Выпечки из слоеного теста рецепты с фото: Выпечка из слоеного теста – рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

3Масло смешиваем с рубленой зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Ароматным маслом смазываем каждый треугольник и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

4Выпечка готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Выпечки из слоеного теста

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Келли

Смотрите также:

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Крабовые палочки в пивном кляре

• Ленивые голубцы с томатной подливой

• Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом

• Рыбные тефтели в томатном соусе

Присоединяйтесь к нам

Рецепты выпечки из слоеного теста с фото

Подписаться на этот канал RSS

Фото сосисок в слоеном тесте. Поскольку для этого блюда идет покупное слоеное тесто, выпечка готовится очень быстро и просто. Ну а если в двух словах рассказать как получить сосиску в тесте изображенную на фотографии, то нам нужно разморозить тесто, разрезать его на полоски, слегка их прокатать скалки, и завернуть ими сосиски. Потом выпечка выкладывается на противень, и все запекается в духовке до полного приготовления. Пошаговые фото этого рецепта и подробное описание можно найти здесь.

Подробнее …

Фото слоек из зеленого лука и яиц. При приготовлении этой выпечки слоеное тесто я использовал покупное, поэтому готовка сводится в основном к подготовке начинки. Делается она просто. Отвариваем вкрутую штук 5-6 куриных яиц, и после того как они остынут, чистим, измельчаем и на время убираем в сторону. Зеленый лук нарезаем как можно мельче, поливаем небольшим количеством нерафинированным подсолнечным маслом (которое вкусно семечками пахнет), солим по вкусу, смешиваем с измельченными яйцами, и ву-аля! Вкуснейшая начинка для слоек и пирожков всех времен и народов готова, и нам осталось слепить слойки и запечь их в духовке до нужной степени румяности.

Подробнее …

Фото слоек с капустой и яйцом. Идем и покупаем в магазине готовое слоеное тесто, затем размораживаем его. Делаем начинку для нашей выпечки – обжариваем капусту с репчатым луком на сковороде, отвариваем яйца, нарубаем их и смешиваем с капустой, раскатываем тесто, сворачиваем слойки и…. отправляем их в топку запекаться. В сущности, ну очень все просто готовится, соответственно рецепт подходит на внезапные случаи: приход гостей, резкий приступ желания поесть выпечки и т.д.

Подробнее …

Фото слоек с ветчиной и сыром которые я однажды готовил. Особо не заморачиваясь, в магазине было приобретено слоеное дрожжевое тесто, ветчина и сыр, тесто разморозилось, ветчина и сыр – нарезались, далее в раскатанные полоски теста заворачивались продукты и отправлялись в заранее разогретую духовку. Слойки запекались до образования красивой запеченной корочки, ну а чтоб эта запеченная корочка была еще красивей – слойки с ветчиной были намазаны за несколько минут до готовности взбитым яйцом. Очень простой рецепт, поэтому слойки изображенные на фото идеально подходят для встречи незваных или неожиданных гостей! Ну а сам рецепт приготовления этой выпечки вы можете найти кликнув на заголовок или фото.

Подробнее …

Фотография пирога с грибами и курицей, который в этот раз запекался в форме рулета. Сделать такой пирог очень просто. Для начала готовим начинку: обжариваем лук с грибами и курицей. Далее, раскатываем пласт слоеного теста, выкладываем на него начинку, добавляем натертый сыр и нарубленные заранее отваренные яйца, сворачиваем рулетом. Промазываем полученные рулеты с курицей яйцом, присыпаем сыром и запекаем до золотистой корочки в духовке. Весь процесс приготовления изображенного на фото пирога можно найти здесь.

Подробнее …

Это фотография клубочков из слоеного теста с начинкой из курицы которые довольно-таки быстро и просто готовятся, если имеются в наличии все продукты. Тесто, ясен перец, берется покупное, ну чтоб вообще не тратить время на его приготовление.

Подробнее …

Слоеное тесто – Рецепт с изображениями

Ингредиенты на 1 кг теста:

• 500G мука
• 250G Water
• 10G соль
• 375G Масло или лишнее сливочное масло

• Посвятка:
• KitchenAid K45 Mixer – целый набор
• . Выбрано для вас

  Китченэйд

  Планетарный миксер Kitchenaid K45 – Весь набор

  Распродано

  € 665,35

  -14%

  Матфер

  Кисть для выпечки плоская – 3,5 см

  В наличии

  6,40 € 7,50 €

  Как бы выглядели завтрак и десерт, если бы слоеное тесто никогда не было изобретено? Датская выпечка, круассаны, мильфей. .. или даже волован! Похоже, что слоеное тесто было известно еще в Древней Греции: они клали кусочки масла между слоями теста, чтобы оно поднималось во время выпечки. Рецепт, похоже, со временем совершенствовался с помощью техники раскатывания и переворачивания, особенно во Франции в 17 веке.

  Способ слоеного теста:

  1

  Домашнее слоеное тесто (или «паштет-фельетэ»).
  Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта слоеного теста, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты.

  2

  В чашу миксера насыпьте муку. Если у вас нет стационарного миксера и вы хотите приготовить слоеное тесто с нуля, разложите муку в виде фонтана на рабочем столе.

  3

  Добавить соль…

  4

  … и вода (комнатной температуры).

  5

  Поместите контейнер в настольный миксер. ..

  6

  … затем установите крюк для теста…

  7

  … и несколько минут работать на средней скорости. Как только вся мука будет вмешана…

  8

  … перенесите тесто на кухонную столешницу…

  9

  … и придать ему форму шара. Шар из теста должен быть достаточно компактным. Если вы не используете миксер, соберите муку пальцами, втягивая ее в воду, пока вся мука не смешается.

  10

  У вас получится компактный мяч.

  11

  Используя нож, надрежьте верхнюю часть мяча крестом. Детремп готов.

  12

  Заверните шарик теста в пищевую пленку…

  13

  … и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

  14

  Процесс скручивания и складывания: Посыпьте кухонную столешницу мукой. ..

  15

  … и поместите détrempe перед собой.

  16

  Пальцами сдавите четыре угла мяча.

  17

  Раскатайте шар, сохраняя крестообразную форму.

  18

  Центр должен быть толще.

  19

  В центр положите сливочное масло (комнатной температуры). Сформируйте из масла прямоугольник, который помещается в центре теста.

  20

  Сложите верхний угол теста поверх масла.

  21

  Сложите противоположную сторону (нижний угол).

  22

  Загнуть правый угол…

  23

  … убедитесь, что края закрыты и ровные.

  24

  Каждый раз стряхивать излишки муки…

  25

  . .. затем загните левый угол.

  26

  Теперь, когда масло полностью закрыто, расколите квадрат скалкой, чтобы добавить масло в тесто. Следите за тем, чтобы квадратная форма сохранялась.

  27

  Раскатайте квадрат вдоль…

  28

  … чтобы масло не вытекало из теста. Сформируйте из теста длинный прямоугольник толщиной около 1 см.

  29

  Повернуть тесто на четверть оборота…

  30

  … против часовой стрелки. При необходимости немного сгладьте углы.

  31

  Сложить тесто на три части. Начните с складывания правой трети над…

  32

  … потом левая третья.

  33

  Убедитесь, что края заклеены и ровные.

  34

  Снова раскатайте тесто вдоль.

  35

  Поверните тесто на четверть оборота (против часовой стрелки) и снова сложите его втрое.

  36

  Начните с складывания правой трети над…

  37

  … потом левый. Убедитесь, что края запечатаны и ровные.

  38

  Сделайте отметку на тесте, проткнув его двумя пальцами. Это означает, что тесто было сложено 2 раза. Этот простой совет — лучшее, что я нашел, чтобы всегда помнить, сколько раз тесто было сложено, на случай, если вы захотите продолжить процесс складывания позже или если это сделает кто-то другой.

  39

  Этот метод, скорее всего, будет использоваться на коммерческих кухнях, где одновременно выпекается несколько партий слоеного теста, но я рекомендую всем использовать его. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Первые два сгиба сделаны. Слоеное тесто нужно сложить 6 раз.

  40

  Положите мяч на посыпанную мукой поверхность.

  41

  Раскатайте тесто вдоль. Поверните тесто на четверть оборота (против часовой стрелки).
  Важно: по часовой или против часовой стрелки всегда двигайтесь в одном направлении.

  42

  Сложить тесто на три части. Начните с складывания правой трети над…

  43

  … стряхнув излишки муки.

  44

  Затем согните левую треть. Убедитесь, что края запечатаны и ровные.

  45

  Снова раскатайте тесто вдоль.

  46

  Поверните тесто на четверть оборота (против часовой стрелки)…

  47

  … и сложить тесто на три части. Начните с складывания правой трети над. ..

  48

  … потом левый. Убедитесь, что края запечатаны и ровные.

  49

  Сделайте отметку на тесте, проткнув его 4 пальцами. Это означает, что тесто было сложено 4 раза.

  50

  Таким образом, вы точно запомните, сколько сгибов было сделано. Как упоминалось ранее, я настоятельно рекомендую использовать этот простой совет.

  51

  Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Первые четыре сгиба сделаны. Слоеное тесто нужно сложить 6 раз.

  52

  Положите тесто на посыпанную мукой поверхность.

  53

  Раскатайте тесто вдоль.

  54

  Поверните тесто на четверть оборота (против часовой стрелки).

  55

  Сложить тесто на три части. Начните с складывания правой трети над…

  56

  … затем левый. Убедитесь, что края запечатаны и ровные.

  57

  Снова раскатайте тесто вдоль.

  58

  Снова поверните тесто на четверть оборота (против часовой стрелки)…

  59

  … и сложить тесто втрое.

  60

  Начните с складывания правой трети над…

  61

  … потом левая третья.

  62

  Убедитесь, что края заклеены и ровные.

  63

  Сделайте отметку на тесте, просунув внутрь 6 пальцев. Это означает, что тесто было сложено 6 раз и процесс складывания завершен.

  64

  Выпечка готова к употреблению. Но предварительно заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Слоеное тесто можно хранить до 3-4 дней в холодильнике и несколько недель в морозильной камере. Заверните его в пищевую пленку для оптимальных условий хранения.
  Домашнее слоеное тесто можно использовать для самых разных целей. Хотя на приготовление слоеного теста уходит много времени, это несложно, если точно следовать приведенным выше инструкциям. Я гарантирую, что вы не захотите вернуться к покупному слоеному тесту!

  Отзывы Пользователей:

  Пожалуйста, войдите, чтобы оставить отзыв

  или

  Логин

  Пароль

  Я забыл свои данные для входа

  Закуски из слоеного теста (рецепты пикантных изделий из слоеного теста)

  Закуски из слоеного теста — один из моих любимых рецептов закусок, которые можно подавать на вечеринках, собраниях или просто в качестве быстрого перекуса для моей семьи. Здесь вы найдете коллекцию из 13 вкуснейших пикантных закусок из слоеного теста.

  #1 Пирожное из слоеного теста с грибами

  Это один из самых популярных рецептов в блоге! Читателям это нравится, и на то есть веская причина — оно вкусное и очень простое в приготовлении. Хрустящие слоеные булочки украшены ароматным сыром грюйер и обжаренными бальзамическими грибами и луком. Вы можете подать его как один большой пирог и разрезать на порции или сделать маленькие, отдельные тарталетки.

  #2 Штрудель из слоеного теста с овощами и сыром

  Штрудель из слоеного теста — это вкусная закуска из слоеного теста с начинкой из большого количества овощей и плавленого сыра. Вы можете изменить этот рецепт по своему вкусу и наполнить его чем угодно! Этот рецепт также очень популярен среди моих читателей!

  #3 Соломинки для сыра из слоеного теста

  Соломинки для сыра из слоеного теста легко и быстро приготовить. Вам просто нужно разрезать лист слоеного теста на полоски, посыпать сыром пармезан и зеленью и скрутить полоски. Эти сырные соломинки настолько хороши, что их трудно перестать есть! Они отлично подходят для вечеринок, а также являются вкусной закуской к супу.

  #4 Вертушки из слоеного теста

  Вертушки из слоеного теста — это крошечная закуска с начинкой из сыра, оливок и вяленых помидоров. Они такие ароматные и хрустящие, что нравятся даже детям!

  #5 Луковый пирог из слоеного теста

  Луковый пирог из слоеного теста — это простой и вкусный пирог, приготовленный из карамелизированного лука , груши и сыра с плесенью. Это так быстро делается и обязательно произведет впечатление! Вы можете подать его как один большой пирог и разрезать на порции или сделать маленькие, отдельные тарталетки.

  #6 Клюквенные кусочки бри

  Клюквенные кусочки бри — вкусная закуска из слоеного теста с начинкой из сыра бри и остатками клюквенно-апельсиновый соус . Они готовятся всего за пару минут, а получаются очень вкусными. Они выглядят элегантно и красиво, поэтому это идеальная закуска для подачи на День Благодарения.

  #7 Слойки со шпинатом

  Слойки со шпинатом наполнены вкусной начинкой из шпината, приправленной травами, 3 видами сыра, луком и чесноком. Они такие вкусные, что нравятся даже детям!

  #8 Укусы для пиццы из слоеного теста

  Укусы для пиццы из слоеного теста — это маленькие кусочки пиццы на слоеном тесте! Этот рецепт быстрой пиццы идеально подойдет для детского праздника!

  #9 Слоеные пирожки со спаржей

  Отметьте сезон спаржи вкусными хрустящими пирожками со спаржей, сыром, ветчиной и медово-горчичным соусом!

  #10 Рождественская елка из слоеного теста

  Рождественская елка из слоеного теста — милая и вкусная рождественская закуска. Завитки из слоеного теста имеют форму дерева и наполнены вкусным соусом песто из базилика и грецких орехов.

  #11 Слоеное тесто с ветчиной и сыром

  Ветчина и сыр, завернутые в слоеное тесто с медово-горчичным соусом, станут вкусной портативной закуской или закуской, которая понравится всем.

  #12 Пирожные из слоеного теста для завтрака

  Эти пирожные подойдут не только на завтрак, но и в качестве сытной закуски. Они так красиво смотрятся на столе с ярко-оранжевыми яичными желтками, разноцветными сладкими перцами и хлопьями красного перца!

  #13 Закуска из слоеного теста с копченым лососем

  Закуска из слоеного теста с копченым лососем — это легкая и вкусная закуска, приготовленная из хрустящих ракушек из слоеного теста, наполненных взбитым сливочным сыром и украшенная копченым лососем.

  Они очень похожи на этот закуска из копченого лосося , но вместо огурцов используются ракушки из слоеного теста!

  Закуски из слоеного теста

  Закуска из слоеного теста с копченым лососем — это легкая и вкусная закуска, приготовленная из хрустящих ракушек из слоеного теста, наполненных взбитым сливочным сыром и украшенная копченым лососем.

  Прикрепите этот рецепт! СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Распечатать рецепт

  ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ

  (нажмите на звездочки)

  5 от 1 голоса

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 20 минут

  Всего времени 30 минут

  порции. 2 столовые ложки нарезанного укропа

• ▢ 1 чайная ложка лимонного сока
• ▢ 1 1/2 столовой ложки молока
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ 7 унций (200 г) копченого лосося
• ▢ свежий укроп 90 to 000013

  • Разогрейте духовку до 425°F (220°C) .

  • Слоеное тесто должно быть толщиной около 1/8 дюйма (3–4 мм). Если оно толще и имеет квадратную форму, раскатайте его на листе пергаментной бумаги в прямоугольник размером 9 × 15 дюймов (23 × 38 см).

  • Нарежьте слоеное тесто на квадраты со стороной 7–8 см (3 ряда, 5 столбцов). Прокрутите вниз, чтобы увидеть пошаговые фотографии для справки. №

  • Обильно сбрызните форму для маффинов кулинарным/выпечным спреем или смажьте ее растительным маслом.

  • Поместите каждый квадрат слоеного теста в центр каждой формы для маффинов. Наколите серединки вилкой.

  • Выпекайте формочки из теста в течение 10 минут , затем уменьшите температуру до 325°F (160°C) и выпекайте в течение еще 10 минут .

  • Достаньте формочки из формы для маффинов и положите на решетку для охлаждения.

  • Приготовьте взбитый сливочный сыр: добавьте сливочный сыр, нарезанный укроп, лимонный сок и молоко в миску среднего размера и взбивайте миксером в течение 2-3 минут, пока смесь не станет легкой и воздушной. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Когда формочки для печенья нагрелись до комнатной температуры, двумя чайными ложками выложите по чайной ложке сливочного сыра на каждую формочку для печенья (если вы хотите, чтобы она выглядела красивее, вы можете переложить смесь из сливочного сыра в приспособление для кондитерского мешка с звездочкой и высадите сыр в формочки для теста).