Слоеная выпечка с начинкой: Сладкие Пирожки из слоёного теста с начинкой – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лана Староверова .

Пирожки из слоеного теста – рецепты с фото на Повар.ру (133 рецепта слоеных пирожков)

Рулетики с томатами и грибами 4.5

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда – быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Слойки в микроволновке 2.6

Сегодня приготовим очень простую, быструю и легкую выпечку — слойки в микроволновке. Это базовый вариант, на основе которого вы можете сделать любые вариации по своему вкусу. …далее

Добавил: Даша Петрова 10.06.2021

Быстрые пирожки с зеленью 4.6

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! …далее

Добавил: Натали 03.06.2018

Слойки с дыней и сыром 4.8

Слоечки из готового слоеного теста – это всегда палочка-выручалочка! Хочу предложить Вам очень интересный и необычный вариант начинки! По-летнему сочно и вкусно! …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Гусарики 4.8

Гусарики — это открытый пирожок, сделанный из слоенного или дрожжевого слоенного теста. В качестве начинки выступает свиной или свино-говяжий фарш с луком и морковью. Очень рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Слойка классическая 5.0

Приготовить слойки в домашних условиях проще простого, особенно, если вы запаслись готовым слоеным тестом. Слойки могут быть с разными начинками и разных форм, я предложу классический вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.10.2016

Яблоки и груши в тесте 5.0

Молодые хозяюшки, предлагаю вам попробовать простое, легкое и вкусное пирожное из слоеного теста с яблоками, грушами и ореховым кремом. Приготовить его очень легко, а смотрится оригинально и эффектно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2017

Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0

Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Пирожки с капустой из слоеного бездрожжевого теста 4.7

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста – просто находка для любой хозяйки, в них можно положить абсолютно любую начинку, и всегда они будут получаться очень вкусными. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2016

Кармашки с яблочными пирожками 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить кармашки с яблочными пирожками. Это не только рецепт пирожков, но и оригинальный способ их подачи. Обязательно попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017

Пирог с малиной из слоеного теста 4.2

Предлагаю рецепт простого в приготовлении, хрустящего и очень вкусного слоеного пирога с малиной. Мой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит домашнюю сладкую выпечку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.04.2016

Конвертики с картошкой 5.0

Простой в приготовлении рецепт вкусной и сытной домашней выпечки. Подойдет для завтрака, пикника или для перекуса в течение дня. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.08.2020

Лодочки с курицей 4.0

Вкусная и простая домашняя выпечка, которая подойдет и для семейного чаепития или для праздничного стола. Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.02.2020

Слоеные пирожки с мясом 3.8

Любите слоеное тесто? Тогда этот рецепт для вас! Слоеные пирожки с мясом украсят любой праздничный стол и многим придутся по вкусу, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Закусочные пирожки с грибами и сыром 4.0

Закусочные пирожки с грибами и сыром получаются очень сытными. Они идеально подходят в качестве закуски к основному блюду, их можно брать с собой на природу или подать на фуршете к пиву или вину. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.10.2014

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста 3.8

Предлагаю рецепт очень вкусной домашней выпечки, на приготовление которой уйдет не более 20 минут. Пирожки из слоеного теста с различными начинками – идеальный вариант для сытного завтрака и десерта. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Слойки с лимоном 4.5

Такая выпечка отлично подойдет для чаепития, а также ей не стыдно угостить друзей и знакомых. Попробуйте рецепт, как приготовить слойки с лимоном. Получается очень интересное сочетание. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.12.2016

Слойки с вишней из слоеного теста 4.3

Любителям сладкой домашней выпечки, а главное – быстрой, понравится мой рецепт приготовления пирожков из готового слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016

Слоеные пирожки с грибами 4.3

Многие любят блюда из слоеного теста, особенно выпечку. Такая выпечка особо привлекает и вызывает аппетит. Румяная корочка, вкусная начинка – что еще нужно для успеха? …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.05.2015

Слоеные пирожки с яблоками 4.0

Выпечка из слоеного теста (если, конечно, покупать его в готовом виде в магазине) — это просто сказка. Никаких тебе “пыхтений” над тестом. Раскатал, порезал, начинка — и вуаля! Готовим пирожки. …далее

Добавил: Катя Шульга 27.04.2017

Пирожки с курицей и сыром в духовке 4.8

Удивите своих близких оригинальной и вкусной домашней выпечкой. Приготовьте аппетитные пирожки с курицей и сыром в духовке. Выпечка готовится из слоеного теста, что значительно облегчает задачу. …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.03.2016

Слоеные пирожки с курицей и сыром 4.2

Если вы любите побаловать себя выпечкой, этот рецепт для вас! Вкусные, сочные и невероятно нежные слоеные пирожки с курицей и сыром — это и отличный перекус, и вполне полноценное, питательное блюдо. …далее

Добавил: Елена Alex 31.03.2017

Выпечка с ревенем из слоеного теста 3.3

Ревень — не самый частый гость на наших кухнях. А зря! Его можно чудесно использовать, например, в выпечке. Я хочу предложить вам простейший вариант, который обязательно придется вам по вкусу! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.08.2017

Пирожки с сюрпризом

Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой из курочки и порея в сливках. Попробуйте, они действительно потрясающие! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2017

Слоеные пирожки с вишней 3.9

Приготовьте эти замечательные слоеные пирожки с вишней прямо у себя дома. Сочная вишневая начинка прекрасно сочетается с нежным слоеным тестом. Пирожки – пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.05.2014

Бурекасы со шпинатом 5.0

Бурекасы – это традиционные несладкие турецкие пироги. Их готовят из слоеного теста с разными начинками. Расскажу об одной из вариаций начинок – шпинатной. Будет вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.09.2018

Пирожки с рыбой из слоеного теста 5.0

Аппетитные пирожки вы можете приготовить на обед или в дорогу, слоеное тесто хорошо хранится, а начинка вкусной будет и в горячем, и в холодном виде. Рекомендую всем хозяйкам рецепт пирожков с рыбой! …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.03.2016

Слоеное тесто на самсу 4.2

Если вы решили сделать домашнюю самсу, то не поленитесь и приготовьте тесто самостоятельно. Сытные, аппетитные и невероятно вкусные слойки придутся по вкусу и взрослым, и детям! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2016

Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом

Хотите удивить своим кулинарным талантом друзей или родных? Тогда обязательно сделайте пирожки, посмотрев, как приготовить слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом. Оригинальные и очень вкусные. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.05.2017

Самса из слоеного теста с сыром 5.0

Этот вид выпечки очень популярен в разных странах. Ее готовят с сыром, с мясом, с творогом, с картофелем и другими наполнителями. Рассказываю, как приготовить самсу из слоеного теста с сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.06.2017

Слоеная самса с фаршем 4.0

Приготовить самсу из слоеного теста — определенно простое и доступное решение для любого кулинара. Слоеные пирожки обладают замечательным ароматом, сытной начинкой и хрустящей золотой корочкой. …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.12.2016

Пирожки с замороженными ягодами 4.8

Пирожки с замороженными ягодами можно сделать из любого теста. Но, когда вам нужно сделать их быстро, я советую взять готовое слоеное тесто. Я сама так часто делаю. Это очень удобный вариант. …далее

Добавил: Sauliute 23.09.2014

Cлоеные пирожки с творогом 4.6

Нет ничего проще, чем готовить выпечку из слоеного теста. В моей морозилке всегда есть пачка-другая этого чудо-теста. Слоеные пирожки с творогом можно сделать как сладкими, так и пресными. Пробуем! …далее

Добавил: DianaV 22.06.2014

Пирожки с творогом в духовке 5.0

Приготовить вкусные и ароматные пирожки с творогом в духовке очень просто, когда под рукой есть готовое слоеное тесто. Пирожки получаются воздушными и ароматными, справится любая хозяйка. …далее

Добавил: DianaV 28.01.2020

Слойки с клубникой 4.4

Очень вкусные и ароматные слойки с сочной начинкой из клубники — больше 30 минут после выпечки такие слойки на вашей кухне не задержатся. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.06.2018

Самса с курицей и сыром 5.0

Самса с курицей и сыром — это сытное и вкусное восточное блюдо. Оно готовится на основе слоеного теста. Тесто можно приготовить самому, а можно не тратить драгоценное время и воспользоваться готовым. …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.04.2017

Пирожки со шпинатом

Расскажу, как приготовить пирожки со шпинатом: вкусные и сытные, да еще и быстрые. Попробуйте, вам обязательно понравится. Выпечка получается аппетитной, пышной и румяной, а также вкусной и нежной. …далее

Добавил: Даша Петрова 26.10.2016

Слойки “Питивье” 5.0

А вы знаете, как приготовить слойки “Питивье”? Если само название ничего вам не говорит, тогда обязательно следует расширить свои горизонты и узнать новый интересный рецепт с пошаговой инструкцией. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Пирожки с сёмгой 4.8

Пирожки с семгой – эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие – проверено лично 🙂 …далее

Добавил: Aelita 09.11.2012

Вне зависимости от того, считаете ли вы себя экспертом в выпечке или только начинаете знакомиться с таинством этого вида кулинарии, всегда есть то, чего вы не знали. Поэтому даже такие простые рецепты, как приготовить вкусные пирожки из слоеного теста, смогут не раз удивить вас интересными сочетаниями ингредиентов в начинке. В этом разделе собраны разные рецепты этой выпечки. Приготовление домашних пирожков из слоеного теста может стать любимым занятие, ведь во время готовки в полной мере раскрывается ваша фантазия.
Большое количество сливочного масла является отличительной особенностью слоеного теста, поэтому блюда могут быть высококалорийными. Но можно приготовить тесто на основе творога, тогда готовое блюдо получится более лёгким. Вам предстоит познакомиться с многочисленными секретами домохозяек, среди которых вы без труда найдёте свой любимый простой рецепт пирожков из слоеного теста.

Нюансы приготовления пирожков из слоеного теста в домашних условиях

Рецепты вкусных пирожных

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить пирожки из слоеного теста в домашних условиях4 Советы и рекомендации по приготовлению…

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить из слоеного теста, то эта статья придется вам как раз кстати.

Слоеные пирожки – самый простой и вкусный вариант выпечки для тех, кто не хочет или не любит возиться с приготовлением и вымешиванием. Используются покупные листы и различные виды начинки, которая позволит каждый раз делать вкус вашего блюда уникальным и неповторимым.

Я очень люблю готовить такие пирожки со слоеного теста, когда хочу побаловать своих близких вкусным лакомством, а времени долго стоять на кухне нет. Внутрь часто кладу вишню, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить пирожки из слоеного дрожжевого теста с вишней, и предоставлю вам рецепт с фото, как готовить их в духовке.

Придумал слоеное тесто французский кондитер Клавдий Геле в 1645 году. Говорят, он хотел испечь для своего больного отца самый вкусный хлеб. Замесив тесто, Клавдий завернул в него кусочек масла, после чего раскатал и несколько раз повторил ту же процедуру. Хлеб, который он испек, очень удивил его, т. к. получился очень большого размера. Позже, когда Геле уже работал в кондитерской Парижа, он усовершенствовал свой рецепт.

Вы же можете экспериментировать и выбирать начинку для слоек согласно своим вкусовым предпочтениям. При этом выпечку можно готовить не только сладкую, но и соленую.

Кухонная техника и утварь: противень, пекарская бумага, глубокая миска, ложки чайные, острый нож.

Необходимые продукты

Слоеное дрожжевое тесто	1 упаковка
Вишня	По вкусу
Сахар	По вкусу
Крахмал	По вкусу

Особенности выбора продуктов

Тесто для готовки желательно покупать дрожжевое. Выпечка из него получается более мягкой и пышной. Но если в магазине такого не оказалось – смело покупайте бездрожжевое. Мне приходилось готовить и из него, получалось тоже довольно неплохо.

Желающим похудеть лучше воздержаться от употребления слоеной выпечки, поскольку в ее составе имеется довольно много масла.

Как приготовить пирожки из слоеного теста в домашних условиях

Рецепт приготовления слоеных пирожков довольно прост. Для начала нам нужно разморозить покупное слоеное дрожжевое тесто, из которого мы будем формировать пирожки на присыпанном мукой столе. Затем можно немного раскатать его, но не очень тонко, чтобы выпечка получилась пышной.

1. Разрежьте пласт при помощи ножа на равные квадратные части.
   
2. На середину отрезанной части листа высыпаем одну чайную ложку крахмала. Он поможет вишне не растекаться во время готовки.
   
   

   Присыпьте вишню небольшим количеством сахара и дайте постоять примерно 30 минут. Вишня отдаст лишний сок, и начинка не будет слишком влажной и растекающейся.

3. Сверху аккуратно выкладываем начинку. Следите, чтобы она не попадала на края теста.
   
4. Сверху посыпаем вишню сахаром. Одной чайной ложки будет достаточно.
   
5. И склеиваем непосредственно сам пирожок. Существует множество вариантов формы пирожков из слоеного теста с начинкой, поэтому выбирайте ту, которая вам больше всего нравится.
   
   Но если в качестве начинки вы выбираете вишню, рекомендую склеивать стороны снизу вверх, т. к. такой вид начинки является довольно сочным и будет вытекать из другой формы при выпечке.
   
   

   Дайте сформированным пирогам отдохнуть минут 10, прежде чем отправлять их выпекаться в духовку. Так они лучше будут сохранять свою форму.

6. Смажьте пироги взбитым желтком яйца или молоком, в котором растворите сахар. Делается это для того, чтобы выпечка получилась ароматной и румяной.
   
7. Выпекаем в хорошо прогретой духовке 15-20 минут (смотрите по своей духовке).
   

Готово! Осталось немного охладить, и пышные хрустящие лакомства можно подавать на стол.

Советы и рекомендации по приготовлению пирожков

Размораживать тесто перед приготовлением можно не до конца. Оно не должно рваться, но должно быть пластичным и легко поддаваться склейке.

Начинку выбирайте любую исходя из своих предпочтений и того, что есть в холодильнике.

В качестве сладких начинок для пирожков из слоеного теста можно выбрать не только вишню, но и клубнику, малину и даже чернику. Также можете использовать мелко нарезанные яблоки, бананы и приправить их сахаром и корицей.

Еще очень вкусным вариантом станет сладкий творог. Только не используйте его в сухом виде, а добавьте совсем немного сгущенки, сметаны или разбейте к нему яйцо, чтобы творожная масса была более влажной и лучше держала форму.

Если же вы любите несладкие начинки, то закусочные пирожки из слоеного теста получатся очень вкусными, если использовать нарезанную полосками ветчину, куриный фарш, сыр, болгарский перец, помидоры, зелень и т. д.

Видеорецепт приготовления пирожков из слоеного теста

Чтобы готовить пирожки из слоеного теста было еще проще, рекомендую к просмотру это видео. Здесь наглядно показан один из вариантов придания формы выпечке, который идеально подходит для сочных начинок. Уверена, что после просмотра вы вдохновитесь и в ближайшее время приготовите такой вкусный и в то же время простой десерт.

https://youtu.be/p88CxEinCXg

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Как видите, сделать пирожки из слоеного теста можно действительно быстро. Расскажите, получилось ли у вас приготовить это вкусное лакомство? Какую начинку вы использовали и какую форму придали своей выпечке?

Слоеные пирожки с колбасой и сыром

Своим многообразием и вкусом выпечка из слоеного теста всегда радует глаз и выглядит торжественно. Слоеные пирожки с колбасой и сыром – восхитительное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку практически с любой начинкой. Пирожки из слоеного теста получаются воздушными и хрустящими, которые понравятся абсолютно всем.

Предлагаем самый простой способ приготовления слоек. Нет необходимости готовить особенную начинку. Поступим проще: в качестве наполнителя добавим небольшой кусок колбасы любого сорта и ломтик качественного полу твердого сыра, что придаст слоеным пирогам мягкий и пикантный вкус.

В данном рецепте было использовано покупное без дрожжевое слоеное тесто. По желанию, тесто можно замесить самим, рецепт приготовления слоеного теста найдете на нашем сайте.

Воздушные пирожки из слоеного теста

Разверните рулон с готовым тестом, присыпьте на рабочую поверхность небольшое количество просеянной муки, выложите раскатанное тесто и нарежьте 4 прямоугольника, как это показано на рисунке.

На половину каждого нарезанного прямоугольником теста положите кусочки тонко нарезанного сыра и ветчины.

Накройте начинку второй половинкой и при помощи вилки или пальцами прищемите края выпечки.

Противень застелите специальной бумагой для выпечки и выложите слоеные пирожки с начинкой.

Остается смазать поверхность выпечки взбитым желтком от яиц, и затем отправляем в предварительно разогретую духовку. Готовим при температуре 180 градусов, примерно 30 минут, до золотистой корочки

После того, как пирожки из слоеного теста будут готовы можно незамедлительно подавать на стол, которые рекомендуется потреблять не охлаждая.

Советы и рекомендации к рецепту:

– Такую выпечку можно приготовить практически с любой начинкой. Самые популярные начинки для пирогов – это мясные, картофельные, из капусты и грибов. Также в качестве наполнителя используют всевозможные варенья, джемы и повидла. Пирожки со сладкой начинкой особенно любят дети.

– Следует знать, что выпечка из слоеного бездрожжевого теста получаются легкие, воздушные, ломкие и хрустящие, а пирожки из слоеного дрожжевого теста – намного нежнее, мягкие и пышные.

– Если в качестве начинки для пирогов решите использоваться замороженные фрукты, которые чаще используют зимой, то не следует их размораживать. Достаточно будет обдать замороженные ягоды и фрукты кипятком и освободить их от косточек.

– При отсутствии пергаментной бумаги, противень рекомендуется щедро смазать размягченным и топленым маслом.

Рогалики из слоеного теста с начинкой

Этот рецепт рогаликов из слоеного теста, приготовленного в домашних условиях, – из моего детства.

Рогалики – это была первая сладость, которую я испекла сама. Их меня научила делать моя мама, когда мне было лет восемь. И потом я не раз – будучи вначале школьницей, потом студенткой, а потом женой и мамой – угощала ими своих близких и друзей.

В своей изначальной версии рогалики – это сладкое блюдо. Но как-то раз мой дядя потребовал соленых – ну что ж, легко! В тесто заворачиваем белый сыр, обсыпанный специями, или кусочки овощей – творчеству нет предела!

Смотрите также, как приготовить творожные рогалики.

Состав:

Слоеное тесто:

• 3 ст. муки
• 200 г сливочного масла (допускается использовать и маргарин, но, конечно, лучше натуральное масло)
• 1 ст. сметаны (не слишком жидкой)
• 2-3 ст. л. сахара (для сладкой версии, не обязательно)

Начинка для сладких рогаликов:

• мармелад или кусочки фруктов (или твердые ягоды из варенья, цукаты, повидло)

* мармелад нужно использовать тот, который делается на основе крахмала, чтобы начинка не растеклась

Начинка для несладких рогаликов:

• 100-150 г белого сыра
• 1-2 ч. л. молотых специй (по вкусу)
• 0,2 ч. л. соли

Как сделать рогалики из слоеного теста – рецепт:

1. Для этого рецепта масло нужно брать обязательно холодное – из холодильника, но не из морозильника: мы будем рубить масло ножом, оно должно быть средней твердости.

   Ингредиенты для теста

2. Рубим тесто. Холодное масло рубим ножом вместе с мукой. Нож не обязательно должен быть острым, достаточно столового ножа.

   Важно: тесто нужно не месить, а именно рубить. Именно так получится нежное слоеное тесто.

   Рубим масло с мукой

   Я рублю его сразу двумя руками, в каждой руке по ножу, так получается в два раза быстрее. Порубить надо достаточно быстро, чтобы масло не успело размягчиться.

3. Добавляем сметану. Затем, когда кусочки станут совсем маленькими, добавляем сметану, аккуратно смешиваем, стараясь не разрушить эту “мелкопорезанную” структуру.
4. Из теста делаем 6 шариков, обваливаем их в муке и кладем на несколько минут в холодильник.

   Готовое слоеное тесто

5. Формируем рогалики. Каждый шарик раскатываем в кружок. Кружок разрезаем несколько раз по диаметру – на треугольные секторы. В зависимости от размеров вашего кружка, обычно получается 6 или 8 секторов.

   Раскатываем и разрезаем

   Если делаете сладкие слоеные рогалики, можно тесто раскатывать на сахаре – заранее насыпать сахар на стол, положить на него шарик теста и тогда уже раскатывать. Крупинки сахара на рогаликах сделают их наряднее, добавят пикантности во внешнем виде, и во вкусе.

6. На широкий конец каждого сектора кладем начинку (полоску мармелада или цукатов, повидло или кусочек фрукта, и т. д.), заворачиваем рогалики.

   Выкладываем сладкую начинку

   Если в качестве начинки вы используете ягоды из варенья – то рекомендую добавить немного крахмала, чтобы начинка не растеклась.

   Если делаете соленые рогалики – то на толстый конец каждого сектора кладем полоску белого сыра и посыпаем вдоль каждого сектора любимыми специями и чуть-чуть солью.

   Выкладываем соленую начинку

7. Выпекаем. Сформированные слоеные рогалики с начинкой выкладываем на противень так, чтобы последний тоненький “хвостик” был внизу – это нужно, чтобы они не развернулись. Выпекаем до румяного вида.

   Сворачиваем и выпекаем

Вот и все!

Приятного аппетита!

ANNY автор рецепта

Рецептов: 6

Loading…

Булочки из слоеного теста – рецепты с фото на Повар.ру (56 рецептов слоеных булочек)

Булочки-сердечки с сахаром 4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Колбасные “розочки” 4.7

Колбасные “розочки” – очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Крученые пончики с нутеллой 4.6

Быстро, просто и красиво! Что еще нужно для выпечки на скорую руку? Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить крученые пончики с нутеллой. Вкусные булочки с хрустящей шоколадно-коричной корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае – ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Круассаны из готового слоеного теста 4.6

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Булочки с корицей из слоеного теста 4.3

Эти булочки станут вашими любимыми сразу же после того, как вы впервые их приготовите. Корица придает нежному слоено-дрожжевому тесту пикантность и восхитительный аромат. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.06.2016

Булочки “Поросята” 5.0

Булочки с сосиской из нежного слоеного теста, приготовленные в виде забавных поросят. Можно приготовить булочки “Поросята” для детского праздника или для новогоднего стола 2019. Актуально и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.11.2018

Булочки из слоеного теста и яблок 3.9

Такого красивого и в то же время простого десерта я не видела никогда. Изумительные булочки-розочки очаруют ваших гостей не только внешним видом, но и вкусом. Попробуйте приготовить сами — и убедитесь …далее

Добавил: Бажена Белинская 10.11.2015

Булочки из слоеного бездрожжевого теста 4.6

Любителям быстрой выпечки понравится еще один рецепт – булочки из слоеного бездрожжевого теста с копченой курицей. Кроме того, что готовятся они невероятно быстро, они просто непередаваемо вкусные! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.12.2015

Очень простые шоколадные слойки

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом, который мне рассказала моя подруга. Поэтому я вам расскажу, как приготовить очень простые шоколадные слойки. Такую вкуснятину вы еще не пробовали! …далее

Добавил: Алина 20.02.2017

Слоеные булочки с творогом 4.2

Слоеные булочки с творогом очень любят дети. Их можно давать деткам в школу на полдник, а можно просто угощать семью во время чаепития. Это простой вид выпечки, который нравится всем. …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.02.2016

Слоеные булочки с кардамоном и корицей 5.0

Рецепт быстрых слоеных булочек с кардамоном и корицей. Маленькие, пряные и хрустящие. Получается очень вкусно! Отличный вариант для семейного чаепития. …далее

Добавил: Катерина 14.09.2020

Булочки из слоеного теста с творогом 4.3

В отличие от привычных ватрушек, эта выпечка получается просто воздушной. Очень вкусная и нежная, она не только понравится всей вашей семье, но и для гостей станет отличным угощением к чаю. …далее

Добавил: Елена Alex 30.03.2017

Яблочные розы из слоеного теста 4.4

Перед вами рецепт вкусной и изысканной выпечки из слоеного теста. Яблочные розы – не просто вкусные пирожки, они украсят любой стол. Эти розы можно с легкостью приготовить к завтраку за пару минут. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.06.2016

Булочки с корицей из готового дрожжевого теста 4.1

Захотелось сладкого к чаю, но нет времени возиться с тестом? Почему бы не испечь сладкие булочки уже из готового! Рекомендую всем на заметку рецепт булочек с корицей из готового дрожжевого теста. …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.09.2015

Булочки с джемом 4.5

Ничто так хорошо не подходит к кофе или чаю, как домашние, свеженькие, только вытащенные из духовки булочки с джемом. Перед ароматом свежих булочек с джемом не устоит никто – проверено лично! …далее

Добавил: Павел 29.04.2014

Слойки с бананом 4.7

Такими слойками моя дочь-студентка частенько угощает своих приятелей. Быстро, удобно и очень вкусно. Один недостаток – съедается ну очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.06.2014

Слойки с клубникой 4.4

Очень вкусные и ароматные слойки с сочной начинкой из клубники — больше 30 минут после выпечки такие слойки на вашей кухне не задержатся. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.06.2018

Слойки с шоколадом 4.8

Предлагаю сегодня приготовить слойки с шоколадом. Такие слойки – радость для сладкоежек. Рецепт предельно прост и все прекрасно получится даже у начинающих кулинаров. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.01.2020

Слойки со сгущенкой 4.6

Этот рецепт для тех кто обожает сладкую выпечку. Доставьте себе небольшое удовольствие и испеките слойки со сгущенкой, тем более, что сделать это очень легко! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.05.2014

Слойки “Питивье” 5.0

А вы знаете, как приготовить слойки “Питивье”? Если само название ничего вам не говорит, тогда обязательно следует расширить свои горизонты и узнать новый интересный рецепт с пошаговой инструкцией. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Булочки с корицей без дрожжей 3.4

Булочки с корицей без дрожжей получаются невероятно ароматными, легкими, вкусными, хрустящими… хочется попробовать? Заходите, расскажу, как приготовить булочки с корицей без дрожжей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.01.2016

Слоеные булочки с сыром 5.0

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а вы не знаете, чем их угостить, то приготовьте слоеные булочки с сыром. Это очень просто. Особенно рецепт понравится тем, кто любит выпечку с соленой начинкой. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.03.2017

“Улитки” с корицей из слоеного теста

Благодаря рецепту, как приготовить «Улитки» с корицей из слоеного теста, вам удастся сделать вкуснейшие булочки всего за двадцать минут или даже меньше. Побалуйте себя ароматной и свежей выпечкой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 14.04.2017

Булочки с фаршем в духовке 5.0

Кто сказала, что булочки должны быть сладкими? У меня свой рецепт, как приготовить булочки с фаршем в духовке. Они сгодятся вместо хлеба к первым и вторым блюдам, а также — вместо бутербродов. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.01.2017

Улитки из слоеного теста с корицей 3.7

Когда хочется быстренько приготовить что-нибудь сладенькое к чаю, этот простой рецепт улиток из слоеного теста с корицей будет как нельзя кстати. Аппетитные, ароматные и очень вкусные булочки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2017

Слойки из слоеного теста с сахаром 4.8

Простой и недорогой вариант простой выпечки к чаю хочу предложить вам взять на заметку. Аппетитные, хрустящие слоечки станут отличным десертом для взрослых и детей. Попробовать стоит точно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2017

Самса с сыром из слоеного теста 4.3

Такой вариант самсы также возможен. Готовить можно из разного теста и с различными начинками. Все зависит от вкусовых предпочтений вас и ваших близких. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.12.2015

Булочки из слоеного теста с творогом и изюмом 3.8

В этот десерт кроме изюма можно добавлять любые сухофрукты, которые есть у вас дома. Творог добавит блюду сочности и пользы. Кто любит выпечку и кто любит изюм, орехи, курагу, этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Ольга Матвей 01.02.2017

Булочки с маком из слоеного теста 4.5

Вкусные булочки с маком из слоеного теста станут отличным дополнением любого чаепития. Если под рукой есть готовое слоеное тесто, то времени на их приготовление понадобится меньше часа. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.03.2016

Рогалики из слоеного теста с джемом 5.0

Выпечка из слоёного теста не может быть невкусной! Всё, что пробую из него сделать, обязательно получается. Узнайте, как приготовить рогалики из слоеного теста с джемом и порадуйте свою семью. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

Булочки с шоколадной начинкой 5.0

Расскажу, как приготовить булочки с шоколадной начинкой. Если вы, как и я, не дружите с тестом, я вам очень рекомендую этот рецепт! Упаковка теста, топинг и шоколадная крошка — получается шедевр! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.03.2017

Розы из яблок 4.2

Если вы приготовите эту выпечку, розы из яблок станут вашим любимым лакомством! Невероятно красивые, ароматные и очень вкусные булочки украсят любой стол, будничный или праздничный. Рекомендую! …далее

Добавил: Таня Бозик 18.05.2017

Булочки с орехами и изюмом

Рецепт приготовления булочек из слоеного теста с начинкой из орехов пекан, изюма и корицы. …далее

Добавил: Povarru 25.07.2011

Слоеные булочки с маком 4.5

Слоеные булочки с маком готовятся в течение 20-25 минут. Когда гости на пороге и надо быстро что-то придумать к чаю, слоеные булочки – чудесный выход. Сделаем их из готового слоеного теста. Поехали! …далее

Добавил: DianaV 07.07.2014

Датские булочки с марципаном и джемом 4.0

Рецепт приготовления булочек с марципаном, сливочным сыром, ванильным экстрактом, малиновым джемом, миндалем и сахарной глазурью. …далее

Добавил: Alteredego 19.02.2012

“Улитки” из слоеного теста 4.6

В этом рецепте я просто и доступно расскажу, как приготовить “Улитки” из слоеного теста. Такая выпечка нравится всем! Подавать “Улитки” можно к любому чаепитию. Они приятны на вкус и ароматны! …далее

Добавил: Маргарита 29.06.2016

Булочки из слоеного дрожжевого теста 4.5

Слоеное дрожжевое тесто готовится очень просто, а булочки из него, всегда выходят замечательными. Начинка может быть любой, самый доступный вариант – готовить выпечку с маком и сахаром. Пробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.11.2015

Пирожки слоеные с вареньем 4.6

Без вкусных и ароматных слоеных пирожков с вареньем чаепитие проходит скучно и обыденно. Но стоит поставить такую выпечку на стол, как у всех сразу поднимается настроение и аппетит. …далее

Добавил: Dashuta 22.04.2014

Улитки из слоеного теста с изюмом 3.9

Вкусная и ароматная выпечка, которую можно подать гостям, приготовить на завтрак в выходной день или дать детям с собой в школу. Предлагаем вариант, как приготовить улитки из слоеного теста с изюмом. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.09.2016

Пирог из слоеного теста с разными начинками

Очень хочется поделиться с вами рецептом чудесного пирога из слоеного теста, в состав которого входят 4 разные начинки. Каждый может пофантазировать и использовать любые начинки по своему вкусу. Тесто тоже может быть любое, я использовала готовое слоеное тесто. Благодаря разным начинкам, пирог получается очень вкусным и необычным.

Ингредиенты

Для приготовления пирога из слоеного теста с разными начинками понадобится:

готовое слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка.

Для 1-ой начинки:

шампиньоны  – 200 г;

лук репчатый  – 0,5 шт.;

масло растительное – 2 ст. л.;

соль, перец – по вкусу.

Для 2-ой начинки:

бекон (ветчина) – 200 г;

лук репчатый – 0,5 шт.;

масло растительное – 2 ст. л.

Для 3-ей начинки:

яйцо для омлета – 1 шт.;

лук зеленый – несколько перьев;

укроп – небольшой пучок;

соль, перец – по вкусу.

Для 4-ой начинки:

сыр любой – 150 г.

Для смазывания пирога:

яйцо – разболтать.

Этапы приготовления

Сначала нужно приготовить разные начинки для нашего пирога.

Для приготовления 1-ой начинки разогреть сковороду с растительным маслом и поджарить на ней до готовности мелко нарезанный репчатый лук с тонко нарезанными шампиньонами. Посолить и поперчить. Для этого понадобится около 10 минут.

Для приготовления 2-ой начинки нарезать бекон (или ветчину) тонкими полосками и поджарить на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком. Для этого тоже понадобится 10 минут.

Для приготовления 3-ей начинки разогреть растительное масло на маленькой сковородке, вылить яйцо и приготовить из него тонкий омлет. Затем омлет свернуть рулетиком и нарезать на тонкие кусочки.

Нарезать мелко зеленый лук и укроп и смешать с яичным омлетом. Посолить и поперчить.

Для приготовления 4-ой начинки натереть сыр на крупной терке.

Приготовить к использованию все четыре начинки. Начинки должны быть охлажденными.

Разморозить готовое слоеное тесто. Раскатать в пласт квадратной формы.

Разделить пласт теста на 4 части и на каждую часть разложить разную начинку.

Теперь аккуратно соединить края теста.

В центре оставить дырочку, через нее будет выходить пар. Смазать всю поверхность пирога из слоеного теста взбитым яйцом. Отправить пирог с разными начинками в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Через 20-25 минут наш пирог из слоеного теста готов. Дать ему немного отдохнуть и можно садиться пить чай.

Приятного чаепития!

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом закусочные

Опубликовано: 24.04.2019 Написал: Елена Категория в: Выпечка/Десерты, Салаты/Закуски

Быстрые в приготовлении, очень вкусные и хрустящие закусочные пирожки!

 

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом — это простой и быстрый рецепт вкуснейших закусочных пирожков!

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с мясом, нюансы:

1. Фарш для пирожков с мясом

   Очень рекомендую использовать именно смесь свинины и говядины. Горчица предпочтительна неострая, дижонская зернистая. По объему начинки: в первоисточнике на 250г теста, причем несильно раскатанного, предлагают состав начинки: 400г фарша, 85г сыра, лук 1 головка, горчица 1 ч.л. Я не знаю, как, несильно раскатав тесто, можно поместить такой объем начинки. Если у вас получится, буду рада вашим комментариям  😉 У меня в ингредиентах то, что реально получилось у меня.

2. Остальные нюансы

   Не забудьте наколоть пирожки, у нас начинка из сырого мяса, пирожки могут не эстетично полопаться. Да, и не останавливайтесь на объеме приведенном в рецепте, пирожки съедаются ну очень быстро!

Видео приготовления пирожков из слоеного бездрожжевого теста с мясом смотрите в примечаниях к рецепту.

Время Подготовки: 30 минут

Время Приготовления: 20 минут

Общее Время: 50 минут

Блюдо: Выпечка несладкая, Закуски мясные

Кухня: Русская

Ключевое слово: слоеное тесто

Порции: 16 штук

Calories: 92kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 3g | Fat: 5g

Остальные ингредиенты:

• Тесто размораживаем.

• Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки.

• Тесто немного раскатываем и нарезаем формой заготовки для пирожков. У меня пирожки закусочные, маленькие. Диаметр формы (стакана с тонким краем) 6см. Из пласта теста получатся 12 заготовок, плюс 4 из обрезков теста. На заготовку выкладываем мясо и формируем пирожок.

• Пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Пирожки накалываем, чтобы пару от мяса было куда выходить и пирожки не рвались. Смазываем взбитым яйцом.

• Запекаем в разогретой до 180С духовке 15-20минут.

Теги: пирожки пирожки из слоеного теста пирожки с мясом

Навигация по записям

Даниши из слоеного теста Easy Puff Pastry – Dimitras Dishes

Эти даниши из слоеного теста просты в приготовлении, и вы можете приправить их своей любимой начинкой. Это идеальное время для чая и выпечки для позднего завтрака!

Есть так много способов приготовить эту выпечку.

Варианты наполнения безграничны:

• франжипан (рецепт приводится ниже)
• сливочный сыр
• шоколадная паста из лесных орехов, как Меренда
• шоколадный ганаш
• сливочный сыр и джем
• шоколадные чипсы
• начинка для пирога
• ломтики яблока, груши, абрикоса или персика

Вот некоторые из моих любимых вкусовых сочетаний:

• франжипан с абрикосовым джемом
• шоколадный спред из лесных орехов и свежие ягоды после выпечки
• сливочный сыр и черничное варенье
• сливочный сыр с абрикосом или любым другим вареньем
• франжипан с шоколадной стружкой
• сливочный сыр с абрикосом или дольками персика

Для начинки миндального франжипана:

• 4 унции несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
• ½ стакана сахарного песка
• 2 яйца при комнатной температуре
• 2 чайные ложки чистого миндального экстракта
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 и ½ стакана тонко измельченной миндальной муки / блюдо
• ½-1 чайная ложка Цедра лимона / апельсина

Приготовьте миндальный франжипан, смешав масло с сахаром, экстрактом ванили и перемешайте.Добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Добавьте миндальную муку с цедрой цитрусовых и перемешайте до однородности. Эта смесь сохранит свежесть в герметичном контейнере и хранится в холодильнике до 3 дней.

Формируйте датчан:

Есть так много способов придать этой выпечке форму, и мне нравится, чтобы все было просто! Выложите столовую ложку сливочно-сырной начинки, шоколада или франжипана в центр слоеного теста. Сверху посыпьте джемом или шоколадной стружкой, а затем переместите все края теста к центру, чтобы покрыть начинку, и сделайте квадрат или только 2 края к центру.

Инструкции для морозильной камеры:

Одна из лучших особенностей этих пирожных (их так много!) – это то, что вы можете продвинуть их вперед и заморозить. Просто сформируйте и заполните данни, а затем заморозьте их на противне, пока они не станут твердыми. Переложите их в контейнер или сумку для морозильной камеры, и они будут храниться в свежем виде до 2 месяцев. Они никогда не продержатся так долго. Поверьте мне! Когда вы будете готовы запекать их, разогрейте духовку до 200 ° C, смажьте их яичной жидкостью и запекайте, пока они не станут воздушными и золотистыми.

В любом случае, перед выпечкой важно заморозить эту выпечку на 20-30 минут. В результате получится очень пухлый и шелушащийся пирог. Поэтому, пожалуйста, не пропускайте этот шаг. Если у вас нет места в морозильной камере, холодильник сделает всю работу

Что делать, если выпечка раскрывается во время выпечки?

Иногда выпечка открывается во время выпечки. Это просто означает, что углы, которые были вместе по направлению к центру, вздуваются и оставляют открытое тесто с открытой начинкой.Это вообще не проблема. Как только они немного остынут, заполните середины своими любимыми ягодами, а затем посыпьте сверху сахарной пудрой или сбрызните глазурью и подавайте!

Эти данни из слоеного теста идеально подходят для позднего завтрака или чаепития. Я люблю всегда иметь несколько из них в морозилке, когда приходят друзья и семья. Они готовы менее чем за 30 минут, и все их любят.

Я надеюсь, что вы попробуете эти рецепты, и если да, то прокомментируйте их ниже и дайте мне знать, что вы думаете.Мне нравится смотреть на ваши развлечения, поэтому поделитесь со мной своими фотографиями на Facebook и Instagram!

Если вы ищете предметы первой необходимости для кухни, вот некоторые из моих любимых. Покупки, сделанные по моим партнерским ссылкам, помогают поддерживать мою работу без дополнительных затрат. Спасибо!

Полноценное видео на YouTube можно посмотреть здесь:

Вот быстрая версия:

Датское тесто из слоеного теста Easy Puff

Эти данни из слоеного теста просто приготовить, и вы можете приправить их своей любимой начинкой.Это идеальное время для чая и выпечки для позднего завтрака!

Состав

• 1 упаковка (2 листа) слоеного теста, размороженного
• 2 яичных желтка плюс 2-3 столовые ложки молока
• Для начинки:
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• ¼ стакана сахарного песка, по желанию
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• Цедра 1 лимона или апельсина
• Варенье или варенье
• Ягоды свежие
• Для глазури:
• Кондитерский сахар 1 стакан
• 2 (или более) столовые ложки молока
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка цедры лимона или апельсина

Инструкции

Выстелите два противня пергаментной бумагой.

Извлеките листы слоеного теста из упаковки и раскатайте каждый лист на слегка посыпанной мукой поверхности до квадрата размером 10–12 дюймов. Разрежьте каждый квадрат на 4 равные части.

Сделайте промывку для яиц: в небольшой миске взбейте яичные желтки с молоком и отложите.

Приготовьте начинку:
Смешайте в миске размягченный сливочный сыр, цедру лимона и ванильный экстракт. Добавлять сахар необязательно. Подсластите сливочный сыр по своему вкусу. Смешайте лопаткой, пока все не смешается и не станет однородным.

Положите 1 столовую ложку сырной начинки в центр каждого квадрата слоеного теста, а затем чайную ложку или больше вашего любимого джема / варенья. Абрикос – мой фаворит, но клубника, черника и малина хорошо сочетаются с сырной начинкой.

Согните 2 противоположных края по направлению к центру и смажьте нижний угол небольшим количеством яичного раствора (он действует как клей), а затем сожмите их вместе. Выложите выпечку на противень.
Смажьте верх и открытые участки слоеного теста яичной жидкостью.
Охладите выпечку в морозильной камере в течение 20 минут. Это поможет им оставаться шелушащимися и пухлыми, когда они запекаются.

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Выпекайте выпечку на центральной решетке духовки около 25 минут или до золотистого цвета.

Приготовьте глазурь: Смешайте все ингредиенты глазури и взбейте их до однородной массы. Для получения более жидкой глазури добавьте еще молока, а для более густой – кондитерского сахара.

Когда выпечка выйдет из духовки, дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 10 минут, а затем полейте сверху глазурью.Если выпечка раскрывается в духовке, посыпьте ее свежими ягодами в центре.

Подавайте теплым и наслаждайтесь чаем или кофе.

Банкноты

Примечания: В магазинах средиземноморских деликатесов и ресторанах продаются квадраты из слоеного теста, размер которых обычно составляет 5 дюймов. Они идеально подходят для этого рецепта, и если вы их найдете, купите вместо них, чтобы сэкономить время.
Кроме того, вместо сливочного сыра, не стесняйтесь заправлять выпечку франжипаном или шоколадной пастой из лесных орехов.

Слоеное тесто с малиновым джемом | Легкая домашняя рождественская выпечка

Слоеная выпечка с малиновым джемом – супер легкое домашнее рождественское угощение! Вкусная праздничная выпечка с малиновым вареньем и съедобные рождественские подарки! Они идеально подходят для подарков к празднику!

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ

The cutenessssss! Разве вам это не нравится? «Потому что я действительно ДЕЛАЮ!

Могу ли я быть более взволнованным, чтобы рассказать вам о пирожных в форме рождественских подарков? (<—- прочтите это голосом Чендлера Бинга) Нет, я определенно не могу.

Но. ПРИВЕТ! ПРИВЕТ! ПРИВЕТ! Как поживаешь? С Рождеством! Вы все еще в пути? Или подарки упаковываете? Можешь сделать перерыв, выпить кофе и поговорить со мной? Обещаю, оно того стоит!

Я почти уверен, что ваша коробка с рецептами заполнена рецептами праздничного печенья, я знаю, но разве вам не нравится эта игривая выпечка? Разве это не очаровательно? Разве это не напоминает вам об идеальном закуске, который можно подавать с кофе или даже напитками?

Я всегда любил выпечку с джемом:

Приложение A) Выпечка с клубничным сливочным сыром ,

Приложение B) Пирог с жареными ягодами ,

Приложение C) Phyllo Raspberry Pop Tarts

… и это, вероятно, во многом связано с тем, откуда я родом, моей прекрасной Македонией.В праздничные дни мы все больше отдаем предпочтение «колачам», а не классическому сахарному печенью. На самом деле, я не думаю, что у нас есть рецепт сахарного печенья. 🤔

Таким образом, в моей последней работе по воссозданию классического теста я сделал это супер-легкое печенье из слоеного теста, которое состоит из замороженного слоеного теста и джема. Это оно. Ааа и яичная стирка, а также немного сахарной пудры для внешнего вида.

Аааи немного порезать, чтобы он выглядел как лук или даже святой крест, по словам моего отца.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВЫЕ ПЕЧЕНЬЕ

Вот что; если вы будете следовать моему очень простому процессу, эти слоеное тесто сойдутся в мгновение ока. Следуйте инструкциям на фото, и вы должны быть на пути к веселому печенью на очень счастливом Рождестве! 😃

• Выложите замороженный лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность.
• Разверните слоеное тесто и разрежьте его на девять равных квадратов.

• Острым ножом надрежьте L-образные надрезы в углах каждого квадрата теста.

• Положите немного джема в центр каждого слоеного теста.

• Возьмите внешний угол каждого слоеного теста и сложите в середину.

• Выпекайте от 13 до 14 минут или пока они не вздуться, а края не станут золотистыми.

ТА-ДАХМ! Ничего подобного! 😉

Еще рецепты рождественского печенья

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Распечатать

Рецепт слоеного теста с малиновым джемом

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 40 минут

Эти слоеных пирожных с малиновым джемом – это супер легкая домашняя рождественская выпечка! Эта восхитительная праздничная выпечка наполнена малиновым вареньем и превращена в съедобные рождественские подарки!

Курс: Десерт

Кухня: Праздники

Порций: 9

Калорийность: 182

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400˚F и застелите противень пергаментной бумагой или Silpat.

• Положите замороженный лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность и дайте ему оттаять в течение 10 минут. Не разворачивайте тесто, пока оно не разморозится. , но при этом убедитесь, что оно еще холодное.

• Разверните слоеное тесто и разрежьте его на девять равных квадратов.

• Острым ножом надрежьте L-образные надрезы в углах каждого квадрата теста, как показано на рисунках.

• Положите примерно 1 чайную ложку джема в центр каждого слоеного теста.

• Возьмите внешний угол каждого слоеного теста и сложите его посередине. Проделайте это со всеми четырьмя углами, придавая складкам форму бантика.

• В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и смажьте края выпечки кондитерской кисточкой.

• Выпекайте в течение 13–14 минут или пока они не вздуться, а края не станут золотистыми.

• Выньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения.

• Присыпать сахарной пудрой и подавать.

Пищевая ценность

Рецепт слоеного теста с начинкой из малинового джема

Сумма на порцию

калорий 182 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 18 мг 6%

Натрий 78 мг 3%

%

% Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 3 г 6%

Витамин A 26IU 1%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 7 мг 1%

Железо 1 мг

6% в процентах диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: легкий рождественский десерт, съедобный рождественский подарок, домашняя выпечка, как приготовить, десерт из слоеного теста

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Первоначально опубликовано 23 декабря 2015 г. Обновлено 2 декабря 2020 г.

Слоеное тесто с сырной начинкой – Ароматизатор Ольги

Когда вы откусываете от этого хрустящего слоеного теста, вы обнаруживаете плавящуюся начинку из сливочного сыра среди сотен слоев воздушного теста.На их сборку уходит всего несколько минут, и они уже в духовке.

Конечно, можно использовать все виды начинок: фруктовые, Nutella, смесь сливочного сыра и фруктов и т. Д. Это моя любимая. Так просто, так быстро и абсолютно аппетитно. Другой вариант, который я использую довольно часто, – это половина сливочного сыра и половина клубничного или малинового джема.

Урожайность: 12 пирожных

Состав:

1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры

1/4 стакана сахара, плюс еще для посыпания пирожных

1 яичный желток

2 ч.л. ванили

2 листа готового слоеного теста

1 яйцо для мытья яиц плюс 1 столовая ложка воды

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Приготовьте начинку. Взбейте сливочный сыр, яичный желток, сахар и ваниль до однородной консистенции, перемешивая стоячую насадку или ручной миксер.

Разрежьте каждый лист теста на 6 частей (3 дюйма на 4 дюйма). Взбейте все яйцо и 1 столовую ложку воды и смажьте края теста яичной жидкостью. Поместите по 1 столовой ложке начинки в середину каждого теста. Я использовал мерную ложку 1 1/2 чайной ложки. Выложите тесто на начинку и защипните края пальцами.Используйте вилку и надавите на все края, чтобы зажать, создав прямоугольную форму. Острым ножом сделайте несколько надрезов на верхней части выпечки.

Это даст выход пару, а также предотвратит лопание и раскрытие выпечки.

Смажьте их яичной жидкостью и посыпьте сахаром. У меня есть дополнительная солонка, которая нужна только для того, чтобы посыпать сахаром.

Разложите выпечку на пергаментном противне с бортиком.Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Распечатать

Слоеное тесто с сырной начинкой

• Автор: Ароматизатор Ольги
• Время на подготовку: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 38 минут
• Урожайность: 12 пирожных 1x
• Категория: Сладости

• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
• 1/4 стакана сахара, плюс еще для посыпания пирожных
• 1 яичный желток
• 2 ч.л. ванили
• 2 листа готового слоеного теста
• 1 яйцо для мытья яиц плюс 1 столовая ложка воды

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Взбить сливочный сыр, яичный желток, сахар и ваниль до однородной консистенции.
3. Разрежьте каждый лист теста на 6 частей (3 дюйма на 4 дюйма).
4. Взбейте все яйцо и 1 столовую ложку воды и смажьте края теста яичной жидкостью.
5. Положите по 1 столовой ложке начинки в середину каждого теста.
6. Выложите тесто на начинку и защипните края пальцами.
7. Используйте вилку и надавите на все края, чтобы обжать, создав прямоугольную форму.
8. Острым ножом сделайте несколько надрезов на верхней части выпечки.
9. Смажьте их яичной жидкостью и посыпьте сахаром.
10. Разложите выпечку на пергаментном противне с бортиком.
11. Выпекать 20-25 минут до румяной корочки.

Фруктовые пироги из слоеного теста с начинкой из рикотты

Здравствуйте, лето! Эээ, почти. Мне кажется, что на улице лето, поэтому я просто собираюсь пойти с ним и приготовить все хорошие летние десерты – например, эти совершенно декадентские и совершенно неотразимые фруктовые пироги из слоеного теста с начинкой из рикотты! Эти пироги – так много моих любимых вещей в одном идеальном маленьком индивидуальном десерте! Вы получаете идеально слоеное, идеально золотистое слоеное тесто высочайшего качества (шшш, никому не нужно знать, что мы только что купили в магазине.Ни у кого из нас нет часов и часов, которые требуются, чтобы приготовить его по-домашнему), и они наполнены самой сочной начинкой из рикотты (она состоит из рикотты, сливочного сыра, жирных сливок и сахара, так что, как это может быть не потрясающе?) , и он закончен свежими яркими ягодами. Проще говоря, они такие мечтательные и их нужно делать!

Я уже планирую следующий раз, когда мне снова удастся приготовить и насладиться этими соблазнительными угощениями! Я думаю о Дне памяти или 4 июля и, наверное, завтра завтракаю.Это кажется правильным. Я просто добавлю дополнительных фруктов, чтобы почувствовать себя лучше :). Сделайте их в ближайшее время, они понравятся всем!

Фруктовые пироги из слоеного теста с начинкой из рикотты

Элегантный, но легкий в приготовлении десерт! Купленное в магазине слоеное тесто нарезается и выпекается, затем заполняется простой начинкой из крема из рикотты и покрывается свежими фруктами. Они хрустящие и слоеные, и всем понравится эта сладкая, насыщенная, пушистая начинка!

Порций: 18

Подготовка25 минут

Готовка 25 минут

Готовность через 50 минут

Начинка и начинка

• 1 1/2 стакана (380 г) цельного молочного сыра рикотта, процеженных *
• 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
• 3/4 стакана (90 г) сахарной пудры, разделенных на части
• 6 унций сливочный сыр, размягченный
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Свежая черника, малина или клубника
• Свежая мята, для украшения (по желанию)

Пироги

• 2 листа замороженного слоеного теста (17.Всего 3 унции)
• 1 большое яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды
• 1 1/2 столовой ложки (19 г) сахарного песка

• Для начинки: Взбивайте жирные сливки в средней миске с помощью ручного электрического миксера, установленного на высокую скорость, до образования мягких пиков. Добавьте 1/4 стакана сахарной пудры и взбивайте до образования твердых пиков, отставьте в сторону.

• В отдельной средней миске взбить сливочный сыр до образования пышности, около 1 минуты на высокой скорости. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана сахарной пудры и ваниль и перемешайте до однородного состояния.

• Добавьте рикотту и взбивайте до образования пышности, примерно на 1 минуту дольше. Добавьте смесь взбитых сливок. Накрыть крышкой и остудить. Держите охлажденным до тех пор, пока не будете готовы подавать выпечку (для достижения наилучших результатов используйте в течение дня).

• Для выпечки: Слоеное тесто разморозить примерно 20-30 минут (оно должно быть еще холодным, не оттаивать полностью, оно должно иметь довольно жесткую форму). Разогрейте духовку до 400 градусов примерно на полпути к размораживанию слоеного теста.

• Раскройте тесто, затем разрежьте каждый лист на 9 квадратов (я использовал складки в качестве ориентира, разрезая их на полоски, а затем оттуда каждую полоску на три части).Не разрезая тесто полностью, вырежьте по квадрату внутри каждого квадрата из теста, отступая примерно на 1/2 дюйма от края со всех сторон.

• Перенесите выпечку на два противня размером 18 на 13 дюймов, выстланных силиконовыми циновками для выпечки или пергаментной бумагой, на расстоянии не менее 1 1/2 дюйма друг от друга.

• Положите один противень с выпечкой в ​​холодильник, чтобы он оставался холодным. Смажьте оставшийся лист слоеного теста яичной смесью и посыпьте сахаром.

• Выпекать 10-15 минут, пока он не станет хорошо взбитым и золотисто-коричневым.Выньте из духовки и немедленно (и осторожно), следуйте за ранее вырезанным квадратом и еще раз разрежьте острым ножом, чтобы тесто рухнуло в центре, пока оно еще теплое.

• Повторите процесс со вторым охлажденным листом выпечки. Дайте выпечке остыть на решетке.

• Для сборки выпечки: Перелейте начинку в кондитерский мешок со звездообразным или круглым наконечником. Выдавите начинку на квадраты из слоеного теста непосредственно перед подачей на стол, затем добавьте свежие фрукты и мяту **.

• * Рекомендую Galbani, он имеет приятную густую консистенцию и не требует сильного процеживания. Чтобы процедить, просто положите его на несколько слоев бумажных полотенец, затем оберните, разжирьте и нажмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Вам нужно всего лишь избавиться от гальбани примерно на 1 унцию влаги. На этом этапе рикотта должна хорошо держать форму.
• ** После наполнения они должны оставаться хрустящими около 2 часов, и их следует хранить в холодном состоянии.

Пищевая ценность

Фруктовые пироги из слоеного теста с начинкой из рикотты

Сумма на порцию

калорий 278 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 39 мг 13%

Натрий 122 мг 5%

2 Углеводы 21 г 7%

Сахар 8 г 9%

Белки 3 г 6%

Витамин A 340IU 7%

Витамин C 1.6 мг 2%

Кальций 62 мг 6%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Слоеное тесто с тыквенной начинкой

Я официально запрыгнул на подножку тыквы, и я так взволнован! Этот рецепт просто потрясающий, и он идеально подходит для начала любого дня. Вам понравится это домашнее тесто из тыквенного слоеного теста !

PIN ЭТО ЗДЕСЬ!

Домашнее слоеное тесто

Все началось с домашнего слоеного теста.Я сделал это три раза за последние пару дней и с каждым разом люблю это все больше и больше. Да, я знаю, что вы можете купить его в магазине, но НИЧЕГО нет ничего лучше, чем сделать его с нуля. Попробуйте хоть раз, и вы убедитесь!

Самое замечательное в этом слоеном тесте то, что на сборку нужно всего несколько минут! Я был шокирован тем, насколько это просто и надежно. Каждый раз, когда я делал это, тесто было идеальным.

Предупреждение: это тесто на ощупь похоже на шелк.Я хотел продолжать месить, позволить моим рукам погрузиться в нежную бархатистую изысканность, но ты должен сопротивляться! Чрезмерное замешивание недопустимо.

Секрет слоеного теста

Температура воды. Вам нужна очень холодная вода! Масло может быть холодным , но из-за процесса охлаждения этого не требуется при составлении рецепта.

Я думаю, что мне больше всего понравился “деревенский” вид. Конечно, вы можете достать свою линейку и сделать идеальный прямоугольник и измерить каждый идеальный маленький карман красоты тыквы ИЛИ вы можете смотреть на нее и наслаждаться ею все равно.

Для восхитительной мороси глазури: Положите сливочный сыр в кондитерский мешок и отрежьте очень маленькую порцию. Надавите на пакет и полейте каждое тесто, пока оно еще теплое.

По этому рецепту готовится примерно 10 тыквенных пирожных. У меня осталось около 1/2 стакана тыквенной смеси, и она будет храниться в холодильнике около 2 недель.

Вы только посмотрите на эти чешуйчатые слои маслянистой сладости! Моя третья попытка – это когда я решил добавить в тесто корицу.Я должен вам сказать … это невероятно.

Легкий привкус корицы в масляном тесте в сочетании с едва подслащенной тыквенной начинкой создает нечто волшебное.

И еще один плюс: без глазури в этой выпечке всего 1/3 стакана сахара во всем рецепте! Если вы добавите небольшое количество глазури, то сможете подарить ее своей семье на завтрак. 🙂 (Обратите внимание, я не смог использовать небольшое количество глазури. Я имею в виду сливочный сыр.Обви.)

Если вы поклонник тыквы, кондитерской для завтрака, фанат сливочного масла, поклонник еды в целом, вы обязательно захотите попробовать это!

В этом домашнем слоеном тесте из тыквы есть что-то волшебное!

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: слоеное тесто, тыквенное слоеное тесто

Порций: 9

Калорийность: 153 ккал

Автор: Аманда Реттке-ямбакер.сеть

Кондитерские изделия

• 10 унции холодное несоленое масло (2 1/2 палочки)
• 1/2 чашка холодная водопроводная вода
• 1 чайная ложка соль
• 2 чашки мука общего назначения около 9 унций
• 1 чайная ложкакорица (также можно использовать специю для тыквенного пирога)

Тыквенная начинка

• 1 может (15 унций) тыквенного пюре
• 1/3 чашка гранулированый сахар
• 1 чайная ложка ваниль

Глазурь из сливочного сыра

• 4 унция сливочный сыр, при комнатной температуре
• 1/2 чашка кондитеры сахар
• 1 чайная ложкаэкстракт ванили
• 1/4 чашка молоко

Кондитерские изделия

1. Отмерьте воду и добавьте соли; перемешайте, чтобы раствориться, и отложите.

2. Насыпьте муку и корицу в кухонный комбайн.

3. Все сливочное масло крупно нарезать кубиками и выложить в кухонный комбайн поверх муки.Пульсируйте примерно 3 секунды четыре или пять раз.

4. Полейте водой кухонный комбайн на малой скорости. Внимательно следите за тем, как тесто начнет очень быстро склеиваться. Как только тесто сформируется в шар, остановите комбайн.

5. Намочите рабочую поверхность мукой и удалите тесто из рабочей чаши.

6. Раскатайте тесто в грубый прямоугольник, посыпав еще мукой, если тесто станет слишком липким.

7. Сложите тесто пополам, затем еще раз пополам, затем еще раз пополам. Если у вас получится сложить его еще раз, заверните в полиэтилен и поставьте в холод в течение часа.

начинка

1. Выложить тыквенное пюре в миску и хорошо перемешать с сахаром и ванилью. Отложите в сторону.

Глазурь для сливочного сыра

1. Сливочный сыр взбить ручным миксером до кремообразного состояния.Добавьте остальные ингредиенты и медленно перемешивайте до полного смешивания. (Вы можете добавить больше или меньше молока для достижения желаемой консистенции.)

Когда вы будете готовы к сборке тыквенного слоеного теста:

2. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Вы хотите, чтобы тесто было тонким, толщиной всего около 1/8 дюйма.

3. С помощью ножа для пиццы обрежьте острые края, а затем разрежьте на небольшие кусочки, размером примерно 4 на 5 дюймов.Я разделил тесто на три части по длине, а затем по ширине. Вы можете видеть, что мои прямоугольники не идеальны, и это нормально.

4. Взбить в миске яйцо и взять кисточку для теста. Слегка смажьте края кусочков теста яйцом.

5. Добавьте примерно 2 столовые ложки тыквенного пюре на половину прямоугольников, распределяя их примерно на полдюйма от краев. Сверху выложить оставшиеся кусочки теста.

6. Сожмите вилкой края вместе примерно на 1/2 дюйма от края. (Первые пару раз я делал это, я едва оставлял следы вилкой, и когда они запекались, вы не могли сказать. Я предпочитаю вид большего отпечатка вилки.)

7. Обильно смажьте всю верхнюю часть теста яйцом.

8. Выложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте около 20 минут.Когда все будет готово, выпечка должна стать золотисто-коричневой и воздушной.
   

Прочие начинки для слоеного теста:

• Черника
• Клубника
• Вишня
• Сливочный сыр
• Шоколад (Nutella)

Любите тыкву? Посмотрите эти другие рецепты с высокими оценками:

Тыквенные сладкие рулетики

Батончики из тыквенного карамельного масла

Печенье с шоколадной крошкой и специями из тыквы

Тыквенные чипсы

Тыквенный Торт Землетрясение

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке – создательница книги «Я – пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай – с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Корзиночки для слоеного теста со специями AKA Deconstructed Samosas

Если вы, как и я, испытываете трудности с складыванием самосы, то почему бы не попробовать приготовить эти слоеные тесто из картофеля со специями или разобранные самосы?

Этот магазин / почта были компенсированы Collective Bias, INC.и The Coca-Cola Company, все мнения принадлежат только мне. #ServeWithACoke #CollectiveBias

Когда мы с дочерью посещаем любой магазин в Южной Азии, мы направляемся прямо в секцию замороженных продуктов, чтобы осмотреть полки в поисках упаковок готовых негабаритных самос. Это одни из наших любимых закусок для вечеров кино и закусок в канун Нового года, особенно в сочетании с красивой холодной стеклянной бутылкой Coca-Cola ™ или Diet Coke ^® . Моей дочери нравятся самосы, купленные в магазине, потому что они покрыты красивой хрустящей корочкой, а я покупаю их, так как я еще не усовершенствовал искусство складывания самосы!

Теперь я могу приготовить приличную начинку для самосы, но то, что я получаю после того, как пытаюсь смешать эту начинку с любым тестом, просто потрясает меня! Просто взгляните на эти – держу пари, вы тоже сейчас ошеломлены, а ?! Итак… в магазин я ходил…

По крайней мере, это было до нашего переезда.В этом маленьком студенческом городке, в котором я сейчас живу, я еще не посетил магазин, где продают замороженные самосы, поэтому я начал импровизировать. Вместо самосы, завернутой в твердую пленку, я начал делать «самосы в разобранном виде» в корзиночках из слоеного теста. Теперь готовые корзины из слоеного теста можно купить практически в любом магазине. Или вы можете приготовить самостоятельно, используя листы из слоеного теста. Мой друг сказал мне, что я должен попробовать пить, пока я готовлю, поэтому я открыл бутылку диетической колы ^® , чтобы насладиться приготовлением этих корзинок из слоеного теста.
Слоеное тесто вместе с начинкой из картофеля и гороха со специями выглядит восхитительно, если его запить Coca-Cola ™.

Кстати, Coca-Cola ™ и Diet Coke ^® всегда появляются на нашем праздничном столе. Моей дочери и маме особенно нравятся стеклянные бутылки идеального размера. Между прочим, когда я рос на Шри-Ланке, единственные бутылки Coca-Cola ™, которые у меня были, были стеклянными. Но мы наслаждаемся ими не только во время праздников. После сумасшедшей недели мы тусуемся и посмотрим наши любимые телешоу или смотрим фильм с такими вкусными закусками, как эти пряные картофельные слоеные кондитерские изделия (также известные как самосы с декором) и наши любимые бутылки Coca-Cola ™!

Состав

• 2 листа слоеного теста размороженные
• 1 маленькая желтая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. тертого имбиря
• 1 картофель – нарезать мелкими кубиками (чем они меньше, тем быстрее готовятся)
• 1/2 стакана замороженного горошка (размороженного)
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/2 чайной ложки кориандра
• щепотка соли и перца по вкусу
• 2 чайные ложки горчичных семян
• 1 яйцо (взбитое)
• оливковое масло

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Возьмите две круглые формочки для выпечки – одна немного меньше другой. Используя большой, вырежьте 9 кружков на одном из листов слоеного теста. Затем, используя ту же большую формочку для теста, вырежьте девять больших кругов на другом листе теста. Затем, используя меньший, нарежьте круги на уже вырезанные круги. Используя кисть, нанесите немного яйца на нижнюю часть круга с «отверстием» и поместите его на больший круг. Повторяйте, пока не получите девять кругов поверх кругов.Смажьте верхнюю часть яичным раствором и запекайте при 400 градусах 15-18 минут. По мере выпекания они должны подниматься, образуя корзины.
3. Пока корзины запекаются, нарежьте лук и добавьте в сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Затем через 5-7 минут добавьте семена горчицы, измельченный имбирь и чеснок, а также картофель и убавьте огонь до минимума.
4. Накройте картофель крышкой и дайте готовиться примерно 10 минут или пока картофельные кубики не станут мягкими.
5. Раскройте крышку и добавьте горох, куркуму, копченую паприку, кориандр, соль, перец и обжарьте еще пару минут.
6. Добавьте картофельную начинку со специями в корзины для слоеного теста, при желании украсьте петрушкой и наслаждайтесь.

Информация о питании

Выход 8
Количество на порцию Калорий 280 Насыщенные жиры 6 г Холестерин 20 мг Натрий 164 мг Углеводы 34 г Волокно 2 г Сахар 1 г Белки 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и / или Pinterest, отметив @SavorySpin #SavorySpin

Оборотов слоеного малины | Выпечка короля Артура

Чтобы сделать корочку: Взбейте вместе муку, соль и разрыхлитель.

Нарезать холодное масло кусочками и втирать его в мучную смесь, пока она не станет неравномерно рассыпчатой, а более крупные кусочки масла останутся нетронутыми.

Добавьте сметану. Тесто будет рассыпчатым, но вязким.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и при необходимости соедините его несколькими быстрыми замесами.

Совершенствуйте свою технику

Блог

Слоеное тесто без суеты: малиновые обороты слоеного теста

Автор PJ Hamel

Раскатайте тесто в форме грубого квадрата, затем раскатайте его в прямоугольник размером 8 x 10 дюймов.

Присыпать тесто мукой с обеих сторон.Начиная с одного из более коротких (8 дюймов) концов, сложите его пополам, как деловое письмо, переверните (так, чтобы открытый клапан находился внизу), и поверните на 90 °.

Снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 8 x 10 дюймов. Сложите его пополам, заверните в полиэтилен и поместите в холодильник, чтобы он оставался охлажденным не менее чем на 30 минут (или на ночь) перед использованием.

Пока тесто остывает, сделайте начинку.Смешайте сахар и ClearJel до однородного состояния. Если вы используете кукурузный крахмал, смешайте его с достаточным количеством холодной воды, чтобы он растворился.

Добавьте сахарную смесь к малине и перемешайте. Добавьте ваниль и корицу (и смесь кукурузного крахмала с водой, если вы используете кукурузный крахмал).

Нагрейте смесь в кастрюле на очень слабом огне, помешивая, пока ягоды не станут мягкими и не развалятся.Смесь будет густой и похожей на варенье, даже если она не сильно нагревается; это займет менее 5 минут. Если вы используете кукурузный крахмал, готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Вы можете приготовить начинку за несколько дней до этого; накройте и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к использованию.

Вы также можете сделать это в микроволновке; нагрейте, пока ягоды не станут мягкими, затем помешивайте, пока они не развалятся и смесь не загустеет, как варенье.

Для сборки оборотов: После того, как начинка остынет до комнатной температуры (или была заранее приготовлена ​​и охлаждена), предварительно нагрейте духовку до 400 ° F.Раскатайте охлажденное тесто в квадрат размером 16 дюймов. Вырежьте шестнадцать квадратов по 4 дюйма.

При желании для более плотного прилегания смажьте два смежных края каждого квадрата 1 взбитым яйцом с 1 столовой ложкой холодной воды.

Поместите около 2 чайных ложек начинки с небольшим смещением от центра в каждый квадрат; ложка с горкой для печенья с горкой здесь хорошо работает.

Сложите выпечку пополам по диагонали, чтобы получились треугольные обороты.Прижмите края вилкой, чтобы запечатать.

Поместите обороты на противень, желательно застеленный пергаментом, чтобы не пролить остатки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 400 ° F в течение 20–25 минут, или пока они не станут темно-золотисто-коричневыми; вы можете увидеть, как часть начинки начинает сочиться.

Выньте кружки из духовки и охладите на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры.

.