Куриные крылышки как в kfc в домашних условиях с фото пошагово простые – Острые крылышки KFC рецепт с фото пошагово

Куриные крылышки как в KFC в домашних условиях, рецепт с фото пошагово

Готовим сегодня куриные крылышки как в KFC в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото простой и доступный, поэтому, надеюсь, понравится многим. Фишка рецепта в том, что поверх у нас получится хрустящая и румяная корочка, а вот внутри будет нежное мясо, которое с легкостью отходит от косточки. Крылышки получаются слегка островатыми, они просто идеально подойдут для сытного обеда или посиделок в дружеской компании. Особенно такие крылышки понравятся мужчинам, с бокалом холодного пива выходит просто изумительное сочетание. Подавать крылышки к столу можно с соусом, также можно добавить картофель по-деревенски, зелень, овощи и т.д.

Ингредиенты:

  • куриные крылья – 5-6 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • табаско – 2 капли;
  • сухой чеснок, паприка, соль, перец, острый перец сухой – по вкусу;
  • масло растительное – 1 стакан.

Как приготовить куриные крылышки как в KFC

Подготовить все продукты по списку. Крылья использовать охлажденные, не замороженные. Крылья ополоснуть и просушить, после разрезать их по фалангам.

Крылышки щедро посыпать специями, можно использовать паприку, немного красного сухого перца, соль и перец.

В миску вбить пару крупных куриных яиц, добавить в яйца табаско и взболтать тщательно. По желанию можно использовать любой очень острый соус.

Окунуть крылышки в острую яичную массу.

В другой отдельной миске смешать муку, перец, сухой чеснок.

После яйца окунуть крылышки в муку, затем повторить весь процесс – яичная масса, мука.

На плите прогреть кастрюлю с растительным маслом. Выложить в масло крылышки и варить их 3-4 минуты. После крылышки переложить на кухонные бумажные полотенца, затем подавать к столу.


Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью

0


Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

загрузка…

ej-ka.net

Как приготовить крылышки как в кфс дома рецепт с фото пошагово 🍎

Рецепт на сегодня — Крылышки а-ля KFC, приготовленные в домашних условиях.
Быстро, вкусно, хрустно.

1. Крылышки — 10 шт
2. Масло растительное — столько, чтобы закрывало крылья до половины.
3. Паприка — по вкусу
4. Чеснок — по вкусу ( или пара зубков)
5. Соль — по вкусу
6. Кукурузные хлопья — для панировки

1. Яйца куриные — 2 шт
2. Молоко — 100 гр

Как приготовить крылышки а-ля KFC:

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку.

Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.

Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон.

Хотите острое — добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус — выдавите туда чеснок. Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.Вся фишка в панировке.

В ближайшем магазине покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Панируем после льезона.

Льезон делается так: взбиваем 100 мл молока с двумя яйцами, при помощи вилки и обмакиваем в эту смесь куриные крылышки, а затем сразу в панировку.

А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка «впаяется» в крылья. Греем казан с маслом до 180 С. Опускаем палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово. Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Наши крылышки а-ля KFC готовы. Выкладываем на тарелку и подаем вместе с овощами.

postrecept.ru

Жареные куриные крылья как в KFC

Как приготовить жареные куриные крылья как в KFC с хрустящей корочкой  на сковороде (Закуска к пиву).

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

1)куриные крылья  — 700 гр.
2)табаско 3-4 капли
3)паприка 1 ч.л.
4)красн.перец остр. 1/2 ч.л
5)куркума 2 ч.л6
6)мука 100 гр.
7)овсян. хлопья 150 гр.
8)яйцо 1 шт.
9)вода 60 мл.
10)соль по вкусу
11)сухая аджика 1 ч.л.
12)раст. масло для жарки 250 мл.



Первый этап

Замариновать крылышки.

Изначально нам нужно обильно посолить крылышки . Далее, добавляем острый красный перец, паприку , сухую аджику, несколько капель соуса табаско .Все это тщательно перемешаем и оставим  мариноваться на ночь, или на несколько часов .


Второй этап

Приготовим панировку.

В глубокую емкость разбиваем яйцо, добавляем воду  и как следует все перемешаем венчиком чтоб получилась однородная масса  .В этой жидкости мы будем обмакивать крылышки чтоб лучше взялась панировка.

Теперь берем  муку, добавляем в нее куркумы чтоб придать цвет панировке.

Далее возьмем овсяные хлопья, немного их перетрем, чтобы немного измельчить хлопья, добавим в нее куркуму и тоже как следует перемешаем.(Жареные куриные крылья)


Третий этап

Готовим крылышки к жарке.

Возьмем промаринованные крылышки,
обваливаем сначала  в муке затем , обмакнем в нашем растворе
из яйца и воды,затем обваливаем в хлопьях .


Четвертый заключительный этап.

Жарка крылышек.

Наливаем масла в сковороду столько чтобы закрывало крылышки хотя бы на половину.Обжариваем сначала с одной стороны в течении 4-5 минут , затем со второй 4-5 минут. Выкладываем крылышки после жарки сначала на бумажные салфетки, чтобы они впитали  излишек масла .

Эти жареные куриные крылья, одинаково хорошо идут как просто закуска к пиву, так и просто как обычное блюдо, например к вареной(пюре) — запеченной  картошке, или к овощам.

Приятного аппетита !!!

 

 

kitkatalog.ru

Хрустящие крылышки как в kfc

 

Доброго времени суток, дорогие читатели! Я, наконец- то наигралась с духовкой и решила разнообразить наше меню, а заодно и свои рецепты.

Когда у нас суббота, а значит завтра у мужа выходной, можно расслабиться и испить пенного. Но, как не побаловать супруга вкусной закуской к данному напитку? Да никак! Поэтому я «вооружилась» казаном и решила сделать хрустящие крылышки kfc как в знаменитом бистро. Готовятся вкусные куриные крылышки а-ля кфс во фритюре в панировке из хрустящих кукурузных хлопьев. Поверьте, и в домашних условиях это сделать просто!

Хрустящие крылышки kfc рецепт с фото

Рецепт вкусных крылышек с корочкой можно адаптировать под мультиварку, если она может работать в режиме фритюрницы.

как сделать вкусные куриные крылышки

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных крылышек,
  • 2 куриных яйца,
  • молоко,
  • кукурузные хлопья,
  • пшеничная мука,
  • чеснок,
  • подсолнечное масло,
  • соль,
  • специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Первым делом подготовим наши крылышки – разрежем их на три части, «пальцы» нам не понадобятся в данном блюде от слова совсем.

Заливаем крылышки холодной водой и ставим на сильный огонь.

Как только крылья начнут закипать, снимаем с них пенку, солим и выключаем плиту. Теперь наше мясо должно остыть до комнатной температуры. Нам не нужно, чтобы наши крылья на данном этапе дошли до готовности.

Взбиваем яйца с небольшим количеством молока и соли блендером, добавляем туда чеснок и любимые специи.

Крылья достаем из бульона и даем им обтечь.

Хлопья лучше брать несладкие, в нашем городе такие реально смогла найти только в супермаркете «Магнит» в отделе со здоровым питанием, в остальных магазинах все хлопья идут с сахаром.

Прямо в пакете измельчаем хлопья и высыпаем их в глубокую широкую тарелку для того, чтобы было проще работать с ними.

В разогретый казан наливаем солидное количество масла и ждем, пока оно раскалится.
Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем опускаем в яично – молочную смесь и обваливаем в кукурузных хлопьях.
Пусть наши крылышки немного полежат, пока не закипит масло. За это время хлопья успеют крепко- накрепко прилипнуть.

Жарим крылья во фритюре на сильном огне до появления золотистой корочки. За один раз мне удается пожарить всего 6 кусочков.

Выкладываем хрустящие крылышки на салфетку для того, чтобы убрать излишки масла, а затем подаем к столу с кисло- сладким либо острым соусом.

Приятного аппетита!

PS: А из бульона я сварю завтра на обед суп с домашней лапшой.

Хрустящие крылышки с корочкой как в kfc: рецепт и фото Екатерины Апатоновой.

zapisnayaknigka.ru

Куриные крылышки как в KFC в домашних условиях


Опубликовано 04.03.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда нужно приготовить еду для мужской компании, это блюдо – просто туз в рукаве! Потому что ни просмотр любимого футбольного матча, ни партия пресловутого преферанса не смогут так увлечь собравшихся гостей, как блюдо с острыми очень вкусными куриными крылышками, приготовленными во фритюре по рецептуре шеф-повара KFC.
Нужно заметить, такую закуску не так просто приготовить. Несмотря на то, что сами процессы несложные, их достаточно много, а это занимает много времени. Но вкус куриные крылышки как в KFC в домашних условиях настолько бесподобные, что все сложности сразу, же забываются, когда начинаешь пробовать такую вкусноту. Они имеют очень румяную аппетитную корочку, которая получается путём обжаривания их во фритюре, в то же время они такие нежные и сочные внутри, что просто тают во рту. Такой потрясающий, острый, пряный вкус достигается благодаря процессу маринования сырых полуфабрикатов в маринаде со специями. Обратите внимание и на такой рецепт с фото куриных крылышек в медово-соевом соусе в духовке.
К крылышкам можно подать жареный картофель, овощную нарезку и много разных соусов.


Ингредиенты:

– крылышко (курицы, свежее) – 1 кг.,
– яйцо (курицы, столовое) – 1 шт.,
– вода – 200 мл.,
– крахмал (картофельный) – 3 ст.л.,
– соль (мелкая), сухая приправа – по 1 ч.л.,
– паприка (молотая) – 2 ч.л.,
– мука (пшеничная, для кляра) – 6 ст.л.,
– мука (пшеничная, для панировки),
– приправа (для курицы) – 1 ст.л.,
– перец (молотый) – 0,5 ч.л.,
– масло (растительное, рафинированное) – 1 л.


Сначала готовим крылья. Обязательно обрезаем третий сустав, на котором практически нет мяса (его можно применить в приготовлении бульонов). Режем крылья по суставу надвое.



Теперь в миску вливаем воду (3 -4 ст.л.), добавляем соль (1 ч.л.), специи и маринуем крылья в этой смеси около часа.



В отдельной ёмкости готовим жидкое тесто для панировки. Смешиваем сухие ингредиенты: муку с крахмалом, сдабриваем солью, а также всеми специями по списку.



Отдельно слегка взбиваем яйцо, добавляем к нему воду (можно взять минералку – 200 мл.)



и полученную смесь вливаем к сухим ингредиентам – у нас получается отличный по консистенции кляр.



Помешаем в эту смесь крылья, чтобы они полностью погрузились в жидкое тесто.



Теперь смешиваем муку с паприкой (можно добавить куркуму) и хорошо панируем крылья, вынимая из кляра. Важно не панировать их заранее, а непосредственно перед закладыванием во фритюрницу.



Готовим закуску в горячем масле, опуская в него по 4-5 крыльев на 6-7 минут.



Затем перекладываем их на салфетку (нужно убрать жир)



и подаём к столу с соусами.


Приятного аппетита!

namenu.ru

Крылышки как в кфс, рецепт с фото

Posted on

Куриные крылышки, как в кфс — рецепт с фото

Многие из нас пробовали куриные крылышки KFS, но не многие знают, что их можно приготовить дома, при этом они будут без усилителей вкуса, перебивающих чувство сытости, и будут стоить значительно дешевле.

Ингредиенты для крылышек кфс:

  • — куриные крылья — 0,5 кг.
  • — мука — 1 стакана
  • — смесь из перемолотых сушенных ингредиентов в равных пропорциях (сельдерей, шалфей, орегано, сельдерей, кориандр, черный перец, чесночный порошок)— 2 столовые ложки;
  • — паприка (при желании острый перец) – 1 столовая ложка;
  • — соль — 1 чайная ложка
  • — яйцо — 2 штуки
  • — молоко — 75 мл.
  • — растительное масло — 300-500 мл

Как приготовить крылышки как в kfc

Итак, готовим вкуснейшие крылышки кфс в домашних условиях.

От куриных крылышек необходимо отрезать третью, самую тонкую часть – она пригодится для приготовления бульона, а при жарке не нужна. После этого разделить крылья еще на две части. Старайтесь попасть в суставы между костями, чтобы резать было проще.

Вот что должно получиться в итоге:

Смесь из перемолотых сушеных ингредиентов, соль, паприку и муку пересыпать в глубокую посуду и перемешать. Количество пряностей и специй для крылышек как в кфс можно изменять по вкусу.

Яйца взбить с молоком при помощи венчика.

Далее необходимо поставить растительное масло на огонь в жаропрочную толстостенную посуду, в которой можно обжаривать длительное время.

На сильном огне разогрейте масло и убавьте его. Огонь не должен быть большим, скорее чуть меньше среднего, чтобы при жарке мясо не осталось сырым, а кляр не пережарился.

Как только масло нагрелось, берем одну часть крылышка, обваливаем в сухой смеси, затем в смеси молока и желтков и заново в сухой смеси. Если хочется более толстого кляра, можно повторить еще чередование обмакиваний в сухой смеси и молоке. Старайтесь держать крылышки за край в одном месте, чтобы кляр получился равномерным.

Обваленные куриные крылышки кфс опускаем в горячее масло и обжариваем равномерно со всех сторон. После обжаривания положить готовые крылышки kfc на салфетку для стекания лишнего масла.

Крылышки кфс в домашних условиях готовы!

Конечно, придется немного потрудиться, чтобы приготовить куриные крылышки, как в kfc, но старания не пройдут даром и с успехом будут оценены вашими домочадцами. Крылышки по этому рецепту получаются аппетитными, а кляр – бесподобным по вкусу и структуре.

Поделитесь с друзьями рецептом, как приготовить крылышки как в kfc.

Приятного аппетита!

Рецепт куриных крылышек как в кфс с пошаговыми фотографиями прислала Лилия.

i-spoon.ru

фото рецепт приготовления в домашних условиях

Всем привет!
Если вы такой же заядлый любитель продукции KFC, приготовьте крылышки KFC в домашних условиях, это дешевле и даже вкуснее, ведь, то что приготовлено самостоятельно для себя, то это несомненно лучше. Я приготовила крылья как в KFC по особенному рецепту и они не уступают классическим из ресторана, такие же хрустящие в панировке и остренькие.

Крылышки KFC

Хрустящая сладковатая корочка из кукурузных хлопьев, а под ней — не утратившее сочности, аппетитное куриное крылышко KFC. Сейчас появилось много точек с таким названием, а вот не потратить лишних денег и полакомиться такими же вкусностями можно и дома.

Крылышки KFC: рецепт в домашних условиях

Продукты для приготовления

Необходимые ингредиенты:

  • куриные крылышки без последнего сегмента — 6 шт. (450 г),
  • яйца — 2 шт.,
  • мука — 2 ст. ложки,
  • кукурузные хлопья — 150 г,
  • паприка — 2 ч. ложки,
  • для курицы приправа — 2 ч. ложки,
  • сухой чеснок — 0,5 ч. ложки,
  • соль — меньше 1 ч. ложки,
  • рафинированное масло — примерно 700 мл.

Как приготовить крылышки как в KFC

Пошаговый рецепт крылышек KFC:

Самую мясистую часть крыла отрезать.

Равномерно обмазать все крылышки специями. Дать им хорошенько промариноваться (полчаса достаточно).

Измельчить кукурузные хлопья, но не равномерно, а так, чтобы получилась и крошка, и крупные кусочки. Удобно это сделать молоточком, сложив хлопья в пакет и прикрывая место удара полотенцем.

Яйца просто разболтать вилкой.

Подготовить толстостенную и желательно узкую посуду для фритюра — так уйдет меньше масла. Залить в казанок масло и поставить на огонь.

Обвалять кусочек крылышка в муке. Переложить его в яйцо.

Дальше — в кукурузные хлопья.

Подготовленные полуфабрикаты складывать на тарелку, пока греется масло.

Погрузить несколько крылышек в казанок. Они должны там плавать, не соприкасаясь друг с другом.

Через 8 минут переложить крылышки на салфетку и дать уйти лишнему жиру.



Модное, вкусное, необычное и простое в приготовлении блюдо готово. К нему в комплекте можно подавать разнообразные соусы, но и с обычной пюрешкой и свежими овощами крылышки KFC покажутся не менее вкусными.

Попробуйте! Приятного аппетита!

prekrasny-mir.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о