Молочная каша пшенная в мультиварке – Пшенная молочная каша в мультиварке

Вкусная молочная пшенная каша с тыквой

Разнообразные добавки в виде орехов, сухофруктов и фруктов очень разнообразит ваше меню. Но есть такие продукты, которые любят не все люди. К ним хочу отнести и тыкву. Но ведь это очень полезный и нужный продукт. Поэтому советую добавлять ее в разные блюда, типа супа, оладий или вот в кашу. Тем более, что тогда ее своеобразный вкус совсем не чувствуется. Наоборот, получается нежная консистенция с приятным послевкусием.

Возьмем:

• 1/2 стакана пшенной крупы (100 г),
• 650 мл молока (или 800 мл для более жидкой консистенции),
• 150-200г тыквы (можно замороженную),
• 1-2 ст.л. сахара,
• соль по вкусу,
• 1 ст. л сливочного масла (лучше топленого).

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Для нежности можно натереть ее на крупной терке.

Пшенку на минутку заливаем кипятком. Затем промываем проточной водой.

Чтобы молоко не убежало, промаслим бока чаши.

Внутрь выложим пшено, затем тыкву.

Заливаем молоком и добавляем соль и сахар по вкусу.

Затем в мультиварке Редмонд нажимаем кнопку «Меню» и выбираем режим «Варка».

Затем справа, нажимая на кнопку «Варка», выбираем функцию «Каша».

Затем идет кнопка «Установка времени» на табло замигают значения.

И нажимаем на кнопку «Время».

Выбираем нужное количество, например 40 минут. Нажимаем «Старт».

Вот и все, ждем, когда наш завтрак самостоятельно сварится.

Видео рецепт пшенно-рисовой каши

А сейчас для вас привет из детского садика и школьной столовой! Именно там частенько дают деткам кашу с пшеном и рисом на перекус. И это блюдо традиционно называется «Дружба».

Смотрим видно ролик и готовим вкусный завтрак!

Вспомнили этот вкус? Я так уплетала такую вкуснятину за обе щеки)

Благодарю вас за внимание! Жду ваших отзывов на статью! Всего хорошего вам и доброго!

mognotak.ru

Пшенная каша на молоке в мультиварке сладкая, рецепт с фото

Пшенная каша на молоке в мультиварке по вкусу практически не отличается от приготовленной в настоящей русской печи. Прямо как у бабушки в детстве.

Как правильно подготовить пшено

Для того чтобы каша получилась вкусной и не горчила, нужно обязательно тщательно подготовить крупу.

Известно, что пшено считается самой загрязненной крупой, в ней часто встречаются даже комочки земли.

При приготовлении каши в мультиварке нет необходимости следить за тем, чтобы молоко не убежало. Кроме этого, каша не нуждается в помешивании.

Вкус и густота каши также зависят от правильного соотношения молока и крупы. Готовьте пшенную кашу по всем правилам!

Из пшена можно готовить не только вкусные каши, но и пшенные блины или пшенные дрожжевые блины.

Ингредиенты

• Пшено – 100 г
• Молоко жирностью 2,5% – 650 мл
• Масло сливочное – 30 г
• Сахар-песок – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка

Как приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке

1. Пшено тщательно перебираем, удаляем все посторонние примеси, высыпаем в миску, заливаем теплой водой (около 35°С) и моем, слегка перетирая рукой.

   Воду меняем до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной, то есть до полного удаления мульчи (мучной пыли и крахмала).

   Затем моем крупу горячей водой (около 95°С) для удаления жира, выступающего на поверхности зерен во время хранения.

   Подготовленную крупу заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 30 минут.

2. Выкладываем пшено в чашу мультиварки, вливаем молоко, посыпаем сахаром, солью и добавляем половину сливочного масла.

   Все перемешиваем.

3. Вставляем чашу в мультиварку, закрываем крышкой, кнопкой «Меню» выбираем режим «Каша» и нажимаем на кнопку «Старт».

   Готовим 1 час.

4. Готовую пшенную кашу на молоке перемешиваем, раскладываем в порционную посуду и заправляем оставшимся сливочным маслом.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Пшенная каша на молоке в мультиварке: рецепт приготовления

Сегодня я расскажу о том, как сварить пшенную кашу в мультиварке. В моей семье кашу едят и муж, и дочь. Причём если муж ест кашу исключительно по утрам, дочь готова есть её и на обед, и на ужин. Аппетит у моей девочки крайне плохой, набор продуктов, который она употребляет, ограничен. Пшенная каша занимает в этом списке почетное место, поэтому варю я пшенку часто, через день точно. Варю и радуюсь: как же удачно малышка выбрала себе любимый продукт, ведь пшено может богато витаминами группы B, имеет в составе множество минеральных веществ, таких как фтор, магний, марганец, кремний и медь. Пшено способствует выводу токсинов и шлаков из организма. Так что, мамы малоежек и просто любители пшённой каши, можете смело брать рецепт на вооружение. Он идеально подходит для детского питания. Мужу густота каши, количество сахара и прочие мелочи абсолютно не важны, а вот дочка любит не слишком густую, достаточно сладкую кашку. Поэтому количество ингредиентов, использованных в рецепте, рассчитано именно на кашу средней густоты и повышенной сладости.

Я знаю, что многие при приготовлении каши в мультиварке молоко смешивают напополам с водой. Я так никогда не делала, ибо кашу на воде у меня никто есть не будет.

Итак, вам понадобится:

• пшено – 1 мультистакан,
• молоко – 5 мультистаканов,
• сахар – 3 столовые ложки,
• соль – щепотка

Примечание: мультистаканы можно заменить обычными стаканами. Главное, соблюсти пропорцию — 1 часть крупы на 5 частей молока.

Способ приготовления пшенной каши на молоке в мультиварке

1. Насыпаем пшено в миску и промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Выкладываем промытое пшено в мультиварку.
3. Заливаем молоко.
4. Добавляем соль и сахар.
5. Перемешиваем.
6. Края мультиварки смазываем подсолнечным маслом, для того, чтобы молоко «не убежало».
7. Выбираем режим «Суп/каша» и закрываем крышку.
8. Ждём 🙂

Довольно-таки скоро по квартире начинает распространяться аромат детства. Вкусно-вкусно пахнет молочной кашей. Кажется, выйдешь на кухню, а там бабушка в передничке помешивает пшено в кастрюле. На самом деле, конечно, никакой бабушки нет, вместо нее кашу варит чудо-кастрюлька.

После того как прозвучал сигнал об окончании программы, я оставляю кашу томиться. В зависимости от наличия времени это может длиться от 30 минут до 1 часа. Томлёная каша имеет неповторимый вкус – очень нежный, кремообразный. Многие добавляют в готовую кашу фрукты, ягоды, кто-то поливает вареньем или кладет кусочек сливочного масла. Я ничего этого не делаю, так как моя маленькая привереда ест исключительно простую и понятную пищу. Если это пшённая каша, значит, там по определению кроме крупы и молока с сахаром ничего быть не может.

Вот и всё. Приятного всем аппетита!

Пшенная каша на молоке приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M4502.

multipovarenok.ru

Сладкая пшенная каша на молоке в мультиварке

Промываем тщательно под проточной водой крупу, убирая при этом черные крупинки.

Вода в миске должна стать прозрачной. Затем перекладываем чистую пшенку в чашу мультиварки.

К крупе добавляем воду, молоко, соль и сахар. Все хорошенечко перемешиваем специальной ложкой или лопаткой.

Вставляем чашу с ингредиентами в мультиварку. Выбираем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 50 минут. Во время приготовления желательно один раз перемешать кашу.

За несколько минут до готовности отправляем масло к каше в мультиварку.

Готовую кашу лучше употребить сразу, пока она не потеряла свою сочность.

Подавать сладкую кашу можно с ягодами, фруктами, вареньем или джемом. Если кто предпочитает несладкую кашу, то нужно просто из состава ингредиентов исключить сахар.

multipovara.ru

Пшенная каша на молоке в мультиварке

www.yourlifestyle.ru

Каша пшенная на молоке – рецепт в мультиварке

Давайте приготовим на завтрак исконно русское блюдо, сегодня у нас будет каша пшённая на молоке. Рецепт в мультиварке позволит хозяйкам, пока варится каша, заняться какими-то своими делами или, например, приготовить ещё сырники к утреннему чаю. Такая бытовая техника не только прочно вошла в наш быт, она ведь действительно выручает и экономит время.

Вот и эта вкусная каша готовится без особых усилий, если будет необходимость, можно сохранить её в тёплом виде до самой подачи к столу. Так что обязательно воспользуйтесь рецептом и порадуйте на завтрак свою семью вкусным и сытным блюдом.

Вот уж где действительно получится заряд энергией на целый день. Помимо этого, пшено оказывает положительное влияние на работу сердца и желудочно-кишечного тракта.

Как сварить молочную кашу из пшена в мультиварке

Ингредиенты:

• крупа пшённая – 1 стакан;
• сахар – 1 столовая ложка;
• соль – щепотка;
• молоко – 4 стакана;
• сливочное масло – 20-30 г.

Приготовление:

1. Прежде всего, подготовьте крупу. Отмерьте стакан пшена, насыпьте его на чистый лист бумаги и переберите, удаляя весь сор, и маленькие серые либо чёрные крупинки. Даже если вы купили дорогой и, на первый взгляд, абсолютно чистый продукт, всё равно надо это сделать, чтобы действительно не осталось ни одной соринки.

Затем несколько раз крупу промойте. Лучше всего это делать в проточной горячей воде, сложив её в сито. В конце даже желательно обдать кипятком, так пшено не только хорошо промоется, но и избавится от слегка присущего ему горьковатого привкуса.

2. Чистую и промытую пшённую крупу насыпьте в мультиварочную чашу.Положите столовую ложку сахара, такое количество придаст готовому блюду совсем лёгкий сладковатый привкус. Если кто-то любит сладкую кашу, то количество сахара можно увеличить до 2-2,5 столовых ложек. Желательно добавить и щепотку соли, даже в сладких блюдах она придаёт вкусу больше выразительности.

3. Влейте молоко, его можно добавлять холодным. На своё усмотрение вы можете разбавить его с водой. Здесь всё зависит от качества молока. Если это домашний жирный продукт, то можно и пополам разбавить с водой. Для магазинного молока с жирностью 3,2 % подойдёт пропорция – на 3 стакана молока 1 стакан воды. Если жирность молока совсем маленькая, тогда разбавлять его не стоит.

4. Теперь в зависимости от того, какая у вас модель мультиварки, надо выбрать режим. В бытовой технике фирмы «Polaris» есть функция «Молочная каша», времени достаточно 35 минут. Для мультиварок «Redmond» подойдёт режим «Каша», с заданным временем 40 минут. Если у вас маломощная мультиварка первых ещё моделей и нет режима «Каша», то можете установить «Тушение» или «Варка» минут на 50-60.

5. После того, как прозвучит сигнал об окончании варки, можете оставить кашу на несколько минут в режиме подогрева, так она получится ещё более воздушной и нежной. Если уже нет сил терпеть и очень хочется кушать, то положите в сваренную кашу кусочек сливочного масла и дайте ему немного времени, чтобы растопилось. Аккуратно деревянной лопаткой перемешайте кашу с маслом и раскладывайте по тарелкам, приглашая всех к столу. Можно ещё украсить блюдо распаренным изюмом.

А если у вас осталось еще немного молока, то можно испечь вкусный манник в духовке.

Советы:
— вы можете для мерки использовать как обычный гранёный стакан, так и стакан от мультиварки, самое главное соблюсти пропорцию – на одну часть пшённой крупы всегда надо брать 4 части жидкости;

— если вы любите жиденькую кашу, готовьте всё точно также как описано в рецепте, только на 1 стакан крупы влейте 6 стаканов жидкости;

— в такую кашу можно по желанию добавить кусочки мелко порезанной кураги или чернослива, ломтики тыквы или яблока.

zakuski-salati.ru

Полезная Пшенная Каша в Мультиварке на Молоке — Рецепты 2017

Каша на завтрак – лучшее начало дня, и поэтому мы предлагаем несколько рецептов, которые расскажут, как готовится пшенная каша в мультиварке на молоке. Этот лозунг знают все, но порой трудно втолковать его ребенку, который требует вкусненького — бутерброды или печенье. Попробуем приготовить полезную кашу так, чтобы от нее никто не смог отказаться. Пшенка на молоке готовится быстро и вкусно в мультиварке. Как это сделать, сейчас расскажем.
Но прежде, небольшое отступление…

О пользе пшенной каши

В пшене содержится большое количество белков, углеводов, аминокислот. Каша из него улучшает пищеварение за счет клетчатки. Бесценное свойство пшенки – способность очищать организм от радиоактивных частиц и солей тяжелых металлов, которые имеют способность накапливаться в организме.

Пшено содержит много белка и множество незаменимых микроэлементов – магний, кремний, калий. Они укрепляют нервную систему, помогают работать сердечной мышце. Если сварить пшенку на воде, она поможет бороться с лишним жиром, выводя его из внутренних органов. Для тех, кто мечтает похудеть, следует взять это на заметку. Здорово! Ешь кашу и худеешь!

Варить кашу в мультиварке удобнее, на плите она может «убежать» или пригореть. Да и мешать ее постоянно тоже не очень удобно. А в мультиварке все просто. Нужно загрузить ингредиенты по рецепту и нажать кнопку.

Пшенная каша в мультиварке на молоке: как варить?

Пользоваться надо мерным стаканчиком от мультиварки.

Продукты:

• 3 стаканчика молока;
• 2 ст. кипяченой воды;
• 1 ст. пшена;
• 2 ч. л. сахара;
• 35 г масла сливочного;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

Пшено промыть горячей водой несколько раз, выбрать чужеродные зернышки, высыпать на ткань, чтобы стекла вода. Подготовленную крупу засыпаем в емкость мультиварки, добавляем молоко, воду, соль и сахар. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чашу ставим в прибор. Приготовить блюдо можно в режиме «Рис» или «Каша» от 35 до 50 минут в зависимости от мощности кастрюли. После сигнала об окончании цикла, вынимаем чашу, перемешиваем готовую кашу, заправляем ее маслом.

Чтобы каша получилась густой и напаренной, выдержите ее еще минут 10 в режиме подогрева с закрытой крышкой. Важно не пересушить ее. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Для сладкоежек можно приправить ее вареньем.

Как выбрать крупу

Пшенка – не самый популярный продукт. Поэтому крупа может подолгу залеживаться на магазинных полках. Нам такой продукт не нужен. Особенно придирчиво надо выбирать крупу в теплое время года. В просроченном товаре на жаре могут даже завестись насекомые.

Если вы заботитесь о своем здоровье, не гонитесь за дешевизной. Такое зерно наверняка плохо очищено и обработано. Разница в цене с высокосортной крупой небольшая, а пользы можете лишиться. Дешевую крупу придется тщательно перебирать, удалять мусор и чужеродные злаки, многократно промывать. Даже чистое зерно надо промывать в горячей воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Выбирайте в магазине крупку в целлофановой упаковке. Она предохранит во время транспортировки и хранения продукт от влаги и грязи. Самая вкусная каша получится из чистых желтых крупинок. Покупайте для своего завтрака только самое качественное и свежее зерно.

Историческая справка

Раньше каши были самой популярной едой. Их готовили в русской печке в чугунке или глиняном горшке. За многовековую историю каши хозяйки научились готовить ее по тысяче рецептов.

Каша – это бренд русской кухни, вершина кулинарного мастерства на Руси. Ее подавали и в будни, и на пирах. Каша была обрядовым блюдом на свадьбах, церковных и семейных праздниках. Целые кашные пиры устраивали князья для своих дружин в Древней Руси. Вместе со своими воинами они ели еду из одного большого котла, обозначая равенство всего воинства.

Пшенная каша наряду с полбяной, гречишной, овсяной была самой распространенной пищей русичей многие века. Несправедливо забывать эксклюзивные рецепты русских каш. Их варили на молоке, воде, сдабривали солью, медом, маслом. Особый вкус блюдо приобретало благодаря приготовлению в русской печи. Обычно каши варили после выпечки хлеба. Чугунок ставили в жаркую печь, которая постепенно остывала и каша «томилась», не выкипая, а пропитываясь молоком и добавками.

Обычным рецептом пшенки было приготовление на воде с добавлением молока на последней стадии готовки. От качества и вкуса воды зависит вкус каши. Зерно пропитывается жидкостью, вбирая в себя ее свойства. Поэтому не только приправы и добавки надо выбирать для каши, но и воду, на которой ее готовят. Сейчас это блюдо используют как гарнир к мясу или рыбе. Но каша – блюдо самодостаточное. Ее можно употреблять с маслом, сухофруктами, сыром, творогом, вареньем или медом. На любой вкус найдется подходящий рецепт.

Пшенка полезна диабетикам, она показана в восстановительный период после тяжелой простуды. Но несмотря на большую пользу, от частого употребления каши придется отказаться больным сосудистыми заболеваниями, страдающим запорами, пациентам с пониженной кислотностью.

Рецепт с тыквой

Необходимые продукты:

• Полстакана пшена;
• 250 мл молока;
• Вода для отваривания крупы и тыквы;
• 0,5 кг тыквы;
• 50 г изюма;
• 50 г сливочного масла;
• Соль, сахар по вкусу.

Для получения хорошего результата надо предварительно прокипятить пшено в воде. Для этого засыпьте чистую крупу в кипящую воду и поварите на медленном огне 3–4 минуты. Затем воду слейте, а крупу промойте холодной водой.

Кусочки тыквы, порезанные небольшими кубиками, также отварите в воде 5–10 минут. Затем подготовленные ингредиенты сложите в чашу мультиварки, добавьте молока, соли, сахара, и варите в режиме «Каша».

Совет! Закипая, каша может «выбегать» из мультиварки. Чтобы этого не случилось, смажьте ободок чаши сливочным маслом. Закипающее молоко не поднимется выше этой границы.

Несколько рецептов пшенной каши в мультиварке без молока

Рецепт 1.

Надо взять: 1 мерный стакан пшена, 2–3 стаканчика воды, 40 г сливочного масла (если у вас топленое, то берите на треть меньше), соль и сахар на свой вкус.

Готовим в таком порядке:

• Подготовить пшено – перебрать и промыть горячей водой. В этом этапе есть свой секрет. Почему надо тщательно перебрать и промыть зерно? Оно покрыто сверху пленочкой жира! На воздухе он окисляется, и при готовке может придавать горьковатый вкус блюду. Мойте крупу до прозрачной воды, и обязательно горячей проточной струей. Пыль и шелуха, потемневшие крупинки с дефектом удалятся вместе с водой.
• Чтобы наверняка избавиться от горчинки, замочите зерно на 1-2 часа, а после промывания обдайте кипятком.
• Сложите крупу, соль – сахар и масло в чашу мультиварки и добавьте воды. Если любите вязкую кашу, прибавьте к указанному в рецепте количеству жидкости еще один стаканчик. Перед включением все компоненты перемешайте.
• Выбрать режим готовки надо так, чтобы блюдо проварилось, но не было сухим. Включите «Молочная каша» или «Гречка». Подобрать нужный вариант поможет инструкция к вашей модели мультиварки. Чуть больше получаса каша будет готовиться.
• Чтобы создать эффект томления в русской печке, оставьте кашу на подогреве на несколько минут. Затем разложите ее по тарелкам и добавьте масла. Если вам нравится сладкий вкус, посыпьте блюдо изюмом или кусочками кураги. Помните поговорку, что маслом кашу не испортишь. Пропитанные сливочным вкусом крупинки – неповторимое лакомство!

Рецепт 2. С ягодами.

Все этапы Рецепта 1 соблюдаем в точном повторении. Перед началом процесса варки, засыпьте горсточку черники или другой ягоды в чашу мультиварки. На 0,5 стаканчика пшена возьмите столько же ягод.

Рецепт 3. С тушенкой.

Пшенная каша хороша как самостоятельное блюдо с наполнителями и без них. Ее можно приготовить сладкой, соленой или даже с мясом. Такой казацкий «кондер» придется многим по вкусу.

Повседневное быстрое блюдо можно приготовить за полчаса. Готовую тушенку можно сочетать с овощами, которые придают пикантность и легкость полезному блюду.

Потребуется:

• 160г пшенки;
• Банка качественной тушенки;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Красный репчатый лук и морковь – по одному овощу;
• Фасоль стручковая свежая или замороженная – 150г;
• Масло подсолнечное дезодорированное – 35г;
• Вода – 600 мл;
• Специи, травы для вкуса.

Способ приготовления:

1. Нарезаем кубиками овощи (кроме сладкого перца), высыпаем их на дно мультиварки. Предварительно в емкость наливаем растительное масло. В режиме обжаривания пассируем 4 минуты.
2. Теперь добавляем перец и тушенку. Все жарим 6 минут.
3. На мясо высыпаем очищенную и ошпаренную крупу.
4. Нарезаем мелко стручковую фасоль, выкладываем поверх пшенки в чашу мультиварки, и приправляем заготовку специями.
5. Заливаем осторожно воду, закрываем крышку и включаем режим приготовления плова на 45 минут.

Варьировать композицию специй в этом блюде не запрещается. Кладите в него то, что вы любите использовать в мясных кушаньях — хмели-сунели, базилик, аджика и так далее.

Рецепт 4. С мясом.

Полноценное сытное мясное блюдо в мультиварке готовится быстрее, чем на плите. Мясо и крупа варятся одновременно.

Продукты:

• 300 г крупы;
• Лук и морковь – по 100 г;
• Специи;
• Мякоть мяса – 0,5 кг;
• Щепотку зиры, хороший пучок свежего укропа.

Последовательность приготовления:

1. Промываем мясо и режем его небольшими кубиками. Подготавливаем крупу – перебираем, промываем, обдаем кипятком.
2. Выкладываем кубики мяса на дно чаши мультиварки и включаем режим выпекания. Мясо обжариваем 20–30 минут.
3. Овощи мелко шинкуем, добавляем к мясу и продолжаем жарить еще 5 минут.
4. Настала очередь крупы. Засыпаем ее в чашу поверх овощей и мяса, добавляем специи, доливаем воду. Включаем прибор на режим «Плов» и готовим кашу 1 час.
5. Незадолго до окончания цикла всыпаем в блюдо измельченный укроп.

Для этого рецепта хорошо подойдет мясо баранины, свинины. Для любителей диетического питания можно предложить курятину. С любым мясом сочетается чеснок и базилик, их добавляют вместе с укропом.

Рецепт 5. С творогом.

Для такой пикантной кашки потребуется жирный домашний творог из цельного молока. Продукт должен быть свежим!

Компоненты блюда:

• 200 г творожной массы;
• 160 г крупы;
• 40 г сливочного масла;
• Вода – 500 мл;
• Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную описанным выше способом крупу всыпать в кипящую воду на плите и проварить немного. Затем воду слить, а пшенку переложить в чашу мультиварки.
Добавьте творог, сахар, соль, долейте воду и готовьте в режиме «Молочная каша».

Особенности приготовления

До изобретения мультиварок кашу из пшена варили в два приема. Сначала разваривали крупу в воде на плите. Затем заливали ее молоком и ставили на медленный огонь в духовой шкаф для томления. Теперь все можно соединить в одном цикле приготовления.

Для каждой модели мульти–печи свойственен свой режим приготовления блюд. Наиболее подходящие для рассыпчатых гарниров из пшена режимы «Плов» и «Крупа». Если вы готовите вязкую кашку, то выбирайте режим «Молочный суп» или «Каша». Смотрите инструкцию к имеющейся модели.

Пропорциональные нормы для консистенции блюд

Пшено варится быстро, зернышки лопаются и выворачиваются. Для правильного результата помните, какая норма жидкости и крупы соответствует заданному режиму:

К мясным и рыбным блюдам требуется рассыпчатая каша. Для нее надо взять по 2 стакана воды на каждый стакан крупы:

• Для «размазни» — 4 стакана воды на 1 стакан пшена;
• Для детской жиденькой кашки надо взять соотношение 1:6 крупы и воды.

Пшенка хорошо сочетается с рисом, гречкой. Вкус будет необычный. Такие вариации – в традициях приготовления русских каш.

avrorra.com