Волован что это такое: Волован, что это такое за блюдо

Волован, что это такое за блюдо

Волован – круглая корзиночка из слоеного теста, которую после выпекания заполняют разнообразными начинками.

Название «vol-au-vent» переводится с французского как «полёт по ветру». Изобретение волованов приписывают знаменитому повару начала 19-го века Мари-Антуан Каре́му, основателю кулинарии нового времени. Карем захотел найти замену корзиночке из песочного теста и выпечь настолько лёгкую корзиночку из слоеного теста, «чтобы она взлетела от дуновения ветра».

Как приготовить волованы? Для приготовления волованов из слоёного теста вырезается несколько кружков одинакового размера. Один кружок откладывается в сторону и используется как дно волована, а у остальных вырезается внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепляются к кружку-дну с помощью взбитого яйца, белка или желтка. Маленький внутренний кружок служит впоследствии крышечкой волована. Чтобы в готовых изделиях образовалось побольше места для начинки, середину дна протыкают вилкой.

В горячей печи слоёное тесто поднимается, и изделие приобретает форму цилиндрического стаканчика.

Диаметр готовых волованов может быть от четырёх до двадцати сантиметров. Маленькие волованы подают как закуску-аперитив. Большие волованы, наполненные горячими начинками и прикрытые крышечкой из теста, могут служить основным блюдом или горячей закуской.

Начинки для волованов. Выбор начинок, которыми можно наполнить волованы, достаточно широк, однако они практически всегда пикантные.

Маленькие закусочные волованы заполняют икрой осетровых или лососевых рыб, пюре из ракообразных или пикантными овощными салатами. Такие волованы, как правило, подают без крышечки.

Начинкой для волованов большего диаметра, которые подают в качестве горячей закуски или основного блюда, могут служить грибы под соусом бешамель, филе домашней птицы кусочками, морепродукты, различные рыбные начинки или даже спагетти с томатным соусом.

В этом случае начинки и корзиночки должны быть очень горячими.

Наполнять корзиночку следует непосредственно перед подачей на стол, чтобы тесто не стало клёклым.

В продаже можно встретить наборы специальных металлических выемок для формирования волованов. В них входят выемки разных форм и диаметров с отверстием в центре, чтобы было проще сформировать волован.

Сегодня можно купить готовые волованы. Чтобы получить эффектное блюдо, хозяйке останется только заполнить их подходящей начинкой.

волованы – это… Что такое волованы?

волованы

     Полагают, что название этих пирогов произошло от французского vol-au-vent, что означает «укради и спрячь». Пирожки или пироги, запеченные в духовке, в центре которых сохраняется выемка. В нее затем кладут фарш. Такие пирожки из пресного теста можно подавать к бульонам. Тесто для них пекут отдельно. Для начинки используют различный фарш. Были валованы и крупных размеров. Например, валовая куриный, по технологии которого приготовлялись также и валованы из дичи, любой домашней птицы, телятины и баранины.

      Рецепт волована куриного. Курицу отварить как для супа и, когда сделается достаточно мягкой, разобрать ее по частям, вынув все кости, порубить. 400 г риса отварить в воде, слегка подсоленной, потом откинуть на решето и обдать холодной водой. Сотейник изнутри промазать толстым слоем сливочного масла, хорошенько обсыпать сухарями, положить в него рис, смешанный со 100 г хорошего масла, сравнять по краям, оставив середину пустой, густо посыпать тертым острым сыром типа пармезана и поставить в духовку, чтобы зарумянился, но не высох. Для чего его время от времени следует поливать бульоном, в котором варилась курица. Когда запеканка будет готова, то в середину сотейника складывают курицу, обливают ее соусом красным основным (его желательно сделать покрепче, для чего в него следует добавить еще сухого бульона, лимонного сока или лимонной кислоты, немного сахара и хорошенько перемешать на медленном огне), смазывают соусом бешамелем и опять ставят в печь, чтобы зарумянилась.

Отдельно можно подать гарнир из шампиньонов.

     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Волованы

Волованы – маленькие стаканчики из слоеного теста.

Словарь кулинарных терминов. 2012.

.

Волован – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

435

Углеводы, г: 

35.9

Волованом обычно называют небольшое изделие из слоёного теста, высокое, похожее на «стаканчик» с высокими краями. Волованы начиняют различными ингредиентами, во Франции пикантную закуску в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу так и называют – волован.

Знакомой нам начинкой для волована, является, конечно же, икра –лососевая или осетровая, с небольшим кусочком ледяного сливочного масла, веточкой зелени или прозрачной долькой лимона. Волован с любой начинкой считается фуршетным блюдом, закуской на один «укус», красивой и сытной (калоризатор). Обычно волованы выпекают круглой башенкой, но можно поиграть с формой и приготовить квадратные, прямоугольные или волованы в форме лодочки.

Способ приготовления Валована в домашних условиях

Приготовление волованов требует хорошего настроения и аккуратности, тогда получится пышные и ровные «стаканчики».

Раскатать пласт слоёного теста, стаканом вырезать из него кружки, несколько штук отложить, это будет «дно». В середине остальных кружков рюмкой или стаканом меньшего диаметра вырезать кружочки, их тоже отложить, это будут «крышечки» готового блюда. На каждое «дно» друг на друга положить бублики, которые получились, каждый смазывая яичным белком для связки.

Выпекать волованы и крышечки, которыми потом можно прикрыть готовое блюдо, 15 минут.

Калорийность Волована

Калорийность Валована составляет 435 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Валована

Химический состав волована зависит от того, используется покупное или домашнее слоёное тесто (calorizator). Но, так или иначе, в нём представлены: холин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.

Волованы с красной икрой – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Волованы – оригинальная форма подачи закусок.
Их можно наполнить любым легким салатом. Или подать в качестве горячей закуски с жюльеном.
Волованы с красной икрой – классический вариант.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое	500 г
красная икра	70 г
сливочное масло или сливочный сыр (комнатной температуры)	100-150 г
яйцо (для смазывания волованов)	1 шт
мука (для раскатывания теста)	1-2 ст.л.
зелень укропа или петрушки для украшения

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

20-25 шт

Подготовить ингредиенты.

Слоеное тесто разморозить в холодильнике не вынимая из пакета.
Стол подпылить мукой, выложить слоеное тесто и слегка(!) раскатать в одном направлении (толщина пласта около 7 мм).
Круглой выемкой диаметром 4-5 см вырезать из теста равное количество кружков (около 40-50 шт).

У половины кружков (20-25 шт) при помощи меньшей выемки, диаметром около 3-4 см, вырезать серединки.
Серединки аккуратно вынуть – получатся ободки.

Совет 1. Серединки (обрезки теста) в рецепте не понадобятся. Их можно посыпать сыром и испечь отдельно в качестве дополнения к супу. Или испечь без всяких добавок и подать к чаю, посыпав, сахарной пудрой.

Совет 2. При работе со слоеным тестом, накрывайте изделия слегка увлажненным полотенцем, чтобы тесто не заветривалось.

Кружки разложить на застеленном пергаментом противне.
Аккуратно смазать поверхность кружков теста взбитым яйцом (слегка разболтать яйцо вилкой).

На кружки разложить ободки теста, слегка прижать и также аккуратно смазать поверхность ободков яйцом.

Совет. Надо стараться, чтобы при смазывании поверхности кружков и ободков, яйцо не попадало на края, т.к. это будет препятствовать подъему теста.

Противень с подготовленными волованами убрать в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 180°C.
В горячую духовку поставить противень с волованами.
Пару раз брызнуть в духовку водой из пульверизатора, для образования пара (слоеное тесто “любит” влагу, она помогает ему лучше подниматься).
Духовку быстро закрыть и выпекать волованы до увеличения в объеме и зарумянивания, около 15-20 минут.
Готовые волованы вынуть из духовки и хорошо остудить.
Серединки волованов слегка придавить.

В остывшие волованы выложить немного сливочного масла или сыра.

Украсить красной икрой и веточкой укропа или петрушки.
Блюдо с волованами затянуть пищевой пленкой и держать в холодильнике до подачи.
Либо хранить волованы в полиэтиленовом пакете, чтобы не высохли, а перед подачей наполнить маслом и украсить икрой.

Приятного Вам аппетита и с Наступающим! :)))

Поделись рецептом с друзьями!

Волован – моя маленькая Франция. Кулинария

Ах, Франция, Франция ты подарила миру многочисленные замки Луары, дворцы Фонтенбло и Версаль, Триумфальную арку, Вандомскаую колонну и церковь Мадлен в Париже, воистину этот список можно продолжать бесконечно. Но поговорить я хочу о французской кухне, которая очень популярна и которую любят во всем мире. Французские блюда обладают удивительно нежным и тонким вкусом и по-своему удивительны. А сами французы очень любят вкусно поесть и, именно по этой причине, на их кухне всегда готовят вкусные и изысканные блюда.

Однажды гуляя по Монпелье, я набрела на маленькое кафе, затерянное в зелени и практически незаметное для постороннего взгляда. И вот там я и попробовала в первый раз эти маленькие и божественно вкусные корзиночки. Хозяин кафе оказался говорящим по-русски и разболтавшись открыл мне тайну приготовления этой закуски.

Волован (фр. vol-au-vent) – пикантная закуска, небольшого размера выпечка из слоеного теста. Название этих нежнейших слоеных пирожков в переводе с французского приблизительно означает “дуновение ветерка”.

Волован – это не одно слово, а три: vol au vent – что переводится и как “полёт на ветру”.

Также существует старое русское название волованов – “жулички”. (от франц. vol-au-vent, что означает “укради и спрячь”).

Валованы были популярны до конца XIX в. Но затем были вытеснены бутербродами, как более просто приготавливаемой едой.

Волованы – это что-то среднее между пирожками и закрытыми бутербродами (разновидность корзиночек). Их готовят заранее из пресного слоеного теста, а наполняют начинкой уже после выпечки прямо перед подачей на стол, причем самыми разнообразными начинками – паштеты, салаты, измельченные тушеные или жареные блюда, а иногда и отварные – например, омары, лангусты, и др. Еще одна особенность выпекания волованов – они всегда выпекаются с шапочкой из того же теста, а потом эта шапочка прикрывает начинку сверху.

Изобретение волованов приписывается французскому повару Мари-Антуану Карему. Его помощник, удивившись тому, как плоский кружок теста превратился в высокий волован, якобы вскричал: “Мэтр, он взлетает в воздух!” (фр. Maître, il vole au vent!).

Для приготовления волованов слоеное тесто нарезается на несколько кружков небольшого размера, один кружок откладывается в сторону под дно волована, а у остальных вырезается внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепляются к кружку-дну с помощью взбитого белка. Маленький внутренний кружок в дальнейшем используется в качестве крышечки волована. В печи слоёное тесто поднимается и обретает форму цилиндрического стаканчика. Готовые волованы наполняют начинкой, в зависимости от рецепта вновь запекают в духовке и сервируют горячими.

Волованы можно быстро приготовить для большого количества гостей. Для этого нужно просто выпечь коржи теста толщиной в палец, нарезать их на небольшие кусочки квадратной, овальной, прямоугольной или иной формы в зависимости от нарезки. Остается только наполнить свежей начинкой. Также волован можно готовить и вовсе без начинки. А на католический праздник день Святого Валентина можно испечь волованы в форме сердца. Замечательный сюрприз своим любимым!

Французы – это очень экономный народ, не любящий бросать деньги на ветер, поэтому закуска играет особую роль. В процессе приготовления закусок часто можно использовать, остатки вареного мяса, рыбы и овощей, а значит – экономить. Начав застолье с закусок, гость с меньшим аппетитом примется за следующее блюдо, а порой закусками можно заменить мясные или рыбные блюда.

Кстати, попробовав дома испечь волован по рецепту, который мне любезно выболтал хозяин кафе, я получила таки тот незабываемый вкус, который открыла для себя в этом маленьком, но очень красивом городке. И теперь, когда я наслаждаюсь вкусом волованов, я вспоминаю ту сказочную страну и незабываемое местечко, в котором мне посчастливилось побывать.

Статья подготовлена по материалам сайта Власть Вкуса – Фото рецепты. Кулинария. Салаты. Выпечка. Торты.

Как сделать Волованы из слоеного теста по пошаговому рецепту

Как приготовить волованы из слоеного теста по пошаговому рецепту с фото

Волованы могут отлично заменить тарталетки на праздничном столе. Наполнить их можно любой начинкой по вашему вкусу. Я поделюсь с вами рецептом приготовления волованов и самыми любимыми начинками в моей семье.

Волованы с курицей и грибами

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и раскатываем его до толщины 3 мм.
   
2. Берем стакан большего диаметра и вырезаем кружочки.
   
3. Смазываем подсолнечным маслом противень, выкладываем на него половину кружочков и делаем в них проколы вилкой.
   
4. Стаканом меньшего диаметра из второй половины кружочков вырезаем колечки.
   
5. Взбиваем яйцо и с помощью силиконовой кисточки смазываем яйцом кружочки.
   
6. Сверху на кружочки выкладываем колечки, смазываем яйцом и ставим в теплую духовку.
   
7. Выпекаем 25 минут (190 градусов).
   
8. Теперь можно приготовить начинку для волованов. Для этого мелко режем лук, филе и грибы.
   
9. Подогреваем на сковороде подсолнечное масло, кладем лук и жарим три минуты.
   
10. Затем выкладываем на сковороду грибы и филе, подсаливаем и обжариваем восемь минут.
    
11. Когда волованы будут готовы, вынимаем их из духовки и оставляем остывать.
    
12. У остывших волованов вилкой внутри слегка прижимаем донышко и выкладываем начинку.
    

Видеорецепт волованов из слоеного теста

Из следующего видео вы узнаете, как можно приготовить волованы из бездрожжевого слоёного теста со сладкой фруктовой начинкой. Посмотрите, и вы убедитесь в простоте этого вкусного и красивого блюда.

Волованы с красной икрой

• Время готовки: 65 минут.
• Нам потребуются: скалка, пергамент, противень, два стакана разных диаметров, миска, силиконовая кисточка, чайная ложка.
• Количество порций: 5.

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Слоёное тесто размораживаем, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и раскатываем его до толщины 6 мм.
   
2. Берем стакан большего диаметра и вырезаем кружочки. Стаканом меньшего диаметра из половины кружочков вырезаем колечки.
   
3. Выстилаем пергаментом противень, выкладываем кружочки, смазываем взбитым яйцом, накрываем сверху колечками и снова смазываем яйцом. Ставим противень в холодильник на полчаса.
   
4. Через полчаса разогреваем духовку до 190 градусов, ставим в неё противень и запекаем 20 минут.
5. Когда волованы будут готовы, даем им остыть. Затем выкладываем внутрь волованов сливочный сыр и красную икру.
   

Видеорецепт волованов со сливочным сыром и красной икрой

Из следующего видео вы узнаете, как можно приготовить волованы для праздничного стола. Согласитесь, что такая закуска выглядит невероятно аппетитно!

Волованы из слоеного теста с двумя видами начинок

• Время готовки: 35 минут.
• Нам потребуются: скалка, два стакана разного диаметра, вилка, силиконовая кисточка, противень.
• Количество порций: 7.

Ингредиенты

Этапы готовки

1. На присыпанном мукой столе раскатываем тесто до толщины 5 мм.
   
2. Берем стакан большего диаметра и вырезаем кружочки. Стаканом меньшего диаметра из половины кружочков вырезаем колечки.
   
3. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем на него кружочки, прокалываем вилкой, смазываем взбитыми желтками, сверху накрываем колечками и снова смазываем желтком.
   
4. Нагреваем духовку до 190 градусов, ставим в неё противень и выпекаем 15 минут.
   
5. Пока выпекаются волованы, приготовим сладкую и солёную начинку.
6. Красную рыбу режем тонкими слайсами.
   
7. Яблоки и мандарины чистим и режем мелкими кусочками.
   
8. Когда волованы будут готовы, даем им немного остыть и наполняем начинками.
9. Во все волованы выкладываем творожный сыр. Слайсы красной рыбы скручиваем рулетиком и выкладываем в половину волованов.
   
10. Вторую половину наполняем нарезанными фруктами.
    

Видеорецепт волованов со сладкой и соленой начинкой

Из следующего видео вы узнаете, какими начинками можно наполнить волованы. Посмотрите – вам наверняка придется по душе одна из таких идей.

Добрые советы

• Волованы можно наполнять различными начинками, салатами и кремами.
• Подавать волованы можно, как закуску к разнообразным видам напитков.

В моей семье очень любят солёную выпечку, поэтому я пробовала печь очень много разнообразных пирогов и пирожков. Одним из самых любимых можно считать осетинский пирог с мясом. Его можно взять с собой на работу или пикник. В сезон грибов мне нравится готовить пирог с грибами. Но получается он вкусным также с вешенками и шампиньонами.

Когда в холодильнике оказываются несколько видов сыра, то я пеку пирог с сыром. Он получается очень сытным и ароматным. Но самой оригинальной солёной выпечкой я считаю ачму. Специфика ее приготовления состоит в том, что часть теста для ее приготовления отваривают.

Как сделать Волованы из слоеного теста по пошаговому рецепту с фото

Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной коллекции есть такие варианты закусок, которые не требуют много времени и всегда воспринимаются на ура. Например, волованы. Это такие корзиночки из слоеного теста, которые наполняются различными несладкими закусками. Начинок для волованов можно предложить множество, но я рекомендую самые любимые в моей семье – в олованы с красной икрой , с курицей и грибами, с мягким сыром и красной рыбой.

Рецепт волованов с красной икрой

Ингредиенты

Вместо перепелиного яйца можно взять куриное или только желток куриного яйца. Сметану желательно использовать жирную, не менее 25%.

Приготовление волованов с красной икрой

1. Дрожжевое слоеное тесто весом 500 г раскладываем на столе и вырезаем кружочки нужного размера. Я вырезаю 18 штук.
   
2. Затем формочкой меньшего размера вырезаем в половине из них кружочки меньшего диаметра. Самый маленькие кружки нам не понадобятся. Потом из них можно сделать что-то другое, например печенье. Нам понадобятся получившиеся бублики.
   
3. Противень сбрызгиваем водой. Слоеное тесто выпекается именно так – на противне, сбрызнутом водой. Раскладываем на противне целые кружочки.
   
4. Перепелиное яйцо взбалтываем. Смазываем яйцом с одной стороны бублики и приклеиваем их к большим кружкам. Получается подобие корзиночки.
   
5. Теперь смазываем яйцом бублики сверху.
6. Середину каждой корзинки протыкаем несколько раз вилкой, чтобы обеспечить выход воздуха. Тогда дно корзиночек будет плоским.
   
7. Устанавливаем противень в духовку, нагретую до 250°С, на 25-30 минут. За это время волованы поднимутся и станут золотистыми.

Видео рецепта волованов с красной икрой

Отличное пособие по приготовлению волованов из готового слоеного теста с наполнителем из авокадо со сливками и красной икрой.

Рецепт волованов по-королевски

Ингредиенты

Приготовление волованов с курицей и грибами

1. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
2. В сковороду наливаем грамм 50 растительного масла и кладем туда порезанное мясо.
3. 100 г шампиньонов нарезаем тонкими пластинами.
4. Луковицу мелко шинкуем.

Видео рецепта волованов по-королевски

Видеоурок приготовления начинки для волованов из куриного мяса и шампиньонов со сливочным соусом.

Рецепт волованов с мягким сыром и красной рыбой

Ингредиенты

Сыр «Филадельфия» можно заменить любым другим мягким сыром или творогом.

Приготовление волованов с сыром и красной рыбой

1. Из слоеного теста, раскатанного толщиной в 2 мм, вырезаем основания для волованов – 12 штук.
   
2. Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем двумя формами – побольше и поменьше – бортики для волованов.
3. Укладываем кружочки-основания на противень, застеленный пергаментом. На них раскладываем кольца-бортики.
   
4. Обязательно вилкой прокалываем дно корзинок, чтобы они не поднялись при выпечке.
   
5. Желток куриного яйца размешиваем вилкой и смазываем им верхнюю часть колец.
   
6. Отправляем противень в духовку, нагретую до 190°С.
7. Как только на корзиночках появилась золотистая корочка, вынимаем противень и в каждом воловане приминаем дно вилкой.
   
8. Наполняем каждую корзиночку сыром «Филадельфия», его понадобится около 200 г.
   
9. Красную рыбу (примерно грамм 150) нарезаем тонкими полосками. Каждую полоску сворачиваем в рулетик-розу. Закрепляем розы на сырный наполнитель.
   

Видео рецепта волованов с сыром и красной рыбой

На видео вы можете подробно рассмотреть, как можно самостоятельно приготовить волованы из слоеного теста с наполнителем из мягкого сыра и красной рыбы.

Такие маленькие волованы с любой начинкой используются в качестве закусок.

Полезные советы

Если вы готовите корзиночки для волованов сами и хотите, чтобы бортики были повыше, можете укладывать для бортиков сразу по 2 кольца. И еще один совет – наполнять такие слоеные корзиночки закусками следует незадолго перед подачей на стол, иначе нежное слоеное тесто пропитается и станет непривлекательным на вид.

Маленькие волованы с различными наполнителями – закусочный вариант. А можно приготовить шикарный пирог из слоеного теста с курицей, пирог с сыром или грибами, пирог с курицей и грибами или же поразить друзей великолепным грузинским слоеным пирогом с сыром, который называется ачма. А еще могу посоветовать вам невообразимо аппетитные осетинские пироги с мясом или сыром.

Волованы: рецепты изысканной Франции

Встреча гостей, тихие семейные праздники — для меня лично невозможны без вкусных блюд и аппетитных закусок. Я люблю составлять меню, выискивать или вспоминать что-то интересное. Одна из таких удачных находок — волованы — небольшие, на 1-2 укуса, тарталетки разных форм из слоеного теста.

Волованы: что это такое?

Всего пару лет назад от подруги-повара я узнала, как приготовить волованы из слоёного теста и чем начинить их.

С того момента я не перестаю удивляться, насколько же замечательно это изобретение французских поваров!

Готовится оно быстро, выглядит оригинально и даёт возможность подать даже самые банальные салаты необычно и интересно.

Считается что первый волован испекли во Франции, авторство многие источники приписывают Мари-Антуану Карему, который готовил даже для императорской семьи в России. И название имеет чисто французское происхождение — vol-au-vent, что переводится как “полет на ветру”. То есть уже понятно, что изделие лёгкое, воздушное.

Внешне волованы могут быть какими угодно — квадратными, круглыми, в форме цветочков, звёзд и т.д. Главное, что у них обязательно есть “донышко” и “стенки” — эдакий “стаканчик”, в который хозяйки кладут вкусные начинки.

“Родственники” волованов — более известные тарталетки, корзиночки из теста или сыра и даже бутерброды. Ведь смысл этой выпечки — подача самых разных закусок, салатов, паштетов, жульенов и даже сладких десертов.

Разнообразие рецептов

От слов, как говорится, предлагаю перейти к более интересному — к делу. Рецептов волованов существует сотни. Я для примера поделюсь теми тремя, которые готовила не так давно сама.

Делать их предлагаю из покупного слоеного теста. Кстати, волованы уже упоминались в отдельной статье о том, как и что приготовить из слоеного теста быстро и просто.

Волованы из слоеного теста с начинкой из салата

Эта идея хороша для подачи любых закусок. В данном случае квадратные хрустящие “колодцы” наполнены салатом из пекинской капусты и кукурузы.

Впрочем, подойдут любые — даже сочные витаминные салаты из яблок и моркови.

Ингредиенты:

• Кухня: Французская
• Тип блюда: закуска
• Способ приготовления: в духовке
• Порции: 10-12
• 20 мин

• тесто слоёно-дрожжевое — 1 упаковка
• желток для смазывания — 2-3 шт.

Как сделать:

Перенесите тесто на чуть присыпанный мукой стол. Теперь понадобятся формочки для вырезания заготовок. Если у вас есть металлические квадратные, воспользуйтесь ими. В противном случае можно изготовить такого плана формы из пластиковых бутылок. Одна должна быть больше другой на 1-1,5 см с каждой стороны.

Размороженные пласты выкладываем на припорошенный мукой стол, чуть раскатываем. Слишком тонкими их делать не нужно — не меньше 5 мм. Сначала вырежьте большей по диаметру формой чётное количество пластин. Потом разделите эти пластины поровну.

Волованы с красной икрой

Такие волованы из слоеного теста с икрой на новогоднем торжестве размели за секунду.

Комплиментов я, как хозяйка, получила немало.

А ведь готовится закуска проще простого!

Что нам нужно:

• готовое слоеное тесто — 1 пачка
• желток для смазывания — 1-2
• сливочное масло — 250 г
• красная икра — 1-2 банки.

Как приготовить:

Тесто размораживаем, чуть раскатываем.

Вырезаем по тому же принципу, что и в предыдущем рецепте. В этот раз у меня небольшие формы в виде цветочков — такой размер мне показался более подходящим для изысканной начинки.

Формируем бочоночки, смазывая для сцепления желтком и водой. Выкладываем на противень с пергаментом. Запекать 15-20 минут: 10 — при температуре 200 градусов, остаток времени — при 180.

Остывшие, а ещё лучше — охлажденные в холодильнике, волованы наполняю сперва чуть размягчённым сливочным маслом, потом — икрой. Можно икру заменить ломтиками красной рыбы, например, семги, засоленной предварительно по рецепту, описанному в статье “как засолить кижуч”.

Рецепт с грибами или жульеном

Этот вариант отличается одной особенностью — уже готовые, наполненные корзиночки-тарталетки нужно запечь в духовке.

Начинка — жульен из грибов, можно с добавлением курицы или другого мяса.

Очень вкусно заполнить обычными жареными грибами с сыром.

• слоеное тесто — 1 пачка
• желток
• обжаренные грибы или жульен — 300-400 г
• твёрдый сыр — 150 г

Приготовление пошагово:

Из размороженного раскатанного теста стаканом или чашкой вырезаем круги.

Стаканом, верх которого меньше по диаметру, из половины кругов делаем “бублики”. У меня есть фигурная вырубка — я взяла её.

Выкладываем на противень с пергаментом большие круги, смазываем желтком.

Размещаем осторожно “бублики” как на фото, тоже смазываем.

Выпекаем, как и остальные волованы.Достаем из духовки и прямо пальчиком тут же приминаем серединки — так больше поместится начинки.

Сразу внутрь помещаем грибную начинку, присыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку. Через 10-15 минут можно подавать. Впрочем, в холодном виде такие мини-тарелочки с жульеном вкусны не меньше!

Чем начинить волованы: лучшие варианты.

Как испечь волованы из слоеного теста, разобрались. Рекомендую заготавливать их заранее и хранить потом в пакете, в холодильнике. Позже останется достать и завершить готовку.

Можно экспериментировать с десертами.

Самый простой вариант — положить ложечку варенья из айвы или любого другого вкусного.

Сверху чуть взбитых сливок и к чаепитию готовы!

Вообще для наполнения подойдёт всё: мясные, овощные, грибные и печеночные паштеты, рыба в любом виде и т.д. Даже смешанное вареное яйцо с сыром, чесноком и каплей майонеза при такой подаче станет настоящей изысканной закуской. Сочетание семги и сливочного сыра, которое нам уже знакомо, тоже можно и нужно так подавать.

Салаты в волованах — вообще идеальное решение, особенно для разных фуршетов или дачных посиделок. Но тогда их лучше измельчать тщательнее и закладывать сразу перед застольем.

Запечённые волованы вкусны не меньше! Тут такое поле для фантазии! Нарубите мелко мясо курицы, жаренные грибы, чеснок, специи, наполните готовые “корзиночки” и, присыпав сыром, поставьте в духовку — очень похоже на пиццу. Можно вбить сырое перепелиное или куриное яйцо, посыпать рубленой ветчиной и запечь 2-3 минуты — отличная идея для завтрака.

Хозяйкам на заметку

1. На противень раскладываем будущие волованы так, чтобы между ними было хотя бы 2 см — слоеное тесто хорошо “растёт”.
2. Дно в “бочонках” желательно проколоть в нескольких местах вилкой илил зубочисткой — так оно не поднимется слишком высоко.
3. Если начинка жидковата, как к примеру, салат с морепродуктами (кальмарами, креветками), описанный в статье рецептов салатов на основе мидий, то можно за 2-3 минуты до конца запекания насыпать внутрь каждого волованчика 1-2 ч.л. твёрдого тертого сыра. Сыр расплавится, покроет всё внутри. А после остывания схватится прочной корочкой и не даст тесту “раскиснуть”.
4. Если хочется сделать «горшочки» повыше, положите 2 слоя бортиков, смазывая каждый, чтобы они сцепились прочнее.
5. Кроме открытых, бывают и закрытые волованы, с “крышечками”, которые делают из вырезанных маленьких частей заготовок. Их обычно пекут отдельно, а потом прикрывают “стаканчики”.

Полезное видео

Приготовление волованов с “крышечкой” не представляет собой ничего сложного. В этом ролике, где начинка — соус бешамель и шампиньоны, всё подробно показано и описано:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Волованы из слоеного теста

Ощутить в руке вес пустого волована из слоеного теста почти невозможно, такой воздушный, парящий и легкий. Недаром буквальный перевод с французского «vol-au-vent» звучит, как «полет на ветру». Да, и это кулинарное открытие принадлежит талантливому повару-французу.

Плоская лепешка с бортиком по кругу при выпекании вырастает раза в три, внутри расслаивается тонкими пластинами и внешне напоминает башенку или бочонок. Отверстия слоеных волованов заполняют вкусной закуской: рыбой, икрой, печенью, мясными и овощными смесями, сырно-творожным кремом и подают чаще на фуршетах, в начале застолья как аперитив или в качестве «заморить червячка».

Небольшие по размеру, всего на один укус волованы удобны при формате встречи «на ногах» — съедаются на ходу, не отвлекая от беседы. Гость и сам вправе подойти к стойке, выбрать приглянувшуюся «корзинку». Нейтральный вкус и невесомость слойки сочетаются как с солеными, пряными, острыми составами, так и с десертами.

Ингредиенты

• слоеное тесто 250 г
• яйцо 1 шт.

Приготовление

Перед началом работы замороженный сверток необходимо оттаять — лучше всего медленно, на полке холодильника, а не при комнатной температуре, тем более вблизи источника тепла. Тогда при выпекании не нарушится та самая многослойная и хрупкая структура. Переложите пакет из морозильной камеры в основное отделение накануне вечером, следующим днем начните пекарский эксперимент. Если вы самоотверженный труженик и способны замесить слоеное тесто самостоятельно, волованы выйдут стопроцентно домашними. Те, кто спешит и предпочитает на кухне избегать лишних хлопот, смело отправляйтесь в магазин.

Предложение в отделах замороженных полуфабрикатов, обычно, пестрит разными видами теста: для пиццы, равиоли, лазаньи, слоек, круассанов и дрожжевых пирогов.Разверните рулон на чуть промасленном пергаменте — можно работать и на припыленной мукой столешнице. Бывает, что пласты слипаются и невозможно запросто раскрутить полотно. Аккуратно подрезайте слипшиеся стыки ножом, а когда и это не помогает, ничего не поделаешь, беритесь за скалку. Вытяните заново, не тонко, до 5-7 мм, не меньше и подобно изначальной толщине. Знающие пекари советуют раскатывать слоеное тесто для волованов, круассанов и прочих слоек в одном направлении.

Возьмите круглые вырубки для печенья или какие-нибудь удобные приспособления из подручных средств — колпачки, крышечки, рюмки и т.п. с твердым краем. Бортик инструмента чуть-чуть смажьте жиром (любым маслом) или прокрутите в муке, тогда легче вырезаются заготовки. Продавите маленькие лепешки диаметром около 5-6 см. Помните, на одно изделие-волован идет две детали — сплошная основа и окантовка в отверстием. Поэтому вырезаем четное количество кружков.

Снимаем обрезки, сминаем их и дальше пускаем в дело по своему усмотрению. Половину кругов-лепешек еще раз продавливаем, строго по центру и на этот раз инструментом меньшего диаметра (3-4 см), то есть делаем кольца. Бортик волована не должен быть слишком широким, достаточно ширины в 1 см.

Берем второй компонент нашего экспресс-рецепта — яйцо, отделяем белок от желтка и раскладываем по разных плошкам. Смазываем основу (целые лепешки) яичным белком. Он надежно соединит низ и верхнее кольцо. Еще проще покрыть водой, но тогда нужно действовать очень быстро, иначе тесто высохнет и при выпекании бортик соскользнет в сторону, искривит «корзинку».

На мокрые лепешки накладываем детали с отверстием, немного прижимаем, чтобы склеить, выравниваем по бокам. Теперь наносим яичных желток, он окрасит приятным солнечным оттенком. Размазываем и бортик, и дно. Подставляем противень и переносим волованы-полуфабрикаты в предварительно разогретую духовку, выпекаем около 20-25 минут при температуре 190-200 градусов. Говорят, слоеное тесто любит влажную атмосферу и стоит пару раз за весь период сбрызнуть водой, чтобы в печи появился пар.

Остужаем золотистые бочонки и сразу запасаемся закуской. По желанию продавите центр до дна, но не насквозь (дырка не нужна) — тонкие пластинки легко трескаются, образуется полость, в нее больше войдет начинки.

Наполняют волованы традиционно икрой, сырным кремом с зеленью, паштетом. Не забывайте и о сладкоежках — взбитые сливки с ягодами под сахарной пудрой замечательно умещаются в слоеных мини-чашах.

Волованы из слоеного теста: рецепты приготовления с грибной, сырной и сладкой начинкой

Французские волованы из слоеного теста – это не что иное, как пирожные-корзиночки с начинкой. А вот начинка для такой выпечки может быть любой. Хотите закусочное блюдо? Приготовьте волованы с грибами или фаршем. А если нужен десерт, наполните корзиночки любимым кремом.

Французская изысканная выпечка

Приготовим волованы из слоеного теста с начинкой на основе плавленого сыра и вареных яиц. Такая выпечка станет отличным закусочным блюдом к праздничному застолью.

• 250 г маргарина;
• 2,5 ст. муки;
• 1 ч. л. сахарного песка;
• 1 ч. л. соли;
• 125 мл фильтрованной воды;
• 150 г сыра плавленого;
• 4 яйца;
• молотый перчик;
• укроп, петрушка.

На заметку! В качестве начинки можно использовать не только сыр плавленый, но и твердый. Только тогда нужно смешать его с майонезом.

Приготовление:

1. Маргарин нам нужен слегка замороженный. Нарезаем его небольшими кусочками.
2. Муку просеиваем пару раз и соединяем с маргарином.
3. Рубим полученную массу острым ножом, пока не получим крошку.
4. В фильтрованную воду добавим 0,5 ч. л. соли и сахарный песок. Размешиваем, чтобы все кристаллики растворились.
5. Вводим полученный раствор в мучную массу.
6. Замесим основу. Она должна быть гладкой.
7. Обернем ее пищевой пленкой и поместим в холодильную камеру на два часа.
8. По истечении указанного времени вынимаем тесто. Раскатаем его так, чтобы получить большой пласт.
9. Теперь свернем основу, как показано на фото.

Раскатаем тесто, снова свернем. Затем опять его раскатаем.

Берем обычный стакан и делаем заготовки волованов. На одну корзинку нам нужен цельный круг и 2 с отверстиями.

Собираем волованы так, как проиллюстрировано на фото. А чтобы круги хорошенько слепились между собой, смажьте их взбитым белком.

Выложим заготовки на противень, слегка смазанный маслом. Выпекаем волованы на протяжении двадцати минут. Температурный порог духового шкафа – 190 градусов.

А тем временем приготовим для волованов начинку. Промываем укроп, петрушку, мелко рубим их ножом.

Яйца сварим, желтки измельчим на терке.

Соединяем яичные желтки с зеленью и плавленым сыром.

Приправим начинку молотым перцем и посолим, размешаем.

Вынимаем волованы и наполняем их начинкой.

Выпекаем волованы в течение 6-7 минут. Готово!

Грибная закуска

А теперь разберемся, как приготовить волованы из слоеного теста с грибами. А чтобы не тратить времени на замешивание теста, приобретите заранее готовый полуфабрикат.

• пласт теста слоеного;
• 0,4 кг грибочков;
• 100 мл сметаны;
• лук;
• 2 ст. л. масла рафинированного растительного;
• соль;
• перчик молотый.

Приготовление:

1. Размораживаем тесто в комнатных условиях и раскатываем его в пласт.
2. С помощью стакана вырезаем заготовки в виде кругов для волованов.
3. Теперь берем бокал большего диаметра и вырезаем кольца.
4. Выкладываем кольца разного размера друг на друга и смазываем их взбитым желтком.
5. Отправляем волованы в духовой шкаф. Запекаем в течение 15 минут при температуре в 190 градусов.
6. А пока почистим грибы и лук.
7. Жарим грибочки на масле растительном.
8. Когда жидкость выпарится, добавим лук.
9. Обжариваем до готовности, добавляем сметану. Выбирайте продукт с процентом жирности не менее 20.
10. Томим все вместе минут пять и выключаем плиту. Остужаем начинку.
11. Начиняем волованы грибочками и подаем к столу.

На заметку! Можно приготовить для волованов начинку из грибов и куриного филе. Мясо предварительно обжариваем или отвариваем и соединяем с грибами.

Волованы с салатом

Решили приготовить в качестве закуски к дружеским посиделкам волованы из слоеного теста? Рецепт этой выпечки с начинкой из салата подойдет как нельзя кстати. Поверьте – такая сытная и невероятно вкусная выпечка понравится всем без исключения!

• 0,5 кг теста слоеного;
• 2 яйца;
• 80 г кукурузы десертной консервированной;
• 100 г ветчины;
• 2-3 свежих огурца;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• 70 г сыра;
• ½ ч. л. мака;
• ½ ч. л. горчицы.

Приготовление:

1. Разморозим тесто.
2. Раскатаем его в пласт и с помощью стакана вырежем лепешки.
3. Откладываем половину заготовок, а из второй меньшим стаканом вырежем серединки, чтобы получить кольца.
4. Края лепешек смажем водичкой и выложим на них кольца.
5. Слегка прижмем заготовки, а дно проколем в нескольких местах вилкой.
6. Застелем противень пекарской бумагой и выложим заготовки волованов.
7. Запекаем в течение пятнадцати минут при температурной отметке в 190 градусов.
8. А тем временем приготовим салатик. Яйца отварим и очистим. Огурцы промоем и обсушим.
9. Нарежем яйца, огурчики, ветчину и сыр небольшими одинаковыми кубиками и выложим в емкость.
10. Добавим кукурузу.
11. Отдельно соединим майонез с горчицей, добавим мак, размешаем.
12. Заправим приготовленным соусом салатик и размешаем.
13. Когда волованы остынут, начиняем их салатом. Готово!

Неповторимый на вкус десерт!

Обязательно попробуйте волованы с заварным кремом. Такой десерт покорил сердце не одного сладкоежки.

• 0,6 кг теста слоеного;
• 100 г сахарного песка;
• 150 г масла мягкого сливочного;
• 30 г муки;
• 250 мл молока;
• 2 яйца;
• ¼ ч. л. ванили;
• пудра сахарная;
• 2 ст. л. масла оливы.

Приготовление:

1. Из слоеного теста формируем волованы так, как описано в предыдущих рецептах.
2. Выпекаем волованы на протяжении тридцати минут при температурной отметке в 180 градусов.
3. Приготовим крем. Отделим яичные желтки от белковой массы.
4. Добавим в желтки просеянную муку, сахарный песок и ваниль.
5. Вводим молоко, с помощью венчика взобьем смесь до однородной структуры.

Теперь поставим крем на плиту. На минимальном уровне конфорки варим его до загустения. Размешивать крем нужно непрерывно, иначе он пригорит.

Как только масса станет пузыриться, выключим плиту.

Остужаем крем, потом добавляем в него масло мягкое сливочное.

Взобьем его хорошенечко миксером.

С помощью кондитерского шприца наполняем волованы кремом.

Посыпаем выпечку пудрой сахарной. Готово!

Читайте также:

Волованы испечь несложно, и каждая хозяюшка может удивить своих домочадцев и гостей этой изысканной французской выпечкой. Подключите свою фантазию и экспериментируйте с начинкой. Так, вкусными получаются волованы с филе и икрой красной рыбки. А еще такие корзиночки можно начинить мясным или рыбным фаршем. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

рецепты с фото и видео

Волованы с икрой – это очень легкие, воздушные и утонченные тарталетки. Во время выпекания они поднимаются, в результате чего образуются корзинки в виде башенок или чашек.

Чаще всего французские тарталетки имеют небольшой диаметр, однако волованы довольно большие. Зачастую их подают как горячий аперитив с нежным соусом. Такие тарталетки можно заполнять всем, что есть под рукой – салатами, мясными деликатесами, вкусными овощными закусками, морепродуктами, но особенно популярны они именно с икрой.

Волован делается из слоеного теста. Конечно, вы можете купить его в магазине, но многие домохозяйки предпочитают сами готовить тесто, чтобы обеспечить его качество. Для этого берут слоеное или песочное тесто, делают нужную форму, и запекают. Получаются элегантные корзины, которые легко наполнить чем угодно.

Для приготовления волованов подойдет как дрожжевое слоеное, так и простое слоеное тесто без закваски.

Волованы с икрой – простой рецепт

Экспресс-рецепт вкусных и легких волованов с минимум усилий. Такой базовый рецепт закусок дополнит любой фуршет.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Слоеное тесто – 450 г
• Сыр Филадельфия – 5 ст.л.
• Зелень укропа – 1 пучок
• Красная икра – 100 г

Приготовление:

Отделить желтки и белки из яиц.

Раскатать тесто, вырезать большие кружочки; затем из них вырезать середину, чтобы образовались кольца. Переместить половину колец, смазать белками яиц. Затем, оставшиеся кольца поместить сверху, смазывая яичными желтками.

Проткнуть тесто вилкой и запекать 22 минуты при 180 градусах.

На готовые тарталетки выложить сыр Филадельфия и красную икру. Украсить укропом или другой зеленью.

Волованы с икрой из домашнего теста

Умение приготовить волованы самостоятельно с нуля будет большим преимуществом и определенным кулинарным достижением в домашней готовке.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 200 г
• Сметана – 1 ст.л.
• Лимонная кислота
• Майонез – 80 мл
• Вода – 2 ст.л.
• Соль
• Яйца – 4 шт.
• Зелень
• Красная икра – 200 г

Приготовление:

Сильно охлажденное масло натереть. Просеять муку. Смешать все так, чтобы мука полностью впитала масло и превратилась в крошку.

Добавить сметану, перемешанную с разбавленной лимонной кислотой в воде. Замесить эластичное тесто, и положить скатанное тесто в холодильник на 45 минут. По истечении времени разделите охлажденное тесто на кусочки и раскатайте его тонкими слоями.

Затем стаканом вырежьте кружки теста. Вырезав сердцевину, сделать из них колечки. Половину поместить на противень, смазав белком. Вторую поместить сверху, смазав желтком.

Выпекать на 200 градусах 17 минут.

Отварить оставшиеся яйца, и удалить желтки. Затем натереть яичные желтки на мелкой терке, добавить майонез. Начинку выложить на каждую порцию. Сверху выложить икру, украсить зеленью.

Праздничный волованы с икрой

Нежные закуски с икрой – это настоящее и яркое украшение праздничного стола; гости надолго запомнят такие изысканные закуски.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) – 2 листа
• Сливочный сыр – 60 г
• Сливочное масло – 20 г
• Укроп
• Красная икра – 50 г
• Креветки – 100 г
• Огурец – ½ шт.

Приготовление:

Раскатать слоеное тесто. Вырезать большие кружочки; затем вырезать из них середину, образовав кольца.

Выложить половину колец на противень, смазать маслом. Сверху выложить вторую половину, также смазав маслом. Выпекать 16 минут при 200 градусах.

Нарезать огурец ломтиками. Креветки отварить.

Смешать сливочный сыр с небольшим количеством масла.

Выложить сырную начинку на волованы. Сверху выложить икру. Украсить каждый волован креветкой и ломтиком огурца.

Волованы с лососевым муссом с красной икрой

Волован, наполненный лососевым муссом с красной икрой – закуска, которая выглядит шикарно и имеет восхитительный вкус.

Ингредиенты:

• Свежий лосось – 500 г
• Вода – 1 л
• Белое вино – 300 мл
• Петрушка – горсть
• Лавровый лист – 2 шт.
• Молоко – 600 мл
• Лук – ½ шт.
• Перец молотый
• Несоленое сливочное масло – 150 г
• Мука – 50 г
• Крем Маскарпоне – 4 ст.л.
• Сушеная молотая зелень
• Копченый лосось – 6 ломтиков
• Красная икра – 50 г
• Слоеное тесто – 2 листа

Приготовление:

Из раскатанного теста вырезать кружочки, затем сделать из них колечки; выложить половину на противень, смазав маслом. Сверху выложить вторую порцию колец, также смазав маслом. Отправить в духовку на 17 минут при 200 градусах.

Поместите лосось в воду с белым вином, петрушкой и лавровым листом. Доведите до кипения, затем оставьте остывать.

Растопите 50 г масла и добавьте муку. Готовьте две минуты.

Процедите настоянное молоко и добавьте его в смесь масла и муки. Варить на медленном огне, помешивая деревянной ложкой до однородного состояния. Поместите кусок липкой пленки поверх кастрюли, чтобы остановить высыхание соуса, и дайте ему остыть.

Удалите кожу с лосося и рассыпьте на кусочки – убедитесь, что нет костей. Выложить лосось в остывший соус, размешав до однородного состояния. Добавить оставшееся масло и Марскапона. Нарезать копченный лосось. Добавьте нарезанный лосось, зеленый лук и укроп в кремовую смесь.

Заполните начинкой волованы. Сверху выложить икру.

Особых пропорций в этом рецепте нет, все зависит от того, на скольких людей готовят эту закуску.

Волован со сливочным творогом и красной икрой

Это интересная версия волованов, где сливочный сыр заменятся нежным творогом, из-за этого вкус становится более воздушным.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Слоеное тесто – 2 листа
• Филе копченого лосося – 100 г
• Красная икра – 60 г
• Укроп – горсть

Приготовление:

Тесто разморозить.

Разогрейте духовку, выложите противень пергаментом, сбрызнуть водой.

Из теста вырезать кружочки, затем сделать из них кольца. Выложить на проливень половину. Смазать взбитым яйцом, сверху разложить второй слой, и также смазать яйцом. Запекать 20 минут.

В блендере взбить сливочный сыр и филе лосося, нарезанное на кусочки.

Если масса станет слишком густой, можно добавить жирных сливок.

Добавить нарезанный укроп и хорошо перемешать.

На волованы выложить слой икры. Готовый крем распределить сверху. Украсить укропом.

Волованы с черной икрой и маскарпоне

Изысканные волованы со слегка лимонным привкусом и нежным итальянским кремом. Это очень аппетитное и деликатное блюдо.

Ингредиенты:

• Мука – 10 г        
• Тесто слоеное – 150 г
• Яйцо – 1 шт.      
• Лимон – 1 шт.
• Сыр Маскарпоне – 100 г             
• Икра черная – 100 г
• Петрушка – пучок

Приготовление:  

Из размороженного и раскатанного слоеного теста вырезать большие кружочки. Затем из этих кругов сделать кольца, врезав из них сердцевину.

Половину колец смазать белком. Сверху выложить вторую половину колец, затем смазать все желтком.

Выпекать 18 минут при 180 градусах.

Натереть цедру от лимона. Смешать с лимонным соком. Добавить сливочный сыр. Отправить в холодильник на 7 минут.

На готовые волованы выложить начинку. Сверху выложить икру.

Волованы с икрой и перепелиным яйцом

Утонченная и изысканная как внешне, так и по вкусу закуска с перепелиным яйцом. Такие волованы идеально подходит для торжеств с семьей или друзьями.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца – 20 шт.
• Красная икра – 100 г
• Слоеное тесто – 2 листа
• Яйца куриные – 2 шт.

Приготовление:

Отварить перепелиные яйца.

Тесто раскатать, вырезать из него круги, затем сделать кольца, вырезав середину. Половину колец выложить на противень, смазать белками куриных яиц. Сверху выложить вторую порцию колец; смазать желтками. Запекать 18 минут при 180 градусах.

На готовые волованы распределить красную икру. Сверху половить по перепелиному яйцу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

«Волован с Грибами» – Волован со сливочно-грибной начинкой из креветок – Кулинария меланжеры

Vol-au-vent – воздушная тарталетка из слоеного теста. При выпекании тесто поднимается и принимает форму маленькой чашки или корзинки. Различные начинки помещаются в корзины для выпечки, и их подают как холодными, так и горячими.

Vol-au-vents французского происхождения, впервые приготовлены французским шеф-поваром Мари-Антуан Карим. Название этого теста указывает на тип теста, из которого оно было приготовлено.Первоначальная идея вольвентов заключалась в том, чтобы сделать их очень легкими, в отличие от тех, что сделаны из песочного теста. Есть еще одно название волованов – bouchées. Авторство первых буше приписывается супруге короля Людовика XV Марии Лещинской. Она любила небольшие закуски на один укус, отсюда и название – «bouchées à la reine», «королевские укусы».

Несмотря на французское происхождение волованов, они очень популярны в русской кухне, разнообразие их рецептов можно найти в старинных кулинарных книгах советского времени.

Чтобы узнать больше о русских рецептах, посетите страницу «Русская кухня».

Мой новый натюрморт – Закуски: Традиционные русские тарелки

Vol-au-vents также популярны во всем мире. Обычно они делаются на один укус, но иногда встречаются и большие, слишком фаршированные мясом или рыбой. Обычно это основное блюдо, которое подается накрытым. Однако, независимо от размера, слоеное тесто всегда является основным ингредиентом.Сначала выпекаются большие воловены, затем снова фаршируются и запекаются. Подаются горячими с разнообразными соусами.

Варианты начинки практически безграничны – икра, грибы, мясо, сыры, морепродукты, овощные салаты, сладкие муссы и т. Д. Фламандские волованы фаршируются курицей, фрикадельками и грибным соусом. Если вы хотите, чтобы ваш стол выглядел празднично, одно из лучших украшений – ассорти из волованов, каждый может перекусить на свой вкус. Отличный вариант вегетарианской начинки – сыр фета с соусом песто и помидорами.Это вкусно! Экспериментируйте и дайте свободу своему воображению в выборе начинки. Волованы хороши как сладкими, так и несладкими, они отлично подходят в качестве десертов, когда в качестве начинки используются взбитые сливки и фрукты.

Волован со сливочной начинкой из грибов и креветок, икрой и свежим укропом

Состав

• 1 фунт замороженного слоеного теста, только что размороженного
• 1 яйцо для промывки яиц
• 1/2 фунтакреветки очищенные, очищенные, нарезанные
• 1 ст. оливковое масло
• 1 луковица, очищенная, нарезанная кубиками
• Нарезанные грибы 1⁄2 фунта
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана белого вина
• 1 чайная ложка сливочного масла, топленого
• 1 чайная ложка муки
• 1 стакан воды или овощного бульона
• соль и свежемолотый перец
• 1/2 стакана сливок
• свежий укроп для украшения (по желанию)
• Икра лососевая на гарнир (по желанию)

Инструкции

1

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины от трети до полдюйма.Используя 2 фрезы с рифлением 5/8 дюйма или плоские фрезы, вырежьте 12-16 кругов. Затем с помощью 1-дюймового резака вырежьте центр половины ваших кругов. Теперь состыкуйте основания вилкой, чтобы не допустить вздутия. Затем покрасьте его смывкой для яиц и положите кольца на основы. Смажьте ботву яичным раствором и дайте им постоять в холодильнике примерно на полчаса.

2

Тем временем разогрейте духовку до 400F. Накройте противень пергаментной бумагой.

3

Выложите vols-au-vents на подготовленный противень. Запекайте их в духовке около 15 минут, пока они не станут воздушными и золотисто-коричневыми. Вот и все! Охладите их, залейте всем, что хотите, и ешьте!

4

Я приготовила начинку из грибов и креветок со сливочным соусом.

5

Для начинки: разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и грибы и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте креветки. Варить еще примерно 3-5 минут. Добавьте белое вино, варите, пока почти вся жидкость не испарится.

6

Смешайте масло и муку, чтобы получилась заправка для заправки. Добавьте его в новую сковороду и готовьте одну минуту. Добавьте бульон / воду и уменьшите до загустения. Добавьте сливки. Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив по желанию соль и перец.Полить соусом смесь креветок, хорошо перемешать и варить еще пару минут.

7

Ложка начинки воль-аван. Сверху добавьте свежую зелень и икру, если хотите.

Банкноты

Из одного фунта слоеного теста получается от шести до восьми воль-о-вен в зависимости от размера.

Хумус Волованес с тунцом – закуски и пиршества

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Sabra Dipping Co, LLC.для SocialSpark. Все мнения на 100% мои.

Я считаю, что Пасха – тяжелый праздник, к которому нужно готовить. Есть много сладостей, большие порции мяса, такие как ветчина и баранина, и обычно одно и то же яйцо, картофель или салат из макарон год за годом возвращаются к пасхальному столу. В этот раз я решил вернуть волован. Простое лакомство из слоеного теста индивидуального размера, которое обычно подают во время особых праздников, таких как Пасха и Рождество.
Волован служит изысканным сосудом для сладких и соленых блюд, таких как заварной крем, пудинги, куриный салат и, в данном случае, острый салат из тунца с оливками и специальным ингредиентом, который делает это блюдо еще лучше: хумус!

Я всегда стараюсь включать Сабру Хумус в свои обеденные рецепты.Будь то замена майонеза, когда я намазываю его на хлеб для сэндвичей, или соус и лопатку с моими любимыми овощами, Sabra Hummus станет идеальным дополнением к любому рецепту пикника. Это также отличная еда для детей, которая дает мне душевное спокойствие, когда я вижу, как мой сын наслаждается лавашем, полным хумуса.

Не дожидайтесь Рождества и приготовьте эти волованы с этим освежающим и легким в приготовлении салатом. Ваши пасхальные гости будут поражены их впечатляющей презентацией, которая превратит ваш обычный пикник в модную весеннюю вечеринку.

Чтобы узнать больше о рецептах, посетите Sabra.com или поставьте лайк Sabra на Facebook.

Тунец Хумус Volovanes
Делает 6

Ингредиенты
2 листа слоеного теста (упаковка по 17,3 унции), размороженные
мука для присыпки
1/3 стакана воды
1 яйцо, взбитое
2 банки тунца по 5 унций в воде, слить
15 нарезанных оливок
10 виноградных помидоров, разрезанных пополам
5 унций шпината Sabra и хумуса из артишоков
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
листья салата для украшения
Инструкция
В большой миске смешайте тунец, оливки, виноградные помидоры, хумус, соль и перец.Перемешайте вилкой, чтобы соединить и измельчить кусочки тунца. Охладите до готовности. Разогрейте духовку до 400 ° F. На посыпанной мукой поверхности разложите слоеное тесто. С помощью круглой формы для печенья размером 2 ½ дюйма вырежьте 12 кругов и поместите их на лист для печенья, выстланный пергаментной бумагой. центры 6 кругов с помощью формочки для печенья 1 дюйм поменьше (напоминающей пончик). Зарезервируйте маленькие кусочки и поместите их на лист пергаментной бумаги, окуните пальцы в воду и проведите ими по краю 6 кружков, которые не были вырезаны.Поместите кусочки круга, напоминающие пончик, поверх кусочков кругов, у которых нет отверстия. Повторите то же самое с остальными кругами. После сборки кругов у вас будет 6 кусочков. Смажьте все кусочки взбитым яйцом. Выпекайте 15 минут или пока волованы не станут золотисто-коричневыми.

Охладите 20 минут.

Осторожно удалите тонкий слой слоеного теста небольшим ножом. Волован будет пустым. Нафаршировать 2-3 столовыми ложками салата из тунца. Подавайте и наслаждайтесь.

~~~ Otra vez… en español! ~~~

Me parece que la Pascua es un día de fiesta diffícil de cocinar.Hay variedad de dulces, grandes porciones de carnes como el jamón y el cordero y por lo general ensaladas de huevo, papa o de pasta están presentes en la mesa de Pascua año tras año. Esta vez, он decidido introducir el Volován a nuestra mesa. Es un bocadillo sencillo, de tamaño Individual de hojaldre que se sirve durante ocasiones especiales como Pascua y Navidad.

Эль Волован сирве комо уна копита съедобный муй софистикада пара платильос дульсес и салаты, комо флане, будинес, энсалада де полло и эсте казино, уна энсалада де атун.Esta Ensalada esta llena de sabor con aceitunas y uncommoniente secreto que convierte a este platillo en algo muy especial: хумус!

Siempre trato de include a Sabra Hummus en mis Recetas. Tanto como en mis sándwiches en vez de mayonesa o como dip y acompañado con mis verduras Favoritas. Sabra Hummus es el aderezo perfecto para cualquier Receta de Picnic. Es un gran alimento amado por los niños que me alegra cuando veo a mi hijo disfrutar de su pan pita llena de hummus.

Siempre trato de include a Sabra Hummus en mis Recetas. Tanto como en mis sándwiches en vez de mayonesa o como dip y acompañado con mis verduras Favoritas. Sabra Hummus es el aderezo perfecto para cualquier Receta de Picnic. Es un gran alimento amado por los niños que me alegra cuando veo a mi hijo disfrutar de su pan pita llena de hummus.

Нет esperes hasta Navidad y preparar estos volovanes rellenos de esta fácil y refrescante ensalada. Tus invitados de Pascua les gustara su impresionante presentación que convertirán tu comida casual en una fiesta de primavera de fantasía.

Для новых идей на сайте Sabra.com или как Sabra на Facebook.

Volovanes de Ensalada de Atun con Hummus
Rinde 6 porciones

Ingredients
2 hojas (paquete de 17. 3 onzas) de pasta de hojaldre, descongelados
harina para espolvorear
1/3 taza de agua
1 huevo batido
2 latas de 5 onzas de 15 aceurrido en agunas
10 помидоров вишни, кортадос пор ла митад
5 онз из сабры, шпината и артишока, хумуса
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
hojas de lechuga para decorar

Instrucciones

En un tazón grande, mezcla el atún, las aceitunas, los tomates uva, hummus, la sal y la pimienta.Revuelve con un tenedor for combinar y separar los pedazos de atún. Холодильник hasta que esté listo para usar.

Precalienta el horno a 400 ° F.

En una superficie enharinada, extiende las hojas de hojaldre.

Con un cortador de galletas circle de 2 ½ pulgadas, corta 12 círculos y colócalos en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino.

Recorta los centros de 6 de los círculos con un el cortador de 1 pulgada de galletas pequeño (se asemeja a una dona).Reserva los trozos pequeños y colócalos a un lado en la bandeja sobre la hoja de papel pergamino.

Sumerge los dedos en agua y pásalos sobre el borde de los 6 círculos que no se han cortado.

Coloca las piezas circares que asemejan a una dona sobre las piezas circares que no tengan un agujero cortado.

Юго-запад Пикадильо, говядина и брокколи • Советы маме-латинке

Esta entrada también está disponible en: Español

Благодарим Национальную ассоциацию замороженных и охлажденных продуктов (NFRA) за возможность публикации этого поста.Все комментарии, мнения и моя любовь к изучению новых культур, вкусов и сочетаний вкусов принадлежат мне!

Нам очень нравятся говяжьи волованы, и, хотя вы, возможно, не слышали о них, они очень популярны там, где я вырос, в центральной Мексике. Если вы уже являетесь их поклонником, я хотел бы услышать ваши собственные мысли о них. Если вы впервые слышите о них, держу пари, что вы из тех людей, которым нравится узнавать о новых продуктах и ​​кухнях, поэтому я хотел поделиться ими с вами.

Волованы из говядины очень легко приготовить и съесть, и, конечно же, они очень вкусные. Мы делаем их для всех случаев, например, для свадебного душа, детского душа, вечеринки по случаю дня рождения или любых встреч, где уместны небольшие закуски и закуски. Они идеально подходят для просмотра больших игр или в качестве перекусов после уроков. Вот почему я делюсь ими сейчас, потому что на самом деле это Национальный месяц закусок.

Волосы из говядины универсальны, вы можете настроить их, добавив все, что захотите.Вы можете приготовить их для любителей мяса или поменять ингредиенты и вкусы на вегетарианцев. Чтобы найти эти настройки, мне нравится удобство заглядывать в проходы с замороженными продуктами в моем обычном походе по магазинам. В этом разделе есть все, что я когда-либо хотел, и даже больше!

Для своих волован я люблю брать замороженные панцири из теста (очень легко приготовить, просто запекать и заливать!) Вместе с другими приправами, такими как разновидности овощей. Раковины почти мгновенно выходят из духовки горячими. Тогда это так же просто, как заполнить их некоторыми из моих любимых комбинаций.Вот две быстрые и питательные комбинации; один очень традиционный, как мы привыкли делать их дома в Мексике, а другой вы можете подать с острым, неожиданным азиатским вкусом. Оба вкусные!

Волованес говядина

2 упаковки ракушек из слоеного теста Pepperidge Farm®

Выпекать панцири из слоеного теста, следуя инструкциям на упаковке, это займет примерно 35 минут. Пока они запекаются, приготовьте начинку, указанную ниже.

Юго-запад Пикадилло Волованес

• Всего 6 вол.
• Время подготовки: 7 минут
• От начала до конца: 35 минут

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• Говяжий фарш 1 фунт
• 3 помидора, очищенных, вымытых и нарезанных
• 1 1/2 чашки смеси Birds Eye C & W® Ultimate Southwest (маленькая супер сладкая кукуруза, мягкий перец чили поблано, черная фасоль, красный перец, жареный лук)
• 1 чайная ложка соли
• 6 печеных ракушек из слоеного теста Pepperidge Farm

Нагрейте масло в средней кастрюле, добавьте чеснок и перемешайте до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета.

Добавьте томатильо, смесь Southwest и соль, перемешайте и готовьте под крышкой в ​​течение 6 минут на средне-сильном огне. Снимите крышку и варите еще 6 минут. Это все!

Залейте волованес.

Волованы с говядиной и брокколи

• Всего 6 вол.
• Время подготовки: 3 минуты
• От начала до конца: 20 минут

Откройте коробку InnovAsian, возьмите пакет с соусом и поместите его в миску с теплой водой для размораживания.

Добавьте масло в сковороду или вок и нагрейте на среднем огне. Добавить брокколи, говядину и полоски замороженного перца, перемешать, накрыть крышкой и нагревать 7 минут, периодически помешивая. Влить соус и рисовый уксус. Добавьте имбирь и нагревайте без крышки 2-3 минуты.

Заполните свои волованы и подавайте! Они очень вкусные!

Чтобы узнать больше о еде, ознакомьтесь с NFRA на сайте www.EasyHomeMeals.com и с нашей доской «Cool Food Panel» на Pinterest здесь.

Наслаждайтесь!

Распечатать рецепт:

Волованес говядина

Время приготовления 15 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порций: 12 волован

• 2 упаковки ракушек из слоеного теста Pepperidge Farm®

Для юго-запада Picadillo Filling

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 фунт говяжьего фарша
• 3 помидора, очищенных, промытых и нарезанных
• 1 1/2 чашки Birds Eye C & W® Ultimate Southwest смесь миниатюрной супер сладкой кукурузы, мягкого чили поблано, черной фасоли, красного перца, жареного лука
• 1 чайная ложка соли
• 6 печеных панцирей из слоеного теста Pepperidge Farm

Для говядины и Начинка для брокколи

• 1 коробка на 16 унций замороженной говядины и брокколи InnovAsian®
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 1/2 стакана замороженных полосок перца Birds Eye C & W®
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря или 2 столовые ложки свежего тертого имбиря

• Выпекать ракушки из слоеного теста, следуя инструкциям на упаковке, это займет примерно 35 минут. Пока они запекаются, приготовьте начинку, указанную ниже.

Для начинки на юго-западе Пикадилло

• Нагрейте масло в средней кастрюле, добавьте чеснок и перемешайте до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета.

• Добавьте томатильо, смесь Southwest и соль, перемешайте и готовьте под крышкой в ​​течение 6 минут на средне-сильном огне. Снимите крышку и варите еще 6 минут. Это все!

Для начинки из говядины и брокколи

• Откройте коробку InnovAsian, возьмите пакет с соусом и поместите его в миску с теплой водой для размораживания.

• Добавьте масло в сковороду или вок и нагрейте на среднем огне. Добавить брокколи, говядину и полоски замороженного перца, перемешать, накрыть крышкой и нагревать 7 минут, периодически помешивая. Влить соус и рисовый уксус. Добавьте имбирь и нагревайте без крышки 2-3 минуты.

• Залить волованес.

Курс: закуски и закуски

Кухня: американская, мексиканская

Автор: Сильвия

© Мама Латина Tips Media www.mamalatinatips.com

Поделиться – это забота!

больше советов маме латина

Волосы справедливой торговли

Волосы справедливой торговли | Drupal Pasar al contenido Principal

Состав

Para las canastitas de hojaldre

• 1 фунт de masa de reposteria descongelada
• 1 Уэво Гранде Сепарадо
• 1 чашка крема батида эспеса
• Harina extra para amasar

Para las vieiras

• 1 в 1 ¼ фунт-де-виейрас марины Fair Trade Certified ™ (приблизительно 16), descongeladas, lavadas y colocadas a secar sobre una toalla de papel
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
• 2 чашки оливкового масла
• Sal y pimienta negra recién molida

Para la salsa de crema

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 чашки харины
• 2 кальдо-де-полло
• ½ taza de crema batida espesa
• Sal y pimienta recién molida
  

Instrucciones de preparación

Prepara las canastitas de hojaldre

1. Enharina ligeramente una superficie de trabajo limpia. Usando un rodillo, extiende la masa ligeramente hasta que tenga aproximadamente 0,60 cm de ancho. Usando un cortador de galletas cuadrado de 8 cm, corta 8 porciones; corta el centro del medio de los cuadros con un cortador de galletas de 5 cm para form anillos.
2. En un bol pequeño, bate la yema de huevo y la crema. Usando un pincel de pastelería, humedece la superficie de cada volován con la mezcla de la yema y la crema, teniendo cuidado de que no gotee por los lados de los bordes cortados (o humedece cada anillo y rebanada con la mezcla de la yema; coloca un anillo sobre cada rebanada y pincela los bordes).Coloca los volován en una bandeja para hornear sin engrasar. Cubre con una envoltura de plástico y coloca en el Refrigerador por 1 hora.
3. Precalienta el horno при 425 ° F (218 ° C). Hornea hasta que los volován se inflen y se doren por fuera, unos 12 minutos. Уменьшите температуру до 176 ºC и продолжайте гореть от 10 до 12 минут, пока вы не почувствуете себя внутри. Coloca los volován en una rejilla. Mientras están calientes, quita y desecha la masa interior y deja enfriar las canastitas por Completeto.

Cocina las vieiras

1. Si está presente, retira el músculo del costado de las vieiras. Sazona las vieiras con sal y pimienta.
2. Agrega la mantequilla y el aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego alto. Agrega las vieiras cuando la sartén esté caliente. Soasa las vieiras por un minuto y medio de cada lado. Las vieiras deben tener una corteza dorada en cada lado y mantenerse translúcidas en el interior.

Приготовление сливочной сальсы

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.Añade la harina. Bate hasta que esté suave y continúa cocinando por 2 minutos, agregando gradient el caldo y la crema mientras continúas batiendo. Deja hervir y cocina a fuego lento por 5 minutos o hasta que se torne espeso. Sazona con sal y pimienta.
2. Añade las arvejas para que se calienten justo antes de servir.

Arma los volován

1. Coloca un volován en cada plato. Coloca cuatro vieiras en cada uno y con una cuchara coloca la mezcla de crema y arvejas en la superficie.
2. ¡Si deseas, adorna con perejil italiano picado y sírvelo!

Volovan: музыка, видео, статистика и фотографии

Четверг, 15 октября 2020 г.	1
Пятница, 16 октября 2020 г.	1
Суббота 17 октября 2020	3
Воскресенье 18 октября 2020	1
Понедельник 19 октября 2020	0
Вторник 20 октября 2020	1
Среда, 21 октября 2020 г.	1
Четверг 22 октября 2020	1
Пятница, 23 октября 2020 г.	2
Суббота, 24 октября 2020 г.	0
Воскресенье, 25 октября 2020 г.	0
Понедельник 26 октября 2020	2
Вторник, 27 октября 2020 г.	1
Среда, 28 октября 2020 г.	0
Четверг, 29 октября 2020 г.	2
2 ноября 2020 года, Понедельник	1
Вторник 3 ноября 2020	1
Среда, 4 ноября 2020 г.	1
Четверг 5 ноября 2020	4
Пятница, 6 ноября 2020 г.	1
Суббота, 7 ноября 2020 г.	1
Воскресенье 8 ноября 2020	0
Понедельник, 9 ноября 2020 г.	4
Вторник, 10 ноября 2020 г.	2
Среда, 11 ноября 2020 г.	2
Четверг, 12 ноября 2020 г.	1
Пятница, 13 ноября 2020 г.	1
Суббота, 14 ноября 2020 г.	1
Воскресенье, 15 ноября 2020 г.	1
Понедельник, 16 ноября 2020 г.	3
Вторник 17 ноября 2020	2
Среда, 18 ноября 2020 г.	0
Четверг, 19 ноября 2020 г.	1
Пятница, 20 ноября 2020 г.	2
Суббота, 21 ноября 2020 г.	1
Воскресенье, 22 ноября 2020 г.	1
Понедельник, 23 ноября 2020 г.	0
Вторник, 24 ноября 2020 г.	1
Среда, 25 ноября 2020 г.	1
Четверг, 26 ноября 2020 г.	1
Пятница, 27 ноября 2020 г.	1
Суббота, 28 ноября 2020 г.	0
Воскресенье, 29 ноября 2020 г.	3
Понедельник, 30 ноября 2020 г.	2
Вторник, 1 декабря 2020 г.	1
2 декабря 2020 года, Среда	2
Четверг 3 декабря 2020	0
Пятница, 4 декабря 2020 г.	0
Суббота 5 декабря 2020	2
Воскресенье 6 декабря 2020	1
7 декабря 2020 года, Понедельник	1
Вторник 8 декабря 2020	3
Среда, 9 декабря 2020 г.	2
Четверг 10 декабря 2020	1
Пятница, 11 декабря 2020 г.	2
Суббота, 12 декабря 2020 г.	1
Воскресенье 13 декабря 2020	2
14 декабря 2020 года, Понедельник	1
Вторник, 15 декабря 2020 г.	0
Среда, 16 декабря 2020 г.	0
Четверг 17 декабря 2020	3
Пятница, 18 декабря 2020 г.	0
Суббота, 19 декабря 2020 г.	0
Воскресенье, 20 декабря 2020 г.	3
21 декабря 2020 года, Понедельник	2
Вторник 22 декабря 2020	1
Среда, 23 декабря 2020 г.	1
Четверг, 24 декабря 2020 г.	1
Пятница, 25 декабря 2020 г.	1
Суббота, 26 декабря 2020 г.	1
Воскресенье, 27 декабря 2020 г.	1
Понедельник 28 декабря 2020	0
Вторник, 29 декабря 2020 г.	1
Среда, 30 декабря 2020 г.	0
Четверг 31 декабря 2020	1
Пятница, 1 января 2021 г.	2
Суббота, 2 января 2021 г.	2
Воскресенье, 3 января 2021 г.	0
Понедельник, 4 января 2021 г.	0
Вторник, 5 января 2021 г.	2
Среда, 6 января 2021 г.	2
Четверг, 7 января 2021 г.	2
Пятница, 8 января 2021 г.	1
Суббота, 9 января 2021 г.	0
Воскресенье, 10 января 2021 г.	1
Понедельник, 11 января 2021 г.	1
Вторник, 12 января 2021 г.	0
Среда, 13 января 2021 г.	1
Четверг, 14 января 2021 г.	2
Пятница, 15 января 2021 г.	1
Суббота, 16 января 2021 г.	1
Воскресенье, 17 января 2021 г.	0
Понедельник, 18 января 2021 г.	1
Вторник, 19 января 2021 г.	0
Среда, 20 января 2021 г.	1
Четверг, 21 января 2021 г.	2
Пятница, 22 января 2021 г.	1
Суббота, 23 января 2021 г.	1
Воскресенье, 24 января 2021 г.	0
Понедельник, 25 января 2021 г.	2
Вторник, 26 января 2021 г.	1
Среда, 27 января 2021 г.	0
Четверг, 28 января 2021 г.	2
Пятница, 29 января 2021 г.	2
Суббота, 30 января 2021 г.	1
Воскресенье, 31 января 2021 г.	2
Понедельник, 1 февраля 2021 г.	3
Вторник, 2 февраля 2021 г.	0
Среда, 3 февраля 2021 г.	1
Четверг, 4 февраля 2021 г.	0
Пятница, 5 февраля 2021 г.	2
Суббота, 6 февраля 2021 г.	1
Воскресенье, 7 февраля 2021 г.	0
Понедельник, 8 февраля 2021 г.	1
Вторник, 9 февраля 2021 г.	3
Среда, 10 февраля 2021 г.	0
Четверг, 11 февраля 2021 г.	1
Пятница, 12 февраля 2021 г.	0
Суббота, 13 февраля 2021 г.	0
Воскресенье, 14 февраля 2021 г.	0
Понедельник, 15 февраля 2021 г.	1
Вторник, 16 февраля 2021 г.	0
Среда, 17 февраля 2021 г.	2
Четверг, 18 февраля 2021 г.	0
Пятница, 19 февраля 2021 г.	0
Суббота, 20 февраля 2021 г.	2
Воскресенье, 21 февраля 2021 г.	2
Понедельник, 22 февраля 2021 г.	1
Вторник, 23 февраля 2021 г.	0
Среда, 24 февраля 2021 г.	1
Четверг, 25 февраля 2021 г.	3
Пятница, 26 февраля 2021 г.	0
Суббота, 27 февраля 2021 г.	0
Воскресенье, 28 февраля 2021 г.	1
Понедельник, 1 марта 2021 г.	1
Вторник, 2 марта 2021 г.	0
Среда, 3 марта 2021 г.	3
Четверг, 4 марта 2021 г.	0
Пятница, 5 марта 2021 г.	0
Суббота, 6 марта 2021 г.	1
Воскресенье, 7 марта 2021 г.	2
Понедельник, 8 марта 2021 г.	3
Вторник, 9 марта 2021 г.	0
Среда, 10 марта 2021 г.	1
Четверг, 11 марта 2021 г.	2
Пятница, 12 марта 2021 г.	1
Суббота, 13 марта 2021 г.	2
Воскресенье, 14 марта 2021 г.	0
Понедельник, 15 марта 2021 г.	1
Вторник, 16 марта 2021 г.	0
Среда, 17 марта 2021 г.	1
Четверг, 18 марта 2021 г.	3
Пятница, 19 марта 2021 г.	2
Суббота, 20 марта 2021 г.	5
Воскресенье, 21 марта 2021 г.	0
Понедельник, 22 марта 2021 г.	1
Вторник, 23 марта 2021 г.	2
Среда, 24 марта 2021 г.	2
Четверг, 25 марта 2021 г.	0
Пятница, 26 марта 2021 г.	2
Суббота, 27 марта 2021 г.	1
Воскресенье, 28 марта 2021 г.	1
Понедельник, 29 марта 2021 г.	1
Вторник, 30 марта 2021 г.	2
Среда, 31 марта 2021 г.	4
Четверг, 1 апреля 2021 г.	1
Пятница, 2 апреля 2021 г.	2
Суббота, 3 апреля 2021 г.	0
Воскресенье, 4 апреля 2021 г.	0
Понедельник, 5 апреля 2021 г.	3
6 апреля 2021 года, вторник	3
Среда, 7 апреля 2021 г.	1
Четверг, 8 апреля 2021 г.	1
Пятница, 9 апреля 2021 г.	2
Суббота, 10 апреля 2021 г.	2
Воскресенье, 11 апреля 2021 г.	5
Понедельник, 12 апреля 2021 г.	1
Вторник, 13 апреля 2021 г.	3

Volovan – Монитор – Volovan CD C2VG The Cheap Fast Free Post The Cheap Fast Free 602517132641

Номер позиции eBay:

303518994194

Продавец принимает на себя всю ответственность за это объявление.

LlohciN EibbeD

ЭСУОХ ГЕРРЕБЛЮМ

ЯВС SDOOW

aes-yb-gniroG

КСЕУС ЦЭВ

YQ4 21NB

МОДНИК ДЕТИНУ

: liamEmoc.skoobfodlrow@yabe

Описание товара

Состояние:

Очень хорошо: предмет, который использовался, но находится в очень хорошем состоянии.Никаких повреждений футляра для драгоценностей или предмета крышка, отсутствие потертостей, царапин, трещин и дырок. Обложка и нотные записи включены. Коробка VHS или DVD включена. Инструкции к видеоигре и коробка включены. Зубья держателя диска (в коробке DVD) не повреждены. Минимальный износ внешней части изделия. Никаких пропусков на CD или DVD при воспроизведении. При воспроизведении на кассете VHS нет нечетких или снежных кадров. См. Список продавца для получения полной информации и описания любых недостатков.Просмотреть все определения условий – открывается в новом окне или на вкладке … Подробнее о состоянии

EAN:

0602517132641

World of Books Ltd

Посетите мой магазин на eBay

Информация о продавце компании

МИР КНИГ ЛИМИТЕД

Дебби Николл

Mulberry House

Вудс-Уэй

Морской порт

Западный Суссекс

BN12 4QY

Соединенное Королевство

Номер плательщика НДС:

DE 281042328

ES N8267548I

FR 27823676960

ГБ

6893

EL 996857788

IT 00185819992

Политика возврата

После получения товара отмените покупку в течение	Стоимость обратной доставки
30 дней	Покупатель оплачивает обратную пересылку

Покупатель несет ответственность за возврат почтовых расходов.

Продавец принимает на себя всю ответственность за это объявление.

Почтовая оплата и упаковка

Стоимость пересылки не может быть рассчитана. Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс.

Местонахождение товара: Великобритания,

, Великобритания

Почтовые отправления:

по всему миру

Исключено: Австралия, США, Австрия, Германия, Швейцария, Боливия, Гаити, Либерия, Никарагуа, Туркменистан, Парагвай, Маврикий, Сьерра-Леоне, Венесуэла

Изменить страну: -Выберите-AfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAzerbaijan RepublicBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBosnia и HerzegovinaBotswanaBrazilBritish Virgin IslandsBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape Verde IslandsCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCôte-д’Ивуар (Берег Слоновой Кости) Хорватия, Республика ofCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) ФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияРеспублика ГабонГамбияГрузияКиргизияГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГернсиаГвинеяГвинея-БисауГуйанаГондурасГонконгВенгрияИсландияИндияДжайраИндонияИндонезияИндонезияИндонезияИндонезияИндонезия viaLebanonLesothoLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNigerNigeriaNiueNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Нового GuineaPeruPhilippinesPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint HelenaSaint Киттс-NevisSaint LuciaSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSan MarinoSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSurinameSwazilandSwedenTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабских EmiratesUnited KingdomUruguayUzbekistanVanuatuVatican город StateVietnamVirgin остров (U.S.) Уоллис и Футуна Западная Сахара Западное Самоа Йемен Замбия Зимбабве Доступно 0 ед. Введите число, меньшее или равное 0. Выберите допустимую страну.

Почтовый индекс: Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс. Пожалуйста, введите до 7 символов в почтовый индекс

Почтовая оплата и упаковка	Кому	Сервис
4 фунта стерлингов.00	Российская Федерация	Royal Mail International Economy	Приблизительно между Пт. 23 апр. И ср. 21 июля

* Вы увидите ориентировочную дату доставки на основе времени отправки и службы доставки продавцом.Сроки доставки могут отличаться, особенно в периоды пиковой нагрузки, и будут зависеть от того, когда ваш платеж будет зачислен.

Время отправки внутри страны
Обычно отправка осуществляется в течение 1 рабочего дня после получения оплаты.

Реквизиты для оплаты

Способы оплаты
	Принято, право на получение кредита PayPal определяется при оформлении заказа. Типичный пример Скорость покупки в год (переменная) 21,9% Типичная годовая процентная ставка (переменная) 21,9% годовых Предполагаемый кредитный лимит 1 200 фунтов стерлингов Агентство FCA уполномочило eBay Marketplaces GmbH (Helvetiastraße15-17, 3005, Bern, Switzerland) осуществлять кредитное брокерство для ограниченного круга поставщиков финансовых услуг.Мы можем получить комиссию, если ваша заявка на кредит будет удовлетворена. Финансирование предоставляется PayPal Credit (торговое название PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal L-2449, Люксембург). Принять условия. При условии утверждения кредита.

Волован (чип 4526) Немецкая овчарка-x, самка 4,5- (Род. 11/2016) 3 года в Скуби (с апреля 2018 г.) (острая необходимость) в наличии

Фото 16 декабря 2020 г .: Волован и Надя

https: // www.facebook.com/spascooby
Видео 16 декабря 2020 г .: Волован 4 года и Надя 9 лет

https://www.facebook.com/spascooby/videos/405125060540038/
Видео 16 декабря 2020 г .: Волован и Маури (чип 3059)
На прошлых выходных у Волована и Маури был особый визит. Надя, всего 9 лет, участвовала в выздоровлении Волована. Приятно видеть детей такими преданными, чуткими и нежными с животными. Такие дети, как Надя, – наша надежда; Большое спасибо за все и маме Лорене, и мы надеемся, что наш маленький Волован преодолеет свой страх и скоро найдет семью (и очаровательного Маури тоже 🙏🏽)

https: // www.facebook.com/spascooby/videos/226814525788195/
Видео 9 декабря 2020 г .: Волован и Маури (чип 3059)
Вчера Волован пришлось столкнуться со своими страхами, у нее не было выбора, волонтеры работали с ней, чтобы помочь ей общаться; сначала это было трудно, но отличный помощник и союзник предприняли действия, чтобы облегчить работу, очаровательная маленькая Маури , вот он, защищая страшного Волована и давая ей безопасность, и таким образом вместе с Маури она позволила ласкать себя без проблем.У них есть чему поучиться, вам просто нужно быть наблюдателем. Насколько они оба богаты, как хорошо было бы им обоим обзавестись семьей.

Фотография 30 октября 2020 г .: Volovan

Волаван

Volovan es muy asustadiza no se deja tocar, llegó de ciudad Rodrigo (Salamanca) hace 2 años muy asustada, necesita tiempo para confiar en la gente, semerce un hogar. Волован очень застенчивая, она очень напугана приехала из Сьюдад-Родриго (Саламанка) 2 года назад, ей нужно время, чтобы доверять людям, и она заслуживает дома.

Geplaatst door Interaccionando con los residences de Scooby op Vrijdag 10 января 2020 г.

Видео 10 января 2020 г .: Волован все еще очень стесняется, она приехала очень напуганной из Сьюдад-Родриго (Саламанка) 4 апреля 2018 г. Ей нужно время, чтобы доверять людям, и она заслуживает дома.

Фото: обновление от 5 августа 2019 г. от Аны Мерино: « Волован , все еще застенчивый»

Фото 15 июля / 2019

Фотография от Аны Мерино 21 мая / 2019: « ВОЛОВАН , застенчивая девочка»

Волован

Волован

Волован

Волован

Волован

Волован

Волован

Добрый, храбрый Волован

Волован

Бедный Волован

Волован

Волован

Волован

VOLOVAN – это почти 4.5 лет молодая немецкая овчарка-микс, девочка (род. 07.11.2016) Приехала в Скуби 4 апреля 2018 г .; из Сьюдад-Родриго (Саламанка)
Приехала вместе со своей сестрой: MYKA (чип 4529 / также доступен) (и 2 ее брата, которые, к сожалению, скончались)
Робкая девушка, очень напуганная для всех (социализированная **) Травмирована *) этой бедной, невинной милой Ангелке нужно время, чтобы доверять людям
Общительность и отличные отношения с другими собаками
Теперь она в безопасности, но она очень нуждается и очень заслуживает спокойствия, терпения, вечной любви она могла бы узнать, что не все люди плохие … и узнать, что такое любовь

Обновление 9 декабря 2020 г .: ВОЛОВАН и МАУРИ (чип 3059)
Вчера Волован пришлось столкнуться со своими страхами, у нее не было выбора, волонтеры работали с ней, чтобы помочь ей социализироваться; сначала это было трудно, но отличный помощник и союзник предприняли действия, чтобы облегчить работу, очаровательная маленькая Маури , вот он, защищая страшного Волована и давая ей безопасность, и таким образом вместе с Маури она позволила ласкать себя без проблем.У них есть чему поучиться, вам просто нужно быть наблюдателем. Насколько они оба богаты, как хорошо было бы им обоим обзавестись семьей.
см. Видео: https://www.facebook.com/spascooby/videos/226814525788195/

Обновление 30 октября 2020 г .: Волован – одна из тех невезучих собак, ей 4 года, и она уже 2,5 года ждет в Скуби. Она была и остается очень напуганной, она никому ничего не делает, она только смотрит на вас как можно дальше, и если вы подходите слишком близко, она убегает, вы нам не доверяете, и это может изменить только тот, кто хочет чтобы помочь вам и при правильных обстоятельствах.Если ее никто не заметит, если ее фото тоже не поделятся, она, вероятно, закончит свои дни там, где она есть, и это будет очень грустно и будет большой неудачей, ее глаза говорят, что она может поверить в то, что в глубине души она хочет к, но кто-то должен научить ее этому пути, потому что она одна не может

Обновление 10 января 2020 г. : Волован – очень застенчивый ангел; Она приехала очень напуганной из Сьюдад-Родриго (Саламанка) 4 апреля 2018 года. Ей нужно время, чтобы доверять людям, и она заслуживает дома.

Чип: 941000022804526
Порода: Немецкая овчарка-микс
сука / кастрированная
Возраст: 07.11.2016
Окрас: Черно-подпалый
С суками: ***
С кобелями: ***
С кошками: Не Проверено (по запросу)
С маленькими детьми: Не проверено
Социализировано: **
Травмировано: *
Дата прибытия: 4 апреля 2018 г.
Расположение: Скуби / Медиан Паддок 8-H

Дополнительная информация и усыновление 📧: internationaladoptions @ scoobymedina.org
Más información y para acceptar 📧: [email protected]

.