Запечь свинину в мультиварке: Свинина, запеченная в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Запечь мясо в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Время: 70 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Если запечь мясо в мультиварке Редмонд, то оно получается особенно нежным и сочным, а эта кухонная техника наделяет его аппетитной корочкой, прекрасным ароматом и чудесным вкусом.

Поэтому если вы любите запекать данный продукт, лучше всего это делать в мультиварке, так как тогда вас гарантировано ждет вкусное и питательное блюдо. Запечь мясо в мультиварке для современных хозяек не составит труда, ведь готовится данный рецепт быстро и очень просто.

Приготовить куриное, говяжье или свиное мясо в фольге в мультиварке можно на любой праздник, ведь рецепты данного блюда пользуются популярностью в наше время. Хотя этот кухонный прибор славится приготовлением тушеного мяса, это не значит, что готовить его в запеченном виде нельзя.

Многие хозяйки знают, что при приготовлении тушеной свинины или курицы не нужно постоянно помешивать ингредиенты во время приготовления, чего не скажешь про их запекание.

Однако если вы будете запекать мясо в фольге, сможете значительно облегчить себе процесс готовки – ведь в таком случае не нужно будет следить за жаркой, так как благодаря фольге продукт равномерно пропечется, не потеряет сочность, а главное – получится очень вкусным.

Единственный недостаток приготовления мяса в таком кухонном приборе заключается в том, что запечь можно лишь небольшие мясные куски, так как цельная свиная или баранья нога в него не поместится. Однако из этого может получиться и огромное преимущество, ведь вам не нужно будет по мере запекания резать мясо на порционные кусочки, тем более, что в горячем виде это сделать довольно трудно.

Многие нынешние хозяйки согласны с тем, что при появлении мультиварок готовить многие блюда стало намного проще, в том числе и мясо. И это правильно, ведь где оно может получиться таким же вкусным, пропитанным и нежным? Приготовленный на сковороде куриный окорок все равно будет сильно отличаться по вкусу от того, который будет запеченный в кухонном приборе.

Исходя из этого можно смело заявить, что мультиварка способна накормить всю семью, причем самыми разнообразными блюдами.

Рецепты с фото запеченного мяса показывают, что готовить их можно с любыми продуктами, которые вам больше всего по душе. Вкуснее всего такое блюдо получается, если в него добавить:

Сыр;
Грибы;
Лук;
Помидоры;
Болгарский перец;
Апельсин, лимон.

В таком случае свинина, курица или баранина получатся особенно сочными и приятными на вкус. Если вы не знаете, какому виду мяса отдать предпочтение, рекомендуется использовать свиную мякоть, которая не содержит костей, жил и жира, а также получается мягкой и с хрустящей корочкой. Вообще многие повара рекомендуют запекать мясо в мультиварке без костей, ведь оно будет дополнено дополнительными ингредиентами, которые будут создавать ему «шубу».

Как приготовить блюдо

Чтобы приготовить запеченное мясо, вам понадобится минимум затрат и времени, зато вы получите полноценное и довольно вкусное блюдо, которое обязательно оценят все, кто решит его отведать.

Ингредиенты:

Свинина	– 0,5 кг.
Лук	– 1 шт.
Апельсин	– 1 шт.
Майонез	– немного
Сыр	– 100 гр.
Соль	– по вкусу
Специи	– по вкусу

По желанию апельсин можно заменить на лимон, однако в таком случае соли нужно добавлять меньше.

Шаг 1

Свинину хорошо промываем под проточной водой, после чего просушиваем мякоть полотенцем.

Шаг 2

Затем разрезаем мясо на пластинки, толщина которых должна быть не менее 2 см. слегка отбиваем его молотком, чтобы свинина стала более мягкой. После этого разрезаем ее на более мелкие части.

Шаг 3

Выкладываем мякоть в миску, добавляем соль и специи, после чего тщательно перемешиваем продукт.

Шаг 4

Апельсин промываем и разрезаем наполовину. Из первой выдавливаем в чашку сок, а вторую режем тонкими ломтиками. Затем выкладываем фрукт к мясу, поливаем его соком, добавляем майонез и еще раз перемешиваем продукт. В таком маринаде свинина должна настояться несколько часов (можно даже поставить ее с вечера).

Шаг 5

Лук очищаем и режем как можно мельче.

Шаг 6

Сыр трем на терке.

Шаг 7

Соединяем все продукты, вытаскиваем из мякоти дольки апельсина и перекладываем свинину на фольгу (ее можно разрезать либо на небольшие мешочки, либо запекать одним пластом).

В чашу мультиварки наливаем воду (4 стакана) и выкладываем фольгу. Затем устанавливаем режим «Выпечка» и готовим блюдо 60 минут.

Как только свинина приготовится, раскладываем ее по тарелкам и подаем с любым гарниром.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Как запечь свинину в мультиварке редмонд. Свинина, запеченная в мультиварке. Запеченная свинина с ананасами

Какой получается свинина, запеченная в мультиварке, как думаете? Не просто вкусной. А «пальчики оближешь». «Язык проглотишь». А о том, что «за уши оттащить невозможно» я вообще промолчу. Можно вспомнить еще несколько устойчивых выражений, придуманных народом. Но есть ли смысл? Факт остается фактом, свинина в мультиварке по этим рецептам получается просто грандиозно вкусной!

Рецепты подходят для мультиварок Редмонд, Поларис, Филипс, Панасоник, Борк, Декс, Витек и прочих моделей

Свинина, запеченная с луком в мультиварке

Ароматный маринад + сочное мягкое мясо + мультиварка = бесподобная запеченная свинина. У нее просто нет шансов получиться жесткой или невкусной. Давайте готовить?

Ингредиенты:

Приготовление:

Среднюю репчатую луковицу нарежьте тонкими полукольцами или колечками.
Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками.
Пару зубчиков чеснока нарубите пластинками.
Положите подготовленную свинину в миску. Всыпьте луковые полукольца, нарезанный лимон и чеснок. Добавьте все молотые специи. Посолите. Засыпьте сахар. Перемешайте, втирая руками маринад в мясо. Накройте крышкой. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
С замаринованной свинины снимите маринад. Выложите свинину в раскаленное масло в мультиварку.
Обжаривайте в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Из маринада удалите лимонные дольки. Выньте свинину из мультиварки. Половину маринада выложите на дно чаши. Влейте 3-4 ложки очищенной воды. Сверху уложите мясо. Накройте его оставшимся маринованным луком с чесноком и специями. Закройте прибор. Выставьте режим «Выпечка» («Духовка»). Если поддерживается функция выбора температуры, выставьте 120 градусов. Если у вас цельный кусок свинины, выпекайте 15-25 минут (в зависимости от толщины) с одной стороны. Потом переверните и запекайте столько же с другой. Если вы готовите антрекоты, как в моем фото рецепте, то хватит 7-10 минут с каждой из сторон.
Проверьте запеченную свининну на готовность. Если при разрезе будет вытекать розоватый сок, доведите ее до готовности в мультиварке на режиме «Тушение». Понадобится 10-15 минут.

Ароматная свинина, запеченная в мультиварке в фольге

Пикантность и аппетитность этого блюда просто зашкаливают. Даже по моим, очень строгим, меркам, эта запеченная свинина заслуживает 11 баллов из 10.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тщательно помойте свинину. Промокните бумажными полотенцами.
Смешайте соевый соус с медом. Туда же добавьте горчицу. Всыпьте немного черного молотого перца. Перемешайте.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Залейте свинину маринадом. Засыпьте луковую нарезку. Перемешайте. Накройте миску. Поставьте на 2-4 часа в холодильник.
С маринованного мяса снимите лук. Вытрите его бумажным полотенцем. На растительном масле обжарьте свинину в мультиварке перед запеканием. На режиме «Жарка» готовьте 2-3 минуты.
Переверните. С другой стороной поступите так же.
Выложите румяную свинину на матовую сторону фольги. Сверху и снизу поместите лук, в котором мариновалось мясо.
Тщательно упакуйте в фольгу. Закройте мультиварку со свининой. Выставьте программу «Выпечка» («Духовка»). На 40-60 минут.
После сигнала мультиварки разрежьте фольгу. Аккуратно выньте мясо.

Нежнейшая свиная шея, запеченная в рукаве в мультиварке

Благодаря приготовлению в рукаве, мясо останется сочным и нежным. Мультиварка справится с задачей запекания вкусной свинины не хуже, а, может, даже и лучше духовки. Однозначно советую!

Ингредиенты:

Приготовление:

Красивый кусок мяса помойте. И обсушите. Очистите парочку зубков чеснока. Нарежьте их пластинками.
Нашпигуйте свинину чесноком.
Натрите свинину специями и солью. Положите мясо в миску и накройте. Выдержите около часа при комнатной температуре. А после переставьте в холодное место. Мариновать можно 2-3 часа. А если нет времени, сразу приступайте к запеканию свинины в мультиварке.
Поместите мясо в рукав. Положите пакет со свининой в чашу мультиварки. Закройте крышку. Выставьте режим «Выпечка» («Духовка»). Если есть возможность выставить температуру, выберите значение «130 градусов» . Время готовки – 40-50 минут.
Когда мультиварка «мурлыкнет», что запеченная свинина готова, выньте пакет. И разрежьте его. Если вы очень хотите поджаристую корочку, можно обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

Для многих мультиварка давно уже стала незаменимой помощницей на кухне и не зря. Сложно представить сколько времени и сил она экономит. Да и некоторые блюда, приготовленные в ней, приобретают совершенно иной вкус…

А в кулинарной книге появилась отдельная закладка ” “. К одному из таких блюд можно отнести свинину, запеченную в мультиварке.

Для приготовления нам понадобится мясо и несколько компонентов для маринада: сироп консервированных ананасов, мёд, имбирь, соль, специи.

Растительное масло также понадобится, плюс твердый сыр для “сырной шапочки”. И не забываем просто консервированный ананас.

Можно взять любую часть свиной туши, чистую мякоть или мякоть на косточке. Например, отлично подойдут мясные ребрышки.

Их мы тщательно промываем, обрезаем все лишнее.

Свежий корень имбиря натираем на мелкую терку.

Мёд разогреваем на паровой бане или в микроволновой печи, чтобы он стал жидким. Туда кладём имбирь и добавляем сироп из консервированных ананасов. Перемешиваем – маринад готов!

Ребрышки солим и перчим. Выливаем маринад и хорошенько всё перемешиваем. Оставляем мясо на 30 минут, чтобы оно лучше пропиталось.

Чашу мультиварки смазываем маслом для жарки. Выкладываем туда мясо на ребрышках и выливаем остатки маринада.

Ставим режим “Выпечка” на 45-60 минут. Если мощность мультиварки более 800, то хватит 45 минут, если менее – 60 минут. Плотно закрываем крышку.

Спустя 30 минут выпечки нужно добавить ананас. Если у вас кружочки ананаса, то нарезаете их маленькими кусочками, если кусочки – перекладываете в чашу на кусочки мяса и между ними.

На крупной тёрке трём твёрдый сыр. Сыпем сверху на мясо и ананас, и дожидаемся звукового сигнала.

Сочная мягкая свинина, запеченная в мультиварке получилась отменной. Намного вкуснее мясо, пока горячее.

Для тех, кто опасается чрезмерной сладости мяса – не переживайте, у свинины получается очень нежный, ненавязчивый привкус сладковатого маринада и в придачу пикантные нотки имбиря. Великолепное сочетание!

Приятного аппетита!

При соблюдении технологии приготовления запеченная свинина получается сочной и ароматной, достойной праздничного стола. Еще проще приготовить ее вкусной в мультиварке. Свинина, запеченная в мультиварке, – это отличный выход для тех, кто не располагает большим количеством времени на приготовление пищи, но знает толк в хорошей еде.

Особенности приготовления

У каждого повара есть свои секреты. Некоторые из них касаются и запекания свинины.

Для запекания в мультиварке берут кусок свинины с небольшой прослойкой жира, хорошо подходит для этой цели свиная шейка.
Жир на куске свинины должен быть светлым. Это свидетельствует о том, что перед нами мясо молодой свиньи. Оно более нежное и быстрее готовится.
Из замороженной свинины сочное блюдо выйдет только в том случае, если она оттаивала медленно, в идеале – в холодильнике. Еще сочнее она будет, если вовсе не подвергалась заморозке.
Наиболее сочная свинина получается при запекании в рукаве или фольге, это касается и приготовления ее в мультиварке.
Для того чтобы свинина скорее приготовилась и получилась нежной, сочной и ароматной, ее неплохо перед приготовлением замариновать и подержать в маринаде хотя бы пару часов.

В некоторых случаях технология приготовления сильно зависит от рецепта.

Свинина, запеченная в фольге

мякоть свинины – 0,5–0,6 кг;
соевый соус – 100 мл;
мед – 35 г;
горчица (соус) – 20 мл;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 20 мл;

Способ приготовления:

Помойте мякоть свинины, удалите сухожилия, если они есть, и пленку.
Растопите мед, смешайте его с соевым соусом. Всыпьте в него перец и соль, перемешайте. Добавьте горчицу и перемешайте еще раз.
Очистите луковицу и порежьте ее тонкими полукольцами. Положите лук в миску с маринадом.
Погрузите в маринад кусок свинины, переверните его, чтобы соус покрывал кусок полностью хотя бы тонким слоем. Поставьте в холодильник и подождите 2–4 часа.
Маринованную свинину достаньте из маринада, выньте из него и лук.
В чашу мультиварки влейте масло, включите режим выпечки или жарки на 10 минут. Обжарьте кусок мяса с каждой стороны по 2-3 минуты.
Выньте мясо из мультиварки и поместите в центр фольги. Положите сверху лук, вынутый из маринада.
Поднимите края фольги и скрепите их вместе.
Положите фольгу с мясом в мультиварку. Запустите на 1 час программу «Выпечка».

Свинину в медово-горчичном соусе подавать лучше всего горячей с гарниром из каких-либо овощей. В качестве гарнира хорошо подойдет и овощной салат.

Свинина, запеченная в рукаве

шея свиная – 0,6–0,7 кг;
чеснок – 4 зубчика;
красный молотый перец – щепоть;
сушеные майоран, базилик – по вкусу;
соль – по вкусу;
паприка молотая – 5 г;
черный молотый перец – по вкусу.

Праздничный видео-рецепт :

Способ приготовления:

Хорошо промойте кусок мяса, промокните его со всех сторон бумажными салфетками.
Очистите чеснок, разделив его на дольки. Каждый зубчик разрежьте вдоль на 2–3 части.
Проделывая ножом в свинине глубокие отверстия и вкладывая в них чеснок, подготовьте мясо к маринованию.
Смешайте соль и все специи, пряные травы. Натрите этой смесью свиную шею со всех сторон.
Положите мясо в миску, накройте ее тканью. Оставьте мариноваться сначала на час при комнатной температуре, затем на два часа – в холодильнике.
Положите мясо в рукав, завяжите его со всех сторон. Проделайте в рукаве несколько отверстий с помощью зубочистки.
Положите рукав в емкость мультиварки.
Запустите агрегат в режиме «Выпечка» на 60 минут.
После завершения работы программы проткните мясо ножом. Если оно не совсем готово, то есть из него вытекает красноватая жидкость, запустите мультиварку еще на 15 минут в режиме тушения.

Свинина, запеченная с черносливом в мультиварке

свиная мякоть – 0,7–0,8 кг;
бекон – 0,2 кг;
чернослив – 0,2 кг;
сыр с голубой плесенью – 50 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Кусок свинины помойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте поперек волокон тонкими пластами. Отбейте их кулинарным молотком.
Постелите на стол пищевую пленку и положите на нее ломтики свинины плотно друг к другу, чтобы получился прямоугольник.
Очистите чеснок, пропустите зубчики через пресс. Добавьте к чесноку соль и перец.
Покройте ломтики свинины тонким слоем получившейся смеси.
Мелкими кусками нарежьте сыр и разложите на мясе в произвольном порядке.
Чернослив залейте на 20 минут теплой водой, затем воду слейте, сухофруктам дайте время обсохнуть.
Нарежьте небольшими кусками каждую сушеную сливу, разделив на 8 частей. Разложите на мясе.
Сформируйте рулет.
Тонко нарежьте бекон. Оберните рулет ломтиками бекона. Закрепите шпагатом или белой хлопковой нитью.
Положите рулет в мультиварку. Включите режим выпечки и запекайте свинину с черносливом в течение часа.

После приготовления рулет необходимо остудить. Перед подачей на стол его нужно освободить от нитей и нарезать. Он не только очень аппетитно смотрится, но и обладает уникальным вкусом, ведь дымный привкус чернослива как нельзя лучше оттеняет вкус запеченного мяса.

Свинина, запеченная с ананасом в мультиварке

свиная грудинка (с кожей) – 0,8 кг;
ананас (свежий или консервированный) – 6–8 колец;
морковь – 0,5 кг;
горчица (соус) – 40 мл;
майонез – 100 мл;
прованские травы – 10 г;
сушеный базилик – 5 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Помойте мясо, промокните его кухонным полотенцем. Сделайте поперек волокон до самой кожи, не разрезая ее, 6–8 разрезов.
Смешайте прованские травы, розмарин, соль и перец, натрите этой смесью свинину, в том числе и в разрезах.
Смешайте горчицу с майонезом, смажьте ими свинину.
Оставьте мясо мариноваться в холодильнике хотя бы на час, в это время подготовьте остальные ингредиенты.
Почистите и помойте морковь. Самую крупную нарежьте тонкими кружками. Остальную морковь порежьте соломкой или натрите на терке для корейских салатов.
Ананас очистите и нарежьте кольцами. Работайте в перчатках, чтобы избежать раздражения на коже. Если ананас консервированный, то кольца желательно сполоснуть, чтобы удалить с них сироп.
Тертую морковь положите на дно емкости мультиварки.
В разрезы, сделанные в куске свинины, вложите ананасовые кольца и кружки моркови.
Положите мясо на морковную «подушку».
Закройте мультиварку и включите программу «Выпечка» на 60 минут.

Подают это блюдо горячим с гарниром из картофеля и моркови. Картофель можно запечь или пожарить, а морковь раскладывают по тарелкам ту, с которой запекалась свинина с ананасом.

Свинина, запеченная с грибами и фасолью в мультиварке

свинина – 0,5 кг;
шампиньоны (свежие) – 0,3 кг;
лук репчатый – 100 г;
соленые огурцы – 0,3 кг;
консервированная фасоль в томате – 0,4–0,45 кг;
растительное масло – 40 мл;
натертый имбирь – 10 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину помойте, обсушите, нарежьте кубиками по 2 см.
Натрите имбирь, смешайте его с солью и перцем.
Положите в миску с приправой куски свинины и хорошо их в ней обваляйте.
Чашу мультиварки тщательно смажьте растительным маслом. Положите на дно куски свинины.
Очистите лук, нашинкуйте его тонкими полукольцами. Положите лук на мясо.
Соленые огурцы порежьте кружочками. Положите их в мультиварку следующим слоем.
Выложите на огурцы фасоль, все полейте соком из банки.
Закройте мультиварку. Выберите программу «Выпечка» и запустите ее на 50 минут.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, не требует никаких дополнений.

Запечь свинину в мультиварке можно разными способами. В одних случаях готовое блюдо подается холодным, в других – горячим. Иногда к запеченной свинине требуется гарнир. Но в любом случае она будет сочной и ароматной.

Здесь также будут уместны любые специи и приправы (острые или пряные), горчица или соевый соус (это уже на любителя). Вместо лимона можете использовать лайм или апельсин. Словом, необязательно придерживаться представленного списка ингредиентов, опирайтесь исключительно на свои вкусы.

Время приготовления – в целом не менее 3 часов (с учетом маринования мяса).

Как вкусно запечь свинину в мультиварке:

Свиную прослойку тщательно промойте под прохладной проточной водой, насухо оботрите тканевыми салфетками и порежьте полосками шириной около 5 см.

Чеснок и лук очистите, ополосните и порежьте тоненькими пластинками. Смешайте ингредиенты для маринада (специи, майонез, пасту томатную, масло и выжитый из лимона сок).

Сложите куски прослойки в миску, туда же бросьте порезанные овощи, залейте маринадом и хорошенько перемешайте. Оставьте мариноваться не менее чем на пару часов – чем дольше мясо будет находиться в специях, тем меньше времени понадобится на запекание, и тем нежнее и мягче оно получится.

Непосредственно перед запеканием отделите от мяса лук с чесноком (не страшно, если часть маринада останется на овощах).

В чашу мультиварки налейте несколько столовых ложек масла и в режиме «Жарка» при открытой крышке мультиварки обжарьте мясо по семь минут с двух сторон.

Затем выложите на него замаринованные овощи, закройте аппарат и готовьте в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Откройте мультиварку, слейте из чаши лишнюю жидкость (бульон), переверните куски мяса, посыпьте тертым сыром и продолжите выпекать в закрытой мультиварке еще 20 минут. Готовлю в мультиварке REDMOND RMC-M211. Мощностью 860 Вт.

Готовую запеченную свинину достаньте из чаши и можете подавать к столу с гарниром из круп, картофеля или овощей – выбор за вами.

Приятного аппетита!!!

Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.

Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.
С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа

Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.

Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.

Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины – 1,5 часа.
Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».

После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Как запечь мясо в мультиварке целым куском

Мультиварка – это чудо техники, с которым удовольствием готовить могут даже те хозяйки, которым кулинария не по душе. Тем не менее, даже с таким умным прибором порой сложно придумать, чем же удивить близких и родных.

Если у вас в холодильнике найдется небольшой кусочек мяса, а для приготовления кулинарного шедевра времени не так много, не торопитесь листать книгу рецептов в поисках подходящего варианта, не торопитесь измельчать вырезку. Вы можете воспользоваться простым, но проверенным методом готовки мясного блюда. Хотите узнать, как запечь мясо в мультиварке целым куском? Используйте универсальный рецепт, в котором основной ингридиент – свинина.

Из целой вырезки получится сочная буженина, главное, дополнить мясо подходящими специями и готовить его при оптимальных температурах. Конечный результат вас порадует, при желании такую пищу можно празднично украсить, если подавать ее к столу по особому случаю. Плюс готовки целого мясного кусочка в мультиварке – быстрота создания блюда, кроме того, свинина не пересушится, останется нежной и максимально сочной.

Ингредиенты

Перед тем, как запечь мясо в мультиварке целым куском, убедитесь, что у вас под рукой есть вес необходимые ингредиенты:

килограммы свиной вырезки;
кориандр порошкообразный чайная ложка;
куркума маленькая ложка;
паприка молотая сладкая пара чайных ложек;
сухие семена горчицы маленькая ложка;
половина чайной ложки молотого черного перца;
чеснок порошком маленькая ложка;
хмели-сунели чайная ложка;
большая ложка соли.

Важно! Со специями можно экспериментировать, заменять некоторые, добавлять любимые, которые хорошо дополнять вкус свиного мяса. Хорошим вариантом, помимо перечисленных, является розмарин, мускатный орех измельченный, карри и даже барбарис.

Инструкция

Чтобы понять, как запечь мясо в мультиварке целым куском, вам не придется пользоваться фото подсказками, достаточно ориентироваться на такую инструкцию.

В отдельной ёмкости смешиваем специи нашего арсенала и соль.
Промываем под проточной водой вырезку, вытираем ее бумажными полотенцами, натираем смесью соли и специй, ставим мариноваться в холодильник на полтора или два часа.
Отрезаем рукав для запекания подходящего размера, завязываем его плотно с одной стороны, вкладываем внутрь свинину, завязываем рукав с второй стороны можно при помощи иголки или зубочистки сделать несколько проколов в рукаве, что позволит мясу подрумянится, покрыться красивой корочкой).
Открываем крышку мультиварки, во внутреннюю чашу помещаем мясо в рукаве, активируем режим «Выпечка», корректируем таймер на один час активной работы устройства.

Если вам важно, чтобы мясо хорошо подрумянилось со всех сторон, за 10-15 мин. до окончания готовки, разрежьте рукав и переверните кусочек. Подавайте блюдо горячим, перед подачей разрежьте его на средние по толщине ломтики. Обратите внимание на то, что холодные кусочки такой буженины можно использовать для бутербродов.

Свинина, запеченная в мультиварке – ароматное мясо. Особенности свинины, запеченной в мультиварке и подборка лучших рецептов – Автор Екатерина Данилова

Свинина, запеченная в мультиварке, может стать как праздничным, так и повседневным блюдом.

В мультиварке свинина всегда получается нежной и сочной.

Мясо можно приправить интересными специями, либо начинить фруктами или овощами, чтобы получилось оригинальное блюдо.

Мы собрали лучшие рецепты свинины запеченной в мультиварке для праздничного застолья или семейного ужина.

Свинина запеченная в мультиварке – основные принципы приготовления

С появлением мультиварки, хозяйки могут больше не переживать, что мясо подгорит или останется жестким. В этом кухонном приборе свинина получится невероятно сочной и ароматной.

Свинину можно запечь цельным куском, сделать рулет или нарезать ломтями.

Чтобы мясо стало ароматным и приготовилось быстрее, его маринуют на протяжении нескольких часов. Маринад готовят на основе соевого сока, оливкового масла, фруктового или цитрусового сока. В него добавляют пряные травы, горчицу, чеснок и другие ингредиенты.

Для запекания лучше брать свиную шею или хороший кусок вырезки с тонкой прослойкой жира.

Запечь свинину можно в рукаве, фольге, либо просто выложив в чашу мультиварки.

Рецепт 1. Свинина запеченная в мультиварке с луком

Ингредиенты

5 г горчицы;
свинина – полкилограмма;
прованские травы – две щепотки;
две луковицы;
масло подсолнечное – 30 мл;
половинка лимона;
чеснок – два зубка;
сахар.

Способ приготовления

1. Луковицы чистим и шинкуем тонкими колечками. Половинку лимона нарезаем тонкими ломтиками. Зубки чеснока освобождаем от шелухи и режем пластинами.

2. Свинину промываем под струей воды, обсушиваем салфетками и нарезаем ломтями, толщиной в два сантиметра. Выкладываем мясо в глубокую посуду, добавляем к нему лук, дольки лимона и чеснок. Солим и присыпаем сахаром. Перемешиваем, хорошенько втирая специи в мясо. Накрываем посуду крышкой и оставляем мариноваться на час.

3. Перекладываем свинину в кастрюлю мультиварки. Активируем функцию «Жарка» и обжариваем мясо с обеих сторон до легкой румяности.

4. Удаляем из маринада дольки лимона. Перекладываем мясо на тарелку, а в емкость мультиварки выкладываем половину маринада и вливаем 100 мл очищенной воды. Сверху раскладываем ломтики свинины и накрываем мясо оставшимся маринадом. Включаем программу «Выпечка» на час. Через полчаса мясо переворачиваем, чтобы оно равномерно поджарилось с обеих сторон.

Рецепт 2. Свинина запеченная в мультиварке с черносливом

Ингредиенты

700 г мякоти свинины;
соль;
200 г бекона;
черный перец;
200 г чернослива;
четыре зубка чеснока;
50 г сыра с плесенью.

Способ приготовления

1. Чеснок чистим и измельчаем с помощью чеснокодавилки в глубокую тарелку, добавляем к нему соль и перец. Перемешиваем.

2. Свинину тщательно моем и обтираем салфеткой. Нарезаем мясо ломтиками и слегка каждый отбиваем. Раскладываем свинину на столе сплошным пластом. Натираем мясо чесночной смесью.

3. Сыр с плесенью меленько нарезаем и равномерно распределяем его по мясному пласту.

4. Чернослив моем, заливаем горячей водой и оставляем на четверть часа. Затем настой сливаем, а чернослив выкладываем на салфетку, чтобы слегка обсушить его. Разрезаем его на четыре части и раскладываем на пласт свинины.

5. Мясо плотно сворачиваем в рулет. Это легче будет сделать, если мясо выложить на пищевую пленку или льняное полотенце. Оборачиваем рулет тонко нарезанными ломтиками бекона и перевязываем кулинарной нитью.

6. Выкладываем рулет в смазанную маслом кастрюлю мультиварки. Активируем функцию «Выпечка» на час. Готовый рулет остужаем и нарезаем тонкими ломтями. Подаем в качестве закуски или дополнения к гарниру.

Рецепт 3. Свинина, запеченная в мультиварке в фольге

Ингредиенты

700 г свиной вырезки;
75 мл подсолнечного масла;
шесть зубков чеснока;
5 г сахара;
50 г базилика;
5 г имбиря;
половинка лимона;
пряности;
соль;
50 мл соуса соевого.

Способ приготовления

1. Свиную вырезку промойте под струей воды и обмокните салфетками. Чеснок очистите, и нарежьте ломтиками. Сделайте неглубокие надрезы острым ножом и нашпигуйте мясо чесноком. Свинину натрите со всех сторон смесью соли, паприки и перца.

2. Базилик ополосните и мелко покрошите. Выложите его в тарелку, добавьте соевый соус, подсолнечное масло, лимонный сок, имбирь, чеснок и сахар. Тщательно перемешайте и натрите полученной смесью кусок свинины и заверните его в фольгу.

3. Мультиварку включите в режим «Выпечка». В емкость выложите свинину в фольге и готовьте полтора часа. Готовое мясо достаньте, разверните фольгу, остудите его, нарежьте тонкими ломтями и выложите на блюдо.

Рецепт 4. Свинина, запеченная в мультиварке в медовой глазури

Ингредиенты

кг свиного ошейка;
морская соль;
75 мл оливкового масла;
5 зубков чсенока;
100 г меда;
70 мл соевого соуса;
100 г горчицы.

Способ приготовления

1. Помыть под струей воды свиной ошеек и обсушить его салфетками. Мясо перевязать кулинарной нитью, чтобы оно сохранило форму.

2. Зубки чеснока очистить и нарезать пластинами. Сделать в мясе неглубокие надрезы и нашпиговать его со всех сторон чесноком.

3. Смазать свинину оливковым маслом и натереть смесью соли и черного перца.

4. Поместить подготовленное мясо в чашу мультиварки и активировать функцию «Выпечка». Готовить свинину на протяжении часа.

5. В глубокой чашке соединить соевый соус с горчицей и медом. Тщательно перемешать. Вынуть свинину из мультиварки, полить ее соусом и вернуть в чашу. Запекать в том же режиме еще минут 20.

Рецепт 5. Свинина, запеченная в мультиварке с соевым соусом

Ингредиенты

молотый черный перец;
700 свиного ошейка;
50 мл соевого соуса;
чеснок – пять зубков.

Способ приготовления

1. Кусок свинины хорошенько промойте и обсушите бумажными салфетками.

2. Очистите зубки чеснока, промойте их и мелко покрошите. В небольшую пиалу вылейте соевый соус и добавьте к нему молотый перец, чеснок и соль. Хорошенько перемешайте.

3. Выложите свинину в глубокую тарелку и полейте ее полученной смесью. Переворачивайте мясо, чтобы маринад равномерно распределился по всему куску. Оставьте мясо на три часа, чтобы оно хорошенько промариновалось.

4. Поместите кусок свинины в рукав для запекания. Края перевяжите нитью. Чтобы рукав не лопнул, сделайте несколько проколов. Поместите мясо в рукаве в емкость мультиварки.

5. Включите функцию «Выпечка» на полтора часа. Спустя час осторожно развяжите одну сторону рукава и переверните мясо, что оно покрылось аппетитной корочкой с двух сторон. Снова завяжите рукав и продолжайте готовить до звукового сигнала.

Рецепт 6. Свинина, запеченная в мультиварке с ананасом

Ингредиенты

5 г сушеного базилика;
кг свиной грудинки с кожей;
10 г прованских трав;
7 колец свежего ананаса;
черный перец;
шесть морковок;
соль;
100 г майонеза;
50 г горчицы.

Способ приготовления

1. Вымойте и обсушите свинину. Выложите кусок мяса на стол и сделайте острым ножом несколько надрезов вдоль, доводя нож до кожи. Расстояние меду надрезами должно быть в два сантиметра.

2. Натрите свинину смесью соли и перца.

3. Ананас очистите, и нарежьте кольцами. Если у вас нет свежего фрукта, можете использовать консервированный. Одну морковку очистите, и нарежьте кружками. Кольца ананаса и кружки моркови вставьте в надрезы.

4. Остальную морковь очистите, и нарежьте вдоль полосками. Смажьте кастрюльку мультиварки маслом. Дно выстелите полосками моркови.

5. Горчицу смешайте с майонезом, посолите и приправьте специями. Натрите этим маринадом мясо и оставьте на час. Затем выложите мясо на слой моркови.

6. Закройте крышку прибора и включите функцию «Выпечка» и готовьте свинину на протяжении часа. Выньте готовое мясо, остудите, нарежьте аккуратными ломтиками и выложите на блюдо.

Рецепт 7. Свинина, запеченная в мультиварке с фасолью, грибами и огурцами

Ингредиенты

молотый имбирь;
полкилограмма свиной вырезки;
соль;
луковица;
свежемолотый перец;
300 г шампиньонов;
50 мл растительного масла;
пять соленых огурчиков;
банка консервированной фасоли в томате.

Способ приготовления

1. Свиную вырезку промыть под краном и обсушить салфетками. Порезать мясо крупными кусками и натереть его смесью соли, имбиря и перца. Можете использовать свежий имбирь, мелко натерев его. Выложите свинину в емкость мультиварки, смазав ее маслом.

2. Очищенную головку лука нашинкуйте полукольцами. Разложите лук поверх мяса. Соленые огурчики порежьте кружками и выложите поверх лука.

3. Грибы ополосните и нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно распределите их поверх лука.

4. Последним слоем выложите консервированную фасоль. Полейте соусом из банки. Закройте плотно крышку и активируйте функцию «Выпечка». Готовьте свинину около часа. Разложите по тарелкам и подавайте как самостоятельное блюдо.

Свинина, запеченная в мульиварке – советы и хитрости от шеф-повара

Для запекания выбирайте кусок свиной вырезки с тонкой прослойкой жира.
Чтобы мясо получилось очень нежным и ароматным, замаринуйте его на несколько часов.
Обязательно натрите мясо специями и нашпигуйте чесноком.
Если вы готовите рулет из свинины, оберните его тонкими ломтиками бекона, так он получится сочным.
Готовую свинину нарежьте кусками и подавайте как дополнение к гарниру или в качестве закуски.

Полезные ссылки:

Как вкусно запечь свинину в фольге в духовке, приготовить в мультиварке

Свинина, приготовленная в фольге — простое, но очень вкусное блюдо. Мясо, приготовленное таким способом, всегда получается нежным, мягким и сочным. Оно по вкусу напоминает тушеное и одновременно запеченное, но не содержит запаха и жира, сопровождающих жареные и тушеные блюда.

Содержание:

Плюсы приготовления свинины в фольге
Вкусные блюда из свинины в фольге
Как приготовить свинину в фольге
Хитрости приготовления свинины в фольге

Достоинства свинины, приготовленной в фольге

Мясо, завернутое в фольгу, напрямую не обдается жаром, благодаря этому свинина никогда не подгорит. Сок и пар, выделяющиеся в процессе приготовления, впитываются обратно из-за герметичности фольги, и блюдо готовится в собственном соку. Мясо получается сочным и мягким, сохраняет свой натуральный вкус и аромат.

После приготовления таким способом не приходится отмывать противень и духовку. К тому же запекать свинину в фольге не обязательно дома — таким способом можно готовить ее и на природе.

Оптимальная температура приготовления 180-200 градусов. Если температура будет достаточно высокой, время приготовления в фольге уменьшается, но свинина может получиться сухой.

Минус фольги в том, что она легко рвется. Выбирать фольгу нужно качественную, плотную. Упаковывая свинину в фольгу, нужно быть аккуратным, чтобы не порвать ее. Иначе сок из мяса будет вытекать и пригорать, а мясо получится жестким.

Вкусные блюда из свинины в фольге

Самым простым блюдом можно считать запеченную в фольге свинину с овощами. Мясо предварительно лучше замариновать. Из овощей хорошо подойдут лук, помидоры, перец. Специи к свинине можно добавлять самые разнообразные: черный и красный перец, чеснок, тмин, гвоздику. Из трав хорошо сочетаются с мясом кинза, петрушка, базилик, розмарин.

Всеми любимое блюдо — свинина, запеченная с помидорами и сыром. Сочетание нежного мяса с ароматными томатами и сыром не оставляет равнодушным никого. Готовится такое блюдо очень просто, а получается оно вкусным и сытным.

Запекать свинину в фольге можно с картофелем. Это блюдо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Очень оригинальное кушанье — свинина, запеченная с медом, апельсинами, лимоном, грушей или яблоками. Мясо приобретает необычный, пикантный, ни с чем не сравнимый, вкус.

Рецептов очень много, фольга универсальна и позволяет экспериментировать, создавать новые необычные сочетания.

Как и где готовить свинину в фольге

В духовке

Самый распространенный способ приготовления свинины в фольге — в духовке. Такой способ годится для практически любой части свиной туши. Отлично подойдет лопатка, ошеек, задняя часть.

Свинину предпочтительно использовать не слишком жирную, но небольшая прослойка сала все же нужна, именно благодаря ей мясо получается сочным. Перед приготовлением желательно проделать в мясе проколы или маленькие надрезы.

Готовить свинину в духовке легко. Достаточно замариновать мясо, добавить ваши любимые специи и травы, аккуратно упаковать в фольгу и поставить в духовку. В течение первого получаса лучше использовать более высокую температуру, 200-220 градусов. Оставшееся время мясо можно запекать при температуре пониже, 180-190 градусов.

На сковороде

Свинину в фольге можно готовить и на сковороде. Для этого мясо нужно натереть специями (лучше использовать филейную часть), сделать небольшие проколы в мясе ножом и воткнуть в них зубчики чеснока, после чего завернуть мясо в фольгу. Важно, чтобы фольге не была повреждена, любая дырочка приведет к тому, что пар выйдет, сок выльется, и мясо получится жестким и сухим.

Мясо, упакованное в фольгу, положить в сковороду, налить в нее немного горячей воды и поставить в духовку. Время приготовления — около двух часов при температуре 200-220 градусов.

В мультиварке

Еще проще готовится свинина в мультиварке. Запекать в фольге в мультиварке можно как большой кусок мяса, так и маленькие нарезанные кусочки, завернув их в небольшие прямоугольники из фольги (мешочки). Для приготовления лучше использовать нежирную часть тушки. Маринад и специи могут быть самые разные, на любой вкус.

Для запекания свинины в фольге используется режим «Выпечка», таймер устанавливается как минимум на час, а лучше на полтора. Свинина, приготовленная в мультиварке, получается очень мягкая, нежная, она просто тает во рту.

Готовим свинину в фольге на природе

На природе запечь свинину в фольге можно на мангале или в углях. Свинина маринуется, добавляются специи, овощи по желанию. Мясо нужно хорошо упаковать, завернув в несколько слоев фольги.

Свинину поместить на решетку мангала или прямо на угли. Готовить нужно именно на углях, а не на открытом огне, так мясо может подгореть. Запекается свинина на углях примерно час, через 30 минут мясо нужно перевернуть, что оно пропеклось равномерно.

Хитрости приготовления свинины в фольге

Перед приготовлением мяса любым способом, сначала его нужно хорошо промыть и обсушить. Если есть кости, их лучше удалить, чтобы не повредить герметичность фольги. Для равномерного пропитывания и запекания в мясе можно сделать надрезы. Если запекаются маленькие куски мяса, надрезы не нужны.

При запекании в фольге нет необходимости использовать подсолнечное или оливковое масло. Свинину не надо солить перед приготовлением. Не стоит использовать для маринада много майонеза — свинина и так довольно жирная, и майонез только утяжелит блюдо.

Нужно тщательно завернуть мясо в фольгу, чтобы сок не выбегал. Герметичность фольги — важная составляющая мягкого и сочного блюда. За 10-15 минут до конца приготовления для образования румяной корочки фольгу можно разрезать (делать это нужно аккуратно, чтобы не обжечься паром, и только сверху, чтобы не вытек сок).

Правильно запеченное мясо сохраняет в себе максимум полезных веществ, получается нежным, сочным и ароматным. Свинина в фольге готовится очень просто и сочетается с любым гарниром. При подаче мясо стоит украсить зеленью. Это универсальное блюдо, его можно готовить как на каждый день, так и для гостей в праздник.

Карбонад в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Карбонад – это вкуснейшая закуска, которая пользуется большой популярностью среди любителей мясных блюд. Как, правило, она готовится из свинины и проходит процесс или жарки, или выпекания. Мясо получается вкусным, ароматным и красивым. Если приготовить правильно, с соблюдением определенных требований, то карбонад завоюет расположение любого, кто увидит или немного его попробует. Сегодня мы вам предлагаем приготовить необыкновенный карбонад, с особым вкусом и уникальной технологией приготовления. Сегодня мы будем запекать свинину в мультиварке. Процесс приготовления не сложен и вашего непосредственного участия во всех этапах создания нужно будет буквально на 20-30 минут, а все остальные за вас выполнит мультиварка.

Ингредиенты

Свиной карбонад 1250 г.

Приправа к мясу 1 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 8 зуб.

Жидкий дым “Костровок” 1 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится красивый кусок свинины. Его мы моем водой и вытираем бумажными полотенцами. После этого в отдельной тарелке смешиваем соль, сахар, приправу к мясу и другие сухие специи по желанию.

Теперь чистим чеснок и измельчаем его. Это можно сделать ножом, а можно пропустить через пресс. Отправляем измельченный чеснок к сыпучим приправам.

Далее нам понадобится жидкий дым. Вливаем одну столовую ложку раствора ко всем специям и чесноку. Вымешиваем маринад для мяса до однородной консистенции.

На следующем этапе смазываем свинину со всех сторон смесью специй.

Выкладываем наш будущий карбонад в рукав для запекания. Хорошенько закрепляем его. Заматываем мясо в рукаве еще в пищевую термостойкую пленку.

Выкладываем мясо в чашу мультиварки и заполняем ее обычной водой до верхней отметки. Включаем режим «Тушение» и готовим мясо в течение 3 часов.

7 8 Приятного
аппетита! 7

Через 3 часа карбонад достаем из мультиварки и охлаждаем его при комнатной температуре, а затем отправляем на несколько часов в холодильник.

Карбонад готов. Приятного аппетита!

Как приготовить мясо в мультиварке — тушение, запекание, рецепты

Удобная компактная мультиварка не только облегчает и ускоряет приготовление блюд, но и позволяет максимально сохранять в них полезные вещества, вкусовые качества продуктов. Готовят в мультиварке практически любые мясные блюда — первые, вторые, горячие, холодные закуски. Почти все кулинарные рецепты с мясом можно адаптировать под мультиварку. Можно готовить наваристые супы, мясо на пару, жарить его, запекать. Достаточно включить подходящий режим.

Преимущества приготовления мясных блюд в мультиварке

Правильно приготовленное мясо получается сочным, нежным, блюда имеют насыщенный, приятный вкус и аромат. Из любого мясного продукта, свинины, говядины, баранины, крольчатины, индюшатины, утки, курицы можно быстро приготовить изысканное блюдо, которое украсит даже праздничный стол.

Пользуясь мультиваркой каждый день, можно сэкономить много времени на готовке. Не надо подолгу стоять у плиты — достаточно подготовить и загрузить необходимые продукты, включить подходящий режим и умная чудо-кастрюля всё сделает сама. В мультиварке мясо можно отварить, поджарить, запечь, потушить, приготовить на пару. Легко освоить приготовление даже самых сложных рецептов.

Тушение

@chefmarket.ru

Чтобы получить нежное, сочное, мягкое, ароматное мясо, его надо приготовить в режиме «Тушение». Обычно добавляют ещё овощи и различные соусы. Тушёное в мультиварке мясо подходит ко многим гарнирам.

Приготовление:

Для такого блюда выбирают любое мясо. Его моют и нарезают на порционные кусочки.
Сначала обжаривают мясо.
За это время подготавливают овощи, выбранные в зависимости от рецепта.
Добавляют нарезанные овощи и продолжают обжаривать вместе с мясом.
После добавляют остальные продукты и продолжают уже тушить, включив соответствующий режим.

Запекание

@gfood.by

Чтобы приготовить запечённое до янтарной корочки мясо, совсем необязательно пользоваться духовкой или грилем. Такое блюдо с отменным вкусом может получиться в мультиварке. Умный прибор легко адаптируется и под духовку.

Правила приготовления:

Прежде всего выбирают подходящий продукт. Мясо должно быть охлаждённым или свежемороженым. Потому что после длительной заморозки мясные продукты приобретают сухость и для запекания непригодны. Важно размораживать мясо путём естественного оттаивания, желательно в холодильнике длительное время (10–12 часов), Так лучше сохранятся полезные вещества и вкусовые качества. Размораживать под горячей водой или в микроволновке нельзя.
Перед запеканием мясо маринуют, чтобы придать блюду сочность, аромат, изысканный вкус. Предварительно его очищают от плёнки, прожилок и промывают. Можно просто натереть мясо солью и приправами или замочить его в одном из маринадов — винном, уксусном, горчичном, кефирном, соевом, фруктовом, майонезном и др. Мариновать желательно длительное время, лучше оставить мясо в маринаде на ночь в холодильнике. При необходимости быстрого приготовления минимальный период маринования не менее 2–3 часов.
Для сохранения сочности промаринованную мясную вырезку помещают в фольгу или рукав для запекания. Предварительно её можно обжарить на сковороде до образования корочки, которая «запечатает» сок внутри.
Поместив подготовленную вырезку в мультиварку, включают режим «Запекание». Если в данной мультиварке такой функции нет, то можно воспользоваться режимом «Выпечка». Для равномерной прожарки необходимо в процессе приготовления мясо переворачивать.

Рецепты и особенности приготовления разных видов мяса в мультиварке

Разнообразие рецептов приготовления мяса в мультиварке безгранично. Для любого сорта мяса можно подобрать подходящий режим приготовления и сделать вкусное блюдо.

Мясо по-французски

@Woman365.ru

Существует много рецептов нежного сочного мяса по-французски с различными гарнирами. Проще всего такое блюдо сделать в мультиварке. Один из вариантов приготовления — мясо по-французски с картофелем:

Подготовить продукты: 0,5 кг свинины, 0,5 кг картофеля, 1 репчатую луковицу, 2 средних томата, 80 г твёрдого сыра, 150 г шампиньонов, 4 столовые ложки майонеза, соль, специи, для смазывания ёмкости растительное масло.
Свинину отбить, нарезать полосками, посолить, добавить специи.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны почистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры нарезать кружочками.
Ёмкость для приготовления смазать растительным маслом.
Выложить подготовленные продукты слоями — сначала мясо, сверху лук, затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом, после, слой помидоров, затем шампиньонов посолить и смазать их майонезом.
Включить «Выпечка» на 55 минут.
За 20 минут до готовности добавить слой тёртого сыра.

Лосятина в мультиварке

@multivarenie.ru

Этот редкий, специфический вид мяса имеет необычный вкус и требует особого приготовления. Из него получаются изысканные вкусные и очень полезные блюда. Для снятия, свойственного для лосятины запаха, мясо маринуют в уксусе, а затем промывают его.

Ветчина

@polar.ru

Существует много рецептов с различными специями и другими добавками. Время приготовления зависит от вида мяса и может продолжаться от 1,5 до 4 часов.

Приготовление ветчины из свинины (простой способ):

Нежирный кусок свинины (шейку, окорок) промыть, замочить в растворе соли, плотно закрыть ёмкость и поставить в холодильник на 12 часов. Для приготовления рассола потребуется на 1 л холодной воды 100 г соли.
Достать из рассола подготовленное мясо, обмотать его шпагатом через каждые 3 см. Затем посыпать специями, упаковать его в рукав для запекания и снова обмотать шпагатом.
Поместить мясо в мультиварку, залить водой, чтобы она полностью покрывала кусок, и готовить при температуре 70–80 °С. Не допускать повышения температуры выше 100 °С. Режим можно выбирать «Подогрев», «Тушение», «Мультиповар» и любой другой с регулируемой температурой. Готовить 4 часа.
Затем ветчину достать из мультиварки, охладить, не снимая рукава для запекания, и завернуть в бумагу для выпечки. Поместить в холодильник на 2–3 часа.

Стейк

@Вкусо.ру

Ароматный сочный стейк можно приготовить не только на гриле или сковороде, но и в мультиварке всего за 20 минут:

Говядину нарезают на куски толщиной 2 см, хорошо промывают и маринуют 30 минут, посолив полученные стейки и посыпав специями.
В чашу мультиварки наливают растительное масло, выкладывают замаринованные стейки и готовят их в режиме «Жарка» при открытой крышке.
Через 10 минут их переворачивают и обжаривают с другой стороны.

Курятина

@vmultivarke.info

Получить в мультиварке нежное, сочное диетическое мясо курицы можно несколькими вариантами — сварить в бульоне, сделать на пару, запечь, потушить. И всегда остаться довольными результатом. Куриное мясо не требует длительной тепловой обработки, а в мультиварке готовится ещё быстрее.

Свинина

@cze-tour.com

Из свинины готовят в мультиварке много разных блюд, от простых до требующих поварского мастерства. Из этого продукта в чудо-кастрюле получаются вполне диетическое мясо даже в режиме жарки (если не добавлять много жира или масла), а тем более на пару или при тушении.

Говядина

@kopilka-kulinara.ru

Обычными способами приготовить говядину мягкой и нежной довольно сложно. Но в мультиварке такое мясо получается отменным, если соблюдать все рекомендации по его приготовлению:

при неправильном выборе говяжьей вырезки даже при длительном приготовлении мясо может остаться жёстким, поэтому важно выбирать подходящие куски — лопаточные, из верхних частей бёдер, живота;
рекомендуется говядину предварительно держать в маринаде, лучше всего на основе лимонного сока;
также перед приготовлением многих блюд говядину рекомендуется отбивать, чтобы получить более нежный продукт;
важно подобрать подходящие специи — с говядиной хорошо сочетаются горчица, кориандр, лавровый лист, карри, куркума, чёрный перец.

Баранина

@multivarka-receptik.ru

Особенности приготовления баранины в мультиварке зависят от вида этого продукта. Мясо молодых барашков возрастом до 1,5 года при готовке всегда получается мягким и нежным. Если используется мясо 2–3-летнего барана, то предварительно его рекомендуется замариновать или использовать при приготовлении соусы.

Важно! Баранина отличается высокой жирностью, поэтому перед приготовлением лишний жир срезают, оставляя лишь небольшие прослойки, чтобы не добавлять масло при приготовлении блюда. Также рекомендуется перед приготовлением большие куски слегка отбивать деревянным молоточком.

Когда мясо подготовлено, делают маринад, соответствующий выбранному рецепту. Если он на основе лимонного сока или другого кислого продукта, то время маринования длится около 6 часов. При других видах маринадов потребуется до 12 часов маринования баранины. Существует множество рецептов приготовления баранины в мультиварке с овощами, фруктами, ягодами и другими продуктами.

Крольчатина

@1000.menu

Мясо кроличье белое, диетическое, считается полезнее других мясных продуктов. При приготовлении молодого кролика получается мягким, нежным. Если кролик старый, то мясо вымачивают в воде, а затем маринуют, иначе при готовке оно получится жёстким. Для маринада выбирают уксус или белое вино. Из крольчатины готовят много вкусных полезных блюд.

Шашлык

@РецептВека.ру

В мультиварке можно приготовить даже шашлык, по вкусу напоминающий как на костре. Обычно для этого пользуются режимами «Выпечка» или «Жарка», для некоторых рецептов выбирают и другие. Подготовку мяса, маринование делают по выбранному рецепту. Только вместо шампуров используют деревянные шпажки. Готовое мясо нанизывают на них, укладывают на смазанное растительным маслом дно мультиварки. Готовят шашлыки в выбранном режиме минут 45, постоянно переворачивая их.

Советы по приготовлению мяса в мультиварке

@Homeasking.com

В мультиварке можно удачно приготовить любой вид мяса, если правильно подготавливать все ингредиенты, соблюдать рекомендации к рецептам. Также надо учитывать особенности использования мультиварки:

кроме основного времени приготовления по рецепту надо ещё учитывать время разогрева мультиварки;
для получения ароматной корочки на мясе его надо предварительно просушить от лишней влаги, можно также обвалять в муке;
овощи к мясу также рекомендуется после промывки подсушить — это поможет сохранить при готовке их вкусовые качества и аромат;
для сохранения аромата перед тушением мясо рекомендуется хорошо обжаривать;
если по рецепту надо обжарить большое количество мяса, то лучше это сделать в несколько приёмов, чтобы получить аппетитную корочку;
при необходимости добавления в обжаренные в мультиварке продукты воды или бульона для тушения, важно заливать их горячими, чтобы не испортить мультиварку и вкус блюда;
большие куски мяса лучше запекать в специальном рукаве или в фольге — мясо получится более сочным и мягким;
при приготовлении мяса на пару одновременно можно сделать и гарнир, поместив овощи или крупу в воду под решётку с мясом.

Острый рецепт жаркого из свинины в медленноварке

Я не мог дать этому оценку 5, потому что я увеличил количество приправ (особенно чеснока) более чем в три раза и немного сократил потребление сахара / кетчупа (который и без того довольно сладкий). Я также разрезаю уксус пополам. По сути, я использовал ваши ингредиенты, а затем модифицировал их по нашему вкусу. Я читал обзоры, и большинство людей жаловались, что это было мягко.Я узнал от друга на этом сайте (sdk999), что когда вы готовите в мультиварке, вам нужно увеличить количество приправ, и я должен согласиться.

Фантастический! Я купил жаркое в мясных магазинах M&M и разморозил его. Я кладу картофель на дно, покрытый луком, поверх него жаркое, и заливаю стенки мультиварки молодой морковью.Я вылила сверху соус и оставила его в покое. Это было восхитительно!! Я определенно рекомендую это всем. Свинина получилась нежной и сочной. Овощи были доведены до совершенства!

Очень понравилось !! Сделал именно так, как написано. Ничего не изменит. Я протыкал мясо вилкой МНОГО раз, чтобы аромат впитался.Замечательный!

Я внес много изменений, поэтому, хотя я думал, что это был 5-звездочный ужин, я думаю, что это было связано с мнениями других рецензентов и некоторыми моими собственными изменениями. Я обжаривал свинину примерно в 1/2 столовой ложке масла с 1 чайной ложкой сливочного масла. Для соуса я смешал 1,5 стакана говяжьего бульона, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку белого сахара, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку черного перца, 1/4 чайной ложки соли (так как говядина бульон довольно соленый), по 1 чайной ложке чесночного порошка и лукового порошка, по 1/2 чайной ложки перца и сухой горчицы, примерно по 1 чайной ложке Frank’s Red Hot и немного вустершира.Я выложил около 8 средних красных потото (очищенных) на дно мультиварки, покрыл луком, затем положил подрумянившееся жаркое сверху. Затем я добавил морковь по краям. Я готовил на сильном огне около 1 часа, затем уменьшил до минимума и варил еще 5 часов. Через 5 часов я нарезал свинину примерно на 10-12 кусочков и положил на дно мультиварки, чтобы она была погружена в сок. Я готовил еще 1 час, а затем удалил все овощи и свинину и оставил их в тепле на блюде.Затем я налил сок в кастрюлю, добавил суспензию кукурузного крахмала и довел ее до кипения, чтобы приготовить соус. Это было УДИВИТЕЛЬНО! И тоже довольно здорово! Спасибо за отличный старт, K 🙂

Нам это очень понравилось и насколько это удобно! Я очистил немного красного картофеля и положил его в кастрюлю целиком, вместе со свининой, приготовленной на пару, немного спаржи, и вуаля – легкий и полезный ужин.Я внес два очень незначительных изменения в основной рецепт. Я использовал сахар-сырец вместо белого и заменил красный винный уксус уксусом, настоянным на чили. Это один из тех действительно хороших базовых рецептов, в который вы можете вносить так много небольших изменений и использовать снова и снова. Я собираюсь попробовать использовать хойсин, а затем терияки вместо кетчупа, чтобы посмотреть, как они меняют вкус.

Я прочитал несколько разных обзоров и нашел их полезными.Я разрезала жаркое на четыре части и подрумянила. Оттуда я последовал ингредиентам, указанным в оригинальном рецепте, и добавил около 5 красных картофелин. Я разрезал картофель на четвертинки и бросил его поверх жареных кусочков. Я поставил мультиварку на 5 часов на слабую работу. Это хранитель!

Это был победитель, и мне было так легко подготовиться.Отличная еда в жаркую погоду в мультиварке Я использовал небольшое жаркое из свинины – около 0,5 кг – лучше подходящее для моей маленькой мультиварки, и оно оказалось отличным. Я нарезал его и подал на булочки для гамбургеров с луком, приготовленным с мясом, добавил немного соуса для барбекю и горчицы – и вуаля! … Горячие бутерброды со свининой! PS: Предупреждение: мясо выходит из мультиварки бледным, поэтому, если вы хотите, чтобы оно выглядело коричневым, лучше поджарить его на сковороде, прежде чем класть в мультиварку.Я не делал этого, но добавил соус терияки, а затем немного соуса для барбекю, чтобы он стал «более коричневым»… и, конечно же, все это добавило общего вкуса.

Муж любит этот рецепт. Вместо жаркого я использовала свиные отбивные. Я использовал бальзамический уксус вместо красного вина, и это придало ему приятный вид.Я также удвоил рецепт соуса, чтобы получилась хорошая подливка. Рецепт А +++, любимый в моем доме.

Этот рецепт хорош и кажется многообещающим, но я дал ему только четыре звезды, потому что он нам больше понравился, когда я внес некоторые изменения. Самое главное: я полностью исключил воду и удвоил остальную часть рецепта соуса, чтобы свинина приобрела более интенсивный аромат от сока, в котором она готовится.Я использовал коричневый сахар вместо белого сахара и бальзамический уксус вместо красного винного уксуса. Я использовал соевый соус с низким содержанием натрия и свежий измельченный чеснок вместо чесночного порошка. Соль не добавила, но добавила 1/4 т. молотый имбирь. В дополнение к луку я добавил немного молодой моркови, положив обе под жаркое в мультиварке (я всегда читал, что корнеплоды следует класть под мясо в кастрюле). С этими изменениями все прошло отлично.

Жаркое из свинины в глиняных горшочках (4 ингредиента)

Жаркое из свинины в глиняных горшочках – сезон в горшочках уже наступил, и пришло время для полноценной еды! Супер легкое жаркое из свинины, приготовленное в мультиварке из нескольких простых ингредиентов.Он отлично подходит для любой ночи недели.

Как только погода становится немного прохладной, я ищу комфортную еду. Это жаркое из свинины в мультиварке довольно высоко в списке вещей, которые я ищу. В нежной свинине на картофельном пюре и подливе есть что-то, что мне всегда нравится.

Этот рецепт запекания из свинины в мультиварке готовится с луковым супом, и он станет одним из основных продуктов питания в вашем доме. Это всего лишь пара ингредиентов, которые вы смешиваете вместе, и получается супер ароматный, успокаивающий, и всей семье это нравится!

Как приготовить жаркое из свинины в мультиварке

Поместите свинину на дно мультиварки
Посыпьте свинину пакетом луковой суповой смеси.
Залейте куриный бульон.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 8 часов.

Проще и быть не может. Свинина готовится с суповой смесью и бульоном весь день, и получается очень нежная и сочная! Чтобы закончить это, я смешиваю немного капель со сковороды с пакетом смеси для подливки, чтобы быстро подать подливку с картофельным пюре.

Если вы любите готовить подливку с нуля, вы можете сделать подливку из капель, которые находятся на дне кастрюли. Я никогда не овладел искусством подливки, возможно потому, что почти никогда не ем их, поэтому полагаюсь на пакеты.

Как долго готовить жаркое из свинины в мультиварке

Все мультиварки разные, и новые, кажется, готовятся намного быстрее, чем раньше. Так что может потребоваться небольшая практика, чтобы узнать свою мультиварку и выбрать идеальное время. Для приготовления 3-4 фунтовой корейки требуется около 8 часов на слабом огне . Я почти никогда не ставлю свой на кайф, потому что он просто сушит пищу. Немного жира на мясе поможет сохранить его влажным, если вы в конечном итоге оставите его слишком надолго.

Если вы используете свиную лопатку, я предпочитаю выдерживать около 10 часов, чтобы убедиться, что она действительно нежная. Плечо немного жестче, и ему нужно немного больше времени, чтобы действительно сломаться и стать вкусным. Если у вас есть Instant Pot, обратите внимание на удивительный рецепт свинины Instant Pot Pulled Pork.

Список покупок по этому рецепту относительно короткий. Но это здорово, потому что вы можете всегда держать их под рукой, чтобы приготовить по этому рецепту в любой день недели.

Что нужно для приготовления жаркого из свинины в медленном огне:

Жаркое из свиной корейки.3-4 фунта идеально.
Пакетик лукового супа
Куриный бульон (я использую с низким содержанием натрия)
Пакетик смеси свиной подливки

Если я использую более крупное жаркое, я предпочитаю разрезать его пополам, чтобы не было снаружи прожарены до того, как будет готов центр. Большинство жареной свинины, которые вы можете купить в наши дни, имеют примерно такой же вес. Так что тебе не о чем беспокоиться.

Жаркое из свинины в мультиварке может быть отличным вариантом для развлечения или просто быстрого ужина в будние дни.Я люблю готовить рецепты в мультиварках в напряженные дни. Я могу просто добавить все утром, а потом, когда мы будем дома и будем готовы, нас ждет ужин!

Могу ли я добавить овощи в этот рецепт жаркого из свинины?

В мультиварке много жидкости, поэтому вы можете легко добавить в мультиварку с мясом морковь, сельдерей или нарезанный картофель. Когда жаркое будет готово, они будут нежными и вкусными.

Утром я кладу жаркое из свинины в мультиварку, и весь день в моем доме пахло потрясающе.Один недостаток работы дома, когда вы используете мультиварку, это то, что вы весь день голодны!

Что подавать с жареной свининой

Мой сын в последнее время большой поклонник картофельного пюре с подливкой, так что это казалось идеальной основой для жаркого из свинины. Я использовал пакет со свиным соусом и вместо требуемой воды просто использовал сок из мультиварки. Жаркое из свинины было таким нежным и вкусным. Безупречная комфортная еда на любой вечер недели!

Урожайность: 8

Жаркое из свинины в глиняных горшочках – наступил сезон мультиварок, и пришло время для полноценной еды! Супер легкое жаркое из свинины на любой вечер недели.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 9 часов

Общее время 9 часов 5 минут

Ингредиенты

1 3-4 фунта жареной корейки
1 пакет луковой суповой смеси
2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 пакет смеси со свининой

Инструкции

Поместите свинину, смесь лукового супа и куриный бульон в мультиварку. Поместите на слабую на 8-10 часов.
После того, как свинина будет приготовлена, выньте из мультиварки нежность и двумя вилками нарежьте свинину.
Взбейте вместе 1 стакан сока из мультиварки и пакет соуса. Добавить в небольшой соус и довести до кипения. Варить 1-2 минуты, пока он не загустеет.
Подавать тертую свинину с соусом.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в социальных сетях!

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (так что вы никогда не пропустите новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Не забудьте подписаться на меня в Instagram и пометить #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных практически с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Медленно приготовленные свиные отбивные – Fast Food Bistro

Вы можете приготовить эти свиные отбивные в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке, мультиварке Express или голландской духовке.Они мягкие и нежные, с множеством ароматов. Они такие влажные, что вы будете делать их снова и снова. Итак, вы готовы научиться готовить свиные отбивные на медленном огне? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Сотрите пыль со своего надежного котелка быстрого приготовления или мультиварки, потому что мы делаем свиные отбивные.

Свиные отбивные, кажется, легко приготовить, но они могут высохнуть раньше, чем вы это заметите. В таком случае ничего не поделаешь.

Они никогда не будут жесткими, но будут мягкими и влажными.К счастью, теперь у меня есть моя любимая мультиварка, и сухие отбивные ушли в прошлое.

В мультиварке свинина постепенно становится мягкой и нежной.

По сравнению с говядиной на приготовление свинины в мультиварке уходит примерно половина времени.

Таким образом, эти свиные отбивные не нужно хранить в мультиварке весь день.

Мультиварки

Этот рецепт работает независимо от того, есть ли у вас:

Мультиварка
Crock Pot Express
Обычная мультиварка
Голландская духовка
Эмалированная кастрюля

Если у вас нет мультиварки, вы можете превратите голландскую духовку в мультиварку с помощью духовки.

Просто разогрейте духовку до 400 ℉ / 200 ℃, следуйте рецепту и закройте голландскую духовку крышкой.

Таким образом, вся влага останется внутри сковороды и сотворит чудеса с вашей свининой.

Если у вас есть мультиварка или мультиварка, то все, что вам нужно сделать для этих свиных отбивных, приготовленных в мультиварке, – это положить ингредиенты в мультиварку.

Закройте крышку и установите таймер. Тогда это настоящий рецепт типа «установил и забыл».

Хотите узнать, как приготовить свиные отбивные на медленном огне? Взгляните на слайд-шоу с инструкциями.

Свиные отбивные, приготовленные на медленном огне.

Если вы хотите приготовить этот рецепт свиных отбивных медленного приготовления, вам понадобится пара ингредиентов.

Убедитесь, что в вашем списке покупок есть следующие товары:

Свиные отбивные
Чеснок
Белый лук
Красный лук
Овощной бульон
Сладкий соевый соус
Вустерширский соус
Кукурузный крахмал
Зеленый лук

Как приготовить свиные отбивные в медленном огне

Если вы хотите приготовить этот рецепт, вам придется проделать небольшую подготовительную работу.Начните с мелкого нарезания лука и измельчения чеснока.

Положите нарезанный лук и чеснок в мультиварку. Затем поверх лука и чеснока выложить свиные отбивные.

Не нужно жарить свиные отбивные или что-то еще, вы можете положить их в мультиварку в сыром виде.

Смешайте овощной бульон, соевый соус и Вустерширский соус в небольшой миске.

Затем взбейте соус до однородного состояния. Вылейте соус на свиные отбивные, чтобы они покрыли их.

Теперь установите Crockpot на НИЗКИЙ на 2½-3 часа.Через 2,5 часа вы можете проверить, стали ли свиные отбивные мягкими и нежными.

Если нет, оставьте их еще на 30 минут. Затем достаньте свиные отбивные из мультиварки и накройте, чтобы они не замерзли.

Соус

Поскольку соус обычно довольно жидкий, его можно сделать немного гуще.

Просто возьмите 2 столовые ложки кулинарной жидкости, смешайте их с кукурузным крахмалом или аррорутом и перемешивайте, пока аррорут не растворится.

Перелейте смесь обратно в мультиварку и готовьте на слабом огне 5 минут или пока соус не загустеет.

Добавить мелко нарезанный лук и перемешать. Свиные отбивные готовы к подаче с соусом.

Подавать свиные отбивные с

Эти свиные отбивные отлично подходят для следующих гарниров:

Как быстро размягчить свиные отбивные?

Когда вы сломаете крепкие мускулы свинины, вы можете смягчить их. Возьмите мясной молоток и равномерно нанесите свинину на поверхность мяса.

Вы также можете замариновать свинину кислотным маринадом, например уксусом, белым вином или соком цитрусовых.

Как хранить медленно приготовленные свиные отбивные

Если вы сделали большую партию или у вас остались свиные отбивные, у вас есть несколько способов их хранения:

Холодильник – если вы планируете подавать их в течение 2–3 дней, вы можете храните их в герметичном контейнере для пищевых продуктов
Freezer – хотите хранить их дольше, вы можете хранить их в морозильной камере. Поместите контейнер для пищевых продуктов или пакет Ziploc, промаркируйте его и заморозьте на срок до 3 месяцев

Как разогреть свиные отбивные в медленном огне

У вас есть несколько способов разогреть эти свиные отбивные: Вы можете разогреть свиные отбивные, поместив их в мультиварку и дайте ей нагреться не менее 15 минут

Crock-Pot Express – закройте крышку и поставьте, чтобы он согрелся, по крайней мере, на 15 минут, чтобы он нагрелся

Instant Pot – как и в Crock-Pot Express, вы можете нагревать свиные отбивные в Instant Pot, используя параметры поддержания тепла.Вы также можете добавить ¼ стакана воды и выбрать вариант «Готовить под давлением» или «Ручной» в течение 4 минут.

Чугунная сковорода – добавьте оставшиеся свиные отбивные, подливку и ¼ стакана воды в чугунную сковороду или в голландскую духовку. Доведите до слабого кипения и дайте им прогреться. Это займет от 5 до 10 минут.

Другие рецепты медленноварки

У вас есть Instant Pot, Crock-Pot Express, и вы хотите научиться готовить с его помощью удивительные рецепты?

Миллионы людей узнали после прочтения этой электронной книги 101 Instant Pot Recipes For Beginners.Вы тоже можете!

Зайдите и посмотрите электронную книгу рецептов Instant Pot здесь (партнерская ссылка , )!

Надеюсь, вам понравился этот рецепт свинины так же, как и мне!

Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Свиные отбивные, приготовленные на медленном огне

Урожайность: 4

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Общее время: 2 часа 35 минут

Эти свинины, приготовленные на медленном огне отбивные самые лучшие.Приготовьте их в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или голландской духовке. Это будут лучшие мягкие и нежные свиные отбивные, которые вы когда-либо пробовали. Отличный рецепт ужина, который можно приготовить и забыть. Мультиварка делает всю тяжелую работу.

Ингредиенты

4 свиных отбивных
3 зубчика чеснока
1 белый лук
½ красного лука
чашки овощного бульона
1½ столовой ложки сладкого соевого соуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
½ столовой ложки Вустерского соуса

Инструкции

Мелко нарезать лук и чеснок
Положить нарезанный лук и чеснок в мультиварку
Затем положить сверху свиные отбивные
Смешать бульон, соевый соус и вустер соус в маленькой миске
Полейте соусом свиные отбивные и залейте их соусом.
Теперь установите НИЗКИЙ режим на 2½-3 часа и проверьте, мягкие ли свиные отбивные.Снимите крышку мультиварки, чтобы согреться.
Возьмите 2 столовые ложки жидкости для приготовления пищи и смешайте с аррорутом до тех пор, пока аррорут не растворится.
Перелейте эту смесь обратно в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 5 минут или пока соус не загустеет.
Наконец, добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте. Подавайте свиные отбивные с соусом.

Тушеные свиные отбивные с грибами и луковым соусом в медленноварке

Facebook 2051
Pinterest 173018

Сегодняшний рецепт – любимый семейный рецепт, популярный осенью и зимой – свиные отбивные в медленном темпе с грибным и луковым соусом (RAVE REVIEWS)! Комфортная еда, которую легко приготовить, такая вкусная.

Этот простой и ароматный рецепт свиных отбивных, приготовленный в мультиварке, в котором достаточно всего нескольких ингредиентов и минут на взбивание, – блюдо, которое понравится всей семье. Идеально подходит для напряженного дня… пусть ваша мультиварка сделает большую часть работы!

Читайте восторженные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest!

БОЛЬШЕ ОТЗЫВОВ

ЧТО НЕОБХОДИМО ПРИГОТОВИТЬ СВИНЫЕ ОТДЕЛКИ В МЕДЛЕННОМ ПЛИТКЕ

4 свиных отбивных толщиной примерно 3/4 дюйма, один пакет смеси для лукового супа, по одной банке грибного крем-супа и крем-суп из курицы (или приготовить домашний конденсированный суп, см. Ссылки ниже), банка грибов на 7 унций (или используйте свежую) и 3/4 стакана воды.

* Не любите консервированные супы и пакетированные сухие луковые суповые смеси?

Я делюсь приведенными ниже ссылками на простые рецепты приготовления домашних сгущенных супов и сухой луковой суповой смеси.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЁННЫЕ СВИНЫЕ ОТДЕЛКИ МЕДЛЕННО

Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем. Поместите свиные отбивные в плиту – при желании посолите и поперчите. В большой миске смешайте сгущенные супы, смесь лукового супа, грибы (слить) и воду.Хорошо смешать. Полить смесью свиные отбивные. Готовьте при высокой температуре от 4 до 5 часов или при низкой температуре от 7 до 8 часов.

* Будьте осторожны, когда используете свиные отбивные на кости. Убедитесь, что свиные отбивные достигли безопасной минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту за 3 минуты отдыха. Каждая мультиварка готовит с разной скоростью, регулируйте время приготовления в соответствии с вашей плитой.

Подавать с картофельным пюре, рисом или лапшой, вашими любимыми овощами и салатом.

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

FAN FAVORITE РЕЦЕПТЫ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ (RAVE REVIEWS)

Куриные тако Кесо в медленноварке

Куриные тако, буррито или миски, измельченные в медленноварке

Любимое жаркое в медленноварке

Миски для тако Fritos, задушенные в медленноварке

Сэндвичи с французским соусом в медленном темпе

Тушеный цыпленок в медленноварке

Курица барбекю Zesty BBQ в медленноварке

Курица барбекю с корнем и пивом с легким приготовлением в медленном темпе (3 ингредиента)

Бутерброды со свининой (сладкие и дымные)

Ребрышки барбекю в стиле кантри, приготовленная в медленноварке

Сливочный цыпленок ранчо (мультиварка или духовка)

Обратите внимание: – Это НЕ спонсируемый пост.Я не имею отношения к каким-либо продуктам, использованным в этом рецепте.

Свиные отбивные, запеченные в медленноварке, с грибным и луковым соусом

Состав

Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем. Поместите свиные отбивные в плиту и, если хотите, приправьте солью и перцем. В большой миске смешайте сгущенные супы, смесь лукового супа, грибы (слить) и воду. Хорошо смешать. Полить смесью свиные отбивные. Готовьте при высокой температуре от 4 до 5 часов или при низкой температуре от 7 до 8 часов.

Подавать с картофельным пюре, рисом или яичной лапшой (или вместе с ним). Идеально сочетается с вашими любимыми овощами и салатом.

Наконечники

После тонны отличных отзывов для тех, кто любит густую подливку, просто уменьшите количество воды.

Спасибо, что заглянули!
Ура!

Facebook 2051
Pinterest 173018

Жаркое из свиной корейки в медленноварке с медово-чесночным соусом

Установите и забудьте об этом Жаркое из свиной корейки в медленном приготовлении – самый простой ужин в будние дни.Просто бросьте все ингредиенты в мультиварку или мультиварку, и ужин будет готов для вас, даже не вспотев. Нежное, сочное жаркое из свинины в мультиварке в пикантном сладко-чесночном соусе понравится всей семье.

Спасибо Национальному совету по свинине за сотрудничество с The Suburban Soapbox! Все мнения и утверждения, сделанные в этом посте, принадлежат мне.

У меня был роман с моей мультиваркой. Я думаю, что когда вы получаете новый прибор, который экономит драгоценное время в процессе приготовления, мы склонны извлекать выгоду и злоупотреблять им до тех пор, пока просто не перестанем терпеть еще одну вещь, которая из этого выходит.Это на самом деле произошло здесь… Мультиварка превратилась в пылеуловитель, потому что я приготовил слишком много рагу.

Только недавно я вытащил его, счистил пыль и решил, что должны быть другие вещи, для которых этот удобный прибор мог бы использоваться помимо старого резервного… тушеной говядины. И так… Я жареный.

ЗАЖАРКА ИЗ СВИНОЙ КОЖИ МЕДЛЕННОЙ ПРОВАРКИ

Я приготовил это невероятно легкое жаркое из свиной корейки в медленноварке с медово-чесночным соусом. Он простой, пикантный, нежный, сочный и безумно простой в приготовлении.Это одно из тех блюд, которое можно буквально бросить в мультиварку или мультиварку всего за 5 минут (я знаю это, потому что проверял его несколько раз за последние несколько недель), выбежать за дверь и заняться своими делами.

Когда вы придете домой, вас встретит сладкий запах жареного чеснока и меда. Это как крепкое объятие для вашего сниффера.

Давайте просто скажем, что я обычно не так готовлю свинину. Я узнал еще несколько вещей во время моей последней поездки с Национальным советом по свинине, и одна вещь, которую я делаю каждый раз, когда медленно готовлю жаркое из свиной корейки, – это подрумянивание его перед тем, как бросить в мультиварку.И я не готовлю свинину, пока она не будет хорошо прожарена, потому что она высохнет, так как в ней мало жира.

(Вы можете прочитать все подробности о моей поездке в Мичиган, чтобы навестить удивительных людей на Национальном совете по свинине ЗДЕСЬ. )

Но для этого рецепта я бросил осторожность, потому что иногда нам нужно что-то быстро подготовить и как можно быстрее выбраться за дверь, потому что мы нажимаем отложить, может быть, два или три дополнительных раза, когда мы должны были потратить это время на подготовку к наш день.Верно? А при медленном приготовлении, медленное и медленное приготовление гарантирует, что свинина не высохнет, поэтому, если вы готовите ее в течение дополнительного часа, она не испортит ваш ужин.

Плюс, медово-чесночный соус всегда спасает жизнь тем кусочкам, которым может потребоваться немного дополнительной влаги. Также обратите внимание, что этот рецепт предназначен для жаркого из свиной корейки, а не для жаркого из свиной вырезки.

В чем разница между жареным свининой и свиной вырезкой?

Во-первых, жаркое и свиная вырезка не вырезаются из одной и той же части свиньи.Свиная вырезка длинная и узкая, а жаркое из свинины намного шире, и при желании ее можно использовать для нарезки свиных стейков.

Главное отличие в том, как это готовить. Хотя это и очень нежирные куски свинины, свиная вырезка лучше всего подходит для короткого времени запекания, или вы можете нарезать медальоны и быстро приготовить на плите.

Жаркое из свиной корейки лучше всего подходит для медленного тушения или запекания в духовке. Вы также можете нарезать жаркое из свинины на стейки, рассол и приготовить на гриле нежный, сочный стейк из свинины.

СОВЕТЫ PRO

Лучший кусок свинины для жаркого из свиной корейки – это свиная корейка или свиная лопатка. Оба подходят для медленного приготовления.
Чтобы приготовить свиную корейку, вы можете либо запечь ее в духовке и готовить до идеальной внутренней температуры 145 градусов, ЛИБО приготовить ее на медленном огне в мультиварке или мультиварке (или с помощью функции мультиварки вашего Instant Pot!) Метод мультиварки гораздо более щадящий, если вам нужно больше времени и вы не можете парить над плитой, проверяя температуру готовности.
Не используйте в этом рецепте свиную вырезку. Тонкий, узкий отруб в сочетании с низким содержанием жира не сулит ничего хорошего для этого отруба. У вас может получиться сморщенный сухой кусок свинины, и это плохая еда.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить корейку в мультиварке?

Для этого рецепта жаркого из свиной корейки в медленном огне я начал с жареной свиной корейки весом 4 фунта. Для этого размера или до 5,5 фунтов требуется примерно 4 часа на высоком или 6 часов на низком уровне, пока свинина не будет готова.Вы можете проверить внутреннюю температуру с помощью термометра с мгновенным считыванием. Жаркое из свиной корейки готово, когда она достигает внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.

Я люблю подавать эти легкие гарниры с этим сочным рецептом жаркого из свинины:

А если вы ищете еще более простые рецепты из свинины, обязательно попробуйте эти семейные фавориты:

Большое спасибо Национальному совету по свиноводству за то, что снова научил меня безопасным методам ведения сельского хозяйства в свиноводстве.Я очень благодарен за то, что могу поделиться этими знаниями со всеми вами. Если вы еще этого не сделали, обязательно ознакомьтесь с публикацией о туре «Свинина 2.0» или посетите мой аккаунт в Instagram и посмотрите закулисные моменты поездки!

Получить рецепт: Жаркое из свиной корейки в медленноварке с медово-чесночным соусом

Доходность: 6

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 5 минут

Супер легкое жаркое из свиной корейки в медленноварке с медово-чесночным соусом

Положите свинину в мультиварку.
В миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, хойсин, рыбный соус, рисовый винный уксус и имбирь.
Полить свинину соусом и накрыть крышкой.
Готовьте свинину на сильном огне в течение 4 часов или на медленном огне в течение 6-7 часов.
Переложите свинину на блюдо и согрейте.
Вылейте оставшийся соус в мультиварке в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на плите на среднем огне.
Готовьте соус 5 минут или пока он не уменьшится вдвое.
Нарежьте свинину ломтиками толщиной в 2,5 см и подавайте с соусом.

калорий: 616 ккал, углеводы: 53 г, белок: 72 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 190 мг, натрий: 2675 мг, калий: 1266 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 49 г, витамин C: 0,7 мг, кальций: 32 мг, железо: 2,9 мг

Автор: Келли

Курс: Ужин

Кухня: американская

Рецепт жареного бостонского окорока в медленноварке

Рекомендации по питанию (на порцию)
1282	калорий
86 г	Жир
15 г	Углеводы
105 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий	1282
% дневной нормы *
86 г	110%
Насыщенные жиры 32 г	158%
390 мг	130%
746 мг	32%
15 г	5%
Пищевые волокна 0 г	1%
Всего сахаров 12 г
105 г
Витамин C 3 мг	17%
Кальций 140 мг	11%
Железо 7 мг	38%
Калий 1592 мг	34%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Бостонская задница, вопреки тому, как звучит название, на самом деле представляет собой отрезанный кусок свиной лопатки. Бостонский окурок, также известный как свиной окурок, представляет собой ароматный нарез, который хорошо подходит для медленного и медленного приготовления. Это самый популярный кусок мяса для приготовления тушеной свинины. Название «Бостонский окурок» может происходить от Массачусетса до американской революции, когда куски свинины упаковывались в бочки, также известные как «окурки».”

Этот простой рецепт свинины без излишеств готовится с использованием всего лишь нескольких дополнительных ингредиентов, в том числе вашего любимого домашнего или купленного в магазине соуса для барбекю. Вы можете использовать жаркое из свинины на костях или без костей; Жаркое без костей можно разрезать на кусочки, чтобы они поместились в мультиварке, но если у вас жаркое на костях, убедитесь, что оно подходит, прежде чем начинать рецепт.

Подавайте жаркое из свинины, измельченное с поджаренными булочками, салатом из капусты и картофелем фри или чипсами. Запеченная фасоль также является традиционным дополнением к тушеной свинине.Это отличное блюдо для вечеринки или мероприятия – подавайте тертую свинину горячим из мультиварки. Вы можете заморозить остатки тушеной свинины или добавить их в рецепты.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт жареной бостонской окурки в мультиварке вместе

Жаркое из свинины медленного приготовления | Палео Прыжок

Недавно я попал в затруднительное положение. Я решил устроить ужин с друзьями, не глядя на свое расписание. Накануне вечером я, к счастью, понял, что у меня будет около 30 минут с того момента, как я вернусь домой, до времени, когда мои гости должны были прибыть.У меня осталось мало времени, чтобы вместе устроить какой-нибудь элегантный пир. Звучит знакомо? Итак, я вытащил то, что не использую достаточно часто, свою мультиварку! У меня был отличный кусок свинины, только что полученный у мясника, и всевозможные ингредиенты в кладовой и в холодильнике, которые, как я знал, могли бы смешаться, чтобы сделать что-то отличное. На следующее утро это было прекрасно, я просто бросил все, оставил на день и вернулся домой в дом, чудесно пахший от пола до потолка. Вы должны попробовать это сами!

Конечно, жаркое из свинины обычно жарят в духовке без использования жидкости для приготовления пищи, и в этом случае они восхитительны, но медленное приготовление – также отличный вариант, и в конечном результате получается кусок мяса, который настолько нежный, что его можно приготовить на медленном огне. почти тает во рту.

Использование яблочного уксуса и помидоров придает большую кислотность, что придает блюду изумительный вкус.

В этом рецепте я использовал жаркое из свинины без костей, но не стесняйтесь использовать другой вид жаркого из свинины или жаркое на кости. Не волнуйтесь, если в конце процесса жаркое по-прежнему остается розовым в центре. Так можно полакомиться свининой, и хорошие повара часто ее так готовят. В рецепте вы увидите, что жаркое обжаривается на сковороде со всех сторон, а затем помещается вместе с жидкостью для жарки в мультиварку.Этот метод часто используется при медленном приготовлении кусков мяса, чтобы запечатать сок внутри мяса.

Рецепт запеканки из свинины медленного приготовления

Обслуживает 4

Значения указаны за порцию. Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

3 фунта жаркого из свиной корейки без костей;
2 столовые ложки кулинарного жира палео;
5 измельченных зубчиков чеснока;
1 тонко нарезанная луковица;
1 столовая ложка порошка чили;
2 ч.л.молотого кориандра;
2 ч.л.молотого тмина;
¼ стакана яблочного уксуса;
1 ½ стакана воды или домашнего бульона;
1 банка объемом 14 унций целых помидоров с соком;
2 лавровых листа
Морская соль и молотый черный перец по вкусу;

Препарат

Обильно посолите и поперчите свинину со всех сторон.
В большой сковороде на среднем или сильном огне добавьте кулинарный жир и затем обжарьте мясо со всех сторон, пока оно не станет слегка золотисто-коричневым. Когда закончите, поместите в мультиварку.
В той же сковороде, которая использовалась выше, смешайте чеснок, лук, кориандр в порошке чили и тмин. Хорошо перемешайте, соскребая остатки мяса со сковороды (добавляет отличный аромат!).
Добавьте уксус в сковороду и дайте ему закипеть. Продолжайте варить, пока жидкость почти не испарится.
Наконец, добавьте в сковороду воду или бульон, взбивая им все капли и специи на сковороде. Вылейте все это в мультиварку со свининой.
Измельчите помидоры над жареным, а затем добавьте томатный сок. Добавьте лавровый лист, хорошо перемешайте и отрегулируйте приправу, добавив при необходимости больше соли и перца.
Установите медленноварку на слабый уровень и готовьте около 8 часов. Когда мясо легко разваливается и не станет слишком розовым в центре, оно готово к подаче.

Запечь мясо в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Как приготовить блюдо

Ингредиенты:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Как запечь свинину в мультиварке редмонд. Свинина, запеченная в мультиварке. Запеченная свинина с ананасами

Свинина, запеченная с луком в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление:

Ароматная свинина, запеченная в мультиварке в фольге

Ингредиенты:

Приготовление:

Нежнейшая свиная шея, запеченная в рукаве в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление:

Особенности приготовления

Свинина, запеченная в фольге

Свинина, запеченная в рукаве

Свинина, запеченная с черносливом в мультиварке

Свинина, запеченная с ананасом в мультиварке

Свинина, запеченная с грибами и фасолью в мультиварке

Как вкусно запечь свинину в мультиварке:

Как запечь мясо в мультиварке целым куском

Свинина, запеченная в мультиварке – ароматное мясо. Особенности свинины, запеченной в мультиварке и подборка лучших рецептов – Автор Екатерина Данилова

Свинина запеченная в мультиварке – основные принципы приготовления

Рецепт 1. Свинина запеченная в мультиварке с луком

Рецепт 2. Свинина запеченная в мультиварке с черносливом

Рецепт 3. Свинина, запеченная в мультиварке в фольге

Рецепт 4. Свинина, запеченная в мультиварке в медовой глазури

Рецепт 5. Свинина, запеченная в мультиварке с соевым соусом

Рецепт 6. Свинина, запеченная в мультиварке с ананасом

Рецепт 7. Свинина, запеченная в мультиварке с фасолью, грибами и огурцами

Свинина, запеченная в мульиварке – советы и хитрости от шеф-повара

Как вкусно запечь свинину в фольге в духовке, приготовить в мультиварке

Достоинства свинины, приготовленной в фольге

Вкусные блюда из свинины в фольге

Как и где готовить свинину в фольге

В духовке

На сковороде

В мультиварке

Готовим свинину в фольге на природе

Хитрости приготовления свинины в фольге

Карбонад в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Приготовление

Как приготовить мясо в мультиварке — тушение, запекание, рецепты

Преимущества приготовления мясных блюд в мультиварке

Тушение

Запекание

Рецепты и особенности приготовления разных видов мяса в мультиварке

Мясо по-французски

Лосятина в мультиварке

Ветчина

Стейк

Курятина

Свинина

Говядина

Баранина

Крольчатина

Шашлык

Советы по приготовлению мяса в мультиварке

Острый рецепт жаркого из свинины в медленноварке

Жаркое из свинины в глиняных горшочках (4 ингредиента)

Как приготовить жаркое из свинины в мультиварке

Как долго готовить жаркое из свинины в мультиварке

Что нужно для приготовления жаркого из свинины в медленном огне:

Могу ли я добавить овощи в этот рецепт жаркого из свинины?

Что подавать с жареной свининой

Ингредиенты

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о питании

Урожай

Размер порции

Вы приготовили этот рецепт?