Видео зеленые помидоры на зиму: How do you keep green tomatoes over the winter?

Как сохранить зеленые помидоры на зиму?

Хранение зеленых помидоров на зиму возможно, но требует определенных условий. Идеальное место для хранения зеленых помидоров — это прохладное темное место с температурой от 55 до 70 градусов по Фаренгейту и высокой влажностью.

Если в помещении слишком холодно или слишком жарко, помидоры начнут портиться. Идеальный уровень влажности должен быть в пределах 60-90%. Не подвергайте томаты воздействию прямых солнечных лучей и сквозняков.

Если у вас дома нет места с такими условиями, вы можете хранить помидоры в изолированной емкости, например, в неотапливаемом подвале, гараже или сарае. Не забудьте положить слой газеты или картона на дно, чтобы смягчить помидоры и уберечь их от растрескивания.

Затем заверните каждый помидор по отдельности в газету, папиросную бумагу или полиэтиленовую пленку и храните в контейнере, например, в картонной коробке или холщовом мешке, обязательно проделав в нем отверстия для вентиляции. Если помидоров у вас мало, можно развесить их в сетчатых мешках и поместить в более прохладное или другое темное место.

В течение зимы периодически проверяйте свои помидоры и выбрасывайте те, которые начинают портиться. В конце зимы вы можете использовать помидоры для приготовления соусов, сальсы или чатни или использовать в других кулинарных рецептах.

Наслаждайтесь!.

Содержание

Как хранить зеленые помидоры?

Зеленые помидоры лучше всего хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Положите помидоры в один слой на тарелку или поднос, застеленный бумажным полотенцем, и накройте влажной тканью. При хранении более одного дня накройте помидоры полиэтиленовым пакетом.

Помидоры также можно положить в картонную коробку и накрыть влажной тканью или бумажным полотенцем. Обязательно регулярно проверяйте помидоры на наличие признаков порчи, таких как мягкость или плесень, и выбрасывайте те, которые перестали быть съедобными.

Чтобы продлить срок хранения зеленых помидоров, вы также можете поместить поднос или тарелку прямо в холодильник. Чтобы созреть зеленые помидоры, поместите их в бумажный пакет со спелым бананом или яблоком и держите при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей, пока они не достигнут желаемой степени зрелости.

Что вы делаете с зелеными помидорами в конце года?

В конце года, если у вас все еще есть зеленые помидоры на ветках, у вас есть несколько вариантов.

Вы можете собрать их все и созреть в помещении. Зеленые помидоры станут красными, если оставить их на солнечном подоконнике. Если вы не можете созреть их все сразу, вы также можете завернуть их в газету и хранить в прохладном темном месте, например, в подвале или гараже.

Когда температура упадет, они станут красными и созреют.

Другой вариант — собрать зеленые помидоры и приготовить из них. Зеленые помидоры хорошо сочетаются с такими блюдами, как жареные зеленые помидоры, варенье и чатни из зеленых помидоров, а также соус из зеленых помидоров. Их также можно замариновать для последующего использования.

Наконец, можно оставить зеленые помидоры на ветке. В зависимости от того, где вы живете, помидоры могут созреть, когда температура понизится и наступят морозы. Если холодная погода не позволяет им созреть, замороженные помидоры можно использовать для зимних украшений — многие люди используют их для украшения на осень и зимние праздники. .

Что мне делать со всеми моими зелеными помидорами?

Если у вас есть все зеленые помидоры, лучше всего превратить их в жареные зеленые помидоры. Все, что вам нужно сделать, это нарезать их ломтиками толщиной ¼ дюйма и слегка посыпать универсальной мукой, солью, перцем и любыми другими желаемыми специями.

Обмакните каждый ломтик во взбитое яйцо, а затем снова обмакните в смесь муки и кукурузной муки. Наконец, разогрейте в сковороде немного растительного масла, затем порциями добавьте ломтики помидоров и готовьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Когда все будет готово, достаньте помидоры и подавайте их горячими с любимой приправой или соусом для макания.

Кроме того, вы можете приготовить сальсу из зеленых помидоров. Просто нарежьте все зеленые помидоры мелкими кубиками и добавьте их в миску. Затем смешайте в миске с помидорами примерно 1 стакан нарезанного кубиками лука, ½ стакана нарезанной кинзы, 1 перец халапеньо (посеянный и нарезанный кубиками), сок небольшого лайма и немного соли.

Смешайте все вместе и подавайте сальсу с чипсами, тако или любой другой желаемой едой.

Наконец, вы также можете приготовить чатни из зеленых помидоров. Сначала смешайте 2 ½ фунта зеленых помидоров, 1 нарезанную красную луковицу, 1 небольшой перец халапеньо (очищенный от семян и мелко нарезанный), 1 стакан яблочного уксуса, 1 ½ стакана коричневого сахара, 3 зубчика измельченного чеснока и 2 столовые ложки измельченного имбиря. горшок.

Перемешайте и доведите до слабого огня, затем варите, пока помидоры не станут мягкими, а смесь не загустеет, около часа. Когда закончите, дайте смеси остыть, а затем переложите ее в банку и запечатайте, пока вы не будете готовы к подаче.

Мне завернуть зеленые помидоры в газету?

В некоторых случаях можно завернуть зеленые помидоры в газету, чтобы ускорить их созревание. Прежде чем сделать это, важно понять потенциальные риски и когда это уместно использовать.

Чтобы ускорить созревание зеленых помидоров, газету следует скомкать и обернуть вокруг помидора. Затем их следует хранить в прохладном сухом месте, например, на кухонном столе. Газета задерживает тепло и влагу, что может помочь томатам созреть быстрее, чем обычно.

Имейте в виду, что если помидор созреет слишком быстро, то он может перезреть или сгнить. Поэтому вы должны регулярно проверять помидоры, чтобы убедиться, что они созревают должным образом, и удалять их из газеты, если процесс ускоряется слишком быстро.

Кроме того, вы должны убедиться, что газета не подвергалась химической обработке, так как это может быть опасно для помидоров. В целом, заворачивание зеленых помидоров в газету может помочь процессу созревания и должно выполняться с осторожностью.

Как долго можно хранить зеленые помидоры?

Зеленые помидоры можно хранить разное время в зависимости от температуры и условий хранения. Вообще говоря, при хранении в прохладном (около 50-55 градусов по Фаренгейту), сухом и темном месте (например, в подвале, кладовой или гараже) они могут храниться до двух месяцев.

Для более длительного хранения помидоры лучше всего заморозить или консервировать. Замороженные помидоры могут сохранять свои качества до года, а консервированные — от двух до трех лет.

Вы должны бланшировать зеленые помидоры перед заморозкой?

Нет, бланшировать зеленые помидоры перед замораживанием не нужно. Тем не менее, бланширование может помочь сохранить вкус, цвет и текстуру помидоров, поэтому это рекомендуемый шаг для замораживания зеленых помидоров.

Бланширование включает кратковременное помещение томатов в кипящую воду примерно на 30-60 секунд, а затем помещение их в ледяную баню для охлаждения. После бланширования помидоры следует высушить и переложить в пакет или контейнер для морозильной камеры, прежде чем помещать их в морозильную камеру, чтобы сохранить их свежесть.

Бланширование зеленых помидоров перед замораживанием помогает предотвратить любую ферментативную активность, которая может негативно повлиять на вкус и текстуру помидоров.

Можно ли сушить зеленые помидоры?

Да, можно сушить зеленые помидоры. В зависимости от размера помидора, вы можете либо нарезать его тонкими ломтиками, либо разрезать пополам. Если помидоры уже созревают, вы можете подождать, пока они не станут немного более желтыми, прежде чем сушить их.

Положите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите их в духовку, нагретую до 200°F. Сушите помидоры не менее 6 часов, один раз перевернув их в процессе. Следите за помидорами, так как время сушки зависит от их размера.

Высушенные томаты можно хранить в темном прохладном месте до года. Вы также можете поместить их в дегидратор для пищевых продуктов, если он у вас есть. Сушеные зеленые помидоры можно использовать в различных блюдах, таких как тушеные блюда, супы, а также в качестве начинки для пиццы или салата.

Что произойдет, если заморозить зелень без бланширования?

Если заморозить зелень без предварительного бланширования, это отрицательно скажется на текстуре и вкусе зелени. Бланширование — важный этап в процессе замораживания овощей, поскольку он останавливает ферментативную активность, ответственную за ухудшение цвета, вкуса и текстуры.

При замораживании без бланширования зелень может обесцветиться и стать кашицей, а также потерять вкус и питательную ценность. Со временем зелень также приобретет неприятный привкус и может иметь нежелательную текстуру.

Бланширование также служит для очистки зелени и удаления грязи и мусора, а также организмов с поверхности овощей. Небланшированная зелень также может стать подходящей средой для роста бактерий и плесени, что приводит к заражению.

Поэтому важно бланшировать зелень перед замораживанием, чтобы сохранить качество и целостность овощей.

Что произойдет, если не бланшировать зелень перед заморозкой?

Если не бланшировать овощи перед заморозкой, они могут потерять текстуру, вкус и цвет. Когда продукты бланшируются, их ненадолго варят или готовят на пару, а затем погружают в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и помочь сохранить цвет и вкус пищи.

Бланширование также деактивирует ферменты, которые могут вызывать потерю цвета, вкуса и текстуры во время замораживания. Если вы пропустите этот шаг, ваши замороженные овощи не будут храниться так долго, и у них не будет такого хорошего вкуса и текстуры после заморозки.

Кроме того, замороженная не бланшированная зелень может иметь темный цвет и неприятный привкус. Для достижения наилучших результатов при заморозке зелени рекомендуется бланшировать ее перед заморозкой, чтобы получить продукт более высокого качества.

Можно ли сохранить помидоры живыми круглый год?

Да, томаты можно сохранить живыми круглый год, в зависимости от вашего климата и местных условий. Если вы живете в районе с мягкой зимой, вы можете выращивать помидоры на открытом воздухе круглый год. Помидоры чувствительны к морозу, поэтому, если вы живете в районе с холодными зимами, вам необходимо обеспечить некоторую защиту от низких температур.

Это может включать в себя строительство охлаждающего каркаса или теплицы и/или использование укрытий для рядов или пластиковых туннелей, когда температура становится слишком низкой. Если у вас недостаточно естественного света, вам может понадобиться дополнительное освещение для выращивания.

В дополнение к защите от низких температур вам также необходимо обеспечить защиту от жары и ветра, обеспечить достаточное количество воды и питательных веществ, а также предотвратить болезни и вредителей. Выращивание помидоров круглый год возможно, но для достижения успеха требуется некоторое планирование и работа.

Куда положить зеленые помидоры для созревания?

Зеленые помидоры лучше всего хранить в бумажном пакете при комнатной температуре. Помидоры выделяют газ этилен, который способствует процессу созревания, а бумажный пакет способен улавливать газ этилен и ускорять созревание томатов.

Поместите помидоры в бумажный пакет на равном расстоянии друг от друга, чтобы этилен мог легко добраться до них. Важно проверять помидоры каждый день или два и удалять те, которые начали размягчаться, так как они могут привести к гниению других помидоров в пакете.

Кроме того, важно избегать хранения зеленых помидоров рядом с другими фруктами и овощами, особенно с бананами, поскольку они также выделяют газ этилен, из-за чего помидоры созревают слишком быстро.

Как подготовить помидоры к зиме?

Подготовка помидоров к зиме — важный этап подготовки их к холодным зимним месяцам. Это поможет защитить растения от заморозков и обеспечит хороший урожай весной. Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы подготовить помидоры к зиме:

1. Обрежьте стебли примерно на две трети их длины, чтобы защитить растения от холода.

2. Привяжите растения к столбам и прикрепите к ним садовую ткань или одеяла. Это помогает держать растения изолированными и теплыми.

3. Мульчируйте почву вокруг растений соломой или другими материалами. Мульчирование помогает изолировать почву, чтобы корни растения оставались теплыми.

4. Следите за тем, чтобы растения помидоров зимой оставались сухими. Добавьте мульчи или накройте растения, если идет дождь или снег, чтобы защитить их от намокания.

5. Следите за температурой внутри теплицы или зоны, где находятся растения. Следите за тем, чтобы температура не падала слишком низко, так как это может повредить растения.

Это всего лишь несколько шагов для подготовки растений помидоров к зиме. Выполнение этих шагов может помочь гарантировать, что ваши растения будут давать хороший урожай весной.

Можно ли оставлять помидоры в земле на зиму?

Да, вы можете оставить помидоры в земле на зиму в зависимости от климата, в котором вы живете. Если вы живете в более холодном северном климате с суровыми зимами, лучше всего вынуть растения из земли, так как низкие температуры могут убить растения.

Если у вас мягкий климат, растения помидоров могут пережить зиму, а корни в земле могут защитить растения от низких температур. Однако, если в вашем районе распространены отрицательные температуры, они вряд ли выживут, поэтому, вероятно, лучше всего вынуть их из земли и занести в помещение.

Перед этим проверьте растения на наличие признаков вредителей или болезней и незамедлительно удалите инфицированные или больные растения. Кроме того, удалите любые сорняки, которые могут быть вокруг ваших растений томатов, которые могут быть источником вредителей и болезней.

При пересадке весной используйте тот же тип почвы, что и при посадке помидоров осенью.

Можно ли заморозить помидоры, не приготовив их предварительно?

Да, вы можете заморозить помидоры без предварительного приготовления. Чтобы заморозить сырые помидоры, сначала убедитесь, что они вымыты и полностью высохли. Затем нарежьте помидоры ломтиками или нарежьте их небольшими кусочками, в зависимости от того, как вы планируете их использовать позже.

Поместите кусочки на противень, застеленный вощеной бумагой, прежде чем положить его в морозильную камеру. После того, как кусочки замерзнут, переложите их в помеченный контейнер или пакет для замораживания. Чтобы легко измерить приблизительное количество для рецептов, вы можете предварительно отмерить помидоры на отдельные порции перед заморозкой.

Важно отметить, что замороженные помидоры не будут иметь такой же текстуры после оттаивания, поэтому, если текстура важна, сначала подумайте о бланшировании помидоров. Это включает в себя помещение их в кастрюлю с кипящей водой на пару минут, а затем помещение их в ледяную баню перед замораживанием.

Как созреть помидоры внутри (шаг за шагом)

Содержание

Помидоры — одно из самых популярных садовых растений, и понимание того, как созреть томаты, важно при их выращивании. Если вы не живете в защищенной теплице, ваши помидоры на открытом воздухе, вероятно, станут жертвами вредителей, прежде чем они успеют полностью созреть, или, возможно, у вас короткий вегетационный период, когда они не могут созреть на лозе.

Кажется, у вас есть только один вариант – собрать их, пока они зеленые, но легко ли их созреть в помещении? Как лучше всего дозревать помидоры? Кроме того, есть ли методы, которые могут замедлить или ускорить процесс созревания? Точно так же созревают помидоры черри?

В этой статье я поделюсь лучшим методом дозревания помидоров в помещении, а также некоторыми советами и рекомендациями. Я слишком хорошо знаю, каково это иметь проблемы с помидорами, и это может быть удручающе, когда вы не даете много урожая из-за проблем с созреванием.

Сейчас я добился гораздо большего успеха, потому что почти все помидоры созреваю в помещении. Дозревание в помещении также научило меня, как созревать помидоры быстрее или медленнее. Замедлив этот процесс, можно иметь свежие помидоры даже зимой. Используя этот метод, я лучше контролирую время созревания плодов, и мне гораздо больше удается получить урожай вкусных красных томатов без пятен.

Что вообще созревает?

Помидоры начинают созревать на лозе.

Прежде чем мы перейдем к тому, как созреть ваши помидоры, мы должны сначала понять созревание как процесс. Созревание — это процесс трансформации, который придает помидорам характерный красный цвет и сладкий свежий вкус. Когда плод томата созревает, зеленый хлорофилл томата разрушается и на поверхность выходят пигменты красного цвета.

По мере созревания в нем уменьшается количество дубильных веществ, которые отвечают за кисловатость зеленых помидоров. Газ этилен, присутствующий в стареющих фруктах, помогает разрушать клеточные мембраны. В результате томаты становятся мягче. Вот почему они созревают быстрее, когда находятся рядом с более спелыми помидорами. По мере того как томаты становятся мягче и слаще пахнут, они также привлекают вредителей.

Если оставить помидоры на открытом воздухе, большинство томатов будет съедено до того, как они станут розовыми. Вы получите гораздо лучшие результаты, если соберете их, когда они еще зеленые, но только начинают созревать. Их можно легко созреть в помещении, чтобы они приобрели самый вкусный красный цвет. ​

Какого цвета ваш помидор?​

Насколько спелый ваш помидор, можно определить по цвету снаружи. Настоящий стандарт может применяться ко всем видам томатов, включая томаты черри. Министерство сельского хозяйства США признает 6 классификаций цвета помидоров: зеленый, ломкий, вращающийся, розовый, светло-красный и красный:

Если ваш помидор полностью зеленый, от светло-зеленого до темно-зеленого, он еще не созрел. Как только ваш помидор начинает немного желтеть, розоветь или краснеть, говорят, что он находится в стадии «ломки». Когда 10-30% поверхности помидора имеют желтый, розовый, красный цвет или комбинацию этих цветов, он «переворачивается».

После поворота ваш помидор станет розовым, что означает, что от 30 до 60% поверхности помидора будет красного цвета. Затем светло-красная стадия означает, что более 60% поверхности розового или красного цвета. Заключительная стадия красная, и это когда более 90% поверхности имеет красный цвет.​

Помидоры в стадии зрелости.

Несколько слов о других методах

У вас может возникнуть вопрос: «Могу ли я занести помидоры в помещение, чтобы помидоры созрели на лозе?» Вы можете, но растения помидоров несут такие вещи, как бактерии, микробы и споры плесени, поэтому перенос растения внутрь также загрязнит ваш дом. Это быстро заразит другие помидоры, которые вы сорвали с растения.

Коммерческие производители могут рекламировать методы созревания, включающие химическую обработку кислородом и этиленом. Тем не менее, вам не нужно получать это техническое. В правильных условиях ваши помидоры прекрасно созреют сами по себе.

Вы можете подумать, что созревшие на солнце помидоры — это вещь. Не значит ли это, что я могу созреть на солнечном окне? Ну, не совсем так. Свет не требуется для созревания, и он сделает кожицу более твердой. Жара приведет к тому, что помидоры созреют слишком быстро, и если они станут теплыми, они сгниют. Созревшие на солнце помидоры отличаются от помидоров с оконной гнилью.

Вы действительно можете дозревать помидоры в бумажном пакете или завернутые в газету, помещенные в полиэтиленовые пакеты. Эти методы работают. Однако они занимают больше времени и их сложнее регулировать, чем метод, который мы собираемся обсудить прямо сейчас!

Как дозревать зеленые помидоры в помещении

Существует множество методов, которые можно использовать для созревания зеленых помидоров в помещении. Я экспериментировал с различными методами и уловками в течение многих лет и обнаружил, что чем проще, тем лучше. Этот метод довольно прост, но он также принес мне наибольший успех.​

Вот список предметов, которые вам понадобятся.​

• Широкая плоская коробка или контейнер
• Абсорбирующий материал, такой как полотенце или бумажные полотенца
• Термометр
• Осушитель (если зона созревания влажная)

Шаг 1. Соберите помидоры

Если помидор пострадает от мороза, он станет темно-зеленым и перестанет созревать. Поэтому важно сорвать зеленый помидор с лозы до угрозы заморозков. Выбирайте только блестящие и зеленые помидоры или зеленые с небольшим розовым оттенком. Белые помидоры меньшего размера плохо созреют в помещении. Это касается помидоров черри, слайсеров и томатов-пасты.

Шаг 2: Мойка

Мытье помидоров.

Вымойте помидоры под холодной проточной водой. Вы можете использовать проточную воду, чтобы смыть всю грязь и бактерии в канализацию, а не загрязнять помидоры перекрестно. При этом также удаляйте все стебли, чтобы стебли случайно не проткнули другие помидоры.

Шаг 3: Сортируйте

Если у вас есть мягкие, поврежденные или поврежденные помидоры, отделите их от твердых и чистых помидоров. Вы можете попытаться созреть плохие помидоры, но если их оставить с хорошими, они могут привести к гниению хороших.

Шаг 4: Создайте зону созревания

Вы будете созревать помидоры в плоском широком контейнере. Картонные коробки для продуктов идеально подходят. Вы можете получить эти коробки, когда покупаете фрукты в Costco или Sam’s Club. Однако подойдет любая картонная коробка.

Используемый контейнер должен быть изготовлен из впитывающей поверхности, например из толстого картона. Вам нужно будет застелить дно чем-то впитывающим, например, полотенцем или бумажными полотенцами. Это поглощает влагу из любых помидоров, которые начинают гнить. Если жидкость из гниющих помидоров попадет на другие помидоры, это приведет к более быстрому гниению хороших помидоров.

Шаг 5. Поместите помидоры для созревания

Положите хорошие помидоры слоем на дно контейнера на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга. Чтобы избежать распространения гнили, томаты также следует располагать на расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались.

Вы можете ускорить процесс созревания, добавив дозревающий банан, яблоко или другой фрукт, который будет распространять этилен в незрелых помидорах. Если вы пойдете по этому пути, убедитесь, что вы часто ставите галочку, так как процесс созревания будет намного быстрее, чем без них.

Шаг 6: Храните контейнер

Храните этот контейнер в прохладном, сухом месте при температуре 50–65ºF (10–18ºC). Подвалы, гаражи или крытые террасы могут быть хорошими местами для хранения. Высокая влажность приведет к усилению гниения и увеличению вероятности появления плесени, поэтому вам может понадобиться осушитель воздуха.

Хорошая циркуляция воздуха также важна для предотвращения образования плесени. Более низкие температуры, от 50 до 60ºF (10-18ºC), заставят помидоры созревать медленнее. Более высокие температуры, от 60-65ºF (15-18ºC), вызывают более быстрое созревание. Убедитесь, что температура помидоров не ниже 50ºF, иначе они станут мягкими и никогда не станут красными.

Шаг 7: Следите за помидорами

Проверяйте помидоры каждый день или хотя бы раз в неделю. Удаляйте любые гниющие помидоры, как только вы их видите. Проверяйте на наличие гнили хотя бы через день, потому что любая гниль быстро распространяется на другие помидоры. Когда помидоры станут красными на 50%, достаньте их из коробки и дайте им дозревать на кухне.

Шаг 8: Наслаждайтесь спелыми помидорами!

Помидоры в миске.

Чтобы помидоры полностью созрели, должно пройти от 3 недель до 3 месяцев. Благодаря тщательному мониторингу и контролю температуры вы можете вырастить урожай томатов, который продержится всю зиму!

Хранение спелых помидоров

Возможно, вы слышали, что пасленовые не следует хранить в холодильнике. Однако это не относится к помидорам. Хотя это может быть верно для перца, баклажанов и т. д., помидоры так же хорошо себя чувствуют, когда хранятся в прохладном темном холодильнике. На самом деле, они не разлагаются так быстро, как если бы их хранили на прилавке.

Особенно, если у вас есть идеально спелый помидор, который вы не собираетесь есть сразу, холодильник сохранит этот помидор в той же степени зрелости, какой он был, когда вы поместили его в холодильник. Таким образом, он должен храниться до 2 недель, если вы его не разрезали.

Как вы, возможно, уже знаете, холодные помидоры не имеют такого яркого вкуса, как помидоры комнатной температуры. Итак, когда вы достаете помидор из холодильника для нарезки или приготовления пищи, дайте ему нагреться до комнатной температуры. Тогда наслаждайтесь его полным вкусом.

Помидоры можно хранить на прилавке, но они могут не храниться так долго. Независимо от того, решите ли вы хранить их в холодильнике или на прилавке, переверните их, чтобы они распустились. Как мы уже говорили, помидоры созревают снизу вверх, и хранение их на стеблях поможет в этом процессе.

Не говоря уже о том, что хранение помидоров так, чтобы цветки были направлены к потолку, позволяет более равномерно распределить вес помидоров, предотвращая их порчу с течением времени.

Часто задаваемые вопросы о созревании помидоров​

Спелые помидоры на прилавке.

В: Как сделать, чтобы мои помидоры покраснели?

A: Используйте метод, описанный выше, используя картонную коробку, выстланную газетой или другой впитывающей бумагой. Проверьте выше для более подробной информации.

В: Созреют ли помидоры после сбора?

A: Пока они находятся за пределами «зеленой» стадии (см. изображение выше), они действительно созреют после того, как их соберут.

В: Сколько времени нужно, чтобы помидоры созрели в бумажном пакете?

О: Чтобы помидоры созрели в бумажном пакете, требуется около недели. Вы можете сделать это быстрее, используя метод картонной коробки.

В: Почему мои помидоры не покраснели?

О: Обычно это связано со слишком жаркими или слишком холодными условиями. Температуры за пределами диапазона 65-85° вызывают сокращение соединений, вырабатываемых плодами томатов, что ускоряет созревание.

В: Нужно ли собирать помидоры, когда они зеленые?

О: Старайтесь избегать этого в течение вегетационного периода, если нет проблем с болезнями и вредителями, которые провоцируют ранний сбор урожая.