Шашлыков меню омск: 🌟 Официальный сайт Гриль-бара ШашлыкоFF в Новосибирск 🌟

Найдите синюю кнопку под заголовком и лидом, нажмите и наслаждайтесь озвучкой! 

Ответить

24 июня 2021, 20:38

Галочка для верифицированных пользователей

Не хотите, чтобы в комментариях на 59.RU анонимы писали под вашим именем? Или вам нужна возможность высказываться от лица компании? Тогда новая функция — для вас. Мы сделали галочку для верифицированных пользователей! Если хотите ее получить — напишите главному редактору: [email protected].

Ответить

17 июня 2021, 15:45

Следите за Евро-2020

Если вы хотите следить за новостями про Евро-2020 и не пропускать онлайн-репортажи, подпишитесь на нашу рассылку!

21 мая 2021, 23:21

Почтовая рассылка на сюжеты

Мы добавили рассылку на несколько интересных сюжетов, которые регулярно выходят у нас на сайте. Выбирайте нужный и подписывайтесь!

13 марта 2021, 16:50

Новая рассылка «Лучшее за неделю» 

Мы запустили еженедельную рассылку самых интересных материалов для тех, кому некогда следить за новостями каждый день, но хочется быть в курсе. Рассылка приходит по субботам. Подписывайтесь!

30 января 2021, 15:05

Добавьте нас в Яндекс.Новостях 

Читаете Яндекс.Новости? Добавьте наш сайт в «Источники», чтобы находить быстрее. 

24 августа 2020, 23:19

Новые рубрики

У нас появились новые рубрики: «Животные», «Семья», «Религия» и «Экология» — для тех, кому интересны новости этих тематик. Список всех рубрик можно увидеть, кликнув на «сендвич» в правом верхнем углу сайта.

Ответить

17 июля 2020, 19:41

Мы обновили гороскоп 🙂

Для тех, кто привык сверять свои планы с расположением звезд, мы обновили гороскоп на нашем сайте. Можно посмотреть астропрогноз для всех знаков Зодиака на сегодня, завтра и неделю вперед. 

29 апреля 2020, 16:32

На 59.RU можно подписаться на рассылку о COVID-19

Рассылка по теме ситуации с коронавирусом — это не только новости о статистике дня, но и важное о решениях чиновников, полезные, интересные тексты, статьи о проблемах. Подпишитесь, выбрав тематический раздел по ссылке, и топ-10 материалов по теме будет приходить к вам на почту в 18:30 каждый день. 

17 апреля 2020, 16:11

Помогите бизнесу найти себя

Привет! Мы уже поняли, что меры, которые предлагают власти для спасения бизнеса, помогут примерно как подорожник при коронавирусе. Но если рухнет бизнес — рухнет всё. Мы сделали опрос, который позволит предпринимателям сориентироваться в потребностях горожан. Ответьте всего на несколько вопросов.

28 октября 2019, 12:43

Мы добавили смайлики в комментарии

Теперь вы можете использовать смайлики в комментариях, даже если пишете их в десктопной версии. Меню смайлов с разными эмоциями находится в правом верхнем углу поля для комментариев. 

Ответить

21 октября 2019, 18:26

Мы сообщим вам, когда на ваш комментарий ответят

На сайте появились уведомления об ответах на комментарии пользователей. Теперь, если вы авторизовались, написали комментарий и вам на него ответили, в правом верхнем углу сайта рядом с иконкой профиля у вас появится уведомление. Перейдя в профиль на вкладку «Новые ответы», вы можете их прочитать.

Ответить

1 октября 2019, 18:43

Мы сделали кнопку «Все новости»

Теперь, если вам так удобнее, в мобильной версии сайта вы можете читать все новости в хронологическом порядке. Для этого вам просто нужно нажать на кнопку «Все новости», она появляется при скролле экрана. Такая же функция доступна в мобильном приложении для iPhone.

Ответить

30 сентября 2019, 12:38

Мы сделали «разбан»

Ранее вам не понравился комментарий и вы его скрыли, а потом передумали и решили его разбанить? Теперь у вас есть такая возможность. Для этого нужно зайти в свой профиль, открыть вкладку «Скрытые комментарии» и нажать кнопку «Снова показывать» у комментария, который вы решили помиловать.

Ответить

13 сентября 2019, 10:15

Есть вопросы о трудовых правах?

Привет! Мы продолжаем разбираться в том, что действительно вас волнует. Сегодня собираем вопросы о ваших трудовых правах, зарплате, отношениях с начальством и коллективом. Спрашивайте, а мы ответим!

22 августа 2019, 20:12

Теперь вы можете жаловаться на комментарии

Дорогие читатели, теперь в наших комментариях доступна функция “Пожаловаться”. Выбрать ее можно, нажав на три точки рядом с комментарием, который вам не нравится, если, например, вы считаете, что это клевета или грубость. Сразу комментарий не исчезнет, но его перепроверит модератор. 

Ответить

16 августа 2019, 12:05

Есть вопросы по пособиям для детей и родителей?

Привет! Мы продолжаем исследовать темы, которые интересны вам. Сегодня собираем вопросы о пособиях для детей и родителей. Спрашивайте, если вам что-то непонятно!

13 августа 2019, 15:48

У нас появились смайлы-реакции!

Под любым материалом на сайте вы теперь можете оставить не только комментарий, но и дать оценку самому материалу. Как в «Фейсбуке» — вы можете выразить удивление, гнев, сочувствие, посмеяться или просто поставить «лайк». Для этого вам просто нужно выбрать соответствующую реакцию.

Ответить

Лучшие бары Омска: фото и отзывы

Отдохнуть нужно всем без исключения. Человеческий организм – это не искусственный организм, в котором изношенную часть можно сразу заменить. Работа, учеба, постоянный стресс, проблемы – все это может негативно сказаться на вашем здоровье, если вы не уделяете себе времени на отдых и расслабление. Клубы, рестораны и бары – идеальное место для этого. Их можно раскрепостить и немного расширить границы, которые ставят на работу или учебу.Приятная музыка, хороший алкоголь и желание компании – иногда все, что нужно для прекрасного времяпрепровождения.

Бары Омска открывают свои двери для всех, кто хочет расслабиться и забыть на одну ночь о давлениях внешнего мира. Выбирая заведение такого типа, нужно внимательно рассмотреть все его стороны, ведь доброжелательная атмосфера, гостеприимство персонала, качественная еда и напитки гарантируют веселый вечер, но если он будет на низком уровне, остальным не будет. даже считаться.

BQ

Любители нестандартного подхода к меню и настоящие гурманы часто выбирают бар и гриль.Омск может похвастаться таким местом. BQ – это непринужденная атмосфера, уют, комфорт, отдых и радость. В честь лозунга «Честная еда по честным ценам» здесь предлагают отлично приготовленные блюда на гриле, в том числе стейк из американского говяжьего шашлыка на дровах, форель и многое другое.

Отзывы покупателей очень положительные, ведь валюта может полюбиться с первой минуты. В этом баре-гриле вы можете заказать еду на дом, взять то, что не успеете съесть, попробовать разные паровые коктейли и бизнес-ланчи, посмотреть спорт.Безупречное меню – удовольствие от каждого блюда, цены – деньги потрачены не зря, обстановка – идеальное времяпрепровождение с друзьями.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке – рецепт из Советского Союза.Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста – дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт – это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать №..

«Дерево»

Все бары Омска уникальны. Среди них выделяется огромное количество гриль-бара «Вуд», который за небольшой промежуток времени сумел завоевать сердца своих покровителей и разнести информацию о себе по всему городу. «Вуд» – праздник для ценителей качественного обслуживания и исключительной кухни. В меню можно найти горячие и холодные блюда, десерты, закуски, напитки. Атмосфера паба дает возможность в дальнейшем насладиться богатым выбором пива в лучших традициях бара Wood.

По отзывам, удивительная атмосфера его стен раскрепощает и позволяет не только хорошо провести время, но и завести новых друзей, повеселиться и реализовать самые безумные желания, например, организовать сольный концерт или провести выпить со всеми в комнате. Бар «Дрова» (Омск) – это интересный формат деятельности и разрушение всех стереотипов.

«Пушка»

На проспекте Мира не так давно его история началась в местечке «Пушка» (Омск).Бар в его стенах – креативный дизайн, разнообразие меню и отличное времяпрепровождение. Любители вкусного пива смогут не только продегустировать пиво из пивоварни, но и попробовать разливное крафтовое пиво или разливное пиво. Закажите к нему рыбные закуски или сочный стейк из свинины. Время, проведенное в баре «Gun», станет идеальным отдыхом.

Насладиться этим досугом поможет ситуация, ведь деревянная перекладина в лифтовом стиле, аутентичный старинный мотоцикл, кожаная зона отдыха – все это гарантирует комфорт и легкость, идеально подходящую для мест такого типа.Посетители «Gun» говорят, что вы находите в этом баре то расслабление, которое ищете всю рабочую неделю, и что к нему хочется возвращаться снова и снова.

«Борода»

Для кого-то – это спокойная домашняя атмосфера, где можно насладиться чтением хорошего романа и чашкой чая, для кого-то – времяпрепровождение в компании друзей, возможно, с небольшим количеством алкоголь, приятная музыка и веселье. Для последних свои услуги предоставляют бары Омска, среди которых готов занять расслабляющий бар «Борода».

Это небольшое заведение, где радушно обслуживают любителей качественного пива и приятно провести время. С особой нежностью в этом месте относятся к обладательницам густой роскошной бороды. В этом баре часто проводятся вечерние кинопоказы, шоу татуировок, а по выходным устраивают выступления местных музыкантов. Хорошие напитки с куском жареного мяса, оладьи с мясом и грибами или куриные крылышки в «Бороде» можно по-настоящему насладиться вечером и забыть о нехватке времени.

Пушкинский клуб

К самым популярным барам Омска с уверенностью можно отнести Пушкинский клуб, который годами пополнялся хорошими отзывами и новыми лицами.Для многих это место стало фаворитом, потому что атмосфера, качественный сервис, комфорт и радость заслуживают самых высоких похвал. А если к этим показателям добавить тот факт, что в «Пушкинском клубе» подают пиво, получившее признание не только в Омске, но и на национальном уровне, то заведение автоматически становится обязательным для посещения для тех, кто не был в его стенах. Пушкинский клуб рассчитан на четыреста человек, и все они обслуживают на высоком уровне и не заставляют долго ждать свой заказ.Разнообразие меню, отличная еда и напитки, регулярные шоу и концерты, живая музыка, позитивная атмосфера – все это играет роль, которую Пушкинский клуб выбирает множество людей.

«Jaga-Jaga»

Пить пиво, есть рыбу или мясо, слушать любимые песни – это можно сделать практически в каждом баре. Но как что-то может сравниться с ощущением, когда все глаза смотрят на вас в микрофон на сцене, на экране появляются слова и начинается эмоциональное пение? В этом можно убедиться, посетив караоке-бар. Омск готов дать людям возможность проявить свой скрытый талант в школе «Яга-Яга» – это приятное место для веселого вечера и ярких воспоминаний.Только в этом караоке-баре могут разместиться 75 человек в двух залах. Работает круглосуточно, поэтому любители хорошего интерьера и качественного обслуживания могут позавтракать или пообедать в «Джаг-Джаге». Здесь можно не только насладиться напитками, закусками, основными блюдами и десертами, но и попробовать шедевры из нового гриль-меню, в котором представлены искусно маринованные и приготовленные овощи и мясо. Многие посетители говорят, что «Джага-Джага» их раскрепощает, позволяет получать удовольствие от пения, даже если это не совсем профессионально, и становится местом, где можно хорошо провести время.

“Абсент Морской” Омск: адрес, фото на отзывы

Bar, mmụọ nsọ site na oké osimiri na absinthe, ma ọ bụ ma eleghị anya, на фотографии Пикассо si “Любитель абсента”, emi odude ke Omsk na a na-akp “Absinthe oké osimiri”. Таа, анйё га-экву окву н’ụзо зуру эзу баньере ихе онвунве, тụли квуру баньере я, адрес чапота, на ndị ọzọ.

Mmekọrịta na-ege ntị

Nke a bụ ebe a Discount-mmanya, akụkụ-oge караоке mmanya на ọbụna a oriri na nkwari abalị.E nwere mgbe mkpọrọgwụ ọzọ na Omsk djs, ma ndị kachamara na новички, na-agbalị onwe-ha n’hia nke ha na eze, ntụrụndụ na музыкальное творчество. Na na “Absinthe Sea” охуру спорта ọkụ, nke na-eme nke ресторан na-oké mkpa maka ọtụt Fans nke egwuregwu, n’anya iji zuru ike na a iko biya mgbe na-ekiri хоккей ма ọ bụ футбол.

«Абсент Море» (Омск) – a mmanya na ifịk ifịk взаимодействует na-ege ya ntị. Dị ka ihe atụ, ọ na-enwe – зоопарк талантов, ebe onye ọ bụla nwere ike bịa ka mmanya idaha na ya omume, ihe ọ bụla direction ọ pụrụ ịbụ.Gwa ди-джеев на egwú, nakwa dị ka ndị na-ede uri ma ọ bụ omume в жанре nke nguzo-elu.

Чарли Чаплин на зоопарке талантов

В “Absinthe oké osimiri” на-емкарị ẹkenịmde asọmpi maka djs, ma ọhụrụ n’uche – ọ bụ ọbụna шоу талантов на-enye gị ohere na-egosipta onụ. Показы mmanya nwekwara akwado mbụ ọzọ, raara nye a isiokwu, ma ọ bụ. Dị ka ihe atụ, e kenịmde mgbede nke nkịtị fim, nke gosiri a na-atọ ọchị warara, nke ọ na-egwuri Чарли Чаплин.

Onye ọ bụla-abịa n’ime mmanya, kwuru, sị pụrụ iche ikuku na-enwe ebe a. Mgbe ụfọdụ, na-adabere na music egwuri site djs, n’ihi na onye ọ bụla nwere onwe ya style: n’ihi na ihe atụ, agbụr djs eji ha music na-mikpuru na a ọhụụ, ọtụt shamecheta на-агба egwú на ịgbà gburugburu ọkụ.

Adreesị mmanya “Absinthe Sea”

Otu nke Ogwe “Absinthe Sea” (Омск), на улице Ленина, 5 – bụ nke mbụ n’ime a aha restaurant, nke meghere n’obodo a.Abụọ mmanya na-emi odude Проспект Мира, 19/2.

Франшиза «Абсент Море» (Омск) – Фотографии Огве на сайте ма ọ ба на указке? Ихе кача мкпа – ọ бụ а на кọнтактị мманйа, нке на-эметụта «Абсент оке осимири». Бар Kpọtụr – bụ ndị касị эву эву эчиче мака ndị ntorobịa oru. Эбе на-агвакрита атụматунке Огве, клуб, кафе, ммекọрта нтụриндụ на охере исонье на нду нке мманйа касị кпọмквем – эме онве эгву, н’ихи на ихэмпу, ке кпучие нке асọ.

The isi mma nke Discount Bar

Mmanya «Абсент Море» (Омск) – a ebe ọ bụ adaba izute na ndị enyi ha, na-eme ememe, na-agba egwu ma ọ bụ nanị nwere nri abalị, dị ka menu bụ atọ na chefs mara ha stof.

ọhụr usoro nke mmanya na-adọta na-ege ntị na inweta ewu ewu n’etiti partygoers, na bụghị naanị. Isi mma nke usoro nke “Discount Bar” bụ ọnụnọ nke kwụrụ ụgwọ usoro nke ego maka mgbe ahịa. Ọ na-arụ ọrụ ndị na-esonụ ụkpụrụ: на скидку “Absinthe oké osimiri” mmanya kaadị, я n’ihi na-ewetara 10 enyi, n’ihi na onye ọ bụla nke ị na-bonuses na eto.Enyi gị ga-ịt na a mmanya ma ọ bụ ihe na-ewetara ndị enyi ha, mgbe ahụ ị ga-esi karịa bonuses na kaadị na na gwụgwụ ga-enwe ike iji zọpụta elu maka a Absinthe zumike na “free ezumike na” b na nnukwu ego.

Мманя «Абсент Море» (Омск, «Кристалл» на улице Ленина) – bụ otu n’ime ndị kasị ewu ewu Ogwe n’obodo a. Сайт n’ụzọ, na ahịa e nwere dị iche iche oge nke ụbọchị, n’ihi na ihe atụ, ke uwemeyo, ihe niile bụ ihe d nụ ala karịa, na nụnọ nke Discount – ma na-eme iheta fọr nke ахụ анйа на ммефу эго.

Энвеквара ресторан на оту аха “абсент оке осимири” Нефтяник (Омск). Nke a bụ nke abụọ aha mmanya Омск, ọ na-mara na ọ na-erughị na-ewu ewu karịa mmanya на «Кристалл».

ụlọ oriri na si menu

Дисконт-бар «Absinthe Sea» (Омск), на-ые и dịgasị iche iche меню. Ebe ọ bụ na ụlọ oriri na специализируется на азиатском, европейском, русском и nri, в этом меню не было ничего особенного.

«Абсент окэ осимири» – эбе-это это на ndị kpọkọta ugboro ugboro maka egwuregwu mmemme ma ọ bụ ka ndị ọzọ, yameme, a na-zụta snacks na biya.N’ezie, na-akpọ otu n’ime ngalaba nke карта меню на “Absinthe oké osimiri”.

Ná nkebi a, i nwere ike ịchọta ọtụtụ iche iche nke sandwiches maka price 144 рубля за bọchị na 198 n’abalị, буррито на гриле с гамбургером, ọtụt iche iche nke na-apụta, quesadillas, croutons prazi руо на а отуту их на-ага нке ма на бийа. Цена нри ньимэ 100–150 руб. За 200–250 мгбеде. Ma e wezụga n’ihi pụrụ iche nnukwu tent na biya, ọ bụ uru na-arịba ama na цена 500 рублей на mgbede na ruo 400 n’ehihie.

nwere ike nye iwu si oyi snacks na mmanya dị iche iche carpaccio, na-apụta, соленые огурцы, keagwaraogwa chiiz, anụ ezi na anụ na nnọọ ezi uche ahịa.

Салаты nwekwara a oké oke, в т.ч. «оливье», «цезарь», «капрезе», «греческий» по цене 100-200 рублей.

Salsola ma ọ bụ Sushi

E nwere ọtụtụ ihe di iche iche nke супы, тиньере офе, гуляш на солянке – kacha mmasị ikom ofe na-ekpo kụ efere si – sara machecbara nhe icheke nhr , nke kwadebere dị ka dị iche iche ntụziaka nke European na pan-Asian nri.Dị ka ihe atụ, это были спагетти карбонара на лапше Удон, ibe anụ na àkwá na котлеты Pike, ризотто на kụkọ imeju na azụ skoblyanka. ка иси эфере ахта бụ на нсо нке 100–350 рублей, на эхихие на аньяси ахịа ọ бụла эфере нвеквара ике ịdị iche iche a obere n’etiti onwe ha.

Нвеквара ọtụtụ ihe na menu nke efere nke na-akwadebe na imi: овощи, анụ, азо, сосиски, шашлык – а отуту ọ на-ага нке ọма на бийа ма ọ бụ мманья. eri Sushi bụkwa na menu maka ndị hụrụ nke Японский nri, ọtụt akụk efere, соус dịgasị iche iche nke, dị ka aioli, тар-тар, томатный na ndị ọzọ.

Nke десерты gụnyere ice ude na dị iche iche начинки, mkpụrụ efere, морковный ачича, тирамису на чизкейк – a obi umeala, ma mara nhọrọ nke kasị atọ t desserts na wa nke nri.

Discount maka ụbọchị ọmụmụ

Mmanya “Absinthe oké osimiri” na Omsk (Ленин – n’okporo ámá ebe ọ na-emi odude) на-эми одуде ке центр обио, nke pụtara na elufe naweta m. Онье ọ бụла маара на эбе ọ бụ, йа простой, мманйа бụ мгбе эфу. Ли бụ ихе, наква на бочị н’ụзọ до рịба ама, зи анйị ахịа на эго усоро а на-адрита ndị ọzọ ихе ọhụrụ аха.Na mgbede, mmanya bụ mgbe oké ụzụ na fun, n’ihi на ọ fọrọ nke nta bọchị ọ bụla a na-abịa na dị ụfọdụ nke ọzọ.

N’ihi na a bọchị ọmụmụ na Discount kaadị oru nwere ohere na-500 рублей maka a kaadị na ike-nọrọ na na lọ mmanya bọchị a mụrụ ya. Biko mara na ọ chọrọ ka ọ na-onwunwe nke naanị a akwụkwọ Сертификация gị ụbọchị ọmụmụ.

Ihe ndị mmadụ na-ekwu banyere “Абсентное море”

bịa ‘Absinthe Sea “na-ekwu banyere alụmdi na zọ dị iche iche.Ụfọdụ a obere nchegbu kaadị mmezi usoro, ebe ọ bụ na o yiri ka ọ dịt громоздкий, ma na oge ọ ga-iyi ihere, kama na Kama – akwa aka na nọd ebe ndị mmanya a tt tt , на на-enyemaka nke a mmanya kaad, nwere ike kwụ ụgwọ ngwa ngwa karịa iji ego na akụ kaadị.

мманйа каадо усоро на-арụ ọрụнке ọма на алụмди, я просто ọ дịгхоге на нгụкọта оге на-агагịна ичхе на ụдị нсогбу ахụ на ịдị эго. Ọzọ na kaadị usoro na-enye ndị ahịa a otutu bonuses, ego na ohere isonye na n’kwá.

Ọtụtụ Ogwe Посетители eto tọrọ ụtọ nri. Повара – ата нна укву, на-аквадебе ннọọ н’ụлу-до ка, карịса тọрọ ụтọ ндуку на а имэ ободо ụzọ. Само-r на-йири ụfọd mwepu, ma ndị na-aghọta echiche nke Discount mmanya, ikpebi na ndị dị otú a ihe nlereanya nke ndị aha na rụ bụ ihe kasị mma na nke a.

«Абсент Море» – mgbe niile na crest nke a-efegharị efegharị

Mkpebi pụrụ ịchọta ugboro ugboro, nke mara ibe nke mkpara, akpan akpan, ọtụt na-ekwu na arhi na bartenders, nke ọma ma na официанты ọrụ.

Eziokwu na e nwere караоке, na tụtụ ndị dị ka ya na mmanya. Ọ na-eme ememe okpukpe, oké ele / okuko ọzọ, на eziokwu dịgh караоке на nke nwere ime ime. Ụfọdụ na-asị na àgwà nke na ngwá, nke na-eji na ndị ọzọ. Dị ка оке олу на nnukwu ọnụ ụlọ, mgbe n’ime ime bụ omume na-eche na. Ma n’ime ime, tụtụ nwere nụrụ ụtọ. Mgbe niile, e nwekwara a nnukwu mmanya, nke nwere ike dị na-anọghị nke free tebụl, na a ogbo na nke e nwere arụmọrụ site iche iche nka, na a ulo na tebụl, стиль, напоминающий Шотландию.

Дисконт-бар “Absinthe oké osimiri” – bụ ọhụr format nke ọtụtụ ndị nwere nụrụ ụtọ. Огве-еге нто – укву ньимэ на-это это, бụ ndị на-энве ммасị эклектика на ime imewe, ннукву иче иче нке нтụрụндо, эзигбо нри на а эньи на эньи икуку.

“Absinthe Sea” bụ mgbe niile na crest nke a-efegharị efegharị nke ejiji na na akara na ndị ọhụr na nọdụ. Ọ bụrụ na ị na-a ejiji – ọ bụghị naanị a okwu, na творчество – nzube nke ndụ, mgbe ahụ, ị ​​ga-n’anya nke a magburu onwe alụmdi, na ga-aghọ ya inihu.

Kebab Truck – альтернатива поджогу кухни для голодных ночных пьющих

Наш давний местный кошмар о пьяных людях, поджигающих свои кухни в предрассветные часы утра, может, наконец, закончиться.

Неожиданное открытие на этой неделе фургона с едой Take Away Kebab означает, что люди, возвращающиеся домой после запоя в пабе, снова смогут воспользоваться услугой доставки после полуночи. Алексей Фролоф, который не продвигал заранее свою закусочную быстрого питания, кроме объявления в Facebook за несколько часов до ее открытия, сказал, что многочисленные инциденты, связанные с пожарами, за последние полтора года стали важной причиной для начала бизнес.

«Мы можем помочь людям после 10 часов», – сказал он. «Людям нравится есть, и людям нравится пить, и они приходят домой пьяными, а это может быть немного опасно».

Алексей Фролоф проводит подготовительные работы в своем грузовике с едой Take Away Kebab, который открылся на этой неделе в Sjøområdet рядом с автомойкой Longyearbyen.Фото: Марк Саббатини / Icepeople.

Грузовик с едой должен быть открыт и предлагать доставку с полудня до 4 утра ежедневно. В начальном меню представлены бутерброды с кебабом, гамбургеры, гренки (русский жареный хлеб), хот-доги, картофель фри и (безалкогольные) напитки.

Longyearbyen потерял свою последнюю ночную закусочную, когда в конце 2013 года закрылась «Классическая пицца». Почти сразу после этого произошла череда инцидентов, связанных с ранним утренним дымом и возгоранием, на кухнях из-за того, что люди в состоянии алкогольного опьянения засыпали во время приготовления еды.

Фролоф из сибирского города Омска переехал на Шпицберген почти год назад. Он провел четыре месяца в Баренцбурге, который, по его словам, «походил на тюрьму», прежде чем переехать в Лонгйир и три месяца проработать специалистом по информационным технологиям.

Он сказал, что никогда раньше не управлял заведением общественного питания, но решил завести шашлык, потому что «готовка – мое хобби». Он сказал, что никогда раньше не готовил шашлыки, но выбрал их в качестве своей изюминки, потому что «это вкусно – это нравится норвежцам».

Frolof арендует грузовик у Arctic Tapas и первоначального объекта недвижимости рядом с автомойкой Longyearbyen, но «в будущем я надеюсь ездить на грузовике».

Грузовик больше, но значительно менее красочен, чем фургон Rode Isbjørn на стоянке Svalbardbutikken, который стал местной достопримечательностью и повсеместной сенсацией средств массовой информации, пока он не был закрыт в 2010 году, когда его владелец Казем Ариайванд был арестован за нарушение иммиграционного законодательства.

Фролоф на данный момент является единственным оплачиваемым сотрудником, но сказал, что он готов работать по 16 и более часов каждый день, хотя ему помогает друг, который (на данный момент) работает волонтером на полставки.

Истины на вынос: семейный бизнес Дафны Маймон

Закройте глаза и представьте себе магазин фалафелей. Что ты видишь? Постановка Дафной Маймон одного из таких проектов, центральная часть ее персональной выставки в Киме? в Риге, скорее всего, поставит галочки во многих ваших клетках. Название, напоминающее захватывающие и далекие места: чек; пластиковая мебель: клетка; Земляная, средиземноморская цветовая гамма и рукописные прейскуранты на неоновой бумаге: чек и чек.Но эта инсталляция – Family Business: Orient Express (2018) – не была создана на основе смешения клише о ближневосточной кухне; На самом деле это точная копия первого ресторана кебаба и фалафеля в Хельсинки, открытого в 1985 году отцом Маймона, родившимся в Израиле.

Дафна Маймон, Сбой питания , эксплуатационная документация, Ким?, Рига. Предоставлено: художником и Ким?, Рига; фотография: Ансис Старкс

Спорный вопрос, делает ли это инсталляцию или ресторан более «аутентичным».В Orient Express (2014), показанном в соседней комнате, Маймон представляет зацикленную видеорекламу 1986 года одноименного ресторана, к которой она добавила англоязычные субтитры, которые меняются при каждом просмотре. От представленной музыки до дизайна интерьера ресторана становится ясно, что отец художника использовал собственную экзотику, чтобы продавать кебабы в Финляндии. Но когда дело доходит до еды, что вообще такое подлинность? То, что мы называем «традиционной ближневосточной кухней», варьируется от страны к стране и от региона к региону.По мере того, как общины мигрантов подгоняют пищу своей родины к вкусам своих новых клиентов, становится сложно установить происхождение.

Дафна Маймон, Семейный бизнес: Восточный экспресс , 2018, инсталляция, Ким?, Рига. Предоставлено: художником и Ким?, Рига; фотография: Ансис Старкс

Это было очевидно при открытии, во время которого четыре сотрудника активировали установку, выполнив серию действий по сценарию в течение более двух с половиной часов ( Power Failure , 2018).В предыдущих версиях этого перформанса (в Galerie Wedding, Берлин и Lilith Performance Studio, Мальмё) зрители могли обменивать воспоминания на фалафель, обходя капиталистические замыслы оригинального Orient Express . В Киме такого обмена не было. Вместо этого сотрудники делали как можно меньше: разгадывали кроссворды, засыпали, изредка нарезали овощи и отвечали на звонки. Для бывшей официантки эти мелкие попытки выиграть время были забавно знакомы, но другие детали сбивали с толку.Знакомый из Латвии объяснил мне, что исполнители пили тархун, газировку со вкусом эстрагона, популярную среди русских (крупнейшее этническое меньшинство в Латвии) и, следовательно, доступную в каждой шашлычной в городе. Компульсивная привычка артистов есть семечки и плевать ракушками на пол, по-видимому, также обычное явление в посещаемых россиянами закусочных. Благодаря включению того, что в экспозиционном материале называется «местные истории и персонажи», воспроизведение семейной памяти художницей смешивается с опытом, характерным для стран Балтии, объединяя микроисторию миграции ее отца и последующего влияния на Финляндию с макроисторией русского языка. влияние на постсоветские страны, такие как Латвия.

Дафна Маймон, Восточный экспресс , 2014, фотопленка. Предоставлено: художник и Ким ?, Рига

В пресс-релизе говорится, что Power Failure задумано как «переосмысление» прошлого его персонажей, но цикличный характер представления – в котором рабочие в конечном итоге начинают повторять свои действия – предполагает, что эти цифры не могут оторваться от западного стереотипа суровости, навязанного постсоветскому гражданину. Но бывают небольшие моменты бунта, например, когда в ответ на жалобу одинокого исполнителя мужского пола на то, что он голоден, исполнители отвечают коротко: «Спросите ее.Журналист Агата Пизик много писала о сексизме, направленном на восточноевропейских женщин, которые, как она утверждает, «вынуждены разыгрывать предполагаемую неполноценность социалистического общества – молчаливые, кроткие и слабоумные». Это один из стереотипов, от которого избавлены волевые персонажи Маймона.

Семейный бизнес Дафны Маймон: сбой в электроснабжении работает в Ким?, Рига, до 20 мая.

_{Основное изображение: Дафна Маймон, Семейный бизнес: Восточный экспресс , 2018, вид инсталляции, Ким?, Рига.Предоставлено: художником и Ким?, Рига; фотография: Ансис Старкс}

Bêste Bar Omsk: fotos en resinsjes

Остальное – недич foar alles, sûnder útsûndering. Это minsklik lichem – это чистая в keunstmjittige organisme dêr’t de droegen часть kin wurde fuortendaliks ferfongen troch в нидж-иене. Wurk, stúdzje, konstante stress, problems – al dat kin negative ynfloed op de sûnens, as jo net jaan josels tiid om te ntspannen en relax. Клубы, рестораны и бары – в идеальном состоянии от головокружения.Se kin wêze befrijd en komme út in lyts bytsje fan in ramt dat leit wurk of stúdzje. Moaie muzyk, goede geasten en syk nei selskip – это soms alles wat nedich is foar in prachtige tiidferdriuw.

Omsk bars iepenje harren doarren oan allegearre dy’t wol te ûntspannen en ferjit foar ien nacht op ‘e druk fan’ e bûtenwrâld. Wannear’t kiezen in plak fan dit type, dan moatte foarsichtich beskôgje al syn fasetten, omdat de gemoedlike sfear, de gastfrijens fan it personiel, goede kwaliteit iten en drinken garandearje in leuke jn trochbrochtivo, op leuke jn trochbrochtivo, op leuke jn trochbrochtivo, op lee de fakânsje sil net iens spraak.

BQ

Поклонники net-standert oanpak фанат it-меню, а также гурманы faak kieze foar в гриль-баре. Омск кин опскеппе фан са’н плак. BQ – это ûntspande sfear, treast, ferdivedaasje en wille. Ferearjend это девиз “Fair iten foar earlik jild”, op dizze lokaasje biedt в идеальном гриле, ûnder harren – de steak Amerikaanske beef Kebabs op in hout kachel, forel en mear.

Besikers resinsjes binne tige posityf, want yn ‘e BQ kin falle yn leafde út’ e earte minuten.Dit miel, предлагающий родные блюда от de bar en Grill hûs, nim dy tiid ta net ta in ein, besykje in ferskaat oan Steam, коктейли и обеды в стиле саак, живые спортивные состязания. Идеальное меню – это de wille fan elke skûtel, de prizen – it jild útjûn ferstannich, de sfear – de perfekte tiidferdriuw mei freonen.

“Iepenhurdhout”

Все бары Омска – это потрясающе yn harren eigen wize. Под Harren stiet út в grut oantal bar en grill “hout”, dy’t foar in koarte perioade fan de tiid slagge om te winnen fan de herten fan harren Trouwe besikers en fersprieden fan ynformaasje oer harsels oer de stêd.”Hout” – это радость для поклонников листовки, хедж-сервис и непревзойденный сервис. В этом меню kinne jo отлично в waarm en kâld skûtels, десерты, закуски, напитки. De sfear fan ‘e kroech makket it mooglik om fierder genietsje fan in rike seleksje fan Beers yn’ e tradysje fan “brânhout” bar.

Neffens resinsjes, de sfear is amazing en befrijend syn muorren net allinne ha in goede tiid, mar ek meitsje nije freonen, hawwe wat wille mei alle hert en givee de meast insane langstme, bygelyks te regeljen in recitali in dransekjeo me ‘e keamer.Бар “iepenhurdhout” (Омск) – расположенный в нижнем углу frije tiid, создавая en de ferneatiging fan all stereotypen.

“Cannon”

Op Prospekt Mira – net sa lang lyn, it begin fan syn skiednis in plak mei de namme “Gun” (Омск). Bar binnen har muorren – находится в kreatyf ûntwerp, в ferskaat oan menu ‘s en cool trochbrocht. Поклонник Leafhawwers goede bier kin net allinne priuwe it пенистый напиток út ‘e brouwerij, mar ek genietsje крафтинг плотного пива из ûntwerp bier. Meitsje ему fisk закуски из стейка sappig bargefleis.De tiid trochbrocht yn it “Cannon” bar, sil in grutte fakânsje.

Om genietsje sokke frije tiid help en omjouwing sels, om’t it hok styl, houten bar, in autentike âlde motorfyts, leder sitplakken gebiet – al dy garandearret komfort en gemak, что является идеальным foar dit soarte fan plak. Besikers “Guns” размер, что это, конечно, фанат, бар расслабляет, не так ли?

“Борода”

Foar guon ûntspanning – een stille hûs omjouwing, wêr kinne jo genietsje fan it lêzen fan в goede roman en in kopke tee, mar foar oaren – tiidferdriuw mei freonen, mooglik enlike mei al mutsholik Вилле.Это когда он lêste levere har tsjinsten Omsk richels, nder dat klear te ûntfangen dyjingen dy’t te ntspannen в баре «Баард».

Dit is in lyts ynrjochting dêr’t hoareka tsjinst mei poerbêste kwaliteit bier en noflike frijetiidsbesteging. Mei grutte sêftens yn dit gebiet heart by de hâlders fan ‘e dikke lúkse beards. Здесь можно увидеть шоу татуировок и ночные фильмы, а также показать татуировки и местные музыкальные композиции. Под in goede drankje mei in stik bakte fleis, Pannenkoeken mei фарш из куриного мяса wjukken yn in “burd” kin echt genietsje fan de jûn en ferjit oer it tydlike swierrichheden.

Пушкинский клуб

Популярные популярные бары Омск – это настоящий клуб «Пушкин». Foar in soad, dit plak is wurden favoryt fanwege syn omjouwing, kwaliteit fan de tsjinstferliening, treast en wille fertsjinje de heechste lof. En as wy tafoegje oan dizze figueren dy’t yn it Пушкинский клуб tsjinnet bier, dat krige syn erkenning net allinnich yn Omsk, mar ek op in nasjonaal nivo, dit plak automatysk wurdt in must om te besykjen foar dyjingen dyjingen dyjingen Хар Муррен.Yn Poesjkin Club ien kear kin plak fjouwerhûndert man, en allegearre sille wurde tsjinne op in heech nivo en net om lang te wachtsjen foar jo bestelling. Это ferskaat fan it menu, bêst iten en drinken, regelmjittige шоу en konserten, live muzyk, позитивное представление в ролике, это feit dat Пушкинский клуб kiest в массе фан минскен.

“Jaga-Jaga”

Drinken bier, in byt fan syn fisk of fleis, harkje nei jo любимые номера – it kin dien wurde yn hast alle bar. Mar kin alles ferlykje mei it gefoel, doe’t tsientallen eagen sjen by jo mei in mikrofoan op it poadium, op skerm ferskine de wurden en begin mentale en emosjonele sjongen? Dat kin sjoen wurde troch в хорошем караоке-баре.Омск – это рее ом те яан минскен в канс ом те сьен литте харрен фербурген талинтен ин деинстеллинг «Джага-Джага» – на оангенам плак фоар в юн беузичхейд ан мейтсже яркое оантинкенс. В целом, головокружительный караоке-бар «Kin Plak» за 75 мин. И «Twa Keamers». Это было ом ‘e klok, фанатом листовок, создателем и службой, и родом genietsje se, moarnsiten обеда в “Jaga-Jaga”. Jo kinne net allinnich genietsje fan в ferskaat oan напитки, закуски, wichtichste gerjochten и десерты, mar ek besykje de topstikken fan it nije grill menu, dy’t biedt Expertly gemarineerde en gekookt griente en fleis.В soad besikers sizze dat “Jaga-Jaga” befrijt se, sadat jo op genietsje sjongen, ek as it net hiel profesjoneel, en wurdt op in plak dêr’t in moaie tiid.

«Абсент Море», Омск: адрес, фото и отзывы

Бар, вдохновленный морем и абсентом, а может быть картиной Пикассо «Любитель абсента», находится в Омске и носит название «Абсентское море». Сегодня мы подробно поговорим об этом заведении, обсудим отзывы о нем, узнаем его адрес и многое другое.

Взаимодействие с аудиторией

Это дисконт-бар, караоке-бар и даже ночной клуб.Здесь часто проходят вечеринки с участием омских ди-джеев, причем как профессионалов, так и новичков, пробующих себя в сфере развлечения для публики и музыкального творчества. А также в «Absento Sea» транслируются спортивные матчи, что делает это заведение незаменимым для многих любителей спортивных игр, которые любят расслабиться с бокалом пива за просмотром хоккея или футбола.

«Абсэнто Море» (Омск) – бар, который активно взаимодействует со своей аудиторией. Например, здесь проводится конкурс талантов, где любой желающий может выступить на сцене бара со своей программой, в каком бы направлении она ни была.Приглашаются ди-джеи и музыканты, а также те, кто пишет стихи или выступает в жанре stand-up.

Чарли Чаплин и конкурс талантов

В «Absento Sea» часто проводятся конкурсы для ди-джеев, но последняя инициатива – это даже своего рода конкурс талантов, позволяющий проявить себя любому творческому омскому артисту. В баре также проходят оригинальные вечеринки, посвященные определенной теме, или кинопоказы. Например, был вечер немого кино, где были показаны комиксы, в которых играл Чарли Чаплин.

Каждый, кто хоть раз побывал в этом баре, отмечает, что здесь царит особая атмосфера. Иногда это зависит от музыки, которую играют ди-джеи, ведь у каждого свой стиль: например, племенные ди-джеи используют свою музыку для погружения в транс, поэтому многие люди помнят шаманские ритуалы и танцы с бубном у костра.

Адреса баров «Absento Sea»

Один из баров «Absento Sea» (Омск), адрес которого – улица Ленина, 5, – первое открывшееся в городе франчайзинговое заведение.Второй бар находится на проспекте Мира, 19/2.

Франшиза «Absento Sea» (Омск) – фото баров можно найти в этой статье или на официальном сайте заведения – предлагает целую гамму развлечений. Самое главное – это контакт-бар, к которому относится Absento Sea. Контактная панель – наиболее популярное понятие в молодежных учреждениях. Это место сочетает в себе черты бара, клуба, кафе, интерактивных развлекательных мероприятий и возможность самым непосредственным образом участвовать в жизни бара – выступая с собственной концертной программой, например, в рамках конкурсов.

Главная фишка дисконт-бара

Бар «Абсэнто Море» (Омск) – это место, где удобно встретиться с друзьями, отметить праздник, потанцевать или просто поужинать, ведь меню здесь подобрано со вкусом. , а повара свое дело знают.

Новый формат бара привлекает свою аудиторию и завоевывает популярность у любителей вечеринок, и не только. Главная особенность формата «дисконт-бар» – наличие накопительной системы скидок для постоянных клиентов.Он работает по такому принципу: имея дисконтную карту Absento Sea Bar, вы можете привести с собой 10 друзей, за каждого из которых вы получаете бонусы на карту. Ваши друзья закажут что-нибудь в баре или приведут своих друзей, тогда вы получите еще больше бонусов на карту и в итоге вы сможете сэкономить на бесплатном отдыхе в Absento Sea или на внушительной скидке.

Бар “Absento Sea” (Омск, “Кристалл” на улице Ленинского) – один из самых популярных баров города. Кстати, цены в нем отличаются от времени суток, например, днем ​​все намного дешевле, а при наличии скидки – и вовсе практически незаметно для бюджета.

Также есть одноименное заведение «Абсенто море» в Нефтяниках (Омск). Это второй бар франшизы в Омске, он также известен и пользуется не меньшей популярностью, чем бар в «Кристалле».

Меню заведения

Дисконт-бар «Абсэнто Море» (Омск) меню предлагает разнообразное. Поскольку заведение специализируется на азиатской и европейско-русской кухне, в меню можно найти много интересного.

«Absento Sea» – это место, где часто собирают молодых людей на спортивные передачи или на вечеринки, поэтому они часто заказывают закуски к пиву.Собственно, так называется один из разделов карты меню в Absento Sea.

В этом разделе можно найти несколько видов бутербродов по цене 144 рубля в день и 198 рублей вечером, бургер-гриль, буррито, несколько видов роллов, кесадилья, свиные уши, креветки, гренки, сырные палочки и многое другое. больше, что хорошо сочетается с пивом. Цена на закуски от 100-150 рублей днем ​​до 200-250 рублей вечером. Помимо специальных больших наборов для пива, стоит отметить, что их цена до 500 рублей вечером и до 400 днем.

Из холодных закусок в баре можно заказать различные карпаччо, рулеты, соленья, сырное ассорти, сало и мясо по вполне демократичным ценам.

Салаты тоже отличный выбор, есть «Оливье», «Цезарь», «Капрезе», «Греческий» по ценам в районе 100-200 рублей.

Солянка или суши

Есть несколько видов супов, в том числе борщ, гуляш и солянка – любимые мужские супы, а из горячих блюд – обширный выбор различных видов мяса и птицы, приготовленных по разным рецептам европейской или пан- Азиатская кухня.Например, спагетти карбонара и лапша удон, стейк с котлетами из яиц и щуки, ризотто с куриной печенью и рыбной ложкой. Цены на вторые блюда колеблются в пределах 100-350 рублей, а дневные и вечерние цены на любое блюдо также немного различаются.

Также в меню много позиций блюд, приготовленных на гриле: овощи, мясо, рыба, колбасы, шашлыки – многое из этого хорошо сочетается с пивом или вином. Также в меню суши для любителей японской кухни, несколько гарниров, различные соусы, такие как айоли, тар-тара, томатный и другие.

Из десертов предлагается разное мороженое с наполнителями, фруктовая тарелка, морковный торт, тирамису и чизкейк – скромная, но элегантная подборка вкуснейших десертов мировой кулинарии.

Скидка имениннику

Бар Absento Sea в Омске (улица Ленина, на которой расположена) находится в центре города, а значит, до бара легко добраться. Все знают, где оно находится, поэтому бар никогда не бывает пустым. Дело в том, что днем ​​цены значительно снижаются, а система скидок привлекает все больше и больше новых покупателей.По вечерам в баре всегда шумно и весело, ведь практически каждый день здесь проходят вечеринки.

Для тех, у кого есть дисконтные карты, есть возможность получить на карту 500 рублей, которые можно использовать в баре в свой день рождения. Обратите внимание, что для этого вам понадобится только документ, подтверждающий дату рождения.

Что говорят об Absento Sea

Гости “Absento Sea” по-разному отзываются об этом заведении. Многим приятно, что днем ​​в баре можно хорошо пообедать и отдохнуть, не тратя много денег.Некоторых беспокоит система расчетов по картам, потому что она кажется немного громоздкой, но со временем она не покажется неудобной, а наоборот – очень помогает в ситуациях, когда в баре много людей, например , а с помощью барной карты можно расплачиваться быстрее, чем наличными или банковскими картами.

Система гистограмм отлично проработана в учреждении, и поэтому никаких задержек в расчетах не будет, в отличие от аналогичных ситуаций с другими видами средств.Кроме того, карточная система дает клиенту множество бонусов, скидок и возможности участвовать в акциях.

Многие посетители бара хвалят вкусную кухню. Повара – настоящие мастера, очень много готовят дома, особенно вкусную картошку по-деревенски. Самообслуживание некоторым тоже кажется минусом, но те, кто разбирается в концепции дисконт-бара, приходят к выводу, что данная модель обслуживания клиентов в данном случае является наиболее оптимальной.

«Absento Sea» – всегда на гребне волны

Часто можно встретить мнения, свидетельствующие о доброжелательности персонала, особенно многие говорят, что бармены молодцы, так как выполняют еще и функции официантов.

То, что в баре есть караоке, тоже многим нравится. Здесь часто отмечают праздники, девичники / мальчишники, а ведь без караоке в этом случае не обойтись. Некоторые отмечают качество оборудования, используемого на вечеринках. Мне нравится отличный звук в зале, хотя для интерьера этого нельзя предположить. Но и интерьер придется по вкусу. Ведь есть и большой бар, который можно разместить при отсутствии свободных столиков, и сцена, где проходят выступления разных исполнителей, и зал со столиками, стилизованный под Шотландию.

Дисконт-бар Absento Sea – это новый формат, который придется по вкусу многим. Публика бара – это в основном молодые люди, которым нравится эклектика в дизайне интерьеров, широкий выбор развлечений, хорошая кухня и непринужденная атмосфера.

«Absento Sea» всегда на гребне модной волны и идет в ногу с последними трендами. Если для вас мода – это не просто слово, а творчество – смысл жизни, то это чудесное заведение обязательно понравится, и вы станете его постоянным покупателем.

Grill and chill: как устроить блестящий зимний барбекю для своей семьи | Барбекю

В Сибири сезон барбекю не прекращается даже при минусовых температурах. «Мы бы пошли в лес, расчистили снег и устроили вечеринку. Побывать на природе у костра – это потрясающий элементарный опыт », – вспоминает Алиса Тимошкина, кулинар, выросшая в Омске. «Главное – одеваться, как на лыжах: с подкладкой, слоями, водонепроницаемыми материалами».

Вечеринки в лесу, конечно, строго запрещены во время изоляции, но подобный опыт показывает, как – даже если ограничиться садом за домом – Британия могла бы принять зимнее барбекю.В связи с тем, что рестораны закрыты, и даже пикники в парке объявлены вне закона, барбекю – один из немногих способов превратить домашнюю трапезу в особый праздник. И мы покупали комплект. В прошлом году благодаря блокировке и социальному дистанцированию продажи уличных обогревателей у John Lewis выросли на 1625%. По оценкам производителя барбекю Kamado Joe, его товарооборот в Черную пятницу увеличился вдвое, в то время как в Lakeland продажи барбекю Cobb в ноябре выросли на 240% в годовом исчислении.

Не только Тимошкина отказывается позволить небольшому снегу помешать барбекю.Уроженец Литвы Томас Лидакявичюс, ныне шеф-повар ресторана «Репа на рынке в районе Лондона», вспоминает подледную рыбалку с дедушкой и жаривание скумбрии на берегу реки, когда литовские зимы означали «снег до колен и -20C».

Опыт Нины Мацунаги в Дюссельдорфе был менее экстремальным, но даже зимой ее японские родители приносили огромные уловы морепродуктов из гипермаркета и разжигали барбекю. «Морские гребешки и моллюски не попадут в холодильник – мы будем держать их на льду в снегу», – говорит Мацунага, ныне шеф-повар отеля Black Bull в Камбрии.

Но что нам есть, когда небо серое и воет ветер? «Все острое компенсирует холод и дает огонь внутри», – говорит Тимошкина, автор книги «Соль и время: рецепты русской кухни». Например, шашлыки, завернутые в лепешки из армянского лаваша с гарниром домашнего брожения – квашеной капустой, маринованными огурцами и «суперпанч» с хреном и томатным соусом, хреновина . «Закваски просты, дешевы и доступны, но при этом обладают сложным вкусом.

Джексон Бристоу, шеф-повар на ферме Нанкарроу недалеко от Труро в Корнуолле, любил выходить на природу, чтобы приготовить барбекю на открытом воздухе. Даже находясь в собственном саду, он превозносит преимущества объединения камней на промерзшей земле (чтобы сохранить тепло) и разведения огня: «С барбекю вы можете зажечь его, закрыть крышкой, вперед. Очевидно, так проще. У вас есть контролируемый воздушный поток. Но получаете ли вы от этого столько же удовольствия? Вы согреваетесь, разводя костер, и еда всегда вкуснее, потому что до этого нужно приложить больше усилий.”

Борьба с приготовлением барбекю в холодную погоду будет для большинства из нас достаточно сложной задачей. Для начала вам понадобится мангал с крышкой. Дождь и огонь несовместимы; и ветер проблематичен, будь то разжигание более горячего пламени, выдувание газовых горелок или неправильное направление тепла. «В ту минуту, когда вы закрываете крышку барбекю, – говорит Бристоу, – это уже контролируемая среда».

Морские гребешки и моллюски не попадут в холодильник – мы бы держали их на льду в снегу.