Запеченная свинина в мультиварке куском: Свинина, запеченная в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Свинина запеченная в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Cвинина запеченная в мультиварке целым куском в вашем любимом соусе и пиве – вот отличный простой и быстрый способ приготовить вкусное мясо для бутербродов, если, к примеру, вы не хотите кормить свою семью неполезной колбасой.

Свинина запеченная куском в мультиварке – это простой и быстрый способ готовки мяса. Если вы добавите в кастрюлю немного пива и вашего любимого соуса для мяса – получится ароматное, сочное мясо, которое подойдет и для бутербродов на работу или в школу, и как дополнение к гарниру на обед.

Ингредиенты:

1,5 кг мякоти свинины;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
2 ст. ложки порошка сухого лука;
0,5 л пива;
1/2 чашки соуса для шашлыка (у меня – соус Jack Daniel).

Процесс приготовления:

Вымойте и промокните салфеткой кусок свинины, обрежьте с него лишний жир.

Посыпьте кусок мяса двумя ложками сухого лука, хорошенько посолите и поперчите.

Чистыми руками вотрите в мясо пряную смесь со всех сторон.

Поместите кусок свинины в мультикастрюлю.

Я для этого рецепта взяла пол-литра импортного баночного пива и соус для барбекю Jack Daniel.
Можно взять соевый соус или вустерский соус.

В средней миске смешайте пол-литра пива с половиной чашки вашего любимого соуса для барбекю.

Полейте смесью кусок мяса в мультиварке.
Готовьте в медленном режиме (в низком регистре) в течение 10 или 11 часов.

Готовое мясо двумя вилками разделите на волокна и смешайте с соусом со дна кастрюли.
Используйте свинину запеченную в мультиварке для бутербродов или как дополнение к любому гарниру.

Приятного аппетита!

Мясо запеченное – рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	2 ст. л.		1 ч. л.
	1 ст. л.		3 зуб.
	по вкусу		500 г

Описание рецепта — Мясо запеченное:

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и ароматного запеченного мяса с прованскими травами. Этот рецепт не потребует от вас много усилий, мясо готовится очень легко, достаточно его обмазать маринадом и запечь в мультиварке.
Я взяла два кусочка мяса свинины, примерно по 250 гр. каждый, вы можете запечь мясо одним целым куском. Мясо, приготовленное таким способом получается очень сочным, румяным и аппетитным! Отличная альтернатива покупным колбасным и мясным изделия.

Мясо запеченное: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

192

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления рецепта потребуется мясо(свинина), соевый соус, прованские травы, мед, перец, чеснок и пакет для запекания.

Шаг 2:

В небольшую миску налейте соевый соус.

Шаг 3:

Шаг 4:

Всыпьте прованские травы.

Шаг 5:

Добавьте чеснок. У меня сухой, гранулированный.

Шаг 6:

Добавьте по вкусу черный перец. Если соевый соус не сильно соленый, то еще можно добавить чуть соли. Ориентируйтесь на свой вкус.

Шаг 7:

Все хорошенько перемешайте.

Шаг 8:

Намажьте мясо приготовленным маринадом со всех сторон. И оставьте на некоторое время промариноваться.

Шаг 9:

Затем переложите мясо в пакет для запекания.

Шаг 10:

Поместите мясо в мультиварку .

Шаг 11:

Готовьте на режиме “Выпечка”. В моей мультиварке это 45 минут.

Шаг 12:

Затем мясо извлеките из пакета и подайте к столу. Приятного аппетита!

Отварная свинина в мультиварке куском. Свинина, запеченная в мультиварке. Рецепт приготовления мяса с сухофруктами

Хотите разнообразить свое меню вкусным и полезным блюдом? Предлагаем пополнить копилку своих любимых рецептов для мультиварки тушеной свининой. В нашей статье представлены сразу несколько вариантов приготовления в сметане, в сливках с грибами или в томатном соусе, с картошкой или другими овощами. Свинину в мультиварке можно тушить даже целиком – получится очень вкусная и сочная буженина на завтрак.

В мультиварке получится вкуснее, если при приготовлении блюда взять во внимание следующие особенности:

Время приготовления, указанное в рецепте условно. Модели разных производителей бытовой техники работают по-разному. Именно поэтому при приготовлении следует ориентироваться на время, предложенное непосредственно в инструкции к мультиварке. А вот программу следует выбирать согласно рецепту.

Лучше выбирать нежирное мясо, а сало предварительно срезать. Блюдо получится вкуснее.
Большинство из предложенных ниже рецептов подходят для тушения не только свинины, но также говядины или, например, куриных голеней. Мясо получится мягким и нежным.

Простой рецепт тушеной свинины для мультиварки

Следующее блюдо можно подать с гарниром из картофельного пюре или риса. Свинина готовится очень просто, получается безумно вкусной и даже полезной, поскольку тушится в собственном соку без грамма масла. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

свинина – 700 г;
лук – 2 шт.;
чеснок сушеный – 1 ч. л.;
приправа для свинины – 1 ч. л.;
соль – ¼ ч. л.;
черный перец – ¼ ч. л.

Для вкусной тушеной свинины в мультиварке подойдет вырезка, лопатка или тазобедренная часть.

Мякоть свинины очистить от пленок, жира и нарезать достаточно крупно.
Лук измельчить кубиком. Во время тушения он буквально распадется на тонкие волокна и его не будет заметно, останется только аромат.
В чашу мультиварки выложить мясо, сверху высыпать лук.
Добавить соль, перец, приправу и чеснок. Воду дополнительно доливать не нужно. Свинина будет тушиться в своем соку.
Выбрать программу «Тушение». Ориентировочное время приготовления составляет 1 час 30 минут для мультиварки мощностью 700 Вт. За это время мясо станет мягким и нежным.

Сочная свинина, приготовленная в сметане

По следующему рецепту можно приготовить очень нежное, сочное мясо в густой сметанной подливке. Ну а проще всего сделать это в мультиварке. Рецепт тушеной свинины (как на фото выше) заключается в выполнении следующих действий:

Мясо (800 г) нарезать не слишком большими кусочками, как на гуляш.
Луковицу измельчить полукольцами.
Включить мультиварку в режиме «Выпечка». Установить время приготовления 1 час.

Выложить свинину в чашу. Обжаривать мясо в режиме «Выпечка» в течение 25 минут, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость и кусочки не подрумянятся.
Добавить нарезанный полукольцами лук и жарить еще 3 минуты.
Вылить на мясо 1 стакан воды, посыпать щепоткой соли, положить лавровый лист и закрыть крышку мультиварки до звукового сигнала.
Пока свинина готовится, сделать подливку. Для этого смешать сметану (6 ст. л.) с солью, перцем, специями и мукой (1 ч. л.).
Добавить соус к мясу за 10 минут до окончания программы.

Тушенная в сливочно-чесночном соусе свинина

По следующему рецепту можно приготовить изумительно нежную тушеную свинину в мультиварке. Мясо, по рецепту, томится в сливках. Это делает его настолько мягким, что оно буквально тает во рту. Чеснок же придает свинине нотку пикантности.

Готовить блюдо следует в такой последовательности:

Свиную корейку (300 г) нарезать вдоль на кусочки толщиной 1-1,5 см. Выложить их в чашу.

Добавить к мясу измельченный лук и грибы (50 г), нарезанные тонкими пластинами.
Чеснок (2 дольки) мелко нарубить. Добавить к мясу.
Посолить, поперчить и перемешать.
Сверху вылить 100 мл жирных сливок. Перемешать еще раз.
Выбрать программу “Тушение” и вид продукта “Мясо” (для мультиварки Redmond). Время приготовления для 300 г свинины составит 30 минут. Если же мясо будет тушить в менее мощном приборе, готовить его следует 60-90 минут.

Рецепт тушеной картошки со свининой для мультиварки

Следующее блюдо – отличный вариант для повседневного обеда или ужина. Готовится оно очень просто:

Мясо (0,5 кг) нарезать небольшими кусочками, а картофель (500 г) крупными кубиками.
Лук измельчить, а морковь натереть на терке.
В чаше на растительном масле (2 ст. л.) в течение 10 минут обжарить свинину. Выбрать для этого программу “Жарка”. Следом обжарить лук и морковь.
К мясу и овощам положить картофель. Залить его горячей водой (1 л). Добавить соль и специи.

По рецепту, тушеная свинина с картошкой в мультиварке, готовится в режиме “Тушение”. Если же в приборе данная программа не предусмотрена, для тушения следует выбрать программу “Выпечка”. Время приготовления везде одинаково и составляет 1 час.

Рецепт сочной свинины в томатном соусе для мультиварки

Это вкусное блюдо получается настолько нежным, что его не стыдно поставить и на праздничный стол. Готовить его рекомендуется в мультиварке.

Рецепт тушеной свинины таков:

Свиной шницель (1,2 кг) нарезать на куски размером с пол-ладони. Положить мясо в глубокую миску или контейнер.
Сверху на свинину выложить полукольца репчатого лука или порея (2-3 шт.). Добавить соль и перец.
В отдельной посуде приготовить соус. Для этого смешать томатную пасту (200 мл) с водой (100 мл).
Вылить соус в миску с другими ингредиентами. Хорошо перемешать свинину со специями и отправить мясо в холодильник мариноваться минимум на 3 часа.

Чашу смазать маслом. Выложить мясо в мультиварку и закрыть крышку.
Томить свинину 1 час в режиме “Тушение”. Через полчаса от начала приготовления перемешать содержимое чаши.

Рецепт тушеной свинины с овощами

Вкус следующего блюда получается еще богаче за счет добавления в него лука, моркови, кабачка, помидора и сладкого болгарского перца. Готовится такая свинина элементарно:

Полкило мяса помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.
На дно чаши прибора налить немного растительного масла. В режиме “Жарка” хорошо разогреть его, после чего выложить кусочки свинины. Готовить их 20 минут до подрумянивания с двух сторон.
В это время измельчить лук и морковь, а кабачок (200 г), перец (½ шт.) и 2 помидора нарезать кубиками.
К обжаренному мясу положить лук и морковь, а через 5 минут добавить остальные овощи. Готовить все вместе еще 10 минут.
В мультиварку налить 80 мл воды, добавить соль и специи.

Тушить свинину в течение 60 минут, выбрав для этого более подходящий режим.
В самом конце приготовления добавить в блюдо мелко нарубленную зелень петрушки, 2 зубочка чеснока и ароматный лавровый лист.

Свинина из мультиварке, приготовленная в рукаве

Мясо, тушенное в пакете по следующему рецепту, получается безумно вкусным. Оно легко заменить любую магазинную колбасу. Поскольку в рецепте использовано минимум специй, кушать такую свинину можно будет даже детям.

При приготовлении следует придерживаться такого порядка действий:

Мякоть свинины весом 1,5 кг нужно тщательно промыть под проточной водой, а затем хорошо обсушить.
Взять по 1 чайной ложке соли и смеси перцев и соединить их в небольшой мисочке.
Чеснок (5 зубков) выдавить через пресс, чтобы получилась кашица.
Натереть кусок мякоти со всех сторон сначала сухой смесью, а затем чесночной массой. Затянуть свинину пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Промаринованное охлажденное мясо положить на стол. Затянуть его кулинарной нитью, чтобы придать куску красивую форму.
Положить мясо в рукав, завязать его, чтобы из пакета во время приготовления не вытекал сок.
Тушить свинину в рукаве в течение 120 минут. После звукового сигнала оставить мясо в мультиварке еще на 40 минут, затем его переложить в миску. Когда сок полностью стечет, свинину нужно завернуть в фольгу и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Охлажденное мясо при нарезании будет лучше держать форму.

Свинина, тушеная в молоке целым куском

Мясо, приготовленное по следующему рецепту, не нарезается ни кусочками, ни пластинами. Свинина готовится одним куском. И только после этого мясо разделывается на порции. Подавать его можно с гарниром или же как закуску.

По рецепту, тушеная свинина в мультиварке готовится следующим образом:

Кусок мяса весом 700 г очистить от прожилок и пленок.
В небольшой миске смешать специи: соль, кориандр и орегано (по 1 ч. л.), куркуму (½ ч. л.), черный перец.
Натереть мясо специями со всех сторон.
Молоко (500 мл) вскипятить на плите. Оно должно быть горячим.
В чаше прибора в режиме “Жарка” растопить 20 г сливочного масла. Когда оно хорошо разогреется, добавить еще 2 столовых ложки растительного.
Чеснок (3 шт.) нарезать тонкими пластинками и выложить его в масляную смесь. Обжарить в течение 2-3 минут.
Сверху на чеснок положить мясо и сразу же залить его горячим молоком.
Готовить свинину в режиме “Тушение” в течение 2 часов. Через 60 минут после начала приготовления перевернуть кусок на другую сторону.

Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.

Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.
С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа

Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.

Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.

Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины – 1,5 часа.
Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».

Свинина – мясо, из которого можно приготовить множество вкусных и простых, и сложных блюд. Всевозможные маринады, разнообразные дополнительные ингредиенты, различные специи и соусы – все это прекрасно сочетается со свининой, улучшая и обогащая вкус мяса.

Но вовсе необязательно сочинять сложные рецепты, ведь свинина – продукт, при приготовлении которого не требуются особые кулинарные навыки и способности, мясо можно просто порезать, чуть подсолить и обжарить на собственном же сале.

Сегодня мы будем готовить свинину в мультиварке: непродолжительная подготовка компонентов блюда, а дальше «чудо аппарат» приготовит все сам.

Пошаговый рецепт свинины в мультиварке – общие принципы

Основной принцип приготовления свинины прост: предварительная подготовка имеющихся в доме ингредиентов, закладка продуктов в чашу мультиварки в определенной последовательности, установление желаемого режима: «жарка», «тушение», «запекание», «варка на пару».

Свинину можно брать свежую или охлажденную. Для приготовления мяса в мультиварке подойдут разные части: мякоть, ребра, ошеек, окорок, ребра. Мясо тщательно промывают, обсушивают, нарезают кусками желаемой формы, натирают специями и солью или кладут на время в любой маринад.

1. Свинина в мультиварке: пошаговый рецепт в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Филе свинины без костей – один килограмм;

Соевый соус – 30 мл;

Чеснок – пять зубков;

Любой майонез – 200 грамм;

Масло постное – четыре столовых ложки;

Один апельсин;

По десять грамм черного перца и соли мелкого помола;

Сахар – 20 грамм.

Для соевого соуса:

Соевые зерна – три горсти;

Пшеничная мука – 30 грамм;

Любой бульон – один стакан;

Кусочек сливочного масла;

15 грамм соли.

Способ приготовления:

1. Филе свинины промойте, вырежьте при необходимости все пленки и сухожилия, нарежьте подготовленную мякоть средними кусочками толщиной примерно три сантиметра.

2. Перемешайте мясо с солью, перцем и поставьте на всю ночь в холодильник, чтобы напиталось, так готовое блюдо будет намного вкуснее и ароматнее. Ускорить процесс маринования поможет небольшая хитрость: готовое филе слегка отбейте, сделайте в нескольких местах острым ножом проколы и тщательно вотрите соль с перцем – в этом случае для настаивания хватит пары часов.

3. Установите мультиварку на режим «выпечка» или «жарка», смотря какой у вас тип мультиварки, на двадцать минут. В емкость мультиварки налейте растительного масла, разогрейте его, выложите нарезанные кусочки свинины. При непрерывном помешивании деревянной лопаткой, обжарьте мясо до светло-коричневой корочки.

4. Приготовьте соевый соус: соевые зерна всыпьте в металлическую емкость с холодной водой, проварите на сильном огне до закипания. Потом убавьте огонь, уберите ложкой пенку и продолжите варить до размягчения зерен. Сваренные соевые зерна выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода, остудите их и перемелите в блендере до кашеобразного состояния. В кашицу из соевых зерен всыпьте муку, все хорошо размешайте. На сухой сковороде растопите сливочное масло, немного охладите его и влейте в приготовленную соевую кашицу, немного подсолите. Тщательно размешайте и выложите кашицу в небольшую емкость, влейте любой бульон, например, из овощей, мяса, рыбы или другой, включите небольшой огонь и варите в течение пяти минут. Выключите огонь, смесь охладите, процедите через сито и можете использовать. Но, если вам не хочется возиться с приготовлением соевого соуса, то можете купить его уже готовый в магазине.

5. Когда мясо обжарится, выдавите к нему через пресс чеснок и влейте остывший соевый соус, все тщательно размешайте и обжарьте еще пять минут.

6. Выжмите из апельсина сок через соковыжималку или вручную. Попробуйте на вкус апельсиновый сок, если он сильно кислый, то всыпьте к нему немного сахара, хорошенько размешайте, а если сладкий, то сахар класть не нужно. Также вместо сока вы можете использовать цитрусовую мякоть, для этого апельсин очистите, уберите косточки, измельчите ножом.

7. Влейте в мясо апельсиновый сок и добавьте майонез, снова хорошо размешайте, обжарьте все вместе, периодически помешивая, еще минуты четыре.

8. Переключите аппарат на режим «тушение», установите время двадцать минут и жарьте до звукового сигнала мультиварки. Если хотите, чтобы мясо получилось сочнее, то влейте к нему две большие ложки воды.

9. Готовую свинину выложите на порционные тарелки, рядом по желанию можете положить какой-нибудь гарнир, например, картофельное пюре, отварной рис и другой. Отдельно в хлебнице поставьте ломтики черного хлеба.

2. Свинина в мультиварке: пошаговый рецепт с овощами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – небольшой вилок;

Три небольшие картошки;

Одна средняя морковка;

Головка лука;

Три зубка чеснока;

Свиная вырезка – 400 грамм;

Постное масло и томатная паста – по три столовых ложки;

По пять граммов соли и черного перца свежемолотого;

Укроп, петрушка – по 4 стебелька.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые овощи: от капусты отделите верхние листья, промойте кочан под проточной водой, нарежьте тоненькой соломкой. Клубни картофеля очистите, помойте, нарежьте средними брусочками или кубиком, как вам нравится. Морковку с луком очистите, нарежьте луковицу мелкой крошкой, морковку натрите на терке с небольшими зубьями.

2. Филе свинины промойте, нарежьте полосками.

3. Установите мультиварку на режим «жарка», влейте в емкость постное масло, выложите нарезанную капусту, обжарьте ее, помешивая, полчаса. Когда капуста приобретет красивый румяный цвет, выложите к ней картошку и обжарьте четыре минуты.

4. К картошке и капусте добавьте измельченную на терке морковку и лук, обжарьте еще четыре минуты.

5. Залейте все содержимое емкости мультиварки 200 мл воды, немного подсолите и по желанию поперчите черным перцем, переключите аппарат на режим «тушение» и потомите двадцать минут с закрытой крышкой.

6. Спустя отведенное время выложите ко всем овощам подготовленное мясо. Если хотите, чтобы готовое блюдо получилось насыщеннее, то перед закладыванием в емкость мультиварки обжарьте свинину на чистой сковороде в течение пяти минут на сильном огне до появления на его поверхности золотистой корочки.

7. И последним ингредиентом добавьте чеснок, выдавленный через чесночницу, а также томат-пасту. Томите на том же режиме не больше трех минут. Чеснок – это обязательный ингредиент данного блюда, он придает свинине особый неповторимый аромат, а вот томатную пасту можно и не добавлять, все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

8. Готовую свинину с овощами выложите на порционные тарелки, посыпьте измельченной петрушкой или укропом. Рядом в отдельной плоской тарелке поставьте нарезанные кусочки белого хлеба.

3. Шашлык из свинины в мультиварке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Большой кусок мякоти свинины, в идеале шейная часть;

Четыре головки лука;

Две большие ложки уксуса 9%-ого;

По 30 грамм соли, перца душистого в молотом виде и приправы для шашлыка;

Жгучий перец молотый – по желанию;

Петрушка, укроп – по пол пучка.

Способ приготовления:

1. Свинину хорошенько промойте, нарежьте кусочками толщиной четыре сантиметра. Выложите нарезанные куски мяса в глубокую чашку.

2. Приготовьте маринад следующим образом: головки лука очистите, нарежьте тоненькой соломкой, влейте уксусную кислоту, немного воды, всыпьте соль, черный, красный перец молотые и различные специи по своему вкусу, хорошенько размешайте.

3. Влейте маринад в мясо, снова перемешайте. Оставьте свинину под крышкой в холодильнике на пять часов, а лучше на ночь для более насыщенного вкуса.

4. По истечению отведенного для маринования времени, включите мультиварку на режиме «запекание». Выложите промаринованное мясо в емкость мультиварки, установите время примерно 25 минут.

5. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки, надрежьте кусочек мяса, если оно внутри будет красноватым, то установите время еще на десять минут и дожарьте. Готовое мясо должно получиться мягким и сочным. По желанию мясо во время обжаривания в мультиварки можете залить томатным соусом, сбрызнуть соком лимона.

6. Готовый домашний шашлык в мультиварке выкладывайте на небольшие плоские тарелки по несколько кусочков на порцию, рядом на каждую тарелку положите по три ломтика свежих помидоров и огурцов. Если вы делали шашлык без соуса, то можете просто полить его при подаче шашлычным кетчупом и посыпать мелко измельченной петрушкой и укропом. Отдельно в тарелках поставьте в одной промаринованный лук, а во второй нарезанные ломтики белого хлеба.

Пошаговые рецепты свинины в мультиварке: хитрости и полезные советы

Свинина всегда получается вкуснее, если предварительно мясо замариновать. Вы можете использовать специи, соусы, любые маринады. Если времени для маринования катастрофически не хватает, можно просто смешать раздавленный чеснок с солью и перцем и натереть этой смесью нарезанные куски.

Не считайте, что указанные в рецепте специи загоняют вас в определенные рамки, вы можете смело заменять одни компоненты другими, используя другие травы и пряности, а также выбрав свой набор продуктов для приготовления соусов и маринадов.

От этого не становится. А снизить вред помогает покупка постных кусочков и готовка на пару. Но по полезности перещеголять мультиварку, по правде говоря, ни один способ приготовления не способен. И свинина в мультиварке – продукт вполне диетический и очень вкусный.

Время готовки: 3-3.5 часа

Количество порций: 3-4

Время в мультиварке: 1 час 30 минут

Сколько порций, сколько времени готовить

Для приготовления трех порций потребуется три с половиной часа. Даже в режиме жарки свинина получится диетической, при условии, что в чаше не окажется огромное количество масла, добавленное рукой жалостливой хозяйки. А либо паровая варка в рекламе не нуждаются. В данной статье будет много всевозможных блюд, приготовленных из свинины в мультиварке.

Продукты

Для приготовления свинины нам потребуется:

Как приготовить

Шаг 1

Для приготовления на крупные кубики нарезают мясо. Очищенный лук режут полукольцами. Мясо смешивают с луком, чтобы выделился сок. Для этого массу хорошенечко мнут руками.

Шаг 2

В пресс отправляют очищенный чеснок. Его смешивают с мясом и луком. Добавляют перца, соли, майонеза и выкладывают массу в чашу мультиварки. Устанавливают режим тушения на полтора часа.

Если майонез – продукт нежелательный, можно готовить без него. На замену сгодятся соевый соус либо томатная паста.

Если кусочек свинины удалось купить прекрасного качества, то и приготовить из него можно немалое количество разнообразных кушаний. Мультиварка позволит и гуляш сделать, и котлетки, и жаркое, и даже холодец.

Однако, главным остается одно: специй много не нужно: свинина и сама по себе хороша. Идеально брать лишь не большое количество черного свежемолотого перца, соли да немного ароматные травы. Довершит дальнейшее действо мультиварка. И самое сложное в приготовлении – . Так что даже виртуозно-ресторанные шедевры в исполнении умной помощницы особого труда не доставят начинающим хозяйкам.

Свинина с сухофруктами

Продукты

Для изысканной свинины с сухофруктами к праздничному столу нам потребуется:

Как готовить

Начинают с подготовки мясной мякоти. Ее нарезают небольшими кусочками.

Шаг 1

Сухофрукты, хорошенечко промыв, режут половинками. Полосками нарезают промытые перец и лук. На крупной терке трут морковку.

Шаг 2

Смешивают в отдельной емкости с водой соевый соус, и соль для получения маринада. На дно мультичаши наливают масла и выкладывают слоями мясо, лук, морковку, перец и сухофрукты. Смесь заливают маринадом.

Шаг 3

Устанавливают полуторачасовой режим тушения. Прежде, чем подавать, блюдо тщательно перемешивают.

Свинина с овощами

Для приготовления мяса с овощами в мультиварке нам потребуется немного усилий.

Продукты

Способ приготовления

Шаг 1

Начинают с подготовки баклажана. Его нарезают ломтиками и перекладывают на полчаса в подсоленную воду. Достав из жидкости, ломтики режут кусочками. Трут на терке морковку, мелко режут лук. Установив мультиварку в режим выпечки, прожаривают в постном масле морковку с луком минутки две-три.

Шаг 2

Мясо режут кусочками. Добавив в чашу порезанные куски, тушат, помешивая, около четверти часа. Нарезают кубиками помидоры. Шинкуют капусту. На дно мультичаши выкладывают остальные овощи, нарезанные подходящего размера кусочками. Добавляют зелени мелко порубленной, соли, перца.

Шаг 3

Смешивают в отдельной емкости томатную пасту с мукой, доливают половинку стакана воды, можно немного больше. Жидкость вливают в мультичашу, перемешивают содержимое и закрывают крышку. Готовят в полуторачасовом режиме для тушения. Для большей сытности блюда капусту допустимо заменять картофелем.

Свинина по-французски

Даже столь популярное и востребованное на любом празднике можно готовить в мультиварке!

Продукты

Для приготовления этого изысканного блюда в домашних условиях нам потребуется:

Пошаговое приготовление

В приготовлении (для снижения калорийности) майонез допустимо заменить на нежирный натуральный йогурт.

Шаг 1

Мясо нарезают на кусочки, смешивают с солью, майонезом и перцем. Массу выкладывают в мультичашу, смазанную уже маслом. Режут кружочками томаты, трут сыр.

Шаг 2

Поверх мяса выкладывают помидорные ломтики и посыпают сыром. Накрыв крышкой, устанавливают режим выпечки и оставляют на две трети часа. Можно порезать мясо на порционные куски, немного отбить каждый и обжарить на постном масле с каждой стороны до приятно-аппетитной корочки в режиме выпечки либо жарки. Мясо переворачивают, добавляют обжаренного лука, по помидорному кружочку.

Шаг 3

Свинина с ананасовым гарниром

Данное изысканное кулинарное блюдо ваша мультиварка приготовит без особого труда.

Ингредиенты

* — плод нужен свежий, консервированные не подойдут.

Этапы приготовления

Шаг 1

Ананас очищают, убирают сердцевину и нарезают плод на кусочки. Мясо режут тонкими пластиками, отбивают, накрыв пленкой, стараясь не порвать лепестки. Солят, перчат. Полукольцами нарезают лук.

Шаг 2

Половинка масла нужна для смазки чаши. Далее выкладывают слои лука, мяса, ананаса. Чередование продолжают в том же порядке. Сверху на продукты кладут оставшееся масло. Накрыв крышкой, выставляют режим выпечки и готовят от двух третей часа до пятидесяти минут.

Свинина с ананасами консервированными

Для приготовления свинины с консервированными плодами ананаса берут:

Как готовить

Шаг 1

Шаг 2

Слегка отбитое мясо под грузом вымачивают в ананасном сиропе, уложив в холодильник на полчаса. На дно мультичаши выкладывают мясо, солят, перчат. Сверху каждого кусочка кладут по колечку ананаса и сыплют сыром.

Свинина в апельсиновом соусе

И в апельсинах свинина тоже очень хороша.

Продукты

Для приготовления берут:

Приготовление

Апельсины ошпаривают кипятком и протирают салфетками.

Шаг 1

С одного плода натирают цедру. Из остальных апельсинов выжимают сок, смешивают с цедрой и вином. Смесь ставят на огонь, уваривая до желаемой консистенции. Добавляют для кислинки немного сока лимона при необходимости.

Шаг 2

Крахмал разводят небольшим количеством вина, добавляют в соус, не прекращая помешивать. Готовый соус отставляют в сторону.

Шаг 3

Мясо режут кусками и прожаривают на «выпечке» либо «жарке» на масле до аппетитной корочки. Залив мясо соусом, накрыв крышкой, в режиме тушения готовят полчаса.

Свинина (ребрышки) с яблоками и медом

Свинина отлично сочетается с яблоками. А с медовой заливкой чудо, как хороша! Что ж, давайте приготовим это блюдо для настоящих гурманов.

Составляющие

Для приготовления этого блюда в мультиварке нам потребуется:

Приготовление

Шаг 1

Промытые и просушенные ребрышки рубят кусочками. В мультичашу льют масла, ставят на «выпечку» на треть часа, прогревают и доливают меда. Когда он закипит, добавляют ребрышек и прожаривают с каждой стороны.

Долив воды в нужном для подливы количестве, выставляют «тушение» на полтора часа. После часа готовки добавляют измельченные яблочки с луком.

Шаг 2

С плодов обязательно снимают кожицу. Все перчат и солят. За десять минут до конца процесса в муку разводят водой и доливают в мультичашу, помешивая.

Многие хозяйки знают, что не следует доверять мясным полуфабрикатам, поскольку на предприятиях часто к мясу добавляют вредную химию. Для того чтобы точно знать, из чего состоит ваш рацион, лучше всего готовить еду из натуральных ингредиентов, тем более что большинство деликатесов под силу сделать даже при нехватке времени. Очень помогает в этом плане мультиварка Редмонд, которая благодаря наличию различных режимов и высокой мощности, делает всю работу за вас. Свинина в мультиварке готовится очень просто, если запечь ее целым куском в фольге. Фольга поможет сохранить мясо сочным, и не пересушить его.

Свинина в мультиварке запеченная целым куском

буженина в мультиварке рецепт

Буженина в мультиварке готовится около 1,5 часов, в течение которых нет необходимости проверять готовность мяса или переворачивать кусочек для лучшей пропитки соком и прожарки. Однако использование мультиварки имеет и свои недостатки. К примеру, запеченное мясо будет, без сомнений, сочным и вкусным, но без красивой золотистой корочки, как при запекании в духовке.

Домашняя буженина станет прекрасной начинкой для бутербродов, а также украшением стола и гордостью хозяйки, благо усилий для этого много не потребуется.

Как приготовить буженину из свинины в мультиварке Редмонд

Кусок должен быть цельный и без кости. Хорошо подходит свиная мякоть с шеи, окорок или корейка. Вместо свинины можно готовить буженину из говядины, куриного филе, баранины или медвежатины. Такое мясо менее сочное, поэтому его часто дополнительно фаршируют хорошо просоленным свиным салом.

Для маринада в рецепте используют готовую горчицу и мед, однако горчичные зерна также можно использовать.
Использование меда не является обязательным, однако в сочетании с горчицей он придаст мясу чуть сладковатый пикантный привкус. Как вариант можно дополнить эту композицию соевым соусом.

Если чеснок мелкий, можно использовать большее количество. Для курицы или говядины можно использовать в качестве усилителя вкуса чернослив.
Лучшим выбором из специй станет черный перец, сушеный укроп, имбирь, порошок карри, кориандр. Если вы не сильны в выборе приправ, можно использовать смесь для курицы или шашлыка.

Ингредиенты:

мясо – 1,5 кг мякоти.
60 г горчицы.
1 столовая ложка меда.
30 мл растительного масла.
4-5 зубчиков чеснока.
соль и специи.

Процесс приготовления:

Хорошо промытое мясо необходимо слегка высушить. Можно использовать салфетки, чтобы промокнуть лишнюю влагу. Дальше кусок свинины необходимо проколоть в разных местах. Делайте достаточно глубокие надрезы, поскольку в них необходимо будет вставить чернослив или чеснок. Крупные зубчики чеснока нарезаются на несколько частей, маленькие же используются цельными.

Мясо до или после фаршировки чесноком необходимо натереть смесью приправ и соли. Затем будущая буженина смазывается маринадом. Для маринада необходимо смешать масло, горчицу, мед и соевый соус.

Для красоты можно сверху посыпать мясо сушеной зеленью. Смазанное маринадом мясо должно пропитаться ароматом, поэтому оно отправляется в холодильник не меньше, чем на 4-5 часов. При нехватке времени готовим сразу.

Маринованное мясо заворачивается в несколько слоев фольги и укладывается на дно чаши мультиварки. Воды добавлять не нужно, клапан для пара выставляется в положение 0, а сама буженина готовится на режиме «Выпечка» с таймером на 1,5 часа. В середине процесса запекания свинину можно перевернуть.

Подавать к столу буженину необходимо в холодном состоянии, поэтому после приготовления остудите ее и отправьте в холодильник на пару часов.

Вот и все! Нет ничего проще, как приготовить свинину в мультиварке целым куском.

В комментариях жду ваших советов о том, как еще можно вкусно сделать мясо в мультиварке. С уважением, Анюта.

Рецепт большого куска свинины в мультиварке. Свинина запеченная в мультиварке

При соблюдении технологии приготовления запеченная свинина получается сочной и ароматной, достойной праздничного стола. Еще проще приготовить ее вкусной в мультиварке. Свинина, запеченная в мультиварке, – это отличный выход для тех, кто не располагает большим количеством времени на приготовление пищи, но знает толк в хорошей еде.

Особенности приготовления

У каждого повара есть свои секреты. Некоторые из них касаются и запекания свинины.

Для запекания в мультиварке берут кусок свинины с небольшой прослойкой жира, хорошо подходит для этой цели свиная шейка.
Жир на куске свинины должен быть светлым. Это свидетельствует о том, что перед нами мясо молодой свиньи. Оно более нежное и быстрее готовится.
Из замороженной свинины сочное блюдо выйдет только в том случае, если она оттаивала медленно, в идеале – в холодильнике. Еще сочнее она будет, если вовсе не подвергалась заморозке.
Наиболее сочная свинина получается при запекании в рукаве или фольге, это касается и приготовления ее в мультиварке.
Для того чтобы свинина скорее приготовилась и получилась нежной, сочной и ароматной, ее неплохо перед приготовлением замариновать и подержать в маринаде хотя бы пару часов.

В некоторых случаях технология приготовления сильно зависит от рецепта.

Свинина, запеченная в фольге

мякоть свинины – 0,5–0,6 кг;
соевый соус – 100 мл;
мед – 35 г;
горчица (соус) – 20 мл;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 20 мл;

Способ приготовления:

Помойте мякоть свинины, удалите сухожилия, если они есть, и пленку.
Растопите мед, смешайте его с соевым соусом. Всыпьте в него перец и соль, перемешайте. Добавьте горчицу и перемешайте еще раз.
Очистите луковицу и порежьте ее тонкими полукольцами. Положите лук в миску с маринадом.
Погрузите в маринад кусок свинины, переверните его, чтобы соус покрывал кусок полностью хотя бы тонким слоем. Поставьте в холодильник и подождите 2–4 часа.
Маринованную свинину достаньте из маринада, выньте из него и лук.
В чашу мультиварки влейте масло, включите режим выпечки или жарки на 10 минут. Обжарьте кусок мяса с каждой стороны по 2-3 минуты.
Выньте мясо из мультиварки и поместите в центр фольги. Положите сверху лук, вынутый из маринада.
Поднимите края фольги и скрепите их вместе.
Положите фольгу с мясом в мультиварку. Запустите на 1 час программу «Выпечка».

Свинину в медово-горчичном соусе подавать лучше всего горячей с гарниром из каких-либо овощей. В качестве гарнира хорошо подойдет и овощной салат.

Свинина, запеченная в рукаве

шея свиная – 0,6–0,7 кг;
чеснок – 4 зубчика;
красный молотый перец – щепоть;
сушеные майоран, базилик – по вкусу;
соль – по вкусу;
паприка молотая – 5 г;
черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте кусок мяса, промокните его со всех сторон бумажными салфетками.
Очистите чеснок, разделив его на дольки. Каждый зубчик разрежьте вдоль на 2–3 части.
Проделывая ножом в свинине глубокие отверстия и вкладывая в них чеснок, подготовьте мясо к маринованию.
Смешайте соль и все специи, пряные травы. Натрите этой смесью свиную шею со всех сторон.
Положите мясо в миску, накройте ее тканью. Оставьте мариноваться сначала на час при комнатной температуре, затем на два часа – в холодильнике.
Положите мясо в рукав, завяжите его со всех сторон. Проделайте в рукаве несколько отверстий с помощью зубочистки.
Положите рукав в емкость мультиварки.
Запустите агрегат в режиме «Выпечка» на 60 минут.
После завершения работы программы проткните мясо ножом. Если оно не совсем готово, то есть из него вытекает красноватая жидкость, запустите мультиварку еще на 15 минут в режиме тушения.

Свинина, запеченная с черносливом в мультиварке

свиная мякоть – 0,7–0,8 кг;
бекон – 0,2 кг;
чернослив – 0,2 кг;
сыр с голубой плесенью – 50 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Кусок свинины помойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте поперек волокон тонкими пластами. Отбейте их кулинарным молотком.
Постелите на стол пищевую пленку и положите на нее ломтики свинины плотно друг к другу, чтобы получился прямоугольник.
Очистите чеснок, пропустите зубчики через пресс. Добавьте к чесноку соль и перец.
Покройте ломтики свинины тонким слоем получившейся смеси.
Мелкими кусками нарежьте сыр и разложите на мясе в произвольном порядке.
Чернослив залейте на 20 минут теплой водой, затем воду слейте, сухофруктам дайте время обсохнуть.
Нарежьте небольшими кусками каждую сушеную сливу, разделив на 8 частей. Разложите на мясе.
Сформируйте рулет.
Тонко нарежьте бекон. Оберните рулет ломтиками бекона. Закрепите шпагатом или белой хлопковой нитью.
Положите рулет в мультиварку. Включите режим выпечки и запекайте свинину с черносливом в течение часа.

После приготовления рулет необходимо остудить. Перед подачей на стол его нужно освободить от нитей и нарезать. Он не только очень аппетитно смотрится, но и обладает уникальным вкусом, ведь дымный привкус чернослива как нельзя лучше оттеняет вкус запеченного мяса.

Свинина, запеченная с ананасом в мультиварке

свиная грудинка (с кожей) – 0,8 кг;
ананас (свежий или консервированный) – 6–8 колец;
морковь – 0,5 кг;
горчица (соус) – 40 мл;
майонез – 100 мл;
прованские травы – 10 г;
сушеный базилик – 5 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Помойте мясо, промокните его кухонным полотенцем. Сделайте поперек волокон до самой кожи, не разрезая ее, 6–8 разрезов.
Смешайте прованские травы, розмарин, соль и перец, натрите этой смесью свинину, в том числе и в разрезах.
Смешайте горчицу с майонезом, смажьте ими свинину.
Оставьте мясо мариноваться в холодильнике хотя бы на час, в это время подготовьте остальные ингредиенты.
Почистите и помойте морковь. Самую крупную нарежьте тонкими кружками. Остальную морковь порежьте соломкой или натрите на терке для корейских салатов.
Ананас очистите и нарежьте кольцами. Работайте в перчатках, чтобы избежать раздражения на коже. Если ананас консервированный, то кольца желательно сполоснуть, чтобы удалить с них сироп.
Тертую морковь положите на дно емкости мультиварки.
В разрезы, сделанные в куске свинины, вложите ананасовые кольца и кружки моркови.
Положите мясо на морковную «подушку».
Закройте мультиварку и включите программу «Выпечка» на 60 минут.

Подают это блюдо горячим с гарниром из картофеля и моркови. Картофель можно запечь или пожарить, а морковь раскладывают по тарелкам ту, с которой запекалась свинина с ананасом.

Свинина, запеченная с грибами и фасолью в мультиварке

свинина – 0,5 кг;
шампиньоны (свежие) – 0,3 кг;
лук репчатый – 100 г;
соленые огурцы – 0,3 кг;
консервированная фасоль в томате – 0,4–0,45 кг;
растительное масло – 40 мл;
натертый имбирь – 10 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину помойте, обсушите, нарежьте кубиками по 2 см.
Натрите имбирь, смешайте его с солью и перцем.
Положите в миску с приправой куски свинины и хорошо их в ней обваляйте.
Чашу мультиварки тщательно смажьте растительным маслом. Положите на дно куски свинины.
Очистите лук, нашинкуйте его тонкими полукольцами. Положите лук на мясо.
Соленые огурцы порежьте кружочками. Положите их в мультиварку следующим слоем.
Выложите на огурцы фасоль, все полейте соком из банки.
Закройте мультиварку. Выберите программу «Выпечка» и запустите ее на 50 минут.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, не требует никаких дополнений.

Запечь свинину в мультиварке можно разными способами. В одних случаях готовое блюдо подается холодным, в других – горячим. Иногда к запеченной свинине требуется гарнир. Но в любом случае она будет сочной и ароматной.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Отличная альтернатива – свинина в фольге, приготовленная в мультиварке. Готовка занимает меньше времени и не требует участия хозяйки во время запекания. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень нежным, сочным и даже получается приятная румяная корочка. Предлагаем поэкспериментировать вместе с нами и приготовить это блюдо и порадовать свою семью. Вложив всю душу в приготовление – вы получите замечательный результат! К тому же, блюда из мультиварки получаются диетическими и готовятся без дополнительного использования жиров, в собственном соку.
Свинина, запеченная в мультварке – рецепт дня.

– мякоть свинины – 1 килограмм,
– горчица в зернах – 1 чайная ложка,
– куркума – 1 чайная ложка,
– смесь специй «хмели – сунели» -1 чайная ложка,
– свежий или сушеный чеснок (несколько зубчиков/1 чайная ложка),
– черный молотый перец – 0,5 чайной ложки,
– кориандр молотый – 1 чайная ложка,
– паприка молотая – 2 чайных ложки,
– соль – 1 столовая ложка.

Рецепт с фото пошагово:

Мясо перед запеканием в мультиварке нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем (так вы добьетесь румяной корочки). Специи смешиваем вместе с солью.

Щедро натираем подготовленное мясо смесью получившихся специй с солью. Оставляем мясо мариноваться в холодильнике – минимум на 2 часа. Набор специй Вы можете подбирать самостоятельно на свой вкус, а этот просто взять как пример.

Далее, достаем подготовленное мясо и обматываем его бечевкой.

После аккуратно заворачиваем в фольгу. Надежно закрепляем края. Ставим программу «Выпечка» на 1 час.

Зарумяниться мясо только снизу, а чтобы оно было золотистым с двух сторон, Вам нужно будет разрезать фольгу и осторожно перевернуть буженину. Оставить в таком положении еще не 15 минут на том же режиме.

Наша сочная свининка в мультиварке готова.

Подавать свиннину, запеченную в мультиварке по этому рецепту, лучше с овощным гарниром, острой свеколкой или соленьями, порезав на порции еще горячей. Остывшая, она хороша на бутерброды или как мясная нарезка с хреном или теми же соленьями.

Небольшой совет! Какую же часть свинины лучше взять для запекания в мультиварке? Если вы хотите сочное и нежное мясо, то лучше взять шею, если же наоборот – более диетическое, то стоит взять карбонад либо вырезку. Что бы Вы не выбрали, в любом случае, в мультиварке мясо всегда получается очень сочным.
Приятного Вам аппетита!
Старинская Леся

Какой получается свинина, запеченная в мультиварке, как думаете? Не просто вкусной. А «пальчики оближешь». «Язык проглотишь». А о том, что «за уши оттащить невозможно» я вообще промолчу. Можно вспомнить еще несколько устойчивых выражений, придуманных народом. Но есть ли смысл? Факт остается фактом, свинина в мультиварке по этим рецептам получается просто грандиозно вкусной!

Рецепты подходят для мультиварок Редмонд, Поларис, Филипс, Панасоник, Борк, Декс, Витек и прочих моделей

Свинина, запеченная с луком в мультиварке

Ароматный маринад + сочное мягкое мясо + мультиварка = бесподобная запеченная свинина. У нее просто нет шансов получиться жесткой или невкусной. Давайте готовить?

Ингредиенты:

Приготовление:

Среднюю репчатую луковицу нарежьте тонкими полукольцами или колечками.
Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками.
Пару зубчиков чеснока нарубите пластинками.
Положите подготовленную свинину в миску. Всыпьте луковые полукольца, нарезанный лимон и чеснок. Добавьте все молотые специи. Посолите. Засыпьте сахар. Перемешайте, втирая руками маринад в мясо. Накройте крышкой. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
С замаринованной свинины снимите маринад. Выложите свинину в раскаленное масло в мультиварку.
Обжаривайте в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Из маринада удалите лимонные дольки. Выньте свинину из мультиварки. Половину маринада выложите на дно чаши. Влейте 3-4 ложки очищенной воды. Сверху уложите мясо. Накройте его оставшимся маринованным луком с чесноком и специями. Закройте прибор. Выставьте режим «Выпечка» («Духовка»). Если поддерживается функция выбора температуры, выставьте 120 градусов. Если у вас цельный кусок свинины, выпекайте 15-25 минут (в зависимости от толщины) с одной стороны. Потом переверните и запекайте столько же с другой. Если вы готовите антрекоты, как в моем фото рецепте, то хватит 7-10 минут с каждой из сторон.
Проверьте запеченную свининну на готовность. Если при разрезе будет вытекать розоватый сок, доведите ее до готовности в мультиварке на режиме «Тушение». Понадобится 10-15 минут.

Ароматная свинина, запеченная в мультиварке в фольге

Пикантность и аппетитность этого блюда просто зашкаливают. Даже по моим, очень строгим, меркам, эта запеченная свинина заслуживает 11 баллов из 10.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тщательно помойте свинину. Промокните бумажными полотенцами.
Смешайте соевый соус с медом. Туда же добавьте горчицу. Всыпьте немного черного молотого перца. Перемешайте.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Залейте свинину маринадом. Засыпьте луковую нарезку. Перемешайте. Накройте миску. Поставьте на 2-4 часа в холодильник.
С маринованного мяса снимите лук. Вытрите его бумажным полотенцем. На растительном масле обжарьте свинину в мультиварке перед запеканием. На режиме «Жарка» готовьте 2-3 минуты.
Переверните. С другой стороной поступите так же.
Выложите румяную свинину на матовую сторону фольги. Сверху и снизу поместите лук, в котором мариновалось мясо.
Тщательно упакуйте в фольгу. Закройте мультиварку со свининой. Выставьте программу «Выпечка» («Духовка»). На 40-60 минут.
После сигнала мультиварки разрежьте фольгу. Аккуратно выньте мясо.

Нежнейшая свиная шея, запеченная в рукаве в мультиварке

Благодаря приготовлению в рукаве, мясо останется сочным и нежным. Мультиварка справится с задачей запекания вкусной свинины не хуже, а, может, даже и лучше духовки. Однозначно советую!

Ингредиенты:

Приготовление:

Красивый кусок мяса помойте. И обсушите. Очистите парочку зубков чеснока. Нарежьте их пластинками.
Нашпигуйте свинину чесноком.
Натрите свинину специями и солью. Положите мясо в миску и накройте. Выдержите около часа при комнатной температуре. А после переставьте в холодное место. Мариновать можно 2-3 часа. А если нет времени, сразу приступайте к запеканию свинины в мультиварке.
Поместите мясо в рукав. Положите пакет со свининой в чашу мультиварки. Закройте крышку. Выставьте режим «Выпечка» («Духовка»). Если есть возможность выставить температуру, выберите значение «130 градусов» . Время готовки – 40-50 минут.
Когда мультиварка «мурлыкнет», что запеченная свинина готова, выньте пакет. И разрежьте его. Если вы очень хотите поджаристую корочку, можно обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

Свинина в мультиварке запеченная целым куском

буженина в мультиварке рецепт

Как приготовить буженину из свинины в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

мясо — 1,5 кг мякоти.
60 г горчицы.
1 столовая ложка меда.
30 мл растительного масла.
4-5 зубчиков чеснока.
соль и специи.

Процесс приготовления:

Вот и все! Нет ничего проще, как приготовить свинину в мультиварке целым куском.

В комментариях жду ваших советов о том, как еще можно вкусно сделать мясо в мультиварке.
С уважением, Анюта.

После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Тематические материалы:

Обновлено: 08.07.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Свинина, запеченная в мультиварке – сочная и аппетитная!

Как приготовить свинину запеченную в фольге в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Как приготовить свинину, запеченную в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина – 800 г
Чеснок – 0.3 шт.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.
Шаг 2
Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.
С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа
Шаг 3
Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.
Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.
Шаг 4
Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины – 1,5 часа.
Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».
После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Описание приготовления:

К вашему вниманию классический рецепт приготовления мяса в мультиварке куском. Свинина запекается в мультиварке большим килограммовым куском. Приправляется целым букетом специй и пряностей, за счет чего получается очень ароматной и сытной. Надеюсь, у вас все получится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

свиная вырезка, можно шейку, кому что нравится – 1 кг
чеснок – 3 – 4 зубчика
горчица – 4 столовые ложки
мёд – 2 столовые ложки
соль и перец по вкусу

Рецепты свинины в мультиварке

Выбор блюд практически не ограничен. На каждый случай есть прекрасные рецепты свинины в мультиварке, поэтому, какое бы событие вам не предстояло, праздничное застолье либо обыкновенный семейный ужин, без блюда вы не останетесь. Отдельным преимуществом считается то, что в приборе можно сделать как мясо отдельно, так и сразу вместе с гарниром. Все еще задумываетесь по поводу того, что приготовить из свинины в мультиварке? Читайте лучшие пошаговые рецепты.

Можно ли использовать в мультиварке фольгу

Многие хозяйки и владельцы этого электроприбора спрашивают, можно ли использовать фольгу в мультиварке. На самом деле можно и даже нужно, если желаете приготовить вкусный ужин или обед. У некоторых людей ошибочно сложилось мнение, что фольга начнет искрить в процессе готовки. Такой исход возможен, если использовать фольгу в микроволновке. Мультиварка устроена и действует по-другому. Поэтому можете спокойно использовать в мультиварке фольгу.

Тушеная

Время: 85 мин.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность: 2949 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Буквально тающей во рту, очень мягкой и нежной получается тушеная свинина в мультиварке. Данный гуляш – идеальный вариант для обеда, ужина. Подавать к нему в качестве гарнира предпочтительнее что-нибудь диетическое, к примеру, гречневую кашу, картофельное пюре. До того, как потушить свинину в мультиварке, ее нарезают небольшими кусочками, поэтому готовится блюдо сравнительно быстро.

Ингредиенты:

свиная мякоть – 1 кг;
репчатый лук – 2 шт.;
вода – 320 мл;
масло оливковое – 2 ч. л.;
морковь – 2 шт.;
мука – 4 ст. л.;
паста томатная – 6 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
смесь паприки, мускатного ореха, кориандра, чили, орегано, сушеной горчицы, тимьяна, душистого и черного перцев – 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

Прожилки и лишний жир удалите, помойте мясной кусок. Порезав небольшими кубиками, выложите в чашу прибора, смазанную маслом.
Засыпьте тертую крупно морковку и нарезанный меленько лук. Включите на 10 минут опцию «Жарка». Готовьте, периодически перемешивая продукты.
Добавьте муку, специи и соль. Томатную пасту разведите с водой и залейте продукты полученным соусом. Включите функцию «Тушение» и час готовьте.

Как запечь мясо? Пятерка лучших рецептов

При наличии мультиварки вы можете запекать свинину разными способами — порционными кусками, целиком, с овощами и разными экзотическими добавками. Причем для этого не надо быть великим кулинаром. Предлагаем небольшую коллекцию рецептов, которые подойдут для мультиварки любой модели.

Простые способы запекания свинины в мультиварке:

Порционно с лучком. Это простой и вкусный метод. Нарежьте мясо как на отбивные, сложите в кастрюлю, засыпьте измельченным луком, чесноком, добавьте дольки лимона и специи. Держите свинину под крышкой час. Обжарьте в мультиварке в режиме «Жарка» до румяности. Затем добавьте в чашу полстакана воды, активируйте функцию «Выпечка» на час. Но не забывайте переворачивать кусочки.
Оригинально — с черносливом. Приготовьте пряную смесь из соли, черного перца, чесночной массы. Мясо нарежьте в виде широких полос, отбейте. Натрите подготовленным сухим маринадом. Разложите на свинине куски твердого сыра (можно — с плесенью). Вымойте чернослив, разрежьте каждую ягоду пополам. Дольки сухофруктов уложите на сыр. Сверните мясо в рулетики, обвяжите их кулинарной нитью. Влейте в мультикастрюлю растительное масло. Выложите в него рулеты. Выберите режим выпечки. Готовьте их в этой программе час.

Легко и вкусно — в соевом соусе. Налейте в глубокую объемную миску соевый соус. Всыпьте совсем немного соли. Поперчите. Бросьте в этот состав пропущенный через пресс чесночок. Смешайте. Опустите в маринад вымытый кусок свинины (предварительно сделайте в нем надрезы). Оставьте на пару часов. Переложите мясо в рукав и заложите его в мультиварку. Включите программу «Выпечка» на 1,5 часа.
Необычно — в сладкой глазури. Ошеек промойте, обсушите полотенцем. Сделайте в мясе надрезы и вложите в них чесночные дольки. Смажьте его оливковым маслом, натрите перцем. Положите в мультиварку. Доведите до полуготовности на программе «Выпечка» в течение часа. Затем полейте маринадом, приготовленным из меда и соевого соуса, и запекайте еще четверть часа.

Сытно — с грибочками. Это один из самых легких вариантов приготовления запеченной свинины, но блюдо получается на удивление вкусным. Свиную вырезку нарежьте крупными кусками. Вотрите в них смесь из соли, натертого имбирного корня, перца. Выложите их в мультиварочную форму, смазанную маслом. Лук нарежьте полукольцами и уложите их на мясо. Нашинкуйте соленые огурчики в форме кружочков и разложите на лучок. Следующий ярус — нарезанные шампиньоны. Затем — консервированная фасоль. Добавьте томат-пасту. Включите прибор на опцию «Выпечка» и готовьте блюдо 50 минут.

Ингредиенты:

мясо – 1,5 кг мякоти.
60 г горчицы.
1 столовая ложка меда.
30 мл растительного масла.
4-5 зубчиков чеснока.
соль и специи.

Правила запекания в мультиварке в фольге

Гладкая сторона фольги должна оставаться наружи, а вот блестящая должна быть внутри, касаться с продуктами. Тогда пища получится более вкусной, а фольга дольше сохранит тепло и в большем количестве сохранит полезные вещества мяса.

Желательно дно мультиварки смазать растительным маслом. Во-первых, фольга перестанет липнуть ко дну и стенам. Во-вторых, смазка маслом – это хорошая профилактика электризации между фольгой и чашей мультиварки.

Перед тем, как укладывать материал на дно мультиварки, электроприбор нужно слегка прогреть. Чаша кухонного прибора не должна быть горячей, достаточно будет небольшого нагрева. Этим достигаем того, что фольга плотнее будет лежать к чаше.

Ценные советы и кулинарные хитрости

Свинина, как и любое другое мясо, нуждается в хорошем маринаде. Он может быть сухим — тогда мясо натирают приправами и солью. Для маринада можно использовать и жидкие компоненты — оливковое масло, мед, соевый соус, горчицу, вино, аджику, сметану. Но это не единственный секрет приготовления такого мяса. Вот еще несколько правил, придерживаясь которых, вы гарантировано получите вкусный результат.

Тонкости запекания мяса в мультиварке:

если вы готовите его в рукаве либо фольге, то сделайте в них несколько проколов зубочисткой, чтобы через эти отверстия выходил пар;
для запекания целым куском берите вырезку, окорок, мякоть лопатки или шейку;
если хотите придать свинине подкопченный вкус, оберните ее полосочками бекона.

Читайте также:

Тефтели в мультиварке с подливкой
Как приготовить аппетитное жаркое из курицы?
Холодец в мультиварке «Редмонд»: как сварить?

В мультиварке запеченная свинина получается более сочной, чем в духовке. Но маринуйте ее минимум 2 часа. Чем дольше она пробудет в маринаде, тем станет мягче и ароматнее!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Окорок кабана – 113 ккал/100г
Свинина – 259 ккал/100г
Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
Свинина – плечо – 593 ккал/100г
Свинина – шницель – 352 ккал/100г
Свинина жирная – 333 ккал/100г
Свинина мясная – 357 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Специи сухие – 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Растительное масло, Чеснок, Соль, Специи сухие

Мясо, запеченное в мультиварке. Как приготовить баранину

И этот вид мяса также можно приготовить в мультиварке. Только для того чтобы мясо было мягким, нужно выделить чуть больше времени.

Подготовьте следующее:

баранину – 700 г;
масло плодов оливы – 80 г;
соль – по вкусу;
набор таких специй: майоран, тимьян, перец черный молотый и чуть-чуть красного молотого. Всех специй по маленькой щепотке;
кинзу свежую – пучок;
чеснок – 3 зубчика.

Процесс приготовления:

Выбираем кусок баранины таких размеров, чтобы он поместился в мультиварку. Идеально – это выбрать свежую корейку. Подготовка баранины классическая, как и любой другой вид мяса. Нужно вымыть кусок под струей проточной воды, затем обсушить.
Кинзу вымойте под краном, стряхните, чтобы избавиться от лишней воды и нарежьте мелко.
В небольшой пиале смешайте все специи (плюс кинзу) и добавьте чеснок (пропустить через пресс), а потом масло. Все перемешайте и этой смесью натрите хорошенько кусок баранины. Можно сделать острым ножом несколько надрезов. Мясо оставьте мариноваться на 3 часа.
Потом нужно завернуть кусок баранины в фольгу, чтобы не было доступа воздуха и весь сок оставался внутри. Активируйте программу «Тушение», готовьте в течение 2-х часов. Если есть программа «Мультиповар», тогда выставите температуру 150 градусов.
После сигнала можно оставить мясо в мультиварке до полного остывания, а потом полить выделившимся соком и подавать к столу, украсив веточками свежей кинзы.

Избавиться от специфического аромата баранины можно следующим образом: кусочек мяса нужно замочить в свежем молоке на 1-1.5 часа, потом натереть смесью соли со специями и измельченным чесноком. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Запечь мясо в мультиварке редмонд рецепты

Если запечь мясо в мультиварке Редмонд, то оно получается особенно нежным и сочным, а эта кухонная техника наделяет его аппетитной корочкой, прекрасным ароматом и чудесным вкусом.

Поэтому если вы любите запекать данный продукт, лучше всего это делать в мультиварке, так как тогда вас гарантировано ждет вкусное и питательное блюдо. Запечь мясо в мультиварке для современных хозяек не составит труда, ведь готовится данный рецепт быстро и очень просто.

Приготовить куриное, говяжье или свиное мясо в фольге в мультиварке можно на любой праздник, ведь рецепты данного блюда пользуются популярностью в наше время. Хотя этот кухонный прибор славится приготовлением тушеного мяса, это не значит, что готовить его в запеченном виде нельзя.

Многие хозяйки знают, что при приготовлении тушеной свинины или курицы не нужно постоянно помешивать ингредиенты во время приготовления, чего не скажешь про их запекание. Однако если вы будете запекать мясо в фольге, сможете значительно облегчить себе процесс готовки – ведь в таком случае не нужно будет следить за жаркой, так как благодаря фольге продукт равномерно пропечется, не потеряет сочность, а главное – получится очень вкусным.

Единственный недостаток приготовления мяса в таком кухонном приборе заключается в том, что запечь можно лишь небольшие мясные куски, так как цельная свиная или баранья нога в него не поместится. Однако из этого может получиться и огромное преимущество, ведь вам не нужно будет по мере запекания резать мясо на порционные кусочки, тем более, что в горячем виде это сделать довольно трудно.

Многие нынешние хозяйки согласны с тем, что при появлении мультиварок готовить многие блюда стало намного проще, в том числе и мясо. И это правильно, ведь где оно может получиться таким же вкусным, пропитанным и нежным? Приготовленный на сковороде куриный окорок все равно будет сильно отличаться по вкусу от того, который будет запеченный в кухонном приборе.

Исходя из этого можно смело заявить, что мультиварка способна накормить всю семью, причем самыми разнообразными блюдами.

Рецепты с фото запеченного мяса показывают, что готовить их можно с любыми продуктами, которые вам больше всего по душе. Вкуснее всего такое блюдо получается, если в него добавить:

В таком случае свинина, курица или баранина получатся особенно сочными и приятными на вкус. Если вы не знаете, какому виду мяса отдать предпочтение, рекомендуется использовать свиную мякоть, которая не содержит костей, жил и жира, а также получается мягкой и с хрустящей корочкой. Вообще многие повара рекомендуют запекать мясо в мультиварке без костей, ведь оно будет дополнено дополнительными ингредиентами, которые будут создавать ему «шубу».

Как приготовить блюдо

Чтобы приготовить запеченное мясо, вам понадобится минимум затрат и времени, зато вы получите полноценное и довольно вкусное блюдо, которое обязательно оценят все, кто решит его отведать.

Ингредиенты:

Свинина	– 0,5 кг.
Лук	– 1 шт.
Апельсин	– 1 шт.
Майонез	– немного
Сыр	– 100 гр.
Соль	– по вкусу
Специи	– по вкусу

По желанию апельсин можно заменить на лимон, однако в таком случае соли нужно добавлять меньше.

Шаг 1

Свинину хорошо промываем под проточной водой, после чего просушиваем мякоть полотенцем.

Шаг 2

Затем разрезаем мясо на пластинки, толщина которых должна быть не менее 2 см. слегка отбиваем его молотком, чтобы свинина стала более мягкой. После этого разрезаем ее на более мелкие части.

Шаг 3

Выкладываем мякоть в миску, добавляем соль и специи, после чего тщательно перемешиваем продукт.

Шаг 4

Апельсин промываем и разрезаем наполовину. Из первой выдавливаем в чашку сок, а вторую режем тонкими ломтиками. Затем выкладываем фрукт к мясу, поливаем его соком, добавляем майонез и еще раз перемешиваем продукт. В таком маринаде свинина должна настояться несколько часов (можно даже поставить ее с вечера).

Шаг 5

Лук очищаем и режем как можно мельче.

Шаг 6

Сыр трем на терке.

Шаг 7

Соединяем все продукты, вытаскиваем из мякоти дольки апельсина и перекладываем свинину на фольгу (ее можно разрезать либо на небольшие мешочки, либо запекать одним пластом).

В чашу мультиварки наливаем воду (4 стакана) и выкладываем фольгу. Затем устанавливаем режим «Выпечка» и готовим блюдо 60 минут.

Как только свинина приготовится, раскладываем ее по тарелкам и подаем с любым гарниром.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Что может быть вкуснее ароматного, сочного запеченного куска мяса.

Такое блюдо можно подавать с гарниром или в качестве закуски.

Запеченное мясо в мультиварке – основные принципы приготовления

Запекают в мультиварке любое мясо. Чтобы оно не получилось пресным, его маринуют или натирают смесью специй с солью.

Кусок мяса промывают, зачищают от прожилок, пленок, лишнего жира и обсушивают салфетками. Затем его натирают специями или смазывают маринадом. Оставляют как минимум на час. Время маринования зависит от величины куска. Можно дополнительно нашпиговать его ломтиками чеснока.

Подготовленный кусок мяса перекладывают в смазанную маслом чашу прибора и готовят в режиме «выпечка» от 30 минут до двух часов, в зависимости от сорта мяса. Чтобы получилась румяная корочка с двух сторон, в середине приготовления его переворачивают. На праздничный стол мясо запекают с сыром и помидорами.

Запеченное мясо в мультиварке можно приготовить в рукаве или фольге.

Готовое мясо нарезают ломтями и подают в качестве закуски или с гарниром.

Рецепт 1. Как запечь мясо в мультиварке с клюквенным соусом

Ингредиенты

700 г свиной мякоти;

30 мл соуса «Бальзамик»;

100 мл красного вина;

50 мл оливкового масла;

розмарин и тимьян;

150 г ягод клюквы;

соль и перец молотый.

Способ приготовления

1. Смешайте соус «Бальзамик» с медом, оливковым маслом и специями. Посолите.

2. Мясо промойте, обмокните салфетками и нарежьте ломтиками. Каждый кусок смажьте маринадом и сложите в подходящую посуду. Оставьте в холодильнике на несколько часов.

3. Выложите куски мяса на лист фольги и заверните края в виде конверта, хорошо завернув края.

4. Поместите сверток в мультиварку и запекайте мясо на протяжении часа.

5. Клюкву помойте и перебейте в блендере до состояния пюре. Переложите в сотейник, добавьте вино, доведите до кипения на медленном огне и проварите пару минут. Теперь всыпьте сахар и корицу. Варите, помешивая, пару минут и снимите с огня.

6. Выньте свинину из мультиварки, разверните фольгу и переложите мясо на блюдо. Полейте клюквенным соусом и подавайте.

Рецепт 2. Запеченная говядина в мультиварке

Ингредиенты

полтора килограммовый кусок говядины;

молотые итальянские травы;

50 мл оливкового масла;

перец черный свежемолотый.

Способ приготовления

1. Мясо вынимаем из холодильника за пару часов до приготовления. Ополаскиваем его под краном и обсушиваем.

2. В небольшую пиалу наливаем масло, добавляем в него травы и специи. Перемешиваем. Полученной пряной смесью натираем мясо со всех сторон. Оставляем его на десять минут.

3. Чашу смазываем маслом и выкладываем в нее маринованное мясо. Активируем на час и 45 минут функцию «выпечка». Плотно закрываем крышку и переводим клапан в режим «закрыто». Когда пройдет половина времени, спускаем пар, открываем крышку и переворачиваем кусок мяса.

4. Готовое мясо выкладываем на разделочную доску и оставляем его отдыхать на четверть часа. Нарезаем говядину ломтями и подаем.

Рецепт 3. Как запечь мясо в мультиварке в фольге

Ингредиенты

1,5 кг кусок мяса;

10 г любой горчицы;

15 г приправы «прованские травы».

Способ приготовления

1. Кусок мяса помойте, обрежьте лишний жир, пленки и прожилки. Обмокните салфетками.

2. Головку чеснока разберите на зубки и освободите их от шелухи. Нарежьте зубки брусками. В куске мяса сделайте насечки и нашпигуйте его чесноком.

3. Натрите кусок мяса смесью соли и прованских трав, хорошенько втирая специи. Сверху смажьте его горчицей и выложите на кусок фольги. Оставьте мясо отдыхать на полчаса, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами приправ.

4. Заверните мясо в фольгу и выложите его в чашу устройства. Включите режим выпечки и готовьте полтора часа. Выньте готовое мясо из мультиварки, осторожно разверните фольгу и переложите его на тарелку. Слегка остудите и нарежьте ломтями. Подавайте запеченное мясо в мультиварке с гарниром из овощей или салатом.

Рецепт 4. Запеченная утиная грудка в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

1. В небольшой пиале соедините горчицу с медом и хорошенько перемешайте.

2. Грудку утки вымойте, обмокните салфетками и смажьте медово-горчичным маринадом со всех сторон. Оставьте грудку на несколько часов, или, если есть возможность, на ночь. Горчица сделает мясо мягким, а мед обеспечит блюду румяную корочку.

3. Включите на панели прибора программу «выпечка». Выложите в чашу грудку. Готовьте мясо на протяжении часа. Спустя полчаса переверните его и посолите.

4. Выньте грудку из чаши. В жир, оставшийся от утки, можете выложить дольки яблока и обжарить несколько минут. Грудку нарежьте ломтями, сверху выложите яблоки и подавайте.

Рецепт 5. Как запечь мясо в мультиварке в рукаве

Ингредиенты

1, 3 кг свиной шеи;

4 зубка чеснока;

4 бутона гвоздики;

8 горошин душистого перца;

6 горошин черного перца;

3 лавровых листа.

Способ приготовления

1. Кусок свинины помойте и обсушите салфетками. Сделайте со всех сторон глубокие надрезы против волокон. Хорошенько натрите мясо солью, стараясь это делать так, чтобы она попала в разрезы.

2. Чеснок очистите и нарежьте ломтями. Лавровый лист поломайте небольшими кусочками. Гвоздику разломайте пополам. В каждый надрез вложите ломтик чеснок с кусочком лаврового листа, гвоздикой, горошинами душистого и черного перца, чередуя гвоздику с перцем.

3. Кусок свинины обвяжите кулинарной нитью. Выложите мясо в рукав, завяжите и поместите его в чашу прибора. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы было, куда выходить пару.

4. Закройте крышку и запустите режим выпекания на 50 минут. Затем откройте крышку, переверните мясо и готовьте еще 20 минут в этом же режиме. Выньте мясо из чаши, заверните его в фольгу и полностью остудите. Затем обрежьте нитки, а свинину нарежьте тонкими ломтями.

Рецепт 6. Запеченная баранина в мультиварке

Ингредиенты

80 мл оливкового масла;

пучок свежей кинзы;

3 зубка чеснока;

Способ приготовления

1. Берем такой кусок мяса, чтобы он полностью поместился в чашу прибора. Лучше всего для этого подходит корейка. Баранину моем под струей воды и обсушиваем салфетками. Пучок кинзы ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу и мелко крошим.

2. Оливковое масло переливаем в посуду по размеру куска мяса, добавляем в него раздавленный чеснок, перец, майоран, соль, тимьян и кинзу. Перемешиваем и натираем полученной смесью кусок баранины со всех сторон, предварительно сделав несколько надрезов. Накрываем крышкой и оставляем на несколько часов.

3. Перекладываем маринованную баранину на лист фольги. Оставшуюся смесь выкладываем поверх мяса. Заворачиваем плотно мясо в два слоя фольги.

4. Сверток помещаем в емкость устройства. Закрываем крышку и запускаем функцию «мультиповар». Температуру выставляем на 150 С. Запекаем мясо на протяжении двух часов.

5. Вынимаем готовую баранину, осторожно разворачиваем фольгу, мясо нарезаем кусками и поливаем соком, оставшимся в фольге. Подаем запеченное мясо в мультиварке, украсив веточками кинзы.

Рецепт 7. Запеченная куриная грудка в мультиварке

Ингредиенты

4 зубка чеснока;

3 щепотки специй для курицы;

80 мл подсолнечного рафинированного масла;

2 куриные грудки;

Способ приготовления

1. Зубки чеснока очистите от шелухи и нарежьте пластинами.

2. Филе курицы помойте, промокните салфетками. По всей длине сделайте острым ножом небольшие надрезы и вставьте в них пластины чеснока.

3. В глубокой тарелке соедините подсолнечное масло с солью, горчицей и приправой для курицы.

4. Грудку смажьте со всех сторон горчичным соусом и заверните ее в фольгу.

5. Сверток выложите в чашу устройства, и активируйте функцию «выпечка» на 50 минут. Выньте готовую грудку из чаши. Осторожно, чтобы не обжечься, разверните фольгу и переложите мясо на тарелку, нарезав его кусками.

Рецепт 8. Запеченное мясо в мультиварке с вином и сыром

Ингредиенты

600 г кусок говядины;

30 мл подсолнечного масла;

три зубка чеснока;

80 мл красного вина;

30 г французской горчицы.

Способ приготовления

1. Кусок говядины промойте, обсушите и сделайте глубокие поперечные надрезы, но до конца не дорезайте.

2. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Смешайте его с солью, горчицей, специями, масло и красным вином. Маринадом натрите кусок со всех сторон и оставьте в холодильнике на четыре часа.

3. Сыр нарежьте тонкими ломтями. Помидоры ополосните, оботрите и порежьте кружками.

4. Выложите кусок мяса на сложенную в несколько слоев фольгу. Вставьте в разрезы по ломтику сыра и кружку помидоров. Оберните фольгой и выложите в емкость прибора. Закройте крышкой и готовьте в режиме «выпечка» полтора часа.

Запеченное мясо в мультиварке – советы и хитрости

Если вам попалось жесткое мясо, натрите его сухой горчицей и оставьте на ночь. После чего промойте.

Чтобы избавиться от неприятного запаха баранины, замочите ее на полтора часа в молоке, а затем натрите раздавленным чесноком.

Для запекания берите мясо комнатной температуры, в таком случае оно пропечется равномерно.

Чтобы говядина получилась сочной, нашпигуйте ее салом.

Хотите удивить своих близких или гостей вкуснейшим мясным деликатесом? Приготовьте для них свинину, запеченную в мультиварке! А чтобы она получилась у вас такой, как в лучшем ресторане — поджаристой сверху и сочной в середине, используйте наши рецепты и подробное описание технологии ее приготовления.

Что приготовить из свинины? Запечь ее со специями!

Это блюдо можно считать универсальным. Готовится свинина, запеченная в мультиварке, быстро, подавать ее можно по будням и в праздники. Это одновременно и горячая закуска, и великолепный компонент для бутербродов. Запечь ее не так сложно, даже целым куском. Можете проверить!

Ингредиенты:

свинина без кости — 0,5 кг;
соль;
оливковое масло — 1 стол. ложка;
молотый чеснок — 0,5 чайн. ложечки либо свежий — 2 зубка;
лук-репка — 1 головка средних размеров;
хмели-сунели — 1/2 чайн. ложки;
французская горчица — 2 чайн. ложки;
смесь ароматных специй и перцев — 0,5 чайн. ложки.

На заметку! Если вы хотите использовать свежий чеснок, то нарежьте его пластинками и нашпигуйте свинину.

Приготовление:

Возьмите кусок свиной вырезки с небольшим количеством жира. Вымойте его в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем.
Смешайте в глубокой посуде хмели-сунели, сушеный чеснок (или другие специи на свой вкус) с солью и молотым перцем.
Полученным пряным составом хорошенько натрите свинину со всех сторон.
Обмажьте мясо зерновой горчицей.
Положите его в форму или кастрюлю, накройте крышкой и отправьте в холодильник на час или два.
Очистите луковицу. Нарежьте ее круглыми пластинками (не слишком тонко!)
Через час достаньте свинину, обложите ее луковыми кольцами.
Возьмите рукав для запекания. Поместите в него промаринованное мясо. Концы рукава скрепите клипсами или завяжите.
Положите его в чашу мультиварки.
Включите режим «Выпечка» на 60 минут.
За это время два-три раза переверните пакет, чтобы на свинине сформировалась румяная корочка.
Этот мясной деликатес можно кушать и в горячем, и в холодном виде!
Вместо рукава можно использовать фольгу либо пекарскую бумагу. В такой «упаковке» мясо получается более сочным, а мультикастрюля меньше пачкается.
Но вы также можете запечь мясо, просто положив его в емкость мультиварки без дополнительных манипуляций.

Совет! Открывайте рукав сразу после запекания максимально осторожно, чтобы не ошпарить руки!

Как запечь мясо? Пятерка лучших рецептов

Простые способы запекания свинины в мультиварке:

Порционно с лучком. Это простой и вкусный метод. Нарежьте мясо как на отбивные, сложите в кастрюлю, засыпьте измельченным луком, чесноком, добавьте дольки лимона и специи. Держите свинину под крышкой час. Обжарьте в мультиварке в режиме «Жарка» до румяности. Затем добавьте в чашу полстакана воды, активируйте функцию «Выпечка» на час. Но не забывайте переворачивать кусочки.
Оригинально — с черносливом. Приготовьте пряную смесь из соли, черного перца, чесночной массы. Мясо нарежьте в виде широких полос, отбейте. Натрите подготовленным сухим маринадом. Разложите на свинине куски твердого сыра (можно — с плесенью). Вымойте чернослив, разрежьте каждую ягоду пополам. Дольки сухофруктов уложите на сыр. Сверните мясо в рулетики, обвяжите их кулинарной нитью. Влейте в мультикастрюлю растительное масло. Выложите в него рулеты. Выберите режим выпечки. Готовьте их в этой программе час.

Легко и вкусно — в соевом соусе. Налейте в глубокую объемную миску соевый соус. Всыпьте совсем немного соли. Поперчите. Бросьте в этот состав пропущенный через пресс чесночок. Смешайте. Опустите в маринад вымытый кусок свинины (предварительно сделайте в нем надрезы). Оставьте на пару часов. Переложите мясо в рукав и заложите его в мультиварку. Включите программу «Выпечка» на 1,5 часа.
Необычно — в сладкой глазури. Ошеек промойте, обсушите полотенцем. Сделайте в мясе надрезы и вложите в них чесночные дольки. Смажьте его оливковым маслом, натрите перцем. Положите в мультиварку. Доведите до полуготовности на программе «Выпечка» в течение часа. Затем полейте маринадом, приготовленным из меда и соевого соуса, и запекайте еще четверть часа.

Сытно — с грибочками. Это один из самых легких вариантов приготовления запеченной свинины, но блюдо получается на удивление вкусным. Свиную вырезку нарежьте крупными кусками. Вотрите в них смесь из соли, натертого имбирного корня, перца. Выложите их в мультиварочную форму, смазанную маслом. Лук нарежьте полукольцами и уложите их на мясо. Нашинкуйте соленые огурчики в форме кружочков и разложите на лучок. Следующий ярус — нарезанные шампиньоны. Затем — консервированная фасоль. Добавьте томат-пасту. Включите прибор на опцию «Выпечка» и готовьте блюдо 50 минут.

Ценные советы и кулинарные хитрости

Тонкости запекания мяса в мультиварке:

если вы готовите его в рукаве либо фольге, то сделайте в них несколько проколов зубочисткой, чтобы через эти отверстия выходил пар;
для запекания целым куском берите вырезку, окорок, мякоть лопатки или шейку;
если хотите придать свинине подкопченный вкус, оберните ее полосочками бекона.

Читайте также:

Свинина в мультиварке на режиме «Выпечка»

Калорийность: 255 ккал – Время приготовления: 1.05 ч

Свинину можно приготовить множествами способов в мультиварке. Но особенно вкусной получается свинина в мультиварке на режиме выпечка.

Этот режим позволяет нам запекать это нежное и вкусное мясо, готовить его с различными специями пряностями, соусами и прочими дополнениями, которые прекрасно сочетаются со свининой.

Сегодня мы будем запекать в мультиварке свинину целым куском. Её потом можно будет подавать к различным гарнирам, а также использовать для бутербродов вместо колбасы.

Свинина получается вкусная, очень ароматная. Плюс приготовления её в мультиварке также в том, что готовится свинина без добавления жира, а это важно, если Вы контролируете количество съедаемых калорий или просто ограничиваете себя от жирной пищи. Для приготовления этой свинины Вам потребуется малый набор продуктов, а также минимальное Ваше участие в этом процессе. Свинина запекается быстро и несложно.

1 кгсвинины

8 штук гвоздика;

1 ст. ложка соли;

1 ст. ложка перца черного молотого;

70 – 90 грамм майонеза.

Шаг 1 Сначала нам необходимо приготовить основные ингредиенты для приготовления свинины. У нас кусочек свиной вырезки.

Шаг 2 Свинину нужно вымыть, просушить, сделать в ней надрезы, как бы квадратиками. Выложите её на кусочек фольги. Он должен быть таким, чтобы потом можно было обернуть им свинину. Теперь свинину нужно хорошо посолить.

Шаг 3 Затем Вам нужно взять черный молотый перец. Всегда лучше использовать для таких случаев свеже молотый перец. Натрите свинину черным перцем. А затем остается смазать её майонезом. Мы это делаем, так как наш кусок свинины нежирный, если Вы собрались запекать свиную шею, майонез использовать не нужно.

Шаг 4 Теперь нужно вложить в отверстия – надрезы свинины гвоздику. Затем мясо нужно плотно завернуть в фольгу, чтобы из него не стал вытекать сок. Переложите свинину в чашу мультиварки. Вам нужно установить программу «ВЫПЕЧКА». Время установите на 60 минут. Закрывайте мультиварку и дожидайтесь звукового сигнала.

Шаг 5 Когда мультиварка начнёт издавать звуки, можете её отключать, затем оставьте мясо ещё на 10 – 20 минут в закрытой чаше. Теперь Вам нужно извлекать его. Свинина на режиме выпечка готова.

Шаг 6 Подавайте запеченную свинину к столу на тарелке украшенной листьями салата, а также прочей зеленью. Это будет не только красиво, но и полезно, а также вкусно.

Рецепт жаркого из свинины в медленноварке | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки свежих листьев розмарина

3 столовые ложки свежих листьев шалфея

1 столовая ложка свежих листьев тимьяна

5 столовых ложек оливкового масла

Одна свиная лопатка весом от 5 до 6 фунтов без костей с жирной крышкой

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана сухого белого вина

2 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

4 большие моркови, нарезанные крупными кусочками по 2,5 сантиметра

4 стебля сельдерея, нарезанные кусочками длиной 2 дюйма

1 большая луковица, порезанная, но оставшаяся нетронутой на конце корня, разрезанная на восьмые части

2 лавровых листа

1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия

От 3 до 4 чайных ложек кукурузного крахмала

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Яичная лапша с маслом, для сервировки

Медленно приготовленные свиные отбивные – Fast Food Bistro

Вы можете приготовить эти свиные отбивные в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке, мультиварке или голландской духовке.Они мягкие и нежные, с множеством ароматов. Они такие влажные, что вы будете делать их снова и снова. Итак, вы готовы научиться готовить свиные отбивные на медленном огне? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Сотрите пыль со своего надежного котелка быстрого приготовления или мультиварки, потому что мы делаем свиные отбивные.

Свиные отбивные, кажется, легко приготовить, но они могут высохнуть раньше, чем вы это заметите. В таком случае ничего не поделаешь.

Они никогда не будут жесткими, но будут мягкими и влажными.К счастью, теперь у меня есть моя любимая мультиварка, и сухие отбивные ушли в прошлое.

В мультиварке свинина постепенно становится мягкой и нежной.

По сравнению с говядиной на приготовление свинины в мультиварке уходит примерно половина времени.

Таким образом, эти свиные отбивные не нужно хранить в мультиварке весь день.

Мультиварки

Этот рецепт работает независимо от того, есть ли у вас:

Мультиварка
Мультиварка Экспресс
Обычная мультиварка
Голландская духовка
Эмалированная сковорода

Если у вас нет мультиварки, вы Вы можете превратить вашу голландскую духовку в мультиварку, используя духовку.

Просто разогрейте духовку до 400 ℉ / 200 ℃, следуйте рецепту и закройте голландскую духовку крышкой.

Таким образом, вся влага останется внутри сковороды и сотворит чудеса с вашей свининой.

Если у вас есть мультиварка или мультиварка, то все, что вам нужно сделать для этих свиных отбивных, приготовленных в мультиварке, – это положить ингредиенты в мультиварку.

Закройте крышку и установите таймер. Тогда это настоящий рецепт типа «установил и забыл».

Хотите узнать, как приготовить свиные отбивные на медленном огне? Взгляните на слайд-шоу с инструкциями.

Медленно приготовленные свиные отбивные. Ингредиенты

Если вы хотите приготовить этот рецепт свиных отбивных медленного приготовления, вам понадобится пара ингредиентов.

Убедитесь, что в вашем списке покупок есть следующие товары:

Свиные отбивные
Чеснок
Белый лук
Красный лук
Овощной бульон
Сладкий соевый соус
Вустерширский соус
Кукурузный крахмал
Зеленый лук

Как приготовить свиные отбивные в медленном огне

Если вы хотите приготовить этот рецепт, вам нужно проделать небольшую подготовительную работу.Начните с мелкого нарезания лука и измельчения чеснока.

Положите нарезанный лук и чеснок в мультиварку. Затем поверх лука и чеснока выложить свиные отбивные.

Не нужно жарить свиные отбивные или что-то еще, вы можете положить их в мультиварку в сыром виде.

Смешайте овощной бульон, соевый соус и Вустерширский соус в небольшой миске.

Затем взбейте соус до однородного состояния. Вылейте соус на свиные отбивные, чтобы они покрыли их.

Закройте крышку мультиварки, мультиварки или мультиварки Express и закрепите.

Теперь установите Crockpot на НИЗКИЙ на 2½-3 часа. Через 2,5 часа вы можете проверить, стали ли свиные отбивные мягкими и нежными.

Если нет, оставьте их еще на 30 минут. Затем достаньте свиные отбивные из мультиварки и накройте, чтобы они не замерзли.

Соус

Поскольку соус обычно довольно жидкий, его можно сделать немного гуще.

Просто возьмите 2 столовые ложки кулинарной жидкости, смешайте их с кукурузным крахмалом или аррорутом и перемешивайте, пока аррорут не растворится.

Перелейте смесь обратно в мультиварку и готовьте на слабом огне 5 минут или пока соус не загустеет.

Добавить мелко нарезанный лук и перемешать. Свиные отбивные готовы к подаче с соусом.

Подавать свиные отбивные с

Эти свиные отбивные отлично подходят для следующих гарниров:

Как быстро размягчить свиные отбивные?

Когда вы сломаете крепкие мускулы свинины, вы можете смягчить их. Возьмите мясной молоток и равномерно нанесите свинину на поверхность мяса.

Вы также можете использовать кислотность для смягчения свинины, используя кислотный маринад, уксус, белое вино или соки цитрусовых.

Как хранить медленно приготовленные свиные отбивные

Если вы сделали большую партию или у вас остались свиные отбивные, у вас есть несколько способов их хранения:

Холодильник – если вы планируете подавать их в течение 2–3 дней, вы можете храните их в герметичном контейнере для пищевых продуктов
Freezer – хотите хранить их дольше, вы можете хранить их в морозильной камере.Поместите пищевой контейнер или пакет Ziploc, промаркируйте его и заморозьте на срок до 3 месяцев

Как разогреть свиные отбивные в медленном огне

У вас есть несколько вариантов разогрева этих свиных отбивных:

Crock-Pot – Вы можете разогреть свиные отбивные, поместив их в мультиварку и дав ей нагреться не менее 15 минут
Crock-Pot Express – закройте крышку и поставьте, чтобы он согрелся, по крайней мере, на 15 минут, чтобы он нагрелся
Instant Pot – как и в Crock-Pot Express, вы можете нагревать свиные отбивные в Instant Pot, используя параметры поддержания тепла.Вы также можете добавить ¼ стакана воды и выбрать вариант «Готовка под давлением» или «Ручной» в течение 4 минут.
Чугунная сковорода – добавьте оставшиеся свиные отбивные, подливку и ¼ стакана воды в чугунную сковороду или в голландскую духовку. Доведите до слабого кипения и дайте им прогреться. Это займет от 5 до 10 минут.

Другие рецепты медленноварки

У вас есть Instant Pot, Crock-Pot Express, и вы хотите научиться готовить с его помощью удивительные рецепты?

Взгляните также на эти рецепты:

Вы также можете взглянуть на эту электронную книгу 101 Instant Pot Recipes For Beginners.Посмотрите электронную книгу рецептов Instant Pot здесь (партнерская ссылка , )!

Надеюсь, вам понравился этот рецепт свинины так же, как и мне!

Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM, PIN-код на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Свиные отбивные, приготовленные на медленном огне

Урожайность: 4

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Общее время: 2 часа 35 минут

Эти приготовленные на медленном огне свинины отбивные самые лучшие.Приготовьте их в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или голландской духовке. Это будут лучшие мягкие и нежные свиные отбивные, которые вы когда-либо пробовали. Отличный рецепт ужина, который можно приготовить и забыть. Мультиварка делает всю тяжелую работу.

Ингредиенты

4 свиных отбивных
3 зубчика чеснока
1 белый лук
½ красного лука
¼ чашки овощного бульона
1½ столовой ложки сладкого соевого соуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
½ столовой ложки
Вустер 1 мелко нарезанный лук. соус в маленькой миске
Полейте соусом свиные отбивные и залейте их соусом.
Теперь установите НИЗКИЙ режим на 2½-3 часа и проверьте, мягкие ли свиные отбивные.Выньте крышку мультиварки, чтобы согреться.
Возьмите 2 столовые ложки жидкости для приготовления пищи и смешайте с аррорутом, пока аррорут не растворится.
Перелейте эту смесь обратно в мультиварку и готовьте на слабом огне в течение 5 минут или пока соус не загустеет.
Наконец, добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте. Подавайте свиные отбивные с соусом

Как долго варить свинину на медленном огне? – Кухня

Можно ли слишком долго готовить свинину на медленном огне?

Можно пойти 24 часа.Поскольку температура вашей жидкости для тушения или духовки составляет всего 180–185, жаркое не будет выше этой, поэтому, если вы хотите, чтобы кипение продолжалось 24 часа, все будет в порядке.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свинину в медленном темпе?

Готовьте 8 часов в режиме НИЗКОЙ или 4 часа в режиме ВЫСОКОЙ.

Могу ли я готовить свинину на медленном огне в течение 12 часов?

Рваная свинина, запеченная в медленном темпе, – идеальное основное блюдо для развлечения во время праздника или в качестве основного продукта игрового дня. Всего 15 минут приготовления, а затем 12 часов в духовке.Работает как часы, и можно даже во время сна!

Как долго нужно варить свинину?

Поставьте свинину в духовку на высокий уровень и запекайте в течение 25 минут. Уменьшите огонь до 190C / Fan 170C / Gas 5 и рассчитайте общее время приготовления, учитывая 35 минут на фунт, затем вычтите начальное время приготовления 25 минут. В этом случае это будет еще 2½ часа.

Какая самая низкая температура для медленного приготовления свинины?

Низкотемпературная духовка, от 200 ° F до 325 ° F, лучше всего подходит для приготовления больших кусков мяса.Технически это не температура обжарки, но она называется медленной обжаркой. Преимущество медленного обжаривания – меньшая потеря влаги и более нежный готовый продукт.

Можно ли положить сырую свинину в мультиварку?

Сырую свинину можно поместить прямо в мультиварку, но для более глубокого и насыщенного вкуса без большого количества жира сначала обжарьте все стороны отруба в нагретом оливковом масле. Налейте воду, бульон, сок, соус, например томатный соус, вино или его комбинацию, в сковороду, доведите смесь до кипения и полейте свинину.

Сколько варить свинину на медленном огне в мультиварке?

Приправить свинину солью и перцем, затем нагреть масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте свиную лопатку со всех сторон, затем переложите в мультиварку. Добавьте все остальные ингредиенты, затем готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов, пока мясо не расколется при нажатии двумя вилками.

Является ли 4 часа на высоком уровне то же самое, что и 8 часов на низком уровне?

Я нахожу, особенно с такими вещами, как рецепты жареного в горшочке, что оба метода приготовления делают свое дело, но 8 часов на слабом режиме дают более мелко измельченное мясо, тогда как 4 часа на высоких температурах делают мясо, которое нужно нарезанный (но одинаково вкусный.)

Нужно ли добавлять жидкость в свинину в мультиварке?

Жидкость не должна покрывать свинину в мультиварке: она должна подниматься вверх примерно на четверть края. По мере приготовления свинина будет становиться более жидкой, и вам нужно оставить для этого место. А через 10 часов этот огромный кусок мяса нежный и готовый.

Можно ли готовить слишком долго?

Общее практическое правило состоит в том, что от двух до четырех часов – это максимальный промежуток времени, в течение которого вы можете оставлять еду в мультиварке разогретой.Поэтому, если вы часто открываете крышку или мультиварка не поддерживает точную температуру, ваша еда может испортиться, если вы оставите ее слишком долго.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить 10-фунтовую свиную лопатку в мультиварке?

Как приготовить свиную лопатку в медленноварке (для Carnitas и тушеной свинины) Промокните свиную лопатку насухо и разрежьте ее на две части, избегая костей. Готовьте свинину либо на медленном огне в течение 8 часов, либо на высокой температуре в течение 5-6 часов, ИЛИ пока мясо не станет мягким.

Сколько времени нужно для медленного приготовления жаркого?

Если дольше, то есть риск пищевого отравления, но 2 часа обычно считаются безопасными. Это дает вам 10-часовое окно, что более разумно. Это для говядины и свинины, красного мяса.

Сколько варить свинину на 350?

Направления Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C). Рекламное объявление. Выложите свиные отбивные в форму для запекания. Выпекайте 35 минут в предварительно разогретой духовке или пока внутренняя температура отбивных не достигнет 145 градусов F (63 градусов C).

Сколько времени нужно, чтобы приготовить 1,8 кг свинины?

Поместите свинину в духовку и оставьте на 15 минут, затем уменьшите огонь до 180C / 160C, вентилятор / газ 4 и продолжайте запекать в течение 1 часа 30 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свинину на уровне 375?

Разогрейте духовку до 375 ° и поместите вырезку в середину формы для запекания. Натереть овощи оливковым маслом и заправить 1/8 чайной ложки соли. Разложите их вокруг свинины в форме для запекания. Жарьте от 30 до 45 минут (или пока термометр, вставленный в вырезку, не покажет 155 °).

Как приготовить свинину в мультиварке

Многие куски свинины такие же нежирные, как куриные грудки без костей и кожи, с менее чем 95 миллиграммами холестерина, 10 граммами жира и 4,5 граммами насыщенных жиров в каждой порции объемом 3 унции . Из-за низкого содержания жира эти нарезки трудно приготовить в мультиварке, не получив в итоге жесткого сухого мяса. Однако используйте правильную технику с правильными нарезами, и вы получите сочную свинину, которая требует небольшого времени на приготовление и которую вы легко включите в здоровую сбалансированную диету.

Выберите правильный разрез

Нежирные куски свинины, которые можно приготовить в мультиварке, включают свиную вырезку, жаркое из свиной корейки или филе, а также свиные ребрышки на кости. Свиные отбивные из верхней или центральной части корейки без костей также содержат мало жира, но могут быстро высохнуть при медленном приготовлении, если не нарезать очень толстые. Жаркое из свиной лопатки и свиные ребрышки, такие как ребра по-деревенски, хорошо подходят для приготовления в мультиварке, но используйте их только изредка и в умеренных количествах из-за высокого содержания жира и холестерина.

Обрезать жир

По данным Bangor Daily News, удаление из свинины как можно большего количества лишнего жира перед приготовлением может снизить общее содержание жира в каждой порции готового блюда на целых 50 процентов. Это особенно актуально для свинины, приготовленной в мультиварке, поскольку топленый жир остается во вставке мультиварки с мясом. Для жаркого и отбивных из свинины срежьте и выбросьте весь видимый жир. Обрезав жир со свиной вырезки, острым ножом удалите блестящую пленку, расположенную на стороне отреза.

Стремитесь к высокому вкусу и низкому содержанию жира

Сырую свинину можно поместить прямо в мультиварку, но для более глубокого и насыщенного вкуса без большого количества жира сначала обжарьте все стороны отруба в нагретом оливковом масле. Если хотите, вы можете убрать свинину в плиту и обжарить приправы, такие как нарезанный лук, чеснок, зелень и специи, в оставшемся на сковороде масле. Налейте воду, бульон, сок, соус, например томатный соус, вино или его комбинацию, в сковороду, доведите смесь до кипения и полейте свинину.Оберните кусочки моркови и картофеля вокруг свинины для дополнительного питания.

Готовьте в нужное время

Готовьте целое жаркое из свинины и свиную вырезку в мультиварке в течение примерно шести-восьми часов на минимальном уровне мощности. Для небольших кусков свинины, таких как свиные отбивные на кости, готовьте на высокой температуре около 1 1/2 часа, затем на слабой в течение четырех-пяти часов. Начните проверять свинину, когда вы достигнете минимально рекомендуемого времени приготовления. Мясо готово, когда термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть разреза, показывает 160 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить тушеную свинину в мультиварке

Я точно знаю, что все вы, сторонники барбекю, хотите мне сказать: настоящая тушеная свинина готовится медленно и медленно на дымящихся углях и требует большого ухода и переделки. Знаете, что требует почти нулевых усилий? Узнаем, как приготовить тушеную свинину в мультиварке. Овладев этой техникой, вы сможете готовить тушеную свинину все лето с любым вкусом и соусом, которые вам нравятся, и превращать ее в множество различных блюд.И все это без пота и даже без необходимости бодрствовать или находиться где-либо рядом с вашей кухней. И все без рецепта.

Летом я использую мультиварку чаще, чем в любое другое время года – она решает проблему нежелания нагревать кухню включением плиты, и отлично подходит для кормления толп, что я обычно делаю чаще часто летом. Даже если я не кормлю толпу, большая партия тушеной свинины никогда не является плохой вещью: я могу заморозить часть ее, а остальное превратить в тако, бутерброды, салаты, оладьи и многое другое на несколько дней. стоимость еды.

Эта тушеная свинина была приготовлена в пиве с чипотле в адобо, апельсиновом соке, чесноке и палочке корицы. Я уменьшил эту жидкость до красивого соуса и в конце добавил еще немного свежего апельсинового сока, чтобы он стал ярче. Из него получаются отличные тако.

Вот как приготовить тушеную свинину в мультиварке:

1. Заготовить свинину

Рваную свинину лучше всего готовить из лопатки свиньи. Это мышечная область, но при медленном приготовлении все сухожилия и сухожилия тают, и мясо разваливается сочными осколками.Вы можете использовать любую часть плеча – мне нравится делать разрез с костями для придания вкуса и питательности, но это не обязательно. Жаркое из лопатки часто называют “свиной окурок” или “бостонским окурком”, но на самом деле это не задняя часть свиньи. Более костяный срез нижней лопатки – это «ветчина для пикника», которая также отлично подходит для тушеной свинины.

Сколько свинины вы начнете, зависит от того, сколько людей вы кормите, а также от размера вашей мультиварки. Если вы используете кусок свинины на кости, вам следует запланировать около 3/4 фунта на человека или около 1/2 фунта на человека для куска без костей.Он также не может быть больше вашей мультиварки. Это может показаться очевидным, но, выбирая жаркое, помните о размере мультиварки.

Медленноварка, жаркое из свинины с медом

TipHero

Что приходит на ум, когда вы думаете о медовых блюдах, которыми можно насладиться осенью? Может быть, на ум приходит сладкая липкая выпечка или глазированный бекон, обернутый вокруг курицы? Или, может быть, вы думаете о сладком соусе, чтобы покрыть эту курицу другим способом, или, может быть, вы просто поливаете им чай и все эти пончики с сидром из местного яблоневого сада? Каким бы ни был ваш любимый способ насладиться этим, мы думаем, вам стоит попробовать новый вариант, о котором вы, вероятно, никогда не думали: свинина!

Да, сегодня мы готовим медовое жаркое из свинины с восхитительным соусом с соевым соусом , который добавляет вкусный, сладко-острый вкус другому белому мясу.Лучше всех? Готовим в мультиварке! Нет ничего проще и вкуснее, чем этот, поэтому позвольте нам показать вам, как это делается, а затем читайте полный рецепт. (А если вам больше всего нравится курица, не пропустите наше великолепное блюдо из медово-соевой курицы!)

МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА С МЕДОМ ИЗ СВИНИНЫ ЖАРКОЕ

На 6-8 порций
Время на подготовку: 5 минут
Общее время: 6 часов 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Жаркое из свиной корейки от 3 до 4 фунтов
2 столовые ложки сушеного орегано
2 столовые ложки сушеного базилика
½ чайной ложки черного перца
¾ чайная ложка соли
2 столовые ложки измельченного чеснока
½ стакана меда
2 столовые ложки оливкового масла
¼ чашки соевого соуса
⅔ чашка тертого сыра Пармезан

НАПРАВЛЕНИЯ

Поместите жаркое из свиной корейки во внутреннюю кастрюлю мультиварки.
В средней миске смешайте сушеный орегано, сушеный базилик, черный перец, соль, измельченный чеснок, мед, соевый соус и сыр пармезан и хорошо перемешайте.
Вылейте соус на жаркое из свинины в мультиварке.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов.
Выньте жареный свиной вырез из мультиварки, оставив жидкость. Измельчите мясо.
Добавьте оставшуюся жидкость для готовки в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока не загустеет.
Полить измельченное мясо густым соусом и подавать к столу.

Что нам нравится в этом блюде, так это то, что оно на ощупь и на вкус супер особенное и необычное, но на самом деле оно , так что просто приготовить. Все, что вам нужно сделать, это потратить около пяти минут на взбивание соуса, затем просто включить мультиварку и приступить к своим делам. Это просто мечта о кулинарии! Если вы хотите произвести впечатление на кого-то или просто побаловать себя, этот рецепт определенно стоит иметь в своем арсенале.

Так что ты думаешь? Вы попробуете это жаркое из свинины с медом в медленном приготовлении? Есть ли какие-нибудь способы изменить его и сделать своим? Расскажите, попробуете ли вы и как это у вас получится!

Рецепт адаптирован из Cooking Panda

Мультиварка, барбекю, свиные отбивные

Однажды съев свинину из мультиварки, вы больше никогда не будете есть ее по-другому. Этот рецепт Свиных отбивных барбекю в горшочке простой, вкусный и ОЧЕНЬ недорогой.Они такие нежные, что разваливаются.

The Best

Мультиварка барбекю свиные отбивные
Вам обязательно понравится этот простой рецепт свиных отбивных на гриле. Это такой простой рецепт.
Просто вылейте ингредиенты и вперед. Результаты, достижения? Нежные и ароматные свиные отбивные – самые лучшие!
Соус барбекю такой вкусный. Я мог буквально есть соус ложкой. Он хорош ни в чем! Убедитесь, что у вас есть хлеб для макания.
Я часто делаю эти легкие домашние роллы на ужин и обмакиваю роллы в соусе барбекю. Поскольку этот рецепт настолько прост, у вас будет время приготовить домашние роллы.
Свиные отбивные без костей в мультиварке – лучший способ приготовить свиные отбивные. Идите вперед и добавьте его в свой план меню. Это не разочаровывает. К тому же это такой простой рецепт.
Это идеальная еда, чтобы вернуться домой после долгого рабочего дня. Это также восхитительно для обильной воскресной трапезы. Во время еды есть что-то особенное, когда все собираются вокруг и рассказывают о событиях своего дня.Такие прекрасные воспоминания возникают за обеденным столом.
Как сделать барбекю из свинины в мультиварке?
Этот рецепт очень простой! Просто вылейте соус барбекю, приправу и свинину в мультиварку. Смешайте и позвольте мультиварке сделать свою работу!
Этот рецепт беспроигрышный для всех. Это просто, бережно и вкусно. Ваша семья попросит, чтобы этот рецепт был обычным ужином.
Как только вы увидите, насколько оно просто и вкусно, вы добавите его в свой обычный план меню.Моя семья в восторге, когда мы едим из свинины барбекю.
Состав:
Свиные отбивные
Чесночная соль (можно использовать чесночный порошок)
Перец
Соус барбекю – можно использовать домашний соус барбекю.
Вода
Кукурузный крахмал
Как приготовить свиные отбивные барбекю в мультиварке:
Сначала положите свиные отбивные в мультиварку.
Затем приправить чесноком солью и перцем.Просто посыпьте все. Иногда я смешиваю приправы в небольшой миске, чтобы натереть их, и натираю свиные отбивные. Также можно добавить луковый порошок.
Полить соусом барбекю и водой.
Наконец, накройте крышкой и готовьте на медленном огне. У вас будут нежные и вкусные свиные отбивные примерно через 6-8 часов. Если у вас мало времени, вы можете готовить их на высокой температуре в течение 3-4 часов. Они все равно будут вкусными, но я предпочитаю готовить их на слабом огне.
Последний час приготовления, приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, смешав последнюю порцию воды с кукурузным крахмалом.Перемешайте эту смесь в мультиварке в течение последнего часа приготовления.
Это необязательно, но я люблю смачивать свиные отбивные немного дополнительным соусом для барбекю, когда они закончат приготовление. Дополнительный соус восхитителен в этом замечательном рецепте.
Лучшие гарниры к свиным отбивным
Свиные отбивные в мультиварке восхитительно подают с картофельным пюре или картофелем на сковороде и небольшим количеством брокколи. НЯМ! Иногда я делаю жареную стручковую фасоль или кукурузу на гриле.
Белый рис также хорош со свиными отбивными, приготовленными на гриле в мультиварке.
С этими свиными отбивными получится восхитительно по большинству рецептов гарниров.
Я люблю поливать соусом барбекю все – рис, картофель, стручковую фасоль или брокколи. Детям это тоже нравится, и они даже не жалуются на то, что едят овощи с соусом.
У этого рецепта действительно отличный вкус от медленного приготовления. Вы не поверите, насколько восхитительным получается этот несложный рецепт свиных отбивных.
Оставшиеся идеи для барбекю из свиных отбивных в мультиварке:
СЭНДВИЧЫ – Он настолько нежный, что можно приготовить барбекю в мультиварке и бутерброды со свининой.Просто измельчите его вилкой. Поначалу это было бы вкусно, так как это было бы отличным способом израсходовать остатки еды.
НА ЗАПЕЧЕННОМ КАРТОФЕЛЕ – Измельчите свинину и подавайте ее с запеченным картофелем. Я даже люблю их на запеченном сладком картофеле.
СВИНИНА И SLAW – Рваная свинина имеет восхитительный вкус благодаря лучшему рецепту салата из капусты. Это так хорошо с тертой свининой. Если вам нравится слау, вам обязательно нужно попробовать этот рецепт на вершине.
Как заморозить свиные отбивные
Свиные отбивные барбекю в мультиварке – очень простая закуска в морозильной камере.Просто поместите свиные отбивные в пакет для заморозки. Добавьте приправы и соус барбекю.
Постарайтесь удалить как можно больше воздуха и закрыть пакет. Поместите пакет для замораживания в морозильную камеру.
Когда вы будете готовы готовить, разморозьте свиные отбивные в холодильнике на ночь. Выложите содержимое пакета в мультиварку. Добавьте 1 стакан воды и следуйте инструкциям по приготовлению, чтобы закончить блюдо.
Морозильные блюда – мой любимый способ сэкономить кучу времени, и этот рецепт – идеальное морозильное блюдо.
Свиные отбивные в медленном приготовлении Fall Apart
Распечатать рецепт свиных отбивных барбекю в мультиварке:
Шашлык из свинины барбекю в горшочке
Этот рецепт свиных отбивных барбекю в мультиварке восхитителен! Вы будете поражены, насколько быстро и легко получится этот рецепт свиных отбивных на гриле в мультиварке. Свиные отбивные барбекю в мультиварке будут хитом. Свиные отбивные без костей в мультиварке – это экономно! Попробуйте рецепт мультиварки со свиными отбивными на гриле!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 6 часов
Общее время 6 часов 5 минут
Порций 6
Кухня Американская
Основное блюдо
Калорий 301
Автор ест на монетках
Поместите свиные отбивные в мультиварку на 6 литров.
Посыпьте свиные отбивные чесноком и перцем.
Затем полейте соусом барбекю и 1 стаканом воды.
Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой в течение 3-4 часов, пока свиные отбивные не пропарятся.
Добавьте кукурузный крахмал в оставшуюся стакана воды. Перемешайте эту смесь в мультиварке в течение последнего часа приготовления, чтобы соус загустел.
Подавайте свиные отбивные с залитым сверху соусом и наслаждайтесь!
Я люблю подавать это с рисом, сбрызнутым соусом из мультиварки.Я обычно использую свиные отбивные без костей, но и свиные отбивные с костями тоже подойдут.
калорий 301 ккал, углеводы 22 г, белки 29 г, жиры 10 г, насыщенные жиры 3 г, трансжиры 1 г, холестерин 90 мг, натрий 944 мг, калий 615 мг, клетчатка 1 г, сахар 16 г, витамин A 114 МЕ, витамин C 1 мг, кальций 28
, железо 1 мг
Еще рецепты из свинины в мультиварке : .