Баклажаны с картошкой жареные – Жареная картошка с баклажанами рецепт с фото

Фаршированные баклажаны с жареной картошкой рецепт – европейская кухня, веганская еда: основные блюда. «Еда»

Баклажаны

3 штуки

Кабачки

1 штука

Помидоры

2 штуки

Молодой картофель

500 г

Чеснок

1 головка

Тимьян

1 пучок

Оливковое масло

100 мл

Петрушка

1 пучок

Базилик

5 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Хлебные крошки

2 чайные ложки

eda.ru

Рецепт картошки с баклажаном – 10 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю рецепт жареной картошки с баклажаном. Это очень вкусное блюдо для тех, кто любит баклажаны и не боится лишних калорий. По вкусу картошка с баклажаном напоминает картошку с грибами. Подавать это блюдо нужно обязательно в горячем виде.

Для приготовления картошки с баклажаном понадобится:

соль, перец – по вкусу.

Баклажан вымыть, нарезать полукольцами. Залить подсоленной водой и оставить на 20 минут, чтобы сошла горечь. Затем воду слить, баклажан промыть под проточной водой и отжать жидкость.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Когда баклажаны достаточно обжарятся, добавить в сковороду лук, по вкусу посолить и поперчить и обжарить все вместе до золотистого цвета лука, переложить баклажаны с луком в другую посуду.

Картошку очистить и нарезать.

Обжарить картошку до румяной корочки.

Соединить картошку с баклажанами и луком, аккуратно перемешать, досолить, если требуется, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 5 минут.

Вкусная картошка с баклажаном готова. Любители баклажанов и хорошей кухни обязательно попробуйте этот рецепт.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

rutxt.ru

👌 Жареный картофель с баклажанами, рецепты с фото

Посвящается всем, кто любит картоху и баклажанчики 😉

С одной стороны, я очень люблю август – потому что дешевых овощей стало еще больше, чем, к примеру, в июле. Да и фруктов поприбавилось.

 

А с другой стороны – мне как-то грустненько – последний месяц лета все-таки. Почему лето длиться всего 3 месяца? Я бы не отказалась от 6 😉

 

Но да ладно, грустить буду (или не буду?) дождливым ноябрем, а пока воспользуюсь щедрыми дарами лета – овощами.

 

Картошечку я люблю в любом виде. И баклажаны я тоже люблю, причем как в составе различных блюд, так и как самостоятельный элемент. Сегодня мне захотелось соединить два любимых продукта в одно блюдо. Результат мне очень понравился – получилось очень вкусненько и не совсем стандартно 🙂

 
Сложность – легко до безобразия

 

Время приготовления – чуть меньше 1 часа

 

Для приготовления картошечки с баклажанами нужны такие продукты:

 

  • баклажанчики – 1 большой (или же 2 поменьше)

  • луковичка – 1 тоже большая

  • картофель – 6-7 шт.

  • петрушка – сколько есть

  • соль

  • специи по вкусу

  • растительное маслице

 
Процесс приготовления

 

Очистила и нарезала луковичку.
Обжарила ее на растительном масле чуток, с минутку буквально.
 
Нарезала баклажан кубиками. Выложила к луку.

Обжарила все вместе тоже недолго.
 
Картошку очистила. Нарезала.
Выложила к овощам.

Огонь сделала чуть меньше среднего, и, помешивая время от времени обжарила овощи до тех пор, пока картоха не станет полностью готовой.
 
Петрушку нарезала.


Выложила к картохе с баклажанами. Затем добавила смесь перцев, соль и куркуму. Именно она дала такой необычный цвет в итоге. Вот вроде куркума желтая, а цвет дает не чисто желтый, а какой-то с зеленоватым оттенком. Забавно так 🙂

Вот и все, картошка с баклажанами готова! Это очень вкусное блюдо, особенно, если вы, как и я, испытываете страсть к этим двум продуктам 🙂
Приятного аппетита! 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Жареные баклажаны с картошкой

Баклажаны с картошкой запеченные

Основные ингредиенты: Баклажан, Картофель

На дворе конец лета – это самый разгар сезона баклажанов. Готовить из них можно абсолютно, что угодно, можно парить, жарить и тушить. Я вам предлагаю замечательный рецепт, как правильно запекать баклажаны с картошкой в духовке, они получаются сочными, мягкими и аппетитными.

Ингредиенты для приготовления баклажанов с картошкой запеченные:

  1. Баклажаны средние 800 грамм (3 штучки)
  2. Картофель 1 кг (примерно 4–5 штук)
  3. Репчатый лук 300 грамм (3 средних луковицы)
  4. Помидор 3 штуки (для украшения)
  5. Сладкий болгарский перец 2 штуки (для украшения)
  6. Чеснок 5–6 зубчиков
  7. Чёрный молотый перец по своему вкусу
  8. Поваренная соль на своё усмотрение
  9. Молотый тмин и имбирь на своё усмотрение
  10. Подсолнечное масло 2–3 столовые ложки
  11. Зелень петрушки на своё усмотрение

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

  1. Глубокая миска
  2. Разделочная доска
  3. Острый нож
  4. Кухонная плита
  5. Деревянная лопатка
  6. Противень
  7. Форма для запекания
  8. Столовые приборы
  9. Сервировочное блюдо
Шаг 2: Укладываем все подготовленные ингредиенты в форму.

– — У данного блюда есть один большой недостаток – это то, что от него трудно оторваться, проверено на личном опыте. И если вы не переживаете за свою стройную фигурку, тогда кушайте с огромным удовольствием.

– — Между слоями также можете уложить свежие и измельченные грибы, желательно белые или шампиньоны. Блюдо в результате получится гораздо сочнее и ароматнее.

– — Хранить готовое блюдо необходимо в герметично закрытой посуде в холодильнике при низкой температуре не более 3 дней.

Источник:
Баклажаны с картошкой запеченные
На дворе конец лета – это самый разгар сезона баклажанов. Готовить из них можно абсолютно, что угодно, можно парить, жарить и тушить. Я вам предлагаю замечательный рецепт, как правильно запекать баклажаны с картошкой в духовке, они получаются сочными, мягкими и аппетитными.
https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhany-s-kartoshkoy-zapechennye.html

День 345

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]Невеста говорит жениху:

— Ты не пожалеешь, что женишься на мне. После свадьбы в твоём доме появится поселится женщина, которая очень вкусно готовит.

— Просто супер! Я и не подозревал, что ты так хорошо готовишь.

— Я? Нет! Это моя мама хорошо готовит. [/humor]

Жареная картошка — это не только вкусное блюдо, но и повод для реализации кулинарной фантазии.

  • картофель — 10 шт. среднего размера
  • баклажан — 1 шт.
  • растительное масло

Просто жареная картошка — это вкусно, хотя не у каждой хозяйки получается ее пожарить — это сродни искусству. Лучше всего жареная картошка получается у мужчин и пускай они не отнекиваются. Не знаю ни одного мужчины, который не умел бы ее жарить. Вы со мной согласны?

Так что пускай они жарят картошку без добавок, а мы пожарим картошку с баклажаном.

Прежде всего, подготавливаем баклажан. Его надо почистить, порезать соломкой и посыпать солью, чтобы из него ушла ненужная горечь:

На время, пока будем возиться с картошкой, баклажан убираем в сторонку.

Картошку чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде в растительном масле. Другими словами, жарим картофель самым обычным способом, но не до полной его готовности.

Где-то на половине пути процесса обжаривания картофеля, баклажан промываем холодной водой, чтобы смыть лишнюю соль, а вместе с ней и горечь и добавляем его к картофелю:

Солим и уже все вместе доводим до логического завершения, когда картофель станет румяным и поджаристым.

Внешне и не видно, что к картофелю добавлен баклажан, зато вкус у жареной картошки такой, как-будто она пожарена с грибами!

На тему жареной картошки советую посмотреть еще такие рецепты, как:

Есть и другие рецепты, которые можно посмотреть по запросу «жареный картофель». Одним словом, коллекция блюд с жареным картофелем набралась уже не маленькая. Чего не скажешь о баклажане.

С баклажаном у меня пока только такие рецепты, как:

— овощной шашлык на мангале да чанахи — блюдо грузинской кухни.

Источник:
День 345
Кулинарный блог
http://xlebsolj.ru/2012/03/den-345-zharenaya-kartoshka-s-baklazhanom/

Картошка с баклажанами

Сразу предупреждаю — это блюдо не для тех, кто заботится о своей фигуре. Калорий в нем, конечно, миллион, но зато вкус — просто бесподобный! Готовим картошку с баклажанами.

  • Баклажаны 2 Штуки
  • Картофель 6-8 Штук
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Масло растительное 5 Ст. ложек
  • Соль По вкусу
  • Сливки или сметана 1 Стакан
  • Мускатный орех По вкусу
  • Перец душистый молотый По вкусу
  • Перец красный молотый По вкусу
  • Кориандр По вкусу

Баклажаны моем и режем кружочками, посыпаем солью и оставляем на полчаса.

Промываем водой, обсушиваем салфеткой и жарим в минимальном количестве масла — впитывают они его, как губка, так что будьте осторожны.

Картофель моем, чистим.

Тоже режем кружочками примерно 0,5 сантиметра толщиной.

Обжариваем картофель, опять-таки стараясь потратить как можно меньше масла.

Лук чистим и режем кольцами.

В форму для выпекания или казан выкладываем слоями картофель, лук, баклажаны и снова картофель. Картофель слегка присаливаем.

Смешиваем сливки с солью и специями (если очень жирные — то и водички добавить можно), заливаем содержимое формы. Ставим в духовку, разогретую до 200С, и выпекаем до появления румяной корочки на картофеле.

Подаем в качестве гарнира или основного блюда горячим или как закуску в холодном виде. Идеальное дополнение — салат из помидоров, огурцов и зелени.

Источник:
Картошка с баклажанами
Сразу предупреждаю — это блюдо не для тех, кто заботится о своей фигуре. Калорий в нем, конечно, миллион, но зато вкус — просто бесподобный! Готовим картошку с баклажанами.
http://povar.ru/recipes/kartoshka_s_baklajanami-11417.html

(Visited 2 times, 1 visits today)

lovewithyou.ru

Картофель жареный с баклажанами – рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

  • Категории

    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое

    Рецепты первых блюд3703

    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи

    Рецепты вторых блюд21611

    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница

    Безалкогольные напитки(1836)

    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад

    Алкогольные напитки(193)

    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш

    Рецепты заготовок(1162)

    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок

    Рецепты закусок(7593)

    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус

    Салаты8727

    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий

vpuzo.com

картофель жареный с баклажанами

КАРТОФЕЛЬ с грибным намеком. Удивительно вкусное сочетание Картофеля с Баклажанами
Жареный картофель с баклажанами. Гости всегда удивляются, когда узнают, что в рецепте нет грибов. Если любит…
Картофель, тушёный с баклажанами / Potatoes, stewed with eggplant
Хотите поблагодарить автора и поддержать видеоканал донатом? Вам сюда: – http://donatepay.ru/d/140924 Ваша поддержка…
Вкуснейший аджапсандал\АДЖАПСАНДАЛИ\ Овощное рагу с картофелем
Аджапсандал – вкуснейшее овощное блюдо кавказской кухни. Срочно приготовьте! Очень вкусно! РЕЦЕПТ: 5 бакл…
Очень вкусное летнее рагу с баклажанами и картофелем
Прекрасный рецепт летнего сытного овощного рагу с баклажанами и картофелем. Очень вкусно и не сложно!…
Жареные баклажаны с картофелем
300 гр баклажан, 500 гр картофеля, 1 средний лук, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, черный молотый перец во вкусу,…
Жареный картофель с баклажанами
Интернет магазин товаров из Индии http://lakshmi-markt.ru – прямые поставки из Дели! http://maha-bazar.ru Самый дешевый интернет…
Вкуснейшие картофель с баклажанами в сметане.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ!!! http://www.youtube.com/channel/UCMBII… ****************************…
Баклажаны КАК ТЫ МОГ ЭТОГО НЕ ЗНАТЬ?
Баклажаны. Как ты мог этого не знать? Здесь эксперимент, как всегда, плюс 5 простых рецептов с баклажанами,…
Очень Вкусное СОТЕ из Баклажан с Картофелем Овощное Соте Рецепт
Рецепт приготовления очень вкусного овощного #СОТЕ из #Баклажан с Картофелем – #просто, дешево, полезно…
Закуска из баклажанов. Как пожарить баклажаны. Самый простой и быстрый рецепт. Моя Dolce vita
Рецепт под видео. А так же ссылки на другие вкусные блюда! ********************************** Закуска из баклажанов. Как…
Жареные баклажаны по-китайски. Рецепт от Всегда Вкусно!
Приготовленные по этому рецепту жареные баклажаны получаются особенными – в меру пикантными, нежными и…
Жареные пирожки с картофелем и баклажанами
ПОЛЕЗНЫЕ ТОВАРЫ. ДОМ. ЗДОРОВЬЕ. КРАСОТА – https://tovarydlya.blogspot.com/ *************************************** КАНАЛ СУЩЕСТВУЕТ …
БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ КИСЛО-СЛАДКИЕ
Очень люблю азиатские, быстро приготовленные, яркие по вкусу и внешнему виду блюда. Сегодня баклажаны в…
Рецепт НАХОДКА! Закуска из Баклажанов с Картофелем по- Китайски ЧИСАНЧИ ○ Ирина Кукинг
Вкусная и сытная закуска из баклажанов с картофелем в кисло-сладком соусе по-китайски Чисанчи. Готовится…
Китайская кухня. Жареные баклажаны с картофелем и перцем Ди Сан Сьен 地三鲜
Очень популярное блюдо в Китае! Безумно вкусно! Баклажаны просто тают во рту! Ингредиенты: Баклажан –…
РЕЦЕПТ приготовления ЧИСАНЧИ по-китайски-баклажаны с картофелем и сладким перцем.
Рецепт приготовления ЧИСАНЧИ по-китайски-баклажаны с картофелем и сладким перцем. Ингредиенты: баклажаны…
картофель тушеный с баклажанами в сковороде
От себя хочу добавить что сало можно положить меньше, чтобы блюдо не было уж очень жирным, и как сделала…
Картофель с баклажанами и помидорами.
Обжаренные баклажаны, лук и картофель, заправляем сметаной и специями, добавляем помидоры и чеснок. Доводим…
Аджапсандал Супер Вкусное Овощное Рагу (Баклажаны, Помидоры, Лук, Перец, Картофель)
Аджапсандал рецепт – простое, но очень вкусное овощное рагу. Ингредиенты: Баклажаны 3 шт Лук 2-3 шт Болгарски…
Картофель по – Китайски Цыганка готовит. Картофель Вок. Gipsy kitcheh.土豆在中国
Рецепт картофеля по китайски. Я ВКонтакте https://goo.gl/S63fBT канал. моей семьи. https://goo.gl/4KgYoG картофель – 700 грамм…
7 РЕЦЕПТОВ из картофеля, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ
7 рецептов картофеля + салат. Я не знаю тех, кто не любит жареный или запеченный картофель или картофель фри….
Баклажаны с картофелем
Еще один рецептов высококалорийных, но очень вкусных баклажанов с картофелем. Тут еще и мясо присутствует,…
Баклажаны с курицей! Как приготовить баклажаны по-турецки.Patlıcan Yemeği
наш сайт http://www.vkusnotv.com регистрационная ссылка : http://vkusnotv.com/registration/ Баклажаны с курицей! Как приготовить бакл…
Лёгкая Закуска из Баклажан (Очень вкусно с картофелем и мясом)!
Простая закуска из баклажан к любому виду мяса и картофелю, очень вкусно! НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть корот…
Рагу из кабачков и баклажанов по цыгански. Овощной соус.Gipsy cuisine.
Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club166183912 Я ВКонтакте: https://vk.com/galariua Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG …
Лучшие гарниры. Картофель жареный с кабачком-цуккини
Для лучшего гарнира Вам понадобится: картофель+ кабачок 50%50 масло растительное.соль.
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С БАКЛАЖАНАМИ курицей и красным перцем
Картофель запеченный с баклажанами курицей и красным перцем. Вкуснейший рецепт. Всем Привет Дорогие Друзья…
ГОТОВЛЮ ВЕСЬ СЕЗОН! ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ🍆 БЫСТРО и ВКУСНО!
Понравилось видео?) Делись, Рекомендуй друзьям!✅: https://youtu.be/Wl6Vn3lNIlU Подписывайтесь на канал: http://www.youtube.com/…
Молодой картофель на сковороде. Молодой картофель жареный. Молодой картофель с чесноком и зеленью
Картошка молодая рецепты. Молодая картошка жареная на сливочном масле. Картошка молодая жареная. Молодая…
Мясо с картошкой цыганка готовит. Жаркое. Gipsy cuisine.
Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ======================================== Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club166183912 Я …
Хитрый картофель с баклажанами и чесноком
Хитрый картофель — это простое, домашнее блюдо из самых обычных продуктов. А почему хитрый — да потому…
Хрустящие баклажаны. Цай дао. Китайская кухня.
Барные гренки http://grenkof.ru/ Что-то меня понесло на китайскую кухню. Мне вообще кажется, что азиаты превос…
Картофель с куриными крылышками и баклажанами на сковороде
ЛЮБИШЬ ГОТОВИТЬ ЖМИ – https://ad.admitad.com/g/zpxly2ocqn596f1e0e7ad77399368a/ ***************************************** КАНАЛ СУЩЕСТВУЕТ …
Баклажаны и картофель Ой это так вкусно 👌. Вегетарианская.#овощи-вкусно#лето-вегетарианский-
Баклажаны с соусом бешамель и творога . Летняя еда картофель с баклажанами. ингредиенты: картофель …
Мясо, Картофель и Баклажан в Тандыре!
https://www.krafthaus.ru/ https://www.instagram.com/krafthaus.ru/ ПРОМОКОД: grillkov, Grillkov, GRILLKOV – 7% https://www.instagram.com/grillkov/ …
Мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке
Мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке рецепт приготовления на Хрумке: http://1000.menu/cooking/15486-myaso-s-baklajanami-i-…
Тушенная утка с баклажанами и картофелем
Кулинарные рецепты – http://bit.do/recepti Рецепт приготовления тушенной утки с баклажанами и картофелем. Cмотреть…
Добавляем жареный картофель к сырым яйцам. Посмотрите, что придумали повара!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2O3bNLv Вот как мы приготовили 10 простых и сытных блюд из самых простых прод…
Как Очень Вкусно Приготовить Молодой Картофель, ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Я обожаю молодой картофель, попробуйте этот рецепт, все просто, а так вкусно. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также…
Жареная картошка по-студенчески
Рецепт жареной картошки на подсолнечном масле. Как вкусно и быстро пожарить картошку на сковороде с луком….
Баклажаны с картофелем по-китайски
Кулинарные рецепты – http://bit.do/recepti Решили побаловать семью необычным блюдом? Китайская кухня – это кладезь…
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов.
ЖАРЕХА С ЛИСИЧКАМИ #42 ORIGINAL (или почему лисички популярны в Европе) рецепт Ильи Лазерсона
Наконец вы узнаете, как правильно жарить картошку – Шеф готовит жареную картошку с грибами, и вас научит!…
Картошка с мясом .Фаршированный картофель
jamendo.com.
Запеканка из баклажанов, помидоров и картофеля
ПОЛЕЗНЫЕ ТОВАРЫ. ДОМ. ЗДОРОВЬЕ. КРАСОТА – https://tovarydlya.blogspot.com/ *************************************** КАНАЛ СУЩЕСТВУЕТ …
Запеканка из картофеля и кабачков. Готовим вместе
Давайте дружить? 🙂 ♥ http://www.youtube.com/user/YuLianka1981 ♥ http://vk.com/YuLianka1981 Не забывайте оценивать ролики, чтобы я знала,…
Жареный картофель с печенью
Печень – 1 кг Картофель – 1,5 кг Лук репчатый -1шт Чеснок-2зуб Майонез-5ст.л•Масло растительное Перец черный…
Салат из баклажанов по корейски. Eggplant salad. Korean food.
Готовим вкусный острый салат из баклажанов по-корейски. Мои рецепты блюд азиатской кухни: http://www.youtube.com/playlist?…
Наконец-то пришло время для ЭТИХ рецептов!
Наконец-то пришло время для ЭТИХ рецептов! Запеченная картошечка, пицца и лепешки на мангале, шашлык-гармош…

www.videocook2.ru

три несложных рецепта приготовления блюда из овощей

Смачные овощные блюда приготовить совершенно нетрудно. Воспользуйтесь нашими рецептами и подайте к столу жареные баклажаны с картошкой. Такое сочетание понравится каждому. Блюдо может быть хорошим вторым на обед либо всеполноценным ужином. Естественно, огромное количество масла, которые впитывают баклажаны в процессе готовки, делает его довольно калорийным, но в нашей статье мы дадим совет о том, как избежать процесса поглощения овощами огромного количества жира.

Готовим жареные баклажаны с картошкой

Для блюда вам пригодятся:

  • 3-4 огромных клубня картофеля;
  • 1 баклажан;
  • незначительно чеснока, соль, специи и растительное масло.

Овощи промойте, почистите от кожицы и нарежьте на кубики или тонкие ломтики. В глубокую сковородку влейте растительное масло, выложите картофель и обжаривайте на большенном огне в течение 5 минут. После к нему добавьте баклажаны, размешайте. Убавьте огнь и накройте крышкой. Жареные баклажаны с картошкой будут готовы через 20 минут, в самом конце посолите блюдо, посыпьте черным перцем и выдавленным чесноком. Будет смачно, если вы подадите овощи с зеленоватым салатом либо свежайшими помидорами.

Жареные баклажаны с картошкой по-китайски

Восточная кухня не очень сложна, вы полностью сможете осилить некие рецепты. Для нескольких порций возьмите:

  • 5 баклажанов среднего размера;
  • 3 большие картошки;
  • 2 сладких перца;
  • пару долек чеснока, соевый соус, 2 ст.л. картофельного крахмала, семечки кунжута и зелень кинзы.

Овощи промойте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. На очень жарком растительном масле поначалу обжарьте картофель до готовности, немного посолите и выложите в миску. После на той же сковороде доведите до готовности баклажаны. Разведите крахмал маленьким количеством воды, перемешайте его так, чтоб не было комочков. Чеснок выжмите либо мелко порубите. На сковородке смешайте обжаренные баклажаны и картофель, залейте их крахмальной водой, добавьте пару столовых ложек соевого соуса и чеснок. Тушите пару минут, пока жидкость не станет густой и тягучей. Смачные жареные баклажаны готовы. Перед подачей посыпьте их кунжутом и рубленой зеленью кинзы. Как правило это блюдо подают с вареным пресным рисом, который необходимо полить оставшимся от овощей соусом. Естественно, вы навряд ли можете есть его китайскими палочками. В остальном же полностью сможете сравнить блюдо с теми, что подаются в не плохих ресторана Пекина либо Шанхая – у вас точно получится не ужаснее.

Баклажаны жареные с картошкой и помидорами

Для овощного блюда достаньте из ваших припасов:

  • 1 баклажан;
  • 3-4 клубня картофеля;
  • репчатую луковку среднего размера;
  • несколько помидоров;
  • чеснок, оливковое масло, паприку и соль.

Баклажаны нарежьте большими кубиками и подрумяньте их на оливковом масле, посыпьте солью и паприкой. Картофель также нарежьте ломтиками и поджарьте на сильном огне. Мелко нарубите лук и чеснок, помидоры очистите от кожицы. На сковородке с маслом поначалу пассируйте лук, после к нему всыпьте чеснок и в самом конце помидоры. Когда овощи готовы, добавьте к ним картофель и баклажаны. Блюдо необходимо тушить на слабом огне, но совершенно недолго – хватит и 5, а максимум 7 минут. Перед подачей посыпьте каждую порцию зеленью. Сначала статьи мы обещали, что откроем вам секрет жарки баклажанов так, чтоб овощи впитывали как можно меньше масла. Хитрость состоит в том, чтоб класть кубики либо кружочки овощей на очень раскаленную сковородку и обжаривать в течение очень недлинного времени с 2-ух сторон. При этой технологии овощи просто не успеют как надо напитаться жиром и потому будут содержать наименьшее число калорий по сопоставлению с теми, что были приготовлены обыкновенными методом. Вот так все очень просто.

tipsboard.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о