Сколько варить молодую кукурузу в початках в кастрюле: Сколько варить молодую кукурузу – пошаговый рецепт с фото

Как варить кукурузу в початках в кастрюле, чтобы она получалась мягкой?

Со стороны кажется, что нет ничего сложного в том, как варить кукурузу в початках. Когда же дело доходит до практики, всплывают некоторые нюансы, осложняющие процесс. Во-первых, получить вкусную кукурузу можно только в том случае, если правильно выбрать исходящий продукт.

Например, початки кормовых сортов не дойдут до нужно степени мягкости, сколько их не отваривай. Во-вторых, нужно четко понимать, в течение какого времени обрабатывать выбранный сорт, если не хочется, чтобы вареная кукуруза по текстуре напоминала резину или хрустела на зубах. Наконец, несколько минут придется уделить и подготовке компонента, чтобы добиться желаемого результата максимально быстро и с минимальными хлопотами.

Рекомендации по выбору подходящего продукта

Такие похожие на первый взгляд початки могут обладать различными вкусовыми характеристиками и требуют различных подходов к обработке. Хоть делить все сорта злака на пищевые и кормовые не совсем правильно, это заметно упрощает процесс выбора продукта. Пищевая кукуруза готовится по времени быстрее, но приступать к ее обработке нужно сразу после покупки продукта.

Потратив всего 15-60 минут (в зависимости от степени зрелости початков), можно получить вкусную и полезную закуску. На то, чтобы довести до готовности представителя более поздних кормовых сортов, уйдет от 2 до 5 часов. Но хозяйки иногда предпочитают именно такой вариант из-за того, сколько могут храниться початки в свежем виде.

Чтобы не ошибиться в выборе подходящего изделия, нужно запомнить следующие правила:

1. Покупая свежую кукурузу, предпочтение следует отдавать початкам в листьях, которые должны быть зелеными и влажными. Это позволит продукту максимально долго не засохнуть.
2. Молодую продукцию можно отличить по светло-желтым, равномерно плотным зернышкам. Початки небольшие и не очень длинные. Из надрезанного зерна будет выделяться сок.
3. Некоторые сорта продукта, такие, как бондюэль, даже в перезрелом виде нуждаются в минимальной по времени обработке.
4. Сломанный початок на срезе белесый, светлый, чуть влажный. У пищевых сортов усики нежные, беловатые, влажные. У кормовых – коричневые и плотные.
5. Продукт очень светлого цвета сварится быстро, всего за 15-45 минут. На отваривание ярко-желтых зерен уйдет от 2 до 4 часов. Нередко на качестве продукта сказывается и тип местности, в котором он был выращен. Например, вкусно сварить продукт из южных регионов намного проще, чем представителя северных.

Умение правильно определять возраст и тип продукта поможет получить не только вкусное, но и полезное блюдо. Старая вареная кукуруза может понравиться в гастрономическом плане не меньше молодой, но в ней будет содержаться слишком много крахмала, что не слишком полезно для организма.

Особенности подготовительного этапа

Перед тем, как варить кукурузу в початках, ее необходимо правильно подготовить. На это уйдет всего несколько минут, а результат проявит себя с лучшей стороны. В обязательном порядке удаляются грязные листочки. Если в процессе варки использовать сочные зеленые листья и усики, то вареная кукуруза получится вкуснее. Правда, чистить такие изделия очень сложно. Для решения проблемы надо сделать следующее – элементы счищаем с початков, но не выбрасываем, а выкладываем в емкость для варки.

Совет: Если необходимо отварить предварительно засушенную кукурузу, то сначала початки рекомендуется вымочить в течение 2-3 часов. Если от этого отказаться, то быстро сварить продукт не получится даже при использовании скороварки. А на плите такие изделия вообще готовятся по 5-7 часов.

Кстати, процессу выбора подходящей емкости для отваривания початков нужно уделить повышенное внимание. Лучше всего это делать в объемной кастрюле с толстыми стенками. Оптимальным вариантом стал бы чугунок или казан, но в домашних условиях сложно использовать предметы таких размеров, в которых початки поместятся полностью. К емкости должна прилагаться крышка, которая будет плотно закрывать посуду, сохраняя пар по максимуму. Если подходящей кастрюли нет в наличии, початки придется разламывать на 2-3 части.

Как правильно отваривать кукурузные початки в кастрюле?

Независимо от того, какую продукцию нужно отварить (молочную, зрелую, сорта бондюэль или кормовой аналог), принцип действий одинаков. Разница будет заключаться только в том, сколько выдерживать продукт в отваре.

• В выбранной кастрюле дно устилаем листьями, на них выкладываем целые или нарезанные початки. Листья размещаем и по бокам, чтобы зернышки не соприкасались со стенками. Усики располагаем сверху.
• Заливаем массу водой, она должна быть полностью покрыта жидкостью. Если надо приготовить зрелый или кормовой продукт, то воды следует налить даже немного больше, т.к. она через какое-то время начнет выкипать.
• То, сколько варить кукурузу, зачастую становится понятно только в процессе обработки. Процесс занимает от 15 минут до нескольких часов. Основываясь на сорте и качестве компонента, можно только приблизительно сориентироваться по времени.
• Регулярно проверяем степень готовности продукта. Для этого нужно оценивать не только его внешние изменения, но и иногда отщипывать по зернышку, пробуя кукурузу на вкус.
• В процессе варки правильно будет поддерживать постоянное кипение состава. При этом крышка должна быть закрыта. Не стоит пытаться приготовить изделие быстро, увеличивая жар. Початки варятся исключительно на малом огне.

Молодую кукурузу можно испортить, если при отваривании в кастрюле добавить соль. Этот компонент ускоряет процесс выведения жидкости из зернышек, что делает их сухими и плотными. Подсаливать нужно уже готовый продукт (или воду за несколько минут до выключения огня) непосредственно перед подачей. Но в идеале лучше отказаться и от этого.

Правила подачи и хранения готового продукта

Чтобы получить действительно вкусную кукурузу, не следует ее доставать из отвара сразу после приготовления. Продукт быстро сморщивается и портится. Лучше дать ему немного времени остыть прямо в отваре. Перед подачей початки рекомендуется натереть сливочным маслом и специями.

Вареная кукуруза может храниться в холодильнике около 2 дней, но только в том случае, если она находится в своем же отваре. Вообще, вкусовые и полезные свойства изделий начинают стремительно ухудшаться уже через несколько минут после извлечения из бульона. По этой причине рекомендуется варить столько початков, сколько планируется съесть за один прием пищи.

В крайнем случае, вареная кукуруза должна подвергаться быстрой заморозке прямо в бульоне или в чистом виде. При необходимости ее останется только разморозить и разогреть в микроволновке за пару минут.

Как правильно и сколько варить кукурузу

Здравствуйте, постоянные читатели и гости моего блога! Как варить кукурузу в кастрюле, чтобы она получилась мягкой и сочной? Сегодня я подготовила для вас 4 рецепта как быстро и очень вкусно приготовить злак в початках. Рецепты очень простые и требуют минимального количества ингредиентов.

В первый раз отварную кукурузу я попробовала на море. Ярко-желтые початки были невероятно нежными, вкусными и сочными. Впоследствии я сама пыталась приготовить такое лакомство, покупала злак и варила по 1,5 часа. Приходилось все время доливать воды, а на кухне становилось невыносимо жарко. Но добиться мягкости зерен мне так и не удавалось – они получались тугими и невкусными. Только спустя время я поняла, что покупала слишком зрелые початки.

По степени зрелости злак можно разделить на 3 вида:

• молочной зрелости – зерна очень мягкие и водянистые, для варки не годятся;
• средней зрелости – зерна упругие, светло-желтые, при надавливании пускают сок;
• зрелая – зерна тугие ярко-оранжевого цвета, готовятся очень долго.

Для быстрого приготовления подходят злаки средней зрелости – кукурузу нужно варить всего 20-30 минут. Чтобы блюдо получилось более сочным и ароматным, в воду можно добавить листья и рыльца культуры, сливочное масло, молоко. Для получения пикантного вкуса можно добавить в кастрюлю овощные обрезки (лук, стебли петрушки, помидор).

Рецепт быстрого приготовления вареной кукурузы в кастрюле с солью

Я всегда задавалась вопросом, сколько варить кукурузу в початках по времени? О быстром способе приготовления я узнала от подруги, и теперь это мой самый любимый рецепт. Для варки я беру злаки средней спелости. Не ломайте початки перед варкой, лучше возьмите крупную кастрюлю, в которую все поместится целиком.

Вам понадобится:

• несколько свежих початков;
• соль по вкусу;
• 20 г сливочного масла.

Этапы приготовления:

1. Очистите продукт от листьев и срежьте «ножки». Не выкидывайте листья сразу, а сохраните небольшое количество для того, чтобы застелить дно кастрюли. Зелень при варке отдает свой аромат початкам, и они получаются ну очень вкусными.

2. Застелите дно широкой кастрюли листьями и выложите початки сверху.

Целостность початков – один из главных секретов мягкости готового блюда.

3. Залейте содержимое кастрюли кипятком и поставьте емкость на плиту. Не солите воду при варке, в противном случае злак потеряет аромат, и зерна станут жесткими.

4. Варите блюдо под крышкой на среднем огне около 20-30 минут. Выключите плиту и дайте настояться в отваре 5-7 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

5. Перед подачей натрите солью и смажьте лакомство сливочным маслом. Соль и масло пропитают зернышки, и они станут невероятно вкусными.

Существует один интересный секрет проверки готовности блюда: нужно проткнуть кочан зубочисткой между зернышек. Если зубочистка проходит легко – угощение готово. Раньше я проверяла готовность неправильно, потому что покалывала сами зернышки. Именно мягкость кочана говорит о том, что вкусные сочные початки пора подавать к столу.

Как варить молодую кукурузу в початках, чтобы была мягкая и сочная?

Этот экспресс-рецепт всем придется по душе, ведь он позволяет сварить злак всего за 15 минут. Быстро отварить можно только молодые сахарные початки светло-желтого цвета. Насыщенный оттенок продукта говорит о том, что злак перезрел, и для быстрой варки не подходит.

Подготовьте для рецепта:

• несколько неочищенных початков;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Очистите продукт от рылец и листьев, обрежьте «ножки» и промойте водой. Рыльца и листья не выбрасывайте, а тоже хорошо промойте под проточной водой и разделите весь объем зелени на 2 части.

2. Застелите дно кастрюли половиной рылец и листьев и выложите на них кукурузу. Сверху накройте все оставшейся зеленью.

3. Налейте в кастрюлю холодную воду так, чтобы она покрывала все содержимое. Варите на среднем огне 10-15 минут.

4. Выньте из воды и натрите солью. Сочные молодые початки нужно съедать в теплом виде.

Если не собираетесь съесть все сразу, оставьте лишнее в кастрюле. В теплой воде продукт сохранит вкусовые свойства на несколько часов.

До следующего дня угощение может полежать в холодильнике, но длительное хранение негативно сказывается на его вкусе.

Вкусно сваренная кукуруза, замороженная в початках

Молодые сырые початки можно долго хранить в морозильной камере. Это позволяет баловать близких вкуснятиной в холодное время года. Аромат свежезаваренной «царицы полей» в разгар зимы никого не оставит равнодушным!

В сезон сбора урожая очистите кочаны от рылец и листьев, промойте и расфасуйте в полиэтиленовые пакеты по несколько штук. Злак после размораживания готовится очень быстро и по вкусу не уступает свежему продукту.

Необходимые ингредиенты:

• несколько початков замороженной кукурузы;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Заблаговременно достаньте кочаны из морозильной камеры и дайте им полностью оттаять при комнатной температуре.

Не используйте для размораживания воду или микроволновку – при быстром оттаивании продукт теряет вкусовые качества.

2. Вскипятите воду в кастрюле и поместите туда оттаявшие початки. После закипания варите продукт на медленном огне 25-30 минут.

3. Перед подачей на стол посолите.

Замораживать кукурузу можно и без початков, аккуратно срезав зернышки с сырых кочанов. Зерна фасуют в полиэтиленовые пакеты по 200-300 г. Порцию оттаявших зерен просто высыпают в кипящую воду, а через 20-30 минут откидывают на дуршлаг. Готовое лакомство можно есть ложкой с солью и маслом, а можно добавлять в салаты.

Как правильно варить кукурузу в кастрюле с молоком и сахаром?

Угощение получается настолько вкусным, что улетает со стола в считанные секунды. Для этого рецепта следует выбрать молодые сахарные початки, чтобы процесс приготовление не растянулся на час или больше.

Ингредиенты:

• 4-5 кукурузных кочанов;
• 150 г молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли.

Как сделать:

1. Вскипятите воду в большой кастрюле, выложите початки в кипяток. Следите за количеством воды – она должна слегка покрывать продукт.

2. Влейте в кастрюлю молоко, следом добавьте в воду соль, сахар и масло.

3.Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой и варите до готовности. Блюдо сварится за 25-30 минут.

4. Готовые кочаны выложите на тарелку и подавайте к столу слегка остывшими.

Если вы изначально выбрали сахарный сорт, количества сахара можно немного уменьшить.

Кукуруза получается сочная, маслянистая и сладкая. Такое лакомство придется по душе и взрослым, и детям!

Быстрее всего готовятся заранее сваренные кочаны, которые продаются в магазине в вакуумной упаковке. Такой продукт требует приготовления в течение всего 3 минут, при этом упаковку вскрывать можно только после варки. Также очень быстро можно приготовить мини-кукурузу – она варится всего 15 секунд.

Теперь вы знаете, как долго варить кукурузу. Какой из сегодняшних рецептов вам понравился больше? Обязательно попробуйте этим летом сварить молодые кочаны у себя дома и порадуйте вкусным блюдом своих родных. Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями. Всем спасибо за внимание и пока!

Всем доброго дня!

Сегодня мы будем готовить с вами кукурузу в кастрюле. Причем научимся делать это не абы как, а правильно, чтобы она радовала вас сочным, свежим вкусом и обалденным ароматом.

Кстати, а знаете ли вы, что эта злаковая культура единственная из своих «собратьев», которая содержит в себе золото! Недаром ее зерна по форме и цвету так похожи на золотые слитки.

Что касается пищевой ценности кукурузы, то в 100 г она содержит 125 ккал, 4 г белка, 2 г жиров, 22 г углеводов. Этот продукт в отварном виде отлично утоляет голод, причем на длительное время, а также насыщает вас большим количеством витаминов и микроэлементов.

Чтобы кукуруза получилась сочной, ароматной и полезной, необходимо правильно ее выбирать и готовить. Так, особенно вкусна будет не кормовая (ярко желтая), а пищевая (более светлая или белая) злаковая культура, причем недавно сорванная с грядки. Если вы покупаете кукурузу в магазине, то знайте: подвявшие листья говорят о том, что на прилавке она лежит уже несколько дней, поэтому ее лучше не брать.

Как правильно варить кукурузу в кастрюле, чтобы она была мягкая и сочная?

Этим рецептом поделилась читательница Юлия из Хабаровска. Она написала мне, что ее вареная кукуруза всегда получается очень сочной и мягкой благодаря тому, что она выбирает для приготовления только свежие и молодые початки. Ну что ж, попробуем!

Ингредиенты:

• Кукуруза – 4 шт.
• Вода (кипяток) – 1 литр
• Соль
• Сливочное масло

Способ приготовления по этапам:

Для начала освободите кукурузу от зелени, отрежьте «хвостики».

Уложите в кастрюлю отрезанные листья.

Сверху выложите кукурузу.

Залейте кипятком и поставьте вариться на 20-30 минут (не более!).

Посыпьте мелкой солью.

Возьмите кусочек масла и натрите им свежеприготовленную злаковую культуру. Приятного аппетита!

Сколько по времени должна готовиться кукуруза в початках?

Прежде всего хочу отметить, что время варки початков в кастрюле зависит от того, молодые они или старые. Кукуруза светло-желтого цвета говорит о том, что у вас в руках молодая и свежая злаковая культура. Поэтому ей вполне хватает 15 минут после закипания, чтобы хорошенько провариться.

Если перед вами кукуруза в темных початках, значит, она уже не первой свежести. Поэтому на ее варку может уйти значительно больше времени – от 40 минут до 1,5 часов в зависимости от размера и количества злака. Так, 3 штуки молодого маиса сварятся примерно за 20 минут.

Итак, чтобы кукуруза в початках хорошо отварилась, необходимо полностью погрузить ее в воду и закрыть кастрюлю крышкой. В процессе варки очень легко проверить ее готовность, вооружившись зубочисткой и проткнув зернышко.

После того, как вы вытащите злаковую культуру из кастрюли, можете натереть ее солью, кусочком сливочного масла и любимыми специями. Бесподобное и сытное блюдо готово. Приятного вам аппетита и полезного перекуса!

Сколько варится кукуруза в кастрюле без початка?

Кукурузные зерна без початка готовятся разное количество времени в зависимости от того, для чего они будут использоваться. Если на наживку, то варить их следует от 30 минут до одного часа с предварительным выдерживанием в воде (для набухания) в течение 2-3 дней.

Кстати, следует отметить, что зерна этой злаковой культуры являются прекрасной наживкой для ловли карпа, карася, красноперки, плотвы, тарани, леща, сазана, белого амура и даже голавля. В видео (см. ниже) показана подробная инструкция изготовления отличного «корма» для рыбалки.

Если же вам для консервации нужна кукуруза сорта бондюэль, то ее можно вообще не варить предварительно. Достаточно будет залить горячим рассолом и закатать банки.

Однако у меня есть знакомые, которые каждый год заготавливают на зиму этот злак, предварительно проваривая его в кастрюле в течение 15 – 30 минут. При этом они уверяют, что особенно вкусной кукуруза получается, если добавлять к ней в процессе варки сахар в количестве 1 столовой ложки, а также ½ столовой ложки соли на литр воды.

Рецепт варки кукурузы, чтобы была вкусная и сладкая

Главный секрет приготовления сладкого и вкусного злака в отварном виде – в так называемых кукурузных рыльцах («ниточках»). Как? Сейчас узнаете!

Для приготовления возьмите:

• Кукуруза в любом количестве
• Кипяток – 1-1,5 л
• Соль по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

Отделяем кукурузу от зелени.

Кукурузные листья укладываем в кастрюлю, предварительно освободив их от рыльцев («ниточек»).

Поверх листьев аккуратно выкладываем кукурузу.

Сверху накрываем копной «волос». Внимание: именно эта фишка поможет придать вареному злаку сладость и сочность!

Оставшимися листьями накрываем, как одеялом.

Заливаем кастрюлю кипятком.

Вилочкой прижимаем и ставим на огонь.

Варим при не полностью закрытой крышке в кастрюле 15 минут после закипания.

Кукурузу освобождаем от листьев и достаем из кипящей воды. Натираем солью по вкусу.

Как нужно варить кукурузу в початках в кастрюле с солью и молоком – подробный рецепт с видео

Пропитка молоком придает злаковой культуре дополнительную порцию витаминов, а также необычайную мягкость и неповторимый сливочный вкус. Попробуйте, и обязательно захотите добавки!

Нам потребуется:

• Кукуруза молодая – 5 шт.
• Соль – по вкусу
• Молоко – 300 или 500 мл.
• Сливочное масло – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Аккуратно укладываем кукурузу в кастрюлю.

Посыпаем ее солью.

Ставим на огонь и ждем, чтоб закипело.

Накрываем крышкой и варим 5 минут на медленном огне.

Вытаскиваем нашу кукурузу.

Натираем ее сливочным маслом. Приятного аппетита!

В следующем видео представлены еще три способа варки кукурузы с молоком. Только здесь уже для придания вареному злаку особых вкусо-ароматических свойств добавляются различные специи и пряности. Ведь у каждой хозяйки свои секреты приготовления!

Варим кукурузу сорта бондюэль в початках (очень вкусная!)

Бондюэль считается самой сахарной среди других сортов кукурузы. Именно поэтому ее так любят готовить для своих малышей заботливые мамы. Попробуйте и этот рецепт! Уверена, он вам понравится.

Подготовьте следующие ингредиенты:

Способ приготовления по этапам:

Кукурузу тщательно очистите от листьев и «хвостиков».

Уложите ее в кастрюлю.

Залейте холодной водой.

Сверху накройте кукурузу промытыми листьями.

Поставьте на огонь. После закипания варите 10-15 минут.

Достаньте кукурузу из кастрюли и сдобрите ее мелкой солью по вкусу.

Пошаговый рецепт, как варить в кастрюле свежую молодую кукурузу

Нет ничего вкуснее только что приготовленной злаковой культуры! Однако и ее можно испортить, если долго и неправильно варить. Поэтому чтобы такого с вами не произошло, делюсь с вами проверенным рецептом.

Возьмите:

Способ приготовления по этапам:

Очистите кукурузу и отрежьте с двух сторон кончики.

Уложите в кастрюлю сначала промытые листья, а поверх них саму кукурузу.

Поставьте на огонь, накройте кастрюлю крышкой и дождитесь, пока закипит.

После закипания варите молодую кукурузу 20 минут.

После варки посыпьте ее солью. Приятного аппетита!

Видео о том, как правильно и быстро варить кукурузу в кастрюле с солью и сахаром

Знаете, пока готовила для вас эту статью, нашла на YouTube видео о том, как готовить злаковую культуру в 10 раз быстрее. Честно говоря, привлекло громкое название, и я посмотрела минутный ролик.

Суть была в том, что початки кукурузы наполовину очищались от листьев и ставились в микроволновку на 5 минут. После этого они вытаскивались и полностью освобождались от оставшихся листьев, а затем натирались солью и маслом.

На мой взгляд, такой способ приготовления кукурузы неприемлем из-за его неэкологичности. Поэтому если согласны со мной и хотите научиться быстро и безопасно для своего здоровья готовить ее, смотрите следующее видео.

Чем полезна вареная кукуруза для человека?

Если вы любитель этой злаковой культуры, вам следует знать, что даже в вареном виде кукуруза сохраняет в себе более 80% имеющихся полезных веществ. Такими показателями не сможет удивить вас ни один другой злак. При этом в отварном виде она способна нормализовать водно-солевой баланс, а также работу организма на клеточном уровне.

Кукуруза отлично стимулирует деятельность головного мозга и сердца. Именно поэтому она особенно полезна детям и пожилым людям. Кроме того, вареная злаковая культура помогает хорошо насытить организм, успокоиться и избавиться от бессонницы. А если вы страдаете хронической усталостью и частыми недомоганиями, начните ежедневно в течение месяца употреблять 60-70 г кукурузных зерен в отварном виде – результат обязательно вам понравится.

Особенно хорошо налегать на злак следует тем, кто накануне замечательно провел время за праздничным застольем. Дело в том, что кукуруза отлично выводит из организма алкоголь, а также избавляет желудок от тяжести.

Злаковая культура полезна и при бесплодии – как мужском, так и женском. А во время вынашивания малыша она укрепляет костную систему, волосы и ногти, а также помогает образованию коллагена в коже.

А вы любите вареную кукурузу? Может, у вас есть собственный рецепт ее варки в кастрюле? Если так, очень жду от вас комментариев. До встречи в следующих статьях на блоге!

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках.

Описание приготовления:

Запомните, чем моложе кукуруза, тем она слаще и вкусней.

Когда кукуруза молодая — ее зернышки слегка желтоватые, но не белые! Если она недозрелая, то окажется совсем безвкусной. Если же кукуруза имеет ярко-желтые зернышки, то скорее всего она будет жесткой и не такой вкусной, как молодая. При выборе кукурузы в початках, отколупните одно зернышко и попробуйте его, если зернышко окажется сладким, то можете смело брать.

Вопрос варки кукурузы в початках, пожалуй, самый сложный. Каждый сорт варится по разному. Кукуруза может быть готовой как через 10 минут, так и через 2-3 часа. Поэтому как варить кукурузу читайте в шаге про варку кукурузы.

Как варить кукурузу в початках в кастрюле с солью – рецепт пошагово, нюансы и правила

Как  варить кукурузу в початках в кастрюле с солью – именно такой вопрос чаще всего задают летом, когда на рынке уже можно купить молодую кукурузу. Как правильно сварить самое летнее лакомство?

Чтобы порадовать близких вкусной и полезной закуской, которая, пожалуй, заменит полноценный обед, необходимо помнить несколько несложных правил. При кажущейся незатейливости такого блюда, как вареная кукуруза, многие не знают, как сделать это правильно, чтобы сохранить вкус и пользу.

Для начала, выбирая кукурузу в початках, следует обратить внимание на внешний вид. Листья, образующие початок, являются природной защитой зерен от пересыхания, так что следите за их целостностью, выбирая кукурузу. Также один из самых важных нюансов при выборе кукурузы – сорт. Ни для кого не секрет, что кукуруза бывает «элитных» сортов, например, всем известный «Бондюэль» и «кормовых» сортов. Если не знать, как их отличить, когда плод в початке, нужно обратить внимание на «волосы» кукурузы: если они белые, то перед вами настоящая пищевая кукуруза. У «кормовых» сортов они коричневые на концах. При варке «кормовая» кукуруза дает очень темный бульон и становится бледной и приторно сладкой, что портит все впечатление, хотя, конечно, найдутся любители и такого сорта.

Итак, вы выбрали экземпляры, достойные вашей кастрюли. Следует сразу развенчать миф о том, что кукурузу нужно варить долго – это не так. Молодую кукурузу нужно поместить в кипящую воду и варить 15-20 минут, убавив огонь. Ошибочно мнение о том, что старую, жесткую кукурузу нужно варить несколько часов. На самом деле поправить положение можно, на полчаса опустив сухую кукурузу в воду перед варкой. Помните, что при долгой варке кукуруза начинает отдавать в воду сахара и питательные вещества, что скажется на вкусовых свойствах не в лучшую сторону.

Проверено – кукуруза, сваренная в течение 15-20 минут, ничуть не хуже томившейся в кастрюле несколько часов.

Как варить кукурузу в початках – рецепт пошагово:

• очистите кукурузу от листьев, при необходимости ополосните;
• вскипятите воду в кастрюле или в чугунном казане;
• в кипящую воду поместите початки кукурузы, соль добавлять не нужно, варить 15-20 минут;
• осторожно снимите с огня и слейте воду, выложите кукурузу на блюдо, для сохранения температуры можно оставить в кастрюле, но уже без воды.

Блюдо готово, самая распространенная подача кукурузы в России – в естественном виде, с солью, которую каждый добавляет по вкусу. В дополнение можно попробовать кукурузу со сливочным маслом и специями. Во многих странах кукурузу варят в молоке и едят с сахаром. Хранится вареная кукуруза несколько дней в холодильнике, дольше не рекомендуется из-за потери влаги из зерен.

После того, как сезон кукурузы пройдет, можно попробовать замороженную кукурузу, которую часто можно встретить в магазине. Такие экземпляры обработаны паром и упакованы под вакуумом и варятся так же, за 15 минут. Некоторые хозяйки замораживают початки, чтобы вне сезона порадовать близких летним и полезным угощением.

Кукуруза – источник клетчатки и микроэлементов, а еще в ней содержится золото, так что не нужно упускать возможность добавить в свой обед или ужин этот полезный злак.

Как варить молодую кукурузу в початках в кастрюле

Наступает сезон молодой кукурузы – тугие початки в зеленых листьях продают на каждом углу. Самое время полакомиться вареной кукурузкой, вкусным и богатым витаминами десертом.

Какие кукурузные початки выбрать для варки и как варить молодую кукурузу в кастрюле?

[contents]

Какие кукурузные початки выбрать для варки

При выборе кукурузы для варки в кастрюле следует обратить внимание на то, что вы покупаете. Многие сорта – кормовые, а для еды нужны более мягкие, десертные и сладкие. С кормовой кукурузой провозитесь у плиты до 4-х часов и не факт, что она станет мягкой, вкусной и сочной. Есть еще сорт для попкорна, для варки он не подходит.

Молодая кукуруза

Как варить молодую кукурузу в кастрюле в початках

Молодые кукурузные початки, купленные прямо в листьях, перед приготовлением очищаете от листа, удаляете рыльца (волоски) между рядами зерен. Ничего не выбрасываете: пригодится при варке. Можно, конечно, сварить и так, в «одежке», просто потом с ней дольше возиться.

Подберите подходящую по диаметру кастрюльку. Варится кукуруза не быстро (минимум полчаса), поэтому лучше выбрать толстостенную посудину, например, казанок.

Дно и бока выбранной посуды выстилаете кукурузными листьями, туда же отправляете рыльца. Они придают зернам особый вкус и аромат.

Сверху плотно укладываете початки. Кастрюлю не зря выбирали широкую: поломанные, они выглядеть будут не слишком презентабельно.

Содержимое кастрюли заливаете водой. Ставите на плиту, доводите до кипения, затем огонь можно убавить. Теперь кукуруза пусть кипит, а следите за тем, чтобы вода не выкипала и полностью покрывала початки (при необходимости доливаете кипятка). Время от времени берете по зернышку, пробуете кукурузу на мягкость.

Сколько нужно варить молодую кукурузу в кастрюле

Что касается того, сколько надо варить кукурузные початки, обычно до полной готовности совсем молодой кукурузе (белые зерна) требуется 20минут. Если продукт уже не молод (все зерна желтого цвета и не продавливаются ногтем) или початки долго лежали, потребуется больше времени, примерно 2-2,5 часа.

Солить кукурузу в кастрюле необязательно. Соль замедляет скорость приготовления.

Выньте сваренную кукурузу шумовкой, подержите пару минут, чтобы стекла вода, подайте ароматное лакомство на стол. Остывшие зерна начинают затвердевать и теряют часть сока.

Как варить кукурузу – совет с фотографиями

Ингредиенты:

Описание совета — Как варить кукурузу:

Вареную молодую кукурузу в початках любят и взрослые, и дети! Сахарная, сочная, ароматная кукурузка – что может быть лучше? Но многие полагают, что варить кукурузу дома – это мучительно долгий и не всегда результативный процесс. Уверяю, если выбрать правильно кукурузу для варки и соблюсти некоторые нюансы, о которых мы и поговорим в этом совете, то варить кукурузу долго не придётся, да и результат вас порадует вкуснейшей мягенькой кукурузой, от которой оторваться практически невозможно!

Шаг 1:

Для того, чтобы сварить кукурузу, подготовьте початки молодой кукурузы, большую кастрюлю с крышкой и воду.

Шаг 2:

Итак, самый главный момент – это правильно выбрать кукурузу. Прежде всего при покупке обратите внимание на цвет листьев, в которые обёрнуты початки – листья должны быть зелёными, не сухими и не выцвевшими. Если же кукуруза продаётся в очищенном виде, без листьев, её лучше не покупать, так как продавец скорее всего заведомо снял их, чтобы скрыть давность сбора початков. Варить рекомендуется только молодую кукурузу с нежными мягкими зёрнами. Если раздавить зёрнышко, из него должен потечь молочный светлый сок. Зёрна должны быть светлыми.

Шаг 3:

Итак, кукуруза выбрана, очищаем початки от листьев. Кто-то советует оставить нижние нежные листья на початках, я их все снимаю.

Шаг 4:

Перекладываем початки кукурузы в большую кастрюлю. Початки должны лежать в кастрюле ровно, можно в несколько слоёв – главное, чтобы сверху оставалось место для воды, которая должна покрывать кукурузу полностью.

Шаг 5:

Следующий совет – для ускорения процесса варки сырую кукурузу можно залить на 1 час холодной водой. Для меня разницы не ощутима, поэтому кукурузу я не замачиваю перед варкой. Заливаем кукурузу холодной чистой водой так, чтобы верхние початки были покрыты водой как минимум вровень.

Шаг 6:

Затем ставим кастрюлю с початками кукурузы и холодной водой на плиту, доводим воду до кипения и варим кукурузу на медленном огне до готовности. Воду не солить, сахар не добавлять! Соль увеличит время варки, сахар же не ускорит этот процесс, хотя некоторые в этом убеждены. Варить кукурузу нужно от 20 минут до 2-3 часов. Время варки будет зависеть от сорта кукурузы и её степени зрелости. Молодая кукурузка варится минут 20-30, и чем она старее, тем больше времени уйдёт на её отваривание. Готовая кукуруза при раскусывании зёрнышка мягкая, сочная. Во время враки периодически пробуйте её, так вы и поймёте, что кастрюлю можно снимать с плиты.

Шаг 7:

Сливаем всю воду с готовой кукурузы.

Шаг 8:

Сразу же накрываем кастрюлю с початками кукурузы крышкой и укутываем полотенцем. Даём кукурузе дойти, пропарится минут 20.

Шаг 9:

Вареная молодая кукуруза в початках готова!

Шаг 10:

Подавайте кукурузу в горячем виде с маслом и солью или так, как вам больше нравится.

Шаг 11:

Надеюсь, информация о том, как правильно выбрать початки, как и сколько варить молодую кукурузу в домашних условиях будет вам полезна и у вас всегда будет получатся вкусная, сочная, сахарная кукурузка!
Приятного аппетита!

Как сварить кукурузу: быстро и вкусно

Всеми любимая кукуруза является одним из трех “важнейших хлебов человечества” наряду с пшеницей и рисом. Стоит отметить, что это старейшее хлебное растение на планете и самое крупное из всех зерновых. Готовить кукурузные початки для еды любят и умеют по всему миру. Сейчас мы поведаем, как вкусно сварить кукурузу, чтоб и полакомиться, и максимальную пользу получить.

 Прежде, чем варить кочаны, их придется правильно выбрать в магазине или на рынке. Чтобы кукуруза получилась мягкой, подбирайте початки, завернутые в листья, что является естественной “упаковкой” и защитой для зерен от повреждений, болезней и порчи. Лиственная обертка должна быть не желтой, а зеленой, — это признак свежести продукта. Кроме того, самой вкусной и сочной кукурузкой получится та, у которой зерна молочно-желтые по цвету и мягкие на ощупь. Выбирайте одинаковые по размеру початку, чтобы они равномерно отваривались.

Новички ищут единственный правильный способ сварить кукурузу, однако их насчитывается несколько. Все зависит от исходного сырья:

• если хотите получить нежную вареную кукурузу, зернышки должны быть сладковатые на кус, без проплешин и пятен плесени; хороший знак, если зерна легко отделяются от початка; молодая кукурузка варится быстро и вкусно, до 20 минут;
• более жесткая и нейтральная по вкусу кукуруза получается из насыщенно-желтых твердых зерен; быстрый способ варки в данном случае не подойдет, для полного приготовления потребуется не меньше двух часов.

Итак, начнем расписывать пошагово, как правильно сварить кукурузу, чтоб была мягкая:

• Замочите кочаны на несколько часов перед термической обработкой. Это размягчит зерна.
• Лучше сварить початки в несоленой воде, без соли результат будет мягче.
• Быстро сварить кукурузу получится при условии, что она молодая. Пробуйте по зернышку в процессе готовности, но обычно для варки требуется не более 20 минут.
• Сколько варить до готовности зрелую кукурузу? Минимум пару часов следует держать ее в кипятке.
• Начинающие кулинары часто интересуются, нужно ли сливать воду, когда сварил кукурузу? Если собираетесь приступать к еде сразу же, слейте воду, заверните кастрюлю с кукурузными початками в теплое полотенце и дайте овощному деликатесу “дойти”.
• Также сваренную кукурузу можно оставить в воде, если желаете употребить ее в течение нескольких дней. Початки остужаются в кастрюле вместе с отваром, после чего могут храниться в холодильнике свежими до трех суток.
• Если стоит задача приготовить блюдо быстро за 7 минут, воспользуйтесь микроволновкой. Початок надо вымыть и почистить, замотать в хлопчатобумажное полотенце и отправить в СВЧ-печь. Молодые растения приготовятся на полной мощности уже за 5 минут. Далее следует выключить прибор и дать остыть початкам, не открывая дверцу.

Кукуруза сколько варить

Оболочка семени при варке кукурузы не разрушается, поэтому при термической обработке сохраняется максимум полезных веществ. Мы собрали воедино важную информацию, сколько варить кукурузу по времени. Известно, что время варки зависит от степени зрелости овоща.

Сколько варить кукурузу:

Зрелость початков	Сколько нужно варить кукурузу на воде
молочные	можно не варить или опустить на 5 минут в кипящую воду
молодые	от 10 до 30 минут
зрелые	около 40 мин
старые	в среднем 2 — 3 часа, но не более 4 часов

Ориентируйтесь на данные таблицы, сколько времени надо варить кукурузу до готовности. Главное помните, что жидкость может закипать на любом огне, а после закипания воды интенсивность горения необходимо уменьшить. За пять минут до окончания варки надо посолить воду. Не делайте этого раньше, чтобы вареная кукуруза оставалась нежной, без намека на жесткость.

Не ищите информацию, сколько нужно варить кукурузу до закипания, поскольку это не важно: время отсчитывают от начала кипения. Попробуйте сварить зернышки до идеального состояния: блюдо считается готовым, когда зерно свободно протыкается вилкой, оставаясь при этом мягким и сочным.

Обратите внимание: способ, сколько варить обычную кукурузу и как правильно это делать, немного отличается от приготовления  сахарных сортов, например, Бондюэль, Сандэнс, Добрыня, Лакомка. Пищевые десертные сорта нежнее, поэтому готовятся быстрее.

А сколько минут надо варить кукурузу на молоке? К этому методу часто прибегают, чтобы сделать результат нежнее и мягче, и это особо актуально при готовке зрелых початков и кормовых сортов. Следует вскипятить воду и добавить туда молока любой жирности (соотношение воды и молока 3:1), а также грамм 100 сливочного масла. Далее выясним, сколько минут нужно варить кукурузу на молоке. Если она достаточно молодая, сахарных сортов, то вам хватит 6 — 8 минут. До получаса можно варить кукурузу более зрелую и кормовую: ее не стоит укладывать в кастрюлю целую, а лучше разрезать на части.

Почему так важно знать, сколько времени нужно варить кукурузу? Потому что у переваренного продукта получаются твердые и сухие зерна. От времени варки напрямую зависит вкус блюда.

Пробуем сварить кукурузу в кастрюле

Хотите понять, как вкусно сварить кукурузу в кастрюле? Начните с выбора правильной посуды. Эксперты рекомендуют брать большую чугунную кастрюлю с толстыми стенками и тяжелой, плотно закрывающейся крышкой. Можно использовать для приготовления дома и глиняную посуду, это надежный способ быстро сварить кукурузу в кастрюле.

Опишем пошагово, как вкусно сварить кукурузу в кастрюле быстро и правильно. Итак, попробуем сварить кукурузу в кастрюле по простому рецепту:

• Переберите початки, очистите от грязных листьев, хорошие листья можно оставить.
• Вымойте каждый кочан, замочите на час в прохладной воде. Перезревшую кукурузу замачивают в смеси молока с водой на 4-часовой период.
• Часть зеленых листьев уложите на дно кастрюли, получится натуральная подложка. Далее укладывается кукуруза и опять сверху накрывается листьями. Отвар получится более витаминным, вы получите действительно сочную кукурузку.
• Залейте содержимое водой, чтобы полностью покрыть початки и листья.
• Доведите до кипения на среднем огне и после закипания огонь убавьте.
• Сколько времени нужно варить кукурузу в початках в кастрюле, зависит от степени зрелости, эти данные мы приводили выше в таблице. Вам нужно варить кукурузу в кастрюле до готовности от 5 минут (молочные початки) до получаса (молодые), и даже около 3 часов (если это старые перезрелые кочаны).
• Если хотите получить соленую кукурузу, бросайте соль уже на финальной стадии готовки. Можете посолить кочан уже за столом.

Если вы варите качественную свежую кукурузу в кастрюле, съедайте ее сразу после приготовления. Остывшие зернышки по вкусовым качествам и текстуре не дотягивают до горячих, становятся твердыми и безвкусными.

Как сварить кукурузу в мультиварке

У вас на кухне стоит мультиварка и вы интересуетесь, можно ли сварить вкусную кукурузу в мультиварке? Мы уверяем, что это очень просто! Для этого нужно залить воду до максимального уровня, выложить початки в чашу, накрыть их снятыми листочками. Далее в режиме высокого давления молодую кукурузу готовят довольно быстро.

Уточните в пользовательской инструкции, сколько варить кукурузу в мультиварке вашей торговой марки. Общие усредненные рекомендации по времени готовки под высоким давлением составляют 15 минут. Если выбрать режим “Крупа” или “Варка”, свежую кукурузу нужно держать чуть больше получаса. А сколько варить кукурузу на пару в мультиварке? Если в устройстве предусмотрен режим “Варка на пару” (его, кстати, хорошо заменяет “Тушение”), варите молодую кукурузу примерно 25 минут.

Сколько варить кукурузу в скороварке

Внутри скороварки поддерживается высокая рабочая температура, а герметичная крышка удерживает высокий уровень давления. За счет этого кукуруза по времени готовится очень быстро, как и другие продукты. Вот основные принципы, как сварить кукурузу в скороварке, чтобы она получилась приятной на вкус.

• Вымойте кукурузу, оставьте лучшие листья и волокна.
• Уложите на дно слой листьев, далее кочаны и снова листья.
• Чашу надо залить водой (на 3 початка возьмите 2 стакана воды).
• Один из важнейших вопросов — как варить кукурузу в мультиварке скороварке, при какой температуре? Мы рекомендуем выставлять температурный режим 190 — 230⁰С для сохранения максимума полезных веществ.
• Сколько варить кукурузу на газу? Молодую лучше подержать 18 минут, зрелую — до 40 минут.

Большинство кулинаров рекомендуют варить молодую кукурузу в скороварке, поскольку это устройство максимально экономит время и сохраняет сочность и сладость.

Сколько варить кукурузу в пароварке

Давайте разберемся, как сварить кукурузу в пароварке по всем правилам. В первую очередь нужно наполнить поддон водой, смазать решетку сливочным маслом и выложить кочаны. Варить молодую кукурузу в пароварке надо при плотно закрытой крышке. Кстати, кукуруза в пароварке по времени готовится долго, около 40 минут. И все-таки обработка на пару максимально сохраняет витамины и минералы в каждом початке, поэтому стоит подождать.

Как сварить кукурузу в микроволновке

СВЧ-печь — это, пожалуй, самый простой и скоростной способ, как сварить кукурузу в домашних условиях. Чтобы сварить кукурузу в микроволновке быстро, воспользуемся варкой в пакете. Для этого устраиваем початкам предварительное замачивание на час, а после их надо переложить в целлофановый пакет и туда же добавить пару ложек воды. Пакетик плотно завязываем и проделываем мини-отверстия для выхода пара.

Далее в СВЧ устанавливают максимальную мощность и мы плавно доходим до момента, сколько варить кукурузу в микроволновке. Блюдо готовится 15 минут: получается, что в микроволновой печи мы быстрее всего добьемся желаемого результата.

Заключение

В статье мы разобрали, как вкусно сварить кукурузу в початках, сколько варить початок в кастрюле и других кухонных приборах (в мультиварке, микроволновке, пароварке, скороварке), а также подобрали простейшие рецепты. Полученная информация поможет вам облегчить процессы на кухне и порадовать близких приятным вкусом свежей кукурузки.

Как правильно варить кукурузу в початках в кастрюле, рецепт

Кукурузу любят практически все – и взрослые, и дети. Отварная кукуруза в початках – это отличный вариант для быстрого и здорового перекуса, ведь кроме самой кукурузы в составе готового продукта нет больше ничего. Но как же правильно сварить кукурузу, чтобы она оставалась не жесткой и не переваренной?

Как выбрать кукурузу в початках для варки

Чтобы варёная кукуруза оправдала ваши ожидания, её необходимо правильно выбрать в магазине или на рынке.

Желательно покупать початки с листьями, которые являются натуральной «упаковкой» для зерен, защищая их от порчи и механических повреждений.

Початки кукурузы должны быть свежими, здоровыми, чистыми, без повреждений и без излишней внешней влажности. Сам початок в свежем виде имеет зеленый или светло-зеленый цвет. Могут быть единичные небольшие по размеру черные пятна, на внешних листьях. Рыльца (кукурузные волоски) подсохшие в верхней части, поэтому имеют коричневый или бурый цвет.

Если метёлка (рыльца) имеет красноватый оттенок и влажная на ощупь, то это означает, что кукуруза ещё не достигла стадии молочной спелости.

Для варки в початках пригодна только молодая кукуруза, так называемая молочная. У молодой кукурузы зёрна имеют здоровую молочную или молочно-восковую зрелость, с нежной оболочкой и плотно смыкающиеся друг с другом зёрнами. Степень зрелости кукурузы, при которой зерна сочные и сладкие, внутри содержат сок в виде сладкого молочка, выделяемый при надавливании на оболочку зерна.

При выборе спелого початка в магазине ощупайте его, чтобы убедиться в его полной заполненности зёрнами. Початок должен быть тугой, а его кончик должен иметь не заострённую форму, а тупую и округлую, на котором могут быть небольшое количество недоразвитых зерен.

Еще лучше, если есть возможность перед покупкой раздвинуть листья и осмотреть зёрна. Внешний вид зёрен должен быть без болезней, плесени и гнили.

Если они совсем белые, значит, кукуруза ещё не спелая и не готова к употреблению в пищу. А слишком яркий цвет зёрен и густой молочно-белый сок говорят о том, что кукуруза перезрела и потеряла сочность. Не стоит покупать початки, имеющие зёрна с впадинками. Это говорит о том, что кукуруза перезрела, утратила влагу и большую часть сочности. Кожица у перезрелой кукурузы будет жесткой даже при многочасовой варке.

В сорванных початках очень быстро начинается естественный процесс превращения сахара в крахмал, поэтому, чем быстрее сварить кукурузу после покупки, тем она будет вкуснее и слаще. Если после покупки нет возможности в кратчайшие сроки отварить кукурузу, то уберите её в прохладное, сухое место (холодильник). Так процесс перехода сахаров зерна в крахмал будет проходить медленнее.

Как варить кукурузу в початках (рецепт пошаговый с фото)

Ингредиенты:

• Кукуруза в початках,
• Вода для варки.

Способ приготовления:

1. Взять кастрюлю по размеру початка. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести воду до кипения. Освободить початок кукурузы от внешних листьев.

2. Отрезать «хвостики». Промыть под струёй воды.

3. Опустить кукурузу в кипящую воду. Солить воду не надо, иначе процесс приготовления сильно затянется.

4. Закрыть кастрюлю крышкой. Вода должна полностью покрывать кукурузу.

5. Варить кукурузу в початках на среднем огне при умеренной кипении до готовности.

6. Во время варки проверьте готовность зёрен, проткнув их зубочисткой. Сваренную кукурузу немного отсудить, очистить от листьев. При желании натереть солью.

Как варить кукурузу без початков в кастрюле (рецепт пошаговый с фото)

Ингредиенты:

• Початки кукурузы,
• Вода для варки.

Способ приготовления:

1. Взять кастрюлю по размеру початка. Поставить чайник с водой, довести воду до кипения. Освободить початок кукурузы от всех внешних листьев. Отрезать «хвостики» и кукурузные рыльца, хорошо промыть под проточной водой.

2. Уложить на дно кастрюли несколько отрезанных листьев и метёлки.

3. Сверху выложите очищенные початки.

4. Прикрыть оставшимися листьями.

5. Залить кукурузу кипятком, чтоб покрывала полностью початки, закрыть крышкой и поставить вариться на среднем огне при умеренной кипении до готовности. Воду не солить! Готовую кукурузу при желании натереть солью и/или сливочным маслом.

Сколько по времени варить кукурузу в кастрюле

Время варки кукурузы в кастрюле что в початке, что без зависит от её свежести и спелости. Если вы купили кукурузу сахарную в молочной спелости, по правилам, которые мы описали выше, то для её готовности достаточно кратковременной варки в непосоленной воде.

Свежую кукурузу варят в кастрюле от 15 до 30 минут после закипания.

Если по истечении 30 минут кукуруза жесткая, значит она перезревшая, и на ее варку может уйти значительно больше времени – от 1,5 до 2,5 часов в зависимости от размера. В следующий раз постарайтесь не брать «старую», перезрелую кукурузу.

Сколько варить кукурузу в мультиварке? В мультиварке молодая кукуруза варится в режиме «Варка» или «Суп» в течение 15-20 минут.

Почему же раньше кукурузу варили несколько часов? С развитием агротехники и выведением новых гибридных сортов сахарная кукуруза пользуется большим спросом на рынке свежей продукции. Магазины стараются закупать у производителя в основном сладкие и суперсладкие сорта, которые можно есть даже в сыром виде. Для таких сортов характерен очень тонкий вкус, они содержат гораздо больше сахаров и других полезных веществ, чем кормовые. На вкус отварной початок сахарной кукурузы оправдывает свое название – сочный и сладкий, так как содержит высокий процент сахара.

А вот с рук можно запросто купить ворованную на колхозном поле кормовую кукурузу, которая будет вариться до 3 часов.

Как хранить вареную кукурузу

Если вы правильно выбрали злак, то не варите кукурузу впрок – сварите в кастрюле столько, сколько ваша семья съест в ближайшее время, ведь в варке кукурузы нет ничего сложного, трудоемкого и затратного по времени.

Даже правильно выбранный початок и правильно сваренная кукуруза в кастрюле на воздухе теряет влагу, а зёрнышки становятся сморщенными.

Если же вы хотите сразу отварить кукурузу, то чтобы зерно не сморщилось, достаточно соблюдение некоторых правил:

1. Хранить варёную кукурузу в кастрюле и в той воде, в которой она варилась, под закрытой крышкой. При комнатной температуре она может храниться не более 10 часов, в холодильнике 1-2 дня.
2. Или вынуть из кастрюли початок, завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет. В таком виде положить в холодильник, хранить не более двух-трёх дней.
3. Хранить отварную кукурузу можно в холодильнике, накрыв ее влажной тканью. Так она сохранит сладость до пяти дней.

Перед употреблением разогреть в микроволновке (может подсушить зерно), на паровой бане или, опустив, на пару минут в кипяток.

Вареная кукуруза: польза и вред

Помимо приятного сладкого вкуса и высокой сытности, кукуруза содержит ряд витаминов и микроэлементов, а также огромный запас клетчатки.

Кукуруза в молочной спелости содержит 25-27% сухих веществ, 3% протеина (белка), 12-15% крахмала и декстрина (который усваивается организмом лучше обычного крахмала), до 1% жира, 4-8% сахара, минеральные соли, в том числе фосфор, калий, магний, кальций, железо, а также витамины С, А, В1, В2, РР, Е и др. В зернах хоть и немного, но присутствуют незаменимые аминокислоты — лизин, триптофан и др.

Кукуруза не содержит растительный белок — глютен (клейковину), который содержится в пшенице, ячмене и овсе. Непереносимость глютена — целиакия, заболевание, при котором глютен не только не расщепляется в кишечнике, но и в дальнейшем это может привести к серьёзным осложнениям. Поэтому её можно смело употреблять в пищу людям с целиакией.

Кукуруза содержит высокий гликемический индекс 85-100 (на 220 г кукурузы), поэтому лицам страдающим диабетом разрешено, но в умеренном количестве.

Пять способов приготовить сладкую кукурузу менее чем за 10 минут

У всех нас остались приятные воспоминания о том, как мы ели кукурузу в початках на пикниках и гриль-аутах. Это фаворит для всех, особенно в летние месяцы, когда кукуруза доступна в свежем виде.

Выбирая сладкую кукурузу, ищите шелуху зеленого цвета и бледного шелка. Чтобы проверить свежесть, оторвите верхнюю часть шелухи от уха и найдите равномерно расположенные плотные ряды и слегка пухлые ядра.После покупки заверните очищенные уши в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник до времени приготовления. По мере старения кукуруза теряет сладкий вкус и питательные вещества; поэтому кукурузу следует готовить и есть вскоре после сбора.

Попробуйте эти пять простых и быстрых методов приготовления свежей кукурузы.

1. Гриль: Сладкую кукурузу можно жарить на гриле с шелухой или без нее.
   Для получения слегка обугленного и дымного аромата приготовьте сладкую кукурузу на гриле без шелухи. Просто смажьте уши топленым маслом или ароматизированным маслом и жарьте на среднем огне, часто переворачивая, пока ядра не станут золотистыми, примерно 7-10 минут.

   Если вы предпочитаете более насыщенный вкус кукурузы, лучше поджарить в шелухе. Оттяните шелуху и удалите шелк; замените шелуху и свяжите на месте полоской шелухи или бечевкой. Замочите в воде на 10 минут. Готовьте на среднем огне, часто переворачивая, от 7 до 10 минут.

2. Микроволновая печь: Поместите в микроволновую печь не более четырех початков лущеной кукурузы, по отдельности завернутых во влажные бумажные полотенца. Поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ, пока она не станет горячей, около 2 минут на ухо.
3. Skillet-Steam: В сковороде доведите до кипения 1 дюйм воды.Добавьте лущеную кукурузу в один слой. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите, пока она не станет горячей, около 3 минут; осушать.
4. Кипячение: В глубокой кастрюле доведите до кипения 4 дюйма воды. Добавьте лущеную кукурузу. Когда вода снова закипит, варить до горячего, около 2 минут; осушать.
5. Жаркое: Разогрейте духовку до 500 градусов. В неглубокую форму для запекания положите очищенные початки и жарьте, пока кукуруза не станет горячей и ядра не станут золотисто-коричневыми, примерно 7 минут.

Маринады и протирки часто добавляют в процесс приготовления до или во время приготовления на гриле, чтобы улучшить вкус блюда. Также можно добавить свежемолотые травы, такие как петрушка или базилик, обычно после приготовления на гриле, чтобы сохранить свежесть и зеленый цвет. Попробуйте рецепт, представленный ниже, и наслаждайтесь… о вас будут говорить все в округе на следующем летнем собрании.

---

Шашлык из кукурузы и свинины
На 4 порции

Все, что вам нужно:

• 3 ушка свежей сладкой кукурузы, очищенной от шелухи
• Свиная вырезка или куриная грудка без костей
• 2 небольших цуккини
• 2 маленьких сладких красный сладкий перец
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 чайные ложки орегано
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца

Все, что вы делаете:

1. Разогрейте гриль или жаровню.
2. Большим острым ножом нарежьте кукурузу на 2-дюймовые кусочки, а свинину, цуккини и болгарский перец – на 1-дюймовые.
3. В большой миске смешайте масло, лимонный сок, орегано, чеснок, соль и перец. Добавьте свинину и овощи; бросить, чтобы покрыть. Дать постоять 10 минут при комнатной температуре.
4. На восьми (от 10 до 12 дюймов) металлических шпажках, свинины и овощи с неплотными нитками.
5. Жарьте на гриле или жарьте, периодически переворачивая, пока мясо не будет готово, 8–10 минут.Свинину и овощи также можно готовить «без тушения» на решетке для гриля или сковороде для жарки в течение 8–10 минут, часто переворачивая.

Источник: www.sunshinesweetcorn.com.

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Кукуруза в початках быстрого приготовления делает приготовление пищи и наслаждение этим лакомством для летнего сада очень легко, не нагревая кухню! Кроме того, он имеет восхитительный вкус и каждый раз выходит идеально.

Перейти к рецепту

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Кукуруза в початках – квинтэссенция лета.

Вообще-то, мне кажется, что весь процесс похож на лето. Собирать початки на улице, болтая с друзьями или семьей. Смажьте маслом. Есть на улице на летнем воздухе

Почему эта кукуруза в початках быстрого приготовления – это колени пчелы!

• Легко! Мне нравится моя электрическая скороварка за тот простой факт, что она позволяет готовить домашние блюда максимально быстро и без усилий.
• Не топить кухню. Кукуруза в початках – сезон в самые жаркие месяцы.Так что идея включить плиту, чтобы приготовить их, не слишком заманчива. Вот почему я люблю свой Instant Pot для летнего приготовления. Приготовленные дома блюда и без добавления тепла на кухне.
• Каждый раз идеальная кукуруза в початках! До сих пор этот рецепт и метод были для меня полностью надежными. Сочный, сладкий и идеальный хрустящий вкус, который вы любите, когда откусываете кукурузу о початках.

Как приготовить кукурузу в початках, если у вас нет посуды быстрого приготовления.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Хорошо, во-первых. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам рассмотреть возможность получения мгновенного банка. Это действительно спасало мое рассудок и мою спину не раз, когда мне нужно было срочно поужинать вместе. Кроме того, есть ТАКОЕ много способов использовать Instant Pot (см. Мои предложения ниже!).

Тем не менее, вы хотите приготовить кукурузу в початках, например, СЕЙЧАС … но у вас нет Instant Pot, очевидно, вы все равно можете готовить кукурузу в початках.Я имею в виду, они сделали это задолго до изобретения IP.

Вот еще несколько способов!

• Отварить. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой (если хотите, соленой). Добавьте в воду очищенные кукурузные початки и варите 5 минут. После этого аккуратно достаньте кукурузу из воды и наслаждайтесь.
• Готовьте на пару. Поместите корзину пароварки в большую кастрюлю с водой. Налейте в кастрюлю с пароваркой около дюйма воды. Накройте и доведите до кипения. После закипания добавьте очищенную кукурузу и снова накройте крышкой.Готовьте на пару 6-7 минут. После этого осторожно удалите кукурузу с помощью щипцов.
• Готовьте на гриле! Если вы уже разогрели гриль, чтобы приготовить еще одну потрясающую летнюю еду, просто бросьте на него лущеную кукурузу. Готовьте, обязательно часто переворачивая. Примерно через 10 минут ядра должны стать ярко-желтого цвета и готовы к употреблению.

Еще больше рецептов Instant Pot, которые вам обязательно понравятся…

Распечатать рецепт

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Instant Pot Кукуруза в початках делает приготовление пищи и наслаждение этим лакомством для летнего сада очень легко, не нагревая кухню! Кроме того, он имеет восхитительный вкус и каждый раз выходит идеально.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 12 минут

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепт кукурузы, легкий рецепт кукурузы, яблочное пюре в скороварке, веганский, вегетарианский

Порций: 6 человек

калорий: 39 ккал

Оборудование

• Instant Pot

• Подставка Instant Pot

Ингредиенты

• Очищенные 3-4 початка
• 1 1/2 стакана воды

Инструкции

• Поместите подставку в кастрюлю для быстрого приготовления и налейте воду.

• Разложите кукурузу на подставке. Закройте крышку сверху, убедитесь, что клапан закрыт, и готовьте в ручном режиме высокого давления в течение 2 минут. Вашему Instant Pot потребуется около 10 минут, чтобы подняться до давления.

• По окончании приготовления осторожно быстро сбросьте давление.

• Когда плавающий клапан опускается, осторожно снимите крышку с емкости для быстрого приготовления и используйте щипцы для удаления кукурузы. При желании разрежьте пополам.

• Сразу же наслаждайтесь маслом, солью и перцем, сыром пармезан или вашей любимой начинкой.

Nutrition

Порция: 0,5 кочана | Калории: 39 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 10 мг | Калий: 122 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 84 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только для оценки и может варьироваться в зависимости от типа продукта, порции и других факторов. Если вы соблюдаете диету, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом.Оставаться здоровым!

Совместное использование – это забота!

Скороварка быстрого приготовления кукуруза в початках

Внутри: скороварка быстрого приготовления кукуруза на початках

Я часто часто посещаю местный фермерский магазин, в котором продаются свежие местные продукты. Каждое лето я с нетерпением жду кукурузы в початках. Когда они сняли видео о предстоящем урожае кукурузы, я начал мечтать о сладкой летней кукурузе. И я точно знаю, как я буду готовить его, чтобы раскрыть этот восхитительный аромат.

Я буду делать кукурузу в початках в скороварке быстрого приготовления.

---

Скороварка быстрого приготовления кукуруза в початках

Использование скороварки

Этот сайт может содержать ссылки на Amazon и другие партнерские ссылки. Если вы покупаете что-то по ссылке бесплатно для вас, я могу получить небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Ооооо, я не большой поклонник кукурузы на гриле. Мне нравится мой тушеный с маслом и солью. Это просто и раскрывает аромат.Что не менее важно, это потрясающий вкус, когда вы готовите его в скороварке быстрого приготовления .

Больше не нужно ждать, пока закипит вода, и можно бросить кукурузу. Больше никакой сырой кукурузы в початках, сидящей в горшке. Вместо этого просто установите Instant Pot и позвольте ему делать свое дело.

---

Время приготовления

Я тестировал это несколько раз и обнаружил, что время может незначительно варьироваться в зависимости от количества кукурузы и ее размера. Я люблю измельчать кукурузу на мелкие початки, потому что в Instant Pot они готовятся более равномерно.Я рекомендую класть в Instant Pot не более 6-8 маленьких початков. Так вы получите стабильные результаты.

---

Вот рецепт

Скороварка быстрого приготовления кукуруза в початках

Скороварка быстрого приготовления кукуруза в початках

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 5 минут

Общее время 7 минут

Состав

• 3-4 свежие кукурузные початки
• 2 С.Вода

Инструкции

1. Очистите стебель и удалите шелк.
2. Разломите каждый початок пополам.
3. Добавьте воды в кастрюлю.
4. Установить пароварку в кастрюлю.
5. Положите початки кукурузы в корзину пароварки.
6. Зафиксируйте крышку на месте, убедившись, что выпуск пара установлен на Закрыт.
7. Установить ручной таймер (высокий) на 2-3 минуты. (Время зависит от того, сколько початков в горшке)
8. Как только таймер подаст звуковой сигнал, вручную сбросьте давление.
9. Подавать горячим!

---

Как долго варить кукурузу? Срок годности, хранения и истечения срока годности

Шаги по варке кукурузы в початках

Шаги по варке кукурузы в початках:

1) Наполните большую кастрюлю примерно наполовину водой и доведите до кипения. Подробнее о том, как вскипятить воду, читайте в разделе часто задаваемых вопросов.

2) Шелуха Ваши початки. Удалите упрямые волосы влажным кухонным полотенцем.

3) Осторожно добавьте початки кукурузы в кипящую воду.Используйте щипцы или поместите уши на гибкую разделочную доску, которую вы можете использовать для защиты рук и тела от любых брызг, которые могут произойти, когда початки кукурузы попадут в кипящую воду.

4) Верните воду до полного кипения (это должно занять 3-5 минут). После этого закройте кастрюлю крышкой и выключите огонь, оставив кастрюлю на конфорке. При желании добавьте столовую ложку сахарного песка, чтобы вареная кукуруза получилась максимально сладкой.

5) Установите таймер на 10 минут.Это оно! Обязательно используйте щипцы для извлечения вареной кукурузы в початках из кастрюли, когда зазвонит таймер (они будут горячими!). Таким образом, кукурузе не нужно долго варить, она может сидеть и ждать в закрытой кастрюле, пока вы готовите остаток ужина.

Большинству людей нравится обвалять вареную кукурузу в початках маслом, а затем посыпать солью, но эти початки должны быть достаточно сладкими, чтобы их можно было есть прямо из кастрюли!

Что вы можете сделать

Отличный способ сварить кукурузу в початках и другие фрукты и овощи – использовать кастрюлю со вставкой для сита и крышкой.Эти горшки удобны в использовании, потому что вы можете быстро погрузить кукурузу в початки сразу и с меньшими шансами обжечься, а затем так же легко удалить кукурузу в початках, не ловя рыбу за каждый початок вареной кукурузы.

Вы когда-нибудь задумывались, сколько кукурузы в початках? Проверить здесь.

Чтобы узнать, как долго хранится ваша вареная кукуруза, посетите нашу страницу «Сколько хранится кукуруза».

Вот ответ на вопрос как долго варить кукурузу и как варить идеальную кукурузу в початках.Надеюсь, вы нашли наш , как долго варить кукурузу , полезными инструкциями. Наслаждаться!

3-минутная кукуруза в горшочках быстрого приготовления

Этот рецепт 3-минутной кукурузы в горшочках быстрого приготовления позволяет каждый раз получать невероятно нежную и идеальную кукурузу! Это просто и быстро. И вам не нужно беспокоиться о подсчете минут, проверке готовности или о чем-то подобном.

Рецепт кукурузы быстрого приготовления за 3 минуты

Как я уже упоминал, лето – одно из моих любимых сезонов в году.И одна из вещей, которые мне в нем нравятся … кукуруза !!

На гриле, на пару, в микроволновке, в салатах, в качестве гарнира, в качестве начинки к гамбургерам и хот-догам, короче говоря… вы называете это, мне это нравится.

Что не любить? это сочно. Это супер мило. Сделать это легко и быстро. И когда кукурузные зерна лопаются у вас во рту с каждым кусочком, это похоже на вечеринку вкусностей.

Поскольку летом я зарабатываю так много кукурузы в початках, конечно, мне нужно было попробовать приготовить ее в Instant Pot! Я имею в виду.Я знаю, что приготовить кукурузу на плите тоже легко и быстро, но я обнаружил, что использование Instant Pot делает процесс еще проще и быстрее. И каждый раз из него получается самая невероятно нежная и идеальная кукуруза в початках.

Плюс, вам не нужно беспокоиться о подсчете минут, проверке готовности или о чем-то подобном.

Как приготовить кукурузу в початках в горшочке быстрого приготовления?

1. Добавьте 1 стакан воды в кастрюлю для приготовления под давлением.
2. Поместите решетку для пара, прилагаемую к горшку для быстрого приготовления, или корзину для пароварки внутри кастрюли.
3. Положите кукурузу на решетку. Закрепите крышку на емкости для быстрого приготовления, закройте клапан давления, выберите «вручную» или «высокое давление» и готовьте в течение 3 минут.
4. Когда время истечет, осторожно поверните клапан в положение «стравливание», чтобы сбросить давление. Затем снимите крышку. Нажмите «Отмена».

КАКИЕ ПОЧАТКИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА КУКУРУЗЕ НА ПОЧАТКАХ?

Когда дело доходит до кукурузы в початках, вы можете проявить столько творчества, сколько захотите. Это мои любимые:

1. Простое несоленое масло и соль.
2. По-мексикански: сливочное масло, майонез, сыр котия и кайенский перец.
3. Тажин и Кесо Фресо.
4. Чимичурри.
5. Сливочное масло и сыр пармезан.
6. Гуасакака (венесуэльский соус из авокадо).
7. Острый айоли.
8. Желе из острого перца.

Эта 3-минутная кукуруза в початках быстрого приготовления может стать прекрасным дополнением к любому барбекю, пикнику или особенным штрихом к любой трапезе в будние дни.

Удачного приготовления !!!

Самая легкая 3-минутная кукуруза быстрого приготовления в початках

Ориана Ромеро

Этот 3-минутный рецепт «Кукуруза в початках» быстрого приготовления делает самые невероятно нежные и идеальные кукурузы! Это просто и быстро.И вам не нужно беспокоиться о подсчете минут, проверке готовности или о чем-то подобном.

Время приготовления 7 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время 10 минут

Порции 4-5 кукурузных зерен

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 стакан воды
• 4-5 початков кукурузы без шелухи

Инструкции

• Добавьте 1 стакан воды в кастрюлю для приготовления под давлением.

• Поместите решетку для пара, которая идет в комплекте с кастрюлей для быстрого приготовления, или корзину для пароварки, внутрь кастрюли.

• Положите кукурузу на решетку. Закрепите крышку на емкости для быстрого приготовления, закройте клапан давления, выберите «вручную» или «высокое давление» и готовьте в течение 3 минут.

• Когда время истечет, осторожно поверните клапан в положение «стравливание», чтобы сбросить давление. Затем снимите крышку. Нажимаем «Отмена».

• Подавайте кукурузу сразу со сливочным маслом и слоистой солью. Если вы хотите оживить кукурузу, посыпьте ее приправой «Тажин» и раскрошите кесо-фреску.

КАКИЕ ПОЧАТКИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ПОЧАТКАХ КУКУРУЗЫ? Когда дело доходит до кукурузы в початках, вы можете проявить столько творчества, сколько захотите.Это мои любимые:

1. Простое несоленое масло и соль.
2. По-мексикански: сливочное масло, майонез, сыр котия и кайенский перец.
3. Тажин и Кесо Фресо.
4. Чимичурри.
5. Сливочное масло и сыр пармезан.
6. Гуасакака (венесуэльский соус из авокадо).
7. Острый айоли.
8. Желе из острого перца.

Ищете еще рецепты быстрого приготовления?

Nutrition

Калорийность: 77 ккалУглеводы: 16 г Белки: 2 г Жиры: 1 г Натрий: 16 мг Калий: 243 мг Волокно: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 170 МЕ Витамин C: 6.1 мг Железо: 0,5 мг

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Гарнир для курса

Кухня Американская

Калорийность 77

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

---

Любите то, что видите? Подпишитесь на на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram, Pinterest, Google+, Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

? Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking.Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Perfect Instant Pot Кукуруза в початках

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Узнайте, как приготовить эту сладкую, сочную и хрустящую нежную кукурузу быстрого приготовления в початках (Кукуруза в скороварке в початках)! Быстрое и легкое свежее летнее угощение для всей семьи.

Каждое лето фермер, выращивающий кукурузу, приезжал в город на своем пикапе, нагруженном горой кукурузы на початках сзади (я буквально мог плавать в куче – не то, чтобы я пробовал это до ?).

Он останавливался всего в паре кварталов от нашего дома с огромной рукописной вывеской.

Так что, когда наступит лето, я с нетерпением посмотрю на его обычное место и посмотрю, там ли он.

Его грузовик с кукурузой был для меня как грузовик с мороженым!

Я так взволнован, когда мы его замечаем! Мои родители останавливались и просили нас помочь собрать кукурузу домой.

Это было немного дороже, чем на рынке, но он определенно вырастил одну из самых сладких и сочных свежих кукурузы, которые я когда-либо ел!

Приготовить кукурузу в початках так просто и быстро.А скороварка быстрого приготовления делает его даже быстрее и проще с неизменно восхитительными результатами , в то время как сохраняет питательные вещества .

Как купить кукурузу в початках?

• Лузга: свежая, хорошего зеленого цвета (не коричневая / желтая / сухая), плотная
• Ядра: яркие, пухлые, молочные, плотно уложенные рядами
• Шелк: мягкий, влажный, светлый золотисто-бледный (не коричневый / хрупкий), слегка липкий, чем больше шелка, тем лучше
• Снизу (там, где откололся стебель): если уже коричневый – скорее всего не свежий
• Не покупайте кукурузу, которая весь день находилась на солнце

Как хранить кукурузу в початках?

В идеале, вы должны приготовить и съесть кукурузу в початках в день ее сбора.Но если вы не собираетесь готовить и есть свежую кукурузу в этот день, вот несколько советов по хранению:

• Удалите длинный стебель и большие внешние листья, чтобы предотвратить потерю влаги.
• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике с шелухой для защиты аромата

Вы будете наслаждаться кукурузой в початках быстрого приготовления, потому что:

• Максимальное удержание питательных веществ по сравнению с традиционными методами приготовления
• Быстрый и простой способ сделать идеально сочную и нежную кукурузу
• Здоровая и комфортная еда для всей семьи – отличный гарнир или закуска

Пора готовить кукурузу в початках в горшочке быстрого приготовления!

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

* Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 77 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Натрий: 13 мг | Калий: 243 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 170 МЕ | Витамин C: 6,1 мг | Железо: 0,5 мг

Пошаговое руководство: кукуруза в початках быстрого приготовления

Ингредиенты для кукурузы в початках быстрого приготовления Как видите, кукуруза в початках не совсем по сезону, так как мы готовим по этому рецепту.Не могу дождаться наступления лета !! 😀

• Удалили 4 початка кукурузы в початках, шелухе и шелке

Инструменты для кукурузы быстрого приготовления в початках

1

Кукуруза в початках, приготовленная под давлением

---

Налейте 1 стакан холодной воды в скороварку быстрого приготовления.

Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления, затем поместите 4 початка кукурузы на початок подставки.

Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

• Метод приготовления под давлением: Скороварка при высоком давлении в течение 1-2 минут, затем быстрое снятие

* Совет для профессионалов: Quick Release означает осторожно повернуть ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить все давление.

Когда плавающий клапан опустится, осторожно откройте крышку.

2

Подавать Кукуруза в початках быстрого приготовления

---

Подавайте идеально нежную и сочную кукурузу в початках быстрого приготовления сразу с маслом, солью и перцем или с вашими любимыми приправами или соусами.Наслаждайтесь ~

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Если вы ищете лучшую кукурузу быстрого приготовления в початках, то эта – она.Он сливочный, сладкий и вкусный. Вы найдете это очень легко с простыми ингредиентами.

Кукуруза в початках быстрого приготовления

С момента покупки Instant Pot я экспериментировал с множеством новых рецептов. Если вы не знакомы с тем, что такое Instant Pot, обязательно посмотрите мою публикацию What’s Instant Pot, которой я поделился с вами здесь. Мне нравится, как быстро я могу приготовить из него наши обеды. Намного быстрее, чем наша мультиварка.

Я так часто жажду кукурузы в початках в летние месяцы.Вся моя семья тоже любит это! Это идеальный гарнир практически к любому блюду. Нам нравится это с гамбургерами, собаками, курицей, и особенно когда мы делаем ребрышки.

Если честно, кукуруза в початках всегда была лакомством для моей семьи. Я серьезно презирал необходимость достать свою большую кастрюлю с бульоном, вскипятить воду и позволить кукурузе в початках вариться, казалось, вечно. Только не с Instant Pot. Теперь я могу приготовить кукурузу в початках намного быстрее без больших кастрюль и воды для кипячения.Плюс .. вкус намного лучше.

Многие создатели рецептов утверждают, что кукуруза в початках Instant Pot может быть готова за 2-3 минуты. Я обнаружил, что это не так. Мгновенный горшок должен нагреться до давления, затем варить в течение 6 минут, и, наконец, я думаю, что для завершения приготовления необходимо естественным образом сбросить давление. Так что во всей реальной действительности от начала до конца осталось около получаса.

Так что на приготовление кукурузы в початках в кастрюле быстрого приготовления уходит примерно столько же времени, сколько и на традиционное кипячение на плите.Но… вкус кукурузы, приготовленной в Instant Pot, просто НЕВЕРОЯТНЫЙ! Масло, молоко и немного сладкого сахара действительно впитываются кукурузой. К тому же… нет большого котла, который можно было бы выкопать и потом очистить.

Я намыливаюсь дополнительным маслом, потому что есть что-то в том, чтобы раскатывать это ухо в некоторой восхитительности. Дополнительное масло не нужно, если вы не такой сумасшедший фанат масла, как я, лол.

ИНГРЕДИЕНТЫ
5+ початков кукурузы, очищенной
1/2 стакана молока
1 стакан воды
4 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара

НАПРАВЛЕНИЯ
Поместите все ингредиенты в быстрорастворимый горшок.
Установите режим «Готовка под давлением».
Установите время на 6 минут, давление на высокое, отсрочку до выключения и сохранение тепла до выключения.
Нажать старт.
Для достижения давления потребуется несколько минут, затем готовка будет длиться 6 минут.
После завершения приготовления дайте естественному спаду давления (10-15 минут).

Вы уже приготовили рецепт кукурузы в початках в горшке быстрого приготовления?

РЕЦЕПТ

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Если вы ищете лучшую кукурузу в початках быстрого приготовления, то вот она.Он сливочный, сладкий и вкусный. Вы найдете это очень легко с простыми ингредиентами.

Ингредиенты

• 5 + лущеные початки кукурузы
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан воды
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара

Инструкции

• Поместите все ингредиенты в растворимый горшок.

• Установите «Готовка под давлением».

• Установите время на 6 минут, давление на высокое, задержку до выключения и согревание до выключения.

• Нажмите “Старт”.

• Для достижения давления потребуется несколько минут, затем готовится в течение 6 минут.

• После завершения приготовления дайте естественному спаду давления (10-15 минут).

Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper. .