Скумбрия запеченная в духовке в сметане: Необычный рецепт скумбрии, запеченной с луком в духовке в сметане и горчице

Содержание

Скумбрия запеченная в сметане в фольге – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

400 г5 г
1 г10 мл
20 г
Сметана 30%
80 г

Описание рецепта — Скумбрия запеченная в сметане в фольге:

Любите ли вы скумбрию? Предлагаю приготовить скумбрию, запеченную в сметане в фольге. Это блюдо не особо затратно, мало обременительно в приготовлении. К тому же скумбрия – рыба жирная, содержит витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Блюдо получается сочным, вкусным, его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Скумбрия запеченная в сметане в фольге: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

182

килокалории

Шаг 1:

Возьмите продукты по списку: свежемороженную скумбрию, сметану, репчатый лук, пару долек лимона, соль и пряности.

Шаг 2:

Запекать скумбрию будем в фольге.

Шаг 3:

Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.

Шаг 4:

Сделайте продольный надрез вдоль спинного плавника, вырежьте плавник и углубите надрез внутрь – получится кармашек.

Шаг 5:

Рыбу присолите по вкусу.

Шаг 6:

Посыпьте свежемолотым черным перцем или смесью перцев.

Шаг 7:

Положите скумбрию на фольгу, полейте изнутри лимонным соком.

Шаг 8:

очистите репчатый лук. Нарежьте его половинку тонкими полукольцами.

Шаг 9:

Вложите колечки лука в надрез на спинке и в брюшко.

Шаг 10:

Сметана 30%
80 г

Туда же положите по столовой ложке жирной сметаны.

Шаг 11:

Смажьте сметаной всю рыбу со всех сторон.

Шаг 12:

Заверните фольгу конвертом, оставляя некоторое пространство.

Шаг 13:

Запекайте скумбрию в нагретой до 180 градусов духовке полчаса.

Шаг 14:

Разверните пакет и поставьте еще на 10 минут под гриль или конвекцию.

Шаг 15:

Румяная, аппетитная скумбрия, запеченная в сметане в фольге готова!

Шаг 16:

Подавайте скумбрию, запеченную в сметане в фольге на горячее с любым гарниром. Хороша она и в охлажденном виде как холодная закуска. Можно использовать мякоть рыбы, отделив от костей в рыбных салатах.

Приятного аппетита!

Скумбрия в сметанном соусе


👌 Скумбрия, тушенная в сметане, рецепты с фото

Сегодня в меню снова скумбрия. Что поделаешь, люблю я эту рыбку больше других. Да и как ее не любить, ведь как скумбрию ни приготовь – она всегда будет вкусной! Я уже попробовала несколько вариантов приготовления скумбрии. Конечно, до изобретения 100 и 1 способа приготовления вкусного скумбрёныша мне еще далековато (да-да, Ангелина, я помню Вашу идею), однако фантазировать на тему этой рыбки я буду до тех пор, пока она не исчезнет с продажи 😉   Итак, скумбрия, тушенная в сметане. Это нежно, вкусно, рыбно, сочно и жирненько. Не отвратительно-жирненько, а благородно-жирненько – скумбрия отдает свой вкусный жирок овощам, которые с ней тушатся. В общем, такой вариант приготовления скумбрии стоит того, чтобы его попробовать.  

Сложность – легко  

Общее время приготовления – 1 час   Для приготовления скумбрии в сметане нужны такие продукты:  
  • 2 крупненькие тушки с/м скумбрии
  • 2 большие морковки

  • соль

  • ½ стакана сметанки

  • 1 ст.л. растительного масла

  Процесс приготовления   Тушки замороженной скумбрии я слегка разморозила – минут 15, не более.   А тем временем очистила и нарезала лук.

Морковь очистила и пустила на терку.

  Скумбрию помыла, отрезала плавники и хвост (головы у нее уже не было).

Порезала на кусочки. И потом с кусочков очистила живот. Снова помыла.

Каждый кусочек посолила, посыпала смесью перцев.   Лук с морковкой обжарила ровно 1 минутку.

Затем в эту же сковороду выложила кусочки скумбрии.

Добавила сметану и аккуратненько перемешала.

Накрыла крышкой. Томила на маленьком огне минут 35.

  Вот и все, скумбрия, тушенная в сметане готова! Подавать ее можно с картохой и рисом. А можно и как самостоятельное блюдо – вместе с теми овощами, с которыми рыбка тушилась, и с кусочком черного хлебушка. Получилась рыбка очень-очень вкусной!   

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Скумбрия в соево-сметанном соусе

Скумбрия, запеченная в соево-сметанном соусе в духовке, – простое и очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к ужину. Рыба, благодаря соусу из сметаны и соевого соуса, получается очень нежной и сочной. Подать ароматнейшую рыбку можно с отварным рисом, картофельным пюре или тушеными овощами. Обязательно попробуйте!

Для приготовления скумбрии в соево-сметанном соусе потребуется: 1 крупная свежемороженая скумбрия; 2-3 ч. л. лимонного сока; соль, специи для рыбы – по вкусу; 3 ст. л. сметаны жирностью 15-20%; 1 ст. л. измельченной зелени укропа.

Разморозить скумбрию и, удалив голову, внутренности и хвост, хорошо обмыть, обсушить. Нарезать рыбку на кусочки шириной около 3-4 см.

Кусочки скумбрии сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и специями для рыбы.

Форму для запекания (небольшую) застелить пергаментом и выложить кусочки рыбы. 

Сверху разместить нарезанный кольцами или полукольцами очищенный репчатый лук.

Сметану смешать с соевым соусом и измельченным укропом.

Залить кусочки скумбрии с луком подготовленным соево-сметанным соусом. Запекать скумбрию со сметаной и соевым соусом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Готовая рыбка получается нежной, сочной и очень вкусной, к столу подаём в тёплом виде с рисом, тушеными овощами или картофельным пюре. Приготовьте скумбрию в соево-сметанном соусе и вы точно ещё не раз вернётесь к этой простому и удачному рецепту.

Приятного аппетита!

2eda.ru

👌 Запеченная скумбрия в сметане с зеленью, рецепты с фото

Сегодня я снова приготовила скумбрию. Вот взяла ее и запекла в духовке. В сметане. С зеленью. Вкусно получилось? О да! Уж не знаю, то ли это рыба такая, то ли это я ее так люблю, но мне кажется, как скумбрию ни приготовь, получается она всегда вкусной. И каждый раз то, с чем она запекается/жарится/тушится замечательно оттеняет и подчеркивает вкус этой рыбёшки.   В общем, скумбрию можно готовить по-разному, и по-разному вкусно. А еще сочно и нежно. И просто. Очень просто. Практически никаких заморочек – порезала, закинула в форму, поставила в духовку. И всё!    

Сложность – легко  

Время приготовления – примерно 1 час, из них активных действий – 10 минуток   Для приготовления запеченной скумбрии в сметане с зеленью нужны такие продукты:     Процесс приготовления   Скумбрию я разморозила, но не до конца, чтобы она могла хорошо нарезаться, не расползаясь в разные стороны. Отрезала хвост, голову, плавники, выпотрошила брюшко. Нарезала на кусочки.

Посолила рыбу, поперчила.

В глубокую мисочку вбила яйцо. Добавила сметану. Натерла сыр. Немного присолила, добавила щепотку прованских трав и смеси перцев. Перемешала все хорошенько. В форму для запекания выложила кусочки рыбки.   Залила скумбрию яично-сырно-сметанной смесью. Накрыла форму фольгой и поставила на 20 минуток в разогретую до 190оС духовку.   Через 20 минут сняла фольгу и отправила в духовке еще на 5 минут.   А тем временем нарезала укропчик. А когда скумбрия была готова, посыпала ее зеленью. Вообще, на мой взгляд, свежий укроп просто отлично сочетается с рыбкой.   Вот, собственно, и всё – скумбрия, запеченная в сметане и с зеленью готова!

Получилась она вкусненькой, так, что мы ее умяли просто так, без ничего – с кусочком черного хлебушка 🙂  

Желаю и вам приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Скумбрия в сметане в духовке: рецепт для любознательных хозяюшек

Многие ценители рыбных блюд употребляют в пищу скумбрию в соленом или копченом виде. К сожалению, не все хозяйки готовят такую рыбку в духовом шкафу. Запеченная скумбрия получится сочной, аппетитной, ароматной. А если проявить немного фантазии, то можно приготовить что-нибудь необычное и оригинальное. Давайте поговорим, как готовится скумбрия в сметане в духовке. Рецепт рассмотрим детально.

Хозяюшкам на заметку

Скумбрия относится к числу доступной и не слишком дорогостоящей рыбки. При этом она обладает потрясающим вкусом, в меру жирная. Кроме этого, филе скумбрии – настоящий кладезь микро- и макроэлементов, кислот жирного типа. Как говорят диетологи, рыба обязательно должна быть в рационе человека. Употреблять такие блюда нужно хотя бы один раз в неделю.

И если при жарке на сковороде, кусочки скумбрии будут впитывать в себя масло, то запекание в духовке можно считать способом приготовления диетических и малокалорийных блюд.

На заметку! Для запекания лучше выбирать охлажденную скумбрию. Если у вас свежемороженая тушка, то размораживайте ее исключительно естественным способом.

Каким получится ваше блюдо, зависит от качества рыбки. Выбирая ее, обращайте внимание на цвет кожицы, запах, глаза. Не забывайте, что употребление в пищу несвежей рыбки приведет к сильной интоксикации организма.

Запекать скумбрию можно целиком или порционными кусками. При желании удалите хребет и косточки, очистите филе и запекайте его в чистом виде. Добавлять дополнительные ингредиенты или нет – дело каждого кулинара. Традиционно рыбу запекают с репчатым луком и зеленью. Еще можно добавлять свежие помидоры, морковь, сладкие перцы, картофель, кабачки, шампиньоны или лесные грибы.

Особый вкус скумбрии придаст сметанный соус.

Секреты приготовления:

  • скумбрию нужно обязательно очищать и промывать;
  • внутри на брюшке есть черная пленка, которую удаляют, в противном случае запеченная рыба будет иметь горьковатый привкус;
  • если вы запекаете рыбку целиком, то сверху делайте поперечные надрезы;
  • перед приготовлением скумбрию маринуют в ароматных пряностях, соевом соусе, свежеотжатом лимонном соке;
  • нежный сливочный вкус филе рыбы придает сметана;
  • выбирайте кисломолочный продукт со средним процентом жирности;
  • для улучшения вкуса угощения добавьте немного свежих помидоров, сладкого перца и моркови;
  • идеально по вкусу с запеченной скумбрией гармонируют рисовый гарнир, стручковая фасоль, брокколи и цветная капуста;
  • овощи можно запекать в одном противне с рыбой или отдельно – в фольге либо рукаве.

Стоит также отметить, что запеченная в сметане рыбка получается не только вкусной, но и сочной. Филе буквально распадается на маленькие кусочки. Такое блюдо может быть малокалорийным, если вы будете использовать обезжиренную сметану.

На заметку! Если сметаны под рукой не оказалось, используйте майонез. Очень вкусно получится, если сметану смешать с горчицей, в том числе и с зерновой, томатным соусом или сливками. Еще можно добавить плавленый или сыр твердых сортов.

Отличный вариант на ужин

Скумбрия с картошкой в сметане в духовке готовится быстро, активные действия занимают не более 10-15 минут. Добавьте еще полчаса для запекания. Такие блюда идеально подходят для приготовления на скорую руку, как говорится, на случай незваных гостей.

На заметку! Особые нотки вкуса запеченной скумбрии придают свежие помидоры. Вы можете использовать не только свежий овощ, но и замороженную томатную мякоть. Если таковых ингредиентов нет, используйте томатный пастеризованный сок или пасту.

Ингредиенты:
  • скумбрия свежемороженая – две штуки;
  • соль мелкого помола – 1 чайн. ложка;
  • луковица – одна головка;
  • свежеотжатый лимонный сок – 2 стол. ложки;
  • универсальные приправы для рыбных блюд;
  • свежие или замороженные помидоры – два-три штуки;
  • сметана со средним процентом жирности – 2-3 стол. ложки.
Приготовление:
  1. Для приготовления такого блюда подойдут не только свежие, но и замороженные помидоры.
  2. Если вы используете овощи в свежем виде, то сверху сделайте неглубокие надрезы и ошпарьте их крутым кипятком.
  3. Оставляем томаты буквально на 10-15 секунд и сразу же промываем охлажденной водой. Теперь легко снимаем кожицу.
  4. Тушки скумбрии заранее извлекаем из морозильной камеры и размораживаем естественным способом.
  5. Ножницами срезаем плавники, вычищаем внутренности, отрезаем голову и хвостик.
  6. Разделанную скумбрию тщательно промоем проточной водой, обсушим бумажными салфетками и нарежем порционными кусочками примерно одинаковой толщины.
  7. Перекладываем кусочки рыбки в глубокую тарелку и добавляем соль.
  8. Теперь добавим универсальные приправы для рыбных блюд. По отдельности можно добавить молотые кориандровые зерна, куркуму, хмели-сунели, перцевую смесь, сладкую паприку, жгучий перец, розмарин.
  9. Очищенную головку лука шинкуем в форме полуколец.
  10. Добавляем смесь ароматных пряностей к рыбке вместе с луком. Все активно перемешиваем, поливаем свежеотжатым лимонным соком и оставляем для маринования хотя бы на полчасика.
  11. Тем временем приготовим соус. Свежие или замороженные помидоры измельчаем любым удобным способом до консистенции пюре. Подвергать томаты тепловой обработке не нужно.
  12. Добавляем указанное количество сметаны со средним процентом жирности.
  13. Все тщательно размешиваем до получения массы однородной консистенции.
  14. Смазываем дно огнеупорной формы небольшим количеством рафинированного масла семян подсолнечника. Выкладываем кусочки скумбрии с луком. 
  15. Сверху все заливаем сметано-томатным соусом.
  16. Накрываем форму алюминиевой фольгой и отправляем в духовой шкаф на 40 минут. Оптимальный температурный режим для запекания скумбрии составляет 180°.
  17. Такую рыбку можно подать к столу с любым гарниром. Добавьте для аромата немного измельченной зелени.
  18. Как видите, филе скумбрии получилось сочным и рассыпчатым. А если вы хотите приготовить идеальную скумбрию, удалите перед началом приготовления хребет и запекайте филе в чистом виде.

Читайте также:

Скумбрия – недорогая рыбка, доступная, пожалуй, каждому из нас. Ее можно не только солить, мариновать или коптить. Из скумбрии получаются удивительно вкусные вторые блюда. А если вы проявите немного фантазии, то из минимального набора ингредиентов можно сотворить эксклюзивный гастрономический шедевр. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

v-duhovke.ru

Скумбрия, тушенная в сметане

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Наверное, из всех вариантов готовки рыбы я выберу тушение с каким-либо сливочным соусом. Так рыбное блюдо будет нежным, нежирным, а также к нему точно подойдёт мой любимый гарнир в виде пюре.

В своём рецепте я расскажу вам о том, как приготовить скумбрию, тушенную в сметане. Белое мясо рыбы идеально сочетается с таким соусом. Также мы добавим овощи. Выбирайте те, которые вам нравятся. Они хорошо пропитаются ароматом и станут такими же сочными, как и скумбрия. Очень удачное блюдо на каждый день!

Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Зелёный лук  — 1 Пучок
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
Количество порций: 4

Скумбрию промойте, почистите и выпотрошите, удалите у неё голову. Нарежьте рыбу на порционные куски, уложите их в миску. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте.

Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими пластинками. Уложите его в холодную воду на 10 минут, чтобы ушёл крахмал.

Морковь почистите, помойте и нарежьте кружками. Скумбрию слегка обжарьте в масле, затем уберите её и обжарьте в сковороде морковь.

Помойте и мелко нарубите лук. Также слегка обжарьте помидоры, нарезанные дольками. Картофель пару минут отварите в подсоленной воде.

Теперь на сковороду уложите слоями: рыбу, морковь, лук, помидор. Тушите их под крышкой на медленном огне, влив воды.

Далее добавьте сметану, посолите по вкусу. В самом конце добавьте готовый картофель. В общем, блюдо будет тушиться около 30 минут. Приятного вам аппетита!

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Маринад для скумбрии32 Скумбрия в духовке46 Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Скумбрия в духовке в сметанном соусе – рецепт с фото

Тем, кто желает устроить «рыбный день», предлагаем приготовить по нашему рецепту вкусное и сытное блюдо – скумбрию, запеченную в духовке в сметанном соусе. Отличный гарнир к отварному картофелю, рису и салатам!

Скумбрия при запекании в духовке имеет специфический запах, который не всем нравится. Сметанный соус с ароматными прованскими травами и укропом избавит скумбрию от этого запаха.

Сметанный соус очень универсален, он хорошо сочетается и с мясом и с рыбой. Кроме того, он отлично подходит для теста. Если тонкие лепёшки из дрожжевого теста смазать сметанным соусом и запечь в духовке, получится очень вкусно. По вкусу лепёшки будут слегка напоминать хачапури.

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 3-6.

Ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая (целая) – 3 шт. (1 кг 100 г)
для сметанного соуса:
  • мука – 2 ст. л.
  • сливочное масло – 80 г
  • молоко 2,5% – 800 мл
  • сметана – 250 – 300 г
  • молотый белый перец – 1/2 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • прованские травы – 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

  1. Чтобы начать готовить сметанный соус, сначала нужно прокалить на сухой сковороде 2 ст. л. муки. Когда мука прокалится, добавьте в сковороду 80 г сливочного масла. Муку смешайте со сливочным маслом. Мука с маслом равномерно не смешается, неизбежно образуются комочки.
  2. Теперь нужно в сковороду постепенно вливать молоко. Для начала, влейте примерно 200 мл.
  3. Возьмите широкую плоскую силиконовую ложку или силиконовый венчик (чтобы не повредить антипригарное покрытие сковороды) и интенсивно размешайте муку с молоком, чтобы разбить комочки.
  4. Добавьте всё оставшееся молоко (600 мл), хорошо перемешайте, соус прогрейте и доведите до кипения, посолите (1/2 ч. л) и поперчите (1/2 ч. л.).
  5. Добавьте в соус сметану (250–300 г), перемешайте, вновь доведите до кипения.
  6. Приправьте сметанный соус прованскими травами. Совет: При отсутствии готовой смеси прованских трав, смешайте розмарин, базилик, тимьян, майоран, орегано, мяту и шалфей. Если нет одного или нескольких компонентов, можете ограничиться одним розмарином, потому что именно он придаёт неповторимый аромат прованской приправе.
  7. Осталось внести последний штрих в приготовлении сметанного соуса. Обильно посыпьте его мелко нарезанным укропом. Совет: Если нет свежего укропа, используйте укроп замороженный, по вкусовым качествам и по аромату он не уступает свежему.
  8. Сметанный соус готов, теперь нужно подготовить скумбрию для запекания. Эта рыба хороша тем, что имеет довольно крупные кости и поэтому её удобно есть. Совсем не нужно делать на её теле поперечные надрезы для того, чтобы косточки размягчились при запекании, как при приготовлении карасей. Достаточно вскрыть скумбрии брюшко, удалить внутренности, отрезать голову и тщательно промыть изнутри и снаружи.
  9. Натрите тушки скумбрии солью снаружи и изнутри, уложите в сотейник или форму для запекания.
  10. Залейте скумбрию сметанным соусом, соус должен полностью покрывать рыбу.
  11. Запеките скумбрию в сметанном соусе при 180 градусах в течение 35-40 мин. до образования аппетитной корочки. Сметанный соус под корочкой останется всё таким же густым и ароматным.
  12. Подайте скумбрию целиком с зеленью укропа и овощным салатом.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

na-vilke.ru

Скумбрия в сметанном соусе

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 скумбрия свежемороженая;
  • 1 помидор;
  • 1 картофелина;
  • 1 луковица;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • растительное масло;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Скумбрию разморозить, отрезать голову и хвост, выпотрошить и промыть в холодной воде. Затем удалить кости, разделив, скумбрию пополам. Посолить и поперчить с двух сторон. В глубокую емкость выложить сметану, посолить, приправить специями и перемешать.

Лук, картофель вымыть, очистить. Помидор вымыть. Лук, картофель и помидор нарезать кольцами. Противень смазать растительным маслом и выложить лук и картофель, посолить, приправить специями. Сверху уложить филе скумбрии кожей вниз, верх скумбрии смазать сметанным соусом. Сверху уложить кольца помидора, посолить и поперчить.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Готовую скумбрию переложить на тарелки, картофель и лук подать в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

kulinar.top



Скумбрия запеченная в сметанном соусе. Тушеная скумбрия

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт запеченной рыбы в духовке. Скумбрия в сметане получается очень нежной и сочной, с тонким сливочным ароматом. Она отлично подойдет в качестве основного блюда для семейного ужина. На приготовление у вас не уйдет много времени и сил, главное – разделать рыбку, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, смазать сметаной и можно отправлять запекаться в духовку. Пока духовка делает свою работу, вы можете заняться другими делами.

Ингредиенты

Для приготовления скумбрии в сметане, запеченной в духовке, потребуется:
скумбрия – 1 шт.;
соль – по вкусу;
черный молотый перец – по вкусу;
лимонный сок – 0,5-1 ч. л.;
сметана – 1 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовьте продукты.

Смажьте тушку скумбрии сметаной внутри и снаружи.

Переложите рыбу на противень, застеленный пергаментом.

Запекайте скумбрию в сметане в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Сочную, нежную, ароматную скумбрию, запеченную в в сметане в духовке, прекрасно дополнит гарнир из картофельного пюре или риса. Рыба вкусна и в горячем, и в холодном виде. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами. При сбалансированном питании скумбрия является незаменимым источником витаминов и полезных веществ. Обязательно включайте ее в свой рацион!

И снова скумбрия, на этот раз в мультиварке.
Этот рецепт: блюдо-дуэт, рыба тушится в сметанном соусе, а в чаше пароварки одновременно готовится гарнир. Это учень удобно, ведь не приходится затрачивать дополнительного времени, а в итоге получается полноценный обед или ужин.

Вкусно, полезно и очень просто!

Состав:
скумбрия: 3 шт.
лук репчатый: 2 шт.
морковь: 2 шт.
сметана (жирная): 200 г.
томатная паста: 2 столовых ложки
соль, перец, специи для рыбы

Для гарнира:
картофель: 1 кг.
стручковая фасоль (у меня замороженная): 300 г.
соль, перец

Приготовление:
Скумбрию разморозить, почистить, хорошо промыть внутри и снаружи.

Нарезать рыбу на кусочки произвольной величины.

Посолить, поперчить и оставить на время.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Установить режим «жарка». Разогреть в чаше мультиварки небольшое количество растительного масла и обжарить лук с морковью в течении 10 минут до золотистого цвета.

Выложить к овощам скумбрию.

Для заливки смешать сметану с томатной пастой, влить стакан горячей воды и снова перемешать. Соус можно немного посолить. Залить рыбу сметанным соусом.

Я немного перемешиваю рыбу с луком и морковью, чтобы все равномерно приготовилось.

Теперь можно заняться гарниром: картофель почистить, промыть и нарезать брусочками. Добавить стручковую фасоль, перемешать с картофелем, посолить по вкусу. Я брала замороженную фасоль, ее не обязательно размораживать, достаточно просто промыть холодной водой. Выложить картофель с фасолью в корзину для варки на пару.

пошаговый рецепт с фото

Тушеная скумбрия очень похожа по вкусу на масляные консервы, и ее можно не только подавать к столу в целом виде, но и использовать для рыбных закусок и салатов. Готовится она достаточно долго, но при этом сам процесс подготовки блюда занимает около 10 минут, а дальше идет пассивная часть приготовления, поэтому тушеную скумбрию смело можно отнести к самым простым и легким блюдам.

Ингредиенты

  • 1 тушка скумбрии
  • 1 большая луковица
  • 50-100 мл подсолнечного масла
  • 10 шт. душистого перца-горошка
  • 1 шт. лаврового листа
  • молотый перец

Приготовление

1. Удалите у тушки голову и порежьте ее на 8-10 кусков, не разрезая брюшко. Потрошить рыбу будем уже после разрезания, чтобы кусочки остались цельными и сохранили красивую форму во время приготовления. Если вы взяли мороженую тушку, лучше резать ее, пока она еще не полностью растаяла.

2. Удалите из рыбных колечек внутренности, пленку на брюшке и промойте.

3. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

4. Уложите кусочки рыбы на дно узкой кастрюли.

5. Сверху накройте кусочки луком и залейте водой на три четверти высоты.

6. Поставьте рыбу тушиться под крышкой на маленьком огне. Когда большая часть воды испариться и лук перестанет издавать резкий аромат, положите в кастрюлю горошины перца, лавровый лист, посолите рыбу, поперчите и залейте растительным маслом. Готовьте ее в таком виде тоже на маленьком огне, пока маслянистая жидкость на дне, состоящая из воды, масла и лукового сока, не начнет густеть и слегка потемнеет. Лук к этому времени должен размягчиться.

7. Готовую рыбу оставьте остывать в кастрюле. Если она в некоторых местах прилипла ко дну, то за это время корочка размягчится, и кусочки можно будет вынуть, не повредив их.

Подготовьте блюдо для рыбы и переложите на него кусочки, поддевая их тонкой деревянной лопаткой. Обязательно положите вместе со скумбрией немного карамелизированного лука из кастрюли – он тоже очень вкусный. Украсьте блюдо зеленью и яркими овощами.

Хозяйке на заметку

1. Рыба плюс лимон – это полная вкусовая гармония. Между тем привычный всем кулинарный дуэт призван не только услаждать гурмана, но и приносить пользу. Витамин С способствует усвоению витамина В12. Первым богат цитрус, вторым – скумбрия. Вот почему на каждый рыбный кусок следует положить кружок ярко-желтого фрукта и съесть их вместе. А еще лимонная кислота содействует легкому перевариванию тушившейся в масле пищи. Кстати, по той же причине к блюду уместно подать уксус, бальзамический либо соевый соус.

2. При длительной термообработке, предусмотренной рецептурой, рыбьи косточки размягчатся, но не настолько, чтобы их жевать и глотать. Предполагается, что едоки должны будут аккуратно отделить хребет от съедобной части. Значит, им понадобится соответствующий набор приборов: или две вилки (одна с длинными, другая с короткими зубцами), или любая вилка для второго и нож с коротким закругленным лезвием. Удобно иметь возле основной тарелки еще одну – наподобие блюдца, чтобы переносить туда кости.

3. Сытным гарниром к скумбрии станет картофельное пюре, оригинальным – смесь белого и черного риса, низкокалорийным – запеченное на гриле овощное ассорти, куда входят цуккини, брокколи, баклажаны, спаржа, кабачок.

Скумбрия тушеная – это легкое и вкусное блюдо для всей семьи. Ее можно приготовить с овощами, сметаной или томатным соусом.

Тушеную скумбрию можно украсить зеленью и ломтиками свежих овощей.

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 20 минут

Тушеная скумбрия с помидорами и перцем

Рыба, приготовленная с овощами, получается очень нежной и ароматной. Ее можно подать к столу с картофелем или рисом. На фото показан вариант подачи тушеной скумбрии, приготовленной по нашему рецепту.

Как приготовить рыбу:

  1. Очистите тушки, отрежьте головы, плавники и хвосты. Нарежьте рыбу кружочками толщиной 3-4 см.
  2. Посолите и поперчите заготовки, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Нарежьте помидоры и перец кубиками, а лук кружочками.
  4. Положите к рыбе овощи и перемешайте. Закройте посуду крышкой и убавьте огонь.
  5. Через 10 мин посолите продукты и перемешайте их еще раз. Тушите блюдо 10 мин.

Перед подачей украсьте рыбу ломтиками лимона и зеленью.

Рецепт тушеной скумбрии в сметане

Мягкие и сочные кусочки рыбы хорошо сочетаются с ароматным соусом.

Ингредиенты:

  • скумбрия – 2 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • репчатый лук – 5 шт.;
  • вино – 120 мл;
  • сливочное масло – 100 г;
  • растительное масло – 60 г;
  • перец горошком – 6 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль и специи – по вкусу.
  1. Очистите скумбрию. Срежьте плавники, отрежьте хвосты и головы. Нарежьте тушки кусочками толщиной 2-3 см.
  2. Обжарьте заготовки на растительном масле. Положите в сковороду лук, нарезанный кольцами.
  3. Поперчите и посолите продукты, закройте их крышкой и тушите на слабом огне 10 мин.
  4. Выложите к ним сливочное масло, влейте сметану и вино. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Тушите блюдо 20 мин.

Подавайте рыбу с вареным картофелем и салатом из свежих овощей.

Тушеная скумбрия в томатном соусе

Это блюдо напоминает консервированную кильку в томатном соусе.

Ингредиенты:

  • филе скумбрии – 800 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 90 г;
  • томатная паста – 60 г;
  • душистый перец – 5 шт.;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • молотый перец и соль – по вкусу.
  1. Нарежьте филе крупными кусочками, а лук полукольцами. Натрите морковь.
  2. Смешайте подготовленные продукты с солью и молотым перцем.
  3. Смажьте сковороду маслом, выложите на нее рыбу с овощами. Закройте посуду крышкой и тушите продукты на среднем огне 10 мин.
  4. Добавьте томатную пасту, лавровый лист и специи. Перемешайте ингредиенты и тушите их еще 15 мин.

Блюдо можно подать горячим или охлажденным.

Если вы хотите придать рыбе приятный вкус, перед подачей ее можно полить соком лимона или лайма.

Быстрая в приготовлении и аппетитная скумбрия жареная на сковороде станет идеальным вариантом для повседневного обеда или ужина. Эта рыба не содержит мелких костей, поэтому ее можно включать в детский рацион. Обжаренная в масле скумбрия получается суховатой, поэтому ее лучше готовить с луком, овощами, картофелем.

Это базовый рецепт, по которому за несколько минут удастся приготовить вкусную рыбу к основному гарниру.

Благодаря этому рецепту можно приготовить очень быстро вкусную жареную рыбу к основному гарниру.

Потребуется:
  • 1 средняя скумбрия;
  • 2 яйца;
  • 60 г пшеничной муки;
  • соль по вкусу;
  • пряные травы по желанию;
  • подсолнечное масло для обжаривания.
Технология приготовления.
  1. Обрабатывают рыбу: отрезают голову, верхние, нижние плавники, хвост, из брюшка вычищают внутренности, тушку промывают.
  2. Скумбрию обязательно подсушивают бумажным полотенцем, иначе она не прожарится.
  3. Заточенным ножом рыбу нарезают на средние кусочки.
  4. Каждый ломтик посыпают приправами.
  5. Яйца взбалтывают с солью.
  6. Муку высыпают на блюдце.
  7. Разогревают сковороду с маслом.
  8. Ломти рыбы поочередно опускают в яйцо, затем в муку с обеих сторон и выкладывают в горячее масло.
  9. Скумбрию готовят на среднем огне, зажаривая с каждой стороны до румяной корочки.
  10. Готовые кусочки рыбы размещают на бумажных салфетках, чтобы впитался ненужный жир.

Совет: чтобы в процессе жарки не было неприятного рыбного запаха, кусочки сырой скумбрии нужно сбрызнуть лимонным соком и оставить на 5 минут.

Как приготовить с луком?

Жаренная с лучком рыба получается более аппетитной и сочной.

Список ингредиентов:
  • 2 свежемороженые скумбрии;
  • 50 г муки;
  • 2 крупные луковицы;
  • 2 г черного молотого перца;
  • по вкусу соль;
  • 60 мл растительного масла.
Пошаговый рецепт.
  1. Пакетик с рыбой опускают в холодную воду для быстрой разморозки.
  2. Скумбрию разделывают, потрошат, тщательно промывают под краном.
  3. Тушки нарезают на порционные кусочки, кладут в чашку, солят, перчат и оставляют вне холодильника на час. Благодаря этому приему рыбка в процессе жарки не развалится и не прилипнет к сковороде.
  4. Хорошо прокаливают масло (40 мл).
  5. Заготовленные кусочки обваливают в муке и отправляют на сковороду. Обжаривают на минимальном огне с двух сторон.
  6. Готовую скумбрию перекладывают на блюдо.
  7. Луковицы нарезают произвольно (не слишком мелко), обжаривают на оставшемся масле, выкладывают на рыбу.
  8. Приготовленная скумбрия на сковороде с луком идеально сочетается с картофельным пюре.

Скумбрия в кляре

Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается особенно сочной и нежной.


Скумбрия, жареная в кляре – простое блюдо, которое оценят любители рыбных деликатесов.
Понадобится:
  • 1 скумбрия;
  • 1 крупное яйцо;
  • 60 г нежирной сметаны;
  • 80 г муки;
  • соль;
  • приправы для рыбы;
  • масло для жарки.
Этапы приготовления.
  1. Рыбу филируют: отрезают плавники, голову, хвостовую часть, удаляют внутренности и хребет с реберными костями.
  2. Тушку делят на 2 половины, каждую разрезают на кусочки.
  3. Яйца солят, перчат, взбивают венчиком.
  4. Добавляют сметану и вновь размешивают.
  5. Не переставая мешать, постепенно засыпают муку.
  6. В сковороде разогревают масло.
  7. Скумбрию обмакивают в кляр и обжаривают по 3 минуты с каждой стороны.
  8. Жареная скумбрия в кляре отлично сочетается с овощными салатами и зеленью.

С добавлением овощей

Скумбрия с овощами – это уже готовое блюдо с гарниром на обед или ужин.

Необходимые компоненты:
  • 1 небольшая рыба;
  • 1 морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 5 г томатной пасты;
  • 100 мл питьевой воды;
  • по 3 г сахара и соли;
  • 50 г белой муки;
  • черный перец по желанию;
  • масло для обжаривания.
Шаги приготовления.
  1. Скумбрию разделывают, освобождают от костей, режут на небольшие кусочки.
  2. Каждую порцию перчат, солят, панируют в муке и обжаривают в кипящем масле до золотистости.
  3. Морковь трут на крупной терке, лук шинкуют кубиками.
  4. Овощи обжаривают в масле в течение 3 минут, затем добавляют воду, томат-пасту, сахар и готовят еще 7 минут.
  5. Перед подачей на стол рыбные кусочки покрывают овощной подливой.

Готовим в маринаде с соевым соусом

Маринад позволяет замаскировать специфический запах скумбрии и сделать рыбное блюдо еще вкуснее.


Скумбрия в соевом соусе – это вкусное и нежное блюдо.
Потребуется:
  • 1 большая скумбрия;
  • 20 г майонеза;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 5 г горчицы;
  • щепотка смеси специй: кориандра, паприки, белого перца, базилика;
  • масло для жарки.
Этапы приготовления.
  1. Рыбу очищают от лишних частей, внутренностей, костей.
  2. Соевый соус перемешивают с горчицей, майонезом, смесью приправ.
  3. В приготовленный маринад опускают ломтики рыбного филе. Оставляют на 50 минут.
  4. Замариновавшуюся скумбрию обжаривают в разогретом масле 6 минут (на одной и другой стороне).

Жареное филе скумбрии

Рыбка этим способом готовится быстро из минимального количества продуктов и получается необычайно вкусной с аппетитной румяной корочкой.

Компоненты:
  • 350 г филе скумбрии;
  • 30 г муки;
  • 3 г соли;
  • 30 мл подсолнечного масла.
Технология приготовления.
  1. Рыбное филе моют и нарезают.
  2. Продукт солят и оставляют при комнатной температуре на полчаса.
  3. Каждый кусочек панируют в муке и жарят в масле до золотистой корочки на каждой стороне.
  4. Необходимые продукты:
  • 2 рыбы;
  • 100 г сливочного масла;
  • 30 мл винного уксуса;
  • 15 г сахарного песка;
  • 5 картофелин;
  • 1 лук;
  • 40 г муки;
  • 300 мл воды;
  • сушеный базилик.
Способ приготовления.
  1. У рыб отделяют голову, плавники, хвост. Вынимают кости.
  2. Готовят раствор из воды, уксуса и сахара и помещают в него филе на 30 минут.
  3. Картофель нарезают тонкими дольками, обжаривают в сливочном масле до полумягкого состояния.
  4. Шинкуют лук.
  5. Вымоченную в уксусе скумбрию режут на куски, каждый обваливают в муке, посыпают базиликом.
  6. Рыбку и лук добавляют к картофелю и жарят 10 минут, несколько раз перемешивая.

В качестве гарнира к жареной скумбрии подходят крупяные каши, макаронные изделия, картофельное пюре. Дополнить блюдо можно свежими овощами, веточками зелени, листьями салата.

Скумбрия в сметане, запеченная в духовке: antonalexa23 — LiveJournal

antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23
Category: Предлагаю вашему вниманию простой рецепт запеченной рыбы в духовке. Скумбрия в сметане получается очень нежной и сочной, с тонким сливочным ароматом. Она отлично подойдет в качестве основного блюда для семейного ужина. На приготовление у вас не уйдет много времени и сил, главное – разделать рыбку, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, смазать сметаной и можно отправлять запекаться в духовку. Пока духовка делает свою работу, вы можете заняться другими делами.
Для приготовления скумбрии в сметане, запеченной в духовке, потребуется:
скумбрия – 1 шт.;
соль – по вкусу;
черный молотый перец – по вкусу;
лимонный сок – 0,5-1 ч. л.;
сметана – 1 ст. л.
Подготовьте продукты.
Скумбрию разморозьте, удалите жабры из головы и внутренности из рыбки. Тщательно промойте рыбу под проточной водой, удалив черную пленку внутри. Промокните при помощи бумажного полотенца. По спине с обеих сторон сделайте неглубокие крестообразные надрезы при помощи ножа. Скумбрию внутри и снаружи посыпьте солью, черным молотым перцем (я использую свежесмолотую смесь перцев), взбрызните лимонным соком.
Смажьте тушку скумбрии сметаной внутри и снаружи.
Переложите рыбу на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте скумбрию в сметане в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Сочную, нежную, ароматную скумбрию, запеченную в в сметане в духовке, прекрасно дополнит гарнир из картофельного пюре или риса. Рыба вкусна и в горячем, и в холодном виде. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами. При сбалансированном питании скумбрия является незаменимым источником витаминов и полезных веществ. Обязательно включайте ее в свой рацион!
Вкусных и приятных моментов!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13959
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Запеченная_рыба Tags: #Запеченная_рыба, #вкуснаяеда, #вкусно, #вкусныерецепты, #готовимдома, #готовка, #домашняяеда, #еда, #кулинария, #простыерецепты, #рецепт, #рецептдня, #рецепты
  • Капуста “Провансаль” с болгарским перцем

    Капуста “Провансаль” с болгарским перцем – вкуснейшая закуска, которая готовится очень быстро. Буквально через 5-6 часов у вас на столе будет яркая,…

  • Курица в пивном кляре

    Существует довольно много рецептов кляра для курицы. Сегодня хочу познакомить с пивным кляром. Мясо в нём получается необыкновенно вкусным. В этом…

  • Тыквенные оладьи на кукурузной муке

    Тыква – полезный овощ, из которого можно приготовить самые разнообразные и вкусные блюда. К завтраку для всей семьи предлагаю приготовить тыквенные…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Щука в сметане с луком в духовке, пошаговый рецепт с фото

Щука, запеченная в сметане с луком, получается нежной и ароматной. На мой взгляд, этот рецепт вносит приятное разнообразие в повседневное меню. Кроме того, на приготовление этого вкусного и полезного кушанья не придется тратить много времени.

Луковая основа, на которой запекается щука, получается воздушной и немного напоминает омлет. Жирность сметаны в этом блюде влияет на его вкус. Если использовать сметану 20% жирности соус вкуснее. Сметана же с меньшим % жирности придает блюду легкую кислинку. По данному рецепту можно также запечь любую морскую рыбу: палтуса, пангасиуса, хека, треску.

Ингредиенты


  • Щука свежая – 1300 г
  • Сметана 20% – 300 мл
  • Лук репчатый – 500 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Перец черный молотый – 1 щепотка
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Приправа для рыбы – 1 щепотка

Как приготовить

  1. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем. Лук нарезаем полукольцами.

  2. Укладываем лук на дно формы для запекания, размер моей формы 20 на 20 сантиметров. Солим и перчим лук по вкусу.

  3. Щуку чистим, потрошим, удаляем внутренности. Рыбу промываем.

  4. У щуки отрезаем голову и хвост: их можно использовать для приготовления ухи. Тушку нарезаем на кусочки. Затем каждый кусочек разрезаем вдоль на 2 части.

  5. Укладываем кусочки щуки на луковую подушку.

  6. Яйца соединяем с солью, не забываем, что лук мы уже солили, сметаной и приправой по вкусу. Я предпочитаю смесь прованских трав.

  7. Заливаем полученной смесью рыбу. Ставим форму со щукой в разогретую до 180°С духовку.

  8. Запекаем в течение 30 минут.

  9. Наша щука в сметане готова. По желанию присыпаем ее свежей, мелко порезанной зеленью.

    Рыбу можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с салатом из свежих овощей или соленьями.

Приятного аппетита!

Скумбрия с апельсином и картофелем в сметане — 11 ответов на Babyblog

Порыв, имровизация – и теперь это мой любимый рыбный рецепт!

На 2-3 порции понадобится:
скумбрия 1 шт
картофель средний 5 шт
сметана 3 ст. л. + при подаче вместо соуса
специи для рыбы
соль
перец черный молотый
укроп (у меня сушеный)
апельсин 1/4 шт. (я выбирала менее спелый, чтобы кислил). Не люблю лимон в рыбе, он мне перебивает весь вкус, а апельсин самое то – оттеняет, не перебивая, и при этом совершенно не чувствуется сладость.
=================================================================
1. Скумбрию чистим от внутренностей (я не отрезала голову), промываем, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем и внутри, и снаружи. Делаем поперечные надрезы на расстоянии 3-4 см друг от друга. Надрезаем прям до позвоночника, с обеих сторон.
2. В 1 ст.л. сметаны добавляем соль и специи для рыбы. Режем четверть апельсина на дольки толщиной 3-5 мм.
3. В каждый надрез скумбрии кладем чайной ложечкой сметану (размазывая по разрезу) и вставляем кусочек апельсина. То же самое проделываем с другой стороны. Соком апельсина сбрызгиваем внутреннюю часть рыбы. Остатками сметаны обмазываем скумбрию снаружи, оставляем пропитаться минут на 15-20.
4. Тем временем ставим на разогрев духовку, чистим картофель и нарезаем кусочками примерно как на жарку, лучше – пошире и немного потолще.
5. В 2 ст.л. сметаны добавляем соль, молотый перец и укроп, перемешиваем с нарезанным картофелем.
6. Я запекала в рукаве, за счет чего рыба получилась нежная и сочная. В рукав для запекания кладем с одного края рыбу (не на тот бок, на котором она лежала пока пропитывалась), рядом выкладываем картофель. Не стоит класть рыбу прямо на картофель.
7. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20-40 (ориентируйтесь по своей духовке, моя всё печет дольше чем пишут в интернете, скумбрию рекомендуют готовить 20-30 минут, у меня пеклась не менее 40) на среднем уровне, после чего разрываем пакет и ставим на верхний уровень буквально на минутку, чтобы только выпарилась лишняя влага. Я не стала дожидаться румяной корочки – боялась, что рыба станет сухой. Но вы можете рискнуть и попробовать. Готовое блюдо сразу вынимаем из духовки.
При отсутствии пакета для запекания можно запечь в форме, смазав обильнее сметаной или прикрыв фольгой.

Подавать со сметаной, можно добавить в нее укроп, соль и молотый перец.
Приятного аппетита!

Треска в сметанном соусе в духовке

Такую полезную, но суховатую треску сегодня будем преображать в сочную и нежную. И для этого достаточно запечь её в сметанном соусе в духовке. Треска под сметаной в духовке с добавлением лучка, морковки и ароматного укропа сделает вашу трапезу сытной и вкусной.

Ранее я уже делилась с вами простым, быстрым и диетическим рецептом трески на пару. Сегодняшний вариант приготовления трески более изысканный. Нежный сметанный соус не только рыбке придаст сочность, но и послужит прекрасной подливкой для любого гарнира, будь то крупа, макароны или картофель. 

Треску для этого рецепта проще всего нарезать на стейки. Стейки трески в духовке со сметаной получатся аккуратными и красивыми. Но если у вас уже готовое филе трески, ещё лучше, во время еды не придётся возиться с костями. Однако кусочки в таком случае сделайте чуть крупнее, чтобы они не потеряли форму во время запекания. 

Продукты для рецепта треска в сметанном соусе в духовке
Треска 1 кг
Лук 1 головка (100 граммов)
Морковь 1 небольшая (100 граммов)
Сметана 3 столовых ложки
Мука 1 столовая ложка без горки
Растительное масло 2 столовых ложки
Вода  2 стакана
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Свежий укроп несколько веточек

Как приготовить треску в духовке со сметаной

Рыбу чистим, удаляем из брюшка черную плёнку, моем. Обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем рыбу на кусочки (стейки) или разделываем на филе. При разделывании на филе кожу на рыбе лучше оставить.

Кусочки рыбы складываем в миску перчим и немного солим и добавляем приправу для рыбы.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку натираем на крупной тёрке.

На сковороде в растительном масле слегка обжариваем с двух сторон кусочки трески.

Убираем рыбу, на ту же сковороду выкладываем лук с морковкой и обжариваем совсем недолго (1-2 минуты), только чтобы раскрылся аромат овощей. Огонь выключаем.

Подготавливаем сметанный соус. Нам понадобится сметана, соль, мука и холодная вода. Вот в этом рецепте запекания минтая в сметанном соусе в духовке, я уже рассказывала, что рыбу надо заливать приготовленным соусом, а не просто смесью сметаны и воды. Тогда соус не расслоится в духовке.

Поэтому смешиваем сметану, воду и муку, добавляем соль и, постоянно помешивая венчиком, доводим соус на плите до кипения. После чего варим 1 минуту, продолжая помешивать.

Рыбу и овощи складываем в подходящую форму для запекания. Готовым соусом заливаем рыбу и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Всё. Аппетитная треска, запеченная в духовке в сметанном соусе, готова. 

Ещё горячую рыбку посыпаем мелко рубленным свежим укропом. Подаём с картофелем или рисом, поливая гарнир нежнейшим сметанным соусом. Теперь вы в курсе, как вкусно приготовить треску в духовке со сметаной. Приятного аппетита!

Всем почитателям рыбных блюд придётся по вкусу и ароматная мойва тушёная с луком на сковороде. Это просто и быстро, попробуйте тоже!

Острые котлеты из макрели | ThriftyFun

Острые котлеты из макрели | ThriftyFun

Для этих простых, недорогих и вкусных котлет из скумбрии нужно всего четыре ингредиента.

Общее время: 20 минут

Урожай: 8 пирожков

Ингредиенты:

  • 1 банка скумбрии, осушенная (1,49 доллара)
  • 1 яйцо (0,18 доллара)
  • 1/2 чашки кусочков сушеная сальса (0,40 долл. США)
  • панировочные сухари или крекеры (0,05 долл. США)
  • соль, перец и т. д.опт.

Шаги:

  1. Осушите скумбрию, удалите кожу и крупные кости. Я обычно просто ломаю кости.
  2. Слить сальсу и добавить в миску со скумбрией.
  3. Добавьте яйцо в миску. Перемешайте руками или большой деревянной ложкой.
  4. Добавьте соль, перец или приправы, если хотите. Иногда я использую луковый порошок, чесночный порошок и тмин, но не всегда. Если сальса острая, ее часто бывает достаточно.
  5. Добавьте панировочные сухари или сухарики до тех пор, пока текстура не станет подходящей для приготовления пирожков.
  6. Обжарить котлеты в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Если вы предпочитаете запекание, готовьте примерно 20 минут в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту.
  7. Я часто подаю сальсу вместе с ними, а иногда и с небольшим количеством сметаны.

Они могут быть очень низкокалорийными, если запекать их и подавать со сметаной без жира (опция)

Добавь своего голоса! Нажмите ниже, чтобы оставить комментарий. ThriftyFun питается вашей мудростью!

24 января 20170 нашел этот рецепт полезным

Мне нравится этот рецепт.Я делаю всю партию и формирую котлеты, а затем замораживаю их. Выньте их из морозильной камеры в напряженную ночь, разморозьте в воде комнатной температуры в течение 20 минут и обжарьте в небольшом количестве масла. Сверху добавьте сметану или немного шрирачи, кунжутного масла и зеленого лука!

Добавь свой голос! Нажмите ниже, чтобы оставить комментарий. ThriftyFun питается вашей мудростью!

Реклама


Категории

Страницы

Еще

Категории

СЛИВОЧНАЯ СКУМБА АЛЕКСА МАКЕЯ, ТОМАТ, КАРТОФЕЛЬ &…

0 нот

Рецепт от Everybody Everyday от Alex Mackay

Как вы увидите в другом месте, у меня давняя любовь к тартифлету. Это старинное альпийское творение – гора бекона, сливок, вина, сыра и лука, изысканного обжорства. Но как бы я ни хотел, я не могу добавлять бекон в каждый рецепт, и вот я решил, что жирная скумбрия будет моим беконом из моря.Таким образом, это блюдо является намеком на комфорт и удовольствие от тартифлета, превращенного в кастрюлю с невероятным вкусом. Вы можете испечь его на жаростойкой сковороде или начать на сковороде, а затем переложить в форму для запекания.

Это хороший рецепт, чтобы познакомить детей с жирной рыбой. Попробуйте сломать скумбрию и перемешать ее с соусом, а не оставлять ее целыми кусками. Вы можете приготовить индивидуальную выпечку, например маленькие пирожки, чтобы у каждого ребенка была своя порция. Для детей младшего возраста лучше мелко нарезать, чем нарезать лук.Отличное блюдо для пюре или нарезки и замораживания для младенцев и малышей.

На 2 порции

Стороны: Темно-зеленый или хрустящий салат из листьев
Подготовка вперед: Дайте картофелю остыть после приготовления, затем запеканку можно будет собирать на день вперед
Подготовка / приготовление: 40 минут
Активное время: 15–20 минут


450–500 граммов воскового картофеля, такого как Шарлотта или Марис Пир, очищенного и нарезанного ломтиками 1 см
2 средних луковицы, очищенных и нарезанных ломтиками 1 см
2 больших зубчика чеснока , очищенные и нарезанные
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
8 столовых ложек густого томатного соуса (консервированного или бутилированного)
150 грамм сливок для взбивания
2 порции тушеного филе скумбрии, нарезанные на кусочки 4–5 см
6 столовых ложек нарезанной плоской петрушки
60 г Тертый чеддер
Соль и кайенский перец

Разогрейте духовку до 220 ° C / газ 7, установите верхнюю среднюю полку.Прокипятите чайник. Положите в раковину дуршлаг.

Начните с картофеля, лука и чеснока. Наполните кастрюлю среднего размера кипятком из чайника. Добавьте соль и щепотку кайенского перца. Снова доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель, лук и чеснок. Снова доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить на медленном огне 7–8 минут или пока картофель не станет мягким. Тщательно, но осторожно слейте воду на дуршлаг, чтобы картофель не раскололся.

Возьмите форму для запекания размером примерно 24 x 18 см или жаростойкую сковороду среднего размера.Смажьте его оливковым маслом первого холодного отжима. Выложите в блюдо картофель и лук. Поставить блюдо в духовку на 5 минут, чтобы картофель просох. Приправить по вкусу солью и кайенским соусом.

Возьмите миску среднего размера. Добавьте томатный соус и сливки и перемешайте. Приправить по вкусу солью и кайенским соусом.

Вынуть из блюда половину картофеля, лука и чеснока. Остаток равномерно распределите по посуде, чтобы дно было полностью покрыто. Залить картофель половиной томатного соуса и сливочной смеси.Сверху выложить скумбрию и 3 ст. Л. Петрушки.

Выложите поверх скумбрии вторую половину картофеля и лука.
Наконец, полейте картофель и лук оставшейся смесью томатного соуса и сливок. Посыпьте сверху оставшейся петрушкой и сыром. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.

Everybody Everyday Alex Mackay | Блумсбери | £ 20

© Этот материал защищен авторским правом и не должен воспроизводиться без разрешения издателя

Подано под alex mackay все каждый день выпечка из макерал семейный ужин простые рецепты ужин тартифлет

Скумбрия запекается в спирте на подушке из овощей.Скумбрия, запеченная в духовке с овощами.

Предложение дуже Ситны рибна страваце, фаршированное овощами, что грибы скумбрии, запеченное на окаменелости. Независимость рецепта в том, что рой для фарша расширяют не методом расширения брюшка ребрами, а методом расширения спины, путём сбивания набухания.

Скумбрия, сначала чавна была перемотана, поэтому большая часть водного пространства была эффективно свернута на сервировочную посуду.Аромат частник-лимонный маринад витає над беспрецедентным кулинарным витвором.

Начинка, запечатлевшая всю пустыню, чудесно гармонирует с риба. Це намазанные маслом на сметане овощи с перцем. Первое, что нужно добавить ко всем письмам, – это глянцевая поверхность расплавленного сиру.

Скумбрия, запеченная в спирте, на подготовку ссуду почти два года.

Приготовлю як и запеченную скумбрию в духовке с листвой с овощами и грибами

Скумбрия промытая водой и випатратиїї.


Надризати скумбрии вдовж хребет с двух сторон.


Отрежьте голову и хвост обратно ножами. Даль дополнительно ножом вяжет гребень с реберными кистами и внутренностями. Посмотри на зяблика.
Вымойте каркас ребра под проточной водой.
Высушите риба бумажным полотенцем.


Посолите пастилки со скумбрией посередине и на ветру лимонным соком (только посередине).
Название – поверхность скумбрии, покрытая шкиркой, покрытая маринадом.Для всего необходимо увидеть капеллана, который пропил ложку лимонного сока.


Намажьте маринадом усю риба колл. Залишитиї так полежать, пока овощная начинка готова.


Эти ингредиенты для начинки оребрения.


Добавить грибы, цибуля.
Натереть морковь, сир.


Перед прозоростью обмажить цибулю, добавить морковь, кубики, тушить все, что добавляем грибы. На сковороде посолить и поперчить овощи с грибами.Если смазываете грибную троху, добавьте сметану. Продовжувати все погасить. Начинка готова.


Духовка росігрити до 190 градусов.
На листе, покрытом фольгой, встать на оболочки со скумбрией, открыв матку для начинки.


Викласта фарш к курице.


Сверху добавить | добавить | отец.


Оберните риба фольгой, не оборачивайте сира и не прилипайте к фольге.
Надіслать скумбрию у листвы в духовку.


Через половину скумбрию, запеченную с овощами и грибами, готово.


Скумбрия, запеченная на листве с овощами и грибами, приготовленная на духах доречны не из спокойной семьи, а на веселой святой. Картофель, политый соком, который остается скудным у листвы, станет отличным украшением запеченного риби с овощами.

Скумбрия с овощами в духе так як и сам спусковой крючок – это страна, как як легко можно заплатить как за повседневный, так и за святковый стиль.Риба запеченная несладко сразу из овощного гарнира, погоди, цена не только вкусная, но и экономичная в конце дня. Все, что необходимо, – это подготовить овощи до тех пор, пока они не будут отправлены на хранение и не будут возвращены в духовку. Далеко вы можете позаботиться о своем праве в пикантной подливке ochikuvanni … А если бы ni, то она принесла бы тарелку bila и gotuvati к ребру гарнир.

Скумбрия, запеченная с овощами в духовке, можно приготовить с декальком разными способами. Например, ребристую тушку можно запечь целиком на овощной подушке или набить овечьей суммой.

Ингрединти:

  • Скумбрия – 1 шт.,
  • Картопл – 3-5 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.,
  • Кукуруза консервированная – 200 гр.
  • Морковь – 2 шт.,
  • Цибуля – 2 шт.,
  • Помидори – 2-3 шт.,
  • Оливкова Ольга,
  • Сил для удовольствия,
  • Перец черный мел – щепотка

Скумбрия с овощами в спирте

Приготовление запеченной скумбрии с овощами к спиртным напиткам из приготовления риби.

У тушки скумбрии повернуть голову. Хвост может быть затенен чи видалити-це для бажанням. Для развития поздних болей в животе. Смотрите внутренности. Вымойте скумбрию туда-сюда холодной проточной водой. Подготовленную в таком ряду скумбрию кладут на шматы примерно на 3 см от завтовки. Поместите ребра возле миски. Соль и перец (по бажанням).



Картопля, болгарский перец, цибуля, морковь и помидори выкладить в чашу.Добавьте необходимое количество кукурузы в миску с овощами.


Перемешать овощи. Овощи, риба с якими, соковыли и обжаренными, политыми оливками оливками.


Это безумие, до часа закуски скумбрии слить овощи своим соком, элевыми тельянками из овощей, на которых не пересыхают ребра. Добавьте раджу в овощи. Оливки Крым, в миске с овощами, в миске с зипте силом и черным меловым перцем.



Перемешайте овощи руками.


Теперь скумбрия и овощной бульон готовы, и их можно запускать до того, как скумбрия с овощами будет храниться в спиртосодержащих напитках. Включите духовку на 180С. Подготовьте форму для хранения лент. Накройте форму пергаментной бумагой перед овощами. Папье – небольшое количество оливкового масла. Выложите овощи в миску. Поверх овечьей подушки плетеные шматочки из скумбрии.


Перед тем, как отправить блюдо с лентами и овощами в духовку, я поливаю овощи примерно полбутылки воды. Вливаю воду с двух сторон формы. В течение часа вода будет париться, а овощи и ребра – на пару, если запах сочный. Скумбрия запекается с овощами, на спиртном будет готово 35-40 чилинов.


Готов подавать страву порционно – в контейнер для шкур пинаю овцу и ленточки.Як дополнительно к запеченной скумбрии можно отдать дань помидори, огирки, болгарскому перцу, чи зробити, салату из баранины на руку швидку … Приятного аппетита. Буду рада, если вы знаете рецепт запеченной скумбрии.


Скумбрия с овощами в спирте. Фото


Здравствуйте уважаемые читатели. Скумбрия, запеченная с листвой с овощами на спирте, мясо нагаду рибу горячего копчения. Мясо хозяина семейства макрель бывает нижним, нижним, с пикантным вкусом и вкусом на роти.Без лишнего!

Доволен на 99%, все любят копченую рибку, но это не так просто, это не так полезно для организма людей, как они этого хотят.

Основной маршрут в этом сезоне подготовлен способом хранения у листвы скумбрии с уникальными отрицательными моментами, связанными с копченостями. Для отримання натурального копченого эфекта рекомендую поторопиться без выпечки, для здоровья, о том, как пойти.

Приспешники и приспешники здорового образа жизни по разумным причинам не подходят майонезу.Не бида! Французский соус по рецепту с успехом заменяется сметаной.

Так же, запивая скумбрию у фолка, вы получите вибер. Дайте мне несколько особенных блюд, чтобы заменить кориандр особым вкусом. Принимайте пищевые добавки, чтобы они приносили только удовольствие.

Оставив достаточно вибрации для корицы, приготовьте рецепт запеченной скумбрии и возьмите правильный раствор. Давайте внимательно посмотрим на ситуацию и память, как осуществляется бормотание на перцептивные и коричные ребра.

Билок, который должен войти перед складом мяса скумбрии, человеческое тело примет власть во времена швида, ниже мяса яловичина и свинины. Витамин, ненасыщенные жирные кислоты и микроэлементы необходимы для ослабленной, проблемной экологии человеческого организма.

Ingredinti:

  • два или три несовпадения среднего размера;
  • 75 грамм майонеза;
  • моркин;
  • один болгарский перец;
  • цибулин;
  • три штуки на час;
  • сил;
  • кориандр;
  • мелкий перец для удовольствия;


Как приготовить скумбрию в спирте

1.Чтобы увидеть от тушки скумбрии кишки размягчить и слегка подсушить. Накройте деко листом фольги, сверху пространство цибуля заливают пвкильцами.


2. Подушка на цибуле, викласты рибу, соль.


В контакте с

Натиснутый класс

Важно знать Людину, если она не любит риба. Чтобы любить коричневатый оттенок, чистое качество готовится просто для тех, кто еще более пикантен, и готовится любым способом.Рибу ми готовится, жирное, приготовленное на пару, шикарное и шикарное. Подготовленный таким образом сам по себе, не попадет в самое лучшее и лучшее.

А к тому рибу люблю писать. Такие сорта вкусны и красивы в подаче. А пока вам понадобится всего 30-40 хвили, достаточно приготовить аппетитный ужин из швидку.

В этом году мы поговорим о скумбрии, о том, как ее называют, и о тех, которые можно вкусно запечь. Это будут и простые рецепты, и складные рецепты. Если не хотите складывать, важно будет подготовиться к посещению сапожников.

И рецептов готовят много, с яковыми начинками не готовят. Сегодня мы можем выделить только один из самых популярных из них. А грамотно подготовив принцип приготовления, вы можете сами придумать начинки для тихих продуктов, как вы знаете, в своем холодильнике.

Скумбрия запекается в Фолисе – самый простой рецепт

Рецепт скумбрии, приготовленной таким способом укладки простоты, восхитителен. И к тому же очень много людей, когда регистрируют ленточки, видят сам проездной.Мне бы понравился весь рецепт Тима, ну риба готовится практически без каких-либо добавок, а если и есть, то это то же рибу, и ничего больше!

Мы знаем (по двум портам):

  • Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
  • специальные предложения для риби – be-yaki
  • сил, перец – для удовольствия
  • лимон – 0,5 шт.
  • сливочное масло верково – 2 ст. ложки

Подготовка:

Заражение практично в кожаном магазине, можно купить замороженную скумбрию.Я стал одним из лучших в своем классе. Это не дорого, кистоков не много, а их много, так что вы знаете всю статью, так что можете написать обо всей мощности, которая нужна.

При покупке выбирайте ребро с объемными и не темными глазами; зяблик по ее вине бывает роговым или возбужденным, без вкраплений лизания; поверхность тушки слегка вздута и расточена; Черевец у риби не набухает, но сама тушка упругая, а не пушистая; если вы его почувствуете, то почувствуете запах рибы, запах у него несильный.

1. Тушки реберные замораживают при комнатной температуре. При незамерзании не покрывать коркой горячей, холодной водой, микровиловкой. Как только вы накатите рибу на блюдо, вы сможете съесть его сами.


Морозок пока не запустил, если можно заморозить сердцевину и начинку кстати. Робити красивее, если ребрышки не заморозить до конца. Снова очистите ребра посередине, убрав черные ребра. Если запикатете головой, то вам нужно увидеть зяблика, иначе аппетит от готового ребра может быть слегка острым.

2. Обовьязково промыть тушку целиком, дать стечь воде, затем просушить бумажными полотенцами.

3. Тушку посолить специальными лентами.

Для морских ребрышек Гарной буде немного перца, остуди перца столько, сколько сможешь, натуральный вкус ребрышки. Сушить имбир просто замечательно, добавит легкости гостеприимства, не перебьет запах, можно добавить немного тимьяна, для материнской платы, если я хочу не беспокоиться об этом.

4. Натереть солью и специальной скумбрией и полежать 20-30 минут, слегка замаринованная.

5. Ставим на розжиг духовку, нам нужна температура 180 градусов.

6. Gotuєmo фольга, получится doozyna, поэтому меняю количество рибки два с половиной раза. Я две штуки, еще ребрышки, две штуки. Скин близок к хорошему.

Риба, Викладатемо, маринованная в фольге, яку нуждается в правильном викласте.

Фольга матовая со стороны расточки. Тусклая сторона теплая, а мигающая сторона теплая. Том Рибу Виклада действует быстро. И сквозь тусклое тепло проникает в середину и проливается там, нельзя вибрировать имя и краткое воспоминание.В конце дня рибка чудесным образом запекется и наливается соком.

7. И сначала нужно выложить эту миску, куда ее положить. Это нужно для того, чтобы шкирка не прилипала в процессе записи.

8. Лимон нарезанный кружочками, викласти на основе месяца olyєyu и благодаря ей макрель.

9. Размишаемо скумбрию, либо трохами по диагонали, либо прямо, чтобы в таком ранге можно было блестяще обжечься.С большим количеством бажано, от щилинов не избавились, в волог не пошли.

10. Zmaschuєmo верха смажьте маслом верх и бока тушки и внутреннюю часть. Вершина цепочки манипуляций не приклеивается к фольге, но сама рибка выглядит сочной и ароматной!

11. Шильно загортамо, выкладываем на лист и отправляем в духовку за 30 гилин.

12. На час деку кстати и проткнуть тушку зубочисткой. Если вы видите световой сиг, значит, сигнал еще до того, как он снова готов, и, кроме того, мы сохранили все сиг на ребра.Если есть сик буде рогового цвета, значит, он не готов. При этом нужно аккуратно накрыть фольгой и поставить в духовку.

13. Кстати, лист из духовки и подавать сразу, можно прямо на листву. Ну писклявый, перед лицевой, осторожно проталкивая фольгу, зробить с нее на периодически импровизированную тарилку.


Не нужно вытирать фольгу с фольги, чтобы сохранить новый вид и консистенцию, а также не употреблять дорогой сок.

Если вы хотите подать риба на Рождество или в гости, не рекомендуется использовать фольгу. В цём випадку рибку аккуратно переносят на блюдо и украшают зелеными свежими овощами.

14. К сервировке можно подавать с вареными или запеченными овощами, запеченными в спирте или овощами-гриль.

Перед выступлением, чтобы можно было запечь скумбрию на листве и на гриле. Это звание запикают рибки на дачах и выездах на природу.

15. Залейте сверху лимонным соком, и для удовольствия!

Скумбрия сама по себе жирная рибка, я хочу, чтобы она влезла в весь жир, хотя бы на корице, и сама риба, чтобы попасть в еду, хоть и в запеченном, упускаемом из виду сале, а этого не видно . Все вкусно, аппетитно и банально!

Самый простой рецепт Вийшова дешевле описания. И просто через те, которые включены в новый дом для всех рецептов в основном положении, которые включают в себя вибрирующие и чистящие ленты, добавление специальных и специальных функций.В наступательных рецептах инвентарь не будет повторяться, если вы хотите его постоянно!

Скумбрия, запеченная с лимоном и зеленью

Неприятный рецепт тоже можно часто подавать. Вино тоже просто и вкусно. К слову, описания уже хорошо проработаны, но не включать их в наш обзор было бы неправильно. Это популярно так же, как и влюбленность.

Мы знаем (на 2 порции):

  • скумбрия – 2 штуки
  • лимон – 1 штука
  • помидор – 1 штука (по бажанням)
  • цибуля – 1 шт.
  • хруст, петрушка – 7-8 гилочков
  • сливочное масло верково – 1 ст.ложка
  • сил, перец – для удовольствия

Подготовка:

1. Скумбрия випотрошит, видалю зяблика и опереться, затем просушить за спиной бумажными полотенцами.

2. Тушку натереть перцем и все перезвонить.

3. Разрезать тушку осколка косых узелков.

4. Цибула, помидор и лимон подаются к напиткам.

5. Вставьте кусочек лимона и выпейте в надризи.

6. В черепецкой викласте излишки цибули, лимона и капельки урожая и петрушки.

7. Намажьте мышей на фольге с небольшим количеством масла, kudi vikladatimemo ribu.

8. Осторожно перенесите риба на фольгу и закройте конвертом. Кожа рибы сожжет окремо.

9. Духовку разогреть до 220 градусов, випикати 25-30 килен осталось в ребрышках.

10. Подавать горячим, прямо у листвы, осторожно подгорную и зобившись, чтобы увидеть тарилку. Переносить фольгу с фольги не нужно, чтобы сохранить целостность ребра и сика.Але це не будет стыдно за эту випадку, если вы подадите риба до прихода гостей. А вот фольгу нужно прибрать обовьязково. Если вы гость, вы можете уважать якобы знак неповаги.


11. Зелень и лимон из кожуры могут быть завышены, зловоние уже оставило все свои коричневые качества и больше не нужно. Cybul можно превзойти, он вытек с соком ребра и лимона и стал еще пикантнее.

Скумбрия со шпинатом и зеленью

Если у вас шпинат, приготовьте цю страва обовьязково.Перш, ты попробуешь сразу два лучших продукта, но по-другому, просто получишь удовольствие.

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • цибуля – 1 шт.
  • шпинат – 1 пучок
  • креп, петрушка – 1 пучок
  • лимон – 0,5 шт.
  • сливочное масло верково – 2 ст. ложки
  • серебристый, драгоценный – для удовольствия
  • спец для риби – для бажанням

Подготовка:

1. Скумбрия очистить от внутренностей, удалить голову и хвост.Также можно безопасно наблюдать за гребнем или гулять с него. Интересно, вижу ли я хребет и цистку, как будто провожу час, потому что проверяю гостей. Если я готовлю риба для яркого вечера, то на гребень не смотрю.

2. Натереть риба, посолить и поперчить. К бажанням можно прибавить в сумме и специально для риби. О них я уже писала при первом рецепте. Видавиты из лимонного сока. Финикам полежать ребрышки по 20-30 хвили, которые слегка замариновали.

3. А пока готовим начинки. Очистите цибул и добавьте его вместе с другими кубиками. Обсмажить йогу сверху маслом до хоровой муки золотистого цвета или до мякоти, которая больше подходит для яка.

4. Шпинат и зелень сортируются и добавляются в промасленную цибулу, перемешивают вместо и дают хору. Смазывать и гасить зелень не требуется.

5. Финики, фаршированные трочей охолонути, напоминают ребристую тушку.

6. Покрыть фольгу вершком маслом | и спасибо за ее риба.Затяните конвертом, чтобы не выходил пар. Кожа туши загортмо окремо.

7. Выпекать перед розжигом до 180 градусов на спирте 30-35 чилин.

8. Подавать, виклавши на большой тарилке, украшенной свежей зеленью и овощами. Гарнир из яка можно запекать в духовом картопеле.


Рецепт наступления – тоже классический рецепт запертого риби.

Скумбрия запеченная в сметане с овощами.

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • лимон – 1 штука
  • цибуля – 1 шт.
  • помидор – 1 штука
  • сметана – 4-5 ст. ложки
  • Масло сливочное Вершково – 1-2 ст. ложки
  • сил, перец – для удовольствия
  • спец для риби – для бажанням

Подготовка:

1. Очистите скумбрию изнутри, затем высушите в проточной воде и вытрите бумажными полотенцами.

2.Обсипать в сумме солью и перцем и с деликатесами по вашим бажанням. Помимо специальных рецептов, весь вариант может включать мелки мускатного ореха, если у вас достаточно отбивных. Победа да, легкий горьковатый запах, который идет со сметаной, как гарнир! Разотрите ребра посередине и полежите 20-30 минут.

3. Залить кружочками цибулу, помидор и лимон.

4. Намажьте фольгу небольшим количеством масла, протрите заднюю и внутреннюю часть ребра и викласт на фольге маслом.Кожа ребра образуется окремо.

5. Сверху поставить кружки цибули, сверху положить лимон и помидоры. Сметана Viklasta поверх помидора. Фольгу завернуть конвертом, не прижимать до рибейной тушки. Если удастся затенить небольшой промежуток между боковыми ребрами жесткости и фольгой, это будет просто замечательно. В любом случае сметана не прилипает к фольге.

При этом конверт намагничиваем так, чтобы он был плотно заполнен, не оставляя трещин, через которые нам нужен пар.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпейте рибу 30-35 хвилиины до готовности.

Если хотите, чтобы рибка слегка покраснела, откройте фольгу через 25 перьев, отправьте кукурузный початок и попробуйте 7-10 перьев в спирте. На целый час скумбрия приобретет чудесный золотистый цвет.

Точно так же можно хранить скумбрию без дополнительных овощей, ведь добавили не все, а только одно. Це вже на твоей думке.

7.Подавать прямо к листве, или виклавши рибка на тарилке и украсить зеленью и овощами. Зазвычай, так подавай риба до прихода гостей, или за урочистую випадку. А если вы готовы поужинать, можете заплатить у народа.


8. Мы довольны тобой!

Скумбрия с мультфильмами и помидорами

По прилагаемому рецепту я покажу вам, как приготовить скумбрию гэвати с картоплеем. В таком порядке вы можете получить ту же подачу рецептов, просто выкладывая картинку из фольги сразу с риббо.

Летом и в середине дня можно хранить риба самостоятельно с какими-нибудь овощами, добавить болгарский перец, кабачки и баклажаны. Вы можете поставить яка на духов или на гриль. Суть готовиться к работе без изменений.

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • помидори чери – 500 гр
  • цибуля – 2 шт.
  • в час – 4-5 зубчиков
  • креп, розмарин – 1-2 зерна
  • оля рослинна на вершково – ради
  • сил, перец для приправы
  • специально для ribi
  • картофель – 500 гр
  • лимон – 0.5 шт.

Подготовка:

1. Картофель очистить и отварить в соленой воде. Вдобавок, поскольку он будет практически готов, его можно будет перевернуть тонким ножом, пройти через него непросто, даже если картон не развалится на части, он раздражает воду и дает ей немного высохнуть.

2. Дали рецепт Скумбрию можно разрезать напильником, а можно написать целой тушкой – вибир твой.

Если хочешь растереть рибку на напильник, немного потрошить, то посмотри на свою голову и в висту.Для того, чтобы вы видели с одной стороны мясо с гребня, разрежьте риба на две половинки. Видела гребень и цистерну, все файлы готовы.

Як готувати туша, ми уже знаю.

3. Приготовьте филе или тушку из непристойной соли, перца и специального звонка из середины, и вотрите полученную сумму в шкиру и мякоть. Финики ложатся и мариноватися 20-30 хвили.

4. Помидоры черри розрежьте на две половинки. Если у вас будет побеждать еще помодор, то вы будете использовать его кружками или половинками кружков на залежи в виде плодов размером 1 см.

На целую каплю помидоров 3-4 чилини в окріпе, затем залить холодной водой и легко узнать шкірку.

5. Cybula нарізать півкільцами, капелланом, убрать и разрізать на две половинки.

6. Сделайте две полоски фольги на два ребра нужного нам размера. Смажьте поверхность маслом чи и викластой, а то и целую тушку.

7. Хендлер из ребер картоплайна, помидори. Цибула и перец викласта поверх филе, а если наклеить тушку целиком, то поверх тушки и посередине.

8. Накройте фольгу конвертом, чтобы не закрывать трещины. Випикати 30-35 хвилиин | minuti | при температуре 180 градусов.

9. Я готов подавать риба горячим, сбрызнув лимонным соком. Мы с тобой довольны.


Я скрою напишу подавать риба горячим, хотя в принципе можно и то холодным. Холодному вигляду не менее вкусно, а горячему не меньше! Все рецепты!

Скумбрия с розмарином, намазанная и запеченная на спиртных напитках

Целый рецепт цикавий тим, где можно смазать на сковороде кусок рибки и только тогда, когда будете готовы поставить в духовку у листвы.Я скажу вам, чтобы вы мне сказали, что рецепт тусклый и готов пойти с Ура! Хочу новогодний стиль, хочу повсякденный!

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • лимон – 1 штука
  • хален розмарин – 1,5 ч. Л.
  • roslinna olia – для обмажування
  • pomidori cherri – для украшения
  • цибула зеленая – для украшения
  • сил, перец – для удовольствия

Подготовка:

1. Скумбрия випатрати, выдаю зяблика и довольно много.Хвост тоже можно сформировать. Дайте ему высохнуть с помощью бумажного полотенца.

Для бажанного вы можете разрезать туши на напильник или наложить его целиком для вашего бажанного.

2. Выложить напильник или тушку целиком в миску, посыпать зеленью, перцем и розмарином. Реально стереть сумму звонка и с середины туши.

Лимон разрозат на две половинки и выварен бокалом с рибу с обеих половинок. Снова и снова меняйте мариноватись на 30 килен.

3. На большой сковороде смазать ребрышки и намазать 5 игл со стороны кожи.

4. Уже требуется подготавливать фольгу, делающую олыюїї временами. Викласта на фольгированном рибу или одной тушке или двух филе в одной порции. Закрываю переплетным конвертом.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов слишком поздно. Лента на листве викласт на листе и випикати 10-12 чилин.


6. Готово выкладывать риба на тарилке, украсить зелеными цибули и помидорами черри, цилими или порозаним на две половинки.

Скумбрия в горячем маринаде

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • помидор – 2 штуки
  • перец болгарский – 1 штука
  • цибуля – 2 шт.
  • гирчица дижонская – 4 ч. Л.
  • сил, перец – для удовольствия
  • травы прованса – 2 ч. Л.
  • сливочное масло верково – 1 ст. ложка

Подготовка:

1. Скумбрия випатрати, видалю зяблика и формирую хвосты. Уложите проточной водой, дайте воде стечь и просушите с помощью бумажных полотенец.

2. Обсепить риба сумленной солью, перцем и прованскими травами, аккуратно натереть ее звенья и середины. Давайте добавим немного хрящей. Вы можете рисовать и звучать гірчицю, але якшо є Дижонской, тогда вы сможете увидеть красивее для нее. Чудо с мелкими крупинками и страва вглядатиме цикавише.

3. Залишити на такой виді маринуватся 30 хвили.

4. Помидори и болгарский перец нарезать кружочками, цибулы – кольцами.

5. Поднимите две нити фольги необходимого размера… Мы будем катать с ней грудную клетку. Также, если є папир для випички, то приготовьте его. Якшо ни, можно обойтись одной фольгой.

6. Папье для випички, чтобы она выглядела и уважала ее скумбрию. Папери делает маленькие сапоги, чтобы они сгорели до новой рибы.

7. Поверх рибби-викласта с шариками, посыпанными кольцами цибуля, болгарским перцем и томатом. Залишки покласта посередине тушки или Викласта сдавали, закрепив ствол.


8. Шичильно загар вместо папыра. Выпьем пакеты из фольги и сложим в пакет.

9. Положите рибу на лист листвы и поставьте в заднюю часть духовки на 180 градусов. Випикати 25-35 хвилиин | minuti | пока риби не будет готово.

10. Подавать со свежей зеленью. Мы рады встрече с вами!

Скумбрия с каперсами и зеленью

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • selera – 1 шток
  • каперси с рідиною – 25 30 гр
  • лимон – 0.5 шт.
  • креп или петрушка – пучок
  • оля оливкова – 2 ст. ложки
  • сил, перец – для удовольствия
  • перец – 1 ч. Л.

Подготовка:

1. Скумбрия випатрати, посмотрите на зяблика и любезно пропустите его под проточной водой, дайте воде стечь и высушите бумажными полотенцами.

2. Вимити с лимоном, обсушить и натереть цедру измельченной части. Дайте напитку посидеть в миске.

3. Стебель маринада нарезать кубиками, мякиш – дольками.

4. Змішать измельченный креп, стебель сельдерея и каперсы сразу с рідиною. Добавить цедру, черный перец, перец, сок половинки лимона и 1,5 ст. ложки оливкового масла. Посолить, эль, еще немного, каперсы еще соленые. Все поменять.

5. Напомните трупам победившего безумие.

6. Пидготувати двух аркуши из фольги необходимого размера. Змастить их маслом, закрашивать тёплой водой, на як, где нанесено масло. Викласты рибу, змаститиї на оливковом масле.Сквозной.

7. Шильно накрыть фольгой, конверт сложить. Кожу риба можно найти в окрестностях фольги.

8. Духовку разогреть до 200 градусов. Ленточкой у листвы викласта на листе накинуть 25-30 килен, до готовности.


9. жарко или холодно, кому як больше подходит!

Ну а теперь давайте сложим рецепты в руки. Для тех, кому нужно готовить потребности матери более часа.

Скумбрия с шубой из креветок, тушеных в белом вине

Даже цикавий и пикантный рецепт «Який» не подавит ни один байдужим, попробовав его.

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • креветки – 200 гр
  • лимон – 0,5 шт.
  • сметана для жирных топов – 200 мл
  • желчное вино – 100 мл
  • жесткий отец – 50-70 гр
  • кріп – пачка
  • сил, перец – для удовольствия
  • розмарин, материнская плата – по две штуки
  • roslinna olia
  • сливочное масло верково – 1 ст. ложка

Подготовка:

1. Рибу випатрати, посмотрите на голову и хвост и разрежьте тушу на пилке, увидев гребень и кисточки.

2. Подготовьте напильник промиты, слейте с него воду и просушите бумажными полотенцами. Затем натереть сумму специями, посолить и поперчить, сбрызнуть соком половинки лимона. Перемешайте и дайте мариноваться в течение 1 года.

3. Из креветок нужно приготовить примерно 2–3 чилини. Дайте остыть этой скорлупе.

4. Подготовить и замариновать филе на небольшом количестве оливок, по 5 перьев со стороны кожицы. Пусть viclast yogo будет на бумажных полотенцах, schob oil sklo.

5. На сковороде у верхнего края масла смажьте креветки двумя полосками чилина. Затем поливаем вином и даем закипеть над 5 чилинами. Для кого все залить сметаной и перемешать, при этом надо будет сжечь.

6. Обсмажене напильником в виде викласта с бамперами. Вверху у сметаны – жертвы креветок. Мы натерем сира поверх макушки.

7. Накрыть форму фольгой и поставить розеткой до 180 градусов в духовку на 15 чилин.

8. Очистим фольгу и дадим сэру возможность накрыть ее румяной скоринкой.


9. Если хочешь быть счастливым, пожалуйста!

Скумбрия, фаршированная овощами и запеченная на народном спиртном

Если не начинить скумбрию, то получится зелень со шпинатом, или зелень с каперсами, на которые уже смотрели, например, можно получить самые лучшие начинки. Посмотрим, что они делают.

Для начинки рибу можно получить такой ранг, какой они уже были в предыдущих рецептах, и вы можете добавить дань уважения к еще более красивому стилю.У вас есть такой способ подкрадываться, если вы используете риба для святого кота. Если сегодня хочешь быть святым, то в принципе недалеко от истины. В общем, такой способ сервировки будет всем известен.

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • морковь – 1 штука
  • цибуля – 2 шт.
  • кабачок – 1 штука (малая)
  • помидори – 2 штуки
  • перец болгарский – 1 штука
  • лимон – 0,5 – 1 штука
  • хард сэр – 100 гр
  • сил, перец – для удовольствия
  • специй на риби – 1 ч. Л.
  • roslinna olia – 3-4 ст.ложки

Подготовка:

1. Лучший рецепт всего рецепта – это приготовление ребрышек. Выпотрошите это и позвольте нам сделать это беспрецедентным образом. В предыдущих рецептах черевец раздавали, начинки чистили. В этой выпадке все будет называться иннакше.

Нам нужно, чтобы ребро вынимали не со стороны червяка, а со стороны спины. Возьмите гостьру ниже и вырастите еще две поздних развития с двух сторон от хребта от головы до хвоста.

Поднимите слезы на самом гребне головы и хвоста и переместите кисть. Голова – это хвост зберигамо. Я мог видеть нут и начинки, и я мог видеть кровяную колбасу. Живот не утолщен.


Если риба была очищена, ее необходимо промыть, а затем высушить.

2. Змішати деликатесы, соль и перец. Обсипать рибу и все середину, натерев ее лимонным соком, увидев руками, сбрызнуть на 20-30 минут мариноватися.

3. Тим за час выращивает овощи.

4. Все овощи делим на кубики примерно одинакового размера. Cybula можно использовать в течение нескольких дней, а ради дня вы можете взять шкирк. Даже если его побалуют, как будто это вопрос страха, возьмите помидор сокровища, посыпав 2-3 чилина, затем полейте его холодной водой, а затем возьмите шкирку.

5. Зигрити на сковороде или сковороде, смазать цибуля. Затем добавить морковь и смазать 3 перца, затем болгарский перец, кабачки, а также не более 3-х перьев.В конце дня добавляется немного помады, так как есть еще 3 перца чили.

Приправить овощи солью и перцем по вкусу. К бажанням можно добавить зелень. Обсуждать не нужно. Просто дайте смеси, а затем дайте ей все.

6. Тим за час риба уже замариновался, и нам нужно напомнить нам об овечьем безумии, так охолола. Напомни мне.

7. Фольга готумо. Я благодарен маслинам и аккуратно перемотал рибу.И вы можете посыпать викласта рибу фольгой, если не хотите ее хранить. Так что, мабут, ты будешь счастлив. Снимите кожу с грудной клетки Vikladaєmo по краю слоя фольги. Викладаємої с черепецом ко дну, набивая гору.

Смазать всю поверхность тушки розово-льняным маслом так, чтобы кожица была перегружена в течение часа после закрытия и открытия конверта из фольги.

8. Теперь нам нужно завернуть скумбрию в фольгу, чтобы щитки не стали слишком толстыми.Скин рибу выкладывается в конверт.

9. Тим нагревает духовку до 180 градусов в течение часа, обматывает ее лентами на листе и отправляется в духовку за 30 килен.

10. Натереть быка на терке. Через 35-40 квилтов простыню, кстати, наклеиваем фольгой и приклеиваем сиром.

11. Поставить в духовку, сейчас на 15-20 хвили, не дать расплавиться сыру и не покрыть румяной смазкой скоринкой.

12. Кстати, я готовлю риба, кладу в блюдо, украшаю свежими овощами и зеленью для вашего вкуса.


13. Для всего рецепта вам может не хватить готувати гарнир, так как у нас будут вкусные запеченные овощи. Але якшо приготовьте таку страву к рождественскому столу … Потом можно запечь в спирте картошку. Как правило, такая картопия будет удачной! Я смогу найти очевидный гарнир, чтобы получить огромное удовольствие!

14. Подайте бокал и привет всем присутствующим.

Скумбрия с овощами и сиропом с часниковым маринадом

А ось еще один видео рецепт, де риба запікається из овощей.Прогуляйтесь еще вкуснее и оригинальнее в Viconanne.

На видео можно потыкать, вроде убрать рибку со стороны спины, так начинка. Принцип такой же и аналогичный предыдущему рецепту. Рецепт составлен так, чтобы таким способом маринования не было склада продуктов.

Рецепт скумбрии можно хранить без фольги, если тема текущего статуса – хранить ребро от фолка. Вот рецепт простого решения. Тим потрясающий! Рецепт можно рассматривать как важный, прежде чем все предыдущие рецепты можно будет записать без фольги.

Вылезет вкус риби, не такой сочный, как запеченный на листве. Я не стану менее вкусным человеком.

Скумбрия, фаршированная грибами, с чибулеем и сметанным соусом

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • грибы (бэ-яки) – 300 гр
  • цибуля – 2 шт.
  • лимон – 0,5 шт.
  • сметана – 0,5 бутылки
  • хард сэр – 100 гр
  • roslinna olia – 3 ст. ложки
  • сил, перец – для удовольствия

Подготовка:

Для всего рецепта скумбрию нужно заливать так же, как и в предыдущем рецепте, тобто со стороны спины.Так он красивее и красивее, когда его подают.

1. Ribu obrobiti, vipatrati и vidalyti zyabra. Промити и сухо.

2. Обсипати сумішшю солью и перцем, политую лимонным соком. Залишити мариноватися по 20-30 хилин.

3. Тим готовит начинку в течение часа. На всю цибулю грибы нарезаем кубиками. Я умирал, и грибы были больше, и зловоние было видно, если бы мы были.

Братья могут быть грибы – свежие, замороженные, маринованные, соленые.Если в доме нет грибных запасов, то купите перец, зловоние продается целиком.

4. Зигрити на сковороде или в сотейнике смажьте маслом и смажьте цибулу до мягкости. Затем добавить грибы и сразу смазать их из цибулей более 5-7 чилингов на небольшом количестве воды. Приправить солью и перцем для придания вкуса. Остудить начинку.

5. Поднимите фольгу нужного размера, сделайте ее вверх-вниз скумбрией. Для двух ребер будет две формы окреми.

6. Заполнить ребра начинкой.

7. Натереть сироп на крупной терке со сметаной. Викластя с ней поверх грибной начинки.

8. Плотно обожгите ребра против фольги, намагнитите, чтобы не избавиться от выступов.

9. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпейте 35-40 килен рибу, затем откройте фольгу и выпекайте 10 киленов, пока они не появятся на поверхности крупы.


Такое рибу может быть как из горячего, так и из холодного.Во всех видах выигрышей они идут еще вкуснее.

Сметана во всем рецепте не может быть vikoristovuvati, которая окружена одним производителем, для нее не vikoristovuvati sir, но покрыть гору одной сметаной. Рецепт припускає.

Острая мимоза – скумбрия с овощами в маринаде

Люблю всех. Готуют його из сайрою чи с тунцом. Салат це, например николи, на столе не лежит.

Таким образом, ось zi mackerel можно использовать для приготовления горячей мимозы.Все ингредиенты використовются вот так, как в традиционном салате … Только ось усов воняет в духе сразу от рибы.

Вы обратили внимание, как это может быть вкусно? Тоди восхитится видео и, чтобы высказать свое мнение, я представлю небольшую картинку, и вы обязательно захотите повторить то же самое для своей семьи.

Виглядаг еще аппетитнее, красивее и вкуснее! Итак, берем рецепт на заметку и готовим обовьязково!

Скумбрия с фаршем из зелени и яйца

Мы знаем:

  • скумбрия – 2 штуки
  • яйца вареные в холодном виде – 3 штуки
  • цибуля – 2 шт.
  • сэр – 50 гр
  • сливочное масло верково – 2 ст.ложки
  • лимон – 0,5 шт.
  • зелени – пучок
  • сил, перец – для удовольствия

Подготовка:

1. Рибу випатрати, смотри на зяблика и текущую воду. Хотите, чтобы начинку из рибы обернуть начинкой, заверните. Вы можете вырезать его со стороны спинки или обертки.

2. Залейте тушку солью, перцем и лимонными брикетами. Залишити мариноватися по 20-30 хилин.

3. Тим за час приготовить фарш.Цибулю кубиками и обсмажите на олії. Потом остыть и добавить | добавить | до новых нарезанных кубиками яиц и зелени. Зелень можно приготовить в пищу – ее можно купить с петрушкой, блинчиками, цибулями, в другие дни и комбинации.

4. Консервировать отриманим отриманим тушкой риба и загорнутиї из замаскированной оливковой фольгой. Укутайте, чтобы листва не избавилась от трещин.

5. Випикати при температуре 180 градусов 20-25 хвили.

6. Кинуть лист, кстати натереть фольгу и натереть тушку на натертом быке.Знаю поставить в духовку и випикати пока буду, доки sirna scorinka не краснею.

7. Подавать горячим, хотелось бы такую ​​рибку выпить на холодном вигляде!


По рецепту цим вы можете подать рибу на филе готувати. На всю випадку на одной половине файла выкладывается начинка, к другой половине прикрепляется начинка. По иньшому рецепту идут без изменений.

Сегодня мы посмотрели на рецепты, которые мы пытались сохранить или добавили в файл.Мы не рвали его с маленькими рубашками. Если я захочу такие рецепты, я тоже буду темой следующих статей.

Взагал, начинки для скумбрии можно вигадувать практически на ходу, да еще и в холодильнике. Я думаю, вы можете посмотреть начинку с капустой, хочу из кислой, хочу из квашеной капусты. Ребрышки можно попробовать с кашей, и это тоже будет вкусно.

Є У меня есть гарни по старинному рецепту де риба с начинкой из горіх, так готают. И если я хочу быть там порочным, а не скумбрией, думаю, если залить горіх, будет не просто вкусно, а даже вкусно!

А можно в горы чернослив дать, а новый рецепт явить… Чернослив также можно добавить к цибулне. морковная начинка. Этот рецепт мелодично вас тоже достоин.

Скумбрию можно есть с любыми продуктами. Для того, кто не был приготовлен для би Ви, ваш ужин будет голодным. Не бойтесь экспериментировать и будьте готовы к тому, что вам больше нравится. И это все, что вы приготовите, если не только пикантный, эль и корицу.


Еще больше продуктов, которые готовы для вас, вы также должны внести частичку своей души.И в готовой пище есть один из важнейших компонентов. І невипадково такое зависание, як “готувати душой!”. Вам так не терпится начать весь процесс.

Дорогие друзья, если у вас есть рецепты є цикави Готовьте скумбрию в народе, поделитесь с нами в комментариях. Прежде всего, вы можете приготовить риба по рецепту.

Что ж, они были удостоены сезонных рецептов, которыми поделились с ними в социальных сетях. Поздно вам по цене!

Вкусно!

В контакте с

Фриттата из скумбрии и капусты копченая

Фриттата из скумбрии и капусты копченая.Фотография: Гарри Вейр

  • Обслуживает: 6
  • Время приготовления: 20 мин.
  • Курс: Стартовый
  • Кухня: ирландская
Состав
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Немного оливкового масла
  • 1 красная луковица, очищенная и нарезанная
  • 3 очищенных и измельченных листа савойской капусты
  • 8 приготовленных молодых картофелей, неочищенных и нарезанных толстыми ломтиками
  • 1 столовая ложка соуса из хрена
  • 6 бесплатно апельсиновые яйца
  • Соль и черный перец
  • 2 филе копченой скумбрии, без кожи и костей
  • Щепотка тертого сыра чеддер
Метод

1 Духовку разогреть до 200 градусов.

2 Растопите сливочное масло с оливковым маслом в жаростойкой сковороде с антипригарным покрытием.

3 Добавьте лук и капусту, затем готовьте пять минут на слабом огне.

4 Добавьте картофель и продолжайте варить около минуты.

5 Перелить соус из хрена в миску, разбить сверху яйца и взбить с солью и перцем.

6 Увеличьте огонь на сковороде и добавьте яйца. Тщательно перемешайте все вместе лопаткой, осторожными движениями соскребая дно сковороды в течение минуты или двух, пока яйцо застынет.

7 Равномерно выложите кусочки скумбрии поверх яиц и рассыпьте все сыром.

8 Поставьте в духовку и запекайте около 12 минут, пока яйцо не застынет, а верх не станет золотистым. Вы можете перевернуть его или нарезать прямо со сковороды. Лучше всего есть в теплом виде.

Скумбрия в сливочном соусе | goodfoodseeking

Я очень люблю скумбрию и, может быть, это одна из моих любимых рыб, но я недостаточно готовлю свежую скумбрию.Я сделал пару рецептов скумбрии из книги, используя целую скумбрию, и оба они оказались хорошими. Сегодня вечером впервые пытаюсь разделать рыбу на филе!

Это было всего 1,50 фунта стерлингов за каждую скумбрию, поэтому я подумал, что если я смогу получить хотя бы два приличных филе из двух рыб, я не буду слишком раздражен! Мне действительно удалось получить четыре! В первых двух я просто разрезал рыбу пополам, а затем вытащил позвоночник, который был немного беспорядочным и требовал большого количества костей, чтобы вытащить..

Что касается следующей рыбы, я обратился к Google и решил удалить филе, разрезав вдоль позвоночника. Я думаю, что это сработало лучше, и мне нечего было вытаскивать!

Я остался очень доволен своими усилиями по разделке филе! Не уверен, что мне нужно снимать шкуру с филе, но я решил не делать этого, потому что не хотел их испортить!

У меня в саду осталось совсем немного петрушки, так что пришлось довольствоваться этим, потом просто срезали небольшие стружки масла..

Я не смог найти никакой веревки, поэтому решил связать рыбу желтой нитью.

Присыпав мукой, я решил обжарить в небольшом количестве масла до коричневого цвета.

Когда я добавила сливки и воду, было много плевков, и должен сказать, что выглядело не очень красиво ..

После 10 минут кипячения оно стало еще более непривлекательным!

Мне просто пришлось перестать фотографировать это, потому что со всех сторон это выглядит ужасно!

Думаю, главное – вкус и вкус! Рыба приготовлена ​​идеально.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *