Сосиска в лаваше с корейской морковкой рецепт: Сосиски в лаваше с корейской морковкой

Содержание

Сосиска в лаваше рецепт

Армянский лаваш представляет собой очень тонкий блин, имеющий овальную форму. Длина лаваша достигает 1 м, а его ширина около 40 см.

После выпечки лаваша, его горячим сворачивают и благодаря этому он остается мягким длительное время. Хранить такой лаваш можно в течение 6 месяцев. Затем, после такого длительного хранения, его нужно немного смочить водой. Вода сделает его мягким.

Лаваш можно хранить несколько дней и в пакете. Причем,  в данном случае все его полезные свойства не теряются. Но лучше всего, конечно же, употреблять лаваш свежим. Он малокалорийный. Поэтому, его также рекомендуется использовать и для диетического питания.

Его можно употреблять вместо хлеба с первыми блюдами. Или же заворачивать в него различную начинку – это может быть сыр, колбаса или салат. Чаще всего лаваш используют для приготовления сосиски в лаваше. И такое «блюдо» нравится не только детям, но и взрослым. Данное блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Тем более что в приготовлении нет ничего сложного.
Чтобы эту закуску приготовить в домашних условиях, нам понадобятся следующие продукты:

5-6 сосисок
150-200 г корейской моркови (не очень острой)
томатный кетчуп
майонез
зеленый лук
зелень укропа и петрушки
5-6 штук армянского лаваша


1. Сосиски очищаем и кладем на противень, после чего ставим минут на десять в предварительно подогретую духовку или микроволновую печь, чтобы они немного подрумянились.
2. Тем временем зеленый лук и зелень петрушки и укропа мелко нарезаем.
3. Лаваш аккуратно разрезаем пополам так, чтобы он не порвался.
4. Подготовленные подрумяненные сосиски немного остужаем. Берем одну сосиску и кладем на край половинки лаваша. Добавляем к ней корейскую морковь. Потом поливаем немного томатным кетчупом и майонезом, который вам нравится.
5. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. При желании можно добавить свежий огурец, предварительно нарезанный тонкими полосками.

6. Затем сосиску аккуратно заворачиваем в лаваш, чтобы получился конверт. Заворачиваем 2-3 раза, чтобы лаваш не размок и не порвался от майонеза и кетчупа.
7. Таким образом, нужно завернуть в лаваш все оставшиеся сосиски. Затем выкладываем их аккуратно на блюдо и подаем к столу. Желаю всем приятного аппетита!

Сосиска в лаваше с корейской морковкой рецепт

Жаренная на сковороде, в духовке или на мангале сосиска в лаваше — это потрясающе вкусная еда, которая годится и как полноценное второе блюдо, и как замечательное дополнение к пикнику или просто в качестве перекуса на скорую руку. Приготовить ее по силам даже неопытному кулинару.

Отличный результат — сочная, аппетитная закуска — напрямую зависит от правильного выбора продуктов.

Лучшая сосиска для приготовления — средней длины, толщиной в большой палец на руке.

Слишком крупные будет сложно завернуть.

Самая вкусная сосиска — полукопченая.

Хотя подойдут любые — нежные молочные, пикантные с сыром, грибами, зеленью. Даже тонкие копчёные колбаски хороши в лаваше.

Их можно также предварительно обжарить на сухой сковородке — до появления золотистой поджаристой корочки, желательно со всех сторон. Будет ещё вкуснее.

Одинаково аппетитные получаются приготовленные на сковороде, в микроволновке, в духовке на режиме «гриль», либо в духовке на решетке. Но, конечно же, самые вкусные — сделанные на мангале.

Также понадобится тонкий лаваш из пресного теста. Допускается, чтобы он был с различными добавками — отрубями, зеленью, куркумой.

Если найти готовый нет возможности, сделайте его и в домашних условиях, на это уйдет всего около часа — с учетом того времени, когда тесто должно «отдохнуть» перед выпеканием. Вот видео с простым рецептом приготовления тонкого лаваша:

С лавашом также можно приготовить вкусные закусочные постные рулеты, а ещё рулеты с консервированной рыбой.

Вариантов, как завернуть сосиску в лаваш и что к ней добавить, немало. Причём, возможно сделать даже такой, который ни в чём не уступит самой вкусной шаурме.

Этот рецепт относится к базовым — он прост, понятен. А если добавить ещё какие-нибудь продукты, можно получить новые вкусы.

Подавать румяный обжаренный лаваш с сосиской и сыром можно и в горячем, и в холодном виде. Различные соусы только дополнят и обогатят вкус домашнего фастфуда. Истинные гурманы могут попробовать подать к сосискам даже такой оригинальный соус как вустерский.

По материалам na-mangale.ru

  • 1 большой лаваш (магазинный, армянский),
  • 2-4 сосиски,
  • 1/5 вилка капусты,
  • большая морковка,
  • перец или приправа карри,
  • столовая ложка яблочного уксуса (6%),
  • пару ложек растительного масла,
  • щепотка соли,
  • столовая ложка сахара,
  • зелень (можно брать и размороженную),
  • майонез, кетчуп,
  • по желанию – горчица.

Сколько бы ни придумывали анекдотов о шаурме, киоски со смуглыми улыбчивыми парнями, которые вмиг готовы скрутить вам «покушать», из города не уходят вот уже лет десять. Шаурма привлекает нас возможностью быстро, сытно, и (что уж там недоговаривать) вкусно перекусить. Впрочем, и своими руками приготовить шаурму можно. Не обязательно для этого покупать длинный вертел и полдня обжаривать на нем куриное филе – отварите сосиску, и всех делов! А сделать ваш «бутерброд в лаваше» сочнее поможет морковка по-корейски, возни с которой тоже минимум…

Первое. Нужно замариновать морковку. Для этого натрите ее на крупной терке, присыпьте солью, перчиком или карри, влейте около 1,5 или 2 столовых ложек растительного масла, ложку уксуса, а в конце добавьте сахару, выровняв с его помощью вкус. Да и забудьте о морковке на пару часов.

Второе. Вот она и готова – морковь дала сок, промариновалась… Теперь осторожно снимаем пробу – но по чуть-чуть, ведь так можно «распробовать» и всю тарелку. А вам еще шаурму делать…

Третье. Подготовьте зелень и капусту (в данном случае использована пекинская) – то есть попросту нарубите потоньше.

Четвертое. Разрежьте лаваш на две части. Каждую смазать кетчупом, капнуть майонезика.

Пятое. Настала очередь зелени и капусты. Много не накладывайте, иначе будет трудно сворачивать шаурму. Кстати, идея века: вместо капусты можно положить поджаренную картошку. Будет шаурма-обжорка, лучший друг мужчин.

Шестое. Морковочки туда…

Седьмое. А теперь – сосиски. Их, конечно же, нужно перед этим отварить и очистить.

Восьмое и последнее. Сворачиваем шаурму. И можно ею лакомиться. Но в идеале ее нужно свернуть «голубцом» еще и по концах, после чего быстренько поджарить шаурму на сухой сковороде-гриль. И последний штрих – чуть смазать майонезом швы по бокам – именно так делают в большинстве ларьков (наверное, просто для красоты, потому что это ужасно непрактично, и я так дома никогда не делаю).

Эту закуску можно сделать себе на завтрак (если времени готовить что-то более сложное нет). Ее можно сложить в пакет, бросить в сумку термос с чаем – вот и готов быстрый обед на работу. Наконец, таких вкусных штучек можно накрутить на пикник – причем даже без сосисок. Отличное выйдет дополнение к мясу.

По материалам chudo-skovoroda.ru

Листья салата — по вкусу

Морковь (маринованная по-корейски) — 200 г

Огурец свежий — 200 г

Лук зеленый — по вкусу

Вкусная домашняя закуска с сосиской и овощами в лаваше. Можно назвать такую закуску и шаурмой с сосиской. Готовить не хлопотно, пикантность вкусу придает маринованная морковка по-корейски и соус из смеси майонеза и кетчупа.

Такую закуску любят и дети, для них сосиски можно сделать домашние, а вместо майонеза хорошо использовать сметану. Сосиски в лаваше с корейской морковкой хорошо готовить на природе, взяв с собой необходимые продукты — быстро, просто, доступно. Получится еще и с дымком!

Основные продукты для шаурмы с сосиской и овощами.

Сосиски немного поджарить на сковороде.

На внутреннюю часть лаваша в середину выложить листья салата, морковь, рядом с морковью — огурец, порезанный соломкой, сверху — тонкие слайсы помидора. Выложить пору ложек смеси майонеза с кетчупом.

Дополнить начинку перьями лука и сосиской.

Свернуть лаваш плотно, как на шаурму.

Погрилить шаурму с обеих сторон на гриль-сковороде или на решетке мангала.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой готова. Подавать как в теплом, так и в остывшем виде.

По материалам www.iamcook.ru

Сосиска в лаваше с корейской морковкой рецепт с фото

  • 1 большой лаваш (магазинный, армянский),
  • 2-4 сосиски,
  • 1/5 вилка капусты,
  • большая морковка,
  • перец или приправа карри,
  • столовая ложка яблочного уксуса (6%),
  • пару ложек растительного масла,
  • щепотка соли,
  • столовая ложка сахара,
  • зелень (можно брать и размороженную),
  • майонез, кетчуп,
  • по желанию – горчица.

Сколько бы ни придумывали анекдотов о шаурме, киоски со смуглыми улыбчивыми парнями, которые вмиг готовы скрутить вам «покушать», из города не уходят вот уже лет десять. Шаурма привлекает нас возможностью быстро, сытно, и (что уж там недоговаривать) вкусно перекусить. Впрочем, и своими руками приготовить шаурму можно. Не обязательно для этого покупать длинный вертел и полдня обжаривать на нем куриное филе – отварите сосиску, и всех делов! А сделать ваш «бутерброд в лаваше» сочнее поможет морковка по-корейски, возни с которой тоже минимум…

Первое. Нужно замариновать морковку. Для этого натрите ее на крупной терке, присыпьте солью, перчиком или карри, влейте около 1,5 или 2 столовых ложек растительного масла, ложку уксуса, а в конце добавьте сахару, выровняв с его помощью вкус. Да и забудьте о морковке на пару часов.

Второе. Вот она и готова – морковь дала сок, промариновалась… Теперь осторожно снимаем пробу – но по чуть-чуть, ведь так можно «распробовать» и всю тарелку. А вам еще шаурму делать…

Третье. Подготовьте зелень и капусту (в данном случае использована пекинская) – то есть попросту нарубите потоньше.

Четвертое. Разрежьте лаваш на две части. Каждую смазать кетчупом, капнуть майонезика.

Пятое. Настала очередь зелени и капусты. Много не накладывайте, иначе будет трудно сворачивать шаурму. Кстати, идея века: вместо капусты можно положить поджаренную картошку. Будет шаурма-обжорка, лучший друг мужчин.

Шестое. Морковочки туда…

Седьмое. А теперь – сосиски. Их, конечно же, нужно перед этим отварить и очистить.

Восьмое и последнее. Сворачиваем шаурму. И можно ею лакомиться. Но в идеале ее нужно свернуть «голубцом» еще и по концах, после чего быстренько поджарить шаурму на сухой сковороде-гриль. И последний штрих – чуть смазать майонезом швы по бокам – именно так делают в большинстве ларьков (наверное, просто для красоты, потому что это ужасно непрактично, и я так дома никогда не делаю).

Эту закуску можно сделать себе на завтрак (если времени готовить что-то более сложное нет). Ее можно сложить в пакет, бросить в сумку термос с чаем – вот и готов быстрый обед на работу. Наконец, таких вкусных штучек можно накрутить на пикник – причем даже без сосисок. Отличное выйдет дополнение к мясу.

По материалам chudo-skovoroda.ru

Листья салата — по вкусу

Морковь (маринованная по-корейски) — 200 г

Огурец свежий — 200 г

Лук зеленый — по вкусу

Вкусная домашняя закуска с сосиской и овощами в лаваше. Можно назвать такую закуску и шаурмой с сосиской. Готовить не хлопотно, пикантность вкусу придает маринованная морковка по-корейски и соус из смеси майонеза и кетчупа.

Такую закуску любят и дети, для них сосиски можно сделать домашние, а вместо майонеза хорошо использовать сметану. Сосиски в лаваше с корейской морковкой хорошо готовить на природе, взяв с собой необходимые продукты — быстро, просто, доступно. Получится еще и с дымком!

Основные продукты для шаурмы с сосиской и овощами.

Сосиски немного поджарить на сковороде.

На внутреннюю часть лаваша в середину выложить листья салата, морковь, рядом с морковью — огурец, порезанный соломкой, сверху — тонкие слайсы помидора. Выложить пору ложек смеси майонеза с кетчупом.

Дополнить начинку перьями лука и сосиской.

Свернуть лаваш плотно, как на шаурму.

Погрилить шаурму с обеих сторон на гриль-сковороде или на решетке мангала.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой готова. Подавать как в теплом, так и в остывшем виде.

По материалам www.iamcook.ru

Сосиска в тесте или булочке является одним из самых популярных блюд в современных пунктах быстрого питания. Она не только пользуется огромным спросом у потребителей, но и приносит неплохой доход продавцам. При этом существует масса рецептов приготовления подобных блюд, один из которых хорошо знаком отечественным любителям быстрой закуски — сосиска в лаваше.

Считается, что употреблять такую еду не стоит в дешевых кафетериях или закусочных. Однако порой хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, а значит, необходимо сделать это блюдо самому. Именно поэтому вопрос о том, как приготовить сосиску в лаваше в домашних условиях, интересует многих.

Для двух порций потребуется:

— свежая капуста – 50 г;

Подготовка и выбор продуктов

Прежде всего, необходимо отметить, что сосиска является основой этого рецепта. Именно поэтому ее необходимо выбирать особенно тщательно. Не стоит экономить на приобретении данного ингредиента, покупая соевые колбаски или сосиски, сделанные из некачественного мяса. Хорошие сосиски должны стоить не меньше, чем килограмм сырого мяса. Лучше немного переплатить, но тогда получится действительно вкусная сосиска в лаваше.

Рецепт также предполагает наличие капусты. Ее необходимо мелко нашинковать и слегка присыпать солью. Так она пустит сок и станет мягкой и податливой. Остальные овощи лучше всего нарезать тонкими ломтиками, чтобы они смогли разместиться в лаваше. Некоторые кулинары любят добавлять в блюдо картофель, обжаренный во фритюре, но это будет уже лишним.

Приготовление

Сначала нужно отварить сосиски. Это можно сделать в обычной кастрюле или пароварке. Однако вкус будет лучше, если для этого использовать фритюр. При этом надо не забыть снять пищевую пленку, иначе сосиска в лаваше будет несъедобной.

Потом на столе раскладывают лист лаваша, который покрывают тонким слоем кетчупа и майонеза. Затем выкладывают две сосиски и салат из капусты. Также рядом располагают кусочки помидора и огурца. Чтобы сосиска в лаваше получила дополнительный вкус, сверху все посыпают тертым сыром, после чего все тщательно заворачивают. Стоит отметить, что способ заворачивания может быть различным, поскольку практически никак не влияет на вкус готового блюда, а служит только для того, чтобы удержать все ингредиенты вместе.

Подогрев

Когда блюдо сформировано, его необходимо подогреть, чтобы расплавился сыр, находящийся внутри. Для этого можно использовать духовку или микроволновую печь. Чтобы сосиска в лаваше получила румяную корочку, лучше всего использовать специальную сковородку-гриль. Завернутое блюдо выкладывают на ее ребристую поверхность, сверху прижимают грузом, а затем ставят на огонь. После того как одна сторона подрумянится, лаваш переворачивают на другую сторону и точно так же готовят. Так получится хрустящая корочка и расплавляется сыр внутри, что делает блюдо особенно вкусным и привлекательным внешне.

По материалам fb.ru

Хот-дог в лаваше пошаговый рецепт с фото

Облегченный вариант приготовления хот-дога на скорую руку! Приготовление не займет у Вас много времени, а результат получится очень сытным и вкусным. Хот-дог в лаваше станет отличным домашним перекусом, ничем не уступающим покупному фаст-фуду.

Рубрики: Бутерброды и сэндвичи Закуски
Общее время: 30 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для хот-дога в лаваше

  • Лаваш – 1-2 шт. (чтобы хватило на 4 листа)
  • Сосиски – 4 шт.
  • Капуста пекинская – ½ кочана
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сок лимона – 1 ч.л.
  • Кетчуп, майонез – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Сосиски очищаем от пленки и отвариваем в доведенной до кипения чуть посоленной воде до готовности. Вынимаем из воды, остужаем.

Огурец разделяем пополам и режем полукружочками. Если кожица горьковатая, лучше всего хотя бы частично очистить ее. Сбрызгиваем ломтики соком свежего лимона.

Пекинскую капусту нашинкуем некрупной соломкой. Ее можно заменить и обычной капустой.

Нарезанные овощи помещаем в миску и добавляем натертую с помощью крупной терки морковку. Все компоненты перемешаем до равномерного распределения – овощная заправка готова!

Заранее приготовим 4 листа лаваша. На каждый лист выкладываем часть овощной смеси и сверху помещаем отваренную сосиску. Одной на один хот-дог вполне достаточно, но можно увеличить количество сосисок и добавлять по 2 штучки.

Затем распределяем по верху майонез и кетчуп по вкусу. Любителям можно добавить и горчицу, чтобы было поострее.

Сворачиваем каждый хот-дог с боков в рулеты и складываем на тарелку. Затем желательно отправить блюдо в микроволновую печь на 1-2 минуты.

Хот-дог в лаваше готов!

Рубрика – Бутерброды и сэндвичи, Закуски

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Видео к рецепту «Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью»

Готовим рулет из лаваша с курцей и морковью

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с курицей и корейской морковью. В холодное время года готовлю её на все праздники и она исчезает со стола в числе первых.

В этот раз в начинку добавила листья салата, что сделало закуску ещё более красивой в разрезе. Очень рекомендую вам это вариант! А теперь давайте готовить!

Как приготовить “Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рулета нам понадобятся такие продукты: армянский лаваш, куриная грудка, морковь по-корейски, плавленый сливочный сыр и соль.

Рецепт армянского лаваша

Шаг 2 Ссылка

Куриную грудку сварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Расстелить на столе лист лаваша. Я для этого использую подложку для теста. Смазать лаваш 1/2 сливочного сыра.

Шаг 4 Ссылка

Листья салата промыть и обсушить, разложить их сверху сыра.

Шаг 5 Ссылка

Накрыть вторым лавашом. Также его смазать сливочным сыром и разложить кусочки курицы, не доходя до конца 15-20 см, чтобы потом рулет легче было свернуть. Посыпать курицу перцем из мельницы.

Шаг 6 Ссылка

Затем сверху курицы произвольно выложить корейскую морковь.

Шаг 7 Ссылка

Начиная от края, свернуть лаваш в рулет.

Шаг 8 Ссылка

Свободную часть хорошо смазать сыром, чтоб край хорошо закрепился.

Шаг 9 Ссылка

Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 3-4 часа. Спустя это время, плёнку снять и нарезать рулет острым ножом. Сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Как завернуть сосиску в лаваш

Ингредиенты

Листья салата – по вкусу

Морковь (маринованная по-корейски) – 200 г

Огурец свежий – 200 г

Лук зеленый – по вкусу

  • 171 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Вкусная домашняя закуска с сосиской и овощами в лаваше. Можно назвать такую закуску и шаурмой с сосиской. Готовить не хлопотно, пикантность вкусу придает маринованная морковка по-корейски и соус из смеси майонеза и кетчупа.

Такую закуску любят и дети, для них сосиски можно сделать домашние, а вместо майонеза хорошо использовать сметану. Сосиски в лаваше с корейской морковкой хорошо готовить на природе, взяв с собой необходимые продукты – быстро, просто, доступно. Получится еще и с дымком!

Основные продукты для шаурмы с сосиской и овощами.

Сосиски немного поджарить на сковороде.

На внутреннюю часть лаваша в середину выложить листья салата, морковь, рядом с морковью – огурец, порезанный соломкой, сверху – тонкие слайсы помидора. Выложить пору ложек смеси майонеза с кетчупом.

Дополнить начинку перьями лука и сосиской.

Свернуть лаваш плотно, как на шаурму.

Погрилить шаурму с обеих сторон на гриль-сковороде или на решетке мангала.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой готова. Подавать как в теплом, так и в остывшем виде.

Ингредиенты

Листья салата – по вкусу

Морковь (маринованная по-корейски) – 200 г

Огурец свежий – 200 г

Лук зеленый – по вкусу

  • 171 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Вкусная домашняя закуска с сосиской и овощами в лаваше. Можно назвать такую закуску и шаурмой с сосиской. Готовить не хлопотно, пикантность вкусу придает маринованная морковка по-корейски и соус из смеси майонеза и кетчупа.

Такую закуску любят и дети, для них сосиски можно сделать домашние, а вместо майонеза хорошо использовать сметану. Сосиски в лаваше с корейской морковкой хорошо готовить на природе, взяв с собой необходимые продукты – быстро, просто, доступно. Получится еще и с дымком!

Основные продукты для шаурмы с сосиской и овощами.

Сосиски немного поджарить на сковороде.

На внутреннюю часть лаваша в середину выложить листья салата, морковь, рядом с морковью – огурец, порезанный соломкой, сверху – тонкие слайсы помидора. Выложить пору ложек смеси майонеза с кетчупом.

Дополнить начинку перьями лука и сосиской.

Свернуть лаваш плотно, как на шаурму.

Погрилить шаурму с обеих сторон на гриль-сковороде или на решетке мангала.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой готова. Подавать как в теплом, так и в остывшем виде.

Жаренная на сковороде, в духовке или на мангале сосиска в лаваше — это потрясающе вкусная еда, которая годится и как полноценное второе блюдо, и как замечательное дополнение к пикнику или просто в качестве перекуса на скорую руку. Приготовить ее по силам даже неопытному кулинару.

Как приготовить сосиску в лаваше вкусно и быстро

Отличный результат — сочная, аппетитная закуска — напрямую зависит от правильного выбора продуктов.

Лучшая сосиска для приготовления — средней длины, толщиной в большой палец на руке.

Слишком крупные будет сложно завернуть.

Самая вкусная сосиска — полукопченая.

Хотя подойдут любые — нежные молочные, пикантные с сыром, грибами, зеленью. Даже тонкие копчёные колбаски хороши в лаваше.

Их можно также предварительно обжарить на сухой сковородке — до появления золотистой поджаристой корочки, желательно со всех сторон. Будет ещё вкуснее.

Одинаково аппетитные получаются приготовленные на сковороде, в микроволновке, в духовке на режиме «гриль», либо в духовке на решетке. Но, конечно же, самые вкусные — сделанные на мангале.

Также понадобится тонкий лаваш из пресного теста. Допускается, чтобы он был с различными добавками — отрубями, зеленью, куркумой.

Если найти готовый нет возможности, сделайте его и в домашних условиях, на это уйдет всего около часа — с учетом того времени, когда тесто должно «отдохнуть» перед выпеканием. Вот видео с простым рецептом приготовления тонкого лаваша:

С лавашом также можно приготовить вкусные закусочные постные рулеты, а ещё рулеты с консервированной рыбой.

Вариантов, как завернуть сосиску в лаваш и что к ней добавить, немало. Причём, возможно сделать даже такой, который ни в чём не уступит самой вкусной шаурме.

Рецепт приготовления на сковороде

Этот рецепт относится к базовым — он прост, понятен. А если добавить ещё какие-нибудь продукты, можно получить новые вкусы.

Подавать румяный обжаренный лаваш с сосиской и сыром можно и в горячем, и в холодном виде. Различные соусы только дополнят и обогатят вкус домашнего фастфуда. Истинные гурманы могут попробовать подать к сосискам даже такой оригинальный соус как вустерский.

Ингредиенты:
    Кухня: европейская Тип блюда: закуска Способ приготовления: жарка Порции: 2-3 20-30 мин
  • лаваш – 1 пачка
  • сосиски – 300 г
  • сыр – 100-150 г
  • кетчуп – 70 г
  • яйцо – 1 шт.
  • горчица дижонская – 3 ст.л.

Как приготовить:

Теперь аккуратно тонким слоем распределяем дижонскую горчицу. Любители острого могут взять обычную.

Сыр трем на мелкой терке и кладем его так, как показано на фото — чуть отступив от края и распределив широкой полосой поперёк лаваша.

Сверху на сыр помещаем очищенную от плёнки сосиску.

Сворачиваем всё рулетиком. Не бойтесь, ничего не выпадет, сыр, расплавившись при жарке, соединит компоненты.

Яйцо взбиваем с солью до лёгкой пены. Добавляем при желании специи. В этот кляр обмакиваем каждый рулетик и сразу отправляем на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем на сковороде со всех сторон. При этом не жалеем растительного масла — корочка должна быть аппетитной, румяной и хрустящей.

Готово, угощайтесь. Приятного аппетита.

Домашняя шаурма в духовке

Обжаренная сосиска в лаваше с корейской морковкой, капустой, расплавленным сыром и соусами — это действительно вкусно!

Этого количества продуктов хватит для приготовления 6 порций домашней шаурмы.

Понадобится:
  • лаваш — 2 шт.
  • сосиски — 6 шт.
  • корейская морковь — 150-200 г
  • белокочанная капуста — 100 г
  • майонез — 4 ст. л.
  • лук репчатый белый или красный — 1 шт.
  • зелень — 2-3 веточки
  • сыр твердый — 150 г
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • кетчуп — 2 ст. л.
Как готовить:
  1. Подготовьте овощи — мелко нарежьте лук, зелень, нашинкуйте капусту.
  2. На мелкой терке натрите сыр.
  3. В масле обжарьте сосиски.
  4. Разрежьте каждый лаваш на 2 части.
  5. Смешайте майонез и кетчуп — этой смесью аккуратно смажьте лаваши.
  6. Выложите зелень, лук и морковь.
  7. На каждую часть нужно поместить сосиску, завернуть в конвертик.
  8. Положить в разогретую духовку на 2-3 минуты или же в микроволновку. В СВЧ 1 такой конверт готовится 1 минуту.

Рулетики с картошкой и сыром

Это настоящее второе блюдо, которое спокойно кушают без посуды, просто взяв в руки.

Сосиски в лаваше с картошкой получаются мягкие, ароматные и сочные, при определенной сноровке приготовить их не составит труда.

Этого количества продуктов хватит на 6 порций.

Что нужно:
  • армянский лаваш — 4 шт.
  • сосиски — 12 шт.
  • картофельное пюре, холодное — 450-500 г
  • сыр твердый — 100-150 г
  • раст.масло — 3-4 ст. л.
Как сделать:
  1. Предварительно нужно сварить и остудить пюре. Все секреты вкусного картофельного пюре вы найдёте по этой ссылке.
  2. Нарезать квадратиками лаваш. Ширина — чуть больше длины сосиски.
  3. На каждую часть ровным слоем разложить пюре.
  4. Натереть на крупной терке сыр, распределить по всем квадратикам.
  5. На край каждого квадратика положить сосиску и завернуть рулетиком. Лаваш слегка смазать растительным маслом.
  6. Обжарить в духовке на противне, смазанном растительным маслом, до золотистого цвета.

Сосиски в лаваше на мангале

Многие и совсем не зря считают, что лаваш с сосиской и овощами — самое лучшее блюдо для пикника! Сделать не сложно, а нравится всем, даже детям. Не по вкусу придётся разве только тем, кто следит за весом — калорийность одной порции около 250 ккал.

Продукты:
  • 2 листа лаваша
  • 6 сосисок или сарделек в натуральной оболочке
  • 300-400 г любых овощей (корейские закуски; свежие, соленые, маринованные овощи)
  • кетчуп, горчица, майонез (другие соусы) — по вкусу.
Как готовить
  1. Сардельки обжарить на решетке над огнем.
  2. Лаваш нарезать на порции, выложить на него овощи.
  3. Сверху полить соусами.
  4. Положить горячую сардельку и свернуть конвертиком.
  5. Подрумянить с обеих сторон над углями.

Закуска на шпажках

Этот вариант тоже лучше готовить из маленьких сосисок.

Выглядит всё довольно эффектно.

Потребуется:
  • лаваш — 2 шт
  • мини-сосиски — 0,5 кг
  • майонез — 3 ст.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр — 100 г
  • кунжут — 3-4 ст.л.
Этапы приготовления:
  1. Нарезать лаваш полосками, чуть уже размера сосисок, смазать майонезом.
  2. На каждой сосиске с обоих концов сделать крестообразные надрезы, прорезая на треть.
  3. Смазать полоски майонезом, обернуть сосиску. Проткнуть шпажкой.
  4. Яйцо чуть взбить с солью.
  5. Обмакнуть закуску на шпажке сначала в яйцо, потом сразу же в кунжут. Обжарить на растительном масле в сковороде.
  6. Шпажки при желании вытаскивают, а можно подать и так, если планируется фуршет.

Хозяйке на заметку

  • Подавать лаваш с аппетитной начинкой можно как угодно. Дома эти поджаристые рулетики и конвертики следует выложить на блюдо и украсить мелко нарезанной зеленью, помидорчиками черри, перцами — чем хотите. Можно также нарезать их небольшими кусочками. Кусочки со стороны лаваша проткнуть зубочистками, лучше и красивее — пластиковыми шпажками.
  • Если же вы на природе, все гораздо проще. Готовые рулетики и конвертики берут с общей тарелки руками.
  • Такую закуску нельзя долго сохранять. Тем более, нельзя класть ее в морозилку. Перемороженные овощи становятся вялыми, лаваш высыхает и трескается. Приготовить ее стоит лишь накануне, максимум за день до праздника или выезда за город, но при этом не обрабатывать термически. Таким образом, вам останется только быстро прогреть готовую закуску и подавать ее на стол.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рулетики из лаваша с ветчиной: рецепт

Рулетики из лаваша с ветчиной – блюдо с сытной начинкой внутри тонкой пресной лепёшки из ветчины, корейской моркови, майонеза, зелени и кетчупа. Рулет готовится просто и рецепт можно использовать для вкусного ужина на скорую руку или в качестве закуски для семейного застолья.

Армянский лаваш, если позволяет время, легко испечь дома, но, благо, сейчас в продаже есть даже мексиканские тортильи и любая готовая тонкая лепёшка, купленная в булочной подойдёт для приготовления рулетиков из лаваша с разными начинками.

Рецептов рулетов с лавашем много: от дорогих с ветчиной, икрой, креветками, сёмгой, кальмарами и другими морепродуктами и мясными ингредиентами. Начинки, которые используются для наполнения тарталеток, бурито, шаурмы можно готовить и для рулетиков.

Совет от Чудо-Повара. Сытной и вкусной начинкой для рулетиков из лаваша может стать колбаса, грибная икра, сосиски в сочетании с корейской морковью, плавленным сыром, а также жареная курица, крабовый салат, жареные грибы, заготовленные на зиму.

Лаваш – очень удобная базовая составляющая многих вкусных блюд, которые подаются не только в холодном, но в горячем (поджаренном) виде. На самом деле рулетики – это те же пирожки с начинкой, только из пресного теста.

Ингредиенты для рулетиков из лаваша с ветчиной

  • лаваш тонкий – 1 шт.;
  • ветчина;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • майонез – 0,5 ст.;
  • кетчуп – полстакана;
  • зелень укропа – 30 г.

Рецепт рулетиков из лаваша с корейской морковкой

  1. Готовую тонкую лепёшку разворачиваем, смазываем поверхность кетчупом.
  2. Выкладываем ровным слоем по всей поверхности корейскую морковку, нарезанную мелкой соломкой ветчину.
  3. Посыпаем начинку сверху мелко порубленной зеленью, покрываем равномерным слоем майонеза.
  4. Сворачиваем лепёшку плотно в виде рулета, оставляем на 15 минут для пропитки.
  5. Разрезаем рулет на одинаковые небольшие кусочки-рулетики и выкладываем на блюдо.

Такие быстрые рулетики из лаваша с начинкой кусочками, напоминающие роллы, можно нанизать на шпажки и подать к столу в виде порционной закуски.

Колбаса лаваш с морковью по-корейски Рецепты с фото

Армянский лаваш – очень тонкий блин овальной формы. Длина лаваша составляет 1 м, а ширина около 40 см.

После выпечки лаваш становится горячим, поэтому долго остается мягким. Держать лаваш можно до 6 месяцев. Затем после такого длительного хранения его необходимо слегка смочить водой. Вода делает его мягким.

Пита в упаковке может храниться несколько дней. Более того, в этом случае не теряются все их полезные свойства.Но лучше всего, конечно, есть свежий лаваш. Он низкокалорийный. Поэтому его также рекомендуют для диеты.

Можно использовать вместо хлеба с первыми блюдами. Или заверните его в другую начинку – это может быть сыр, колбаса или салат. Чаще всего лаваш используют для приготовления колбасы в лаваше. И это «блюдо» нравится не только детям, но и взрослым. Это блюдо можно приготовить в домашних условиях. Тем более в подготовке нет ничего сложного.
Чтобы эту закуску приготовить в домашних условиях, нам понадобятся следующие продукты:
5-6 сосисок
150-200 г корейской моркови (не слишком острой)
томатный кетчуп
майонез,
зеленый лук
укроп и петрушка
5-6 штук армянского лаваша

1.Сосиски очистить и выложить на сковороду, а затем поставить на десять минут в разогретую духовку или микроволновую печь, чтобы они слегка подрумянились.
2. Тем временем зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать.
3. Питу аккуратно разрезать пополам, чтобы не сломалось.
4. Готовые жареные колбаски Дать немного остыть. Берем одну колбаску и кладем край половинки лаваша. Добавляем к ней морковь по-корейски. Затем налейте немного томатного кетчупа и майонеза, который вам нравится.
5. Посыпать нарезанным зеленым луком и мелко нарезанными петрушкой и укропом.По желанию можно добавить огурец, предварительно нарезанный тонкой соломкой.
6. Затем колбасу аккуратно заворачиваем в лаваш, чтобы получился конверт. Обернуть 2-3 раза, чтобы лаваш не размок и не вырвался из майонеза и кетчупа.
7. Таким образом, необходимо завернуть в лаваш всех оставшихся собак. Затем аккуратно разложите их на блюде и подавайте. Желаю всем приятного аппетита!

Подробнее:
  • Пита с начинкой из крабовых палочек – рецепт с фото – 20.01.2015 19:23
  • Простая закуска из баклажанов – рецепт с фото – 18. 01.2015 20:37
  • Вкусный ролл Мимоза – рецепт с фото – 01.12.2015 21:49

Статьи по теме:
  • Фаршированные грибы – рецепт с фото – 17.12.2014 18:23
  • Original Crab Raffaello – рецепт с фото – 11.10.2014 18:04
  • Простой пирог лаваш с сыром – рецепт с фото – 30.09.2014 10:27

Колбаса лаваш с корейской морковью | Рецепты в 2019 году…

Ролл из лаваша с корейской морковью дополнит еще овощные или мясные ингредиенты, запеченные, обжаренные на сковороде или сделают холодную закуску. Вариантов оформления посуды очень много и каждый повар сможет собрать свою идеальную начинку, используя хороший рецепт.

Как приготовить лаваш с корейской морковью?

Тонкий рулет из лаваша с корейской морковкой – блюдо, которым можно разнообразить домашнее меню. Учитывая вкус пресных лепешек, пищевая ценность и качество закусок в целом зависит от начинки, и она может иметь множество вариаций. Для праздничного рецепта используются лакомства, домашние – все под рукой.

  1. Начинка для лаваша с корейской морковью очень разнообразна, но главное правило: ингредиенты не должны быть слишком водянистыми, чтобы пирог не рассыпался.
  2. Приготовление закуски: необходимо развернуть лаваш на ровной поверхности, выложить начинку и скатать в рулет, после чего убрать готовый продукт в холодильник, нарезать дольками и подать к столу.
  3. Вы можете приготовить лаваш на гриле с корейской морковью, подрумяненный хлеб на сковороде-гриле или запечь в духовке.
  4. Хороший вариант, на манер теплого бутерброда – запеченный в духовке лаваш с корейской морковью.

Закуска из лаваша с корейской морковью

Вегетарианские версии роллов много, один из самых популярных вариантов подробно описан ниже. Сытный, умеренно острый лаваш из корейской моркови и ассорти из свежих овощей также подходит тем, кто считает калории. Из этих ингредиентов выйдет два небольших рулета, которые можно сразу съесть или разогреть на сковороде или в духовке.

Состав:

  • семян – 20 г;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • красный лук – 1 шт .;
  • ратунда – 1 шт .;
  • шпинат – 1 горсть;
  • маскарпоне – 100 г;
  • йогурт – 2 ст. л .;
  • Горчица – 10 г;
  • цедра лимона – 1 ч. Л .;.
  • лаваш – 1 шт.

препарат

  1. Маскарпоне, йогурт, горчица, цедра и микс.Подсолит.
  2. Смажьте всю поверхность лаваша.
  3. На один край торта положить горсть шпината, сверху морковь.
  4. Выложить тонкие полукруги лук и перец.
  5. Присыпать семена.
  6. Обжарить рулетик Лаваш с корейской морковью и сразу же подавать.

Пита с колбасой и морковью по-корейски

Хороший вариант для быстрого перекуса на работе или в школе – рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной.В этом рецепте присутствует чеснок, его можно убрать, если встреча назначена после еды. Уменьшить калорийность еды можно, заменив майонез на греческий йогурт.

Состав:

  • лаваш – 1 шт .;
  • Колбаса – 150 г;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • помидор – 2 шт .;
  • сыр твердый – 100 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 100 г

препарат

  1. Майонез соединить с измельченным чесноком.
  2. Покрытие листовым лавашем.
  3. Нарезанные помидоры залить майонезом.
  4. Разложить колбасу и морковь, посыпать тертым сыром.
  5. Закрыть рулон.
  6. Убрать в холодильник на 30 минут.

Сосиски с корейской морковью в лаваше – рецепт

Тонкий лаваш с корейской морковкой можно завернуть в обычный хот-дог и быстро перекусить при приготовлении основного блюда. Острая морковь отлично сочетается с салями, поэтому состав по предложенному далее рецепту – беспроигрышный.Главное – не переборщить с закусками в духовке, запекаться уйдет не более 10 минут.

Состав:

  • сосиски – 4 шт .;
  • лаваш – 1 шт .;
  • сыр плавленый – 50 г;
  • желток – 1 шт .;
  • майонез – 1 ст. л .;
  • горчица – 1 ст. л .;
  • семена кунжута – 1 ст. л .;
  • Морковь по-корейски – 100г

препарат

  1. Сосиски варить или жарить на сковороде-гриле.
  2. Лаваш разделен на 4 формации.
  3. Смазать майонезно-горчичным соусом.
  4. Положить морковь, сосиски.
  5. Притрусит тертый сыр.
  6. Закрыть рулеты, смазать яичным желтком.
  7. Выпекать 10 минут при 220 градусах.

Лаваш с корейской морковью и сыром

Если вы хотите на скорую руку приготовить рулет из лаваша с корейской морковью, вариант пирогов – это то, что вам нужно! Начинка подойдет любая, кроме сыра – лучшие ингредиенты, которыми можно начинить гранулы.Плавленый сыр нужно брать твердый, его хорошо нарезать соломкой толщиной 5-7 мм.

Состав:

  • лаваш – 1 шт .;
  • Сыр – 100 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • масло для жарки.

препарат

  1. Пита нарезать соломкой.
  2. По краю выложить брусочек сливочно-сырную тарелку.
  3. Пита из лаваша из корейской моркови и плавленого сыра в небольших рулетах, обжаренных на сковороде с маслом.

Пита с курицей и морковью по-корейски

Самый популярный лаваш с курицей и корейской морковью можно приготовить в домашних условиях, повторив рецепты фастфуда. Из начинки можно получиться классическую «уличную» – жареную курицу с овощами и острым соусом, но, учитывая, что это домашний рецепт, завернуть в тонкий блинчик полностью из любых ингредиентов.

Состав:

  • лаваш – 1 шт .;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • кетчуп – 2 ст.л .;
  • Майонез – 2 ст. л .;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • курица – 2 шт . ;
  • соль, перец, куркума;
  • огурец – 1 шт .;
  • сыр твердый – 100 г

препарат

  1. Соединить кетчуп с майонезом и чесночным провисанием.
  2. Филе нарезать и обжарить на сковороде, приправить солью и специями.
  3. Пита на 2 части, кистевой соус.
  4. Положить мясо, морковь, нарезанные огурцы и сыр.
  5. Рулет из лаваша с корейской морковью и мясом обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

Пита с красной рыбой и корейской морковью

Отличной закуской к разнообразному праздничному или повседневному меню станут рулетики из лаваша с морковью по-корейски и с лососем, которые сочетаются со свежими огурцами и сливочным сыром. К слоеному подойдут и филадельфия, и более дешевые аналоги мягких сыров. Приятно перекусить рикоттой и рубленой зеленью.

Состав:

  • семга малосольная – 150 г;
  • лаваш тонкий – 1 шт. ;
  • огурец – 1 шт .;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • сливочный сыр – 4 ст. л.

препарат

  1. Нарезать лосось, огурец, укроп.
  2. Смажьте лаваш смесью сыра и укропа.
  3. Сверху раздаем рыбу, огурец, морковь.
  4. Пита рулет с лососем, корейской морковью спрятать, оставить пропитаться пленкой, нарезать порциями.

Пита с фаршем и корейской морковью

Пита с мясом и морковью Рахат по-корейски хрустящей и сочной сытной начинкой, если обжарить рулетики на сковороде, а также добавить начинку из обжаренных тефтелей из фарша. Блюдо получается очень питательным и неизменно обогащающим, подходит для пикников или длительных прогулок. Скорость приготовления и набор полуфабрикатов помогают экспериментировать и создавать новый вкус.

Состав:

  • тефтели – 8 шт.;
  • помидор – 1 шт .;
  • Сыр – 100 г;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • лаваш – 1 шт . ;
  • Томатный соус – 50 г;
  • масло растительное – 50 мл.

препарат

  1. Обжарьте тефтели.
  2. Пита на 2 части, кистевой соус.
  3. Разделить 4 тефтели, затем полукружки, морковь и помидоры.
  4. Рулетики сырные «Притрусит».
  5. Жарить на раскаленной сковороде с маслом.

Пита с грибами и морковью по-корейски

Очень быстрый и бюджетный вариант сытного перекуса – лаваш с грибами и морковью. Любители мяса могут добавить в рецепт жареную куриную грудку или говядину, но невероятно аппетитное блюдо обходится без мяса. Если вместо грибов есть возможность использовать лесные грибы, стоит воспользоваться закуской, которая будет более ароматной и насыщенной.

Состав:

  • морковь по-корейски – 300 г;
  • Майонез – 50 г;
  • лаваш – 1 шт.;
  • грибов – 300 г;
  • репчатый лук – 1 шт.

препарат

  1. Обжарить полукольца лука.
  2. Добавить тарелку с грибами и обжарить до готовности, присолить.
  3. Охлажденный обжаренный майонез и морковь по-корейски.
  4. Распределить лист лаваша, свернуть в рулет.
  5. Оставьте на пару часов, чтобы можно было легко разделить на порции.

Лаваш с корейской морковкой и крабовыми палочками

Пита с крабовыми палочками и морковью – вкусная закуска и красивая в разделе.Чтобы блюдо можно было подать на праздничный стол, необходимо соблюдать порядок распределения ингредиентов. Их поочередно выкладывают на лаваш. Сурими разворачивают, огурцы нарезают длинными тонкими ломтиками, оставшийся продукт перетирают на терке. Этот рулет перед подачей на стол необходимо выдержать в холодильнике минут 20.

Состав:

  • лаваш – 1 шт .;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • салат – 5-6 страниц;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • крабовые палочки – 4 шт .;
  • огурцы – 2 шт . ;
  • майонез.

препарат

  1. Намазать лаваш майонезом.
  2. Намажать попеременно: салат, тертое яйцо рядом с развернутыми крабовыми палочками, тонкие ломтики огурца, морковь.
  3. Закройте рулон, закрепив края.
  4. Выньте из холодильника, прежде чем разрезать на куски толщиной 3 см.
Выберите язык

Итальянская колбаса Пита-Пицца с перцем и морковью

Поделиться:

Итальянская колбаса для пиццы с перцем и морковью может быть приготовлена ​​с использованием лаваша в качестве корочки для пиццы.Это не только экономит время, но и легко, и отлично подойдет, если вам нравится хрустящая корочка. В этой пицце мы используем морковь, лук и перец, но, конечно, вы можете добавить любую другую любимую начинку для пиццы, чтобы украсить это блюдо и быстро и легко приготовить пиццу на заказ.

Оборудование
сотейник с антипригарным покрытием

Список покупок
оливковое масло
Итальянская колбаса
пита
томатный соус
красный лук
белый лук
морковь
желтый болгарский перец
тертая моцарелла
листья базилика

Инструкции :
Разогрейте духовку до 500F.

Нагрейте оливковое масло в сотейнике среднего размера на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте колбасу и перемешайте, раскрошив ее на мелкие кусочки. Оставьте колбасу подрумяниваться примерно на 2 минуты, затем равномерно перемешайте, чтобы она подрумянилась, и варите еще примерно 2 минуты.

Выложите питас на большой противень и полейте томатным соусом. Сверху посыпьте луком, морковью, колбасой, перцем и моцареллой (а также любой другой начинкой).

Выпекать около 5 минут, пока сыр не растает и не начнет пузыриться.

Наслаждайтесь итальянской пиццей из лаваша с колбасой и перцем и морковью!

Пицца Пита Итальянская колбаса с перцем и морковью

Время подготовки 10 минут

Общее время 20 минут

Курс: закуска

Кухня: итальянская

Ключевое слово: итальянская колбаса, лаваш, пицца

Порций: 2

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 итальянские сосиски без оболочки
  • 2 питы
  • ¼ чашки томатного соуса
  • ½ красного лука, тонко нарезанного
  • ½ белого лука, тонко нарезанного
  • 1 морковь, нарезанная
  • 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • ½ стакана тертой моцареллы
  • 8 листьев базилика
  • Разогрейте духовку до 500F.

  • Нагрейте оливковое масло в сотейнике среднего размера на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте колбасу и перемешайте, раскрошив ее на мелкие кусочки. Оставьте колбасу подрумяниваться примерно на 2 минуты, затем равномерно перемешайте, чтобы она подрумянилась, и варите еще примерно 2 минуты.

  • Выложите питы на большой противень и полейте томатным соусом. Сверху посыпьте луком, морковью, колбасой, перцем и моцареллой (а также любой другой начинкой).

  • Выпекайте около 5 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.Наслаждайтесь итальянской колбасной пиццей с перцем и морковью!

Подавать с салатом из одуванчика, голубого сыра, грецких орехов и груш

Легкая пицца из лаваша для завтрака | Все рецепты

Пицца из лаваша Easy Breakfast

Порций по рецепту: 4
Калорий: 401

% дневная стоимость *

белок: 13. 9 г 28%

углеводы: 23,4 г 8%

пищевые волокна: 4,4 г 18%

сахара: 2.1 г

толстый: 27,7 г 43%

насыщенный жир: 7,9 г 39%

холестерин: 210. 8 мг 70%

витамин а ме: 938,2 МЕ 19%

эквиваленты ниацина: 5,3 мг 41%

витамин b6: 0.2 мг 16%

витамин C: 8,5 мг 14%

фолиевая кислота: 109,7 мкг 27%

кальций: 167 мг 17%

утюг: 2. 2 мг 12%

магний: 37,7 мг 14%

калий: 428 мг 12%

натрий: 436 мг 17%

тиамин: 0.3 мг 28%

калории из жира: 249,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Миска для корейской говядины – SIMCHA FISHER

Ой, я еще неделю пропустил! Перед тем, как перейти к этой неделе, мы сделаем ролик с основными моментами прошлой недели.

Куриные бедра с тмином и нут с йогуртовым соусом и лимонным луком

Легкая еда, приятная и вкусная, хоть я и забыла купить лаваш.

Перейти к рецепту

В доме осталось несколько оберток, так что это нормально.

Я действительно люблю жареный нут.Такой приятный, соленый и пикантный, с небольшой хрустящей корочкой снаружи и жевательной внутри. М-м-м.

Пицца

Не о чем особо рассказывать, за исключением того, что моим любимым комбо-топпингом без мяса теперь является свежий базилик, свежие ломтики чеснока, тонкий красный лук, сыр рикотта и хлопья красного перца, запеченные прямо в сыре рикотта. Ага. У нас было несколько морозов, но я принесла все шесть растений базилика внутрь и нашла дома для всех, так что нам нужно на некоторое время настроиться. Также много герани, чтобы пережить зиму.Ммм, герань.

Цыпленок с лимоном и чесноком, жареный картофель, пюре из желудей из кабачков

Предполагалось, что это будет день супа из говяжьего ячменя.

Перейти к рецепту

Некоторые дети просили суп из говядины с ячменем, и он, наконец, стал достаточно холодным. Я действительно выложился на полную. Сначала я сжег лук, затем я обжег руку паром, а затем я сжег всю кастрюлю с супом, вероятно, шесть литров супа. Я обезумел, позволь тебе сказать. Но Дэмиен слил жидкость и распределил ее по порциям, а собака всю неделю питалась холодным жареным говяжьим ячменным супом на завтрак, и он был очень счастлив.

К счастью, у нас было разморозить несколько цыплят, поэтому он приготовил этот чудесный жареный цыпленок с лимоном и чесноком от Ina Garten, который требует наполнения птичьего дна половинками лимона и целыми дольками чеснока (har har) пополам, с луком за пределами.

О, друзья мои, это было так сочно и вкусно. Я не могу представить, чтобы вернуться к нормальной жареной курице. Вот внутри, так что вы можете видеть, что я не шучу насчет чеснока.

О да, я съела немного этого чеснока.

Я приготовил два гигантских противня с запеченным в духовке картофелем (картофельные дольки с кожей, оливковое масло и разные приправы, обжаренные до слегка хрустящей корочки) и приготовил пару желудевых кабачков в Instant Pot, а Дэмиен размял кабачки и добавил, кажется, сливочное масло, корица и коричневый сахар. Прекрасная еда ранней осенью.

Маникотти и чесночный хлеб, торт Святого Духа или что-то еще

Первоначальный план состоял в том, чтобы подтвердить троих детей, но … covid.Итак, мы остались дома, и я решил продолжить план питания, который касался фаршированных ракушек (одно из самых праздничных блюд без мяса, с которыми я могу справиться в будний день). Ну, я не знаю, сделала ли Крисси Тиген что-то из фаршированных ракушек и вызвала панику или что-то в этом роде, но в магазине была ровно одна коробка ракушек для макарон (чего для нашей семьи явно недостаточно). Итак, у меня есть маникотти, и чувак, есть причина, по которой я обычно не делаю маникотти. Я сварила трубочки для макарон в воде с маслом, промыла их и аккуратно уложила слоями между пергаментной бумагой, чтобы они не слипались.Угадайте что, они держались вместе. И ни одна из установленных мной систем начинки (кондитерский мешок, поддельный кондитерский мешок, экструдер для газированных бутылок) не работала. В итоге я аккуратно выложил сырную начинку в 40 склеенных трубок для пасты, которые продолжали рваться, и мне, , это не понравилось.

Но вкус был неплохой. Я просто следовал рецепту на коробке, плюс я добавил немного мускатного ореха в сырную смесь.

И там было тонны чесночного хлеба. Который я сжег половину, потому что почему бы и нет.

Я также сделал торт, чтобы обозначить, как однажды якобы сойдет Святой Дух с семью дарами для детей. Предполагалось, что это будет просто гигантский огненный пирог с пламенем из леденцов, расплавленных на пергаментной бумаге в низкой духовке, охлажденных и разбитых на формы пламени для создания драматического трехмерного эффекта витража. Это действительно работает! Я делал это раньше! Я получил награду от бойскаутов за свой огненный торт! Но почему-то ни в одном из магазинов, в которые я ходил, не было нужных конфет.В итоге я получил диски с корицей и ириски, которые очень медленно таяли и оставались густыми и непрозрачными. Я все равно разбил их и сделал что-то вроде тлеющего эффекта вокруг торта,

и наложил на него исправного голубя сверху, и намазал ложкой пучок желтого сахара.

Мне нравится эта песня, не так ли? Нежная женщина. . . исправный голубь. . . научи нас мудрости. . . вот торт. Как бы то ни было, у нас был торт, и люди, честно говоря, были придурками.Я думаю, мы все устали.

СУББОТА
Тарелка из корейской говядины, рис, жареный кунжутом брокколи

Миска для корейской говядины:
Перейти к рецепту

Брокколи с кунжутом:
Перейти к рецепту

Моя милая помощница помогла с брокколи,

, который был приготовлен из кунжутного масла, соевого соуса, небольшого количества соли и семян кунжута, а затем слегка обжарен.

Всегда популярное и очень простое блюдо.

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Жаркое из свинины по-китайски, рис, ананас, стручковая фасоль; лимонный пирог безе

Вот рецепт, предложенный Джоном Херрейдом.

Перейти к рецепту

Это было очень просто и очень популярно, но чтобы приготовить его, нужно потратить много времени. Я мариновал жаркое в течение полных 24 часов, а затем готовил его в общей сложности шесть часов, поливая каждые десять минут в течение последнего часа. Лично это выглядело немного менее ужасно

, и в следующий раз я накрою его, пока он готовится хотя бы часть времени, чтобы корочка не была такой хрустящей.Но боже, это было вкусно. Снаружи было так аппетитно и богато, а когда проникаешь внутрь, он становится чертовски нежным. Я мог бы разрезать его деревянной палочкой для мороженого.

Я сделал тонну риса и порезал ананасы. К тому времени, когда пришло время подумать о стручковой фасоли, я просто выдохся, так что мы ели их сырыми. В любом случае, я люблю сырые овощи, чтобы сбалансировать по-настоящему жирное мясо.

ТОГДА те из нас, кто читал Амелию Беделию, внезапно захотели купить лимонный пирог с безе, но у меня не было иены на всю эту работу, поэтому я нашел хитрый рецепт, который немного изменил.

Перейти к рецепту

Я сделал корку, взбивая наши огромные запасы крекеров для животных, а затем смешав крошки с невероятным количеством топленого масла и небольшим количеством коричневого сахара. У него была хорошая корочка, может быть, слишком толстая, но с приятным вкусом и крепкая.

Думаю, это только я, но я очень ценю крепкость десертов. Я всегда так смущаюсь, когда мои десерты проседают, плещутся и валяются на сковороде, что почти всегда происходит. Но это был один пирог! Лимонная часть была более непрозрачной и похожей на заварной крем, менее блестящей, чем вы обычно видите в лимонном пироге с безе, и безе немного расслаблялось, потому что я оставила его на горячей плите на несколько часов, да; но в целом, ПОСМОТРИТЕ ЭТУ ЧЕРТОВУЮ ЧАСТЬ ПИРОГА В ФОРМЕ КУСОЧКИ ПИРОГА.

Совершенно попал в точку, и это было намного меньше работы, чем более настоящий лимонный пирог с безе.

ПОНЕДЕЛЬНИК
Куриные кесадильи, кукурузные чипсы

Довольно тусклый. Я просто бросил замороженную курицу в Instant Pot с чашкой воды, а когда ее можно было измельчить, измельчил и посыпал порошком чили-лайма. Эй, было жарко. Я сжег один, но у нас есть один ребенок, который любит сожженную еду, так что вот.

ВТОРНИК
Куриный суп с шариками из мацы, хала; торт ко дню рождения

Во вторник у Клары был день рождения, и она попросила куриный суп с шариками из мацы, которые я обычно готовлю только на Пасху, но почему бы и нет? И я сделал две пневматические халы, очень красивые, хотя и немного мягкие.

Перейти к рецепту

Я посмотрел на соль и, кажется, недосолил, так что измерьте соль.

Я приготовила суп утром и варила его весь день, а шарики из мацы приготовила прямо перед ужином. Все были довольны, и в доме пахло таким счастливым.

Она не могла решить, какой торт ей нужно, поэтому я выбрала тему Over the Garden Wall.

Это была смесь для торта в коробках, но я сделала королевскую глазурь, чтобы украсить ее, и она хорошо затвердела. Я забыл, как легко это сделать (это просто яичные белки, сахар и немного лимонного сока).

Перейти к рецепту

Вы можете сделать его тоньше, если хотите полить им печенье или мелкие четвереньки или что-то в этом роде, или толще, если хотите намазывать его или протирать трубкой, что я сделал. Если бы я добавил меньше сахара, он получился бы более гладким. В следующий раз! Вы также можете обработать его горячим феном, если вам действительно нужна гладкая поверхность, но это немного опасно.

СРЕДА
Aldi pizza

Черт возьми, да.

ЧЕТВЕРГ
Говяжий ячменный суп на этот раз

Перейти к рецепту

Попробовал еще раз, не сгорел! Красиво и круто. Еще у меня было несколько горячих крендельков в морозилке, но я совсем забыл о них.

ПЯТНИЦА
Я считаю, что у детей есть выбор: лапша с тунцом или боксарони, и мы с Дэмиеном убегаем из дома (а потом возвращаемся сразу после еды).

Хокей! Это много еды.Вот карточки с рецептами.

Бедра куриные тмина с нутом в йогуртовом соусе

Блюдо на одну сковороду, но вы не захотите пропустить края. Приготовьте с красным луком и кинзой в лимонном соке, лавашем и йогуртовым соусом, а также с гранатами, виноградом или, возможно, жареными баклажанами.

  • 18 куриные бедрышки
  • 32 унция полножирный йогурт, желательно греческий
  • 4 Столовая ложка лимонный сок
  • 3 Столовая ложка тмин, разделенный
  • 4-6 банки нут
  • оливковое масло
  • соль и перец
  • 2 красный лук, тонко нарезанный
Для гарниров:
  • 2 красный лук тонко нарезанный
  • лимонный сок
  • соль и перец
  • а связка свежая кинза, нарезанная
  • 32 унция Греческий йогурт для окунания соуса
  • 3 гвоздика чеснок, измельченный или измельченный
  1. Сделайте маринад рано днем ​​или накануне вечером. Смешайте полножирный греческий йогурт с лимонным соком, четырьмя столовыми ложками воды и двумя столовыми ложками тмина и смешайте этот маринад с кусочками курицы, бедрами или крыльями. Мариновать несколько часов.

    Примерно за час до обеда разогрейте духовку до 425.

    Слейте воду и промойте четыре или пять банок нута по 15 унций и смешайте их с несколькими долями оливкового масла, оставшейся столовой ложкой тмина, солью и перцем. и две большие красные луковицы, нарезанные тонкими ломтиками.

    Выложите приправленный нут одним слоем на две большие противни, затем освободите место среди нута для маринованной курицы (стряхните или соскребите с курицы лишний маринад, если он слишком вязкий).Потом идет в духовку почти на час. На этом основная часть.

    Нут и лук могут начать немного чернеть, и это нормально. Вы хотите, чтобы нут был хрустящим, а кожица курицы – темно-золотисто-коричневой и хрустящей. Сначала была приготовлена ​​верхняя сковорода, а затем я переместил другую, чтобы закончить подрумянивание, когда мы начали есть. Иногда, когда я готовлю это, я кладу нут обратно в духовку после того, как мы начинаем есть, поэтому некоторые из них становятся хрустящими и острыми.

Гарниров:
  1. Пока курица готовится, вы готовите три гарнира:

    – Приготовьте кинзу и посыпьте ею, если людям нравится.

    – Нарежьте еще две тонкие и тонкие красные луковицы и смешайте их в блюде с небольшим количеством лимонного сока, солью, перцем и большим количеством кинзы.

    -Затем возьмите остаток греческого йогурта и смешайте его в другой миске с лимонным соком, большим количеством измельченного чеснока, солью и перцем.

Йогуртовый соус

  • 32 унция полножирный греческий йогурт
  • 2 Столовая ложка измельченный чеснок
  • 1/4 чашка лимонный сок
  • 1 чайная ложка соль
  • 1/2 чайная ложка перец
  • свежая петрушка или укроп, нарезанные (по желанию)
  1. Смешайте все ингредиенты.Используется для намазывания на жареное мясо, макание лаваша или овощей и т.д.

Миска для корейской говядины

Очень быстрое и сытное блюдо с большим вкусом и всего лишь несколькими ингредиентами. Подавайте с рисом, посыпав сверху кунжутом и нарезанным зеленым луком, если хотите. Вы можете улучшить вкус, используя свежий чеснок и свежий имбирь, но и порошок тоже подойдет. Пропорции гибкие, и вы можете легко добавить больше любого ингредиента соуса в конце приготовления.

  • 1/4 чашка коричневый сахар (или меньше, если вы не без ума от сладости)
  • 1/4 чашка соевый соус
  • 2 чайная ложка кунжутное масло (вы можете пропустить это, или использовать оливковое масло, но оно добавляет аромат)
  • 1/2 к 1 чайная ложка хлопья красного перца
  • 1/4 чайная ложка молотый имбирь (или 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря)
  • 4 гвоздика чеснок, измельченный или измельченный (или 3/4 чайной ложки чесночного порошка)
  • 1 фунт Говяжий фарш
  • зеленый лук, нарезанный, для гарнира
  • кунжут для украшения
  1. Нагрейте кунжутное или другое масло в сковороде.Затем слегка обжарьте чеснок, затем добавьте говяжий фарш и готовьте, ломая кусочки, пока все мясо не станет коричневым. Слейте большую часть жира.

  2. Смешайте коричневый сахар, имбирь, соевый соус и хлопья перца и добавьте в говяжий фарш. Или вы можете просто бросить все в кастрюлю и тут же перемешать. Готовьте еще немного, пока все не станет однородным и горячим.

  3. Подавать с рисом и украсить зеленым луком и кунжутом.

Кунжутная брокколи

  • брокколи копья
  • семена кунжута
  • кунжутное масло
  • соевый соус
  1. Разогрейте жаровню до высокой температуры.

    Перемешайте косточки брокколи с кунжутным маслом.

    Выложите на мелкую кастрюлю. Сбрызнуть соевым соусом и посыпать кунжутом.

    Жарить шесть минут или дольше, пока брокколи не станет слегка обугленной.

Жаркое из свинины по-китайски

Замариновать мясо на ночь и оставить на шесть часов для приготовления. Подавать с рисом

  • 10 фунты свинина
  • 3/4 чашка соевый соус
  • 3/4 чашка хойсин
  • 3/4 чашка медовый
  • 3/4 чашка вино
  • 1 Столовая ложка Китайская пятерка специй
  1. Смешайте ингредиенты для маринада и замаринуйте мясо на ночь.

  2. Слить маринад и выложить мясо на сковороду с губой. Готовьте при 300 градусах 5 часов. Накройте фольгой, если мясо готовится слишком быстро.

  3. После пяти часов приготовления залить мясо оставленным маринадом. Каждые десять минут в течение дополнительного часа поливайте мясо.

  4. Дайте жареному постоять десять минут перед нарезкой.

Лимонный пирог безе Cheater’s

Мне нравится ракушка для пирога, сделанная из нескольких чашек крошек крекера, перемешанных с кусочком топленого масла, 1/4 стакана коричневого сахара и щепоткой соли. Хорошо перемешайте и вдавите в сковороду.

Для слоя лимона:
  • 14 унция сгущенное молоко
  • 3 яичные желтки
  • 1/2 чашка лимонный сок
  • 1 лимон, цедра
Для безе:
  • 3 яичные белки
  • 1/2 чашка кондитерский сахар
  1. Смешайте сгущенное молоко, яичные желтки, лимонный сок и цедру лимона до однородного состояния.Вылейте смесь в оболочку для пирога.

  2. Выпекать 10-15 минут, пока смесь не станет прозрачной.

  3. Во время выпекания взбивайте яичные белки миксером с насадкой для взбивания до мягких пиков. Затем постепенно добавляйте сахар, пока он не станет твердым.

  4. Когда слой лимона выйдет из духовки, разложите безе сверху и сделайте на нем небольшие выступы вилкой или лопаткой.

  5. Верните пирог в духовку и запекайте еще десять минут или около того, пока безе не подрумянится.

Хала (плетеный хлеб)

  • 1.5 чашки теплая вода
  • 1/2 чашка масло (желательно оливковое масло)
  • 2 яйца
  • 6-8 чашки мука
  • 1/4 чашка сахар
  • 2 чайная ложка соль
  • 1.5 чайная ложка дрожжи
  • 2 яичные желтки для мытья яиц
  • мак или топпинг “все рогалики” (по желанию)
  • кукурузная мука (или мука) для сковороды, чтобы хлеб не прилипал
  1. В небольшой миске растворите немного сахара в воде и посыпьте его дрожжами.Осторожно перемешайте и оставьте на пять минут или больше, пока не образуется пена.

  2. В чашу миксера насыпьте муку (начиная с шести чашек), соль, оставшийся сахар, масло и яйца, слегка перемешайте, затем добавьте дрожжевую жидкость. Мешать крючком для теста, пока тесто не прилипнет к стенкам миски, при необходимости добавляя муку. Хорошо, если снаружи он будет иметь слегка чешуйчатый вид.

  3. (Если вы месите вручную, месите, пока он не станет мягким и мягким.Замеса уйдет довольно много!)

  4. Выложите тесто в смазанную маслом миску и слегка накройте влажной тканью или полиэтиленовой пленкой. Дайте ему подняться в теплом месте не менее часа, пока он не увеличится вдвое.

  5. Большой противень смазать маслом и посыпать мукой или кукурузной мукой. Разделите тесто на четыре равных части. Скатайте три «змейки» и заплетите большую косу, защипывая концы, чтобы они оставались вместе.Разделите четвертый кусок на три части, сделайте косу меньшего размера и положите ее на большую. Выложите плетеный батон на сковороду.

  6. Снова накрыть крышкой и дать подняться не менее часа. Разогрейте духовку до 350.

  7. Перед запеканием сделайте яичный раствор из яичных желтков и небольшого количества воды. Смажьте всю буханку яичной жидкостью и посыпьте маком или «всем остальным».

  8. Выпекайте не менее 25 минут, пока буханка не станет темно-золотистой.

Королевская глазурь

Глазурь, которая сильно сохнет, поэтому ее можно использовать для склеивания кусочков или использовать в качестве плоской поверхности для украшения. Добавьте меньше сахара, чтобы он стал тоньше, и полейте печеньем или мелкими кусочками; добавьте больше сахара, чтобы он стал более густым для намазывания или оборачивания. Он будет достаточно твердым, чтобы украсить его примерно за полчаса, а через четыре часа он станет как цемент.

  • 4 яичные белки
  • 6 чашки сахар кондитерский, просеянный
  • 2 чайная ложка лимонный сок
  1. В электрическом миксере с насадкой-венчиком взбейте яичные белки на высокой скорости, пока они не станут непрозрачными и пенистыми.

  2. Добавляйте сахар по ложке за раз, продолжая взбивать на высокой скорости. Добавьте лимонный сок.

  3. Продолжайте взбивать на высокой скорости, пока глазурь не станет желаемой. Отрегулируйте количество добавляемого сахара, чтобы оно получилось настолько густым, насколько хотите.

  4. Держите глазурь плотно закрытой, при этом полиэтиленовая пленка должна касаться глазури, пока вы не будете готовы ее использовать, потому что она сразу же начинает высыхать.

Ячменный говяжий суп (быстрорастворимый горшок или плита)

На галлон прекрасного супа

  • оливковое масло
  • 1 Средняя лук или красный лук, нарезанный кубиками
  • 1 Столовая ложка измельченный чеснок
  • 3-4 Средняя морковь, очищенная и нарезанная кубиками
  • 2-3 фунты говядина, нарезанная кубиками
  • 16 унция грибы, очищенные и нарезанные
  • 6 чашки говяжий бульон
  • 1 чашка мерло или другое красное вино
  • 29 унция консервированные нарезанные кубиками помидоры (хорошо жареные на огне) с соком
  • 1 чашка сырой ячмень
  • соль и перец
  1. Нагрейте масло в тяжелой кастрюле.Если вы используете Instant Pot, выберите «соте». Добавьте измельченный чеснок, нарезанный кубиками лук и морковь. Готовьте, часто помешивая, пока лук и морковь не станут мягкими.

  2. Добавьте кубики говядины и жарьте, пока они не подрумянятся.

  3. Добавьте консервированные помидоры с соком, говяжий бульон, мерло и 3 стакана воды. Перемешайте и добавьте грибы и ячмень.

  4. Если готовите на плите, накройте крышкой и дайте покипеть в течение нескольких часов.При использовании Instant Pot закройте верх, закройте клапан и установите высокое давление на 30 минут.

  5. Перед подачей добавить перец по вкусу. При необходимости посолить.

Лаваш закусочный с морковью по-корейски

Морковь по-корейски сама по себе прекрасная закуска, но она также занимает очень достойное место во многих блюдах. Например, рулетики из лаваша – их начинка может быть самой разнообразной, в том числе и корейской морковью.Получается закуска из лаваша с корейской морковью с интересным и пикантным вкусом, которая непременно порадует ваших гостей и дом.

Такой лаваш с морковью по-корейски готовится довольно легко и недолго. Все, что вам нужно сделать, это составить список продуктов и приготовить этот восхитительный лаваш с начинкой из корейской моркови, ветчины и сыра. Кстати получается очень экономно и недорого, поэтому рекомендую от всей души!

Состав:

  • 2 листа лаваша;
  • 100 г ветчины;
  • 100 г корейской моркови;
  • 50 г твердого сыра;
  • 3-4 ч.л. майонеза;
  • зелень для украшения.

Подготовка:

Нам понадобится лист лаваша, тонкий, желательно прямоугольный или квадратный. Иногда продаются тонкие лаваши, круглые или овальные, но для рулетов они не очень подходят, их нужно нарезать. Для рулета нам понадобится 2 листа лаваша одинакового размера.


Давайте займемся начинкой для рулета из лаваша – нарежем ветчину небольшими кубиками.


Твердый сыр – средний или крупный натереть на терке.


Еще морковь нарезаем по-корейски – чтобы кусочки моркови не были такими длинными.


Первый лист лаваша смазать майонезом (использовать половину от общего количества соуса). Распределяем майонез на лаваш столовым ножом или тыльной стороной чайной ложки – так удобнее наносить соус максимально равномерно.


Выложите нарезанную корейскую морковь поверх лаваша с майонезом.


Смажьте второй лист лаваша оставшимся майонезом и выложите его на первый лист (с корейской морковью).


На второй лист лаваша выложить тертый сыр и кубики ветчины. Начинка должна равномерно ложиться на лаваш.


Скатываем лаваш в тугую рулетку. Делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпала из рулета, а сам лаваш случайно не сломался.


Заворачиваем лаваш по-корейски с морковью в полиэтиленовую пленку или фольгу и прячем в холодильник на 40-60 минут. За это время рулет как следует пропитается.Это минимальное время нахождения лаваша в холодильнике, но при желании можно оставить его там дольше. Если делаю такой рулет для гостей, то чаще всего утром заворачиваю, а вечером, перед подачей на стол, достаю из холодильника и разрезаю.


Кстати, насчет нарезки. Лучше всего это делать большим и острым ножом, чтобы срез был гладким, а не рваным. Оптимальная толщина валковых колец – 1-1,5 см. Так он будет не слишком тонким (и не развалится при разрезании), и не слишком толстым (и его будет легко есть).


Советы и рекомендации:

Вместо ветчины можно взять колбасу – вареную или копченую, тоже будет довольно вкусно.


Тонкий армянский лаваш – настоящая палочка-выручалочка для современных хозяек.

Рулетики из лаваша с корейской морковью на обед или ужин.

Рулет из лаваша с корейской морковью – основные принципы приготовления

корейской моркови можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно … Достаточно очистить морковь, измельчить на специальной терке для корейских салатов и выложить в миску. Для этого салата посыпать специями. Разогрейте на сковороде любое растительное масло до появления дыма и полейте подготовленную морковь. Перемешать, накрыть сверху плоской тарелкой и надавить. Через два часа морковь готова .

В начинку можно добавлять практически любые ингредиенты. Их измельчают небольшими кубиками или натирают. Листы лаваша смазывают майонезом или соусом на основе того же майонеза, сметаны или кефира.В начинку кладут как свежие, так и маринованные овощи. Здесь можно включить фантазию и поэкспериментировать. Подготовленные ингредиенты слоями выкладываем на лаваш и плотно заворачиваем в рулет. Затем его заворачивают в фольгу и оставляют на пару часов пропитаться. Рулет нарезают порциями и подают в качестве закуски.

Рецепт 1. Рулет из лаваша с корейской морковью и отварной свининой

Состав

400 г корейской моркови;

майонез – неполный стакан

два лаваша;

400 г отварной свинины;

сыр – 250 г.

Способ приготовления

1. Измельчить сыр в крупную стружку. Вареную свинину нарезать небольшими кубиками. Переложить морковь по-корейски в глубокую миску, добавить к ней отварную свинину и сырную стружку. Размешивать.

2. Разложенный на столе лаваш смазать майонезом. Распределить по нему начинку тонким ровным слоем. Сверните фаршированный лаваш в плотный рулет. Поместите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут. Снимаем пленку, рулон разрезаем на достаточно крупные кусочки.

Рецепт 2. Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром

Состав

укропа и кинзы свежих – пучком;

лаваш армянский – 4 шт .;

неполный стакан майонеза;

сыр твердый – 200 г;

морковь по-корейски – 300 г.

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке. Перебрать кинзу и укроп, промыть и обсушить. Зелень мелко нарезать.

2. На разложенный на столе лаваш нанести тонкий слой майонеза.Посыпьте им треть сырной стружки. Выложите на сыр треть корейской моркови. Слегка натереть зеленью.

3. Застелить начинку лавашем, слегка надавить ладонями и выложить начинку в том же порядке. Так повторяем до тех пор, пока не закончатся листы лаваша.

4. Скатайте фаршированный лаваш в рулет, слегка прижав его, чтобы он стал достаточно плотным. Отправьте его в холодильник минут на сорок, предварительно обернув фольгой. Затем удалите ленту.Рулет нарезать кусочками толщиной в полтора сантиметра. Выложите на плоское блюдо.

Рецепт 3. Рулет из лаваша с корейской морковью и крабовыми палочками

Состав

моркови по-корейски – 300 г;

четыре листа тонкого лаваша;

пучок укропа свежего;

яйца – 6 шт .;

крабовые палочки – 300 г;

сыра плавленые – 3 шт .;

чеснок – 2 зубца.

Способ приготовления

1.Положите лаваш на стол. На смазанный майонезом лист равномерно выкладываем корейскую морковь. Сформируйте плотный рулет.

2. Яйца вкрутую отварить, охладить и мелко нарезать. Второй лист лаваша смазать майонезом и засыпать рублеными яйцами. Положите морковный рулет на край второго листа с начинкой из яиц и плотно скатайте в рулет.

3. Снимите панцири с крабовых палочек, разрежьте пополам вдоль и нарежьте ножом на мелкие кусочки. Третий выложенный на стол лаваш смазать майонезом и посыпать рублеными крабовыми палочками.На край этого листа выкладываем наш рулет и заворачиваем.

4. Четвертый лист залить майонезом, посыпать сырной стружкой и мелко нарезанной зеленью. Положите рулет на край и заверните. Оберните рулет фольгой и поместите в холодильник на два часа, чтобы он пропитался. Рулет разрезать на порционные части, выложить на блюдо и присыпать зеленью.

Рецепт 4. Рулет из лаваша с корейской морковью, крабовыми палочками и беконом

Состав

свежих огурца – 2 шт.;

100 г моркови;

яйца – 3 шт .;

лаваша тонкого;

крабовые палочки – упаковка;

сыр – 100 г;

бекон копченый – 100 г.

Способ приготовления

1. Яйца отварить вкрутую, охладить в ледяной воде, очистить и растереть на мелкой терке. Огурцы помыть, протереть салфеткой и мелко три. Отложите нарезанные огурцы на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Снимите пленку с крабовых палочек… Снимаем с них верхний красный слой.

3. Разложите на рабочей поверхности лист лаваша. Смажьте поверхность майонезом, на край листа положите целые крабовые палочки, затем все ингредиенты распределите по листу тонкими полосками, чередуя между собой. В конце выложите красный панцирь крабовых палочек.

4. Теперь аккуратно и плотно заверните рулон. Делаем это очень аккуратно, чтобы полоски не смешивались между собой, а лежали ровно. Оборачиваем рулет фольгой и убираем на час в холодильник.Накройте блюдо листьями салата. Вынимаем рулет и нарезаем дольками. Выложите на блюдо.

Рецепт 5. Рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Состав

чеснок – три зубчика;

банка сливочно-мягкого сыра;

зелени – пучок;

100 г сыра;

лаваш – три листа;

300 г ветчины;

морковь по-корейски – 200 г.

Способ приготовления

1. Ветчину нарезать длинными тонкими полосками.Разложите на рабочей поверхности лист лаваша, нанесите тонкий слой майонеза и выложите рубленую ветчину.

2. Выложить на ветчину второй лаваш, слегка прижать, смазать майонезом и выложить морковь по-корейски.

3. В банке с сыром раздавить чеснок и добавить мелко нарезанную зелень. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Покройте морковь лавашем и смажьте чесночно-сырной массой. Сверху посыпать сырными чипсами и зеленью. Сверните лаваш с начинкой в ​​плотный рулет.Нарезать порциями.

Рецепт 6. Рулет из лаваша с корейской морковью и копченой курицей

Состав

зелени укропа;

окорочка копченая;

половина болгарского перца;

морковь по-корейски – 150 г;

тонких армянских лаваша;

майонез – 80 г.

Способ приготовления

1. Снимите кожу с копченой ножки, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.

2.Промойте перец, вытрите его, очистите семена и нарежьте тонкой короткой соломкой.

3. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать ножом.

4. Лаваш равномерно смазать майонезом. Присыпать измельченным укропом. Выложите полоски болгарского перца по всей поверхности листа. Выложите корейскую морковь поперечными полосами так, чтобы между ними было одинаковое расстояние. Поместите копченую курицу между морковными полосками.

5. Свернуть фаршированный лист лаваша в рулет, обернуть фольгой и оставить на пару часов пропитаться.Затем рулет режем на кусочки и выкладываем на блюдо.

Рецепт 7. Рулет из лаваша с корейской морковью и огурцом

Состав

перец черный молотый;

лаваша тонкого;

свежих огурцов;

соль поваренная;

сметана – 80 г;

грудка копченая – 100 г;

луковицы зеленого цвета – пол пучка;

морковь по-корейски – 200 г;

4 ветки укропа.

Способ приготовления

1.Огурец помыть и нарезать на крупной терке. Отжать сок, переложить в таз и посолить.

2. Зелень лука и укропа промыть, обсушить и мелко нарезать. Положите вместе с огурцом и перемешайте.

3. В смесь зелени и огурца положить сметану, перемешать до однородной массы.

4. Разложите лаваш по рабочей поверхности. На одну половину листа выложите морковь по-корейски, а на другую – смесь зелени и огурца.

5. Копченую грудинку нарезать небольшими полосками и выложить на слой корейской моркови.Плотно скатайте лаваш в рулет. Дать настояться полчаса и нарезать небольшими кусочками.

Рецепт 8. Рулет из лаваша с корейской морковью и лососем

Состав

лаваш из трех частей;

восемь листов зеленого салата;

майонез – 300 г;

морковь по-корейски – 200 г;

300 г филе малосоленого лосося.

Способ приготовления

1. Лосось нарезать тонкими ломтиками.Развернуть лаваш, смазать его поверхность майонезом. Разложите тонкие ломтики лосося. Вместо лосося можно использовать любую другую красную рыбу.

2. Покройте слой рыбы вторым лавашем, слегка надавите ладонями и смажьте майонезом. Сверху выложите довольно толстый слой корейской моркови.

3. Зеленые листья салата промыть под струей воды и слегка подсушить. Покройте морковь третьим лавашем и нанесите тонкий слой майонеза. Накрыть листьями салата.

4. Аккуратно скатайте лаваш в рулет, слегка надавив, чтобы он плотно прилегал. Оберните рулет фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей на стол разрезать острым ножом на кусочки толщиной два сантиметра.

Рецепт 9. Рулет из лаваша и корейской моркови с грибами

Состав

моркови по-корейски – 300 г;

три листа армянского лаваша;

Майонез

– 300 мл;

шампиньона – 400 г;

луковица – 150 г;

пучок листьев салата.

Способ приготовления

1. Шампиньоны очистить, промыть и слегка подсушить бумажным полотенцем. Грибы нашинковать тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать. Ставим на плиту сковороду с маслом и выкладываем грибы. Обжарить, пока не испарится вся влага, затем добавить немного масла и положить нарезанный лук. Обжарить до золотистой корочки на среднем огне.

2. Листья салата промыть, обсушить и нарезать соломкой.

3. Раскладываем на рабочую поверхность лист лаваша, наносим тонкий слой майонеза и раскладываем морковь по-корейски.

4. Накройте морковь вторым лавашем. Также промазываем майонезом и прикрываем листьями салата.

5. Третий лист лаваша выложить на грибы, слегка придавить ладонями, нанести тонкий слой майонеза и разложить грибы. Разравниваем по всей поверхности. Скатываем лаваш с начинкой в ​​плотный рулет, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на три часа. Перед подачей нарезать дольками, выложить на блюдо, покрытое листьями салата.

    Если хотите перекусить, добавьте в начинку побольше зелени и овощей, а майонез замените нежирной сметаной.

    Намазывать начинку и формировать рулет нужно достаточно быстро, чтобы листы лаваша не успели намокнуть.

    Все ингредиенты ролла должны иметь одинаковую температуру.

    Если вы покупаете корейскую морковь в магазине, обязательно попробуйте ее. Итак, вы будете ориентированы на то, нужно ли вам солить другие ингредиенты или нет.


1: 505 1: 515

Закуска из лаваша с корейской морковью готовится быстро и выглядит очень эффектно.

1: 681 1: 691

Для его приготовления нам понадобится:

1: 769

немного сыра и чеснока,

1: 815

цельный лаваш,

1: 850

морковь по-корейски и майонез.

1: 908 1: 918

Процесс приготовления занимает всего несколько минут.

1: 1023

Сначала развернуть лаваш, обильно полить майонезным соусом.

1: 1146 1: 1156

Для приготовления соуса добавить в майонез несколько зубчиков измельченного чеснока и хорошо перемешать.

1: 1365 1: 1375 1: 1585

1: 9

Плотно сворачиваем наш лаваш, фаршированный в виде рулета, а затем разрезаем на порционные части.

1: 188 1: 198

Закуска готова, остается, просто выкладываем на тарелку, заливаем остальным чесночным соусом и присыпаем измельченной зеленью. Для украшения блюда можно использовать листья салата, смотрится очень эффектно.

1: 578 1: 588

Такая острая пикантная закуска станет изюминкой вашего праздничного стола, благодаря своему элегантному внешнему виду и необычному пикантному вкусу.

1: 839 1: 849


2: 1360 2: 1370


3: 1875

3: 9


4: 514 4: 524 4: 576

Морковь по-корейски, или, как ее называют дома, «сабза» – одно из наших любимых корейских блюд. В арсенале каждой хозяйки есть как минимум несколько рецептов приготовления острой моркови.

4: 972 4: 982

Но ведь вкус «сабзы», приготовленной собственноручно, сильно отличается от вкуса той же самой, как морковь, купленная в корейском ресторане.Возможно, дело не только в соответствующем наборе ингредиентов и специй, но и в том, как правильно приготовить морковь по-корейски.

4: 1492 4: 1502


5: 504 5: 514

Многое зависит в первую очередь от самой моркови, она должна быть темно-оранжевой, сладкой и сочной. Не используйте дряблую сухую морковь, а также овощи с светлой серединкой. Не совсем качественное оригинальное изделие однозначно повлияет на конечный результат, поэтому не экономьте. Если все-таки морковь у вас высохла, за день до приготовления замочите ее в холодной воде.

5: 1243 5: 1253

Подготовка:

5: 1286 5: 1296

Итак, 1 кг моркови необходимо хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой толщиной 2-4 мм с помощью измельчителя. Режем только шинковкой, так как терка недостаточно острая и может раздавить морковь кусочками, что испортит ее внешний вид … Нарезанную морковь измельчить с солью и оставить на час, дать стечь соку.

5: 1862 5: 9

В это время очистите и мелко нарежьте 1 кг чеснока.

5:96 5: 106

После того, как морковь пустила сок, ее нужно промыть от излишков соли и слегка подсушить.Выкладываем сушеную морковь горкой. Положите 1 столовую ложку в небольшое углубление в центре нашей горки моркови. ложка красного острого перца (можно чуть меньше). Налейте на перец полстакана сильно разогретого растительного масла, важно учесть, что масло должно быть хорошо разогрето на сковороде, но еще не дымить.

5: 857 5: 867

Чтобы придать маслу более насыщенный вкус, можно обжарить в нем лук до золотистого цвета, затем выбрать лук и добавить масло к моркови.

5: 1137 5: 1147

Затем добавьте к моркови чеснок и дайте постоять 10 минут.Морковь по-корейски почти готова, осталось добавить 6 ст. ложки 6% уксуса, специи и соль по вкусу.

5: 1448 5: 1458

Используйте молотый кориандр, гвоздику, соус гочуджан, душистый горошек и лавровый лист в качестве приправы.

5: 1677

5: 9

Готовую морковь складываем в банку и убираем на сутки в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова к употреблению.

5: 239 5: 249

Главное – не бояться экспериментировать и открывать новые горизонты.

5: 392 5: 405 5: 429

Рецепт Джамбалаи с курицей и колбасой

Этот удивительный рецепт джамбалаи с курицей и колбасой был вдохновлен каджунской джамбалаей из Sun Kissed Kitchen! Но я немного изменил рецепт, чтобы сделать его своим.Поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с обоими рецептами, чтобы узнать, какой из них подходит вам на ужин сегодня вечером. Разница в моем рецепте в том, что я исключил креветки и изменил смесь специй, включив в нее чесночную соль, перец и луковый порошок.


В этом рецепте джамбалаи длинный список простых, но необходимых ингредиентов! Они идеально сочетаются друг с другом, чтобы создать невероятно пикантное блюдо, полное специй, овощей и белка в каждом укусе! Я организовал для вас список ингредиентов ниже в зависимости от их категории в надежде, что вам будет немного легче следить за ним!

ОВОЩИ
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 палочки сельдерея
  • 1 халапеньо
  • Банка измельченных помидоров 14 унций
  • 8 унций замороженной бамии
  • 2 болгарских перца
БЕЛК
  • 2 куриные грудки
  • 13 унций копченой колбасы
СПЕЦИИ
  • 1 столовая ложка приправы каджун
  • 1 чайная ложка измельченного тимьяна
  • ½ чайной ложки кайенского перца
  • ½ столовой ложки перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночной соли
ДРУГОЕ
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 ½ стакана куриного бульона
  • 1 стакан белого риса

Хотя список ингредиентов длинный, этот рецепт на самом деле очень легко составить.Большая часть его готовится в одной большой кастрюле, за исключением того, что курица и колбаса подрумяниваются на отдельной сковороде. Мне также нравится гибкость этого рецепта в отношении того, насколько густой или тонкой вы хотите приготовить джамбалаю. Например, даже после того, как все ингредиенты приготовлены и смешаны, вы все равно можете добавить немного куриного бульона в конце. Добавление дополнительного куриного бульона не изменит и не разбавит вкус джамбалаи. Это просто поможет вам достичь желаемой консистенции джамбалаи, поскольку у каждого свои предпочтения!

Джамбалая – такое разнообразное блюдо, что существует множество способов его приготовления и переделки.Мне всегда нравится пробовать разные виды джамбалаи в разных ресторанах, поэтому приготовить свою было для меня приятным удовольствием. К тому же, неплохо было иметь много остатков еды. Читайте полный рецепт джамбалаи с курицей и колбасой! Я надеюсь, вам всем это понравится так же, как и мне.


УЗНАЙТЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ СУПОВ НИЖЕ!


  1. Гороховый суп
  2. Куриный суп с лапшой
  3. Darn Good Chili

Пищевая ценность

8 порций в упаковке


Калорий 398

  • Количество на порцию % дневной нормы *
  • Всего жиров 13.6 г 21%
  • Холестерин 77 мг 26%
  • Натрий 1161 мг 49%
  • Количество на порцию % Дневная норма *
  • Калий 1066 мг 31%
  • Всего углеводов 40.2 г 14%
    • Пищевые волокна 5,6 г 23%
    • Сахар 4,5 г
  • Белок 30,5 г 61%

* Дневная норма в% показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Связанные

пожаловаться на это объявление

Корейский уличный сэндвич – Рецепт корейских уличных тостов

Вкусный и полезный корейский уличный тост с большим количеством овощей и яиц. Это так вкусно и восхитительно на вкус, когда подается в горячем виде. Идеально подходит для ланч-бокса.

Корейский уличный сэндвич – Рецепт корейских уличных тостов с пошаговыми картинками.

Вкусный и полезный корейский уличный тост с большим количеством овощей и яиц. Это так вкусно и восхитительно на вкус, когда подается в горячем виде. Идеально подходит для ланч-бокса.

Это восхитительный бутерброд, созданный по рецептам корейской уличной еды. Его просто приготовить и попробовать очень вкусно. В этот уличный тост добавлен сахар, что делает его очень вкусным.

Подобные рецепты,
Массивных 35+ рецептов сэндвичей
Трехцветный сэндвич с грилем
Тройной клубный сэндвич
Сэндвич с овощами Мейо
Сэндвич с картофелем на гриле
Сэндвич с жареным перцем
Сэндвич с соевым соусом Хима
Сэндвич с картофелем со специями
Сэндвич с тремя овощами на гриле
0009 Сэндвич с овощами на гриле
0009 Сэндвич с овощами на гриле Многое другое.

Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.

https://www.yummytummyaarthi.com/2018/10/tomato-cheese-sandwich-recipe.html

Корейский уличный сэндвич – Рецепт корейских уличных тостов

Вкусный и полезный корейский уличный тост с большим количеством овощей и яиц. Это так вкусно и восхитительно на вкус, когда подается в горячем виде. Идеально подходит для ланч-бокса.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

порции

Курс: основной

Кухня: корейская

Порций: 2 порции

Аарти

Автор: Aarthi

Ингредиенты

  • Ломтики хлеба – 4
  • Масло – 2 столовые ложки
  • Яйцо – 2
  • Капуста – 1/2 стакана, нарезанные тонкими ломтиками
  • Морковь – 1/4 стакана, нарезанные тонкими ломтиками
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Томатный кетчуп по мере необходимости
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Ломтики сыра – 2

Инструкции

  • Возьмите яйца, соль, перец, капусту и морковь в миску и хорошо взбейте.

  • Тосты на сливочном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

  • Нагрейте сливочное масло на сковороде, налейте яичную смесь и сделайте ей прямоугольную форму. Готовьте до золотистого цвета и переверните. Разрезать пополам.

  • Возьмите кусок хлеба, положите сверху омлет, намазав кетчупом, сахаром и ломтиком сыра.

  • Сверху положите еще один кусок хлеба.

  • Хорошо заверните в пергаментную бумагу и подавайте.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK СЛЕДУЙТЕ В TWITTER

Изображение:

1) Взять яйца в миску

2) Посолить и поперчить

3) Добавить капусту и морковь

4) Взбивать до смешивания

5) Нагреть сливочное масло на сковороде

https: // www.yummytummyaarthi.com/2017/03/korean-fried-chicken-recipe.html

6) Залить смесью тава

7) Сделайте такую ​​форму

8) Разрежьте пополам

9) Переверните и готовьте

10) Поджарьте хлеб в масле

11) Готовить до золотистого цвета

12) Поместите хлеб на лист пергаментной бумаги

https: //www.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *