Скумбрия с овощами в духовке рецепт с фото пошагово: Скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Очистите и нарежьте картошку.

2. Шаг 2:

   Разогрейте в сковороде масло и обжарьте картошку с морковкой на сильном огне до корочки. Вместо замороженной беби-морковки можно взять одну обычную и не замороженную.

3. Шаг 3:

   Натрите сыр на средней терке.

4. Шаг 4:

   На фольгу выложите овощи и разровняйте.

5. Шаг 5:

   Сверху выложите рыбу (выпотрошенную и вымытую).

6. Шаг 6:

   Все посолите и приправьте. Не забудьте про нижнюю сторону и брюшко скумбрии.

8. Шаг 7:

   Щедро полейте все майонезом.

9. Шаг 8:

   Овощи притрусите сыром. Немного сыра положите внутрь рыбы.

10. Шаг 9:

    Сделайте из фольги бортики, переложите рыбу с овощами и фольгой на противень. Накройте сверху еще одним кусочком фольги и заверните ее край под нижнюю фольгу. Готовьте рыбу в таком виде в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

11. Шаг 10:

    Потом откройте фольгу и готовьте еще 20 минут.

12. Шаг 11:

    Переложите блюдо на блюдо.

13. Шаг 12:

    Украсьте зеленью.

Приятного!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>. “>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Праздничный стол

Скумбрия в духовке

Картошка с сыром с фото пошагово

Диеты рецепты для похудения

Картошка с сыром в духовке

Запеченная картошка в фольге в духовке рецепты с фото

Морковь в духовке вкусно и просто рецепты с фото

Блюда без лука

Рыба в фольге запеченная в духовке

Рыба с овощами

Рыба с картошкой рецепты с фото пошагово

Рыба с сыром рецепты пошагово

Морковь с сыром пошаговые рецепты

Рыба с морковью

Рыба с картошкой в духовке

Рыба запеченная с овощами в духовке рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Скумбрия с картошкой

Рыба в майонезе

Рыба на второе

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Скумбрия копченая – 221 ккал/100г
• Скумбрия отварная – 211 ккал/100г
• Скумбрия свежая – 181 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Орегано сушеный – 306 ккал/100г
• Орегано – 306 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Зелень петрушки – 45 ккал/100г
• Тмин – 333 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Специи сухие – 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Скумбрия, Картошка, Морковь, Специи сухие, Тмин, Орегано, Майонез, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Петрушка

Скумбрия с овощами в духовке по-домашнему – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Регулярное включение скумбрии в свой рацион — это отличная профилактика многих болезней и средство омоложения. И это не удивительно, ведь по содержанию жирных Омега-3 кислот скумбрия уступает только тресковым и осетровым видам рыбы. В нашей стране широко распространена соленая, копченая и провесная скумбрия. Попробуйте приобрести свежую или замороженную скумбрию и приготовить ее в духовке с овощами по нашему рецепту — Вас приятно удивит ее нежность и вкус.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, средиземноморская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Скумбрия	2 шт. = 800 г
Помидор	2 шт. = 160 г
Болгарский перец	2 шт. = 300 г
Картошка	5 шт. = 650 г
Сметана	3 ст. л. = 75 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Запекайте скумбрию с овощами без добавления картофеля и сметаны – это сделает блюдо менее калорийным и более полезным для фигуры и здоровья.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разделайте скумбрию перед приготовлением, для этого выньте внутренности, тщательно промойте, обрежьте хвост, голову и плавники при помощи специальных кулинарных ножниц или острого ножа. Овощи промойте в чистой воде и измельчите: лук нарежьте крупным кубиком, морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой, картофель – тонкими кружочками.

Шаг 1

Пассеруйте лук и морковь на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла и затем перемешайте с картофелем. Выложите в форму для запекания. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Выложите аккуратно разрезанную на порции рыбу в форму с картофелем. Помидоры и перец нарежьте слайсами и выкладывайте в форму с картофелем и рыбой. Вкусно и красиво получится, если кусочки рыбы, помидоры и перец будут чередоваться. Смажьте рыбу и овощи сметаной при помощи кулинарной кисти, накройте фольгой.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 ℃. Запекайте рыбу с овощами в течении 30 минут, затем уберите фольгу и запекайте еще 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте на стол слегка остудив, но не холодным. В каждую порцию положите рыбу и овощи, дополните свежими овощами по Вашему вкусу и украсьте зеленью.

Скумбрия из духовки с чесноком и овощами

от редакции

Резюме

Время подготовки	15 минут
Время приготовления	30 минут
Общее время	45 минут
Курс	Закуски и закуски
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 4)

Ингредиенты

• 2 скумбрия(и)
• 0,5 ½ лимона (н)
• 50 мл хереса
• 2 помидор(а)
• 1 лук(ы)
• 1 болгарский перец(и)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка семян кориандра, целых
• 4 гвоздики
• 2 зерна душистого перца
• 0,5 чайной ложки ½ перца горошком
• 1 ½ чайной ложки соли
• несколько стеблей укропа
• несколько стеблей петрушки
• 1 лавровый лист
• Масло для жаровни

Скумбрия из духовки с чесноком и овощами

Распечатать Рецепт Pin Recipe

Инструкция

1. Семена кориандра, гвоздику, душистый перец и перец горошком измельчить в кофемолке или ступке, смешать с солью.
   Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку, выдавить зубчики чеснока и все хорошо перемешать – смесь специй готова.
2. Смажьте форму для запекания маслом. Не нарезайте овощи слишком мелко.
3. Скумбрия почистить, отрезать голову и хвост, сбрызнуть рыбу лимонным соком. Натрите скумбрию внутри и снаружи смесью специй, положите в брюшную полость 1/2 лаврового листа и немного нарезанных овощей, поместите в жаровню.
№
4. Поместите нарезанные овощи под скумбрию и сверху в жаровню, сбрызните хересом и небольшим количеством масла. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Незадолго до окончания времени приготовления добавьте немного хереса, если это необходимо. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
5. Совет: Кожа запеченной скумбрии становится мягкой и ее можно есть, в мясе очень мало костей. Приготовленную скумбрию также относительно легко разделить на филе.

Также нравится

Скумбрия в духовке

Идеальный рецепт приготовления скумбрии в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченная скумбрия с овощами, запеченными в духовке

Идеальный рецепт запеченной скумбрии с овощами, запеченными в духовке, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи с чесноком в духовке

Идеальный рецепт овощей с чесноком в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи из духовки

Идеальный рецепт овощей из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Скумбрия на гриле с чесноком

Идеальный рецепт скумбрии на гриле с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощной пирог со скумбрией

Идеальный рецепт овощного пирога со скумбрией с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Скумбрия, запеченная в банке (в духовке)

Интересный способ приготовления скумбрии. Предварительно замаринованную с луком и лимоном рыбу запекают в духовке прямо в стеклянной банке. В результате мы получаем вкусные, сочные, мягкие и ароматные кусочки скумбрии. Кстати, лук, с которым запекается рыба, тоже вер…

Цыпленок с овощами из духовки

Идеальный рецепт курицы с овощами из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи на гриле из духовки

Идеальный рецепт овощей на гриле из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шашлык из Овощей в Духовке

Вспоминая о летнем приготовлении овощных шашлыков на мангале, я подумала – не пробовать делать подобные, а только в духовке. Ингредиенты Баклажаны – 2 шт. Кабачки – 2 шт. Помидоры – 5 шт. Соль по вкусу Растительное масло – 2 ст.л. Проезд Le…

Королевские овощи из духовки

Идеальный рецепт королевских овощей из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Корнеплоды из духовки

Идеальный рецепт корнеплодов из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи с розмарином в духовке

Идеальный рецепт овощей с розмарином в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лосось с овощами из духовки

Идеальный рецепт лосося с овощами из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Средиземноморские овощи из духовки

Идеальный рецепт средиземноморских овощей из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощные закуски из духовки

Рецепт идеальных овощных закусок из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба с овощами из духовки

Идеальный рецепт рыбы с овощами из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощные палочки из духовки

Рецепт идеальных овощных палочек из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

Овощи в духовке на зиму

Рецепт идеальных овощей в духовке на зиму с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лосось с лимоном и чесноком из духовки

Идеальный рецепт лосося с лимоном и чесноком из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к “Скумбрия из духовки с чесноком и овощами”

Скумбрия запеченная с овощами и лимоном

• Дом
• 🍲 Фоторецепты
• Запеченная скумбрия с овощами и лимоном

фото: niftyrecipe.com

Скумбрия, запеченная на картофельной подушке, имеет изысканный вкус и тонкий аромат. У вас получится очень сочное и мягкое рыбное филе. Особую нотку рыбе придает долька лимона и молотая приправа. Рецепт простой и достаточно быстрый в приготовлении. Подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

• Скумбрия

  2 шт

• Картофель

  5-6 шт

• Лук

  2 шт

• Лимон

  0,5 шт

• Помидоры черри

  6 шт

• Оливковое масло

  2 столовая ложка

• Соль

  – по вкусу

• Черный перец

  – по вкусу

• Укроп

  – по вкусу

Ступени

• 1. Скумбрию помыть водопроводной водой, отрезать голову и хвост, удалить плавники. Разрежьте живот и удалите все внутренности. Рыбу тщательно промойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте порционными кусками. Посолите и поперчите скумбрию и добавьте молотую приправу.
  

• 2. Клубни картофеля моем, чистим и нарезаем кружочками.
  

• 3. Выложить кусочки картофеля в посуду. Добавьте соль, любимую приправу и несколько столовых ложек оливкового масла. Все перемешать так, чтобы картофель был полностью покрыт оливковым маслом, солью и приправой.
  

• 4. Очищенный лук и половинку лимона нарезать тонкими кольцами. Помойте и нарежьте половинками помидоров черри.
  

• 5. Поверх картофеля в посуду выложить кусочки скумбрии, чередуя с кольцами лимона и лука. Добавить половинки помидоров черри.
  

• 6. Накрыть посуду крышкой или пищевой фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать скумбрию с овощами и лимоном 25 минут. Затем откройте крышку или снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 5-7 минут, пока верх не подрумянится. Готовое блюдо украсьте свежим укропом.
  

• 7.