Сколько готовить картошку в горшочках в духовке: Сколько готовится картошка в горшочках в духовке?

Содержание

Картошка в горшочках в духовке, как приготовить картофель в горшочке

Картофель – очень частый гость на столе у каждой семьи. Он нравится как взрослым, так и детям. Едят его и жареным, и вареным, и в виде пюре, и в мундире. Еще одно замечательное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол – картофель в горшочках.

Это традиционный способ приготовления, пришедший к нам от наших бабушек, которые томили еду в глиняных горшках в русской печи. Рецепты картофеля в горшочках пестрят своим разнообразием, и их можно найти практически в любой кухне мира.

За счет глины, из которой сделаны горшки, блюдо томится и получается очень нежным и ароматным. Если его приготовить без использования какого-либо жира, то это его можно назвать диетическим. А еще огромный плюс готовки в горшочках – это то, что вы готовите одновременно и основное блюдо и гарнир.

Правила приготовления картошки в горшочках

Прежде чем готовить что-либо в глиняном горшочке, обязательно проверьте его целостность изнутри. Если заметили плохое качество внутренней глазировки или обнаружились ее сколы, то такой горшочек стоит незамедлительно выбросить, так как глина без глазури при высоких температурах выделяет вредные вещества, и поэтому готовить в такой емкости строго запрещено.

За многие годы хозяйки накопили множество секретов приготовления блюд из картофеля в горшочках. Вот некоторые из них:

  • перед приготовлением горшочек следует поместить на несколько минут в прохладную воду, так блюдо получится более сочным;
  • ни в коем случае нельзя ставить горшочек в разогретую духовку, глина может не выдержать резкого перепада температуры и просто лопнуть;
  • не стоит закладывать слишком много продуктов в горшочек, лучше оставить место размером в толщину двух сложенных пальцев, иначе в процессе готовки блюдо будет «убегать»;
  • вынимать блюдо из духовки следует минут за 15 до окончания приготовления, чтобы оно не получилось переваренным;
  • необходимо учитывать совместимость продуктов по времени приготовления, не стоит закладывать, например, сырую фасоль вместе с картофелем, так как, когда картофель разварится, фасоль будет еще сырой;
  • вместо обычной крышки горшочка можно использовать самодельную из теста, приготовленное блюдо получится еще более ароматным, а крышку можно употреблять в качестве хлеба.

Разнообразие блюд из картошки в горшочках

Картошку в глиняном горшочке можно приготовить не только традиционно с мясом, но и просто с овощами или грибами. Использовать в качестве жидкости бульон, воду, сливки, томатный сок. Готовить можно как в духовке, так и в микроволновке, пароварке и аэрогриле.

Для того, чтобы блюдо из картофеля получилось по максимуму вкусным, учитывайте способы закладки ингредиентов. Большинство рецептов советует закладывать продукты слоями, а в конце добавлять бульон или теплую воду. Но для приготовления рагу из картофеля и овощей можно просто нарезать составляющие ингредиенты, смешать их вместе в большой посудине, там же посолить и поперчить, добавить специи, переложить в горшочки и влить бульон или томатный сок.

Если вы хотите получить картофель, больше пропитанный мясным соком, то при закладывании его следует положить на самый низ, а мясо сверху, так в процессе томления мясо будет выделять сок и пропитывать им картофель.

Когда готовите картошку с грибами, то предварительно грибы и картофель можно немного обжарить в сковороде с добавлением растительного масла, а в качестве жидкости в горшочек налить немного нежирных сливок.

Горшочки в духовке, микроволновке, аэрогриле…

Помимо множества рецептов приготовления картофеля в горшочках, различаются и способы его приготовления. Горшочек можно приготовить не только в стандартном духовом шкафу, но и в обычной микроволновке.

Существенный плюс этого способа готовки, что время на приготовление сокращается в разы. Если в духовке вы будете готовить как минимум минут 40 и это с полуготовыми ингредиентами, то в микроволновке это время займет от 10 до 20 минут. Минус состоит в том, что в стандартную микроволновую печь поместятся только 3-4 горшочка, а в духовку 7-8, поэтому использование этого метода для угощения большой компании не годится. Но, учитывая тот, факт, что в глиняных горшочках, приготовленная еда остается долго горячей, а время на приготовление новых порций не очень большое, то этот минус не считается существенным.

На семью из двух человек можно приготовить два небольших горшочка с помощью аэрогриля или пароварки. Приготовление этими способами делают блюдо еще сочнее и ароматнее.

Но так как эти приборы не сильно большие, то много в них не приготовишь.

Уход за горшочками

Качество приготовленного блюда зависит не только от рецепта, но и от посуды, в которой оно готовилось. Поэтому после каждого приготовления, следует правильно ухаживать за горшочками. Так как глина хорошо впитывает запахи, то не следует их мыть сильно пахнущими или концентрированными моющими средствами. Лучше воспользоваться в этих целях обычной содой или горчичным порошком, который хорошо отмывает даже жир.

После мытья горшочки следует хорошо высушить или досуха вытереть вафельным полотенцем. Хранить неиспользованные горшочки, нужно с накрытой крышкой, перевернутой ручкой вниз, подложив между крышкой и горшочком бумажную салфетку.

Картошка в горшочках в духовке. Рецепт картошки в горшочках с овощами и грибами

Среди множества способов приготовления картофеля, запекание в глиняных горшках — один из самых удобных. К тому же блюдо получается особенным: млея в духовке, оно равномерно готовится, а поэтому такая картошка — вкусная, нежная, сочная, ароматная — как будто приготовленная в печи.

Картофель для запекания в горшочках комбинируют с различными компонентами: популярны варианты приготовления с мясом, грибами, баклажанами, колбасками, сыром и другими продуктами, которые сделают блюдо более интересным и на вкус, и на вид.

ТМ «Рудь»

Молодой картофель в горшочках

Вкусная, нежная, сочная, ароматная картошка в глиняных горшках

Молодой картофель в горшочкахВторые блюда

Легко Ужин

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Масло

«Хуторок Крестьянский»

Молочная продукция

Сметана 15%

Приготовление

Этап №1

Очищенный картофель проварить пять минут в кипящей воде. Затем выложить на дуршлаг и дать обсохнуть. 

Етап №2

Горшочки смазать маслом и выложить нарезанный ломтиками картофель. 

Етап №3

Когда он подрумянится в сильно разогретой духовке, горшочки нужно вынуть и влить в каждый немного горячей воды. Оставить в духовке до испарения жидкости. 

Етап №4

Перед подачей посыпать укропом.

Картофель в горшочках с баклажанами и грибами

60 минут Легко Ужин

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Замороженные продукты: грибы

Шампиньоны резаные

Приготовление

Этап №1

Овощи почистить. Баклажан, картофель и перец нарезать кубиками. Баклажан посолить и оставить на 15 минут, а затем промыть водой. Картофель перемешать с тертой морковью, добавить соль по вкусу. Мелко нарезанный лук с баклажаном и болгарским перцем поджарить на растительном масле. Грибы поджарить отдельно.

Этап №2

Выложить компоненты в горшочки слоями в такой последовательности: первый слой — картофель с морковью, второй слой — баклажан с перцем. Сверху выложить поджаренные грибы. Запекать до готовности 40–50 минут. Подавать в горшочках, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Картофель с грибами, запеченный под сметаной

40 минут Легко Ужин

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Замороженные продукты: грибы

Шампиньоны резаные

Молочная продукция

Сметана 15%

Приготовление

Этап №1

Поджарить лук. Добавить неразмороженные шампиньоны и тушить под крышкой, пока не выпарится вода. Добавить 100 г сметаны и пряности по вкусу: например, к грибам отлично подойдет розмарин.

Этап №2

Картофель нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистой корочки: для этого его предварительно промокают бумажным полотенцем и солят в конце приготовления. В горшке должно быть три слоя: картофель, грибы и снова картофель (но закладывать нужно не до самого верха). Залить содержимое горшочков водой, чтобы жидкость была чуть ниже уровня картофеля. Сверху положить остатки сметаны и посолить.

Этап №3

Накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую духовку. Когда вода закипит, уменьшить температуру и готовить блюдо еще 20 минут.

Пусть будет вкусно!

При какой температуре готовят горшочки в духовке

Музыка

Рубрики
  • (0)
  • всё для дневника (489)
  • всё из бумаги (369)
  • вторые блюда (4358)
  • котлеты,зразы (239)
  • пельмени, вареники, манты, хинкали (100)
  • готовим вкусно (58)
  • готовим вкусно (13)
  • каши (249)
  • молочные блюда (471)
  • мясные блюда (536)
  • мясные блюда (536)
  • овощные блюда (1344)
  • рулеты (697)
  • выпечка (5169)
  • блины (668)
  • пицца (41)
  • рецепты для хлебопечки (329)
  • выпечка (411)
  • блины (52)
  • вязание (5813)
  • тапочки, носки, следочки (278)
  • вязание спицами (243)
  • ШАПКИ (192)
  • вязание из пакетов (42)
  • вязание крючком (2710)
  • вязание спицами (2300)
  • десерты (1202)
  • для компьютера (228)
  • домоводство (24)
  • заготовки на зиму (2040)
  • заготовки на зиму (668)
  • здоровье (8426)
  • лечебные травы (460)
  • зарядка, гимнастика (432)
  • кровеносная и лимфатическая системы (427)
  • массаж, зарядка, гимнастика (253)
  • скандинавская ходьба (10)
  • здоровье (1602)
  • суставные заболевания (582)
  • диабет (307)
  • гипертония (175)
  • панкреатит (146)
  • игры (11)
  • идеи для дачи (2746)
  • всё для огорода (286)
  • томаты (104)
  • садовые деревья (87)
  • всё про огурцы (72)
  • томаты, баклажаны, перцы (59)
  • идеи для дома (1568)
  • изучаем английский (166)
  • интернет (23)
  • Красота и здоровье (3016)
  • маски для лица (589)
  • ноги (205)
  • всё для рук (135)
  • ногти (95)
  • прически (332)
  • кулинария (8084)
  • блюда из курицы (1126)
  • подсказки в кулинарии (79)
  • мои рецепты (9)
  • суши, роллы (4)
  • сковорода гриль-газ (3)
  • закуски (1962)
  • запеканки (670)
  • напитки (470)
  • первые блюда (550)
  • рецепты для пароварки (6)
  • салаты (2438)
  • соусы (489)
  • микроволновка (20)
  • музыкальный калейдоскоп (510)
  • мысли, фразы, цитаты (211)
  • напитки (289)
  • полезные советы (1039)
  • поэзия (104)
  • православие (489)
  • праздники (42)
  • природа (58)
  • Прихватки (126)
  • путешествия (92)
  • рекомендую прочитать (139)
  • рецепты для мультиварки (440)
  • рукоделие (1282)
  • вышивка (93)
  • вышивка (69)
  • “мыльные истории” (43)
  • вышивка бисером (42)
  • вышивка лентами (24)
  • куклы – чулочная техника (9)
  • своими руками (152)
  • Рыбная кулинария (1096)
  • Рыбная кулинария (343)
  • украшение блюд (249)
  • фильмы (54)
  • фильмы (55)
  • художник, фотограф (21)
  • цветы (636)
  • цветы из бумаги (60)
  • Цветы из ткани и вязанные (617)
  • школа (713)
  • шьём сами (1868)
  • швейная машинка (98)
  • лоскутное шитье (82)
  • это интересно (1332)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 23:11 + в цитатник

Как готовить в керамических горшочках?

Глиняные горшочки удобны тем, что прогреваются медленно и равномерно, так что еда в них не пригорает, а вкусы и запахи продуктов неповторимым образом перемешиваются. Приготовить в горшочке можно практически любые продукты: главное, чтобы их вкусы сочетались между собой. Эта технология как будто подразумевает: положил сырые ингредиенты в посудину, поставил в духовку – и отдыхай до момента готовности блюда.

К сожалению, современные повара все усложнили: если вы возьмете сборник рецептов еды для горшочков, то в большинстве вам предложат предварительно обжарить ингредиенты, а то и закладывать их в несколько этапов. Смысл обжарки – в предохранении продукта от слишком сильного вытекания сока при нагреве, но не факт, что это важно для вкуса блюда. Я лично предпочитаю рецепты, где горшочки варят сами.

Чтобы успешно приготовить еду в горшочке, нужно соблюдать несколько простых правил.

  • Ставить глиняные горшочки только в духовку (или, если у вас есть, в печку) – но не на конфорку. Прогреваясь только со стороны дна, горшочек может лопнуть. Если хотите начинать готовить на плите, а затем уже перемещать блюдо в духовку, используйте чугунную посуду.
  • Горшочек должен нагреваться постепенно, вместе с духовкой. Помещение его сразу в жар тоже порой приводит к гибели посуды и блюда. Если вам все же хочется ускорить готовку за счет использования уже горячей духовки, то предварительно подогрейте продукты или хотя бы воду, используемую в блюде. Вынимая горшочек из духовки, не стоит ставить его на край холодной раковины – опять же, чтобы не повредить за счет перепада температур. Температура духовки, подходящая для приготовления большинства блюд в горшочках – 200 градусов.
  • Если суп в горшочке слишком загустел, можно добавить воды в процессе готовки – но только горячей.
  • Мясо и овощи тушатся в горшочках в собственном соку, добавлять в них жидкость нет необходимости, если вы не варите суп. Жидкость нужна, если в состав блюда входит значительное количество крупы, впитывающей влагу.
  • Процесс приготовления еды в горшочке занимает больше времени, чем на плите или просто в духовке. Если вы не отваривали и не жарили ингредиенты предварительно, то для любого блюда рассчитывайте не меньше, чем на час. А если используете жесткое мясо, которое должно в процессе готовки стать мягким – то на 1,5 -2 часа.
  • Если вы закладываете продукты в горшочек слоями и не используете воды и других жидкостей, то учитывайте, что верхний все же слегка подсыхает в процессе готовки. Поэтому лучше, чтобы сверху оказались сочные овощи, например, лук или помидоры.
  • Чтобы отмыть слишком жирный горшочек, его заполняют водой с несколькими ложками уксуса, нагревают в духовке и держат там полчаса, а затем моют повторно, например, с содой.

Принципиальная схема жаркого из горшочка следующая. Взять несколько небольших кусочков мяса или птицы, морковку, луковицу, три картошки, по щепотке нескольких специй (хмели-сунели, лавровый лист, перец, чеснок, гвоздика и т. п.). Овощи почистить и нарезать, положить в горшочек вместе с мясом, добавить соль и специи, поставить в духовку, включить на нагрев до 180-250 градусов и вернуться через час. В это блюдо можно добавлять много разного: маслины, грибы, сыр, сметану, любые свежие овощи. А можно, напротив, упростить работу и удешевить блюдо, отказавшись от части ингредиентов (нужно оставить не меньше двух продуктов в любых сочетаниях плюс специи). Если готовится блюдо из мяса с крупой, а не с картошкой, то в горшочек нужно добавить воды (как правило, полтора-два объема крупы).
Температура нагрева духовки для приготовления блюд в горшочках, рекомендуемая в разных рецептах, может отличаться. Однако в большинстве случаев для приготовления овощного блюда достаточно 160 градусов Цельсия, для получения жаркого или рагу из мяса с овощами – 180, и для чисто мясного – 200 градусов.

Мясо в горшочках — сытное и простое в приготовлении блюдо. Лайфхакер расскажет, как выбрать посуду и ингредиенты и что делать, чтобы было вкусно.

Как выбрать горшочки для запекания

Важное условие — размер горшочков. Оптимальный объём — 0,5 литра. Этого достаточно, чтобы наесться, но не переесть. Посуда должна иметь правильную форму и одинаковую толщину стенок. Иначе горшочки могут не выдержать нагревания и лопнуть. Отметьте, что глазурь внутри и снаружи без сколов и трещин.

Выбирайте горшки с крышками. Такая комплектация позволит контролировать консистенцию содержимого. Залейте компоненты водой, накройте крышкой — и получится густой, наваристый суп. Если открыть крышку, жидкость будет активно испаряться и на стол попадёт жаркое.

Что положить в горшочки

Для горшочков подходят ингредиенты, которые переносят долгую тепловую обработку. В отличное блюдо превратятся мясо, рыба, овощи, грибы, рис, горох, фасоль, гречка. В качестве вкусового акцента добавьте сухофрукты: изюм, чернослив, клюкву.

Прелесть приготовления мяса в горшочках в том, что необязательно взвешивать компоненты и вымерять пропорции. Берите каждого ингредиента столько, сколько рука возьмёт, и равномерно раскладывайте по горшочкам. Невкусными эти блюда получиться не могут.

Что нужно учесть при готовке

  1. Продукты в горшочки можно положить сырыми или предварительно приготовленными. Если выбираете простой способ, режьте мелко ингредиенты, которые тушатся долго, и крупно те, что быстро.
  2. Время приготовления оценивается по компоненту, который готовится дольше всего.
  3. Содержимое горшочка укладывают слоями или перемешивают — на вкус это не влияет.
  4. Посуду для запекания не обязательно заполнять целиком. Еда хорошо приготовится, даже если будет сиротливо лежать на дне. Хотя заполнить горшочек до краёв вам тоже никто не запрещает.
  5. Ставьте горшочки в холодную духовку, иначе они могут потрескаться.

Как приготовить мясо в горшочках

1. Мясо с картошкой и грибами

Ингредиенты на 4 горшочка

  • 400 г свинины;
  • соль и специи — по вкусу;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 луковица;
  • 200 г грибов;
  • 8 небольших картофелин;
  • 4 столовые ложки сливок;
  • 8 столовых ложек воды.

Приготовление

Свинину нарежьте на небольшие кусочки, посолите и обжарьте на 1 столовой ложке масла в течение 15 минут. В другой сковороде разогрейте остатки масла, добавьте лук, через 5 минут — грибы, доведите до готовности.

Разложите мясо, грибную смесь и нарезанный кубиками картофель по горшочкам. Добавьте соль и специи, перемешайте. В каждый горшочек налейте столовую ложку сливок и две — воды. Запекайте без крышки около часа при температуре 200 °С.

2. Мясо с сыром в горшочках

Ингредиенты на 4 горшочка

  • 300 г говядины;
  • 150 г бекона;
  • 8 картофелин;
  • 50 г корня сельдерея;
  • 4 столовые ложки сухого белого вина;
  • 4 чайные ложки лимонного сока;
  • 100 г сыра.

Приготовление

Говядину нарежьте на кусочки. Бекон обжарьте на сухой сковороде до готовности и измельчите. Картофель и корень сельдерея почистите и нарежьте дольками.

В горшочки выложите говядину, бекон, картофель и сельдерей. Долейте в каждый немного воды, по столовой ложке вина и чайной — лимонного сока. Закройте горшочки крышками.

Запекайте около 1,5 часа. Затем откройте горшочки, посыпьте содержимое тёртым сыром и отправьте в духовку ещё на 15 минут.

3. Диетическое мясо в горшочках

Ингредиенты на 4 горшочка

  • 400 г куриной грудки;
  • 4 помидора;
  • 200 г брокколи;
  • 200 г цветной капусты;
  • 100 г кукурузы;
  • 100 г зелёного горошка.

Приготовление

Грудку нарежьте небольшими кусочками. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.

Разложите все компоненты по горшочкам. Если диета не очень строгая, на дно можно налить немного растительного масла.

Если хотите получить нечто среднее между первым и вторым блюдом, долейте воды: буквально на 1,5 см от дна, так как овощи дадут сок.

Поставьте горшочки на решётку и отправьте в духовку на час.

В готовом блюде, если обойтись без масла, будет меньше 100 ккал на 100 г.

Вкус блюд, приготовленных на плите, даже с использованием чугунной посуды, и в духовке – сильно разнится. Если вы однажды попробовали мясо, томленое в горшочке, вы запомните его навсегда и захотите узнать, как приготовить такое кушанье самостоятельно. Какие моменты определяют вкус и вид идеального жаркого?

Как приготовить жаркое в горшочках

Если вы никогда не пробовали работать с такой посудой, у вас может возникнуть множество вопросов по процессу. В действительности принцип действий не сложнее, чем с плитой. Приготовление мяса в горшочках в духовке выглядит следующим образом:

  1. Если рецепт подразумевает использование круп, они предварительно замачиваются. Отваривать не обязательно.
  2. Мясо режется небольшими кусочками, овощи можно немного крупнее, поскольку они готовятся быстрее.
  3. Мясо предварительно можно обжарить, отварить или потушить до полуготовности, чтобы сократить время приготовления для духовки.
  4. Горшочки заполняют либо слоями, либо произвольной смесью. Добавляют туда воду или бульон, не давая ей дойти до края – при кипении она может выливаться.
  5. Заполненные горшочки ставятся в духовку, после чего она включается. Когда будет набрана нужная температура, выставляется таймер.
  6. После выключения духовки горшочкам дают постоять около часа, чтобы мясо дошло самостоятельно.

Сколько готовить

Точное время запекания даже профессионалы не назовут, если перед ними нет конкретного рецепта. То, сколько готовить мясо в горшочках в духовке, зависит от ряда факторов:

  • Заранее обжаренное или отваренное можно запечь за полчаса.
  • Если у вас сырое мясо, то для баранины и утки это будет 1,5 ч, а для свинины и говядины – час.
  • Чем крупнее кусочки, тем дольше они будут пропекаться.

Рецепты жаркого в горшочках

Ниже рассмотрены способы работы с несколькими видами мяса – от простой и понятной курицы до редко используемой баранины. Выбирайте понравившийся вам рецепт мяса в горшочках в духовке и пробуйте последовать ему самостоятельно. Фото, сопровождающие каждый алгоритм, помогут разобраться с нюансами нарезки и закладки продуктов, подачи готового блюда.

С картошкой

Данный рецепт для большинства хозяек считается классическим – такое жаркое, пусть и с некоторыми мелкими модификациями, каждая из них готовила не раз. Рецептура проста настолько, что не нужны пошаговые инструкции и фото – весь алгоритм объясняется парой фраз. Важность имеет лишь качество мяса и травы, которые вы для него выбирайте: старайтесь не переборщить с ними.

  • картофель – 4-5 шт.;
  • мясо – 400 г;
  • лук репчатый;
  • сметана – 2/3 стакана;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • пучок зелени;
  • соль крупная;
  • сухие травы.
  1. Нарезать мясо и картофель одинаковыми брусочками. Натереть травами и крупной солью. Оставить на полчаса.
  2. Сметану соединить с измельченной зеленью и тертым чесноком.
  3. Нашинковать луковицу, смешать с мясом и картофелем. Заполнить этой массой горшочки.
  4. Залить блюдо сметанной заправкой.
  5. Горшочки будут готовиться на протяжении часа. По истечении этого времени нужно снять крышку и дать содержимому подрумяниться.

С грибами

Данный вариант горячего – один из классических и очень сытных. Большое количество белковых компонентов делает блюдо питательным, но требует приготовить перед подачей свежий овощной салат, чтобы облегчить усвоение тандема из мяса и грибов. Обжаривать последние не обязательно – пропустив этот этап, вы получите более легкое с позиции нагрузки на ЖКТ блюдо.

  • грибы маринованные – 200 г;
  • мясо – 450 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • приправы;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • соль, перец;
  • масло для жарки.
  1. Мясо нарезать мелко, натереть приправами, смешать с ложкой сметаны.
  2. Грибы обжарить с маслом за 9-10 минут, поперчить.
  3. Перец нарезать короткой соломкой, луковицу – полукольцами.
  4. Соединить основные ингредиенты блюда, распределить по горшочкам.
  5. Сдобрить сметаной, добавить по полстакана воды, приправы.
  6. Готовить при 180 градусах около 45-50 минут, если у вас курица, и примерно 70-80 минут – если свинина/говядина.

Говядина

Данный рецепт тушеного мяса принадлежит грузинской кухне и традиционно готовится с использованием большого глиняного горшка. Ключевой момент – соотношение продуктов: вес мяса должен равняться суммарному весу дополняющих его овощей. Такая говядина, тушеная в горшочке в духовке, не только очень сытная, но и крайне полезная, не требует никакого гарнира.

  • картошка – 2 шт.;
  • говядина – 600 г;
  • баклажан;
  • луковица – 2 шт.;
  • томаты крупные – 2 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. л.;
  • зубчик чеснока;
  • лавровый лист;
  • черный перец молотый;
  • соль.
  1. Дно горшка заполнить кольцами лука.
  2. Сверху разложить кусочки говядины, смазанные томатной пастой. Бросить зубчик чеснока (не нарезая).
  3. Укрыть слоем картофельных ломтиков, кусочками баклажана.
  4. Добавить лавровый лист, перец, соль. Влить воду, чтобы она полностью закрыла продукты.
  5. Готовить грузинское жаркое при 185 градусах около часа.

Говядина с овощами­

Полезная еда может быть крайне аппетитной и красивой, если знать, как приготовить ее правильно. Сытные блюда из говядины в горшочках – это не всегда только классическое жаркое с использованием картофеля. Любые овощные добавки – от томатов до брокколи – делают тушеное мясо в горшочках в духовке не менее вкусным и питательным, но более легким. Сметанную заправку можно исключить, ограничившись только водой.

  • капуста цветная – 200 г;
  • фасоль зеленая – 170 г;
  • говядина – 350 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • соль, перец;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • зелень.
  1. Говядину перекрутить через мясорубку. Посолить, поперчить.
  2. Капусту разобрать на соцветия, соединить с нарезанными томатами, фасолью, сметаной. Перемешать.
  3. Выкладывать фарш и смесь овощей слоями, заполняя горшочки на 3/4 высоты. Добавить по 100-120 мл воды на каждый.
  4. Томить 50-60 минут при 180 градусах. Подать с зеленью.

Свинина­

Потрясающее французское блюдо с необычным соусом имеет все шансы стать вашим фаворитом среди горячего для будничного и праздничного стола. Вкусные ароматные горшочки со свининой и шампиньонами, заправленные гранатовым соусом и поданные с отваренным бурым рисом – настоящий деликатес, даже на фото. Аналогично можно приготовить любое менее жирное мясо – от курицы до баранины.

  • свинина – 470 г;
  • шампиньоны соленые – 200 г;
  • томаты – 3 шт.;
  • сыр твердый – 120 г;
  • гранатовый сок – стакан;
  • вино красное сухое – стакан;
  • крахмал рисовый – 1 ст. л.;
  • букетики гвоздики – 2-3 шт.;
  • зерна горчицы – 1 ч. л.;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • сухие травы, соль;
  • масло растительное.
  1. Горчицу, тертый чеснок, соль, травы и масло смешать. Натереть этой массой кусочки свинины. Дать им полежать 1-1,5 ч.
  2. Разложить их по горшочкам, сверху распределить нарезанные шампиньоны и томаты. Посыпать крупно натертым сыром, добавить по 130 мл воды для каждого горшка.
  3. Первые ­25 минут температура запекания – 190 градусов, затем еще на полчаса­ 170 градусов.
  4. Сделать соус: вскипятить гранатовый сок, добавить гвоздику, соль, пряные травы. Через 1-2 минуты ввести залитый вином крахмал. Помешивая, варить до­ загустения. Снять с плиты.
  5. Перед подачей заправить каждый горшочек гранатовой подливкой, перемешать его содержимое.

Жаркое из курицы

Представленные выше варианты запеченного мяса хороши всем, кроме калорийности и жирности. Можно их облегчить, если использовать птицу. Это ароматное горячее блюдо в горшочках с курицей никого не оставит равнодушным. Если вы хотите сделать его диетическим, не обжаривайте мясо – только потушите с водой и томатной пастой. Картошку можно полностью изъять из рецепта, заменив аналогичным количеством кабачка.

  • курица (филе) – 300 г;
  • луковица;
  • картошка мелкая – 3-4 шт.;
  • кабачок молодой – 1/2 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. л.;
  • паприка молотая – 1 ч. л.;
  • масло для жарки;
  • соль.
  1. Нашинкованную луковицу обжарить до прозрачности.
  2. Добавить нарезанное крупно куриное филе. Поперчить, посолить. Жарить до корочки.
  3. Влить томатную пасту и 1/3 стакана воды. Потомить 4-5 минут.
  4. Картошку разрезать на четвертинки, кабачок – брусочками.
  5. Разложить овощи по горшочкам, сверху добавить обжаренное мясо с луком. Перемешать. Добавить по полстакана воды.
  6. Готовить при 170 градусах 40 минут.

С гречкой

Профессионалы склоняются к мнению, что крупа, приготовленная на плите и в духовке – абсолютно разные по вкусовым качествам блюда, и сравнение не в сторону первого способа. Если вы хотите лично убедиться в этом, попробуйте разобраться, как приготовить горшочки с мясом и гречкой в духовке – после вам уже не захочется варить крупу на плите, даже с учетом экономии времени с последней.

  • телятина – 170 г;
  • гречка – 2/3 стакана;
  • мякоть тыквы – 180 г;
  • имбирь молотый – 1 ч. л.;
  • зубчик чеснока;
  • масло оливковое;
  • масло сливочное;
  • соль, специи.
  1. Промыть гречку несколько раз. Рассыпать по горячей сухой сковороде, обжаривать 1-1,5 минуты, постоянно переворачивая.
  2. Мякоть тыквы измельчить, присыпать щепоткой имбиря.
  3. Телятину обмыть, нарезать такими же кусочками, как тыкву. Обжарить на сливочном масле, соединенном с оливковым. Приправить специями, залить водой (около стакана). Потомить 8-10 минут.
  4. Тушеную телятину соединить с тыквой и измельченным чесноком. Перемешать.
  5. Заполнить горшочки гречкой, сверху разместить тыквенной-мясную массу. Свободным должно остаться около 1/4 пространства, поскольку крупа разварится.
  6. Добавить воду, чтобы полностью покрыть продукты. Отправить горшочки в духовку.
  7. Приготовление отнимет около часа при температуре 180 градусов.

С сыром

Данный рецепт тоже из категории традиционных, поскольку почти не отличается от приведенного ранее варианта классического русского жаркого, только дополнен сыром 2-х видов. Если вы не любите ярко выраженный соленый вкус, уберите брынзу, заменив ее моцареллой или адыгейским сыром. Вместо майонеза можно взять сметану или нежирные сливки, количество чеснока варьируется индивидуально.

  • картошка – 250 г;
  • мясо – 350 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • брынза – 80 г;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • перец черный молотый;
  • соль.
  1. Картошку очистить, нарезать кубиками. Натереть измельченным зубчиком чеснока.
  2. Половину майонеза смешать с тертым твердым сыром.
  3. Мясо промыть, порезать аналогично, смешать с перцем, солью, оставшейся половиной майонеза. Разложить по дну горшочков (уйдет не весь объем).
  4. Сверху распределить пластинки чеснока, кубики брынзы.
  5. Покрыть картофелем, выложить оставшееся мясо и снова картошку. Заправить майонезно-сырной массой.
  6. Запекать при 170 градусах полчаса, затем температура повышается до 190 градусов и блюдо готовится еще 25-30 минут.

С перловкой

У этой крупы мало сторонников – вкусовые качества и определенные сложности при приготовлении делают перловку не самым любимым продуктом для хозяек. Однако она очень полезна для организма, отличается невысокой калорийностью, доступна с позиции цены. Попробуйте сделать перловку в горшочке в духовке с мясом – это блюдо может заставить вас пересмотреть свои взгляды относительно данной крупы.

  • мясо – 550 г;
  • сухая перловка – 320 г;
  • лук;
  • масло растительное;
  • морковка – 2 шт.;
  • специи, соль.
  1. Вечером промыть перловку дважды, залить чистой водой на ночь. Если готовите утром, дайте ей постоять 4-5 ч.
  2. Вскипятите 2 л воды, бросьте туда мясо. Подсолите. Готовить нужно около 30-35 минут, чтобы получился простой бульон.
  3. Достаньте отваренное мясо, нарежьте крупными кусочками. Обжарьте с нашинкованной луковицей на растительном масле до корочки.
  4. Морковь нарезать кружочками.
  5. Соединить все составляющие блюда, заполнить ими горшочки. Подлить бульон – не забудьте оставить свободными 4-5 см высоты.
  6. Когда духовка наберет 185 градусов, выждать около 80-90 минут. Если мясо готово, можно доставать горшки.

С черносливом

Добавление фруктов и ягод к белковым продуктом уже стало привычным действием не только поваров высокой кухни, но и обычных хозяек. Такой ход придает мясным блюдам необычный вкус и аромат, улучшает их усвоение. Тушеное мясо с черносливом в горшочках в духовке получается очень нежным и сладким, но требует гарнир, поскольку иначе блюдо выглядит и воспринимается неполноценным.

  • баранина – 500 г;
  • чернослив – 12-15 шт.;
  • яблоко зеленое крупное;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица;
  • соль, специи.
  1. Баранину замочить на 2 ч под холодной водой. После промыть, нарезать крупно.
  2. Чернослив запарить кипятком, порезать пополам.
  3. Яблоко, не очищая, разделить на четвертинки. Удалить семенную часть.
  4. Луковицу нашинковать, морковь натереть крупно.
  5. Соединить все ингредиенты, заполнить ими горшочки, добавить немного воды. Посолить, приправить специями.
  6. Длительность запекания – 1,5 ч, температура духовки – 170 градусов.

Жаркое в горшочках с мясом в духовке – секреты приготовления

Даже если общая технология вам ясна, у данной категории блюд существует несколько нюансов, незнание которых порождает вопросы у хозяек. На самые частые из них профессионалы готовы ответить:

  • Некоторые хозяйки жалуются, что жаркое в горшочке­ в духовке получается суховатым, даже если добавлять сметану/майонез. Специалисты советуют «запечатывать» щели между крышкой и горлом при помощи обычного теста (мука с водой) – влага не будет испаряться.
  • Если вы добавляете к мясу кабачки, тыкву, морковь, помните, что эти овощи очень сахаристые, поэтому количество соли нужно увеличить.
  • Для сохранения сочности мяса кусочки можно обжарить на раскаленной сковороде до хрустящей корочки.

Приготовьте жаркое в горшочках и по другим рецептам.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Курица в горшочке в духовке с картошкой: рецепт с фото пошагово

Если вы хотите приготовить сочную курицу с картошкой в духовке, лучше это сделать в глиняном горшочке. Именно такой способ запекания позволяет сохранить все соки и ароматы продуктов внутри. Толстые стенки горшочка обеспечивают блюду медленное томление, в процессе чего курица отдает сочность картофелю и другим дополнительным овощам. Благодаря этому, блюдо получается очень нежным, мягким, сочным и ароматным.

Данный вариант приготовления позволяет создать диетическую, абсолютно нежирную пищу. Все компоненты блюда будут помещаться в горшочек в сыром виде, то есть без предварительной обжарки в масле.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Чтобы приготовить курицу с картошкой в горшочке в духовке, подготовьте необходимые продукты по списку. Для данного количества ингредиентов понадобится 1 глиняный горшочек с крышкой. Внутри смажьте его тонким слоем растительного масла.

Шаг 2 из 9

С клубней картофеля счистите верхний слой, ополосните, нарубите слайсами среднего размера и толщины. При желании можно нарезать кубиками. Кусочки картофеля уложите на дно горшочка, используя только половину порции. Остальную нарезку оставьте для формирования второго слоя.

Шаг 3 из 9

Мясо ополосните, влагу промокните салфеткой. Мякоть отделите от кости, нарежьте на небольшие кусочки, срежьте возможные прожилки. Полученное куриное филе вместе с кожицей поместите в горшочек на слой картофеля, разровняйте.

Шаг 4 из 9

Морковь и лук очистите от кожицы, вымойте. Первую нарежьте продолговатыми брусочками, второй — крупными перьями. Овощи закиньте в емкость на картофель, равномерно их распределите. Часть моркови оставьте на потом.

Шаг 5 из 9

Далее сформируйте последний слой из оставшегося картофеля и моркови.

Шаг 6 из 9

Одновременно приготовьте заливку. В глубокую миску поместите порцию сметаны, влейте воду, всыпьте соль и перец по вкусу. Непрерывным перемешиванием максимально растворите сметану в жидкой основе.

Шаг 7 из 9

Полученный сметанный соус вылейте в горшочек, чтобы он полностью покрыл содержимое емкости, при этом не выходил за края. Сам горшочек установите в нагретый духовой шкаф. Запекайте блюдо 40 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 8 из 9

После выпекания дайте курице с картофелем и овощами постоять под крышкой еще 15 минут. Спустя время часть соуса впитается в продукты, сделает их сочными и мягкими.

Блюдо можно употреблять прямо из горшочка или переложить его на тарелку. Перед подачей присыпьте курицу и овощи измельченной зеленью.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

Как запечь картошку с мясом. Мясо, запечённое с картошкой в духовке.

Картошку с отбивной говядиной запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов, в мультиварке – 1 час на режиме выпечка, в аэрогриле – 40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости обдува.

Картошку со свининой в горшочках запекать в духовке 40-45 минут, в аэрогриле – 30 минут при температуре 205 градусов и средней скорости обдува, в микроволновке – 10 минут при мощности 850 вт.

Как запечь картошку с мясом в духовке

Ингредиенты картошки с мясом в духовке
Мясо (говядина или свинина) – полкило
Картошка – полкило
Репчатый лук – 2 головы
Грибы (шампиньоны) – 200 грамм
Растительное (подсолнечное или оливковое) масло – 3 столовых ложки
Укроп – на 3 столовые ложки
Сыр – 200 грамм
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу

Подготовка продуктов
1. Картофель вымыть, почистить и нарезать кружочками.
2. Противень смазать маслом.
3. Картофель выложить на противень, посолить и поперчить.
4. Мясо нарезать пластинками, немного отбить, выложить на картошку, посолить и поперчить.
5. Лук почистить от шелухи, порезать полукольцами и выложить на противень.
6. Шампиньоны помыть и порезать дольками, выложить на лук, посолить (имейте ввиду, что шампиньоны очень хорошо впитывают соль) и поперчить.
7. Сверху потереть сыр на крупной тёрке.
8. Укроп помыть, обсушить и нарубить, посыпать сверху на сыр.

Как запечь картошку с мясом в духовке
1. Духовку разогреть до температуры 180 градусов в течение 10 минут.
2. Противень с картошкой и мясом поставить на средний уровень духовки.
3. Запекать картошку с мясом 50 минут.

Как запечь картошку с мясом в мультиварке
1. На дно мультиварки налить 3 столовых ложки масла, раскатать его по всей поверхности мультиварки.
2. Выложить картошку, пересыпая её солью и перцем.
3. Сверху выложить мясо, лук и шампиньоны, посыпая солью и перцем.
4. Настроить мультиварку на режим “Выпечка”, запекать картошку с мясом в течение 50 минут.
5. Открыть крышку мультиварки, посыпать картошку с мясом укропом и тёртым сыром, запекать ещё 10 минут.

Как запечь картошку с мясом в аэрогриле
1. Аэрогриль разогреть до 205 градусов в течение 5 минут.
2. Форму для запекания смазать маслом.
3. Выложить картошку с мясом, лук и шампиньоны.
4. Поставить форму с картошкой и мясом на средний уровень духовки.
5. Запекать картошку с мясом 30 минут.
6. Посыпать блюдо сыром, вернуть в аэрогриль на 10 минут.

Как запечь картошку с мясом в горшочке

Ингредиенты картошки с мясом в горшочке
Мясо (говядина или свинина) – полкило
Картофель – 1 килограмм
Морковь – 2 большие моркови
Лук репчатый – 2 большие головы
Томатная паста – 5 столовых ложек
Растительное масло – 3 столовых ложки
Петрушка – на 4 столовых ложки
Соль и перец – по вкусу

Подготовка продуктов
1. Лук почистить и мелко порубить.
2. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
3. Мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и жира, нарезать кусочками стороной 2 сантиметра или полосками.
4. Разогреть сковородку, налить масло, выложить на сковородку лук и обжаривать 5 минут до золотистой корочки.
5. Добавить морковь, обжаривать 10 минут, помешивая.
6. Добавить мясо, соль и перец, и обжаривать 10 минут, помешивая.
7. Добавить томатную пасту, жарить 20 минут, затем накрыть крышкой и выключить огонь.
8. Картофель вымыть, очистить и порезать брусочками.
9. Разогреть сковородку, налить масло, выложить картошку, посолить, поперчить, и обжаривать её 10 минут, помешивая.
10. В каждый горшочек положить картофель, посыпать петрушкой, сверху выложить мясо с овощами; каждый горшочек накрыть крышкой.

Как запекать картошку с мясом в горшочке в духовке
1. Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут.
2. Поставить горшочки с картошкой и мясом на противень, на средний уровень духовки.
3. Запекать картошку с мясом 40 минут.

Как запекать картошку с мясом в горшочке в аэрогриле
1. Разогреть аэрогриль до 200 градусов, настроить среднюю скорость обдува.
2. Поставить горшочки с картошкой и мясом в аэрогриль.
3. Запекать картошку с мясом в горшочках 30 минут.

Как запекать картошку с мясом в горшочке в микроволновке
1. Поставить 1 горшочек в микроволновку.
2. Настроить микроволновку на мощность 850 вт и время – 10 минут.
3. Закрыть микроволновку и дождаться приготовления картошки с мясом.

Курица в горшочке с картошкой

Фото курицы и картошки приготовленной в горшочках. Я просто взял пару куриных грудок, нарезал их кубиками, замариновал в специях и большом количестве чеснока, почистил картофель, нарезал его также, а вот лук, обжарил на растительном масле. Все было слоями распределено по горшочкам для запекания (а у меня их было 6 штук), залито куриным бульоном который, я каюсь, приготовил посредством растворения куриного кубика, ну и в завершении – в горшочки выкладывался майонез и сыр. Все. Собственно это был наипростейший рецепт приготовления курицы в горшочках, если кому нужны подробности его приготовления, можете с ним ознакомиться.

На 6 горшочков для запекания

Ингредиенты:

  • Любые части курицы (я брал грудки) – 1-1,3 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Репчатый лук – 3-5 шт.
  • Картофель – около 1 кг.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Сыр – по 1 столовой ложки тертого сыра на 1 горшочек
  • Майонез – по 1 столовой ложки на 1 горшочек
  • Кубик куриного бульона – 1 шт.
  • Соль, черный перец, карри

Очень легкий для приготовления рецепт курицы и картошки приготовленной в горшочках. Курица перед закладкой ее в горшочки маринуется в специях, репчатый лук обжаривается в растительном масле, картофель нарезается кубиками. Все перечисленное – раскладывается слоями по горшочкам для запекания и отправляется в духовку.

Срезаем с курицы мясо, срезанное мясо без костей нарезаем на небольшие квадратики 1-2 см. Куриную шкуру оставляем или выбрасываем по желанию.

Нарезанное кусочками куриное мясо складываем в глубокую посуду, солим по вкусу, чистим и выдавливаем чеснок, посыпаем курицу карри (около 1 ч. ложки) и обильно посыпаем свежемолотым черным перцем

Перемешиваем куриное мясо со специями и оставляем его мариноваться минут на 20-30,

Пока курица перед закладкой ее в горшочки для запекания маринуется, чистим весь репчатый лук и нарезаем его мелкими кубиками,

Ставим сковороду на огонь, и закидываем на него кусок сливочного масла,

И как только масло растаяло и принялось слегка закипать, вываливаем в сковороду репчатый лук,

Обжариваем его до начала образования на нем золотистой корочки. После этого лук можно снимать с огня.

Чистим картофель и нарезаем его небольшими кубиками размером с один сантиметр. Вообще, картошка в горшочке – это самый привередливый продукт, который постоянно норовит остаться сырым даже не смотря на полную готовность всего остального…

соответственно, не ленимся – режем картошку мельче! Ну а теперь пришла пора укладывать продукты в горшочки для запекания. Чтоб ни у кого не вызывало недоумения – горшочков в действительности было 6, но 2 из них очень отличались от тех 4, которые показаны на фото, поэтому, далее мы видим 4 горшочка, но продукты раскладываем из расчета на 6… Ну, короче, вы поняли 🙂 Итак, на самый низ горшочков выкладываем обжаренный в сливочном масле лук, образно деля имеющееся количество лука на количество горшочков….

Далее, распределяем по всем горшочкам нашу замаринованную курицу,

Сверху, добавляем по 1 столовой ложке майонеза,

Далее, распределяем по горшочкам картофель, но непременно, до края горшочка должно оставаться 1,5-2 см! Если картошки будет больше и есть риск лишиться при ее использовании свободного пространства – лучше воздержитесь, оставьте лишнюю картошку, иначе потом замучаетесь духовку драить!!!

Поверх картофеля насыпаем примерно по 1 столовой ложки натертого или крупно нарезанного твердого сыра. Он все равно оплавиться, поэтому без разницы резать его или натирать!

Ну а далее, в какой ни будь емкости (я использовал обычную банку) разводим 300 мл. кипятка один кубик куриного бульона, и вливаем его в каждый горшочек. Я сам против химии, но просто лить воду мне показалось как то уж совсем просто и не интересно, а настоящего живого бульона под рукой не оказалось… поэтому кто ярый противник химических бульонов – лейте просто воду или настоящий бульон! Лить его нужно так, чтоб он едва касался края продуктов, но не заливал их. На вопрос – на кой там жидкость, отвечу – картофель при использовании дополнительной жидкости будет более мягким и пропаренным, собственно, в данном случае я именн6о этого результата и пытался достичь… Да, еще один совет кто будет пользоваться просто водой… в этом случае – немного ее подсолите, а то мы солили только курицу, а картошка будет совсем не соленой!

Итак, далее, все горшочки закрываем крышками и запихиваем на противне в духовку. Температура запекания – ставим 200 градусов, время – 1 час. Но лучше всего ориентироваться на внешний вид нашего блюда из курицы в горшочках! Т.е. после часа достали из духовки один горшочек, открыли крышку, и проверили чтоб сверху образовалась запеченная корочка, достали картошку, проверили, она должна быть очень мягкой. Если не корочки, ни мягкости картофеля нет – засовываем блюдо обратно в духовку!

Если ваша курица в горшочке с картошкой готова, ее сразу можно подавать на стол. Все приятного аппетита, и удачи в приготовлении рецепта курицы в горшочке с картошкой.


Куриные сердечки с картошкой в горшочках

Я очень люблю блюда, запеченные в глиняных горшочках, за разнообразие вкусов и простоту в приготовлении. Мне кажется, что в них можно заложить что угодно, причем в сыром виде, и все получится вкусно. Готовлю в горшочках овощи и разные крупы с курицей, свининой, говядиной, бараниной, рыбой, грибами и яйцами. Для приготовления беру не только мясо, но и субпродукты. За счет этого блюда в горшочках получаются с разными вкусами. Для аромата дополняю продукты разнообразными специями, травами, а для сытности добавляю сметану, майонез или растительное масло. В общем рецептов приготовления множество.

Сегодня делюсь очень простым рецептом картошки с куриными сердечками в горшочках в духовке. Кроме сердечек и картофеля потребуются репчатый лук, чеснок и майонез, который по желанию можно заменить на сметану. Из простых ингредиентов получается потрясающе ароматное и сытное блюдо. Куриные сердечки придают какой-то особенный и очень приятный вкус.

Куриные сердечки с картошкой в горшочках

Распечатать рецепт

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо в горшочках из куриных сердечек, картофеля и репчатого лука с добавлением чеснока и майонеза (можно заменить на сметану). Ничего предварительно не обжариваю, закладываю все в сыром виде и запекаю 1 час. Сердечки придают потрясающий вкус и получаются очень-очень нежными. По такому принципу блюдо в горшочках можно приготовить из любых субпродуктов, мяса или рыбы.

Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
60 минут
Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
60 минут
Куриные сердечки с картошкой в горшочках

Распечатать рецепт

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо в горшочках из куриных сердечек, картофеля и репчатого лука с добавлением чеснока и майонеза (можно заменить на сметану). Ничего предварительно не обжариваю, закладываю все в сыром виде и запекаю 1 час. Сердечки придают потрясающий вкус и получаются очень-очень нежными. По такому принципу блюдо в горшочках можно приготовить из любых субпродуктов, мяса или рыбы.

Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
60 минут
Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Куриные сердечки хорошо промываем под проточной водой. Если внутри видим сгустки крови, то слегка надавливаем на сердечки и сгустки легко выйдут.

  2. Очищенный картофель нарезаем на средние кубики.

  3. Лук разрезаем на 4 части, нарезаем соломкой, зубчики чеснока делим на несколько частей и подготовка продуктов завершена.

  4. В глиняные горшочки (2 шт. объем 500 мл) выкладываем по ½ части подготовленной картошки. Солим, перчим, добавляем по 1 разрезанному зубчику чеснока и по половине лаврового листа.

  5. Добавляем на картофель по 1 ст. ложки майонеза (можно заменить на сметану) и выкладываем по половине подготовленного лука. Я люблю, когда в горшочках образуется много бульона, поэтому вливаю воду. Будет достаточно 100 мл воды. Если хотите получить мало жидкости, то воду не добавляйте.

  6. Промытые сердечки посыпаем солью, молотым перцем, перемешиваем, делим на 2 части и размещаем на овощах.

  7. Добавляем на сердечки по 1 ст. ложки майонеза и равномерно распределяем.

  8. Заполненные горшочки с куриными сердечками и картошкой накрываем крышкой и отправляем в духовку, включаем ее на 200 градусов и готовим 50 минут. Затем снимаем крышки, прибавляем температуру до 230 градусов и готовим еще 10 минут.

  9. Готовое потрясающе ароматное блюдо вынимаем. В горшочках образуется много вкуснейшего бульона, сердечки становятся очень нежными, а картошка очень вкусной.

  10. Горшочки с куриными сердечками и картофелем переставляем на салфетки для горячего и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет салат из ароматных помидор, репчатого лука, укропа и сметаны. Приятного аппетита!!!

Запеченный картофель быстрого приготовления в горшочке

На главную »Картофель быстрого приготовления» Запеченный картофель быстрого приготовления


См. Мое руководство по использованию Instant Pot.


Надежный рецепт легкого запеченного картофеля быстрого приготовления. Узнайте, как приготовить идеальный печеный картофель в скороварке, а также как приготовить печеный картофель с хрустящей кожурой.

Одно из моих быстрых и легких блюд в будние дни – это простой батончик из печеного картофеля. Наши обычные начинки включают масло или сметану, тертый сыр, жареную брокколи и иногда перец чили.Моя семья любит запеченный картофель, тем более что каждый может выбрать себе картофельную начинку!

Запеченный картофель – это сытное и питательное блюдо, которое также является недорогим. Красновато-коричневый картофель – хороший источник белка, клетчатки, железа, магния и витамина С, а также других витаминов и минералов.

Поскольку у меня есть скороварка Instant Pot, я предпочитаю готовить печеный картофель в Instant Pot. Это быстрее, чем готовить в духовке, а картофель всегда получается пушистым и нежным.Как и в случае с моим рецептом картофельного пюре Instant Pot и сладким картофелем Instant Pot, Instant Pot снова творит чудеса с картофелем с этим запеченным картофелем Perfect Instant Pot!

Запеченный картофель – это не только вкусный обед или ужин сам по себе, но и хороший гарнир к запеченному лососю, стейку, свиной вырезке или запеченным куриным бедрам. Вы можете заранее приготовить печеный картофель и разогреть его, чтобы еда еще быстрее.

Если вы новичок в использовании Instant Pot, вы можете найти мой пост о том, как использовать Instant Pot.

Как приготовить запеченный картофель быстрого приготовления

Картофель быстрого приготовления настолько прост в приготовлении. Вы начнете с очистки картофеля. Затем несколько раз наколите картофель вилкой. Прикручивание картофеля позволит паре и давлению выйти из картофеля во время приготовления.

Налейте 1 стакан холодной воды в кастрюлю для быстрого приготовления. Рекомендуется использовать холодную воду, потому что температура воды будет влиять на то, сколько времени понадобится вашей Instant Pot, чтобы достичь давления, и, следовательно, на то, как долго будет готовиться ваш картофель.

Затем поместите металлическую подставку в Ваш Мгновенный горшок. Картофель нужно готовить на подставке, чтобы он не застрял в воде и не стал мокрым.

Положите картофель на подставку. Ничего страшного, если ваши картофелины в кастрюле сложены друг на друга. Закройте крышку Instant Pot и поверните клапан выпуска пара в положение закрытия.

Как долго вы варите печеный картофель в горшочке быстрого приготовления?

Время приготовления под давлением зависит от размера вашего картофеля.Я проверил много картофеля разного размера, чтобы определить время приготовления. Очень важно готовить картофель примерно одинакового размера, чтобы он готовился за одинаковое время.

Маленький картофель (ширина 2–2 1/4 дюйма): 12 минут при высоком давлении плюс 10 минут естественного сброса давления

Средний картофель (ширина 2 1/2 дюйма): 16 минут при высоком давлении плюс 10 минут естественного сброса давления

Большой картофель (ширина 3 дюйма, на фото в моей руке выше): 20 минут при высоком давлении плюс 10 минут естественного сброса давления

Когда я не уверен в времени приготовления для моего точного размера картофеля, я всегда ошибаюсь в том, что добавляю дополнительную минуту или две ко времени приготовления.Я бы предпочел получить более мягкий картофель, чем недоваренный, и мне пришлось бы выполнить второй цикл приготовления под давлением.

Как приготовить печеный картофель с хрустящей кожицей

Если вам нравится хрустящая кожица на запеченном картофеле, вы можете поместить ее под жаровню после того, как приготовите картофель в горшочке быстрого приготовления. Этот шаг не является обязательным, и я часто его пропускаю, когда у меня мало времени. Тем не менее, это добавляет много аромата!

Выложите приготовленный картофель на противень.Натрите запеченный картофель оливковым маслом и посолите, прежде чем поместить его под жаровню в духовку. Внимательно следите за картофелем, чтобы он не подгорел. Моему потребовалось около 7 минут, чтобы поджариться под жаровней.

Советы по приготовлению картофеля быстрого приготовления

  • Не забудьте несколько раз наколоть картофель вилкой перед приготовлением. Это позволяет паре и давлению выходить из картофеля во время приготовления.
  • Обязательно готовьте печеный картофель на металлической подставке, чтобы не допустить попадания воды на дно емкости для быстрого приготовления.
  • Время приготовления запеченного картофеля зависит от его размера. Готовьте стандартный крупно-красноватый картофель, который вы найдете в продуктовом магазине, в течение 20 минут при высоком давлении плюс 10 минут естественного сброса давления.
  • Если вы хотите картофель с более ароматной хрустящей кожурой, вы можете поместить его в духовку и жарить в течение нескольких минут после того, как он приготовится в быстром приготовлении. Натирая кожуру оливковым маслом и посыпая ее солью и перцем, она становится хрустящей и придает аромат.
Более простые рецепты быстрого приготовления

Запеченный картофель быстрого приготовления

Надежный рецепт легкого запеченного картофеля быстрого приготовления. Узнайте, как приготовить идеальный печеный картофель в скороварке, а также как приготовить печеный картофель с хрустящей кожурой.

Ключевое слово: запеченный картофель быстрого приготовления, картофель быстрого приготовления, запеченный картофель в скороварке

запекать картошку вдвое быстрее! ⋆ приготовление пищи под давлением

Иногда вареный картофель не годится.Только пушистый крахмал и хрустящая корочка печеного картофеля могут подавить бурные порывы прохладного ветра, которые преследуют нас через дверь. Но запекание картофеля занимает слишком много времени.

Моя духовка разогревается до температуры обваривания за 15-20 минут. Картофель нужно запечь до хрустящей корочки. Добавьте 45 минут к часу, чтобы запечь их, и тому, кто привык готовить все под давлением, весь процесс покажется просто расточительным расходом энергии, который отнимает слишком много времени.

По своей прихоти, а затем снова и снова, я бросал картофель в скороварку, чтобы немного его предварительно приготовить, пока моя духовка предварительно нагревалась. В зависимости от размера картофеля, им нужно всего 10-15 минут в духовке для заваривания, чтобы кожа стала хрустящей и превратилась в удобную пушистую подушку картофельного добра.

Благодаря этому методу картофель превратится из сырого в запеченный менее чем за 30 минут!

Скороварка Принадлежности пр.Время готовки пр. Уровень Открыть
3 л или больше нет 10 мин. Высокий (2) Нормальный

Картофель, приготовленный под давлением

Автор: Лаура Паццалья, приготовление под давлением

Пищевая ценность
(на порцию)

  • Размер порции: около 1½ картофеля
  • Калорийность: 15070,0
  • Жиры: 0.0
  • ВСЕГО углеводов: 39,2 г
  • Сахар Углеводы: 4,5 г
  • Натрий: 0,0
  • Клетчатка Углеводы: 4,5 г
  • Белок: 6,0 г
  • Холестерин: 0,0

Тип рецепта: Скороварка

Кухня: Американский, британский

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

  • 1 стакан воды
  • 2 фунта (или 1 кг) картофеля средней выпечки (также называемый Айдахо или «старый картофель»), хорошо очищенный – около 6 картофелин
  1. Поместите промытый картофель в скороварку и проткните несколько раз вилкой сторону картофеля вверх или несколько раз проткните каждую точку, используя острие ножа.Затем добавьте стакан воды.
  2. Включите духовку на 450F / 245C, чтобы предварительно нагреть картофель, пока картофель готовится под давлением.
  3. Закройте и заблокируйте крышку скороварки.
  4. Электрические скороварки: Готовьте в течение 10 минут при высоком давлении.
    Плиты-скороварки: Увеличьте огонь и, когда плита покажет, что оно достигло высокого давления, уменьшите огонь, чтобы поддерживать его, и начните отсчет времени приготовления под давлением 8 минут.
  5. Когда время истечет, откройте скороварку, сбросив давление.
  6. Щипцами и осторожно, чтобы не удалить слишком много кожуры, поместите каждый картофель прямо на среднюю решетку духовки (дырочки вверх) и запекайте в течение 10-15 минут – достаньте самый маленький картофель и подавайте первым. . Затем выключите духовку и дайте более крупному картофелю запекаться на остаточном тепле духовки еще 5-10 минут.
  7. Наслаждайтесь хрустящим, пушистым запеченным короткорезанным картофелем!

Запекать более крупный картофель в духовке в течение 20 минут.

3.5.3208


Хорошо очистите картофель и проткните вилкой или ножом. Поместите в скороварку лицевой стороной вверх с одной чашкой воды и готовьте в течение 10 минут с обычным выпуском (пока духовка предварительно нагревается). Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Нарежьте, взбейте и подавайте.

Запеченный картофель быстрого приготовления – Приготовление под давлением сегодня ™

Home »Запеченный картофель быстрого приготовления

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Запеченный картофель в скороварке – самый сливочный и простой рецепт картофельного гарнира, который вы можете приготовить. Все, что вам нужно, это горшок быстрого приготовления и крышка фритюрницы или духовка для запеченного картофеля, который будет хрустящим снаружи и пушистым в центре.

Всем привет – снова Дженн! Моя семья любит картошку. От пюре до запеканки и охлажденных салатов – мы их едим практически всеми способами.

Этот рецепт запеченного картофеля Instant Pot действительно делает самый пушистый и самый сливочный картофель, который у нас когда-либо был – мы никогда больше не запечем картофель в духовке.

Если вы любите картофель, хрустящий снаружи и сливочный внутри, вам тоже понравится этот рецепт!

Приготовление запеченного картофеля в скороварке

Этот рецепт печеного картофеля подойдет для всех производителей электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.

Картофель, безусловно, вкусный после приготовления в скороварке, но он достигает пушистого совершенства, когда хрустит с крышкой фритюрницы или в духовке.

Совет: После хрустящей корочки нам нравится оборачивать их куском алюминиевой фольги и осторожно толкать по столу с каждой стороны. (Если толкнуть слишком сильно, можно потрескать кожуру.) Это сделает картофель более пушистым.

Затем разверните, нарежьте и положите свои любимые дополнения. (Вы можете повторно использовать одну и ту же фольгу для всего картофеля в партии.)

Какой сорт картофеля лучше всего?

Лучший картофель для этого рецепта – красновато-коричневый картофель, который продается в 5-фунтовых мешках.Это не огромная запеченная картошка, продающаяся по отдельности в продуктовом магазине. Наши в среднем весили около 7 унций, а толщина в самой толстой части составляла около 2 дюймов.

Лучший способ проверить, готов ли ваш картофель, – это использовать мгновенный термометр. Если при снятии крышки емкости для приготовления быстрого приготовления они не совсем опустились до 190 ° F, добавьте еще несколько минут для приготовления. Картофель идеально приготовлен при температуре 205 ° F.

Примечание: Размер и форма картофеля влияют на время приготовления.Наша картошка была более овальной (длинной и плоской). Если ваш картофель очень круглый и толстый, ему может потребоваться еще несколько минут при высоком давлении.

Видите, как они немного расщепляются? Мне следовало проткнуть их глубже перед приготовлением.

Могу ли я пропустить этап хрустящей корочки?

Вам не нужно поджаривать картофель под крышкой фритюрницы или в духовке, если вы предпочитаете мягкую кожицу запеченного картофеля. Однако я рекомендую добавить еще 2 минуты ко времени приготовления, если вы не хотите хрустеть картофелем.

Как подать запеченный картофель быстрого приготовления

Подавайте запеченный картофель с любой из ваших любимых начинок. Моя семья любит масло, сметану, чеснок, нарезанный кубиками бекон и сыр.

Другие рецепты картофеля быстрого приготовления

Моя семья не может насытиться этими рецептами сливочных, хрустящих и пикантных картофельных гарниров. Бонус: все они сделаны в скороварке быстрого приготовления / скороварке:

  • Скороварка с пикантным пюре из сладкого картофеля, потому что сладкий картофель – тоже картофель! Они кремовые, декадентские и идеально подходят для Дня Благодарения или Рождества.
  • Быстрый картофельный салат. Легкий, летний и освежающий с яйцами, сваренными вкрутую, которые готовятся одновременно с картофелем в Instant Pot.
  • Жареный красный картофель с чесноком для любителей хрустящего картофеля!
  • Cheesy Hashbrown Casserole (также известный как «Похоронный картофель» в Юте) – это приятная сырная еда с хрустящими панировочными сухарями и картофельными чипсами.
  • Chunky Potato Cheese Soup – суп с удивительной начинкой, в который входят кусочки картофеля, бекона, кукурузы и двух видов сыра .
  • Картофельная запеканка от «Пернатого Нестера» с обильным количеством бекона, масла и сыра в виде легкого в приготовлении ароматного гарнира.
  • Сырный картофель и колбаса из 365 дней медленного приготовления с добавлением копченой колбасы, кукурузы и нежного картофеля в сырном соусе чеддер.

Вам нравится этот рецепт?
Оставьте нам отзыв ниже, чтобы рассказать нам, почему!


Состав

  • 6 картофелин стандартного размера * (примерно от 6 до 8 унций каждый)
  • Оливковое масло, по желанию, для хрустящей корочки
  • Кошерная или морская соль, по желанию, если хрустящая корочка
  • Начинки на выбор (масло, сметана, чеснок, нарезанный кубиками бекон, сыр и т. Д.), для обслуживания

Инструкции

  1. Поместите подставку на дно кастрюли для приготовления под давлением и налейте 1 стакан воды.
  2. Проткните картофель вилкой в ​​нескольких местах, чтобы вышел пар.
  3. Поместите картофель на подставку. Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 20 минут.
  4. Когда время готовки закончится, выключите скороварку и дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.
  5. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что картофель прожарился в центре (205 ° F). Если они закрылись, закройте крышку и продолжайте готовить в течение нескольких минут. Если они ниже 190 ° F, закройте крышку и добавьте еще несколько минут для приготовления, затем сделайте 5-минутный естественный сброс давления и быстрый сброс давления.
  6. Выньте картофель из кастрюли. Слейте воду и верните подставку в кастрюлю.
Инструкции по приготовлению хрустящей корочки:
  1. Если вы хрустите картофель, слегка смажьте его маслом и посыпьте кошерной солью по вкусу.
  2. Крышка фритюрницы: Поместите картофель на подставку в кастрюле. Надежно установите крышку фритюрницы на скороварку. Установите температуру 400 ° F и время приготовления 8 минут. Когда время приготовления закончится, осторожно снимите крышку и поместите ее на охлаждающую подставку. Используйте щипцы, чтобы удалить картофель.
  3. Духовка: Разогрейте духовку до 500 ° F. Выстелите противень фольгой и установите сверху решетку для охлаждения. Выложите картофель на решетку и запекайте 5 минут.
  4. Перед подачей нарезать картофель продольными ломтиками и посыпать любимой начинкой.

Банкноты

* Время приготовления зависит от размера и формы картофеля. Картофель, который мы используем, поставляется в 5-фунтовых мешках. Это НЕ огромный картофель для запекания, который продается отдельно в продуктовом магазине. Наш картофель в среднем весил около 7 унций, а толщина в самой толстой части составляла около 2 дюймов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорий: 188 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 218 мг Углеводы: 37 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 5 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе на Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, Я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

изначально опубликовано 5 сентября 2020 г. – последнее обновление 18 марта 2021 г.

Как приготовить запеченный картофель в мультиварке

Я первый, кто признал, что есть много сильных чувств по поводу использования термина «печеный картофель» – как следует (и не следует) запекать картофель, какие виды картофеля подходят для запекания.Есть много мнений. И у меня до есть некоторые мнения по этому поводу; Я чувствую, что вы можете испечь любой картофель, какой захотите, но для настоящего, настоящего запеченного картофеля он должен быть красновато-коричневым. Мне нравится сладость и легкая пушистая текстура запекания их в духовке (либо натертые в оливковом масле, посыпанные кошерной солью и запекаемые при 425 в течение 40 минут или около того, либо этот метод), я делаю , а не , как они приготовлены в микроволновая печь (липкая и густая со странным послевкусием), и я был приятно удивлен тем, насколько мне понравился картофель, «запеченный» в мультиварке.Нет, у них нет хрустящей кожуры запеченного в духовке картофеля, но прямо из мультиварки они легкие, пушистые и совершенно нежные. Если вы готовите картофель для толпы (скажем, для картофельного батончика в церкви на Хэллоуин или для жаркого с чили), вот ваш ответ – вы можете сложить его в мультиварку, а затем держать в тепле, пока он не будет готов к подаче. Если вы ужинаете в одной мультиварке, и вам захочется поесть, когда вы вернетесь домой, и не хотите ждать еще 45 минут, это ваш ответ.Если вы знаете, что вам захочется печеного картофеля на ужин, а затем наступает 5:00, и вы забыли о картофеле, и все, что вам нужно, это запереться в ванной и съесть чашку с арахисовым маслом Reese’s, это ваш ответ. Картофель в мультиварке решает проблемы на нескольких уровнях.

Чтобы приготовить запеченный картофель в мультиварке, вам понадобится румяный картофель, примерно одинакового размера, столько или меньше, сколько вы хотите (может быть, не столько , сколько , как вы хотите … если вы хотите 30 картофелин, они, вероятно, выиграют » t помещается в одну мультиварку)…

Потрите их, а затем промокните бумажным полотенцем.

Слегка сбрызните картофель оливковым маслом (я люблю использовать наше оливковое масло с розмарином, но наши оливковые масла с чесноком и беконом также являются отличным выбором. Вы также можете использовать обычное оливковое масло, оно просто не придаст этот аромат вашему картофелю).

Натрите маслом картофель, затем посыпьте кошерной солью.

Поместите картофель в мультиварку (не нужно оборачивать фольгой – я пробовал это сделать, и хотя они были в порядке прямо из мультиварки, чем дольше они сидели, тем больше потели, а затем внутренности становились липкими) и варить на высокой температуре в течение 4-5 часов или на низкой в ​​течение 6-8 часов.Когда готовите, подавайте сразу же или держите их в мультиварке в теплом состоянии. Распечатать часы значок часов

Описание

Узнайте, как легко приготовить печеный картофель в мультиварке!


  • Картофель красновато-коричневый, очищенный и сушеный
  • Оливковое масло
  • Кошерная соль

  1. Слегка сбрызните очищенный картофель оливковым маслом, а затем нанесите масло на картофель, чтобы он равномерно покрыл его.Посыпьте картофель кошерной солью и положите в мультиварку. Готовьте на слабом огне 6-8 часов или на сильном 4-5 часов. Подавайте сразу же или держите в тепле на теплом месте.

Кастрюля с запеченным картофелем

Crock Pot «Запеченный» картофель – это идеальный способ приготовить печеный картофель в жаркий летний день, не нагревая дом.

Мультиварка «Запеченный» картофель

Запеченный картофель готовится так быстро и легко. Некоторые из моих других фаворитов – это загруженный картофель, запеченный с чили и брокколи, картофель, запеченный дважды с сыром, и запеченный картофель с чизстейком с грузом.

Я всегда ищу новые рецепты мультиварок и уже давно собираюсь их приготовить. Мне очень понравилось, что картошка была готова, когда я вернулся с работы. Все, что мне нужно было сделать, это бросить стейки на гриль, быстро приготовить салат, и ужин был готов менее чем за 20 минут. Картофель приобретает более насыщенный желтый цвет при приготовлении в мультиварке, но на вкус он такой же, как в духовке, а очистка выполняется быстро и легко. Добавьте свои любимые исправления!

И поскольку многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка).Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Еще рецепты печеного картофеля:

Мультиварка “Запеченный” картофель

110 ккал 4 белка 22 углеводов Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 5 минут

Crock Pot “Запеченный” картофель – это идеальный способ приготовить печеный картофель в жаркий летний день, не нагревая дом.

  • 4 средних красновато-коричневых картофеля
  • алюминиевая фольга
  • Начинки, дополнительные части: легкая сметана, свежий чеснок, кусочки бекона, брокколи, сыр
  • Вымойте и протрите картофель до чистоты.

  • Тщательно просушите.

  • После высыхания картофель наколоть вилкой и завернуть в алюминиевую фольгу.

  • Готовьте 8 часов при низкой температуре или 4.

Порция: 1 картофель, калорийность: 110 ккал, углеводы: 22 г, белок: 4 г, клетчатка: 3 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 0

Очки +: 4

Ключевые слова: Запеченный картофель в мультиварке, картофель в кувшине, легкий запеченный картофель, простой запеченный картофель, запеченный картофель в мультиварке

How to Cook Easy Instant Pot Запеченный картофель

С тех пор, как я открыл для себя Instant Pot, приготовление еды стало для меня меньшей проблемой… это просто проще. Я подумал, что поделюсь с вами своими советами о том, как легко приготовить запеченный картофель быстрого приготовления, потому что, честно говоря … это лучший печеный картофель, который у меня когда-либо был! Без суеты, без суеты!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы купите продукт по одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию. Недавно я стал одержим своим Instant Pot. Это большое облегчение – иметь возможность быстро готовить еду, не жертвуя вкусом, и в последнее время мой IP-адрес значительно экономил обеды для моей семьи.Вы знаете, как это … почти пора начинать ужинать, а вы забыли что-то разложить оттаять. Раньше это означало, что либо нам нужно было пойти куда-нибудь пообедать, либо все ели бутерброд или тарелку хлопьев. My Instant Pot значительно упрощает устранение забытой оттепели. При необходимости он готовит мясо из замороженного, а также отлично подходит для гарниров. На прошлой неделе решила попробовать приготовить нашу печеную картошку в ИП, и получилось абсолютно идеально! Было так приятно просто бросить их и уйти.Не нужно переворачивать, твердый центр и больше времени для выпекания … они разрезаются, как масло!

Если вы хотите приобрести собственный Instant Pot, вы можете найти тот, который есть у меня ЗДЕСЬ!

Посмотрите короткое видео, которое я собрал ниже, демонстрирующее, насколько это просто!

Запеченный картофель быстрого приготовления ВИДЕО

Как приготовить запеченный картофель быстрого приготовления

Шаг 1. Начните с очистки до 6 картофелин для запекания.

Шаг 2 – Проделайте несколько отверстий в каждой картофелине.

Шаг 3 – Поместите решетку для варки в кастрюлю для быстрого приготовления. Если у вас нет решетки для варки, вы можете приобрести ее ЗДЕСЬ.

Шаг 4 – Налейте 1 стакан воды в кастрюлю для быстрого приготовления.

Шаг 5 – Поместите картофель в горшок быстрого приготовления.

Шаг 6 – Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и зафиксируйте ее на месте. Убедитесь, что клапан давления закрыт.

Шаг 7 – Нажмите кнопку «Вручную» и установите таймер на 20 минут для картофеля среднего размера и 30 минут для большого картофеля.Давление внутри начнет нарастать, и как только оно увеличится, таймер начнет обратный отсчет.

Шаг 8 – Установите клапан давления на быстрое высвобождение и отойдите назад, чтобы пар не попадал вам в лицо. Это очень горячо.

Шаг 9 – Удалите картофель и сразу подавайте.

Печеный картофель каждый раз получается идеальным и быстро стал одним из любимых блюд нашей семьи!

Нравится этот простой рецепт Instant Pot? Обязательно распечатайте мою бесплатную распечатанную временную диаграмму прессоварки и ознакомьтесь со всеми моими рецептами быстрого приготовления в горшочке ниже!

ПЕЧАТНАЯ ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ищете таблицу, которая поможет вам со временем готовки, измерениями жидкости, а также с тем, нужно ли вам использовать естественный спуск давления или ручной спуск? Вы можете скачать мою таблицу времени приготовления в кастрюле под давлением ЗДЕСЬ… это совершенно бесплатно, и вы можете распечатать ее или загрузить на свой компьютер или телефон, чтобы использовать позже!

РЕЦЕПТЫ МГНОВЕНИЙ

Я собрал все свои рецепты Мгновенного горшочка в одном месте, так что вы можете легко получить к ним доступ! Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть все мои простые и вкусные рецепты скороварки!

Запеченный картофель в горшочках (5 минут приготовления)

Запеченный картофель в мультиварке – самый простой способ его приготовить! Это может навсегда изменить способ приготовления печеного картофеля! Вот как приготовить картофель в мультиварке.

Я люблю подавать их на летнем барбекю, когда делаю свои знаменитые ребрышки Fall Off The Bone Ribs в качестве дополнения к моему знаменитому легкому рецепту домашнего мясного рулета или добавляя в них перец чили.

Запеченный картофель в мультиварке

Мы используем мультиварку дома не реже одного раза в неделю. От куриных тако до фрикаделек барбекю с виноградным желе – это простой способ приготовить вкусную еду. Нет ничего лучше, чем приготовить ужин, когда он вам понадобится после долгого и напряженного дня!

Но знаете ли вы, что печеный картофель можно использовать в мультиварке? Когда ваш вечер будет наполнен сумасшествием или когда погода слишком жаркая, чтобы пользоваться духовкой, вы можете приготовить печеный картофель в мультиварке и назвать это хорошим! Вот простой способ запекания картофеля в мультиварке.

Инструменты для запекания картофеля в мультиварке

  • Любая медленная плита – но мне нравится мой 7-литровый Crock Pot марки
  • Мой любимый кухонный нож, чтобы протыкать фольгу
  • Кухонные щипцы для удаления картофеля, чтобы не обжечь руки
  • Алюминиевая фольга

Как приготовить запеченный картофель в мультиварке

Очистите их – Начните с чистки и мытья картофеля, чтобы удалить всю грязь и сажу.

Подготовьте их – Затем высушите картофель полотенцем и проделайте вилкой примерно 3-4 отверстия со всех сторон каждого картофеля.Нанесите немного растительного масла на каждую картофелину, а затем посыпьте ее морской солью. Наконец, вам нужно по отдельности завернуть каждую картофелину в алюминиевую фольгу.

Cook – Вы можете приготовить столько картофеля в мультиварке, сколько вам нужно. Просто убедитесь, что вы все еще можете полностью закрыть крышку, когда они все будут внутри. Время приготовления будет зависеть от того, сколько вы готовите, но у меня все время указано ниже.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можете ли вы приготовить картофель в мультиварке – Конечно, можете! Следуя нескольким простым шагам, описанным ниже, вы можете без проблем приготовить вкусный запеченный картофель.

Как долго вы варите картофель в мультиварке – Если вы наполняете мультиварку картофелем, вы должны готовить его в течение 6 часов на высокой скорости или 10 часов на низкой. Если вы готовите только 6-8 картофелин, вы должны готовить их 4 часа на высокой скорости или 6 часов на низкой.

Какие самые лучшие начинки – Я люблю загружать этот печеный картофель маслом, сметаной, сыром, беконом и чесноком.

Как их лучше всего подавать – Хотя этот картофель является отличным гарниром, я люблю превращать его в легкую еду и создавать батончик из печеного картофеля.Просто разложите все на прилавке и пусть каждый построит свое творение!

Легкие рецепты из картофеля

Рецепт запеченного картофеля в горшочке

Порций: 8 Картофель

САМЫЙ ПРОСТОЙ, запеченный в мультиварке картофель! Это может навсегда изменить способ приготовления печеного картофеля! Вот как приготовить картофель в мультиварке.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Ингредиенты

  • 8 красных картофелей примерно одинакового размера
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки морской соли

Инструкции

  • Хорошо помойте картофель.Особенно грязен красновато-коричневый картофель!

  • Высушите картофель бумажным полотенцем.

  • Ткните картофель вилкой 3-4 раза со всех сторон по картофелю.

  • Смажьте каждую картофелину растительным маслом, затем посыпьте морской солью.

  • Плотно заверните каждый картофель по отдельности в алюминиевую фольгу, затем поместите прямо в мультиварку.

  • Положите в кастрюлю столько завернутого картофеля, сколько вам нужно, начиная с одного слоя внизу, а затем складывая больше картофеля сверху.В зависимости от размера вашего картофеля и того, насколько велика ваша мультиварка, будет зависеть, сколько вы можете приготовить за один раз. Вам просто нужно убедиться, что у вас есть место для надежного закрытия крышки.

  • Готовьте в соответствии с приведенными ниже инструкциями –

6-8 картофеля
  • На слабом режиме в течение 6 часов

  • На высоком уровне в течение 4 часов

Полная мультиварка
  • На низкой на 10 часов

  • На максимуме 6 часов

Примечания

Проверьте картофель в конце времени приготовления, чтобы убедиться, что он достаточно мягкий и вам нравится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *