Сухарики с чесноком без масла в духовке рецепт с фото: Чесночные сухарики с чесноком рецепт с фото пошагово и видео

Сухарики в духовке с чесноком

Домашние сухарики с чесноком не содержат в своем составе вредных пищевых добавок! Вы узнаете, как сделать сухарики с чесноком в два счета

Сухарики ржаные – с чесноком или просто с солью, – достаточно популярный фастфуд. Вредно, конечно, но вкусно. Чем больше ешь, тем больше хочется. И во всем виноват знаменитый глутамат! Вызывает привыкание к продуктам, в которые его добавляют.

Если соленые и чесночные сухарики еще могут вызывать доверие на предмет того, что добавки в них натуральные, то сухарики с семгой, беконом, холодцом – однозначно сплошная химия.

Если вы так любите похрустеть, то приготовьте сухарики с чесноком сами!

Сухарики в духовке с чесноком – ну очень просто!

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной – 200 гр
• Масло растительное – 40 мл
• Чеснок – 3-6 зубчиков
• Соль – по вкусу

Хлеб лучше всего взять не самый свежий, а, например, вчерашний и немного подсохший. Масла можно использовать меньше. Вам нужно столько масла, чтобы равномерно сбрызнуть весь хлеб.

Как приготовить сухарики с чесноком? Легко!

Чеснок нарезаем пластинками.

На сковороду наливаем масло, выкладываем чеснок, добавляем соль.

Обжариваем на среднем огне, пока чеснок подрумянится.

Обычно это занимаем пару минут. Чеснок извлекаем, сливаем масло и остужаем.

Хлеб нарезаем кубиками или небольшими брусочками.

Сбрызгиваем хлеб чесночным маслом, перемешиваем, выкладываем на лист или в форму и оставляем минут на 5-10 постоять. Ставим в разогретую духовку.

Время приготовления очень индивидуально: при температуре 150-160 градусов около 30 минут.

Сухарики нужно помешивать через каждые 4-6 минут, чтобы они равномерно просушились.

Калорийность ржаных сухариков с чесноком на 100 грамм =  525 ккал

• Белки – 8 гр
• Жиры – 33,5 гр
• Углеводы – 48 гр

Сухарики очень калорийны и совершенно не подходят для диетического питания! Даже приготовленные без растительного масла, в 100 граммах содержат 347 ккал (белки – 12 гр, жиры – 2,1 гр, углеводы – 70,5 гр).

Приготовить сухарики без масла тоже просто. Возьмите натуральный чесночный порошок (продается в виде приправы, в составе должен быть только сушеный чеснок), смешайте щепотку чеснока и соли, нарезанный хлеб сложите в пакет, посыпьте пряной смесью. Пакет завяжите и начинайте трясти, чтобы хлебушек хорошо пропитался чесноком с солью. После чего подсушите в духовке.

Хрустите с удовольствием!

С уважением, Натали Лисси

Загрузка…

Поделиться в социальных сетях

Сухарики с чесноком на сковороде, рецепт с фото

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить вкусные сухарики с чесноком на сковороде. Рецепт очень простой, времени приготовление сухариков отнимет не более, чем 30 минут. У меня есть несколько моментов, благодаря которым сухарики с чесноком на сковороде получаются не жирными, очень ароматными и хрустящими, такое лакомство нравится и взрослым, и детям. Сухарики, приготовленные по моему рецепту, будут отличным дополнением к супу, ингредиентом для салата или ими можно похрустеть просто так в теплой дружеской компании.

Чтобы приготовить сухарики с чесноком на сковороде нам понадобится:
– хлеб – 0,6 кг.;
– паприка – 1 ч.л.;
– соль – 1 ч.л.;
– сухой чеснок – 1/2 ч.л.;
– чеснок свежий – 1-2 зубка;
– масло сливочное – 40-50 гр.

По желанию, Вы можете добавить в состав молотый черный перец, смесь прованских трав или любые натуральные отдушки по Вашему усмотрению. Хлеб для сухариков я предпочитаю брать ржаной, обыкновенный. Бородинский хлеб хорош и вкусен, но уже обладает своим ярким ароматом, поэтому его я брать советую только тем, кто очень любит его запах. Для приготовления сухариков на сковороде хлеб нужно слегка обветрить, тогда он будет меньше крошиться при нарезке. Для этого выньте хлеб из пакета за 3-4 часа до приготовления сухариков.

Первым делом нарезаем хлеб на кусочки. Я всегда режу хлеб некрупными кубиками на один укус, так сказать. Учтите, что при обжаривании, хлеб усыхает и размер сухариков становится несколько меньше, чем исходная заготовка из хлеба, поэтому сильно мельчить не стоит.

Складываем нарезанный хлеб для сухариков в большую миску или кастрюлю, пересыпаем солью, сухим чесноком в порошке и молотым сладким перцем – паприкой. Закрываем миску или кастрюлю крышкой и энергично встряхиваем ее, чтобы содержимое перемешалось и сухие компоненты равномерно осели на каждом кусочке хлеба для сухариков.

Разогреваем на среднем огне сковороду (без добавления масла) и выкладываем в нее сухарики без крошек со дна миски, где мы их перемешивали.

Периодически помешивая, сушим сухарики на сковороде примерно 10 минут. Не мешайте их слишком часто и интенсивно – будет много крошек. Затем добавляем нарезанное мелкими кусочками сливочное масло, перемешиваем, чтобы масло равномерно растаяло и успело смазать каждый сухарик, отдав им свой сливочный вкус и аромат. Как видите – в рецепте минимум масла, поэтому готовые сухарики будут не слишком жирными и их не нужно будет выкладывать на салфетку.

Жарим сухарики на сковороде еще минуты 4 – 5. Фактически, мы досушиваем сухарики на сковороде до полной готовности. За 2 минуты до выключения конфорки выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока и перемешиваем несколько раз сухарики, чтобы они равномерно прошли ароматом. Если положить чеснок раньше – он пережарится, станет пахнуть достаточно плохо, а вкусные эфирные масла чеснока улетучатся и выжарятся под воздействием длительной термообработки.

Все, наши сухарики с чесноком на сковороде готовы. С минимумом масла, ароматные, хрустящие и очень вкусные – они так и просят – отведай меня! Приятного аппетита!

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото и делитесь секретами красоты, я их обязательно опубликую от Вашего имени!

Смотрите также другие вкусные рецепты:
Борщ – пошаговый рецепт с фото                     Бабагануш из баклажанов
Буженина в духовке                                            Гренки с чесноком

ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!

Просмотров: 17088

Чесночные гренки жареные на сковороде » Вкусно и просто.

Подобные чесночные гренки можно найти в наших обычных магазинах, как в бакалейных отделах, так и в отделах продающих закуски к пиву. Таким образом, эти гренки любят взрослые и дети в не зависимости от пристрастий к пенному напитку.

В свою очередь, на заре создания этого сайта, я обещал выложить рецепт этих самых гренок, да как-то позабыл. Пришло время выполнить своё обещание. Тем более, что три года ещё не прошло.

Ингредиенты для чесночных гренок:

250-300 гр. бородинского хлеба

2-3 зубчика чеснока

2-3 столовых ложки растительного масла

Приготовление чесночных гренок:

Предварительно почистить чеснок. Раздавить его плоской стороной ножа и мелко нарубить. Подобный способ измельчения используется для того, чтобы не выдавить чесночный сок, а сохранить его внутри.

Рубленый чеснок залить растительным маслом, накрыть крышкой и оставить мариноваться на пол часа. Пока масло впитывает в себя чесночный запах, займёмся хлебом. Верхнюю корочку с пряностями нужно убрать. Хлеб нарезать брусочками размером 1*1*3 см (длинна может варьироваться в зависимости от размера буханки).

Сковороду разогреть на среднем огне. Не перегревать. Выложить на сковороду растительное масло с чесноком. Слегка распустить и не обжаривая сразу добавить кусочки хлеба. Хлеб перемешать с маслом и чесноком, чтобы к будущим гренкам налипло как можно больше кусочков чеснока.

Слегка убавить огонь и жарить гренки до готовности, постоянно перемешивая. Готовыми они будут тогда, когда снаружи будет хрустящая корочка, а внутри останется мякоть. Если Вы обратили внимание, по подобной технологии жарятся крутоны в рецепте салата Цезарь.

Количество масла и чеснока в гренках можно менять. Скажем, если хотите приготовить менее жирные гренки, добавьте меньше масла. То же самое с чесноком. После обжарки можно гренки посолить или добавить другие специи по вкусу. Приятного аппетита!!!

Чесночные сухарики рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для чесночных сухариков на 6 порций :

Рецепт приготовления чесночных сухариков по шагам

Сейчас дети так любят “похрустеть” магазинными сухариками с разнообразными вкусами, прочитав состав которых становится страшно. Но и в домашних условиях можно приготовить не менее вкусные сухарики, но без “химических” добавок. Сегодня хочу предложить рецепт приготовления домашних сухариков с чесноком. Они подойдут как для приготовления салатов, их можно подавать к супу или кушать просто так. Итак, белый хлеб нарезать сначала на полоски,

Затем на небольшие квадратики. Выложить в сковородку или в любую емкость, пригодную для духовки.

Для ароматизации наших сухариков смешать выдавленный через пресс чеснок с оливковым маслом, посолить.

Полить полученной заправкой подготовленные кусочки белого хлеба, перемешать, чтобы она распределилась более менее равномерно.

Ставим в духовку на среднюю температуру на минут семь (в зависимости от количества сухариков и площади используемой сковородки), достаем, перемешиваем, затем огонь в духовке выключаем и оставляем доготавливаться. Конечно, периодически заглядываем и перемешиваем. Приготовленные таким способом сухарики будут золотистыми и хрустящими.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Белый хлеб

39

15

251

1295

Оливковое масло

0

50

0

449

всего в блюде:

42

65

265

1813

всего в 1 порции:

7

11

44

302

всего в 100 граммах:

7

11

44

304

автор рецепта: lena

дата публикации: 23. 09.2013

просмотров: 6915

Похожие рецепты

Сухарики из белого хлеба на сковороде рецепт. Как сделать сухарики в домашних условиях. Приготовление домашних сухариков в микроволновой печи

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Чтобы сделать ароматные хрустящие кубики, брусочки или ломтики в домашних условиях можно использовать любой вчерашний или даже свежий хлеб или булку. Используйте металлические фигурные выемки, чтобы удивить домочадцев или гостей оригинальной формой сухарей, приготовленных собственноручно.

Как сушить сухари в духовке

Приправленные хрустящие кусочки, сделанные из черствого хлеба или булки, можно использовать по-разному: есть с чаем, добавить в салат, суп или бульон. Чтобы не выбрасывать столь ценное хлебобулочное изделие, ознакомьтесь с самыми популярными способами, как приготовить сухари в духовке. Изделия станут вкуснее, если их приправить: оптимальным вариантом является пропитка, потому что только так специи впитаются равномерно.

При какой температуре сушить сухари в духовке

В этом вопросе существуют свои нюансы, ведь каждый вид хлеба сохнет по-разному. В любом случае ломтики, кубики или брусочки за время приготовления необходимо несколько раз перевернуть, чтобы они просохли равномерно. Итак, оптимальная температура духовки для сухарей составляет:

• из белого хлеба – 170 градусов;
• из серого или отрубного – не более 180 градусов;
• из черного – 180 градусов;
• из сдобной булки – 170 градусов.

Рецепт сухариков в духовке

Каждая экономная хозяйка уже нашла выход, чтобы не выбрасывать черствый хлеб – засушить его. Вариантов, с какими специями это сделать, существует множество, ведь многим нравится экспериментировать с сочетаниями вкусов. Выберите себе подходящий рецепт приготовления сухариков в духовке, чтобы потом использовать хрустящие изделия как дополнение к любому блюду.

Из черного хлеба

Душистые хрустящие ржаные кубики можно использовать, для чего пожелаете: в качестве закуски под пиво или в виде дополнительного ингредиента для многих салатов или первого. Сухарики в духовке из черного хлеба получатся ароматными и красивыми, как на фото, если вы все будете делать пошагово, как описано в рецепте. Сохраните себе данный способ, чтобы потом долго не искать.

Ингредиенты:

• соль (мелкая) – по вкусу;
• черный хлеб – 1 шт.;
• масло (раст.) – 45 мл;
• специи, сухие травы – по желанию.

Способ приготовления:

1. Нарежьте буханку черствого ржаного хлеба брусочками, соломкой или кубиками, при этом толщина каждого кусочка не должна быть более 1 см.
2. Вылейте половину порции масла в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же нарезанные ломтики, посолите, по желанию добавьте пряности или смесь специй.
3. Добавьте оставшееся постное масло, еще немного соли, специй и соберите в руку края пакета. Придерживая второй рукой, аккуратно, но интенсивно встряхивайте содержимое пакета, чтобы полученная заправка распределилась по каждому брусочку или кубику.
4. Покройте противень листочком пергаментной бумаги, высыпьте одним слоем заготовки. Отправьте изделия в духовку, в которой температура уже успела подняться до 180 градусов.
5. Выпекайте сухари, чтобы они стали золотистого цвета.

Из белого хлеба

Те сухарики, которые продаются в каждом магазине, имеют мало полезных для организма человека веществ. Если хотите, чтобы ваши домочадцы употребляли как можно больше «здоровой» пищи, попробуйте засушить сухарики в духовке из белого хлеба. Самодельные изделия получаются красивыми, как на фото, а вкус снеков с сыром оценят даже самые придирчивые гурманы.

Ингредиенты:

• соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зуб.;
• масло – 3 ст. л.;
• батон – 400 г;
• сыр – 100 г.

Способ приготовления:

1. Нарезать хлеб мелкими кубиками.
2. Натереть сыр любого вида.
3. Чеснок измельчить острым ножом или при помощи чеснокодавилки. Немного посолить, после чего растереть ложкой, пока специя не пустит сок.
4. Полить хлебные кубики получившейся смесью, тщательно перемешать, чтобы все изделия равномерно пропитались.
5. Застелить бумагой для выпечки противень, выложить в один слой будущие хрустящие снеки.
6. Разогреть духовку заранее, выпекать при 180-200 градусах до появления аппетитной золотистой корочки. Стоит отметить, что изделия вначале приготовления нужно часто помешивать, чтобы расплавленный сыр распределился по каждому хлебному кубику.

С чесноком

Такие снеки заслужили почетное место на кухне у хозяек, ведь их можно приготовить буквально за пару минут, а потом использовать в качестве дополнительной закуски к первым блюдам. Сухари с чесноком в духовке имеют приятный аромат и вкус, что является основным фактором для гурманов. Сохраните себе данный рецепт, чтобы не думать, как быстро обработать черствый хлеб.

Ингредиенты:

• масло оливковое – 60 мл;
• батон или багет – 1 шт.;
• соль, молотый перец – по вкусу;
• чеснок – 4 зуб.

Способ приготовления:

1. Включить заранее духовку, выставив температуру 190 градусов. Вытащить противень, застелить бумагой.
2. В сковороду налить масло, выложить туда порубленный чеснок. Пряность нужно не жарить, а пассировать, по времени не более 30 секунд.
3. Порезанные кусочки хлеба перемешать с чесночно-масляной смесью, оставить на пару минут, чтобы они успели впитать заправку.
4. Выложить хлебные кубики одним слоем на бумагу, противень отправить в духовку.
5. Сушить приправленный хлеб, пока каждый сухарик не станет золотистого цвета.

Ржаные

Такие снеки могут послужить в качестве самостоятельного блюда к пиву или выступать отличным дополнением к наваристому борщу. Раньше хлеб засушивали, чтобы не выкидывать, а сегодня ржаные сухарики с чесноком в духовке делают, чтобы насладиться их вкусом. Все, что вам нужно сделать, это подготовить продукты и делать все пошагово, как написано в рецепте.

Ингредиенты:

• масло (оливковое) – 2 ст. л.;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• соль, приправы – по вкусу;
• ржаной хлеб – 0,6 кг;
• чеснок свежий – 2 зуб.

Способ приготовления:

1. Обрезать корочку с батона, мякиш порезать в форме кубиков. Переложить заготовку в большую миску.
2. Изделия посыпать сухим чесноком, солью. Чтобы не повредить будущие снеки нужно перетряхивать посуду.
3. Залить хлебные кубики маслом, туда же вкинуть давленый свежий чеснок. Еще раз встряхнуть миску.
4. Жарить сухарики в разогретой духовке не более 15 минут, периодически помешивая.

Для Цезаря

Многие хозяйки, которые увлекаются приготовлением ресторанной еды дома, интересуются, как сделать сухари в духовке из хлеба. Хрустящие кубики являются дополнительным ингредиентом ко многим блюдам: бульонам, салатам и т. п. Например, посушить сухари для Цезаря в духовке не составит особого труда даже начинающему кулинару, ведь есть под рукой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• чеснок – 3 зуб.;
• сухой базилик, прованские травы – 2 ст. л.;
• черствый белый батон – 0,5 кг;
• масло (раст.) – 0,25 стакана;
• масло (слив.) – 0,25 стакана.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать не слишком крупными кубиками.
2. В большой емкости смешать растительное масло, растопленное сливочное, добавить в массу давленый чеснок и другие приправы.
3. Засыпать изделия, перемешать, чтобы они пропитались этой заправкой.
4. Запекать при 200 градусах не более 10 минут, или пока снеки не станут румяными.
5. Готовые хрустящие кусочки использовать, когда полностью остынут.

С солью

Данный рецепт по достоинству оценят те, кто любит перекусить в течение дня. Стоит отметить, что домашние сухари с солью в духовке принесут намного больше пользы организму, нежели те, которые усыпаны вредными пищевыми добавками. При желании можете притрусить хлебные кубики не только солью и перцем, а и другими приправами с разными вкусами: бекона, сыра и др.

Ингредиенты:

• соль – 5 г;
• белый батон – 1 шт.;
• приправы – по вкусу и желанию.

Способ приготовления:

1. Нарежьте хлеб брусочками, ломтиками или кубиками. Следите, чтобы кусочки были не слишком толстыми или тонкими, потому что они могут не досушиться или вовсе сгореть.
2. Выложите будущие сухари на противень, слегка сбрызните обычной водой. Посыпьте солью, специями, но не переусердствуйте.
3. Отправьте заготовку в предварительно разогретую духовку. Температуру выставите оптимальную – около 150 градусов. Сушите, периодически перемешивая изделия, пока они не станут красивого золотого цвета.

Сладкие сухари из батона

Если у вас остался черствый хлеб (или даже свежий), не спешите его выбрасывать. Ознакомьтесь, как сделать сладкие сухарики в духовке, чтобы удивить домочадцев новым интересным блюдом. Хрустящие кубики с сахаром, пропитанные сметаной отлично подойдут как дополнение к чаю или кофе. Стоит отметить, что вместо хлеба можно использовать булочку с любой начинкой.

Ингредиенты:

• сметана – 200 г;
• батон (или булочка) – 200-300 г;
• сахар – 1,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Нарежьте батон не слишком толстыми ломтиками, затем каждый ломтик разрежьте, чтобы получилось много квадратиков.
2. Необходимое количество сахара и сметаны разложите по разным глубоким тарелкам.
3. Каждый будущий сладкий снек опустите сначала в сметану, потом сразу же обваляйте в сахаре.
4. Выложите кубики на сухой противень, но расположите их на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Запекайте угощение, выставив температуру около 200 градусов.
6. Выключите технику через 5 минут, подавайте изделия, когда полностью остынут.

Вкусные сухарики в домашних условиях – секреты приготовления

Кулинары с удовольствием открывают некоторые свои секреты хозяйкам, чтобы те смогли удивить домочадцев новым блюдом. Так, например, перед тем, как приготовить домашние сухарики, важно ознакомиться с некоторыми советами:

1. Если хлеб слишком влажный, во время сушки держите дверцу духовки открытой. Так вы поможете лишней влаге быстрее испариться.
2. Добавляя травы в качестве приправы, не увлекайтесь, потому что специи предназначены для подчеркивания вкуса блюда, а не его подавления. Стоит отметить, что чеснок не сочетается с сушеным укропом.
3. Если делаете сухарики, которые станут дополнительными ингредиентами для супа или салата, то продумайте сочетание специй, которые есть в сухарях и в приготовленном блюде.
4. Вариантов растительного масла для заправки имеется много, если вы не будете его кипятить. Подойдет горчичное, кунжутное, арахисовое или оливковое.
5. Приправленные маслом кусочки хлеба используйте сразу, потому как после долгого хранения, имеющиеся в составе полиненасыщенные жиры, становятся вредными химическими соединениями.
6. Если сделали сухарики самостоятельно в духовке, но решили хранить их долго и рассчитываете, что они останутся хрустящими и вкусными, то после запекания отправьте кусочки в герметично закрывающуюся стеклянную банку.
7. Если не можете найти черствый хлеб, а из белого сушить сухари не хотите, можете жарить корень сельдерея, при этом каждый стебель нужно нарезать мелкими кубиками. Приправлять нужно смесью из растопленного сливочного масла, специй, горчицы и соли.

Ознакомьтесь с рецептами и приготовьте домашний .

Видео

Любимую хлебобулочную закуску с лёгкостью можно приготовить дома своими руками, будьте уверены, что получится она не хуже производственных сухарей. Как пожарить сухарики на сковороде – должна знать каждая хозяйка, ведь ни к чему тратить деньги на вредный продукт, если можно сделать нечто вкусное и безопасное в домашних условиях.

Секреты удачной обжарки хлеба помогут вам быстро сделать любимый продукт, полакомиться которым без опаски смогут все члены вашей семьи, от мала до велика.

Как пожарить сухарики с чесноком на сковороде

Чтобы приготовить такое простое угощение – понадобится не более 15-20 минут, зато вы получите отличные жареные сухарики, которыми и перекусить можно, и любое блюдо по-особенному разнообразить. К примеру, прекрасно сочетаются сухари с супами, салатами, некоторыми рыбными и мясными блюдами.

Ингредиенты

Кол-во продуктов можно варьировать на своё усмотрение

• Хлеб – кол-во по желанию;
• Чеснок – 1 зубок;
• Сливочное и растительное масло – кол-во (и того, и другого) берётся из расчёта ½ ч.л. на 1 ломтик хлеба;
• Соль – по вкусу;
• Молотый чёрный перец – по вкусу.

1. Если сухари получились слишком жирные – выложите их сначала на салфетку, чтобы стёк жир, а затем переложите на тарелку.
2. Жарим сухари с чесноком столько, сколько нужно для его размягчения. Важно, чтобы чеснок пустил сок, дал необходимый аромат, но не подгорел.
3. Сразу же ингредиенты размешиваем, после чего всыпаем в ароматное масло подсушенные сухарики.
4. Измельчаем под прессом или вручную чеснок, пересыпаем его в сковородку с пряностями.
5. Нагретое масло солим, перчим, размешиваем в сковороде.
6. Вливаем в чистую от крошек сковороду растительное масло, также кладём в неё кусочек сливочного.
7. Протираем сковороду бумажным полотенцем от крошек, но осторожно, чтобы салфетка не загорелась.
8. В процессе жарки сухарики обязательно мешаем. Как только на них появится золотистая корочка – пересыпаем изделия на тарелку. Рекомендуется обжаренные сухари просеять в сите с широкими отверстиями, чтобы отсеялась обгоревшая крошка.
9. Убавляем пламя до умерено-среднего (можно даже сделать огонь маленьким) и обжариваем хлебный мякиш на сковороде в течение 5-7 минут.
10. Сковороду без масла разогреваем на сильном огне, затем высыпаем на дно нарезанный хлеб.
11. Срезаем с хлеба корку, нарезаем его любым удобным способом (кубиками, ломтиками, соломкой и т. п.).
12. Остужаем готовые сухари и подаём к столу.

Чтобы придать сухарикам разные вкусовые оттенки – будем действовать хитро, но мудро. Производители добавляют в сухарики различные вредные ароматизаторы, мы же в домашних условиях будем создавать привкусы с помощью исключительно натуральных компонентов.

Варианты вкусов домашних сухариков

• Для придания рыбного привкуса добавьте в сковороду каплю рыбьего жира.
• Привкус сыра с лёгкостью можно получить, добавив в сковородку сливочное масло и немного тёртого сыра твёрдых сортов.
• Привкус жареного мяса придаст смалец.
• Вкус паприки – соответственно молотая паприка и т. д.

Полёт для фантазии в данном случае не ограничен – создавайте из своего продукта угощение на любой вкус.

Секреты удачных сухариков

Вот и все секреты, как быстро и вкусно пожарить сухарики на сковороде дома. Жарить сухари также можно в микроволновке или духовке, однако жарка на сковороде более удобная и позволяет приготовить всё гораздо быстрее. Пожарив сухарики хоть раз в домашних условиях, вы больше не будете засматриваться на них в магазине, ведь домашнее всегда лучше.

Приятного аппетита!

Время приготовления одной порции сухариков на среднем огне при постоянном помешивании – 5 минут.

Как жарить белые сухарики

Продукты
Белый хлеб – 1 буханка

Как пожарить сухарики из белого хлеба на сковороде
1. Нарезать белый хлеб поперёк ломтиками толщиной 1 сантиметр.
2. Нарезать получившиеся ломтики кубиками 1 сантиметр.
3. Разогреть сковороду на большом огне в течение 3 минут, убавить огонь и чуть смазать сковороду выбранным маслом по всей поверхности.
4. Выложить на сковороду кусочки хлеба и посыпать их солью и выбранными специями. Выкладывать хлеб следует небольшими порциями.
5. Жарить сухарики на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая, до золотисто-коричневой корочки.

Как жарить ржаные сухарики

Продукты
Черный хлеб – 1 буханка
Оливковое или сливочное масло для смазывания сковороды – 1 столовая ложка на каждую порцию
Соль, перец, чеснок или другие специи – по вкусу

Как пожарить ржаные сухарики с чесноком на сковороде
1. Нарезать черный хлеб крупными треугольниками толщиной 1 сантиметр.
2. Разогреть сковороду и смазать ее маслом.
3. Поджаривать сухарики с выбранными специями, постоянно переворачивая, 3-5 минут до затвердевания.
4. Выполнить одно из трех действий на выбор:
– натереть сухарики чесноком;
– пропустить чеснок через пресс, смешать с солью или вегетой и обмазать каждый кусочек.
– пропустить чеснок через пресс, смешать с солью или вегетой, положить с миску вместе с сухариками, накрыть крышкой и потрясти.

Как жарить сухарики для Цезаря

Продукты
Белый хлеб свежий – на большую миску Цезаря 7-10 ломтиков
Чеснок – 1 зубец
Сливочное масло (можно заменить оливковым) – кубик весом 20 грамм

Как жарить сухарики для Цезаря
1. С ломтиков хлеба срезать корочку, нарезать квадратиками толщиной 1-1,5 сантиметра.
2. На сковородке растопить и разогреть сливочное масло.
3. Чеснок очистить и мелко нарубить.
4. Выложить чеснок, через минуту – хлеб и жарить 3 минуты при постоянном помешивании на среднем огне.

Фкуснофакты

Сухарики получаются вкусными на ароматном масле, – идеальным будет оливковое или сливочное. Но можно использовать растопленный бекон.

Чем мельче кубики, тем быстрее приготовятся сухарики и тем более хрустящими они будут. Но не следует сильно мельчить, иначе кубики раскрошатся и не будут держать форму.

Выкладывать хлеб необходимо небольшими порциями, чтобы все кусочки соприкасались с поверхностью сковороды. Рекомендуется выбрать такое количество сухарей, при котором сухарики будут лежать свободно, не соприкасаясь друг с другом.

Помешивать сухарики можно при помощи лопатки, либо регулярно встряхивая сковороду, добиваясь переворачивания кусочков.

Сухарики из черного хлеба – блюдо универсальное. Во-первых, их можно добавлять в супы, в особенности, супы-пюре, закуски, а также во многие салаты. Во-вторых, они хороши как самостоятельная закуска: ароматные, хрустящие, аппетитные. Именно рецепт приготовления пикантных сухариков мы и хотим вам предложить. Медленно обжаренные на сковороде маленькие брусочки черного хлеба вбирают в себя восхитительные оттенки вкусов чеснока, черного свежемолотого перца и сладкой паприки. Подсолнечное масло гармонично вписывается в общую композицию, являясь последним штрихом в создании вкусового букета.

Ингредиенты

• хлеб ржаной чуть зачерствевший – 200 г
• паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
• перец черный молотый – 1 ч. л.
• чеснок – 3 зубчика
• соль – 1/2 ч. л.
• масло подсолнечное – 2 ст. л.

Приготовление

1. Хлеб нарежьте брусочками длиной 4-5 см, а в сечении – 5-7 мм.

2. Зубчики чеснока, очистите и очень мелко нарежьте.

3. Выложите хлеб в большую глубокую сковороду, например, вок. Добавьте паприку, черный перец, чеснок, посолите.

4. Влейте подсолнечное масло.

5. Все тщательно перемешайте. Поставьте сковороду на маленький огонь, и периодически помешивая, сушите хлеб в течение 30-40 минут.

Сухарики из черного хлеба готовы. Их можно подать к супу, но, особенно хорошо эти хрустящие хлебные брусочки сочетаются с кружкой пенного пива.

Хозяйке на заметку

Такие же сухари можно запечь в духовке. Время приготовления – 30-45 минут при температуре 120° C.

По этому рецепту можно приготовить сухарики из белого хлеба или батона.

Описание

Сухарики на сковороде – это такое блюдо, которое в два счета сможет приготовить самостоятельно даже первоклашка. Рецепт лакомства простой, но мы все равно предлагаем вам внимательно изучить пошаговые фотографии и принцип приготовления блюда в домашних условиях.

Для того чтобы пожарить сухарики на сковороде, понадобится совсем немного: несколько ломтиков пшеничного или ржаного батона и немного растительного или сливочного масла высокой жирности. Хотя некоторые кулинары утверждают, что в данном рецепте можно обойтись и без последнего компонента, но тогда сухарики получаются не такими воздушными.

По желанию дегустаторов можете в конце приготовления блюда добавить сухой или пропущенный через пресс чеснок, соль, вкусовую приправу, красный или черный перец. Прекрасными добавками к сухарикам на сковороде станут тертый твердый сыр, а также порошок из сушеного мяса или колбасы. Все эти компоненты нужно добавлять только после того, как сухари будут сняты с огня, иначе ожидаемый вкусовой эффект может стать обратным.

Ароматные и румяные сухарики пожаренные на сковороде с легкостью станут самостоятельным блюдом на перекус, ароматной добавкой к супу или бульону, компонентом салата или питательной вкусняшкой к пиву. Сладкоежкам же понравятся жареные хрустящие кусочки из пшеничного батона, присыпанные сахарной пудрой с ванилью. В общем, полету фантазии нет границ! Нужно только сделать сухарики на сковороде своими руками прямо сейчас. Именно этим и предлагаем заняться читателям.

Ингредиенты

• 
  (произвольное количество)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)

Литовские гренки к пиву с сыром

Личные впечатления о рецепте:

Впервые я такие гренки попробовала лет 6 назад в Литве. И каждый раз, когда приезжала в эту страну, их заказывала. А потом приготовила их дома для мужа к пиву, и эти гренки стали излюбленным блюдом.
Гренки и сухарики давно считаются одной из лучших закусок к пиву. Они вкусные, натуральные, очень простые в приготовлении и доступные!
В данном рецепте можно использовать не только свежий, но и почерствевший хлеб. Хлеб нарезать на ломтики толщиной около 1 сантиметра. Самые вкусные гренки к пиву с сыром и чесноком получаются из бородинского хлеба, но, к сожалению, он не всегда есть в продаже.

Чтобы приготовить гренки к пиву с сыром и чесноком, вам понадобится:

Ингредиенты

• хлеб – 250-300 г
• сыр – 180-200 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• майонез – 50 г
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• масло

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гренки к пиву с сыром и чесноком

Пошаговое приготовление

Хлеб нарезать на ломтики, сыр натереть на тёрке, чеснок почистить и пропустить через пресс.

Хлеб обжариваем с двух сторон на достаточном количестве масла, чтобы гренки не получились сухими.

Когда гренки поджарились с обеих сторон, уберите сковороду с огня и, пока она горячая, необходимо хлеб поперчить, добавить чеснок, слегка полить майонезом.

Далее посыпать сыром и быстренько все перемешать , чтобы сыр успел немного подплавиться.

Количество ингредиентов я указала приблизительно, так как обычно все делаю на глаз. Но в целом из указанного количества выходит две порции (как на фото). Конечно, эти гренки подходят не только к пиву, и при желании можно пожевать вредностей! Надеюсь, вам понравятся гренки с чесноком и сыром!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Чесночные гренки – Рецепт чесночных гренок

Несмотря на то, что существует много видов веганского хлеба, я любил Dave’s Bread, чтобы приготовить мой рецепт хрустящих чесночных гренок без масла. Однако недавно Dave’s Bread был куплен у второстепенной компании и начал добавлять масло в рецепт. Итак, мне пришлось изменить рецепт чесночных гренок, чтобы сохранить рецепт хрустящих чесночных гренок без масла.

У нас часто бывает большой салат на ужин, и моя семья любит хруст хорошего гренка.

Однако гренки, купленные в магазине, полны масел и других ненужных ингредиентов. Чтобы он был более здоровым и чистым, я сам делаю чесночные гренки. Гренки из чеснока не только легко сделать, но и сделать их без масла очень просто.

Например, если вы думаете о тостере, в котором не используется масло для поджаривания хлеба, хорошая сковорода с антипригарным покрытием работает точно так же.

КАКОЙ ХЛЕБ БЕЗ МАСЛА?

Хотя большая часть хлеба является веганской или растительной, многие из них содержат масло и ненужные ингредиенты.Все виды хлеба, вопреки мнению некоторых, в той или иной степени обрабатываются.

Конечно, цель состоит в том, чтобы найти хлеб с небольшим количеством ингредиентов без масла или добавленных жиров – чем чище хлеб, тем лучше бусинки.

Конечно, вы всегда можете испечь свой хлеб, но если вы ищете купленный в магазине хлеб без масла, вот несколько моих советов:

• Life Ezekiel Bread: 4: 0 ломтиков хлеба, английские кексы и тортильи
• Тосканская плита Trader Joe’s Whole Wheat
• Trader Joe’s Whoat Pita Pockets
• Organic Whole Wheat Vermont Company

БЕЗ ГЛЮТЕНА ВАРИАНТЫ:

• Органический хлеб Руди (некоторые виды содержат масло, поэтому, пожалуйста, прочтите этикетка)
• New Grain’s Bakery
• Engine 2 (продается только в Whole Foods)
• Ener-G

СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ЧЕСНОЧНОГО КРУТОНА – ХРУСТЯЩЕГО И БЕЗ МАСЛА

Прежде всего, я использовал замороженный хлеб . Таким образом, по мере оттаивания на сковороде он готовится медленно и равномерно поджаривается. Во-вторых, я использовал аквафабу (жидкость из нута) и почистил замороженный хлеб перед тем, как разрезать его.

Затем я нарезал хлеб кубиками одинакового размера, посыпал его чесночным порошком, луковым порошком и чесночной солью.

Следующий шаг – приготовить чесночные гренки на сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне, переворачивая их лопаткой, пока все гренки не станут хрустящими и хрустящими.

Добавьте этот рецепт хрустящих чесночных гренок без масла в любой салат или суп, чтобы получить небольшой хруст без масла и жира.

Хрустящие чесночные хлопья без масла отлично сочетаются с:

Выход: 2 стакана

Хрустящие чесночные гренки без масла

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут

Сухарики Dave’s Bread без масла – хрустящие и хрустящие, они идеально подходят для любого супа или салата.

Ингредиенты

• 4 ломтика Безмасляный многозерновой хлеб (или любой другой хлеб по выбору) ЗАМОРОЖЕННЫЙ; безглютеновый хлеб тоже подойдет
• 1/4 стакана аквафабы (жидкости нута) или миндального молока тоже подойдет
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки лукового порошка
• 3 чайные ложки чесночной соли
• 2 измельченных зубчика, свежий чеснок

Инструкции

• Заморозьте четыре куска хлеба
• Поместите аквафабу в небольшую неглубокую миску и с помощью наметочной щетки смажьте обе стороны каждого куска замороженного хлеба.
• Нарежьте каждый кусок хлеба (в замороженном виде) на полоски, а затем на кубики равного размера 1/2 дюйма или меньше, в зависимости от того, какой размер вы предпочитаете.
• Поместите влажные замороженные кубики хлеба в большой пакет с застежкой-молнией или миску.
• Смешайте приправы и медленно добавьте в пакет для хлеба, осторожно встряхивая.
• В сковороду с антипригарным покрытием для приготовления без масла добавьте свежий измельченный чеснок и готовьте в течение 1 минуты.
• Добавьте все кубики хлеба и готовьте на медленном огне.
• Дайте гренкам приготовиться в течение нескольких минут, прежде чем переворачивать их лопаткой.
• Продолжайте готовить до хрустящей корочки.
• Снять с огня.
• Дать остыть
• Переместить в миску для сервировки; оставьте открытым до подачи.

* Не накрывать; в закрытом контейнере гренки намокнут и станут мягкими. Если у вас остались остатки еды (чего никогда не бывает в моем доме), вы можете накрыть их позже, а гренки не кладут на час или около того.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

Размер порции

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка в старшей школе на пенсии, веганский энтузиаст и блогер.Весь мой блог полностью веганский. Я искренне верю, что то, что мы едим и как живем, определяет наше здоровье и сохранение нашей планеты! 🙂

Рецепт сухариков с приправами

Как приготовить гренки, обжаренные в оливковом масле

Несколько лет назад во время поездки в Севилью я влюбился в гаспачо. Настоящее гаспачо. Вместо американизированного пюре из томатного сока и овощей, которое часто носит одно и то же название, это была глубоко ароматная смесь спелых красных помидоров, пропитанного хлеба и нескольких миндальных орехов, приправленная хорошей солью, измельченным чесноком и прикосновение хересного уксуса.

Но настоящим откровением стало то, что было поверх супа: рубленые яйца вкрутую, полоски испанской ветчины и – что спящий поразил – теплые, хрустящие нежные гренки, с которых практически капало оливковое масло.

На моей кухне дома, хлеб, обжаренный на оливковом масле, очень сильно рос. Я добавляла его ко всему, от супов и салатов до приготовленной зелени, яиц и запеченных рыбных блюд. Когда дело дошло до десертов, я не стал различать, посыпал им мороженое, шоколадный пудинг и все остальное, что требует хрустящей корочки.

При обжаривании хлеба на оливковом масле получаются нежные хрустящие гренки с золотистыми краями и теплые оливковые фруктовые нотки, которые можно получить только при жарке. Конечно, вы можете получить гренки, бросив немного хлеба в масло и поместив его в духовку.Но сухие кубики, которые вы получаете таким образом, лучше подходят для приготовления фарша на День Благодарения. В качестве начинки для салатов или зелени они не сравнятся с жареным вариантом.

Я знаю, о чем вы думаете – вы не хотите жарить. Слишком много болтовни, слишком много беспорядка. Но то, о чем мы говорим, – это мелкая обжарка – быстрый и легкий вид, при котором жареные на оливковом масле гренки можно приготовить в будний вечер.

Как вы думаете, такие гренки можно приготовить в духовке ?

Гренки, обжаренные в оливковом масле, можно приготовить с хлебом, разорванным на деформированные куски, или с хлебом, нарезанным идеальными квадратными кубиками.Вы можете оставить кусочки большими или маленькими и сделать их чесночными, пряными или пряными. Другими словами, вы можете в значительной степени настроить свои гренки так, как хотите, если вы следуете этому основному методу:

Как приготовить гренки, обжаренные в оливковом масле

Чтобы приготовить примерно 2 чашки гренок, порвите или нарежьте достаточно деревенского деревенского хлеба , чтобы получить примерно 2 чашки кубиков хлеба размером 1/2 дюйма. Нагрейте 1/3 дюйма оливкового масла первого отжима в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне.Когда вы увидите рябь и пузырьки масла, добавьте 1 кубик. Если он достаточно горячий, по краям кубика будут пузыриться масла. Когда это произойдет, добавьте остаток хлеба в один слой. Жарьте, не трогая, до тех пор, пока кусочки не станут слегка золотистыми на дне (от 30 секунд до минуты, в зависимости от влажности вашего хлеба), затем переверните кубики щипцами и продолжайте обжаривать их до легкого золотистого цвета, примерно минуту или около того. (Будьте осторожны, чтобы не обжарить гренки – вы хотите получить хрустящую снаружи с нежным кусочком, а не с хрустящей корочкой).Переложите кубики на бумажные полотенца, чтобы слить, приправив солью и перцем, пока они теплые.

Гренки с чесноком и пармезаном (Домашние гренки!)

Вкусные, супер хрустящие домашние гренки вкуснее, чем все, что куплено в магазине. Этот простой рецепт, от приготовления до обеда, готовится всего за 25 минут!

Домашние гренки лучше, чем купленные в магазине

Что мне особенно нравится в этом рецепте, так это то, что у этих гренок такой свежий вкус, в отличие от гренок, купленных в магазине, которые на вкус «старые» и «несвежие».

Они получаются очень хрустящими, воздушными, и каждый кусочек имеет сокрушительный хруст. Серьезно, гренки с пармезаном и чесноком – лучшие домашние гренки!

Более того, на их приготовление уходит меньше 25 минут, с момента приготовления до извлечения из духовки. Легко, быстро и вкусно!

Как приготовить гренки

Думаю, вам понравится этот рецепт гренок, потому что его так быстро и легко приготовить.

Вкусность ломтиков дневного хлеба и некоторых свежих трав просто восхитительна.Если у вас есть остатки хлеба или просушенный хлеб, это отличный рецепт, который поможет вам его использовать.

Какой хлеб мне использовать?

Вместо итальянского хлеба или упаковки кубиков с начинкой, когда я готовлю гренки, я использую кусочки обычного хлеба для бутербродов. Они получаются великолепными, и их изготовление стоит меньше денег; это беспроигрышный вариант!

Варианты свежей зелени

Когда я делаю гренки с чесноком и пармезаном, я использую свежую петрушку, но вы можете использовать любые свежие травы, которые вам нравятся.Или, если вам просто нужны гренки с чесноком, вы можете приготовить этот рецепт без каких-либо трав.

Этот рецепт гренок с пармезаном и чесноком от Epicurious немного адаптирован к тому, что любит есть маленький Джи.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся домашние гренки?

Если вы храните гренки в герметичном контейнере, они должны храниться до недели без потери вкуса или текстуры.

Все мы любим гренки, и кто знает? Если я использую домашние гренки, возможно, маленький Джи начнет есть свой салат.

Сколько калорий в порции?

Одна порция (1 чашка) гренок с чесноком и пармезаном содержит 251 калорию.

Что подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать с салатом или супом. Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 1 стакан.

Вкусные, супер хрустящие домашние гренки, вкуснее, чем все, что куплено в магазине.Этот простой рецепт, от приготовления до обеда, готовится всего за 25 минут!

Время подготовки 10 минут

Время готовки 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 5 зубчиков чеснока, очищенных и слегка натертых
• 1 столовая ложка мелко нарезанных листьев петрушки
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/4 стакана оливкового масла
• 4 куска хлеба, нарезанные кубиками 3/4 дюйма (около 6 чашек)
• 1/4 стакана мелко натертого свежего пармезана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C).
2. В маленькой кастрюле смешайте чеснок, петрушку, соль и масло и тушите смесь в течение 3 минут. Выбросьте чеснок. В миске перемешайте кубики хлеба с масляной смесью, выложите их в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Выпекать в средней духовке 8 минут. Посыпьте гренки пармезаном и запекайте еще 5 минут или пока они не станут золотистыми. Посыпьте гренки дополнительной солью и дайте им остыть. Гренки хранить в герметичной таре 1 неделю.Подавайте гренки как начинку к зеленому салату.

Информация о питании

Размер порции

Рецепт сырных гренок с чесноком – щепотка ям

Поприветствуйте свой новый топпер Essential Everything:

Гренки с сыром и чесноком.

Эти соленые, золотисто-коричневые, хрустящие ломтики хлеба хрустящие снаружи и слегка жевательные внутри, щедро пропитанные сырой глазурью, с настраиваемым чесночным вкусом и, честно говоря, действительно вызывают зависимость, и их трудно не есть сразу со сковороды. Я действительно не знаю, как еще описать, насколько они хороши, кроме как сказать вам, что когда я делал это с нашей командой, мы просто стояли и ели их свежими из духовки, как будто они были едой сами по себе . И мы не ошиблись.

Но, эй, ты это уловил? Я веду себя здесь небрежно, но сырный = сыр = не настоящий сыр! Правильно, эти дети полностью веганские и не содержат молочных продуктов. Пищевые дрожжи – то, что я покупаю редко – появляются, чтобы быстро и действительно вкусно поприветствовать. А также убедительно доказываю, что его постоянное место в моей кладовой.

Хорошо. Можем ли мы еще раз взглянуть на них поближе?

YUM CITY. И так тупо легко!

Первое: смешайте вашу «оболочку» из оливкового масла, пищевых дрожжей, соли, чесночного порошка.

Затем бросьте туда хлеб. Я руками массирую хлеб, потому что это мои приоритеты в жизни.

И, наконец, запекать.

Они не могут быть проще и (как упоминалось ранее) ОЧЕНЬ затягивают, и они действительно могут сочетаться с чем угодно. Я бы начал с приготовления их в качестве топпера для золотого супа (веганский) , сырного супа с брокколи (веганский) , томатного супа, сырного супа из цветной капусты с песто из капусты, салата из подсолнечника в кухонной раковине (веганский) , чипотле летом салат кобб, и, черт возьми, этот список можно продолжать.

ТАКЖЕ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: завтра они будут использованы в рецепте очень вкусного салата! Просто дает вам фору.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить сырные чесночные гренки:

Описание

Гренки с сырным чесноком! Хрустящий снаружи, слегка жевательный внутри, щедро пропитанный сырной оболочкой, с чесночным вкусом и чрезвычайно захватывающий.

• 1 багет кубиками (около 8 чашек)
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана дрожжей пищевые
• 1 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка чесночный порошок

1. Духовку разогреть до 400 градусов.
2. Смешайте масло, пищевые дрожжи, соль и чесночный порошок в большой миске.
3. Перемешайте с хлебом (я предпочитаю использовать руки, чтобы по-настоящему покрыть весь хлеб).
4. Перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета и до хрустящей корочки. А теперь постарайтесь не есть их все в горячем виде со сковороды. Попробуй.

Банкноты

Вы можете использовать больше или меньше любого из этих ингредиентов. Как написано, эти гренки получат лот сырной панировки – это то, что мне нравится!

Не используйте здесь хлеб для бутербродов. Вам нужен хлеб с красивой хрустящей поверхностью.

• Категория: Топпинг
• Метод: выпечка
• Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт гренок, сухарики из пищевых дрожжей, гренки из веганского сыра

простых гренок с 5 ингредиентами – Sweet Simple Vegan

Поднимите супы и салаты на новый уровень с этими гренками из 5 ингредиентов. Их легко приготовить, они полны вкуса, требуют простых ингредиентов и добавят к вашей еде идеальный хруст.

Кто не любит гренки, правда? Добавление идеального вкуса и хрустящей корочки к вашим супам и салатам всегда помогает вывести вещи на новый уровень. Никогда больше не покупайте гренки, купленные в магазине, потому что они не только лучше для вас, но и вкуснее.

Сделанные всего из 5 ингредиентов, эти простые гренки идеально подходят для приготовления либо свежего хлеба на закваске, либо хлеба, который вот-вот станет черствым. Все, что вам нужно для приготовления, – это хлеб, оливковое масло, сушеная петрушка, чесночный порошок и соль.Скорее всего, все эти ингредиенты у вас есть дома!

Не готовите суп или салат? Гренки – идеальная закуска, которую можно есть как есть. Я обещаю, что когда вы его съедите, вы не сможете перестать их есть. Они идеально подходят для изготовления большой партии и хранения в сумке для хранения вещей или посуде для хранения вещей, чтобы иметь под рукой, когда наступит голод.

Если вам нужны идеи рецептов, которые идеально подошли бы к этим гренкам, то готово!

Мы также только что выпустили новый рецепт легкого горохового супа, вдохновленный Гороховым супом Андерсена, для которого эти гренки идеально подходят – посмотрите здесь!

Убедитесь, что вы отметили нас в Instagram @sweetsimplevegan и @consciouschris и хэштегом #sweetsimplevegan, если вы воссоздаете какой-либо из наших рецептов, мы будем рады видеть ваши фотографии!

Описание

Поднимите супы и салаты на новый уровень с этими гренками из 5 ингредиентов.Их легко приготовить, они полны вкуса, требуют простых ингредиентов и добавят к вашей еде идеальный хруст.

• 4 стакана нарезанного кубиками хлеба на закваске (или хлеба на выбор)
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/3 стакана оливкового масла

1. Разогрейте духовку до 325 ° F и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
2. В большую миску добавьте хлеб, чесночный порошок, сушеную петрушку и соль. Перемешиваем, пока все не станет однородным.
3. При перемешивании сбрызните оливковым маслом и перемешивайте, пока весь хлеб не будет хорошо покрыт, а оливковое масло не распределится равномерно.
4. Выложите кубики хлеба на подготовленную форму в один слой и поместите в духовку * примерно * на 10 минут, или пока гренки не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Если вы используете свежий хлеб, это может занять несколько минут дольше, чтобы хрустеть и высохнуть, а если вы используете старый / черствый хлеб, он может выпекаться быстрее, поэтому обязательно следите за ними, пока они выпекаются. .

• Категория: Стороны
• Метод: Духовка
• Кухня: Веганская

Ключевые слова: Гренки, 5 ингредиентов, закваска, хлеб, чеснок, петрушка, гарнир

Отказ от ответственности: эта страница может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что мы получаем комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам, но ваша цена остается прежней. Спасибо за поддержку Sweet Simple Vegan!

Лучший рецепт домашних гренок (запеченных)

Как только вы узнаете, как легко приготовить домашних гренок , вам больше никогда не захочется покупать купленные в магазине! Свежий хлеб, нарезанный кубиками, заправлен небольшим количеством масла, чеснока и приправ.Затем они запекаются в духовке до светло-золотистого цвета, идеально поджаренные, хрустящие и хрустящие.

Рецепт домашних гренок

Я снова чувствую себя немного виноватым.

Вот я и поджаривал домашние гренки, чтобы добавить их к рецептам сливочного супа , и салату из нарезанной капусты , при этом не делясь с вами этим быстрым и легким рецептом!

Ну, если честно, я подумал, что вы, наверное, уже умеете их делать.

Но потом я понял – в какой-то момент даже я понятия не имел, как легко приготовить себе партию гренок.

И насколько они ЛУЧШЕ на вкус, чем несвежие, купленные в магазине.

Вы можете поджарить их до очень хрустящей корочки или сократить время выпекания, чтобы сделать их немного мягче.

Не говоря уже о том, что их очень легко сделать без глютена!

Так что, пожалуйста, извините за то, что так долго.

И без лишних слов, давайте посмотрим, как легко приготовить гренки в домашних условиях!

Состав

Для приготовления гренок с нуля вам понадобится как минимум 3 ингредиента.Однако, если вы хотите немного пофантазировать, есть еще два ингредиента, которые превзойдут их:

• Хлеб – единственный ингредиент, который вам НЕОБХОДИМО. Прочтите ниже, чтобы узнать больше о том, какой хлеб лучше всего использовать.
• Масло – Используйте оливковое масло для более аутентичного итальянского аромата или масло авокадо для более мягкого вкуса.
• Соль – Небольшое количество имеет большое значение.
• Порошок чеснока – Вы также можете заменить немного соли и порошка чесночной солью.
• Итальянские приправы – Купленные в магазине или домашние, эта смесь итальянских трав делает гренки невероятно вкусными!

Лучший хлеб для гренок

Давайте будем настоящими. Гренки обычно готовятся из остатков почти черствого хлеба, который лежит у вас на кухне.

Итак, обо всем по порядку – используйте все остатков хлеба , которые у вас есть!

Теперь, если вы, как и я, больше разбираетесь в планировании, и на самом деле собираетесь в продуктовый магазин ПОЛУЧИТЬ хлеб, то давайте рассмотрим несколько типов, которые работают лучше всего:

• Багет – У них большее соотношение корочки и внутренней части, поэтому их легче всего получить супер хрустящими и хрустящими.
• Французская буханка – Еще один отличный вариант, так как это довольно плотный хлеб.
• Закваска – У этого будет более острый вкус и более рыхлая, воздушная текстура.
• Мультизерновой – Более здоровый вариант, но иногда добавленные зерна не так легко рассыпаются, как белый хлеб.
• Хлеб для бутербродов – Последнее средство, но всегда хорошее, так как он у вас, вероятно, есть под рукой.
• Без глютена – Да, вы можете приготовить эти гренки без глютена! Шар готовит потрясающий багет без глютена, или вы даже можете использовать типичный хлеб для сэндвичей.
• Другое – Хала, рожь, фоккачча, чиабатта и даже кукурузный хлеб отлично подойдут.

Чем лучше хлеб, тем лучше получается гренок.

Но в основном вы хотите искать хлеб с плотной и плотной мякишкой , а не с слишком воздушным мякишем.

Нарезать хлеб кубиками

После того, как вы выбрали хлеб, пора нарезать его милыми маленькими гренками.

Ключ к лучшим гренкам здесь – сделать кубики как можно более похожими по размеру .

Кроме того, кубики размером примерно ¾ дюйма, как правило, имеют самую хрустящую текстуру, но не обжигаются в духовке.

Используйте очень острый нож или нож для хлеба, чтобы было легче контролировать размер кубиков.

Вам понадобится 4 чашки кубиков хлеба или примерно 5-6 унций.

Как сделать

Теперь, когда хлеб нарезан кубиками, остальная часть рецепта довольно проста:

1. Добавьте кубик хлеба в большую миску с маслом, приправами, чесночным порошком и солью.
2. Перемешайте , пока кубики не станут хорошо покрытыми. (шаг 1 выше)
3. Строка большой противень с пергаментной бумагой. (шаг 2 выше)
4. Добавьте кубик хлеба и разложите в один слой.

Как долго выпекать

Выпекать кубики хлеба в предварительно разогретой духовке ( 375 ° F) в течение 10-20 минут , помешивая до середины.

Вы хотите выпекать гренки ближе к 10 минутам, если хлеб несвежий или несколько дней назад, и ближе к 20 минутам, если это свежий хлеб .

Кроме того, если вы используете противень более темного цвета, гренки могут приготовиться быстрее, поэтому внимательно следите за ними.

Хранение

Хранить гренки в закрывающемся пластиковом пакете или герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель .

Вы также можете заморозить домашние гренки в морозильной камере на срок до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте при комнатной температуре в течение часа и снова разогрейте в духовке, чтобы получить хрустящую консистенцию.

Обслуживание

С чем нельзя подавать домашние гренки ?!

Честно говоря, существует так много разных блюд, в которые вы можете добавить их, чтобы получить дополнительный хруст. Вот некоторые из моих любимых:

Рецепт домашних гренок

Как только вы узнаете, как легко приготовить домашние гренки, вам больше никогда не захочется покупать в магазине! Свежий хлеб, нарезанный кубиками, заправлен небольшим количеством масла, чеснока и приправ. Затем они запекаются в духовке до слегка золотистого цвета, идеально поджаренного, хрустящего и хрустящего!

Состав

• 4 чашки хлеб обычный, багетный или французский *
• ¼ чашка масло авокадо или оливковое масло
• 1 чайная ложкаитальянской приправы по желанию
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• ½ чайная ложка соль

Инструкции

2. Нарежьте хлеб кубиками диаметром дюйма с помощью ножа для хлеба.

3. Добавьте кубики хлеба в большую миску с маслом, приправами, чесночным порошком и солью.Перемешивайте, пока кубики не станут хорошо покрыты.

4. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Добавьте кубики хлеба и разложите в один слой.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-20 минут, помешивая до середины. Ближе к 10 минутам, если хлебу несколько дней, и ближе к 20 минутам, если это свежий хлеб.

6. Храните гренки в закрывающемся пластиковом пакете или герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель.

Примечания к рецепту

• Сделайте их безглютеновыми, используя безглютеновый багет от Schar или хлеб для сэндвичей.
• Одна порция – чашки гренок.

Пищевая ценность

Рецепт домашних гренок

Сумма на порцию

калорий 192 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 367 мг 16%

Калий 112 мг 3% 3903 Углеводы Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 6 г 12%

Витамин A 5IU 0%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 87 мг 9%

Железо 2 мг 9000% от суточной нормы 11% диета на 2000 калорий.