Темный груздь: фото, описание и рецепты приготовления гриба

Содержание

Грибы грузди: виды, вкус, где растут?

Однозначно ответить на вопрос «Где искать грузди?» сложно, так как виды данного гриба разнообразны, а от этого зависит время и место созревания. Растут ценные грибы от южных широколиственных широт до северной тайги. Говорят, что грузди предпочитают лиственные леса, особенно березу. Отметим, что груздь не будет селиться в молодых лесах, так как для образования грибницы требуется несколько лет.

Иными словами, в местах, поросших травой по пояс, искать грибы не стоит. Большинство груздей старается избегать излишне засушливых или сырых мест, предпочитая в меру влажные леса, с мягкой подстилкой из травы или мха. Рассмотрим поподробнее какой груздь в какой местности предпочитает обитать.

Груздь обыкновенный

Это самый популярный груздь, произрастающий везде, где есть береза, не обращая внимания не тип почвы. Редко гриб можно обнаружить в чистых сосновых или еловых лесах. Обратите внимание на в меру светлые, влажные леса с небольшим покровом из травы.

Верными спутниками настоящего груздя стал папоротник, костяника и земляника. Поспевает гриб ближе к осени, когда температура воздуха падает до 10 градусов. Чем ближе к северу, тем быстрее созревают грузди.

Черный груздь

Прозванный в простонародье свинарем или чернушкой гриб имеет характерные отличия от груздя настоящего – темный оливковый оттенок и едкая мякоть (от едкого сока легко избавит термическая обработка).

Однако, вкусовые качества от этого черный гриб не потерял. Хотя многие грибники обделяют чернушку вниманием. Свинаря также легко встретить в березовых, а также смешанных лесах. Но, черный груздь любит больше света, а поэтому растет на полянках с травой и мхом. Собирать гриб можно с середины лета до сентября.

Ельничий груздь

Он же – синеющий, отличающийся от прочих охристым цветом шляпки и ножки.

При срезе желтая мякоть начинает приобретать сине-лиловый оттенок. Вкусовые качества груздя полностью раскрываются в соленом виде. Гриб предпочитает хвойные леса, чуть меньше любит смешанные, а встретить груздь в лиственном лесу – и вовсе большая удача.

Желтый груздь

Желтого груздя часто путают с ельничным, а все потому, что он также любит ели и сосны. Но, есть заметные отличительные признаки. Например, желтый груздь по вкусу сложно отличить от настоящего белого груздя. Шляпка у желтого – более гладкая и бледная, да и мякоть при срезе у этого груздя не будет.

Хладостойкий груздь предпочитает известковые почвы, появляясь чаще на Урале, в гористой местности. Гриб плодоносит с середины лета до поздней осени.

Перечный груздь

Название гриб приобрел из-за своего едкого вкуса, отчего и пользуется наименьшим вниманием со стороны любителей тихой охоты. Любопытный факт – раньше этот гриб сушили, стирали в порошок и использовали в качестве приправы.

В отличие от груздя белого, перечный отличается гладкой шляпкой и краями. Любит груздь лиственные породы деревьев, глинистую местность, при том хорошо увлажненную. Собирать гриб можно до конца лета.

Красно-коричневый груздь

Иначе прозванный подорешником, данный гриб считается довольно интересным. В нашей стране красно-коричневый красавец не отличается особой популярностью, а вот за границей считается деликатесом. Если верить опытным грибникам, подорешник обладает отменным вкусом. Но, при этом имеет одну не приятную особенность – селедочный запах. Возможно, это и стало причиной такой не популярности. Если все же захочется вкусить красный груздь, отправляйтесь поближе к дубравам или лещинам с июля по октябрь.

В природе есть еще несколько видов груздей, каждый из которых по-своему хорош!

Причины, симптомы, на которые следует обратить внимание, и многое другое

Это нормально?

Грудь бывает разных форм, размеров и цветов. Ваша претерпит ряд изменений на протяжении всей жизни, специфичных для вас и вашего тела. С момента своего развития в период полового созревания, во время беременности, кормления грудью и далее ваши соски могут потемнеть или измениться по-разному.

Даже различные заболевания, такие как диабет, могут сделать ваши соски темнее. Хотя для ясности мы продолжим называть соски, область на груди, которая темнеет, на самом деле называется ареолой. Этот термин относится к коже вокруг соска.

Продолжайте читать, чтобы узнать, что может быть причиной этого изменения цвета, других симптомов, которые вы можете заметить, и когда обратиться к врачу.

Вы можете впервые заметить потемнение сосков в период полового созревания. В это время ваши яичники начали вырабатывать гормон эстроген. Это гормональное изменение приводит к накоплению жира в тканях молочной железы. По мере роста груди ваши соски могут приподняться, а ареолы могут стать темнее. К зрелому возрасту ваша грудь должна быть полностью развита.

В период полового созревания наступает менструация. Как только вы начинаете регулярно овулировать, ваша грудь продолжает меняться. Они созревают и образуют железы в конце молочных протоков. Гормоны эстроген и прогестерон могут вызвать опухание или болезненность груди до и во время менструации, которая наступает в среднем каждые 21–35 дней.

Некоторые женщины также замечают, что их соски темнеют перед менструацией или во время овуляции — когда меняется гормональный фон.

Другие симптомы менструации

Помимо самого менструального цикла, некоторые женщины испытывают симптомы за одну-две недели до кровотечения. Это называется предменструальный синдром (ПМС).

В дополнение к темным соскам вы можете испытывать:

акне
утомляемость
вздутие живота, запор или диарею
головную боль или боль в спине проблемы
раздражительность или перепады настроения
чувство беспокойства или депрессии

Врачи точно не знают, что вызывает все эти симптомы, но, вероятно, это результат сочетания гормональных изменений и химических изменений в мозге. По оценкам Американского колледжа акушеров и гинекологов, около 85 процентов женщин испытывают хотя бы один из этих симптомов перед менструацией. А у некоторых женщин развиваются более интенсивные симптомы или предменструальное дисфорическое расстройство (ПМДР).

Прием противозачаточных таблеток также может повлиять на молочные железы и ареолы. Почему? Таблетки содержат различные смеси эстрогена и прогестерона. Эти гормоны естественным образом присутствуют в организме. Когда вы принимаете добавки, они могут влиять на соски и ареолы так же, как половое созревание, менструация и другие гормональные изменения.

Изменения пигментации кожи, возникающие при приеме оральных контрацептивов, называются мелазмой. Как правило, потемнение, которое вы испытываете, не исчезнет, если вы не прекратите принимать лекарство. Хотя нет исследований, подтверждающих это утверждение, некоторые женщины сообщают, что прием таблеток, содержащих только прогестерон, может помочь.

Другие симптомы оральных контрацептивов

Наряду с изменениями молочных желез женщины могут испытывать ряд побочных эффектов при приеме противозачаточных таблеток. Они могут исчезнуть, когда ваше тело приспособится к лекарству.

Обычные симптомы включают:

Прорывное кровотечение или пятна
Повышенное кровяное давление
головные боли
NAUSEA

См. Доктор, если вы заметите:

. головные боли
затуманенное зрение
обмороки

Когда вы беременеете, ваша грудь начинает работать, готовясь к выработке молока для вашего ребенка. Эстроген и прогестерон помогают развитию системы молочных протоков. Ареолы темнеют, и ваша грудь может стать воспаленной, опухшей или болезненной. Примерно на шестом месяце беременности ваша грудь может начать вырабатывать молозиво.

У вас также может развиться меланодермия на лице, предплечьях или шее. Темнота должна со временем исчезнуть после родов без лечения.

Другие ранние симптомы беременности

Наряду с изменениями молочных желез задержка менструации является одним из самых ранних и надежных признаков беременности. Другие симптомы могут варьироваться от женщины к женщине или от беременности к беременности.

Возможные симптомы включают:

тошнота с рвотой или без нее
частое мочеиспускание
усталость
изменения настроения
вздутие живота
запор
имплантационное кровотечение или спазмы

Если вы подозреваете, что беременны, обратитесь к врачу или сделайте тест на беременность. Если тест показывает положительный результат беременности, обратитесь к врачу. Они могут познакомить вас с вашими вариантами и обсудить любые проблемы, которые могут у вас возникнуть.

Независимо от того, решите ли вы кормить ребенка грудью, ваши ареолы, скорее всего, потемнеют после родов. Некоторые ученые выдвинули гипотезу о том, что маленькие дети плохо видят, но в основном они могут отличить темноту от света. В результате темные ареолы могут помочь направить их к источнику пищи — соскам — для грудного молока.

Как и при других проблемах с пигментацией во время беременности, соски со временем должны вернуться в нормальное состояние.

Другие симптомы грудного вскармливания

Во время грудного вскармливания у вас могут наблюдаться различные изменения в груди, особенно когда в первые дни и недели появляется молоко. Эти ощущения обычно развиваются в течение первых трех-пяти дней после родов.

Эти изменения включают:

нагрубание
подтекание
чувствительность сосков

Многие из этих изменений являются нормальными и со временем должны пройти. Но если вы испытываете покраснение, тепло, боль или припухлости, вам следует обратиться к врачу.

Это может означать, что у вас закупорка молочного протока или состояние, называемое маститом, для лечения которого требуются антибиотики. В более тяжелых случаях вам может потребоваться обратиться к врачу для дренирования протока или абсцесса молочной железы.

Если вы испытываете боль или трудности с грудным вскармливанием, обратитесь к местному консультанту по грудному вскармливанию за помощью, начиная с советов по облегчению ваших симптомов и заканчивая инструкциями по лучшему прикладыванию груди.

Гиперпигментация кожи является возможным симптомом диабета. Развивается в ответ на резистентность к инсулину. Это состояние называется acanthosis nigricans, и оно часто поражает складки кожи вокруг подмышек, паха, шеи и конечностей. Ареолы могут потемнеть, на них могут появиться симметричные поражения или бархатистые бляшки.

Специального лечения этого симптома не существует. Вместо этого лечение диабета может помочь вашей коже вернуться к своему нормальному цвету и текстуре.

Другие ранние симптомы диабета

Повышенная жажда и частое мочеиспускание могут быть одними из самых ранних признаков диабета. Вы даже можете обнаружить, что раны заживают дольше или что у вас частые инфекции.

Другие симптомы включают:

повышенный голод
потеря веса
усталость
раздражительность
затуманенное зрение

Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, обратитесь к врачу для диагностики.

Темные соски не всегда являются поводом для беспокойства. Изменения в вашей груди и ареоле распространены на протяжении всей жизни и в различных ситуациях, таких как половое созревание или кормление грудью.

Тем не менее, рекомендуется сообщать врачу о любых различиях, которые вы испытываете, особенно если они сопровождаются другими симптомами. Темные соски могут быть признаком таких заболеваний, как диабет, или означать, что вы беременны.

Вам также следует обратиться к врачу, если вы испытываете какие-либо признаки инфекции, включая лихорадку, боль, покраснение или повышение температуры.