбрали для шашлыка.

Функции приготовления

Если мясо не приготовлено для шашлыка, ни один мастер не сможет его зажарить на углях так, чтобы оно было сочным и мягким. Выбор мяса и его маринование – важные этапы, на которых очень важно соблюдать ряд правил.

Замороженное мясо больше не подходит для барбекю. Его можно варить или тушить, но для жарки он не годится, так как получится сухим, даже если хорошо замаринован. Поэтому для шашлыка нужно брать свежее или охлажденное мясо.
Всегда хочется, чтобы шашлык был нежным. Мясо старых животных имеет крупные и грубые волокна, поэтому, даже если оно останется сочным, оно все равно не станет очень мягким. Это означает, что предпочтение всегда следует отдавать мясу молодых животных, особенно если речь идет о говядине, которая жестче свинины или баранины.
Жирность кефира, который принимается для маринада, зависит от сорта мяса. Чем нежнее мясо, тем жирнее должен быть маринад. По этой причине кефир 1% жирности можно использовать только для свинины, для баранины будет достаточно 2–2,5%, для птицы и говядины нужен кефир жирностью более 3%.
Маринад на кефире обычно мягкий, поэтому выдерживать в нем мясо придется долго. Если вы собрались на шашлык и выбрали маринад с кефиром, то лучше замариновать мясо накануне вечером.
Кефир – кислый продукт, поэтому при контакте с алюминием могут выделяться вредные вещества. По этой причине мясо шашлыка не маринуется в алюминиевых мисках или сковородках. Лучше использовать посуду из стекла, керамики, нержавеющей стали или эмали.
В кефирный маринад соль не добавляется; лучше использовать несоленые специи. Это связано с тем, что соль обладает способностью вытягивать жидкость из пищи. Если мясо сразу посолить, то при мариновании оно потеряет часть влаги и станет сухим.Мясо, конечно, придется посолить, но делать это можно не более чем за полчаса до жарки шашлыка.
Чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом, а потом быстро прожарилось и не засохло при жарке, нужно нарезать его средними кусочками. Оптимальным будет размер 4–5 см.

Существует множество рецептов маринада для шашлыка. Одни варианты больше подходят для говядины, другие – для свинины, третьи – для птицы. Если вы хотите приготовить шашлык с гармоничным вкусом, выбирайте маринад с учетом того, какое мясо вы используете.

Маринад из свинины на кефире

свинина – 2 кг;
кефир – 1 л;
лук репчатый – 0,7 кг;
приправа для шашлыка – 20 г;
соль по вкусу.

Видео рецепт по случаю :

Способ приготовления:

Свинину вымыть, обсушить полотенцем. Снимаем пленку, прожилки. Оставьте жир. Нарезать слоями толщиной 4–5 см. Положить в пакет, слегка взбить.
Натереть приправой слои и нарезать кубиками, подходящими для шашлыка.
Очистите лук и нарежьте его кольцами толщиной около 3 мм. Запомните лук руками, положите его к мясу. Перемешайте, чтобы лук хорошо распределился.
Залить свинину кефиром, перемешать и поставить в холодильник на 6-8 часов.

Не забудьте посолить мясо перед тем, как нанизывать кусочки свинины на шпажки.

Маринад на кефире для мяса птицы

филе курицы или индейки – 1 кг;
– 0,7 л;
приправа карри – 5 г;
лимон – 1 шт.;
перец молотый – 5 г;
укроп сушеный – 10 г;
лук репчатый – 0,3 кг;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Вымойте лимон. Выжмите сок из небольшой миски. Натереть цедру и переложить в отдельную посуду.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Вымойте птицу, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками примерно по 4 см.
Добавить к цедре лимона укроп, карри и перец, перемешать.
Добавить смесь специй к мясу, перемешать.
Полить кусками мяса лимонным соком, перемешать.
Положите лук к мясу, поморщив его руками, чтобы из него вышел сок. После этого мясо и лук нужно еще раз перемешать, чтобы лук распределился равномерно.
Полить мясо кефиром. После повторного перемешивания убрать в холод.

Мясо птицы маринуется быстро, поэтому через 3–4 часа его можно солить, нанизать и жарить.Однако если на ночь оставить курицу или индейку маринованными в кефире, проблем не будет.

Маринад на кефире для баранины

баранина – 2 кг;
чеснок – 10 зубчиков;
Уксус яблочный (6-процентный) – 80 мл;
– 0,6 л;
лук репчатый – 0,5 кг;
кинза свежая – 100 г;
перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовьте баранину, тщательно вымыв ее и нарезав на кусочки, пригодные для жарки.
Мелко нарезать кинзу и смешать с кефиром.
Чеснок пропустить через пресс, всыпать в кефир, размешать.
Добавить перец и уксус, снова перемешать.
Положить мясо в кефир, перемешать.
Очистить лук и нарезать не слишком тонкими кольцами. Лучше выбирать небольшие луковицы.
Лук положить к мясу, все перемешать, раздавив руками.
Охладите на 6-8 часов.

Шашлык из баранины, маринованный в кефире, получится нежным и ароматным.По тому же рецепту можно замариновать ребра ягненка, чтобы запекать их на гриле.

Маринад на кефире для говядины

говядина – 2 кг;
– 0,6 л;
киви – 2 шт .;
лук репчатый – 0,7 кг;
приправа для шашлыка, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину вымыть, нарезать пластами по 4–5 см, отбить. Разрежьте слои, чтобы получились кусочки размером 4 на 5 см.
Посыпать мясо приправами, перемешать.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Запомните и добавьте к мясу. Помешивать.
Очистите киви, порежьте на несколько частей и взбейте блендером. Взбиваем вместе с кефиром.
Полить мясо кефиром и маринадом из киви, перемешать и поставить в холодильник.

Маринад на кефире с киви позволяет очень быстро размягчить мясо. Даже говядина успеет замариноваться в ней за 3-4 часа. Если же по этому рецепту приготовить свинину или мясо птицы, то времени на это уйдет в 2 раза меньше.В этом случае очень важно не превышать рекомендуемое время маринования мяса в составе, приготовленном по этому рецепту, иначе оно превратится в бесформенную массу, слишком размягчающуюся.

Острый кефирный маринад для мяса

мясо – 2 кг;
кефир – 0,5 л;
лук репчатый – 0,5 кг;
острая аджика – 50 г.

Способ приготовления:

В таз положить аджику, влить полстакана кефира, хорошо перемешать.Добавьте оставшийся кефир и еще раз перемешайте.
Лук очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в кефир, перемешать.
Мясо вымыть, обсушить салфетками и нарезать кусочками массой около 50 г.
Выложить мясо в кефирный маринад, перемешать.

Время маринования зависит от сорта мяса. Курицу нужно мариновать 3-4 часа, индейку – на час дольше. Баранину или свинину, маринованную по этому рецепту, следует выдерживать 6-8 часов, говядину – 10-12 часов.Если вы используете настоящую кавказскую аджику, солить маринад не нужно, так как в нем много соли. В противном случае за час до того, как вы собираетесь вынуть мясо из маринада, посолить и размешать.

Маринад на кефире считается мягким, он не делает мясо слишком кислым, но тем не менее отлично справляется со своей задачей. Замаринованное в нем мясо получается сочным и мягким даже на углях.

Основным компонентом шашлыка является маринад. Собственно, это придает блюду исключительный вкус и аромат.

Есть много вариантов приготовления маринада. Если традиционный уксус и майонез не для вас, попробуйте маринад на молочной основе. Кефирный маринад придает шашлыку мягкость, пикантность, делает мясо нежным. Шашлык из свинины на кефире получается сочным, сытным и имеет очень аппетитный запах.

Маринад имеет решающее значение, но не менее важно заранее выбрать правильное мясо. Шашлык из свинины должен быть свежим и слегка охлажденным. Лучше всего брать шею, поясницу или лопатку.Вырезка тоже подойдет, но в меньшей степени.

Выбирая мясо, надавите на него. Мясо должно вернуться к своей первоначальной форме. Значит, свежий, ничем не накачанный. Из него не должен выделяться сок, значит он не замораживается, не перекачивается, волокна не нарушаются. Весь жир, который должен быть, остается между волокнами.

Мясо, замороженное для жарки, не годится, так как оно будет сухим, даже если оно качественно замариновано.

Чтобы никто не остался голодным, лучше руководствоваться формулой: на одного человека – полкилограмма мяса.

Ингредиенты на 2 порции

мякоть свиная – 1 кг;
кефир – 1 литр;
лук репчатый – 2 головки;
соль – 5 грамм;
специи – 5 грамм.

Способ приготовления:

Свинину нарезать кубиками (используем шейку) по 3-5 см. Мясо разрезать сначала поперек волокон, а затем вдоль.Нарезанное мясо (НЕ солить) поперчить или добавить специи для шашлыка, подойдут смеси пряных трав (провансальская, итальянская, средиземноморская). Посыпать нарезанным луком и размешать в стеклянной или эмалированной посуде для маринования.

В кефирный маринад соль не добавляется; лучше использовать несоленые специи. Это связано с тем, что соль обладает способностью вытягивать жидкость из пищи. Если мясо сразу посолить, то при мариновании оно потеряет часть влаги и станет сухим.Посолить, конечно, придется, но делать это можно не более чем за полчаса до жарки.

Теперь полностью залейте мясо кефиром, перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на холоде не менее 6 часов. Если вы сделаете это раньше, станет тяжело.
Готовим мангал. Нужны тусклые тлеющие угли, а не открытый огонь … Достаем мясо из маринада. (Можно промыть водой и дать стечь. Вяленое мясо нанизать на шпажки.) Мелкий лук лучше убирать, потому что, пока не подойдет свинина, он, скорее всего, пригорит.
Выкладываем мясо на решетку и обжариваем около 30 минут, до румяной корочки со всех сторон.

Чтобы узнать, готов ли шашлык, нужно отрезать самый большой кусок. Он должен быть мягким и давать прозрачный (без покраснения) сок. Если да, то мясо готово. В противном случае подержите над углями еще несколько минут.

Готовый шашлык из свинины на кефире снять с гриля и подавать с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Если у вас нет кефира, замените его ряженкой или йогуртом, также подойдет нежирный натуральный йогурт.Всем хорош молочный продукт, в котором содержатся бактерии, отвечающие за процедуру брожения: именно они принимают непосредственное участие в процедуре размягчения мясных волокон.

Маринад для шашлыка из кефира и минеральной воды

Состав:

свиная шея – 1 кг;
кефир – 0,5 л;
вода минеральная газированная – 0,5 л;
лук репчатый – 3 штуки;
пучок свежего базилика;
соль, перец – по вкусу.

Испытанный способ приготовить шашлык на кефире и минеральной воде – сначала замочить его в минеральной воде (на 2 часа), а затем замариновать с кефиром и специями (5–6 часов), сливая воду в продвигать.

Рецепт:

Для маринада смешать кефир и минеральную воду, добавить лук, нарезанный кольцами.
Лук очистить, немного нарезать мясорубкой, а остальные нарезать кольцами.
Свежее мясо нарезать равными кусочками размером 5 см.
В подготовленный маринад выложить порционные куски мяса, поперчить, залить луковой кашицей. Затем все перемешать, добавив мелко нарезанный базилик.
Выдержать 6-12 часов в холодильнике, переложить в емкость и отправиться на мангал.

Жарить шашлык на отлично разогретых углях, периодически вертя шашлычки и поливая мясо минеральной водой … Готовый кефирный шашлык сразу же подавать к столу с большим количеством зелени, любым соусом и т. Д.

Шашлык из свиной вырезки в кефире маринад со сливочным маслом

Если мясо для шашлыка нежирное, без жира, то в маринад рекомендуется добавить немного растительного масла.

Чем больше выбрано нежирного мяса, тем более жирного кефира можно использовать. Если кусок жирный, то заправьте его обезжиренным или 1%.

Состав:

свиная вырезка – 1 кг;
кефир 2,5% жирности и выше – 0,5 л;
лук репчатый 3 большие головки;
перец черный молотый – 0,5 ч.
сахар – 0,5 ч.
масло растительное – 3 ст. л .;
петрушка свежая – пучок небольшой;
соль по вкусу.

Как замариновать свиное филе в кефире:

Свиное филе промыть и нарезать равными кусочками 3–5 см.
Зелень промыть и мелко нарезать. Переложите в миску и залейте маслом.
Выложить мясо в миску с зеленью, налить немного кефира и «замесить», втирая кефир в свинину. Постепенно добавляйте кефир, продолжая помешивать. Перец, всыпать сахар.
Охладить на 8 часов
Положить кусочки на шпажки, чередуя луковые кольца.

Чем жестче мясо, из которого вы собираетесь жарить шашлык, тем более кислым должен быть кефир для заправки.

Прошли те времена, когда самым лучшим блюдом был кусок жареного мамонта – современным «охотникам» нужно что-то более оригинальное. Неизвестно, кто первым придумал рецепт кефирного шашлыка, но этот способ является одним из самых популярных среди любителей загородных поездок и пикников. Мясо, обработанное этим кисломолочным продуктом, приобретает удивительную нежность и сочность, что является хорошим поводом попробовать эту технологию.

Шашлык на кефире – один из простых, но эффективных рецептов, подходит даже для детских блюд. Главное преимущество кефирного маринада в том, что молочнокислые бактерии способны глубоко проникать в волокна мяса и размягчать его.

Секреты «правильного» шашлыка

Как известно, венец и «фирменное блюдо» практически любого путешествия на лоно природы – правильно приготовленное мясо-шашлык. Чтобы ваша работа не пошла прахом, будет полезно знать маленькие кулинарные секреты, как замариновать мясо для особо удачного блюда.

Слишком постным мясным продуктом у вас вряд ли получится вкусное угощение … Отдавайте предпочтение куску с заметными жировыми прослоями – они не дадут шашлыку засохнуть до непонятного чего-то на шпажке.
Чем светлее цвет мясного куска при продаже, тем он свежее. Место разреза должно быть матово-гладким, без тромбов и глянцевого слизистого блеска (это показатель несвежего продукта).
Кефирный шашлык, рецепт которого мы изучаем, следует замочить хотя бы за пару часов до планируемой поездки – тогда мясо пропитается ароматом компонентов маринада и получится на удивление вкусным.
Чем жестче мясо, из которого вы собираетесь готовить шашлык, тем более кислым должен быть кефир, который вы будете использовать в качестве заправки.
Если нужного кисломолочного продукта нет под рукой, замените его йогуртом, ряженкой, натуральным нежирным йогуртом. Одним словом, подойдет любой молочный продукт, содержащий бактерии, ответственные за процесс брожения: именно они принимают непосредственное участие в процессе размягчения мясных волокон.

Чем нежнее мясо вы выберете, тем более жирным будет молочный продукт.Если кусок жирный, то заправьте его нежирным или 1% кефиром.

Барбекю “Боярский”

Состав

– 1 кг + –
– 3 большие головы + –
– 500 мл + –
– половина ч. + –
– вкус + –
– пол ч. + –
– 3 ст. л. + –
– малая связка + –

Препарат

Прелесть этого рецепта шашлыка на кефире в том, что мясо мягкое, с тонкими сливочными нотками и без кислинки, которая обычно возникает при использовании лимона или уксуса.Такое угощение непременно станет «изюминкой программы» на любом пикнике и моментально «улетит» с тарелок. Свинину хорошо промыть и нарезать кусочками размером со спичечный коробок. 2. Лук очищаем (их может быть больше – по желанию) и нарезаем крупными кольцами.

3. Зелень промыть под проточной водой, хорошо взболтать и мелко нарезать.

4. Нарезанную зелень перелить в глубокую кастрюлю или миску и влить положенное количество масла. В эту же емкость выкладываем мясо для шашлыка и добавляем совсем немного кефира.Начинаем замешивать компоненты как тесто, будто «вгоняя» кефирный маринад в свиные волокна.

5. Постепенно добавляйте в посуду оставшийся кефир, следя за тем, чтобы кусочки как бы обволакивали их, а не просто плавали. Добавьте соль и перец (столько, сколько вам нужно).

Наш шашлык, замаринованный в кефире, будет готов не менее чем за четыре-пять часов (для большей уверенности можно поставить под давлением). Укладываем кусочки на шпажки, чередуя луковые кольца.

Мы абсолютно уверены, что маринование свинины в кисломолочном продукте непременно оценят все гости: и девушки, предпочитающие менее острые блюда, и мужчины, считающие его отличной закуской, и самые маленькие участники пикника.

Идеи для кулинарных экспериментов

При приготовлении маринада используйте чеснок. Разомните несколько зубчиков чеснока или мелко нарежьте их ножом и добавьте в смесь маринада.
В качестве дополнения к рецепту кефирных шашлыков отлично подойдет душица, хмель сунели, тимьян, красный перец – словом, практически любые приправы, с которыми вы любите готовить мясо в домашних условиях.

Некоторые кулинары советуют добавлять в заправку четверть лимона или лайма – этот ингредиент придаст блюду легкий цитрусовый привкус.
Вместо свинины можно взять говядину, баранину, курицу – в зависимости от ваших предпочтений.

Попробовав хоть раз кефирный шашлык, вы непременно станете ярым поклонником этого блюда!

Кисломолочные продукты идеально подходят для маринования не только птицы, но и мяса. Всегда очень нежный и вкусный получается шашлык на кефире из свинины. Рецепты такого угощения с разными добавками опубликованы в статье.

Важно позаботиться о качественной мясной вырезке.Лучше всего взять шею. Состав: 4 луковицы, 1,5-1,7 кг свинины, 730 мл жирного кефира, соль, смесь перцев и другие приправы по вкусу.

Мясо промывают, нарезают крупными кусками и кладут в кастрюлю. Главное – не использовать алюминиевую посуду.
Овощ нарезается толстыми кольцами и заливается свининой.
Осталось добавить соль, выбранные специи и хорошо вымесить массу.
Сверху наливают кефир и кладут гнет.
Мариновать блюдо 3-4 часа. Вы можете оставить его в острой смеси на ночь.

Осталось нанизать кусочки на шпажки и жарить до готовности. Подавайте отварной рис или картофель в качестве гарнира, дополнив свежим салатом.

С добавлением лимона

Известно много других удачных способов, как замариновать шашлык в кефире. Например, с добавлением цитрусовых. Ингредиенты: два больших свежих лимона, 970 мл кефира средней жирности, 2 кг свиной вырезки, 6 луковиц, пучок свежего укропа, соль, подходящая приправа.

Вымытое и сушеное мясо нарезают на порционные куски … Диаметр каждого около 5 см. Свинину сразу выкладываем в просторную емкость, смешиваем со специями и солью.
Лук нарезать густо – около 5 мм. В этом случае жарить его удобно и можно не бояться ожога.
Цитрусовые нарезать тонкими полукругами, укроп мелко нарезать.
К мясу отправляем лук, дольки лимона и зелень.Сверху наливают кефир.

В идеале свинина в кефире должна полежать сутки и только потом идти на шпажки или решетку.

Маринад с кефиром и сахарной пудрой

Сахарная пудра – не лишний ингредиент в рецепте, как может показаться на первый взгляд. Его нужно совсем немного, чтобы смягчить вкус маринада. Ингредиенты: пол-литра нежирного кефира, 1,5 кг свиной шеи, 1,5 малой. ложки сахарной пудры, соль, 7 луковиц, смесь перцев.

После мытья и сушки куски мяса кладут в стеклянную посуду.
Одну небольшую луковицу натираем на терке, остальные нарезаем кольцами.
К мясу добавляется овощ двух видов нарезки. Туда же отправляют соль, цветной молотый перец и кефир.
В завершение на компоненты насыпается сахарная пудра.
Все продукты тщательно перемешивают и маринуют в течение 8-9 часов в прохладном месте.

Мясо в маринаде обжаривается на углях без огня.

С кориандром и базиликом

В маринаде всегда главными гостями являются приправы.Их нужно брать довольно много, чтобы в результате получилось вкусное и ароматное мясо. Ингредиенты: 3 ст. нежирный кефир, 3 большие луковицы, пучок свежего базилика, 2 большие щепотки молотого кориандра, 2,5 кг свинины, соль, несколько веточек мяты и петрушки.

Вся зелень измельчается. Лучше руками сделать. Например, мята и базилик только что сошли с листьев.
Целую луковицу очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
Приготовленные ингредиенты смешиваются, заливаются кисломолочным продуктом.Массу солят по вкусу и присыпают кориандром.
Осталось залить таким маринадом на кефире крупные куски свинины.

После 3-4 настоев мяса в острой смеси можно жарить шашлык обычным способом.

Как замариновать шашлык в кефире и помидорах?

Для ускорения процесса маринования мяса кефир сочетается с лимоном. В результате свинина моментально размягчается. Состав: вырезка 1,5 кг, средний лимон, крупный лук, 550 мл биокефира, 3 сочных спелых помидора, соль, смесь специй для барбекю, свежий укроп.О том, как правильно замариновать свинину в кефире по этому рецепту, рассказывается ниже.

Смешивают соль и специи, к ним добавляют мелко нарезанный укроп.
Мясо разрезают слоями, выкладывают в миску и покрывают 1/3 смеси, приготовленной на первом этапе.
Лимон нарезать кружочками, лук – толстыми кольцами, помидоры – четвертинками.
Остальные подготовленные ингредиенты также выкладываем к мясу, поливаем кефиром.
Осталось добавить оставшиеся специи с солью и зеленью, а затем хорошо перемешать ингредиенты.

Через пару часов можно начинать жарить шашлык.

С кефиром, луком и зеленью

Можно взять разнообразную зелень. Например, сочетание кинзы, петрушки и укропа. Вам понадобится большой пучок зелени. Остальные ингредиенты: 1,5 кг свинины, 950 мл кефира (2,5% жирности), 6 луковиц, 10 горошин черного перца, соль, большая ложка хмеля-сунели.

Нарежьте лук тонкими кольцами и хорошо вымесите его руками в большой миске, пока из него не начнет выделяться сок.Туда же засыпают свежемолотый перец, соль и оставшуюся приправу.
В смешанную массу выкладываются большие куски мяса. Сверху компоненты заливаются кефиром.
Осталось хорошенько перемешать свинину и маринад руками, и оставить шашлык минимум на 2,5 часа.

В идеале мясо должно пролежать в полученной смеси 18-20 часов, после чего его можно будет жарить любым удобным способом.

Чесно-кефирный маринад

В этом необычном рецепте сочетаются одновременно и кефир, и жирная сметана.Лучше всего использовать домашние кисломолочные продукты. Ингредиенты: 430 мл кефира, 4 большие ложки сметаны, 3-5 зубчиков чеснока, 620 г свиной вырезки, щепотка приправы к мясу, 2 маленькие. ложки соевого соуса, пару веточек свежей мяты.

Чеснок мелко нарезать, посыпать крупными кусочками свинины.
Мясо сразу заливают смесью сметаны и кефира. Молочные продукты солить не нужно, достаточно добавить соевый соус.
Измельченная мята и приправы – последние, которыми посыпают свинину.
Осталось тщательно перемешать ингредиенты и оставить остывать на 3 часа.

Мясо, извлеченное из маринада, нанизывают на шпажки или кладут на решетку. Подавайте приготовленное мясо с кетчупом или другими подходящими соусами.

Приготовьте шашлык в мультиварке. Шашлык в мультиварке редмонд

Шашлык можно отнести к самым полезным блюдам … Ведь в процессе приготовления из мяса, расположенного над углями, растапливается ненужный жир, а все необходимые элементы сохраняются.Но это при классическом варианте приготовления. А как же шашлык в мультиварке Редмонд, Полярис и другие? Много ли в них пользы и стоит ли включать такие эксперименты в свой рацион?

Особенности шашлыка в мультиварке

Конечно, по полезности такой шашлык уступает классическому, ведь его не готовят на мангале, куда стекает жир. Но преимущество блюда в том, что для приготовления не используется растительное масло, а мясо обжаривается, а затем слегка тушится в собственном соку.

При выборе мясной тушки следует учитывать еще и диетический аспект. Если на диете, используйте куриное филе или индейку. Кстати, именно мультиварка не даст этому мясу высохнуть и получить идеально нежный, сбалансированный вкус, а вот «гренки» из куриной грудки приготовить на углях очень просто. Если вы планируете приготовить для мужа изумительный летний обед, конечно же, выбирайте свинину или говядину. Благодаря маринованию мясо будет мягким и слегка хрустящим. В качестве гарнира к такой сытной вкусности вполне подойдет овощной салат вместо привычной картошки или макарон.

Как пожарить вкусный шашлык в скороварке? Чтобы понять, как приготовить шашлык в мультиварке, следует совместить знания о классическом варианте приготовления и особенностях работы любимого кухонного помощника. Это даст вам 5 основных принципов, которые сделают ваше блюдо идеальным.

Выбирайте свежее мясо – с ним всегда вкуснее. А если вы используете замороженную тушку, положите ее накануне вечером в холодильник, чтобы разморозить. Если сделать это быстро при комнатной температуре или в микроволновой печи, в результате получатся жесткие волокна любой тушки.
Мариновать как обычно, то есть не менее 12 часов говядины и свинины, не менее 4 часов индейки и не менее 2 часов курицы. Помните, что чем дольше тушка пропитается ароматным маринадом, тем она будет мягче и вкуснее после варки.
Прибереги шампуры на потом. Они вам обязательно понадобятся, но позже! В чашу мультиварки кладутся только кусочки филе. И когда они будут готовы, нанижите их на деревянные шпажки перед подачей на стол.
Используйте маринад во время приготовления.Чтобы мясо оставалось нежным, мягким и сочным, всегда добавляйте маринад в чашу мультиварки.
Готовим в двух режимах – «Выпечка» («Жарка») и «Каша». В первом время приготовления должно составлять 40 минут, если вес мяса менее 0,5 кг, до 50 минут, если шашлык весит килограмм. Во втором режиме тушите мясо 10 минут, чтобы оно приобрело заветную нежность.

Таким образом, вопрос, можно ли приготовить шашлык в мультиварке, считается допустимым.Можно и очень просто, а результат будет даже убедительнее, чем при приготовлении шашлыка в духовке. И совсем немного уступает классическому способу создания блюда.

Рецепты шашлыка в мультиварке

Для приготовления выберите тот сорт мяса, который вам нравится. Предлагаем рецепты из курицы, говядины, свинины и индейки.

Шашлык в мультиварке из курицы

Вам понадобится:

куриное филе- 500 г;
масло оливковое – 50 г;
соевый соус – 50 г;
мед – 50 г;
чеснок – 3 зубчика;
пряные травы – прованский, хмель-сунели – по ½ чайной ложки;
лук репчатый – 1 головка;
соль.

Приготовление

Сделайте маринад из топленого меда, сливочного масла, соевого соуса и чеснока. Добавить соль, специи, размешать.
Подготовленное куриное филе залейте полученной смесью, поставьте в холодильник.
Лук очистить, нарезать кольцами, переложить вместе с мясом в чашу мультиварки и залить маринадом. Варить 50 минут.

Это простой и оригинальный шашлык в мультиварке, отзывы о котором позволяют подавать его даже к праздничному столу.Но не менее привлекательны и другие рецепты!

Шашлык из свинины в мультиварке

Вам понадобится:

свиная шея – 1 кг;
помидоры – 3 шт .;
сметана – стакан;
лук репчатый – 3 головки;
чеснок – 4 зубчика;
перец и соль.

Подготовка

Помидоры очистить, мелко нарезать.
Лук очистить и нарезать кольцами, присыпать солью для получения сока.
Мясо нарезать крупными кубиками, смешать с помидорами и луком.
Приготовить маринад из пропущенной через пресс сметаны и чеснока, добавить к мясу, замариновать в холодильнике.
Поместите мясо в мультиварку, варите 40 минут, несколько раз помешивая. Варить на медленном огне 10 минут и подавать на шпажках.

Шашлык из говядины в мультиварке

Вам понадобится:

мякоть говяжья – 600 г;
лук репчатый – 2 головки;
зелень укропа, кинзы, петрушки, базилика – 1 пучок на выбор;
красный винный уксус – 4 ст. Ложки;
специи для шашлыка, перец и соль;
помидоры.

Препарат

Вы когда-нибудь пробовали приготовить шашлык в мультиварке? Поклонники этого блюда категорически отказываются от такой термической обработки мяса. Но что делать, если очень хочется барбекю, но нет возможности выйти на природу? В этом случае рекомендуем готовить обед с помощью упомянутого выше кухонного устройства.

Шашлык в мультиварке: рецепты, фото мясного блюда

свиная шея – около 1 кг;
свежий лимонный сок – от 1 плода;
имбирь тертый – ложка десертная;
соевый соус – ложка большая;
лук белый – 3 головки;
кориандр измельченный – ложка десертная;
перец и поваренная соль – по желанию.

Подготовка ингредиентов

Маринование свинины

Чтобы шашлык в мультиварке, фото которого представлены в этой статье, получился вкусным и ароматным, его необходимо замариновать. Для этого обработанный лук необходимо смешать с кусочками свиного ошейника, а затем заправить тертым имбирем, соевым соусом, кориандром и перцем.

После повторного смешивания ингредиентов накройте их пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 4 часа.

Термическая обработка блюда в мультиварке

Шашлык в мультиварке готовится не очень долго. После того, как мясной продукт замаринован, его необходимо переложить в чашу прибора. Далее необходимо установить программу выпечки. При этом время приготовления должно составлять ровно 1 час.

По окончании термообработки нужно дать шашлыку «отдохнуть» еще 10-15 минут, не открывая крышку.

Как подать мясное блюдо на ужин?

Теперь вы знаете, как приготовить шашлык в мультиварке. После того, как мясо равномерно подрумянится, станет мягким, нежным и сочным, его можно смело вынимать из миски. Такое блюдо рекомендуется подавать к обеденному столу вместе с отварным картофелем или свежими овощами и зеленью. Помимо шашлыка можно подать ломтики хлеба и острый томатный соус.Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт шашлыка в мультиварке (из куриных грудок)

Выше мы рассказывали, как готовится шашлык из свинины в домашних условиях. Однако такое блюдо можно приготовить и из мяса птицы. Стоит отметить, что с таким продуктом шашлык готовится намного быстрее и получается намного нежнее.

Итак, для приготовления шашлыка из курицы в мультиварке нам понадобится:

охлажденное филе птицы бройлер – около 500 г;
кориандр – немного;
мята – немного;
зубчики чеснока – 3 шт.;
лук свежий зеленый – 6 перьев;
чили (перец) – добавляйте по своему усмотрению;
лимонный сок и цедра – с 1 плода;
соль йодированная, перец молотый – применяйте на свое усмотрение;
оливковое масло – по желанию.

Перерабатываем продукты и маринуем куриное мясо

Перед тем, как приготовить шашлык в мультиварке, нужно подготовить все ингредиенты. Первый шаг – промыть филе бройлеров, а затем нарезать их крупными кубиками, удалив кости и кожу.После этого нужно приступить к приготовлению маринада. Для этого в блендере взбейте по вкусу мяту, зубчики чеснока, зеленый лук, кориандр и перец чили. Далее следует добавить к ним сок и цедру небольшого лимона. Наконец, добавьте к ингредиентам оливковое масло.

После смешивания компонентов у вас должен получиться маринад пастообразной консистенции. В дальнейшем его следует выложить на кусочки филе. После смешивания ингредиентов их нужно оставить для маринования (около 1 часа).

Приготовление куриного шашлыка в мультиварке

Как приготовить шашлык в мультиварке Редмонд? Для этого маринованное мясо можно посадить на деревянные шпажки. Если таких приспособлений у вас нет, то блюдо следует готовить отдельными кусками.

Чтобы куриные грудки стали румяными, мультиварку необходимо предварительно разогреть. Для этого оставьте его пустым в режиме запекания примерно на полчаса.

Выполнив все описанные действия, у вас должны получиться настоящие куриные шашлычки. Розовый, горячий, ароматный и вкусный – вот продукты, которые стоит преподнести приглашенным гостям.

Как подать домашний шашлык к столу?

Самостоятельно приготовив шашлык в мультиварке Редмонд, можно смело подавать к столу.Рекомендуется делать это вместе с кетчупом, нежным муссом из авокадо или легкой дижонской горчицей. Также к куриному шашлыку можно подарить любой гарнир. Для этого рекомендуется отварить круглый картофель, спагетти, тушить овощи или приготовить гречневую, рисовую кашу.

Подведем итоги

Как видите, приготовить шашлык в мультиварке вполне реально. Конечно, такое блюдо не будет иметь того аромата, который присущ жареному на углях мясу. Однако этот обед послужит ему прекрасной альтернативой.

Кстати, чтобы в процессе термообработки в мультиварке шашлыки не подгорали, в их маринад нужно добавлять растительный жир. Если вы не хотите добавлять этот ингредиент, то рекомендуется использовать мясо со слоями бекона. В процессе жарки жир растает, и шашлык получится максимально румяным, вкусным и сочным.

Сообщение навигации

Порций: 6
Время приготовления: 3 часа 50 минут.

Описание рецепта

Шашлык в мультиварке звучит, скажем так, немного непривычно.Ведь у многих это блюдо ассоциируется с шашлыком, дымом от костра, выходом на природу и т. Д. Однако представьте, что вы собираетесь приготовить мясо на открытом огне, замариновать его, устроить себе хорошо и вкусно посидеть, и природа подвела – дождь или холод помешали вашим планам.
Нет проблем! На помощь вам придет кухонный помощник, а шашлык в мультиварке получится не хуже, чем на костре.

Чтобы замариновать мясо, нужно выбрать лучший для себя способ, ведь маринадов много (выберите маринад для мяса и узнайте тонкости, как можно замариновать мясо).
Если вы собираетесь готовить, как и я, шашлык из свинины в мультиварке, советую использовать медовый маринад. В меру острый и сладковатый, он идеально подходит для мягкого, не очень жирного филе, а приготовление шашлыка из свинины в мультиварке не займет много времени, за исключением самого процесса маринования, который займет 3-4 часа.

Рецепт шашлыка в мультиварке практически такой же, как и обычно, однако, учитывая, что готовится он в кастрюле, а не на углях, вряд ли он будет иметь специфический «шашлычный» запах.Но и в этом случае есть варианты: если у вас на ферме есть такой специфический ингредиент, как «жидкий дым», добавьте в свинину половину чайной ложки этой смеси – это обеспечит вам аромат копчения и огня в приготовленном мясе. на кухне в электрической сковороде.

Если вы любите подавать мясо прямо на шпажках, то приготовленные в мультиварке кусочки шашлыка можно перед подачей просто положить на деревянные шпажки, чередуя с запеченным луком и помидорами. Конечно, ничто не сравнится с настоящей свининой, обжаренной на углях с овощами, но имитация будет отличной – не хуже.

Для приготовления шашлыка в мультиварке необходимо:

800 г свиной вырезки.
4-5 ул. ложки растительного масла (лучше оливкового).
2 ст. ложки жидкого меда.
2 ст. ложки соевого соуса.
2 зубчика чеснока.
Соль, черный и красный молотый перец по вкусу.
2-3 средних луковицы.
3-4 средних помидора.

Пошаговое приготовление:

Начнем с приготовления филе свинины.Промываем, промокаем бумажным полотенцем, а затем нарезаем кубиками среднего размера (примерно 4х5 см). Свинину посыпать солью, черным и красным перцем, хорошо перемешать, чтобы специи равномерно покрыли все кусочки.

Возьмите глубокую посуду, смешайте 2 столовые ложки растительного масла, соевый соус, мед, пропущенный через пресс чеснок. Лук очистить, нарезать крупными кольцами.
Добавьте в миску рубленую свинину вместе с луком. Хорошо перемешайте мясные куски с маринадом руками. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.Чем больше замариновано мясо, тем нежнее и сочнее получится шашлык.

По окончании времени маринования выбираем из мяса луковые кольца – будем обжаривать их отдельно, потому что все очень любят этот вкусный маринованный лук-шашлык. Включаем программу «Жарить», на сковороду добавляем ложку масла, выкладываем колечки лука, желательно тонким слоем. Жарьте их с одной стороны, а затем с другой – всего не более 5 минут. Аккуратно убираем их на тарелку.

Помидоры нарезать не очень тонкими ломтиками (для этого очень подходят «сливочные» помидоры – они твердые и небольшого диаметра в разрезе; или «черри», которые можно просто разрезать пополам). Добавьте в сковороду еще одну ложку масла, затем обжарьте помидоры с двух сторон, тоже не более 4-5 минут. Отправляем помидоры в тарелку с луком.

Теперь, собственно, переходим к приготовлению шашлыков в мультиварке. Снова добавьте в сковороду ложку масла, затем выложите мясо, готовьте по той же программе с закрытой крышкой примерно 40-50 минут.За это время откройте сковороду 2-3 раза, чтобы мясо перемешалось – оно должно равномерно подрумяниться со всех сторон.

Шашлык любят все. Но в осенне-зимние дни как-то не манит природу, даже если это путешествие обещает полакомиться вкусным мясом … Но это вовсе не повод полакомиться таким чудесным и любимым блюдом. Спешу рассказать, как приготовить шашлык из свинины в пиве в мультиварке.

Состав:

свинина – 500 г
пиво – 250 мл
лук репчатый – 3 штуки
яблочный уксус – 1 столовая ложка
смесь сушеных трав – 1 ч. Ложка
соль, перец – по вкусу

Как приготовить шашлык в мультиварке:

Конечно, идеальный кусок свинины для шашлыка – это шея.Получается шашлык очень нежным и сочным. Но с учетом того, что приготовить мясо в мультиварке бывает сложно – подойдет любая часть. Лично мне нравится мясо с жиром, поэтому оно обжаривается в собственном соку и выглядит аппетитнее.

Итак, нарезаем мясо так, как вы любите для шашлыка, и заливаем пивом так, чтобы мясо просто плавало в нем. И оставить мариноваться примерно на 2 часа. Я знаю, что многие любят мариновать лук, он действительно вкуснее и вкуснее. Но, если вы решили замариновать с луком, то советую вынуть лук перед приготовлением, иначе он полностью «развалится» в процессе приготовления.Вкусно будет, а вот внешнего вида, эстетики так сказать нет!

По окончании времени маринования слейте пиво. И следующий пункт, сразу скажу, необязательный. Для запаха и аромата «дымки» можно добавить так называемый жидкий дым. Добавляется из расчета 1 ст. л. на 0,5 кг мяса. Без него тоже получится очень вкусно, но с ним будет как на углях.

А пока можно приготовить вкусный лук для шашлыка: лук нарезать полукольцами, добавить уксус (в моем случае сидр яблочный, можно и обычный, только вреднее) и зелень или смесь сушеных трав .

Представьте себе такую ситуацию: мясо замариновано, все готово к поездке за город, а погода взяла и выбросила хитрость – дождь или снегопад – что делать в этом случае? Можно попробовать спасти шашлык, доверив приготовление мультиварке. Результат обязательно вас удивит! Маринованное мясо в мультиварке получается настолько нежным и сочным, что соглашаются даже ярые противники этого способа приготовления: «Да, конечно, это не шашлык, а что-то вкусненькое!»
Итак, приступаем к приготовлению шашлыка в мультиварке.

Шашлык в томатно-сметанном маринаде
Ингредиенты:
1 кг свинины
3 помидора,
1 стакан 15% сметаны,
3 луковицы,
3-5 зубчиков чеснока

Приготовление:
Помидоры ошпарить, очистить от кожуры, затем мелко нарезать кубики. Лук нарезать кольцами и смешать с солью, хорошо перемешать, чтобы лук дал сок. Чеснок выдавить через пресс, смешать со сметаной. Томатную массу соединить с луком, добавить сметану и перемешать с мясом.Оставить мариноваться на 3-4 часа, затем запекать 40 минут. Во время приготовления перемешать 2 раза.

Пивной кебаб

Состав:
500 г свинины
250 мл «живого» пива,
3 луковицы,
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка сушеных трав
соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать кольцами, измельчить с солью, смешать с мясом и залить пивом. Перед приготовлением удалите лук. Готовьте на режиме “Выпечка” 40 минут.

Мясо киви

Состав:
1 кг телятины,
2 спелых киви,
2 сладких перца
4 луковицы,
соль, перец черный, специи по вкусу.

Приготовление:
Очищенные киви и две луковицы измельчить в картофельном пюре с помощью блендера. Болгарский перец и оставшийся лук нарезать кольцами. Мясо порезать на кусочки, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, залить киви и луковым соусом и добавить овощи кольцами. Оставить в прохладном месте на 2-3 часа, затем положить вместе с маринадом в чашу мультиварки и установить режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Шашлык из свинины с яблочным уксусом

Состав:
1 кг свинины
500 г репчатого лука
750 мл яблочного уксуса,
соль, перец черный, специи – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать крупными кольцами, смешать с мясом, приправить солью и перцем по вкусу и залить яблочным уксусом (лучше домашнего). Оставьте на 3 часа. Промаринованное мясо очистить от лука и выложить в чашу мультиварки. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-50 минут.Шашлык в мультиварке можно периодически заливать маринадом, получается мясо в соусе.

Шашлык из свинины с яблочным соком

Состав:
1 кг свинины
50 мл яблочного сока,
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 кислых яблока
4 столовые ложки сладкой горчицы
соль, перец черный, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
Смешать яблочный сок, яблочный уксус, горчицу, соль и перец, добавить лавровый лист и дольки яблока.Добавить в смесь кусочки свинины и мариновать 4-5 часов. Готовить в режиме запекания 40 минут. Не кладите в миску кусочки яблок, сделайте из них соус, нагревая с маринадом на среднем огне до закипания и протирая через сито.

Шашлык из баранины

Состав:
1 кг мяса,
1 стопка. натуральный йогурт или кефир,
1-3 зубчика чеснока
несколько крупинок кардамона и тмина.

Приготовление:
Ядра кардамона раздавить, чеснок нарезать дольками и раздавить широкой стороной ножа.Куски баранины залить йогуртом и добавить все специи. Перемешайте и дайте настояться 2 часа. Готовьте как обычно.

Шашлык из телятины с вином

Состав:
1 кг свинины
250 мл красного сухого вина,
1 столовая ложка острого томатного соуса,
1 столовая ложка горчицы,
1 столовая ложка томатного сока
1 столовая ложка розмарина,
1 зубчик чеснока

Приготовление:
Отбивная чеснок и смешать с остальными ингредиентами. Кусочки телятины замариновать в смеси на 1-3 часа.Готовить в режиме «Выпечка» 40-50 минут.

Шашлык из курицы “Особенный”

Состав:
1 кг куриного филе,
2 столовые ложки аджики (настоящей, грузинской),
2 столовые ложки кетчупа,
4 столовые ложки соевого соуса,
3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
Курицу порезать на кусочки и перемешать с ингредиентами для маринада. Солить не надо! Оставьте мариноваться на 5-6 часов или на ночь. Готовить мясо в режиме «Выпечка» 40 минут

Куриный шашлык с медом

Состав:
500 г куриного филе,
50 мл оливкового масла
50 г жидкого меда,
50 мл соевого соуса
1-3 зубчика чеснока
соль, специи, ароматные травы – по вкусу.

Приготовление:
Растереть оливковое масло с остальными ингредиентами до однородной массы и добавить куриные кусочки. Оставить в прохладном месте на 1-3 часа. Нанижите куриное филе на деревянные шпажки и поместите их в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на 40-50 минут. Во время приготовления 1–2 раза переворачивайте мясо на шпажках, чтобы оно равномерно подрумянилось. Такие шашлыки можно готовить с различными овощами – баклажанами, болгарским перцем, луком, картофелем, молодыми кабачками и грибами, нанизывая их по одному на шпажки.Шампуры должны быть деревянными, иначе крышка чаши мультиварки поцарапается.

Некоторые люди добавляют несколько капель «жидкого дыма» в чашу мультиварки, чтобы придать блюду привкус костра, но это необязательно.

Подавайте к шашлыку свой любимый соус. Это может быть кетчуп, купленный в магазине, и некоторые люди любят улучшать его, смешивая с майонезом и горчицей. Приготовьте к своему шашлыку в мультиварке вкуснейшие соусы для шашлыка, которые добавят новые ароматы маринованному мясу.
Как видите, процесс приготовления шашлыка в мультиварке несложный. Выложите замаринованное мясо в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. За это время мясо нужно будет перемешать один-два раза.

Полезные советы по маринованию мяса:
Мясо для шашлыка должно быть парным и ни в коем случае не замораживаться.
В маринад добавляют лук, спелые помидоры, зелень, специи, а также мед, горчицу и даже апельсины или яблоки.
Маринады следует готовить в стеклянной, керамической или пластиковой посуде, так как кислота активно взаимодействует с металлами и придает пище неприятное послевкусие.
Мясо в маринаде хранить в холодном месте.
Для неудачного жесткого мяса хорошо использовать папайю, киви, ананас: содержащиеся в них агрессивные кислоты быстро размягчают белок, но мариновать мясо более двух часов не стоит.
Старайтесь не использовать для маринования уксус – это моветание.
Мясо можно мариновать в сыворотке, пиве, кефире, сильногазированной минеральной воде.
Лимонный или гранатовый сок и кислое вино следует добавлять в маринад осторожно, иначе мясо станет жестким.
Можно приготовить маринад из смеси кислой основы и растительного масла, взятых в равных количествах.
И ради всего святого, майонез в маринад не заливать!
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Желудки для мультиварок. Как приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото Желудок в мультиварке

Побочные продукты, которые часто можно найти на полках магазинов, являются питательными, низкокалорийными и дешевыми.А при правильном приготовлении блюда из них еще и выделяются своим непревзойденным вкусом. Любой рецепт приготовления куриных желудков на сковороде можно разнообразить с помощью дополнительных продуктов в зависимости от кулинарных предпочтений повара.

Перед тем, как варить куриные желудки на сковороде, необходимо приобрести:

желудки ½ кг;
лук репчатый;
250 мл сметаны;
немного подсолнечного масла;
соль, специи и зелень.

Способ приготовления:

Предварительно нарезанный лук обжаривают на подсолнечном масле.
Промытые и очищенные желудки делятся на несколько частей и отправляются в жареный лук, где он томится в собственном соку около 50 минут под крышкой.
По истечении указанного времени субпродукты солят и перечивают, после чего поливают сметаной.
После закипания готовое блюдо снимают с огня.

С картофелем в мультиварке

Питательный и богатый витаминами обед можно легко приготовить с:

1 кг желудков;
4 клубня картофеля;
300 г шампиньонов;
морковь;
лампочки;
соль, специи и подсолнечное масло.

Этапы создания следующие:

Промытые желудки очищаются от кутикулы и помещаются в мультиварку с маслом, установленную в режиме «Тушение» на время 2 часа.
При выделении сока из субпродуктов при желании добавляют воду в объеме от 150 до 500 мл.
Картофель и морковь нарезаем кубиками, которые через 1 час отправляем в желудки.
Далее нарезанный кольцами лук.
Через 15 минут добавляются грибы, разделенные на несколько частей.
За 2 минуты до звукового сигнала блюдо солят и тщательно перемешивают.

Пряный рецепт с жареным луком и чесноком

Это питательное блюдо для желудка, которое можно подавать отдельно или с гарниром, особенно ароматно благодаря чесночной заправке.

Вам понадобится:

1 кг субпродуктов;
2 луковицы;
головка чеснока;
стопка соевого соуса;
бульонный кубик, специи и соль.

Приготовление куриных желудков с пикантным вкусом происходит по следующей схеме:

Очищенные желудки варят около часа, после остывания разрезают на кусочки.
Нарезанный лук обжаривают до золотистого цвета, появление которого сигнализирует о необходимости добавить к кубикам лука желудки.
Содержимое емкости залить водой и разбавленным бульонным кубиком.
Чеснок пропускается через пресс.
Через 20 минут блюдо поливают соевым соусом и заправляют чесночной кашицей.

Вкусные куриные желудки с луком

Из минимального набора продуктов можно вкусно пожарить желудки:

субпродукты – 300 г;
лук репчатый – 2 шт .;
масло подсолнечное – для жарки;
перец, мускатный орех и соль.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Желудки промывают и тщательно очищают от внутренней оболочки, после чего нарезают полосками.
Измельченные субпродукты отправляют в кастрюлю с подсолнечным маслом, где обжаривают до румяной корочки около 35 минут.
По истечении указанного времени в куриные желудки добавляются луковые кольца, которые очень быстро доходят до состояния готовности.
Блюдо заправляется и солится на усмотрение повара.

По-корейски на сковороде

Желудки, приготовленные в стиле азиатской кухни, сочные, ароматные и острые.

При подготовке используются:

желудки ½ кг;
морковь;
лампочка;
30 мл соевого соуса;
½ головки чеснока;
15 г сахара;
щепотка соли;
20 мл уксуса;
перец острый молотый;
масло подсолнечное.

Во время варки:

Субпродукты варят в подсоленной воде полчаса.
После охлаждения основной ингредиент измельчается.
Морковь нарезать соломкой, а лук – тонкими полукольцами.
Морковно-луковую массу присыпать сахаром, солью, перцем, залить уксусом и хорошо перемешать с толченым чесноком.
Когда желудки готовы, овощную массу с жидкостью обжаривают на сковороде с подогретым маслом около 5 минут.
По истечении указанного времени в кастрюлю выливается соус, после чего содержимое тушится под крышкой еще 7 минут.
В конце добавляют желудки, которые продолжают тушить вместе с овощами 10 минут.

В томатном соусе

Вкусное и доступное блюдо, для приготовления которого достаточно иметь под рукой:

½ кг желудков;
30 мл подсолнечного масла и томатной пасты;
немного соли, специй;
выстрел из воды.

При воплощении рецепта в жизнь:

Желудки тщательно очищаются и произвольно измельчаются.
Кусочки выкладываются на сковороду с маслом, где обжариваются около 10 минут на сильном огне при постоянном помешивании.
Далее субпродукты приправляют томатной пастой и сразу заливают водой.
При желании пасту с водой заменяют томатным соком или свежими помидорами.
Блюдо тушится около 1 часа до готовности.
Наконец, желудки солят и приправляют по вкусу.

Куриные желудки тушеные с грибами

Если правильно подойти к процессу приготовления куриных желудков, то блюдо поразит своей аппетитностью и сочностью.

Для приготовления вкусного обеда понадобится:

600 г желудков;
В 2 раза меньше грибов;
лампочка;
80 мл сметаны;
кусок сливочного масла;
соль и специи.

Основные шаги:

Желудки промываются, очищаются и делятся на несколько частей.
Кусочки субпродуктов выкладываются на сковороду с толстым дном, где заливаются водой так, чтобы жидкость полностью их покрыла.
После закипания огонь уменьшается, и желудки тушатся около 50 минут под закрытой крышкой.
Лук мелко нарезать, грибы нарезать кружочками.
Грибы обжарить с луком на сливочном масле до румяной корочки.
Когда вся жидкость из кастрюли с желудками испарится, в емкость кладут сметану и луково-грибную массу.
Блюдо солят, приправляют и прогревают под крышкой около 7 минут.

Для приготовления сочного гуляша возьмите:

1 кг желудков;
морковь;
лампочка;
300 мл воды;
томатный соус;
немного муки;
соль, специи.

Способ приготовления заключается в выполнении следующих действий:

Лук нарезаем мелкими кубиками.
Корнеплод натертый.
Луково-морковная масса обжаривается в чаше мультиварки в соответствующем режиме.
К обжаренным овощам выкладывают промытые и очищенные желудки, немного муки.
После непродолжительной жарки, помогающей избавиться от мучного послевкусия, блюдо заливается томатным соусом и водой, заправляется и солится.
Гуляш готовится первые полчаса в режиме «Выпечка», который после звукового сигнала переходит в программу «Тушение» с таймером 60 минут.

Совет. В сезон томатный соус можно заменить томатной мякотью.

Таким образом, недорогие куриные желудки, которые часто бросаются в глаза в мясной лавке, можно приготовить очень вкусно, зная основные нюансы приготовления субпродуктов.

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Куриный желудочек – изумительный субпродукт, на основе которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Стоит отметить, что по вкусу этот продукт можно сравнить с говядиной, только стоимость его намного ниже.Процесс приготовления значительно упростится, если потушить куриные желудки в мультиварке Редмонд и выбрать проверенный рецепт. Результат кулинарных изысков превзойдет все ваши ожидания.

Большинство хозяйок пренебрежительно относятся к этим субпродуктам, ведь очень часто приготовление куриных желудочков вызывает множество затруднений. Следует учитывать, что этот продукт не только очень полезный, но и низкокалорийный, его несомненно можно включать в любой рацион.

Приготовить куриные желудки в мультиварке не так сложно, как может показаться поначалу.Благодаря использованию различных соусов можно будет дополнить и раскрыть вкус каждого кусочка этого субпродукта. Не терпится опробовать рецепт? Во-первых, стоит изучить некоторые тонкости приготовления вкусного второго блюда.

Перед приготовлением куриных желудков их нужно тщательно промыть под проточной водой и удалить желтоватую пленку изнутри.
Вы сможете приготовить полноценное второе блюдо, если будете использовать куриные желудочки с овощами или пшеничной, гречневой или рисовой крупой.Благодаря этому вы получите собственный «авторский» рецепт.
В мультиварках Редмонд можно приготовить блюдо в нескольких режимах, в зависимости от модели кухонного оборудования часто используются программы: «Тушение», «Рис / Крупы» или «Мультиповар».
Обязательно нарезать побочные продукты перед тушением, потому что только так они будут полностью готовы за время, запрограммированное в мультиварке.
Куриные желудочки рекомендуется варить не менее 1 часа, лучше всего, когда блюдо тушится 1 час.5 часов.
Второе блюдо будет вкуснее, если вы приготовите все его ингредиенты в масле или топленом масле, хотя эти ингредиенты могут не учитываться в выбранном вами рецепте. Также для этой цели подойдет сливочная овощная смесь (спред).
Отдавайте предпочтение охлажденным субпродуктам, так как после разморозки желудочки становятся очень жесткими, что, несомненно, негативно сказывается на вкусовых качествах готового продукта.
Блюдо станет намного ароматнее, если использовать перец горошком и лавровый лист.
Свежую зелень лучше всего использовать на завершающем этапе приготовления, она придаст яркие, свежие нотки.

Теперь стоит приступить к приготовлению таких полезных и вкусных субпродуктов по этому замечательному рецепту.

Состав:

Шаг 1

Овощи очистить, куриные желудки тщательно промыть.

Шаг 2

Теперь субпродукты нужно замочить примерно на 1,5 часа. По истечении указанного времени слейте воду из желудочков, нарежьте их продолговатыми кусочками.

Шаг 3

Очищенный лук нарезать крупными кубиками.

Шаг 4

Морковь измельчить на мелкой терке.

Шаг 5

Налейте на дно чаши мультиварки немного рафинированного масла, переложите заранее приготовленные продукты.

Шаг 6

Выбрать программу «Выпечка» или «Тушение», жарить овощи с желудочками 20 минут. После завершения режима добавляем соль, необходимые приправы, а также жирную сметану.

Шаг 7

Выбрать режим «Тушение», затем готовить блюдо 1,5-2 часа.

Шаг 8

За 15 минут до окончания программы добавить к содержимому чаши мультиварки мелко нарезанный чеснок.

Откройте крышку мультиварки, перемешайте блюдо и начните раскладывать по тарелкам.

Мультиварка позволяет практически все: тушить, жарить, запекать! Основным положительным нюансом приготовления с этим устройством будет использование громкой связи: вы загружаете его, нажимаете кнопку и приступаете к своим делам.Куриные желудки, можно сказать, не для всех, так как требуют большого внимания. Но мультиварка поможет сделать процесс менее проблематичным, а результат более приятным.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке – очистка субпродуктов

Желудки обязательно очищаются от желтой пленки. Если не удалить, еда станет очень прогорклой. Чтобы пленка лучше отрывалась, изделие ошпаривают кипятком, пропуская воду через дуршлаг.Ножом удалите мягкий хрящ, жир, желтизну, зелень, шершавые участки. Независимо от дальнейшего способа приготовления, очищенный желудок рекомендуется предварительно отварить в воде 1,5-2 часа, по окончании варки посолить.

Куриные желудки в мультиварке с рисом

Состав рецепта:

Куриные желудки – 600 г.
Рис – 2 ст.
Вода – 4 ст-на.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Очистить и промыть желудки, при необходимости нарезать небольшими кусочками.Положить их в чашу мультиварки, залить стаканом воды на 1 час, установить режим «Тушение».
В конце добавить 2 столовые ложки промытого риса, 1 столовую ложку воды, соль, специи и лавровый лист. Включите режим «Плов». После сигнала куриные желудки с рисом считаются готовыми.

Куриные желудки в мультиварке с грибами

Состав рецепта:

Куриные желудки – 700 г.
Шампиньоны – 500 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 200 г.
Масло растительное – 50 г.
Соль, специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Очистить и промыть желудочки, залить водой и кипятить в обычной кастрюле 1 час до готовности. Установите в мультиварке режим «Выпечка», используйте для жарки лука и моркови. Смешать нарезанные грибы, желудки и сметану, перец и соль. Если он очень густой, добавьте воды.
Включите «Тушение» на 1 час, проверяя на мягкость. Если блюдо готово раньше, то выключите мультиварку до сигнала.

Куриные желудки в мультиварке с плавленым сыром

Состав рецепта:

Куриные желудки – 800 г.
Сыр плавленый – 200 г.
Горчица гранулированная – 1 столовая ложка
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Желудочки тщательно промывают и очищают.Затем в чашу мультиварки наливают желудки, заливают водой. Режим «Тушение» выставлен на 2 часа при закрытой крышке. Пена снимается в процессе. Кипяченую воду заменить теплой кипяченой водой.
По истечении времени желудочки остывают, бульон не сливайте. Плавленый сыр нарезать кубиками и добавить в бульон к желудочкам. Снова погасить мин. 10, но теперь с солью и перцем, время от времени помешивая, чтобы сыр расплавился.

Куриные желудки в мультиварке со сливками

Состав рецепта:

Куриные желудки – 500 г.
Сливки – 200 мл.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное для жарки – 50 мл.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

В режиме «Выпечка» 10 минут. обжарить на сливочном масле морковь и лук. Готовые к приготовлению куриные желудочки добавить к овощам.
После сигнала влить сливки, посолить, натереть чеснок и оставить еще на 10 минут. Подавать блюдо с кашей или пюре.

Котлеты из куриного желудка в мультиварке

Состав рецепта:

Куриные желудки – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца куриные – 1 шт.
Мука пшеничная – 5 ст.
Масло растительное – 50 мл.
Чеснок – 3 з-ка.
Вода – 200 мл.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготовьте субпродукты для использования в будущем. Чистые желудки вместе с луком и чесноком превращаем в фарш на мясорубке.Добавьте яйцо, 2 столовые ложки. мука, соль, приправы.
Размешайте и скатайте руками котлеты размером с ладонь. Обвалять со всех сторон мукой и обжаривать на сковороде.
Далее включаем мультиварку и кладем в чашу все котлеты. Залить кипятком и тушить 1 час. За это время вода выкипит, и котлеты станут нежными и мягкими.

Использование мясных субпродуктов очень положительно сказывается на кошельке. Получается вкусная и супер дешевая еда, но только если повар имеет достаточно опыта и знаний для обработки таких органов.Желудки необходимо очистить от желтой скорлупы, из-за чего блюдо придется со 100% уверенностью выбросить. Но если к этому привыкнуть, результат однозначно превзойдет ожидания.

Как вы относитесь к приготовлению куриных желудков на обед или ужин? Если вы сомневаетесь и думаете, что домочадцам это не понравится, мы постараемся вас убедить. Почему-то многие обходят стороной куриные субпродукты, а зря. При правильном приготовлении они ничем не хуже мяса, но без костей.

Что нужно знать при покупке куриных желудков? Старайтесь никогда не покупать замороженные продукты, берите только охлажденные. Помните, что срок хранения у этих субпродуктов очень короткий – всего двое суток. Также обратите внимание на желтую пленку на животах, она должна быть чистой.

Предлагаем вам несколько рецептов куриных желудков, приготовленных в мультиварке. Первый рецепт – куриные желудки в томатном соусе в мультиварке.

По этому рецепту куриные пупки готовятся в томатном соке или пасте.Многие предлагают предварительно их отварить 40 минут. Но можно этого не делать, а просто увеличить время тушения. Причем чудо-кастрюля все сделает за вас, а значит, ничего не пригорит, а желудочки получатся вкусными.

Состав

желудки – 500 г;
томатная паста – 2 ст. л .;
лук репчатый – 1 шт .;
приправы и специи – на свой вкус;
соевый соус – 40 мл.

Как приготовить куриные желудки с томатной пастой в мультиварке

Если вы приобрели неразрезанные куриные пупки, отрежьте их с одного конца и хорошо промойте под проточной водой, чтобы удалить песок и мусор.Затем удалите пленку и внешнюю смазку. Нарежьте желудочки на средние кусочки.

Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Переложите нарезанный лук и желудки в миску и полейте соевым соусом. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса. Сам соевый соус соленый, поэтому не добавляйте соль.

Переложите маринованные желудочки в чашу мультиварки. Установите режим «Жарка», установите время 7 минут.

После окончания заданного режима добавить томатную пасту, влить немного воды, поперчить желудочки по своему вкусу.

Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Тушение», установите время 50 минут. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, попробуйте желудочки, если они твердые, потушите еще немного.

Куриные желудки в томатном соусе в мультиварке готовы. Подавать с любым гарниром – пюре, пастой или кашей.

Куриные желудки со сметаной в мультиварке

В этом рецепте мы рекомендуем тушить куриные желудки в мультиварке со сметаной.Вы можете приготовить пупки, как описано, нарезав их на части или целиком. Только во втором случае увеличьте время приготовления (варите около часа, затем тушите 30 минут).

Состав

желудки – 1 кг;
репчатый лук – 2-3 шт .;
зубчиков чеснока – 5-6 шт .;
(жирность 15-20%) – 200 мл;
соль со специями – на свой вкус;
масло растительное – 3-4 ст. л.

Препарат

Тщательно промойте желудочки, удалите все излишки (жир, грязь, защитные пленки).Нарезать их небольшими кусочками.
Очистить лук и чеснок, промыть.
Перелейте измельченный мясной ингредиент в чашу мультиварки, добавьте воды, немного соли, добавьте пару зубчиков чеснока и запустите программу с настройкой «Суп» на 60 минут. Вода должна покрывать пупки на 2-3 см выше.
Когда прозвучит сигнал об окончании программы, шумовкой вынуть желудочки из бульона и пока положить их в какую-нибудь посуду. Отвар слить, 1 стакан понадобится для тушения пупков, остальное можно использовать на свое усмотрение.
Разрежьте оставшиеся дольки чеснока пополам. Лук нарезать небольшими кубиками.
В чашу мультиварки налить растительное масло, установить режим «Тушение» на 45-50 минут и слегка разогреть. Переложите дольки чеснока срезанной стороной вниз, чтобы они приготовились быстрее, слейте сок и придайте маслу аромат. Как только чеснок начнет темнеть, удалите его.
Переложить куриные желудочки в ароматное чесночное масло, закрыть крышкой и жарить 10 минут, периодически помешивая.
По истечении указанного времени добавить к пупкам нарезанный лук, перемешать и еще раз обжарить 10 минут (при необходимости можно немного залить водой).
Теперь переложить сметану в желудки, посолить, поперчить, хорошо перемешать и варить 15-20 минут. В последние 2-3 минуты тушения можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Если вы хотите еще соуса, не открывайте крышку до конца программы.
Куриные желудки со сметаной в мультиварке получаются сочными, мягкими и очень вкусными.

Тизерная сеть

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

Замечательный вариант ужина – куриные желудки с картошкой в мультиварке.Готовить гарнир не нужно. Блюдо особенно хорошо морозным зимним вечером, к нему можно открыть банку маринованных помидоров или огурцов. Получится не только вкусно, но и сытно накормить семью.

Состав

желудки – 1 кг;
лук репчатый – 2 шт .;
морковь – 1 шт .;
картофель – 1,5 кг;
масло растительное – 5-6 ст. л .;
зубчики чеснока – 2-3 шт .;
соль со специями – по вкусу;
лавровый лист – 1-2 шт.;
петрушка свежая – 1/3 небольшого пучка.

Препарат

Вымойте пупки, снимите все лишнее и нарежьте небольшими кусочками.
Овощи очистить от кожуры и шелухи, вымыть. Картофель нарезать соломкой или средними кубиками, лук – полукольцами или мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или пропустить на чесночном прессе.
В чашу мультиварки налить масло, установить режим «Жарка» на 30 минут.Когда масло немного нагреется, сдвинуть желудочки и жарить четверть часа.
Теперь добавьте в желудки морковь и лук, перемешайте и жарьте еще 15 минут, пока программа не закончится.
Высыпать в миску ломтики картофеля, размешать, залить горячей водой, чтобы она равномерно покрыла все содержимое мультиварки. Установить программу «Тушение» на 1 час.
За 15 минут до окончания всыпать приправленную солью, лаврушку и чеснок.
В конце программы попробуйте кусок желудка, если он недостаточно нежный, продлите «Тушеное мясо» еще на четверть часа.При подаче блюд посыпать измельченной зеленью.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

Грибы придают особый вкус любому блюду. Разнообразить их постарайтесь и куриные желудочки. Можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Если у вас есть замороженные заготовки грибов, они подойдут и для этого варианта.

Состав

желудки – 500 г;
шампиньонов – 300 г;
лук репчатый – 3 шт.;
масло растительное – 4-6 ст. л .;
– 2,5-3 ст. л .;
соль со специями – на свой вкус.

Препарат

Пупок хорошо промыть, очистить от кожуры и разрезать пополам или пополам.
Половину масла налить в чашу мультиварки, установить режим «Жарка» на 10-15 минут. Когда масло станет горячим, переложить пупки и обжарить.
Теперь залить горячей водой, посолить и варить желудочки 40-50 минут в режиме «Тушение».
А пока займитесь грибами и овощами. Грибы вымыть и нашинковать (если они маленькие, то пластинками, большие грибы можно нарезать соломкой). Очищенный лук промыть и нарезать средними кубиками.
Когда звучит сигнал об окончании, пупки уже должны быть мягкими. Вынуть их, переложить в какую-нибудь посуду, бульон слить отдельно.
Залейте в чашу оставшееся масло, включите режим «Жарка» на 20 минут. Выложить кубики лука в разогретое масло и обжарить до золотистой корочки.Теперь добавьте грибы и продолжайте жарить до готовности. За 4-5 минут до окончания программы переложить в чашу для пупка, перемешать и варить до звукового сигнала.
Сделайте заливку. Соединить в миске сметану, соль, 0,5 стакана бульона, в котором тушились желудки, любые специи (молотый перец, сушеные итальянские или прованские травы, тимьян). Все хорошо перемешать до однородной массы и вылить содержимое мультиварки. Установите режим «Тушение» еще на 10 минут.
Куриные желудки с грибами в мультиварке готовы.В подаче они прекрасно сочетаются с картофельным пюре.

Рекомендации по приготовлению

Чтобы желудочки курицы после варки или тушения стали мягкими, перед приготовлением слегка взбейте их специальным молотком для мяса.
Когда добавляется соль, многие продукты готовятся хуже и дольше готовятся. То же самое и с желудками. Поэтому советуем засолить их за 10 минут до окончания варки (тушения, жарки или варки).
Чтобы желудки не горьки, тщательно промойте их от желчи.

Многие хозяйки любят использовать мясные субпродукты для приготовления основных горячих блюд, потому что это вкусно, дешево и не требует особых навыков. Желудки в мультиварке всегда получаются сочными и мягкими, а если вы еще не пробовали их, рекомендуем воспользоваться одним из рецептов, представленных ниже.

Блюдо можно подавать с любым гарниром на ваш выбор, включая кашу или обычную пасту. Ароматные желудочки курицы в меру эластичны и обладают неповторимым вкусом.

Какие компоненты нужны для приготовления желудков в мультиварке:

желудочков цыплят – 500 г;
лук репчатый – 1 шт;
морковь – 1 шт;
чеснок – 2 зубчика;
томатная паста – 2 ст. Л.;
соевый соус без добавок – 2 ст. л .;
лавровый лист;
душистый перец;
специй по вкусу.

В этом рецепте соевый соус полностью заменяет соль, но при желании можно использовать оба ингредиента.

Как приготовить желудки в мультиварке:

Промыть желудки, удалить прожилки и жир. Разрезать на мелкие кусочки.
Лук крупно нарезать, морковь натереть на терке.
Подсолнечное масло разогреть в мультиварке и обжарить желудки.Когда половина жидкости испарится, добавляем лук и морковь. Готовьте в режиме «Выпечка», пока вся влага не испарится.
Томатную пасту растворить в 100–150 мл воды, приправить солью, перцем и перелить в миску.
Пропустить чеснок через пресс и добавить к остальным ингредиентам.
Готовьте, периодически помешивая, в течение 10 минут в режиме «Выпечка». При необходимости долейте еще воды.
По истечении указанного времени установите программу «Тушение» и готовьте желудки в мультиварке в течение 60 минут.За это время они станут очень нежными и мягкими.

Желудки с картошкой в мультиварке

Полноценное и очень сытное блюдо понравится тем, кто любит простую и вкусную домашнюю кухню. Эти желудки в мультиварке особенно хороши зимой, когда их подают с солеными огурцами и квашеной капустой. Блюдо моментально согреется и наполнит тело приятным теплом. Отличный вариант для приготовления сытного ужина на большую компанию.

Ингредиенты для приготовления желудков в мультиварке:

куриные желудки – 1 кг;
картошка – 6 шт;
грибов – 300 г;
морковь – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
соль, специи – по вкусу;
масло подсолнечное.

Можно использовать любые грибы – шампиньоны, вешенки, опята и др. Для аромата рекомендуется добавить не менее 5-10 грамм белых грибов. Если вы используете сушеные белые грибы, замочите их в горячей воде на 20 минут, процедите настой и используйте для подливки.

Это количество ингредиентов рассчитано на 4-5 порций.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке:

Очистить желудки от лишнего жира, полос и тщательно промыть водой.Очень часто в плохо обработанных желудках попадаются мелкие камни, которые потом могут сломать зуб. Поэтому важно тщательно промыть каждый предмет.
Желудки нарезать небольшими кусочками или оставить целыми (как хотите).
Разогреть масло в посуде, включить программу «Тушение» и установить таймер на 90 минут. Тушите желудки в мультиварке до сигнала, периодически помешивая. При необходимости долейте воды. Солить на этом этапе не нужно – соль усложнит желудок.
По прошествии 60 минут всыпать нарезанный мелкими кусочками картофель и натереть морковь.
Грибы нарезать кружочками и выложить поверх остальных ингредиентов.
После звукового сигнала желудки посолить и поперчить в мультиварке, перемешать и оставить в режиме «Тёплый» на 15 минут.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Тушеные желудки в мультиварке

Блюдо понравится любителям ароматных соусов. Обычно для приготовления чего-то подобного используют говядину или свинину, но если хотите сэкономить, используйте куриные желудочки.Умелая и находчивая хозяйка всегда сможет приготовить сытный и вкусный обед из самых распространенных ингредиентов!

Какие продукты понадобятся для приготовления:

куриные желудки – 600 г;
лук репчатый – 1 шт;
чеснок – 2 зубчика;
зира – 1 ч.
горчица – 2 ст. л .;
мука – 1 ст. л .;
вода – 250 мл;
масло подсолнечное;
лук репчатый, специи – по вкусу.

Этих ингредиентов хватит, чтобы приготовить ужин на троих.

Подготовка займет около часа.

Как приготовить вкусное рагу в мультиварке:

Очистить желудки от жира, промыть в холодной воде и измельчить.
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить ножом.
В миске разогреть немного подсолнечного масла в режиме «Жарка», обжарить желудки до образования корочки.
Добавить лук, чеснок, горчицу, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и варить еще 5 минут. Удалите чеснок, измените программу на «Тушение» и тушите желудки в мультиварке 40 минут.
После сигнала всыпать в миску тмин, муку, залить стаканом воды, перемешать и варить в режиме «Нагрев» 15 минут. За это время мука набухнет, и вы получите густой ароматный соус.

Куриные желудки с рисом в мультиварке

Предлагаем вам приготовить недорогой, но очень вкусный обед из куриных желудков. В мультиварке сделать это проще простого, и весь процесс займет минимум времени.

Для приготовления бюджетного обеда вам понадобятся следующие ингредиенты:

желудки – 500 г;
болгарский перец – 1 шт;
зеленый лук – 1 пучок;
рис – 300 г;
масло сливочное – 30 г;
соль, специи – по вкусу.

Сделать желудки в мультиварке очень просто:

Очистить желудки от излишков жира и тщательно промыть.
Установите программу «Выпечка» и обжарьте желудки в мультиварке в небольшом количестве масла.
Когда жидкость испарится, добавьте стакан воды, переключитесь на программу «Тушение» и установите таймер на 60 минут.
Готовьте рис, поставив над миской подходящую емкость.
По истечении указанного времени добавить в желудочки болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, посолить и тушить еще 15 минут.
Перед подачей посыпать блюдо зеленым луком.

Желудки в сметанном соусе в мультиварке

Сметанный соус делает желудки в мультиварке еще нежнее и ароматнее, поэтому, если вы любите сочные подливки на гарнир, рекомендуем приготовить именно это блюдо. А в качестве гарнира можно приготовить даже самые обычные макароны – с таким соусом они покажутся королевским угощением!

Какие ингредиенты нужны для приготовления желудков в мультиварке с соусом:

желудки – 500 г;
– 250 г;
куриный бульон – 1 стакан;
масло подсолнечное;
соль, специи – по вкусу.

Если куриного бульона нет, его можно заменить водой. Для дополнительного вкуса рекомендуем добавить 10 граммов сушеных белых грибов. Залить их кипятком на 20 минут, мякоть измельчить и добавить в соус, а настой процедить и использовать вместо бульона.

Способ приготовления желудков со сметанным соусом:

Очистить и прополоскать желудки.
Каждую из них разрезать на 3 части и обжарить на подсолнечном масле в режиме «Жарка» до аппетитной корочки.
Бульон (вода, отвар грибов) налить в миску, посолить и добавить по вкусу любимые специи.
Доведите бульон до кипения, измените программу на «Тушение» и варите куриные желудки в мультиварке в течение 30 минут.
Влейте сметану в миску, добавьте белые грибы, если готовите с ними, перемешайте и продолжайте тушить до загустения. Если у вас нежирная сметана, можно добавить 1-2 столовые ложки пшеничной муки, чтобы соус стал липким.

Подавать желудки в мультиварке можно с любым гарниром.

Хрустящие желудки в мультиварке

Почти все рецепты предполагают, что желудочки будут мягкими и нежными, но что, если вы захотите что-нибудь хрустеть на обед? Предлагаем приготовить желудки в мультиварке по рецепту, описанному ниже! Их можно подавать как вторые с гарниром или поставить на стол в качестве аппетитной закуски.

Какие комплектующие нужны:

куриные желудки – 500 г;
лук репчатый – 1 шт;
масло подсолнечное;
соль, специи – по вкусу.

Если вы хотите приправить блюдо, вы можете добавить мелко нарезанный красный перец во время жарки.

Способ приготовления хрустящих желудков в мультиварке очень прост:

Очистите и тщательно промойте желудки.
В чаше мультиварки разогрейте подсолнечное масло и обжарьте желудки по программе «Жарка» до образования корочки.
Налейте в миску стакан воды, переключитесь на программу «Тушение» и тушите желудки в мультиварке до мягкости.
Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в миску.Продолжайте варить под открытой крышкой до полного испарения жидкости.
Когда вся влага уйдет, посолите и поперчите ингредиенты по вкусу, влейте немного подсолнечного масла, измените программу на «Выпечка» и обжарьте желудки в мультиварке до золотистого цвета.

Тушеные желудки в мультиварке: видео рецепт

Альтернативный способ приготовления тушеных желудков в мультиварке подробно описан в видеоинструкции ниже:

Хлебобулочные и десерты – Кулинарный портал

Сервировка праздничного стола за минуту
Как запечь тыкву в духовке и приготовить порошок
Настоящий рецепт осетинских пирогов со свекольными листьями и сыром, продукты
Все о медовом сбитне: полезные свойства, рецепты, состав
На гриле кальмары: советы по приготовлению
Рецепт шоколадной манны
Что может сделать брат из соленого теста
Бородинский хлеб без дрожжей в духовке
Домашнее виноградное вино «Изабелла»
Сливовое пюре на зиму: рецепты
Уникальный старинный рецепт
Какая начинка в настоящих аджарских хачапури
Как приготовить домашний яблочный уксус
Рецепты салата из опята.Салат грибной с орехами. Сытный салат с жареными грибами и курицей
Когда можно приготовить это блюдо
Маринованные молочные опята: как приготовить?
Мусака с баклажанами в мультиварке
Принципы естественной сушки овощей
Мусака в мультиварке Редмонд
Как приготовить маринованные яблоки с капустой в домашних условиях
Капуста быстрого приготовления со свеклой
Горячее засоление молочных грибов для зима
Как сделать вкусный домашний томатный кетчуп на зиму
Как пить зеленый кофе с имбирем для похудения
Домашний томатный кетчуп
Манник на кефире.Пирог из манной крупы с курицей. Воздушная манна на кефире с мукой
Быстрая горячая засолка капусты: рецепты
Маринованная и квашеная капуста с яблоками: подборка рецептов на зиму и не только
Лучшая подборка рецептов кетчупа на зиму – фото и пошаговая инструкция -шаговое описание
Секреты хозяйки или как замариновать молочные грибы на зиму
Куриный шашлык: рецепты необычного маринада
Тема «Мучные блюда и кулинария»
Технологический процесс приготовления мучных гарниров
Канапе с паштетной технологической картой
Правила техники безопасности при приготовлении котлет
Технологическая карта котлетного мяса
Свекла, тушенная в сметане, пошаговый фото рецепт ↓ Рецепт свеклы, тушенной в сметане
Основные правила приготовления рассыпчатых, вязких и жидких каш
Ну очень вкусные белки, как в столовой!
Готовим сырники с творогом ese
Работа с сборником рецептов блюд и кулинарных изделий
Калорийность пшеничной муки на 100 грамм
Приготовление мясокостного бульона Как приготовить и использовать мясо-костный бульон
Рыбное рагу с помидорами
Сколько калорийность указана в голубцах с курицей (говядиной, свининой)
Крестьянский суп: рецепт приготовления
Овощной суп-пюре технологическая карта
Технология приготовления супов-пюре из овощей, круп, бобовых и мясных продуктов
Куриный рулет с сыр фета (сырые полуфабрикаты) кулинария (TTK0229)
Куриное суфле – как готовить в духовке, мультиварке и на пару
Креветки запеченные со сметанным соусом Креветки запеченные со сметанным соусом технологическая карта
Рыба в омлет в духовке: рецепт приготовления Рыба запеченная в духовке с омлетом
Технология приготовления бисквитного торта с протеиновым кремом
Креветки запеченные со сметаной или молочным соусом Креветки запеченные под сметанным соусом
Как приготовить салат из свеклы с солеными огурцами
Картофельная запеканка с овощами как в детском саду
Жареные бутоны в соусе Требования к качеству
Технология приготовления «Бефстроганов»
Технология приготовления «Бефстроганов»
Презентация к уроку «Сладкое пресное тесто»
Творожная запеканка с манкой и яблоками
Рецепт булочки с творогом из дрожжевого теста «Снежки»
Диетические пудинги Рисовый пудинг без
Лучшие рецепты Приготовление говядины, запеченной в луковом соусе
Правила безопасности при приготовлении мясных котлет
Салат с оливками – пошаговые рецепты приготовления вкусных и оригинальных закусок в домашних условиях с фото Салат с помидорами, сыром и оливками
Говядина суп: вкусные рецепты
Блины с царской начинкой
Речи пэс для приготовления консервированных сладких томатов с лимонной кислотой на зиму, условия хранения
Салат «Селедка под шубой» ролл
Как приготовить вкусный суп из горбуши: рецепты и советы
Куриная грудка в сое Соус Как приготовить куриное филе в соевом соусе
Свиные ребрышки с картофелем
Рецепты летних коктейлей
Вторые блюда из тыквы.Блюда из тыквы. Тыквенный суп
Салат Красное море: рецепты
Как приготовить мясо бедра
Как приготовить куриные кусочки в духовке – Подборка вкусных рецептов Что можно приготовить кусочками куриного филе
Красная рыба в духовке: самая вкусная рецепты
Как расписать яйца на Пасху своими руками
Новогодние рецепты салатов из морепродуктов (фото)
Шашлык на новый год на природе
Блюда из кабачков: рецепты с фото
Рецепты салатов из помидоров черри
Hollandaise или Hollandaise родом из Франции!
Тесто сливочное дрожжевое.Пироги. Приготовление теста Сливочное дрожжевое тесто на 1 л молока
Салаты на зиму Салат из капусты Золотая осень
Как приготовить ёжика из картошки Блюда из картофеля ёжик
Лечо из красных помидоров и перца
Вкусная творожная пасха без сырых яиц
Пироги дрожжевые с вешенками и картофелем Пирог с картошкой и вешенками
Как приготовить рассыпчатый яблочный пирог по пошаговому рецепту с фото
Рецепты куриной грудки на сковороде – всегда получается сочной и нежной
Выпечка к пасхе пошаговый рецепт
Рулетики из лаваша с зеленью и сыром: рецепты
Как сварить яйца, чтобы они не потрескались на Пасху?
Завтрак для мужчины: варианты вкусного и полезного завтрака
Салат из жареного картофеля
Рулет из лаваша с зеленью: пошаговый рецепт с фото
Лучшие рецепты пива в домашних условиях
Шоколадные имбирные пряники с орехами и изюмом ( постный) Рецепт классического медового имбирного пряника в микроволновке
Indian Raw Food Recipes
Исследовательская статья «Мусорная пластиковая бутылка или« сокровище »?»
Как открыть кафе-мороженое Где поесть мороженое
Кафе Москвы вкусные завтраки
Закусочная Cochonette: новое место в Парке Горького Le boule
Рестораны с детскими комнатами и развлечениями
Рецепты Гарри Поттера
Очаковский музей традиционных русских напитков и экскурсия по фабрике
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Кулинарная студия Юлии Высоцкой Школа Юлии Высоцкой
Сцена на Садовой-Кудринской
Fre nch фри в домашних условиях без фритюра и фритюрницы
Mouse House Family Amusement Park
Суп с белыми грибами рецепт от шеф-повара
Хлебница из бересты, что с ней делать?
Билеты на комедийную оперу «Любовное зелье»
Горячие бутерброды с колбасой и сыром в микроволновке
Бутерброды с жареным батоном
Пуэр родился.Технология производства. Опьяняющее действие чая пуэр Чай пуэр
Как составить детское меню для кафе
Как сделать фаршированные мясные рулетики
Сервировка праздничного стола в домашних условиях: расстановка посуды и дизайнерские идеи
Как быстро и легко приготовить бутерброды с колбасой и сыром: лучшие рецепты и советы
Рецепт бананового маффина – нежирный и классический, с шоколадом и творогом
Как испечь вкусные творожные оладьи?
Пирог шантильи с шампанским и лесными ягодами Бисквит с шампанским
Творожные оладьи в духовке: рецепт
Образовательная программа «Кухня» – как научиться вкусно готовить с нуля
Виды оборудования для производства пива
Гренки Fortuna’s Fishka: как Снеки развиваются в моде на здоровое питание
Сухарики «Фишка» компании «Фортуна»: как развиваются снэки в моде на здоровое питание Сухарики чипсы дикси грамм в упаковке
Цветные макароны Цветные спагетти
Подарочные наборы с глинтвейном Приправы для глинтвейна в пакетике купить
История бренда шоколада Nesquik
Лазанья с говяжьим фаршем
Тушеный лосось
Берлинский салат с желтой головкой Уход за салатом в открытом грунте
Что такое чай с бергамотом Earl Grey, польза и вред, фото, отзывы
Что такое чай с бергамотом Эрл Грей, польза и вред, фото, отзывы 900 12
Горький шоколад: польза и вред для здоровья Как сделать домашний шоколад из какао
Сладкие новогодние подарки детям
Кофейно-чайный букет.Букеты из чая и кофе. Букет из кофе и чая своими руками
«Куриная грудка в листах» – легко приготовить вкусный ужин
Ароматизированные сладости из кофейных зерен в шоколаде
Куриная грудка в листах »- легко приготовить вкусный ужин
Maggi представляет обновленные приправы для магги на второй с улучшенной рецептурой и «чистым составом»
Одесская кухня Савелий Либкин: Красный борщ с семейными нюансами Моя одесская кухня Савелий Либкин где купить
Одесская кухня Либкин Моя одесская кухня прочитать
Бабаевский темный шоколад с кусочками апельсина и миндаль Бабаевский шоколад с кусочками апельсина и миндалем
Картофельные чипсы Lays Молодой зеленый лук Пак-миска – “
Картофельные чипсы Lays: вкусы, состав, производитель и отзывы
Strike – бодрящий напиток
Рис Aquatica Color микс с белыми грибами” Рис Mistral Aquatica Color Mix в кулинарии
Полезные свойства и калорийность пт Мистраль Водный рис Рецепт водного риса с лососем
Рождественский штоллен – традиционный немецкий дрожжевой торт Рождественский торт с сухофруктами с Высоцкой
Что приготовить на Новый год: лучшие рецепты с фото
Салат с беконом, помидорами и куриное филе Салат с жареным беконом и курицей
Что приготовить на Новый год
Что приготовить на Новый год
Комментарии Сладкий молочный соус Срок годности
Требования к качеству соусов
Ватрушки в духовке простой шаг по пошаговому рецепту
Рецепт цветных капкейков.Ванильные кексы. Яблочная начинка для кексов рецепт
Как приготовить филе индейки
Свинное сердце в мультиварке Редмонд
Кукурузно-мясной салат
Творожно-клубничный пирог – вкусный вариант вкусной домашней выпечки
Салат с фасолью, гренками и крабовые палочки
Крем-суп с сыром, ветчиной и гренками Основные этапы приготовления сырного супа
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе Приготовить филе спагетти с грибами
Как приготовить шарлотку из овсянки Диетическая шарлотка из овсянки
Польза и вред икры трески
«Щи из свежей капусты с картофелем Щи из свежей капусты и картофеля
Салат из кукурузы и мяса: рецепт
Рулет морковно-яблочный Как приготовить рулет из моркови и яблока
Кокосовый хлебец На хлебец (480 гр.
Потрясающий хлеб из кокосовой муки (без глютена), цуккини, банана и имбиря!
Чернослив с грецкими орехами
Бикарбонат аммония, польза или вред
Маффин с лимоном и изюмом в духовке
Салат из свежей капусты быстро
Тыквенные конфеты: Вкусное апельсиновое чудо
Цукаты из тыквы в домашних условиях
Как приготовить тыкву как конфету
Морковно-яблочный рулет Яблочный пирог без муки, яиц и масла
Оладьи с яблоками на кефире – вот такие горячие!
Бургер Кинг Рецепт лукового кольца
Омлет с моцареллой.Омлет в духовке. Рецепт приготовления яичницы с моцареллой, помидорами и зеленью
Пирог с кокосовым кремом
Диацетат натрия: что это?
Стейк на пару. Сочный стейк. Рубленый стейк – рецепт. Сочная говядина с грибами
Котлеты из куриной грудки – сочные, мягкие и воздушные
Блины и оладьи по Дюкану – вкусные и полезные
Вкусные котлеты из куриного фарша «Нежные»
Во сколько раз гречка увеличивается при приготовлении?
Гречка с грибы и курица, запеченные в духовке со сметаной рецепт
Карамелизированный грушевый пирог: рецепт с фото
Сколько грамм сметаны в ложке (столовой, чайной) Сколько грамм сметаны в чайной ложке
Домашний суп со сметаной сельдерей Уха с сельдереем
Яичница с жареной белокочанной капустой Омлет с капустой – рецепт
Калорийность, химический состав и пищевая ценность
Как тушить квашеную капусту на сковороде, в мультиварке, с мясом, картофелем, курицей и колбасой
Котлеты в аэрогриле Диетические котлеты из куриного фарша в аэрогриле
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами Запеченная свекла с черносливом a и орехи
Овсянка с яблоками: польза, рецепт, способы и секреты приготовления
Томатный суп с сельдереем и фасолью Рецепт супа из сельдерея и фасоли
Овощной суп из фасоли с сельдереем и болгарским перцем Рецепт фасолевого супа с сельдереем
Пошагово рецепт приготовления
Филе индейки, тушеное с овощами
Бисквит с кукурузной мукой
Получить рецепт: Цельнозерновые кексы – почти полезные
Тушеная говяжья печень с луком и морковью Приготовление печени с морковью
Тушеная квашеная капуста с мясом
Тушеная печень с морковью и луком Жарить печень говяжью с луком и морковью
Вкусные сырники с ягодами красной смородины на сковороде
Как приготовить запеченные макароны с сыром Рецепты макарон в духовке
Рецепты макарон в духовке с фото Вермишель, запеченная в духовке с сыром
Как приготовить белые баварские колбаски в домашних условиях
Картофель жареный с мясом и мюсли ooms Свинина тушеная с картофелем и грибами
Рецепты сочных котлет из фарша и секреты их приготовления
Суп картофельный с грибами
Несколько составов овощных смесей для заморозки впрок Рецепты приготовления замороженных овощных смесей
Картофельное пюре супы: простые и вкусные рецепты
Паштет из куриной печени с грибами и сыром
Рубленые ёжики с рисом: рецепт
Тушеные кабачки с помидорами – пошаговый рецепт с фото приготовления с морковью, луком и чесноком
Нежный творог запеканка с морковью в мультиварке Как приготовить творожно-морковную запеканку в мультиварке
Варианты лучших салатов с кальмаром и яйцом Вареный кальмар с яйцом
Диетическая банановая творожная запеканка
Страшные хеллоуинские алкогольные коктейли
Обзор ” Афиша »в концертном зале Фестиваля« Сияющая Русь »
Посещение г дегустация вина
Черепаший суп: рецепт, особенности приготовления
Солено-сушеные кальмары: есть ли польза
Влажная манна: вкус, знакомый с детства Влажная манна – самый вкусный
Рецепты салатов с виноградом и курицей Салат из куриной грудки сыр яйца орехи виноград
Праздничный салат из винограда и курицы: приготовление, советы Салат из черного винограда и куриной грудки
Слоёные конверты с малиной Слойки с малиной из слоеного теста
Торт Школьное (полоска песка глазированная с джемом) Калорийность бисквита и безе торты
Песочное печенье с грецкими орехами Как приготовить ореховое печенье
Диетическая творожная запеканка: рецепты и секреты приготовления
Праздничный салат с виноградом и курицей: приготовление, советы Салат с виноградом и жареной курицей
Как приготовить салат из кукурузного краба
Рецепты розовой трески
Рецепты приготовления трески
Курица с картофелем в духовке – самые вкусные рецепты
Творожно-банановые оладьи Рецепт творожно-банановых оладий
Диетические блюда из куриного филе Как приготовить куриное филе
Салат с кукурузными и крабовыми палочками
Филе трески – рецепты на все случаи жизни
Тушеные кабачки с помидорами и луком Блюда из кабачков с помидорами рецепты
Запеченная курица по-провансальски
Сочная куриная грудка с прованскими травами
Сколько бобов в разных контейнерах?
Веганская тыква, фаршированная рисом и запеченная целиком в духовке
Чизкейк из творога с желатином без выпечки: классический рецепт
ПП-маффины банановые ПП-маффины куриные диетические
Булочки из слоеного теста с маком Слоеное тесто с маком семена
Рецепт: Овсяный суп – с овсянкой и яйцом Рецепты овсяного супа
Как приготовить треску с соусом
Рецепты блинных рулетов с начинкой Блинный рулет с грибами
Печеночные котлеты Рецепт из куриной печени и тюленей
Лаваш-рулет с крабовыми палочками , плавленый сыр и яйцо
Лучший в мире сом су-вид
Сом – простой рецепт
Рецепт куриной диеты – куриное филе с овощами Филе куриной грудки с овощами
Как приготовить лаваш с крабовыми палочками по шагу Пошаговый рецепт с фото
Кабачки тушеные с курицей Приготовление куриного филе с кабачками
Блинчики из рисовой муки – блинчики без глютена тоже очень вкусные!
Рецепты тонких рулетов из лаваша
Салат из капусты и кукурузы Рецепт салата из капусты и кукурузы
Запеканка из капусты с грибами и курицей: отличное блюдо к празднику
Блинчики из рисовой муки – блинчики без глютена тоже вкусные!
Кабачки запеченные в духовке со сметаной
Пошаговый рецепт приготовления торта брауни с фото
Цуккини из цуккини: три рецепта приготовления витаминного десерта
Приготовление пирожков с грибами: варианты начинки, тесто и вкусно рецепты
Зачем замораживать хрен и что дает замораживание?
Скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения в коптильне
Как и сколько замачивать сушеные и свежие грибы перед приготовлением?
Приготовление пирогов с грибами: варианты начинки, тесто и вкусные рецепты
Как приготовить кету, чтобы она была сочной
Как быстро и легко почистить корень имбиря – разные способы
Как приготовить ванильный сахар из ванилиновых пропорций
Как сварить заготовки алычи на зиму?
Условия и срок хранения хрена
Как замачивать сухие белые грибы: советы хозяйкам
Сочный куриный шницель в панировке
Что приготовить с копченой скумбрией
Рецепт шарлотки с брусникой Шарлотка с яблоками и брусникой
Что приготовить из простокваши рецепт с фото
Рецепт шоколадного брауни
Утиные ножки с картофелем в духовке
Стоит ли чистить имбирь к чаю
Что приготовить с копченой скумбрией
Творожный крем для торта с желатином: состав, ингредиенты, этап Пошаговый рецепт с фото, нюансами и секретами приготовления
Пирог с индейкой и овощами Пирожки с сыром и индейкой
Пирожки с индейкой Дрожжевые пирожки с индейкой в духовке
Шампиньоны фаршированные с курицей и сыром в духовке
Быстрая творожная запеканка в на сковороде – простой и доступный рецепт
Домашний посол из кильки, сельди, сельди , или как посолить рыбу в домашних условиях
Рецепты варенья и повидла из персиков с апельсинами на зиму, с варкой и без
Торт из кабачков с помидорами и сыром Торт из кабачков с плавленым сыром
Какой суп приготовить на говяжьем бульоне?
Кисломолочное тесто: интересные рецепты и советы по приготовлению
Холодные закуски с перцем
Пирог с клубничным джемом
Болгарский перец с сыром
Обзор детского печенья для самых маленьких
Что лучше: McDonald’s или KFC?
Чем абхазские мандарины отличаются от марокканских и китайских?
Рецепт лосося холодного и горячего копчения
Гиляровский вход в ресторан строгий
Отзывы о ресторане «Река» Ресторан Река Берсеневская
Шуточные предсказания.Хорошие прогнозы. Необычные тексты для печенья с предсказаниями Пожелания на печенье с любовью
Предметы декора Новый год «365 предсказаний на новый год» Стеклянные баночки Бумажные бусины Блестки Стразы Сутажная тесьма Романтические предсказания в альбоме
Печенье с предсказаниями текст пожеланий и предсказаний на все случаи жизни Предсказания на 14 февраля для печенья
Гадание на кофейной гуще
Гадание на кофейной гуще: Расскажите свою судьбу, наслаждаясь ароматным кофе!
Гадание на кофейной гуще: толкование символов, методы
Гадание на кофейной гуще, наиболее точное толкование символов
Гадание на кофейной гуще: значение
Гадание на кофейной гуще – толкование символов
Фортуна гадание на кофейных листьях – толкование
Значение символов при гадании на кофейной гуще
Простые рецепты для мультиварки-скороварки
Рецепты для скороварки для мультиварки
Что можно приготовить из йогурта?
Поделки из теста: мастер-класс по замесу теста и лепке красивых фигурок (85 фото-идей)
Домашние пельмени Как сделать цветное тесто для пельменей
Сорбиновая кислота (Е200) Сорбиновая кислота инструкция по применению в сыроделии
Способ получения кормовой мелассы
Производство кексов, баба и булочек
Организация питания в школьных столовых
Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях из воды, сахара и дрожжей
Способы приготовления яблочного уксуса в домашних условиях
Тыквенный суп.Лучший тыквенный суп. Тыквенный суп – быстро и вкусно. Простые рецепты лучших тыквенных супов Тыквенное пюре с чесноком
Тыквенный суп – быстро и вкусно
Грузинский салат с огурцами и помидорами – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму
Как и сколько приготовить куриную грудку так что он мягкий и сочный?
Сгущенка в домашних условиях Готовим сгущенку без сахара
Секреты приготовления. Секреты
Маленькие секреты отличной кулинарии
Foodclub – кулинарные рецепты с пошаговыми фото
Фирменный рецепт пивного мороженого Цестра
Рецепты здоровья: вкусная питьевая вода своими руками
Дешевая и смертоносная поддельная водка
Шампанское: как открыть волшебный напиток правильно
Как отличить настоящую водку от поддельной
Самые необычные блюда быстрого питания
Алкогольные коктейли с добавлением энергетики
Маргарита Сичкар
Маргарита Сичкар: Любые лишние килограммы – это просто накопленные обиды и стресс
Банка Я пью горячую воду?
Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях
Как открыть шампанское без рюма, ножом
Надежно и просто – как аккуратно открыть шампанское, чтобы пробка не вылетела из бутылки
Ресторанный и гостиничный бизнес
Fast food – фастфуд в Америке
Причины и избавление от страха и беспокойства при похмелье
Как быстро и эффективно лечить тяжелое похмелье
Лучшее русское шампанское топ 10
Как правильно пить виски
Для Салат из капусты и яйца нужно
Маринованный грибной суп или фреш суп с лапшой
Вареная аджика на зиму, лучший рецепт с фото
Сырое малиновое варенье без варки
Соотношение блюд для ленивого картофельного блюда
Зимний салат рис, морковь
Рулетики из курицы с сыром в духовке
Как приготовить блюдо на сковороде
Рулетики из курицы с сыром и сосной яблоко
Ингредиенты для яичного водяного теста
Домашнее сливочное мороженое
Куриные рулеты с сыром, помидорами и морковью
Блинчики из говяжьей печени
Блинчики из говяжьей печени (мягкие и сочные)
Салат из огурцов – рецепты простых и вкусных заготовки на зиму
Лучшие рецепты вкусных печеночных оладий в духовке
Невероятно вкусные грибы Зонтики в кляре
Рецепты фритт из говяжьей печени
Классическая окрошка на сыворотке, вкусный рецепт с пошаговыми фото
Варианты с ягоды и фрукты
Малиновое варенье с лимоном
Окрошка на квасе – в летнюю жару готовим холодный суп
Пошаговый процесс приготовления
Свежая капуста, тушенная с грибами
Приготовление овощного салата с измельченными помидорами, огурцами и морковью без стерилизации
Полезные свойства шелковицы
Рецепт мохито на h оме
Как приготовить алкогольный мохито – лучший рецепт в домашних условиях
Пряный кефирный маринад для мяса
Вкусная печень жареная с овощами
Печень, тушенная с овощами
Список необходимых заготовок
Коктейль мохито безалкогольный
Форшмак из сельди: классический рецепт с жареным луком
Паштет из куриной печени
Маринованные груши в вине
Рецепт маринованных груш на зиму
Рецепт паштета из куриной печени в домашних условиях с фото
Огурцы – сладкие пальчики.Записка хозяйке. Салат из огурцов «Зимний король» – стерилизация не требуется
Салат из свежих овощей: рецепт с помидорами
Открытый пирог с курицей и брокколи Рецепт закрытого пирога с курицей и брокколи
Сода-поп – невероятно пухлый и мягкий
Рецепт печенья шейкер чурек Рецепт шейкера чурек
Консервированный суп из сайры
Открытый пирог с курицей и брокколи Пирог с брокколи, морковью и курицей
Песочное печенье с сырной начинкой
Шарлотка с замороженной вишней
Воздушный пирог с замороженными ягодами на ряженке Восхитительный рецепт кексов на кисломолке молоко
Кекс на ряженке Маффины на ряженке классический рецепт
Вкусный шоколадный рулет с заварным кремом
Ганаш и шоколадная мастика
Пошаговый рецепт с фото и видео
Диетический торт без сахара и муки «Любимое овсяное печенье»
Треска маринованная: классические рецепты приготовления в духовке, м ulticooker and grill Треска, маринованная в мультиварке Redmond
Рецепт: летний суп из ревеня – Весенняя радость!
Ложки с творогом из песочного теста (вкус из детства) Рецепт сока с творогом по ГОСТу пропорции
Лучшие вкусные рецепты азербайджанской кухни
Вкусные рецепты овощных салатов на зиму
Фаршированные перцы с сыром: Два праздника Рецепты закусок
Приготовление каш и других блюд в термосе в полевых и полевых условиях
Что можно приготовить из фарша?
Фаршированный перец с сыром: два рецепта праздничных закусок
Овсяный хлеб в хлебопечке
Рецепт пирога «Утренняя роса» с творогом и кокосовыми шариками
Голубой по-грузински на зиму
Кекс на кефире в мультиварке: а простой рецепт
Постный борщ с грибами и фасолью Постный борщ с грибами Рецепт
Куриный террин с грибами и желтым перцем в духовке Приготовить куриный террин с грибами
Испечь вкусный маргариновый пирог утренней росы
Постный борщ с грибами: рецепты приготовления Как приготовить нежирный борщ с грибами
Аджика из зеленого перца и чеснока
Бутерброды с яйцом Сэндвич с яйцом и сыром
Постные пироги с говяжьим сердцем
Как приготовить сухофрукты и цукаты на рождественские и новогодние кексы
Из чего приготовить клубника
Домашние профитроли – лучшая французская выпечка
Homemad е профитроли – лучшая французская выпечка
Рис с яблоком.Рецепты приготовления. Рис с яблоками в духовке Рецепт запеченных яблок с рисом
Курица, запеченная в духовке (целиком) с хрустящей корочкой Как запечь целую курицу в духовке
Соус песто: с чем его едят и с чем сочетают
Куриное филе Рецепты картофельной запеканки
Картофельные лодочки, фаршированные курицей, болгарским перцем и сыром
Рецепты и истории моей кофейни
Картофельные лодочки, фаршированные курицей, болгарским перцем и сыром
Торт без печенья
Запеченное мясо: вы идете потише, продолжим
Как приготовить лосось в сливочном соусе: рецепты, советы и ингредиенты
Коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях
Рецепты хрустящих соленых кабачков: в банках и в сумке, на зиму и малосоленые
Тушеная капуста в темном пиве
Рецепт: греческая халва – манная крупа
Пирожки с картофелем в духовке: пошаговый рецепт
Рецепт приготовления сочной котлеты s с сыром
Оливье рецепты с говядиной
Быстрое печенье в духовке – самые простые и быстрые домашние рецепты
Котлеты в духовке с подливкой – рецепты
Пирог из овчарки из баранины
Вкусный салат с красной рыбой – рецепты для праздничного стола и на любой вкус день
Что такое цукаты и с чем их едят
Рецепт вкуснейшего шоколадного кекса
Слоеные воланы в домашних условиях
Такие разные горчичные Шарики из горчицы что называется
Баранина бедра.Запеченная баранина. Филе ягненка с овощами
Как приготовить домашнюю пиццу
Блины и оладьи из кабачков, приготовленные на кефире
Котлеты с томатным соусом в духовке
Рецепты салатов из тушеной фасоли и говядины
Салат из красной рыбы, огурцов и яиц
Волованы из слоеного дрожжевого теста
Шаурма в домашних условиях
Запекать баранину в фольге
Рецепт Блинчики из кабачков с кефиром
Как приготовить диетические булочки
Рецепт: Сердечки куриные с рисом на сковороде – на ужин
Рецепт Котлеты из минтая с творогом
Овощи в фольге в духовке Как приготовить овощи в фольге
Запеченные яйца в тесте Омлет в слоеном тесте в духовке
Пирог с вареной сгущенкой буренка
Рецепт овсяных маффинов.Кексы овсяные. Рецепт «Полезные кексы из овсяных хлопьев« Геркулес »
Вареники из рисовой муки с малиной Вареники с рисовой мукой
Вкусная выпечка с вареной сгущенкой: особенности приготовления, рецепты и отзывы
Котлеты из индейки Как приготовить котлеты из индейки на сковороде по п. Рецепт Юя
Тушеная капуста с куриной печенью Печень с капустой на сковороде
Аппетитный ячмень в духовке с курицей
Диетическое овсяное банановое печенье
Как приготовить ячмень с курицей в духовке
Салат из моркови и яблок со сметаной – невероятно вкусно и полезно
Салат из моркови и яблок
Не мечта, а сладкая реальность: тирамису по Дюкану Теперь осталось собрать десерт
Жульен из грибов в картофельных лодочках
Как приготовить ячмень с курицей в духовка
Рецепт: Свиные ребрышки, тушеные с рисом – приготовленные на плите
Калорийность, химический состав и d пищевая ценность
Ребрышки с рисом в духовке от евгении проскуряковой

1 2 3 4 5 6 .

Шашлык в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Как приготовить:

как приготовить вкусный шашлык

Шашлык в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Как приготовить вкусный шашлык в мультиварке

Шашлык в мультиварке из свинины: рецепт с фото

Способ приготовления шашлыка в мультиварке

Шашлык в мультиварке

Шашлык в мультиварке из свинины

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить шашлык из свинины в мультиварке-скороварке

Как приготовить шашлык в мультиварке без давления

Шашлык в мультиварке: рецепт приготовления

Чтобы приготовить шашлык в мультиварке нужны:

Готовим по шагам:

Готовый шашлык в мультиварке редмонд. Шашлык в мультиварке: рецепты с фото

Рецепт шашлыка из свинины в мультиварке

Как приготовить шашлык в мультиварке из свинины:

Шашлык в мультиварке – общие принципы приготовления

Шашлык в мультиварке – рецепт из свинины с луком

Куриный шашлык в мультиварке – рецепт «Изумительный»

Шашлык в мультиварке – рецепт из свинины с майонезом

Шашлык в мультиварке – рецепт «Копченый»

Шашлык в мультиварке – рецепт из индейки

Куриный шашлык в мультиварке – рецепт филе на шпажках

Шашлык в мультиварке – рецепт из рыбы

Шашлык из курицы в мультиварке Редмонд

Шашлык из свинины в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины в мультиварке Редмонд

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины по-азиатски в мультиварке Редмонд. Видео

Шашлык в мультиварке (свиной)

Куриный шашлык в мультиварке

Необычный шашлык в мультиварке (телятина и киви)

Шашлык в мультиварке Редмонд – Рецепты для мультиварки Redmond

Шашлык в мультиварке (свиной)

Куриный шашлык в мультиварке

Необычный шашлык в мультиварке (телятина и киви)

Шашлык из курицы в мультиварке Redmond. Шашлык в мультиварке

Ингредиенты для приготовления куриных шашлыков

Как приготовить вкусный куриный шашлык в мультиварке

Как приготовить куриный шашлык в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

Шашлык в мультиварке: рецепты, фото мясного блюда

Готовим ингредиенты

Маринование свинины

Термическая обработка блюда в мультиварке

Как подать мясное блюдо на ужин?

Пошаговый рецепт шашлыка в мультиварке (из куриных грудок)

Перерабатываем продукты и маринуем куриное мясо

Приготовление куриного шашлыка в мультиварке

Как подать домашний шашлык к столу?

Подведем итоги

Состав:

Приготовление:

Шашлык в мультиварке Редмонд. Как приготовить шашлык в мультиварке Редмонд

Куриный шашлык в мультиварке Редмонд

Шашлык из свинины в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины в мультиварке Редмонд

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд

Лучшая подборка рецептов шашлыка в мультиварке

Не просто покупать мясо для шашлыка…

Куриные шашлычки в мультиварке Редмонд

Шашлык из свинины в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины в мультиварке Редмонд

Шашлык из грибов в мультиварке Редмонд

Шашлык из говядины по-азиатски в мультиварке Редмонд. Видео

Ун-кабоб из свинины и стейка | Гнездо Норина

Как приготовить дикий рис в медленном огне

Как приготовить стейк и свинину без кебаба

Как подать стейк и свинину без кебаба

Ищете другие рецепты летнего гриля? Вот некоторые из наших фаворитов!

Состав

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Fakeaway мультиварка донер-кебаб