Сколько чеснока можно собрать с 1 га: Сколько чеснока можно собрать с сотки: урожайность разных сортов

Сколько чеснока можно собрать с сотки: урожайность разных сортов

Выращивание чеснока считается экономически выгодным мероприятием. Его посадка и последующий уход не требуют специальных знаний, а высокая устойчивость культуры к холодам и болезням позволяет собрать с одной сотки довольно приличный урожай. Обычно для реализации высаживают чеснок озимых сортов, так как он отличается более высокой урожайностью, которая, впрочем, зависит еще от многих факторов.

Урожайность чеснока

Чеснок относится к высокоурожайным сельскохозяйственным культурам – при соблюдении правил посадки и должном уходе на 1 сотке можно вырастить 100–150 кг продукта, при этом для засаживания участка в одну сотку требуется примерно 10 кг посадочного материала.

Однако урожайность культуры может зависеть от многих факторов, о которых мы подробно поговорим ниже. Но в первую очередь нужно назвать следующие:

• Время посадки. Известно, что озимые сорта позволяют получить более высокий урожай за счет большого веса головок, но летние (яровые) сорта могут дольше храниться.
• Сорт культуры. Для повышения урожайности следует выбирать сорта с крупными головками, устойчивые к заболеваниям и хорошо сохраняющиеся.
• Климат региона. Несмотря на то, что зубчики прорастают даже в холодной почве, слишком суровые зимы могут приводить к частичному вымерзанию озимых культур. В то же время слишком теплый климат способствует преждевременному прорастанию зубков.
• Погодные условия. Если все предыдущие факторы легко учесть и контролировать, то с погодой не поспоришь. Очень часто растения погибают оттого, что лето выдалось дождливым или аномально жарким.

Естественно, что выращивая чесночные луковицы для продажи, каждый аграрий рассчитывает получить максимальный урожай с каждой сотки. Но прежде чем подсчитывать, сколько полезного продукта можно снять с одной сотки земельного участка, хорошо проанализируйте, подходит ли климат вашего региона для масштабного культивирования чеснока.

Видео «Выращивание слоновьего чеснока»

Автор этого видео делится секретами выращивания гигантского чеснока сорта Рокамболь, головка которого может весить 1,2 кг.

Как получить богатый урожай

Чеснок не относится к капризным культурам, но для получения высокого и качественного урожая нужно учитывать особенности его выращивания. В первую очередь, необходимо создать подходящие условия – правильно выбрать место, подготовить почву, отобрать и обработать семена для посева. Далее, следует в точности придерживаться правил агротехники, а также успеть убрать вовремя урожай и сохранить его.

Правильная подготовка почвы и чеснока к посадке

Плохая почва или неправильная ее подготовка – одна из наиболее частых причин, по которой урожайность чеснока на каждую сотку снижается. Тонкие ростки не могут пробиться сквозь твердый и тяжелый грунт, поэтому растения слабо развиваются, что, конечно, сказывается на общем количестве урожая. Какой бы сорт не высаживался, озимый или летний, грядку для посадки необходимо подготовить заблаговременно.

Участок под озимые сорта перекапывают за 2–4 недели до посева зубцов, под летние – с осени, чтобы уже в апреле, как только сойдет снег, можно было высадить семена (зубцы). Землю перекапывают на глубину 20–30 см, вносят в нее удобрения, и дают немного отстояться.

Место для грядки имеет решающее значение – участок под посадку чесночных зубков должен располагаться в открытом, хорошо освещаемом солнцем месте. Важно, чтобы участок не находился в низине, так как на нем будет скапливаться вода, а это может привести к загниванию корней и гибели растений.

Озимый чеснок лучше растет на рыхлых супесчаных почвах. Во время перекопки в грунт вносят перегной или компост 5 кг/1 м², а также суперфосфат (30 г) и калийную соль (20 г). Если почва тяжелая, для повышения ее дренажных свойств добавляют речной песок.

Кислотность почвы должна быть нейтральной. Если грунт на вашем участке немного кислый, следует добавить известь 1 стакан/1 м² или доломитовую крошку в таком же количестве. За пару дней до высадки зубцов в почву вносят аммиачную селитру 10 г/1 м².

Иногда для обеззараживания грунта используются растворы соли или медного купороса. Считается, что после такой обработки чеснок не болеет и лучше растет. Дезинфицирующие растворы готовятся в пропорции 40 г купороса на 10 л воды, или 1 стакан соли на 1 ведро воды. Средством обильно поливают землю примерно за неделю до посадки.

Посевной материал перед высадкой в грунт также необходимо подготовить. Для начала следует отобрать самые крупные и здоровые головки, затем разделить их на отдельные зубцы.

Яровой чеснок начинают готовить примерно за месяц до посева. Для этого зубцы помещают в холод (холодильник) на 2– 3 недели. Стратификация (процесс охлаждения) способствует тому, что попадая во влажную и теплую среду, зубцы начинают расти особенно интенсивно.

Озимый чеснок в стратификации не нуждается – ему перед посадкой необходима только дезинфекция. Для обеззараживания зубцов используются растворы соли, купороса или марганцовки. В солевом растворе (3 ложки/5 л воды) семена выдерживают 2 минуты, в растворе марганцовки – пару часов, в растворе купороса (1 ложка/10 л воды) – не более 1 минуты.

После этого зубцы можно высаживать в грунт.

Посев

Озимый чеснок высевают в конце сентября – начале октября, когда почва остынет до 10– 12 °С. До наступления постоянных холодов остается примерно 1,5 месяца – этого времени достаточно, чтобы зубцы пустили корни и проросли на глубину 8– 10 см, но не успели выпустить ростки.

На заранее подготовленной грядке делают продольные борозды глубиной 8– 10 см на расстоянии 10– 20 см друг от друга. Существуют различные схемы посадки озимых сортов: одиночные рядки на расстоянии 12– 15 см или двойные рядки на расстоянии 8 см и 20 см в междурядьях.

Некоторые овощеводы насыпают на дно рядка песок или золу, чтобы предотвратить преждевременное гниение зубцов на случай дождливой осени.

Если вы выращиваете чеснок в сухом, умеренном климате, данная процедура необязательна.

Далее переходим непосредственно к высадке. Зубцы заглубляются в землю вертикально, донцем вниз – необходимо следить, чтобы по время присыпания землей они не наклонились. Расстояние между крупными зубцами составляет примерно 10 см, между средними – 8 см. Мелкие экземпляры лучше не использовать – будут отставать в росте.

Зубцы заглубляют так, чтобы до поверхности почвы оставалось 4– 5 см. При более мелкой посадке они могут вымерзнуть. Далее борозды засыпают грунтом, немного уплотняют и накрывают грядку 2– 3 сантиметровым слоем мульчирующего органического материала – торфа, перегноя.

Яровой чеснок сеют ранней весной одним из первых –  в начале апреля, но не позже первой декады месяца. Яровые сорта прекрасно себя чувствуют в холодной почве и даже способны прорастать при температуре 6 °С, поэтому бояться, что зубцы замерзнут, не следует. Зимний чеснок в это время можно освободить от мульчи, чтобы не сопрел.

Уход

Чеснок неприхотлив в уходе. Ранней весной озимые грядки необходимо аккуратно и неглубоко взрыхлить так, чтобы только размягчить корку, но не повредить еще не проросшие растения.

Когда почва подсохнет, начиная с мая и на протяжении всего июня, всходы могут нуждаться в поливах. Сколько и когда поливать, зависит от погоды: если жарко и сухо, поливать можно каждые 3–4 дня, если погода пасмурная и прохладная – 1 раз в 7-10 дней. В дождливую погоду грядки не поливают. За 2–3 недели до сбора урожая поливы полностью прекращаются, чтобы дать головкам подсохнуть и дозреть.

На озимом чесноке часто образуются стрелки. Их необходимо удалять по мере появления, так как от этого зависит размер головок и, соответственно, урожайность.

За все время вегетации чеснок подкармливают три раза:

• при появлении первых всходов – раствором мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды) или жидким коровяком поливают под корень;
• примерно через 2 недели подкармливают нитроаммофоской (2 ложки на 10 л воды), для озимых растений полезно дополнительно внести в грунт немного перегноя;
• яровые сорта обязательно подкармливают еще раз перед созреванием органикой либо фосфорно-калийными смесями, для озимого эта подкормка не обязательна.

Важно точно рассчитывать, сколько вносить удобрений на каждый 1 м² грядки, так как чрезмерные подкормки вредят чесноку: органические приводят к уплотнению почвы и наращиванию зеленой массы в ущерб луковицам, а минеральные – сказываются на качестве и вкусе луковиц.

Борьба с болезнями и вредителями

Чеснок считается устойчивой к болезням культурой, поскольку в нем содержится много биоактивных веществ и эфиров, наделяющих растения высокими антисептическими свойствами. Однако иногда случается, что листья покрываются ржавыми пятнами, желтеют, деформируются. Если причина этого явления – недостаток влаги и питательных веществ, то проблему решают поливы и опрыскивания питательными растворами.

Но если причина заболевания растений кроется в поражении грибковой или любой другой микробной флорой (мучнистая роса, фузариос, бактериоз, гниль, плесень), то здесь не обойтись без обработки лечебными препаратами, такими как бордоская смесь, медный купорос, хлорокись меди, Фитоспорин.

Очень часто чесночные грядки атакуют насекомые: луковая моль, корневые и почвенные клещи, гусеницы, нематоды. При обнаружении насекомых или кладок их яиц, растения обрабатываются растворами золы или посыпаются смесями золы с известью в пропорции 1:1, песка и нафталина (10:1) с периодичностью 1 раз в неделю. Все процедуры (опрыскивания, поливы) проводится вечером, когда нет солнца, и только в период вегетации перед сбором урожая грядки ничем не поливают.

Основными мерами профилактики являются продолжительное прогревание зубцов после выкапывания, их обеззараживание перед посадкой и соблюдение севооборота. Очень важно не сажать культуру более 2-х лет подряд на одном месте, а также тщательно отслеживать, кто был предшественником чеснока – многие овощные культуры заражают почву вредными микроорганизмами, что негативно сказывается на росте и урожайности.

Растения-компаньоны

Несмотря на то, что чеснок иногда сам подвергается болезням и поедается насекомыми, для соседствующих растений он является природным фунгицидом – средством для борьбы с грибковыми инфекциями. Кроме этого, чесночный аромат не по вкусу многим насекомым, а фитонциды, выделяемые растением, подавляют активность патогенных бактерий в земле, чем способствуют оздоровлению почвы.

От соседства с чесноком выиграют грядки с картофелем и томатами, так как его аромат не любят колорадские жуки. Рядом с ним эти культуры также меньше страдают от ржавчины на листьях и фитофтороза. Высаживание чеснока рядом с капустными и клубничными грядками обезопасит растения от поедания гусеницами и улитками.

Полезным соседом чеснок станет и для многих других овощей: морковки, огурцов, любой зелени, листовых салатов. Он избавит их от назойливых мушек и блох, часто поедающих наземную часть овощей. Для избавления от насекомых зубцы высаживают даже между кустами и рядками.

Будут благодарны чесноку за «партнерство» некоторые ягодные кусты: смородина, малина. Отмечено, что от такого соседства эти садовые культуры меньше страдают от тли, которая часто поедает их листья. Из цветов прекрасно себя чувствуют рядом с чесноком гладиолусы, тюльпаны, и особенно розы. Рядом с растением-антисептиком их листья не покрываются пятнами, а остаются зелеными все лето.

На первый взгляд может показаться, что чеснок – настоящий лекарь для соседствующих растений. Однако не для всех. Рядом с ним категорически не уживается ни одна бобовая культура. Горох, бобы, чечевица, фасоль при соседстве с чесноком плохо растут, практически не цветут, что сказывается на их урожайности.

Видео «Рекордный урожай чеснока»

В этом видео рассказывается о технологии, которая позволяет снимать ведро чеснока с одного метра квадратного участка.

 

Сколько кг чеснока нужно для посадки на 1 сотку и на 1 га?

Сколько чеснока нужно на сотку земли?

Думаю это зависит от разных факторов. Сажать чеснок на головку или сенчик прорастить. Размер вырастаемого чеснока и растояние при посадки. У всех свои правила, привычки и опыт. Я от силы грядки три(1х6м) сажаю и 2-3 кг уходит. Думаю если сотку сплошняком засадить, килограммо 10 надо.

Я считаю оптимальным сажать на сотку земли 7-8 килограмм чеснока. Потом с этих килограмм можно собрать от 100 килограмм чеснока, что довольно-таки выгодно. Чеснок лучше сажать под зиму, хотя у каждого фермера свои привычки.

Если сажать так как я: между рядами 35см, между кустами 20см, то на 10 соток мне понадобится 3500 головок чеснока ( это приблизительно, +-100головок) если головка из 4 зубков, значит на сотку примерно 350 головок. Сажаю на глубину штыка, а почему так редко, да потому что тяпать легче. Сажаю перед заморозками на праздник Покрова. Земля должна быть разбита на мелкие грудки, посыпана пеплом и песком. Высаживайте зубцы в рядок не густо. Грядка должна быть на солнечной стороне. Расстояние между рядками 20 см, между растениями 6-8 см. Глубина их заделки также различна — от 5 до 8 см. Глубокая посадка крупных зубков и одно зубок осенью способствует быстрому укоренению растений И сохранению их от вымерзания. После посадки чеснока почву мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см. Если осень сухая, то для того чтобы чеснок лучше укоренился, его поливают из расчета 10-12 л на 1 м. Урожайность чеснока 12-15 тонн на гектар при выращивании на перо — до 20-25 тонн на гектар. Получается на одной сотке можно собрать 120 – 150 килограмм чеснока.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/118241-skolko-chesnoka-nuzhno-na-sotku-zemli.html

Урожайность чеснока с гектара

Что влияет на урожайность

1. На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения.
2. В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.
3. Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.

С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.

Видео

Что будет если не поливать, не подкармливать и т. д. чеснок. Смотрите это видео.

Сколько нужно чеснока на 1 гектар вес

Норма высева чеснока зависит как от площади питания одного растения, которую определяет

• схема посадки;
• масса посадочного зубка.

На площади питания 315 см (45 х 7 см) количество зубков, которую нужно высадить на 1 га (10000 м2), равно:

10000 м2 : 0,0315 м2 = 317460 шт./га.

Чтобы определить массу нужных для посадки на 1 га зубков, необходимо количество умножить на среднюю массу зубка, а именно: 317460 шт. зубков х 4-5 г (среднее 4,5 г ) = 1429 кг зубков на 1 га.

Устанавливая сколько нужно чеснока для посадки на площадь 1 га, норму зубков нужно увеличить на 5-7%, поскольку луковицы, кроме зубков, имеют покровные чешуи, донышко и часть стрелки.

Какая урожайность чеснока с одного гектара

Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.

1. Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша». При соблюдении всех условий роста он дает урожай около
   35 тонн с 1 га, то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.
2. Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай — «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 —20 тонн (около 150 —170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.
3. «Спас» — урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.
4. Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский», их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.
5. Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис». Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 —45 т урожая (350 —400 кг с 1 сотки).

Механизированная посадка чеснока

Подогрев цельного чеснока (перед делением)

Это очень важный процесс, потому что облегчает деление чеснока на дольки специальной машиной.

1. Чеснок плавномерно и постепенно подогревают до температуры 32 градуса по цельсию, и держат при этой температуре до 48 часов. Ни вкоем случае не допустимо использование резким, прямым подогревом феном или другим нагревательным элементом, потому что чеснок теряет прорастание.
2. Сразу после подогрева, чеснок надо делить на дольки.

Разделение чеснока и калибрование

1. После подогрева чеснока, следует его разделение, очистка и калибрование. Этот процесс обеспечивает точный отбор посадочного материала и проверку перед посадкой.
2. Чеснок механически отделяют, очищают пневматической системой и направляют на контрольную ленту, где рабочие визуально проверяют, нет ли испорченых долек.
3. Калибровочная линия чеснока сортирует дольки на пять разных размеров.
4. Дольки, которые не используют для посадки, отправляют на вторичную переработку на линию лущения и используют для производства пищевых добавок.
5. После калибровки дольки, предназначенные для посадки, желательно посадить в течении 12 – 24 часов, иначе они могут начать портится.

Посадка

Советуемое расстояние между рядами при посадке составляет 45 см, от 6 до 10 долек на текущий метр для одного ряда. Конечно, в таких странах как США, Бразилия, Китай, количество долек на один метр может достичь 25 штук. Количество долек на метр можно регулировать валом отбора мощностей и взависимости от размеров долек. Совместно с посадкой рассады чеснока, возможно вработать минеральные удобрения оборудованием, которое присоединено к высаживающей машине. Дана формула, как определить количество долек на посадочную площадь : площадь в м2 делить с шириной высаживающей машины, умножить с количеством рядов у высаживающей машины и умножить с количеством долек на одном метре.

Пример на 1 га : 10000 / 2= 5000 х 4=20000 х 10= 200000 долек. Если средний вес спелой головки чеснока примерно 50 гр., тогда урожай может достичь 10 тонн на 1 га.

Сбор урожая

Поскольку в наших климатических условиях ограниченное количество солнечных дней для сбора урожая, тогда самый подходящий сбор осуществляется комбайном, связывая чеснок пучками или сразу срезав ботву и собрав в мешки.

Связывание чеснока в пучки подходит, если площадь поля не более 1- 1,5 га и есть возможность обсушить чеснок в поле или в помещениях, которые проветриваются, но эта технология требует дополнительных трудозатрат и более трудоёмкую обработку чеснока.

Собирая чеснок вторым типом комбайна, которые оснащены ботворезом, увеличвается эффективность труда, не требуются дополнительные трудозатраты и сразу после сбора урожая чеснок можно отправлять в цех по переработке.

Надо учитывать, что чеснок имеет большую влагоотдачу, и его желательно начинать сушить от 6 до 8 часов после сбора.

Источник: http://chesnok-info.ru/130-urozhajnost-chesnoka-s-gektara.html

Смотрите также:

Урожайность чеснока с гектара, сотки и методы ее повышения в России и Украине

Чеснок является одной из наиболее распространенных овощных культур в мире, он полезен, вкусен, помогает придать блюдам совершенно необычный вкус. Кроме того, растение неприхотливо в выращивании, хотя и требуется знание определенных секретов, которые помогут повысить урожайность. Вот почему этот овощ не только является почетным гостем на любом огороде, но и выращивается на продажу, становясь дополнительным источником дохода. Однако очень важно знать урожайность чеснока, а также методы ее увеличения, это поможет не разочароваться осенью при сборе.

Суть термина

Выращиванием чеснока занимаются практически во всем мире, поскольку этот овощ помогает улучшить качество многих блюд. Его можно употреблять в свежем виде, хотя не все любят это делать из-за специфического запаха, мариновать, тушить, добавлять в супы, салаты, жаркое, даже солить. Вот почему многие хотели бы узнать, сколько чеснока можно собрать с сотки, то есть каков показатель урожайности овоща.

Этот термин пришел из агрономии и означает количество полученного урожая (чаще всего в килограммах) на определенную единицу площади. Для огородников и фермеров этот показатель очень важен, поскольку, чем более богатым в итоге получился урожай, тем больше овощей они смогут либо запасти на зиму для нужд семьи, либо реализовать и получить выгоду.

Сорта чеснока принято делить на 2 группы:

• Озимые — высаживаются осенью, всю зиму растут под снежной шапкой, поскольку такие сорта неплохо переносят мороз. Зубчики острые, ароматные, но хранить их можно не более 3−4 месяцев, поэтому чаще всего используются для консервирования. Именно они наиболее часто применяются в промышленных масштабах, поскольку имеют большой показатель урожайности на га — до 12 тонн, в зависимости от конкретного сорта, что будет рассмотрено ниже.
• Яровые — однолетние, высаживают весной, в итоге дают небольшие по размерам головки, срок хранения которых составляет около года.

Кроме того, чеснок можно подразделить на стрелкующийся и нестрелкующийся. Первые обладают внушительными размерами, головка до 50 грамм, но число зубков незначительное — от 4 до 10 штук. Нестрелкующиеся сорта имеют небольшие головки, в каждой из которых до 30 зубков.

Нормы и цифры

Норма высева чеснока на 1 га не является величиной постоянной и зависит от ряда факторов, прежде всего, от сорта, массы используемых зубков, схемы.

Поэтому специалисты рекомендуют применять такой расчет: количество зубцов перемножают со средней массой (она чаще всего равна 5 г). Например, если на 1 га предстоит посадить 350 тыс. штук, а средний вес каждого зубка — 4−5 г, то общая масса для высева составляет 1400−1750 кг/га.

Непосредственно показатель урожайности напрямую зависит от сорта. Приведем несколько примеров:

• «Любаша», хороший сорт, полученный трудами украинских селекционеров, дает до 30−35 тонн с га или до 350 кг с сотки. Это довольно высокий показатель.
• «Бенефис» прибыл из Румынии и неплохо чувствует себя в России благодаря хорошей морозостойкости. Показатели — 35−45 тонн с га, или до 400 кг на сотку.
• «Спас» — урожайный сорт, показатель — до 20 тонн с га или 200 кг с сотки. Кроме того, этот чеснок отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям фузариозом и нематодами.
• «Украинский белый», «Украинский фиолетовый» — среднее значение — от 16 до 20 тонн с га, 160−175 кг с сотки.

Однако данные показатели урожайности относятся прежде всего к плодородному, богатому питательными веществами грунту. Если чеснок выращивается на скудных почвах, такие результаты достигнуты не будут, для расчета цифру следует уменьшить на 15−20% (в зависимости от состава почвы).

Показатели по России и Украине

В целом речь будет идти о средних цифрах, поскольку более детальная характеристика может быть получена в зависимости от региона, климатических условий и даже конкретного года. Итак, урожайность чеснока с 1 га в России может достигать 5−45 тонн с га, или примерно 50−350 кг с сотки. На цифру влияет также и сорт. Кроме того, следует учесть состав грунта и плодородность, правила севооборота. Так, урожайность сократится значительно, если высаживать чеснок после картофеля, лука, чеснока. Однако повысить норму можно, если предшественниками сделать следующие растения:

• Овес;
• Огурцы;
• Кабачки;
• Томаты;
• Тыквы;
• Баклажаны.

Это поможет повысить продуктивность посадок.

Показатель урожайности чеснока с 1 га на Украине примерно такой же, как и в России, средняя цифра — от 5−10 тонн с га до 30−35, в зависимости от сорта. Более точная информация будет зависеть от региона и условий выращивания. К числу самых удачных сортов для посадки относятся «Любаша», «Петровский», причем первый считается самым выгодным.

Для улучшения производительности овоща жители Украины могут удобрять почву (на гектар потребуется около 40 тонн компоста либо перегноя и 5 тонн минеральных подкормок). Кроме того, крайне важно не сажать чеснок на одном и том же участке чаще, чем раз в три года.

Как повысить урожайность

Каждый владелец участка или предприниматель, занимающийся фермерством, мечтает увеличить продуктивность своих грядок или площадей, чтобы получать еще больше качественной продукции и, соответственно, прибыли. Есть ряд способов, позволяющих это сделать. Опытные огородники знают, сколько можно собрать чеснока с 1 сотки, это напрямую зависит от сорта, поэтому к данному показателю следует стремиться.

Помимо очевидной пользы, чеснок — это настоящий помощник своего владельца, поскольку его специфический аромат отпугивает вредителей. Поэтому растение можно выращивать рядом с земляничными или клубничными кустиками, оно станет мощной профилактикой появления клещей и улиток, слизней. Кроме того, соблюдение

Значимые факторы

Есть несколько обстоятельств, от которых напрямую зависит урожайность полезного овоща. Прежде всего, это качество грунта, высадка чеснока должна производиться исключительно в питательную почву, поэтому рекомендуется вносить в землю костную муку перед посадкой, это вещество насытит грунт азотом, а также навоз, обязательно перепревший. В целом растение предпочитает суглинистые почвы с нейтральной или низкой кислотностью.

Также к числу факторов относятся:

• Своевременное и грамотное внесение удобрений. Для повышения плодородности следует вносить золу, перегной (на каждый кв. м. — по 200 грамм первой и 5 кг второго). Весной насаждения удобряются азотными комплексами, осенью — калийно-фосфорными. Летом, в период активного роста, будет особенно полезна покромка разведенным коровяком или птичьим пометом (пропорции 1:10 и 1:15 соответственно).
• Выбор сорта, который в наилучшей степени подходит к климатическим условиям конкретного региона. Озимые считаются более продуктивными, чем яровые. Опытные специалисты рекомендуют проверять сорта так: посадить несколько зубков в качестве эксперимента и понаблюдать, если они дали хороший урожай, то разновидность для данного региона подходит и его можно выращивать в более крупных масштабах.
• Правильная посадка и грамотная организация ухода. Часто рыхлить грунт не требуется, но полив должен производиться настолько часто, насколько это необходимо посадкам.
• Соблюдение принципов севооборота.

Все это поможет повысить урожайность культуры. Не менее важно вовремя приступить к сбору, так, делать это лучше всего в то время, когда стебли становятся желтыми и начинают ломаться. Также можно ориентироваться на период появления первых всходов — после этого отсчитывается 100 суток, урожай надо собирать.

Методы увеличения продуктивности

Чтобы вырастить много чеснока на участке, следует воспользоваться специальными хитростями и приемами, направленными на повышение показателя урожайности. Прежде всего, создать для растений оптимальные условия, обеспечить им хороший уход в течение сезона.

Перед посадкой зубки следует обработать фунгицидами, которые могут избежать заражения грибковыми и вирусными заболеваниями. Далее — важно правильно подобрать «соседей». Хорошими являются такие:

• Салат.
• Морковь.
• Зелень (укроп, петрушка).
• Клубника, земляника.

Какого «соседа» предпочесть, каждый решает сам. Однако высаживать чеснок категорически не рекомендуется рядом с томатами, огурцами, луком, бобовыми, которые сделают почву бедной и лишат ее многих питательных веществ. Соседей не следует путать с предшественниками, которые были указаны выше.

Также требуется соблюдать такие простые рекомендации, как поливать растения и вовремя бороться с сорняками, удалять стрелки у стрелкующихся разновидностей. Все это необходимо для достижения нужного результата. В целом добиться хорошей урожайности несложно, главное — уделять внимание всем указанным моментам и серьезно подходить к выбору сорта и севообороту.

Промышленное выращивание чеснока, рентабельность выращивания чеснока в Украине

Уже не первый год ходят слухи, что на чесноке можно много заработать. Однако в этом году многих из тех, кто надеялся на высокие прибыли, постигло разочарование. Оказалось, чтобы хорошо заработать, мало выращивать чеснок – нужно уметь делать это профессинально.

Промышленное выращивание чеснока в Украине

В течение последних нескольких лет существует большой интерес к выращиванию чеснока. Особенно у мелких сельхозпроизводителей. Ведь культура эта дорогая: не каждый год бывает период, когда розничные цены поднимаются до 70, а то и до 100 грн/кг. И больше всего обидно становится аграриям, когда они видят, что эти деньги достаются китайцам: именно из Поднебесной поступает основная масса товара, который можно увидеть на полках наших магазинов, а часто и на базарах.

Тем более, что на первый взгляд кажется, что у нас – самые лучшие условия для выращивания этой культуры. Ведь чеснок требует немало ручного труда, который в Украине самый дешевый в Европе, обеспечивает существенно более высокое качество продукции и выполнение работ, чем механизированная уборка. К тому же анализ, выполненный МФК, показал: Украина могла бы экспортировать в ЕС до 100 тыс. т чеснока ежегодно.

“Стогривневую эйфорию пора забыть. Даже те, кто надеялся не на максимальную (100 грн/кг), а на среднюю многолетнюю цену (70 грн/кг или 3 $/кг), в нынешнем году получают значительно меньше, чем ожидали. Некоторые продает сейчас чеснок из хозяйства по 18 грн/кг. Это при том, что себестоимость продукции в Украине обычно не менее 1 $/кг “, – говорит директор компании Best Garlic Михаил Сорока.

В целом сейчас оптовые цены на чеснок с НДС и всем пакетом документов из хозяйства, по данным руководителя кооператива производителей чеснока UkrUp Анны Морозовой, составляют 33-40 грн/кг, тогда как год назад в это же время они составляли 55-60 грн/кг . Розничные сети, например, закупают чеснок по 30 грн/кг.

Рекордный урожай не в радость

Основная причина снижения цен – увеличение предложения. По сравнению с 2016-м значительно выросли объемы производства чеснока в Китае, а на эту страну приходится 79% мирового экспорта данной культуры. Резко увеличилось производство и в профессиональных хозяйствах, к которым А.Морозова причисляет тех, у кого площадь под чесноком составляет не менее 2 га. Общий объем плантаций в таких профессиональных хозяйствах она оценивает в 2017-м в 1200 га, тогда как в прошлом году – всего в 300 га.

В департаменте земледелия Минагрополитики подтверждают: в этом году в Украине ожидается рекордный за последние несколько лет урожай чеснока – 180 тыс. т.

При этом экспорт в ЕС от снижения цен ничуть не спасет. Во-первых, так как в предыдущие годы Украина в ЕС чеснок не экспортировала, нам выделили беспошлинную квоту всего в 500 т. А ввозная пошлина в ЕС достаточно серьезная: иначе местные производители вовсе не смогли бы выдерживать конкуренцию с китайцами. Во-вторых, получить все те документы, которые требуют европейские покупатели, очень сложно. В Украине на чесноке зарегистрировано совсем немного препаратов, а применение СЗР, не зарегистрированных на соответствующей культуре, – повод для сомнений в безопасности продукта. В-третьих, поскольку в сегменте доминируют мелкие производители, которые еще и очень слабо взаимодействуют между собой, большую, экспортную партию товара найти сложно.

Рентабельность выращивания чеснока в Украине

Вот здесь и всплыли на поверхность все факторы, которые мешают нашим производителям чеснока конкурировать с китайцами, несмотря на значительно худшие (как для европейцев) потребительские качества их чеснока. Прежде всего это себестоимость, которая у украинских производителей, по данным UkrUp, составляет в среднем 1 $/кг – столько, сколько китайский чеснок стоит в Украине. И дело не только в дешевой рабочей силе. Например, урожайность чеснока в Китае – 15 т/га и выше, в странах ЕС – 14-16 т/га, тогда как в Украине, по данным департамента земледелия Минагрополитики – в среднем 9 т/ га. “Я видел поле, где собрали 1 т/га – столько же, сколько посадили. У 75% хозяйств отсутствует технологическая дисциплина”, – говорит директор ФГ “Концентрат” Владимир Власенко.

Нередко хромает и качество. “Бывало, что розничные сети возвращали производителям чеснок уже через 30-60 дней после сбора – продукция массово гнилая, головки распадались. Из-за недостаточного качества заворачивали фуры с украинским чесноком и европейские покупатели”, – продолжает В.Власенко.

Как же можно и дальше зарабатывать на чесноке? Как отмечает А.Морозова, для этого необходимо орошение. “На богаре наша фирма UkrUp прошлом году получила 6 т/га с товарностью 70%. Себестоимость чеснока вышла 25 грн/кг. В засушливый 2017-й – 5,5 т/га с товарностью 60%. С поливом можно было бы собирать 12 т/га, а, следовательно, иметь себестоимость 12,5 грн/кг “, – рассказывает она.

Технология выращивания чеснока в промышленных масштабах

Есть в Украине хозяева, которые собирают и более 12 т/га. Например, фермер Юрий Константинов из села Новопетровка Великомихайловского района Одесской области собирает по 13 т/га каждый год. А выращивает чеснок он уже 10 лет. И за это время у фермера не было ни одного года, когда бы чеснок был убыточным. Хотя и на него цена прыгает: за это время было 2 таких сезона, когда чеснок по прибыльности оказывался далеко позади других овощных культур. “Но в целом цены на чеснок более стабильны, чем на овощи борщевого набора”, – говорит фермер.

Залог стабильных урожаев, по словам фермера, – отработанная технология. Причинами ее отсутствия во многих хозяйствах он называет нехватку квалифицированных агрономов. 

Например, лежкостью выращенного чеснока фермер обязан правильном минеральному питанию. А его, по словам Ю. Константинова, невозможно обеспечить без фертигации. Конечно, дешевле было бы внести 500-800 кг/га минудобрений с осени. Но фермер вносит примерно по 400 кг/га азота и по 200-250 кг/га фосфора и калия (точное количество определяется по данным агрохимического анализа). При этом примерно по 150 кг/га фосфора и калия и некоторое количество азота вносится в хелатной форме, а много азота – в амидной форме. В частности, используется много удобрений фирмы Yara.

Не менее качество и лежкость зависят от правильно сформированной системы защиты. Наибольшее значение имеют фунгициды, которые контролируют бактериозы и заболевания листового аппарата. Среди гербицидов обязательным фермер называет Гоал (поскольку от Тотрил желтеют листья), который он вносит в норме до 150 г/га при расходе рабочего раствора не более 200 (лучше – 150) л/га, желательно – в сухую погоду. Эффективными против многолетних сорняков фермер называет Старане и Лантрел. Всего система защиты у фермера состоит из 25 пунктов и предусматривает 6-8 обработок различными баковыми смесями, начиная с ранней весны. Главным фактором успешного контроля заболеваний он называет своевременное внесение фунгицидов, ведь вылечить заболевания чеснока, если оно уже проявилось визуально, почти нереально. Поэтому Ю. Константинов назначает фунгицидные обработки на основе лабораторных анализов, которые ему как постоянному клиенту Syngenta выполняет бесплатно в своей лаборатории в Одессе.

Фермер добавляет, что качество чеснока сильно зависит и от качества посадочного материала. А уверенным в качестве последнего можно быть, только выращивая его самостоятельно. Поэтому 10-15% площадей, отведенных под чеснок, в хозяйстве отдают под семенники. Посадочный материал сорта Прометей, выведенного в Уманском национальном университете садоводства, здесь выращивают через воздушную луковицу и однозубку, чтобы получить чистый посадочный материал, который будет гарантировать отсутствие проблем с корневыми гнилями и фузариозным увяданиями.

Такая технология позволяет выращивать чеснок такого качества, что его покупают и зарубежные трейдеры (проще говоря – перекупщики), которых удалось найти в Одессе. Правда, для этого чеснок приходится еще и калибровать, потому иностранцам нужны головки диаметром не менее 5 см. Причем делать это приходится вручную. Поэтому в сезон хозяйство задействует 200-300 сезонных рабочих, и это при том, что выращивание товарного чеснока полностью механизировано, ручной труд используется только в семеноводстве и калибровке.

В Украине немного хозяйств такого уровня. Однако если их будет больше, и если они научатся кооперироваться, то Украина сможет реализовать свой потенциал на европейском рынке. Причем не только в области собственно чеснока, но и в сегменте продуктов переработки – от нарезанного тонкими кусками чеснока и чесночного порошка, на которые идет продукция с механическими повреждениями, до чесночного масла, который широко применяется в косметической промышленности.

Богдан Малиновский, [email protected]

 

Урожайность чеснока с 1 сотки и 1 га в зависимости от сорта и места выращивания

В разные периоды выделенные нам участки служили разным целям: в 90-ые урожай с грядок помогал нам выживать в непростой экономической обстановке, в 2000-ые огород стал своего рода хобби для тех, кому нравится ковыряться в земле.

Сейчас земледелие даже на 6-10 сотках способно принести ощутимый доход. В свое время я задумывалась о возможностях реализации урожая, и в качестве основной культуры я бы выбрала именно чеснок. Почему — узнаете из материала.

Содержание статьи

Преимущества выращивания чеснока

Чеснок действительно одна из выгоднейших культур для выращивания на продажу: у него высокое соотношение урожайности и достойной цены на рынке. В чем же заключаются конкурентные преимущества луковичного растения?

1. Чеснок не требует возведения теплиц и парников, а значит, вырастить его будет дешевле нежели, например, огурцы или томаты.
2. Стоимость посевного материала вполне доступна.
3. Выращивание культуры не требует специфических навыков или опыта, с работой справится даже новичок.
4. Чеснок всегда пользуется спросом, поэтому вы сможете легко и быстро его реализовать.
5. Цены на чеснок к концу зимы-началу весну буквально «взлетают», поэтому, выбрав лежкий сорт, вы сорвете в сезон довольно внушительный «куш».
6. Чеснок неприхотлив и растет в любом грунте, но при правильном уходе и подкормках он даст максимальный урожай.

Вы можете начать бизнес даже на 6 сотках, стабильный и качественный урожай выбранной культуры принесет гарантированный доход.

Если же вы хотите засеять чесноком большой участок или арендовать землю у государства, то в таких крупных масштабах даже при затратах на рабочих и технику ваше дело окупится после успешной реализации урожая.

Сорта чеснока

Все существующие сорта чеснока разделяются на 2 типа:

1. Озимый. Высевается в середине осени и дает к середине лета богатый урожай с крупными головками, но срок их хранения редко превышает 4 месяца.
2. Яровой. Сажается в открытый грунт ориентировочно с середины апреля, когда минует угроза заморозков. Яровые сорта дают относительно небольшие головки, хранящиеся до года.

Прежде чем выбирать урожайный сорт, определитесь с тем, когда вам будет удобней высаживать чеснок и будет ли у вас возможность его хранить.

Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки, поэтому вам нужно разработать определенную стратегию: вы либо получаете крупный урожай и сразу его реализуете по средней рыночной цене, либо «бережете» яровые головки, чтобы продать их подороже ближе к весне.

Подбирать сорта чеснока на посадку следует не только исходя из времени посадки и урожайности, но и на основании особенностей региона. Покупать следует только районированный посевной материал: крупные зубчики, собранные на юге России, не дадут больших и здоровых головок в средней полосе.

Наиболее урожайные сорта для Украины и юга России

Какие же сорта чеснока характеризуются максимальной урожайностью для юга России и Украины? Еще в советское время селекционеры по всему союзу активно создавали гибриды, отличающиеся крупными зубчиками, их большим числом и устойчивостью к специфическим заболеваниям.

Наиболее удачные сорта продолжают культивироваться фермерами и садоводами в южных регионах.

Сорт	Вид	Вес головки	Урожайность с 1 сотки	Урожайность с 1 га	Хранение
Софиевский	озимый	120 гр	140 кг	14 т	11 месяцев
Прометей	озимый	80-110 гр	100 кг	10 т	7 месяцев
Спас	озимый	100 гр	200 кг	20 т	5 месяцев
Любаша	озимый	80-100 гр	350 кг	35 т	10 месяцев
Харьковский фиолетовый	озимый	60 гр	110 кг	11 т	год
Украинский белый	универсальный	80 гр	160 кг	16 т	11 месяцев

Это наиболее урожайные сорта чеснока, предназначенные для выращивания в южных регионах. Выбор посевного материала должен опираться не только на максимальный размер головок, вы должны учитывать плотность посадки и планируемый период для реализации.

Урожайные сорта для средней полосы

Климатические условия средней полосы требуют тщательного подбора устойчивых сортов чеснока для выращивания в малых и крупных масштабах.

Сорт	Вид	Вес головки	Урожай с 1 сотки	Урожай с 1 га	Хранение
Бенефис	озимый	170-240 гр	350-400 кг	3,5-4,5 т	5 месяцев
Зубренок	озимый	60-75 гр	120 кг	1,2 т	4 месяца
Надежный	озимый	60-75 гр	120 кг	1,2 т	11 месяцев
Подмосковный	озимый	60 гр	190 кг	1,9 т	6 месяцев
Репликант	озимый	55 гр	180 кг	1,8 т	4 месяца
Добрыня	озимый	60 гр	210 кг	2,1 т	6 месяцев
Алейский	яровой	20 гр	80 кг	800 кг	9 месяцев
Гулливер	универсальный	120 гр	100 кг	1 т	8 месяцев
Еленовский	универсальный	25 гр	370 кг	3,7	2 года

Ориентируясь на данные, приведенные в таблице, вы сможете определиться с сортом, который оптимально соотносит в себе требуемые вами показатели. Учитывайте, что внесение удобрений на грядки с чесноком поможет вам значительно увеличить размер головок и общий урожай.

Способы и схемы посадки

Для посадки чеснока можно использовать два вида посевного материала:

1. Однозубки. Это небольшие луковички, полученные после прошлогодней посадки воздушных семян. Последние образуются на необорванных стрелках стрелкующихся сортов.
2. Зубки. Непосредственно перед посадкой чеснока головки разбираются на зубчики, из которых в качестве посевного материала отбираются наиболее крупные и крепкие.

Многие садоводы, выращивая чеснок на своих огородах, пользуются только вторым методом размножения чеснока, поскольку он наиболее быстрый. Выращивание однозубок из воздушных семян — это долгий и кропотливый процесс, занимающий целый сезон, а значит, полноценные головки вы получите только на второй год.

На самом деле, размножение чеснока через воздушные семена — наиболее правильный метод, позволяющий сохранить сортовые качества луковичного растения.

Способ расщепления головок на зубчики, в свою очередь, год за годом приводит к вырождению, объемы урожая неминуемо снижаются, а луковичные растения подвергаются болезням.

Чтобы получить качественный и продуктивный посевной материал, у стрелкующегося чеснока следует оставить несколько цветочных стрелок. После подсыхания на грядке стебли обрываются, соцветия из бульбочек просушиваются и разбираются на воздушные семена.

Озимые сорта высаживаются в удобренную почву в октябре, а яровые — в середине апреля. В конце сезона вы получите однозубки, которые на следующий год позволят собрать вам прекрасные сортовые головки чеснока.

Схемы посадки

Чесноку, на самом деле, требуется не так уж много места для полноценного питания: его корневая система разрастается не сильно, поэтому на одно луковичное растение достаточно выделить 2,5-5 см² для воздушных семян, 8-10 см² — для однозубок и зубков.

Если ширина ваших грядок обеспечит удобный уход за посадкой, можете для экономии места высаживать культуру в шахматном порядке, выдерживая расстояние между лунками 5 см для бульбочек и 10 см — для зубчиков.

При выращивании чеснока в больших масштабах практикуются иные способы, позволяющие обеспечить высадку с помощью автоматизированных сеялок и иной специализированной техники:

• при широкорядном способе ширина грядки составляет 60 см, а расстояние между ними — 45 см;
• при ленточном способе можно применять двухрядный (20/50 см) или трехрядный (40/40/60 см) метод посадки;
• на переувлажненных почвах зубчики сажают шестирядным способом, соблюдая расстояние между рядами в 20 см, а между растениями в ряду 10 см.

На 1 п.м. грядки в среднем высаживается 50-60 воздушных семян, на 1 га данного посевного материала требуется 50 кг.

При использовании однозубок или зубчиков норма высева чеснока на 1 га составляет 300-2000 кг в зависимости от планируемых размеров зрелых головок, на 1 п.м. расходуется до 20 будущих луковиц.

Чтобы зубчики озимых сортов не сгнили в период дождей и при таянии снега, следует перед посадкой организовать борозды глубиной 25 см, насыпать в них песка и золы, прикрыть слоем питательной почвы и заглубить строго вертикально посевной материал на 15-18 см.

Сверху ряды мульчируют 7-сантиметровым слоем опилок или торфа, — данная мера необходима, чтобы посадки не пострадали от морозов.

Яровой чеснок можно сажать плотнее, допустима схема посадки с расстоянием 15 см между рядами и 8-10 см между луковичными растениями. Оптимальная глубина посадки составляет 6-8 см.

Интересный бизнес-план с расчетом урожайности на 1 сотку представлен в следующем видео:

Способы повышения урожайности

Чтобы любой сорт дал максимальный урожай, следует создать для чеснока комфортные условия:

• чеснок любит нейтральные или слабо-щелочные суглинки, обильно удобренные;
• не сажайте вблизи чеснока томаты, морковь, лук, бобовые и огурцы;
• перед посадкой обязательно посейте сидераты — они обеззаразят почву и обогатят ее органикой;
• перед посадкой внесите под перекопку азот, сульфат калия и фосфор согласно рекомендациям производителей удобрений по расходу;
• чесноку для качественного развития нужен воздух, поступающий к корням, поэтому регулярно рыхлите посадки;
• выбирайте только качественный посевной материал — крупные зубчики и здоровые однозубки;
• в засушливые периоды вносите внекорневые подкормки комплексными минеральными удобрениями;

Увеличить размер головок на значительные 30% помогает своевременное удаление цветочных стрелок. Но не нужно обрывать их все — даже если вы не планируете собирать воздушные семена, оставьте на каждой грядке по 1-2 штуки. По состоянию стеблей этих растений вы сможете сориентироваться и вовремя убрать культуру.

Сколько нужно севка чеснока на 1 га. Организационные вопросы бизнеса на чесноке. Какой сорт выбрать

Чудесные свойства чеснока делают его желанным овощем на каждом приусадебном участке. Долгое время он считался только лекарственным, дезинфицирующим средством, а также оберегом для дома. Теперь он повсеместно применяется для приготовления блюд, придания им остроты.

Описание культуры и подготовка к посадке

Чеснок относится к многолетним растениям семейства луковых. Зародился в Средней Азии. Острый вкус, специфический аромат чеснока связаны с наличием органических соединений – сульфидов. Человек нашел применение всем составным чеснока, кроме корней и шелухи.

Чесночная головка имеет сложный состав из 3-20 луковичек, именуемых зубчиками. Сама культура обычно растет от 30 до 60 см в высоту. Его белые цветки с зеленоватым оттенком собраны в простой шарообразный зонтик вместе с маленькими луковичками. Цвет овоща может быть не только белым, но и розовым. В 100 г продукта содержится 149 ккал.

Регулярное употребление чеснока в пищу позволяет улучшить работу кровеносной системы. Вещества, содержащиеся в нем, снижают артериальное давление, положительно влияют на работу сердца, борются с атеросклерозом. Наличие ахоена в его составе способствует разжижению крови, снижению холестерина, рассасыванию тромбов. Очень полезен чеснок для половой функции мужчин.

У женщин овощ снижает вероятность возникновения злокачественных опухолей мочеполовой системы, а фитонциды эффективно способствуют гибели болезнетворных микроорганизмов.

Посадка чеснока может осуществляться яровым и озимым способом. На успешность мероприятия влияют несколько факторов – время, место, состояние почвы, удобрения, выбор сорта, полив.

Посадка чеснока весной производится с середины апреля. Время посадки имеет большое значение – посаженный раньше этих сроков овощ выпустит зелень, при этом корни лишатся питательных веществ и ослабнут. Более поздняя посадка не позволит ему укорениться, что плохо скажется на зимовке. Точно соблюдаемые сроки посадки чеснока являются залогом хорошего урожая. Остается лишь выяснить, как правильно сажать чеснок.

Хорошо сажать чеснок после однолетних овощных культур с коротким вегетационным периодом – бахчевых, бобовых, огурцов, картофеля. Можно использовать место после зерновых культур, ягод. Нежелательно высаживать чеснок после корнеплодов, так как их более поздний сбор делает почву истощенной. Не рекомендуется использовать ту же самую грядку из-под чеснока и лука. Такая земля будет пригодна лишь спустя 3 года.

Как сажать чеснок, чтобы вырастить богатый урожай? Чтобы овощ рос здоровым, грунт предпочтителен супесчаный, некислый. Подготовка почвы начинается за 20 или 30 дней до начала высаживания.

Ориентация посадок – с севера на юг. Грунт необходимо перекопать примерно на 30 см вглубь, очищая от камней и веток. После боронования и выравнивания почвы следует вносить удобрения. На каждый квадратный метр добавляется по 5–6 кг перегноя, 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли. Затем следует приготовить раствор из 1 чайной ложки медного купороса и 10 л воды.

После полива раствором, грядку необходимо накрыть пленкой. Нужно быть осторожней со свежим навозом, так как он приводит к увеличению вероятности развития заболеваний высаживаемого чеснока. Накануне самого процесса посадки проводят рыхление почвы, полив. На дно проделанных бороздок рекомендуется насыпать песок и золу во избежание загнивания долек.

1. «Любаша». Урожайность – 350 кг с одной сотки. Головка весит 80–120 г.
2. «Бенефис». Урожайность – 350–450 кг с 1 сотки. Вес луковицы составляет до 170 г, если выращивать из зубков – до 240 г. Морозостойкий, обладает хорошей устойчивостью к болезням.
3. «Украинский белый» дает урожай до 170 кг с одной сотки. Головка может вырасти весом до 140 г.
4. «Спас» – озимый сорт, дающий примерно 200 кг с сотки. Луковица весит до 100 г. Обладает высокой сопротивляемостью к стеблевой нематоде, фузариозе.

Яровой чеснок размножается только зубками. Озимый можно размножать как зубками, так и бульбочками, но урожай будет лишь через два года. Зубок дает крупную луковицу на следующий год.

Для начала посевной материал придется перебрать, удаляя некачественные зубки. Лучше всего брать наружные. Отобранное количество здоровых, без повреждений, крупных долек оставляют на два часа в зольном щелоке для дезинфекции.

Для приготовления щелока необходимо растворить 400 г золы в 2-х л воды, прокипятить в течение получаса и остудить. Также на две минуты оставляют чесночные дольки в соляном растворе, приготовленном из 3-х столовых ложек соли и 5 л воды. Затем их следует продезинфицировать, опустив на минуту в раствор 1 чайной ложки медного купороса и 10 л воды. После обработки зубки тщательно высушивают и садят в подготовленный грунт.

Схема посадки чеснока:

• глубина бороздок – 15–20 см;
• расстояние между бороздами – 20–25 см;
• интервал между крупными зубками – 12–15 см, мелкими – 8–10 см.

Дно бороздок хорошо покрыть крупнозернистым песком для защиты долек от гниения. При посадке не нужно вдавливать их в землю. Сажаем дольки, затем проводим мульчирование сухим торфом, смесью земли и опилок слоем около 2-х см. При отсутствии снега необходимо накрыть грядку рубероидом и полиэтиленом. При выпадении снега нужно снять укрытие, а снег подбросить на грядку.

Есть еще один способ посадки – воздушными бульбочками. Их дают только стрелкующиеся озимые сорта. Посев бульбочками позволяет экономить на посадочном материале.

Кроме того, жизнеспособность чеснока, выращенного таким способом, гораздо выше. Посадка бульбочками производится на глубину до 3 см, промежутки – 2 см друг от друга, пространство между бороздками – 10 см.

Когда лучше сажать чеснок в весеннее время? Для средней полосы дата высаживания начинается в середине апреля. Чтобы узнать, как посадить чеснок весной, нужно взять за образец процесс посадки предзимнего. Но существуют небольшие нюансы.

Для ускорения формирования корневой системы, дольки заворачивают во влажную тряпку на срок до 3-х дней, которую необходимо поддерживать во влажном состоянии. Предварительно можно произвести замачивание посадочного материала в любом, активизирующем рост, препарате на 7–9 часов. Глубина борозд чуть меньше, чем у озимого и составляет от 5 до 6 см. Грядку необходимо тщательно поливать.

К оглавлению

Уход, сбор и хранение

Уход за чесноком после зимы начинается со снятия укрытия и слоя мульчи. Это позволяет облегчить прорастание всходов. В последнюю неделю июля овощ выбрасывает стрелки. Во избежание получения мелких луковиц, рекомендуется стрелки выламывать, не позволяя вырасти до 10 см. Уход в открытом грунте обязательно включает в себя подкормку. После появления первой зелени высаженного чеснока, почву удобряют азотными продуктами.

В июне, июле следует подкормить посадку, растворив 200 г золы в ведре воды. Этому овощу требуется много влаги во время интенсивной фазы роста. Но в период созревания луковиц избыток воды спровоцирует выпревание и заболевания луковиц. Умеренный полив нужен лишь в сухой период, во время дождя эту процедуру приостанавливают. Рекомендуется замульчировать участок после того, как появились всходы. Это помогает сократить усилия на полив, прополку и рыхление грунта.

Когда нужно собирать урожай? После пожелтения нижних листьев, при солнечной погоде, чеснок можно выдергивать из земли и раскладывать на грядках. Это делается в конце июля-начале августа.

Яровой чеснок созревает на пару недель позже. По мере засыхания листьев, в течение 4–5 дней, питательные вещества аккумулируются в луковице. Можно собрать урожай пучками и подвесить на чердаке для просушки.

Зелень сама отламывается после высыхания, остается обрезать корешки, стебель, оставив 10-20 см. Хранят полностью высохший урожай в тканевых мешках, которые подвешивают в сухих местах.

Посадка и уход за чесноком под силу любому садоводу. Для успешного выращивания необходимо правильно подобрать сорт, соблюдать правила агротехники. Также особенно важно следить за сроком посадки. Учитывая все эти факторы, можно добиться максимального урожая.

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Сколько лет можно выращивать чеснок на одном месте

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном и том же месте?

Опыт подсказывает: чеснок размещают предельно плотно (40-50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20-25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

Р. Недбал

© Чудо-огород

Когда лучше сажать озимые сорта чеснока?

Под озимый чеснок гряды готовят за месяц до посадки. На первые грядки вносят ведро перегноя или компоста, из минеральных удобрений применяют 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 2 ст. ложки сульфата калия, 2 стакана древесной золы. Перекапывают участок на глубину 20-25 см, затем его боронуют, поливают и оставляют до посадки чеснока.

Под зиму чеснок сажают обычно с 5 сентября до 1 октября. Растения при таких сроках посадки успевают хорошо укорениться, лучше переносят зимовку, лучше используют питательные вещества почвы, осеннюю и весеннюю влагу. Весной растения раньше и интенсивнее растут и развиваются. При более поздней осенней посадке увеличивается количество замерзших растений, период вегетации значительно удлиняется. Соцветия, бульбочки, луковицы бывают мельче, хуже вызревают, урожай снижается.

Как сажать?

Чеснок сажают пяти строчными лентами с расстоянием между рядками 20 см, между растениями 6-8 см. Глубина их заделки также различна – от 5 до 8 см. Глубокая посадка крупных зубков и однозубок осенью способствует быстрому укоренению растений И сохранению их от вымерзания. После посадки чеснока почву мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см. Если осень сухая, то для того чтобы чеснок лучше укоренился, его поливают из расчета 10-12 л на 1 м

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном месте?

Опыт подсказывает: чеснок на одном месте нужно выращивать не более 2 лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур, кроме луковых.

Почему «не удается» чеснок?

Недобор урожая чеснока можно объяснить рядом причин:1 Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет делывали на одном месте.2 В период вегетации растения затеняются деревьями, кусаками или постройками.3 Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей.4 Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, быстро вырождается, и в этом случае семенной материал полностью сменить.5. Уместно напомнить, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, однако за 20-25 дней до уборки поливы прекращают.

Как обновить посевной материал?

В середине мая мелкие, не пригодные к осенней посадке зубчики озимого чеснока замочите в теплом RIGHT_BRACKET40-45°С) слабом растворе марганцовки и держите 6-7 ч.

Высаживайте зубки на грядках между морковью и перцами на расстоянии 6-7 см зубок от зубка. Недели через две чеснок дружно прорастет. Впоследствии из зубков вырастают го ловки 2-5 см в поперечнике. Можно приступить к выкапыванию, когда стебель начнет желтеть в нижней части. Просушить. И этот обновленный посадочный материал высаживать осенью, как обычно.

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

1. Чеснок размещают предельно плотно (40-50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

2. Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

3. Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

4. Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20-25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

published on udachnyesovety.ru according to the materials dachnyj-sad-ogorod.com

Ответственность за успех выращивания чеснока больше всего ложится на правильно организованную посадку растения.

Тут не только нужно выбрать качественный посевной материал, но и знать все тонкости и особенности посадки овощной культуры.

Статья поможет разобраться, как правильно выбрать посевной материал и с какими культурами лучше садить чеснок чтобы он лучше рос. А также разберемся, как бороться с возможными трудностями при выращивании.

Особенности посадки

Посадка чеснока зависит от нескольких определяющих факторов. Рассмотрим особенности посадки этой овощной культуры:

• Сорта чеснока имеют две большие группы – яровая и озимая. Они отличаются по свойствам и методам посадки. Яровой чеснок умеренно жгучий, содержит зубцов до 25 штук в головке, стержень – мягкий. Славится лежкостью, высаживается весной. У озимого крупные зубцы, плотный стержень. Дает большие урожаи, которые приходятся на пору домашних заготовок. Высаживают осенью. Долго не хранится.
• Посадка чеснока зависит от климатических условий местности. Ранние снегопады помогут утеплить посевы, необходимость в укрытии отпадет, в северных районах – укрывать обязательно.
• Агротехника посадки включает: соблюдение севооборота, сроков посадки, наличия солнечного участка, суглинистой почвы, не применение свежего навоза, предпосевные работы, обязательное мульчирование при посадках под зиму.
• Чтобы получить большое количество качественного посадочного материала, используют семена-луковички стрелкующихся сортов.

Совместимость с другими летними культурами

При посадке чеснока нужно учитывать совместимость с другими овощными культурами. Можно выделить основные группы растений, которые для чеснока будут:

• Совместимыми – морковь, огурцы, петрушка, картофель, салаты, томаты, свекла обыкновенная столовая.
• Несовместимыми – фасоль, бобы, горох посевной, пастернак культурный.

Как выбрать материал?

Чеснок на посадку отбирают тщательно – от посадочного материала зависит будущий урожай: Зубки, бульбочки и однозубки должны быть:

1. Здоровые, плотные, не поврежденные вредителями или болезнями.
2. Не пересушенные, не подгнившие.
3. Средней величины, или крупные (бульбочки не менее 0,3 см).

Из сортов чеснока для посадки выбирают – фиолетовый с полосками. Он неприхотлив и морозоустойчив, хранится до 9 месяцев, головки весят до 150 г.

Сколько нужно для высева на 1 сотку?

Количество чеснока на 1 сотку зависит от схемы посадки. Если оставлять между грядками – 40 см, а между кустиками – 20 см, то на сотку уйдет около 350 головок, или от 10 до 13 кг чеснока с головками крупного размера, и – 7 кг, если однозубки. Норма высева семян (бульбочек) – 200 г на 10 м2.

Время работ

Выбор времени посадки чеснока зависит от следующих факторов:

• Климатической зоны. В некоторых областях растение сажают дважды на год: весной и осенью (под зиму). Температура воздуха должна быть до +10°С. На юге, это – ноябрь, в умеренных широтах, начиная с сентября. До морозов должно быть не менее двух недель. Корневая система должна развиться, но росток еще не появиться. Иначе растение не перезимует.
• Глубины заделывания. Если сажать на глубину до 20 см, то посадку целесообразнее провести в конце летнего периода, а осенью обеспечить уход. При посадке (до 8 см) – за две недели до устойчивых заморозков.
• Сорта. Озимый овощ сажают осенью, яровой – весной.

Иногда огородники пользуются лунным или посевным календарем на год, чтобы просчитать точную дату посадки овощной культуры.

Какие используют инструменты?

Существуют различные приспособления для посадки овощной культуры. Разумный выбор облегчит проведение работ. Инструменты для посадки чеснока:

1. Ручная чеснокосажалка. Это простой экономичный механизм, который перевозят и настраивают вручную. Он подойдет тем огородникам, владения которых не велики. Этот механизм должен выдерживать прямую линию при посадке, углублять почву на нужную глубину, и помещать зубчики равномерно.
2. Сеялка для чеснока. Устройство, которое делает процесс посадки не таким трудоемким. Эффективно при больших объемах земли, отданных под чеснок. Почва предварительно подготавливается с помощью выравнивания. Принцип действия заключается в том, что сошник нарезает бороздки, в которые и закладываются семена. Затем сошники прикрывают зубчики почвой и окучивают грядки.
3. Сеялка с минитрактором. Сильно сокращает время, потраченное на работу, но требует большого расхода топлива. Наличие уплотнительных катков помогает завершить процесс посадки. Возможность использовать в качестве посадочного материала зубчики и «бульбочки».
4. Самодельная чеснокосажалка. К металлической трубе приваривается ступенька. Чтобы в земле образовать отверстие, следует приставить ногу к ступеньке и надавить на нее. В полученную ямку кладется зубчик чеснока и засыпается почвой, смешанной с золой.

Все о том, как сажать в открытый грунт

В домашних условиях, как и в открытом грунте для посадки чеснока используют озимые и яровые сорта. Но отличие в том, что в первом случае чеснок сажают в любое время года, создав искусственные оптимальные условия для вегетации. Весной ящики с посевами держат на застекленных балконах и подоконниках.

В отличие от домашних условий при посадке чеснока в открытый грунт высаживать растение следует таким образом, чтобы оно не успело прорасти до морозов и погибнуть. Тогда, как в домашних условиях можно контролировать процесс посадки: ящички с высеянным чесноком установить в светлом прохладном помещении с оптимальной температурой.

Разница в уходе за посаженным чесноком:

• Овощная культура требовательна к влажности грунта. В домашних условия растение нужно поливать редко, но обильно, так как в горшках земля (из-за ее небольшого объема) высыхает быстрее, чем в огороде.
• При посадке чеснока в контейнеры грунт должен быть хорошо удобрен гумусом, жидкими или гранулированными подкормками для цветов. Так как корневая система растения почву в горшках быстро истощает.

Можно ли и как правильно вырастить из семян?

Кроме зубков и однозубок сажать чеснок можно с помощью семян (бульбочек), которые стрелкующиеся сорта растений образуют на цветочных стеблях.

Существуют следующие способы посадки:

1. Выращивание растения рассадным способом с пересадкой. Принцип в том, что севок сажается в этот же год под зиму, или следующей весной. Затем пересаживается на новое место.
2. Безрассадный. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки, потребуется два сезона, из зубка – один. Бульбочки при этом способе не выкапывают, оставляя перезимовать. Через год на этом месте достают уже более крупную луковицу.

Выбирать способ посадки, нужно исходя из климатических условий местности, наличия посадочного материала, разновидности.

Как надо укоренять проросший?

Проросший весной чеснок можно, как в апреле, так и в мае посадить на огороде. К осени появятся большие луковицы (однозубки). Их можно оставить в земле (урожай собрать на следующий год), или выкопать и применить, как посевной материал.

Посадка проросшего чеснока дома в ящички происходит следующим образом:

1. Перебрать головки, удалить непригодные.
2. Разделить на части, отбраковывая больные зубки.
3. Осторожно обрезать сухие корни.
4. Замочить проросшие зубки в 0,5 процентном растворе марганцовки на 2-3 часа. Температура раствора до 40°С.
5. Размякшие и обеззараженные зубчики высадить в контейнер, в котором на дно засыпать огородную почву.
6. Умеренно полить растения не до размокания.
7. До укоренения ящичек с чесноком вынести в прохладное место (не более +12°С).

Пошаговая инструкция

Какая почва и глубина посева?

Если есть возможность подготовить участок заранее, то лучше это сделать за месяц или полтора до посадки. Для чесночной культуры подходят плодородные суглинистые почвы, кислотность – нейтральная. Не следует отводить под чеснок солончаки и кислые почвы, места с застоявшейся водой.

Подготовка почвы заключается в следующем:

1. Участок тщательно очищают от сорной травы.
2. Если удобрения не вносились под предшественники, то за месяц до посадки разбросать перегной (4-5 кг/кв. м), смешанный с древесной золой (1 стакан). Перед посевом удобрить суперфосфатом, калийной солью.
3. Накануне посадки (за 12 – 14 дней) грунт тщательно перекапать. Глубина – штык лопаты.
4. Перекопанное место накрыть пленкой.

Инвентарь

Для посадки чеснока понадобятся следующие инструменты:

• лопата штыковая;
• грабли;
• тяпки;
• ручной плоскорез;
• вилы;
• ведра;
• лейка;

1. Головки разделить на отдельные зубки, откалибровать, выбирая крупные – они дадут более мощный урожай.
2. Отбраковать больные и поврежденные, внимательно осмотреть донышки на наличие корневой системы.
3. Продезинфицировать.
4. Просушить.

Внимание. Если у зубчиков отделить донышко, то укоренение пройдет быстрее, но очищать чеснок от внешних сухих частей не обязательно.

Дезинфицировать посадочный материал можно несколькими способами:

• выдержать в слабом растворе марганцовки или медного купороса сутки;
• обработать зольно-щелочным или соляным раствором;
• на два часа замочить в 40% растворе формалина;
• обработать гербицидом «Тотрил», для повышения иммунитета и препятствия роста сорняков;
• прогреть зубчики в течении 15-20 минут в горячей воде или (40С) для профилактики от грибных заболеваний.

Подготовка бульбочек на посадку:

1. В момент, когда чехольчики на цветоносах раскроются, растения аккуратно вытащить из почвы вместе с головками.
2. Отряхнуть землю, привязать сушиться в прохладное место вверх корешками.
3. После просушки бульбочки аккуратно снять.
4. Отобрать плотные луковички диметром не менее 3 мм.

Бульбочки используют для оздоровления семенного материала. Иначе чеснок за 4-5 лет может выродиться.

Смотрите видео о том, как правильно подготовить и обработать чеснок перед посадкой:

Выбор места

Выбирать следует сухое, освещенное место. Предшественниками могут быть сидераты, бобовые и бахчевые. Эти овощные культуры насыщают почву минеральными элементами, что благоприятно сказывается на вегетации чеснока. Нежелательно высаживать после картофеля, так как он истощает почву.

Схема, как формировать ряды

Высаживают чеснок рядами, оставляя широкие междурядья (40-45 см) для формирования качественных головок. А также, чтобы упростить прополку и обработку почвы. Схема посадки овощной культуры зависит от размеров семенного материала и климатических условий.

При выборе оптимальной схемы руководствуются следующими критериями:

• Крупные зубки и однозубки сажают на глубину 15 см, с шагом 15-20 см.
• Для мелких глубина заделки – 6-8 см, шаг – 8 см.
• Для бульбочек глубина посева – 3-4 см, шаг в ряду – 3 см, в междурядье – 15 см.

При большой глубине посева зубки легче укоренятся, избежат промерзания. Но при таком заглублении процесс роста чеснока затормаживается.

Технология

Чтобы получить качественный урожай необходимо соблюдать правила посадки овощной культуры. Технология осенней посадки чеснока состоит из следующих действий:

1. Подготовленный участок следует предварительно полить.
2. На подготовленном месте формируют бороздки (расстояние в междурядьях, а также шаг и глубина посадки зубчиков задается согласно схеме).
3. В качестве дренажа всыпать чистый речной песок и золу.
4. Зубки высадить вертикально (не укладывать на бок).
5. Не поливать, сверху замульчировать соломой, листвой, древесными опилками, торфокрошкой (высота 5-10 см). Мульчу следует весной снять, как только установится теплая погода, чтобы солнечный свет проникал к росткам.
6. При бесснежной зиме грядки укрыть рубероидом или пленкой, утеплить еловым лапником, опилками.

Рассмотрим основные этапы весенней посадки чеснока:

1. Участок готовят осенью, вносят компост (5 кг на 1 кв. м), суперфосфат (5 г), калийную соль (3 г).
2. В начале полевых работ, когда сойдет снег, нет угрозы заморозков, чеснок (так как его корневая система образуется уже при температуре +2°C) готовят к посадке.
3. Землю маркируют, очерчивая ряды с нужным расстоянием в междурядьях.
4. В прочерченные бороздки заложить дренаж.
5. 5. Зубчики и однозубки сажают вертикально по заданной схеме.

Бульбочки сеют вручную или с помощью специальных сеялок по заданной схеме. Завершив посев, ряды мульчирую с помощью компоста или перегноя.

При посадке не нужно сильно вдавливать или вкручивать зубки в почву, иначе рост корешков замедлится, или чеснок вылезет наружу.

Дальнейший уход

Если овощная культура до устойчивых холодов успеет укорениться, перезимует – в дальнейшем не будет нуждаться в особом уходе. По агротехнике требовательнее озимые сорта, но при правильном уходе урожай их выше, головки крупнее.

Уход за растением заключается в следующем:

1. Очистка грядок. С приходом весны снять защитную пленку, разгрести мульчу, с небольшим слоем поверхностного грунта (до 2мм), чтобы побегам было легче пробиться.
2. Полив. Молодые растения нужно регулярно поливать (один раз в 10 дней). С момента, когда формируются головки, полив сократить. В засушливые сезоны поливать чаще. Овощная культура не любит чрезмерный полив. Это может привести к грибковыми болезням, гниению.
3. Рыхление. На следующий день после полива чеснок нужно прополоть, почву возле кустиков взрыхлить
4. Подкормка. Овощная культура хорошо отзывается на органические удобрения. С началом вегетации вносят раствор древесной золы (200 г на 10 л), птичьего помета.
5. Удаление стрелок. В июне стрелкующиеся растения выпускает цветоносы. Их нужно удалять, обламывая. Если стрелки оставить, то головки чеснока формируются мелкими, ведь цветочные стебли забирают у растения много сил. Несколько растений можно оставить с семенами для размножения.
6. Борьба с вредителями. Калийные и другие микроэлементы в удобрениях помогают в борьбе с вредителями. Если поливать растение дрожжевым раствором, то он будет насыщать почву полезными веществами и повышать иммунитет против грибковых болезней. Можно от насекомых обработать фугинцидами.

Внимание. При рассадном способе посадки, когда появятся первые листки, растения нужно подкормить органическими удобрениями, при появлении цветочных стрелок – комплексными минеральными (3 ст. л на 10 л воды).

Способы получить урожай

Существует два эффективных способа выращивания чеснока.Как же правильно посадить растение?

• При посадке зубчиками:
  1. Как вырастить рассадой? На грядке, где рос чеснок, весной появились кустики, которые выросли из головок, не выкопанных при уборке урожая. Их можно рассадить на подготовленную с осени грядку. Оставлять на одном и том же месте на второй год нежелательно. Растение хорошо переносит пересадку. Корни при этом нужно слегка обрезать, чтобы они не загибались.
  2. Безрассадный способ. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки потребуется два сезона, из зубка – один. Яровой размножается только зубчиками.
• При посадке бульбочками:
  1. Рассадный способ. Этот метод считается традиционным, но трудозатратным. Бульбочки высевают рядами с заделкой не более 1,5 см. Когда листва пожухнет, однозубки выкапывают. Откалиброванный посадочный материал хранят на холоде и высаживают осенью.
  2. Безрассадный способ. Собранные бульбочки высевают на грядки (через 2-3 см). Оставляются на зимовку на том же месте. Урожай собирают осенью – однозубки или головки с 4-5 зубками.
• При посадке проросшего чеснока:
  1. Рассадный способ. Проросший весной чеснок сажают на грядках в огороде или дома в горшках. Осенью на этом месте вырастут однозубки.
  2. Безрассадный способ. Проросший в огороде чеснок можно оставить на том же месте. Но нужно знать из семян или зубков получилась стрелка. Если из зубков, то летом такой чеснок выкапывают, если из бульбочек, то урожай собирают на следующий год.

Возможные проблемы и трудности

При посадке чеснока могут возникнуть следующие проблемы:

1. Если растение пошло в рост после осенней посадки, то может погибнуть от морозов.
2. Если растение не успеет укорениться до морозов, то в дальнейшем может сгнить или промерзнуть.
3. Нужно следить, чтобы посадки весной не заливались осенними дождями и талой водой.
4. Если участок под посадку заражен грибковыми инфекциями, то почву обработать медным купоросом.

Принятые предохранительные меры на этапе посадки могут помочь избежать следующим заболеваниям:

• Поражение гнилью. Это выражается в гниении луковиц, отмирании корневой системы, листья желтеют. На корнях также может появится белый налет. Предотвратить это поможет выбор качественного посадочного сорта и обработка дезинфицирующими средствами накануне посадки.
• Если чесночные растения поражаются луковыми мухами, то обработать кустики смесью древесной золы (1 ст. л), табачной пыли (1 ч. л) и черного перца (1 ч. л). После обработки землю взрыхлить.
• Появление нематод можно предотвратить на этапе подготовки посевного материала, замачивая его в солевом растворе.

Ознакомившись с технологией посадки чеснока, и применяя ее на практике, можно вырастить обильный и здоровый урожай уже в следующем посевном сезоне. Главное, точно соблюсти сроки посадки и использовать качественный посевной материал.

dacha-posadka.ru

Технология выращивания чеснока

После уборки предшествующей культуры участок обрабатывают дисковыми лущильниками. Затем вносят перепревший навоз (не менее 40-60 т/га) и минеральные удобрения (N90Р60К60). Калийные и фосфорные повышают содержание углеводов в зубках чеснока, что положительно сказывается на качестве урожая, зимостойкости при озимой культуре и лежкости при хранении. Зяблевую вспашку проводят на 27-30 см. В дальнейшем почва обрабатывается как полупар. Непосредственно перед посевом поле культивируют на глубину 10-12 см, боронуют и прикатывают. Перед первой осенней культивацией обязательно проводится влагозарядочный полив нормой воды 400-600 м3/га, Луковицы разделяют на зубки на машине МРЧ-1 за четыре-пять дней до высадки. Калибруют их на сортировке СЛС-7А. Для посадки используют крупную и среднюю фракции. У нестрелкующихся сортов масса крупных зубков 2,1-3 г, средних-1-2 г; у стрелкующихся крупных – 6 г и выше, а у средних – 4-б г. Однозубки из воздушных луковичек делят на фракции: крупные – диаметром больше 1,4 см, средние-1 -1,4 см. Подготовленные зубки и однозубки протравливают препаратом ТМТД из расчета 1 кг/ц посадочного материала.Посев озимого чеснока проводят за 30-40 дней до устойчивых морозов – во второй декаде октября. За этот период он укореняется и не дает всходов. Такой чеснок более морозостойкий и раньше прорастает с приходом тепла. Весной яровые сорта чеснока высаживают в самые ранние сроки, одновременно с посевом ранних зерновых. Густота стояния растений на плодородных почвах с орошением должна быть доведена до 500-550 тыс. шт./га.Зубки высаживают луковыми сеялками СЛС-8, СЛН-8А с междурядьями 45 см или ленточным способом 60 + 40 + + 40 см (осенью на глубину 5-6 см, весной – на 4-5 см). Норма высева зависит от их размера. Она колеблется от 1,2 до 3 т/га. Для улучшения равномерного высева малосыпучих зубков в бункерах высевающих аппаратов сеялки устраивают активные встряхиватели. Донце бункера делают подвижным с шарнирным креплением в верхней части и приводом от качающихся ворошилок семенного ящика.Весной, когда почва созреет, немедленно проводят рыхление междурядий, так как за зиму она сильно уплотняется и для растений создается неблагоприятный водно-воздушный режим. За вегетацию проводят не менее четырех-пяти междурядных обработок для уничтожения сорняков и глубокого рыхления. В рядках пропалывают два-три раза.После появления массовых всходов чеснок подкармливают N90-120, вторично – в начале завязывания луковиц, для чего вносят минеральные удобрения из расчета N30P20K15.На товарном чесноке стрелки удаляют при выходе из ложного стебля – луковица от этого становится крупнее, урожайность увеличивается.

Чеснок так же требователен к влаге, как и лук. При задержке поливов желтеют кончики листьев, преждевременно заканчивается рост. За вегетационный период поливают три-пять раз нормой воды 350-450 м3/га. За две-три недели до уборки поливы прекращают.

Выращивать чеснок можно также из воздушных лукб-вичек, откалиброванных на крупные (0,7 см и более) и средние (0,5-0,7 см) фракции. Их сеют за 30-40 дней до наступления устойчивых холодов сеялкой СКОН-4,2 с верхним высевом, оборудованной широкополосными сошниками с междурядьем 45 см. Глубина заделки при посеве под зиму 5-6 см, весной – 3-4 см. Норма высева-180- 300 кг/га воздушных луковичек. Оптимальная густота стояния растений 0,8-1 млн. шт./га. При возделывании севка соблюдают все основные агротехнические мероприятия, применяемые при выращивании чеснока из зубков. Урожай собирают в начале массового полегания пера (последняя декада июня – начало июля).

Чеснок можно выращивать из воздушных луковичек без уборки однозубок. Норма высева луковичек диаметром 2,5-7 мм при широкополосном посеве- 120-150 кг/га, что позволяет вырастить 650-700 тыс./га растений. Ширина междурядий – 45 см, глубина посева – 4-5 см. Срок посева – вторая декада октября. В первый год жизни однозубки оставляют на зиму. На следующий год соблюдают те же агромероприятия, что и при выращивании чеснока из зубков.

К уборке чеснока нестрелкующихся форм приступают при подсыхании листьев и полегании ложного стебля, а у стрелкующихся – с появлением раскрывшихся оберток на соцветиях или пожелтении верхней части листьев. Луковицы перезревшего чеснока, особенно стрелкующихся форм, оголяются от покровных чешуй и распадаются на зубки, что приводит к потере урожая, снижает лежкость. У стрелкующегося чеснока вначале срезают стрелки, вяжут в снопы и дозаривают. Через две-три недели их обмолачивают, воздушные луковички очищают и сортируют.Для уборки используют лукоуборочный комбайн ЛКГ-1,4 или свеклоподъемник-скобу СНУ-ЗС. После просушивания стебель товарного чеснока обрезают до 1 см. На хранение закладывают нестрелкующиеся сорта. Воздушные луковицы для посадки хранят зимой при 1-0,5°С, за 40-60 дней до посева повышают до 20°С.

Следующие статьи:

Предыдущие статьи:

article-factory.ru

Процесс выращивания любой культуры на больших пространствах требует тщательной подготовки. Помимо обеспечения хороших условий роста, необходимо понять, сколько посевного материала потребуется, какое количество земли на это уйдет, какая урожайность чеснока получится в заданных условиях в итоге. О том, как выращивать урожай чеснока на участках разного размера (от одной сотки до гектара), мы поговорим в этой статье.

Секреты богатого урожая

На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения.

В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.

Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.

С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.

Подготовка почвы

Участок следует готовить заранее, по меньшей мере за полтора месяца до начала посадки. Лучше всего выбрать хорошо освещаемое место, где не скапливается влага. Как уже было отмечено, для чеснока лучше всего подходит суглинистая почва с нейтральной кислотностью. Однако помните, что любую почву можно раскислить, применив гашеную известь или доломитовую муку.

Соблюдайте севооборот и не высаживайте его после позднеспелой картошки, репы, морковки. Не следует высаживать на соседних с чесноком участках горох и фасоль, поскольку они активно забирают из почвы все питательные элементы. Список неблагоприятных соседей пополняют также лук, огурец, морковь, помидоры.

Обязательно нужно удобрить почву, иначе чеснок не сможет раскрыть свой вегетационный потенциал. Для подкормки можно использовать следующие смеси:

• В 5 кг перегноя добавляют 20 г суперфосфата, 15 г калийной соли из расчета на 1 кв. м.
• В 5 кг навоза добавляют 30-35 г двойного суперфосфата в гранулах и 25 г калийной соли из расчета на 1 кв.

• В 1 ведре компоста смешивают 10-15 г суперфосфата, 1 столовую ложку нитрофоски из расчета на 1 кв. м.

При расчете количества удобрений исходите из размеров вашего участка (га), выбирая более подходящий вариант.

Удобрение вносят осенью, когда все растительные остатки уже убраны с грядки, проведена дезинфекция.

Вносите удобрение во время перекопки грунта, так чтобы оно проникло на глубину по меньшей мере на один штык лопаты. Если на вашем участке больше одного гектара площади – воспользуйтесь специальными машинами.

Посев

Перед посевом необходимо разобрать головки на отдельные зубчики, откалибровать, выбирая только самые крупные (из них вырастают большие головки), а затем продезинфицировать. Использовать можно гербицид «Тотрил», который не только повышает иммунитет растения, но и препятствует росту сорняков.

В зависимости от сорта чеснока и вашего климата варьируется дата посева, но в целом озимые виды можно высаживать с начала сентября.

На выбранном участке наметьте борозды глубиной 20-25 сантиметров, дно которых покройте слоем чистого речного песка и золы. Это поможет прорастающим зубчикам чеснока не сгнить во время дождей или таяния снега. Уложите посевной материал на дно грядок, соблюдая расстояние между ними в 10-12 см. Между грядками должно быть порядка 20 см свободного пространства, чтобы корневая система, которая у чеснока довольно развита, не переплеталась между собой. Увлажните борозды, прежде чем засыпать их землей. По завершению посадки обязательно мульчируйте грядки листьями, соломой, хвоей или древесными опилками, чтобы избежать быстрого испарения влаги.

Уход

Сколько растет чеснок? Приблизительные сроки окончания вегетации можно узнать у производителя, поскольку для каждого сорта они различаются. Более того, в разных регионах России период созревания разный.

В процессе роста чесноку необходим регулярный полив приблизительно один раз в 10 дней. Однако если сезон оказался засушливый, то поливать грядки необходимо чаще. После каждого полива следует рыхлить землю.

Также можно проводить подкормки. Сколько их понадобится, зависит от состава почвы и погодных условий в вашем регионе. Обычно используют жидкий коровяк в первый период вегетации, когда чеснок только наращивает зеленую массу. В качестве полива нередко используют дрожжевой раствор, который, помимо насыщения почвы питательными веществами, повышает иммунитет растения против грибковых заболеваний.

В профилактических целях необходимо обрабатывать участок фунгицидами, а также препаратами против насекомых, к примеру, «Круйзер», «Фастак».

Максимальный урожай с 1 сотки

Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.

Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша». При соблюдении всех условий роста он дает урожай около 35 тонн с 1 га, то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.

Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай – «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 -20 тонн (около 150 -170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.

«Спас» – урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.

Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский», их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.

Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис». Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 -45 т урожая (350 -400 кг с 1 сотки).

Также следует учитывать почву. Даже засадив 10 га участка с неплодородным грунтом отборным посевным материалом, вы не получите указанных выше урожаев. Таким образом, для получения максимального урожая с каждого гектара следует учитывать все нюансы агротехники.

Видео «Чеснок без болезней и вредителей»

Это видео об особенностях выращивания хорошего урожая здорового чеснока, о профилактике и лечении заболеваний культуры.

Это интересно:

Оставить комментарий

2012-2018, пользовательское соглашение:: контакты

Кира Столетова

Урожайность чеснока зависит от многих факторов. Существует 2 разновидности культуры: озимый и яровой чеснок. Во многом количество корнеплодов зависит от выбранного сорта и региона. Существуют специальные районированные сорта, которые адаптированы под определенный климат.

Средняя урожайность

Чеснок – культура, которая пользуется популярностью во всем мире. Он обладает не только пикантными вкусовыми данными, но и лечебными свойствами, которые применяются в народной медицине на протяжении долгих лет. Качество урожая зависит во многом от разновидности культуры.

1. Яровые сорта, высаживаемые весной, дают плотные мелкие головки с прямыми, слабо заостренными зубчиками. Срок хранения около 12 месяцев.
2. Плоды озимого чеснока, высаживаемого осенью, значительно превосходят в размерах яровой. Зубцы ровные, красивые с пикантным острым вкусом. Срок хранения от 3 до 9 месяцев, в зависимости от сорта.

Урожайность чеснока с 1 сотки от 100 до 500 кг. Все зависит от места выращивания, сорта и условий. Средняя урожайность чеснока с 1 гектара составляет от 10 до 50 т. Для получения хорошего урожая, нужно соблюдать правила выращивания, севооборота и обеспечить корнеплодам необходимый уход.

Выращивание

Выращивание чеснока – сложный процесс, в котором важно учесть все нюансы сорта и климатические условия своего региона. Самые большие урожаи наблюдаются в Украине на плодородных черноземных грунтах. В России, при выращивании чеснока, нужно учитывать, что эта культура довольно долго адаптируется к климатическим условиям. Сажая новый сорт, нужно понимать, что хороший урожай удастся получить только на 3 год, когда культура полностью адаптируется, поэтому рекомендуется использовать районированные разновидности, особенно в северных регионах России.

Следует подобрать хороший участок для выращивания культуры. Чеснок – светолюбивое растение, поэтому для посадки озимого или ярового сорта, нужно подобрать хорошо освещаемый открытый участок. Земли с близким залеганием грунтовых вод совершенно не подходят для выращивания этих корнеплодов. Культура прекрасно растет в открытом грунте, поэтому возведение тепличного помещения будет ненужной тратой сил, денег и времени. 1 сотки будет вполне достаточно.

Подготовка почвы

Очень важно соблюдать севооборот на участке. Не следует высаживать корнеплоды несколько лет подряд на одном месте. На прежнее место можно вернуть культуру через 3 года. Предшественниками чесночной культуры могут быть такие растения:

• огурцы;
• кабачки;
• бобовые;
• капуста.

Не следует высаживать корнеплоды после пасленовых культур. К ним относится картофель, перец сладкий, баклажаны. Удобрение почвы для озимого чеснока проводят перед посадкой предшествующей культуры. Для летних сортов подкормку стандартно проводят осенью.

Для тяжелых грунтов рекомендуется вносить по 1 ведру песка и торфа на 1 м2. Растения хорошо реагируют на внесение азотистых подкормок. Не рекомендуется вносить навоз непосредственно перед высадкой. Хороший урожай чеснока можно получить на супесчаных и суглинистых почвах. Урожайность чеснока с 1 сотки на таких участках 450 -500 кг.

Посадочный материал

Выбор и подготовка посадочного материала имеет огромное влияние на урожайность. Корнеплоды могут размножаться:

• зубчиками;
• головками;
• семенами.

Подготовку семенного материала начинают еще на этапе уборки урожая. Подбирать следует только самые крупные экземпляры, без видимых механических повреждений. Чем крупнее будут корнеплоды на посадку, тем лучше будет урожай. Все чаще фермеры отдают предпочтение такому посадочному материалу, как однозубка. Такой посевной материал одинаково хорошо подходит для ручной и механизированной посадки, в то время, как зубки подходят только для ручной посадки.

Однозубка пускает корни ровно по всему периметру донышка, а у зубка корни появляются только с тупого конца. Какой бы ни был посадочный материал, перед посадкой его нужно продезинфицировать. Для этого используют:

• солевой раствор;
• щелочной раствор;
• раствор перманганата калия.

После обработки головки просушивают. Чистить зубки нужно непосредственно перед посадкой. Однозубки не чистят вообще.

Агротехнические приспособления и посадка

Секрет хорошего урожая кроется в правильном выборе техники для посадки. На небольшой даче можно обработать участок вручную. Чтобы обработать огород в 1 га, уже понадобится специализированная агротехника. К таковой относятся трактора с навесными конструкциями для обработки почвы и посева или мотоблок.

Посадка зимнего чеснока проводится за 30-40 дней до наступления стойких холодов. Это период с конца сентября до середины октября. Летние сорта высаживают в апреле. Корнеплоды вне зависимости от сорта высаживают в борозды. Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см.

Посадочный материал раскладывают на расстоянии 10-15 см друг от друга, немного заглубляя в почву. При посадке зимнего чеснока, после засыпания борозд грунтом, нужно сразу же провести мульчирование почвы опилками или перегноем. Если зимы в регионе снежные, можно обойтись без мульчирования.

Уход

Значительно повысить урожайность можно, осуществляя правильный уход за растениями. При появлении первых ростков, начинают подкармливать мочевиной. При выращивании озимых сортов, удобрения вносят в еще не прогретую почву. Через 2-3 недели вносят минеральные подкормки. При появлении 5-6 листков вносят фосфор и калий.

Корнеплоды любят обильный полив. В период активной вегетации за месяц поливают посадки 3-4 раза. Поливать растения нужно прекратить за 2-3 недели до уборки урожая. Очень важно ухаживать правильно. Ее нужно регулярно рыхлить, чтобы корневая система получала достаточное количество кислорода. Чтобы чесночные головки выросли крупнее, нужно укорачивать стрелки на растениях не менее, чем на 15-20 см.

Сбор урожая и хранение

Посадка и уход – это только полдела, еще нужно правильно убрать корнеплоды, чтобы иметь возможность сохранить посевной материал на следующий год. Сроки зависят того, какая погода стоит в регионе. Обычно выкапывают озимые сорта в начале августа, а летний в сентябре. Верным признаком, что пора собирать корнеплоды, является пожелтение ботвы. На маленьких участках можно убирать овощи вручную, на участках в 1 га лучше использовать механизированный способ уборки.

Следующий этап – лечение. Для этого корнеплоды оставляют на солнце на несколько дней, чтобы они хорошенько просохли. После этого на 15-20 дней складывают под навес и хранят при температуре 25℃. После этого нужно обрезать ботву. Листья обрезают не полностью, оставляют хвостик от 3-5 см.

Сколько будет храниться урожай вашего чеснока, напрямую зависит от сорта и соблюдения правил. На протяжении всего зимнего периода, нужно перебирать корнеплоды, отбраковывать подгнившие и пустые головки. Посевной материал следует хранить отдельно. Рекомендуется складывать его в ящики и пересыпать солью или золой.

Заключительная часть

Сколько вы соберете корнеплодов с 1 гектара вашего участка, будет зависеть от нескольких факторов:

• почвенный состав;
• климатические условия;
• правильность выращивания и ухода;
• правильность хранения посадочного материала.

Средняя урожайность с 1 гектара на черноземах составляет 45 т, на тяжелых грунтах, при соблюдении всех правил агротехники, составляет 10 т с 1 га. Улучшить качество грунта поможет внесение торфа и песка.

Чтобы вырастить богатый урожай, нужно правильно подобрать культуру для выращивания в своем районе потому, что у этих корнеплодов довольно длительный период адаптации, минимум 2 года. Культура хорошо отзывается на регулярные подкормки, обильный полив и рыхление. Чтобы вырастить крупные головки, нужно вовремя обрезать стрелки на 15-20 см.

При выращивании озимых сортов, почву нужно мульчировать, чтобы обезопасить посадки от вымерзания. Чеснок считается самой плодородной и неприхотливой культурой. Его выращивают по всему миру.

Почему важно знать урожайность?

Чтобы овощеводство было эффективным, необходимо получать хорошую прибыль от реализации выращенной продукции. От того, в каком количестве будет собран урожай, зависят:

1. Планирование посевных расходов на покупку семян, их обработку перед посадками, подготовку грунта, приобретение удобрений для почвы.
2. Степень сложности ухода за всходами: трудоемкость процесса, расход воды на , количество рыхлений.
3. Планирование сроков и организация уборки чеснока.
4. Дальнейшее хранение овощей: выбор площади для закладки культур, расход на покупку емкостей (ящиков), транспортировку, переработку.

Конкурентные преимущества выращивания чеснока очень высокие. Культура неприхотливая, стоимость семян приемлемая, специфических навыков для выращивания не требуется, цена собранного урожая под зиму очень высокая. Гарантированная доходность в результате культивирования чеснока обеспечена даже на 6 сотках.

От чего зависит урожайность?

На количество выращенного чеснока влияют многие факторы, которые необходимо учитывать на начальном этапе выращивания овощей, а именно:

1. Состояние почвы и ее химический состав. Самые лучшие урожаи собирают на суглинистом грунте, у которого нейтральная либо очень низкая кислотность. Чем лучшим будет насыщение грядок питательными веществами, тем больше по количеству чеснока можно будет собрать с 1 га.
2. Севооборот культур. Рекомендуют делать бахчевых, капустных, бобовых культур, особенно гороха, сидератов, например, озимой пшеницы или горчицы. С осторожностью рекомендуют делать посадки после раннего картофеля, который вполне может истощить грунт.
3. Выбор участка под чесночные посевы. Лучше всего подходят хорошо освещенные грядки, на которых нет скопления большого количества влаги.
4. Качество посадочного материала. Перед процедурой посадки головки разбирают на зубчики, откалибровывают, выбирают крупные, если необходимо вырастить большие луковицы. Важно проводить дезинфекцию, например, средством «Тотрил», повышающим и иммунитет у культур, и препятствует обильному росту сорняков.
5. Выбор сорта. Больше всего овощей получают из высокоурожайных видов.
6. Правильные сроки посева. можно начинать сеять с начала сентября в северных регионах, на юге – с октября, пока не наступят заморозки. Весной – как только сойдет снег, когда почва прогреется до +3 градусов.
7. Технология посадок. Именно от нее зависит всхожесть. Бороздки заглубляют до 25 см, дно лунок засыпают песком или золой, между бульбочками расстояние делают в 5 см, а между зубками – в 10 см, в междурядьях – по 20 см.
8. Последующий уход за всходами: регулярный полив, подкормки, профилактика от вредителей.
9. Качество и сроки уборки. Луковица считается созревшей, если начинает и подсыхать ботва.

Яровой и озимый сорта – в чем разница?

Весь чеснок делят на два вида:

• яровой;
• озимый.

Яровые культуры высаживают в открытый грунт весной (примерно с начала апреля), когда уже отсутствует угроза заморозков. Озимый высевают с середины осени, а крупные луковицы собирают к середине лета.

Урожайность ярового чеснока намного ниже, и головки получаются мельче, чем у культур, посаженных под зиму. Но по сроку хранения луковицы весеннего посева хранятся дольше (до года и больше), а вот лежкость озимого сорта составляет примерно 4 месяца.

Сколько урожая можно собрать в России

с 1 гектара

Профессионалы отмечают, что с одного гектара посевной площади можно собирать от 10 до 50 тонн чеснока за сезон. Количество урожая зависит от выбранного сорта и созданных условий для выращивания культур. До 45 тонн урожая с 1 га можно получить, например, выращивая чеснок «Бенефис». Примерно 35 тонн с 1 га получают урожай для сорта «Любаша». При возделывании чесночных культур на перо, урожайность на 1 га составляет от 20 до 25 тонн.

Количество урожая зависит от выбранного сорта и созданных условий для выращивания культур.

с 1 сотки

С одной сотки посадочных грядок при качественной агротехнике получают от 100 до 500 кг овощей за посадочный сезон. Вес урожая также зависит от средней массы выращиваемых луковиц. Например, сорт «Бенефис», каждая головка которого достигает при хороших условиях от 170 до 240 г, с одной сотки собирают в количестве 350–400 кг. «Украинский белый» собирают с 1 сотки по 170 кг. Луковицы «Фиолетового Харьковского» небольшие по весу, их собирают до 100 кг с одной сотки.

Соотношение количества посадочного материала и собранного урожая

Соотношение урожая чеснока к посевной массе при размножении зубками составляет примерно 1 к 4. Использование бульбочек получается экономически выгоднее. Так как повышается коэффициент размножения в 10 раз и более. Используя луковички для посева, соотношение уже составляет 1 к 50–85.

Для получения урожая примерно в 8–9 тонн с 1 га, необходимо посеять до 2 тонн зубков среднего размера массой по 5 г.

Норма расхода посевного материала напрямую зависит от площади питания одной культуры. Ее размер определяется основными параметрами:

• посадочной схемой;
• весом посевного зубка;
• плодородностью грунта;
• особенностями сорта.

Для качественного питания одной чесночной культуре выделяют от 2,5 до 5 кв. см посадочного места для , от 8 до 10 кв. см для зубков или однозубок. При достаточной ширине грядок посадки можно делать в экономном шахматном порядке. Высевая зубчики, между лунками делают отступы в 10 см, а между бульбочками – в 5 см. В промышленных масштабах при посадках используют автоматизированные сеялки. При широкорядных посевах между рядами делают отступы по 45 см с шириной грядок по 60 см.

При посадках бульбочек потребуется до 50 кг чеснока на 1 га, при использовании зубчиков или однозубок норма высева будет зависеть от размера головок, которые планируют получить, и составляет от 300 кг до 2 тонн. Яровой чеснок высевают плотнее (между луковичками 10 см, между рядами – 16 см). Следовательно, и расход будет больше.

Факторы

Позволяющие увеличить урожай

На получение высоких урожаев влияют:

1. Выбор грядок с суглинистым грунтом, нейтральной кислотностью, где выращивались тыквенные, капустные, пасленовые овощи, исключая картофель, томаты, огурцы.
2. Плодородность почвы. За полгода до посадок необходимо вносить органические удобрения.
3. Учет севооборота. Перерыв между посадками на одних грядках до 4 лет.
4. Обработка посадочного материала фунгицидами с целью профилактики от поражений заболеваниями и вредителями.
5. Посев на соседних грядках клубники, салатной и пряной зелени.
6. Внекорневые подкормки комплексными удобрениями, особенно в засуху.
7. Проведение от 3 до 6 поливов за сезон.
8. Своевременная прополка, рыхление.
9. Удаление цветочных стрелок способствует увеличению размеров чесночных головок на 30 %.

Мульчирование поможет значительно сократить частоту необходимых прополок.

Что может уменьшить урожать

Есть условия, при которых урожайность может значительно снижаться. К ним относятся:

1. Неправильно выбранное место под посевы (низины, затененные участки, сквозняки).
2. Скудность, плотность, высокая кислотность грунта.
3. Неправильный севооборот. Нельзя высаживать, где был собран урожай раннего картофеля, моркови, чеснока, редиса, луковичных, свеклы.
4. Выращивание на соседних грядках томатов, гороха, фасоли, лука, огурцов, то есть тех культур, которые активно поглощают питательные вещества.
5. Нарушение технологии и схемы посадок. Между лунками оптимальное расстояние делают не менее 10 см, между рядами – не менее 20 см.
6. Неправильная уборка и хранение овощей. Чеснок должен правильно созреть, не рекомендуется собирать культуры в дождливую погоду, луковицы обязательно просушивают перед закладкой.

Не стоит забывать, что для получения большого урожая, профессионалы рекомендуют учитывать правила агротехники выращивания чеснока.

Список изначально высокоурожайных сортов

К изначально высокоурожайным сортам для озимой посадки относятся:

1. «Любаша» – озимый вид, урожайность составляет 350 кг с одной сотки, 35 тонн с 1 га. Срок лежкости – до 10 месяцев.
2. «Бенефис» считается озимым сортом. Урожайность его составляет от 350 до 450 кг на сотке, 35–45 тонн с 1 га посадочных площадей. Устойчивый к заморозкам, заболеваниям.
3. «Софиевский». Это озимый среднеспелый вид, его урожайность с 1 сотки составляет 140 кг, а с 1 га – 14 тонн. Срок хранения составляет 11 месяцев.
4. «Подмосковный». Относится к озимому виду. Собирают по 190 кг с одной сотки, на 1 га вырастает свыше 19 тонн. Лежкость составляет полгода.
5. «Добрыня» – озимый чеснок, с одной сотки собирают 220 кг, с гектара – 22 тонны.
6. «Репликант». Озимый чеснок. Выращивают по 180 кг с 1 сотки, 18 тонн с 1 га.
7. «Спас» – озимый вид. Отличается повышенным иммунитетом от стеблевой нематоды и фузариоза. С сотки собирают до 200 кг, с гектара – больше 20 тонн.
8. «Юбилейный Грибовский» – озимый сорт средней спелости. Созревает до 170 кг на сотке, собирают более 17 тонн с 1 га.

Среди яровых урожайных сортов чеснока стоит отметить:

1. «Гулливер» – среднеспелый. Собирают до 100 кг с сотки, примерно 10 тонн с 1 га.
2. «Украинский белый». Чеснок считается универсальным сортом. Убирают до 16 тонн с 1 га, это примерно по 160 кг с посевной сотки.
3. «Парус» отличается средней спелостью. Собирают примерно 96 кг с 1 сотки, с 1 га – 9,6 тонн.
4. «Еленовский». Этот сорт считается универсальным и среднеспелым. На сотке вырастает до 370 кг, с 1 га собирают по 37 тонн. Храниться может 2 года.
5. «Алейский» – сорт, районированный для Западной Сибири. Среднеспелый. Чеснок устойчивый к бактериальной гнили, фузариозу. Собирают по 80 кг с сотки, с 1 га – до 8 тонн.

Необходимо грамотно подбирать предпочтительный по степени урожайности сорт в зависимости от районирования и климатических условий местности. Например, на юге и в Подмосковье предпочтительно культивировать сорта: «Софиевский», «Любаша», «Украинский белый», «Спас». Для Средней полосы России и более северных районов используют сорта: «Бенефис», «Алейский», «Репликант», «Еленовский», «Гулливер».

Зависимость рентабельности от урожайности

Рентабельность – один из основных показателей эффективности бизнеса. В данном случае он показывает, сколько чистой прибыли можно получить с каждого рубля, вложенного в выращивание чеснока. Чтобы рассчитать рентабельность, необходимо прибыль, полученную от реализации урожая овощей разделить на затраты, потраченные на его выращивание.

Чем больше будет величина полученного урожая, меньше затраты на приобретение посевного материала, обработку грунта, подкормки, поливы, уборку и хранение, тем выше будет рентабельность.

Величина урожайности считается качественным показателем в овощеводстве. Выращивая чеснок, важно грамотно подбирать сорт культур, подходящий для определенных климатических условий, учитывать агротехнику посадки, выращивания, уборки. Только в этом случае можно существенно снизить затраты, получить большую прибыль от реализации, повысить показатели рентабельности в чесночном бизнесе.

Чеснок является одной из наиболее распространенных овощных культур в мире, он полезен, вкусен, помогает придать блюдам совершенно необычный вкус. Кроме того, растение неприхотливо в выращивании, хотя и требуется знание определенных секретов, которые помогут повысить урожайность. Вот почему этот овощ не только является почетным гостем на любом огороде, но и выращивается на продажу, становясь дополнительным источником дохода. Однако очень важно знать урожайность чеснока, а также методы ее увеличения, это поможет не разочароваться осенью при сборе.

Суть термина

Выращиванием чеснока занимаются практически во всем мире, поскольку этот овощ помогает улучшить качество многих блюд. Его можно употреблять в свежем виде, хотя не все любят это делать из-за специфического запаха, мариновать, тушить, добавлять в супы, салаты, жаркое, даже солить. Вот почему многие хотели бы узнать, сколько чеснока можно собрать с сотки, то есть каков показатель урожайности овоща.

Этот термин пришел из агрономии и означает количество полученного урожая (чаще всего в килограммах) на определенную единицу площади. Для огородников и фермеров этот показатель очень важен, поскольку, чем более богатым в итоге получился урожай, тем больше овощей они смогут либо запасти на зиму для нужд семьи, либо реализовать и получить выгоду.

Сорта чеснока принято делить на 2 группы:

Кроме того, чеснок можно подразделить на стрелкующийся и нестрелкующийся. Первые обладают внушительными размерами, головка до 50 грамм, но число зубков незначительное – от 4 до 10 штук. Нестрелкующиеся сорта имеют небольшие головки, в каждой из которых до 30 зубков.

Нормы и цифры

Норма высева чеснока на 1 га не является величиной постоянной и зависит от ряда факторов, прежде всего, от сорта, массы используемых зубков, схемы.

Помимо очевидной пользы, чеснок – это настоящий помощник своего владельца, поскольку его специфический аромат отпугивает вредителей. Поэтому растение можно выращивать рядом с земляничными или клубничными кустиками, оно станет мощной профилактикой появления клещей и улиток, слизней. Кроме того, соблюдение

Значимые факторы

Есть несколько обстоятельств, от которых напрямую зависит урожайность полезного овоща. Прежде всего, это качество грунта, высадка чеснока должна производиться исключительно в питательную почву, поэтому рекомендуется вносить в землю костную муку перед посадкой, это вещество насытит грунт азотом, а также навоз, обязательно перепревший. В целом растение предпочитает суглинистые почвы с нейтральной или низкой кислотностью.

Описание и характеристика вкусовых качеств сорта томата Санька

Также к числу факторов относятся:

Все это поможет повысить урожайность культуры. Не менее важно вовремя приступить к сбору, так, делать это лучше всего в то время, когда стебли становятся желтыми и начинают ломаться. Также можно ориентироваться на период появления первых всходов – после этого отсчитывается 100 суток, урожай надо собирать.

правила посадки, уход и полив, лечение и защита культуры

В процессе культивирования на огороде домашнего чеснока очень важно не столько осуществить посадку и обеспечить полноценный уход за всходами, сколько тщательно подготовится к выращиванию. Рекомендуется подобрать сорта, подходящие для климата в вашем регионе, подготовить к высадке посевной материал, удобрить почву и все рассчитать. Лишь при таком подходе даже урожайность чеснока с 1 сотки будет более чем удовлетворительная.

Подготовка почвы

Для того чтобы собрать с участка полноценный урожай, необходимо тщательно заняться подготовкой почвы в первую очередь. Этому аспекту фермеры не всегда уделяют должное внимание, а между тем именно данный фактор является ключевым в процессе выращивания чеснока на участке. Он влияет на урожайность точно так же, как и сорт, который вы приобретаете.

Готовить к земляным работам огород нужно приблизительно за полтора месяца до высадки чеснока. Место, определенное вами под чеснок, должно быть хорошо освещенным и в меру увлажняемым. Порой огородники страдают из-за того, что грунтовые воды проходят слишком близко к шару грунта. Если для многих растений это огромный плюс, то для чеснока такой момент может стать роковым.

Все дело в том, что корневую систему агрокультуры переувлажнять не рекомендуется. Поэтому если вы столкнулись с проблемой грунтовых вод, будьте готовы к тому, что вам придется осваивать, что же такое высокая грядка, и как обеспечить посадку домашнего чеснока грамотно в данном случае.

Какой тип грунта лучше всего подходит для выращивания чеснока? Конечно же, суглинистый с нейтральной кислотностью. Что касается плодородности и уровня кислотности почвы, эти характеристики можно несколько видоизменить.

Удобрить почву можно при помощи специальных смесей или же обычного перегноя, а вот раскислять почву у вас получится при помощи гашеной извести или же доломитовой муки.

Какие еще моменты стоит учесть огороднику перед началом огородных работ? Севооборот. Все дело в том, что озимый или яровой чеснок нежелательно высаживать после картошки, репы, моркови. Что же касается соседства, не стоит также размещать на огороде рядом с домашним чесноком горох и фасоль. В противном случае ваши чесночные всходы попросту останутся без питательных компонентов. Но не горохом единым. К не самым лучшим соседям агрокультуры стоит также отнести лук, огурец, морковь, помидоры.

Перед высадкой в грунт чеснока требуется также внести в почву удобрения. Как обеспечить подкормку земли грамотно:

• перегной, суперфосфат и калийную соль необходимо смешать и распределить по земле;
• навоз, двойной суперфосфат в гранулах и калийную соль также соединяют в одну смесь – это альтернативный вариант подпитки грунтов перед высадкой чеснока;
• компост, суперфосфат и нитрофоски – питательный раствор, подходящий для чеснока.

Какой вариант подкормки выбрать, зависит уже непосредственно от вас. Огромное значение имеет площадь участка, на котором планируете посадить семена овоща. Исходя из этого и делайте свой выбор питательного раствора для грунта. Помните о том, что подготовить землю нужно заранее. Если вы садите яровой чеснок, тогда внести  в почву удобрения необходимо еще в осенний период.

Посадка

Как вырастить хороший урожай чеснока, знают опытные садоводы: необходимо не только подготовить и удобрить грунт, но и уметь обеспечить грамотную посадку агрокультуры. Если речь идет об 1 сотке огорода, рекомендуется выбрать на посадку озимые сорта чеснока. Их высадка даст вам возможность собрать по осени щедрый урожай. Однако не в случае, если в вашем регионе ожидаются зимой сильные морозы (ниже -30 градусов). В данной ситуации лучше отдать предпочтение яровым разновидностям агрокультуры.

Непосредственно перед высадкой растений на постоянное место рекомендуется обработать посадочный материал в растворе древесной золы.

Если вы решили посадить яровой чеснок, не дожидайтесь, пока земля на огороде прогреется. Его, как правило, садят ранней весной. Для этого выкопайте небольшие бороздки и углубите в землю зерна данного овоща. Не нужно с этим перестараться: как только корневая система растения начнет формироваться, оно тут же немного «осядет» на глубину.

Что же касается озимых сортов чеснока, технология посадки практически такая же. Однако здесь очень важно угадать со временем. Все дело в том, что если высадить домашний чеснок слишком рано, допустим, в середине сентября, его всходы появятся еще до наступления холодов, а это верная смерть для растения (первые же заморозки могут уничтожить росточки данной агрокультуры). Лучше осуществить посадку в середине-конце октября. Побеспокойтесь также о наличии мульчи на огороде, она стане надежным укрытием для чеснока на зиму.

Уход

С одной сотки также можно собрать приличный урожай. Главное – обеспечить должный уход за всходами растения. В чем же он собственно кроется? Это контроль уровня влажности на участке, своевременное внесение удобрений в почву, а также защита от болезней и вредителей. Выполнение особо сложных агротехник от вас не требуется. Главное – четко помнить о базовых моментах, обязательных для тех, кто желает в конечном итоге собрать щедрый урожай.

Полив

Первое, на что необходимо обратить внимание фермеру в процессе культивирования на огороде домашнего чеснока – полив. Так как почва не всегда насыщается влагой в оптимальном количестве в силу длительного отсутствия осадков, садовод должен уметь самостоятельно восполнить дефицит воды в почве. При помощи регулярного орошения почвы вы не только существенно ускорите рост агрокультуры, но и снизите вероятность нашествия паразитов. Причем если в период дозревания растения полив как таковой прекращают (таким образом, зрелые плоды достаточно долго будут сохранять свои вкусовые качества), то в мае-июне потребность в насыщении почвы влагой у чеснока достаточно высокая.

Подкормки

Для посадки и, что немаловажно, сбора щедрого урожая домашнего чеснока необходимо также своевременно вносить в почву удобрения. Прежде всего, органические смеси. В целом примерно за 2-3 недели рекомендуется в обязательном порядке осуществить подпитку вашего гектара почвы. Для этого смешайте следующие компоненты:

• азот;
• фосфор;
• калийные удобрения.

Некоторые фермеры с гораздо большим удовольствием приобретают специальные смеси в магазине, чтобы потом осуществить прикорневую подкормку, однако здесь все зависит уже от ваших предпочтений.

Лечение и защита

Сколько чеснока ни сажай, а если не уделить должное внимание обработке растения от болезней и паразитов, результаты вряд ли окажутся высокими. В его составе, конечно, присутствует большое количество биологически активных веществ, а это дает все основания считать данную агрокультуру достаточно стойкой к воздействию заболевания или же вредителей. Однако от всех угроз этот овощ защитить невозможно.

Бывает, что стебли растения внезапно желтеют. Причина этому есть. Как правило, это плохая увлажненность почвы. Порой такую проблему вызывает отсутствие питательных веществ в грунте. В данной ситуации вам поможет специальный питательный раствор, при помощи которого вы осуществите внекорневую подкормку. В дальнейшем старайтесь не забывать о подобной процедуре.

Садоводу на заметку

Для того чтобы лучше понимать преимущества культивирования домашнего чеснока на огороде и лучше разобраться в этом процессе, стоит изучить следующие моменты:

• территория, на которой вы садите семена овоща, должна хорошо освещаться;
• примечательно, что на 1 га земли вы при хорошем раскладе соберете до 150 кг урожая;
• помните, что гораздо более урожайными считаются озимые сорта чеснока, однако яровая разновидность агрокультуры дольше сохраняет свои как питательные, так и вкусовые качества;
• очень важно в процессе выращивания растения удалять цветочные стрелки;
• к заболеваниям и нашествию вредителей озимый, как и яровой, чеснок считается стойким. Однако не стоит пренебрегать профилактической обработкой посадочного материала.

При соблюдении базовых рекомендаций по выращиванию на огороде домашнего чеснока вы получите достойный урожай даже с одного гектара. Главное – позаботиться о чесночных всходах на ранней стадии культивирования. В этом случае вы сможете выращивать домашний чеснок на огороде без труда.

Видео “Правила ухода за чесноком”

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать за чесноком для повышения его урожайности.

Самый прибыльный чеснок для выращивания

Прибыльный слоновий чеснок

Выращивание чеснока – отличная идея по многим причинам. Фактически, поскольку на это всегда есть спрос, вы можете легко превратить это хобби в прибыльный небольшой бизнес, чтобы заработать дополнительный доход или немного денег на неполный рабочий день. Во-первых, давайте выясним, какой чеснок наиболее выгоден для выращивания.

Что выдвинуло чеснок на передний план как продукт с очень хорошей прибылью, так это то, как мир сельского хозяйства изменился за последние годы.Традиционно сельское хозяйство – сложный бизнес, и в некоторых местах нередко можно увидеть выкопанные сельскохозяйственные угодья и сады.

То, что было использовано для засыпки земли и получения большей прибыли, чем то, что раньше выращивалось на этой земле, – это виноград и чеснок. Еще одна причина растущей прибыльности чеснока для гурманов заключается в том, что повара открывают для себя экзотические сорта, которые добавляют новое измерение много пресных блюд.

Насколько велик ваш задний двор?

Что касается чеснока, то за микрофермами будущее.Микроферма – это, по сути, особая культура, выращиваемая на меньшем пространстве, чем полноценный фруктовый сад или зерновое поле. Размеры различаются, но типичная микро-ферма занимает всего лишь одну восьмую акра.

Микрофермер – это тоже другой тип фермеров. Это не те, кто рано встает, которые проводят долгие часы, ухаживая за посевами. Микро-фермером может быть любой, кого вы знаете, кто, как вы даже представить себе не можете, может заниматься сельским хозяйством. Многие профессионалы бизнеса занимаются микро-сельским хозяйством в качестве хобби и источника прибыли.

В продвижении движения по развитию микро-фермерского хозяйства появились правила о размерах и зонировании. Например, большие сельхозугодья в непосредственной близости от городской черты часто меняют зонирование, чтобы обеспечить возможность крупной коммерческой или жилой застройки.

Это способствовало стиранию многих больших участков земли. В результате по-прежнему доступны участки меньшего размера, которые идеально подходят для микро-сельского хозяйства, поскольку товарные культуры, выращиваемые на этих участках, не нуждаются в больших площадях для выращивания. Фактически, многие коммерческие производители чеснока для гурманов имеют участки размером всего 1/8 акра!

3 самых прибыльных сорта чеснока для выращивания

Три самых прибыльных вида чеснока: слоновый чеснок, пурпурная полоса и рокамболе.Слоновий чеснок на самом деле не является чесноком, поскольку он принадлежит к семейству луковых.

При этом, как и лук-порей, он имеет более слабый вкус, чем чеснок, что делает его популярным по несколько иной причине. Названный «чесноком для тех, кто не любит чеснок», этот полезный чеснок приобрел интересный профиль. Настолько, что повара часто его используют, так как вкус более мягкий и не подавляет блюдо. Он отлично подходит для жарки, супов и рагу.

Вот что интересно: даже если это не настоящий чеснок, он производит как и чеснок, а цены на него такие же, как у чеснока, что делает его настоящим конкурентом, и его стоит выращивать в вашем саду или на большом участке на заднем дворе.

Вот почему вы должны добавить слоновий чеснок в свой портфель доходов: он хорошо растет в умеренном климате, его легко выращивать при правильном содержании влаги, у него большие луковицы, его можно собирать, когда одна треть листьев коричневого цвета, и у него есть хранилище. срок службы до полугода.

Чеснок с пурпурной полоской плодородный

Чеснок с пурпурными полосками при запекании имеет сладкий привкус, поэтому его часто используют для приготовления многих блюд в духовке. Что делает его таким фаворитом среди потребителей, так как гвоздику легко чистить, а срок хранения этого сорта значительный.Кроме того, они вырастают до приличных размеров и имеют привлекательную полосатую расцветку.

Существует также ряд разновидностей с фиолетовыми полосками, включая Red Grain, Persian Star и Chesnok Red. Что делает этот чеснок одним из самых прибыльных для выращивания, так это то, что его легко вырастить на плодородной почве в более прохладном климате с долгой зимой.

Ранний урожай, острый вкус делает его идеальным для жарки, а луковицы среднего размера. Срок хранения до шести месяцев, и для того, чтобы растение хорошо росло, необходимо срезать черешки.

Икра сортов чеснока

Чеснок рокамболе обладает насыщенным пикантным вкусом, что делает его популярным среди поваров любого уровня подготовки, к которым часто обращаются профессионалы. Гвоздики легко чистить, и из этого сорта можно получить превосходный чесночный порошок. Считая икры чеснока, фунт семян дает до 50 растений. Сорта включают Испанский Роха, Немецкий Красный, Килларни Красный и Карпатский.

Этот чеснок лучше всего растет в холодном климате, и хотя для него требуется плодородная почва, его легко выращивать.Ожидайте луковицы среднего и крупного размера и урожай в середине сезона. Этот чеснок хранится в течение более короткого периода времени, до четырех месяцев, и длинные черешки необходимо обрезать.

Кто знал, что чеснок будет пользоваться таким спросом, что даже небольшой участок земли можно будет превратить в ферму по выращиванию чеснока? А теперь, когда вы знаете, какой чеснок наиболее выгодно выращивать, вы можете получить хороший доход от растущего хобби всего за несколько месяцев.

Чтобы узнать больше об этой прибыльной товарной культуре, щелкните здесь.

Выращивание чеснока в усадьбе

У чеснока есть много применений. Он используется на кухне для приготовления пищи, в качестве лекарства и в саду как репеллент от вредителей , и это лишь некоторые из них. Выращивать чеснок очень легко, как и его хранить.

Слоновий чеснок и лук-шалот – это овощи, относящиеся к группе 1 лука. Они являются частью семейства луковых. Все они размножаются, делая из гвоздики подземную головку. Чеснок и слоновий чеснок, хотя они очень похожи, – это два разных вида.

Считается, что чеснок родом из Сибири, но распространился в другие части мира более 5000 лет назад. Чеснок чаще всего используется при заболеваниях, связанных с сердцем и кровеносной системой.

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок – это совершенно другой вид, чем обычный чеснок. Его можно выращивать как многолетнее растение во многих местах Соединенных Штатов. Эти растения намного крупнее и потребуют больше места, чем традиционный чеснок. Это прекрасное дополнение к съедобному лесу !

Хотя головки и гвоздики больше, гвоздики имеют гораздо более мягкий вкус.Вкус настолько мягкий, что гвоздику можно есть отдельно, в салате или как замену луку в рецепте. Слоновий чеснок выращивают так же, как и обычный чеснок.

Запекание, запекание и / или приготовление на гриле слоновьего чеснока определенно улучшат его вкус. Поскольку он такой мягкий, его можно есть сырым и даже добавлять в салаты.

Чеснок

У чеснока плоские листья, напоминающие траву. Обычно растения вырастают от 1 до 2 футов в высоту. Хотя чеснок – многолетнее растение, обычно его выращивают как однолетник.Растение вырастает маленькими розовыми цветками, но может или не может прорасти в зависимости от обстоятельств. Головки или луковицы этого растения растут под землей. Головка состоит из пучка гвоздики.

Чеснок обычно можно оставить в земле как многолетнее растение в более теплых зимних регионах, так как он может выдерживать морозы и небольшие заморозки. Его также можно выкопать и хранить, как лук.

Посадка и выращивание чеснока

Посадка и выращивание чеснока просты, однако не рекомендуется использовать чеснок, купленный в магазине.Обычно это слишком сухо для посадки. Чеснок можно заказать в питомнике, а иногда и в магазинах товаров для дома. И чеснок, и слоновий чеснок предпочитают хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 6,8. Растения должны иметь полное солнце и плодородную влажную почву. Луковицы должны иметь возможность разрастаться, чтобы расти.

Когда сажать

С августа по середину октября – лучшее время для посадки, потому что лучше растут в прохладную погоду . Осенью и ранней весной он будет накапливать энергию, чтобы производить гвоздику.Если вы должны посадить весной, попробуйте посадить примерно в марте, только убедитесь, что земля не промерзла. Чеснок плохо пересаживается, поэтому убедитесь, что выбранное вами место остается постоянным.

Сколько вы сажаете

2 фунта зубчиков чеснока, что составляет около 300 зубчиков, и займут 100-футовый ряд в вашем саду. Вы можете сажать гвоздики по отдельности или даже по 2–3 гвоздики на лунку, чтобы восполнить оставшиеся гвоздики.

Чеснок всегда сажают острой стороной вверх и плоской стороной вниз.Не закрывайте суть полностью. Посадите гвоздику на 2-3 дюйма глубиной и на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Чеснок можно сажать рядком или грядкой. Имейте в виду, что из одного зубчика чеснока в среднем получается около 15 зубчиков.

Преимущества выращивания чеснока в саду

Выращивание чеснока приносит пользу саду, отпугивая насекомых. Совместима практически со всеми садовыми растениями. Большинство садоводов сажают чеснок в составе своих овощных культур, и цветов. Особенно это полезно для роз.Помните, что при выращивании чеснока необходимо постоянно ухаживать за сорняками. Он также требует воды, так как он не будет процветать, если условия слишком сухие.

Сбор урожая и сушка чеснока

Тонкие побеги чеснока можно использовать как чеснок. Когда листья поднимутся примерно на фут или около того, вы должны прекратить их поливать. Листья погибнут и опадут, и тогда можно будет собирать гвоздику.

Зубчики чеснока не производятся до последних 45 дней вегетационного периода.Если вы хотите ускорить процесс, вы можете наклонить ботву через 90–100 дней после посадки. Через несколько дней гвоздику можно выкопать. Хорошо вымойте их. дайте им высохнуть естественным путем на солнце, пока они не станут белыми. Обычно это занимает около недели.

Сохранение луковиц чеснока

Даже если растение может цвести и давать семена, гвоздика – гораздо лучший выбор. Когда будут спасать луковицы. Разделите комок на отдельные дольки и храните не менее 8 недель при температуре от 32 до 50 градусов по Фаренгейту перед посадкой.

Не используйте маленький центр при сохранении и пересадке, он обычно плохо сажает. Если вы хотите хранить луковицы чеснока для использования на кухне, луковицы можно хранить в сетчатых мешках или бумажных пакетах в течение нескольких месяцев. Их также можно сплести, если вы соберете луковицы и оставите листья прикрепленными, а затем повесьте.

Приготовление с чесноком

При приготовлении с зубчиками чеснока снимите с каждого зубчика бумажный слой. Вы можете использовать чеснок целиком, нарезанный, мелко нарезанный или прессованный в чесночном прессе.Его можно использовать с мясом, в соусах, салатах или даже в маринадах и соленьях.

Имейте в виду, что если чеснок варить слишком долго, он приобретет неприятный вкус, особенно если его готовить на слишком сильном огне. Чеснок готовится довольно быстро. При совместном приготовлении всегда добавляйте чеснок после лука.

Лечебные преимущества выращивания чеснока

Чеснок широко используется в лечебных целях. Чеснок обладает антибиотическими свойствами. При измельчении сок гвоздики купирует боль от укуса муравья.При смешивании с паровым растиранием сок помогает людям избавиться от простуды, а смешанный с лимонным соком и медом сок может успокоить боль в горле.

Чесночный порошок и теплая вода могут облегчить боль и, возможно, облегчить абсцесс зуба. Измельченные гвоздики можно скормить кошке, чтобы избавить ее от глистов.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока в вашей усадьбе прочтите статью How to Grow Garlic on The Homestead , написанную Common Sense Home.

Чеснок такой универсальный! Его легко сажать, его легко собирать и хранить.Он полезен для вас, приятен на вкус, когда вы его едите, и может вылечить простые недуги. Вы выращиваете чеснок на своем приусадебном участке? Для чего вы используете чеснок дома? Расскажите в комментариях ниже.

От А до Я выращивания чеснока

Чеснок – ценная культура, тесно связанная с луком. Спрос на чеснок обычно выше в мае, июне и июле. В этот период цена у ворот фермы за килограмм составляет приблизительно 390 и 450 шиллингов. Чтобы посадить один акр чеснока, вам потребуется примерно 100 кг зубчиков чеснока, которые стоят от 450 до 500 шиллингов в зависимости от источника.Один акр земли, в зависимости от вашего выращивания, дает 4000-5000 кг чеснока.

Выберите солнечное место, чтобы посадить чеснок. Чеснок любит плодородную, хорошо дренированную почву с pH от 6,5 до 7. Добавьте компостный навоз, чтобы улучшить плодородие почвы. Посадите гвоздику на приподнятых грядках, чтобы обеспечить достаточный дренаж. Не выращивайте чеснок на фермах, где недавно был посажен лук или другие растения из семейства луковых. Посадите гвоздику на приподнятых грядках.

Поднятые грядки должны быть от 2 до 3 футов в ширину и 12 дюймов в высоту.Тщательно выбирайте посадочные гвоздики. Гвоздики, купленные на рынке, могут не подходить для посадки, потому что они могут не подходить для вашего района, а также большинство из них обрабатывают, чтобы продлить срок их хранения, и это может затруднить их прорастание. Выберите большие, здоровые гвоздики, не зараженные болезнями. Чем крупнее гвоздика, тем крупнее и здоровее луковица.

Готовясь к посадке, отделите гвоздику от луковицы за несколько дней до даты посадки. Поместите гвоздики на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга и на глубину 2 дюйма, убедитесь, что сторона с широким корнем обращена вниз, а заостренный конец – вверх.Сажайте рядами на расстоянии 10-14 дюймов друг от друга.

Чтобы посадить чеснок, отделите дольки. Посадите гвоздики на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять примерно 1 фут. Гвоздики следует сажать острым концом вверх, а тупым концом вниз. Вдавите каждый зубчик на 1-2 дюйма в землю, укрепите почву вокруг него и полейте грядку, если она высохла. Мульчирование фермы после посадки имеет такие преимущества, как предотвращение вырывания корней чеснока из земли, предотвращение появления сорняков и сохранение влаги.

Во время вегетации срежьте все появившиеся цветочные побеги. В противном случае цветы могут уменьшить размер луковицы. Внесите азотные удобрения для больших луковиц. Контролируйте сорняки, как только они появятся, чтобы свести к минимуму конкуренцию за питательные вещества.

У чеснока очень мало проблем с вредителями в саду, фактически, это естественный репеллент от вредителей. Также он поражен несколькими заболеваниями. Одно из таких заболеваний – белая гниль, поражающая также лук. Белая гниль – это грибок, который может поражать чеснок в прохладную погоду.Мало что можно сделать для контроля или предотвращения этой проблемы, кроме чередования посевов и уборки площади после сбора урожая. Споры могут жить в почве долгие годы. Грибок поражает основание листьев и корней.

Уборка чеснока

Чеснок готов к уборке, когда большая часть листьев станет коричневой. Выкопайте луковицы осторожно, чтобы не повредить луковицы. Задержка сбора урожая приведет к отделению луковиц, что повлияет на срок хранения.После сбора урожая дайте луковицам просохнуть в течение 2-3 недель в тени. Как вариант, свяжите чеснок пучками, заплетите листья или срежьте стебель на несколько дюймов выше луковицы. Развесьте косички и пучки или храните свободные ширмы или решетчатые полки в прохладном и просторном месте.

[ Автор – специалист по устойчивому сельскому хозяйству ]

Хотите получать последние советы и видео по сельскому хозяйству?
Присоединяйтесь к нам

Пришло время сбора урожая чеснока

Это время года, когда особый аромат можно найти на некоторых очень особых задних дворах, фермах и даже в некоторых целых округах.Это аромат и вкус, которые вызывают самые разные комментарии. По всей Северной Калифорнии и верховьях штата Нью-Йорк мы находимся в разгаре сезона вонючей розы, и, как скажет вам любой хороший вампир, это означает, что пришло время чеснока.

Последние несколько недель настало время сбора урожая луковиц, с которыми у нас давние отношения любви и ненависти, а затем время посадки до начала октября. Просто помните, что в кулинарии, как и в саду, немного имеет значение.

Для тех, кто предпочитает аборигены, есть разновидность чеснока, который растет в дикой природе и который можно найти в местном масштабе, Allium canadensis, но знаете ли вы, что в средние века чеснок считался защитой от чумы и был прописан как лекарство от многих недугов как человека, так и животного? Его также использовали для защиты от сглаза, демонов и ведьм, не говоря уже о современных вампирах.

Луковицу фактически не ели из-за ее кулинарных и противопехотных эффектов, пока римляне не начали есть ее как нечто само собой разумеющееся незадолго до битвы.Было сказано, что такое использование прививает храбрость, но неясно, было ли это мужеством съесть его, которое пронесло до битвы, или храбрость была привита его отталкивающим действием. В любом случае историческое путешествие через римские завоевания дало не только культуру и цивилизацию, но и тропу выращенного чеснока.

В последние годы наблюдается возрождение домашнего чеснока как по состоянию здоровья, так и из-за популярности многих этнических продуктов, зависящих от него, но он также является эффективным репеллентом от насекомых, мощным инсектицидом и эффективным сдерживающим средством против насекомых. четвероногие садовые вредители.Еще более способствовало его популярности опубликованное предположение о том, что жевание горсти петрушки после особенно приправленной еды устранит (и по-прежнему удаляет) большую часть ее запаха изо рта.

Независимо от причины, эти мощно совершенные маленькие гвоздики вызывают покалывание во всем, от салатов и сэндвичей до мяса, рыбы и супов, и как только вы купите правильный сорт для посадки в своем саду, вы готовы к жизни, поскольку это практически вечный урожай.

Во-первых, нельзя просто пойти в супермаркет, купить чеснок и посадить его в саду.Почти весь чеснок в супермаркетах поступает из Калифорнии, и здесь он не очень хорошо подходит. Большинство из них также обрабатывают, чтобы замедлить прорастание. Лучшие сорта для выращивания в нашей местности – от восточных родителей, предпочтительно из северных районов штата, где выращивается более четырех десятков видов.

Во-вторых, вам нужно знать, сколько покупать. Фунт наборов чеснока, вероятно, посадит один 20-футовый ряд, которого будет более чем достаточно для семьи из четырех человек. Наборы (прикрепленные гвоздики) можно сажать в любое время с середины сентября до конца октября, при этом каждую гвоздику высаживают отдельно примерно на дюйм глубиной в богатую, хорошо компостированную почву на полном солнце.Расположите гвоздики на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга в одиночные или широкие (12-18 дюймов) ряды и укрепите почву вокруг них пальцами. Вода, чтобы осесть почву и уйти.

Причина осенней посадки такая же, как и для весенних цветочных луковиц. Постепенное охлаждение почвы стимулирует рост корней, и эти корни станут структурами, которые питают и поддерживают систему побегов, которая появится следующей весной. Тогда побеги будут обеспечивать энергию, необходимую для выращивания следующего урожая луковиц или наборов.

Каждая гвоздика пошлет тонкое весенне-зеленое копье в начале следующего года, как раз в тот момент, когда появляются крокусы. Вы можете съесть ботву, которая мягче луковиц, и оставить луковицы в земле до конца сезона, когда их можно будет собирать, как лук.

Внесение удобрений необходимо свести к минимуму, чтобы препятствовать чрезмерному росту побегов и стимулировать рост луковиц. Ранняя весна – хорошее время для внесения небольшого количества питательных веществ полосой вдоль ряда. Подходит такая формула, как 5-10-5, хотя настоятельно рекомендуется использовать органику.

Не забудьте оставить несколько растений в земле во время сбора урожая и слегка мульчировать их. Следующей весной, когда появятся всходы, потяните их вверх. Из каждого оставшегося растения будет получено от шести до восьми дюжин луковиц, каждая со своей зеленой верхушкой. Если возможно, посадите их в пасмурный день, и вы готовы к вегетации. Этот демографический взрыв происходит год за годом, так что со временем вы можете положить чеснок во многие участки сада, чтобы увидеть, действительно ли он отпугивает насекомых, грызунов и вампиров.

Но я абсолютно уверен, что это подействует на вампиров, и в результате для вас и ваших друзей останется много вещей. Если вы добьетесь успеха и решите, что это культура для вас, вы можете вырастить от 3 000 до 10 000 фунтов чеснока на акре.

С ботанической точки зрения чеснок относится к семейству лилейных, как и лук. Каждое растение чеснока дает одну из составных луковиц. Пергаментное покрытие окружает группы луковиц или гвоздик. Большая масса, которую собирают или покупают на рынке, называется луковицей, а отдельные части луковицы – гвоздикой.Обычно гвоздика используется как для посадки, так и для кулинарии, но весной можно срезать зеленые побеги растений и использовать их в кулинарии, а также бутоны цветов, которые появляются весной, которые называются черешками. Удаление черешков также способствует большему производству луковиц.

Для сбора урожая на зимнее хранение дождитесь появления цветочных головок и отмирания листьев. Выкопайте луковицы, просушите их на солнце или в сухом помещении в помещении, а затем храните в сухом, проветриваемом месте, подвешенным на крючке, в сетчатом мешке или сплетенном в виде веревки.

Да, существует сорт, известный как слоновий чеснок, и его можно приобрести во многих магазинах по почте и в некоторых садовых магазинах. Этот сорт был завезен в США жителем Орегона, который провел 25 лет, отбирая и совершенствуя этот сорт как по вкусу, так и по выносливости. Слоновий чеснок не только хорошо подходит для домашнего сада, но и для очень маленького сада или патио. Урожайность может достигать 10 тонн с акра, и некоторые западные фермеры сочли это отличным вложением средств.

Многие рыбаки и туристы утверждают, что чеснок помогает защитить их от комаров, песчаных блох и муравьев. Если вы хотите попробовать или если вы не хотите использовать репелленты с ДЭТА, раздавите несколько гвоздик, тщательно встряхните их в небольшой банке с водой, распылите полученный результат на одежду и отправляйтесь в лес.

Некоторые люди настолько увлечены этим, что в конце 1990-х годов в северной части штата Согертис начал фестиваль чеснока, который собрал 450 человек. Фестиваль по-прежнему проводится ежегодно, но теперь он привлекает десятки тысяч посетителей в последние выходные сентября (в этом году 28 и 29 числа.) Вы можете получить дополнительную информацию на hvgf.org. Продолжает расти.

Чеснок | Овощи | Правительство Саскачевана

Чеснок ( Allium sativum ), представитель семейства Amaryllidaceae (семейство Amaryllis), является многолетним травянистым растением, которое часто выращивают как однолетнюю культуру. Чеснок выращивают более 5000 лет и, как полагают, возник в Центральной Азии вокруг Каспийского моря и на востоке, в направлении Китая. В конце концов чеснок был распространен в Китае, на Ближнем Востоке и в Европе, а в конечном итоге и на других континентах.Чеснок, вероятно, впервые был выращен в Саскачеване русскими и иммигрантами из Восточной Европы, которые привезли с собой свои собственные сорта чеснока.

Завод

Чеснок – луковичное растение, которое зимой находится в состоянии покоя. Луковицы состоят из более мелких частей, называемых гвоздикой, количество которых может варьироваться от 3 до 40, в зависимости от сорта, условий выращивания и зрелости луковицы. Длинные, узкие, плоские листья поочередно лежат на стебле и имеют зеленый или голубовато-зеленый цвет. Некоторые сорта чеснока зацветают (называемые твердым шлейфом, топсетом или рокамболе), в то время как другие (мягкая шея, артишок или серебристая кожура) цветут редко.Те, что цветут, будут давать маленькие луковицы, а не семена. Чеснок Hardneck обычно считается более ароматным и легче очищается, с меньшим количеством, но более крупными зубчиками, хотя его сложнее хранить в течение длительного времени. Недавние исследования в Саскачеване показали, что чеснок, выращенный в северном климате, представляет собой лучший посадочный материал, чем чеснок, выращиваемый более южными местными жителями.

Чеснок выйдет из состояния покоя примерно через 4 месяца хранения. Это выносливое растение, приспособленное к прохладным временам года.Многие сорта выдерживают очень низкие температуры зимой, и даже молодые ботвы достаточно морозоустойчивы. Корни будут расти при температуре выше 8ºC. Однако температура выше 30ºC препятствует образованию луковиц и преждевременному старению листвы. По этой причине чеснок необходимо сажать рано, чтобы в мае и июне был сильный рост его верхушки.

Использование в кулинарии

Чеснок веками широко использовался в кулинарии, но в одних этнических группах он ценится гораздо больше, чем в других.Он может иметь сильный вкус и резкий запах, который часто передается потребителю. Это больше проблема, когда чеснок используется в сыром виде, поскольку готовка делает его более мягким. Чеснок используется для ароматизации супов, рагу, салатов, заправок и спредов. Обычно используют гвоздику, но иногда используют листья. В восточной кулинарии также широко используются цветущие черешки. В коммерческих целях чеснок также маринуют, обезвоживают или используют для ароматизации соли или масла. Было обнаружено, что чеснок богат клетчаткой, минералами, витаминами и аминокислотами

Применение в медицине

Хотя чеснок с древних времен рекомендовался в лечебных целях в различных культурах, лишь недавно некоторые из его применений были зарегистрированы как имеющие медицинское значение.Хорошо известно, что чеснок содержит аллицин, природный антибиотик. В настоящее время считается, что чеснок полезен для лечения повышенного уровня холестерина, инфекций верхних дыхательных путей, улучшения кровообращения, а иногда и для предотвращения рака. Он использовался при сердечно-сосудистых заболеваниях, лечении диабета, расстройствах пищеварения, аллергии и астме, а также для повышения иммунитета. В настоящее время чесночные продукты широко продаются в виде травяных добавок. Это может быть в форме капсул с чесночным маслом, таблеток и капсул нестандартной и стандартизированной активности, а также в виде жидких экстрактов.Также продаются жидкие экстракты и порошки или таблетки без запаха, но эффективность некоторых из этих продуктов ставится под сомнение. Лечебная ценность коммерческих препаратов чеснока сильно зависит от содержания аллицина и продуктов его трансформации, которые, в свою очередь, сильно зависят от метода приготовления.

Выращивание – Размножение

Настоящее семя чеснока недоступно; поэтому луковицы чеснока покупаются и разделяются на зубчики непосредственно перед посадкой.Эта процедура известна как растрескивание и является трудоемкой, если выполняется вручную. Покупатели должны покупать самые здоровые продукты из имеющихся. Следует сажать только здоровые гвоздики, и желательно сажать гвоздики самых крупных размеров. Производители обычно оставляют часть каждой культуры для повторной посадки в следующем сезоне. Примерно 700-1000 кг посадят на 1 га. Чеснок Hardneck дает надземные луковицы, которые можно сажать, но, поскольку они не будут давать луковицы с множественными зубчиками в течение более одного года, их обычно не сажают.

Сорта

Во всем мире доступны сотни сортов чеснока, но лишь небольшое их количество было протестировано в Саскачеване. Урожайность не всегда была стабильной в пределах одного сорта. Перед тем, как приступить к посеву в промышленных масштабах, гроверам рекомендуется провести собственные испытания сортов. Местные производители могут предложить или порекомендовать другие сорта. Основной сорт, выращиваемый в Саскачеване, – это «Музыка», твердый сорт, который, как сообщается, имеет очень высокий уровень аллицина.Слоновий чеснок – это не настоящий чеснок, а скорее крупный чесночный лук-порей, который может быть менее выносливым, чем обычный чеснок. Здесь его не выращивали в коммерческих целях.

Время посадки

Чеснок можно сажать весной или осенью. Осенняя посадка несколько более рискованна, так как существует опасность вымерзания, но есть также потенциал для получения более высоких урожаев при осенней посадке. Обычно осенние посадки производят в середине-конце сентября. Холодная зима нарушит покой луковиц и позволит начать рост ранней весной.Если чеснок планируется сажать весной, предварительно охлажденные луковицы нужно высаживать на подготовленную почву до конца апреля. Такая ранняя посадка позволит растению достичь достаточных размеров к концу июня, когда начнется формирование луковиц. Поздние посевы будут плохо выращивать луковицы и давать низкие урожаи.

Требования к полевой площадке и почве

Следует выбрать поле, которое в последнее время не засевали луком. Следует избегать полей с сорняками, так как чеснок – плохой конкурент. Место посадки должно быть солнечным и хорошо дренированным.От песчаников до глинистых почв можно использовать, но очистка луковиц во время сбора урожая может быть затруднена на тяжелых почвах. Кроме того, тяжелая почва препятствует развитию луковиц, а если она сухая, луковицы могут быть шероховатыми или неправильной формы. Умеренное содержание органических веществ (от 3 до 4%) желательно для удержания влаги, питательных веществ и уменьшения образования корки в почве. Перегнивший навоз или сидеральные культуры можно использовать для улучшения содержания органических веществ в почве перед посадкой. Уровень pH почвы от 6,0 до 7,5 является приемлемым. Если почва легкая, желательна хорошая защита от ветра.

Требования к фертильности аналогичны требованиям к репчатому луку. Если содержание нитратного азота в почве до 60 см превышает 90 кг / га (80 фунтов / акр), дополнительный азот не требуется. На очень неплодородной почве можно добавить до 130–180 кг / га (116–130 фунтов / акр) азота. Применения следует разделить на от трех до пяти приложений, причем последнее внесение должно быть сделано за 4-6 недель до сбора урожая. Уровни фосфатов должны составлять около 175 кг / га (156 фунтов / акр), а уровни калия – от 225 до 450 кг / га (201 и 401 фунт / акр).Последний заделывают в почву осенью перед посадкой.

Посадка в поле

Гвоздики высаживают на глубину 5-10 см с междурядьями около 7-8 см, хотя для некоторых сортов с крупными луковицами может потребоваться до 12 см. Между рядами должно быть не менее 30 см, в зависимости от используемого оборудования для выращивания. Гвоздику обычно высаживают вручную на небольших участках, но для производства в промышленных масштабах очень желательно использовать сеялку, чтобы снизить затраты на рабочую силу. Агрегаты, импортированные из США и Израиля, можно приобрести у дилеров Онтарио по цене от 1000 до 10000 долларов.

Орошение

Чеснок требует достаточного количества влаги во время выращивания и выращивания луковиц, а также чувствителен к воздействию влаги. Для большинства почв требуется 2,5 см воды в неделю, хотя при жаркой погоде и очень песчаной почве может потребоваться больше влаги. Желательно прекратить полив к середине дня, чтобы листва высохла в течение ночи. Осенью перед уборкой желательно держать чеснок сухим, так как это облегчает сбор урожая и очистку, а также уменьшает окрашивание оболочки луковиц.

Борьба с сорняками

Чеснок – очень плохой конкурент сорнякам, поэтому необходимо тщательно бороться с сорняками. Желательно, чтобы поле было обработано летом за год до посадки. Органические производители сочтут чеснок очень трудоемким. В Канаде зарегистрировано лишь несколько гербицидов для чеснока. Обратитесь к провинциальному специалисту по овощам для получения списка зарегистрированных гербицидов.

Удаление цветов

Чеснок Hardneck дает длинный цветущий стебель (scape), который в конечном итоге дает луковицы.Стебель следует удалять на ранней стадии развития, так как это увеличивает урожай луковиц, особенно в северном климате. Есть некоторые предположения, что слишком раннее удаление черешков может привести к плохому хранению луковиц.

Борьба с насекомыми и болезнями

Чеснок подвержен тем же насекомым, что и лук. Луковые личинки, трипсы и проволочники – потенциальные вредители, но они не представляют серьезной опасности для коммерческих посевов здесь. В течение года исследования в Outlook были опустошены личинками, несмотря на то, что в луке на том же участке личинки отсутствовали.

Вирусы часто обнаруживаются в посадочном материале чеснока, но часто они являются скрытыми и не вызывают особых проблем. При выращивании в условиях стресса зараженный вирусами чеснок может потерять жизнеспособность и давать низкие урожаи, особенно при наличии нескольких вирусов. Культивирование тканей может быть успешным в искоренении вирусов, но в настоящее время свободный от вирусов посадочный материал обычно недоступен.

Грибковые заболевания, такие как белая гниль, базальная гниль, ботритис и пенициллярная плесень, могут быть обнаружены в посадочном материале чеснока или в поле.Эффективность фунгицидов не доказана, поэтому основным методом борьбы с ними является закупка высококачественного посадочного материала и уничтожение пораженных растений по мере их обнаружения. Избыточная влажность почвы осенью будет способствовать развитию грибковых заболеваний, равно как и поранение чеснока во время выращивания и сбора урожая. Чеснок необходимо хранить в оптимальных условиях, чтобы свести к минимуму грибковые проблемы.

Уборка урожая

Время сбора урожая очень важно. Хотя выкапывание является обычным делом в августе, это не должно происходить до того, как верхушки листьев отмернут примерно на 1/3 пути, чтобы было достаточно времени для созревания луковиц и обеспечения хороших урожаев.Если собрать слишком поздно, луковицы могут окраситься, расколоться и стать склонными к грибковой инфекции. Сбор урожая обычно выполняется вручную или с помощью подрезного ножа.

После выкапывания луковицы необходимо высушить. Это можно делать в поле или в помещении, но требуется хорошая вентиляция. Желательна температура 20ºС в течение 20 дней. После отверждения верхушки и корни удаляются, а луковицы чистятся щеткой, чтобы удалить неплотные оболочки, грязь и приставшие корни.

Хранилище

Идеальная температура хранения – 0ºC.При более высоких температурах потеря веса луковиц, гниение и прорастание становятся проблемой. Относительная влажность должна быть в диапазоне от 60 до 70%, чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями, прорастанием и ростом корней. Внутри кладовой должен быть хороший воздухообмен. В этих условиях чеснок хранится от 5 до 8 месяцев, в зависимости от сорта. Посадочный материал не следует хранить при очень низких температурах непосредственно перед посадкой, его следует выдерживать при температуре от 6 до 10 ° C в течение нескольких недель.

Урожайность

Урожайность чеснока зависит от условий выращивания, сорта, времени посадки и расстояния между растениями на поле.В целом хороший урожай должен давать примерно в 5 раз больше урожая, чем посаженный. Около 20% урожая можно оставить для будущих посадок. Урожайность в прериях обычно составляет 2-4 т / га, возможна до 10 т / га. Производственные методы и погодные условия могут сыграть важную роль в снижении урожайности. Массовый чеснок обычно продается на развес и сортируется по размеру.

Маркетинг

В настоящее время большинство производителей чеснока считают желательным производство с добавленной стоимостью. Маринованный и плетеный чеснок, а также масла со вкусом чеснока являются одними из самых популярных.Органически выращенный чеснок может быть востребован на фермерских рынках. Импортированный оптом чеснок удерживает коммерческие цены на чеснок на очень низком уровне. Чеснок входил в пятерку самых продаваемых растительных продуктов в Северной Америке за последние четыре года. Однако на рынках лекарственных средств доминируют четыре крупные компании в Северной Америке, и, следовательно, возможности сбыта чеснока в лечебных целях кажутся ограниченными. Потенциальные производители должны тщательно изучить рынки, прежде чем начинать крупномасштабное производство чеснока.

Урожай

стручков чеснока – Sustainable Market Farming

Важно иметь достаточное количество ведер объемом 5 галлонов.
Credit Bridget Aleshire

В течение нескольких дней и ночей у нас было 4,6 дюйма дождя. Нам пришлось вырыть траншеи через картофельный грядок, чтобы слить воду, которая достигла вершин холмов (слава богу, мы сделали первые окучивания еще до дождя!) Мы также вырыли канавы «для борьбы с наводнениями» в нижней части. нашей приподнятой области кровати. Тем не менее, мы были действительно ограничены в том, где мы могли работать.Я говорю людям собирать урожай или пропалывать на сухих концах грядок и отступать, как только их ноги начинают погружаться в грязь. Я не хочу, чтобы мы уплотняли почву и ухудшали дренаж в будущем, а корням было трудно расти. Чтобы использовать дождливую погоду, мы вымыли рабочие перчатки и начали разбирать стопки «застрявших ведер». Я не думаю, что в прошлом году мы вообще что-то оторвались. У нас было около 50, застрявших в парах или тройнях. После того, как мы ссорились с ними и попробовали различные маневры с риском для мышц спины, мы пропустили их через нашу посудомоечную машину.Когда пластик горячий, мокрые ведра легче разламываются.

Куст черники с зелеными ягодами.
Credit Kathryn Simmons

Нам пришлось творчески подойти к поиску работы, которую мы можем выполнить. Как ни заманчиво вздремнуть, я знаю, что мы будем карабкаться позже, как только он нагреется и высохнет. Итак, вчера мы накинули черничную сетку. Ягоды все еще зеленые, в некоторых случаях они все еще цветут, но это та работа, которую нам не нужно будет делать позже. Мы также заранее организовали нашу капельную ленту и установили системы, которые нам не понадобятся как минимум в течение недели.

Вот так мы обычно сажаем рассаду лука-порея в грядку на открытом воздухе.
Кредит Кэтрин Симмонс

Мы также начинаем рассаду лука-порея. Обычно мы делаем это в начале июня, но в этом году мы сеяли семена в квартирах, а не на грядках на открытом воздухе, и растения вырастают раньше, особенно быстрорастущие King Richard и Lincoln. Итак, мы собираемся пересадить их сегодня. Они красивы и устойчивы к холоду (у нас прогнозируется минимум 34F через несколько дней!), И они не дадут нам высадить помидоры слишком рано и пожалеть об этом позже.

Начало уборки стеблей чеснока поднимает нам настроение, потому что это вкусный, привлекательный для года новый урожай и приятная работа. Вот что я написал о них в своей книге Sustainable Market Farming (c) Pam Dawling 2013.

Саженцы чеснока в конце весны.
Credit Kathryn Simmons

Стебли чеснока – это твердые круглые семенные стебли, которые вырастают из твердого чеснока и начинают появляться за три недели до сбора урожая по мере увеличения размера луковиц. Если их удалить, луковицы чеснока будет легче заплести, если вам нужны косы из твердых сортов.Стебли также являются визуально привлекательным урожаем в начале сезона. Вопреки идеям, упомянутым в некоторых источниках, оставление черешков не увеличивает срок хранения чеснока.

Большинство людей, удаляющих черешки, срезают их там, где они выходят из листьев. Мы предпочитаем тянуть наши, чтобы получить от них максимальную отдачу. Мы не ждем, пока верхушка стебля станет петлей, так как стебли начнут затвердевать и уменьшат окончательный урожай чеснока. Как только заостренные шляпки побегов выйдут из центра растения, возьмитесь за круглый стебель чуть ниже шляпки и медленно и неуклонно потяните вертикально вверх.Скапус выходит со странным хлопающим звуком, и вы видите всю длину скапуса, включая нежную нижнюю часть. Иногда черешки ломаются, а не выдергиваются, но оставшуюся часть стебля можно вытащить в следующий раз, когда он станет выше.

Мы собираем в ведра, так чтобы черешки стояли вертикально, чтобы мы могли налить немного воды в ведро, и черешки выровнялись, чтобы их было легко разрезать. При необходимости они могут храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев. Позднее утро – хорошее время для чистки черепа (или ранний полдень).Рана заживает в течение пятнадцати-двадцати минут в жаркую погоду, в то время как в противном случае она могла бы стекать в течение 24 часов, что увеличивает риск заболевания и потерю воды из растений.

Мы собираем стебли два или три раза в неделю в течение примерно трех недель в мае. Экипажу всегда нравится эта задача, отчасти потому, что это стоячая работа, а отчасти потому, что мы поощряем дружеское соревнование, чтобы увидеть, кто сможет получить самый длинный сюжет в день. Это также побуждает всех совершенствовать свою технику.Стебли можно нарезать и использовать в жарком, соусе песто, чесночном масле, соленьях и других блюдах вместо луковичного чеснока. Их также можно заморозить для использования вне сезона. Поиск в Интернете откроет множество рецептов. Черенки продают пачками по шесть-десять штук. Один акр (0,4 гектара) твердого чеснока может дать 300–500 фунтов (140–225 кг) стеблей.

Оценка сортов чеснока (Allium sativum L.) по урожайности и росту луковиц в Дабате, Северо-Западная Эфиопия

Журнал библиотеки открытого доступа Vol.02 No.01 (2015), Идентификатор статьи: 68003,5 стр.
10.4236 / oalib.1101216

Оценка сортов чеснока (Allium sativum L.) по урожайности и росту луковиц в Дабате, Северо-Западная Эфиопия

Асрат Аялев ^* , Даниэль Тадесс, Зенебе Г. Медхин, Соломон Фэнтау

Отделение растений, Университет Гондэра, Гондар, Эфиопия

Электронная почта: ^* [email protected]

Авторские права © 2015, авторы и OALib.

Это произведение находится под лицензией Creative Commons Attribution International License (CC BY).

http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Поступило 4 января 2015 г .; принято 20 января 2015 г .; опубликовано 26 января 2015 г.

РЕФЕРАТ

Полевой эксперимент проводился в течение двух лет подряд (2013 и 2014) во время засушливых периодов при орошении в районе Дабат, Северо-Западная Эфиопия, чтобы выбрать лучшие адаптируемые и высокоурожайные сорта.Пять сортов чеснока (БишофтуНеч, Курифту, Цедай 92, ММ-98 и местный) были высажены по рандомизированной полной блочной схеме с тремя повторностями. Данные о днях до появления всходов, днях созревания, высоте псевдостебля, количестве листьев на растении, диаметре луковицы, количестве гвоздик на луковицу, весе свежей луковицы, урожайности луковиц и содержании сухого вещества в луковицах были собраны и подвергнуты анализу. дисперсия (ANOVA) с использованием компьютерного программного обеспечения SAS версии 9.0. Тест среднего разделения проводился с помощью теста значимой разницы (LSD) с уровнем вероятности 5%.Результаты показали, что сорта достоверно различались по всем параметрам. БишофтуНеч был раннеспелым сортом (135 дней), за ним последовал Курифту (143 дня). ММ-98 созрел позже, через 176 дней после посадки. Существенно наибольшая высота псевдостебля и количество листьев на растении были зарегистрированы у местного сорта. Аналогичным образом, наиболее высокая урожайность 16,56 т ∙ га ^-1 была зафиксирована от местного сорта. ММ-98 и местный сорт имели самое высокое содержание сухого вещества в луковицах – 25.83 и 23,86% соответственно. Это исследование доказало, что улучшенные сорта не сравнивались с местным сортом до того, как они были выпущены. Таким образом, результат этого исследования может быть использован в качестве полезной информации для будущей программы развития сортов чеснока на национальном уровне. Учитывая наиболее желательные параметры урожая и составляющие урожайности, производителям Дабатского района рекомендуется местный сорт. Необходимо провести дальнейшие исследования по сбору, описанию и оценке местных сортов для использования в национальном масштабе.

Ключевые слова:

Чеснок, разновидности, урожайность луковиц

Тематические области: Сельскохозяйственные науки, растениеводство

1. Введение

Чеснок (Allium sativum L.) принадлежит к семейству Alliaceae и роду Allium и является овощной культурой с мелкой корневой системой [1]. Это древняя культура, которая возникла в Средней Азии и выращивалась в кулинарных, лечебных и религиозных целях в течение нескольких тысячелетий [2] [3].Луки широко распространены в умеренной, умеренно-теплой и бореальной зонах северного полушария [2].

Чеснок занимает одно из первых мест среди овощей, способствующих поддержанию хорошего здоровья человека. Этот вид уже выращивали и употребляли в древнем Египте и Риме [4]. Согласно Голди [5], свидетельства выращивания чеснока можно найти еще в 3200 году до нашей эры в Египте, и он продолжает оставаться важной частью средиземноморской, европейской и азиатской диеты как продукт питания, а также как лекарственное растение, используемое для лечить самые разные недуги.Чеснок известен много сотен лет и обладает множеством полезных качеств. Это природный антисептик, который использовался в качестве такового во время Первой мировой войны [6]. Неудивительно, что ввиду сильного вкуса он используется в основном как приправа, а не как сыпучий пищевой продукт [7]. Чеснок выращивают для получения съедобных луковиц, которые состоят из нескольких зубчиков. Луковицы можно есть свежими, приготовить различными способами, переработать в обезвоженный продукт или сохранить для посева семян [3].

Чеснок выращивается в Эфиопии в основном как пряная культура для приправы пищевых продуктов и из-за его лечебных свойств.Он широко выращивается вокруг приусадебных участков в Эфиопии. Но в настоящее время его производство практикуется в некоторых крупных хозяйствах. Чеснок экспортируется в Европу, Ближний Восток и Северную Америку [8].

Несмотря на то, что эта культура является высокоценной, ее производство и урожайность очень низкие из-за производственных и маркетинговых ограничений. Согласно CSA [1], средняя площадь покрытия и общее производство чеснока в Эфиопии составляет 16411,19 га и 159093,58 тонны в год. Считается, что такой низкий урожай чеснока связан с отсутствием улучшенных агрономических методов, отсутствием улучшенных и адаптируемых сортов, низким плодородием почвы, болезнями, насекомыми-вредителями и отсутствием улучшенных послеуборочных технологий [8].

Дабатский район имеет большой потенциал для выращивания чеснока при орошении. Но в вореде нет улучшенных сортов. Перед проведением этого исследования не было никаких исследовательских усилий в отношении улучшенных агрономических практик и испытаний адаптации сорта, чтобы полностью использовать потенциал урожайности чеснока в этой вореде. Фермеры используют только местные сорта со своими собственными традиционными методами производства. В результате средняя урожайность этой культуры очень низкая ― 8 т ∙ га ^{– 1} [9].Даже если территория очень подходящая, а урожай очень важен с коммерческой точки зрения для фермеров с точки зрения получения дохода, производительность все равно остается неудовлетворительной. Таким образом, это исследование было выполнено для выбора адаптируемых и высокоурожайных сортов чеснока при орошении для Дабатского и подобных районов.

2. Материалы и методы

2.1. Описание области исследования

Исследование проводилось в Дабатском районе Северо-Гондарского административного района. Район Дабат расположен в 814 км и 75 км к северу от Аддис-Абебы и Гондэр-Сити, соответственно.Город Дабат – главный город района. Соседние районы, окружающие Дабат, – это Дебарк (на севере и северо-востоке), Цегедие (на западе), Вогера (на юге и юго-востоке). В районе 28 293 га пашни, население 176 795 человек. Общая площадь выращивания чеснока в вореде составляет 39 га [9].

Высота вореды колеблется от 1500 до 3200 метров над уровнем моря. Среднегодовое количество осадков в вореде колеблется от 800 до 1400 мм. Основной сезон дождей начинается в начале июня и продолжается до конца сентября.Минимальная и максимальная температура вореды составляет 18˚C и 35˚C соответственно [9]. Экспериментальный участок располагался на 13˚05’N и 37˚50’E и на высоте 2740 метров над уровнем моря (по данным GPS).

2.2. Материал и дизайн

Пять сортов чеснока, а именно БишофтуНеч, Цедай 92, Курифту, ММ-98 и местный, были заложены по рандомизированной полной блочной конструкции с четырьмя повторениями. Количество рядов на делянке составляло 8 для каждой обработки; в каждом ряду по 20 растений.В качестве посадочного материала использовали гвоздики среднего размера (2 – 2,5 г). Гвоздики вручную высаживали на расстоянии 10 см друг от друга в ряды с интервалом 25 см на глубине 3 см.

Азот вносился дробно в виде мочевины из расчета 150 кг ∙ га ^{– 1} половина при посеве и другая половина через 30 дней после посадки. Фосфор вносили в виде ДАФ из расчета 200 кг ∙ га ^{– 1} [8]. Другие культурные практики проводились в соответствии с рекомендациями для урожая.

2.3. Сбор данных

Данные о высоте растения, количестве листьев на растении, диаметре луковицы, количестве гвоздик на луковицу, массе луковицы на растение и содержании сухой материи луковицы были записаны для выборки из 10 репрезентативных растений. Урожайность луковиц регистрировалась в средних 6 рядах с каждого участка и пересчитывалась в тонны с гектара. Дата появления всходов регистрировалась, когда всходило 50% растений с делянки. Дата созревания регистрировалась, когда растение было готово к сбору урожая.

2.4. Анализ данных

Для каждой обработки рассчитывали среднее значение вышеописанных параметров и подвергали дисперсионному анализу с использованием компьютерного программного обеспечения SAS версии 9.0 с общей процедурой линейной модели [10]. Тест среднего разделения проводился с помощью теста List Significant Difference (LSD) с уровнем вероятности 5%.

3. Результат и обсуждение

3.1. Дней до 50% появления

Сорт оказал очень значимое (p <0,001) влияние в дни до 50% всходов.Сорт BishoftuNech достиг 50% всхожести через 10 дней после посадки, тогда как местный сорт и Kuriftu достигли 50% всхожести через 12 дней после посадки. ММ-98 был поздним сортом, получившим 50% всхожести (Таблица 1).

3.2. Дней до погашения

Сорт оказал очень значимое влияние на дату созревания (p <0,001). БишофтуНеч был раннеспелым сортом, за ним последовал Курифту. ММ-98 созрел позже, через 176 дней после посадки (Таблица 1). Таким образом, пять сортов значительно различались по срокам созревания.Аналогичный результат сообщил Есигат (2008) на БишофтуНеч и ММ-98. Этот результат также согласуется с работой Тадезе [11], который сообщил, что Tseday 92 и BishoftuNetch созрели через 137 и 131 день после посадки, соответственно. Этот результат показал, что BishoftuNech - это раннеспелый сорт, за которым следует Kuriftu. С другой стороны, ММ-98 был позднеспелым сортом, которому требовалось 176 дней для созревания. Такой продолжительный период роста этого сорта может повлечь дополнительные расходы и сделать землю неготовой для следующего урожая.

3.3. Высота псевдостебля

На высоту псевдостебля существенно влияли сорта чеснока (p <0,01). Наиболее высокая длина псевдостебля была зафиксирована у местного сорта (28,80 см), за которым следовали Курифту (24,53 см) и ММ-98 (24,43 см). Наиболее низкая высота псевдостебля - 22,31 см - отмечена у БишофтуНеч (Таблица 2). Таким образом, этот результат показал, что местный сорт более сильнорослый, чем остальные сорта чеснока.

3.4. Количество листьев на растении

Сорта оказали значительное влияние на количество листьев на растении (p <0,01). Значительно наибольшее количество листьев на растении было зарегистрировано у местного сорта, чем Курифту, Цедай 92 и БишофтуНеч (Таблица 2).

3.5. Диаметр лампы

Сорт оказывает значительное влияние на диаметр луковицы (p <0,01). Местный сорт и Курифту получили самый высокий средний диаметр луковиц по сравнению с Цедай 92 и ММ-98 (Таблица 3). Поскольку размер рассматривается как критерий качества при выборе сорта, фермеры выбрали местный сорт и Курифту.

3.6. Количество зубчиков на луковицу

Сорта достоверно различались по количеству зубчиков на луковицу (р <0,01). Примечательно, что наибольшее количество гвоздик на луковицу было зарегистрировано у местного сорта (20,45), за которым следует Курифту (16,68). Цедай 92 забил

Таблица 1. Дни до появления всходов и созревания сортов чеснока в Дабате, 2013-2014 гг.

Средние значения, за которыми следуют одинаковые буквы в столбце, существенно не различаются при p ≤ 0,05.

Таблица 2.Средняя высота псевдостебля и количество листьев на одном растении сортов чеснока в Дабате (2013-2014 гг.).

Средние значения, за которыми следуют одинаковые буквы в столбце, существенно не различаются при p ≤ 0,05.

Таблица 3. Урожайность и составляющая урожайности сортов чеснока на Дабате (2013-2014)

Средние значения, за которыми следуют одинаковые буквы в столбце, существенно не различаются при p ≤ 0,05.

– значительно меньшее количество зубчиков на луковицу (Таблица 3). Этот результат показал, что местный сорт превосходит остальные сорта по этому очень важному параметру компонента урожая, который является съедобной частью чеснока.

3,7. Вес свежих луковиц на растение и урожайность

гектар

Сорта значительно различались по массе свежей луковицы с растения и урожайности с гектара (p <0,01). Наиболее высокий вес свежей луковицы (49,72 г на растение и 16,56 т ∙ га ^{– 1} ) был зарегистрирован у местного сорта, за которым следует Курифту (35,36 г на растение и 11,78 т ∙ га ^{– 1} ). Наиболее низкий вес луковиц – 16,70 г на растение и 5,57 т ∙ га. ^{– 1} был зарегистрирован в Цедай 92 (Таблица 3).Средняя урожайность свежих луковиц местного сорта составила 4,78, 8,04 и 10,99 т ∙ га. ^{– 1} выше, чем Курифту, ММ-98 и Цедай 92 соответственно. Этот результат показал, что местный сорт превосходит национальные сорта.

3.8. Содержание сухого вещества в луковицах на растение

Сорта значительно различались по содержанию сухого вещества луковиц на одно растение (p <0,01). Примечательно, что самое высокое содержание сухого вещества луковицы в 25,83% было зарегистрировано в MM-98. По этому параметру Цедай 92 был с наименьшим содержанием сухого вещества в луковице - 15.33% (таблица 3). Самое высокое значительное содержание сухого вещества в MM-98 может быть связано с его длительным периодом роста, в течение которого он может поглощать более важные минералы и накапливать больше ассимилятов.

4. Заключение и рекомендация

Местный сорт превосходил чеснок по большинству желательных параметров. Эта исследовательская работа доказала, что улучшенные и выпущенные сорта чеснока не сравнивались с местным сортом, который производился в исследуемой области до того, как они были выпущены.Таким образом, результат этого исследования может быть использован в качестве полезной информации для будущей программы развития сортов чеснока на национальном уровне. Наконец, учитывая наиболее желательные параметры урожая и компонентов урожая, местный сорт следует рекомендовать производителям Дабатского района. Необходимо провести дальнейшие исследования по сбору, характеристике и оценке сортов чеснока, которые выращиваются в исследуемой зоне и в близлежащих районах с аналогичной агроэкологией, чтобы этот сорт был зарегистрирован и выпущен на национальный уровень

Благодарности

Мы хотели бы поблагодарить вице-президента отдела исследований и общественных работ, канцелярию декана сельскохозяйственного факультета и факультет растениеводства Гондарского университета за финансирование проекта, а также за их техническую и материальную поддержку.

Цитируйте эту статью

Асрат Аялев, Даниэль Тадессе, Зенебе Г. Медхин, Соломон Фантау, (2015) Оценка сортов чеснока ( Allium sativum L.) по урожайности и росту луковиц в Дабате, Северо-Западная Эфиопия. Журнал библиотеки открытого доступа , 02 , 1-5. DOI: 10.4236 / oalib.1101216

Список литературы

1. 1. CSA (2014) Выборочное обследование сельского хозяйства Центрального статистического управления Федеративной Республики Эфиопия, 20013/14 (2006 г.), Отчет о площадях и производстве основных сельскохозяйственных культур.Статистический бюллетень, 532.


2. 2. Брюстер, Дж. Л. (1994) Лук и другие овощные луковицы. CAB International, Уоллингфорд.


3. 3. Hannan, R.M. и Соренсен, Э. (2001) Профиль урожая чеснока в Вашингтоне. Университет штата Вашингтон, Пуллман.


4. 4. Рековска Э. и Скупьен К. (2007) Влияние плоских покровов и плотности посева на урожайность и химический состав чеснока, культивируемого для пучковой уборки. Бюллетень исследований овощных культур, 66, 17-24.
   http://dx.doi.org/10.2478/v10032-007-0003-y


5. 5. Голди Р. (2000) Производство чеснока в Мичигане. Расширение Мичиганского государственного университета.


6. 6. Джин Б. (2009) Чеснок. Хантингтонский колледж медицинских наук, Литературная образовательная серия по диетическим добавкам.


7. 7. Purseglove, S.W. (1992) Тропические культуры, однодольные. Vol. 2, Longman Group Ltd., Лондон, 20–140.


8. 8. Центр сельскохозяйственных исследований Дебрезейт (2006) Управление производством чеснока.Центр сельскохозяйственных исследований Дебрезейт, Брошюра (амхарская версия), Дебрезейт, Эфиопия.


9. 9. Управление сельского хозяйства и развития сельских районов Дабата Вореды (2010 г.) (Неопубликовано) Годовой отчет за 2007 г. Дабат, Эфиопия.


10. 10. Теволдебрахан, Т. (2009) Совместная оценка сортов и производство семян на основе фермеров: устойчивый подход к доставке семян чеснока в Атсби Вомберта Вереда, Восточный Тыграй. M.Sc. Диссертация, Колледж сельского хозяйства и природных ресурсов засушливых земель, Университет Мекелле, Эфиопия, 61.


11. 11. Есигат М.