Варенье с черноплодной рябины с листьями вишни: Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом рецепт с фото пошагово и видео

Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Заготовки » Варенье

ВареньеTort0149

Содержание

1. подготавливаем ягоды
2. варим вишневые листья
3. варим сироп
4. готовим варенье из черноплодной рябины с вишневым листом
5. заготавливаем варенье из черноплодной рябины с вишневым листом
6. подаем варенье из черноплодной рябины с вишневым листом

Считается, что черноплодная рябина обладает лекарственными свойствами. Разумеется, что и варенье из этой ягоды содержит массу витаминов и в целом полезно, а вот вкус его скорее на любителя. Но есть одна небольшая хитрость, с помощью которой полезное легко становится вкусным. Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом обладает ярким вишневым ароматом и вкусом, так что не зная из чего оно приготовлено, ни за что и не угадать!

• подготавливаем ягоды

  Ягоды черноплодной рябины тщательно переберите, снимите с веточек, очистите от листьев. Пересыпьте их в дуршлаг или сито и хорошо, несколько раз промойте теплой водой. После закрепите ягоды в сите или дуршлаге на весу и дайте лишней жидкости стечь.

• варим вишневые листья

  Вишневые листья хорошо промойте и переберите. Отряхните их от лишней влаги и сложите в кастрюлю, залейте литром чистой воды (вода должна полностью покрывать листья). Поставьте кастрюлю с вишневыми листьями на огонь, доведите до кипения и варите в течение 20 минут на средне-слабом огне. Готовый отвар процедите через сито или дуршлаг, а листья выбросьте, они нам больше не понадобятся.

• варим сироп

  Отвар верните в кастрюлю, добавьте в него сахар и как следует прокипятите его. Сахарный песок должен полностью раствориться в сиропе.

• готовим варенье из черноплодной рябины с вишневым листом

  В сироп высыпьте ягоды черноплодной рябины. На медленном огне доведите все до кипения, а после продолжайте варить, помешивая все время и снимая пену. Кипятите ягоды в сиропе в течение 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте ее содержимому остыть в течении нескольких часов или одной ночи при комнатной температуре. А чтобы в варенье ничего и никого лишнего не попало, накройте кастрюлю, например, плотной марлей, сложенной несколько раз. Когда варенье остынет, вновь вскипятите его на медленном огне и проварите в течение 5 минут. А после опять отправьте остывать при комнатной температуре. После чего повторите все заново. Итого вам нужно трижды прокипятить варенье и остудить его после. Вскипятив варенье из черноплодной рябины в четвертый раз, остужать его уже не нужно, а нужно сразу же разложить по подготовленным банкам.

• заготавливаем варенье из черноплодной рябины с вишневым листом

  Стеклянные банки промойте с содой и простерилизуйте их после вместе с крышками. Горячее варенье из черноплодной рябины разлейте по банкам и, не закрывая пока крышками, дайте ему остыть. Когда банки и их содержимое станут комнатной температуры, закройте все капроновыми крышками.

• подаем варенье из черноплодной рябины с вишневым листом

  Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом получается очень вкусным и ароматным, точно как вишневое. Подавайте его к чаю, намазывая на кусочки хлеба или булочки. Зимой такое лакомство самое оно! Приятного аппетита!

---

– От того, сколько вы будете использовать вишневых листьев, будет зависеть насыщенность аромата и вкуса варенья.

– Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом хорошо хранится, поэтому можете оставить баночки с ним на кухне, но вдали от нагревательных приборов.

– Готовить варенье из черноплодной рябины можно и в один прием. В таком случае вам придется кипятить его на медленном огне в течение 40-50 минут. Но при такой варке все ягодки размякнут и станет больше похоже на джем, а не на варенье.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, вишневым листом – пошаговые рецепты заготовок с картинками | 18.05.2017

https://vsezdorovo.com/2017/05/varene-iz-chernoplodnoy-ryabiny/

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, вишневым листом – пошаговые рецепты заготовок с картинками

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, вишневым листом – пошаговые рецепты заготовок с картинками | 18.05.2017 | Всё Здорово

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, вишневым листом – пошаговые рецепты заготовок с картинками

Удивительное варенье из черноплодной рябины считается очень полезным для поддержания иммунитета и нормализации работы систем организма.  При этом готовить его можно с разными добавками. Классическим вариантом является варка такого варенья с яблоками и грушами, вишневыми листьями. Но не менее вкусными и ароматными получаются заготовки из ревеня и черноплодки, с рябиной и апельсинами. Среди предложенных ниже […]

20170518T1248

20170518T1248

20221221T0708

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

Удивительное варенье из черноплодной рябины считается очень полезным для поддержания иммунитета и нормализации работы систем организма.  При этом готовить его можно с разными добавками. Классическим вариантом является варка такого варенья с яблоками и грушами, вишневыми листьями. Но не менее вкусными и ароматными получаются заготовки из ревеня и черноплодки, с рябиной и апельсинами. Среди предложенных ниже […] Удивительное варенье из черноплодной рябины считается очень полезным для поддержания иммунитета и нормализации работы систем организма.  При этом готовить его можно с разными добавками. Классическим вариантом является варка такого варенья с яблоками и грушами, вишневыми листьями. Но не менее вкусными и ароматными получаются заготовки из ревеня и черноплодки, с рябиной и апельсинами. Среди предложенных ниже рецептов с пошаговыми фото и видео можно найти любые варианты приготовления витаминной сладости. Делать ее можно и из замороженных ягод, и из свежей черноплодки. Оригинальное варенье из черноплодной рябины с грушами и яблоками – пошаговый рецепт с фото Насыщенное витаминами и очень вкусное варенье из черноплодки получается с яблоками и грушами. Фрукты помогут придать заготовке необычный цвет и подчеркнут ее удивительный аромат. Ингредиенты для приготовления варенья из ягод черноплодки, груш и яблок черноплодная рябина -3 кг; груши -2 кг; яблоки -2 кг; сахар -1,5 кг; вода – 1 ст. Пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного варенья с черноплодной рябиной, грушами и яблоками Ягоды и фрукты помыть. Яблоки и груши очистить от хвостиков и семян, нарезать дольками. Ягоды черноплодки залить 0,5 ст.

подготовленной воды и проварить около 30 минут. Груши и яблоки отдельно проварить в 0,5 ст. воды в течение 10 минут. Затем переложить груши и яблоки к ягодам, добавить сахар. Смешать все ингредиенты и вместе томить 5 минут, а потом разложить в банки и закатать. Вкусное варенье из свежей черноплодной рябины – пошаговый рецепт с картинками Чтобы приготовить очень нежное и необычное варенье из черноплодки можно пропустить его через мясорубку. Тогда готовая сладость будет включать только перетертые ягоды, но при этом не будет чересчур густой, как повидло. В следующем рецепте пошагово описано, как приготовить такой десерт из свежей черноплодной рябины легко и быстро. Список ингредиентов по рецепту приготовления варенья из свежей черноплодки ягоды черноплодной рябины – 4 ст.; сахар – 2 ст.; вода – 1 ст. Пошаговая инструкция с картинками по рецепту варки вкусного рябинового варенья из черных ягод Ягоды черноплодной рябины промыть и переложить в кастрюлю. Засыпать сахаром и залить водой, поставить на огонь. После закипания проварить около 20 минут. Отделить ягоды от выделившегося сока. Черноплодку пропустить через мясорубку. Смешать сок и ягодное пюре, проварить их вместе еще около 15-20 минут. Как сварить варенье из черноплодной рябины с вишневым листом и грушей – простой фото-рецепт Готовка варенья из черноплодки с грушей и с вишневым листом позволяет получить максимально ароматную и сладкую заготовку на зиму для малышей и взрослых. При этом делать его совершенно несложно: такой десерт готовится и просто, и быстро. Узнать о том, как сварить оригинальное варенье из черноплодки с листьями вишни и грушей, поможет следующий рецепт-пятиминутка. Ингредиенты для приготовления варенья из груш и черноплодной рябины с вишневыми листьями черноплодная рябина -2,5 кг; сладкая груша -1 кг; вода – 1 ст.; сахар – 1-1,5 кг; вишневые листья – 2-3 шт. Простой рецепт с пошаговыми фото готовки варенья из груши и черноплодки с добавлением вишневого листа Подготовить ингредиенты: листы, ягоды и фрукты помыть. Переложить ягоды и нарезанную кубиками грушу в кастрюлю. Залить их водой, добавить вишневые листья и залить водой. Готовить варенье в течение 30-40 минут. Затем удалить вишневые листья и перемолоть заготовку блендером. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Витаминное варенье из черноплодки с яблоками – пошаговый видео-рецепт Приготовить варенье из черноплодки с яблоками можно и без добавления груши. В следующем рецепте можно узнать, как варится такая заготовка, и как ее нужно хранить. Пошаговое видео по рецепту варки витаминного варенья из сладких ягод черноплодки с добавлением яблок В следующем рецепте можно найти полезные подсказки по правилам приготовления варенья из черноплодной рябины с яблоками. Такая инструкция поможет без труда заготовить оригинальную сладость на зиму. Предложенные рецепты с пошаговыми фото и видео отлично подходят для выбора простой и удобной инструкции по готовке варенья из черноплодки. В них хозяюшки найдут ответы на вопросы: как сварить такую сладость с яблоками, грушами или вишневыми листья. Приготовленное по указанным рецептам варенье из черноплодной рябины может использоваться как для угощения друзей и близких, так и для приготовления необычной выпечки.

Всё Здорово

KonstantinR

Новости

ru-RU

700

400

true

16.02.2022Десерты

Удивительное варенье из черноплодной рябины считается очень полезным для поддержания иммунитета и нормализации работы систем организма.  При этом готовить его можно с разными добавками. Классическим вариантом является варка такого варенья с яблоками и грушами, вишневыми листьями. Но не менее вкусными и ароматными получаются заготовки из ревеня и черноплодки, с рябиной и апельсинами. Среди предложенных ниже […]

Варенье из черноплодной аронии с листьями вишни

Состав

• 1 Правила приготовления варенья из черноплодной аронии с листьями вишни
• 2 Классический рецепт варенья из черноплодной аронии с листьями вишни
• 3 Варенье из аронии: рецепт с листьями вишни и яблоками
• 4 Черноплодная арония с листом вишни и лимонной кислотой
• 5 Правила хранения варенья из черноплодной рябины с листьями вишни
• 6 Заключение

Арония – очень полезная ягода, которая становится все более популярной в зимних заготовках. Из него готовят сиропы, компоты и варенья. Часто для смягчения слегка приторного вкуса черноплодной рябины в заготовки добавляют дополнительные ингредиенты, придающие приятный аромат. Варенье из черноплодной рябины с листом вишни не только полезно, но и очень вкусно. Если человек не знает, из чего он сделан, то он будет однозначно уверен, что употребляет вишневое лакомство.

Правила приготовления варенья из черноплодной рябины с листьями вишни

Собирать ежевику для варенья необходимо после первых заморозков. Тогда вкус аронии менее терпкий. Ягода должна быть полностью созревшей и синевато-черного цвета. Перед приготовлением варенья необходимо обязательно перебрать аронию и отвезти все больные и гнилые экземпляры на утилизацию. Необходимо промыть изделие и убрать весь мусор.

Для приготовления пищи вам понадобится эмалированная посуда. Ни в коем случае нельзя брать алюминиевую посуду. Ягоды приобретут неприятный вкус из-за окислительных процессов. Специалисты советуют даже не собирать ежевику в алюминиевую тару, тем более не хранить ее там.

Вишневые листья нужны небольшого размера, лучший вариант самые молодые, с дерева. Обязательно хорошо промойте их.

Для варенья необходимо подготовить и простерилизовать банки. Стерилизацию можно проводить как под паром, так и в духовке.

Классический рецепт Варенье из черноплодной аронии с листом вишни

Варенье из черноплодной аронии с листом вишни по классическому рецепту готовится из самых простых ингредиентов. Необходимые продукты для такого лакомства:

• ежевика – 2 кг;
• 200 г вишневых листьев;
• 1,5 кг сахарного песка;
• 300 мл чистой воды.

Многим хозяйкам рецепт приготовления кажется хлопотным, но при этом очень вкусным и ароматным. Инструкция приготовления пошагово:

1. На 6 часов залить промытую ежевику кипятком.
2. Промойте и высушите вишневые ингредиенты.
3. Положите их в кастрюлю и залейте 300 мл кипятка.
4. Готовить 15 минут на медленном огне.
5. Вытащить, всыпать в бульон сахарный песок.
6. Готовить, слегка помешивая, до полного растворения сахара.
7. Немедленно добавьте ягоды и варите 5 минут.
8. Образуется пена, которую необходимо удалить.
9. Выключить огонь и оставить варенье на 10 часов.
10. Через 10 часов лакомство следует прокипятить еще несколько раз, обязательно давая ему остыть в перерывах.
11. Разложить по банкам и герметично закатать.

После этого лакомство следует завернуть в одеяло и дать остыть в течение суток. Потом можно смело опускать в подвал на хранение.

Варенье из аронии: рецепт с листьями вишни и яблоками

Варенье из аронии и листьями вишни хорошо сочетается с яблоками, грушами и другими фруктами. Вариантов вкусных рецептов с приятным ароматом множество.

Один из популярных и простых вариантов лакомства включает в себя следующие компоненты:

• 3 кг ежевики;
• 50 листьев вишни;
• 2 кг яблок и груш;
• 1,5 кг сахарного песка;
• стакан воды.

Инструкции по приготовлению:

1. Ягоды промыть, фрукты нарезать крупными кусочками.
2. Листья вишни прокипятить в половине стакана воды, дать остыть;
3. Полученным бульоном залить ежевику и варить полчаса.
4. Отварить фрукты в оставшейся воде в течение 10 минут.
5. К ягодам выложить фрукты и засыпать сахарным песком.
6. Все перемешать и варить 5 минут на медленном огне.

Разлить все в горячие стерилизованные банки и герметично закатать. Хранить после остывания в прохладном темном месте в течение всей зимы.

Черноплодная арония с листьями вишни и лимонной кислотой

Варенье из аронии с листьями вишни может быть приятно кислым, если добавить немного лимонной кислоты. Ингредиенты для джема:

• 1 кг аронии;
• 1,4 кг сахарного песка;
• 50-60 листьев вишни;
• стакан воды;
• кислота лимонная – чайная ложка.

Пошаговый алгоритм приготовления зимнего лакомства:

1. Вишневые листья и ягоды помыть.
2. Половину листьев прокипятить в стакане воды в течение 15 минут.
3. Соберите листья из отвара.
4. Всыпать в бульон половину сахара.
5. Доведите до кипения и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
6. Положите ягоды и оставшиеся вишневые листья в сироп.
7. Удалите листья вишни и варите варенье еще 5 минут.
8. Варенье выключить и поставить на 3 часа.
9. Оставшийся сахарный песок и лимонную кислоту добавить во время второй варки.
10. Готовьте полчаса, затем дайте остыть.

Только после остывания лакомство можно разливать в горячие стерилизованные банки, чтобы ягоды полностью и равномерно распределились по всем емкостям.

Правила хранения Варенье из черноплодной аронии с листьями вишни

Варенье из черноплодной аронии с листьями вишни прекрасно хранится в стандартных для таких заготовок условиях. Должно быть темно и прохладно. Любая консервация не переносит прямых солнечных лучей. Зимой температура в таком помещении не должна опускаться ниже нуля. Также существует максимальное температурное ограничение 18°С. На стенах в погребе не должно быть следов плесени и повышенной влажности, иначе это негативно скажется на хранении заготовки.

Также можно хранить лакомство в квартире. Для этого подойдет неотапливаемая кладовая или балкон с непромерзающим зимой темным шкафом.

Вывод

Варенье из ежевики с листом вишни – необычный рецепт с приятным ароматом и оригинальным вкусом. Если приготовить с добавлением яблок или лимонной кислоты, то на легкую терпкость мало кто обратит внимание. Приготовить такое лакомство совсем несложно, а при правильном хранении варенье простоит весь холодный период. Необходимо использовать качественные ингредиенты, а также стерилизованные банки. Варенье зимой можно использовать как для семейного чаепития, так и для добавления в выпечку, пироги и десерты. Польза ягоды просто неоценима для здоровья, отлично укрепляет иммунитет и придает силы организму.

Варенье из аронии с листьями вишни: ТОП-3 рецепта приготовления

Черный фрукт пользуется неоднозначной популярностью – кто-то категорически не любит его из-за горьковатого вкуса, а кто-то широко использует, в том числе для приготовления домашней алкогольной продукции. Хотя никто не спорит с тем, что он несет огромную пользу для организма и является ценным лекарством. Но есть рецепты приготовления вкуснейшего варенья из черноплодной рябины со свежими листьями вишни, которое понравится всем.

Содержание

• 1 Особенности приготовления варенья из аронии с листьями вишни
  • 1.1 Особенности выбора продукта
  • 1.2 Как подготовить тару?
• 2 Как варить варенье из черной рябины с листьями вишни
  • 2.1 Классический рецепт
  • 2.2 Яблочный вариант
  • 2.3 С лимонной кислотой
• 3 Лакомства0 Правила хранения 007 909 90 приготовления варенья из аронии с листьями вишни

  Необходимо строго соблюдать рецептуру, иначе варенье может горчить, так как свежая арония имеет специфический, терпкий, вяжущий вкус.

  Специфика отбора продукции

  Ягоды для варенья собирают в середине или конце октября; они должны быть слегка подмерзшими после первых заморозков. Но заготавливать его необходимо, пока еще нет сильных морозов. Отбираются целые, не поврежденные, не испорченные и, конечно же, полностью созревшие плоды.

  Как подготовить контейнер?

  Перед закатыванием варенья необходимо хорошо вымыть и простерилизовать банки. Для этого используют обработку горячим паром, помещая их над кипящей сковородой, обжаривая в духовке или разогревая в микроволновой печи.

  Как варить варенье из черной рябины с листьями вишни

  Приготовление варенья из аронии (аронии) требует желания, правильного рецепта и основных ингредиентов. И, конечно же, время. Большую ее часть занимает переборка фруктов и настой варенья.

  Рецепты разные, с добавлением многих ингредиентов – корицы, яблок, лимона, но основа всегда одна – плоды рябины.

  Идеальное варенье имеет консистенцию, близкую к варенью, но с хорошо заметными фруктами.

  Классический рецепт

  Для приготовления варенья из аронии прежде всего нужно запастись терпением – время приготовления 4,5 часа. Особых сложностей в его приготовлении совершенно нет, главное следовать указаниям проверенного, классического рецепта. Ванилин необязателен и необязателен.

  1. Плоды аронии – 1 кг.
  2. Сахар – 1,2 килограмма.
  3. Вода – 500 миллилитров (2 стакана).
  4. Ванилин – 1/3 чайной ложки.
  5. Вишневые листья – 100 грамм.

  На начальном этапе плоды рябины перебирают – очищают от листьев, веточек и сушат, отбраковывают испорченные ягоды. Вишневую листву также перебирают и хорошо промывают. После того, как их выкладывают в кастрюлю и заливают водой так, чтобы она полностью их покрывала (при необходимости допускается долить еще, до 1 л), ставят на плиту и кипятить 15-20 минут.

  Приготовленный отвар процеживают, а листья выбрасывают. Затем снова доводят до кипения. Затем кастрюлю снимают с огня и в кипящую воду высыпают плоды рябины.

  Затем ягоды тщательно перемешивают в воде, чтобы они все погрузились в нее. Процедура направлена ​​на размягчение фруктов и лучшее впитывание сиропа. Перемешивать 7-10 минут. В идеале для этого используется деревянная лопатка, но это не обязательно.

  Теперь кастрюлю снова ставят на плиту и включают огонь, чуть сильнее среднего. Затем добавьте сахар и медленно помешивайте, пока он полностью не растворится. Даем сиропу снова закипеть и включаем слабый огонь, на котором варим 15 минут. Затем варенье снимают с плиты и дают остыть до комнатной температуры.

  Обычно это занимает около 3 часов. А затем варенье снова ставят на огонь, дают закипеть и варят на медленном огне 15 минут.

  В конце варки всыпать ванилин – он усиливает вкус вишни и придает насыщенный, интересный аромат. Готовое варенье горячим разливают по стерилизованным банкам.

  Яблочный вариант

  Вкусный, очень полезный, оригинальный джем. Одним из его недостатков является то, что он очень быстро съедается, поэтому желательно заготавливать его побольше.

  Состав:

  • плоды рябины – 1 килограмм; сахар
  • – 1,2 килограмма;
  • вода – 500 миллилитров;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • корица – 1 палочка;
  • яблоки – 700-800 грамм.

  С лимонной кислотой

  Лимонная кислота усиливает вкус варенья из аронии, а также действует как консервант. Есть два варианта приготовления.

  При первом приеме:

  • плоды рябины – 2 килограмма;
  • вода – 2 литра;
  • дюжина листьев ежевики; сахар
  • – 1,5 килограмма;
  • кислота лимонная – 5 грамм.

  Причем по этому рецепту можно сварить и полезное варенье, и вкусный сироп: перед добавлением сахара профильтровать, удалив все листья и ягоды. Во втором варианте добавьте цедру и сок одного лимона за 10 минут до окончания варки.