Трава иван чай свойства: состав, поленые свойства и применение

Содержание

Трава, описание и полезные свойства

Узколистный кипрей, известный в народе как иван-чай – весьма популярное целебное растение. С давних времен его сушили, заваривали и применяли в качестве вкусного и полезного напитка. Народные целители использовали кипрей для лечения многих заболеваний. Но и в наши дни иван-чай не потерял своей популярности, его полезные свойства подтвердила даже официальная медицина. Врачи советуют употреблять напиток в комплексной терапии и профилактике различных заболеваний.

Трава

Кипрей имеет прямой стебель, верхняя часть немного разветвляется. Растение вырастает в высоту до 150 см. Листья узкие (не более 2 см), длинные (около 10 см), очередные. Они могут иметь короткий черешок или прилегать плотно к стеблю. Верхняя поверхность имеет насыщенный зеленый цвет, нижняя – сизый. У корневища образуются почки, которые обеспечивают хорошее вегетативное размножение.

Цветки собраны в соцветия в верхней части стебля, длина может достигать 35-40 см. Чашелистик имеет темно-красный цвет, венчики – светло-розовый. У цветков 8 тычинок, лепестки яйцевидной формы.  

Ферментация

Производство иван-чая в промышленных объемах – привлекательный бизнес, ведь организация процесса ферментизации не требует значительных вложений, а сама трава очень неприхотлива и растет практически в любых условиях.

Промышленное производство кипрея в Украине пока достаточно редкое явление, но число производителей неуклонно растет. Однако, независимо от способа производства, технология ферментации остается неизменной и состоит из следующих этапов.

Сбор сырья. Листья собирают со второй половины июня по август, просеивают, удаляя мусор. Сырье не может храниться долго, так как его качество со временем может ухудшиться. Обработку следует производить как можно раньше, оптимальный вариант – сразу после сбора.

Сушка. Листья промывают и высушивают в специальных камерах или просто в тени. Сушить сырье на солнце нельзя, поскольку вкусовые качества под воздействием ультрафиолета ухудшаются.

Скручивание. На небольших фабриках это делают вручную, на крупных – с помощью специального оборудования. Цель процедуры – выделение сока из листьев.

Повторная сушка. Скрученные листья помещают в поддоны из дерева или алюминия, которые ставят в темное помещение с температурой 10-15 градусов тепла. В это время внутри листьев активно распадается щавелевая кислота и выделяются полезные вещества. Это самый важный этап обработки. Крупные предприятия используют специальное оборудование, которое самостоятельно контролирует процесс и прерывает его в нужный момент. При ручной обработке необходимо регулярно наблюдать за состоянием сырья, чтобы контролировать степень ферментации.

По окончании процесса листья помещают в духовки или специальные шкафы на 10-20 минут. Это позволит удалить ненужную влагу, ведь ее содержание не должно превышать 5-10 %. Далее кипрей упаковывают и отправляют в продажу.

Полезные (лекарственные) свойства

Листья кипрея имеют богатый химический состав. В них присутствуют алкалоиды, улучшающие обменные процессы, флавоноиды, обладающие противораковым, желчегонным, спазмолитическим действием, хлорофилл, стимулирующий быстрое заживление язв и ран, пектины, выводящие из организма радионуклиды и токсины. Кроме того, иван-чай содержит большое количество необходимых человеку микроэлементов и витаминов.

Благодаря такому уникальному составу трава обладает множеством целебных свойств. Так, регулярное употребление напитка из кипрея способствует нормализации работы желудка и печени, восстановлению функций предстательной железы, повышению уровня усвояемости полезных компонентов, снижению излишней возбудимости ЦНС, активизации оттока желчи.

Кроме того, чай из этого растения устраняет запоры, защищает слизистую желудка, улучшает состав микрофлоры, борется с анемией, помогает восстановиться после тяжелой болезни, снимает похмельный синдром.

Где купить

Возможность приобрести иван-чай недорого предоставляют не только аптеки, но и интернет-магазины, в том числе и наш. При этом найти более привлекательные цены в Украине, чем здесь, вы вряд ли сможете. Кроме того, мы предлагаем дополнительные скидки оптовым покупателям и осуществляем доставку в любой населенный пункт страны. 

Обратите внимание, что натуральный чай из кипрея, предлагаемый нашим магазином, имеет все соответствующие сертификаты, подтверждающие высокое качество и свежесть продукции. Мы оперативно отвечаем на заявки, оформляем заказ в течение дня и отправляем его по указанному вами адресу. Если у вас остались вопросы, задайте их по телефону нашему менеджеру, он предоставит всю интересующую вас информацию. Обращайтесь в Torbafood без колебаний и убедитесь, что сотрудничать с нами выгодно и удобно.
Если вы все еще находитесь в поисках своего полезного напитка или желаете убедится в правильности сделанного выбора, предлагаем ознакомится со статьей по ссылке далее – травяной чай и его влияние на наше здоровье.

Иван чай лечебные свойства и противопоказания

О том, что трава иван чай обладает лечебными свойствами для организма человека и потенциально может иметь ряд противопоказаний многие из нас знают. Предлагаем в этой статье разобрать тему – иван чай польза и вред для здоровья подробнее, чтобы те, кто еще не знаком с продуктом, получили мотивацию купить чай оптом, оценить новый для себя вкус кипрей чая, проверить действие целебных свойств, так рекламируемых его изготовителями.

Начнем с того, что из себя представляет растение, из которого готовят этот чудо-напиток. Вспомните свое детство, когда вы гуляли на полях, усеянных лиловыми цветами повсюду. Старшее поколение объясняло вам, что этот прекрасный яркий пейзаж создан травой иван-чай, и делилось с вами тем, что раньше это растение было принято собирать, сушить, заваривать дома, как лекарство. Прошли годы, и наше население вернулось к истокам травничества, возобновило сбор разноименной травы – иван чай, пожарник (от способности расти на пепелищах), кипрей узколистный, копорский чай, дремуха (хорош для крепкого сна). Тренд в мире на все натуральное, экологичное, природное помог собирателям, фермерам, предпринимателям построить целый бизнес на лечебных свойствах иван чая, который имеет при сравнении с лекарственными препаратами, минимальные противопоказания и побочные эффекты.

Целебными свойствами иван чай обязан богатому на витамины составу и простыми правилами применения “лекарства”. Растение щедро на:

  • витамины
  • органические кислоты
  • дубильные вещества
  • хлорофилл
  • флавоноиды
  • пектин
  • клетчатку
  • полисахариды
  • белковые вещества
  • алкалоиды
  • кумарины
  • фитостеролы

Чем полезен от этого иван чай:

  • повышает иммунитет при ежедневном употреблении,
  • способствует выведению токсичных металлов, шлаков, токсинов,
  • улучшает процесс усвоения питательных веществ,
  • способствует восстановлению микрофлоры кишечника,
  • помогает в случаях расстройства стула, запорах,
  • улучшает пищеварение, способствует нормализации веса,
  • усиливает процессы метаболизма,
  • имеет противовоспалительный эффект (витамина С больше чем в лимоне),
  • отмечена бактерицидная способность,
  • профилактика онкологических процессов, заболеваний, новообразований,
  • укрепляет кровеносные сосуды, избавляет от бляшек, снижает холестерин,
  • защищает клетки от процесса окисления,
  • имеет омолаживающий эффект, борется с признаками старения,
  • оказывает бодрящий эффект, дарит силу, бодрость,
  • способствует улучшению работы мозговых клеток, улучшает память,
  • благотворно влияет на нервную систему, психологическое состояние,
  • улучшает состояние костей, волос, ногтей.

Иван чай лечебные свойства для женщин:

  • помогает при стрессах, избавляет от депрессии, чувства тревоги,
  • уменьшает чувство голода, способствует похудению,
  • нормализует обмен веществ,
  • рекомендуется для профилактики желчекаменной болезни,
  • рекомендуется в качестве дополнительного средств при лечении при эндометриозе, миоме, бесплодии, молочнице, цистите,
  • помогает уменьшить ежемесячные боли, избавляет от неприятных ощущений при климаксе.

Допускается употребление женщинами при беременности, так как растение не содержит в себе кофеин! Однако добавим, что каждый человек индивидуален, имеет ряд особенностей по здоровью, состоянию. Следовательно до употребления посоветуйтесь о применении со своим врачом.

Иван чай лечебные свойства для мужчин:
  • снимает напряжение, несет успокаивающий эффект,
  • восстанавливает мужское здоровье,
  • помогает при снижении потенции,
  • остром простатите, аденоме простаты, хроническом простатите,

Профилактика, процесс оздоровления копорской травой производится в качестве вспомогающего (не единственного) средства под контролем лечащего врача.

Противопоказания от применения:
  • возможна индивидуальная непереносимость,
  • возможен слабительный эффект при чрезмерном употреблении,
  • не рекомендуется совместно с приемом седативных средств,
  • не использовать как единственное “лекарство” в случаях заболевания,
  • беременным, кормящим с разрешения врача,
  • людям с тромбозами с разрешения врача.
Для получения оздоровительного эффекта рекомендуется:
  • собирать листья в экологически чистых зонах,
  • не допускать попадания пуха при цветении в собранный урожай,
  • хранить в стеклянной таре, бумажных пакетах.

Также вы можете приобрести уже готовый чай оптом напрямую от производителя. На сегодняшний день рынок предлагает широкий ассортимент полезных сортов с добавками на любой вкус – цветы, ягоды, фрукты, пряности. Так как сам продукт в чистом виде скорее всего можно отнести к категории “на любителя”, то заваривание его в сочетании с интересными добавками поможет ежедневному получению удовольствия, пользы для здоровья, не надоест вам.

В нашей компании вы всегда можете купить элитный свежий развесной чай оптом. В оптовом каталоге для вас представлено 400 сортов из Китая, Индии, Шри Ланки, Кении, Японии, Руанды, Германии. Будем рады быть полезны вам. Приглашаем к сотрудничеству.


Иван-Чай — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание иван-чая

Иван-чай – это род семейства Кипрейные. Народные названия – копорский чай, кипрей. Период цветения многолетнего растения – все лето. Ареал обитания – вся Европейская область РФ. Растет на опушках, пустырях, высушенных болотах, дорожных обочинах, в лесах, у канав.

Стебли у растения густо покрыты листвой, высокие – до 1,5 м. Листья множественные, ланцетовидные, длиной до 12 см, зеленые. Цветки насыщенно розовые, собранные в кисти.

Состав иван-чая

Иван-чай богат дубильными веществами, оказывающими кровоостанавливающее, противовоспалительное воздействие. В нем много слизей, пектинов, алкалоидов, кумаринов, полисахаридов, органических кислот, антоцианов, фитостеролов, каротина, витаминов C и B. В растении присутствуют кверцетин и кемпферол – флавоноиды с выраженным обезболивающим, желче- и мочегонным эффектом. Минеральный состав представлен железом, магнием, молибденом, марганцем, медью.

Фармакологические свойства

Препараты, добавки и народные средства из иван-чая обладают следующими фармакологическими эффектами:

  • противовоспалительным;
  • обволакивающим;
  • седативным;
  • болеутоляющим;
  • противосудорожным;
  • ранозаживляющим.
Внимание! У цельных листьев иван-чая противовоспалительная активность выражена сильнее, чем у измельченных. Это обусловлено тем, что танниды и слизи эффективнее борются с инфекцией в комбинации друг с другом.

Действие иван-чая на организм

Иван-чай используется при язве желудка в качестве болеутоляющего, обволакивающего средства. Растение налаживает пищеварение и метаболизм, восстанавливает водно-солевой баланс, устраняет запоры, лечит дисбактериоз и изжогу.

Благодаря содержанию витаминов B, флавоноидов и магния кипрей оказывает седативное и снотворное воздействие, купирует головную боль, устраняет нервную возбудимость и нервозность, улучшает качество сна.

Витаминно-минеральный комплекс в составе растения наделил его омолаживающими свойствами. Оно ускоряет заживление поврежденных тканей, тормозит старение кожи, делая ее эластичнее и более упругой.


Внимание! Иван-чай – отличное растительное средство для профилактики болезней мочеполовой системы и проблем с репродуктивной функцией у мужчин. Он улучшает функционирование предстательной железы и повышает потенцию.

Противопоказания и побочные эффекты

Иван-чай противопоказан при тромбозе, варикозе, тромбофлебите, индивидуальной непереносимости или аллергии на отдельные компоненты. При длительном и непрерывном употреблении напитков из кипрея могут развиться функциональные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Правила применения и нормы потребления

Иван-чай можно приобрести в виде сухого растительного сырья или экстракта. Из него делают отвары, настои, чаи, аппликации.

Варианты использования травы кипрея:

  • Взять 2 ч. л. иван-чая, залить 600 мл кипятка, настоять 15 минут, процедить, разбавить кипятком по вкусу. Пить по ⅟₂ ст. дважды в день.
  • Взять 1 фильтр-пакет с иван-чаем, залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой, настоять 10 минут, процедить. Пить по ⅟₂ ст. дважды в день.
Внимание! Экстракт иван-чая перед употреблением внутрь растворяют в растительном масле. Его также добавляют в кремы для лица, маски. Содержащие его косметические средства защищают кожу от высыхания и устраняют угревую сыпь.

лечебные свойства и противопоказания, отзывы



Замечательный напиток иван-чай, полезные свойства которого были хорошо известны нашим предкам, сейчас вновь обрел популярность. До появления в нашей жизни обычного чая, русские люди пили напитки, собранные самостоятельно из целебных и ароматных трав, растущих в их местах. В этом, 2019 году какой-то бум на это растение. Все начали заваривать и пить от разных болезней.

Название этого напитка можно встретить в хрониках о Руси и ее традициях. Он был очень любим как среди народа, так и среди власти, его пили даже императоры. Кипрей был очень популярным не только для питья. Из-за пуха, который есть в этой траве, его использовали для набивания подушек, по этой причине в старину он имел также название «пуховик», а иногда этот чай именовали «копорским». За все время существования кипрей заимел и много других названий.

Иван чай: лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства, как и противопоказания травы иван-чая очевидны и подтверждены, что называется, столетиями. В отличие от известных нам черных чаев, он не содержит в своем составе кофеин, кислоту щавелевую и обладает множеством полезнейших качеств. Содержащийся в траве витамин С помогает укреплению иммунитета. Оказывается, в правильно приготовленном кипрее, витамина С больше, чем в шиповнике. Пользу его можно описать несколькими пунктами:

  • имеет в составе множество микроэлементов: медь, магний, калий, марганец, кальций
  • является мощным антиоксидантом, способствует сохранению молодости
  • успокаивает, тонизирует, снимает раздражительность
  • очищает кровь, положительно действует на процессы кроветворения
  • устраняет головную боль и мигрень
  • обладает противовоспалительными свойствами
  • употребление иван-чая – профилактика онкологических заболеваний
  • содержит эфирные масла
  • укрепляет волосы
  • содержит белок, дающий силы и энергию, способствует жизненному тонусу
  • нормализует давления
  • помогает при похудении
  • отлично утоляет жажду, его можно пить в холодном виде

Вред от иван-чая не сравним с пользой. Но все же нужно соблюдать некоторую осторожность при употреблении напитка, настоя или отвара из этой целебной травы. Ведь этот напиток в больших количествах, как и любая трава, может подействовать на организм негативно. Активные свойства напитка, употребленного в больших количествах, могут нанести вред. Печень, желудок и кишечник пострадают от этого в первую очередь. И не нужно пытаться лечить травой серьезные заболевания.

Настой из такого чая вреден маленьким детям до 6 лет, беременным, кормящим. А также, если вы пьете жаропонижающие, лучше оставить его на время. При приеме слабительных, кипрей также не принесет вам особого облегчения.

к оглавлению ↑

Как правильно заваривать иван чай

В домашних условиях для заваривания Иван-чая лучше всего подойдет керамический чайничек. Считается, что на 500 мл воды оптимально брать 2 чайные ложки высушенной травы Иван-чай. Если вы используете ферментированные листья, помните, что они обладают высокой насыщенностью биологически активными веществами, поэтому одному человеку не следует превышать суточную норму в 2 столовые ложки.

Какую воду использовать для заваривания Иван-чая? Берите только очищенную воду, без примесей хлора.

к оглавлению ↑

Пошаговая заварка Иван-чая

В сухой керамический чайник положите нужное количество травы и залейте кипятком на 1/3 часть емкости. Закройте крышкой и подождите 3-5 минут. Затем долей те кипятком до 2/3 и снова закройте плотно крышкой. Оставьте настаиваться на 15 минут.

Чтобы напиток из Иван-чая получился максимально душистым и ароматным, теперь взболтайте содержимое чайника при закрытой крышке — именно для этого мы и оставляли свободным 1/3 часть емкости. Таким простым действием мы добиваемся равномерного распределения полезных веществ по всему напитку и активизируем эфирные масла. Считается, что полезные свойства заваренного таким образом Иван-чая, сохраняются в течении 48 часов именно благодаря эфирным маслам.

Нужно ли класть сахар в этот напиток из трав? По традиции сахар не кладут, а пьют Иван-чай вприкуску с сухофруктами. Вкусен этот напиток и в холодном и теплом виде.

к оглавлению ↑

Целебные свойства Иван чая

Иван-чай обладает выраженными лечебными свойствами. Он поможет в лечении:

  1. диареи, дизентерии, отравлений
  2. истерии, неврозов, беспокойных состояний
  3. похмельного синдрома
  4. нарушений цикла у женщин
  5. авитаминоза
  6. эпилепсии
  7. анемии
  8. бесплодия
  9. гастрита, панкреатита
  10. герпеса
  11. гайморита, ОРЗ, тонзиллита и других заболеваний дыхательных путей
  12. онкологических заболеваний (в комплексе с химиотерапией)
  13. болевых ощущений в климактерический период, периодических болей, молочницы
  14. синдрома хронической усталости, также он полезен при частых стрессах, перегрузках.

Настоями из листьев можно протирать раны и язвы, а еще он полезен при угревой сыпи. Он поможет при растяжениях и боли в суставах. Для лечения применяются настои и отвары лечебной травки. Оздоравливая свой организм при его помощи, не забывайте: лечащий врач должен обязательно быть в курсе ваших действий.

к оглавлению ↑

Чем полезен Кипрей для женщин

Иван-чай чрезвычайно полезен для женщин. Антиоксиданты и витамин С, входящий в состав, помогут дольше оставаться молодыми. Заваренный в конце дня напиток из заготовленного кипрея, поможет успокоить нервы и придаст силы.

Напиток станет помощником в борьбе с периодическими болями и болями в климактерический период. Представительницам прекрасного пола, желающим похудеть, кипрей и содержащийся в нем белок, а также масса питательных веществ поможет в достижении цели.

И, конечно же, он поможет девушкам и женщинам быть красивее, благоприятно влияя на состояние волос и кожи. Траву можно не только принимать внутрь в заваренном виде, но и делать из нее маски.

к оглавлению ↑

Польза Иван чая для мужчин

Кроме того, что напиток из травы повысит жизненный тонус мужчин и даст необходимую энергию, регулярное чаепитие с ним благотворно повлияет на потенцию. Чай полезен в борьбе с мужским бесплодием, а также импотенцией или половым бессилием.

Обладая противоопухолевыми свойствами, кипрей предупреждает воспаление простаты. Он устранит бессонницу, часто свойственную мужчинам. Также иван-чай полезен при профилактики (лечения) камней в почках, заболевания, которому мужчины подвержены больше, чем женщины.

к оглавлению ↑

Чай из кипрея для детей, польза

Маленьким детям настой Ивана-чая поможет уменьшить боль при прорезывании зубов, им нужно протирать десны. Настой противопоказан детям младше 6 лет. Но вот обычный, некрепко заваренный напиток, им можно давать. Кружка такого напитка успокоит возбужденного ребенка перед сном и поспособствует укреплению иммунитета. Особенно это важно в школьный период, когда дети подвержены перенагрузке.

Трава помогает при простуде, обладая жаропонижающим эффектом. Он служит профилактикой высыпаний на коже и укрепляет эндокринную систему. Напиток с кипреем улучшает пищеварение, что так важно для детей.

к оглавлению ↑

Как ферментировать Иван чай

Процесс ферментации – это преобразование только собранных листьев иван-чая в следствие их брожения. После этого они приобретают особый приятный запах. Ферментация – необходимый этап при заготовки чая.

При ферментации листья растения нужно мять или скручивать ладонями для того, чтобы они дали сок и потемнели. Затем их складывают в емкость, придавливая, и ставят в теплое место. Процесс брожения должен происходить при температуре не ниже 25 градусов. Почувствовав цветочный аромат, можно останавливать брожение.

В этом деле также важно не передержать ферментированные листья, иначе напиток из них будет не вкусен. Такой чай сушат в духовке при 90 градусах, перемешивая листья. Его нужно выдержать 30 дней и сложить в плотнозакрывающиеся емкости. Ферментированные листья иван-чая можно заваривать и наслаждаться его вкусом и всеми полезными свойствами.

к оглавлению ↑

Где растет Иван чай

Преимущество кипрея в том, что он растет по всей России. Эта трава довольно высокая (около 1,5 метров), цветет в июле и августе, именно тогда ее и нужно собирать. Копорский чай растет в Сибири и на Дальнем Востоке.

Лучше собирать иван-чай в лесу, вдали от трасс и дорог. Его длинные листья используются в качестве заготовки целебного напитка. Семена растения являются пухом. Это растение можно встретить везде: возле дорог, в лесах, как сорняк по огородам, на лугах, вырубках. В период со второй декады июля до середины августа иван-чай является медоносным. Копорский мед очень полезен.

к оглавлению ↑

Как собирать и сушить Иван чай

Собирать листья растения нужно в июле и августе, до того, как растение начало пушится. Для заготовки срываются только листья. Лучше собирать их побольше, потому что при заготовке чая и после ферментации они сильно видоизменятся.

Нужно выбирать неповрежденные, не больные, не запыленные листья. Их собирают с разных мест. Иногда для приготовления лекарств используются корни и стебли. При сборе листьев для чая можно добавить в них немного цветков растения.

Сушить иван-чай нужно на сквозняке. Цветы с листьями хранятся в пакетах из бумаги 2 года, корни же, которые выкапываются осенью, режутся и сушатся в духовке, хранятся 3 года. Самый вкусный напиток получается из ферментированного иван-чая, заготовленного после сбора листьев.

к оглавлению ↑

Как правильно пить иван чай

Чайная церемония – это искусство. Душевные беседы, приятное времяпрепровождение, расслабление: все это сопровождает чаепитие. Вы можете пить чай в одиночестве или в компании гостей. Важным моментом употребления чая является то, что в этот напиток не следует добавлять сахар.

Тем, кто любит сладкое, лучше использовать сухофрукты или другие полезные сладости. Со времени заваривания чай сохраняет полезные свойства в течение 2х дней. Приятный момент в том, что этот напиток остается вкусным и ароматным даже после остывания. Во время чаепития вы одновременно получаете удовольствие и укрепляете свой организм.

к оглавлению ↑

Противопоказания по применению Иван чая

Важно понимать, что настой, отвар и чай, заваренный в чайнике, имеют разную концентрацию активных веществ. С большей осторожностью нужно относиться к настою и отвару. Детям можно пить чай, но употреблять настой и отвар до 6 лет нельзя.

Если вы находитесь в интересном положении, то лучше посоветоваться с врачом о том, стоит ли пить иван-чай. Кормящим матерям принимать его нужно также с осторожностью. Если принимать кипрей длительное время, он может отрицательно повлиять на работу печени, желудка, кишечника. Тромбоз, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит являются противопоказанием к употреблению настоев и отваров кипрея.

Надеюсь вас заинтересовали полезные свойства иван-чая. Но прежде, чем приступить к постоянному употреблению, всё-таки учтите противопоказания и не лишним будет посоветоваться с докторами, чтобы себе не навредить.

к оглавлению ↑

Правильный Иван чай, видео

Видеоролик о том, как самостоятельно приготовить вкуснейший и полезнейший напиток — Иван-чай. А также сроки сбора этой целебной травы, секреты заготовки и ферментации.

Если вы готовите этот чудодейственный напиток, собираете и заготавливаете самостоятельно траву Иван-чай, напишите, пожалуйста, какие тонкости должны знать те, кто только начал этим заниматься. Поделитесь как приготовить Иван чай в домашних условиях.

Ваши отзывы и дополнения помогут новичкам разобраться какие лечебные свойства есть у этого напитка, как правильно собирать и как хранить эту целебную траву.

к оглавлению ↑

Секреты заготовки и ферментации Иван-чая, видео

к оглавлению ↑

Отзывы садоводов

  • нина

    при петре 1 иван чай продавали за границу, лечит пищеварительный тракт проверено

  • Лидия

    Сейчас иван чай растет везде можно и не покупать, а собирать даже в городах. В садах и в огородах, и на улице где частные дома.

  • Алексей

    Сжег ладони скручивая листья иван чая для ферментации. Нигде об этом еще не читал.

  • Анна

    У нас продают грануллированный иван чай. Он лучше или хуже по свойствам чем обычный листочками? Каким производителям отдать предпочтение?

  • Дмитрий

    Выращивание кипрея при помощи отводков – кусочков корневой системы

    Корни кипрея делят на части по 5-10 сантиметров и высаживают их в землю. В почву корень нужно разместить на 15 см вглубь. Способ посадки – горизонтальные ряды. В первое время важно поддерживать землю во влажном состоянии. Корни имеют желтоватую кожуру, их можно хранить в течение лета и высаживать осенью.

    Так что можно искать не только семена кипрея, но и саженцы и сажать уже ими. Либо в лесу искать иван чай, выкапывать, нарезать корешки и рассаживать. Всем здоровья!

  • Мария

    Существуют ли определенные правила применения иван чая, в чем они заключаются? и второй вопрос почему цена на иван чай такая разная у разных производителей, чем это может быть обусловлено? Посоветуете покупать его в аптеке или в отделах народной медицины?

  • Валентин

    сейчас тоже есть подушки и матрацы из иван чая. дорого, но они есть.

Иван-чай — 17 лечебных свойств, состав, противопоказания

«Иван-чай»— традиционный травяной оздоровительный чай без кофеина. В отличие от обычных черного, зеленого или белого чая — не содержит таурина, пурина, щавелевой и мочевой кислоты. Богат витаминами и минералами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья.

Свойства «Иван-чая» издревле были использованы людьми для излечения многих болезней и поддержания крепкого духа. Прошедший сквозь столетия, русский «Иван-чай» и по сегодняшний день пользуется большой популярностью во всем мире. Главное, правильно выбрать качественный продукт для заваривания, чтобы аромат и польза напитка принесли радость, здоровье и долголетие.

«Химические вещества никогда не будут стоять в пользу по сравнению с
продуктами природы, живой клеткой растения, конечным результатом
лучей солнца, матери всей жизни». Т. А. Эдисон

История «Иван-чая» восходит к тысячелетиям, в глубины древней ведической культуры, когда старые племена, жившие на холмах нижних Уральских гор, у побережья Карского моря, обнаружили целебные свойства этого невероятного растения. Через века “Иван Чай” стал повседневным напитком и важной частью славянских культур.

«Иван Чай» — это не только приятный на вкус напиток, который можно употреблять ежедневно, но и целебный источник благополучия. О его пользе написаны книги, ему посвящены многие исследовательские работы.

Эта трава с приятным ароматом и жаждоутоляющими свойствами имеет много несравненных преимуществ для физического здоровья и не только. “Иван Чай” — очень мягкая, не вызывающая привыкания трава и идеальная замена обычных чаев.

«Чай не пить, так на свете не жить”. Русская поговорка

Состав «Иван-чая»

«Иван-чай» — свободный от кофеина напиток, содержащий минералы и витамины. Его состав включает в себя около 70 микроэлементов, 16 аминокислот, различные В-витамины. Он имеет в пять раз больше витамина-С, чем содержится в обычном лимоне. В нем есть полезные: калий, натрий, кальций, магний, литий и другие.

В 100 граммах листьев чая около 400 мг. аскорбиновой кислоты, что в десять раз превышает показатель лимона. Семена “Иван-чая” содержат до 45% жирных маселМагний, витамин В и флавоноиды нормализуют психоэмоциональное состояние. «Иван-чай» содержит до 20% танинов, пектина, каротина. Биофлавоноиды усиливают и восстанавливают пищеварительную систему, устраняют запоры, изжогу, обеспечивая противовоспалительные и восстановительные эффекты.

Ранозаживляющий эффект достигается за счет наличия хлорофилла, таниновой смеси и каротиноидов, которые способствуют регенерации повреждений кожи. Анальгетическое действие «Иван-чая» обусловлено флавоноидами и магнием. «Иван-чай» включает в свой состав небольшое количество алкалоидов, как болеутоляющее средство, улучшающее обмен веществ, кровообращение, функцию нервной системы. Иванчайный хлорофилл — зеленый растительный пигмент, который способствует общему омоложению клеток человека.

Корни растения богаты крахмалом (углеводный резерв растений), полисахаридами (углеводы, участвующие в иммунных реакциях), органическими кислотами (важными в биохимических реакциях) и играют важную роль в поддержании кислотного баланса. В чае есть эфирные масла, помогающие сохранить лекарственные и ароматические свойства в течение 3-х дней после заваривания.

100 граммов “Иван-чая” содержит:

Энергетическая ценность в 100 граммах продукта составляет 103 кКал.; белки— 4,72 гр., жиры —2,75 гр., углеводы —8,62 гр., пищевые волокна — 10,6 гр., вода — 70,78 гр., зола —2,54 гр.

Считается, что никакое другое растение не может сравнится по такому богатому содержанию минералов с «Иван-чаем».

«Береги в доме добро, а в чае тепло». Русская пословица

17 полезных свойств «Иван-чая»

Уникальный состав определяет естественную пользу «Иван-чая»по многим показателям. Полезные свойства напитка:

  1. зарядят энергией, омолодят организм, снизят усталость и повысят выносливость, способствуя душевному покою и крепкому сну;
  2. не имеют основных повреждающих компонентов, которые неблагоприятно влияют на метаболизм и функции мозга, а также очень вредны для пищеварительной системы человека, и могут привести к развитию камней в почках;
  3. выражаются в высоком значении для белка ДНК, что указывает на противовоспалительные свойства вещества;
  4. имеют мягкий слабительный, смягчающий, полуанальгетический и противоспазматический эффект;
  5. научно доказаны, так как «Иван-чай» имеет наивысший противовоспалительный индекс среди общеизвестных растений, из-за очень богатого содержания флавоноидов, танинов, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и др.;
  6. помогают мягко нормализовать активность кишечника и при заболеваниях пищеварения: язва желудка, гастрит, колит, энтероколит, язва желудка, дизентерия, диарея;
  7. связаны с уникальными биофлавоноидами, для нормализации обмена веществ страдающих диабетом и ожирением;
  8. как отличный естественный способ профилактики простатита, аденомы; воздействуя на предстательную железу, оптимизируя уровень тестостерона для улучшения эректильной функции;
  9. усиливают иммунную систему и стимулируют обновлению клеток крови;
  10. помогают в устранении опухолей, обладая низкой токсичностью;
  11. связаны с димерными и олигомерными танинами, важными в профилактике и борьбе с раковым болезнями;
  12. оказывают благотворное влияние при лечении различных форм неврозов и посттравматических стрессовых расстройствах;
  13. нормализуют артериальное и кровяное давление;
  14. улучшают концентрацию внимания;
  15. поддерживают почки и мочеиспускательную систему;
  16. снимают мигрени и головные боли при напряжении;
  17. обладают детоксиксициоубщим действием при отравлении организма едой или алкоголем.

«Иван-чай» был детально изучен в различных областях, а его эффективность, доказана научным и практическим путём.

«Каждая выпитая чаша чая разоряет аптекаря». Китайская пословица

Иван чай: противопоказания

Кроме множества положительных качеств «Иван-чая», напиток имеет и ряд противопоказаний, которые следует знать и учитывать при употреблении.

Не рекомендуется использовать «иван-чай» при терапии и профилактике детских заболеваний младше 6 лет. Детям до шести лет не рекомендуется принимать более 1 ст. л. дважды в день; от шести лет можно увеличить дозу до 2 ст. л. два раза в день. Начинать употреблять его следует постепенно, с небольших порций. С осторожностью принимать во время беременности и лактации, посоветовавшись с наблюдающим врачом.

У тех, кто употребляет чай на основе кипрея часто и без перерыва более одного месяца, могут быть выявлены нарушения пищеварения, желудочно-кишечного тракта, печени. Особенно внимательно нужно употреблять чай при проблемах с тромбозами, тромбофлебитами и увеличенной свертываемости крови.

С возникновением негативных реакций, употребление чая следует немедленно прекратить и обратиться за консультацией к врачу.

«Между чаем и чаем мы пьем чай». Марокканская пословица

«Иван-чай»: сбор, подготовка, рецепты

Самый лучший «Иван-чай» собирается на пике цветения в июне и июле, в первой четверти Луны, с восхода солнца до полудня. Для большей эффективности перед сушкой его обычно ферментируют, разрушая зеленую массу и распределяя в тонкий слой в тени, в хорошо вентилируемых местах. После этого он хранится пару недель, для окончательной сушки. Обычный срок хранения ферментированного «Иван-чая» составляет 2–3 года.

Процесс ферментации, значительно укрепляет гармонизирующие свойства растения, улучшая вкус и аромат.

«Чаем не насытишься, но душу помоешь и жажду утолишь». Татарская пословица

Как подготовить листья «Иван-чая»

Перед основным завариванием и приготовлением чайного настоя, листовой свежесобранный чай следует подготовить. Для этого не трудного процесса нужно следовать рекомендациям:

  1. из листьев скатать небольшие шарики;
  2. поместить их в банку и закрыть крышкой так, чтобы образовавшиеся в процессе ферментации газы выходили;
  3. оставьте его в темном месте на 5-7 дней, проверяя на отсутствие плесени;
  4. убедитесь что запах приятный и сладкий, а листья меняют цвет на темно-зеленый;
  5. оставьте до полного высыхания;
  6. после чего рекомендуется хранить в герметичном пакете или контейнере.

Теперь чай готов к завариванию. Приятного чаепития!

«Чай крепче если он с добрым другом разделен». Русская пословица

Рецепты приготовления «Иван-чая»

Листья «Иван-чая» отлично подходят для заваривания не только горячего напитка, но и освежающего холодного. В соответствии: на один литр кипяченой воды — одна столовая ложка травы. Поварив 5-7 минут, и процедив, можно наслаждаться приятным вкусом, а также хранить его до трёх дней, без потери полезных свойств.

Употребления чая в профилактических целях, требует его приготовления обычным способом, не отличающимся от заваривания других чаев, из расчета 1 ч. л. на один стакан (либо 2 ч. л. для усиления вкуса). Выпивать следует в свежем виде 2-3 раза в сутки.

Для приготовления настоя из травы, возьмите 1 столовую ложку чая и заварите в одном стакане кипятка, оставив на 10-12 мин. Принимать настой — два раза в день месячным курсом и перерывом от 1,5 до 2-х месяцев.

Наслаждаясь приятным чаепитием в кругу друзей и близких с “Иван-чаем” говорите о прекрасном, советует Чайный Кодекс. Это принесет больше пользы. 

По Чайному Кодексу, заваривая чай, следует думать о хорошем

Другие способы приготовления «Иван-чая».

При лечении определённых заболеваний чай можно приготовить различными способами. Так при:

  • Гастрите, колите, промывании язв с пролежнями готовится из расчета —15 гр. листьев на стакан кипятка. Прокипятив 10-12 минут который, процеживают и принимают по 1 ст. л. 4 раза в сутки.
  • Простудах, малокровии и кровотечениях — 10 гр. корней растения на стакан кипяченой воды, с последующим кипячением в течении 15-20 мин. и процеживанием. Принимать по 1 ст. л. 4 р. в день.
  • Панкреатите — 3 ст. л. чая на 300 мл. кипяченой воды, оставляют на 10-15 мин., после чего выпивают до приёма пищи и после по 50 мл.
  • Язве желудка — 2 ст. л. на 1,5 литра кипяченой воды, прокипятив ¼ часа и оставив на 35-40 мин. Процедив, нужно употреблять по ⅓ стакана трижды в день.
  • Псориатических поражениях — 2 ст. л. на пол литра кипяченой воды, с 6 часами настаивания. Процедив, рекомендуется выпить настой в течении дня.
  • Аденоме предстательной железы — 3 ч. л. на 0,5 литра кипятка, выдерживают 8-10 минут и употребляют 2 раза в день.
  • Обильных менструациях — 1 ст. л. на стакан кипяченой воды, настаивают час. А процедив, постепенно употребляют в течении суток.
  • Онкологических заболеваниях почек или мочевом пузыре иванчайные цветки нужно заваривать вместе с тысячелистником, топяной сушеницей, чистотелом и плодами шиповника в пропорциях 3:3:2:1:4. 1 ст. л. смеси на стакан кипяченой воды, кипятят 4-5 минут, после чего настаивают час. А процедив и добавив воды, до уровня полного стакана, выпивают 3 раза в сутки — соответственно по трети стакана.

«Иван-чай» отличается от обычного чая тем, что кипяток можно добавлять к одной заварке до 4-х раз, без потери его полезных свойств и вкуса. Приятного чаепития! Будьте здоровы!

Сделай паузу на ароматный чай…

Интересные факты об “Иван-чае”

  • «Иван-чай» — настоящий природный целитель не только человека, но и земли. Когда земля страдает от огня, это растение первым приходит на помощь, исцеляя и подготавливая условия для будущего заселения других растений.
  • Название на Западе “Иван Чуй”, где “Иван” – традиционная русское имя, а “Чуй” означает чай. Он также называется капорский чай, по названию деревни Капорье, что под Санкт-Петербургом. Применявшийся как суррогат в царской России, им разбавляли китайский дорогой чай.
  • Наиболее популярным он стал в России в XIX веке. Веками в Европе русский чай занимал вторую статью в экспортных товарах. После Наполеоновской войны торговля была нарушена.
  • «Иван-чай» использовали как лечебное средство в частных клиниках царской России, куда со всего мира приезжали, чтобы найти лекарство от всех болезней.
  • После Октябрьской революции коммерческое производство «Иван-чая» прекратилось, а он продолжал использоваться как травяная добавка в русских домах.
  • В начале ХХ века, в деревне Копорье, была построена научная фабрика по производству уникального напитка для солдат Красной Армии. Так как одним из основных его свойств является — укрепление физического здоровья. Во Вторую Мировую войну объект “Река жизни”, под приказом Гитлера, был разрушен, а люди, причастные к этому проекту — расстреляны.
Чай – это огромный мир, помещенный в одну чашку

Советы при выборе «Иван-чая» от Акуловки

Если «Иван-чай» увеличивал боевые возможности и выносливость русских солдат во время войны , значит он поможет всем. Следуя рекомендациям «Акуловки», важно определиться и сделать правильный выбор Вашего целебного чая:

  • обращайте внимание на производителя, с обязательной сертификацией товара;
  • помните, полезен только экологически чистый продукт;
  • предпочтительно выбирать крупнолистовой чай, идеальный по вкусу и раскрытию аромата;
  • смотрите на листья: они должны быть не пересушенные, яркого цвета;
  • внешне листочки должны быть скрученные и хорошо промятые, а запах — естественный;
  • не употребляйте гранулированного чая;
  • не гонитесь за дешевизной;
  • помните, что в аптеке — высушенная не ферментированная трава;
  • в «Иван-чай» часто добавляют химические вещества, усиливающие вкус и ароматизаторы, без пользы организму;
  • другое дело, когда «Иван-чай» разбавлен другими лечебными травами: душица, мята, мелиса;
  • первый раз стоит купить «тестовую» небольшую порцию.

Качественный листовой «Иван чай» можно приобрести в интернет-магазине “Акуловка”, оформив заказ и получив его, не выходя из дома.

https://akulovka.com/search/?query=Чай+

Пейте целебный “Иван-чай” с “Акуловкой” и будьте здоровы! Полезного Вам чаепития!

Иван-чай: польза и вред для женщин

Полезные свойства иван-чая, или кипрея, оценили еще на Руси. Тонизирующий напиток с приятным вкусом подавали к княжескому столу, а засушенную траву даже отправляли за границу. Иван-чай – это польза или вред для организма? В чем секрет растения? Интересные факты в нашей публикации.

Иван-чай: описание растения

Источник – nur.kz

Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Кипрейных. Поэтому растение еще называют кипрей, или копорский чай, в честь села Копорье. Там, в Петербургской губернии, находились густые заросли полезной травы.

Подробное описание иван-чая, его полезных свойств можно найти даже в «Британской энциклопедии». Невысокая трава (50–150 см) с прямостоячим стеблем увенчана кистями цветов красного, пурпурного, розового, фиолетового оттенка.

Произрастает кипрей на территории России. Трава покрывает землю пышным ковром возле рек, болот, пепелищ.

Польза иван-чая была известна в ХII веке. Заморские купцы называли растение не иначе как «русское золото».


В Великобритании копорский чай вытеснил черный, который выращивался в Индии на Цейлоне.

В XIX веке популярность кипрея возросла вместе с количеством недоброжелателей. Тогда конкуренты сделали все возможное, чтобы вытеснить иван-чай с рынка.

Но сегодня он снова востребован. И не зря!

Иван-чай: польза для женщин
Полезные свойства кипрея улучшают метаболизм, позволяют лучше усваивать питательные вещества.

Трава содержит витамины В и С, белок, который тонизирует и насыщает организм энергией. За эти качества отвар популярен среди путешественников.

Особое благотворное влияние иван-чай оказывает на женский организм.


Отвары и настойки из кипрея помогают справиться с такими проблемами, как:

Лишний вес.
Напиток улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Приятный сладковатый вкус чая притупляет голод, составит конкуренцию ненужным углеводам.

Стресс, мигрень.
Седативные качества кипрея действуют как успокоительное. Чашка иван-чая после напряженного дня поможет расслабиться и отдохнуть.

Проблемы со сном.
Мучает бессонница? Выпейте на ночь травяной настой, который снимет нервное напряжение, замедлит сердцебиение, погрузит вас в глубокий сон.

Подготовка к беременности.
Кипрей содержит витаминный комплекс и полезные микроэлементы. Это позволит укрепить иммунитет.

Образование камней.
Рекомендуется использовать иван-чай после 35 лет. Такова профилактика камнеобразования.

Менопауза.
Настой полезен даже при первых симптомах менопаузы.

Спиртовой отвар можно приготовить в домашних условиях: 50 г чая/500 мл водки. Дать отстояться 14 дней.

Принимать 3 раза в день по 20 капель.

Копорский чай снимет раздражительность, уменьшит потливость и приливы.

Кроме этого, иван-чай используется для общего оздоровления и улучшения внешнего вида.


Потребление кипрея сделает волосы мягкими и блестящими, а ногти — крепкими.

Лечебная трава широко применяется для лечения и профилактики женских заболеваний:

  • При болезненных месячных помогут 2 стакана теплого напитка утром и вечером. Кипрей притупит боль, снизит количество выделений.
  • При молочнице заваривают корни растения. Рекомендуется пить отвар 3 раза в день перед едой.
  • Склеивание труб (бесплодие) лечится комплексным подходом. Иван-чай тонизирует и растягивает стенки матки для успешного оплодотворения.
  • Профилактика онкологии возможна благодаря соединениям в кипрей-траве. Малотоксичные составляющие губительно действуют на клетки рака.
  • Растение также полезно при восстановлении микрофлоры, повысит шансы на зачатие.

Підписуйтесь на Житомир.info в Telegram

описание, полезные свойства, противопоказания (фото)

До того, как на Руси впервые появился чай, наши предки пили травяные настои. Особой популярностью пользовалась трава Иван-чай, сведения о полезных свойствах которой даже вошли в историю: совершенно точно известно, что приготовленный настой подавали к княжескому столу и в засушенном виде отправляли за границу.

Характеристика

К роду Иван-чай относят многолетние травянистые растения, что принадлежат семейству Кипрейные. В роду биологи насчитывают четырнадцать видов, среди которых наиболее известен Иван-чай узколистый или кипрей.

Растёт кипрей в умеренных широтах Северного полушария, в том числе в субарктических и арктических регионах. Трава Иван-чай является светолюбивым растением, поэтому расти предпочитает на открытой местности, песчаном грунте, на опушках хвойных лесов, а на повреждённой вырубками и пожаром земле появляется одним из первых. Ночью кипрей нуждается в повышенной влажности воздуха, поэтому ещё одним условием для его появления является наличие недалеко от него рек, ручьев, озёр, торфяных болот, леса.

Такие требования к местности неслучайны, поскольку позволяют растению не погибнуть даже в сорокоградусную жару: несмотря на то, что днём под влиянием температуры листья растения поникают и сильно увядают, за ночь, за счёт влажного воздуха, они отходят и с утра становятся крепкими и жёсткими.

Ландыш Майский680141

Расти трава предпочитает подальше от деревьев и кустарников (исключение делает лишь для малины): семена растения настолько слабы, что абсолютно не переносят конкуренции со стороны многих растений. Вот почему, как только кусты и деревья начинают заселять его территорию, кипрей вымирает (поэтому специалисты при посеве этой травы всегда советуют учитывать особенности местности, где растёт Иван-чай).

Этимология названия

Иван-чай кроме основного имеет большое число наименований, среди них самыми популярными являются «Ива-трава» и «Верба-трава», которые, как и основное название появилось из-за схожести листьев растения с листьями ивы.

Существует ещё одна история о том, почему трава называется Иван-чай. Здесь уже свою роль сыграл красно-фиолетовый оттенок цветка: наименовали так растение в честь юноши, который всегда ходил в красной рубашке и почти никогда не покидал полей. Поэтому, когда кто видел среди зелени красное пятно, говорил: «Это Иван, чай, бродит».

Описание

Длина вербы-травы составляет от 50 до 200 см. Опознать её можно лишь по одному описанию собранных в кисточки красно-фиолетовым, белым, пурпурно или бледно-розовым цветкам.

Стебель растения прямой, как и у любой травы, не подвержен одеревенению. Веток не имеет, густо усыпан заострёнными листьями, длина которых колеблется от 4 до 12 см и от 0,6 до 2 см в ширину. Сверху листья – матового тёмно-зелёного, снизу – светло-зелёного или красноватого цвета.

Кипрей имеет толстое ползучее корневище, от которого расходятся более мелкие корни, при этом на тех, что находятся у поверхности земли, развиваются дополнительные почки, способствующие быстрому вегетативному размножению.

Длина корней вполне может составлять несколько километров, а разрастаться они способны до десяти лет. За счёт отмерших побегов кипрея начинает формироваться плодородный пласт грунта, который постепенно заселяют другие растения, постепенно вытесняющие кипрей с места жительства.

Цветение

Цвести кипрей начинает во второй половине лета и цветок не увядает на протяжении месяца. Диаметр одного цветка составляет около трёх сантиметров, имеет он обычно четыре лепестка и вместе с остальными цветками образует соцветие, длина которого составляет от 10 до 45 см. Один цветок имеет четыре коротких и столько же длинных тычинок. Пестик обладает длинной нижней завязью, загнутым книзу столбиком, у основания имеет мясистый нектарник.

Плоды кипрея выглядят как стручковидные пушистые, слегка изогнутые коробочки длиной около девяти сантиметров, внутри которых находится много семян (с одного растения можно получить от 10 до 30 тыс. продолговатых с тонкими белыми волосками зёрнышек).

Каждое семечко прикреплено к пушинке-парашютику, и когда плод созревает, под влиянием воздушных масс вполне способно улететь на сотни километров от материнского растения.

Применение

Рецепт заваривания вербы-травы не только передавался из поколения в поколение на протяжении многих веков, но и являлся семейным секретом, поэтому не удивительно, что история появления многих настоев и отваров уникальна и рецептов о том, как можно приготовить напиток, существует великое множество. Тем более что люди давно заметили полезные свойства растения (ещё один ответ на вопрос о том, почему кипрей был на Руси столь популярен).

Чтобы создать вкусный отвар, листья вербы-травы сначала сушили, затем ошпаривали кипятком, после чего перетирали в ступах, раскладывали на противнях и высушивали в печах. Растение использовали не только в качестве напитка, но и из свежих листьев готовили салаты и супы, свежие корни заменяли капусту, а из сушёных мололи муку. Нашли люди применение и пуху плодов кипрея: его пряли, вязали платки и даже набивали подушки, а из волокон стебля делали верёвки.

Польза

Лечебные свойства отвара кипрея люди издавна используют при лечении простудных заболеваний – грипп, ангина, простуда. Его не только пьют как настой, но и отваром из кипрея полощут горло. Успешно применяют все части кипрея: стебли, корни, листки, цветки: все они имеют лечебные свойства. Молодые побеги собирают в мае, корни – в ноябре, а наземную часть – в период цветения (соцветия не должны быть к этому времени полностью распущены).

Проведённые учёными многочисленные исследования показали, что для кипрея характерны обволакивающие и противовоспалительные свойства, которые позволяют его успешно использовать во время лечения язв, колитов, гастрита. Нередко отвар прописывают при кардиологических заболеваниях и применяют как профилактическое и укрепляющее средство при расположенности к этой болезни.

Также было обнаружено, что содержание витамина С в листьях кипрея в три раза превышает показатели этого компонента в лимонах, поэтому травяной чай нередко рекомендуют при болезнях, вызванных нехваткой этого витамина.

Листья кипрея содержат достаточное количество железа, марганца, меди (микроэлементов, что стимулируют кроветворение). Немало в нём витаминов и других биологически активных веществ, обладающих успокаивающими, тонизирующими, и общеукрепляющими свойствами, а находящиеся антиоксиданты выводят токсины.

Нашёл отвар и наружное применение: пропитанные им компрессы успешно применяют для ускорения заживления ран, ушибов, язв, изготавливают косметические средства (компоненты травы нередко входят в состав кремов, масок и т. п.).

Подснежник — первое дыхание весны68014.3111

Противопоказания

Несмотря на то, что Иван-чай обладает чрезвычайно полезными свойствами, применять его нужно только после консультации с врачом, который хорошо разбирается в травах, потому что только правильное применение способно дать положительный эффект.

Как и многие лечебные травы, кипрей имеет противопоказания. Поскольку он обладает успокаивающими свойствами, с препаратами, обладающими подобным действием, его применять не стоит: могут возникнуть нарушения в нервной системе. Кипрей нужно осторожно использовать вместе с жаропонижающими средствами (их свойства могут оказаться несовместимы), осторожно применять советуют и при тромбозе, тромбофлебитах, варикозе.

Ещё одним не сильно приятным моментом является то, что если более месяца ежедневно принимать настои из Иван-чай, можно вызвать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, так как трава обладает лёгким слабительным действием.

Amazon.com: Рассыпной травяной чай Sayan Ivan Chai 1,8 унции / 50 г – Blooming Sally, Детокс и очищение тела, без кофеина, сертифицирован как натуральный органический продукт

Стиль: Высокого брожения

Чай «Иван Чай» – это НЕ тот чай, который можно легко найти в большинстве чайных магазинов. В отличие от других чаев Chai, которые являются слегка пряными, чай Ivan Chai обладает пикантным легким цветочным вкусом. Наш рассыпной чай Иван Чай изготовлен из ивовой травы, которая обладает удивительными полезными свойствами.

Willowherb, также известный как кипрей, является первым растением, которое вырастает после разрушения земли огнем, чтобы помочь восстановить почву и укрепить почву для роста новых растений. Willowherb оживляет не только землю, но и тех, кто ею пользуется.

Употребление чая Иван Чай предлагает множество преимуществ, в том числе:

  • Повышение уровня энергии
  • Снижение утомляемости
  • Повышает выносливость
  • Поддерживает здоровье пищеварительной системы
  • Облегчает поддержание веса
  • Замедляет процесс старения

При употреблении в виде Ивана Чай высвобождает различные микроэлементы вместе с 16 различными аминокислотами.Иван Чай богат флавоноидами, дубильными веществами, каротиноидами, витамином С, органическими кислотами и тритерпеноидами, а также высоким содержанием белка ДНК, который обладает бесценными противовоспалительными свойствами.

Чай Иван Чай не содержит кофеина, таурина, пурина, щавелевой или мочевой кислоты, которые могут неблагоприятно повлиять на метаболизм и функции мозга. Наш премиальный чай Иван Чай обладает исключительным вкусом, запахом и цветом. Наш полностью натуральный чай Иван Чай из дикорастущих растений не содержит ГМО, глютена, соответствует стандартам справедливой торговли и является чистым аутентичным травяным чаем.

Процесс ферментации:

Чай «Иван Чай» можно приготовить с помощью двух процессов ферментации. Первый – высокоферментированный, придающий чаю «Иван Чай» более темный цвет, более насыщенный, с более сильным вкусом и фруктовыми нотками. Второй – слабоферментированный, придающий чаю Иван Чай желтый цвет с оттенком зеленого и более естественный вкус с травяными нотками.

Независимо от того, используете ли вы ферментированное или низкое брожение, Ivan Chai – это постоянный источник энергии, который оживит вашу жизнь и придаст бодрости вашим шагам!

Amazon.com: Саян Иван Чай рассыпной травяной чай 1,8 унции / 50 г – Натуральная органическая энергия, заваривает 50 чашек

Форма: Низк. Ферментация

Чай «Иван Чай» – это НЕ тот чай, который можно легко найти в большинстве чайных магазинов. В отличие от других чаев Chai, которые являются слегка пряными, чай Ivan Chai обладает пикантным легким цветочным вкусом. Наш рассыпной чай Иван Чай изготовлен из ивовой травы, которая обладает удивительными полезными свойствами.

Willowherb, также известный как кипрей, является первым растением, которое вырастает после разрушения земли огнем, чтобы помочь восстановить почву и укрепить почву для роста новых растений.Willowherb оживляет не только землю, но и тех, кто ею пользуется.

Употребление чая Иван Чай предлагает множество преимуществ, в том числе:

  • Повышение уровня энергии
  • Снижение утомляемости
  • Повышает выносливость
  • Поддерживает здоровье пищеварительной системы
  • Облегчает поддержание веса
  • Замедляет процесс старения

При употреблении в виде Ивана Чай высвобождает различные микроэлементы вместе с 16 различными аминокислотами.Иван Чай богат флавоноидами, дубильными веществами, каротиноидами, витамином С, органическими кислотами и тритерпеноидами, а также высоким содержанием белка ДНК, который обладает бесценными противовоспалительными свойствами.

Чай Иван Чай не содержит кофеина, таурина, пурина, щавелевой или мочевой кислоты, которые могут неблагоприятно повлиять на метаболизм и функции мозга. Наш премиальный чай Иван Чай обладает исключительным вкусом, запахом и цветом. Наш полностью натуральный чай Иван Чай из дикорастущих растений не содержит ГМО, глютен, Справедливая торговля и чистый настоящий травяной чай.

Процесс ферментации:

Чай «Иван Чай» можно приготовить с помощью двух процессов ферментации. Первый – высокоферментированный, придающий чаю «Иван Чай» более темный цвет, более насыщенный, с более сильным вкусом и фруктовыми нотками. Второй – слабоферментированный, придающий чаю Иван Чай желтый цвет с оттенком зеленого и более естественный вкус с травяными нотками.

Независимо от того, используете ли вы ферментированное или низкое брожение, Ivan Chai – это постоянный источник энергии, который оживит вашу жизнь и придаст бодрости вашим шагам!

ивановых трав | Травяные средства с подтвержденными доказательствами

  • Иван Чай | 150 г Сыпучих листьев

    Иван Чай | 150 г Листовой

    Обычная цена
    € 22,00

    Цена продажи
    € 22,00

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    распродажа Распроданный

  • Иван Чай | 100 г вкладышей

    Иван Чай | 100 г Листовой

    Обычная цена
    € 17,00

    Цена продажи
    € 17,00

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    распродажа Распроданный

УСИЛИТЕ ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ С СИБИРСКИМИ ТРАВЯМИ

Прочтите статью в блоге о дрожжевых инфекциях.Моему партнеру нравится вкус, и он говорит, что это помогает.

Владимир на ivansherbs.com

Очень быстро достал чай. Упаковка выглядит резкой. Что еще важнее: чай очень вкусный! Вернусь за большим, когда у меня закончится это!

Денис на etsy.com

van Chai помог предотвратить такое частое появление ИМП. Вкус как у черного чая, но без горечи.

Клаудиа на ivansherbs.com
  • Открытие

  • Соучредитель Майкл открывает для себя Сибирь
  • Расширение прав и возможностей

  • Присоединяется травяной технолог Андрей
  • Здравоохранение

  • Найден сибирский травник Иван
Приостановить слайд-шоу Слайд-шоу

Открытие

Соучредитель Майкл открывает для себя Сибирь

Расширение прав и возможностей

Присоединяется травяной технолог Андрей

Здравоохранение

Найден сибирский травник Иван

Есть вопросы о здоровье?

Обсудите с нами научно обоснованные средства правовой защиты.

Не увеличивайте крупную фармацевтическую компанию.

Используйте эффективные, безопасные и научно обоснованные лечебные травы для решения проблем со здоровьем.

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Праздник тела и души: фестиваль чая воссоединяет россиян с их культурными традициями

Марии Ермиловой и Татьяны Ильинич

Иван-Чай широко известен в англоязычных странах как «кипрей» или «ивовая трава».Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Каждый россиянин знает высокорослое растение с изящными розовыми цветками и красноватым стеблем: Иван-Чай ( Epilobium angustifolium или Chamaenerion angustifolium ). Это растение встречается по всей России, от Европы до Дальнего Востока. Обычно он появляется на окраинах городов, одним из первых видов, появляющихся, когда земля очищается огнем. Десятилетия назад его ценили за то, что он несколько раз использовался для приготовления еды. К концу двадцатого века, однако, о его ценности почти забыли, и единственный намек на его использование остался в его обычном названии, Иван-Чай, буквально «Иван-чай», что связано с его наиболее широко известным использованием.

Каждый россиянин знает высокую траву с изящными розовыми цветками и красноватым стеблем, но к концу двадцатого века ценность этого растения по большей части была забыта.

В ботаническом словаре Николая Анненкова (1878) дано более пятидесяти наименований травы Иван-Чай. Названия описывают особенности растения: «ива-трава» из-за сходства листьев с листьями ивы; «Огненная трава» или «пожарный», потому что он первым занимает землю после пожара; и «визжать и рыдать», потому что, когда вы пытаетесь оторвать траву от земли, вы слышите соответствующий звук.Что еще более важно, разнообразие имен соответствует его использованию в повседневной жизни русских людей вплоть до конца девятнадцатого века. Его называли «дикой коноплей» или «диким льном» из-за высоких лубяных свойств стеблей, которые давали пятнадцать процентов волокна, используемого для изготовления веревок. Очень распространенное название было «пушистый». Пух растения, очень обильный после цветения, использовался для изготовления шерсти (в качестве ваты), которую набивали подушками и матрасами. Иван-Чай также имеет названия «узколистный», «житница» или «мельник».«Сухие и измельченные корни растения добавляли в муку и использовали для выпечки хлеба. Эта добавка, помимо витаминов и микроэлементов, сохраняет или заменяет сахар. В Северной Америке Иван-Чай обычно называют «кипреем», и коренные народы его использовали на протяжении веков.

Основательница фестиваля Татьяна Ильинич на поле цветущего Ивана-Чай. Фото: Антон Собанов, 2015

Итак, почему «Иван-Чай» – самое распространенное среди россиян имя? Чай из кипрея был популярен в Императорской России.Еще одно название чая Иван-Чай – «Копорский чай», по названию села под Санкт-Петербургом, которое в XIX веке было центром производства чая. Некоторые говорят, что Иван-Чай экспортировался в Европу и конкурировал с чаем из Индии.

Однако в двадцатом веке ряд событий – репрессии русской революции и большевистского режима, а также быстрая индустриализация и Вторая мировая война – привели к тому, что люди оторвались от земли и традиций.

В последние десятилетия ситуация несколько изменилась, и объемы производства чая Иван-Чай в России растут.Одна из причин – увеличение производства фермерами, которые явно привержены традиционно ориентированным экономическим методам. В 1990-е годы читатели книги Владимира Мегре « Звенящие кедры России » последовали его «призыву» вернуться на землю и начать новую жизнь в гармонии с природой и традициями предков в сознательных сообществах. Их сейчас 388 по всей России; во многих они делают чай «Иван-Чай» как один из своих продуктов.

Участников фестиваля в 2017 году.Фото: Катерина Золина, 2017 г.

Еще одним фактором, способствовавшим возрождению русской культурной традиции заваривания иван-чая, является фестиваль Иван-Чай в Нижегородской области к востоку от Москвы, который учит приготовлению чая и погружает участников в образ жизни их предков. . В 2006 году Татьяна Ильинич собрала небольшой круг единомышленников, чтобы возобновить традицию сбора и приготовления чая из кипрея по старинному рецепту Евгения Иванова, известного как «Гончар».Этот рецепт дал ему старый целитель-травник. С 2006 года Татьяна и Евгений тринадцать раз проводили фестиваль чаепития, и сотни участников овладели им.

Участники фестиваля воспроизводят в этнографической мистерии образ жизни своих предков. Сбор трав в поле в национальном костюме. Фото: Катерина Золина, 2017 г.

Праздник обычно длится неделю и проводится в разных районах Нижегородской области и в других регионах России, где есть поля с травой Иван-Чай.Основная цель фестиваля – дать практические знания об использовании растения «Иван-Чай». Когда традиции теряются, сохранять их в книгах – это хорошо, но это не то же самое, что практиковать их на практике. Почему важно сохранить живую традицию ?

Когда традиции теряются, сохранять их в книгах – это хорошо, но это не то же самое, что практиковать их на практике.

Авторы фестиваля говорят, что знание умирает, когда его не передают.После получения вам необходимо передать его. Татьяна рассказывает о том, как у нее возникла идея провести фестиваль:

«Я этнограф, преподаватель Университета Российской академии образования, где я вела курс по традиционной культуре для студентов. Следовательно, это отчасти мой профессиональный интерес к динамике этнической культуры, воплощенный в действии. Более того, с 2000 года меня интересовали китайские чайные церемонии и их чай. Тогда возник вопрос – что есть у нас, россиян? Я стал искать ответ.Сергей Иванов, «Гончар», много лет делал это до меня ».

Даты фестиваля (которые намечены на 24 июня) приурочены к Купальской ночи или Иван-Купале, старому празднику, основанному на славянском языческом календаре, который позже был принят христианами. Согласно народным преданиям, сразу после летнего солнцестояния (Купальской ночи) травы достигли пика силы, и их следует собирать. Также во время Купальской ночи разжигается очищающий огонь, и люди прыгают через огонь, чтобы сжечь все болезни и зло из своего тела.

Важную роль в воссоединении с традициями играет русский народный костюм, который надевают для участия в фестивале.

Важную роль в воссоединении с традициями играет русский народный костюм, который надевают для участия в фестивале. Участники шьют платье заранее, изучают детали национального костюма и в большинстве случаев шьют его самостоятельно. Они разучивают и поют народные песни, играют в традиционные игры и наслаждаются баней , традиционной русской паровой баней.Старинный образ жизни воспроизводится и на кухне.

Ритуальный костер в рамках празднования Иван-Купальской ночи. Считается, что парам, способным держаться за руки во время прыжка через костер, сужден успех в браке. Фото: Катерина Золина, 2015

Приготовление чая Иван-Чай по рецепту

Для приготовления чая «Иван-Чай» листья растения нужно заквашивать. Для этого надо раздавить их и дать вытечь соку, делая при этом вращательные движения руками.В массовом производстве чая для замешивания листьев используются разные техники, но больше всего ценится чай, приготовленный вручную. После этого вы даете листьям постоять день-два в пакете или ящике, как в теплице, пока аромат от них не станет фруктовым. После этого сушим в духовке при температуре от 40 до 60 ˚C. Другой тип ферментации, проводимый как китайский чай пуэр, – в керамической миске, которую запечатывают в течение года и сушат в закрытой духовке, – делает Поттер.

Листья Иван-Чай готовятся вручную – лучший способ.Слева и справа вверху Фото: Алик Якубович, 2010 г .; Внизу справа Фото: Катерина Золина, 2016

Один из способов подготовки листьев иван-чая к брожению. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

С песнями и танцами участники наступают на листья Иван-Чай, чтобы раздавить их и подготовить к брожению. Фото: Катерина Золина, 2016

Здоровье тела: вкус традиционной пищи

Чай «Иван-Чай» не содержит кофеина, поэтому обладает успокаивающим действием, поэтому его хорошо пить перед сном.Этими успокаивающими свойствами объясняется русская народная поговорка «Пейте чай и усыпляйтесь», которая является эффектом, противоположным действию обычного черного чая или зеленого чая со стимулирующими свойствами. Чай Иван-Чай обладает приятным ароматом и свежим, слегка терпким вкусом. Растение содержит ряд минералов и витаминов, а также используется в лечебных целях.

Общий завтрак во время фестиваля с овсяной кашей, маслом, сухофруктами, медом и сладостями к чаю. Фото: Татьяна Ильинич, 2008 г.

Евгений и Татьяна говорят, что традиционные блюда, приготовленные в рамках фестиваля, и его атмосфера делают его праздником души и тела. Здесь они делят пирог , разновидность пирога; подавать к чаю – излюбленное лакомство россиян. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Кисель сладкое блюдо по традиционному рецепту, посыпанное земляникой, собранной в близлежащем лесу. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Чай, приготовленный во время праздника, подается из самовара (буквально «самовар»), металлической емкости, которая в России традиционно используется для нагрева и кипячения воды.Также участники собирают клубнику ( Fragaria vesca ), клубнику ( Fragaria viridis ) и чернику ( Vaccinium myrtillus ) – дары летнего леса на западе России.

«Мы сделали фестиваль вегетарианским и едим только рыбу. Мясо не предлагается ни в каком виде, так как наши предки летом почти не ели мяса. В те времена летом пас скот, а зимой забивают », – рассказывает Татьяна.

Она готовит еду по старинным рецептам.Один из них – полба – старинная русская каша из «дикой пшеницы», которую большинство участников впервые попробовали на фестивале. Жемчужиной фестиваля является ботвиния (охлажденный свекольный суп), приготовленный из зелени корнеплодов, на древнерусском языке она называется ботва . Суп приготовлен на основе напитка квас и подается холодным. Кисель , десерт, тоже был «восстановлен» по старинному рецепту Евгения.

Также готовятся традиционные русские блюда, такие как щи суп; картофельная или гречневая каша с грибами; различные соленья; уха суп из местной рыбы, обычно свежий; ну и конечно пирожки , с разными начинками.

Евгений ест botvinia , освежающий суп в летнюю жару, из керамической миски, которую он сделал. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Люди мудро заметили, что пища, выращенная на вашей собственной земле, лечит вас, тогда как пища, произведенная в далекой стране, иногда может быть вредной. Основная мотивация принять участие в фестивале «Иван-Чай» – познакомиться с традициями своей страны, особенно с теми, которые укрепляют здоровье.

Люди заметили, что еда, выращенная на вашей земле, лечит вас.

Фестиваль организован по принципу этнографической тайны, так что он дает глубокое ощущение народных ритуалов, песен, танцев и жизни, дает глубокое погружение в празднование, что помогает участникам почувствовать принадлежность к своей культуре и своим предкам » наследство. Таким образом, он восстанавливает физическое и психическое здоровье нации.

Русские народные игры, танцы и песни во время фестиваля. Хороводский танец сочетает в себе круговые движения и пение.Фото: Катерина Золина, 2016

Участники уходят преображенными и ощущают духовную силу единства со своими культурными традициями. Фестиваль создает сеть единомышленников, поддерживающих друг друга в возрождении биокультурного наследия. Пройдя фестиваль, вы становитесь носителем и распространителем знаний о сборе травы Иван-Чай и практике приготовления чая. Мы верим, что он приносит здоровье телу и душе, так как соединяет людей с их землей.Позднее «выпускники» фестиваля собирают траву Иван-Чай вместе со своими семьями. Некоторые участники привозят его в свои города и вместе с друзьями практикуют изготовление чая «Иван-Чай».

Татьяна считает, что трава Иван-Чай достойна стать национальным цветком России.

Куда бы вы ни отправились в России, вы найдете необыкновенную красоту Иван-Чай и его дары, которые мы можем использовать для обретения здоровья душой и телом.

Хороводский танец с народным музыкантом Сергеем Балакиным, играющим на гуслях в поле Иван-Чай во время фестиваля.Фото: Алик Якубович, 2010 г.

.

Том 7, выпуск 2 | Редакционная | Содержание | Подписаться | Купить | Пожертвовать


Мария Ермилова изучает докторскую степень по ландшафтному планированию в Высшей школе садоводства Университета Чиба, Япония.Часть ее исследований сосредоточена на связях между декоративно-прикладным искусством и знаниями и восприятием горожан окружающей их природы. Как художник она рисует городские сцены и традиционные японские ремесла. Читать еще Марии Ермиловой.

Татьяна Ильинич , кандидат медицинских наук, этнограф, этнопсихолог, практик традиционной русской культуры. Автор книги « Праздник Ивана-Чая» , а с 2006 года – организатор и ведущий ежегодного фестиваля.


Дополнительная литература

Анненков Н.И. (1878). Ботанический словарь: Справочник для ботаников, фермеров, садоводов, лесников, фармацевтов, врачей, путешественников по России и простых людей. Санкт-Петербург, Россия: Типография Императорской Академии наук.

Бушуева Г. Р., Сыроешкин А. В., Максимова Т. В., Скальный А. В. (2016). Chamanerion Angustifolium: перспективный источник биологически активных соединений. Микроэлементы в медицине, 17 (2), 15–23.DOI: 10.19112 / 2413-6174-2016-17-2-15-23

Ильинич, Т. К. (2010). Праздник Иван-Чай: книга об заготовке и приготовлении иван-чая в русской традиции . Нижний Новгород, Россия: Дек.


Перед тем, как уйти…

… знаете ли вы, что Langscape Magazine – это полноцветное издание без рекламы, в котором собраны уникальные истории о людях и природе со всего мира – вдохновляющие истории, которые вы не найдете больше нигде?

«Langscape – это сердце движения.” – Кирин Маккензи, аспирант, Кентерберийский университет, Новая Зеландия

Мы считаем, что никогда не было такого важного момента, как сейчас, чтобы эти истории распространялись как можно более свободно и широко – как в Интернете, так и в печати. Вот почему мы размещаем многие наши истории на Medium, чтобы каждый мог их прочитать.

Но мы маленькая команда с большими целями. Мы хотим, чтобы журнал Langscape Magazine и дальше был наполнен глобальными историями, а не рекламой. До сих пор это качество стало возможным благодаря грантам, пожертвованиям и подпискам.Вот почему мы просим вашей помощи.

«Langscape выходит за рамки интеллектуальных представлений о кризисе, с которым сегодня сталкивается наша планета, к почти интуитивному духовному пониманию этих проблем. Без рекламы, Langscape никому не поклоняется, обращаясь к тем глубоким изменениям, которые необходимо внести, чтобы спасти наше культурное разнообразие, нашу окружающую среду и нашу общую человечность. Нет ничего лучше Langscape! » – Линда Куиринг, генеральный директор и основатель Saltspring Soapworks

Если каждый, кто читает и любит наш журнал, поддержит его, мы сможем и дальше рассказывать вам эти удивительные истории. Всего за $ 1 вы можете поддержать Langscape Magazine – и это займет всего минуту. Подпишитесь на красивую версию журнала для печати или PDF, или купите отдельных экземпляров. Спасибо за поддержку!

The Langscape Magazine Team

Ivan Chai Bärbucha Kombucha

Пришло время пополнить нашу специальную линию чайного гриба. Special Line содержит чайный гриб, приготовленный из веществ, которые обладают удивительной пользой для здоровья.

В этой линейке у нас уже есть три исключительных чайного гриба – чага, лимонник и цзяогулан (каждый является мощным адаптогеном), чайный гриб с 4% конопли CBD и чайный гриб с лапачо (Pau d’Arco). И теперь, начиная с этого месяца, у нас также есть Иван Чай Комбуча .

Так что же такое Иван Чай ? Иван Чай – трава. Его латинское название – Chamerion angustifolium, но больше известно как кипрей.

Altay Teas из Сан-Хосе, Калифорния, описывает историю этого необычного растения так:

«История этого растения уходит корнями в тысячелетия, в глубины древней ведической культуры, когда древние племена, которые жил на холмах нижнего Урала, на берегу Карского моря, открыл для себя целебные свойства этого невероятного растения. На протяжении веков « Иван Чай » стал повседневным напитком Древней Тартарии и важной частью русской культуры. .Когда земля опустошена огнем, это растение появляется первым, лечит почву и подготавливает условия для будущего заселения других растений. Это настоящий целитель и хранитель земли. « Иван Чай » – это не только вкусный напиток, который можно пить в любое время суток, каждый день, но и источник хорошего самочувствия. О пользе этого растения написаны целые книги. Эта трава не только обладает приятным ароматом и утоляет жажду, но и обладает множеством природных преимуществ.« Иван Чай » – очень мягкая трава, не вызывающая привыкания. В то же время регулярное употребление этой удивительной травы помогает повысить энергию, омолодить тело, снизить утомляемость и улучшить выносливость. В нем нет кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты – основных повреждающих компонентов обычных чаев (которые отрицательно влияют на обмен веществ и функции мозга, очень вредны для системы пищеварения человека и могут привести к развитию камней в почках. ). Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества.Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом ». (1 *)

Вот как это выглядит, когда он растет в природе. Мы сняли это в Шмилке – Бад-Шандау, Саксонская Швейцария.

Там Есть много источников информации об иване чае. Один из них – Гармония (2 *)

Как чай, Иван Чай был и до сих пор очень популярен в России, а в 19 веке он считался самым вкусным чаем во всей Европе. из этого он стал для России нет.2 экспорта до большевистской революции. И не только вкус делает это растение исключительным.

Вот еще немного об этом из Алтайских чаев :

«Уникальный состав микроэлементов определяет природные преимущества« Иван Чай ». Это мягкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, ранозаживляющее средство. обезболивающее, спазмолитическое действие. Научно доказано, что « Иван Чай » имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. д. .”(3 *)

Способ обработки (ферментации) кипрея очень похож на технологию производства китайского чая. И он даже выглядит как чай:

А что касается пользы для здоровья, то вот краткое изложение:

Таким образом, при постоянном применении« Иван Чай »используется как поддерживающее растение при:

– Нарушениях нервной системы – неврозах, алкогольных психозах, истерии, депрессии, эпилепсии, повышенном психоэмоциональном давлении. и хронический стресс

– Алкоголизм и как средство от похмелья

– Постоянная усталость и утомляемость

– Дефицит витаминов (особенно витаминов C, B, K)

– Эндокринные расстройства у женщин различного происхождения (менструальные проблемы, маточные кровотечения , менопауза, предменструальный синдром)

– В качестве поддерживающей травы при лечении рака

– При лечении заболеваний крови, таких как лейкемия и лимфогранулема

– Иммунодефицит

– Кишечник al дисфункции, гастрит, язвы, энтероколит, колит и панкреатит

– Воспалительные заболевания мочевыделительной системы у мужчин (аденома простаты и простатит) – Бесплодие, независимо от пола

– Женские болезни – снимают боль и воспаление, уменьшают кровотечение и облегчают болезненный менструальный синдром

– Высокое кровяное давление различного происхождения

– Мочекаменная болезнь, включая воспаление и поражения мочевого пузыря и почек

– Проблемы в дыхательной системе: трахеит, фарингит, бронхит, синусит и туберкулез легких

– Селезенка дисфункция Воспалительные заболевания кожи

– Герпес

– Тяжелая интоксикация организма (идеально подходит в качестве детоксикации)

– Кислая кровь (ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при всевозможных истощениях) – Проблемы с лактацией (улучшает лактацию, продлевает грудное вскармливание , тем самым улучшая здоровье младенцев)

– Вирусные инфекции и прочее ergies

– Слабые корни волос

– Водно-электролитный дисбаланс

– Проблемы со сном »(4 *)

Иван Чай содержит 16 аминокислот и большое количество магния, ряд витаминов группы В, большое количество Витамины C и многие другие минералы и питательные вещества.Чтобы получить более подробную информацию, пожалуйста, проверьте вышеупомянутые статьи и, в частности, статью из Altay Teas , поскольку она содержит список из 94 ссылок, подтверждающих всю информацию, указанную там.

Нам удалось найти немного кипрея на окраине Берлина, которое мы собрали и принесли в наше кафе Kombucha:

Мы также сделали несколько пробных партий, чтобы выбрать Ivan Chai лучшего и самого высокого качества для нашего чайного гриба. Вот одна из этих партий:

Итак, после небольшого экспериментирования и дегустации,

мы думаем, что выбрали лучшую! Так что, если вы хотите увидеть, как это вышло, вам нужно посетить наше кафе Kombucha в Берлине по номеру Ivan Chai , а на самом деле вся специальная линия доступна только там.

Нам это нравится, и нашим Скоби тоже. Вот только один из них, который красиво вырос в процессе брожения.

В качестве примечания:

Насколько нам известно, мы являемся лишь второй компанией в мире, производящей чайный гриб из Иван Чай . Первый не удивительно расположен в России.

Тогда увидимся, когда вы приедете. А пока Ура! Прост! & для здоровья!

Для человек, говорящих по-немецки – в этой статье можно найти довольно много:

https: // heamed.ru / de / grass / what-is-the-vectorization-of-tea-javascript-очищающий-гармонизирующий-эффект-распыления /

Ингредиенты : фильтрованная и оживленная вода, живые культуры чайного гриба, БИО неочищенный Brown Sugar & Ivan Chai

Заявление об ограничении ответственности: вся медицинская информация в этом посте является просто информацией, а не советом. Если вам нужен медицинский совет, проконсультируйтесь со своим врачом или другим подходящим медицинским работником.

Источники :

(1 *) http: // www.altayteas.com/ivan-chai/

(2 *) http://nails-art-design.net/weight-loss/grass-ivan-tea.html

(3 *) http: //www.altayteas .com / ivan-chai /

(4 *) http://www.altayteas.com/ivan-chai/

Заявление об ограничении ответственности: вся медицинская информация в этом сообщении является просто информацией, а не советом. Если вам нужен медицинский совет, проконсультируйтесь со своим врачом или другим подходящим медицинским работником.

#IvanChai #SpecialLine

Rosebay Willow Herb Tea – (Иван Чай, Копорский чай) – Корм ​​UK

Чай Rosebay Willow Herb Tea – (Иван Чай, Копорский чай)

Это простой в приготовлении традиционный ферментированный черный чай.Это богатый питательными веществами чай с прекрасным вкусом, который называется «Иван чай» или «Копорский чай». Это традиционный русский чай, который существует с -х годов века. До 1917 года он производился и экспортировался в страны всего мира, по сути, это был один из крупнейших экспортных товаров России. Он обладает множеством лечебных преимуществ; противовоспалительное, лечит простуду, омолаживает, заживляет раны, может нормализовать деятельность кишечника, полезно при заболеваниях пищеварения. Это традиционное лечение предстательной железы, которое оптимизирует уровень тестостерона, что может способствовать эректильной функции.Он может помочь в стабилизации обмена веществ, укрепить иммунитет, улучшить кровообращение, способствует расслаблению, снимает мигрень и головные боли. Он не содержит кофеина, не вызывает привыкания и обладает сильным сладким вкусом. Я очень рекомендую вводить этот напиток в свою жизнь каждый день.

Метод

Шаг 1 Сбор урожая

Листья ивовой травы Rosebay собирают с растения, оставляя цветы и по несколько листьев на каждом растении для наших друзей-насекомых.Затем листья сортируют, отбрасывая все больные, обесцвеченные или поврежденные.

Шаг 2 Увядание

Поместите листья вдали от прямых солнечных лучей и дайте им завянуть или размягчиться в корзине или на листе жиронепроницаемой бумаги примерно на 12 часов. Когда вы сможете согнуть лист пополам, не сломав основной стебель, вы готовы к следующему шагу.

Шаг 3 Вальцовка

Далее листья скручиваются между ладонями.Этот процесс повреждает листья, разрушая ткани, смешивая полифенолы в листьях с ферментами полифенолоксидазы. Вы можете скатать по несколько листьев за раз, а затем перелить в герметичный контейнер, чтобы не допустить насекомых.

Этап 4 Ферментация

Идет процесс ферментации, помещая его в аэробную среду на 3-5 дней. В это время время от времени подвигайте листья, чтобы ускорить процесс окисления. На этом этапе вы можете добавить дополнительные ароматы, добавив лепестки розы и жасмина, мелиссу или мяту.Через 3 дня проверьте цвет чая, от темно-коричневого до черного. Это хорошее время, чтобы проверить вкус чая, заварив чашку. Когда вы почувствуете, что у вас есть вкус, который подходит вашей палитре, остановите брожение, переходя к следующему шагу.

Шаг 5 Сушка

Итак, высушивая листья, вы останавливаете процесс брожения. Выньте листья из контейнера, разложите на противне и поставьте в духовку при температуре 90–120 градусов по Фаренгейту.На этом этапе несколько раз переместите листья, чтобы они высохли равномерно. После того, как они высохнут, а затем охладятся, их можно хранить в герметичном контейнере. Мне нравится использовать стеклянные банки. Чай можно пить сразу, но лучше, если оставить на 2-4 месяца.

Для использования


Положите 1-2 чайные ложки на чашку чая в поры чайника над кипящей водой и настаивайте 15 минут через ситечко в чашку и наслаждайтесь.

Энциклопедия иван-чая

Иван-чай – отличный медонос, поэтому, когда цветет иван-трава, профессиональные пчеловоды выносят ульи на поля, покрытые «королевским пурпуром природы».
Ивовый мед всегда считался продуктом высокого качества как по вкусовым качествам, так и по пользе для здоровья. Свежие листья иван-чая хороши в салатах, а отварные стебли и корни иван-чая часто подают в изысканных ресторанах в качестве гарнира, хотя это не нововведение эко-еды, а традиционный исторический рецепт. Мы можем найти способы подслащивания муки и приготовления круп с высушенным молотым корнем ивовой травы. Жареные молотые корни можно приготовить как кофе и даже преодолеть его тонизирующим эффектом, но они намного полезнее, поскольку не содержат кофеина.Зато отвары и настои из листьев и цветов ивовой травы приобрели поистине всемирную известность и часто называются «Русским чудом».
– Иван-чай – сильнодействующее средство для предотвращения гиперплазии простаты.
– Иван-чай положительно влияет на мужскую потенцию.
– Иван-чай мягко нормализует перистальтику.
– Смесь сильных танинов и витамина С иван-чая имеет два эффекта, которые используют профессиональные врачи. Первый является противовоспалительным, а второй – эти вещества обволакивают желудок и поэтому полезны при язвенной болезни, гастрите, колите, энтероколите, дизентерийной диарее, метеоризме и анемии.
– Иван-чай также может быть полезен при кардионеврозе, нейроциркуляторной дистонии, так как содержит флавоноид гиперозид, нормализующий артериальное давление.

Иван-чай также может использоваться как профилактическое и нормализующее средство при многих заболеваниях, например:

• Действует как успокаивающее средство, поэтому используется для лечения бессонницы, головной боли и неврозов,

• Нормализует артериальное давление,

• Восстанавливает и укрепляет слизистую при истощении,

• Очищает организм при отравлениях (в том числе алкогольном и онкологическом),

• Положительно влияет на иммунную и эндокринную системы,

• Снимает депрессию,
.
• Повышает эффективность,

• Повышает потенцию,

• Снимает головную боль,
.
• Защищает от простуды,

• Эффективен как противовоспалительное средство,

• Облегчает симптомы эпилепсии,

• Помогает вылечить катар верхних дыхательных путей и многие другие отоларингологические заболевания.

Как мы видим, в России ивня была популярна не только из-за вкусовых качеств, но и из-за того, что она приносит пользу. Сбалансированное содержание витаминов и микроэлементов имеет сильный положительный эффект. Благотворное действие иван-чая давно известно и доказано современными медицинскими исследованиями. Подведем итог сказанному и сделаем своего рода обзор пользы для здоровья иван-чая:
• Отвары и настои иван-чая обладают сильным противовоспалительным действием. Среди всех исследованных российских растений ивня обладает сильнейшим противовоспалительным действием.
• Иван-чай также обладает обволакивающим действием, поэтому народные и современные травники применяют его для лечения язвы и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Иван-трава предотвращает размножение вируса простого герпеса в тканях.
• Иван-чай содержит ханерол, обладает противовоспалительным действием, поэтому русские травники всегда использовали иван-чай для лечения различных злокачественных новообразований.
• Иван-чай обладает успокаивающим действием и помогает при неврозах.Отвары ивовой травы также усиливают успокаивающее и снотворное действие, а также обладают противосудорожным действием. Они улучшают настроение, снижают агрессивность, защищают от стресса, а также могут вылечить головную боль и бессонницу.
• Иван-чай положительно влияет на состояние сердца за счет содержания гиперозида.
• Чай из ивовых трав можно использовать для лечения экземы, атопического дерматита, псориаза и других кожных заболеваний.

ПРИМЕЧАНИЕ: Ивовая трава содержит кумарин (лактон-сложный эфир с кольцевой группой COO), и его длительное употребление может повредить печень.Натуральная медицина рекомендует не пить иван-чай более 30 дней и делать перерыв на 2-3 месяца после каждого месяца употребления чая. НО благодаря особым технологиям кумарин нейтрализован во всей продукции ивовой травы компании «Геада», поэтому продукцию нашей торговой марки можно потреблять ПОСТОЯННО, без ограничений по времени!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.