Запеченное картофельное пюре: Картофельное пюре запеченное в духовке с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Картофельное пюре запеченное в духовке с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Картофельное пюре запеченное в духовке с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как запечь картофельное пюре с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Сливочное масло возьмите качественное, натуральное, соответствующее ГОСТу, без растительных добавок. Сыр выбирайте твердый, с пикантным ярким вкусом. И также без заменителей молочного жира.

2. Шаг 2:

   Картофель хорошо помойте и очистите. Нарежьте его на кусочки и залейте холодной чистой водой. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную, из-под крана может иметь неприятный привкус, который отразится на вкусе блюда. Поставьте картофель вариться на средний огонь. Когда вода закипит, огонь убавьте, а воду посолите. Варите картофель до готовности, от 25 до 30 минут, в зависимости от сорта и размера кусочков.

3. Шаг 3:

   Готовность проверьте острым ножом — он должен легко проткнуть картошку. Слейте с картофеля воду.

4. Шаг 4:

   Разомните картошку толкушкой. Положите в нее сливочное масло. Продолжайте разминать картофель до однородности вместе с маслом.

5. Шаг 5:

   Натрите сыр на средней терке.

6. Шаг 6:

   Добавьте сыр в пюре. Перемешайте, можно прямо толкушкой.

8. Шаг 7:

   Вбейте в пюре яйцо. Поперчите.

9. Шаг 8:

   Вмешайте яйцо в пюре. Должна получиться однородная густая масса. Попробуйте ее, добавьте по вкусу соль, если необходимо.

10. Шаг 9:

    Переложите пюре в кондитерский мешок с насадкой, у меня это открытая звезда. Противень застелите бумагой для выпечки. Отсадите на него пюре в виде “башенок” на расстоянии друг от друга.

11. Шаг 10:

    Духовку разогрейте до температуры 200°С. Запекайте пюре 15-20 минут, до появления золотистой корочки.

12. Шаг 11:

    Готовое пюре снимите с бумаги — это легко сделать лопаткой. Сразу подавайте его к столу — оно вкуснее в горячем виде. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

На праздничный стол пошаговые рецепты

На ужин что приготовить быстро и просто

Вареная картошка

Картошка с сыром в духовке фото рецепты

Пюре с сыром

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Сливочное масло, Твёрдый сыр, Яйца, Перец черный молотый, Соль

Картофельное пюре в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Запеканка из картофельного пюре с сыром — это сытный и оригинальный вариант гарнира в интересной подаче. Легкий способ сделать обычное пюре насыщенным, ароматным, с легкой румяной корочкой. Это блюдо отлично впишется в ваш повседневный рацион. Вы сможете удивить новой подачей блюда всех за обедом или ужином и потратить на это минимум времени. Картофельное пюре в духовке получается более томленым, ароматным и сытным. Этот рецепт оценят все гости за вашим столом.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для приготовления блюда

Картошка	800 г
Твердый сыр	200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сливочное масло	50 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и очистите картофель, подготовьте остальные продукты на столе для удобства приготовления.

Шаг 1

Очищенный картофель отварите в слегка подсоленной воде до готового рассыпчатого состояния.

Шаг 2

Отваренный картофель разомните толкушкой до консистенции пюре. Не оставляйте много жидкости в картофеле, чтобы основа не растекалась при запекании.

Шаг 3

К картофельному пюре вбейте яйца и добавьте твердый сыр, потертый на крупной терке. Добавьте по вкусу соль и перец. Также блюдо хорошо будет сочетаться с куркумой или смесью сушеных трав. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до единой консистенции.

Шаг 4

Готовую картофельную основу переложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Отправьте запекаться в духовку при 180℃ на 20 мин.

Шаг 5

Готовую запеканку нарежьте квадратами и разложите на тарелки для подачи.

произвести впечатление

Украсьте блюдо свежей зеленью на ваш вкус. Можете подать пюре сразу с основным блюдом из мяса или рыбы. Приятного аппетита!

Картофельное пюре, запеченное в духовке – Recipe Girl

Перейти к содержимому

Эти Картофельное пюре со сливками, запеченное в духовке , так просто приготовить, и я также включаю видео и инструкции по приготовлению!

Что делает это пюре таким сливочным? Добавки сливочного сыра, сметаны и масла делают этот картофель таким гладким, сливочным и насыщенным. Все любят их, и они всегда немного хит. Вы можете немного облегчить рецепт, используя нежирный сливочный сыр и легкую сметану, но я рекомендую вам сделать все возможное и использовать хорошие ингредиенты!

Как приготовить картофельное пюре со сливками, запеченное в духовке:

Вам понадобится 10 больших картофелин красно-коричневого цвета или картофеля Юкон Голд. Это лучший картофель, так как он содержит больше крахмала. Они дадут вам гладкое и воздушное пюре. Картофель чистят и нарезают. Их варят до тех пор, пока они не станут совсем мягкими.

Картофель перекладывается в миску и превращается в пюре. Мне нравится эта картофельная давилка.

Затем смешать сливочный сыр, сметану и чесночную соль. Вот и все!

Картофельное пюре выкладывается в смазанную маслом форму для запекания и смазывается кусочками сливочного масла. Вы украсите нарезанным зеленым луком и щепоткой паприки. А потом они запекаются 15 минут. Или вы можете сделать их заранее и испечь их, когда будете готовы к ним!

Существуют ли инструкции по приготовлению этого картофельного пюре?

Я люблю готовить этот картофель заранее и хранить его в холодильнике. Приготовьте рецепт и поместите картофель в форму для запекания с гарнирами сверху. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до нагревания. Выньте из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре не менее часа перед выпечкой. Снимите полиэтиленовую пленку и запекайте, как указано. Если вам не хватает места для духовки, используйте мультиварку, чтобы разогреть картофель!

Картофельное пюре, запеченное в духовке, получается невероятно нежным и вкусным. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу или воскресному ужину. Наслаждаться!

У меня также есть пошаговое руководство по приготовлению лучшего картофельного пюре, если вам интересно его проверить. Я думаю, что они получаются идеальными, но они не такие сливочные, как мое картофельное пюре со сливками, запеченное в духовке, поскольку в нем нет сливочного сыра или сметаны.

Вот еще несколько рецептов праздничных гарниров, которые могут вас заинтересовать:

• Круассаны со сладким картофелем
• Салат с желе из апельсинового щербета
• Зеленая фасоль с клюквой и апельсиновой глазурью
• Простой рецепт клюквенного соуса
• Двухъярусный тыквенно-карамельный пирог
• Южный ореховый пирог
• Салат из жареной тыквы с кленовым сиропом

И если вы ищете полные идеи меню на День Благодарения, обязательно ознакомьтесь с моим Традиционным меню ужина на День Благодарения и моим Меню безглютенового ужина на День Благодарения.

Печать Pin Сохранить

5 из 8 голосов

Картофельное пюре со сливками, запеченное в духовке

Картофельное пюре так просто приготовить!

Описание рецепта

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час

Курс: Гарнир 3

Количество порций: 12 порций

Калорийность: 186 ккал

Автор: RecipeGirl.com

• 10 больших картофелин Russet или Yukon Gold (очищенных, вымытых и разрезанных пополам)
• 8 унций сливочного сыра
• 1 чашка сметаны
• чеснок соль по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки
• нарезанный зеленый лук и паприка для украшения, по желанию

• Отварите картофель в большой кастрюле с водой до мягкости. Слейте воду, переложите в большую миску и сделайте пюре. Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте электрическим миксером до пышной массы. Переложите картофель в большую, смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпьте кусочками сливочного масла, нарезанным зеленым луком и паприкой.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Запекайте картофель в течение 15 минут или пока он не начнет подрумяниваться сверху.

• * Предварительные инструкции:  Приготовьте рецепт и поместите в блюдо с гарнирами сверху. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до нагревания. Перед выпечкой дайте постоять при комнатной температуре не менее часа. Снимите полиэтиленовую пленку и запекайте, как указано.
• *Если вам не хватает места в духовке, разогрейте их в мультиварке.
• *Этот рецепт можно немного облегчить, используя нежирную сметану и сливочный сыр.

Порция: 1 порция, Калории: 186 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 4 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 33 мг, Натрий: 97 мг, Калий: 599 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 400 МЕ, витамин С: 15,3 мг, кальций: 79 мг, железо: 4,4 мг

Опубликовано: 9 мая 2020 г. Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Как видно на

Рецепт запеченного картофельного пюре с загрузкой

Главная / Рецепты / Рецепты гарниров / Рецепт с запеченным картофельным пюре с загрузкой

by brandie 49 Комментарии

Перейти к рецепту

115.8Kshares

Этот рецепт запеченного картофельного пюре с начинкой  — это сырный, вкусный гарнир, подходящий для праздничного или семейного ужина в течение всего года. Он наполнен большим количеством сыра, бекона и жареного чеснока, чтобы каждый кусочек был утешительным!
 

Раскрытие информации: этот пост поддерживается партнерскими ссылками.

Картофельное пюре — одно из моих самых любимых блюд. Большой сюрприз, правда? Я имею в виду, я знаю, что я не единственный. Для меня они – абсолютная комфортная еда. Я тоже не привередлив в том, как они у меня есть. Прикосновение масла и немного соли и перца очень приятно. Добавление немного жареного чеснока и сыра очень приятно.

В подростковом возрасте одним из моих любимых обедов было картофельное пюре быстрого приготовления. Если бы у нас были ломтики сыра, я бы приготовил картошку, придавил бы сверху ломтиком сыра и дал бы постоять несколько минут, чтобы он наполовину растаял. Потом все это смешала с картошкой. Конечно, это тоже хорошо работало, если в холодильнике оставалось немного картофельного пюре, но это было реже.

Печеное картофельное пюре с начинкой — более вкусная версия моего подросткового обеда. Это не здоровая пища… если вы этого хотите, вы захотите двигаться дальше. «Нагруженный» означает «нагруженный» восхитительными вкусностями, такими как сливочное масло, сливочный сыр и сметана. Мы не часто едим этот гарнир, но когда мы это делаем, это особый случай. Все сходят по нему с ума.

Хотя я люблю сыр и все такое, я думаю, что звездой этого гарнира из картофельного пюре является жареный чеснок. Я без ума от жареного чеснока, и даже мой бывший ненавидящий чеснок муж его обожает.

Картофель, чеснок, сыр, сметана, масло и сливочный сыр смешиваются вместе, помещаются в форму для запекания и покрываются сыром Чеддер.

О, и я должен поделиться своей любовью к моей лазурно-синей сковороде Emile Henry. Я люблю его так сильно. Я выиграл его в 2010 году в розыгрыше блога La Fuji Mama. Тогда я даже не слышал о посуде Emile Henry, а сейчас? Я полный фанат. Он такой прочный, его легко чистить, и все в нем прекрасно пропекается.

Хорошо, вернемся к рецепту запеченного картофельного пюре с начинкой — если вы чувствуете себя сумасшедшим, вы также можете добавить немного бекона и нарезанный зеленый лук, как я. Выпекается в духовке до совершенства.

Рецепт запеченного картофельного пюре с грузом

Вот полный рецепт этого рецепта запеченного картофельного пюре с грузом, готовый для печати. Еще не готовы к этому? Обязательно сохраните его на одной из своих досок Pinterest для безопасного хранения.

Печать

Запеченное картофельное пюре с грузом

---

★★★★★

5 из 5 отзывов

• Автор: Брэнди Валенсуэла
• Выход: 12 порций 1x

Описание

Этот рецепт запеченного картофельного пюре с начинкой 

представляет собой вкусный сырный гарнир, подходящий для праздничного или семейного ужина в течение всего года. Он наполнен большим количеством сыра, бекона и жареного чеснока, чтобы каждый кусочек был утешительным!

---

• 5 фунтов красновато-коричневого картофеля (очищенный и нарезанный на кусочки)
• 2 головки чеснока
• Оливковое масло
• 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка, нарезанная на кусочки)
• 8 унций сливочного сыра (нарезанного на кусочки)
• 1/2 стакана сметаны
• 3 чашки сыра Чеддер (натертого и разделенного)
• 1/2 стакана молока (более или менее)
• Соль и перец (по вкусу)
• шт. Дополнительные начинки: настоящий бекон и нарезанный зеленый лук

---

1. Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким. Хорошо слейте воду и верните картофель в кастрюлю.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Отрежьте верхнюю четверть головки чеснока и положите головку срезом вверх на кусок фольги, достаточно большой, чтобы обернуть всю головку чеснока.
3. Сбрызните верх (область разреза) оливковым маслом. Оберните головку чеснока фольгой. Выпекайте 35-40 минут или пока зубчики чеснока не станут очень нежными и мягкими. Аккуратно разверните головку чеснока. Выдавите жареный чеснок или используйте кончик маленького ножа или вилку, чтобы «выдавить» зубчики. Отложите жареный чеснок и выбросьте кожицу.
4. Хорошо разомните картофель толкушкой. Затем добавьте масло, сливочный сыр, сметану, жареный чеснок и 2 чашки сыра Чеддер, пока все ингредиенты не смешаются с картофелем. При необходимости добавьте немного молока, чтобы смесь стала однородной и кремообразной. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Сбрызните форму для выпечки (примерно 13×9 дюймов) кулинарным спреем. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите картофельное пюре ложкой в ​​форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром Чеддер. При желании посыпать нарезанным зеленым луком и беконом. Накрыть фольгой и запекать около 15-20 минут. Снимите фольгу и продолжайте запекать, пока сыр не расплавится, а верх не подрумянится.

• Категория: Гарнир
• Способ: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: 8 ингредиентов, запеченное картофельное пюре, запеканка, сливочный сыр, жареный чеснок, праздничный гарнир,

Карточка рецептов на базе

115.