Свинина в горшочке с картофелем в духовке с грибами: Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать картошку с мясом и грибами в горшочках в духовке? Подготовьте продукты. Я взяла свинину, но подойдет любое другое мясо — говядина, курица, баранина, индейка. Выбирайте мясо с прослойками жира, не постное, так блюдо получится сочнее. Грибы у меня шампиньоны, также подойдут любые лесные или сушеные.

2. Шаг 2:

   Мясо обмойте холодной водой, обсушите и нарежьте на кусочки примерно 2 на 2 см.

3. Шаг 3:

   Грибы очистите от грязи и мусора, мыть их не рекомендуют, так как они могут впитать воду и стать водянистыми. Нарежьте на пластинки.

4. Шаг 4:

   Лук очистите и нарежьте полукольцами или чуть мельче, в зависимости от размера луковицы.

5. Шаг 5:

   Картофель помойте, очистите и нарежьте крупными кусками, по размеру одинаковыми с мясом.

6. Шаг 6:

   Разложите картошку по горшочкам одинаковыми порциями. Немного посолите. Советую брать горшочки небольших размеров, тогда продукты лучше и быстрее протушатся. Мои горшочки объемом 350 мл.

7. Шаг 7:

   На сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и выложите в него мясо.

8. Шаг 8:

   Обжарьте его не долго на сильном огне, мясо должно изменить цвет и слегка зарумяниться. Этим вы запечатаете мясной сок внутри и мясо останется мягким и сочным. В самом конце добавьте соль и перец, а также любые другие приправы по вашему вкусу.

10. Шаг 9:

    Разложите мясо поверх картошки.

11. Шаг 10:

    На ту же сковороду, в которой жарилось мясо, налейте остатки масла. Выложите в него грибы.

12. Шаг 11:

    Немного обжарьте грибы на среднем огне. Они пустят много сока. Добавьте к грибам лук.

13. Шаг 12:

    Жарьте грибы с луком до золотистого цвета и выпаривания жидкости. Немного посолите их.

14. Шаг 13:

    Разложите грибы с луком верхним слоем в горшочки. Положите в каждый горшок по две столовые ложки сметаны и налейте немного воды, по 30 мл. Вместо сметаны можно положить майонез. Но тогда все продукты солите чуть меньше, так как майонез уже содержит соль.

15. Шаг 14:

    Посыпьте сверху натертым на мелкой терке сыром.

16. Шаг 15:

    Горшочки накройте крышками. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Подавать блюдо можно как в горшочках, так и обычным способом, переложив содержимое в тарелку.

    Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Разогревать жаркое можно прямо в горшочках, поставив их в разогретую духовку на непродолжительное время.

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме – смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Свинина в духовке

Картошка с мясом

Грибы в духовке рецепты с фото

Вторые горячие блюда

Картошка с грибами

Грибы с сыром

Картошка с сыром пошагово

Домашний ужин – рецепты блюд на ужин

Свинина с луком как приготовить

Мясо в горшочках в духовке как приготовить вкусно

Свинина с сыром

Картошка с сыром в духовке

Мясо с сыром в духовке с фото пошагово

Мясо с грибами

Грибы с сыром в духовке рецепты пошагово

Картошка с грибами в духовке

Свинина с сыром в духовке видео рецепты

Свинина с картошкой в духовке

Мясо в горшочках с картошкой

Грибы с луком

Грибы в сметане

Мясо с луком

Жаркое из свинины

Картошка в сметане рецепты с фото

Свинина с грибами

Картошка со свининой

Лук с сыром

Грибы в горшочке

Жаркое в горшочках видео рецепты

Мясо с грибами в духовке

Свинина в горшочке в духовке

Грибы с овощами видео рецепты

Свинина с овощами

Сметана с сыром

Жаркое с фото пошагово

Как приготовить Второе из свинины

Картошка с мясом и грибами рецепты с видео

Картошка с грибами в горшочках рецепты с видео

Картошка с мясом и сыром фото рецепты

Свинина с грибами в духовке

Жаркое свинина с картошкой в горшочках

Картошка с мясом и грибами в духовке пошагово

Мясо с луком в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Жаркое с грибами

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Лесные грибы – 21 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Свинина жирная – 333 ккал/100г
• Свинина мясная – 357 ккал/100г
• Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
• Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
• Свинина – шницель – 352 ккал/100г
• Свинина – плечо – 593 ккал/100г
• Окорок кабана – 113 ккал/100г
• Свинина – 259 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Грибы, Лук, Твёрдый сыр, Сметана, Вода, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Картошечка в горшочках с мясом и грибами, пошаговый рецепт на 1536 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина с каштанами

Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое.

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить.

Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Реклама

neroli44

13 января 2011

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Как это вкусно!!!Мое семейство, включая ребенка, которого нужно заставлять есть, просили на бис 3 дня подряд

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Картошка 10 шт

Лук репчатый 1-2 шт

Грибы вешенки или шампиньоны)400-500

Сметана 4 стол ложки

Мясо (любое) я брала свинину 400 гр

Соль

Перец

Чеснок 5 зуб

Прованские травки (здесь можно эксперементировать, кому что нравится)

Зелень

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Разогреть сковородку на растительном масле (душистом, домашнем. Бросить обжаривать картофель, нарезанный кубиками не крупно и не мелко.Минут через 5-10(смотря какой картофель) бросаем лук. Нужно чтобы не подгорел лук и картошка была полу-готовности.Солим.Перекладываем картофель в горшочки.Сверху присыпаем мелко порезанный чеснок.Кидаем на сковородку подготовленные порезанные грибы,солим,перчим, после того как ушла лишняя вода с грибов добавляем сметану, немного воды и специи.Добавляем туда же мясо порезанное. такими же кусочками как и картофель.Тушим 7-10 мин.После этого раскладываем сверху в горшочки.и в духовку на 30 мин. за 10 мин до готовности можно добавить сверху тертый сыр. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. С квашеной капусточкой, соленьями – на ура!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаиз грибовиз мясаиз овощейв горшочкес грибамив горшочкахв сметанев сметанном соусе

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Жареная свиная вырезка с картофелем и грибами рецепт

Реклама

---

Уход: 4 порции

• 2LEAN свиные вырезки, около 1¾ фунта
• и свежевыземный перец по вкусу
• 1teaspoon Ground. 2 чайные ложки сушеных
• 12маленьких белых луковиц, очищенных
• 6маленьких красных восковых картофелин, очищенных
• 8средних грибов, оставленных целыми
• 2зубчика чеснока, неочищенных
• 1Bay Leaf
• 1Tablspoon Овощ или кукурузное масло
• 2Tabloons Dry White Wine
• ¼cup Water или свежий куриный бульон
• 2Tablespoons Coopped Parsley

Prehient Guide 9000 9000 2

-neping

.

Шаг 2

Вырезку посыпать солью, перцем и тмином.

Шаг 3

Поместите вырезку в форму для запекания, достаточно большую, чтобы на ней в один слой поместились лук и картофель. Посыпать вырезку шалфеем, затем распределить вокруг жаркого лук, картофель, грибы, чеснок и лавровый лист. Смажьте их маслом.

Шаг 4

Поставьте сковороду на плиту и готовьте на среднем огне, переворачивая свинину и овощи, пока они не подрумянятся со всех сторон. Поставьте противень в духовку и запекайте 30 минут. Переверните мясо и овощи, поливая их несколько раз.

Шаг 5

Слить жир со сковороды. Добавьте вино и воду. Зубчик чеснока раздавите вилкой, снимите кожицу и смешайте с соусом. Верните в духовку и готовьте еще 10 минут.

Шаг 6

Для подачи нарежьте свинину поперек на куски. Подавать с луком, картофелем, грибами и соусом. Посыпать петрушкой.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Теги рецептов

• One Pot
• Грибы
• Свинина
• Картофель
• Ужин
• Главный курс
• БЕСПЛАТНЫЙ

---

Подробнее от Pierre Franey

• Cutplets Cuteplets Parmivils Parmivils 9008.

  9008

  .

• Easy

  Жареные медальоны из свинины с черносливом

  Pierre Franey

  Около 30 минут

• Паста с рыбным соусом

  Pierre Franey

  About 30 minutes

• Easy

  Cucumber and Chili Raita

  Pierre Franey

  10 minutes

• Chili Verde

  Pierre Franey

  1 hour

• Turkey and Noodle Gratin

  Pierre Franey, Le Pavillon

  1 час

• Easy

  Брошетки из маринованной баранины на гриле

  Pierre Franey

  Около 1 часа

• Бостонский салат и энтививый салат

  Pierre Franey

  10 минут

• Easy

  Черный морской окурный филе. Соус

  Pierre Franey

  Около 1 часа

• Бургеры из свинины со специями

  Pierre Franey

  Около 30 минут

• Куриные ножки в белом соусе

  0080

  Пьер Фрейни

  30 минут

• Penne Pasta с имбирем и базиликом

  Pierre Franey

  . Помидоры с травами

  Pierre Franey

  15 минут

• Easy

  Зеленый сахарный горошек с эстрагоном

  Pierre Franey

  10 minutes

Trending on Cooking

• Butternut Squash and Green Curry Soup

  Samin Nosrat

  About 1 hour

• Easy

  Baked Cod With Buttery Cracker Topping

  Sarah DiGregorio

  25 минут

• Фокачча

  Амелия Ниренберг, Кэролайн Фиданца

  30 минут плюс отдых и вставание

• Тартифлет

  Melissa Clark

  1 час 20 минут

• , жареные рыбные филе с травяным маслом

  Julia Moskin, Mark USEWICZ

  20 МИНУТ

8

TOOR DAL (Split Yellow Poeen Peas)

9202. 1 1/4 часа плюс замачивание

• Запеченный лимонный пудинг

  David Tanis, JR Ryall

  1 час

• Салат из капусты и тыквы с миндальным маслом и соусом «Винегрет»

  00003

  45 minutes

• Easy

  Glazed Tofu With Chile and Star Anise

  Yewande Komolafe

  30 minutes

• Aloo Masala (Spiced Potatoes)

  Tejal Rao

  25 minutes

• Keema ( Пряный мясной фарш)

  Теджал Рао

  1 час

• Готовка Ины Гартен Coquilles St.

  -Jacques

  Сэм Сифтон, Ина Гартен

  1 час

3

3

3

3

Spicy Peanut and Pumpkin Soup

Yewande Komolafe

35 minutes

Easy

Vegetarian Skillet Chili

Melissa Clark

30 minutes

Stir-Fried Lettuce With Crispy Garlic and Fried Eggs

Hetty McKinnon

20 минут

Easy

Белая фасоль с розмарином, жареным луком и помидорами

Мелисса Кларк

30 минут

Руководства по приготовлению пищи

• Руководство по приготовлению пищи

  Основные навыки ножа

  от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению

  Как готовить лосось

  . Суп

  Автор Самин Носрат

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить ужин из листовой сковороды

  Автор Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать Omelet

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать Coq au Vin

  от Melissa Clark

• .

• Руководство по кулинарии

  Как приготовить на гриле

  Автор: Сэм Сифтон

Жареная свиная вырезка и ужин с грибами

Перейти к основному содержанию

Любимец наших диетологов

• Классический молочный календарь
• Ужин
• Обед
• Основные блюда

Этот рецепт взят из Молочного календаря 2011 года. Вам не нужно ждать вечера воскресенья, чтобы приготовить утешительный жареный ужин. Свинина остается сырой, а картофель в грибной «подливке» имеет прекрасный вкус.

• Подготовка: 10 мин
• Приготовление: 35 мин – 40 мин

Выход 4 порции

В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусную свиную вырезку, томленную в сливочно-грибном соусе с корнеплодами. Это простое в приготовлении блюдо порадует всю вашу семью.

Ингредиенты

• 1 большая вырезка свинины (около 450 г)
• 2 средних белых картофеля, нарезанных на кусочки по 3/4 дюйма (2 см)
• 1 средний батат, нарезанный кусочками по 2 см
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла
• 8 унций (250 г) грибов, тонко нарезанных
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 нарезанная луковица
• 1 1/2 чайной ложки (7 мл) паприки
• 1/4 стакана (60 мл) универсальной муки
• 2 стакана (500 мл) молока
• 1 чашка (250 мл) куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
• Рубленая свежая петрушка

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Когда вы видите логотип Blue Cow на продукте, это означает, что он сделан из 100% молока канадского качества.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Подготовка

Разогрейте духовку до 375 °F (190 °C). Смажьте сливочным маслом стеклянную форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов (33 x 23 см).

Поместите свинину в центр формы для запекания, подвернув тонкий конец под нее. Разложите белый картофель и сладкий картофель вокруг свинины. Добавьте соль и перец по вкусу. Выпекать 20 мин.

Тем временем в большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте грибы, чеснок, лук, паприку и по 1/4 чайной ложки (1 мл) каждого, посолите и поперчите; жарьте в течение 8 минут или пока грибы не станут коричневыми. Вмешайте бульон и горчицу. Всыпать муку в молоко; перемешайте в кастрюле и доведите до кипения, помешивая. Кипятить, помешивая, 1 мин.

Полейте соусом свинину и картофель и запекайте в течение 10–15 минут или до тех пор, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть свинины, не покажет 160°F (71°C). Переложите свинину на разделочную доску; дать отдохнуть 5 мин. Верните картофель и соус в духовку на 5 минут; размешайте как следует. Нарежьте свинину поперек; подавать с картофелем и соусом. Посыпать петрушкой.

Советы

Совет по кулинарии : Хороший термометр является ключом к правильному приготовлению мяса и обеспечению его влажного и нежного результата. Используйте цифровой щуп, который вы оставляете во время жарки, или щуп с мгновенным считыванием, проверяя его ближе к концу времени приготовления.

Совет по здоровому питанию : Замена сладкого картофеля другими сортами или просто добавление одного или двух картофелин в ваши блюда (как это делается в этом рецепте) значительно увеличивает содержание витамина А.

Узнать больше о

• молоко

Вам также может понравиться

Рецепт

Рецепт овсяных яблочных кексов с кленовым сиропом

Рецепт

Классический рецепт похлебки из морепродуктов с молоком

Любимец наших диетологов

Список

Открытки ко Дню святого Валентина

09 февраля 2023 г.