Сроки уборки моркови на урале: На Среднем Урале настало лучшее время для уборки урожая: Общество: Облгазета

На Среднем Урале настало лучшее время для уборки урожая: Общество: Облгазета

После выкапывания морковь можно оставить на грядке всего на три часа: если превысить это время, то корнеплоды при хранении станут дряблыми. Фото: Алексей Кунилов

Времени на уборку овощей у садоводов осталось не так уж и много. Корреспондент «Облгазеты» пообщался с опытной огородницей из села Покровское Каменского района Еленой Глухих и выяснил, как правильно собрать и сберечь урожай до следующего дачного сезона.

Уборка урожая. Убирать овощи открытого грунта — кабачки, капусту, морковь, свёклу, картофель, репу и кольраби желательно только в сухую погоду. Иначе высок риск их заражения грибковыми гнилями. Картошку выкапывают и сушат на поле в течение одного-двух дней. Другие корнеплоды после копки помещают в сухом тёмном помещении, например, на веранде или в гараже. Свёклу и репу оставляют на ночь, а морковь и кольраби – всего на три часа. В противном случае они станут дряблыми и их лёжкость резко сократится. Капуста и кабачки в просушке не нуждаются.

Когда овощи подсохнут, их необходимо перебрать. Крупные плоды сортируют отдельно от средних и мелких, чтобы домохозяйкам было удобнее использовать их в пищу. Например, небольшая морковка хорошо подойдёт для приготовления детского пюре, а корнеплоды с длиной более 20 сантиметров – на пироги. Но многие садоводы придерживаются другого принципа: сначала съедают мелкую морковь и лишь потом крупную.

Хранение овощей. Есть несколько способов сохранить овощи на зиму. Первый подходит тем, у кого нет овощной ямы или погреба. В этом случае урожай хранят в квартире или в доме. Перед этим овощи раскладывают по холщовым или хозяйственным мешкам объёмом 25–50 килограммов и ставят их в тёмное прохладное место – в кладовку или на утеплённый балкон. Время от времени овощи надо перебирать, чтобы они не загнили: тогда урожай сохранится до весны.

При хранении овощей в подземелье их раскладывают по деревянным ящикам или же делают специальные секции под разные корнеплоды. Складируют их по размеру: в самом низу размещают крупные плоды, а наверху – мелкие и повреждённые. Коробы для овощей изготавливают из крепких сухих досок толщиной 2–3 сантиметра, перед установкой их обязательно морят и красят извёсткой, чтобы древесина не отсырела. Если этого не сделать, то овощи могут загнить и не дожить до весны. Стены и потолок погреба тоже покрывают извёсткой. Садоводы перед закладкой овощей на хранение обрабатывают яму серными шашками, чтобы избавиться от вредителей и возможных болезней или обрабатывают стены фунгицидами для профилактики фитофтороза, парши и грибковых гнилей.

• Опубликовано в №167 от 14.09.2019 

Когда и как выкапывать морковь с грядки: сроки уборки на хранение

Осень приближается семимильными шагами. Наступает самый приятный и ответственный момент — время уборки урожая…

• Как определить, что корнеплоды созрели и готовы к уборке?
• Как их правильно выкопать, что заложить на хранение?

Ответам на эти и другие схожие вопросы и будет посвящен этот материал, из которого вы узнаете, когда и как правильно убирать морковь на хранение.

Когда убирать морковь с грядки: оптимальные сроки сбора урожая

Стоит знать! Примерно за 3-4 недели, то есть где-то за месяц до предполагаемого момента сбора урожая, стоит прекратить всякие поливы морковных грядок, чтобы не провоцировать корнеплоды на растрескивание.

Как правило, конкретные сроки уборки урожая моркови зависят от ряда внутренних и внешних факторов:

• сорта;
• внешних признаков созревания;
• погодных условий.

Чтобы верно определить момент, когда пора начать выкапывать морковь стоит учитывать всю совокупность факторов, иначе говоря, ваш подход должен быть системным и комплексным.

Сортовая принадлежность

В зависимости от сроков созревания морковь можно разделить на: раннюю, среднюю и позднеспелую.

Если у вас на огороде посажены ранние сорта оранжевой красавицы (2-3 месяца от всходов до урожая), то их уже можно выкапывать начиная с середины лета, примерно в июле-августе.

Кстати! Надеемся, что для вас не будет секретом, что ранняя разновидность в первую очередь предназначена для использования в пищу, она просто идеально подходит приготовления летних витаминных салатов и супов, а также сока. Такая морковь (её еще называют пучковой), к сожалению, не предполагает долгого хранения в свежем виде.

Среднеспелые сорта чаще всего готовы для сбора через 3-4 месяца после посева в открытый грунт, то есть примерно в августе-начале сентября.

Среднеспелые и поздние сорта отличаются самой лучшей лежкостью и именно их выращивают ради зимнего хранения. В большинстве случаев позднеспелую морковь (её еще называют осенней) собирают в первом месяце осени, то есть в сентябре-начале октября, иначе говоря, через 4-5 месяцев после посева.

Таким образом, сортовая принадлежность напрямую влияет на сроки, когда следует начинать опустошать морковные грядки.

Признаки готовности урожая к уборке

Обратите внимание! Накопление полезных веществ и витаминов происходит в последней стадии роста моркови (при низких плюсовых температурах, до +4..6 градусов), поэтому не стоит собирать урожай раньше его сроков созревания.

Понять, что наступило время уборки урожая с грядки на хранение, можно по следующим внешним признакам созревания моркови:

• Главный сигнал — у корнеплода стали желтыми нижние листья. Не стоит дожидаться, когда начнут желтеть и средние, морковку пора выдергивать.

Важно! Если у вас вся ботва пожелтела и стала вялой, то это признак того, что корнеплод чем-то болен, и не всегда и необязательно говорит о его спелости.

• Определить степень зрелости можно по внешнему виду самой морковки, которую будет не грешно достать, так сказать, на пробу. Если ее размеры соответствуют описанию сорта (на упаковке семян), а на самом корнеплоде имеются тонкие белые ниточки-корешки, овощ готов к выкапыванию.

Важно!

Если оставить корнеплод на грядке слишком надолго, то он перезреет и может попросту растрескаться в земле, тем самым потеряв как всякую сочность, так и пригодность к долгому хранению.

Погодные условия и примерные сроки уборки для разных регионов

Важно! Тянуть со сроками уборки урожая не следует. Всю морковь следует выкопать еще до первых осенних заморозков, ведь корнеплод не сможет и не будет расти при температуре ниже + 4-6 градусов.

Однако, когда за окном еще очень теплая погода (выше +10..+15 градусов днем), выкапывать морковь также нежелательно, потому что резкий перепад температур, возникающий при перемещении корнеплодов из нагретой почвы в холодный погреб, явно не пойдут на пользу и обязательно отрицательно отразятся на длительности его хранения.

Обратите внимание! Некоторые дачники считают, что морковь нужно убирать с грядки сразу после заморозков, а свеклу — до их наступления.

Однако, как показывает опыт, это не более чем миф: подмороженная морковь храниться не будет. Более того, при минусовой температуре существует вероятность поражения урожая серой гнилью.

Естественно, в зависимости от региона вашего проживания и соответствующего климата, конкретные сроки уборки урожая моркови будут варьироваться:

• Например, в Средней полосе (Подмосковье) не стоит тянуть и дожидаться первых октябрьских заморозков, выкопать корнеплоды стоит во второй половине в сентября.
• На Урале и в Сибири рекомендуется это сделать еще раньше — в первой половине сентября.

Важно! Если заморозков не ожидается, то торопиться выкапывать морковь в сентябре не нужно, можно подержать в землю и до октября..

Видео: как определить сроки уборки моркови

Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Помимо того, что надо верно определить зрелость корнеплодов и выбрать подходящие сроки для сбора урожая моркови, его нужно еще правильно убрать с грядки, соблюдая определенную нехитрую технику уборки и подготовки корнеплода к хранению.

Совет! День лучше выбрать солнечный или пасмурной, но, главное, чтобы он был теплый и без осадков.

Если у вас короткоплодная морковь, то теоретически её можно вытаскивать голыми руками без помощи какого-либо дополнительного инструмента, но только

если почва не тяжелая, иначе вы можете попросту оборвать её ботву, а сам корнеплод останется в земле.

Для выкопки средних и длинных корнеплодов лучше использовать лопату или вилы.  Причем желательно именно подкапывать, а не выкапывать морковь с грядки, чтобы затем ухватить за ботву и легко вытащить корнеплод из земли.

Совет! Если копаете лопатой или вилами, то будьте аккуратны, не разрубите напополам и не проткните зубьями корнеплоды, поскольку поврежденная морковь в свежем виде хранится долго не будет, её придется сразу употребить в пищу.

Видео: как выкапывать морковь

Подготовка к хранению

Оставьте морковь сушится на грядке вместе с ботвой на пару-тройку часов, но не более. По сути, если вы оставите ее на пару дней, то корнеплод может усохнуть и повянуть, так как зеленая ботва попросту высосет все морковные соки. Когда корнеплоды обсохнут, удалите ботву с помощью ножа или, что будет еще более практично, выкрутите её руками. А в конце нужно избавиться от прилипшей грязи с помощью перчаток, сухая земля быстро слетит. А вот мыть под водой ни в коем случае нельзя!

Как долго хранить морковь 

Обратите внимание! Чтобы сохранить морковь свежей, необходимо создать благоприятные условия для её хранения. О том, как это сделать правильно, а также о лучших способах долгого сохранения оранжевого корнеплода

— читайте в этом подробном материале.

Чтобы как можно результативнее и без проблем собрать урожай такого ценного и любимого овоща, как морковь, необходимо продуманно подойти к выяснению степени ее зрелости и правильным срокам сбора урожая. Также очень важно будет обратить особое внимание на технику ее уборки на хранение.

Видео: определение зрелости и сроков сбора урожая, а также выкопка моркови с грядки на хранение

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Когда убирать морковь, признаки созревания и сроки уборки моркови

Правильная уборка моркови – залог наибольшего урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводят вовремя и необходимые сроки. Раньше выдернешь корнеплод, будет плохо храниться, позже выкопаешь – подмерзнет. У опытных дачников и огородников свои секреты хорошей и вкусной моркови, не стоит пренебрегать советами бывалых…

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше сидит в земле, тем питательнее и вкуснее становится. Правило касается всех сортов. На сроки выкапывания влияют несколько факторов: сорта моркови, биологические особенности, время посадки, цели культивирования, состояние плодов и растений в целом, погодные условия. Плоды в состоянии технической спелости не имеют большой лежкости, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от целей выращивания, уборка происходит в разные сроки.

Убирать раннюю морковь начинают в середине лета, ориентируясь на особенности сорта и необходимость использования. Важно выкопать не позже срока, указанного производителем семян. В противном случае, можно получить растрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи убираются с грядки выборочно, для употребления в свежем виде по мере потребности. Чтобы не допустить появления и распространения морковной мухи, образовавшиеся ямки засыпают землей.

ранний сбор урожая

Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов лучше убирать с грядки осенью, со второй половины сентября. Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток питательных элементов из ботвы в корнеплод, в результате чего, она становится сочной и прибавляет в весе. По оценкам ученых и агрономов, прибавка урожая может быть весомой (35-45%).

При температуре, менее +4 ºС, биологические процессы сильно замедляются, овощ практически не растет. Необходимо учитывать данную особенность. Поэтому, сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, средней полосе и других регионах отличаются. На время сбора урожая влияют и погодные условия. При уборке в дождь, лежкость корнеплодов будет низкой, даже выкапывая овощи в сроки. Высок риск развития гнилостных заболеваний. При плохой погоде имеет смысл копать раньше положенного срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная сухая погода – не повод оставлять овощ на грядке больше положенного срока. Плоды становятся жесткими и горьковатыми на вкус, внезапные ночные заморозки могут их подпортить. Морковь убирают при положительной температуре воздуха 5-8 ºС. При сборе нужно помнить основные признаки созревания моркови – пожелтение нижней части ботвы и появление мелких волосков на овоще. Лучше всего ориентироваться на сроки посаженного сорта. Так, пожелтевшая ботва может быть вызвана болезнью или неправильной агротехникой при выращивании.

Признаки созревания моркови

Как понять, когда убирать морковь с грядки на хранение? У этого овоща, как и остальных, есть признаки созревания:

• Для поздних сортов установлены определенные сроки – первый месяц осени (3 недели), либо до появления первых заморозков, если на улице стоит сухая погода
• У овоща пожелтели нижние листья – это сигнал, что пора выкапывать. Если замечаете, что желтизна коснулась и средних листьев, – вы пропустили сроки уборки. Это в дальнейшем может сказаться на хранении
• Установить созревание можно опытным путем. Достаточно вытащить корнеплод из грядки и внимательно рассмотреть. Если увидели тонкие белые ниточки-корешки, он готов к уборке. Если заметили трещины, сроки уборки моркови пропущены, доставать ее из грунта следует как можно быстрее

Сроки уборки

На сбор вкусного оранжевого урожая влияет несколько факторов:

• Цель выращивания, быстрое употребление или длительное хранение
• Погодные условия
• Здоровье овоща
• Сорт моркови

Проанализировав данные характеристики, можно легко установить сроки, когда копать морковь на хранение. Отметим, что для каждого сорта в зависимости от времени созревания, срок уборки свой.

Как правильно убирать?

Уборка на хранение должна проводиться обязательно в хорошую сухую погоду. Короткие и средних размеров плоды можно выдергивать руками, длинные лучше убирать с помощью лопаты или вил. На больших плантациях сбор урожая проводится мотоблоком или с помощью комбайна.

Аккуратное извлечение плодов из земли — основной принцип сбора корнеплодов. Важно не допустить механических повреждений. Изломы, царапины и другие трещины не допустимы при сборе на зимнее хранение. Все это послужит открытым источником для проникновения и распространения болезней.

Морковную ботву рекомендуется удалить в ближайшие часы после выкопки. Если длительное время ее не обрезать, листья начнут испарять влагу и корнеплоды станут вянуть. Это приводит к ухудшению лежкости. Бывалые огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неизбежным.

Для уборки на зиму, тщательная очистка от земли и последующее мытье не требуется. Так можно спровоцировать развитие гнили. Ботву не выкручивают руками, а аккуратно срезают острым ножом или садовым секатором.

на фото — обрезка морковной ботвы

После удаления ботвы, овощ раскладывают под навесом или в другом месте. Корнеплоды немного проветрятся перед закладкой на хранение. Далее сортируют, отбраковывают кривые экземпляры, поврежденные и больные. Перед основной закладкой на зиму, убирают в темное прохладное место на 4-5 дней для охлаждения.

Всегда помните, на длительное хранение закладывают вызревшую морковь, чтобы в корнеплодах приумножились питательные вещества и каротин. Важно не допустить повреждения овощей при уборке. Если сомневаетесь, когда копать морковь на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и зрительно осмотрите, попробуйте на вкус.

Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая

Морковь и свёклу выращивают повсеместно. Они хорошо хранятся в погребе, но только если убраны своевременно. Недозрелые, а также попавшие под серьёзные заморозки корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Когда копают морковь и свёклу

Определить точные сроки уборки корнеплодов непросто. В меньшей мере это связано с сортом моркови или свёклы (ранние сорта выкапывают и употребляют ещё летом). В основном срок зависит от климата региона и текущей погоды: в проливной дождь выкапывать корнеплоды точно не стоит. В любом случае уборка моркови и свёклы приходится на сентябрь или октябрь.

Общие принципы в уборке корнеплодов

Свёклу убирают несколько раньше моркови: даже при слабом подмораживании её лёжкость существенно снижается, морковь более холодостойка. Более того, попав под пару-тройку лёгких утренних заморозков (не более чем до -3 ^оС), она становится только слаще. Поэтому с уборкой моркови не торопятся, если только не предполагаются затяжные осенние дожди. В раскисшей почве корнеплоды часто трескаются, а то и продолжается рост ботвы.

И свёклу, и морковь за 2–3 недели до выкопки вообще перестают поливать.

Помимо погоды, ориентироваться следует на внешние признаки готовности урожая. Если величина корнеплода (а его часть обязательно торчит из земли) превышает разумные размеры, характерные для сорта, с уборкой лучше не затягивать. Слишком крупная свёкла становится грубой, а центральная часть моркови становится несъедобной.

В переросшей свёкле часто бывают внутренние полости, из-за которых она становится невкусной и плохо хранится

Если гигантские овощи стали такими явно раньше срока, лучше их выкопать и пустить на заготовки: скорее всего, долго храниться они не будут.

Но и недоросшие экземпляры плохо хранятся, они же и менее вкусные: основная доля сахаров и в свёкле, и в моркови образуется в последние недели жизни на грядке. Именно поэтому в сухую погоду корнеплоды стараются подержать в огороде подольше.

Одним из признаков готовности свёклы к уборке является появление небольших бугорков на той части корнеплода, которая выступает из земли. Для моркови сигнал готовности — пожелтение нижних листьев. Если выдернуть пару экземпляров, можно заметить, что на них в этот период начинают образовываться мельчайшие нитеобразные корешки. Дальше держать морковь в земле не стоит.

По мере готовности моркови всё больше появляется желтеющих и увядающих листьев

Сроки уборки по регионам

Если не говорить о выборочной уборке, которая продолжается всё лето по мере необходимости, выкопка моркови и свёклы для зимнего хранения производится в следующие сроки.

Морковь

Даже на севере раньше середины сентября морковь не убирают:

• в Ленинградской, Мурманской, Вологодской областях время уборки моркови наступает в конце 2-й декады сентября;
• на Урале и в Сибири морковь выкапывают в середине или конце сентября;
• в средней полосе, в частности, в Подмосковье можно подержать морковь на грядке до последних чисел сентября или самого начала октября;
• на юге (Кубань, Ставрополье и др.) осень обычно тёплая, и ранее октября основной урожай моркови не выкапывают.

Свёкла

Уборку свёклы проводят примерно на 2 недели раньше, чем выкапывают морковь:

• в северных регионах, на Урале и в Сибири, начинают делать это в самом конце августа, стараясь завершить работы не позднее начала 2-й декады сентября;
• в средней полосе уборка свёклы приходится на 2-ю половину сентября;
• на юге погодные условия не ограничивают огородника во времени уборки свёклы: делать это можно даже в октябре, но не следует дать корнеплодам перерастать.

Оптимальное время уборки свёклы и моркови настаёт тогда, когда корнеплоды полностью созрели, давать им оставаться на грядке больше положенного не стоит. При выборе срока надо ориентироваться на погоду, чтобы не заморозить урожай и не оставить его под длительными проливными дождями.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Эти овощи осенью должны вызреть в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от +1С до 15С, а морковь – от +7 до+8. Если убрать их слишком рано, то вы не получите 30-40% урожая. Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, и хранятся такие овощи плохо.

Но и затягивать с уборкой также, иначе урожай погубят холодные дожди и заморозки.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощеводы – она зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорт овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние. Сроки вызревания овощей пишутся на упаковке семян. Их учитывают при высаживании и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что созревают очень быстро. Уже через три месяца после посадки они дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России они не всегда успевают вызреть до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднеспелые сорта. Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

• Ранние – Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Подзимняя;
• Средние – Мулатка, Богема, Бона, Несравненная;
• Поздние – Торпеда, Цилиндра, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

• Ранние: Каротель парижская, Амстердамка, Тушон, Фея;
• Средние: Нантская-4, Витаминная-6, Несравненная, Самсон;
• Позднеспелые: Вита Лонга, МО, Королева осени, Шантенэ 2461.

Сроки вызревания овощей зависят от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было совсем, то и самые ранние сорта вызревают поздно. Размер овощей также имеет значение: большие корнеплоды собирают раньше.

Погодные условия

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее ее заканчивать.

• Излишняя влага приводит к проращиванию новых корешков.
• Корнеплоды становятся водянистыми и невкусными.
• Они часто растрескиваются при уборке.

Если же осень стоит теплая, сухая, заморозков не ожидается, то овощи можно подольше оставить в земле.

Регионы выращивания

Климат – это самый важный фактор, влияющий на сроки уборки овощей.

Сибирь. Здесь выращивать свеклу сложно. До заморозков успевают вызреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком вегетации до ста дней и применять правильные агротехнические методы. Чтобы увеличить срок вызревания корнеплодов, применяют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири выведены специальные сорта моркови. Они устойчивы к заболеваниям и хорошо вызревают в холодном климате. Это Даяна, Алтайская укороченная, Настена-сластена.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа – начале сентября. Причем, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее проводить уборку, так как в сентябре нередко бывают сильные заморозки.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодными зимами и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с большим сроком вегетации не успевает вызреть холодном климате. Если свекла и морковь были высажены в открытый грунт с середины мая, то убирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, и корнеплоды были посажены в июне, то овощи убирают в сентябре.

Подмосковье и других районов средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальный срок уборки свеклы и моркови – с конца сентября по начало октября. Сначала убирают свеклу, через неделю – морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды – летом и осенью. Холода наступают поздно, и любые сорта овощей хорошо вызревают. Уборку свеклы и моркови можно производить вплоть до конца октября и позже.

Подготовка к уборке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, к уборке нужно готовиться заранее.

• С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийными и фосфорными.
• Если летом было мало дождей, за две недели до уборки нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаются.

Как определить, что пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови – завявшая ботва. Она говорит о том, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Вызревшая морковь и свекла – это любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и их пора собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Замешкавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило. Свеклу выкапывают до заморозков, а морковь – после.

Уборка моркови

Когда тепло, морковь не убирают – она станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее прихватит легким морозцем. А если морковную ботву пригнуть к земле и накрыть лутрасилом или обычными мешками, то моркови не повредит и выпавший снег. Корнеплоды, убранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для уборки моркови:

• Наступают первые заморозки;
• Ночью земля подмерзает, а днем оттаивает;
• Выпадает снежок, но температура – от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не подсушивают, а сразу укладывают в ящики. Влага, которая остается на овощах, предотвратит их высыхание. У моркови достаточно прочная кожура, и она не загниет, если будет вентиляция. Если морковь убирали в сырую погоду или из-под снега, то в днищах ящиков для хранения нужно проделать отверстия.

Уборка свеклы

Свекла переносит холод намного хуже: верхушки корнеплодов неприкрыты землей и сильно страдают от морозов. Поэтому ее убирают до заморозков. Однако торопиться с уборкой тоже не стоит: в конце срока созревания в корнеплодах накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы – на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице стоит теплая осенняя погода, дождей нет, то с уборкой можно подождать: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Нужно успеть до заморозков и сильных дождей, так как подмороженные и слишком влажные корнеплоды быстро загнивает. В продаже появились морозоустойчивые сорта свеклы, но и их также лучше убирать до выпадения снега.

Как выкапывают корнеплоды

Специалисты советуют выдергивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загниют и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, такая как Ларка и Бордо 237, выдергивается легко. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами выдергивается хуже. Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, применяют вилы с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется – овощи легко можно разрезать.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если ее оставить, то она будет тянуть из корнеплодов питательные вещества. Морковную ботву просто «откручивают» руками. Иногда у корнеплодов обрезают на полсантиметра головки, чтобы весной морковь не прорастала.

Свекольную ботву обрезают, оставляя пеньки длиной в один сантиметр. Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и высушит корнеплод. Для обрезки ботвы используют ножницы или секатор.

Убранные овощи нужно немного подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает вянуть. Свеклу можно подержать подольше. Еще лучше разложить овощи под навесом на сутки-двое. Корнеплоды подсохнут, их ранки затянутся.

С подсушенных овощей руками стряхивают комья земли. Корнеплоды нельзя скрести ножом, бить друг об друга или об землю – это может их повредить.

Затем овощи сортируют. Мелкие и поврежденные плоды перерабатывают. Неповрежденную морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения, укладываю в погреба и подвалы.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранят в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе – зимой они замерзнут.

Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.

Морковь – Корнеплодные и клубнеплодные растения – Овощные культуры

• урожай, полученный после зимнего посева, не годится для длительного хранения;
• морковь способствует профилактике многих болезней. Сырая морковь укрепляет десны, вареная рекомендуется при одышке, кашле, туберкулезе. Из семян получают препарат даукорин, обладающий спазмолитическим и успокаивающим действием;
• морковный сок используется в диетическом питании. Для удовлетворения суточной потребности организма в каротине (6 мг) достаточно 100-200 г моркови. Каротин лучше усваивается организмом совместно с жирами, поэтому рекомендуют готовить морковь в молоке, сметане, сливках, растительном или сливочном масле, а не просто отваривать в воде. Морковь применяют для профилактики и лечения авитаминозов, при малокровии и упадке сил.

 

Вот что пишет о моркови известный арабский целитель Мухаммед Хусейн в работе «Махзан-ул-Адвия» (Сокровищница лекарств) (1777 г.):

“Лучший сорт – красный, сочный, с малым количеством мелких корешков. Морковь разжижает материи, открывает закупорки в печени и укрепляет желудок.

Морковь полезна при болях в груди, желудке, печени, для выведения камней из почек и мочевого пузыря, оказывает мочегонное действие, принимают ее и при хроническом кашле и плеврите. Морковь в сыром виде трудно переваривается, вызывает газы, вредна для людей с горячей натурой.

Сок ее усваивается гораздо легче. Варенье из моркови легко усваивается, оно полезно при водянке. Варенье из моркови с медом хорошо укрепляет кишечник и пищеварение.”

 

Немного ботаники: морковь – двулетнее растение, образующее в первый год жизни листовую розетку и корнеплод, на втором году жизни формирует цветонос и дает семена. Цветы моркови мелкие, обоеполые, обычно белого цвета, соцветие – зонтик. Плод – двусемянка, при созревании распадается на два семени. Семена плоско-яйцевидной формы с четырьмя рядами шипиков. Вес 1000 семян (без шипиков) составляет 1,1-1,5 грамма. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет.

 

Корнеплод у моркови мясистый, форма различна в зависимости от сорта и может быть конической, усеченно-конической, округлой, цилиндрической и веретенообразной.  Окраска корнеплодов также разнообразна, обусловлена наличием различных пигментов и може быть белой, оранжевой, желтой, красной, розовой и фиолетовой.

 

 

Когда выкапывать морковь на урале. Когда выкапывать свеклу на хранение. Созревание среднеспелых сортов

Когда и как правильно убрать, а так же подготовить к хранению свёклу и морковь:

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Эти овощи осенью должны вызреть в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от +1°С до 15°С, а морковь – от +7°С до+8°С. Если убрать их слишком рано, то вы не получите 30-40% урожая. Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, и хранятся такие овощи плохо.

Но и затягивать с уборкой также, иначе урожай погубят холодные дожди и заморозки.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощеводы – она зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорт овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние. Сроки вызревания овощей пишутся на упаковке семян. Их учитывают при высаживании и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что созревают очень быстро. Уже через три месяца после посадки они дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России они не всегда успевают вызреть до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднеспелые сорта. Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранние – Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Подзимняя;

Средние – Мулатка, Богема, Бона, Несравненная;

Поздние – Торпеда, Цилиндра, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранние: Каротель парижская, Амстердамка, Тушон, Фея;

Средние: Нантская-4, Витаминная-6, Несравненная, Самсон;

Позднеспелые: Вита Лонга, МО, Королева осени, Шантенэ 2461.

Сроки вызревания овощей зависят от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было совсем, то и самые ранние сорта вызревают поздно. Размер овощей также имеет значение: большие корнеплоды собирают раньше.

Погодные условия

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее ее заканчивать.

Излишняя влага приводит к проращиванию новых корешков.

Корнеплоды становятся водянистыми и невкусными.

Они часто растрескиваются при уборке.

Если же осень стоит теплая, сухая, заморозков не ожидается, то овощи можно подольше оставить в земле.

Регионы выращивания

Климат – это самый важный фактор, влияющий на сроки уборки овощей.

Сибирь. Здесь выращивать свеклу сложно. До заморозков успевают вызреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком вегетации до ста дней и применять правильные агротехнические методы. Чтобы увеличить срок вызревания корнеплодов, применяют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири выведены специальные сорта моркови. Они устойчивы к заболеваниям и хорошо вызревают в холодном климате. Это Даяна, Алтайская укороченная, Настена-сластена.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа – начале сентября. Причем, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее проводить уборку, так как в сентябре нередко бывают сильные заморозки.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодными зимами и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с большим сроком вегетации не успевает вызреть холодном климате. Если свекла и морковь были высажены в открытый грунт с середины мая, то убирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, и корнеплоды были посажены в июне, то овощи убирают в сентябре.

Подмосковье и других районов средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальный срок уборки свеклы и моркови – с конца сентября по начало октября. Сначала убирают свеклу, через неделю – морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды – летом и осенью. Холода наступают поздно, и любые сорта овощей хорошо вызревают. Уборку свеклы и моркови можно производить вплоть до конца октября и позже.

Подготовка к уборке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, к уборке нужно готовиться заранее.

С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийными и фосфорными.

Если летом было мало дождей, за две недели до уборки нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаются.

Как определить, что пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови – завявшая ботва. Она говорит о том, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Вызревшая морковь и свекла – это любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и их пора собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Замешкавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило! Свеклу выкапывают до заморозков, а морковь – после.

Уборка моркови

Когда тепло, морковь не убирают – она станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее прихватит легким морозцем. А если морковную ботву пригнуть к земле и накрыть лутрасилом или обычными мешками, то моркови не повредит и выпавший снег. Корнеплоды, убранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для уборки моркови:

Наступают первые заморозки;

Ночью земля подмерзает, а днем оттаивает;

Выпадает снежок, но температура – от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не подсушивают, а сразу укладывают в ящики. Влага, которая остается на овощах, предотвратит их высыхание. У моркови достаточно прочная кожура, и она не загниет, если будет вентиляция. Если морковь убирали в сырую погоду или из-под снега, то в днищах ящиков для хранения нужно проделать отверстия.

Уборка свеклы

Свекла переносит холод намного хуже: верхушки корнеплодов неприкрыты землей и сильно страдают от морозов. Поэтому ее убирают до заморозков. Однако торопиться с уборкой тоже не стоит: в конце срока созревания в корнеплодах накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы – на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице стоит теплая осенняя погода, дождей нет, то с уборкой можно подождать: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Нужно успеть до заморозков и сильных дождей, так как подмороженные и слишком влажные корнеплоды быстро загнивает. В продаже появились морозоустойчивые сорта свеклы, но и их также лучше убирать до выпадения снега.

Как выкапывают корнеплоды

Специалисты советуют выдергивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загниют и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, такая как Ларка и Бордо 237, выдергивается легко. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами выдергивается хуже. Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, применяют вилы с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется – овощи легко можно разрезать.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если ее оставить, то она будет тянуть из корнеплодов питательные вещества. Морковную ботву просто «откручивают» руками. Иногда у корнеплодов обрезают на полсантиметра головки, чтобы весной морковь не прорастала.

Свекольную ботву обрезают, оставляя пеньки длиной в один сантиметр. Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и высушит корнеплод. Для обрезки ботвы используют ножницы или секатор.

Убранные овощи нужно немного подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает вянуть. Свеклу можно подержать подольше. Еще лучше разложить овощи под навесом на сутки-двое. Корнеплоды подсохнут, их ранки затянутся.

С подсушенных овощей руками стряхивают комья земли. Корнеплоды нельзя скрести ножом, бить друг об друга или об землю – это может их повредить.

Затем овощи сортируют. Мелкие и поврежденные плоды перерабатывают. Неповрежденную морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения, укладываю в погреба и подвалы.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранят в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе – зимой они замерзнут.

Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.

Вот и первые морозцы нагрянули. Немного навредили грядкам тех дачников, которые не проследили за прогнозом погоды и не убрали остатки перцев и томатов. Не расстраивайтесь, впереди бабье лето, для осенних полевых работ еще будут теплые деньки. Пока же разберемся, когда убирать морковь и свеклу, как сохранить урожай картофеля. И лунный календарь на октябрь.

Народная примета: созрела калина – настала пора уборки свеклы и картофеля

Многих огородников тревожит вопрос: когда и как копать морковь и свеклу? Так и хочется ответить: вовремя. То есть не упустить момент и сделать это правильно. Спешить с этим не надо, но и опаздывать никак нельзя. От этого зависит и вкус корнеплодов, и их качество.

Запомните семь правил, которые нужно соблюдать.

ПЕРВОЕ. Если не знаете, когда убирать, посмотрите на упаковку с семенами. Там указано, сколько дней должно пройти от появления первых всходов до уборки корне­плодов.

ВТОРОЕ. Выкапывайте морковь после самых первых заморозков, а свеклу – обязательно до них, иначе лежать она точно не будет. Что касается моркови, то она может перенести заморозки, ее выкапывать можно даже после первого осеннего снега, она не промерзнет. Столовая свекла к первым заморозкам должна быть выдернута из почвы.

ТРЕТЬЕ. Сигналом к выкапыванию может быть пожелтение нижних и средних листочков. Не стоит терять времени зря, просто извлеките корнеплод из земли и осмотрите его повнимательнее. Если на нем имеются тончайшие белоснежные ниточки-корешочки, то он вполне готов к уборке. На корнеплоде заметили трещины – выкапывайте, и как можно быст­рее: морковь начинает уже перерастать. Что до сроков уборки, то оптимально – это первая половина октября.

ЧЕТВЕРТОЕ. Копать корнеплоды желательно до понижения температуры до отрицательных значений и до сезона обильных осадков. Календарный период выпадает обычно на конец сентября и длится до самой середины октября. В это время в свекле и моркови накапливается максимальное количество сахара и других полезных элементов. Выкапывайте их в погожий солнечный день, когда почва сухая и лишена избытка влаги.

ПЯТОЕ. Выкопав корнеплоды, хорошенько их осмотрите: те, что имеют признаки повреждений, пустите сразу в переработку или съешьте в свежем виде, а целехонькие храните. Для лучшей сохранности не пользуйтесь для очистки острыми предметами, лучше наденьте перчатки, открутите ботву и очистите от земли. Проверено на собственном опыте!

ШЕСТОЕ. После уборки отправьте морковь и свеклу в темное место часов на пять или шесть, там она охладится и будет готова к хранению.

СЕДЬМОЕ. В помещениях с небольшой влажностью храните корнеплоды в обычных пакетах, но вентилируемых, с заранее проделанными в них дырочками, пересыпав сухими опилками.

Важно! Корнеплоды столовой свеклы, которые подлежат хранению, мыть ни в коем случае нельзя.

Создаем условия для картофеля

Без картофеля зимой не обходится ни одна семья. Не зря же его называют вторым хлебом. Важно правильно организовать хранение картофеля: для этого необходимо подготовить клубни и место. Очень важно собрать картофель вовремя. Если опоздать со сроками, он может заболеть ризоктониозом, который значительно снижает срок хранения. Не меньшую опасность для клубней представляет грибковое заболевание фитофтороз.

Ранний сбор урожая не гарантирует, что картофель хорошо перезимует, так как его шкурка не вызреет. Дождливая погода не подходит для сбора урожая. Картофель не только потеряет привлекательность, но и будет храниться меньше. Если убрать картофель при дождливой погоде, он наберет много влаги и будет сильнее гнить и болеть. А при засухе станет мягким.

Покупной или выкопанный картофель надо обязательно просушить (1 – 3 недели). На улице он просохнет лучше, поэтому выкапывать его надо в солнечный день. На солнце его держать можно несколько часов, потом просушивают в сухом проветриваемом помещении. Когда клубни просохнут, их перебирают. Для долгого хранения не подходит зеленый, гнилой и поврежденный картофель. Для длительного хранения подходят клубни среднего размера без изъянов, хорошо просушенные, для среднего срока подойдет самый крупный картофель. Засыпать клубни сразу в хранилище нельзя. После уборки какое-то время они дышат, кожура дозревает, ранки залечиваются. Если сразу опустите клубни в подвал, картофельные кучи будут нагреваться, так как при «дыхании» выделяется тепло.

Лучшее место для хранения – подвал или погреб. В прохлад­ном и темном помещении не вырабатывается вредное вещество солонин, который очень токсичен. Как правило, он содержится в зеленых клубнях, их есть нельзя. Погреб, в котором хранится картофель, должен быть сухим. Оптимальная температура для хранения клубней – 2 – 3 градуса, влажность 80%.Температуру в хранилище понижают постепенно. Если в подвале будет минусовая температура, картофель подмерзнет и будет сладким. При температуре выше 3 – 4 градусов клубни начнут прорастать. Картофель нужно хранить в закромах, они хорошо пропускают воздух. Его засыпают не выше 1 – 1,2 метра, накрывают мешковиной или старым одеялом. Несколько раз за зиму рекомендуется картофель перебрать, удалить гнилые, подмерзшие клубни. В это время нужно проветривать погреб – поскольку клубни дышат при хранении, может образоваться конденсат. Для этого в погребе должна быть предусмотрена вытяжка или вентиляционная труба. При соблюдении всех этих правил ваш картофель хорошо сохранится.

Во время наступления долгожданной поры сбора урожая, садоводы ожидают награду за свой нелёгкий труд. Чтобы пользоваться дарами земли всю зиму, важно знать, например, когда убирать морковь и свеклу.

Может показаться, что всё очень просто: вышел на огород, дёрнул за вершки, сложил в подвал и наслаждайся жизнью. На самом деле, небрежность может привести к потере драгоценного урожая. Что поможет сохранить корнеплоды до весны, не теряя их ценных свойств? Мудрый подход к выполнению огородных работ.

Подходящее время

В одной мудрой книге говориться, что торопливого человека ожидает нужда. И действительно, спешка всегда приводит к разочарованию. Время, когда убирать морковь и свеклу следует выбирать, учитывая погодные условия.

Особенно это важно, если долго нет осадков и земля слишком сухая. При такой ситуации нельзя торопиться с уборкой корнеплодов, чтобы они не были волокнистыми и сухими.

При засушливой погоде, грядки можно пролить за 14 дней до уборки. Это способствует сочности свеклы и моркови.

Кроме того, необходимо учитывать температуру воздуха. Если он прогревается до 15 градусов, то обменные процессы между ботвой и корнеплодом у моркови ещё достаточно активны. Для свеклы допустимая температура – 8 градусов. Убранные в такую погоду овощи быстро завянут, что приносит огорчение труженикам полей.

По поводу того, когда убирать морковь и свеклу, существуют разные мнения. Одни огородники ориентируются на соседей, другие придерживаются стандарта – середина сентября. Кто-то считает, что лучше подождать, пока корнеплоды самостоятельно подготовятся к зиме, оставаясь в земле.

Не следует дожидаться заморозков ниже минус 3 градуса. Подмёрзшие овощи долго не хранятся в подвале. Их придётся расходовать как можно быстрее.

Движущей силой к началу сбора урожая должна быть полная спелость корнеплодов.

Некоторые садоводы ориентируются на увядание и желтизну листьев овощных культур. При таком подходе следует учитывать важные особенности:

1. Жёлтые листья могут намекать на недостаток влаги в почве в засушливые периоды.
2. Увядание «вершков» свидетельствует о болезни растения.
3. Засохшая ботва, нередко вызывается повреждением корнеплода вредителями.

Как видно из перечисленных факторов, не следует быть слишком категоричными, а проявлять гибкость.

При затяжной и тёплой осени, морковь и свёкла могут заново прорастать. Такие корнеплоды теряют вкусовые качества и быстро гниют. Поэтому, необходимо наблюдать за растением, чтобы не упустить подходящий момент.

К примеру, недозревшие плоды станут вялыми, и в подвале сразу начнут гнить. Как печально мириться с напрасно потерянным временем и силой. Чтобы избежать разочарований, важно следовать простым советам.

Бережно убираем урожай

Учитывая различные факторы, агрономы считают, что самый подходящий срок для уборки моркови и свеклы – последняя неделя сентября либо первая октября. Именно в это время корнеплоды полностью созревают и готовы к зимовке.

Самое лучшее время, когда убирать морковь и свёклу – сухая погода.

Сначала лучше выкопать свёклу, плоды которой могут быть наверху. Так она не пострадает от неожиданных заморозков.

Чтобы не повредить корнеплод, лучше пользоваться вилами. Извлечённые из почвы плоды освобождают от ботвы, оставляя корешки в полтора сантиметра. Собранную , складывают в небольшие кучи, чтобы она проветрилась и подсохла.

Не следует удалять налипший грунт из корнеплодов, ударяя их, друг об друга. Так можно повредить нежную кожицу, что повлияет на период хранения. Лучше сделать это руками.

Если на улице стоит солнечная погода, свёклу желательно сушить в тени. Иначе она потеряет влагу и быстро завянет.

Что касается моркови, то этот корнеплод находится полностью в земле, поэтому ему не страшны небольшие морозы. А если ещё примять ботву, то можно спать спокойно.

Выкапывать морковь можно лопатой, а если грунт мягкий – вилами. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить, спрятанный в земле корнеплод.

Листья спелой обрезают по-разному:

• с хвостиком до 2 см;
• под самый плод;
• срезается головка на 0,5 см.

В данном случае каждый решает сам, учитывая методы хранения. Но запрещается мыть или чистить корнеплоды. В таком виде они «умрут» спустя несколько дней.

Извлечённую из почвы морковь желательно не сушить на солнце. Лучше спрятать её под навесом, чтобы она просохла. Повреждённые плоды используются сразу, а хорошие переносят в помещение для хранения.

Надёжное место зимовки

Чтобы корнеплоды не потеряли полезных веществ, необходимо правильно их сохранить. Многие огородники складывают овощи в специальные ямы или подвалы. Если они лежат в погребах, то желательно подальше от фруктов.

Эффективный способ хранения – обмакнуть каждый плод в глину и аккуратно сложить в ящик. Также можно просто засыпать урожай песком.

Оптимальная температура для хранения не должна превышать +3 градуса.

Если обработать собранный урожай известью, он не пострадает от гнили или «непрошенных» вредителей. Перед употреблением, такие овощи необходимо тщательно мыть.

Чтобы не потерять радости от плода своих рук, разумные садоводы прислушиваются к мудрым советам. Они точно знают, когда лучше убирать свёклу и морковь, и как сохранить приобретённый урожай.

В Древней Руси 13 сентября считали последним днём, когда убирать морковь на хранение.

И в таком принципе есть простое обоснование – если температура опускается до +4 градусов Цельсия , то морковь уже не растёт. Если же происходит понижение до -3 градусов Цельсия , то на растении появляется серая гниль. Поэтому рекомендовано выкапывать морковь до наступления первых заморозков .

Однако рано выкапывать тоже не нужно.

Опытные садоводы объясняют это тем, что морковка долго пребывала в теплой почве и, если её внезапно перенести в холодное помещение , то потери урожая будут значительными.

Но этот момент относят в основном к поздно созревающим сортам. Срок же среднеспелых сортов составляет около 80-110 дней .

Нижние листья могут пожелтеть – и это будет дополнительным признаком того, что морковь созрела. Срок нужно обязательно высчитывать правильно, ведь если передержать это растение в земле, то его вкус может значительно испортиться.

Также существуют и сорта моркови, которые созревают рано . Их собирают уже в середине лета. Из этого растения можно приготовить вкусные и полезные витаминные салаты.

Когда убирать морковь и свеклу на зиму? Советы от специалиста по срокам сбора урожая моркови и свеклы на хранение в этом видеоролике:

Также довольно интересен такой метод, известный как мелование . Возможны два варианта:

1. Влажный способ . В этом случае корнеплоды должны окунаться в меловой раствор. После этого их сушат.
2. Сухой способ . Он предполагает опудривание корнеплодов при помощи порошкового мела. Таким образом, снижается риск появления вредных микроорганизмов на моркови.

Перед тем, как положить морковь в погреб, её тщательным образом промывают и ненадолго погружают в настой, состоящий из луковой шелухи . Предварительно можно поместить растение .

Также можно хранить морковь в глиняной оболочке. Сделать её очень просто – достаточно на 3 минуты окунуть корнеплод в глиняную массу . После этого его вынимают и тщательно сушат.

Глиняная оболочка не должна нарушаться , когда морковь будет размещаться в деревянных ящиках.

Конечно, вы можете постараться , в чем вам поможет наша статья.

Итак, правильная уборка и хранение моркови значительно продлит её полезные свойства . После того, как вы научитесь всем нехитрым премудростям, то сможете получать большие, здоровые и вкусные урожаи.

Уборка моркови на хранение вручную и правила ее в этом видеоролике:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Овощи являются одними из самых полезных, богатых витаминами продуктами. Лидерами среди овощных культур являются морковь, свекла, так как они не только насыщены витаминами, но доступны по цене всем слоям населения. Всё население страны постоянно использует данные овощи вовремя приготовления пищи, люди, проживающие на Урале не исключение. Чтоб польза от культур была больше, необходимо не только , но и вовремя выкопать овощи. Поэтому важно знать, когда убирать морковь и свеклу на Урале.

Обуславливаются наличием таких витаминов: Е, РР, К. Наличие каротина позволяет организму справляться окислительно-восстановительным процессом, регулировать обмен веществ организма. Что касается свеклы, то её часто используют в медицинских целях. Свойства и наличие определённых витаминов позволяют овощу действовать на организм человека в качестве мочегонного, слабительного, помогает при анемии. Свекольный сок способствует заживлению ран, ожогов.

Уборка, как моркови, так и свеклы не имеет конкретных дат не в 2016, не предыдущие годы. О том, что корнеплоды можно забирать с огорода свидетельствует несколько признаков:

• Нижние листочки начинают желтеть.
• Появление наростов.
• При теплой погоде возможны появления новых листьев.
• Главное успеть собрать урожай пока не наступят продолжительные заморозки.
• Собираем посевы моркови и свеклы на Урале.

С уборкой урожая овощных данных культур нельзя спешить. Их созревание, в зависимости от сортов, длиться от двух до трёх месяцев. Это должно быть первым, на что необходимо обращать внимание перед сбором урожая. Урал является регионом с континентальным климатом, которому характеры холодные зимы, очень жаркое лето, а осенью, весной температура может резко и кардинально меняться. Следовательно, для корнеплодов лучше выбрать сорта, которые более приспособленные к таким условиям. Лучшим временем уборки урожая моркови, свеклы на Урале является конец августа и до середины сентября.

Если ориентироваться по лунному календарю, тогда наилучшим временем для уборки корнеплодов когда луна убывает. Тогда числа в августе – с девятнадцатого по тридцать первое, в сентябре – числа с семнадцатого по тридцатое.

Конечно, для этих корнеплодов трудно установить сроки сбора, так как на дату влияет несколько обстоятельств:

1. Сорт моркови или свеклы.
2. Погодные условия.
3. Какая аграрная техника будет использоваться при сборе урожая.
4. Размер самого плота. Если овощи крупных размеров, то выкопать лучше раньше, мелкие плоды можно оставить на дольше.
5. Уход во время созревания. Если после посадки уход за корнеплодами был не правильным или недостаточным, тогда срок сбора продлевается.

Очень важным советом является наблюдение за грызунами. Перед тем, как овощи можно забирать с грядок, активность животных увеличивается. Следовательно, необходимо поспешить, так как все ваши труды пойдут на пользу грызунам.

Чем точнее будет время уборки урожая, тем полезнее, питательнее и вкуснее будут овощи.

Наилучшим способом достать корнеплод из земли является выдергивание его вручную. Но если засажены большие территории данными овощами, тогда можно пользоваться граблями и лопатой. Главное во время вскапывания не повредить продукт.

При копании моркови на Урале. При выкапывании свеклы на хранение. Созревание средних сортов

Когда и как правильно снимать, а также готовить грядку и морковь к хранению:

С уборкой свеклы и моркови можно не торопиться. Эти овощи нужно скрещивать осенью: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от + 1 ° С до 15 ° С, а морковь – от + 7 ° С до + 8 ° С. Если убрать их слишком рано. , то 30-40% урожая не будет.Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, да и хранятся такие овощи плохо.

Но затягивайте и с уборкой, иначе урожай разрушит холодные дожди и морозы.

Когда убирать с грядки свеклу и морковь?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощи – это зависит от многих факторов. Перечислим их.

Овощи сорта и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние.Сроки выдержки овощей написаны на упаковке семян. Их учитывают при строгании и чистке корня.

Ранние сорта хороши тем, что очень быстро созревают. Через три месяца после посадки дают урожай. Но для зимнего хранения они не подходят.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России не всегда успевают вырасти до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднесрочные сорта.Они дают хороший урожай, отличаются младенчеством и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранний – Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Промо-акция;

Средний – Мулат, Богемия, Бона, бесподобный;

Поздний – Торпеда, цилиндр, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранний: Carotel Paris, Амстердамка, Тускон, Фея;

Средний: Нант-4, витамин-6, несравненный, Самсон;

Поздний полет: Вита Лонг, Мо, Королева осени, Хасан 2461.

Время старения овощей зависит от того, насколько хорошо они за ними ухаживают. Если вылет был неправильным или его не было вовсе, то самые ранние сорта Роза поздние. Размер овощей тоже имеет значение: крупные корни собираются раньше.

Погода

Если осень дождливая и холодная, и метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее.

Избыточная влажность приводит к прорастанию новых корней.

Корни становятся поливными и становятся безвкусными.

При чистке они часто трескаются.

Если осень теплая, сухая, не ожидается заморозков, то овощи можно оставить в земле.

Рост регионов

Климат – самый важный фактор, влияющий на период очистки овощей.

Сибирь. Свеклу здесь выращивать сложно. До заморозков успевают созреть только ранние сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком выращивания до ста дней и применять правильные агротехнические приемы.Чтобы ускорить старение корнеплодов, применяйте приморский способ выращивания свеклы.

Особые сорта моркови выведены для Сибири. Они устойчивы к болезням и хорошо разговаривают в холодном климате. Это Данян, укороченный Алтай, Настя Сверть.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа – начале сентября. Более того, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее убираться, так как в сентябре бывают сильные морозы.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодной зимой и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и средних сортов. Свекла при большом периоде вегетации не успевает крошиться в холодных климатических условиях. Если свекла и морковь были посажены в открытом грунте с середины мая, можно снимать урожай в конце августа. Если весна была холодной, а укорененные корнеплоды были посажены в июне, то чистку овощей проводят в сентябре.

Московская область и другие регионы средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и второстепенные сорта. Здесь оптимальное время уборки свеклы и моркови – с конца сентября до начала октября. Сначала очистите свеклу, через неделю – морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды – летом и осенью. Холод наступает поздно, и любые сорта овощей хорошо созревают. Уборку свеклы и моркови можно производить до конца октября и позже.

Подготовка к очистке

Чтобы бете и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, нужно заранее подготовиться к уборке.

С середины лета корни не подкармливают азотными удобрениями, а только калием и фосфором.

Если летом был небольшой дождь, за две недели до уборки необходимо последний раз отполировать грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаться.

Как определить, сколько пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови – занявшие верхнюю часть. Она говорит, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Морковь и свекла – излюбленное место добычи грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и пора собирать. При падении мыши оказываются в еде и начинают грызть корень корня. Отдыхая, можно потерять урожай.

Важное правило! Свеклу копают до заморозков, а морковь – после.

Очистка моркови

В теплом виде морковь не чистить – она ​​станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощи считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее схватит легкий морозец. А если морковную начинку поторопить на землю и накрыть батоном или обычными пакетами, то морковь не повредит и не выпадет снег. Корни, удаленные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время чистки моркови:

Борьба с первыми заморозками;

Ночью Земля умереняет, а днем ​​ударяет;

Снег падает, но температура от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не сушат, а сразу кладут в ящики. Остающаяся на овощах влага предотвратит их высыхание. Кожура у моркови достаточно прочная, и при вентиляции она не заводится.Если морковку убрали в сырую погоду или из-под снега, то в днище нужно проделать ямки для хранения.

Уборка свеклы

Свекла намного хуже переносит холода: верхушки корня и корня земли сильно страдают от заморозков. Поэтому его убирают перед морозами. Впрочем, с очисткой торопиться тоже не стоит: по окончании периода созревания в корне накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы – на ее поверхности появляется бугорок.Если на улице теплая осенняя погода, дождей нет, то можно дождаться уборки: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Успеть нужно до морозов и сильных дождей, так как промерзшие и слишком влажные корни быстро проникают. В продаже появились морозостойкие сорта свеклы, но тоже лучше убирать до снегопада.

Как копать рутпилоды

Знатоки советуют вытаскивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их.Поврежденные корни будут заряжены и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, например соломка 237 и бордо, легко наращивается. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами хуже. Для извлечения таких корневых пластин из земли используются вилы с плоскими зубьями. Не рекомендуется копать морковь и свеклу лопатой – овощи легко режутся.

С удаленной свеклы и моркови сразу удалите ботву. Если оставить его, он вытянет из корня питательные вещества.Ботинки моркови просто «откручиваются» руками. Иногда корнеплоды разрезают на полметра кочана, чтобы морковь не прорастала весной.

Ботинки свеклы срезают, оставляя коноплю длиной один сантиметр. Если оставить больше, то весна начнет расти и сушит корень. Для обрезки голенища используйте ножницы или секатор.

Удаленные овощи необходимо слегка подсушить на солнце. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает увядать.Свеклу можно держать дольше. Еще лучше разложить овощи под навесом день-два. Корни зажгутся, раны их затянутся.

С сушеных овощей руками встряхните дольки земли. Корнеаплоды нельзя раздавить ножом, бить друг друга или приземлиться – это может их повредить.

Затем овощи сортируются. Обрабатываются мелкие и поврежденные плоды. Морковь и свекла недемпфированных сортов предназначены для зимнего хранения, укладки в погребах и подвалах.

Способы хранения роотеподов

Собранный урожай хранится в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность. Овощи нельзя оставлять на незапертом балконе – зимой они промерзнут.

Если мышей зимой закрывают в погребе, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если в подвале нет грызунов, то овощи можно оставить на зиму в ящиках. Некоторые овощные породы перемещают укорененные в песке или обманывают глину, но если температура в погребе не поднимается выше + 3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не выгружались, в пакетах просыпаются опилки.

Так даровали первые заморозки. Немного задели огород тех дачников, которые не следили за прогнозом погоды и не убирали остатки перца и помидоров. Не расстраивайтесь, в преддверии бабьего лета для осенних полевых работ еще будут теплые дни. Я еще разберусь, когда уберете морковь и свеклу, как сохранить урожай картофеля.И лунный календарь на октябрь.

Народная примета: Калина созрела – пора чистить свеклу и картофель

Многих огородников беспокоит вопрос: когда и как копать морковь и свеклу? Поэтому я хочу ответить: вовремя. То есть не упускайте момент и делайте все правильно. Не стоит торопиться с этим, но и опаздывать нельзя. От этого зависит вкус корнеплодов и их качество.

Запомните семь правил, которые необходимо соблюдать.

Первый.Если не знаете, когда чистите, посмотрите упаковку с семенами. Указывается, сколько дней должно пройти от появления первых ростков до уборки корня.

Секунда. Сбросьте морковь после самых первых заморозков, а свеклу – обязательно до них, иначе не полежит точно. Что касается моркови, то она может переносить промерзание, ее можно копать даже после первого осеннего снега, не промерзнет. Столовую свеклу до первых заморозков нужно вытащить из почвы.

Третий. Сигналом к ​​перекопке может стать пожелтение нижних и средних листьев. Не теряйте зря время, просто удалите корневой уголок с земли и осмотрите его повнимательнее. Если на нем есть мельчайшие белоснежные погремушки-корни, то он вполне готов к чистке. У корня корня замечены трещины – копаем, причем максимально быстро: морковь начинает расти. Что касается сроков уборки, то они оптимальные – это первая половина октября.

Четвертый.Закапывать корни желательно до понижения температуры до отрицательных значений и до сезона обильных осадков. Календарный период обычно приходится на конец сентября и продолжается до середины октября. В это время в свекле и моркови накапливается максимальное количество сахара и других полезных элементов. Снимайте их в безветренный солнечный день, когда почва сухая и лишена лишней влаги.

Пятый. Выкапываю корневые корни, внимательно их осматриваю: те, у которых есть признаки повреждения, сдаем сразу в переработку или съедаем в свежем виде, а мы сохраняем братство.Для лучшей сохранности не используйте для чистки острые предметы, лучше наденьте перчатки, открутите голенища и вычистите из земли. Проверено на собственном опыте!

Шестой. После очистки отправьте морковь и свеклу в темное место на пять-шесть часов, там она остынет и будет готова к хранению.

Седьмой. В помещениях с небольшой влажностью корни хранить в обычных пакетах, но проветриваемых, предварительно продырявив их, проявив сухими опилками.

Важно! Корнефлоды столовой свеклы, подлежащие хранению, невозможны ни в коем случае.

Создайте условия для картошки

Без картошки зимой ни одна семья не обойдется. Недаром его называют вторым хлебом. Важно правильно организовать хранение картофеля: для этого нужно подготовить клубни и место. Очень важно вовремя собирать картошку. Если опоздать со сроками, может возникнуть ризокониоз, что значительно сокращает срок хранения. Не меньшую опасность для клубов представляет грибковое заболевание – фитофлюороз.

Ранняя уборка не гарантирует, что картофель хорошо клюет, так как кожица этого не вызовет.Дождливая погода не подходит для сбора урожая. Картофель не только потеряет привлекательность, но и будет меньше храниться. Если убрать картофель в дождливую погоду, он наберет много влаги, усложнит и укоренится. И когда засуха станет мягкой.

Купленный или утопленный картофель необходимо сушить (1–3 недели). На улице он будет лучше сохнуть, поэтому копать нужно в солнечный день. Вы можете подержать его на солнце несколько часов, а затем просушить в сухом проветриваемом помещении. Когда клубни подсохли, они перебираются.Для длительного хранения не годится зеленый, подгнивший и поврежденный картофель. Для длительного хранения клубни среднего размера без изъянов, хорошо просушенные, на средний срок подойдет самый крупный картофель. Заливать клубни сразу в хранилище нельзя. После чистки некоторое время дышат, розы чистят, раны заживают. Если сразу опустить клубни в подвал, картофель будет нагреваться, так как при «дыхании» выделяется тепло.

Лучшее место для хранения вещей – подвал или погреб.В прохладном I. темном помещении Не вырабатывается вредное вещество Солонин, который очень токсичен. Как правило, он содержится в зеленых клубнях, их быть не может. Погреб, в котором хранится картофель, должен быть сухим. Оптимальная температура для хранения клубней – 2 – 3 градуса, влажность 80%. Респектор в хранилище опускается постепенно. Если в подвале минусовая температура, картофель сделает это и будет сладким. При температуре выше 3-4 градусов клубни начнут прорастать. Картофель нужно хранить в крышках, они хорошо пропускают воздух.Он засыпает не выше 1 – 1,2 метра, укрытый мешковиной или старым одеялом. Несколько раз на зиму картофель перестраивают, удаляют гнилые, подмерзшие клубни. В это время погреб должен быть утомлен – ведь клубни при хранении дышат, может образоваться конденсат. Для этого в погребе следует предусмотреть вытяжную или вентиляционную трубу. При всех этих правилах ваш картофель будет хорошо сохранен.

В преддверии долгожданного сбора урожая садоводы ожидают вознаграждения за свой тяжелый труд.Чтобы использовать дары Земли всю зиму, это важно знать, например, при удалении моркови и свеклы.

Может показаться, что все очень просто: пошел в сад, вытащил за верх, сложил в подвал и радовался жизни. На самом деле халатность может привести к потере драгоценного урожая. Что поможет сохранить корни до весны, не потеряв при этом своих ценных свойств? Разумный подход к выполнению садовых работ.

Подходящее время

В одной мудрой книге сказано, что спешащий человек ждет нужды.И действительно, спешка всегда приводит к разочарованию. Время удаления моркови и свеклы следует выбирать с учетом погодных условий.

Это особенно важно, если в течение длительного времени нет осадков и земля слишком сухая. При такой ситуации нельзя торопиться с уборкой корней, чтобы они не были мочковатыми и сухими.

В засушливую погоду подстилки можно сбрасывать за 14 дней до уборки. Этому способствует всасывание свеклы и моркови.

Кроме того, необходимо учитывать температуру воздуха. Если прогреется до 15 градусов, то обменные процессы между ботвой и корнем моркови еще достаточно активны. Для свеклы допустимая температура 8 градусов. Ограниченные в такую ​​погоду овощи быстро покрываются, что приносит горе полям полей.

По поводу удаления моркови и свеклы существуют разные мнения. Одни садоводы ориентированы на соседей, другие придерживаются стандарта – середина сентября.Кто-то считает, что лучше подождать, пока корни подготовятся к зиме, оставаясь в земле.

Не ждите морозов ниже минус 3 градуса. Овощи Superior не хранятся долго в подвале. Их придется потратить как можно быстрее.

Движущей силой к началу уборки урожая должна быть полная спелость корнеплодов.

Некоторые садоводы ориентированы на увядание и пожелтение листьев овощных культур.При таком подходе следует учитывать важные особенности:

1. Желтые листья могут указывать на недостаток влаги в почве в засушливые периоды.
2. Увядание «Типов» свидетельствует о заболевании растения.
3. Волчонок медленный, часто вызванный повреждением корневых паразитов.

Как видно из перечисленных факторов, не следует быть слишком категоричным, но проявлять гибкость.

№

При затяжной I. теплой осенью морковь и корма могут снова прорасти.Такие корни теряют вкусовые качества и быстро загнивают. Поэтому необходимо наблюдать за растением, чтобы не упустить подходящий момент.

Например, недостойные плоды станут вялыми, а в подвале сразу сгниют. Как с грустью мириться с напрасно потерянным временем и силами. Чтобы избежать разочарований, важно следовать обычным советам.

Аккуратно убираем урожай

С учетом различных факторов Агрономы считают, что наиболее подходящим сроком для очистки моркови и свеклы является последняя неделя сентября или первое октября.Именно в это время корни полностью созревают и готовы к зимовке.

Лучшее время, когда убираете морковь и грубую – сухую погоду.

Сначала лучше выкопать шубку, плоды которой можно наверху. Так она не пострадает от неожиданных заморозков.

Чтобы не повредить рутпод, лучше использовать вилки. Извлеченный из почвы плод освобождают от ботвы, оставляя корень на полтора сантиметра. Собранный складываем небольшими кучками, чтобы рискнуть и просушить.

Нельзя снимать наниш с корнем, задев их, друг друга. Так можно повредить нежную кожу, что отразится на сроке хранения. Лучше это делать руками.

Если на улице солнечная погода, сушить желательно в тени. В противном случае она потеряет влагу и быстро купится.

Что касается моркови, то этот корень полностью в земле, поэтому небольшие заморозки не страшны. А если еще хвататься за топы, можно спать спокойно.

Морковь можно копать лопатой, а если почва мягкая – вилками. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить спрятанный в земле корень.

Спелых листьев нарезать разными способами:

• с хвостиком до 2 см;
• под плодом;
• отрезает голову 0,5 см.

В этом случае каждый решает сам, учитывая способы хранения. Но мыть или чистить корень запрещено. В таком виде они «умирают» спустя несколько дней.

Морковь, извлеченную из почвы, желательно не сушить на солнце.Лучше спрятать под навесом, чтобы просохнуть. Поврежденные плоды употребляют немедленно и хорошо переносят в складское помещение.

Надежное место зимовки

Чтобы корни не теряли полезных веществ, нужно их правильно сохранять. Многие огородники складывают овощи в специальные ямки или подвалы. Если они лежат в подвалах, то желательно подальше от фруктов.

Эффективный способ хранения – каждый плод окунуть в глину и аккуратно сложить в коробку. Также можно просто засыпать урожай.

Оптимальная температура для хранения не должна превышать +3 градуса.

Если подумать, собранный урожай извести не пострадает от гнилых или «непонятных» вредителей. Перед употреблением такие овощи нужно тщательно замочить.

Чтобы не потерять радость от плода своих рук, разумные садоводы прислушиваются к мудрым советам. Они точно знают, когда лучше очистить кулер и морковь, и как сохранить полученный урожай.

В Древней Руси 13 сентября Считал последним днем, когда убирал морковь на хранение.

И в этом принципе есть простое объяснение – если температура упадет до +4 градуса Цельсия , то морковь перестанет расти. Если это произойдет, понизится до -3 градусов по Цельсию На растении появится серая гниль. Поэтому рекомендуется закапывать морковь до первых заморозков .

Впрочем, раскапывать рано тоже не надо.

Опытные садоводы объясняют это тем, что морковь долго находилась в теплой почве А если вдруг перенести в холодную комнату Потери урожая будут значительными.

Но этот момент в основном относится к позднеспелым сортам. Срок вторичных сортов около 80-110 дней .

Нижние листья можно отгружать – И это будет дополнительным признаком того, что морковь созрела. Срок необходимо рассчитать правильно, ведь если пожать это растение в земле, то его вкусовые качества могут значительно испортиться.

Есть также разновидность моркови, которая созревает рано . Их собирают в середине лета.Из этого растения можно приготовить вкусные и полезные витаминные салаты.

Когда убрать морковь и свеклу на зиму? Советы специалиста В плане уборки моркови и свеклы на хранение в этом видео:

Также довольно интересен такой способ, известный как темпери . Возможны два варианта:

1. Мокрый метод . В этом случае корнеплоды следует окунуть в раствор мела. После этого их сушат.
2. Сухая мода .Подразумевает дубление корней при помощи порошкового мела. Таким образом снижается риск попадания на морковь вредных микроорганизмов.

Перед тем, как положить морковь в погреб, ее тщательно промывают и за короткое время погружают в плюсой . Предварительно растения можно разместить.

Можно также хранить морковь в глиниановых ножнах . Сделать это очень просто – достаточно на 3 минуты окунуть корень корня в глиняную массу . После этого его вынимают и тщательно просушивают.

Глиняная скорлупа не должна нарушаться При укладке моркови в деревянные ящики.

Конечно, вы можете попробовать, в чем вам поможет наша статья.

Итак, правильная очистка и хранение моркови значительно придают ей полезные свойства. . После того, как вы научитесь всему несоблюдать, вы сможете получать большие, полезные и вкусные урожаи.

Очистка моркови вручную и правила ее В этом видео:

Если вы обнаружили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter..

Овощи – одни из самых полезных витаминных продуктов. Среди овощных культур лидируют морковь, свекла, так как они не только насыщены витаминами, но и доступны по цене всем слоям населения. Все население страны постоянно использует эти овощи, вовремя готовя их, уральцы не исключение. Чтобы получать пользу от посевов, необходимо не только, но и вовремя выкопать овощи. Поэтому важно знать, когда убрать на Урале морковь и свеклу.

Они определяются наличием таких витаминов: E, RR, K. Наличие каротина позволяет организму справляться с окислительно-восстановительным процессом, регулировать обмен веществ в организме. Что касается свеклы, то ее часто используют в лечебных целях. Свойства и наличие определенных витаминов позволяют овощу действовать на организм человека как мочегонное, слабительное средство, помогает при анемии. Свекольный сок способствует заживлению ран, ожогов.

Уборка моркови и свеклы не имеет конкретных сроков в 2016 году, а не в предыдущие годы.На то, что корень можно взять с грядки, указывает несколько примет:

• Нижние листы начинают желтеть.
• Появление наростов.
• При теплой погоде возможны новые листья.
• Главное – собрать урожай, пока не наступят затяжные морозы.
• Сбор урожая моркови и свеклы на Урале.

При уборке овощных данных посевы нельзя торопить. Созревание их в зависимости от сорта длится от двух до трех месяцев.На это следует в первую очередь обратить внимание при сборе урожая. Урал – регион с континентальным климатом, характерным для холодной зимы, очень жаркого лета, а осенью, весной температура может резко и радикально меняться. Поэтому лучше выбирать сорта, которые лучше выбрать сорт. Лучшее время уборки урожая моркови, свеклы на Урале – конец августа и до середины сентября.

Если ориентироваться по лунному календарю, то лучшее время для сбора корней, когда луна убывает.Затем числа августа – с девятнадцатого и тридцать первого, в сентябре – числа с семнадцатого до тридцатого.

Конечно, для этих корней трудно установить время сбора, так как на дату влияют несколько обстоятельств:

1. Коррот или свекла.
2. Погода.
3. Какая аграрная техника будет использоваться при уборке урожая.
4. Размер самой крыши. Если овощи больших размеров, то лучше перекопать, мелкие плоды можно оставить подольше.
5. Уход при созревании. Если после посадки уход за корнеплодами был неправильным или недостаточным, то срок сбора продлевается.

Очень важный совет – наблюдение за грызунами. Прежде чем овощи можно будет брать с грядки, активность животных возрастает. Следовательно, нужно спешить, так как все ваши работы пойдут на пользу грызунам.

Чем точнее будет время сбора урожая, тем полезнее будут овощи, полезнее и вкуснее.

Лучший способ извлечь корневой уголок из земли – вытащить его вручную. Но если этими овощами засажены большие площади, то можно использовать воровики и лопату. Главное во время утиля не повредить изделие.

Посадка моркови на Урале

Морковь – полезный корень, очень неприхотливый и популярный. Его выращивают во всех регионах страны. В том числе и на Урале. Какие правила ухода за этим растением знают, наверное, все дачники.Однако начинающие огородники при выращивании моркови часто ошибаются, что серьезно сказывается на урожайности. Поэтому в статье пошагово рассмотрим, как сажают морковь на Урале, и как правильно ухаживать за этим корнеплодом.

Сроки посадки

Для начала разберемся, когда на самом деле следует сажать эту культуру. Сроки посадки моркови на Урале мало чем отличаются от сроков посева на других участках средней полосы. Их выбор в отношении этой культуры – очень важный вопрос.От того, насколько правильно подобраны саженцы, напрямую зависит урожайность моркови. Затягивать приземлением ни в коем случае нельзя. При нагревании почвы до 10 градусов в ней развиваются различные паразиты, способные повредить нежные молодые корни. Но и слишком рано сажать морковь нельзя. В противном случае он уйдет в стрелки. Корни в этом случае не разовьются.

Оптимальным временем для посева считается середина конца апреля, когда воздух на улице прогревается до + 10-15 градусов днем ​​и до + 5-7 ночью.

Иногда сажать морковь на Урале производят и осенью. Однако, поскольку зимы на Урале довольно холодные, дачники делают это очень редко. Если кто-то хочет выбрать такой способ посадки, лучше всего сеять урожай после того, как температура почвы достигнет не менее +7 градусов. В противном случае морковь даст ростки, которые на морозе просто замерзнут.

Подготовка семян

Итак, время посадки моркови на Урале – апрель месяц. Но всякий раз, когда его сеют (даже если семена проросли), он будет расти достаточно медленно.Чтобы слишком долго не ждать появления всходов, семена высаживают перед посадкой для прорастания. Для этого их заворачивают во влажную ткань (смоченную не слишком концентрированным раствором золы) и помещают на пару дней в холодильник.

Можно приступать к посадке после появления первых корешков. Семена нужно немного подсушить (в течение получаса).

Подготовка грядок

Посадка моркови на Урале, как и в других регионах страны, должна производиться правильно.У этой культуры есть еще одна особенность. В отличие от большинства других корнеплодов совершенно не переносит навоз. Если удобрять грядки, корни станут «лохматыми» и некрасивыми, потеряют вкусовые качества и будут хуже сохраняться.

Однако перед посадкой нужно удобрить почву. Для этого используйте минеральные удобрения. Очень хороша для повышения питательной ценности почвы, например, такая смесь: карбамид

• – 10-15 грамм, хлорид калия
• – 15-20 грамм, суперфосфат
• – 30-40 грамм.

Этого количества удобрения хватит примерно на 1 м2 грядки.

Выберите место

Как и в любом другом районе средней полосы, посадка моркови на Урале обычно производится в солнечном месте. Поскольку первые всходы растут очень медленно, желательно выбирать участок, наименее зараженный сорняками. Всходы травы можно просто забить. Такую же морковь запарить очень сложно.

Лучшие предшественники моркови – огурцы, капуста, картофель и помидоры.Не терпит соседства с укропом. Выбирая место для кровати, все это необходимо учитывать. В этом случае морковь не повредит и даст хороший урожай.

Посадка

Итак, с такими вопросами, как сроки посадки моркови на Урале, выбор места и дрессировка, мы разобрались. А теперь давайте разберемся, каковы правила посадки этой культуры. Глубина заделки семян моркови зависит от типа почвы на участке. Если он тяжелый и глинистый, не следует проникать в посадочный материал более чем на 1-1.5 см. На легких почвах семена закрывают на 2 см.

Посадочный материал у моркови очень мелкий. Поэтому посев нужно производить аккуратно, стараясь максимально равномерно распределить его по проделанной ранее бороздке. В дальнейшем морковь придется пару раз похудеть. Эта операция тоже довольно ответственная. Удалив лишние растения, можно повредить остальные. Чтобы этого избежать, многие дачники прибегают к самым разным уловкам.

Например, если семена часто распределяются без борозд, их можно смешать с небольшим количеством песка.И лучше приобрести специальный посадочный материал в гранулах. В этом случае морковь можно сажать так же, как и другие корнеплоды. То есть сделать углубление в земле и положить каждую по грануле. Необязательно в дальнейшем прореживать растения таким способом посева. Посадить морковь на Урале в гранулах – метод на самом деле очень удобный.

Морковь сеют рядами, расстояние между которыми должно быть около 20 см, между самими растениями оставляют 3–4 см для сортов с длинным корнеплодом и 5–10 см для моркови конусовидной формы.

После того, как семена будут посажены, их нужно присыпать землей, а саму грядку аккуратно засеять. Затем по поверхности земли их переворачивают перевернутыми граблями. Это необходимо для того, чтобы усилить контакт семян с почвенной влагой. Так весной на Урале сажают морковь. При соблюдении всех правил можно получить отличный урожай этой культуры. Но, конечно, только при правильном производстве.

CARE CARE

Климат на Урале практически не отличается от погодных условий в других частях средней полосы России.Лето здесь обычно засушливое. Достаточное количество влаги в том, что любит морковь. Выращивание на Урале этого корня будет успешным только при условии своевременного периодического полива. Сначала почву под растениями увлажняют два раза в неделю, поливая грядку не слишком много воды.

По мере роста корешков частоту полива можно уменьшить. Почву под взрослой морковью увлажняют примерно раз в неделю, при этом количество воды увеличивается.

Подкармливайте растения дважды за сезон.Вместо навоза или компоста используют раствор нитроаммофоски (1 ст.л. на 10 л воды). Первая подкормка проводится через месяц после появления всходов, вторая – через три недели.

Уборка урожая

Сроки сбора корнеплодов зависят от сорта. Неплохо для Урала такие, например, сорта, как «аленка», «тушон» и «витамин». Первый сорт созревает очень рано. Вырывать корни этого сорта уральские дачники начинают через полтора-два месяца после посадки.Эта морковь на самом деле очень вкусная и сладкая.

“Тушон” созревает несколько позже (на полторы недели). Эта морковь отлично подходит для приготовления плова. Даже молодые коренья придают блюду приятный вкус.

Морковь “Витаминная” поздно. Его корни созревают через три месяца после посадки. По содержанию витаминов, как уже можно судить по названию, это лучшая морковь.

Как видите, морковь (выращивание на Урале – процедура несложная) – корнеплод неприхотливый, но требует особого внимания.Если все сделать правильно – не торопиться и не затягивать со сроками посадки, не загущать грядки и не использовать навоз, можно получить просто отличный урожай этой культуры.

Когда копать свеклу и морковь, чтобы не ошибиться с сроками. Грядки уборочные

Когда и как чистить, а также готовить свеклу и морковь на хранение:

Уборка свеклы и моркови никуда не торопится. Эти овощи должны созревать осенью в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от + 1 ° С до 15 ° С, а морковь – от + 7 ° С до + 8 ° С.Если убрать их слишком рано, то 30-40% урожая не получится. Заготовленные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, а такие овощи плохо хранятся.

Но и с уборкой тоже откладывать, иначе холодные дожди и морозы испортят урожай.

Когда убирать свеклу и морковь с огорода?

Даже опытные гроверы не назовут точную дату сбора урожая – это зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорта овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние.Сроки созревания овощей указаны на упаковке семян. Их учитывают при посадке и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что очень быстро созревают. Через три месяца после посадки дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Более поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России не всегда успевают созреть до заморозков.

Среднеспелые сорта хорошо приспособлены к российскому климату.Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранний – Детройт, Ред Болл, Баргузин, Бордо, Подзимная;

Средний – Мулат, Богемия, Бон, Несравненный;

Позже – Торпеда, Цилиндр, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранний: Carot Paris, Amsterdam, Tushon, Fairy;

Среда: Nantes-4, Vitamin-6, Peerless, Samson;

Поздний срок созревания: Вита Лонга, Московская обл., Королева осени, Шантене 2461.

Время созревания овощей зависит от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было вовсе, то самые ранние сорта созревают поздно. Имеет значение и размер овощей: крупные корнеплоды собирают раньше.

Погода

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее заканчивать.

Избыточная влажность приводит к прорастанию новых корней.

Корнеплоды становятся водянистыми и безвкусными.

При уборке они часто трескаются.

Если осень теплая, сухая, не ожидается заморозков, то овощи можно оставить в земле подольше.

Регионы выращивания

Климат – самый важный фактор, влияющий на сроки сбора урожая овощей.

Сибирь. Свеклу здесь выращивать сложно. До заморозков успевают созреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу с вегетационным периодом до ста дней и применять правильные агротехнические приемы.Для увеличения срока созревания корнеплодов используют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири разводят особые сорта моркови. Они устойчивы к болезням и хорошо созревают в холодном климате. Это даяна, укороченная алтайская, настена-сладкая.

В Сибири свеклу и морковь убирают с огорода в конце августа – начале сентября. Более того, если холода начнутся раньше, то нужно быстро провести уборку, так как в сентябре часто бывают сильные морозы.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодной зимой и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с длительным вегетационным периодом не успевает вызреть в холодном климате. Если свекла и морковь высаживались в открытый грунт с середины мая, то собирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, а корнеплоды были посажены в июне, то овощи собирают в сентябре.

Московская область и другие регионы средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальное время для уборки свеклы и моркови – с конца сентября до начала октября. Сначала убирают свеклу, через неделю – морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды – летом и осенью. Простуды наступают поздно, и любые овощи хорошо созревают. Уборку свеклы и моркови можно проводить до конца октября и позже.

Подготовка к очистке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, нужно заранее подготовиться к сбору урожая.

С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийно-фосфорным.

Если летом был небольшой дождь, за две недели до сбора урожая нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаться.

Как определить, что пора собирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови – увядшая ботва. Она говорит, что рост овощей закончился и их можно убирать с огорода.

Зрелая морковь и свекла – любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и пора их собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Запутавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило! До заморозков выкапывают свеклу, а после – морковь.

Сбор урожая моркови

В теплом виде морковь не чистить – она ​​потеряет вкус и будет плохо храниться.Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее схватит легкий морозец. А если пригнуть ботву моркови к земле и накрыть лутрасилом или обычными пакетами, то выпавший снег моркови не повредит. Корнеплоды, собранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Подходящее время сбора моркови:

Наступают первые морозы;

Ночью земля промерзает, а днем ​​оттаивает;

Падает снежок, но температура от 0С и выше.

Морковь, собранную из-под снега, не сушат, а сразу кладут в ящики. Оставшаяся на овощах влага предотвратит их высыхание. У моркови довольно прочная кожура, и при вентиляции она не гниет. Если собирали морковь в сырую погоду или из-под снега, то в дне ящиков для хранения следует проделать ямки.

Свеклоуборка

Свекла намного хуже переносит холода: ботва корнеплодов обнажается землей и сильно страдает от заморозков.Поэтому его убирают на мороз. Однако спешить с урожаем тоже не стоит: по окончании периода созревания в корнеплодах накапливаются сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы – на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице теплая осенняя погода, дождя нет, то с урожаем можно дождаться: свекла в земле сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября.Необходимо догнать заморозки и проливные дожди, так как подмерзшие и слишком влажные корнеплоды быстро загнивают. В продаже появились морозостойкие сорта свеклы, но их тоже лучше убирать до снегопада.

Способ укоренения

Специалисты советуют вытаскивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загнивают и не доживут до зимы.

Округлая свекла, такая как Ларка и Бордо 237, легко извлекается. Хуже выдергивается цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами.Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, используйте вилки с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется – овощи легко режутся.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если оставить, он будет вытягивать питательные вещества из корнеплодов. Ботинки моркови просто «откручиваются» руками. Иногда корнеплоды срезают на полсантиметра кочана, чтобы морковь не прорастала весной.

Ботки свеклы срезают, оставляя пни длиной один сантиметр.Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и засыхать корнеплод. Для обрезки ботвы используются ножницы или секатор.

Собранные овощи нужно немного подсушить на солнце. Морковь нельзя долго оставлять на солнце, так как она быстро начинает тускнеть. Свекла может храниться дольше. Еще лучше поставить овощи под навес на день-два. Корнеплоды засохнут, их раны заживут.

Комки сушеной земли для рукопожатия с сушеными овощами.Корнеплоды нельзя царапать ножом, бить друг о друга или о землю – это может их повредить.

Затем овощи сортируются. Обрабатываются мелкие и поврежденные плоды. В погребах и погребах кладу целые морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранится в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность. Овощи нельзя оставлять на неостекленном балконе – зимой они замерзнут.

Если зимой в погреб залезут мыши, то свеклу и морковь следует хранить на полках, приподнятых над землей. Если в подвале нет грызунов, то овощи можно оставить на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы присыпают корнеплоды песком или мажут глиной, но если температура в погребе не поднимается выше + 3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах.Чтобы овощи не гнили, в пакеты насыпают опилки.

Сбор и хранение моркови

Морковь тем полезнее, чем дольше остается в саду, ведь именно в осенние дни в ней интенсивно накапливаются полезные вещества и витамины. И в то же время от всех корнеплодов, возможно, от моркови, больше, чем от других овощей, от правильного выбора сроков сбора урожая зависит размер, качество урожая и сохранность корнеплодов зимой.

Для решения этого вопроса – морковь пора собрать или оставить в земле еще на 10-15 дней, нужно выкопать корнеплод из земли. Если морковь заросла мелкими корнями, значит, пора, иначе грызуны доберутся до нее раньше нас.

Раннеспелую морковь обычно собирают выборочно по мере необходимости. При этом сначала выдергивают более крупные корнеплоды, чтобы улучшить условия роста у соседних растений. В этом случае необходимо сразу засыпать землей все пустоты, образовавшиеся после вырванного растения, чтобы уберечь «соседей» по саду от морковной мухи.

Но многие садоводы собирают раннеспелую морковь сразу полностью, чтобы освободить место для повторного посева других овощей. После ранней моркови успешно выращивают фасоль, кочан салата, цветную капусту, кольраби и брокколи.

Народная мудрость гласит: «На Корнилия (24 сентября) корень в земле не растет, но холодит». В соответствии с этим признаком нужно действовать – собирать в конце сентября основной урожай моркови средне- и позднеспелых сортов, ориентируясь на погодные условия.

Вы уже знаете, что морковь является морозостойкой культурой и дает наиболее интенсивный прирост урожая (до 40-45%) в конце августа и сентябре в период постепенного снижения среднесуточной температуры. Этому способствует быстрый отток элементов питания из листьев в корнеплоды при температуре 7-8 ° С.

Биологическая спелость корнеплодов наступает по окончании интенсивного роста при достижении формы и цвета, характерных для этого сорта. Но при неблагоприятных условиях, при очень высокой или низкой температуре во время формирования корнеплодов биологическая спелость моркови может не наступить, и тогда корнеплоды необходимо убирать в стадии технической спелости.

По разным причинам иногда бывает необходимо собрать морковь на участке в первой половине сентября. Но, как вы уже поняли, это приводит к большой нехватке урожая и получению мелких, не полностью созревших корнеплодов, которые быстро увядают и плохо хранятся.

Самым благоприятным временем для уборки моркови в наших краях следует считать конец сентября. При уборке урожая в это время вы получите максимальный урожай моркови, которая хорошо сохранится зимой.

Дальнейшее затягивание сбора урожая не имеет положительного эффекта, так как если дневная температура воздуха не поднимается выше 4-5 ° C, отток питательных веществ от листьев к корням практически прекращается, и морковь перестает расти. Корнеплоды моркови в почве переносят кратковременное понижение температуры до -3 … -5 ° С. Но если выкапываются из земли, то не переносят даже самых слабых заморозков.

Заготовку моркови следует проводить только в хорошую погоду.Сорта с короткими и полудлинными корнеплодами легко вытаскиваются из земли руками, но при уборке длинных корнеплодов незаменимы вилы и лопаты.

При этом не следует забывать, что морковь очень чувствительна к механическим повреждениям. Поэтому при уборке моркови, транспортировке и закладке на хранение необходимо тщательно соблюдать общепринятые правила: избегать ударов, перегибов, царапин и других механических повреждений моркови, потому что через такие повреждения корнеплоды плохо заживают, через которые проникают возбудители гнили. корнеплоды.

Нельзя надолго оставлять ботву необрезанной, ведь листья, быстро испаряя влагу, вызовут увядание корнеплодов, что резко снизит их устойчивость к болезням при хранении. Не нужно полностью очищать корни земли. Также не стоит мыть их, так как это может ускорить развитие болезней. Также нельзя долго хранить собранную морковь в кучах на огороде, так как корнеплоды быстро засыхают и становятся непригодными для зимнего хранения.

Как снять голенище? Не ломайте его, перекручивая руками. Просто разрежьте ножом. Если при этом оставить небольшие черешки, ближе к весне начнут расти верхушки корешков, что не только снизит массу моркови, но и резко ухудшит ее пищевую ценность. Поэтому ножом нарежьте корнеплоды по линии спящих глазков, т.е. срежьте верхушку на 1-2 мм. В этом случае при хранении ботва не даст всходов.

Сразу после обрезки верхушек корней необходимо удалить корни под навесом и слегка проветрить перед закладкой в ​​ящики.Затем корнеплоды сортируют, удаляя больные, поврежденные и мягкие. Их сразу используют в пищу или на переработку, не уходя на зимнее хранение. Затем отобранную для зимнего хранения морковь нужно выдержать 5-6 дней в темном прохладном помещении, чтобы она хорошо остыла, и только после этого охлажденную морковь можно хранить в подвале.

Уборку корнеплодов моркови необходимо завершить до наступления холодов, так как поврежденные морозом корнеплоды теряют устойчивость к болезнетворным микроорганизмам.При временном хранении корнеплоды засыпают почвой слоем 15-20 см. Укрывать их соломой или ботвой нельзя, так как после уборки они выделяют много влаги. Поэтому при увлажнении соломы и ботвы создаются условия для развития болезней.

Сбор и хранение моркови

Морковь при уборке, транспортировке и зимнем хранении является гораздо более требовательной культурой, чем картофель. Он очень чувствителен к механическим повреждениям, плохо лечит повреждения, из-за чего в первую очередь развиваются различные заболевания.Плохо хранятся и плохо замороженные и затонувшие корнеплоды моркови.

Не нужно тщательно очищать корнеплоды от земли, так как они получают механические повреждения. Также не стоит мыть их перед закладкой на хранение, потому что это ускоряет развитие болезней.

Подготовленную морковь складываем в ящики и оставляем охлаждаться на 5-6 дней. И только после этого хорошо охлажденные корнеплоды отправляются в хранилище, потому что при охлаждении морковь легче переходит в период покоя и потребляет меньше питательных веществ.

Многие огородники перед опрыскиванием слегка опрыскивают корни водным настоем лука. Для этого 200 г лука необходимо залить 10 л горячей воды и настоять 24 часа. Но после такой обработки морковь необходимо хорошо просушить.

В подвале для хранения можно закладывать только здоровые, не увядшие и не обмороженные продукты. При этом желательно хранить корнеплоды разного срока созревания отдельно по сортам.

Морковь относится к корнеплодам, требовательным к условиям хранения.Кроме того, он с большей вероятностью, чем другие культуры, заразится через воздух. В отличие от других корнеплодов очень чувствителен к повышению температуры в подвале, особенно в начальный период хранения.

Именно поэтому многим садоводам хорошо знакомо чувство досады, когда осенью кладут на хранение абсолютно здоровую морковь, а зимой она гниет «гниет» над большей частью урожая.

Даже при очень незначительном повышении температуры в складском помещении до 4 ° С и снижении влажности воздуха биологический мир моркови нарушается, и она начинает прорастать и одновременно увядать, что резко сокращает срок хранения. корнеплоды.Поэтому и хранилище, и корнеплоды следует охладить сразу после закладки продуктов до оптимальной температуры 0 … 1 ° C, а при хранении вместе с картофелем до 1 … 2 ° C. Сохранность моркови также положительно. влияет повышенная концентрация углекислого газа в воздухе (3-5%).

Морковь также очень чувствительна к влажности воздуха, которая должна быть постоянно высокой (90-95%), иначе корнеплоды могут увядать и потерять устойчивость к болезням. Обычно при хранении морковь начинает портиться с нижней части корня.

Как лучше хранить морковь на складе, единого мнения нет. Часто морковь хранят в плотных ящиках, присыпая сверху небольшим слоем влажного песка. Такие ящики с морковью можно штабелировать высотой до 2 м.

Влажность песка должна быть такой, чтобы при выдавливании в руке из него не просачивалась вода, а комок песка сохранял форму. Песчаная среда снижает испарение влаги корнеплодами, обеспечивает равномерную температуру, накопление углекислого газа, выделяемого корнеплодами, что благотворно сказывается на их сохранности. как бы сохраняет их.

Песок также защищает от болезней, в том числе опасных, таких как гниль. Особенно это важно для моркови, ведь из всех корнеплодов хранить ее сложнее всего.

Для предотвращения развития болезней в песок желательно добавить мел или хорошо гашеную известь в количестве 1-2% от ее объема. Плохо гашеная известь, смешанная с влажным песком, может вызвать ожоги моркови, поэтому нужно внимательно следить за качеством извести. На следующий год песок необходимо заменить на свежий.

Морковь не вянут и хорошо хранится небольшими штабелями на полу или на полках. Корнеплоды укладывают рядами в виде усеченной пирамиды, выставив головку наружу так, чтобы они не касались друг друга. При этом каждый ряд присыпается влажным песком слоем 2-3 см, сверху и по краям толщину этого слоя доводят до 5 см.

По мере высыхания верхний слой песка нужно увлажнять. Для сохранения прочности такой «пирамиды» ее не следует укладывать более чем в 7 слоев.На 100 кг моркови расходуется в среднем 3-4 ведра песка.

Но этот способ очень трудоемкий и требует много места для песка. К тому же не у всех садоводов есть песок. Этот песок необходимо каждый раз менять или прокаливать, чтобы уничтожить возбудителей фомоза и серой гнили. Поэтому сейчас многие огородники хранят морковь в полиэтиленовых пакетах вместимостью 40-50 кг (от сахара), перевязанных сверху веревкой. В них желательно сделать 10-15 отверстий диаметром 1 см для выхода излишков углекислого газа.

В таких пакетах создается практически оптимальная относительная влажность воздуха, а также необходимое количество кислорода и углекислого газа (до 4%), что способствует длительной сохранности корнеплодов, подавляя развитие фитопатогенные организмы.

Пакеты с морковью можно устанавливать вертикально с открытым верхом без завязывания и прокалывания. Но если такой пакет случайно закрыть, то в нем быстро накапливается избыток углекислого газа, падает содержание кислорода и через 2-3 недели морковь начинает гнить.

Хорошие результаты дает покрытие или обмазывание моркови глиной. Для этого корнеплоды помещают в сливочно-глиняное пюре или известковое молоко, а затем сушат при усиленной вентиляции. Высохнув на корнеплодах, глина или известь образуют тонкую корочку, которая хорошо защищает морковь от увядания и различных болезней. Затем такую ​​морковь укладывают в ящики.

Также широко применяется сухое опудривание корнеплодов моркови мелом из расчета 150 г мела на 10 кг моркови. Более того, образующийся на поверхности корнеплодов слой мела создает слабощелочную среду, препятствующую развитию болезней.

Корнеплоды моркови хорошо сохраняются, перед закладкой опрыскивают водным настоем луковой шелухи или присыпают такой шелухой. Еще они остаются сочными и полезными, если засыпают на нарах с картошкой.

Морковь можно хранить как в подвале, так и в обычных полиэтиленовых пакетах вместимостью 2-3 кг. Для этого их заливают охлажденной морковью и сразу же перекладывают на хранение. Сверху морковь засыпаем влажным песком. Открытые пакеты располагаются в 3-4 ряда.

Зимой при обнаружении больных корнеплодов их удаляют, а руки, прежде чем трогать здоровые корнеплоды, необходимо промыть раствором перманганата калия или мылом. При значительном развитии белой гнили при хранении моркови в подвале желательно временно снизить влажность воздуха с помощью известкового пуха.

В последнее время некоторые садоводы стали использовать для хранения моркови мох сфагнум, который собирают в августе. Его сушат до влажности около 7% (такой мох почти сухой на ощупь) и расслаивают картофель.При таком хранении корнеплоды не болеют, не увядают, не повреждаются мышами, а воздух в подвале сырой и гниет без запаха.

При хранении моркови в штабелях или траншеях корнеплоды засыпают легким суглинистым грунтом и засыпают слоем соломы толщиной до 60 см. Затем землю сначала насыпают слоем толщиной до 20 см, а до заморозков толщину земляного слоя доводят до 35-40 см.

Некоторые садоводы во время осеннего сбора моркови оставляют некоторые растения на зимовку в саду для весеннего использования, присыпая верхушку сада торфом или сухими листьями.Но делать это можно только на участках, где почва не заражена проволочником или медведем. Это- очень хороший старинный способ сохранить морковь до весны.

Морковь, выкопанная весной из почвы, такая же свежая и сочная, как и морковь, выкопанная осенью. Однако такое хранение моркови возможно только в том случае, если она не повреждена вредителями и болезнями и хорошо защищена от грызунов, для которых свежая морковь – настоящее лакомство.

А вот для зимовки в саду морковь надо хорошо подготовить.Перед началом настоящих заморозков необходимо засыпать ее сухими листьями или торфяной крошкой и уложить сверху еловыми ветками пихты. Затем необходимо засыпать снегом, слегка его уплотнив. А в конце зимы нужно позаботиться о том, чтобы снег на грядке продержался до весны.

Ну а если у вас нет подвала, то небольшое количество моркови (8-10 кг) можно хранить в картонной коробке. Для этого морковь укладывают рядами максимально плотно и на каждые 15-20 морковок кладут одно среднее корневище хрена, что предотвращает заболевания и способствует длительному хранению моркови.Тот же результат дает использование больших перфорированных пластиковых пакетов. Коробку или пакет с морковью следует поставить в самое холодное место в комнате и время от времени осматривать, чтобы удалить корнеплоды с признаками гнили.

В. Шафранский

(Садовник №50, 24.12.2009)

Морковь: сроки и правила заготовки

С морковью все сложно и просто одновременно, для одних овощеводов просто, для других, наверное, более ответственных, сложно.Первые просто уверены, что убрать морковь можно буквально в любой момент, растянув этот период вплоть до середины октября, ведь морковь не боится заморозков! Другие уверены, и не без оснований, что при сборе моркови обязательно нужно ориентироваться на определенные даты, иначе морковь на складе начнет гнить или приобретет совсем неморковный привкус и станет твердой, как кусок дерева.

Давайте разберемся, кто прав. Своевременная уборка корнеплодов моркови положительно скажется на лежкости плодов и их питательных свойствах, но ранняя или длительная сборка может погубить и то, и другое.

Итак, какие факторы влияют на сроки уборки моркови? Это, конечно же, тип сорта – морковь раннеспелая, среднеспелая или позднеспелая, а также цели, для которых фактически выращиваются корнеплоды, внешний вид и состояние растений, и, конечно же, погодные условия. за пределами.

Ранее считалось, что лучше всего собирать морковь до середины сентября. Якобы после середины сентября грядки уже должны быть свободны от моркови, а почва должна отдыхать.В этом есть смысл, например, при понижении среднесуточной температуры до четырех градусов тепла рост корнеплодов полностью прекращается, а если ртуть в градуснике опускается ниже нуля градусов, то вполне вероятно, что корнеплоды даже начнет полностью разлагаться. Понятно, что полежать такие корнеплоды либо очень недолго, либо совсем не будут. Учитывая это, убирать корнеплоды с участка желательно до начала осенних заморозков, а значит, предел не середина сентября, а его конец.Если спешить и слишком рано выкопать корнеплоды из почвы, они могут начать увядать в первую очередь из-за перепада температур – от теплой почвы до холодного погреба. Конечно, сейчас речь идет о поздних сортах, но если мы говорим о среднеспелых сортах, то можно рассчитать оптимальный сезон перекопки, ориентируясь на период созревания, указанный на каждой пачке с семенами, то есть в среднем от 80 до 100 дней. Конечно, есть и дополнительные признаки, свидетельствующие о созревании корнеплодов – это пожелтевшие нижние листья.Если вы заметили это явление у среднеспелого сорта моркови и сроки уже прошли, значит, дольше держать в почве совершенно бессмысленно, к увеличению урожая это не приведет, а вот вкус плодов может испортить это.

Что касается раннеспелой моркови или моркови, посеянной под зиму, то ее собирают в разгар лета и не отправляют на хранение, а добавляют в маринады и различные летние салаты для улучшения их вкусовых качеств и увеличения их витаминное содержание.Заготавливают такую ​​морковь, как только ее диаметр достигает одного сантиметра, связывают в жгуты и недолго хранят в обычном бытовом холодильнике. Передержать раннюю морковь в почве нельзя, она потеряет вкусовые качества и ухудшится внешний вид, может покрыться трещинами, то есть придет в совершенно непригодный вид.

Итак, со сроками, которые мы более или менее выяснили, давайте теперь решим, как лучше собирать морковь. Этот овощ собрать несложно, если у вас на участке есть сорта, образующие средние и короткие корнеплоды, можно сделать это самостоятельно, достаточно выдернуть корнеплоды из почвы, удерживая их наверху.Необходимо выкапывать длинную морковь, полностью удалить ее из земли сложно. Для копания используются либо вилы, либо штыковая лопата, главное правильно выбрать расстояние до корнеплода и постараться не повредить его. Обычно достаточно просто немного приподнять почву, так как из нее легко вылезут корнеплоды, стоит их выдернуть за верхушки.

Итак, морковь добыли, тут снова мнения садоводов расходятся. Одни утверждают, что после выкопки моркови ее можно оставить с ботвой прямо на участке на два-три дня, чтобы питательные вещества с ботвы перешли на корнеплоды, другие советуют сразу же отрывать ботву.На самом деле, второе верно: питательные вещества с большей вероятностью будут перемещаться от корней к верхушкам, но не наоборот. Вдобавок к этому ботва также будет забирать часть влаги из корнеплодов, высушивая их.

Учитывая это, сразу после перекопки всей моркови с участка нужно подождать несколько часов, пока почва на поверхности корнеплодов просохнет, после чего ботву можно срезать или срезать руками, оставив небольшую часть длиной около полутора сантиметров.

Такой простой процесс иногда значительно увеличивает срок хранения корнеплодов, потому что ботва не имеет тенденции к прорастанию, что приводит к потере части питательных веществ и влаги корнеплодами.

Не забывайте, что корнеплоды поздних сортов моркови будут храниться хорошо и долго, без повреждений и признаков гнили, поэтому обращаться с ними нужно максимально аккуратно. Если на корне много почвы, то можно не стряхивать, постукивая корнеплоды друг о друга или смахивая их чем-то твердым, протирать морковь рукой или мягкой сухой тканью. Перед хранением ни в коем случае не мойте корнеплоды; лучше пусть они будут грязными, чем мокрыми.

Н.В. Хромов , кандидат биологических наук

К концу своего созревания корнеплоды активно накапливают витамины и полезные вещества, поэтому, определяя время, когда копать морковь, так важно не торопиться.

Когда нужно выкопать морковь разных сроков созревания

Чтобы собрать самую вкусную, сочную и полезную морковь со своих грядок, нужно не только выбирать подходящий сорт, но и тщательно в течение всего сезона, обеспечивая правильный полив и регулярное рыхление , но и не упустить оптимальное время при копании моркови.

Однако слишком сильно затягивать сбор урожая тоже не стоит, ведь при низких дневных температурах корнеплоды перестают расти, а во время продолжительных осенних дождей впитывают слишком много влаги, что делает ее невкусной.

Раннеспелую морковь высаживают в самом начале сезона и собирают рано

Какой бы сорт моркови вы ни сажали, она должна находиться в земле не менее 80 дней (вегетационный период указан на пакетах с семенами. ), иначе корнеплоды не успеют достичь заданного размера и полностью созреть.Так, морковь раннеспелых сортов высаживают в самом начале сезона и собирают рано – уже с середины лета, при этом корнеплоды сочные и сладкие. Поскольку раннеспелая морковь не предназначена для хранения, оставлять ее надолго в саду не имеет смысла, поэтому яркий вкус только потеряется. Удобно использовать грядку, освобожденную из-под ранней моркови, под.

Видео о копании моркови

При вытаскивании моркови среднеспелых сортов можно определить по пожелтевшей ботве или рассчитать самостоятельно, ориентируясь на даты, указанные на упаковке.А вот морковь более поздних сортов, которая будет храниться, должна находиться на огороде хотя бы до сентября или даже октября, чтобы накапливать каротин и другие полезные вещества. К тому же в теплую осеннюю погоду и в овощехранилище достаточно высокая температура – такие условия недопустимы для закладки овощей на зиму.

При понижении среднесуточной температуры у моркови замедляются обменные процессы, остывают корнеплоды, что благоприятно сказывается на их дальнейшем хранении.Поэтому конец сентября – начало октября можно назвать оптимальным временем, когда нужно выкопать морковь. Но уборка корнеплодов в начале сентября приведет к значительному дефициту урожая. С большой вероятностью вы соберете много мелкой недозрелой моркови, которая будет плохо храниться и быстро увянет.

Уборка корнеплодов в начале сентября приведет к значительному дефициту урожая

Если вам кажется, что время сбора урожая уже наступило, выкопайте несколько корнеплодов и посмотрите, соответствует ли их длина той, которая указана на пакете с семенами.Если нет, дайте морковке еще немного подрасти. Во второй половине августа рекомендуется брать ботву моркови в одну сторону, чтобы зелень прикрывала появившуюся из земли морковь, иначе корнеплоды во время заморозков промерзнут, что негативно скажется на их хранении. Сгибая верхушки, можно случайно сломать несколько стеблей, но это не страшно – пусть полегут.

Что нужно учитывать при копании моркови

Решив, когда копать морковь, не забывайте, что уборку нужно проводить в сухую, достаточно теплую погоду, так как корнеплоды переносят только заморозки в земле, но нахождение на морозном воздухе сказывается на них отрицательно.

Видео о хранении моркови

При копании моркови соблюдайте основные правила:

• для длинных корнеплодов используются вилы с плоскими зубьями, полудлинные и короткие корнеплоды можно вытаскивать вручную;
• снимая морковь с земли, одной рукой потянуть ботву, другой – подержать корнеплод у земли;
• оставить морковь на огороде нельзя сушить в помещении с температурой около +5 градусов;
• корнеплод выкопать, ботву сразу срезать до головы, грязную морковь промыть в воде;
• перед хранением крупные здоровые корнеплоды отсортировать от поврежденных и мелких, последние сразу использовать в пищу.

Вытаскивая морковь из земли, одной рукой потяните за ботву, другой прижмите корнеплоды к земле

Среди других овощей, возможно, качество и количество урожая, а также сохранность корнеплодов посевы зимой наиболее сильно зависят от того, сколько времени собирали урожай. Неудивительно, что у овощеводов такое внимание уделяется вопросу: «Когда выкапывать морковь?». В конце концов, никто не хочет, чтобы время, потраченное на тщательный уход за морковью, было потрачено зря!

Сбор и хранение моркови.Осенью дачники задаются вопросом – , когда морковь снимать с грядок на хранение ? Морковь – полезный и вкусный овощ, но для длительного хранения нужно правильно выбирать даты сбора урожая.

Сегодня вы узнаете: когда выкапывать морковь, как правильно выкапывать морковь, лучше всего хранить морковь на зиму.

Когда выкапывать морковь – финики сбора урожая?

Сбор моркови можно начинать, когда вы достигнете корнеплода диаметром 1.5 см. Все зависит от срока посева, конкретного сорта и сроков его созревания. В зависимости от региона время уборки моркови будет разным.

Если переусердствовать с морковью в земле, овощ станет грубым и может снова вырасти.

Раннеспелые сорта обычно собирают в середине лета, среднеспелые – в начале сентября. В последнюю очередь собирают морковь, предназначенную для хранения на зиму.

Период очистки можно определить визуально: вытащите одну морковку и посмотрите – если она по всей длине заросла мелкими корнями, значит, пора морковь откапывать.

Начать сбор моркови в засушливую погоду. Вынутые из земли корнеплоды оставляют на несколько часов на открытом воздухе для просушки. Ботинки срезают сразу до самого корнеплода. Крупные корнеплоды всегда выкапывают рано, а маленьким можно дать время подрасти еще немного.

При выращивании моркови на песчаных почвах ее вынимают из земли , выдергивая ботву . При выращивании на более плотных почвах используйте вилы, чтобы выкопать морковь, если не можете достать корнеплоды из земли руками.

Поскольку корнеплод был вынут из земли, просто стряхните его с приставшей почвы, ни в коем случае не соскребайте острым предметом и не стучите по земле – это приведет к повреждению и плохому хранению.

Уборку моркови проводить до наступления осенних заморозков. Корнеплоды перестают расти при температуре +8 градусов – это температура середины – конца октября. Именно в октябре следует активно приступить к выкапыванию моркови с грядки.

К этому времени в корнеплодах накапливается достаточное количество сахаров, витаминов, морковь приобретает хорошие вкусовые качества.

Кожура уже полностью сформирована и предотвратит высыхание моркови.

Видео – Когда выкапывать морковь и свеклу?

Хранение моркови на зиму в домашних условиях

Кроме того, что урожай моркови нужно собирать, ее нужно правильно хранить. Главное перед хранением – отобрать морковь как для основного употребления, так и для длительного хранения.

В первую очередь лучше всего использовать небольшие и поврежденные корнеплоды. Если их много, как вариант натереть на терке и просушить, то использовать по назначению, хранить в банках.

Перед закладкой корнеплодов на хранение их нужно охладить до температуры + 2-4 градуса. Благодаря охлаждению поврежденные участки корнеплодов, полученных в результате уборки урожая, подсохнут, а также снизится интенсивность дыхания.

Дома моркови обычно хранят в ящиках в подвалах или погребах.

Оптимальная температура хранения моркови + 1-2 градуса. Но такой температуры достичь сложно и обычно она составляет +5 градусов.В результате морковь просто дает всходы.

Один из способов хранения – , выделив морковь . Морковь присыпают мелом и складывают в ящики для хранения. Примерный расход 250 г мела на 10 кг моркови.

Морковь можно присыпать хвоей или опилками – Это очень хорошо сказывается на хранении.

Вместо песка можно использовать такие современные материалы: перлит или вермикулит . Эти материалы незначительно потребляют влагу из воздуха и поглощают продукты газообмена, что затрудняет процесс гниения.

Этот способ хранения хорошо зарекомендовал себя – морковь помещают в ящик, выложенный полиэтиленом.

Видео – Как хранить морковь?

Хранение моркови в квартире

Если у вас нет подвала или вы живете в многоэтажном доме, вы можете сохранить морковь в полиэтиленовых пакетах.

Для этого срежьте с моркови ботву, хорошо вымойте и сложите в прозрачные пакеты. Свяжите пакеты узлом, чтобы не было доступа воздуха.

Удачного урожая моркови!

Вопрос: «Когда откапывать свеклу?» мучает как начинающих садоводов, так и уже достаточно опытных, так как от правильно подобранного срока сбора урожая зависит очень многое: вкус корнеплодов, содержание в них витаминов, а также способность хранить долго без вероятности поражения гнилью .При выращивании свеклы большое значение имеет не только соблюдение агротехники, но и правильные сроки посева семян и сбора урожая.

Как не прогадать со сроками уборки моркови и свеклы?

Наверное, многим знакома такая ситуация: засадив весной грядки морковью и свеклой, вы все лето тщательно ухаживали за ними, тщательно прополка и полив. А с приходом осени над вами стали преобладать сомнения: когда копать морковь и свеклу? Нужно ли рано убирать корнеплоды, чтобы затяжные осенние дожди и первые заморозки не испортили весь урожай? Или дать моркови и свекле еще немного времени для созревания в земле? Ведь накопление полезных веществ и витаминов в корнеплодах происходит активно в самом конце созревания.

Невозможно назвать определенные даты, когда нужно выкопать свеклу или морковь, потому что вы не можете предсказать капризы погоды

Хотя выращивание моркови и свеклы происходит примерно одинаково, когда дело касается уборки урожая, Многие огородники придерживаются правила: собирать морковь после заморозков, а свеклу – до. Морковь довольно спокойно переносит морозы и даже после первого снегопада не промерзает, если предварительно положить ее ботву на землю. Выкапывание моркови из-под снега широко практикуется еще и потому, что этот метод позволяет корнеплодам остыть перед закладкой на хранение.Ведь если убрать морковь в теплую погоду, она будет хуже храниться.

Видео о выращивании свеклы и моркови

Что касается свеклы, то большинство дачников убеждены, что к первым заморозкам ее уже надо перекапывать. Хотя в сухую осеннюю погоду свекла прекрасно себя чувствует в земле, сохраняется она гораздо лучше, чем в подвале или погребе, а в дальнейшем корнеплоды отличаются высокой лежкостью. Другое дело – дождливая осень. В этом случае велика вероятность, что корнеплоды слишком пропитаются влагой и быстро начнут портиться.Такая свекла уже не будет пригодна для длительного хранения. Именно поэтому садоводы предпочитают не рисковать и не оставлять свеклу надолго в земле, чтобы в результате не потерять весь урожай.

Невозможно назвать определенные даты, когда нужно выкопать свеклу или морковь, потому что вы не можете предсказать капризы погоды. Сроки сбора урожая могут сильно различаться в зависимости от:

• региона выращивания,
• прогнозов погоды,
• особенностей агротехники,
• времени созревания сорта;
• размер корнеплодов – крупные надо рано выкопать, мелкие можно оставить подольше, отрасти побольше.

Лучшее время для сбора корнеплодов – хороший осенний день

Чтобы правильно определить, когда копать свеклу, нужно следить за осенней погодой и видеть, есть ли на листьях и корнеплодах наросты, указывающие на спелость свеклы. В крайнем случае, вы всегда можете выкопать одну свеклу и проверить, насколько она спелая.

Лучшее время для сбора корнеплодов – хороший осенний день, когда на улице минимум 6 градусов мороза. Обычно такая погода устанавливается со второй декады сентября до конца октября.

Основные правила выкапывания и обработки корнеплодов

Опытным овощеводам рекомендуется убирать свеклу и морковь вручную, вилками или лопатой только в крайних случаях, если не хватает сил вытащить корнеплод из земли. И тогда нужно постараться копать землю очень осторожно, ведь садовые инструменты могут случайно повредить корнеплоды, от чего они начнут преждевременно гнить и не выживут зимой.

Ботинки свеклы и моркови сразу удаляются, чтобы они не впитывали питательные вещества.У моркови ботву можно просто «открутить» руками, а у свеклы ботву обязательно срезают ножницами или секатором. Срезать ботву рекомендуется на расстоянии около трех миллиметров от кочана, тогда весной она не начнет расти и не засушит ваши овощи.

Ботинки свеклы и моркови сразу же удаляют, чтобы они не впитывали питательные вещества

Комки земли от выкопанного урожая следует осторожно протирать сухой тканью или руками после того, как корнеплоды немного подсохнут. сад под осенним солнцем.Нельзя мыть свеклу и морковь, царапать их ножом или сбивать землю – так вы только повредите овощи, и они испортятся раньше, чем вы успеете приготовить из них борщ. Обрезав ботву и удалив грязь, корнеплоды тщательно просушите в прохладном помещении.

Варианты хранения свеклы и моркови

Выкопанные свекла и морковь лучше, так как температура там для длительного хранения является наиболее подходящей. Не стоит хранить овощи на балконе, если он не застеклен – в таких условиях весь урожай рано или поздно промерзнет, ​​а ваша работа на протяжении всего сезона будет напрасной.

В погребе можно соорудить специальные полки, чтобы мыши не попадали на овощи. Если вас не пугает такое нападение, свеклу и морковь высыпайте в обычные закрома или в ящики. Иногда эти корнеплоды присыпают песком или обмакивают в глину для лучшей сохранности, но при температуре до +3 градусов они сами прекрасно хранятся всю зиму без дополнительной обработки.

Видео о хранении овощей

Если у вас относительно низкая влажность в складском помещении, вы можете хранить корнеплоды в обычных полиэтиленовых пакетах.А чтобы урожай не пострадал от влаги, корнеплоды присыпают опилками.

Научившись правильно определять, когда нужно выкапывать свеклу и морковь, а также зная, как правильно собирать и обрабатывать урожай, вы можете добиться максимального хранения корнеплодов. И тогда до следующего лета у вас всегда будут под рукой вкусные и полезные овощи с вашего огорода.

Как и когда собирать морковь

Выращивание овощей из семян всегда кажется волшебным подвигом, и морковь не исключение.Если вы вырастите собственное, пути назад уже не будет.

И как только ваши саженцы начнут расти, вы захотите убедиться, что знаете, как и когда лучше всего собирать урожай этих вкусных зонтиков .

У вас есть несколько вариантов для , когда вы можете собирать эти овощи, но когда дело доходит до , как вы их собираете, вы хотите убедиться, что вы следуете нашим рекомендуемым процедурам.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Я скоро перейду к мелочам. Во-первых, вот краткий обзор того, что я расскажу:

Как собирать урожай

После того, как вы предприняли все необходимые меры, чтобы вырастить отличный урожай моркови , сбор урожая включает в себя несколько дополнительных шагов: проверка, чтобы убедиться, что корни подходящего размера, рыхление почвы на ваших грядках, увлажнение почвы, выдергивание их. вверх, срезая зелень и храня ее должным образом.

1. Проверьте диаметр корня

Большинство сортов готовы к сбору через 70-100 дней, но это сильно варьируется от одного сорта к другому.

Хотя количество дней до созревания на вашем пакете с семенами может быть большим подспорьем в понимании того, когда ожидать урожай корнеплодов, эти числа являются средними.

Вам также придется использовать свою наблюдательность, чтобы решить, когда лучше всего собирать урожай.

Это означает проверку размера.

Обычно вы можете сказать, насколько велики корни, потому что они имеют тенденцию выступать из-под земли.

Если вы не видите, как корни выступают над поверхностью почвы, вы можете почистить часть почвы от верхушек, чтобы увидеть, насколько они велики вокруг.

Вы можете собирать морковь на любом этапе, но обычно люди ждут, пока она не станет примерно 1/2 дюйма в диаметре, чтобы получить корни приличного размера.

2. Первый полив

Вы можете задаться вопросом, что лучше: сухая или влажная почва при сборе урожая.

Джилл МакКензи из Отделения Университета Миннесоты рекомендует перед сбором убедиться, что эти овощи должным образом увлажнены.

Для этого она советует планировать сбор урожая на следующий день после дождя или на следующий день после полива урожая.

Итак, для хороших, хорошо увлажненных корней убедитесь, что ваша почва влажная, но не сырая, так как это сделает их выкапывание и удаление беспорядка.

3. Разрыхлить грунт

Как только вы убедитесь, что они подходят для уборки урожая и ваша почва влажная, пора разрыхлить почву на морковной грядке.

Используйте ручной культиватор , лопату или горизонтальный нож , чтобы разрыхлить почву вокруг корней и освободить их.

Это важный шаг, чтобы корни не обламывались в почву, что может произойти, если вы попытаетесь вытащить их прямо из неразрыхленной земли.

Во время этого процесса держите садовый инструмент достаточно далеко от корней, чтобы случайно не порезать, не ткнуть или отрезать их.

4. Поднимите корни

Теперь, когда ваша почва хорошая и рыхлая, морковь должна легко выскользнуть из земли.

Если они сопротивляются вашим усилиям, чтобы поднять их, используйте выбранный вами садовый инструмент, чтобы немного разрыхлить почву.

После того, как вы вытащили их из земли, не мойте их, если вы не планируете съесть весь урожай в течение следующих нескольких недель.

Вместо этого просто смахните излишки почвы, грязи или песка при подготовке к хранению.

5. Снимите верхнюю часть

Перед хранением урожая необходимо срезать зеленые ботвы.

Обрежьте зелень, оставив на каждой по 1 дюйму верха.

Это можно сделать либо зазубренным краем ножа Hori Hori, либо секатором , либо острым кухонным ножом.

Несмотря на то, что свежая морковь выглядит красиво с прикрепленной ботвой, оставив зелень на ней, вы получите вкусный сахар из корней.

И если вы планируете долгое хранение, зелень может гнить, потенциально загрязняя ваш урожай и вызывая его порчу.

Так что просто отрежьте их, а либо компостируйте их , либо вымойте и используйте на кухне – мне нравится использовать свою зелень для приготовления песто.

Вы можете найти несколько вкусных рецептов песто на нашем партнерском сайте Foodal .

6. Хранить в прохладном месте

Итак, теперь у вас есть куча или две откопанных корня, все еще немного грязных, но не покрытых грязью, с удаленными верхушками.

Если ваш урожай настолько мал, что вы планируете съесть его сразу – скажем, в течение следующего месяца или около того – вы можете продолжить и тщательно очистить их.

Мне нравится делать это на улице, чтобы грязь и песок не забивали трубы мойки.

Когда ваши чистые корни высохнут, храните их в перфорированном пластиковом пакете в выдвижном ящике для продуктов вашего холодильника.

Если вы храните часть урожая на длительное время, откажитесь от этой тщательной очистки. Небольшое количество грязи и недостаток дополнительной влаги помогут ему дольше храниться.

Морковь хорошо хранится при температуре около 32 ° F и высокой относительной влажности. Положите их во влажный песок в ящик и храните в прохладном подвале или подвале.

Они должны храниться 4–6 месяцев, однако рекомендуется время от времени проверять их и удалять все, на которых есть признаки гнили.

Когда собирать урожай

У вас есть выбор, когда собирать урожай, поскольку эти овощи хорошо растут в прохладную погоду и довольно морозоустойчивы.

Самое главное, убедитесь, что вы собрали их до того, как они пойдут на посев – я вернусь к этому чуть позже.

А пока решать вам – когда вы хотите съесть морковь?

Лето

Если вы хотите грызть морковь в течение лета, обязательно сажайте ее ранней весной, а затем собирайте, когда она станет достаточно большой для вас.

Если вы планируете собрать только часть урожая летом, на стадии зарождения, а часть оставить на осень, обязательно осторожно вытащите корни.

То же самое применимо, если вы сажаете подряд или выращиваете более одного сорта с разным сроком созревания.

Несмотря на то, что морковь выглядит довольно крепкой, она очень чувствительна к беспокойству во время роста.

Осень

Осень – лучшее время для сбора урожая этих овощей, потому что именно тогда они становятся самыми сладкими после того, как температура опускается ниже нуля.

Сбор овощей после нескольких морозов сделает их вкус слаще – более низкие температуры скажут растению, что оно начинает накапливать сахар в корнях, а не в зелени.

Зима

Некоторые садовники предпочитают хранить морковь в земле зимой, используя землю в качестве наружного холодильника.

Если вы выберете этот метод, вы можете выкопать посевы в любое время зимой, пока почва не станет твердой, – просто обязательно выкопайте их до того, как весной начнут нагреваться.

Если в конце зимы у вашей моркови снова начнется отрастание ботвы, это означает, что она забирает сахар обратно из корней и направляет его на производство листьев и семян.

Это отличный , если вы хотите, чтобы они давали семена , которые вы можете хранить и пересаживать, но не так хорошо, если вам нужны сладкие съедобные корни.

Итак, если вы оставите свой урожай в саду на зиму, перекопайте его поздней зимой или ранней весной – до появления новых побегов.

Корень вопроса

Теперь у вас есть план по сбору выращенной в домашних условиях моркови!

Обратитесь к пакетам с семенами, чтобы узнать время созревания, проверьте верхушки урожая, чтобы убедиться, что они имеют тот размер, который вам нужен, осторожно подберите их с земли, обрежьте зелень и храните их должным образом.

Решите, хотите ли вы есть свежую морковь в течение лета или оставить ее на зиму.

Итак, что это будет? Будете ли вы использовать свой урожай как источник свежих продуктов летом или хранить его на зиму? И что ты будешь делать со свежими зелеными ботинками? Дайте нам знать об этом в комментариях.

А для получения дополнительной информации о выращивании моркови в вашем саду вам понадобятся следующие руководства:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем.Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо. Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимых с климатом, и она стремится создавать сады, в которых птиц и пчел столько же, сколько и съедобных продуктов. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

Посадка моркови: особенности весной, как сажать в открытый грунт, что делать для получения хорошего урожая + видео

Подавляющее большинство садоводов искренне уверены, что знают о выращивании моркови все. Однако не всегда удается собрать обильный урожай. Это растение нельзя назвать крайне капризным и требовательным в уходе, но у него тоже есть свои пожелания к условиям выращивания, качеству субстрата, срокам посадки и так далее.Желательно заранее ознакомиться с этими нюансами.

Как выбрать сорт моркови

Сорта и гибриды моркови в магазинах представлены в самом широком ассортименте. Российские и зарубежные селекционеры постоянно выводят новые сорта. У каждого варианта есть свои неоспоримые преимущества, поэтому сделать выбор зачастую бывает довольно сложно. Необходимо учитывать не только внешний вид и заявленный вкус фрукта. Это важно, но не критично.Решающими являются и другие факторы – продолжительность вегетационного периода, требовательность к качеству субстрата, срок хранения, пригодность для выращивания в том или ином регионе с учетом климата, способность переносить капризы погоды.

Семена моркови в специализированных магазинах представлены в широчайшем ассортименте, при выборе легко запутаться.

Некоторые общие правила можно сформулировать сразу:

• Для ранней посадки лучше всего подходит короткоплодная морковь.
• Морковь с удлиненными корнями требует более тщательной обработки почвы перед посадкой. Его нужно выкопать на глубину не менее 25 см.
• Сорта и гибриды, выведенные в России, по сравнению с зарубежными, отличаются более выраженным вкусом и повышенным содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. Также они отличаются лучшей лежкостью и более высоким иммунитетом. Иностранная морковь может противопоставить этому только презентабельный вид.
• Ранняя морковь ценится за вкусовые качества, но не отличается лежкостью.Лучше всего хранятся позднеспелые сорта. У них также самое высокое содержание сахара и самый высокий урожай.

Сортов, пригодных для посадки в любом регионе России, очень мало. Все же лучше приобретать зонированные, специально адаптированные к климатическим и погодным условиям конкретной местности. Чаще всего эта информация находится на упаковке семян. Или вы можете проверить это в Государственном реестре селекционных достижений. Среди универсальных морковок можно назвать Аленку, Нант, Королеву осени, Кардинал.

Сорт моркови Аленка в России успешно приживается и дает урожай везде, где возможно садоводство.

Садоводам, живущим в так называемых регионах рискованного земледелия, нужно быть особенно осторожными. В средней полосе России можно посадить практически любую морковь. Но на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке выбирают в основном зонированные.

Ранний сорт считается ранним, если можно собирать корни через 85-100 дней после появления всходов.Самыми популярными среди садоводов морковь являются Миникор, Тушон, Несравненный, Нант, Артек, Рекс. Среднеспелые сорта созревают за 100-110 дней. К ним относятся, например, морковь Самсон, Каллисто F1, Витамин, Геранда, Болтекс. Урожай позднеспелых сортов собирают не ранее, чем через 125 дней после появления всходов. Распространенные сорта: Шантане, Красный Великан, Канада, Монастик, Валерия, Флаккоро, Скарла, Ред Кор. Желательно высаживать несколько сортов разного срока созревания, чтобы созревание корнеплодов происходило постепенно.

Мало кто знает, что морковь – это растение с двухлетним циклом развития: если оставить корни в саду на зиму, следующей осенью можно будет собрать семена

Вкус и урожайность – критерии, которые неизменно учитываются садоводами. учетная запись. Лучшими в этом плане считаются сорта моркови Форто, Миникор, Каллисто F1, Каротель. Размер тоже имеет значение. Самые крупные корнеплоды созревают, когда высаживают Русский размер, Император, Рогнеда, Рамоза, Тайфун, Вита Лонги.

Подходящее место для выращивания

Севооборот чрезвычайно важен для продуктивного сельского хозяйства.Морковь высаживают на одном участке не более двух лет подряд. Потом на это же время желательно заселить сидератами или растениями из семейства бобовых. Они улучшают качество субстрата, одновременно насыщая его азотом. Лучшими предшественниками для культуры являются тыква (огурцы, кабачки, тыква), пасленовые (помидоры, баклажаны, картофель, сладкий перец) и крестоцветные (капуста, редис, редис, дайкон).

Баклажаны, как и другие пасленовые, вполне подходящие соседи и предшественники моркови.

Не рекомендуется сажать морковь после других растений из семейства Зонтичных (укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, анис, тмин, фенхель). Они для нее плохие соседи. Такое размещение грядок значительно увеличивает риск гибели большей части или всего урожая из-за патогенных грибов и нападений вредителей. Еще один нежелательный прекурсор – салат. Морковь может страдать белой гнилью. Она категорически отказывается расти после подсолнечника и табака.

Присутствие рядом с морковью укропа или других растений из семейства зонтичных значительно увеличивает риск развития болезней и нападений вредителей.

Очень хорошее решение – разместить рядом с ними лук и морковь.Это положительно сказывается на урожайности обеих культур. Лук эффективно отталкивает морковную муху, так же как и луковую муху.

Посаженные рядом лук и морковь эффективно отгоняют друг от друга опасных вредителей

Грядка для моркови выбирается так, чтобы днем ​​она как можно дольше освещалась солнцем. Прямые лучи не оказывают негативного влияния на посадку. Но недостаток света и тепла приводит к тому, что корни деформируются, становятся тоньше и меньше.Их мякоть жесткая и почти безвкусная. Также очень желательна хорошая вентиляция.

Солнечный свет и тепло имеют решающее значение для нормального развития корнеплодов

Еще одним очень важным фактором является уровень грунтовых вод. Они не должны подходить к поверхности ближе, чем на метр. Об обратном свидетельствует обилие мха на почве и его голубоватый отлив. Исключаются любые низины и крутые склоны. Участок должен быть ровным, иначе семена просто вымоют из грядки, если весна будет дождливой.

Посадка моркови в открытый грунт весной: сроки посева

Фактором, определяющим сроки посадки моркови, являются климатические и погодные условия каждого конкретного региона. Например, на юге России это делается уже в первой половине апреля. В регионах с умеренным климатом процедуру лучше назначить на самый конец этого месяца или начало мая. В Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке, в Северном и Северо-Западном регионах переносится еще на 2.5-4 недели.

Температура воздуха к моменту высадки должна быть стабильной на уровне 9-12 ° C ночью и 15-18 ° C днем. Почве также необходимо дать прогреться. Надежным ориентиром в этом плане являются народные приметы. Сажать морковь рекомендуется на 23-й день после появления первых цветков мать-и-мачехи, а также когда начнут распускаться почки березы и смородины, распустятся форзиция, лещина, фиалка.

Начало цветения лещины означает, что почва уже достаточно прогрелась, и можно приступать к посадке моркови

Заморозки с короткой возвратной пружиной до -5 ° C не убивают семена моркови, особенно если вы предварительно натянули грядку каким-либо укрывным материалом.Но его лежкость резко ухудшится. Однако не стоит торопиться, сажая морковь раньше всех. Семена подкапываются, развивается гниль. Всходы появляются не долго, их настигают даже те экземпляры, которые были посажены на 10-15 дней позже.

Не торопитесь с посадкой моркови – если почва еще холодная, всходы появятся не раньше, а позже обычного

Сначала сажают раннюю морковь. Среднеспелый и поздний – с интервалом около двух недель.Слишком долго тоже не стоит. Если посадить позднеспелую морковь в 20 июня, урожай можно просто не дождаться до первых заморозков, особенно в условиях уральского и сибирского лета.

Многие садоводы в вопросах посадки определенных культур руководствуются рекомендациями лунного календаря. Но слепо следовать его указаниям, пожалуй, все же не стоит. Сажать морковь, если на улице идет дождь или снег, как минимум неразумно, даже в объявленный благоприятный день.

В 2019 году рекомендуется сажать морковь в следующие благоприятные дни:

• мая: 1, 4, 5, 6, 12-14, 21-23.
• июня: 10, 11, 12, 20-21 июня.

Те, кто руководствуется народными приметами, стараются делать это в женские дни недели (среда, пятница, суббота). Считается, что в этом случае наилучшую всхожесть проявляет морковь.

Видео: когда лучше сажать морковь

Подготовка грядки

Подготовка грядки для моркови такая же обязательная процедура, как и для всех остальных культур.Хотя многие садоводы пренебрегают им, в лучшем случае он разрыхляет почву осенью.

Морковь предпочитает легкий субстрат, который не удерживает воду и не мешает нормальной аэрации. Следовательно, грядку придется копать дважды. Первый раз – на глубину не менее 30 см, второй – до 15–20 см. В плотной тяжелой почве не созревают корнеплоды правильной формы и размеров, характерные для сорта. Через 7–10 дней после второй перекопки грядку засыпают органикой (смесь перепревшего компоста или перегноя примерно в равной пропорции с торфяной крошкой) из расчета 5–7 л / м² и оставляют до весны. Свежий навоз для моркови не рекомендуется. Лучше использовать при подготовке грядок под предыдущую культуру, то есть за полтора года до ее посадки.

Для моркови очень важна рыхлость почвы, поэтому грядку перекапывают осторожно и не один раз.

Вы также можете настроить качество подложки. Идеальный вариант для моркови – чернозем, плодородный суглинок, приемлемый – супесчаный, лесной серозем, дерново-подзолистая почва.В очень легких почвах необходимо вносить порошковую глину из расчета 10 кг на погонный метр грядки. В плотной илистой или торфяной почве – песок в такой же пропорции. Корни растений, галька и другой мусор тщательно отбираются. При столкновении с твердыми частицами корни деформируются, раздваиваются и искривляются.

Не менее важен кислотно-щелочной баланс. Культура предпочитает нейтральную почву. Если это не так, в кислую почву вносят доломитовую муку, гашеную известь, скорлупу сырых куриных яиц, измельченную до порошкообразного состояния, и измельченный мел.Полезная добавка для щелочных субстратов – хвои, свежих опилок хвойных деревьев, торфа.

Доломитовая мука – естественный раскислитель почвы, при соблюдении рекомендованной дозировки не имеет побочных эффектов

Примерно за 15–20 дней до планируемой посадки почву тщательно рыхлят и вносят минеральные удобрения, калийные удобрения (10 –15 г / м²) и фосфорный (25–30 г / м²). Наиболее распространены из них сульфат калия, калий-магний, простой и двойной суперфосфат.Нежелательно использовать азот (а тем более перебарщивать). В корнеплодах накапливаются вредные для здоровья нитраты. Источником этого макроэлемента будет органическое вещество, внесенное осенью.

Те, кто по тем или иным причинам отказывается от минеральных удобрений, могут заменить их просеянной древесной золой. Он содержит не только калий и фосфор, но также магний, натрий, железо, серу, цинк, молибден. Это удобрение оценят не только приверженцы натурального земледелия, но и те, кто предпочитает собирать семена моркови самостоятельно.Их опыт показывает, что при использовании минеральных удобрений они вырождаются в течение 3-4 лет. При посадке вместо одной нормальной моркови образуется борода из множества волокнистых корней. Еще они утверждают, что удобренные золой корнеплоды лучше хранятся, они никогда не горчат на вкус, у них более однородная сердцевина.

Древесная зола – очень полезное и полностью натуральное удобрение

Если субстрат на участке идеален для моркови, достаточно в конце лета в рамках подготовки высадить любые сидераты.К концу октября зелень скашивают и заделывают в почву. Это отличное натуральное удобрение.

Лист горчицы – один из самых популярных сидератов; он не только улучшает качество субстрата, но и отпугивает многих вредителей.

Оптимальная ширина грядки для моркови 0,8–1,2 м. Если уже сделаете, придется формировать сразу несколько – одним просто невозможно получить обильный урожай. При большей ширине возникают проблемы с прополкой, поливом, уборкой урожая.Длина зависит только от площади приусадебного участка и пожеланий садовода. Гребень делать слишком высоким не нужно, но все же желательно поднять на 10–12 см. Это поможет сохранить влагу в почве при недостатке осадков и избавиться от ее избытка во время сильных дождей.

Если сделать грядку для моркови слишком узкой, не получится собрать обильный урожай, а на широкой грядке сложно ухаживать за посадками

Предпосадочная обработка семян

Исключается только этот этап подготовки для зернистых семян моркови, напоминающих драже, гибридов зарубежной селекции, обработанных фунгицидами и инсектицидами (окрашены в необычный цвет).Они уже полностью готовы к высадке. Но такие семена достаточно дороги, поэтому многие садоводы предпочитают экономить и делать все необходимое самостоятельно. Тем более, что в этом нет ничего сложного.

Гранулированные семена моркови полностью готовы к посеву и не требуют дополнительных процедур

Такие таблетки можно сделать самому, правда придется повозиться. Основа состава – свежий навоз, разбавленный водой 1:10. Жидкость необходимо хорошо перемешать и несколько раз профильтровать через плотную ткань.Затем его кипятят, добавляя при этом 20-30 мл Корневина или Гетероауксина, 2 г сульфата цинка, 3 г молибдата аммония, 0,5 г сульфата меди, борную кислоту и перманганат калия на литр. Для липкости добавляют желатин, сахарный сироп, крахмальную пасту, специальный клей на основе пектина. Семена обрабатывают составом, опрыскивая из тонкодисперсного пульверизатора. Созревает такая морковь на 7-15 дней раньше обычного.

Первое, что нужно сделать, это проверить всхожесть семян. Для этого их погружают в раствор хлорида натрия (15–20 г / л).Достаточно 7-10 минут, затем те, в которых нет зародыша, всплыли на поверхность. Сажать их совершенно нет смысла.

Физиологический раствор быстро определяет всхожесть семян.

Резкие колебания температуры помогают разбудить семена, впадающие в зимнюю спячку. В течение 7-10 дней, завернутые во влажную ткань, их кладут на ночь на нижнюю полку холодильника, а днем ​​хранят в самом теплом месте квартиры.Другой вариант – поочередное замачивание в горячей (40–50 ° C) и прохладной (18–22 ° C) воде. Первый раз время обработки – пять минут, второй – десять. На третий раз семена заливают горячей водой и дают просто остыть. Процедура занимает три дня.

Пузырьки практикуют и садоводы. Это позволяет вдвое сократить период прорастания семян. Их заливают мягкой отстоянной водой комнатной температуры, подключают обычный аквариумный компрессор и оставляют на сутки или чуть меньше, насыщаясь кислородом.

Аквариумный компрессор насыщает воду кислородом, что очень полезно для семян

Семена моркови, особенно собранные самостоятельно, вполне могут быть переносчиками спор патогенных грибов, возбудителей вирусных заболеваний. Даже если они были куплены в магазине, дезинфекцией пренебрегать не стоит. Семена засыпают в льняной или марлевый мешок и на 2-3 часа погружают в густой розовый раствор марганцовки.

Перманганат калия – одно из самых распространенных дезинфицирующих средств

Время обработки можно сократить до 15–20 минут с помощью современных фунгицидов – медьсодержащих препаратов биологического происхождения. Они безопасны для здоровья человека и окружающей среды. Наибольшей популярностью у садоводов пользуются Фитоспорин-М, Фитоцид, Фитолавин, Алирин-Б, Превикур. Обработанные семена промывают под струей прохладной проточной воды, сушат до состояния сыпучести.

Завершающим этапом обработки является использование биостимуляторов.Процедуру проводят примерно за день-два до посадки, после нее семена не промывают. Обработка занимает 6-8 часов. Можно использовать как покупные препараты (Ризоплан, Эпин, Фитодоктор, Иммуноцитофит), так и народные средства (сок картофеля и алоэ, жидкий мед, разбавленный водой, таблетки янтарной кислоты, мумие, раствор пищевой соды). Повышать лежкость будущего урожая поможет 0,02% раствор борной кислоты и 0,01% нитрата кобальта.

Народные средства справляются с задачей не хуже покупных биостимуляторов

Если есть желание получить раньше (примерно 4–7 дней) и массовые всходы, семена еще нужно дать прорасти.Их снова заворачивают во влажную ткань, марлю, салфетку и кладут в самое теплое место в комнате. Самый простой способ – положить их в блюдце и поставить на радиатор. Для прорастания семян требуется до пяти дней. В этом случае лечение биостимуляторами исключено.

Проросшие семена моркови прорастают намного быстрее

Семена моркови особенно тщательно отбираются для посева под зиму. Они должны быть большими, не деформированными и всегда сухими. Любое замачивание при приготовлении исключено – посадочный материал просто вымерзнет.

Морковь на огороде высаживают исключительно семенами, выращивание рассады не практикуется. Последующая трансплантация, особенно если заранее было проведено пикирование, необратимо повреждает корень. В результате (если растение вообще выживает) корни получаются очень маленькими и неровными.

Видео: способы подготовки семян моркови к посадке

Порядок посадки

Для посадки моркови в грунт формируют борозды глубиной 1,5-3 см.Междурядье около 20 см. Семена высевают не слишком часто, с интервалом 2-4 см. Глубина канавок очень важна. Если они неглубокие, семена унесет ветер или вода, глубокие – они просто не прорастут. Каждую борозду за 2-3 часа до посадки заливают кипятком, насыпают немного просеянной древесной золы или измельченной до порошкообразного состояния яичной скорлупы.

Семена присыпать землей, слегка утрамбовать ладонями. Если на улице еще достаточно прохладно или ожидаются заморозки, грядку лучше подкрутить каким-либо укрывным материалом до появления всходов.Поливайте почаще, так как верхний слой почвы подсыхает. Когда семена прорастут, интервалы увеличивают до 3-4 дней.

В течение вегетационного периода, если позволяет климат, морковь можно сажать трижды – весной, во второй половине июня и осенью, перед зимой.

Видео: посадка в открытый грунт

Семена у моркови довольно мелкие, их сложно высаживать равномерно. Чтобы потом избежать процедуры прореживания, садоводы прибегли к использованию различных приспособлений.Вы можете купить их в магазине или сделать самостоятельно.

Самые популярные:

• Ручная сеялка. В основном семенной контейнер с двумя колесами. Передняя часть снабжена лопастями или шипами и предназначена для образования борозды. Сзади плавно закрывает его и уплотняет почву. Емкость снабжена дозатором, позволяющим регулировать объем семян. Есть и более совершенные конструкции – с несколькими рядами колес, дополнительными емкостями для удобрений и так далее.
• Сеялка поршневая.Удлиненный пластиковый контейнер, обычно цилиндрической формы. Сверху расположен поршень, а внизу узкое отверстие. Вся конструкция напоминает шприц. Необходимый объем семян, нажимая на поршень, выдавливается в борозды. Чтобы они не рассыпались, сеялку нужно держать низко, на 5–7 см над поверхностью почвы.
• Воронка сеялка. Похоже на лейку с длинным и очень узким носиком. Семена насыпают в емкость, она наклоняется над грядкой. Чтобы посеять их более-менее равномерно, желательно предварительно натренировать.
• Клейкая лента. В магазинах есть специальный скотч, на который уже наклеены семечки моркови с нужным интервалом. Его просто нужно положить в борозду, засыпать землей и умеренно поливать.

Ручную сеялку несложно сделать самому

Видео: посадка моркови ручной сеялкой

Самодельные гаджеты делают свое дело не хуже магазинных. Для этого можно приспособить:

• Пластиковые бутылки. Емкость небольшого объема закрывается пробкой, в ней делается отверстие отверткой.В него вставляется пластиковая соломка, фиксируется изолентой или изолентой. Семена лучше всего смешать с мелким песком или древесной золой. Или с пастой из муки и воды (столовая ложка на литр).
• Коробки для яиц. Их нарезают продольными полосами и вкапывают в грядку. В получившиеся лунки высевают семена.
• Пакеты медикаментов с дозатором. Их можно использовать, если на них есть кнопка, позволяющая извлекать по одной таблетке за раз, и возможность открывать контейнер.
• Старые солонки и перец.

Купленная в магазине поршневая сеялка, есть много самодельных альтернатив

Если морковь сажают до зимы, ее заглубляют глубже, минимум на 5–6 см. Поверх борозд засыпают исключительно теплой почвой, которую вносят в комнату на день-два. Грядку мульчируют смесью перегноя и торфяной крошки. Вы также можете посыпать борозды песком – это облегчит их обнаружение весной.

Клейкую ленту с семенами моркови просто кладут в борозду, затем засыпают землей

Способы посадки моркови

Многие садоводы экспериментируют с методами посадки моркови и в то же время стабильно собирают очень хорошие урожаи. При ближайшем рассмотрении оказывается, что на первый взгляд странные методы не лишены несомненных достоинств.

В ведро без дна

Кроме ведер используют старые бочки, тазы и так далее.Такой контейнер можно разместить в любом уголке садового участка при острой нехватке места.

Для начала нужно полностью снять дно или просверлить в нем и в стенах большое количество дренажных отверстий. Емкость примерно наполовину заполнена смесью обычной садовой почвы и перегноя, примерно за 2–2,5 недели до посадки, обильно поливается раствором любого азотного удобрения (10–15 г на 10 л).

Корнеплоды, выращенные в ведре, презентабельны и очень большие

Перед проращиванием ведро закрывают – это исключает риск вымывания семян из почвы или сноса ветром.Субстрат в емкости быстрее прогревается, поэтому урожай созревает раньше. Появившиеся саженцы засыпают землей, постепенно полностью заполняя ведро. Летом посадки требуют обильного полива и регулярных подкормок органическими удобрениями. Морковь гладкая и очень крупная.

В ведре можно выращивать ограниченное количество корнеплодов. Урожайность заметно увеличивается, если площадь посадки довести до деревянного ящика высотой 20–25 см. Осенью на дно насыпают любой органический мусор, затем перегной и обычный грунт.Такая грядка весной прогревается намного быстрее.

Под мульчей

Мульча эффективно защищает почву от пересыхания и перегрева, значительно экономит время садовника на прополку. Почва дольше остается рыхлой – очень любит эту морковь. Это благоприятная среда обитания для гумусообразных дождевых червей.

Метод также имеет существенный недостаток – если в качестве мульчи использовать свежесрезанную траву, сено, солому, то там часто встречаются мыши и другие грызуны.Оптимальный вариант – перегной, торфяная крошка, сидераты, крапива. Иглы не используются, они сильно закисляют субстрат.

Мульчирование морковной грядки, помимо прочего, помогает садовнику сэкономить время на прополке и увеличить интервалы между поливами.

Грядку засыпают мульчей, когда всходы вырастают до 12-15 см в высоту, а толщина корнеплода достигает мизинца. Вероятно, почва к этому времени хорошо прогреется – мульча сохраняет не только тепло, но и прохладу.Заливается слой 7–8 см. Если переборщить, растения могут просто выгореть.

Видео: особенности мульчирования грядки моркови

С гидрогелем

Гидрогель – синтетический материал в виде небольших разноцветных шариков или кристаллов. Поглощая воду, они увеличиваются в объеме, одновременно разрыхляя и увлажняя субстрат.

Гидрогель надолго задерживает влагу, насыщая ею почву

При посадке моркови уже набухшие гранулы кладут в борозду, проливают теплой водой, а сверху присыпают семена. Если вы используете гидрогель, риск образования плесени и гнили значительно снижается. Всходы появляются заметно быстрее – примерно за неделю. Поливать огород придется реже. Особенно это важно для садоводов, не имеющих возможности постоянно проживать на участке.

Киселём

Вкус киселя в данном случае не важен, поэтому готовят его просто из крахмала и воды. Растворите около 30 г в 100 мл и, постепенно вливая в небольшую (1 л) кастрюлю, наполненную водой, доведите до кипения.Готовая масса должна быть вязкой, но без комочков.

На один стакан достаточно примерно чайной ложки семян. Тщательно перемешайте и перелейте жидкость в чайник, лейку с узким носиком и т. Д.

Желе с семенами моркови тщательно перемешивают, чтобы они распределились как можно более равномерно.

Подготовленную борозду заливают киселем, сверху засыпают землей и слегка увлажняют. Достаточно примерно 250 мл на борозду.Крахмал – хороший корм для семян, всходы появляются примерно на неделю раньше, всходы развиваются активнее.

Видео: кисель для посадки моркови

По-китайски

Морковь по-китайски выращивают в грядах. Это позволяет почве быстрее прогреваться и растениям получать больше солнечного света. Риск переувлажнения почвы значительно снижен. Урожай собрать легче.

Оптимальная высота конька 20–30 см. Расстояние между ними около 60 см.Их формируют простым сгребанием верхнего, наиболее плодородного слоя почвы с обеих сторон. Если почва плохая, можно сначала распределить по грядке перегной, смешанный с суперфосфатом и сульфатом калия (15 г и 30 г на 5 л соответственно).

Китайский метод выращивания моркови требует строительства высоких гребней.

Семена высаживают в два ряда по разные стороны от вершины гребня. Их углубляют максимум на 2 см. В течение первого месяца важен достаточный полив.Чтобы собрать корни, просто разгребите гребни.

Без прореживания

Если вы сажаете морковь слишком толстой, ее нужно будет прореживать. Но это довольно трудоемкая процедура. К тому же легко повредить корни соседних растений, которые планировалось оставить в саду. Есть способы посадки, позволяющие избежать прореживания.

• Семена моркови смешать с мелким песком. На 5 литров достаточно 1,5–2 столовых ложки. Полученную смесь умеренно смачивают водой, через 10-15 минут заранее сформированные бороздки равномерно заполняются цементоподобной массой.Сверху присыпать обыкновенным грунтом, снова полить.
• Выбирайте семена в гранулах. Они крупнее обычных и легко различимы в земле благодаря яркому цвету. Семена просто выкладываются в борозду по одному на необходимом расстоянии.
• Заранее приклейте семена на тонкую полоску туалетной бумаги или другой не очень плотной бумаги, выдерживая указанный интервал. Паста используется как клей, при желании можно добавить несколько капель жидкого биостимулятора. Бумага в почве быстро разлагается.
• Смешайте семена с водой. Его следует отваривать, оптимальная температура 28-30 ° С. На стакан достаточно одного пакетика. Затем полученную смесь берут в рот и просто выплевывают в борозды. Метод оригинальный, но его эффективность доказана несколькими поколениями садоводов.

Прореживание под морковь – обязательная процедура, если посадки слишком густые, иначе просто не хватит места для корнеплодов

Видео: способы посадки без прореживания

Морковь под зиму

Практика выращивания показывает, что при посеве под зиму корнеплоды крупнее и слаще обычных.Но для длительного хранения они категорически не подходят.

Посадочная площадка должна быть ровной. В противном случае семена просто смываются талой водой. В почву вносятся только минеральные удобрения. Сорт выбирают раннеспелый и морозостойкий (это сорт, а не гибрид). Этим критериям соответствуют морковь Шантане, Витамин, Московская зима, Нант-4, Несравненный. Семена берутся обычные, не гранулированные.

Морковь Шантане вполне пригодна для посадки под зиму

Посадка проводится уже в мерзлый грунт при температуре воздуха днем ​​не выше 2-3 ° С, грунта – около -3 ° С.Это первая половина ноября, в южных регионах – декабрь. В октябре еще возможны оттепели – зимой семена начнут развиваться, вылупляться и погибнуть. Их не нужно предварительно замачивать и проращивать. Обычная норма за борозду увеличивается примерно на 20%. Глубина 5–6 см.

При осенней посадке семена моркови нужно закапывать глубже, чем обычно.

Сверху борозды засыпают теплой землей, мульчируют смесью торфяной крошки с перегноем или перепревшим компостом, создавая слой толщиной не менее 5 см.Субстрат слегка утрамбовывается, засыпается соломой, опавшими листьями, еловыми ветками. Когда выпадает достаточно снега, сгребают сугроб. За зиму она постепенно оседает, поэтому потребуется 2-3 раза реновировать конструкцию, ломая твердую корку на поверхности.

В середине марта грядку очищают от снега, затягивают черным укрывным материалом по дугам. После появления первых всходов укрытие снимают. Уход за посадкой нормальный. Урожай собирают во второй декаде июня.

Опытные садоводы советуют сажать редис между рядами моркови. Весной поднимается раньше, обозначая борозды. Это значительно упрощает рыхление и прополку.

Видео: посадка моркови под зиму

Морковь в теплице

Рентабельность выращивания моркови в теплице на небольших приусадебных участках вызывает сомнения. Это имеет смысл только в промышленных масштабах. Высаживают в отапливаемую теплицу в сентябре, собирают урожай к Новому году и в начале марта.Тогда к первым числам июня созреют корни.

Для посадки отбирают сорта раннего и среднеспелого созревания. Они должны быть пригодны для выращивания в помещении. Подойдет, например, морковь Миникор, Эрли Нант, Мокуш, Амстердам форсинг, Красный гигант.

Схема посадки и подготовка к процедуре аналогичны рекомендованным для открытого грунта. Практика показывает, что выращенная в теплице морковь реже страдает от болезней и вредителей, но не следует пренебрегать профилактическими обработками.

В неотапливаемую теплицу морковь высаживают в начале апреля. Желательно, чтобы она была ориентирована с востока на запад и имела остроконечную, а не куполообразную крышу. В таких конструкциях почва быстрее прогревается. Перед появлением всходов почву затягивают черным укрывным материалом.

Видео: выращивание моркови в теплице

В выращивании моркови нет ничего сверхъестественно сложного. Многие огородники, просто бросив семена в огород, получают относительно хороший урожай.Тем не менее, если вы заранее позаботитесь о создании оптимальных или близких условий для культуры, садоводу это будет более чем благодарно. К моркови не так уж и много требований. Особенно важна предпосадочная подготовка семян – она ​​значительно улучшает их всхожесть и качество будущих корнеплодов. Помимо традиционных, существуют еще и нестандартные способы выращивания, не лишенные определенных несомненных преимуществ. Поэтому есть смысл поэкспериментировать хотя бы на маленьких грядках, чтобы понять, какой способ лучше для вас.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к разным темам.

Оцените статью:

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Выбор сорта

Начнем с выбора сорта моркови. Я уверен, что у каждого свои фавориты. Хочу рассмотреть несколько разновидностей.

1. « Несравненный » – эта морковь хранится хорошо, вкусная.Корнеплоды длинные, богатые каротином. Хорошо встает.
2. « Nantes 4 » – сочная и вкусная морковь. Подходит для плотной почвы. Длина корней 15 см с тупым кончиком. Можно сеять под зиму.
3. « Лосиноостровская 13 » – вкус нежный, сочный. Рекомендуется для детского и детского питания. Среднеспелая морковь, хранить хорошо.
4. « Шантане 2461 » – лучший сорт для зимнего хранения. Крупные «корешки» подходят для любых целей, хороши как в свежем, так и в вареном виде.

Место для моркови

Любит солнечные просторы. Оттенок не для моркови. Хорошо растет после помидоров, огурцов, капусты, лука, гороха, картофеля. Не любит расти после петрушки, щавеля.

Сроки посева

Не советую сажать морковь очень ранней весной, она будет лежать в холодной земле и потом долго всходить. Погода должна установиться, днем ​​желательно + 15 ° С, а почва прогрета до + 7-8 ° С теплой.Обычно это апрель – начало мая в средней полосе и на Урале. Может середина мая – какая будет погода. В южных регионах сроки посева наступают раньше.

Подготовка земли

Морковь любит рыхлые, легкие почвы, плодородные. Для весеннего посева грядки лучше подготовить осенью, а весной рыхлить и все. При перекопке в землю добавляют перегной и золу.

Запрещается использовать свежий навоз!

Морковь очень чувствительна к азотным удобрениям и быстро накапливает нитраты.Результат – вред, а не польза от такого урожая. К тому же корнеплоды корявые, а запах навоза привлекает вредителей.

Подготовка семян

Сухие семена не сажать. Их нужно замочить в воде или закопать в землю, чтобы они набухли. Об ускорении прорастания семян подробно написана целая статья. Там как раз подробно описано, как увеличить всхожесть «медлительных семян», таких как морковь, петрушка и другие.

Морковь посев

Когда приходит время, делаем бороздки на гребнях, поливаем и засеваем семенами.Слишком густо сеять не нужно; при прореживании могут быть повреждены соседние корни. Хорошо выдерживать расстояние от одного до двух см. Для этого семена можно заранее наклеить на тонкую бумагу.

Здесь идеально подойдет обычная туалетная бумага, а клей должен быть крахмальным. Так как такие семена перед посадкой замачивать нельзя, обязательно хорошо полейте бороздки. Затем засыпаем посевы перегноем и снова поливаем.

Для быстрого появления дружных всходов модно укрывать грядку укрывным материалом, пленкой или старыми вещами для удержания влаги.После появления всходов пленку и вещи снимают, а укрывной материал можно оставить для уменьшения полива, особенно засушливой весной. Также редис или салат высевают рядами моркови, чтобы ряды были сразу видны.

Уход за рассадой

Главное весной – рыхление и прореживание моркови. Откладывать эту процедуру нет необходимости. Если дождаться, пока морковь можно будет есть, то весь урожай испортится. Морковь растет медленнее.

• Буквально через полмесяца после прорастания морковь первый раз вытащить, между морковками оставить 4 см.
• Позже, опять же, пока расстояние не увеличится до 8 см, для крупных сортов до 15 см.

Вредители

Самая главная – морковная муха. Весной она откладывает яйца в землю возле молодой моркови, а ее личинки прогрызают норы в корнеплодах. Новое поколение откладывает яйца второй раз в августе. Затем морковь плохо растет, становится грубой, безвкусной, плохо хранится.

Можно сохранить посадку. Проведите прореживание вечером и сразу удалите ботву с грядки, чтобы не привлекать морковную муху.Также можно делать смешанные посадки с луком. Тем самым они защищают друг друга.

Если вы не позаботились о себе, то можно присыпать почву в проходах золой и табаком или молотым красным перцем. Вредители не любят его запах. Но для больших грядок это будет дорого. Вы можете мульчировать посадку сразу после прорастания, постепенно добавляя укрытие по мере роста моркови. В статье о народных методах защиты растений много рецептов защиты растений.

Посадка моркови весной – полезные советы:

• Не торопитесь – подождите, пока почва немного прогреется.
• Не сеять сухие семена в сухую почву!
• Накройте сад, чтобы улучшить прорастание.
• Не тяните с прореживанием, чем раньше, тем лучше.
• Используйте меры борьбы с морковной мухой. Рядом с грядками застелите грядки из лука, не оставляйте ботву после прореживания возле грядок.
• Мульча и рыхление помогут вырастить хороший урожай.

Видео о весенней посадке моркови

Как вырастить длинную сочную морковь.

Думаю, что вы знаете все секреты успешной посадки и выращивания моркови весной.О том, как сажать морковь перед зимой, можно прочитать. Такой способ дает ранний урожай в июне!

Как выбрать время посева моркови

Не все овощные культуры выращивают рассадой. Морковь не любит пересадки, поэтому лучше сажать ее прямо в землю. Вы можете ориентироваться во времени посева, основываясь на народных приметах, погодных условиях каждого конкретного года и вашего региона, количестве влаги в почве. Многие планируют сеять морковь в лунном календаре 2020 года.

Еще в древности люди замечали, что разные фазы Луны по-разному влияют на рост и развитие растений. Учитывая их, можно добиться лучшего урожая.

Польза моркови для здоровья трудно переоценить. В нем содержится большое количество витаминов, углеводов, белков и минералов, необходимых для здоровья человека. Морковь широко используется в кулинарии и подходит для употребления как в сыром, так и в переработанном виде. Этот яркий сочный корнеплод используется и в народной медицине.Вряд ли найдется хоть один участок, где бы не выращивали морковь.

Морковь можно сеять как весной, так и под зиму. Следует учитывать, что посеянная осенью или весной в ранние сроки морковь будет плохо храниться, поэтому лучше сразу использовать ее в пищу. Это касается и раннеспелых сортов. Для зимнего хранения лучше подходит позднеспелая морковь.

При посеве моркови под зиму лучше раскладывать семена гуще, с учетом того, что не все прорастут.Весной лучше проредить рассаду, чем видеть полупустые грядки.

Посадка чеснока в открытый грунт видео

Юлия Миняева в этом видео рассказывает о том, как сажать яровой чеснок в землю весной.

В принципе я с ней согласен практически во всем, только стараюсь не затягивать посадку по причинам, которые указал выше.

И так, хорошее видео: прорастание гвоздики до посадки и борозды Юля наглядно показывает на глаз, без проблем с натянутыми нитками или с ползанием доской в ​​грядках.Мне это нравится. Рекомендую ознакомиться с:

Вот так выглядит весь процесс. Все достаточно просто.

Баковые смеси для обработки сада, как применять

Я никогда раньше не использовал баковые смеси в своей практике. Но садоводам всегда нужно учиться и самое время изучить тему – баковые смеси для обработки сада и огорода, как их приготовить, что можно смешивать и как применять.Опыт других садоводов и мой опыт показывают, что обработка сада баковыми смесями экономит время и силы. Не…

ПОСАДКА РАССАДОВ ПЕРЦА НА УРАЛЕ – ДОМ

А знаете, у садовника основная работа начинается задолго до смерти. Среди основных работ – выращивание икры перца. Вопрос о том, когда слить перец на ирчонок на уральских мочах, часто беспокоит ноябрь

.

Содержание:

Как известно, сезонные работы у садоводов начинаются задолго до лета.Среди основных работ – выращивание рассады перца. Вопрос о том, когда сеять перец на рассаду на Урале, чаще всего волнует начинающих садоводов. Ведь Урал – регион с тяжелым климатом. Можно, конечно, сделать это еще в январе, но тогда придется позаботиться о мелировании саженцев. В противном случае он просто растянется и потеряет возможность правильно развиваться.

Подбираем подходящие сорта

Перед посевом семян перца необходимо приобрести высокоурожайные сорта.Причем выбор следует остановить на зонированных вариантах. Для уральцев при выращивании рассады больше подходят сорта сибирских селекционеров.

Большим спросом пользуются чистые и гибридные сорта паслена:

• «Ред Булл», «Богатырь»;
• «Купец» и «Монтеро».

Об этом можно судить по отзывам многочисленных любителей перца.

Чем отличается порядок выращивания рассады перца на Урале? Практически нет, отличия только в сроках посадки перца на рассаду.Растение выращивают при температуре:

• днем ​​+ 23-25 ​​градусов;
• ночью + 19-21 град.

Внимание! Перец – светолюбивое, теплолюбивое растение, требующее обильного полива и достаточно больших емкостей.

Как определить сроки посева

В любом регионе рассаду перца посеют исходя из климатических условий. Никто не будет с этим спорить. Когда у жителей южных регионов России уже есть свежие овощи и зелень с грядок на столе, будущие посадки ныряют только на Урале.

Именно из климата нужно исходить уральским овощеводам при выборе сроков посадки перца на рассаду. Посев семян рано или поздно приводит к резкому снижению урожайности. В первом случае из-за растяжения, во втором – из-за того, что перцы не успевают проявить свои возможности.

Совет! Вопрос, когда сажать перец на рассаду на Урале, нужно решать осознанно.

Чаще всего выращиванием перца в теплицах занимаются жители уральских сел и городов, так как из-за короткого лета хорошей отдачи не получают.

Сажаем перец по рекомендациям лунного календаря

Судя по средним показателям, от посева семян до созревания плодов проходит чуть более 4 месяцев. Именно из этого следует исходить при определении сроков посева сладкого или горького перца на рассаду на Урале. Не забывайте, что перцам нужно подняться, а это еще 1-2 недели.

Получается, середина февраля 2019 года будет оптимальной датой. Если перец будет выращивать в теплице, то сроки сдвигаются вперед.Попробуем разобраться поподробнее.

Посев в феврале

В 2019 году уральцам рекомендуется делать это в феврале рассадой перца. Недостаток света можно преодолеть при правильном уходе за растением.

Мартовские высадки

Внимание! В 2019 году оптимальным месяцем для посадки перца считается март.

Растения успеют окрепнуть до того, как почва на грядках или в теплице прогреется до необходимой температуры.

Предупреждение! Не следует трогать семена и почву 1-3, 16 и 30 марта, всходы, если они появятся, встречаются редко, развитие самих растений замедлено.

Апрельская посадка

Иногда уральские садоводы по тем или иным причинам пропускают февраль и март, когда приходилось сеять перец, чтобы получить здоровую рассаду. Не стоит расстраиваться, но и колебаться нельзя. Крепкие и здоровые всходы можно получить посевом семян, исходя из рекомендаций лунного календаря на апрель.

Садоводы доверяют лунному календарю, потому что неоднократно проверяли его рекомендации на своих сайтах и ​​всегда были довольны результатами.Что может быть лучше для любителей копать на грядках, чем богатый урожай, с минимумом физических и материальных затрат.

Правила посадки семян

Подготовка семян

Культура устроена так, что перец очень долго не появляется. Желательно дать им стимул к прорастанию. Есть несколько вариантов:

1. Обработайте семена горячей водой, не более четверти часа. После этого тушить холодом (лучше нижняя полка холодильника) не менее суток.
2. Выдержать 30 минут в растворе биостимуляторов: «Циркон», «Энергена» или «Эпин-экстра». Обязательно ознакомьтесь с рекомендациями на упаковке.

Они по-разному относятся к семенам. Одни садоводы сажают сухие, другие предпочитают прорастать. Сеянцы во втором случае дружелюбны и быстры: по поклевкам видно, сколько растений вырастет. Что касается посева сухими семенами, то количество всходов предсказать сложно. При посадке можно использовать пинцет.

Традиционные способы посева

Перед высадкой перца на рассаду почву подвергают специальной подготовке.Его проливают горячим раствором темного перманганата калия или покупными продуктами. Вам нужно будет подумать о емкости.

Если вы используете бессемянный метод, вы можете сразу приготовить одноразовые стаканчики или другие емкости объемом не менее 0,5 литра. В последнее время садоводы высаживают торфяные таблетки. В каждую чашу высевают одно-два семени. Тогда у них останется один росток, самый развитый и самый сильный.

Уральские садоводы выбирают способ без последующего пикирования, опасаясь травмировать корневую систему.

Важно! Людям, профессионально занимающимся перцем, рекомендуется нырять в растения.

Чаще всего ныряют подросшие растения. В этом случае в каждую емкость помещают от 3 до 4 семян. Если емкость широкая, можно использовать больше. Сильно заглублять посевной материал не нужно: глубина заделки 2-3 см. Емкости покрывают целлофаном для создания парникового эффекта и помещают в теплое место. Быстрые всходы появляются при 28-30 градусах.

Мы используем самодельные бумажные стаканчики

При бессемянном методе выращивания рассады опытные садоводы часто используют бумажные стаканчики.Чем удобны контейнеры этого типа? Во-первых, нет затрат. Во-вторых, подросшие растения высаживают на постоянное место, без перегрузок, поэтому корневая система не нарушается, приживаемость – стопроцентная. В-третьих, бумажную обертку снимать не нужно, со временем она сгниет.

Чашки наполнены землей, залит кипятком. Посеять семена, слегка присыпать землей. Выше фильм.

Улитка и посев в кипяток – новые способы посадки перца на рассаду

Достаточно хорошо зарекомендовал себя способ посадки семян перца на улитку.Вы можете получить большое количество посадочного материала при небольшой занимаемой площади.

Есть среди уральцев любители экспериментов. Посадить перец в кипяток – разве это не здорово! Сделать это можно по-разному:

1. Сначала залейте землю кипятком, а потом хаотично разложите по ней семена. Слегка присыпьте землей и плотно закройте емкость.
2. Почву слегка увлажните и утрамбуйте, присыпьте семенами перца, а сверху залейте кипятком.Семя само найдет свое место в почве. Накройте емкость.

Если сажать перец на рассаду в кипятке, то, по мнению создателей метода, дружные всходы появляются на 4-5 сутки. При необходимости рассыпьте почву.

Внимание! Обязательно проветривайте рассаду перца! Излишки влаги с тары удаляют губкой.

С появлением первых растений «теплицы» вынимают из контейнеров и ставят на хорошо освещенное окно.Теперь нужно следить, чтобы почва не пересыхала. Сигналом к ​​пикированию (если использовать такой способ выращивания рассады) является появление трех-четырех настоящих листочков. Перцы можно окунуть в любые емкости, а можно в памперсы.

Подводя итоги

Как видите, выращивание перца на рассаду на Урале в 2019 году мало чем отличается от того, как это делают по всей России. Также они заботятся о почве, выбирая хорошие семена. Следят за новинками сортов, способов посадки, выращивания.

Самое главное – правильно выбрать время посева перца, исходя из своего опыта и климатических условий. Ну без труда терпение хорошего урожая не получить.

Когда собирать морковь | Сделай сам

Когда собирать морковь, действительно зависит от сорта, который вы выращиваете. При покупке пакетов с семенами важно учитывать даты сбора урожая. Некоторые моркови можно собрать за 58 дней, а другие – за 75–100 дней.После посадки семян сделайте в своем календаре или телефоне напоминание о днях, указанных на упаковке с семенами, когда они будут готовы к сбору. Это будет одним из способов узнать, когда собирать урожай моркови.

Выдергивание «тестовой» моркови также может быть способом узнать, подходит ли морковь к размеру, необходимому для уборки урожая. Опять же, каждый сорт будет различаться по форме и размеру, поэтому в идеале лучше всего хранить пакет с семенами. Помещение их в связующее хорошо помогает отслеживать, когда собирать урожай, какого размера должен быть конечный продукт и какие сорта хорошо сработали в вашем саду для использования в будущем.

Другой способ узнать, что ваша морковь готова к сбору урожая, – это посмотреть на диаметр моркови. Если его окружность составляет от до дюйма, они готовы к работе. Некоторые садоводы любят вытаскивать незрелую морковь для жарки или добавления целой в салаты. Однако, когда морковь полностью выросла и имеет самый насыщенный цвет, она становится самой сладкой и лучшей по вкусу.

Как собрать морковь достаточно просто.Осторожно потяните за верхушку моркови, появившуюся из почвы (не за листья, а за корень). Это поможет ему отделяться от окружающей почвы. Это также можно быстро сделать, используя садовую вилку или лопату, чтобы разрыхлить почву вокруг моркови, стараясь не проткнуть овощи. Как только почва будет разрыхлена, возьмите морковь за зелень или за верхнюю часть моркови, если она обнажена, сильно потянув за морковь, которую она должна легко удалить. Освободившись от почвы, стряхните излишки грязи.

Морковь можно собирать даже осенью. Однако важно вытащить всю морковь до того, как земля промерзнет. В некоторых климатических условиях, когда земля не замерзает, а температура остается выше нуля (32 градуса), морковь можно выращивать и собирать в зимние месяцы. Изоляция соломы вокруг урожая необходима для того, чтобы урожай продолжал расти. Важно помнить, что весной это двухлетнее, которое мы рассматриваем как ежегодное, завершится весной.Болты (или цветение) испортят вкус и текстуру стержневого корня, но это будет замечательно для полезных насекомых в саду. Большинство садоводов сажают весной для сбора урожая летом.

.