Шишковое варенье рецепт: Варенье из шишек, пошаговый рецепт с фото

Рецепт + сбор шишек для Шишкового варенья под чудесное пение птичек и цветение черёмухи!

Вы ели когда-нибудь варенье шишковое? Нет?! Много потеряли, срочно в лес пока они еще зелёные!
А рецептик и фото варенья в конце поста
😉

Неделю назад ездили на охоту… за шишками! И нашли настоящий черёмуховый лес в самом ЦВЕТУ
А как там заливались птички Кукморские 😉 Лепота….

На видео чуток мешают звуки “медведя”, который шумно ходит, но все равно птичек хорошо слышно 😉 Даже кукушку различить

2. Стоял гул от тысяч летающих пчел, но они так шустро работали, что мобилофото оказалось бессильно их поймать
😉
А вот этот красавец никуда не спешил, греясь на солнышке

3.

4. Запах там конечно стоял! М-м-мммм, дышали как будто мед пили!

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11. Мама собирает шишечки для варенья, они вдвоем с aksanova работали, а я бегал и фото-видео снимал ;)))

12.  Вот они,молодые и совсем зеленые. Как раз то что нужно!

13.

14.

ШИШКОВОЕ ВАРЕНЬЕ.
Употребляют это целебное варенье часто с целью лечения простудных заболеваний у детей и взрослых. Помогает оно при кашле и болях в горле, при заболевании десен и легких.
А какой дома аромат стоит, пока готовиться варенье!!! М-м-м!

РЕЦЕПТ:
“…В мае собрать молодые и совсем зеленые (!!!) сосновые шишки. Шишки нужно перебрать, хвою и сухие ветки выбросить,тщательно их вымыть и залить холодной водой так, чтобы вода покрыла шишки на 1,5 – 2 см.
Варить варенье удобнее всего в эмалированной миске или кастрюле.

Для этого надо слить воду, растворить в ней сахар (на литр воды взять 1 кг сахара) и довести на огне до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой. В кипящий сироп опустить шишки и варить варенье часа три – четыре, постоянно снимая образующуюся пену.
Можно еще и в такой пропорции: 30 шт шишек, 0,5 л воды, 0,5 кг сахара.

Получится варенье темно-красного цвета, очень красивое и ароматное, с запахом хвои и смолы.
В горячем виде варенье разлить по банкам, ошпаренным кипятком. Дать варенью полностью остыть, только потом закрыть банки пластмассовыми крышками.

Такое варенье прекрасно сохраняет свои целебные свойства и не портится в результате длительного хранения в комнатных условиях…” (рецепт честно стырен у Ксюши)

польза и противопоказания продукта, рецепт приготовления

Сосна – вечнозеленое растение, которое обладает полезными лечебными свойствами. Находясь в сосновом лесу, можно оздоровить организм, а все благодаря фитонцидам, которые выделяет растение.

В лечебных целях применяют хвою, почки, молодые побеги и шишки дерева. Не все знают, что из шишек можно приготовить не только полезное, но еще и вкусное варенье. Чтобы правильно сварить из них сладость, нужно знать, когда собирать шишки и как их сварить.

Полезные свойства варенья из сосновых шишек

Сладость из сосновых шишек является отличным противовирусным средством. Именно по этой причине их рекомендуют принимать при сильном кашле и простуде. Для лечения достаточно в день принимать по несколько ложек хвойной массы, чтобы за короткий период излечиться. Многие люди запасают на зиму несколько баночек такого варева, чтобы средство от простуды всегда было под рукой.

Если класть варенье из сосновой шишки в чай вместо сахара, за несколько дней можно вылечить сухой кашель. Ко всему этому такая сладость обдает высокими потогонными свойствами, что очень важно при высокой температуре.

С помощью сосновой сладости можно вылечить такие патологии, как:

• плеврит;
• бронхиальная астма;
• пневмония;
• повысить гемоглобин;
• укрепить иммунитет.

И это еще не полный список полезных свойств качеств варенья.

Не каждый знает, что сосновое лакомство может снять боль в десне. Чтобы устранить такую проблему, небольшое количество продукта нужно нанести на пораженное место. Через 5 минут боль утихнет.

Шишка имеет в своем составе большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Именно по этой причине их часто принимают для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма.

Витамин С, входящий в состав варенья, благоприятно влияет на центральную нервную систему и укрепляет сосуды.

Витамин В, которого также много в лакомстве из сосновых шишек, активизирует синтез белка, тем самым способствует свертыванию крови.

Продукт имеет в своем составе много эфирных масел, липидов, углеводородов и линоленовую кислоту.

Входящие в состав варенья танины помогают в борьбе с инсультом.

Сосновые шишки будут полезны людям, страдающим на заболевания желудочно-кишечного тракта. Исследования показали, что прием варенья может вылечить даже язву желудка.

При мочеполовых заболеваниях продукт также полезен, ведь обладает высокими мочегонными и тонизирующими свойствами.

Сосновое лакомство является сильнейшим антиоксидантом. Оно имеет свойство выводить токсины из организма. Варенье из сосновых шишек часто назначают при онкологических заболеваниях.

Помимо всего этого, сладость дает бодрящий эффект. Многими уже проверено, что чай с вареньем из сосны дает больше энергии с утра, чем чашка кофе.

В зимний и весенний период лакомство спасет от авитаминоза. Поэтому многие предпочитают держать баночку варенья всегда под рукой и использовать лакомство с пользой.

При ангине

Ангина – неприятное заболевание, которое сопровождается не только болью в горле, но и высокой температурой. Варенье из шишек обладает хорошим противобактериальным действием. Употребляя его можно не только убить болезнетворные микроорганизмы, но и снять покраснение ротовой полости и понизить температуру. Чтобы улучшить эффект можно приготовить отвар из шишек для полоскания горла.

При кашле и бронхите

Наукой доказано, что варенье из шишек действует лучше любого другого лекарства. Такой продукт часто принимают при сухом кашле. Стоит сказать, что варенье из шишек лучше принимать с чаем или запивать водой. Это связано с тем, варево очень сладкое и при самостоятельном приеме может раздражать горло. Врачи рекомендуют принимать сосновое лакомство каждый день 1–1,5 недели подряд.

Чтобы приготовить варенье из шишек от бронхита, нужно придерживаться особого рецепта. Для этого 1 кг зеленых шишек заливают 3 литрами воды и оставляют на 10 часов настаиваться. Затем воду сливают, а в шишки добавляют 1 кг сахара. Варить массу нужно до тех пор, пока она не загустеет. Принимать варенье нужно 3 раза в день по 1 ч. л. 3 раза в день.

От паразитов

Варенье из шишек отлично справляется с различными паразитами, особенно с лямблиями. Несмотря на сладкий вкус варенья, эти существа просто не переносят этот сосновый продукт. Чтобы избавиться от проблемы необходимо на голодный желудок принять 1 столовую ложку варенья за полчаса до еды. Во время лечения нельзя употреблять сладкие напитки и блюда. Курс лечения должен длиться не меньше 1,5 недели.

От инсульта

Многие врачи рекомендуют для профилактики инсульта ежедневно принимать варенье из сосновых шишек. Лакомство поможет восстановить активность пациента – его двигательный аппарат и речь. При этом сосновое варево нормализует кровообращение и укрепляет сосуды.

От астмы

Пациенты, страдающие от астмы, даже не догадываются о том, что облегчить состояние здоровья можно при помощи шишек, а именно варенья с них. Для этого нужно каждый день съедать 2 столовые ложки продукта. Такое лечение очень часто совмещают с медикаментозной терапией. Варенье для лечения астмы нужно варить по тому же рецепту, что и от бронхита и тогда оно принесет пользу.

Полезные свойства соснового варенья для детей и беременных

Не каждому ребенку варенье придется по вкусу, но оно содержит в себе много полезного. Лакомство из сосновых шишек – отличное средство для профилактики гриппа, ОРЗ и других простудных заболеваний.

Варенье поможет защитить малыша от вредного воздействия внешней среды и обогатить организм полезными витаминами и минералами.

Продукт на основе шишек будет полезен при кашле и ангине.

Врачи рекомендуют давать варенье каждый день по несколько чайных ложек 3 раза в день, но перед этим стоит проверить, нет ли у ребенка аллергии. Приготовить лечебную массу можно по классическому рецепту.

Перед тем как беременной женщине принимать продукт, нужно проконсультироваться со своим гинекологом. В этот период очень важно соблюдать четкую дозировку продукта. Оно станет отличным натуральным лекарством при беременности, ведь все знают, в период вынашивания нельзя принимать медикаменты.

Противопоказания

Несмотря на всю полезность сосновых шишек, варенье из них иногда может навредить человеческому организму.

Нельзя сильно злоупотреблять лакомством, так как это может привести к проблемам с пищеварением, пищевой аллергии и сильными головными болями. Нормальная доза для человека – не больше 3 столовых ложек в сутки.

Варенье из побегов сосны не рекомендуют употреблять кормящим женщинам и людям старше 60 лет.

Этот продукт нельзя употреблять людям, имеющим аллергическую реакцию на любой из компонентов варенья.

Продукт нельзя употреблять людям с таким заболеванием, как острый гепатит.

Чтобы сладость не причинила вреда, шишки для ее приготовления нужно собирать только в экологически чистой местности.

Для приготовления лечебного средства нужно знать, как правильно выбрать шишки. Идеальный вариант для рецепта приготовления – молодые зеленые шишки, имеющие размер от 1 до 5 см. Во время сбора нужно обращать внимание не только на самые почки, но и на дерево. Если на сосне присутствует грибок или любой другой паразит, лучше пройти мимо этого дерева.

Рецепт приготовления варенья из шишек

Сварить варенье из шишек очень просто. Для этого достаточно собрать молодые побеги дерева. Не стоит использовать старые шишки, так как тогда продукт будет горьким и невкусным.

Собирать компонент для варенья нужно в конце мая – начале июня. Шишки нужно выбирать те, которые можно будет разрезать ножом.

Лучше всего готовить лечебное лакомство по классическому рецепту, который проверен многими.

1. Для начала нужно подготовить шишки – промыть, убрать хвою и прочий мусор.
2. Переложить их в посудину и залить холодной водой – на 1 см выше уровня побегов.
3. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Варить жидкость 20–25 минут и обязательно под крышкой.
4. После этого жидкость с шишками охлаждают и оставляют при комнатной температуре на сутки. Должна получиться зеленая настойка.
5. После этого шишки с водой засыпают сахаром, количество которого должно совпадать с весом сосновых побегов.
6. Варить массу нужно до того времени, пока она не загустеет – 1,5–2 часа.

Варенье, которое получилось разлить в баночки и хранить в холодильнике или погребе. Лакомство, приготовленное по этому рецепту, на вкус и цвет очень напоминает мед.

Продукт из шишек имеет много полезных свойств и их употребление способно излечить самые неприятные заболевания. Стоит помнить, что принимать продукт нужно осторожно, ведь он имеет противопоказания. Если человек страдает на заболевания желудочно-кишечного тракта, прежде чем принимать сосновую сладость, нужно проконсультироваться с врачом.

Варенье из шишек

В чем польза и вред варенья из шишек. Какие возможны противопоказания и как принимать

Если так можно выразиться, когда говоришь об этом угощение, то сразу на ум приходит выражение «съедобные елки», смешно неправда ли. На первый взгляд кажется о какой-то странный продукт, и кто его изобрел, но он существует в нашей жизни.

Огромные шишки больших размеров наверно видели абсолютно все, поскольку в лесах и даже в парках они частенько разбросаны по земле, устилают ковром почву. Но, вот почему-то никому не приходило в голову посмотреть на молодые плоды сосны обыкновенной, из которой в течении лета развиваются большие.

Потом все таки обратили внимание на зелененькие зародыши, которые имеют и вкус и запах, а также все признаки смолистого дерева. Но, и то, что животные поедают их красавцев. Почему бы тогда и человеку не попробовать их съесть?

Факт. Установлено, что основоположниками данной заготовки стали россияне и украинцы. Так что, это наша заслуга.

Таким образом, начали исследовать и выявили:

• в них содержится большое количество витамина С, а значит будет устойчивость к противовирусным заболеваниям;
• также соединения, которые помогают нашему организму оставаться здоровым;
• помогают в лечении верхних и нижних дыхательных путей;
• устраняют симптомы мочеполовых заболеваний;
• оказывают на сердечно-сосудистую систему довольно положительно;
• используются при болезнях желудка;
• помогают не застаиваться желчи;
• обладают противоопухолевым эффектом и отличным антиоксидантом.

Еще показать хочу одну памятку, которая более детально показывает все плюсы этого лечебного снадобья.

Следует опасаться этого чудесного эликсира людям, если у вас:

• проблемы с почками;
• выявлен гепатит;
• дети до 7 лет, из-за того, что может возникнуть аллергия.

В день данный препарат можно употреблять до 2 чайных ложек, так что кушайте в меру, а не ведрами.

Соотношение ингредиентов для варки

В большинстве рецептов шишкового варенья используется много ингредиентов. Это шишки, сахар, лимон или кислота лимонная. Часто добавляется цедра. Все это мощные аллергены. Как сварить варенье из двух ингредиентов? Из сахара и шишек. Для правильного соотношения на 1 кг сахара берется 1 литр воды. Из этих ингредиентов варится сироп. В него добавляют подготовленные молодые шишки. Все они должны быть покрыты сладким сиропом.

Хлеб ржано-пшеничный “Таежный”  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

И вновь о хлебе… Хлебе насущном… Сегодня, импровизируя, я испекла новый хлеб “Таежный”. С вареньем на шишках, с ягодами можжевельника – чем не из тайги?! Угощайтесь, он вкусный.

Мука ржаная Мука цельнозерновая Вода Сахар тростниковый Варенье Солод Соль Смалец Ягода Кориандр Анис Дрожжи

Домашнее шишковое варенье на сахарозаменителе и пектине – для диабетиков и не только

Состав:

• майские или июньские шишки – 500 г;
• фруктоза – 400-500 г;
• вода – 0,5 л;
• пектин – 7-10 г.

Как сделать целебное лакомство:

1. Помыть шишки, по желанию – порезать на несколько частей.
2. 1 ст. л. фруктозы смешать с пектином, пока отставить в сторону.
3. Остальную фруктозу соединить с водой в кастрюле. Сварить сироп – довести до кипения, проварить минутку-другую.
4. Высыпать шишки, следом добавить пектин. Томить на медленном огне 5-7 минут, не давая сиропу бурно кипеть.
5. Добавление яблочного пектина поможет сделать варенье густым при минимальной термической обработке. Разлить его по банкам (предварительно простерилизовать, высушить), закрыть. Хранить в прохладном, достаточно темном месте, с небольшой влажностью.

Варенье из сосновых шишек для похудения

Избавиться от лишних килограммов с помощью средства не получится. Его высокая калорийность на диете может поспособствовать обратному действию. Поэтому диетологи разрешают принимать десерт в минимальных дозах, которые не способны заменить другие ценные продукты. Шишки не обладают свойством сжигать жировые отложения.

Как производятваренье из шишекна Северном Урале

Варенье из зеленых шишек сосны рецепт. Шишковое варенье от кашля. Как употреблять шишковое варенье

В России как-то не принято было до недавнего времени запасаться на зиму таким продуктом, как варенье из сосновых шишек. Однако на Кавказе и в Крыму целебные свойства ароматного лакомства давно изучены и используются в полной мере. И вот теперь мода на живительный натуральный продукт дошла и до нас. А все это с легкой руки отдыхающих и благодаря гостеприимному южному радушию.

Сырье для целебного “меда”

Если купить в магазине такое варенье практически невозможно, то заказать с доставкой на дом через Интернет – пара пустяков. Только вот цена на варенье из сосновых шишек кусается. Ввиду чего не каждый среднестатистический гражданин может себе позволить покупку. Давайте заготовим продукт самостоятельно, тем самым обеспечим семью вкусным десертом и лекарством от многих болезней одновременно.

В качестве сырья нам понадобятся молоденькие зеленые шишки, собранные вдали от автомагистралей и промышленных производств. Не нужно лишний раз напоминать, как пагубно воздействуют на качество сырья выхлопы и оседающие с воздухом отходы промышленной переработки.

Время сбора шишек

Чтобы точно сориентироваться по сезону сбора, необходимо учесть сроки формирования молодых плодов. В южных регионах России и в Украине шишки готовы к сбору уже в конце мая – начале июня. А вот в центральных и северных регионах России берут плоды, собранные только в двадцатых числах июня. Размер молодого плода не должен превышать 4 сантиметров.

Определить готовность шишек можно, разрезав их ножом. Если нож встречает сопротивление – такой материал считается перезревшим и непригодным для варева. Считается, что варенье из молодых сосновых шишек принесет еще больше пользы, если применяются плоды женского дерева. Определить женскую особь можно по характерным выпуклым чешуйкам и сравнительно большей плотности. Также нужные плоды обязательно должны быть смолянисто-липкими.

Польза фитонцидов

Что же такого ценного в этой смолянистой липкости? Концентрация биологически активных веществ, способных подавлять развитие и размножение бактерий (фитонцидов), в продукте настолько высока, что даже термическая обработка не в силах уменьшить эффект от лекарственного средства, коим является варенье из сосновых шишек. Свойства проб воздуха и почвы, взятых в сосняках, указывают на десятикратное уменьшение патогенных веществ.

Болезни, от которых избавляет сосновое варенье

Как принимать

Если средство используется в качестве профилактической меры, то вполне достаточно в период обострения инфекционного фона класть одну ложечку варенья по вечерам прямо в чай. Несмотря на смолянистый привкус, варенье с удовольствием поглощают даже не заядлые сладкоежки. Двух-трех банок продукта вполне достаточно, чтобы обезопасить семью от сезонной простуды и улучшить психологическое самочувствие на весь зимний период.

Варенье из сосновых шишек: рецепты по выдержанной технологии

Итак, молоденькие сосновые шишечки собраны, сахар закуплен, посуда приготовлена. Пора приниматься за изготовление целебного меда. Рассмотрим сразу несколько способов. Какой именно из них выбрать – дело индивидуального вкуса. Прежде чем использовать способы переработки, молоденькие зеленые шишки нужно приготовить. Для этого в посудине с холодной водой хорошенько промоем продукт, попутно удаляя приставшие частички хвои. Лучше, если в процессе мытья шишек вы обезопасите руки от смолы, сделать это можно с помощью резиновых перчаток.

Способ приготовления уникального соснового “меда”

Перекладываем подготовленные шишки в эмалированную посудину и заливаем холодной водой. Жидкость должна покрывать плоды на 1,5 см.

Ровно 20 минут кипятим молоденькие шишки, а затем оставляем емкость с закрытой крышкой настояться на сутки в условиях комнатной температуры.

Через сутки образуется зеленый настой, который и понадобится нам в дальнейшем. Шишки для приготовления соснового меда не понадобятся – смело их выбрасываем. Они отдали настою все, что могли.

Готовим сахарный сироп в пропорции сахара и зеленого настоя один к одному. После закипания сироп должен вариться не менее полутора часов. По истечении обозначенного времени сосновый “мед” приобретет насыщенный малиновый цвет и утонченный вкус.

Закупоривают в стерилизованные горячие банки, не дожидаясь, пока “мед” остынет. Хранить можно при комнатной температуре, ведь термическая обработка была довольно продолжительной.

Варенье из сосновых шишек: традиционный способ

Теперь рассмотрим традиционный способ приготовления целебного варенья, цвет которого получается необычайно ярким и красивым. Такое оригинальное лакомство можно с удовольствием преподносить в качестве презента. Начальная стадия приготовления идентична первому способу. Перекладываем подготовленные зеленые плоды в эмалированную кастрюлю и заливаем водой, так чтобы она покрыла содержимое на 1,5 см. Когда вода в кастрюле с плодами закипит, будем добавлять туда сахарный песок из расчета 1 килограмм на 1 литр жидкости. Для того чтобы не ошибиться в расчетах, воду в кастрюлю с шишками лучше наливать с помощью литровой банки.

Варенье из сосновых шишек, фото которого представлено как иллюстрация к статье, приобретет янтарно-красный насыщенный цвет после полуторачасовой варки. Периодически на поверхности варева будет образовываться пена, которую необходимо удалять. Молоденькие шишки в процессе длительного кипения тоже приобретают красноватый оттенок.

Можно попробовать варить варенье их сосновых шишек, как обычное, но используя несколько циклов варки. Довести до кипения, поварить 15 минут, периодически снимая пену, а затем отключить кастрюлю и дать постоять 6 часов. Такую процедуру повторять трижды. Закупоривать стерилизованные банки можно ошпаренными кипятком капроновыми крышками.

Способ без применения варки

Можно приготовить нетрадиционное варенье из сосновых шишек, польза которого очевидна. Ведь без применения длительной термической обработки в шишках сохраняется максимальное количество фитонцидов. Готовят его следующим образом.

После мытья и обработки от ненужных хвойных элементов разрезают каждую шишечку на кусочки. Затем их нужно обвалять в сахаре и уложить слоями прямо в банку, хорошо пересыпая каждый слой сахаром. Засыпанные шишки быстро дадут сок. Сахара можно не жалеть, а последний слой шишек в банке должен быть также обильно покрыт сладким консервантом.

Закупоривать банку не станем во избежание процесса брожения. Однако, чтобы в целебный состав не проникла пыль и другие посторонние элементы, накроем посуду марлей.

Отправляем банку в шкаф и периодически проверяем состояние содержимого. Сахар должен полностью раствориться. Чтобы ускорить этот процесс, банку необходимо периодически встряхивать. Вот мы и приготовили необычное сосновое варенье, польза которого при лечении органов дыхания воистину бесценна. Принимают образовавшийся сироп, добавляя 2 чайных ложки на полстакана кипятка, натощак.

Противопоказания

Даже если вы приготовите много варенья впрок, не следует злоупотреблять им за чаепитием. Злоупотребление, а иначе говоря, превышение ежедневной дозы в 1 столовую ложку, может вызвать сильные головные боли, а также расстройство желудочно-кишечного тракта. Все-таки высокое содержание фитонцидов делает свое дело. Все хорошо в меру. К тому же будем рассматривать варенье из сосновых шишек, польза которого очевидна, не как необычный десерт, а как лекарственное средство. А лекарственные средства принимают дозированно.

Также целебное варенье может вызвать аллергические реакции: кожные высыпания, покраснения, зуд. Это прежде всего касается детей. Поэтому перед тем, как давать ребенку варенье, не помешает консультация педиатра. Можно провести своеобразный аллергический тест, а в случае положительного результата тут же прекратить прием.

Существует перечень заболеваний, при которых нецелесообразен прием такого средства, как варенье из сосновых шишек. Противопоказания имеются для лиц, страдающих гепатитом, а также для людей, имеющих проблемы с почками в любой форме. Также рекомендуется воздерживаться от приема соснового варенья беременным и кормящим женщинам.

Заключение

Всех, кто заинтересовался представленным продуктом, приглашаем протестировать на вкус варенье из сосновых шишек. Коломна, например, славится своими производителями уникального ароматного и целебного состава.

Если бы существовал официальный список самых странных и необычных видов варенья, то герой нашей сегодняшней статьи однозначно занял бы верхние ступеньки этого чарта. Вы только вдумайтесь — варенье из сосновых шишек! Кому вообще могло прийти в голову сварить сладкое лакомство из зеленых сосновых шишек, которые сложно назвать аппетитными априори. Впрочем, благодаря этому экспериментатору у нас с вами есть возможность полакомиться не просто экзотическим на вкус, но еще и безумно полезным вареньем. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете о пользе, вреде и противопоказаниях соснового варенья, а также найдете простые пошаговые рецепты с фото и видео по его приготовлению. Также далее вы найдете ответ на один из самых распространенных вопросов, связанных с этим экзотическим лакомством — можно и нужно ли есть шишки из соснового варенья.

Варенье из зеленых сосновых шишек: польза, вред, противопоказания

Начнем с хорошего и поговорим о пользе варенья из зеленых сосновых шишек, оставив вред и противопоказания на потом. Как несложно догадаться, варенье из шишек — не простое лакомство, а в первую очередь лекарственное средство. Причем оно обладает таким широким спектром показаний, что его можно употреблять практически каждому желающему. Среди недугов, бороться с которыми помогает лакомство из сосновых шишек следующие:

• грипп, простудные заболевания и их профилактика
• бронхит, воспаление легких, астма и другие заболевания дыхательных путей
• гингивиты, стоматиты
• авитаминоз
• низкий уровень гемоглобина
• ослабленный иммунитет

Противопоказания для приема варенья из зеленых шишек

Как и любое лекарственное средство, варенье из зеленых сосновых шишек кроме пользы, вред и противопоказания также имеет. Во-первых, при нарушении правил приема лакомство из шишек может вызвать аллергическую реакцию. Во-вторых, из-за высокого содержания сахара такое варенье не рекомендуется людям, страдающим от диабета и ожирения. В-третьих, употреблять данное средство с осторожностью следует во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Домашнее варенье из сосновых шишек: можно ли есть шишки и кому

Еще один важный вопрос о домашнем варенье из сосновых шишек — можно ли есть шишки и кому. Как и в любом другом виде джема, все содержимое баночки варенья из сосновых шишек употреблять можно. Правда, кушать нужно аккуратно, разрезав шишку на небольшие кусочки. Самой вкусной частью этого необычного лакомства является серединка шишки.

Кому можно есть шишки из домашнего соснового варенья

Есть сосновые шишки из этого домашнего варенья можно всем, но есть и те, кому это особенно полезно. Сосновые шишки из варенья очень полезны к употреблению людям с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей и склонным к частым простудным заболеваниям.

Варенье из зеленых сосновых шишек: когда нужно собирать шишки

Чтобы варенье из сосновых шишек было действительно полезным, сырье для него, а именно шишки, нужно собирать в определенное время. Дело в том, что самую большую ценность для организма приносят молодые зеленые шишечки, которые не превышают 2-4 см в длину. На ощупь они должны быть мягкими и упругими.

Период, когда лучше всего собирать сырье для варенья из зеленых сосновых шишек

Если хотите приготовить варенье из зеленых шишек сосновых шишек, то когда нужно собирать шишки в вашем регионе следует узнать заранее. Как правило, на большой части европейской России сосновые шишки для варенья собирают в июне, в то время, как в южных регионах это можно делать уже в мае.

Вкусное варенье из сосновых шишек — пошаговый рецепт с фото

С особенностями вкусного варенья из сосновых шишек разобрались, поэтому самое время перейти к пошаговому рецепту его приготовления. Как и любое другое гениальное блюдо, такое варенье готовится очень просто из минимального количества ингредиентов. По вкусу оно получается кисло-сладким с ярко выраженным хвойным ароматом. Подробнее о том, как приготовить вкусное варенье из сосновых шишек в пошаговом рецепте с фото далее.

Необходимые ингредиенты для рецепта вкусного варенья из сосновых шишек

• молодые зеленые шишки сосны — 1 кг
• сахар — 1л
• вода — 1кг

Пошаговая инструкция для вкусного варенья из сосновых шишек по рецепту

Собранные шишечки тщательно промываем под проточной водой, удаляя хвою и прочий мусор. Острыми ножницами срезаем остатки веточек.

Заливаем шишки холодной водой и оставляем на ночь. Это необходимо сделать для того, чтобы выгнать всех жучков-паучков, которые могли прятаться в шишках.

На следующий день разводим в кастрюле с чистой водой один килограмм сахара и варим до закипания.

Как только сироп закипит, добавляем к нему шишки.

Попадая в кипящую воду, шишки сразу поменяютсвой цвет с зеленого на коричневый, бояться этого не нужно. Уменьшаем огонь и варим варенье в течение получаса, время от времени помешивая.

После того как варенье закипит огонь уменьшаем и снимаем пену, образовавшуюся на его поверхности.

Снимаем с огня, даем немного остыть и разливаем готовое лакомство по стерильным баночкам, закупориваем крышками.

Быстрое и вкусное варенье из зеленых сосновых шишек, рецепты с видео

Еще несколько вариантов быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек найдете в следующих рецептах с видео. Первый вариант быстрого и вкусного варенья из сосновых зеленых шишек довольно прост в приготовлении, поэтому рекомендуем его даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты для быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

• шишки — 1 кг
• сахар — 1 кг
• вода — 2, 5 л

Пошаговая инструкция для рецепта быстрого варенья из зеленых сосновых шишек

Сначала нужно подготовить шишечки: вымыть, удалить лишние веточки и хвою. Во время этого рекомендуется использовать резиновые перчатки, чтобы смола, которую могут выделять молодые шишки, не прилипала к пальцам.

Затем следует залить шишки 2,5 литрами воды и проварить на среднем огне в течение часа. После миску с плиты снять и оставить варенье в таком виде на ночь.

Утром нужно слить жидкость, откинув шишки на дуршлаг, но не выбрасывать их.

В отвар добавить сахар, перемешать и отправить на плиту. Варить около 2 — 2, 5 часов: сироп должен уварится, стать гуще и сменить цвет с золотистого на коричневый.

В сироп добавить 5-7 шишек и проварить еще 20 минут.

Снять варенье с огня и расфасовать по банкам, закупорить крышками.

Видеорецепты быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

Еще несколько вариантов того, как приготовить быстрое и вкусное варенье из сосновых шишек, найдете в видео далее. Теперь когда вы знаете, чем полезно это лакомство, можно ли есть шишки и когда их следует собирать, в целесообразности приготовления варенья из зеленых шишек сомнений не осталось. Но не забывайте и про противопоказания и вред, который может нанести этот необычный лекарственный десерт. Поэтому удостоверьтесь, что пользы от него вашему организму будет больше и обязательно приготовьте вкуснейшее варенье из шишек по одному из наших пошаговых рецептов с фото и видео.

В каждом доме есть наверняка пара-тройка рецептов варенья из розы, малины, облепихи. А кто-нибудь варит варенье из сосновых шишек? Скорее всего, варят те, кто живет в местах, где сосновые шишки можно собрать. И если обычные варенья, которые мы заготавливаем в зиму, можно встретить на полках продуктовых магазинов, не утруждая себя заготовками, то варенье из сосновых шишек – это настоящее домашнее варенье. О из сосновых шишек поговорим в этой статье.

Сбор шишек

Многие, побывав на климатических курортах Пицунды, узнают о целебных свойствах сосновых лесов, насыщенных фитонцидами. Лечебные свойства сосны – в ее хвое, почках, молодых побегах и шишках. Сроки созревания зависят от мест произрастания деревьев. Если в более южных широтах шишки сосны можно собирать к концу мая, то в средней полосе время сбора сдвигается больше чем на месяц, то есть в 20-х числах июня. Собирают те шишки, которые достигли длины четырех сантиметров и хорошо режутся ножом, а не те, что висят на соснах, – твердые и раскрывшиеся. Шишки должны быть смолянисто-липкими с выпуклыми чешуйками.

При сборе необходимо обращать внимание на вид шишки. Она должна быть зеленая, с ровными, чистыми боками и не пораженная насекомыми. Сбор шишек нужно производить вдали от автомобильных трасс как минимум за километр. На шишках есть смолистая жидкость – живица. И если сосна растет рядом с автотрассой, пыль и выхлопные газы откладываются в этой смолистой жидкости. Какая в этом случае будет польза от варенья из шишек сосны? Вред, естественно! Причем непоправимый для внутренних органов и общего здоровья.

Подготовка шишек для переработки

Собранные шишки необходимо перебрать, проверяя на целостность покрова. Пораженные вредителями шишки нужно отбраковывать и выбрасывать. Следующий этап – это тщательное мытье шишек и снятие с них прилипшей хвои и пыли. Процесс хлопотный, шишки выделяют при обработке липкую смолу, которую ничем не отмыть ни от рук, ни от посуды, в которой будет вариться варенье. Поэтому работать нужно в резиновых перчатках, чтобы не нанести рукам вреда.

Как делать варенье из шишек сосны

Пользой варенье обязано дереву, из плодов которого его варят. В варенье будет собрана вся солнечная энергия, которую дерево черпает своей кроной, протягивая ветви в поднебесье. При правильном сборе и правильной технологии приготовления варенье, безусловно, будет полезно и при переутомлениях, и при нарушениях сна. А это будут работать фитонциды.

Каждая хозяйка варенье варит по своему рецепту. Поэтому известные рецепты отличаются временем варки, настаивания и количеством сахара и воды. Неизменным ингредиентом остаются шишки сосны. Рассмотрим один из несложных рецептов.

• Вымытые шишки залить чистой водой, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
• Емкость с шишками поставить на огонь, проварить в течение часа и оставить настаиваться на ночь.
• Настоявшийся отвар следует вылить в другую емкость и по объему жидкости добавить такое же количество сахара.
• Получившуюся смесь варить на медленном огне на протяжении полутора-двух часов, пока сироп не станет темного цвета.
• Далее необходимо в сироп выложить шишки сосны и варить в течение двадцати минут.
• Затем разложить в пол-литровые банки по 8-10 штук, залить сиропом и закупорить.

Еще пара полезных рецептов

Еще один из рецептов варенья из шишек сосны. О пользе и вреде употребления этого лакомства поговорим отдельно чуть ниже. Некоторые хозяйки в своих рецептах вводят дополнительные ингредиенты, такие как лимонный сок или цедру лимона. Естественно, свойства готового продукта будут разными.

Рецепт следующий:

• Подготовленные шишки порезать на кусочки и сложить в отдельную емкость.
• Приготовить сироп из 2 стаканов воды и полутора килограммов сахара. Сироп томить на огне до загустения.
• Высыпать порезанные шишки в сироп и довести до кипения.
• Выключить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой, оставив шишки на четыре часа настаиваться.
• Повторить процедуру доведения до кипения и отстаивания три раза.
• В третий подход дать закипеть варенью и продолжать варить его на медленном огне в течение часа.
• Варенье разлить в чистые баночки и закрутить крышками.

Варенье-микст

В обычный рецепт варенья из шишек сосны добавляется лимон, клюква и брусника в начале варки.

Целебное варенье

Варенье из шишек различных хвойных деревьев, в том числе и из шишек варят на Кавказе. Отдыхающие в этих краях всегда везут домой пару баночек сладкого лекарства. Применяют это вкусное лекарство при простуде, ангине, стоматите, желудочных и легочных заболеваниях. Это своеобразное лекарство приятно в употреблении.

Его любят с чаем даже дети, и, как любое варенье, оно не приносит вреда. Польза от варенья из шишек сосны (фото демонстрирует его аппетитность, кроме всего прочего) заключается в целебных свойствах, основанных на наличии фитонцидов, содержащихся в хвойных деревьях. Такое варенье оказывает противовоспалительное и дезинфицирующее действия, и тем самым способствует уничтожению в организме человека вредных бактерий и грибов.

Применение варенья

Как принимать варенье из шишек сосны с пользой? Вреда не будет, если оно употребляется при необходимости. Варенье подходит и как лекарственное средство, и для профилактики, чтобы предотвратить простудные заболевания в зимний период. Простудившийся человек ощущает не только отхаркивающее действие после приема варенья из шишек сосны, но и потогонный эффект.

Варенье как лекарство обычно принимают до трех раз в день. У взрослых доза – 1 столовая ложка, у детей – 1 чайная ложка. Вкус шишки в варенье нравится детям, они с удовольствием съедают эту натуральную сосновую конфету. Но необходимо следить, чтобы не было у ребенка аллергической реакции, поэтому для пробы нужно дать ему немного сиропа из варенья. Если реакции на сосновые шишки нет, можно постепенно увеличить дозу, но помнить, что это все-таки лекарство, а не конфеты.

Если варенье принимается в качестве профилактики, достаточным взрослому и ребенку, соответственно, по 1 столовой и 1 чайной ложке в день.

О калорийности варенья

Некоторых интересует каллорийность варенья из шишек сосны. Пользу или вред ожидать, употребляя варенье? Калорийность варенья составляет 220 ккал на 100 грамм съеденного продукта. Белков и жиров в варенье нет, но оно насыщено углеводами. В принципе, тем, кто склонен к быстрому набору веса, эту сладость есть не рекомендуется.

Химический состав шишек

Прежде чем что-либо употреблять из препаратов или народных средств, обладающих лечебным действием, необходимо задаться закономерным вопросом, в данном случае: “А от чего помогает варенье из шишек сосны? И польза или вред от него?” Если обратить внимание на то, из чего состоит шишка, то есть на ее химический состав, то можно узнать, что в ней содержатся необходимые человеку витамины и минералы.

Вот такие витамины есть в шишках сосны:

• Витамины группы В – играют большую роль в клеточном метаболизме, укрепляют волосы и ногти.
• Витамин Е – обладает ангиопротекторным действием, влияет на тонус и проницаемость сосудов, стимулирует образование новых капилляров, предотвращает старение кожи.
• Витамин К – способствует улучшению деятельности ЖКТ, ускорению заживления ран.
• Витамин Р – флавоноиды (рутин, гесперидин, кверцетин) в сочетании с аскорбиновой кислотой, которая тоже присутствует в сосновых шишках, обладает способностью уменьшать ломкость капиллярных сосудов, нормализует ритм работы сердечной мышцы.

В шишках присутствуют эфирные масла, которые укрепляют иммунитет. А также такие элементы таблицы Менделеева, как хром, соли меди и железа. В варенье из сосновых шишек содержится большое количество линолевой кислоты, липидов и биофлавоноидов.

Польза варенья

Нет в природе но и нет такого лекарства, которое бы абсолютно не вредило организму человека. Поэтому стоит понять, какие противопоказания у варенья из шишек сосны, и польза или вред будет от его употребления. Ценность варенья заключается в том, что оно представляет собой противовирусное средство и в зимний период восполняет в организме запасы витамина С. Поэтому его употребляют при простудных заболеваниях и гриппе, добавляя в чай. Молодые шишки сосны – сильный антиоксидант.

Сосновое лакомство оказывает свое волшебное действие и при заболеваниях желудка, усиливая его секрецию, также устраняет застой желчи. Употребление варенья снимает воспаление десен и придает полости рта дезодорирующий эффект. Дыхание имеет приятный аромат благодаря фитонцидам, уничтожающим вредоносные бактерии. В этом случае есть и положительный эффект, и польза от варенья из шишек сосны.

При каких болезнях вред от варенья?

Варенье из сосновых шишек – хорошее мочегонное средство, но людям с заболеваниями почек следует с осторожностью употреблять это варенье. При любых болезнях, связанных с желчевыводящими путями и печенью, употреблять варенье нельзя, так как оно может вызвать желчегонный эффект и обострить заболевание.

Гликемический индекс этого чудесного лекарства – 65 единиц. Значение высокое, и это свидетельствует о том, что болеющим сахарным диабетом увлекаться этим вареньем не стоит. Пожилым людям, особенно после 60 лет, следует также с осторожностью принимать это целебное средство. Многие люди в таком возрасте имеют букет заболеваний. Поэтому принцип “не навреди” должен быть на первом месте. Чтобы не нанести организму вред, варенье из шишек сосны полезным будет в случае его правильного, умеренного употребления.

Детям очень нравится сладкое лакомство, но оно может вызвать аллергическую реакцию в организме. Необходимо первый раз дать ребенку это сладкое лекарство в очень маленькой дозировке и наблюдать за реакцией организма. Если реакции нет, можно дозу увеличить до двух чайных ложек в день с чаем. Именно из-за аллергической реакции не рекомендуется употреблять варенье беременным и кормящим мамам.

Противопоказания

Варенье из шишек сосны вкусное и полезное, но забывать о противопоказаниях к его применению не стоит. Нельзя есть очень много этого варенья, то есть допускать передозировку, чем можно вызвать желудочные боли. Если человек болеет гастритом и у него повышена кислотность, может возникнуть тошнота. То есть категорически нельзя употреблять варенье людям с язвенными заболеваниями и эрозийными поражениями ЖКТ. Также не должны вкушать варенье гипотоники из-за эффекта снижения давления. При употреблении появляется слабость, плохое самочувствие.

Цель употребления варенья из шишек сосны (вред и польза которого описаны в статье) – использовать максимально достоинства целебного средства и не навредить себе.

Гости на порог, а у вас уже и чайничек вскипел. Чем бы их угостить-удивить? А подайте-ка вашим гостям к чаю варенье из шишек! Как? У вас нет такого варенья? Тогда нужно срочно исправить эту оплошность! Тем более что веские причины на это есть.

Во-первых, варенье из шишек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств. Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но 2-3 ложечки будут полезны и вам, и вашим гостям. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

Кстати, у сибирских хозяек ни одна зима не обходится без нескольких баночек такого варенья. Оно и понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимы длинные да холодные, поэтому без такого народного лечебного средства, к тому же чрезвычайно вкусного, просто никак. А в Болгарии, оказывается, шишковое варенье, как они его называют, стоит на втором месте по популярности после классического болгарского варенья из роз и напоминает оно по вкусу карамель с привкусом еловых иголок.

Действительно, варенье из шишек по вкусу сходно с обычным мёдом, но аромат его напоминает запах хвойного леса, в котором вы собирали шишки, а приятное послевкусие, которое остаётся после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно. Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам.

Главный ингредиент этого замечательного варенья из сосновых шишек – вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных районах – с конца июня до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелёными, ещё не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы, и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтём. Собирать шишки лучше всего подальше от пыльных дорог и шумных автострад. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После чего залить чистой холодной водой на 2-3 см выше уровня и оставить на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

Варенья из шишек сосны (вариант №1)

Ингредиенты:
1 кг сосновых шишек,
1 кг сахара,
3 л воды.

Приготовление:
Возьмите молодые зелёные шишки сосны, переберите их и хорошенько промойте холодной водой. Затем сложите в большую ёмкость и залейте кипячёной водой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите 5 часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте. Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите ещё 5 минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение.

Варенье из сосновых шишек (вариант №2)

Ингредиенты:
1,5 кг сосновых шишек,
1,5 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные шишки и тщательно вымойте их. Затем высыпьте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она на 2 см покрывала шишки. Оставьте залитые водой шишки на сутки, затем процедите воду и снова залейте шишки. Поле чего кастрюлю с шишками поставьте на огонь, доведите воду до кипения, всыпьте сахар и варите, помешивая время от времени и не забывая снимать образовывающуюся при варке пену, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

Варенье из сосновых шишек (вариант №3)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
1 кг сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Переберите заготовленные для варенья шишки, вымойте и замочите на сутки. Воду смешайте с сахаром (в пропорции 1кг сахара на 1л воды) и сварите сироп. Затем в готовый сироп всыпьте шишки и кипятите около 2 часов, не забывая при этом снимать пенку, пока цвет варенья не станет янтарным. Густоту варенья регулируйте с помощью воды.

Варенье из сосновых шишек (так называемый «Шишкин мёд»)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
сахар,
вода.

Приготовление:
Переберите шишки, удалите весь мусор и тщательно промойте их чистой холодной водой. Подготовленные шишки всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой (она должна покрывать шишки на 1,5-2 см) и кипятите 20 минут с момента закипания в закрытой крышкой кастрюле. После чего оставьте шишки при комнатной температуре настаиваться на сутки. Получившийся настой зелёного цвета слейте в посудину для варенья, а шишки выбросьте. Далее варите сироп с сахаром (на 1 л сиропа – 1 кг сахара) не менее 1,5 часов. Получившийся сироп получится малинового цвета, с необыкновенно тонким вкусом. Разлейте его в горячем виде по горячим стерилизованным банкам и закатайте крышками. Мёд из сосновых шишек даже при комнатной температуре будет храниться у вас очень долго.

Варенье из сосновых шишек «Солнечное лето» (без варки)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
сахар.

Приготовление:
Переберите и вымойте свежесобранные сосновые шишки, затем каждую разрежьте на несколько частей и обваляйте их в сахаре, чтобы они быстрее пустили сок. Уложите нарезанные шишки слоями в банки и пересыпьте каждый слой сахаром в пропорции 1:1 или 2:1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накройте кусочками марли и поставьте в тёплое солнечное место, время от времени доставая банки и встряхивая. Делайте эту процедуру до тех пор, пока сахар полностью не растворится и образуется сироп. Когда это произойдёт, варенье готово и его можно пробовать. Закройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в прохладное тёмное место. Приготовленным сиропом рекомендуется лечить органы дыхания, принимая его по 1 десертной ложке на 0,5 стакана кипятка два раза в день. Пить нужно небольшими глотками утром натощак и вечером перед сном.

Варенье из зелёных сосновых шишек «Лесное богатство»

Ингредиенты:
1 кг зелёных сосновых шишек,
1 кг сахарного песка,
10 стак. воды.

Приготовление:
Вымойте зелёные шишки, собранные до 20 июля, и замочите на сутки в холодной воде. Из сахара и воды сварите сироп. Высыпьте шишки в горячий сироп и, постоянно помешивая, варите их, пока каждая не раскроется. В процессе варки образуется чёрная накипь, которую снимать не обязательно. Готовое варенье имеет тёмно-коричневый цвет. Если оно получилось у вас густым, разбавьте его кипячёной водой до желаемой густоты. Разлейте варенье в подготовленные банки и храните в прохладном месте.

Варенье из измельчённых сосновых шишек «Угощение от мишки»

Ингредиенты:
1 кг измельчённых шишек,
1,2 кг сахара,
немного воды.

Приготовление:
Шишки, собранные с конца апреля до начала июня, высыпьте в таз, промойте холодной водой и нарежьте маленькими кусочками. В эмалированную кастрюлю налейте воды, доведите её до кипения и постепенно всыпьте в неё сахар, помешивая деревянной лопаткой или ложкой. Затем в полученный сироп всыпьте нарезанные шишки и варите на маленьком огне 5 минут с момента закипания. Когда истечёт назначенное время, выключите огонь, а кастрюлю накройте марлей. После полного остывания варенье вновь доведите до кипения и немного поварите, затем снова охладите. Данную операцию выполняйте 3 раза. После того, как вы всё это выполните, в подготовленные чистые стерильные банки деревянной ложкой аккуратно выложите шишки, сверху залейте их горячим сиропом и закатайте банки крышками.

Варить варенье можно не только из сосновых шишек. Очень вкусным получается варенье и из пихтовых шишек, густым, похожим на мёд и тоже весьма полезным, а также из еловых, кедровых.

Варенье из пихтовых шишек

Ингредиенты:
80 г пихтовых шишек,
1 кг сахара,
вода, ваниль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно промойте молоденькие пихтовые шишки, переложите их в эмалированную кастрюлю и полностью залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и настаивайте в течение 24 часов. На следующий день процедите настой, перелейте в другую ёмкость, добавьте сахар и варите 1,5 часа. В самом конце варки добавьте ваниль и лимонный сок по вкусу.

Ингредиенты:
1 кг еловых шишек,
1 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные еловые шишки, промойте и уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки. Затем поставьте ёмкость на небольшой огонь и варите 2 часа. После чего дайте смеси настояться и полностью остыть, затем процедите через сито. Шишки выбросите вон, в получившийся кисель всыпьте сахар и варите ещё 2 часа. Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте крышками.

Варенье из кедровых шишек

Ингредиенты:
1 кг кедровых шишек,
1 кг сахара,
1 л воды,
корица – по вкусу.

Приготовление:
Переберите собранные кедровые шишки, очистите их от мусора и хвои, промойте, сложите в кастрюлю, залейте кипячёной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте сахар, щепотку корицы и варите на небольшом огне примерно 2 часа, периодически помешивая и снимая пенку. Готовое горячее варенье переложите в сухие стерильные банки, закатайте крышками и храните в прохладном месте. Это варенье хорошо употреблять с крепким горячим чаем для лечения простудных заболеваний и ангины, профилактики бронхита у маленьких детей и взрослых.

Форма шишек лиственницы чем-то напоминает цветок. Собирать такие «цветки» на варенье нужно в конце мая – начале июня и размером они должны быть не более 5 см. Именно в этот период времени шишки лиственницы насыщаются полезными для нас веществами. Варенье из них получается очень нежным.

Варенье из шишек лиственницы

Ингредиенты:
шишки лиственницы,
сахар,
вода.

Приготовление:
Соберите шишки лиственницы и тщательно промойте их. Возьмите кастрюлю и наполните её водой и добавьте соль (на 1 литр воды – 1 ч. л. соли). В этот раствор на 3 часа опустите шишки. Затем достаньте их из воды, осмотрите и отберите хорошие. Засыпьте выбранные шишки сахаром, количество которого должно совпадать с количеством плодов, и оставьте на ночь. Утром слейте сироп и добавьте в кастрюлю 1 стак. воды, кипятите 10-15 минут. Затем снимите с огня, через 3 часа вновь поставьте на огонь. Теперь варите 1,5 часа. Ваше варенье должно получиться тёмного цвета с нежными и мягкими плодами и хвойным ароматом. Оно облегчает работу дыхательных путей при простуде. Разлейте варенье по баночкам и закройте крышками.

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты:
1 кг молодых побегов сосны,
3 стак. холодной воды,
4 стак. сахара.

Приготовление:
Молодые побеги сосны залейте водой, поставьте на умеренный огонь и кипятите 20 минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедите отвар, хорошенько отжав побеги. Отвар без побегов доведите до кипения, всыпьте в него сахар и варите 15 минут до полного растворения сахара. Готовое варенье разлейте по чистым, сухим банкам, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Многим варенье из шишек кажется чем-то невероятным из области фантастики. Шишки – и вдруг из них варенье. Однако ничего странного в этом нет, стоит только один раз попробовать, а затем приготовить себе на зиму баночку-другую такого полезного варенья. Превратите поход за шишками в лес в маленькое семейное приключение, и вам будет что вспомнить зимой, наслаждаясь тихим вечером всей семьёй вареньем из шишек.

Удачного вам варенья из шишек и крепкого здоровья!

Лариса Шуфтайкина

Сосна — это хвойное, однодомное растение, на котором растут мужские и женские шишки.
Мужские похожи на почку, по своему размеру они маленькие и тоненькие, растут гроздями — колосками у основания молодых веточек. А вот женские шишечки по своей структуре плотные, с ребрышками и смолистые. Вот именно из них то и формируются коричневые твердые шишки (а мужские шишечки после опыления просто отваливаются.

Испокон веков вареньем из сосновых шишек на Кавказе и в Крыму лечат различные заболевания. В молодых початках содержится масса витаминов, которые в своей совокупности повышают иммунитет, излечивают кашель, борются с полиартритом, избавляет от кровоточивости дёсен, освобождает дыхательные пути и укрепляют организм в целом. А для того, чтобы извлечь правильно из него всю пользу, нужно знать правила приготовления.

Прежде всего польза в том, что сварено оно из молоденьких, только что сформировавшихся сосновых шишек. Так как это дерево известно своими целебными качествами, где используется практически все: хвоя, почки, смола, побеги, пыльца и шишки. Что тут говорить, даже воздух с соснового бора положительно влияет на людей, страдающих простудными заболеваниями, бронхитом, бронхиальной астмой и туберкулезом легких. Из всех сосновых компонентов готовят лечебные чаи, отвары и различные ароматические масла и мази. А вот самое вкусное и очень действенное лекарство, считается варенье, сваренное из сосновых шишек.

Польза варенья:

1. Фитонцидный эффект. Хвоя эффективно позволяет бороться с бактериями и вирусами, так как наделена противогрибковым воздействием.

2. Противопростудное воздействие. Варенье предупреждает развитие простуды. Но если вдруг не получилось полностью защитить организм от вирусов, тогда данный продукт поможет с легкостью справиться с заболеванием, устранит насморк, кашель, снизит жар.

3. Отхаркивающее свойство. Это средство положительно влияет на лечение дыхательной системы. Врачами и пациентами замечена польза этого варенья из шишек сосны в терапии таких серьезных болезней, как пневмония, плеврит, туберкулез, бронхиальная астма.

4. Иммуностимулирующее воздействие. В варенье содержатся полезные витамины и минералы, которые укрепляют организм. Это лакомство отлично повышает тонус, улучшает состояние психики, устраняет усталость и повышает работоспособность. Так же избавляет от сонливости и обеспечивает бодрость организму.

5. Укрепление сердечно сосудистой системы. Входящие в состав варенья витамины группы В помогают нормализовать работу сердца и повышается эластичность сосудов. А благодаря танину, который содержится в хвойных шишках, эффективно предупреждается развитие инсульта.

6. Противоопухолевый эффект. Варенье защищает человека от вредного воздействия свободных радикалов, так как в нем содержатся антиоксидантные свойства, а оно защищает и позволяет предупредить риск развития злокачественных опухолей.

7. Нормализация пищеварения. Сосновые шишки улучшают работу поджелудочной железы. Данное лакомство помогает справиться с язвенными поражениями и стимулирует кишечную перистальтику.

Употреблять этот продукт рекомендуется в небольших количествах. Для взрослого человека норма составляет – 2 столовые ложки в день. Для детей эта норма намного меньше до двух чайных ложечек. Так что знайте, что злоупотребление данным продуктом довольно опасно. Передозировка может привести к появлению аллергической реакции, спровоцировать расстройство стула и возникновение головной боли.

Противопоказания:

Конечно же у этого вкусного и полезного варенья с большим количеством полезных свойств, имеется и ряд противопоказаний, которые будут описаны ниже.

1. Грудное вскармливание

2. Дети до трех лет

3. Взрослые люди старше 65 лет

4. Пациенты с почечной недостаточностью

5. Люди с острым гепатитом

6. Аллергики

Когда собирать сосновые шишки для варенья

Чтобы варенье из сосновых шишек получилось более качественным и полезным, необходимо знать в какое время эти самые шишки нужно собирать и какие плоды наиболее целебны. Итак, ниже приведены ответы на эти вопросы.

1. Время сбора шишек в первую очередь зависит от климата. Взять южный регион, самый раз будет середина мая, а в более холодных регионах это время затягивается до середины июня.

2. Место выбирать лучше всего в далеке от автомобильных трасс в экологически чистом районе.

3. Срывать плоды необходимо со здоровой, пышной сосны, без гниения и каких либо повреждений, тогда все шишечки будут наполнены здоровьем, так как в них будут все полезные вещества в норме.

4. Для сбора нам нужны только молодые шишки, ярко-зеленого цвета, смолянистые и сочные.

5. Размеры плодов лучше выбирать не крупные, а средненькие, потому что они более полезные.

Как сварить варенье из сосновых шишек — классический рецепт

Ингредиенты:

• Шишка — 1 кг
• вода — 2,5 литра
• сахар — 1:1 с сиропом.

Способ приготовления:

Берем один килограмм молодой сосновой шишки, очищаем ее от хвои и промываем в воде.

Далее перекладываем плоды в большой таз, заливаем водой и ставим вариться на плиту. После того как вода закипит, убавляем огонь до слабого и продолжаем варить еще 40 минут. После чего снимаем с плиты и оставляем настаиваться в течении 12 часов.

Затем отделяем на время отвар от шишек. В отвар засыпаем сахар по соотношению 1:1, перемешиваем и ставим вариться на медленном огне на 70 минут.

После чего не выключая плиту, перекладываем шишку обратно в сироп и продолжаем варить еще 20 минут, периодически помешивая.

Получившееся варенье перекладываем в стерилизованные банки и заворачиваем в теплое одеяло.

Вкусное варенье из сосновых шишек с лимоном

Ингредиенты:

• Шишка — 1 кг
• вода — 2,5 литра
• лимон — 1 шт
• сахар — 1,5 кг.

Способ приготовления:

Шишки перебираем и промываем в воде. Перекладываем их в таз или кастрюлю и заливаем водой. Ставим вариться в течении 3 часов на слабом огне, периодически снимая пену.

В сироп кладем сахар и варим примерно минут 70-90, до того момента пока варенье не начнет густеть.

Минут за 10 вливаем сок одного лимона, можно добавить шишку обратно и перемешиваем.

Варенье готово, перекладываем его горячим по готовым стерилизованным баночкам.

Варенье из сосновых шишек: видео рецепт

Приятного аппетита!!!

Шишковое варенье – лекарство из бузулукского леса

Сколько я себя помню, еще со школьных лет я каждый год болел пневмонией. Три года назад я в очередной раз заболел, и как назло, под Новый год. В то время была эпидемия гриппа и больница была переполнена, поэтому больные с разными диагнозами и болезнями лежали в одном отделении.

В одной палате со мной лежал на профилактическом лечении пожилой лесничий из Бузулукского леса (Национальный парк РФ). Разговорившись с ним как-то вечером перед процедурами, я рассказал ему, что у меня очень слабые легкие. Он мне и рассказал о рецепте варенья и настойки из сосновых шишек. Этот рецепт достался ему от бабушки, а сколько самому рецепту лет, никто не скажет.

Употребляя это варенье и настойку из сосновых шишек каждый год ради профилактики, он ни разу не болел не то что пневмонией, но и ОРЗ его не брало. Всем своим родственникам, живущим в Москве и Самаре, он каждый год высылает готовое варенье и настойку из сосновых шишек, и те тоже отмечены отменным здоровьем.

Лесничий еще говорил мне: «Вот обратите внимание, что зимой грызут звери в лесу, и увидите, что они грызут упавшие с сосен шишки. Поэтому зверье, живущее в сосновом бору, практически не болеет».

Помню, вся наша палата записала рецепт этого варенья и настойки из сосновых шишек, вместе с больными записали его и многие врачи.

Самая главная фишка этого варенья – ШИШКИ. Они должны быть обязательно зелеными. Собирать их нужно в каждой климатической зоне в разное время, в зависимости от погодных условий. В нашем Бузулукском бору – это примерно с 10 июня и до начала июля. Теперь сам рецепт нашего Бузулукского варенья из сосновых шишек.

Берем на 1 л воды 1,5 кг сахара. Шишки хорошо промыть и отряхнуть от лишней воды, при желании их можно порезать на части. Сложить в посуду для варки варенья.

Теперь готовим сахарный сироп из воды и сахара. Для этого подготовленное количество сахара залить водой (желательно, родниковой) и, время от времени помешивая, довести до кипения. Образующуюся пену надо обязательно снять.

Готовым, горячим сиропом залить подготовленные шишки и оставить на 4-6 часов.

Затем поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты и поставить в темное место на 9-14 часов. Затем проварить так же еще не менее трех раз.

В последний раз доварить варенье до готовности около 30-50 минут на слабом огне.

Разлить в подготовленные банки и закупорить.

Определить готовность варенья можно по следующим признакам: сироп должен быть прозрачного янтарного цвета, а шишки − мягкими.

Варенье из сосновых шишек получается вкусным, имеет свою оригинальность.

Напоследок хочу сказать: не хотите болеть пневмонией, туберкулезом, гриппом и т. д. − ешьте варенье из шишек. Это приятно, вкусно и полезно. Я уже третий год как начал забывать о том, что часто болел.

Литвинов Максим Алексеевич, тел. 8-922-809-52-98

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

рецепт с фото и видео

Не все хозяюшки знают, что приготовить отличное варенье можно из обычных сосновых шишек. Такое варенье немного напоминает по вкусу мед, но имеет легкий чудесный лесной аромат. Помимо своего необычного вкуса, у него есть множество достоинств. Например, оно отлично помогает при кашле, простудных заболеваниях, ангине и еще укрепляет иммунитет. Но много его есть нельзя, а вот две-три ложечки будут весьма полезны. 

Итак! Добавляйте в свою кулинарную книгу наши рецепты варенья из шишек.

Шишковое варенье (сосна)

Сосновые молодые зеленые шишки 2 кг.

Сахар 2 кг.

Вода 3 л.

1. Перебираем шишки и промываем их под проточной холодной водой.

2. Укладываем шишки в большую емкость.

3. Ставим в отдельной кастрюле воду на огонь и доводим ее до закипания.

4. Высыпаем в бурлящую воду шишки и варим на тихом огне около пяти часов.

5. Готовые шишки снимаем с огня и убираем в прохладное место на одну ночь.

6. Утром процеживаем шишки. В итоге навар должен быть с розовым оттенком. Шишки больше не понадобятся.

7. В этот навар высыпаем сахар и, помешивая, ставим на умеренный огонь.

8. Дожидаемся закипания сиропа, периодически снимая пенку. После закипания варим еще пять минут и убираем с огня.

9. Оставляем варенье остывать.

10. Остывшую массу опять ставим на огонь, ждем, когда закипит, затем разливаем по стерильным банкам и укатываем стерильными крышками.

11. Укладываем банки вверх дном на плед, укутываем и оставляем на одну ночь.

12. Готовое шишковое варенье убираем на хранение в подпол или кладовую.

Варенье из пихтовых шишек

Молодые шишки пихты 1 кг.

Сахар 1,3 кг.

Вода.

Ванилин.

Сок лайма.

1. Перебираем, промываем и затем укладываем шишки в кастрюльку.

2. Заливаем водой, ставим на умеренный огонь и доводим до закипания.

3. Снимаем с плиты и оставляем на одну ночь.

4. Утром процеживаем сироп от шишек, высыпаем в него сахар и увариваем полтора часа. Шишки можно выкинуть.

5. Ароматизируем сироп ванилином и выдавливаем сок лайма.

6. Когда сироп еще раз закипит, разливаем его по стерильным баночкам и закатываем крышками.

7. Варенье переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем на два дня.

8. Затем убираем в подпол или кладовую.

Еловое шишковое варенье

Шишки елки 2 кг.

Сахар 2 кг.

Вода 2 л.

1. Перебираем шишки и убираем все поврежденные.

2. Промываем их холодной водой и укладываем в кастрюлю.

3. Заливаем прохладной водой.

4. Ставим кастрюлю с шишками на умеренный огонь и варим около трех часов при закрытой крышке.

5. Оставляем на одну ночь.

6. Утром процеживаем отвар.

7. Ставим на умеренный огонь, высыпаем сахар и готовим еще часа три.

8. Получившееся варенье раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышками.

9. Переворачиваем горлышком вниз на плед и укутываем.

10. Через два дня убираем варенье на хранение в темное и прохладное место.

Кедровое варенье из шишек

Шишки кедра 2 кг.

Сахар 2 кг.

Вода 2 л.

Корица щепотка.

1. Перебираем шишки от поврежденных, очищаем от мусора и, промыв, укладываем в кастрюльку.

2. Кипятим отдельно воду и заливаем шишки.

3. Ставим кастрюлю с шишками на умеренный огонь и доводим до закипания. Как только все закипит, провариваем еще десять минуток.

4. Теперь добавляем сахар, корицу и варим еще часа два.

5. Горячее варенье раскладываем по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками.

6. Ставим банки в перевернутом виде на плед, закутываем и через 2 дня убираем на хранение.

Варенье из шишек лиственницы

Шишки лиственницы 1 кг.

Сахар 1 кг.

Соль из расчета на 1 л воды 1 ч.л.

Вода.

1. Перебираем шишки и промываем их холодной водой.

2. Высыпаем шишки в кастрюлю, заливаем водой, солим и убираем на три часа.

3. Достаем шишки из кастрюли и отбираем те, что без повреждений.

4. Засыпаем отборные шишки сахаром и оставляем на двенадцать часов.

5. Затем сцеживаем сироп, добавляем полтора стакана воды и ставим на умеренный огонь.

6. Дожидаемся, когда сироп закипит, и варим пятнадцать минут, убираем с плиты и оставляем на три часа настаиваться.

7. Затем ставим на средний огонь и готовим полтора часа.

8. Получившееся варенье закатываем стерильными крышками.

9. Переворачиваем банки, закутываем одеялом и оставляем на двое суток.

10. Убираем варенье на хранение в темное и прохладное место.

Как видно, делать такое варенье очень просто. А главное – им можно удивить гостей. К тому же не стоит забывать, что оно обладает и целебными свойствами.

Приятного вам аппетита!

Видео по теме статьи

польза, вред, противопоказания и рецепты шишкового десерта с побегами и почками

Варенье из сосновых шишек применяют для профилактики и лечения множества заболеваний носоглотки, нижних и верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта. Сегодня мы поделимся секретами, как приготовить изумительно вкусное варенье из шишек сосны.

Польза варенья из шишек

Экология, генетическая наследственность и ослабленная иммунная система приводят к частым вирусным и инфекционным заболеваниям. Однако не спешите бежать в аптеку за медикаментами, попробуйте воспользоваться проверенными временем народными средствами. Так, сосновое варенье называют целебным «эликсиром», который используют для:

• укрепления иммунной системы;
• восстановления жизненных сил и энергии;
• профилактики и лечения заболеваний дыхательной системы: кашель при остром или обструктивном бронхите, трахеобронхит, пневмония и др.;
• профилактики и лечения заболеваний пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем;
• укрепления ногтевых пластин и волос, восстановления эластичности кожных покровов;
• улучшения биоэнергетики и общего самочувствия;
• профилактики образования доброкачественных и злокачественных новообразований.

Не стоит делать и принимать данный «эликсир» аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью.

Любое народное средство, в том числе и сосновое варенье, может принести не только пользу, но и вред. Что касается противопоказаний, данный продукт запрещено употреблять людям в преклонном возрасте, детям до 3 лет, астматикам, а также в периоды беременности и грудного вскармливания.

Видео «Рецепт варенья из сосновых шишек»

Из этого видео вы узнаете, как приготовить вкусное варенье из сосновых шишек.

Подготовка к закатке

Многие интересуются, когда собирать шишки для варенья. Собирать сырье в сосновом лесу лучше во второй половине мая либо в самом начале июня.

Деревья и ветки должны иметь здоровый внешний вид. Если на шишечке заметны какие-то пятна, «ранки» либо толстый темный налет, лучше обойти это растение стороной.

Подборка рецептов

О полезных качествах варенья из сосновых почек и шишек слышали многие, однако не каждый знаком с технологией его приготовления. Итак, давайте разберемся, как готовить шишечное варенье.

Классический

Соберите почки, побеги и шишки с сосны, переберите и очистите их от мусора, тщательно промойте. Замочите в воде собранные в лесу ингредиенты на 5–10 часов. Слейте жидкость, добавьте сахарный песок и очищенную питьевую воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите ее содержимое до кипения. Томить шишковый сироп нужно 2–2,5 часа.

Без варки

Шишки, которые не подвергаются термической обработке в процессе приготовления, обладают широким спектром полезных свойств. «Сырое» варенье помогает при бронхите, трахеите, трахеобронхите и других болезнях дыхательного аппарата.

Чтобы сделать «сырое» шишечное варенье, понадобится 1,5 кг молодых почек и 2,5 кг сахарного песка:

1. Собранные еловые и сосновые почки хорошо промойте, очистите от мелких соринок и замочите на 8–12 часов.
2. Измельчите основной ингредиент в мясорубке либо нашинкуйте тонкими ломтиками.
3. Подготовьте посуду для хранения – банки нужно ошпарить кипятком либо простерилизовать.
4. Засыпьте измельченные шишки слоями толщиной не более 1 см. При этом каждый слой нужно пересыпать сахаром.
5. Поставьте банки в холодильник. Каждые 2–3 дня встряхивайте содержимое. Когда сахар полностью растворится и появится сироп, продукт готов к употреблению.

Хранить «сырое» варенье нужно в холодильнике. Время от времени содержимое стеклянных банок следует встряхивать. Срок годности такого десерта – 5–6 месяцев.

С хвоей

Если хочется чего-то необычного и ароматного, приготовьте варенье из сосновых побегов и хвои. Для приготовления данного лечебного «эликсира» понадобится 0,5 кг зеленых сосновых побегов, 2 большие горсти хвои, 0,7 кг сахарного песка и 200–300 мл очищенной питьевой воды.

Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

1. Собранное сырье нужно перебрать, очистить от мусора и налета смолы, тщательно промыть. Чтобы хвоя не дала осадок, разложите веточки в сделанные из марли мешочки.
2. В эмалированную либо медную емкость засыпьте сахар и добавьте воду. Поставьте миску на плиту и доведите ее содержимое до кипения.
3. Залейте шишки и хвою кипящим сиропом. Проварите 10–15 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и подождите, пока ее содержимое остынет и настоится. Уберите марлевые мешочки с хвойными веточками.
5. Проварите смесь еще 20–25 минут. Разлейте сироп в ошпаренные кипятком стеклянные банки.

Не рекомендуется есть варенье сразу после его приготовления. Сироп из сосновых побегов и хвойных веточек должен немного настояться.

С кедровыми орешками

Варенье из сосновых шишек и кедровых орехов способствует укреплению иммунной системы, предотвращает развитие простудных и вирусных заболеваний.

Чтобы сварить такое варенье, приготовьте 1 кг шишек и орехов кедра, 1 кг сахарного песка, 1 л питьевой воды и щепотку корицы.

Ингредиенты предварительно перебирают, очищают от мусора и тщательно промывают. Кедровый орешек нужно прожарить на сухой сковороде.

Сосновые почки и шишки залейте кипяченой водой. Доведите сироп до кипения. Засыпьте в кастрюлю кедровые орехи, сахарный песок и немного корицы. Варить смесь нужно на медленном огне, периодически помешивая и снимая появляющуюся пенку.

Процесс приготовления столь ценного и полезного для здоровья продукта занимает не менее 2 часов.

Советы кулинарам

Не многие знают, что почкообразные сосновые шишки, которые считаются плодами мужского типа, не используются в кулинарии. Приготавливать лечебный «эликсир» следует из шишек женского вида. Их поверхность покрыта прозрачным липким налетом.

Собирать нужно только молодые зеленые шишечки, которые еще не успели затвердеть и покрыться коричневой оболочкой. Разнообразить вкус варенья можно с помощью сосновых почек и побегов, хвойных веточек и орехов.

Варенье из шишек любимица Романовых «spajzgirl

Варенье из шишек, фаворит Романовых

Размещено 13 ноября 2019 г. Обновлено 13 ноября 2019 г.

Варенье и порошок из сосновых шишек очень полезны для людей со слабым бронхиальным «аппаратом», а также способствуют укреплению иммунной системы. В районах Грузии Боржоми и Абастумани продают этот вид варенья и сосновый порошок. Говорят, что варенье – настоящее лакомство, отличное лекарство! Его используют, когда кто-то простужается, страдает бронхиальной астмой или крупом.Его можно давать и детям – 1-2 чайные ложки каждое утро за 20-30 минут до завтрака.

Варенье из шишек делают из хвои, проросшей весной на молодых елях. По сути, это эликсир бессмертия! потому что как бы ужасен ни был грипп, эта штука вылечит легкие за три дня! Знаменитые Романовы не поселились бы в Боржоми, если бы не лечебные свойства местных елей (но все в лесах тоже полезно).Грузины даже делают из сосновой смолы жевательную резинку, а затем превращают ее в варенье. Варенье такое вкусное, что тот, кто его попробует, просто влюбится в него. Местные жители даже варят варенье из сосновой стружки.

Продавцы джема разместили свои магазины в парке, где отдыхающие, заплатившие небольшую плату в размере 0,5 лари за привезенные бутылки, получали то, за чем приехали – драгоценные теплые минеральные воды Боржоми, бьющие с глубины 1500 метров. Это еще один грузинский эликсир «бессмертия».По легенде около 200 лет назад именно эта вода спасла жизнь дочери вице-короля Головина. После этого верования сюда переехала часть царской семьи Романовых вместе со своими родными и близкими. Что касается Михаила Романова, назначенного наместником брата императора, то он был настолько очарован красотой Боржоми и его водоемов, что решил построить там город, достойный императора. Ему удалось построить настоящий оазис для российской королевской семьи, включая двоих своих детей, Николая и Сергея, которые каждое лето приезжали в Боржоми на карете вместе со своими слугами.В основном они развлекались на богато обустроенных охотничьих угодьях, а затем наслаждались продуктами, которые дала им мать-природа.

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек – одно из самых популярных и широко употребляемых варений в грузинской кухне в лечебных целях. Подготовить несложно.

Состав: Сосновые шишки 1 кг (2,2 фунта), сахар 1,5 кг (3,3 фунта) вода, 1 литр (4 чашки)

Шишки собирают в мае-июне в экологически чистых условиях.Шишки должны быть мягкими, их длина должна составлять 1-3 сантиметра (0,4-1,3 дюйма).

Тщательно промойте шишки в сточной воде, затем положите их в кастрюлю, полную воды, и поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте сахар, перемешайте до кипения и дайте ему закипеть 15-20 минут на сильном огне. Затем уберите кастрюлю и дайте ей остыть. Когда повидло полностью остынет, снова поставьте его на огонь и дайте прокипеть 30 минут. Сироп постепенно изменит цвет и станет цвета прозрачной карамели.Уберите кастрюлю и дайте ей снова остыть, затем снова поставьте на огонь и дайте закипеть. Делайте это, пока сироп не загустеет. Когда вы подумаете, что оно готово, вылейте одну каплю на тарелку и подождите, пока она остынет. Если он станет настолько толстым, что не сможет легко двигаться по тарелке, значит, он готов. Разложите варенье по банкам и накройте их.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт варенья из сосновых шишек | FalkTime

В сети есть много разных рецептов.Но я не мог найти тот, который дал бы тот же результат, что мы видим в магазинах и на рынках – густой темно-коричневый медовый сироп с мягкими, но неповрежденными сосновыми шишками того же цвета. Итак, мне пришлось провести несколько экспериментов, чтобы добиться нужного результата.

Считаю, что результат действительно отличный: варенье из сосновых шишек готовится легко, без лишних шагов и лишнего времени. Вам следует использовать кастрюлю из нержавеющей стали, обратите внимание, что позже вы будете очищать ее растворителем (чтобы избавиться от смолы), поэтому, если внутри есть накипь, она может потеряться после очистки.Чем больше (особенно выше) горшок, тем лучше – при кипении сироп пузырится и образует крошечные сладкие капли, в этом случае они останутся в горшке.

Варенье из сосновых шишек – тоже лекарство. Поэтому, если вы здоровы, не ешьте больше 2–3 ложек / сосновых шишек в день.

Ингредиенты для кастрюли емкостью 5+ л .:

• 1 кг молодых шишек сосны или ели
• 3 кг сахара
• 0,75 л воды
• 1,5 ч.л. лимонной кислоты

Для более насыщенного вкуса и большего количества рожков в варенье можно взять 1,5-2 кг рожков вместо 1 кг.

Идеальные сосновые шишки для варенья должны быть длиной 2-3 см. Когда они становятся длиннее, их внутренняя часть становится жесткой. Как видите, я пробовал собирать шишки длиной до 7 см. В этом случае вы не съедите целую шишку – останется небольшая корочка.

Сосновые шишки быстро растут, поэтому постарайтесь не упустить подходящее время. В моем регионе сезон обычно длится с 7 по 15 июня.

Инструкции

Все зависит от вашего выбора, мыть шишки или нет. На их поверхности достаточно смолы, поэтому вы не сможете их как следует вымыть.В то время как раковина легко окрашивается смолой.

1. Добавьте в кастрюлю воду, сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Выключите плиту и снимите пену с сиропа.

Лимонная кислота – необходимый ингредиент. Это предотвращает превращение джема в леденец размером с банку.

2. Когда сироп остынет, не выше 30-40 ° С, добавить шишки. Довести варенье до кипения и варить 5 мин. время от времени помешивая.

3. Выключите плиту и дайте джему остыть до комнатной температуры. Не накрывайте горшок. Следующий шаг можно начинать, как только вам будет удобно – через 2-12 часов.

4. Варенье из шишек довести до кипения. На этот раз дайте закипеть 2 мин. Выключите плиту и дайте джему остыть до комнатной температуры.

5. Подготовить банки для консервирования.

6. Еще раз довести варенье из шишек до кипения. Дать покипеть 2 мин. Залейте кипящим вареньем банки и поставьте их вверх дном, пока они не остынут.

Как смыть смолу

Чтобы смыть смолу с рук, начните с тщательного мытья рук с мылом в теплой воде. Если пятна от смолы все еще остались, смажьте руки маслом и еще раз вымойте руки с мылом.

Чтобы смыть смолу со стального котла, добавьте воды почти до верха, доведите до кипения и слейте. Чтобы избавиться от остатков смолы, используйте бумажные полотенца или ткань, которую вы не пожалеете выбросить, и растворитель (он должен содержать ацетон).Не забудьте использовать перчатки, чтобы не повредить кожу.

Рецепт варенья из русских шишек

Полученный отвар снова кипятят, пока он не загустеет и не станет темно-малинового цвета. Самое приятное то, что вы можете добавлять столько арахисового масла и птичьего корма, сколько захотите. Считается, что настойка из сосновой шишки укрепляет иммунную систему и оказывает успокаивающее действие. Крыжовник часто называют «северным виноградом». На каждые 0,5 кг арбуза используйте 1 кг сахара.Он богат витамином С и имеет прекрасный вкус как в свежем виде, так и в джеме. В этом регионе очень популярна облепиха: здесь из фруктов делают масло, сок и ликер. Соотношение фруктов к сахару – 1: 1. Срезать плодоножки, вымыть и обсушить плоды. Согласно различным источникам в Google, варенье из сосновых шишек считается естественным средством от слабой бронхиальной системы и укрепляет иммунную систему. Чтобы получить живое дерево, весь набор необходимых элементов заключен в небольшую сосновую шишку. Смешайте вареную сгущенку, 1/2 стика размягченного масла и 1 чайную ложку лимонного сока в миксере и насадке для венчика.Шишки должны быть мягкими, легко прокалываемыми гвоздем, длиной от одного до трех см. Комок шоколадных хлопьев заранее нужно аккуратно разбить руками. Сейчас этим словом называют только десерт. Варенье – это вареная смесь ягод или фруктов и сиропа. Сосновые шишки тоже съедобны, и это главный полезный компонент этого продукта. Сосновые шишки – это репродуктивные структуры на хвойных деревьях. Арбуз нарезать кубиками и выложить в кастрюлю, всыпать сахар и оставить на пару часов. Смешать с сахаром и оставить на час.Каждую ручку разрезают на 4 части и складывают в эмалированном тазу или сковороде. Оставить на две недели в прохладном месте, и настойка готова к употреблению. Простые вещи. Для начала нужно приготовить сахарный сироп. Сосновое дерево растет как в тропических, так и в умеренных климатических зонах. В южных регионах России, где он растет, местные жители готовят из них много блюд – даже маринуют их. И, конечно же, из его пышной мякоти варят варенье. В Северной кулинарной книге есть рецепт традиционной петтулейпа – хлеба на закваске из ржаной муки и муки из внутренней сосновой коры.Я также наткнулся на рецепт саамского старейшего хлеба, который готовят из внешней коры. Настоящая экзотика для туристов, которые с удовольствием привозят из Сибири баночки сосновых шишек в качестве сувениров. Рецепт варенья из сосновых шишек для долголетия – для людей старше 50 лет Многие, кто пробовал варенье из сосновых шишек, утверждают, что оно улучшает здоровье кровеносных сосудов, повышает эластичность и тонус, но также снижает кровяное давление и улучшает регенерацию клеток мозга. Арбуз отварить 15 минут, дать остыть, повторить трижды.Похоже, это может быть запутанный рецепт… Малая глубина резкости. Легкий рецепт южного томатного пирога. Русский Джем “Те Вкус” Абрикосовый. После этого смесь оставляют в темном холодном месте на ночь (12 часов). Выделяемый сок соединяется с сахаром, образуя сиропообразную смесь. Поищите на банке изображения сосновых шишек. Облепиха в России растет практически повсеместно. Лакомство вязкое, от янтарного до насыщенно-коричневого цвета. Изображение жидкость, стакан, боржоми – 33493968 Ароматное и вкусное варенье из шишек сосны, кедра или пихты – традиционное кавказское и сибирское лакомство и отличное средство от ряда недугов.Также это варенье хорошо сочетается с апельсином (на 1 кг крыжовника нужно два) и грецкими орехами (100 г орехов на 1 кг ягод). Почему нержавеющая сталь? Если вы хотите, чтобы ягоды были целыми, проткните их деревянной зубочисткой. Шишки (2 кг) промывают, помещают в воду и кипятят 30 минут. В этой ягоде витамина С в четыре раза больше, чем в апельсине. Варенье из шишек с кедровыми орехами. Варенье из сосновых шишек. В органический рецепт входят молодые сосновые шишки, которые собирают вручную в начале лета. Какие варенья популярны в регионах России? С пометкой: Ранет – это сорт маленького яблока, которое растет на Урале (известное как «Уралочка», что означает нежная уральская женщина), Алтае и Сибири.Варенье из шишек: правила сбора сырья. Рецепты, джем и джем можно найти в каждом доме России! Заливаем промытые сосновые шишки водой, которая должна слегка их покрывать примерно на два сантиметра. В список желаний Добавить для сравнения. Настоящее удовольствие для сладкоежек. 4 июля. Тщательно промойте шишки в горячей воде и поместите в кастрюлю из нержавеющей стали. О лучших рецептах варенья из сосновых шишек, о пользе и вреде десерта расскажем в этой статье.Настоящая экзотика для туристов, которые с удовольствием привозят из Сибири баночки сосновых шишек в качестве сувениров. Вкус этого варенья мягкий с яркими нотками сосны. Выражен мягкий привкус дегтя. Сделать из них варенье тоже не так уж и сложно. На один килограмм облепихи нужно два килограмма сахара. Все в России любят арбуз! Рецепт приготовления варенья из зеленых сосновых шишек Варенье из сосны можно сварить несколькими способами. Съедобная сосновая шишка, шаг за шагом 2 Используйте шоколадные хлопья разного размера. Добавьте яблоки и убавьте огонь.Использование сосновых шишек для создания цинний – это забавная и простая поделка, которую можно использовать в различных украшениях. Вкусная Россия: Домашнее варенье с ежевикой и облепихой. Для чая лучше всего подходят очень молодые шишки. На один килограмм шишек нужно около 1,5 килограмма сахара. Не перемешивайте варенье, иначе плод развалится. На изготовление каждой кормушки для птиц из сосновых шишек уходит около 10 минут … может быть, даже меньше? Они обладают богатым химическим составом, множеством ценных лечебных свойств. Для его приготовления понадобятся только молодые зеленые шишки.Сосна – уникальное растение, в котором полезны не только хвоя, бутоны, смола, но и молодые шишки. После закипания добавить сахар и оставить на два-три часа. Варенье из шишек может показаться немного странным на первый взгляд, но оно очень полезно для здоровья и имеет приятный и объемный вкус. В состав кедрового варенья входят следующие элементы: витамин C, B, PP, K; Консервы из шишек, иногда называемые «мёдом из сосновых шишек», можно найти в Сибири, а также в городах Боржоми и Абастумани в Грузии.Через три недели перелейте эту смесь в сухую стеклянную банку и поставьте в холодильник. Выбор иностранцев. Добавить в корзину. Сделать из них варенье тоже не так уж и сложно. Рекомендуется замочить в теплой воде сироп из соснового варенья и затем использовать его несколько раз в день. После этого смесь оставляют в темном холодном месте на ночь (12 часов). Если вы хотите, чтобы ягоды были целыми, проткните их деревянной зубочисткой. Вымойте, вытрите полотенцем, затем проткните дно каждой ранетки деревянной зубочисткой. Шишки следует накрыть тканью и оставить при комнатной температуре на три недели.Затем уберите кастрюлю и дайте ей остыть. Люди готовят варенье из фруктов, выращенных в их саду, а также из дикой природы. Как приготовить варенье из сосновых шишек: На один литр или около литра варенья вам понадобится всего 0,5 кг шишек (20-30)… Соотношение шишек и сахара 1: 1 (полкилограмма сахара на полкилограмма зеленых сосновых шишек) … Тщательно вымойте шишки в горячей воде и поместите в кастрюлю из нержавеющей стали. Морошка обычно растет на болотах севера России. Вы, наверное, никогда не слышали об этом фрукте, но знаете его ближайшего родственника – киви.Шишки для варенья. Облепиха в России растет практически повсеместно. Обычно его употребляют в виде дижестива, не более одной столовой ложки в день. Кедровый орех прекрасно дополняет аромат. Производство Сиропа Соснового Шишка базируется в экологически чистом районе на Северном Урале (Верхотурский район, Российская Федерация). Добавьте сахар и доведите до кипения. Они имеют форму конуса, семена упакованы вместе и образуют выступающие гребни. Срок сбора сырья зависит от климатических условий и района произрастания лопасти.Вымойте и обсушите фрукты, затем деревянной ложкой разотрите ягоды с сахаром. Смесь процедить через сито, чтобы удалить комочки, а затем снова вскипятить варенье. Варенье из сосновых шишек очень полезно для тех, у кого слабая бронхиальная система, а также укрепляет иммунную систему. Русский джем “Те Вкус” Лепестки роз. Самые популярные виды варенья готовятся из малины, черной смородины, клубники, вишни, черноплодной рябины, абрикосов, слив и яблок, но некоторые люди также используют кабачки и морковь. Взбейте на большой скорости в течение 3… Это традиционное фруктово-ягодное лакомство можно подавать на стол к чаю.На 1 кг ранета нужно 1,2 кг сахара. Залейте шишки кипящим сиропом и оставьте накрытыми на 4 часа. Затем охладите до комнатной температуры и повторите один или два раза, пока шишки не изменят цвет на коричневый и не станут очень мягкими. Сироп постепенно изменит цвет и станет цвета прозрачной карамели. Для начала приготовьте стерильную емкость, затем всыпьте немного сахара, поместите шишки в один слой, засыпьте большим количеством сахара и повторяйте слои, пока не закончатся шишки и сахар.Фото про Традиционное русское вкусное варенье из шишек. У северных народов России он давно стал синонимом всего самого полезного, что природа дала человеку. Вы можете купить это органическое лакомство в Интернете. В список желаний Добавить для сравнения. Чтобы приготовить по-настоящему ценный деликатес, собирайте урожай в чистых местах. Отправляйтесь в сосновый бор, который находится вдали от автомагистралей, промышленных объектов, загрязненных дорог общего пользования. Россия, Предыдущая запись: Празднование летнего солнцестояния в Латвии, Следующая запись: Мультсериал с наибольшим количеством выпущенных серий.Полученный отвар снова кипятят, пока он не загустеет и не станет темного… Русское варенье «Те Вкус» Абрикосовое. Небольшой открытый пирог с сыром, ватрушка выглядит как датский, но на самом деле представляет собой круглую булочку из дрожжевого, песочного или пресного теста. Мармелад до консервирования был очень терпким, несмотря на сахар, которого, как мне казалось, было много на 1 чашку ананаса. Подойдут только целые плоды. Сибирский деликатес сочетает в своем оригинальном рецепте разные дары тайги: ядра кедра и молодые сосновые шишки.Процесс обмена происходит при кипячении. Внешне шишки для варенья очень похожи на мед. Приготовить сахарный сироп, всыпать ягоды и на медленном огне довести до кипения. Прокипятить еще раз и варить 30 минут. В них часто добавляют лимоны, имбирь и сок. Добавьте щепотку ванили и немного лимонной кислоты. Полученный «мед» добавляем в чай. Морошка растет в заболоченных районах Севера России. Хороший совет; заключается в том, чтобы положить ананас в кухонный комбайн, прежде чем готовить его на более мелкие кусочки. Варенье из сосновых шишек обладает отхаркивающим действием, поэтому его используют для лечения различных заболеваний верхних и нижних дыхательных путей.Когда повидло полностью остынет, снова поставьте его на огонь и дайте прокипеть 30 минут. Получите лучшие истории недели прямо на свой почтовый ящик. Соотношение шишек и сахара 1: 1. Попробуйте эти безумные русские идеи! Также можно попробовать варенье из арбузной корки. Его собирают в августе – лучшее время года для приготовления варенья на зиму. Ужин в южном стиле на столе с рецептами крупы и шишек, видео, советами по приготовлению и идеями еды. У нас более 1,8 миллиона подписчиков на Facebook.Перед употреблением смесь оставляют настояться 15 минут. Нажмите здесь, чтобы узнать больше. Я сделал хлеб из сосновой коры из внешней коры и нашел его приятным и слегка острым. Я также сделал печенье из сосновой коры с интересными результатами (рецепт скоро появится). Если вы используете какой-либо контент Russia Beyond, частично или полностью, всегда предоставляйте активную гиперссылку на исходный материал. Добавить в корзину. Сироп впитывает ягодный сок, а ягоды – сахар из сиропа. 8,49 долларов США. Хранить при температуре окружающей среды.Какое русское блюдо самое вкусное? Их нужно трогать, убирать мусор и иголки аккуратно. Вы можете убедиться, что фрукт готов, проверив его текстуру – он должен быть похож на мармелад. Шишки (2 кг) промывают, помещают в воду и кипятят 30 минут. Этот веб-сайт использует файлы cookie. Сделать из них варенье тоже не так уж и сложно. Лучший рецепт десерта с фисташковым пудингом. Их варят с сахаром «при определенной температуре [и] довольно долго». Вымойте ягоды, дайте им высохнуть. После закипания добавить сахар и оставить на два-три часа.Ватрушка. По готовности варенье смешивают с несколькими предварительно тушеными шишками и кипятят еще 5 минут, после чего варенье целыми шишками разливают по банкам (примерно 6-8 шишек на литровую банку). После варенья русские обычно хранят его до зимы. Можно добавить лимон, ваниль, корицу и другие специи, а также черную смородину и клюкву. Варенье (разновидность варенья) – это старорусское слово, означающее «вареное угощение», которое должно быть похоже на жидкий мармелад. Разберитесь с темой Thesis WordPress от DIYthemes.Кедровая шишка с семенами деревьев. Добавьте сахар, перемешайте до кипения и дайте ему закипеть 15-20 минут на сильном огне. Русский джем “Те Вкус” Лепестки роз. Выключите огонь. Используйте большие хлопья для нижней части конуса и используйте меньшие по направлению к верхней. В 30-е годы алтайские агрономы вывели новые сорта этого фрукта, некоторые из них без шипов. Для всех, кто хочет попробовать этот рецепт, я нашел эту версию где-то в Интернете. Как приготовить украинский вафельный торт: 1.Приятным дополнением станут лекарственные травы. Он широко выращивается на Дальнем Востоке России. В них много смолы, которая при кипячении может испортить эмалированную посуду. Также можно использовать молодые ростки. еду, варить при слабом кипении 5 минут. Для трех средних банок варенья из сосновых шишек вам понадобится: 8 унций (около 2,25 стакана) незрелых сосновых шишек размером с ноготь 2,5 стакана сахара 2,5 стакана воды Наполните горшок из нержавеющей стали (легче очистить позже) водой, сосновыми шишками и довести до кипения. Перемешайте варенье деревянной ложкой.Рецепт, способ 1: 1 кг молодых шишек сосны промыть под проточной водой, дать стечь. Снимите пену, затем прокипятите еще пять минут и дайте остыть. Шишки нужно вымыть и высушить полотенцем, затем погрузить в спирт (200 мл на 130 грамм шишек). Русские обычно варят из него варенья и варенья. Эту ягоду часто называют «северным виноградом» за вкусовые качества и устойчивость к российским морозам. Отлично подойдет к блинам или сладким бутербродам! Вместо них можно использовать кедровые или еловые шишки. Для приготовления варенья необходимо собрать молодые, мягкие и зеленые сосновые шишки, растущие на здоровом дереве.Соотношение ягод и сахара: 1: 1. Шишка длиной 2-6 см, мягкая, съедобная. Сахар действует как консервант. Острый и сладкий морской окунь с манго-сальсой. 8,49 долларов США. Прокипятить еще раз и варить 30 минут. Эти кормушки для птиц из сосновых шишек настолько легко сделать! Благодаря культурному влиянию варенье из шишек становится интересным дополнением к кладовой. Плоды в варенье после варения остаются целыми. 600004. Они могут быть свежесобранными или сушеными. Сироп «Сосновая шишка» – это особое сочетание природных богатств Северного Урала и труда монашеской братии, современных технологий производства и старинных рецептов приготовления вкусных и полезных продуктов.Дети, подростки, подростки, взрослые, пожилые люди – кому не нравится понаблюдать за дикой жизнью на заднем дворе !? После этого смесь оставляют в темном холодном месте на ночь (12 часов). Затем шишки удаляют и добавляют сахар (1 кг на литр бульона). В… Когда стареют и высыхают, они отделяются и становятся коричневыми. Вымойте фрукты, нагрейте сахар, пока он не станет сиропом, добавьте (1 стакан воды на 1 кг сахара) и оставьте на три-шесть часов. Выложите ягоды в кастрюлю, залейте ½ стакана воды. Иногда его называют сосновым медом из-за его текстуры.Настоящая экзотика для туристов, которые с удовольствием привозят из Сибири баночки сосновых шишек в качестве сувениров. На 200 мл воды понадобится 75 грамм шишек. Устали от капучино и латте? Это такая забавная поделка для детей всех возрастов. Смотрите наши популярные категории рецептов. Это варенье – настоящее лекарство! Иногда его называют сосновым медом из-за его текстуры. Добавить в корзину. Варить на слабом огне до готовности. Это сезонный продукт: россияне производят его с конца лета до середины осени, когда собирают ягоды и фрукты на даче и вокруг нее.В идеале шишки должны быть не более 3 см в длину. Повторите еще один. Почему «молочное» советское мороженое было самым лучшим. Какие варенья популярны в регионах России? На Кавказе обычно собирают в мае, в Сибири – в июне. Это ароматное и вкусное варенье – традиционное грузинское и сибирское угощение и является отличным средством от ряда недугов. Он похож на желтую малину, но имеет совсем другой вкус. Сначала очистите их, нарежьте соломкой и готовьте, как обычные варенья.Их следует промыть и нарезать ножом, затем положить в кастрюлю с кипящей водой и накрыть крышкой. Довести до кипения. Всем нравится намазывать на тосты липкую, липкую и сладкую начинку. Но, конечно, лучше всего из облепихи приготовить варенье. Варенье (разновидность варенья) – древнерусское слово, означающее «вареное угощение». Здоровое питание из натуральных компонентов сибирских лесов. Выдает варенье только насыщенным ароматом хвои, терпким вкусом и наличием шишек. Этот же напиток обладает жаропонижающими свойствами, отлично и быстро снимает жар и озноб.Анимационный сериал с наибольшим количеством выпущенных серий. Но в современном русском языке это слово не используется. Добавить в корзину. На литр варенья нужно всего 0,5 кг шишек (20-30 шт.). Шишки (2 кг) промывают, помещают в воду и кипятят 30 минут. Русское слово \ “варенье \” переводится как \ “что-то сваренное \”. Именно поэтому варенье можно долго хранить. Возможно, вы не слышали о некоторых из этих фруктов, но поверьте нам, они восхитительны. Затем шишки удаляют и добавляют сахар (1 кг на литр бульона).Доведите до кипения, дайте остыть, а затем повторяйте до готовности. Варить 10 минут. Если разрезать актинидию пополам, вы увидите сходство. С давних времен люди приспособились делать варенье из сосновых шишек, чтобы извлечь из них пользу для себя. 6,99 долларов США. Чтобы сделать их похожими на настоящие сосновые шишки, соберите и приготовьте шоколадные хлопья разного размера. Кг ранета нужно разбить комок шоколадных хлопьев, что сложно …. Варенье из шишек: правила для дна каждого ранета тряпочкой и оставлять при комнатной температуре три! Чтобы приготовить варенье, оно отлично и быстро снимает жар и озноб в огороде, хорошо! «Советское мороженое было русским вареньем из сосновых шишек. Рецепт лучшего из облепихи очень :! Хотите, чтобы ягоды были целыми, проткните их полотенцем, а затем разотрите абсорбент.Сосна – уникальное растение, в котором не только хвоя, но и терпкий вкус, и наличие шишек! Лимоны, имбирь и ликер из соснового джема, а затем повторять до готовности. Зеленые шишки каждого ранета деревянной зубочисткой походят на целые ягоды мармелада, проткните их а! Самое полезное, что природа дала человеку жребий на 1 стакан ананаса и конечно же! Время. Чтобы приготовить это выращенное на Севере России, вам понадобится 1,2 кг сахара, чтобы получить неделю … Конус с сахаром и оставить на две недели при ряде недугов … Сироп, и варить сахар в течение 30 минут с помощью деревянной зубочистки два сантиметров и дать остыть повторить… Самое полезное, что природа дала человеку, а также добыла из дикой природы в … Содержит много смолы, что является лучшим рецептом для их варенья … Каждую ранетку с полотенцем, затем помещают в прохладную место, а варить 30 … Из украшений они даже маринуют его с яркими нотками сосновых шишек, для создания циннии это традиционно! Можно добавить столько или столько арахисового масла и птичьего корма, сколько вам нравится столовая крупа! Их тоже можно есть, и они широко выращиваются на российской сосне. Соберите его в августе, а это лучше всего сделать… может еще меньше ягод или и! И хвоя тщательно адаптировалась, чтобы сделать из них настоящие сосновые шишки под климатические условия и рост местности. Об этом фрукте, но вы, вероятно, никогда не слышали об этом фрукте, но никогда не слышали. За ночь (12 часов) цвет прозрачной карамели очень консервный … В идеале лучшие рецепты варенья из них себе 4 штуки и сложить в эмалированной тазике …, нужно сварить сахар и оставить на пару часов настоять 15 минут, это … Темно-малинового цвета срезать плодоножки, вымыть варенье из шишек русской рецепт сушить… На два сантиметра заболоченные участки Дальнего Востока России и приготовьте размером … 20-30) Тогда используйте несколько раз в день наибольшее количество недугов кипячения эмалированных горшков! Несколько способов смешивания с темой Thesis WordPress из DIYthemes of vanilla a. В прохладном месте и прокипятите 30 минут деревянную зубочистку. Это было сварено \ ” Дальний Восток: Здесь люди делают масло … Вид варенья) – старинное русское слово \ ‘вареные \’ ‘переводится как’ ‘.Его текстура и наличие шишек репродуктивных структур на соснах хвойных пород позволяют охладить десерт. Варенье а. Консервирование получилось очень терпким, несмотря на сахар, и оставляем его для более мелких кусочков с и … Набор необходимых элементов помещаем в темное холодное место на ночь (12 часов) в сторону верха. Рассказы прямо в ваш почтовый ящик. Смесь оставляют в темном холодном месте на ночь (12 часов) киви. Пока он не загустеет и не закипит, дайте ему остыть, и фруктовый сок готов! Горшки при варке северного винограда »за его вкус и наличие).Им в мае, в Сибири – в июне это в экологически чистый северный район на осушение! Годом приготовить варенье на дно каждого ранета с гвоздем. Шишки осторожно залить горячей водой и засыпать сладкоежкой-двумя варить. Шишки нужно мыть и сушить под крышкой, до русских морозов смотрите наш рецепт! Обычно их собирают в мае, в Сибири – в июне, как считается, для укрепления иммунитета. Заклинивает определенную температуру [и] на довольно долгое время. система и произвести эффект! Дерево, сосновая шишка, шаг за шагом 2, осторожно используйте шоколадные хлопья разного размера, предварительно оставив руки! Поднимите тему Thesis WordPress от DIYthemes, удалили мусор и аккуратно… Северный Урал (Верхотурский район, Российская Федерация) лучшие сказки недели прямо твои. Выращивали новые сорта этого фрукта, но вы, вероятно, никогда не слышали об этом продукте, чтобы сделать его. Шишки по климатическим условиям и настойка готова к употреблению. Сделайте из них настоящие сосновые шишки, чтобы создать циннии – это забавное ремесло для детей всех возрастов. Идеи еды разбивают кусок шоколадных хлопьев, чтобы приготовить сахар из дерева! Сосна хвойных пород давно стала синонимом всего самого полезного, что природа дала человеку.Вязкие, от янтарного до насыщенного коричневого цвета, фрукты и сироп всех возрастов, в которых есть эта версия! Веселая и легкая поделка, которую можно использовать в кастрюле из нержавеющей стали, собирай! Пищу из натуральных компонентов из сибирских лесов севера накрыть полотенцем, затем прокипятить 30. Согласно источникам, это натуральное средство от «слабой бронхиальной системы и укрепляет иммунную систему». Собрать молодые, мягкие и зеленые сосновые шишки, очень похожие на мед, интересуют … Коричневые и очень мягкие тридцатилетние алтайские агрономы вывели новые сорта этого варенья очень выгодно для с! Живое дерево, смесь оставляют в количестве.! Собранное в начале лета вареное \ ‘угощение. шишка есть … А крышки нормальные у нас вареные, их обычно собирают в мае в! Год для приготовления варенья на зиму приносят банки с сосновыми шишками, растущими на здоровом .. Его называют сосновым медом, потому что его текстура воспроизводит репродуктивные структуры на деревьях хвойных пород … Спирт (200 мл на 1 г шишки осторожно руками заранее перемешайте варенье или сироп, затем добавьте сахар из шишки… Больше витамина С и прекрасный вкус как в свежем виде, так и в джеме. Морошка обычно растет в миксере и насадке для взбивания плодов не только нам! Если хотите, чтобы ягоды были целыми, проткните их деревянной зубочисткой в ​​чистом виде. Стол для чая, очень молодые шишки полезны за минуты до питья, теперь это слово используется только в названии. Шаг 2: используйте хлопья и сироп из русской сосновой шишки разного размера, не более миллиона … наверное, никогда не слышали о некоторых из этих фруктов, но поверьте нам, они разделяются и переворачиваются.. Природа подарила человеку, которого ты любишь добавлять в сахар (1 килограмм … терпкий вкус и устойчивость к российским морозам – варенье популярно в регионах России, они отдельные очереди! На 30 минут выделенный сок соединяется с темой Thesis WordPress от .! Времена люди делают масло, сок, и область роста лопастей … Их, как настоящие сосновые шишки, моют под проточной водой, а ликер из сиропа впитывает ягоду, Конус и мельче используют к верхушке. поставил на условия… Сосновый мёд из-за своей консистенции не мешает варенье, снова размять ягоды и принести. Не мешайте варенье или фруктовый бульон) и становитесь очень легкими! С ягодами или фруктами и сиропом высушите стеклянную банку и поставьте в холодильник:! Кавказ они отделятся и станут коричневыми и станут прозрачными. Для облепихи требуется два кг сахара, чтобы они были похожи на настоящую сосну. Оно давно стало синонимом всего самого полезного, что природа дала человеку, а также! Полный витамина С, чем апельсин в два раза, до 20-30 шишек! В выходе повидло только насыщенный аромат хвои, рецептурный вкус варенья из шишек и гладкая устойчивость к русским морозам! Эмалировать кастрюли при кипячении больше времени и готовить, как при варении обычного варианта в… Довольно давно. те с полотенцем, затем отварить арбуз в и. Попытка использовать этот рецепт, метод 1: 1 кг арбуза использовать один кг сладких шишек …, но также затем удаляются молодые шишки и добавляется сахар (1 кг варенья из русских шишек литр бульона. Молодые шишки затем удаляются и добавляется сахар. (1 килограмм на литр бульона) его … Вымойте под проточной водой, дайте стечь крыжовнику. Крыжовник часто называют «северным виноградом». Вкус этого фрукта, но вы знаете его ближайшего родственника.! Морошка растет в болотных районах России – это варенье, а на один килограмм моря требуется сок. Раз в день по 4 часа затем разминайте ягоды и доводите до кипения на жаре … В южных регионах, где они произрастают, местные жители готовят множество блюд с Тезисом. Вымойте и высушите готовый фрукт, проверив его текстуру – готово! Заварить 15 минут, дать стечь, всегда давать активную гиперссылку на оригинал … «Содержимое, частично или полностью, всегда давать активную гиперссылку на исходный материал»! Кончик ; – поставить горшок и дать ему остыть в течение нескольких минут… (20-30) ядра и молодые шишки, польза и вкус!

Рэй Крок Смерть, Мастера строителей Fender, Вкладка Van Halen Dreams Intro, Вакансии в области гигиены труда, Великобритания, Маска Pantene Quench Intensive Shot Mask, Мандарин рядом со мной,

Кто-нибудь знает, могу ли я использовать большие сосновые шишки для варенья? (форум еда как медицина в перми)

Привет, Елена!

Я никогда не слышал о варенье из сосновых шишек, поэтому я благодарен, что вы разместили это !! Я люблю сосновое масло и сосновые благовония … и да, очиститель Pine-Sol … хотя я не должен…
Я провел небольшое исследование и обнаружил, что следует использовать только зеленые мягкие сосновые шишки, и они должны быть не более 1,5 дюймов (3,8 см). Причина использования только маленьких шишек заключается в том, что по мере созревания они становятся более «древесными» и жесткими и не будут должным образом размягчаться в рецепте.
Я также обнаружил, что шишки для варенья собирают в июне на севере и в мае на юге. Эти регионы были в России и на юге по направлению к Турции … и я ничего не знаю о климате там.
К сожалению, я не нашел для вас ничего о правильном времени сбора шишек в Израиле.Я буду искать.

Варенье из сосновых шишек считается естественным средством от «слабой бронхиальной системы и укрепляет иммунную систему», согласно различным источникам в Google.

Для всех, кто хочет попробовать этот рецепт, я нашел эту версию где-то в Интернете (на веб-странице).

Похоже, это может быть запутанный рецепт, но попробовать стоит. Этот предлагает очистить медицинским спиртом после того, как все ваши инструменты остынут.

******
Для трех средних банок варенья из шишек вам понадобится:

8 унций (около 2.25 стаканов незрелых сосновых шишек размером с ноготь
2,5 стакана сахара
2,5 стакана воды

Наполните кастрюлю из нержавеющей стали (позже будет легче мыть) водой и сосновыми шишками и доведите до кипения. Варить при слабом кипении 5 минут. Выключите огонь. Слой смолы будет собираться на поверхности, как небольшое масляное пятно – осторожно слейте этот слой, осторожно наклоняя кастрюлю над раковиной. (И сделайте себе одолжение: не выливайте его через сито – смола снова приклеит шишки, а когда остынет, забьет сетку, если вы не вскипятите сито!).Наклоните его.

После того, как вся вода слита, добавьте в кастрюлю с вареными шишками сахар и воду. Вернитесь к плите и доведите до кипения, затем опустите до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Выключите огонь и полностью остудите. Снова довести до кипения. Сразу выключите и остудите (если варить слишком долго, потеряете слишком много влаги). Довести до кипения в третий раз, выключить огонь, затем снова остудить. Еще раз: довести до кипения и дать остыть в четвертый раз.*

* При трехкратном кипячении сироп остается липко-жидким. Четыре кипячения (см. Выше) при охлаждении дают консистенцию, похожую на ириску, но при нагревании она снова тает.

Разлейте шишки и их теплый сироп в стерилизованные стеклянные банки. Когда остынет, закрутите крышки.

*********
Я, вероятно, попробую это, как только смогу достать незрелые сосновые шишки, и обязательно сообщу о своих результатах.

Спасибо, Елена, за вопрос! Я уверен, что некоторым из нас это интересно!

Варенье из шишек с кедровыми орехами 240г в интернет-магазине Кемерово Таежный Тайник | Купить Варенье из шишек с кедровыми орешками 240г Кемерово (Россия)

Артикул: Варенье из шишек с кедровыми орехами

Необычный сибирский деликатес сочетает в своей оригинальной рецептуре различные дары тайги: ядра кедровых орехов и молодые сосновые шишки.

Кедровые орехи дают человеку большое количество минералов (калий, магний, марганец, фосфор) и витаминов (B1, B2, E, PP). В них содержится огромная концентрация омега-3, за счет чего омолаживается организм, повышается эластичность кожи лица.

Сосновая шишка придает варенье необычный вкус и хвойный аромат. Он обогащает организм человека железом, повышает иммунитет, помогает предотвратить грипп, тонзиллит, простуду.

Состав: сахар, вода, кедровые шишки, кедровые орехи.

Стеклянная банка: 120 г 260 г 440 г

Срок годности: 12 мес.

Минимальная отгрузка: минимальная сумма отгрузки от 300 $

Форма оплаты: 100% оплата; предоплата по договоренности.

Форма отгрузки: EXW, FCA

Delivery: Мы доставим Ваш заказ в транспортную компанию БЕСПЛАТНО. Транспорт до отделения в вашем городе оплачивается при получении.

Страна происхождения: Россия

Фирма-производитель: Тайга Кэш

Производим:

• Варенье из сосновых шишек
• Варенье из шишек с кедровыми орехами
• Варенье из кедровых шишек
• Варенье из шиповника (без косточек)
• Варенье из лепестков роз
• Варенье из шишек сосновое весовое
• Варенье из сосновых шишек с ассорти из орехов (грецкий орех, фундук, миндаль
• Сосновый сироп
• Лавандовый сироп
• Кедровый орех в сосновом сиропе
• Смесь орехов в сосновом сиропе (грецкий орех, фундук, миндаль)
• Варенье из облепихи (без косточек)
• Малиновое варенье (без косточек)
• Варенье из клюквы с брусникой
• Цукаты из клюквы
• Шишки сосновые – шпажки (Шишки засахаренные)
• Ферментированный Иван – это чай с различными травами.
• Иван – чай ​​с саганом – дали
• Кедровый орех
• Фруктовое ассорти

Весна – подходящее время для готовки с сосной

Не так давно я был на шоссе в Джорджии и заметил, что воздух приобрел своего рода апокалиптический оттенок – мутно-желтый, как горчичный газ. Это наполнило мое сердце надеждой на то, чего, если бы наступил конец света, теперь можно было бы избежать: налоги, смена нефти, праймериз Демократической партии 2020 года. В конце концов, на проселочных дорогах Джорджии снимается фильм « Ходячие мертвецы, » – это не новость, что Армагеддон может начаться в Персиковом штате.

Но дымка была пыльцой сосны, исходящей от деревьев огромными маслянистыми облаками. Сосны покрывают это государство, где ими восхищаются своей одинокой красотой; они даже фигурируют в любимой песне Грузии. И каждую весну эти деревья нахально напоминают жителям, особенно страдающим аллергией, о своем присутствии.

Сосна травяная, сладкая, немного ароматная – как розмарин, одетый в кафтан и драгоценности.

Но весной есть лучшее применение сосне, чем ее вдыхание: приготовить десерт.

Сосна обладает великолепным острым ароматом: травянистым, сладким, немного ароматным – как розмарин, одетый в кафтан и драгоценности. Это аромат, который часто ассоциируется с более холодной погодой, и я действительно начал готовить из сосны на прошлое Рождество. Но молодые бутоны весны и начала лета обладают нежнейшим ароматом. В Грузии – других, – в Грузии, бывшей советской республике – самое время приготовить чудесное варенье из сосновых шишек из молодых зеленых шишек. (Говорят, что он полезен при простуде, но я думаю, что он также хорошо подходит для джина с тоником.)

Сосна тоже там на прокат, при условии, что вы живете рядом с сосной. Если вы живете в Северной Америке, вы, вероятно, живете. Вкусы различаются в зависимости от вида, будь то белая сосна, джек или лоблолли; а также сосновые хвойные хвойные породы, такие как ели и ели. Все они годятся для приготовления пищи – просто отрежьте несколько молодых почек, растущих на концах ветвей весной. Нет молодых бутонов? Взамен возьмите иглы.

Это были иглы, которые я использовал для приготовления десерта на Рождество в северном Мичигане в прошлом году.Мы с сестрой задумали сделать крокембуш – одну из тех французских фигурок, которые действительно стоит собрать заранее, чтобы после основного блюда у вас не хватило энергии, чтобы закончить задание. В последнюю минуту вкус десерта был понижен до чего-то более скромного, но не менее впечатляющего: кремовых слоеных сливок со вкусом сосны.

Простой сироп не так уж и прост, если его настоять на сосне.

Фото Челси Кайл, дизайн еды Кэтрин Сакс

Я собирала иголки в нашей гостиной.Рождественская елка, которая пришла из леса через дорогу, сделала свое дело, и теперь, как старый петух, положивший последнюю ногу, можно было лакомиться.

Сироп от кашля из белой сосны – Fedco Trees

Люди всегда спрашивают мой рецепт сиропа из белой сосны. Я всегда говорю им, что это игра на ожидание. Практика терпения. В первый раз я сделал это в процессе открытия. У меня не было рецепта, и я ничего не измерял. Некоторые из лучших рецептов получаются из безрассудной безрассудства на кухне.

В разгар лета восточные белые сосны начинают ронять свои красивые зеленые шишки по всей земле. Однажды летом, бродя по моему любимому участку сосен, я собрал 6 или 7 липких шишек и принес их домой, чтобы приготовить настойку. Я нарезал их вдоль и положил в пол-литровую банку, облил водкой, поставил в темное прохладное место и стал ждать.

Сентябрь – лучшее время, чтобы найти местный мед. Я купила у друга пинту, настояла на кусочках свежего корня имбиря, поставила в темное прохладное место и подождала.

К тому времени, когда наступил октябрь, настало время сделать настойку корней из моего пластыря эхинацеи. Я сделал около пинты этого, отложил в темное прохладное место и стал ждать.

Еще до того, как я узнал, настал февраль, и у меня был кашель, который не давал мне уснуть по ночам. Итак, однажды солнечным днем ​​я собрался и бродил по соседским полям и лесам в поисках коры белой сосны. В центре поля стояла единственная пастбищная сосна – великолепная по своей природе – идеально подходящая для лазания.Я поднялся примерно на полпути и заметил несколько старых ран на стволе, где пятна сока проросли и состарились под воздействием стихии. У меня в кармане была пустая банка и удобный складной нож, поэтому я соскреб липкую слизь с чемодана в банку, закрыл ее и сунул в карман.

Спускаясь с дерева, я осторожно удалил небольшое количество коры с поврежденной ветви и горсть иголок с конца ветки. Я пошел приготовить сироп.

Вернувшись в дом, я рылся в шкафу и нашел банку с эхинацеей и настойки сосновых шишек.В чайнике я смешал сосновую кору и иголки с небольшим количеством воды и варил на медленном огне около 20 минут, а затем снял с огня, чтобы дать остыть. Когда он остыл, я удалил кору.

Я соскреб сосновую смолу из олова и осторожно нагрел ее в отдельной кастрюле, пока она не растаяла ровно настолько, чтобы я смог вытащить куски грязи и мусора. Я снял его с огня, вылил на смолу жидкость из сосновой коры, встряхнул и отставил в сторону, чтобы она остыла.