Запекание в мультиварке в фольге: как ее использовать и в какой последовательности класть продукты, а также рецепты того, как готовить популярные блюда

Содержание

Курица в фольге в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление курицы в фольге в мультиварке:

1 подготавливаем курицу.

Для приготовления лучше взять мясистую, пухленькую курочку, а не ту, из которой обычно варят суп.
Прежде всего птицу нужно разморозить, для этого просто оставьте курицу в раковине на несколько часов, пока она не оттает полностью.
Затем положите птицу на разделочную доску и оботрите специями, смешанными с солью. Зубчики чеснока нужно очистить от шелухи, разделить на пополам и так же протереть ими курицу.
В самом конце намажьте курицу со всех сторон жирной сметаной.

2 заворачиваем курицу в фольгу.

Приправленную различными специями куриную тушку разложите на листе фольги, в два раза большем по размеру, чем сама птица. Плотно запакуйте, прижимая края, чтобы во время готовки ничего не вытекло, а ваша курочка стала сочной.
Пусть птица пропитается специями, поэтому оставьте ее при комнатной температуре (только если не очень жарко) на 30 минут.

3 запекаем курицу в мультиварке.

Поместите завернутую в фольгу курицу грудкой вниз в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Закройте крышку, выставьте программу “выпечка” на 40 минут. Все, пока можете заняться приготовлением гарнира или другими делами.

4 обжариваем курицу.

Спустя нужное время выньте курицу из чаши мультиварки и осторожно достаньте ее из фольги.
Чтобы на курице появилась аппетитная поджаристая корочка, ее нужно вернуть обратно в чашу мультиварки (уже без фольги), выбрать режим “выпечка” и обжарить с каждой стороны (в том числе и с боков) в течение 10 минут. И обязательно вылейте в мультиварку жидкость, скопившуюся в фольге. Переворачивать курицу можно с помощью обычной лопатки, придерживая тушку с другой стороны вилкой.
Как только ваша курица обретет аппетитную золотистую корочку, ее нужно осторожно достать из мультиварки и подавать к столу.

5 подаем курицу, запеченную в фольге в мультиварке.

Курица, запеченная в фольге в мультиварке, получается очень аппетитной, сочной, а благодаря специями и сметане ароматной и вкусной. Подавайте ее на стол, пока горяченькая.

Конечно, лучше всего разделить курицу на порционные кусочки еще перед подачей и разложить ее по тарелкам, добавить любой гарнир, на ваш вкус, и томатный или чесночный соус. Если есть свежий укроп, то обязательно посыпьте им вашу птицу, а затем зовите всех к столу, наслаждаться вкусным обедом, приготовленным без лишних хлопот.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Не обязательно вынимать из фольги курицу перед тем, как ее обжаривать, но так корочка получится не такой золотистой и красивой.

– Если не нашлось специальных специй для курицы, возьмите черный молотый перец, сушеные ароматные травы и немного куркумы для цвета.

– Если у вас жирная курица, ее можно изнутри начинить дольками апельсина или лимона, фрукты придадут мясу птицы приятный аромат и вкус.

Как запечь рыбу в фольге в мультиварке

2 минуты Автор: Константин Павлов 6681

Рыбу можно приготовить множеством способов. И одним из распространенных является запекание рыбы в фольге в мультиварке. Блюдо получается, действительно, вкусным, полезным и очень сочным. При этом его, действительно, несложно приготовить, не нужно переживать, что оно подгорит, как бывает, если не смотреть за ним в духовке. Готовить можно как речную, так и морскую рыбу, как целую, так и частями.

Рецептов приготовления запекаемой рыбы в фольге в мультиварке очень много, рассмотрим несколько:

Рецепт №1: филе с овощами

Для приготовления потребуется:

Филе.
2 помидора.
1 шт. лука.
0,2 кг сыра.
Приправы по вкусу.
Майонез или сметана.
Фольга.

Филе моем, вытираем.
Помидор нужно порезать кружочками, лук полукольцами, сыр пластинами.
Фольгу необходимо сложить в прямоугольник, размер которого зависит от размеров тушки.
Филе укладываем в середину, посыпаем приправами. Затем смазываем майонезом или сметаной.

В этом рецепте с рыбой запекают также и овощи, поэтому не забываем выложить сверху лук, помидоры, затем смазываем майонезом или сметаной, а потом все накрываем сыром. Закрываем фольгу и крепко скрепляем края.

Ставим блюдо запекаться примерно на полчаса.

Дожидаемся завершения термической обработки. И все, блюдо готово! Приготовленному деликатесу будут рады ваши близкие, т.к. у него очень нежный вкус.

Рецепт №2: стейк кеты с томатами

Для приготовления потребуется:

1 стейк кеты.
1 помидор.
Соль и приправы по вкусу.

Эту рыбу в фольге в мультиварке также готовить несложно:

Стейк споласкиваем холодной водой и обсушиваем полотенцем.
С двух сторон посыпаем солью и кладем на фольгу.
Отрезаем тонкую дольку помидора и кладем на стейк, а потом посыпаем специями.
Заворачиваем стейк в фольгу. Важно не оставить щелей, т.к. кета будет томиться в собственном соку.

Готовится блюдо в течение получаса в режиме «Запекание». Эта запеченная красная рыба получается очень вкусной, нежной.

Рыба в фольге в мультиварке

Многие виды рыбы можно готовить самыми разными способами. Самым простым и полезным является запекание рыбы в фольге в мультиварке. Блюда всегда получается сочным, очень нежным, аппетитным. При таком способе готовки ее практически невозможно испортить. В фольге можно готовить рыбу разных видов – морскую, речную; по частям и целиком.

Добавлять в блюда можно любимые специи и зелень, чтобы полностью насладиться приятным вкусом блюда. Приготовить его можно в любое время года, любое время суток и под любое настроение – вкусно приготовленная рыба способна приподнять вам настроение.

Рыба в фольге в мультиварке в мультиварке

Ингредиенты :

Филе или тушка любимой рыбы – потребуется одна или две штуки, в зависимости от размера;
Помидоры – потребуется две штуки;
Лук репчатый – потребуется одна головка;
Свежий сыр – потребуется сто пятьдесят грамм;
Специи для рыбы по вкусу;

Сметана или майонез, чтобы смазать рыбу;
Пищевая фольга.

Как приготовить:

1 Рыбу необходимо почистить и тщательно промыть;

2 Нарезать помидоры кольцами, сыр пластинками и лук полукольцами;

3 Пищевую фольгу складываем в прямоугольник, в соответствии с размерами рыбы;

4 Выкладываем рыбку аккуратно посередине и обсыпаем специями, затем обмажьте филе сметаной или майонезом;

5 Необходимо выложить овощи. Сначала лук, потом помидоры – их нужно смазать майонезом, а затем накрыть пластинками сыра;

6 Загибаем края фольги. Аккуратно, чтобы не получилось трещин и не вытекал сок;

7 Аккуратно складываем фольгу с рыбкой в мультиварку. Готовиться блюдо тридцать-тридцать пять минут в режиме «Выпечка». Необходимо, чтобы сыр расплавился и покрыл филе полностью.

8 Блюдо готова. Подавайте его в горячем виде на широком блюде с любимым гарниром.
Приготовленная, таким способом рыба, позволит не мыть мультиварку. Весь сок впитается филе и останется в качестве очень вкусной подливки.

Рыба в фольге в мультиварке

Приготовленная рыба в фольге в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях), несомненно украсит ваш стол. Запечь рыбу в фольге по первому рецепту просто, она получится нежной и необыкновенно ароматной. Рецепты рыбы в фольге в мультиварке совместимы с любой моделью имеющей функцию варки на пару и функцию выпечки/жарки.

Ингредиенты для рыбы в фольге в мультиварке:

500 г рыбы;
1 головка репчатого лука;
2 свежих помидора;
специи для рыбы;
майонез;
100 г твердого сыра;
соль.

Рыба в фольге в мультиварке: рецепты приготовления пошагово

Как приготовить (запечь) рыбу в фольге в мультиварке? Для приготовления в фольге, рыбу можно взять любую. Ее необходимо очистить, промыть и обсушить салфетками.

Порежьте крупную рыбу на кусочки. Луковицу нарежьте полукольцами, а помидор на тонкие кружочки. Твердый сыр нарежьте на пластины.

Возьмите фольгу такого размера, чтобы получились бортики. В центр фольги положите рыбу. Посолите, и посыпьте специями. Смажьте майонезом (можно сметаной).

Далее выложите слой лука и кружочки помидоров. Верхний слой из помидоров смажьте снова майонезом и положите пластинки сыра. Можно положить веточки зелени.

Закрепите бортики фольги с рыбой так, чтобы сок не вытекал. Выложите рыбу в фольге в мультиварку. Крышку закрыть. Режим «Выпечка» 40 минут. Приятного аппетита!

Рыба в фольге в мультиварке на пару: рецепт приготовления

Ингредиенты к рыбе в фольге на пару:

Приготовление рыбы в фольге в мультиварке на пару:

Уложите рыбу в фольгу. Посолите, поперчите, посыпьте специями и сбрызните лимонным соком. Смажьте немного оливковым маслом. Положите зелень.

Какой режим (программа, функция) и сколько готовится рыба в фольге в мультиварке

В чашу налейте воды. Рыбу поместите в паровую корзину. Вставьте в мультиварку. Закройте крышку. Готовить на программе «Варка на пару» 20 минут. Нажмите «Старт». Приятного аппетита! Попробуйте приготовить сазана в мультиварке.

Рыба в фольге в мультиварке рецепт видео

Рекомендуем посмотреть видео с рецептом рыбы в фольге для мультиварки.

Рыба в фольге в мультиварке

Рыба очень полезна, это неоспоримый факт. А если ее запечь, то блюдо будет полезным вдвойне, ведь так сохранится гораздо больше витаминов, к тому же калорийность готового продукта будет ниже, так как масло не используется. Как приготовить рыбу в фольге в мультиварке, читайте ниже.

Рыба, запеченная в фольге в мультиварке

форель небольшого размера – 2 шт.;
соль;
лимон – 1 шт.;
петрушка.

Рыбу моем, чистим. Так как размеры мультиварки ограничены, то голову и хвост лучше отрезать. Натираем тушки солью. В брюшко помещаем ломтики лимона и веточки петрушки. Сверху сбрызгиваем соком лимона. Даем постоять около 30 минут. Затем рыбу запечатываем хорошо в фольгу. Опускаем полученный сверток в чашу мультиварки. Выставляем на табло режим «Выпечка» и выбираем время – 40 минут. По истечении указанного времени крышку прибора открываем, если рыбка была замотана фольгой плотно, то чаша мультиварки останется абсолютно чистой – извлекаем нашу рыбу и аккуратно разворачиваем.

Рыба в фольге на пару в мультиварке

семга (филе) – 400 г;
морковь – 130 г;
лимон – 1 шт.;
майонез – 50 г;
сметана – 50 г;
соль;
перец.

Дно мультиварочной корзины-пароварки выстилаем фольгой таким образом, чтобы и бортики были покрыты. Морковь измельчаем крупной теркой и выкладываем на фольгу ровненьким слоем. Следом пойдем нарезанный кольцами лимон. А на него помещаем филе семги, нарезанное порционными кусочками, по вкусу подсоленное и притрушенное перчиком. Сметану соединяем с майонезом и помещаем полученный соус ровным слоем на рыбку. В мультиварочную чашу наливаем 2 мультистакана воды, устанавливаем сверху корзину, рыбу покрываем сверху фольгой и края скрепляем. В режиме «Варка на пару» готовим 30 минут. Красная рыба, приготовленная в фольге в мультиварке на пару, выходит невероятно нежной и вкусной.

Рыба с картошкой в фольге в мультиварке

филе рыбы – 300 г;
лук – 100 г;
морковь – 120 г;
картофель – 250 г;
соль;
специи.

Рыбное филе режем небольшими кусочками. Морковь, лук и картошку нарезаем крупными брусочками. Соединяем рыбу с овощами, солим и по вкусу добавляем специи. Полученную массу выкладываем на фольгу, сложенную в 2 слоя, заворачиваем и помещаем на дно мультиварочной чаши. В режиме «Выпечка» рыба с овощами в фольге в мультиварке будет готова уже через 60 минут. Всем приятного аппетита!

Рыба в мультиварке в фольге

В мультиварке в фольге готовится практически любая рыба, хоть морская, хоть речная. Рыба может быть либо целая, если она небольшого размера, либо большая, разрезанная на куски или стейки, а также и филе. Кроме того, запечатать в фольгу можно как несколько рыбин или кусков рыбы вместе, так и разделить на части и запечатать их по-отдельности.

Режимы для запекания рыбы в мультиварке в фольге потребуются следующие. Автоматические: “Выпечка”, “Запекание” или “Запеканка”. На творческих функциях “Мультиповар” или “Мультишеф” можно установить температуру 120-140 градусов и время в зависимости от размеров рыбы или кусков рыбы.

Общее время готовки – 1 час 0 минут
Активное время готовки – 0 часов 40 минут
Стоимость – высокая стоимость
Калорийность на 100 гр — 78 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить в мультиварке рыбу в фольге

Ингредиенты:

Рыба — 800 г 2 форельки
Лимон — 1 шт.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Выберите вид и количество рыбы, которую будете запекать. Здесь будет показан рецепт на примере двух небольшого размера форелях. Аналогично может быть запечен карп, судак, тилапия, сибас, дорада, морской язык, т.е. практически любая. Желательно брать свежую охлажденную рыбу или замороженную шоковым способом. Филе в ледяной глазури порой несет много сюрпризов в виде излишков воды и неприятной рыхлости продукта после разморозки.

Вымойте, аккуратно выпотрошите, ещё раз вымойте и затем очистите рыбу от чешуи.
Чаша мультиварки обычно ограничивает размер запекаемой рыбы, поэтому есть смысл отрезать головы и хвосты и запекать без них.

Традиционное применение рыбным головам и хвостам – это сварить насыщенный бульон для ухи, рыбного супа или основу для соуса. Нетрадиционное применение – это глубоко закопать их в цветочный горшок в качестве превосходного комплексного органического удобрения…

Со специями для рыбы можно и поэкспериментировать, но все-таки лимон и один вид зелени – это наверняка! Лимонный сок и лимонная цедра созданы для любой рыбы, а для некоторой речной ещё и репчатый лук. В качестве зелени может быть петрушка, розмарин или тимьян. В показываемом варианте: ломтики лимона и свежая петрушка.

Слегка натрите рыбу солью со всех сторон и изнутри. Поместите в брюшко рыбы пучки петрушки и ломтики лимона. Затем сбрызните рыбу лимонным соком дополнительно сверху. Можно готовить сразу же или, если есть время, то помариновать около получаса при комнатной температуре.

Запечатайте рыбу или куски рыбы в фольгу.
Вообще, аналогично можно приготовить рыбу и в пергаменте или рукаве, основные плюсы таких способов – готовка без масла, больше сочности и ароматности.

Поместите рыбу в фольге в чашу мультиварки, установите режим и время. Для таких небольших форелей это «Выпечка» 40 минут. Для филе может хватить получаса, а для крупных и толстых кусков понадобится около часа.

После звукового сигнала итог выглядит практически без изменений. Если рыба запечатана герметично, то все соки и ароматы остались в фольге.

В домашней обстановке можете подать рыбу на стол прямо в фольге на общем блюде.

Предусмотрите соусы. Для разной рыбы подходят различные соусы. Для жирных видов рыбы остановитесь на лимонном соке, бальзамическом креме, гремолате и т.п. Для сухих, так сказать, видов рыбы подходят майонез, тартар, польский соус из яиц и сливочного масла и т.п.
В качестве гарнира приготовьте рассыпчатый рис, рис с овощами или картофель в любом виде (жареный, запеченый, отварной или пюре).

Рыба в фольге под крошками хлеба

Если вам надоела обычная жареная или тушеная рыба, то я советую вам приготовить запеченную рыбу в крошках хлеба. На первый взгляд рецепт кажется простым. Но, несмотря на всю простоту приготовления блюда, рыба получается невероятно нежная, сочная, пикантная, и, конечно же, вкусная. Просто тает во рту! На мой взгляд, идеальное блюдо для ужина.

На гарнир к сочной рыбе можно подать отварной картофель или картошку фри.

Рыба в фольге запеченная в мультиварке или духовке

Рыба готовится в мультиварке, но вам ничто не может помешать сделать его в духовке.

В пошаговом фото рецепте используется хек. Точно так же готовится в фольге судак, минтай, окунь, треска, красная рыба. Очень вкусными получатся сом, толстолобик, сазан. Желательно отделить рыбное филе от крупной хребтовой кости или порезать тушку на стейки.

Как известно, из зелени очень хорошо подходит к рыбе укроп. Именно он придает любой рыбе приятный тонкий аромат.
Количество ингредиентов возьмите на свое усмотрение. Если духовка ограничит вас размером противня, то в мультиварке продукты нужно расположить по поверхности чаши.

Ингредиенты:

Рыба (треска, хек) 300-400 грамм,
Хлеб белый – 2 кусочка,
Укроп – 1 пучок,
Соль,
Специи для рыбы,
Чеснок – 2 зубчика.

Процесс приготовления:

Рыбу хорошо чистим, очищаем от внутренностей. Затем нарезаем ее на порционные кусочки и удаляем все кости. Кожу снимать не нужно. Затем рыбу нужно замариновать. Для этого сдабриваем филе солью и специальными специями. Пропускаем через пресс два зубчика чеснока, и добавляем его тоже к рыбе. Все хорошо перемешиваем. Маринуем рыбку буквально 15-20 минут.

Готовим хлебную «шубу». Берём два ломтика белого хлеба. Его нужно раскрошить в глубокой тарелке. Лучше всего использовать слегка черствый хлеб, он лучше крошится. Измельчаем укроп и смешиваем его с хлебными крошками. Вместо укропа можно использовать петрушку.

Берем лист фольги и укладываем в середину кусочки маринованной рыбы с чесноком.

Посыпаем рыбные кусочки хлебными крошками с укропом (петрушкой).

Заворачиваем фольгу конвертом.

Кладем рыбу в мультиварку (или на противень, если будем готовить запеченное блюдо в духовке). На фольге нужно сделать небольшое отверстие. Выбираем режим «Выпечка», выставляем время приготовления 25 минут. Готовим до сигнала. Если вес ингредиентов больше, чем указан в рецепте, и куски достаточно крупные, то время готовки нужно увеличить.

Достаем аккуратно хека в фольге и выкладываем на тарелку. Блюдо можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде.

За рецепт и фото благодарим Юлию Астафьеву. В МК была использована мультиварка Panasonic SR-TMh281HTW мощностью 670 Вт.

Рыба в фольге в мультиварке

Приготовить рыбу в фольге – это отличный способ избежать лишних калорий и сделать вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Вы можете выбрать любую рыбу, которая вам нравится и запечь ее под сырной корочкой с овощами и специями в фольге в мультиварке.

Приготовление в фольге является очень популярным способом в кулинарии еще и из-за своей простоты. Очень трудно испортить блюдо, которое готовится в фольге, так как оно готовится практически в собственном соку, а значит вы не используете лишнее масло и заботитесь о собственной фигуре. При том вы можете готовить ее абсолютно в любом виде: порезанную кусочками, или целиком, взять для приготовления морскую или речную рыбу. Этот рецепт является универсальным и подойдет практически к любой рыбе, которая вам нравится. И к тому же рыбу по этому рецепту вы сможете приготовить не только в мультиварке, но и в духовке и даже на природе на углях, так что не ограничивайте себя ни в чем.

Рыба (филе) – 1 кг
Лук (репчатый) – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 150 г
Специи: лавровый лист, соль, молотый перец – по вкусу
Сметана – 100 г
Фольга

Рецепт рыбы в фольге в мультиварке

Промойте рыбу под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца. Отрежьте кусок фольги такого размера, чтобы в него можно было завернуть вашу рыбку. На середину фольги положите рыбу, посолите и поперчите ее с обеих сторон, обмажьте сметаной. Помидоры и лук почистите и порежьте: лук – кольцами, помидоры – кружочками, а сыр – пластинами. Выложите сверху на рыбу помидоры и лук и накройте сырными пластинами сверху. Фольгу сверните в виде лодочки, чтобы из неё не вытекал сок во время приготовления рыбы. Закрепите получившуюся конструкцию, чтобы она не деформировалась во время запекания. Положите ваши «лодочки» в чашу мультиварки и включите ее в режим “выпечка”, а таймер поставьте на 30 минут. После того, как рыба приготовится вам необходимо будет максимально аккуратно достать «лодочки» из мультиварки, чтобы не упустить драгоценный сок. Подавать рыбу можно прямо в фольге. А в качестве гарниры приготовьте к ней тушеную картошку или рис в мультиварке. Такая рыба станет настоящим украшением вашего стола. При подаче посыпьте «лодочки» свежей нарезанной зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!

Источники:
http://multivarka.tv/bljuda_iz_ryby/219-ryba-v-folge-v-multivarke.html
http://multivaram.ru/ryba-v-folge-v-multivarke/
http://womanadvice.ru/ryba-v-folge-v-multivarke
http://menunedeli.ru/recipe/ryba-v-multivarke-v-folge/
http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/ryiba-v-folge-v-multivarke.html
http://dlya-multivarki.net/ryba-v-folge-v-multivarke
http://intellifishing.ru/kuhnya/kak-zapech-sazana

Можно ли запекать в мультиварке в фольге

Можно ли запекать в мультиварке в фольгеСегодня мы поговорим с тобой о том, можно ли запекать в мультиварке в фольге. Ведь этим актуальным вопросом задаются очень многие женщины.

Опасно ли класть продукты в фольге в мультиварку?

Многие хозяюшки боятся запекать продукты в мультиварке, завернув их в фольгу. Ты тоже относишься к их числу? Тогда я скажу тебе, что ты напрасно боишься это делать, ведь мультиварка – это же не микроволновка и использовать фольгу при приготовлении блюд в мультиварке можно и даже нужно. Это же очень удобно, потому что при приготовлении пищи в фольге, она сохраняет все полезные свойства, да и пачкает кастрюлю мультиварки пища в фольге меньше.

В фольге можно запечь мясо, рыбу, курицу, овощи, да что угодно. Блюда, запеченные в фольге, получаются более сочными и вкусными, потому что фольга задерживает сок продуктов. Таким образом можно и рулетики всевозможные готовить – это очень удобно, ведь форма их при запекании не нарушится. Причем и масла при запекании в фольге используется совсем мало, а значит блюда получаются диетическими можно сказать. Фольгу можно использовать и для того, чтобы подложить ее на дно чаши мультиварки при выпекании тортиков и пирогов. Далее я приведу пару рецептов запекания блюд в фольге в мультиварке.

Как запечь рыбу в фольге в мультиварке?

Для приготовления этого блюда тебе понадобятся вот такие продукты:

замороженная селедка – 3 средних рыбинки;
лук репчатый – 3 штучки небольших;
соль – по вкусу;
перчик молотый черный – по вкусу;
лаврушка – по вкусу.

Сначала разморозь рыбку и хорошенько ее промой под струей проточной воды. А жабры лучше вообще удали. Удали из селедки все ее внутренние органы, а потом еще раз хорошо промой. Посоли и поперчи рыбешку. Потом нарежь лучок репчатый покрупнее и помести его в животик к рыбке. Затем расстели лист фольги на столе и положи на него рыбку вальтом, а потом сверху на рыбку положи листочки лаврушки и заверни плотненько селедку в фольгу, лучше в несколько слоев.

Затем помести рыбку в фольге в кастрюльку мультиварки, а потом включи режим “Запекание” и запекай блюдо в течение 40 минут. Кушать готовую рыбку вкуснее всего в остывшем виде, поэтому, как только селедка будет готова, достань ее из мультиварки, разверни и остуди, а потом уже зови гостей к столу.

Как запечь мясо в мультиварке?

Мясо, запеченное в фольге, получается очень нежным и ароматным. При запекании сквозь отверстия в фольге может выделяться сок, который может подгореть, но не беспокойся, очистить тебе потом посудину будет достаточно легко. Ну а чтобы сока вытекло поменьше, оберни мясо в несколько слоев фольги.

Чтобы запечь мяско в фольге тебе понадобятся следующие продукты:

кусок вырезки (телятина или же не очень жирная свинина) – 1,5 килограмма;
лимончик – пара долек;
чесночок – пара зубков;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Мяско хорошенько промой под струей воды из крана и уложи в глубокую посудину. Потом посыпь сверху солью и специями. Затем полей это все сверху лимонным соком и оставь насыщаться ароматом на 4 часа. А потом, когда мясо хорошенько промаринуется, помести его на расправленный на столе листок фольги. Потом мяско надрежь и в каждую прорезь положи по кусочку чеснока. Дольки лимона тоже положи на мясо.

Далее плотненько заверни мясо в фольгу и помести в кастрюльку мультиварки. Потом закрой крышку мультиварки и включи режим “Выпечка”, а время выстави 1,5 часа. Когда до окончания запекания останется всего пол часа, открой крышку мультиварки и налей немножко водички в чашу, а фольгу немного приоткрой.

Когда мясо будет готово, оно будет источать такой аромат, что у всех соседей твоих потекут слюнки и им захочется заглянуть к тебе на ужин. Подавать к столу это блюдо следует с картошкой, макарошками, тушеными или свежими овощами, а можно даже разрезать на тонкие ломтики и выложить на бутерброды.

Вот теперь ты узнала можно ли запекать в мультиварке в фольге. Мы с тобой выяснили, что делать это не только можно, но и нужно. И пусть блюда, приготовленные таким образом, будут всегда у тебя получатся вкусными и ароматными.

Запечь свеклу в мультиварке в фольге

О полезных свойствах свеклы рассказывать можно долго, но большинство людей, следящих за своим здоровьем, об этом осведомлены. Однако, даже осознавая всю пользу свеклы, некоторые хозяйки редко готовят из нее вкусные блюда. Причина в том, что свекла варится очень долго, и нужно постоянно следить, чтобы в кастрюле было достаточно воды. Возможно, если бы все знали, как запечь свеклу в мультиварке, то этот овощ включался в меню намного чаще. Ведь этот процесс прост и относительно недолог.

Технология запекания свеклы в мультиварке

Наиболее полезной, вкусной и сочной свекла, запеченная в мультиварке, будет в том случае, если соблюдать технологию и время приготовления, а также знать небольшие секреты.

Запекать свеклу в мультиварке лучше целиком, если только рецепт не предусматривает приготовление ее кусочками.
Свекла будет более сочной и нежной, если перед запеканием ее слегка смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу.
Перед тем как положить в мультиварку, свеклу необходимо тщательно вымыть и обсушить салфеткой. «Хвостик» у нее лучше не срезать, иначе запеченная в мультиварке свекла будет бледной и неаппетитной.
При запекании свеклы кусками добавьте немного уксуса или лимонного сока – это позволит сохранить цвет корнеплода.
Молодую свеклу небольшого размера (до 7 см в диаметре) запекать достаточно 40 минут. Более крупные экземпляры запекают в течение часа.
Воды в чашу мультиварки при выпечке свеклы добавлять не требуется.
Для запекания свеклы в мультиварке выбирают программу «Выпечка».

Свеклу в мультиварке можно запекать не только целиком, но и кусочками – в этом случае это будет уже полноценное блюдо, которое можно подавать на гарнир или в качестве десерта в зависимости от конкретного рецепта.

Свекла, запеченная в мультиварке целиком

свекла – 0,3 кг;
масло оливковое – 20 мл.

Хорошо помойте свеклу, обсушите салфеткой.
Смажьте каждый овощ тонким слоем масла.
Сложите свеклу в чашу мультиварки. При желании каждый плод можно завернуть в фольгу, хотя делать это не обязательно. Опустите крышку и запустите программу «Выпечка». Таймер установите на 40–60 минут.

После остается дождаться, пока свекла остынет, и очистить ее. Печеная свекла обычно используется для приготовления салатов и других блюд. Обратите внимание, что в рецепте не указано количество соли. Это не ошибка: подсолить свеклу лучше уже после запекания.

свекла – 0,3 кг;
сметана – 0,2 л;
черный молотый перец – 5 г;
кориандр – 5 г;
растительное масло – 20 мл;
яблочный уксус (6-процентный) – 10 мл;
соль – по вкусу.

Помойте, очистите свеклу, нарежьте кружками толщиной около 0,7–0,8 мм.
Сбрызните свеклу уксусом, перемешайте.
Добавьте приправы и перемешайте еще раз.
Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите свеклу.
Включите программу «Выпечка» на 40 минут.
Через 20 минут после начала работы программы смажьте свеклу сметаной, смешанной с солью, и продолжайте запекать свеклу до готовности.

При подаче это блюдо неплохо будет посыпать свежей зеленью.

Свекла, запеченная с медом

свекла – 0,3 кг;
оливковое масло – 50 г;
бальзамический уксус – 50 мл;
сушеный тимьян – 10 г;
мед – 70 г;
козий сыр (по желанию) – 100 г.

Свеклу помойте, очистите, разрежьте каждый корнеплод на 4 части.
Смажьте дно чаши мультиварки, положите в нее дольки свеклы, сбрызните их небольшим количеством уксуса.
Готовьте, используя программу выпечки, 30 минут.
Растопите мед, смешайте его с оставшимися уксусом и маслом, добавьте тимьян. Залейте свеклу полученной смесью. Вновь запустите программу «Выпечка» на 30 минут. Последние 15 минут готовьте с открытой крышкой. При желании на этом этапе можно добавить немного порезанного кубиками козьего сыра.

Свеклу, запеченную с медом по этому рецепту, можно подавать на десерт. Свекла выглядит, как стеклянная – это необычно и очень аппетитно.

Свекла, запеченная с чесноком и горчицей

свекла – 0,3 кг;
горчица (соус) – 20 мл;
мед (жидкий) – 20 мл;
чеснок – 2 зубчика;
бальзамический уксус – 50 мл;
оливковое масло – 50 мл;
соевый соус – 40 мл.

Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее брусочками или некрупными дольками.
Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с медом, горчицей, соевым соусом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Залейте свеклу маринадом и оставьте в нем на час.
Переложите свеклу в фольгу, заверните и поместите в чашу мультиварки.
Готовьте с использованием режима «Выпечка» 40 минут.

Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к блюдам из птицы, хотя есть его можно и просто так.

Если знать, как правильно запечь свеклу в мультиварке, то можно приготовить самые разные блюда, вкусные, полезные и необычные.

Свекла содержит в своем составе множество полезных для организма витаминов. Для того чтобы они сохранялись и после термической обработки, необходимо соблюдать правильную технологию приготовления овоща.

Для этого из всевозможных способов наиболее подходит мультиварка. Процесс занимает короткий промежуток времени, но в результате получается полезный и вкусный продукт.

Для того чтобы получить готовое блюдо, можно готовить свеклу с добавлением других овощей в режиме «Тушение». Свекольная икра — самое распространенное блюдо, знакомое нам еще с детства. Только теперь вариант приготовления более упрощенный, благодаря использованию кухонной помощницы.

Сколько варить овощ в мультиварке по времени: целиком и кусочками

Мультиварка пользуется популярностью среди хозяек. И это не удивительно, поскольку именно с ее помощью можно приготовить быстро и просто многие блюда. Не обошло стороной это и свеклу. Всем известно, что для того чтобы сварить корнеплод в кастрюле потребуется много времени. Но с кухонной помощницей эта проблема решается легко.

Для того чтобы приготовить полезный овощ в целом виде используется функция «Тушение». Чтобы продукт полностью проварился и не потерял своих полезных свойств, потребуется не более 40 минут.

При нарезке свеклы на кусочки потребуется более ограниченный отрезок времени – не более 30 минут. Причем используется та же самая функция «Тушение».

Ингредиенты	Количество
свекла –	2-3 шт.
вода –	1-1,5 л
Время приготовления: 45 минут	Калорийность на 100 грамм: 49 Ккал

Для того чтобы отварить свеклу в кастрюле, требуется не менее 2 часов. При этом необходимо постоянно то увеличивать, то уменьшать интенсивность огня. Да и вода постоянно выкипает и требуется постоянный контроль за ее уровнем. С мультиваркой значительно экономится время, поскольку в контроле за процессом нет никакой необходимости.

Сам процесс приготовления свеклы очень прост:

Вымыть очень хорошо корнеплод под проточной водой холодной температуры;
Выложить в мультиварочную чашу и заполнить водой, так чтобы свекла полностью находилась в жидкости;
Выставить на приборе режим «Тушение», который займет 40 минут и оставить;
После достать свеклу, охладить, очистить от верхней кожуры и можно заняться дальнейшим ее приготовлением.

Свекла на пару

Для того чтобы использовать этот метод и вид мультиварки, потребуется:

свекла – 5 штук примерно одинакового среднего размера;
вода очищенная – 2 литра.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 49 ккал.

Тщательно вымыть корнеплод под прохладной водой из крана;
Выложить его в специальную корзину для приготовления на пару;
В чашу мультиварки налить нужное количество воды, а корзину разместить сверху;
Если вдруг овощ попался слишком крупного размера, то стоит разделить его на две части с помощью острого ножа;
Крышку мультиварки обязательно нужно закрыть;
Выставить прибор на режим «Пар» и нажать на кнопку «Старт»;
Время варки займет не более 40 минут;
После характерного звукового сигнала открыть крышку и проверить готовность корнеплода с помощью зубочистки. При необходимости можно дополнительно продлить время приготовления на 20 минут.

Рецепты приготовления тушеной свеклы

Тушеную свеклу очень хорошо употреблять в период поста. Также блюдо можно употреблять как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу.

Первый

Для самого экономного и простого варианта потребуется следующий список составляющих:

свекла средних размеров – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука;
чеснок – 4 зубка;
томатная паста – 4 столовых ложки;
рафинированное растительное масло – 3 столовых ложки;
поваренная соль и перец молотый черный добавлять, основываясь на личный вкус.

Время приготовления – 55 минут.

Калорийность – 106 ккал.

Как приготовить этот вариант тушеной свеклы:

Головку репчатого лука нужно почистить от шелухи, хорошо промыть, а затем нарезать в форме мелких брусков;
В мультиварочную чашу вылить необходимое количество растительного масла и выложить подготовленный лук. Прибор привести в режим «Жарка» и обжаривать овощ до того момента, когда образуется характерный золотистый окрас;
Чеснок также почистить и измельчить, используя острый нож. Затем выложить его к луку и продолжить обжаривание;
Свеклу освободить от кожуры ножом, а затем измельчить, используя терку крупного размера. Отправить ее также в мультиварочную чашу;
Высыпать подготовленное количество томатной пасты к овощам. Также здесь необходимо добавить нужные специи и перемешать;
Выставить на мультиварке функцию «Тушение» и не трогать в течение получаса;
После окончания заданного режима можно еще подержать блюдо на режиме «Подогрев» в течение 10 минут.

Второй

Рассмотрим более интересный и необычный вариант приготовления тушеной свеклы. Для него потребуется:

свекла среднего размера – 3 штуки;
яблоки (лучше использовать кислый зеленый сорт) – 2 штуки;
сметана минимальной жирности – 100 мл;
лимон – 1 штука;
масло сливочное – 3 столовых ложки;
сахар – 2 столовых ложки;
небольшое количество поваренной соли.

Время приготовления – 2 часа.

Калорийность – 128 ккал.

Подробный процесс приготовления блюда:

Корнеплод тщательнейшим образом промывается в холодной воде. Затем его необходимо сварить на пару в мультиварочной корзине. Займет это в пределах 40 минут;
Охладить овощ, почистить и нарезать в форме соломки средней толщины;
Яблоки очистить от сердцевины с семенами и нарезать на тонкие ломтики. Затем сбрызнуть их соком лимона;
В чашу мультиварки выложить сливочное масло и выбрать функцию «Жарка»;
Свеклу выложить также в чашу и полить свежевыжатым соком лимона;
Затем всыпать нужное количество сахара и продолжать приготовление, не забывая при этом время от времени помешивать состав;
Через несколько минут сменить функцию «Жарка» на «Тушение», добавить сметану, закрыть крышку и оставить на 1 час;
Минут за 10 до окончания процесса высыпать подготовленные яблочные ломтики.

Как вкусно запечь овощ

Необыкновенно вкусной получается свекла, для приготовления которой не нужно ничего, кроме пищевой фольги и мультиварки. Такой вариант овоща может использоваться и в качестве самостоятельного блюда, особенно если дело касается диетического периода, либо в виде дополнительного ингредиента для различных салатов.

Для того чтобы запечь корнеплод, потребуется:

свекла – 1 штука крупных размеров (до 600 грамм).

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 42 ккал.

Процесс выпекания свеклы:

Тщательно вымыть свеклу от загрязнений и немного подсушить;
Обрезать хвост, а другую сторону не стоит трогать, поскольку весь сок вытечет в процессе приготовления;
На ровной поверхности разложить фольгу и положить на нее корнеплод;
Завернуть таким образом, чтобы края фольги были направлены кверху для сохранения выделяющегося сока внутри;
Выложить в чашу мультиварки, поставить функцию «Выпечка» на 1 час;
По истечении заданного периода достать свеклу и оставить для охлаждения. Потом развернуть и очистить от кожуры.

Свекольник на кефире — попробуйте приготовить это блюдо жарким, летним днем.

Читайте как приготовить пышные оладьи на сыворотке.

Читайте как приготовить сочный куриные крылышки в мультиварке.

Рецепт свекольной икры

Для свекольной икры потребуется следующий набор ингредиентов:

свекла в сыром виде – 450 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
морковь средних размеров – 1 штука;
чеснок – 1 зубок;
сахар – 1 чайная ложка;
паста томатная – 2 столовых ложки;
очищенная вода – 120 мл;
рафинированное растительное масло – 4 столовых ложки;
черный, красный молотый перец, поваренная соль – на личное усмотрение.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 71 ккал.

Как приготовить блюдо:

Свеклу очистить от кожуры в сыром виде и измельчить, применив терку крупного размера;
Остальные овощи (морковь, лук) также нужно почистить, а затем лук разделить на кубики незначительного размера, а морковь измельчить с помощью терки;
В мультиварочную чашу вылить растительное масло и выставить сразу же режим «Жарка»;
Выложить вместе измельченные лук и морковь и обжаривать в течение 10 минут. За это время необходимо несколько раз помешать состав;
Добавить свеклу и снова продолжать обжаривание в течение 10 минут;
Добавить к овощам специи. Затем выложить пасту томатную и сахар. Перемешать;
Добавить очищенную воду и привести прибор в режим «Тушение» на 50 минут. В это же время добавить и томатную пасту. Нужно в процессе тушения продуктов открывать крышку и несколько раз перемешивать смесь;
За 10 минут до завершения работы прибора необходимо добавить предварительно измельченный чеснок.

Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления свеклы в любом виде. Благодаря ей больше нет необходимости в утомительных часах ожидания готовности продукта. Все достаточно быстро и просто. К тому же, еще и сохраняются все полезные элементы, содержащиеся в овоще.

К сожалению, но мало кто часто использует свеклу во время готовки. На самом деле из этого овоща можно приготовить не только борщ и салат « селедка под шубой », количество рецептов огромное. Чтобы сохранить максимальное количество действительно полезных веществ, рекомендуется готовить овощи в духовке или же запекать другими способами.

Как запечь свеклу в духовке?

Свеколка, приготовленная в духовом шкафу, получается достаточно нежной и сладковатой. Для начала следует подготовить корнеплоды и хорошенько их в проточной воде промыть, используя щетку. Затем их оботрите бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.

Необходимо удалить не только ботву, но и нижнюю корневую часть. Овощи подготовлены, можно переходить непосредственно к тепловой обработке.

Пошаговая инструкция, как в духовке запечь целиком свеклу.

Для начала следует разогреть духовку и включить ее на 200 градусов.
Возьмите обычный противень и покройте ее пищевой фольгой.
Корнеплоды выложите на противень, оставляйте между ними место, примерно по 5 см.
Полейте каждый овощ оливковым маслом, а затем, руками хорошенько распределите его по всей поверхности. Благодаря этому вы не только улучшите вкус, но и предотвратите пригорание. При желании можно посыпать все солью и перцем.
Накройте сверху еще одним листом фольги и аккуратно оберните каждый корнеплод. Можно оборачивать отдельным кусочком, но первый способ считается более безопасным.
Теперь разберемся, сколько в духовке в фольге запекать свеклу. Длительность термической обработки составляет примерно 55 мин. Овощи должны стать мягкими, что можно проверить при помощи обычной вилки или ножа.
Если мякоть сырая, а сверху образовалась уже горелая корочка, то полейте каждый корнеплод 1 ст. ложкой воды и отправьте снова в духовку.

Как в микроволновке запечь свеклу?

Многие люди предпочитают пользоваться техникой, а не по старинке духовкой. Благодаря использованию микроволновки время приготовления уменьшается. Лучше всего использовать корнеплоды небольшого размера, поскольку и готовятся они быстрее, и вкус будет лучше.

Пошаговая инструкция, как запекать овощ в микроволновке.

Подготовленные овощи помойте, а затем, сделайте ножом или вилкой несколько проколов по периметру, чтобы они равномерно пропеклись и не потрескались. К тому же это предотвратит разбрызгивание сока и загрязнение микроволновой печи.
На вращающийся элемент положите бумажное полотенце и выложите корнеплоды местом, где были листики, вниз.
Теперь разберемся, сколько по времени готовить – при максимальной мощности нужно потратить 5-10 мин. Все зависит от размера овоща. Проверяйте готовность опять же проколами.

Как в мультиварке запечь свеклу?

Эта чудо-техника в значительной мере упрощает процесс. Достаточно просто вложить продукты и выбрать режим, а дальше мультиварка все сделает сама. Подготовленные корнеплоды положите в чашу и выберите в мультиварке режим « Выпечка ». Готовьте в течение часа. После звукового сигнала проверьте готовность и, если надо, продолжите запекать.

Как готовить в рукаве для запекания?

Чтобы приготовить запеченную свеклу в фольге, придется потратить время на обертывание корнеплодов, поэтому можно использовать более простой вариант и взять рукав, в котором многие хозяйки готовят курицу. Подготовленные овощи положите в пакет для запекания и зафиксируйте конец. Положите в противень и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

Время приготовления – 60-90 мин. Если по истечении временного периода вы достали и поняли, что овощи еще сырые, то просто положите их на несколько минут в духовку уже без пакета.

Как запекать овощ в чугунной сковороде?

Еще один вариант приготовления корнеплодов в духовом шкафу. Возьмите глубокую сковороду и застелите ее фольгой. Положите туда помытые и просушенные овощи. Накройте сковороду другим листом фольги и закрепите края.

Поставьте ее в противень и подлейте немного воды, что предотвратить пригорание. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа. По истечении времени, проверьте готовность и если овощи окажутся сырыми, то поставьте все еще на 30 мин. готовиться.

Приготовление свеклы в духовке кусочками

Если готовить не целые корнеплоды, то время термической обработки значительно сокращается, к тому же благодаря использованию разных пряностей овощ получается очень вкусным и ароматным.

6 маленьких корнеплодов;
4 красных луковицы;
2 ст. ложки бальзамического уксуса;
2 ст. ложки коричневого сахара;
2 ст. ложки оливкового масла;
пол-апельсина;
1 ст. ложку тимьяна;
петрушку, соль и перец.

Свеклу помойте, очистите и разрежьте на 4 части.
В отдельной емкости соедините сок апельсина, цедру, уксус, сахарный песок, масло, тимьян и перец. Все хорошенько перемешайте.
Очищенный лук, нарежьте полукольцами и вместе со свеклой отправьте все в маринад.
Готовить будем в фольге, из которой нужно сделать конверт.
В него положите овощи и небольшое количество маринада.
Конверт следует хорошо закрыть, чтобы ничего не выливалось.
В предварительно разогретой до 180 градусов духовке готовьте в течение часа.
Подавать можно с рубленой зеленью и не забудьте добавить по вкусу соль.

Рецепты с запеченной свеклой

Полезные корнеплоды можно использовать для приготовления различных блюд, к примеру, для салатов, закусок, первых блюд и т.д. Рассмотрим несколько простых и доступных рецептов.

Салат из запеченной свеклы

Оригинальное блюдо, которое достойно оказаться в меню многих ресторанов. Готовится оно быстро и легко, а значит, справиться с ним сможет каждый. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

5 маленьких корнеплода;
2 апельсина;
1 кочан салата;
половинку красной луковицы;
петрушку;
5 ст. ложек маслин;
3 ст. ложки оливкового масла;
1,5 ст. ложек красного винного уксуса;
соль и перец.

Корнеплоды нужно запечь любым из выше рассмотренных вариантов.
Затем охладите их и нарежьте кусочками средней величины.
Из апельсинов сделайте филе, то есть вырежьте дольки без пленок.
Петрушку нарубите крупно, а лук нарежьте полукольцами.
Салат порвите руками на небольшие кусочки и выложите в тарелку.
Положите на них свеклу, нарезанные пополам маслины и другие ингредиенты.
Добавьте соль, перец и заправьте маслом и уксусом.

Крем-суп

Еще один простой рецепт полезного блюда, который благодаря своему сладковатому вкусу понравится и взрослым, и детям. Этот суп можно есть во время поста, а также включать его в диетическое меню.

3 свеклы, луковицу;
картофелину;
небольшой корень сельдерея;
бульон;
пару зубков чеснока;
веточку тимьяна;
масло;
соль и перец.

Корнеплод запеките любым способом.
Очистить лук с картошкой, а затем, нарежьте их крупным кубиком.
Сельдерей измельчите соломкой.
Возьмите кастрюлю с толстым дном и на масле обжарьте лук с сельдереем в течение 5-и мин.
Затем положите к ним картошку и готовьте еще 4 мин.
Добавьте бульон в количестве, чтобы он лишь немного покрывал овощи. Положите туда тимьян.
На большом огне доведите до кипения, а затем, уменьшите огонь и готовьте в течение 20 мин.
Тимьян удалите, а затем, положите соль и перец.
В кастрюлю к другим ингредиентам положите свеклу и измельчите блендером до однородности.
Если консистенция получилась слишком густой, то добавьте еще бульона.

Теперь вы знаете, как просто в духовке запечь свеклу, а также какие блюда можно из нее приготовить. Используйте полезный корнеплод в своих любимых блюдах.

Как запечь говядину в мультиварке: 4 рецепта, особенности приготовления

Ни одно праздничное застолье не обходится без мясных блюд. Конечно, если за столом собрались не вегетарианцы.

Удобней всего подавать мясо отдельно от гарнира, предварительно порезав его порционными кусками, чтобы каждый едок смог сам решить: с чем ему это мясо есть. И тогда хозяйке не придётся сокрушаться по поводу оставшейся на тарелках еды.

Для такой закуски хорошо подходит говядина. Её можно отварить с пряностями, пожарить на сковороде с луком, запечь в духовке.

Для запекания говядины мультиварка очень удобна. Благодаря пару и скапливающемуся на внутренней стороне крышки конденсату мясо в ней не пересыхает, не подгорает, становится мягким без особых усилий со стороны хозяйки.

Говядина, запечённая в мультиварке: тонкости приготовления

Чтобы говядина получилась сочной, используйте мясо с минимальным количеством соединительной ткани. Для этого хорошо подходят: вырезка, тонкий и толстый края, верхняя и внутренняя часть задней ноги.
Возраст туши тоже имеет значение. Мясо взрослого животного нужно запекать не менее полутора часов, зато телятина будет готова уже минут через сорок.
Говядина получится сочной, если приготовить её с помощью двух программ: «Тушение» и «Выпечка».
Есть два способа запекания. В первом варианте говядину сначала тушат в небольшом количестве бульона, а затем запекают. Во втором варианте кусок говядины сначала обжаривают со всех сторон, а затем, добавив немного бульона, тушат до полной готовности. И в первом, и во втором случае можно добиться, чтобы говядина была покрыта румяной корочкой со всех сторон. Для этого время от времени нужно открывать крышку и переворачивать куски мяса.
Вкус мяса зависит от специй и пряностей, добавленных к нему в процессе приготовления. Улучшает вкус говядины и маринад, в котором выдерживают мясо перед запеканием. Это может быть вино, уксус (яблочный, винный, белый, виноградный), кислый фруктовый сок, а также измельчённые помидоры или смесь пряных трав и специй. Если говядина немолодая, её перед запеканием рекомендуется смазать майонезом или горчицей. В любом маринаде её нужно выдержать не менее двух часов, а лучше всего – оставить на ночь в холодильнике. Говядину часто шпигуют чесноком, морковью.
Если мясо постное, а у едоков нет религиозных предубеждений, его можно нашпиговать кусочками сала. Или же обложить ломтиками бекона кусок говядины и в таком виде запечь в мультиварке. Сало или бекон не дадут мясу подгореть, но зато добавят ему сочности и пикантности.
Кстати, чтобы мясо получилось сочным, хозяйки используют фольгу и рукав для запекания. В таком коконе мясо запекается в собственном соку, поэтому получается мягким. Единственное условие: фольгой нужно пользоваться очень аккуратно, чтобы не повредить покрытие чаши.

Говядина, запечённая в мультиварке: с чесноком и морковью

Ингредиенты:

кусок говядины – 800–1000 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 4 зубка;
соль;
перец молотый чёрный;
перец горошком – 4 шт.;
лавровый лист – 1 шт.;
растительное масло – 40 г.

Способ приготовления

Говядину вымойте, промокните бумажным полотенцем. Натрите смесью из соли, перца и измельчённого лаврового листа. Острым тонким ножом сделайте в мясе глубокие проколы, нашпигуйте чесноком, порезанным длинными ломтиками.
Мясо положите на пищевую плёнку, посыпьте раздавленными горошинами перца. Плотно заверните. Уберите в холодильник на несколько часов (на ночь).
Мелко порежьте оставшийся чеснок. Морковку нарежьте кружками.
В чашу мультиварки налейте масло. Прогрейте в режиме «Выпечка» или «Жарка». Положите промаринованный кусок мяса. Обжарьте его со всех сторон до светлой корочки.
Продолжая жарить, добавьте чеснок и морковку.
Затем переключите на режим «Запекание» и готовьте говядину ещё 1,5 часа – по 45 минут с каждой стороны. Если в вашей мультиварке такой функции нет, то запекайте в режиме «Выпечка». Обязательно проверяйте состояние мяса. Если оно начнёт сильно поджариваться, влейте одну ложку воды (но это крайний случай).
Достаньте мясо из чаши, в горячем виде заверните в пищевую плёнку и остудите. Затем уберите в холодильник на несколько часов. За это время мясо полностью дойдёт до кондиции.

Говядина, запечённая в мультиварке: в горчично-медовом маринаде

Маринад из смеси горчицы и мёда уже стал привычен, когда нужно замариновать курицу. Но, оказывается, говядина в горчице и меду получается ничуть не хуже. Такой состав маринада делает мясо мягким, сочным и очень вкусным.

Ингредиенты:

кусок говядины – 800–900 г;
готовая горчица – 1 ст. л.;
мёд – 1 ч. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
соль;
растительное масло – 2 ст. л.;
чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления

Говядину вымойте, оботрите бумажным полотенцем или салфеткой. Порежьте крупными кусками. Сложите в миску.
Приготовьте маринад, смешав в чашке соевый соус, мёд, горчицу, соль, мелко порезанный чеснок и одну столовую ложку масла.
Залейте этой смесью говядину, хорошо перемешайте. Закройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.
На следующий день налейте в чашу мультиварки ложку масла, прогрейте в режиме «Выпечка». Положите куски мяса, вылейте сюда же скопившуюся на дне посуды жидкость. Слегка обжарьте в течение 2–3 минут.
Опустите крышку. На этой же программе запекайте мясо 1,5 часа. Так как длительность приготовления в этом режиме колеблется от 45 минут до часа, как только прозвучит сигнал, вновь включите печь и продолжайте запекание. Чтобы ваше мясо ненароком не подгорело, 2-3 раза его переверните на другую сторону.
Готовую говядину можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Во втором случае вы должны мясо завернуть в пищевую плёнку и уже в ней остудить, иначе оно высохнет и станет жёстче.

Говядина, запечённая в мультиварке: в рукаве для запекания

Ингредиенты:

целый кусок говядины – 0,8–0,9 кг;
чеснок – 4 зубка;
лимонный сок – 1 ст. л.;
хмели-сунели или кориандр – 1 ч. л.;
соль;
растительное масло – 2 ст. л.;
помидоры – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
красный перец.

Способ приготовления

Говядину вымойте, просушите. Сложите в миску. Добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок, а также перец, соль, пряности. Сбрызните всё лимонным соком и хорошо перемешайте. Мясо должно быть покрыто маринадом со всех сторон. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник до следующего дня.
На другой день сложите говядину в рукав для запекания. Сверху на неё положите порезанные кружочками помидоры и лук. Пакет завяжите.
Положите рукав в чашу мультиварки, опустите крышку. Установите режим «Запекание» или «Выпечка». Готовьте 1,5 часа. Если в вашей мультиварке есть функция «Мультиповар», то можете готовить на ней, выставив температуру (120 °С) и время (2 часа).
По истечении этого времени не торопитесь доставать мясо из рукава. Дайте ему немного «отдохнуть». От этого оно станет только мягче и вкуснее.

Говядина, запечённая в мультиварке: с розмарином и тимьяном

Ингредиенты:

кусок говядины – 800–1000 г;
масло растительное – 2 ст. л.;
сушёный тимьян – щепотка;
сушёный орегано – щепотка;
чеснок – 2 зубка;
соль;
перец красный – по вкусу;
перец чёрный.

Способ приготовления

В чашке смешайте с маслом специи и пряные травы. Дайте настояться 30–35 минут.
Целый кусок подготовленной говядины натрите со всех сторон этой смесью и оставьте мариноваться на 5 часов, убрав миску с мясом в холодильник.
Чашу мультиварки смажьте маслом, прогрейте её, установив программу «Выпечка». Положите мясо. Закройте крышку. Готовьте 1,5 часа. В середине заданного цикла проверьте состояние мяса, переверните его на другую сторону и продолжайте запекание до звукового сигнала. Если мультиварка отключается раньше, вновь выставьте этот же режим и готовьте дальше.
Оставьте готовое мясо на подогреве ещё на 15–20 минут, а затем подавайте на стол. Если хотите употреблять его в холодном виде, остудите, завернув в плёнку. Так мясо не высохнет и останется сочным.

Хозяйке на заметку

Если вы любите готовить мясо в фольге, то вы также можете воспользоваться мультиваркой. Подготовленное мясо выложите на два-три слоя фольги, плотно заверните, чтобы во время приготовления не вытекал мясной сок.

Во избежание повреждения чаши фольгой уложите на дно пергаментную бумагу, а затем на неё кладите запакованное мясо.

Во время запекания фольгу не разворачивайте, а пакет не переворачивайте. Готовьте так же, как и в духовке – 1,2–1,5 часа.

Запечённому мясу дайте остыть прямо в фольге и только затем раскрывайте. Нарезать говядину ломтиками легче тогда, когда она полностью остынет. Исключение составляет тот случай, если вы собираетесь подавать мясо в горячем виде.

Матрица продуктов: Говядина 🥄 Дата: 21.11.2016.

Обновлено: 12.03.2020

Как приготовить курицу в рукаве мультиварке. Курица в пакете для запекания в духовке и мультиварке

Ингредиенты:

куриное ассорти – 0,8 кг
картофель – 3 клубня
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
тыква – 300 гр
шампиньоны – 6 шт.

Для маринада:

чеснок – 2-3 зубчика
соевый соус – 3-4 ст.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.

Если говорить о мясе, стоит заметить, что самым распространенным на данный момент является курятина. В последние годы отечественное птицеводство переживает ощутимый подъем и, благодаря этому, в магазинах всегда хороший выбор свежей курицы по приемлемой (конечно, если сравнивать со свининой и говядиной) цене. Замечательный вкус блюд с куриным мясом тоже играет не последнюю роль. Например, мои домочадцы так и млеют, когда в обеденном меню значится курица с овощами в мультиварке, причем она не просто тушится или жарится, а запекается в рукаве.

Интересно? А ведь и правда получается очень аппетитно и ярко. Давайте рассмотрим рецепт запеченной курицы в мультиварке поподробнее! Это блюдо получилось настолько вкусным, что им хочется делиться, поэтому я и советую всем читателям сайт собрать нужные продукты и тоже приготовить курицу запеченную в мультиварке в рукаве.

Куриное мясо таким образом можно готовить с любыми овощами, которые найдутся дома. Просмотрев сегодня все свои овощные лотки, я нашла картофель, морковь, лук, тыкву и шампиньоны. Отличный набор, прекрасно сочетаются, да и остальное тоже! Но также отлично в этот ансамбль впишутся , цветная капуста и сладкий , которые можно использовать в сезон.

Способ приготовления

Итак, все необходимые для запекания продукты подготовлены, значит, самое время начинать.
Первым делом курицу ополаскиваю, даю возможность стечь воде и нарезаю ее на порционные куски.
Прежде чем приступить к запеканию, мясо я натираю специями (натертым на мелкой терке чесноком и приправой для курицы), заливаю соевым соусом, хорошенько перемешиваю и оставляю мариноваться на полчаса.
Пока курица маринуется, подготовлю овощи. Предварительно их очистив, нарезаю ломтиками подходящего размера. Процесс запекания будет длиться около получаса, поэтому от этого и отталкиваюсь при нарезке овощей, дабы все они за это время приготовились, но, в тоже время, сохранили свою форму.
Картофель нарезаю ломтиками, морковь кружочками толщиной примерно 1см, тыкву кубиками 3х3см, а лук и шампиньоны делю на четвертинки (в следующий раз грибы оставлю целыми).
С овощами разобралась, и курочка уже замариновалась. В большой миске смешиваю нарезанные овощи и курицу, чтобы они все, так сказать, подружились между собой и каждому кусочку достался пикантный маринад.
Теперь все это перекладываю в рукав для запекания, стараясь равномерно распределить по всей площади рукава, и завязываю его с обеих сторон. Помещаю рукав в чашу мультиварки, закрываю крышку и оставляю запекаться на 30-35 минут, выставив режим “выпечка” с температурой 150 градусов.
Через 20 минут крышку мультиварки открываю и осторожно, воспользовавшись щипцами, чтобы не обжечься, переворачиваю рукав с содержимым на другую сторону. Сверху делаю частые проколы, крышку закрываю и довожу блюдо до готовности в течение оставшихся 15 минут.
Возможно, ваша мультиварка не столь мощная, как моя (Philips HD 3077/40), и необходимости переворачивать рукав не будет, но иметь в виду этот нюанс стоит.
Как только мультиварка просигналит о готовности, рукав извлекаю из чаши и перекладываю его содержимое на большое блюдо.

Все, ароматную и весьма аппетитную курицу, запеченную с овощами в мультиварке можно подавать к столу. С таким блюдом любой обед или ужин будет не только вкусным, но и праздничным. А учитывая то, что курица в мультиварке в рукаве готовится всего за полчаса, то такому блюду и вовсе нет цены, когда времени в запасе совсем мало.

Безусловно, многим из вас знакомо блюдо – запеченная курица с картошкой. Обычно его готовят в духовке или в микроволновке. Тем не менее, с успехом можно приготовить запеченную курицу с картошкой в рукаве в мультиварке. Можете возразить мне – «Зачем? Ведь курица с картошкой в мультиварке замечательно получается и безо всякого пакета.» Соглашусь, но приведу несколько своих доводов в пользу пакета.

Во-первых, блюдо получается несколько иное на вкус, чем, если запекать без рукава. И уж тем более другой вкус, чем при тушении. Значит таким образом мы можем разнообразить свое меню. Во-вторых, как курица, так и картошка, готовятся выделяя свой собственный сок. При этот соки остаются внутри пакета. Значит сохраняются и все полезные вещества, содержащиеся в продуктах. И, если ничего не вытекает, значит не пригорает и не прилипает. В результате этого чаша остается совершенно чистой. А это будет уже в-третьих. Ведь чистая чаша избавит нас от лишних телодвижений, если сразу же после данного блюда планируем готовить что-то другое.

1. Половинку тушки курицы разделим на порционные кусочки, как следует их промоем и слегка обсушим бумажным полотенцем. Картошку тоже помоем, очистим от кожуры и еще раз помоем в холодной воде. Приготовим соль и специи, которые наилучшим образом подходят, как для курицы, так и для картофеля. Это будут черный перец, карри и сухой базилик. Также заранее приготовим пакет или рукав для запекания.

2. В глубокую миску складываем птицу и картофель, разрезая каждый клубень на четыре или более частей, в зависимости от размера. Посыпаем специями и солью, перемешиваем для равномерного их распределения. И оставим, накрыв миску крышкой, минут на 15-20.

3. Далее из миски всё перекладываем в пакет или рукав. Завязываем его кулинарной веревочкой или скрепляем прилагаемой к пакету клипсой. Перед тем, как завязать пакет, стараемся выдавить воздух (но без особого усилия, иначе можем порвать пакет). Делаем это для того, чтобы пакет при запекании как можно меньше раздувался, чтобы не поднимался до самой крышки и не закрывал клапан выхода пара. Итак, завязали. Если при этом получился большой «хвостик», отрежьте его, чтобы не мешался. Затем перекладываем сверточек в чашу мультиварки. Закрываем крышку, затем включаем на «Выпечку» на 1 час.

4. Минут за двадцать до окончания работы режима «Выпечка» пакет переворачиваем на другую сторону. Чтобы не обжечься, наденьте варежки-прихватки. Оставляем готовиться до сигнала. Если в процессе приготовления ваш рукав всё же будет сильно надуваться, проколите его в нескольких местах зубочисткой (деревянной шпажкой или вилкой).

После сигнала курица с картофелем готова, можете доставать, аккуратно разрезать рукав и подавать блюдо к столу. Но, если у вас есть универсальный аэрогриль Редмонд, то можете продолжить приготовление.

5. Собственно продолжение будет заключаться в том, чтобы картошечку с курочкой сделать более зажаристой. Для этого достаем чашу из мультиварки и ставим на любую жаропрочную поверхность. Сверток с картофелем и птицей продолжает оставаться внутри чаши. Мы лишь разрезаем пакет (или рукав) и отгибаем края. Потом устанавливаем на чашу аэрогриль. Включаем его, установив температуру 175 градусов и нужное вам время. Оно может быть 15, 20 или даже 25 минут, в зависимости от того, какую корочку хотите получить. Впрочем, можете поставить температуру выше, тогда время поджаривания ставьте меньше.

6. Сразу же раскладываем картофель и курицу по тарелкам, подаем для своих домашних или гостей.

multi-varca.ru

Курица в пакете для запекания в духовке и мультиварке

Вы здесь: Главная » Кулинария » Вторые блюда » Курица в пакете для запекания в духовке и мультиварке

Курица в пакете для запекания в духовке считается очень популярным рецептом среди хозяек. Все потому, что таким способом можно быстро и просто приготовить сочную и аппетитную курицу, даже не имея особых навыков в кулинарном искусстве. Давайте рассмотрим лучшие рецепты приготовления этого блюда.

Существует много вариантов и советов, как приготовить курицу в пакете для запекания. Ее можно сочетать с разными фруктами или овощами, а также с крупами, запекая все это вместе с мясом.

Опытным кулинарам известно множество секретов этого блюда, и они с радостью делятся ими с нами:

Чтобы проверить готовность мяса, достаточно просто проткнуть тушку обычной зубочисткой или заостренной спичкой возле бедра. После этого вытечет немного жидкости: если она будет прозрачной, тогда мясо готово.
Перед тем как запекать курицу, ее нужно замариновать хотя бы на полчаса в специях, а лучше на всю ночь. Это сделает мясо более сочным. Если же маринад имеет густую консистенцию, тогда тушку маринуют просто в самом рукаве.
Во время запекания нужно учитывать, что на мясе не будет корочки. Чтобы она появилась, следует за 20 минут до полной готовности блюда немного надрезать рукав. Тогда курица обретет аппетитную корочку, сохранив свою нежность и сочность.
Прежде чем помещать курицу в духовой шкаф, необходимо сделать пару небольших проколов в пакете для запекания. Случается, что производители предусматривают подобные отверстия, размещая их вдоль шва, поэтому нужно просто внимательно читать инструкцию на упаковке. Рукава с подобной перфорацией следует уложить швом вверх.
Не стоит превышать максимальный температурный порог вашей духовки, хотя пакеты для запекания могут выдерживать очень высокую температуру.

Пакеты отлично подходят для запекания фаршированной курицы, ведь мясо всегда получается очень нежным и сочным, и начинка отлично пропекается. Для начинки можно использовать апельсины, яблоки, грибы, отварные крупы, картофель или смесь разных овощей. Планируя большое застолье, подготовьте курицу с необходимыми продуктами заранее, а потом уложите все в рукав, оставив в холодильнике до прихода гостей.

Рецепт приготовления курицы в пакете для запекания в духовке

Состав:

1 курица;
1 лимон;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. карри;
3 зубчика чеснока;
100 г сливочного масла.

Приготовление:

Курица в пакете для запекания, приготовленная в мультиварке

Яблоки отлично дополняют курицу и делают блюдо более праздничным. Известно, что самым слабым местом запеченной в мультиварке курицы считается слишком сухая грудка. Иногда бедра еще готовятся, а грудинка уже пересушилась. Чтобы решить эту проблему, можно использовать специальный пакет.

Когда готовится курица в пакете для запекания в мультиварке, жидкость остается внутри, что добавляет мясу нежности и сочности. Сок, который остается в рукаве, часто используют, чтобы приготовить соус.

Состав:

курица;
4 яблока;
2 луковицы;
специи, перец, соль.

Приготовление:

Курица с картошкой в пакете для запекания

Курица, запеченная по этому рецепту, очень сочная и вкусная. Можно дополнить картофель другими овощами или же использовать только его. Приготовив таким способом курицу, вы одновременно получите и основное блюдо, и гарнир.

Для приготовления курицы с картошкой в пакете для запекания нужны те же ингредиенты, что и в первом рецепте, единственное, необходимо добавить картофель.

Приготовление:

Преимущества запекания курицы в рукаве:

курица, которая готовится в пакете для запекания, получается диетической и имеет просто великолепный вкус;
блюда, запеченные в рукаве, не пригорают, как это часто бывает на противне;
пакет для запекания абсолютно безвреден, ведь при его изготовлении используется специализированный пищевой материал;
все пакеты герметичные, поэтому продукты готовятся в собственном соку;
курица в пакете пропекается лучше и быстрее, чем в фольге, и получается очень ароматной и нежной;
важным преимуществом является отсутствие необходимости мыть противень либо форму после приготовления, ведь посуда и духовка останутся чистыми.

Конечно, есть множество различных способов приготовить курицу в пакете для запекания. Вы можете самостоятельно привносить в рецепты что-то новое и смело фантазировать. Главное – понять общий принцип запекания мяса в рукаве.

lucky-girl.ru

Курица с картофелем, запеченная в рукаве

Сейчас очень часто хозяйки используют пакеты для запекания, чтобы приготовить какое-либо блюдо, ведь это так удобно. Запекать в рукаве можно и в мультиварке. Особенно хорошо получается курица с картофелем.

Ингредиенты:

Курица – 1 тушка;
Картофель – 1 кг;
Приправа для курицы, чеснок.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Приготовление

Тушку обмываем и натираем приправами для курицы.

Картофель чистим и режем на половинки.

Складываем курицу, картофель и чеснок в рукав для запекания и завязываем его. Делаем несколько проколов в рукаве и кладем его в емкость мультиварки.

Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим «Выпечка» на 50 минут.

Через 50 минут переворачиваем пакет другой стороной и ставим еще на 20 минут.

Выкладываем готовую курицу с картофелем на блюдо и подаем к столу.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

recepty-multivarki.ru

Можно ли в мультиварке…?

Можно готовить в фольге в мультиварке?

Будучи обладателями мультиварок, пользователи довольно часто задаются массой вопросов по эксплуатации этих чудо-кастрюлек. На один из них (можно ли готовить в мультиварке с открытой крышкой) я постаралась ответить, в сейчас затрону еще некоторые важные моменты. Поговорим о том, что можно или нельзя делать в мультиварке, выясним причины и узнаем о последствиях кулинарных экспериментов.

Итак, среди наиболее часто встречаемых вопросов мне удалось обнаружить следующие: можно ли готовить в мультиварке в пищевой фольге, рукаве для запекания, силиконовых формах, алюминиевой посуде, а также стеклянной посуде для микроволновой печи. Обо всем по порядку.

Как известно, использование пищевой алюминиевой фольги в кулинарии обусловлено способностью данного материала удерживать тепло, сохранять сочность готовых блюд и ускорять процесс приготовления, поэтому его применяют при запекании продуктов в духовом шкафу. По сути, готовить пищу в фольге в мультиварке вполне можно, только на самом деле в этом нет необходимости: в данном электроприборе все устроено таким образом, чтобы за счет циркуляции пара и поддержания нужной температуры пища готовилась правильно. Однако, немаловажен вот какой момент: пищевая алюминиевая фольга при неаккуратном обращении может поцарапать покрытие чаши мультиварки, поэтому готовить с этим материалом следует крайне осторожно.

Относительно остальных материалов (рукава для запекания и силиконовых формочек) можете быть совершенно спокойны: они совершенно безвредны для кастрюльки мультиварки, поэтому без опаски готовите в них мясо или делайте омлеты на пару в этом электроприборе. По поводу алюминиевой посуды и емкостей для приготовления в мультиварке информации мне найти не удалось, но, если подумать логически, в них совершенно нет нужды – ведь есть специальная чаша (кастрюлька).

Продолжая тему, разберемся в других вопросах, которые касаются непосредственно приготавливаемых в мультиварке блюд. Больше всего людей интересуют такие, как: можно ли в мультиварке печь хлеб, приготовить картофель фри, пиццу, макароны, сварить пельмени или макароны. Несомненно, все эти блюда с легкостью готовятся в этом славном аппарате – нужно лишь подобрать соответствующую программу и действовать. Единственное замечание по поводу выпечки хлеба: помните, что румяной корочки как в духовке или хлебопечке вам получить не удастся, поэтому для такого эффекта рекомендуется за несколько минут до готовности мучного изделия перевернуть его и зарумянить дополнительно.

Хлеб в мультиварке получается без румяной верхней корочки

На многих форумах были и такие вопросы: можно ли в мультиварке сварить яйца, готовить несколько блюд одновременно, размораживать продукты, разогревать готовую еду, стерилизовать и даже коптить. Да, все это сделать можно без проблем. К примеру, яйца (в мешочек, всмятку, вкрутую) варятся на режиме Пароварка в течение 10-15 минут, при этом они выкладываются на решетку. Два блюда одновременно? Запросто: одно в чаще, второе – на решетке на пару. Замороженные овощи готовятся в мультиварке без предварительной разморозки, а готовые блюда с легкостью разогреваются в мульте на режиме Подогрев.

Варить яйца в мультиварке можно на режиме Приготовление на пару

Отдельная тема касается стерилизации с мультиварке – особенно этот вопрос интересует молодых мамочек. Дело в том, что для маленького ребенка приходится постоянно стерилизовать бутылочки для смесей, поэтому женщины пытаются выяснить, можно ли обойтись для этого мультиваркой, не покупая специальный прибор – стерилизатор. На самом деле стерилизовать в мультиварке довольно просто – для этого есть режим Приготовление на пару. Самое главное, постараться не поцарапать поверхность чаши, если кипятите прямо в ней.

В мультиварке можно стерилизовать не только детские бутылочки, но и банки для закаток

Если Вы любите копченые продукты, значит Вам придется выбирать мультиварку с соответствующей функцией. Как правило, режим Копчение имеется в некоторых моделях мультиварок-скороварок, но стоимость таких электроприборов несколько выше более простых с меньшим количеством программ. В моей скромной помощнице, к сожалению, такого режима нет, а в Вашей?

Ингредиенты для запекания курицы с картошкой

½ тушки курицы
6-8 клубней картофеля
По вкусу соль
По вкусу перец черный молотый
По вкусу карри
По вкусу базилик сухой

6. Сразу же раскладываем картофель и курицу по тарелкам, подаем для своих домашних или гостей.

Время: 70 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 3 из 5

С тех пор, как великие поварские умы мира придумали запекать курицу в рукаве, готовить стало значительно проще. Ни тебе противня, с потеками неотмываемого жира, ни подгорелой курицы.

В случае готовки в мультиварке мы максимально упрощаем задачу готовки: курица с картошкой или (ее легко можно заменить другими овощами), приготовленная в пакете в мультиварке, не запачкает дно вашего драгоценного кухонного девайса, и сохранит аппетитный вид и вкус.

Отдельный плюс запекания птицы в пакете – это то, что мы обойдемся без использования растительного масла, что существенно снизит калорийность блюда.

Итак, для того, чтобы приготовить аппетитную курочку с овощами в рукаве в мультиварке, понадобятся следующие компоненты:

Из указанного количества продуктов получится 8 порций.

Калорийность на 100 грамм готового блюда составит 130 калорий (при условии готовки курицы с кожей, но без добавления растительного масла).

Шаг 1

Если гостей планируется много, то конечно, нужна целая курица. А вот если готовите на небольшое количество человек, то можно обойтись и отдельными ее частями.

Итак, куски курицы натираем приправами и солью, можно также сбрызнуть ее соевым соусом (но тогда не солите), и оставить минут на 30, чтобы курица впитала в себя аромат специй.

На заметку: если хочется совсем диетического блюда, то перед смазыванием специями птички, снимите с нее кожицу – в ней наибольшее количество калорий. В нашем рецепте кожица была оставлена.

Шаг 2

Тем временем, займемся картошкой и остальными овощами.

Клубни картофеля, помоем, очистим от кожуры (если картофель молодой, кожуру можно оставить, только хорошенько поскоблите ее щеткой, чтобы не осталось грязи). Нарежем крупными ломтиками – не мельчите, при готовке в пакете в мультиварке, овощи становятся очень мягкими и рискуют развалиться, если их порезать слишком мелко.

Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нарезаем.

С морковью поступаем аналогично – моем, снимаем кожицу, и режем аккуратными кружочками.

На заметку : по желанию, вы можете изменить рецепт «под себя», убрав лук, и заменив его к примеру, сочными кусочками помидоров, шампиньонами, или даже воспользоваться замороженной смесью овощей – вкус исходного блюда от этого станет только ярче и многограннее. Калорийную картошку, кстати, можно заменить горстью промытого длиннозерного риса, и если это будет бурый или черный рис, то блюдо получится в высшей степени полезным.

Шаг 3

К тому моменту, курица уже впитала в себя запахи специй.

Размещаем куски курятины в пакете, следом выкладываем картошку, морковь, лук.

Зубчики чеснока, предварительно раздавленные ножом, и мелко порезанные, отправляем к овощам в рукаве.

Добавляем немного соли по вкусу.

Теперь плотно завязываем пакет, переворачиваем его вверх-вниз несколько раз, чтобы курица смешалась с картошкой и овощами.

На заметку: любители пищи посытнее могут добавить в пакет для запекания столовую ложку растительного масла.

Шаг 4

Рукав с курицей и овощами размещаем в мультиварке. Кладем так, чтобы завязанный конец пакета был с другой стороны от клапана мультиварочного устройства.

Таким образом, клапан будет свободным для выхода пара.

Активируем режим «Выпечка». Время, которое потребуется, чтобы запечь курицу в рукаве с овощами, составит примерно 40 минут. В зависимости от количества ингредиентов, время готовки может быть увеличено.

Готовую курочку, приготовленную в рукаве, подаем на стол с щепоткой свежей зелени.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Ингредиенты:

Ребра свиные – 700 г
Картофель – 6-8 шт.
Лук – 2-3 шт.
Соль, перец, специи – по вкусу

Виктория готовила картофель с ребрышками в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).

Прежде всего хочу заметить, что запекание в рукаве в мультиварке имеет существенные преимущества в сравнении с обычной газовой духовкой. Во-первых, потому что в духовке необходимо под решетку с рукавом ставить противень с водой, иначе духовка испачкается (а мыть ее придется дольше, чем готовили). А во-вторых, если в духовке нет датчика температуры, и если поставить температуру выше необходимого, то сам рукав может раскрошиться и блюдо придется выбросить. А в нашей «умной» кастрюльке этого не произойдет.

Итак, приступим к приготовлению. Первым делом отрежьте необходимое количество рукава и зажмите специальными зажимами, которые идут в комплекте, его с одной стороны. Ребра обмойте, лук нарежьте полукольцами. Сложите эти 2 составляющие в рукав, добавьте соль, перец и специи (я добавила хмели-сунели), тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в теплом месте на 1 час.

Тем временем очистите картофель от кожуры, обмойте его и порежьте как Вы любите.

Через час высыпьте картофель на ребра и лук, зажмите второй конец, переверните рукав так, чтоб мясо было сверху и поместите в чашу мультиварки. Включите режим «выпечка» на 1,5 часа.

Вот и все, картофель с ребрышками в рукаве в мультиварке готов!

Таким же образом можно приготовить в рукаве картофель с говядиной, свининой, курицей. И не только картофель! Очень вкусными выходят цветная капуста и брокколи в рукаве, или любая замороженная смесь.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению

Мультиварка рыба в фольге – Все про рыбалку

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

5 июля 2015 года Natysinka #

5 июля 2015 года MamaTwice # (автор рецепта)

3 июля 2015 года Galcha #

5 июля 2015 года MamaTwice # (автор рецепта)

3 июля 2015 года Feya60 #

5 июля 2015 года MamaTwice # (автор рецепта)

2 июля 2015 года mamusii #

5 июля 2015 года MamaTwice # (автор рецепта)

2 июля 2015 года MamaTwice # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сочная красная рыба стейками в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить вкусное блюдо в фольге в домашних условиях

Красная рыба в мультиварке станет любимым лакомством во многих семьях. Блюдо универсальное и очень простое в приготовлении. Оно прекрасно впишется в меню праздничного застолья и станет отличным лакомством на столах людей, придерживающихся принципов правильного питания. Рецепт понравится мамам малышей, заботящимся о здоровье своих крох.
Кушанье, запеченное в чаше мультиварки по этому простому пошаговому рецепту с фотографиями, получится идеальным. Готовить красную рыбу своими руками в домашних условиях мы будем в кусочках фольги. Это позволит рыбе равномерно прогреться и приготовиться при этом без масла. Вкус лакомства и пользу от этого продукта можно приравнять к кушанью, приготовленному на пару.

Красную рыбу в мультиварке мы будем готовить из стейков, хотя можно использовать и свежее филе. Вкус и аромат продукта мы постараемся сохранить и усовершенствовать с помощью приправы для рыбы, содержащей лимонную цедру – натуральный и полностью безопасный усилитель вкуса.
С приготовлением низкокалорийного лакомства (в ста граммах всего сто девяносто килокалорий!) справиться под силу всем желающим, ведь самую важную работу – запекание – «умная» кастрюля сделает сама. Будьте уверены в том, что температурный режим, который агрегат способен поддерживать на программе жарки или запекания, – это именно то, что нужно стейкам красной рыбки, обернутым в фольгу.
Подать на стол вкусное диетическое кушанье можно в качестве самостоятельного блюда, дополнив сливочным соусом или горчицей. Прекрасно будет сочетаться сочная запеченная рыба с овощами, в том числе с картошкой (хотя последнее вряд ли будет приемлемо в меню тех, кто стремится похудеть).

Красная рыба в мультиварке — рецепт приготовления

Красную рыбу в мультиварке по этому простому пошаговому рецепту начнем готовить с обработки тушки. В первую очередь сполоснем продукт в холодной проточной воде и оботрем заготовку бумажными салфетками. После этого осторожно снимем чешую, ведя тыльной стороной лезвия ножа от хвоста к голове.

У подготовленной к нарезке заготовки осторожно удалим плавники. Сделать это желательно при помощи ножниц.

Очень острым ножом нарежем рыбку поперек. В местах, где хребет режется с трудом, помогаем кухонным молоточком.

Готовые стейки раскладываем на бумаге и выдерживаем так на протяжении пяти минут. За это время излишки сока и незаметного глазу рыбьего жира впитаются в подложку.

Из рулона фольги заготавливаем квадратики по числу подготовленных к запеканию кусочков красной рыбы.

Подготовим мелкую соль и приправу для рыбы.

После этого приступаем к завершающему действию: кладем на серединку кусочка фольги заготовку из рыбы, слегка посыпаем ее солью и приправой для рыбы, после чего переворачиваем и повторяем операцию.

Заворачиваем кусочек в рулет.

Повторяем шаги, то есть аналогичным способом подготавливаем все оставшиеся стейки.

В чашу мультиварки наливаем растительное дезодорированное масло, а затем при помощи силиконовой кисти или же лопатки равномерно распределяем продукт по стенкам и донышку посудины.

На дно емкости в один слой укладываем несколько рулетиков. Ставим чашу в агрегат и выбираем режим обжаривания или запекания. Если есть такая функция, то ограничиваем время приготовления красной рыбы двенадцатью минутами. Если такой функции нет, то придется следить за этим процессом самостоятельно.

По прошествии шести минут желательно перевернуть рулеты.

Готовое лакомство выньте на тарелку. На освободившееся место положите вторую партию рулетов и запеките их в вышеописанном порядке. Не разворачивая фольгу, остудите готовую рыбку до комнатной температуры. Это может занять около десяти минут, в течение которых мякоть дойдет до нужной кондиции.

Красную рыбу в мультиварке, приготовленную своими руками в домашних условиях по этому пошаговому рецепту с фотографиями, которая будет выглядеть точно так, как лакомство на картинке, можете подавать на стол. Приятного аппетита!

Запеченная рыба в фольге

Ингредиенты: 500 г морской рыбы, по 2 морковке, помидора, 1 пучок петрушки, 0,3 лимона, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Рыбу промойте и разделайте на порционные куски, полейте их лимонным соком и натрите черным молотым перцем и солью. Овощи вымойте. Морковь очистите и нарежьте толстыми кружками, а помидоры ломтиками. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Разрежьте фольгу на куски и уложите на каждый по куску рыбы. Вокруг рыбы разложите кусочки овощей, сверху посыпьте петрушкой. Заверните рыбу в фольгу и поместите в мультиварку помидоры. Включите режим «Выпечка» на 40 мин.

Запеченный картофель в медленноварке | Allrecipes

Я готовлю их много лет. Просто убедитесь, что картофель полностью высох, не помойте его, прежде чем натирать маслом. Я также использовал рапсовое масло. Я никогда не заворачивала картофель в фольгу, просто натираю маслом, солью и перцем и бросаю в мультиварку. Чудесно свежий запах и вкус, так непохожий на запеченные в духовке. Спасибо за напоминание, чтобы делать это чаще.

Запекать картошку в мультиварке – это здорово! Однако один рецензент сказал, что она весь день жарила жаркое в духовке при низкой температуре.Так же легко добавить завернутый в фольгу картофель в 5-часовую печь для выпечки. Они отлично готовятся при более низкой температуре и длительном периоде выпечки. Мне 74 года, делаю это все время, как и моя мама много лет назад. Отлично работает … экономит время, место и т. Д. При желании можно смазать картофель маслом перед тем, как положить в фольгу.

Я готовлю таким образом картошку уже пару лет, и она действительно замечательная. Делайте их точным образом. ням семья любит их.

В моей семье меня знают как королеву готовки в мультиварках. Если это можно приготовить в мультиварке, я сделаю это.У меня есть 5 мультиварок, и я использую их все постоянно! Однако я никогда не пробовал этот рецепт до прошедших выходных. А теперь я верующий! Я НЕНАВИЖУ запекать картофель. Они просто никогда не получаются идеальными, поэтому я всегда покупаю те, которые вы делаете в микроволновке, завернутые в пластик. Больше нет … Я любил это! Я вытерла, дала высохнуть, а затем натерла оливковым маслом и кошерной солью. Я не заворачивал в фольгу, но у них получилось нормально. Готовить на высоком уровне в течение 4 1/2 часов, затем сняли крышку и дали им немного остыть, и они были идеальными.Мои не были «мокрыми», как упоминали некоторые рецензенты, но, возможно, это было из-за того, что я не обматывал фольгой. Не уверен, но я буду варить картошку так еще много раз! Спасибо!!!

Я также добавляю в мультиварку кабачок с небольшим количеством картофеля. Вы можете просто положить его целиком, не очищая его или разрезать пополам и завернуть в фольгу, если у вас мультиварка меньшего размера. Когда это будет сделано, просто вычерпайте семена, затем вычерпайте всю мякоть, добавьте масло, мускатный орех и корицу. Когда я прихожу домой, у меня есть картофель и овощи, для меня трудные и трудоемкие части приготовления ужина.

Отлично! Кто знал, что можно приготовить печеный картофель в мультиварке? У них был отличный вкус. Я помыл картошку и дал ей высохнуть. Затем я обрызгал свою мультиварку кулинарным спреем, натер картофель оливковым маслом, наколол его вилкой и варил несколько часов на медленном огне. Они были мягкими, но не кашицеобразными и имели гораздо лучший вкус, чем «печеный» картофель из микроволновой печи.

Как и любой картофель, приготовленный в фольге, он готовится на пару, а не запекается. Тем не менее, это хороший способ приготовить их, пока вас нет.Но ничто не сравнится с запеканием картофеля при 400-425 градусах в течение часа без упаковки ….. есть разница в текстуре.

Хороший, простой рецепт, однако я предпочитаю хрустящую кожицу запеченного картофеля – это мое личное предпочтение. Примечание для предыдущего рецензента «CB» – вы много прочтете о пользе масла канолы для здоровья, но к вашему сведению: не существует такой вещи, как «растение канолы» … так что знайте, что масло канолы в значительной степени обрабатывается из растений рапса. так же обрабатывается маржерин. Помните, когда вам говорили, что маржерин лучше, чем масло? Тогда я тоже не поверил этой логике, и теперь мы знаем, что это неправда! Оливковое масло полезнее.Идите естественно.

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЕГО ВСЕГДА. Я НЕ ИСПОЛЬЗУЮ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, И ОНИ ВСЕ ЕЩЕ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ

Запеченный картофель в горшочках {5 Minute Prep!}

Мультиварка берет на себя все догадки печеного картофеля. Просто подготовьте и заверните картофель, бросьте его в мультиварку, и он выйдет совершенно готовым, чтобы на него можно было положить все ваши любимые приправы!

Если запекать картофель в духовке быстрее, то в мультиварке, на мой взгляд, проще! Я даже воспользуюсь этим способом, чтобы приготовить их один раз, а затем испечь из них дважды запеченный картофель!

Картофель, запеченный в мультиварке

Не знаю, смогу ли я полюбить мультиварку больше, чем сейчас.Он просто всегда приходит мне на помощь из-за множества разных блюд и гарниров. Я люблю готовить супы в мультиварке – например, этот восхитительный куриный суп с тортильей или этот сырный картофельный суп. Оба такие вкусные !! Но моя мультиварка определенно – это печеный картофель.

Нет ничего лучше, чем быстро приготовить, бросить их в мультиварку и забыть о них, пока они не закончатся несколькими часами позже. Это так просто.

Это идеальный гарнир (или основное блюдо!), Когда у вас есть компания и у вас мало времени, чтобы работать над плитой.Сделайте это весело с запеченным картофельным батончиком со всеми вашими любимыми начинками и позвольте каждому приготовить свое собственное.

как приготовить печеный картофель

Хорошо промойте каждую картофелину. Промокните их насухо, а затем проткните картофель вилкой. Поместите каждую картофелину в центр куска алюминиевой фольги. Убедитесь, что это достаточно большой кусок фольги, чтобы полностью обернуть картофель.

Натереть каждую картофелину со всех сторон ½ чайной ложки оливкового масла и чайной ложки кошерной соли.Плотно оберните картофель фольгой и поместите его в мультиварку. Эта подготовительная работа займет у вас менее 5 минут.

Если вы хотите придать картофелю еще больше аромата кожуре, нам нравится добавлять смесь снаружи. Просто смешайте немного масла, пармезана, соли, чесночного порошка, паприки и перца в небольшой миске и нанесите кистью на кожу, прежде чем завернуть в фольгу. 😉

как приготовить запеченный картофель в мультиварке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Когда картофель будет подготовлен, завернут и готов к работе в мультиварке, плотно накройте его. Готовьте их на сильном огне в течение 4-5 часов или на медленном огне в течение 8-10 часов, пока они не станут мягкими. Но убедитесь, что вы их не пережарили!

Можно даже заранее приготовить . Храните их в холодильнике (до 4 дней) в упаковке из фольги. Разогрейте их в духовке в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол!

ДОБАВИТЬ ДОБАВЛЕНИЕ. Когда они будут готовы, достаньте из мультиварки и осторожно снимите фольгу с каждой картошки.Разрежьте каждую картофелину пополам и посыпьте начинкой по вашему выбору.

Нужны идеи для топпинга из печеного картофеля?

Вот некоторые из наших любимых:

Другие картофельные гарниры можно найти по адресу:

Основное блюдо, гарнир

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 часов

Общее время 5 часов 10 минут

Порций 6

Калорий 182 ккал

Автор Lil ‘Luna

4-6 красновато-коричневых картофелей
2-3 чайные ложки оливкового масла 1/2 чайной ложки на картофель
1-1.5 чайных ложек кошерной соли 1/4 чайной ложки на картофель
алюминиевая фольга
масло, сыр, чеснок, бекон, сметана, соль и перец

Вымойте и обсушите картофель, затем проткните его вилкой.
Поместите каждую картофелину в центр куска алюминиевой фольги, достаточно большого, чтобы полностью обернуть картофель.
Натрите со всех сторон каждую картофелину 1/2 чайной ложки оливкового масла и 1/4 чайной ложки кошерной соли.
Плотно оберните картофель фольгой и поместите его в мультиварку.
Готовьте при высокой температуре 4–5 часов или при низкой температуре 8–10 часов до мягкости. Убедитесь, что вы их не пережарили.
Когда они будут готовы, выньте их из мультиварки и осторожно снимите фольгу.
Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и посыпьте по вашему выбору сливочным маслом, сыром, чесноком, беконом, сметаной, солью и перцем или любой другой любимой начинкой. Наслаждаться!

Картофель, запеченный в медленноварке {в фольге}

Картофель, запеченный в фольге в мультиварке, приготовленный по-домашнему, из простых ингредиентов.Мягкий и нежный. Заливаем их беконом, сметаной, сыром, чесноком.

Этот гарнир напоминает мне простые времена с семьей и хорошей едой. Они являются идеальной базой для разных вкусовых палитр. Залейте их любимыми начинками и наслаждайтесь! Картофель на ранчо в медленноварке и картофельное пюре в медленном огне также добавят разнообразия вашим потребностям в картофеле.

Как приготовить рецепт печеного картофеля в мультиварке с нуля?

Картофель для укола – Вилкой.
Масло и приправить картофель – С оливковым маслом, солью, перцем.
Обернуть картофель – Бумага из алюминиевой фольги.
Накрыть крышкой и готовить – До тендера.
Картофель распаковать – Очень осторожно.
Картофель нарезанный – Продольно.
Добавить начинку – Например, масло, соль, перец, сметана, сыр.

Что подавать с запеченным картофелем в горшочке?

Подавать с белками (курица, говядина, колбаса, ветчина) :

Они также очень хорошо сочетаются с супами :

Начинка для рецепта печеного картофеля

Приправы – Посыпьте мексиканской, каджунской, итальянской, ранчо, всем бубликом или греческой приправой.Они могут быть самодельными или купленными в магазине.

Свежие травы – Например, чеснок, зеленый лук, петрушка, кинза, тимьян и т. Д.

Бекон – Крошка из вареного бекона придает вкус и текстуру.

Мясо – Попробуйте тушеную свинину, тушеную курицу, курицу буйвола, тертую говядину, нарезанную кубиками ветчину, пепперони, колбасу. Все мясо должно быть заранее приготовлено.

Сделайте это острым – Добавьте хлопья красного чили, ломтики перца халапеньо или даже кайенский перец.

Картофельная пицца – Добавьте сыр моцарелла, маринару, пепперони, маслины и лук. Жарьте в духовке, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Картофель для завтрака – Разрежьте пополам и положите сверху ломтик приготовленного канадского бекона, ломтики авокадо и жареное яйцо.

Чили – Нафаршируйте картофель остатками чили медленного приготовления и полейте сметаной.

Сыр – тертая моцарелла, пармезан, фета или чеддер.

Овощи – Мелко нарезанный лук, перец, помидоры, маленькие соцветия брокколи.

Фасоль – Красная фасоль, черная фасоль, фасоль гарбанзо, фасоль каннеллини.

Жареный лук по-французски – Они добавляют восхитительный хруст.

Заправки- Ранчо или итальянская заправка вкусные.

Сальса и гуакамоле- Для мексиканского чутья.

Советы и способы приготовления запеченного на пару картофеля

Можно ли положить сырой картофель в мультиварку? Да! Просто вымойте их и сначала промокните насухо.Тогда следуйте рецепту ниже. У них будет достаточно времени, чтобы приготовить в мультиварке и стать мягкими.

Картофель готовится быстрее с фольгой или без? Некоторые говорят, что да, они готовят быстрее с фольгой, потому что алюминий проводит тепло и, следовательно, продолжает готовить, когда они вынуты из мультиварки.

Почему мой картофель не готовится в мультиварке? Обычно это означает, что либо картофель готовился недостаточно долго, либо температура в мультиварке слишком низкая.В любом случае продолжайте готовить картофель дольше или увеличьте огонь, чтобы закончить его готовку.

Почему мой картофель стал коричневым в мультиварке? Это означает, что кожица на картофеле сгорела, что означает, что картофель готовился слишком долго или при слишком высокой температуре.

Зачем ты в картошке дырки? В фольге тоже дырки протыкаете? Проколы в кожуре картофеля выпускают пар, который скапливается внутри картофеля, что исключает возможность взрыва.Дырки в фольге тоже протыкать не нужно. У фольги достаточно естественных промежутков для выхода пара.

Мультиварка какого размера использовать? Я рекомендую мультиварку на 6 литров или больше. Это также зависит от того, сколько картофеля вы готовите за раз, а также от их размера.

Как узнать, когда картофель готов? Они готовы, когда станут мягкими на ощупь и их легко разрезать вдоль.

Хранение идеального запеченного картофеля в фольге

Холодильник – В закрытой таре до 2 дней.

Freeze – В контейнере для замораживания до 2 месяцев.

Разогреть – В духовке или микроволновой печи.

Другие гарниры из картофеля в медленноварке

Запеченный картофель в мультиварке

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Легкий рецепт печеного картофеля в мультиварке, домашнего приготовления из простых ингредиентов. Мягкий и нежный. Заливаем их беконом, сметаной, сыром, чесноком.

Доходность: 4 человека

4-6 Красновато-коричневый картофель, вымытый и протертый, высушенный, с кожурой, средний размер
1 столовая ложка оливкового масла
Соль, по вкусу
Перец, по вкусу

Наколоть весь картофель вилкой.
Сбрызните каждый картофель небольшим количеством оливкового масла и посолите и поперчите.
Равномерно натрите масло и соль, пока весь картофель не покроется.
Плотно заверните каждую картофелину в бумагу из алюминиевой фольги.
Поместите их в мультиварку (6 литров или больше).
Накройте крышкой и готовьте на сильном огне около 4 часов или на слабом огне около 8 часов.
Когда картофель готов, выньте его из мультиварки и осторожно разверните фольгу.
Острым ножом разрежьте пополам по длине.
Добавьте начинку по вашему выбору (масло, соль, перец, сметану, сыр или что угодно). Наслаждаться!

Прочтите все мои советы выше.
Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней, а затем снова разогреть в микроволновой печи.

калорий: 171 ккал, углеводы: 39 г, белки: 5 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 42 мг, калий: 889 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 1 г, витамин A: 10 МЕ, витамин C: 12 мг, кальций: 29 мг, железо: 2 мг

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Калорийность: 171

Автор: Абеер Ризви

Медленное приготовление в фольге?

В настоящем куске мяса, обернутом фольгой: обертывание фольгой сокращает время приготовления.Целью добавления немного жидкости перед обертыванием фольгой является НЕ создание пара, а увеличение теплопроводности через фольгу в мясо. Теплопроводность от фольги через воздух к мясу намного слабее.

Фольга замедляет приготовление?

Нет, фольга фактически замедляет процесс приготовления, отражая, а не поглощая инфракрасный свет. Обычная цель приготовления пищи в фольге, такой как печеный картофель, – ограничить утечку влаги и замедлить охлаждение пищи после ее приготовления.

Ускоряет ли приготовление курицы фольгой?

Покрытие фольгой готовится быстрее? На самом деле причина, по которой вы покрываете любую пищу фольгой, заключается в том, чтобы поверхность не готовилась быстрее, чем внутренняя часть продукта. Это происходит потому, что поверхность очень быстро высыхает, а затем загорится, когда вся влага исчезнет. Фольга предотвращает это.

Делает ли фольга хрустящей?

Сминая фольгу, вы улучшаете циркуляцию воздуха, так как гребни образуют небольшие воздуховоды, через которые проходит тепло.Чем лучше циркулирует тепло, тем более хрустящим будет жареный картофель. Этот метод можно использовать для множества продуктов, таких как бекон, пицца, куриные наггетсы и многое другое.

Имеет ли значение алюминиевая фольга во времени приготовления?

На самом деле блестящая сторона алюминиевой фольги лишь немного ярче матовой. Хотя небольшое количество дополнительной энергии будет отражено блестящей стороной, разница настолько мала, что не будет иметь никакого практического значения при приготовлении пищи.

Какая сторона алюминиевой фольги токсична?

Большинство людей думают, что имеет значение, используется ли алюминиевая фольга блестящей стороной вверх или вниз, но удивительная правда в том, что это не имеет значения. Вариация является результатом производственного процесса: блестящая сторона соприкасается с полированными стальными роликами, а матовая – нет.

Покрытие мяса фольгой готовится быстрее?

Фольга выполняет три основных функции. … Фольга также удерживает и концентрирует тепло ближе к мясу, заставляя его выходить из стойла быстрее, чем без фольги, что сокращает время приготовления и делает его более предсказуемым.И третья основная функция фольги – она помогает мясу удерживать влагу.

Стоит ли накрывать курицу фольгой?

Вы закрываете курицу при жарке? Обычно нам нравится жарить курицу без крышки, чтобы кожа стала хрустящей и приобрела привлекательный золотисто-коричневый цвет. Если курица начинает слишком темнеть до того, как достигнет надлежащей внутренней температуры, вы можете накрыть ее кусочком фольги, чтобы защитить кожу от ожогов.

Вы накрываете рулет фольгой во время выпечки?

Накройте один большой мясной рулет куском алюминиевой фольги во время приготовления, чтобы он оставался влажным, но открывайте его на последние 15 минут выпечки.«Мясной рулет очень подходит для замораживания в сыром виде для последующего приготовления или приготовления и замораживания для разогрева». Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Что я могу использовать, если у меня нет фольги?

* Силиконовые крышки для пищевых продуктов многоразовые, просты в использовании и легко чистятся и представляют собой отличную экологичную альтернативу оловянной фольге. Вы можете купить их разных размеров, чтобы они соответствовали емкостям, которые вы используете дома.

Для чего нужно заворачивать мясо в фольгу?

Обертывание мяса фольгой ограничивает количество дыма на поверхности мяса, что улучшает цвет и вкус конечного продукта.Это также увеличивает влажность и сокращает время приготовления. Заворачивать нужно примерно в середине процесса приготовления или при внутренней температуре мяса 150-160 градусов.

Готовить с алюминиевой фольгой – это плохо?

Алюминиевая фольга не считается опасной, но она может незначительно увеличить содержание алюминия в вашем рационе. … Поскольку вы, вероятно, потребляете гораздо меньше алюминия, чем считается безопасным, удалять алюминиевую фольгу с готовки не обязательно.

Можно ли выпекать без фольги?

Плотно завернутый пергамент подойдет в крайнем случае.Некоторое количество влаги пройдет, но результат будет приличным. Или найдите в магазине форму для запекания с крышкой, пригодной для духовки. Или используйте голландскую духовку, чтобы приготовить ее с закрытой крышкой.

Стоит ли накрывать запеканку фольгой?

Следует запекать запеканки закрытыми или открытыми? Рецепты должны указывать, следует ли запекать запеканку с крышкой или без нее, но многие этого не делают. … Если запеканка выглядит суповой, когда она готова к запеканию, вам, вероятно, следует выпекать ее без крышки, если только в ее состав не входят макароны или рис, которые впитывают жидкость.

Приготовление хлеба и пирожных в мультиварке или мультиварке

Возможные контейнеры

2	фунт	банка для кофе
1	фунт	банка для кофе
16	унция	банка овощная
6	чашки	форма
1 1/2	кварт	форма для выпечки

Советы и хитрости

При “запекании” в одной из этих посуды следует помнить о нескольких хитростях.Сначала поверните регулятор в положение ВЫСОКИЙ (или значение, эквивалентное ВЫСОКОМУ). Значение LOW слишком низкое, чтобы придать хлебу и пирожным ожидаемую текстуру. С хлебом не забудьте накрыть емкость крышкой или фольгой. Накройте емкость крышкой или фольгой и поместите емкость на металлическую решетку или подставку внутри горшка. Если у вас нет металлической решетки или подставки для мультиварки, скомкайте фольгу и поместите ее на дно кастрюли, чтобы поддерживать форму для выпечки. Налейте в емкость 2 стакана горячей воды, чтобы приготовить хлеб на пару.

При использовании мультиварки с глубокой сушкой часто проверяйте, не испарилась ли вода. При необходимости добавьте воды.

Как правило, не рекомендуется снимать крышку или фольгу с контейнера для хлеба в течение первых 2 часов приготовления. После этого проверьте хлеб, вставив в смесь зубочистку. Если зубочистка выходит чистой, хлеб готов.

При использовании стандартной смеси для торта процедура немного отличается. Пироги «выпекаются» на противне, установленном прямо на дно мультиварки, аналогично тому, как это делается в духовке.Нет необходимости использовать подставку или воду. Вместо того, чтобы накрывать сырое масло для торта фольгой или крышкой, накройте верх четырьмя или пятью слоями бумажных полотенец. Поскольку в мультиварке больше влаги, чем в духовке, необходимо компенсировать это бумажными полотенцами, чтобы помочь впитать влажную верхнюю часть смеси для торта. Кроме того, оставьте крышку мультиварки приоткрытой, чтобы из нее вышла лишняя влага.

Тип и вид контейнера для хлеба и пирожных будут зависеть от размера вашей кастрюли.Помимо форм и банок из-под кофе, отличные контейнеры можно сделать из пружинных форм или небольших сковородок.

Емкости наверху вмещают примерно одинаковое количество жидкого теста, поэтому вы можете заменить один на другой.

Запеченный картофель в мультиварке – Love Bakes Good Cakes

Научиться готовить запеченный картофель в мультиварке очень просто. Запеченный картофель в мультиварке – это просто, и каждый раз получается идеально!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. В моей полной политике раскрытия информации .

Запеченный картофель в мультиварке

Пышный соленый запеченный картофель – что может быть лучше в ЛЮБОЕ время года? Если вам нужен простой (не говоря уже о восхитительном) способ приготовить картофель фри, то запеченный картофель в мультиварке – ваше желание, которое сбудется!

Как приготовить печеный картофель у себя дома? Я должен признать; иногда я бросаю их в микроволновую печь, если у меня малоэнергетический день.Но позвольте мне сказать вам, что по сравнению с тем, чтобы бросать их в мультиварку, запеченный в микроволновой печи картофель – это не то, о чем можно писать домой! Я знаю, что это заманчиво, но они не готовятся равномерно, если вы бросаете их в микроволновую печь, и, на мой взгляд, текстура тоже не совсем правильная.

Так что, если вы не хотите бросать их в духовку, мультиварка – ваш лучший выбор! На это нужно время; Я буду с вами откровенен. Это определенно ужин по плану заранее. Но это также очень похоже на «установи и забудь». Вам не придется постоянно их проверять, чтобы убедиться, что они не пережарены!

Рецепт запеченного картофеля в горшочках

очищенный картофель Айдахо Руссет
оливковое масло
Кошерная соль
Черный перец

Как приготовить запеченный картофель в фольге в медленном огне

Необходимое время: 4 часа 15 минут.

Как приготовить запеченный картофель в мультиварке

Проделайте дыры в картофеле вилкой несколько раз.
Натереть картофель оливковым маслом.
Обильно посыпьте картофель солью и перцем. Вы действительно хотите, чтобы этот аромат раскрылся!
Оберните каждую картофелину фольгой. (Если вы не знали, это улавливает тепло и обеспечивает равномерное приготовление картофеля. Просто убедитесь, что вы снова осторожно вытаскиваете картофель, так как картофель будет горячим!)
Место картофель в мультиварку, накрыв ее крышкой.
Готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 8-10 часов.
Достаньте картофель из мультиварки, снимите фольгу и заправьте картофель желаемой начинкой.

Примечание: Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера картофеля. Картофель большего размера готовится дольше, а картофель меньшего размера – быстрее!

Запеченный картофель в горшочках: вопросы и ответы

Есть вопросы? У меня есть ответы, вы все! Это простой рецепт, но, честно говоря, его вариаций так много, что я рад кое-что прояснить! Приступим…

Вы должны использовать для этого картофель из Айдахо Рюссет?

Нет, сэр (или мэм)! Картофель из Айдахо – мой любимый, но он не обязателен.Вы даже можете использовать сладкий картофель или ямс, если хотите! Как я писал в инструкции, просто убедитесь, что вы отрегулировали время приготовления в зависимости от размера вашего картофеля.

Можно ли разогреть картофель после того, как он будет готов?

Да, действительно! Если вы приготовили их заранее или у вас остались остатки, бросьте их на несколько минут в микроволновую печь без фольги, и они будут готовы к употреблению.

Можно ли использовать другое масло вместо оливкового?

Я видел, как люди использовали рапсовое или растительное масло с большим эффектом!

Чем хороши начинки для печеного картофеля, кроме масла?

Ох, я могу перечислить миллион! Попробуйте…

Лук, чеснок, любой сыр (тертый или по-кесо), перец чили, сальса, соус барбекю (да, правда! Это потрясающе !!), бекон и / или яйцо (как в моем беконе с начинкой из яиц Запеченный картофель), сметана, брокколи

Вы знаете, я люблю делиться рецептами, где вы можете проявить творческий подход, так что определенно проявите творческий подход с этим!

Нужна ли кошерная соль?

Вовсе нет! Можно использовать чесночную соль, гималайскую соль и т. Д.Просто имейте в виду, что если вы полностью исключите соль, печеный картофель может потерять какой-то вкус, если только вы не планируете просто задушить его хорошей хорошей начинкой!

Как вам понравился этот рецепт?

Они были потрясающими? Хорошая картофельная еда всегда такая сытная! Или у вас где-то были проблемы? Вы добавляли ароматизаторы или ингредиенты? Как всегда, я хотел бы услышать, что вы думаете об этом в комментариях!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Запеченный картофель в мультиварке

Доходность: 4-6 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 4 часа 3 секунды

Общее время: 4 часа 15 минут 3 секунды

Научиться готовить печеный картофель в мультиварке просто.Запеченный картофель в мультиварке – это просто, и каждый раз получается идеально!

Состав

4-6 Картофель с руссетом Айдахо, очищенный
1/2 чайной ложки оливкового масла на картофель
Кошерная соль, по вкусу
Черный перец, по вкусу
Алюминиевая фольга

Для обслуживания

желаемые начинки, такие как масло, сметана, чеснок, сыр, бекон, сальса, чили, брокколи, соус барбекю и т. д…

Инструкции

Несколько раз продырявите картофель вилкой.
Натереть картофель оливковым маслом.
Обильно посыпьте картофель солью и перцем. Вы действительно хотите, чтобы этот аромат раскрылся!
Картофель завернуть в фольгу. (Если вы не знали, это улавливает тепло и гарантирует равномерное приготовление картофеля. Просто убедитесь, что вы снова осторожно вытаскиваете картофель, так как фольга и картофель будут горячими!)
Поместите картофель в медленноварку. плита, накрыв посуду крышкой.
Готовьте при высокой температуре 3-4 часа или при низкой температуре 8-10 часов.
Достаньте картофель из мультиварки, осторожно снимите фольгу. Заправить картофель желаемой начинкой.

Примечания

Используйте для этого рецепта любой сорт картофеля – для приготовления более крупного картофеля может потребоваться больше времени, а для меньшего может потребоваться немного меньше времени.

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Как приготовить запеченный картофель в мультиварке

Узнайте, как приготовить идеальный запеченный картофель в мультиварке с минимальными усилиями. Просто заправьте картофель оливковым маслом и солью, заверните в фольгу и готовьте в мультиварке.Подавайте их с любимыми начинками, такими как сыр, сметана или перец чили. Или устроите батончик с запеченным картофелем.

PS – Хотите еще более быстрый способ их изготовления? Обязательно попробуйте мой запеченный картофель быстрого приготовления или запеченный картофель во фритюрнице.

Когда вы подаете такие блюда, как вкусное филе-миньон су-вид, баранину на гриле или свиные отбивные с соусом быстрого приготовления, нет лучшего гарнира, чем пушистый запеченный картофель.

И хотя я также открыл методы приготовления запеченного картофеля в скороварке и запеченного картофеля в фритюрнице, этот рецепт запеченного картофеля в мультиварке невозможно превзойти, если вы хотите приготовить большую партию картофеля для приготовление еды или если вы устраиваете батончик с запеченным картофелем.

В зависимости от размера вашей мультиварки вы можете одновременно приготовить до восьми картофелин в мультиварке.

Как приготовить печеный картофель в мультиварке:

Убедитесь, что у вас картофель одинакового размера . Разные размеры означают разное время приготовления. Убедитесь, что ваш картофель примерно одного размера.
Проколоть картошку . Проколоть каждую картофелину вилкой 8-10 раз, чтобы она не взорвалась во время приготовления.
Приправить картофель оливковым маслом и кошерной солью.
Обернуть фольгой.
Готовьте в мультиварке.
Отделка под жаровню . (Необязательно) Когда картофель готов, поставьте его под жаровню на несколько минут. Это дает вам идеальные хрустящие кожуры картофеля.

Сколько времени нужно, чтобы варить картошку в мультиварке?

Время, необходимое для приготовления запеченного картофеля в мультиварке, зависит от размера вашего картофеля.По этому рецепту требуется крупно-красновато-коричневый картофель, который готовится за 8-10 часов в режиме НИЗКОГО или 5-6 часов в режиме высокой. Картофель меньшего размера, такой как молодой или красный картофель, приготовится примерно за половину этого времени. Картофелю большего размера потребуется на час или два дольше.

Как приготовить хрустящий жареный картофель в мультиварке?

Когда картофель готов, поставьте его под жаровню на 4-6 минут, пока кожура не станет хрустящей.

Можно ли приготовить запеченный в мультиварке картофель без фольги?

Да! Я люблю готовить картофель в фольге, чтобы его было легче чистить и подавать на стол.Однако их можно приготовить и без фольги. Время приготовления останется прежним.

Этот запеченный картофель в мультиварке идеально подходит для приготовления еды. Они хранятся в холодильнике до пяти дней. Разогрейте в микроволновой печи и добавьте свои любимые начинки, такие как сыр и сметана, соус моджо или перец чили.

Принимаете вечеринку? Создайте батончик из печеного картофеля. Это веселый и праздничный способ накормить толпу, и возможности для получения начинки безграничны. В мультиварке можно одновременно приготовить до 8 картофелин.

Другие способы использования запеченного картофеля в мультиварке:

Картофельное пюре – Сделайте картофельное пюре из печеного картофеля, приготовленного на медленном огне. Просто используйте картофельный пюре и остальные ингредиенты. Попробуйте мое легкое картофельное пюре со сметаной.

Ньокки – Используйте мякоть печеного картофеля, чтобы приготовить ньокки. Попробуйте мои сладкие картофельные ньокки или простые картофельные ньокки домашнего приготовления.

Smashed Potatoes – Разбейте немного картофеля в мультиварке и добавьте свою любимую начинку. Попробуйте мой картофельный пюре из буйвола или хрустящий картофель с соусом моджо.

Картофельный салат – Нарежьте приготовленный картофель на мелкие кусочки и сделайте картофельный салат! Попробуйте мой картофельный салат с пикантной горчичной заправкой.

Картофельные рецепты:

Рецепты мультиварки:

1x2x3x

4-8 крупных красновато-коричневых картофелей (очищенные)
Оливковое масло
Кошерная соль
Алюминиевая фольга

Проколоть каждую картошку вилкой 8-10 раз.
Натереть картофель оливковым маслом и посолить.
Плотно завернуть в фольгу.
Поместите в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 8-10 часов или ВЫСОКОМ в течение 5-6 часов, пока не станет мягким, если его проткнуть ножом для очистки овощей.
Подавайте с любимыми начинками.

Хотите еще более быстрый способ сделать это? Обязательно попробуйте мой запеченный картофель в скороварке или запеченный картофель во фритюрнице.