По какой культуре лучше сажать чеснок – когда и как сажать, выбираем место и соседство с другими культурами

когда и как сажать, выбираем место и соседство с другими культурами

Луковица чеснока состоит из нескольких зубков. Количество их зависит от вида и сорта. Используется в очищенном виде в приготовлении различных блюд, маринадов, а также в свежем виде. Употребляются все части растения.

Полезен в небольших дозах для всего организма. Имеет антибактериальный и антисептический эффект. Широко используется в народной медицине как лекарственное средство. Нормализация давления, понижение холестерина. Отличное профилактическое средство против инсультов.

Когда лучше сажать чеснок?

Овощ, который можно посадить как в весенний период, так и в осенний, под зиму. По срокам посадки он делится на яровой и озимый.

Озимый сажают поздней осенью. За такой период он лучше вызревает. У него крупные, сочные луковицы. Острый вкус. Но он, имеет недолгий срок хранения. Его не удаётся сохранить даже в холодильнике.

У ярового чеснока срок хранения гораздо дольше. При правильных условиях он способен сохраниться до нового урожая.

Посадка осенью

В каждом регионе свои сроки посадки. Все зависит от климатических условий, но рекомендуется успеть посадить чеснок за 2-3 недели до заморозков. Он успеет нарастить корневую систему и не выпустить зеленое перо. В России такие сроки выпадают на начало октября.

Если его посадить на глубину 15 см, то возможна посадка в конце августа. При такой высадке он лучше переносит зимний период.

Чтобы получить хороший урожай, нужно провести предпосадочные работы. В первую очередь, это:

1. Приобретение посадочного материала, если у вас нет своего.
2. Разбираем луковицы.
3. Калибруем по размеру зубчиков (для посадки возьмём с первых рядов).
4. Обрабатываем их в марганце или медном купоросе (1 ст. л. на ведро воды). Зубки выдерживаем сутки и садим на гряды.

Глубина посадки зубков колеблется от 5 до 15 см в зависимости от размера и периода проведения работ

Теперь подготовить грядки. Из опыта огородников, чеснок лучше всего растёт и развивается:

• на плодородных, легких почвах без закисления;
• не рекомендуется высаживать на участках с близким залеганием грунтовых вод.
• не вносить в гряды свежего навоза.
• грядка должна хорошо освещаться и прогреваться солнцем;
• не делать ширину гряды больше метра;
• расположить ее с востока на запад.

Гряду следует перекопать на 20–30 см в глубину. Удалить сорняки. Внести перегной и калийно–фосфорные удобрения.

На грядах проделать глубокие борозды и разложить зубки донцем вниз. Глубина канавок должна быть не менее 5 см, и не более 15 см. Полить и засыпать почвой.

Совет! Не следует садить чеснок вдавливанием зубка в землю. Таким образом замедляется развитие корневой системы. Такие растения отстают в росте и развитии.

Весенняя посадка

Вегетационный период ярового чеснока дольше озимого, поэтому все мероприятия должны быть направлены для ускорения роста.

Другой вариант посадки чеснока

Перед высадкой, зубки дезинфицируют розовым раствором марганца. Если нет марганца, возьмите другой дезинфицирующий раствор. В садовых магазинах, для обработки луковичных перед посадкой, продают препарат «Максим».

Перекопать участок. Сделать гряды. На них проводим канавки на глубину 5 см. Между ними ширина должна составлять 40 см. Если у вас суглинки, то на дно канавки насыпать смесь песка с золой.

Раскладываем зубки по канавкам с расстоянием в 5–6 см. Для крупноплодных сортов его можно увеличить до 10 см. Гряды обильно поливают.

При правильной посадке всходы должны появиться через 2 недели.

Виды и сорта

Как уже говорилось, весь чеснок делится на 2 вида:

1. Яровой. Посадка в ранние месяцы весны. Вегетационный период проходит с весны до осени. Весной садим зубки в грунт. Нарастает корневая система и зелёная масса листьев. За этот период формируется луковица. Осенью убираем урожай.
2. Озимый. Зубки озимого высаживают под зиму. При посадке в осенний период, он успевает вырастить корневую систему. В морозы, рост приостанавливается, а весной отрастает надземная часть. За этот же период формируется луковица.

Среди огородников, пользуются популярностью следующие сорта:

1. Дегтярский: выращивают в больших объёмах, так как нетребователен в уходе. Среднеспелого срока созревания. Светло–зелёные листья длиной 40 см. Округло – плоской формы луковица, массой 40 гр. Состоит из 18 зубков средней величины. Чесноковинки белые, плотные, полуострого вкуса. Верхний слой розового оттенка. Не стрелкуется. Устойчив к заморозкам и засухе. Урожайность составляет 3 кг с 10 кв. м. Срок хранения до 10 м.
2. Гулливер: сорт с крупными луковицами массой до 120 гр и более. В луковице от 3 до 5 зубов. Стрелкующийся. Среднепозднего срока созревания {100 дней}. Грязно – серого цвета. Достигает товарной спелости в июле. Возможна посадка в зиму. Хорошо хранится.
3. Еленовский: возможна посадка в зиму. Среднеспелого срока созревания {115 дней}. Плотная луковица. Плоско–округлая форма. Дегтярский Еленовский Ершовский Юбилейный
4. Ершовский: среднеспелого срока созревания. Не стрелкуется. Весенняя посадка. Полуострого вкуса. Масса луковицы 35 гр. Зубки мелкие до 25 шт. Срок хранения до 7 месяцев.
5. Лосевский
   : среднеспелого срока созревания. Выпускает стрелку. Озимый сорт. Луковицы крупные до 80 гр. Количество зубков от 3—5 шт. Урожайный сорт до 3 кг с 1 кв. м. Срок хранения до 6 месяцев.
6. Юбилейный 07: озимый сорт. Стрелкуется. Среднеспелого срока созревания. Луковица крупная до 80 гр. Количество зубков до 8 шт. Урожайность 1 кг с 1 кв. м. Срок хранения полгода.

Выбор места посадки

Лучшее место для этой культуры это:

• супесчаные или суглинистые почвы. Если почва кислая, нужно добавить в неё древесной золы;
• высокий, ровный участок;
• освещенный солнцем, защищенный от ветра.

Способы посадки

Посадка чеснока колышком

Чеснок возможно посадить двумя способами:

1. Вскопать участок земли и сделать гряды. На них проделать бороздки. Для ярового чеснока достаточно 5 см глубины. Для озимого нужно сделать 15 см. В эти борозды разложить зубки с расстоянием между ними от 10 до 15 см. Полить водой и засыпать рыхлой почвой.
2. Колышком в грядке сделать отверстия. Глубина их зависит от вида и варьируется от 5 до 15 см. Между рядами до 40 см. В них раскладываем зубки. Старайтесь, чтобы они легли донцем вниз. Засыпать землёй и полить. На такой способ посадки потратится больше времени, но чеснока соберете больше.

После какого растения лучше сажать чеснок?

Лучшими предшественниками для чесночной культуры являются огурцы, кабачки, капуста, тыква, а также ягодные культуры.

А вот соседство с такими культурами, как горох, фасоль и бобы, вредно для этих растений. Чеснок будет замедлять их развитие.

Важно! Не рекомендуется высаживать после картофеля и лука.

gardenaddict.ru

Как и когда сажать чеснок

Чеснок всегда был в почете у огородников как одна из любимых специй. Чеснок хорош как в свежем виде, так и в сушеном. Его добавляют в маринады, соленья и другую консервацию. Сбор урожая начинается с середины лета, когда кожура становится сухой. Головки после сбора просушивают и кладут на хранение. У большинства новичков и даже опытных огородников найдется масса вопросов, когда лучше всего сажать чеснок и как правильно это делать.

Содержание

От посадки чеснока зависит его урожайность и сроки сбора. Поэтому так важно выбрать оптимальное время и соблюдать все рекомендации. Начнем с самого главного – подготовки почвы.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Чеснок – это та огородная культура, которую можно посадить в землю 2 раза в год. Хорошую урожайность следует ожидать от озимой посадки – когда вы высаживаете пряную культуру поздней осенью.

Большинство опытных огородников именно так и поступают, ведь высокая урожайность будет только у озимого чеснока. Если у вас не получилось посадить его осенью, у вас еще есть шанс сделать это ранней весной. Конечно, весенний урожай чеснока отличается от озимого. Но и это не главное, ведь с наступлением весны у вас будет очень много работы на огороде, а времени, как всегда, на все не хватает. Вот поэтому желательно не откладывать эту часть работы на весеннее время, а лучше всего посадить чеснок осенью.

Борозду под подсадку лучше всего подготовить заранее. Для осенней посадки чеснока нужно подготовить почву уже в конце августа. Приблизительно за 1.5 месяца до посадки.

Поскольку чеснок очень любит органические прикормки, можно не жалеть удобрений. На 1м² разрешается вносить по 1 ведру перегноя или компоста. Кроме этого, разрешается вносить в почву и минудобрения, а с наступлением тепла – азотные. Можно добавить торф, суглинки или песок.

Севооборот играет большую роль в подготовке участка. Если вы выбираете место для отборного чеснока там, где ранее росли пасленовые, то богатого урожая не ждите. Кроме этого, чеснок может заболеть фузариозом.

Отличные предшествующие культуры – кабачки, тыква и бобовые. Но помните, что по соседству с бобовыми чесноку будет не очень хорошо. Также нужно учитывать и то, что каждый год на одно и то же место чеснок высаживать нельзя – хорошего урожая не будет.

Перед посадкой нужно подготовить почву: обработайте землю раствором соли. На 1 ведро воды (только теплой) нужно взять 1 стакан соли (желательно крупной). Предварительно соль нужно растворить хорошо в воде и поливать этим раствором грядки. Такой полив поможет избавиться от вредителей. Соленой водичкой заодно полейте морковку и лук.

Для посадки чеснока в осенний период выбирайте только крепкие и здоровые зубцы. Если в головке имеется хоть один порченый, отложите его в сторону – такой чесок пригодится для использования в пищу.

Нежелательно сажать луковичное растение в места, удобренные навозом, чтобы избежать сильного роста зеленой массы. В результате головки будут рыхлыми и не крепкими, а зеленые побеги наоборот – шикарными.

Выбирайте участок под посадку чеснока не в полутени, а на открытой местности, чтобы он хорошо освещался. Редкую посадку этой огородной культуры можно осуществить и в полутени.

Ширина грядки для посадки чеснока – в пределах метра, направление – западное или восточное.

Желательно перекопать почву заранее (вилами на 20 см), выберите все сорняки и мелкие корешки. Для обогащения грунта можно внести компост и удобрения. Хорошо подходит для выращивания чеснока древесная зола.

Какой лучше всего сажать чеснок?

Распространенный сорт для озимой посадки – фиолетовый с полосками. Такой сорт устойчив к заморозкам, он неприхотлив и долго хранится (в пределах 9 месяцев). Если грамотно выполнить обновление луковиц (через каждые 3 года), то можно добиться потрясающих результатов – чеснок порадует вас отличным урожаем до 150 г.!

Для посадки материал лучше всего купить на местном рынке. Вам нужен тот чеснок, который выращивается в пределах вашего дачного участка (радиус 50 км). При покупке выбирайте самый лучший чеснок, крупный, не поврежденный и без пятен.

Обратите внимание на донышко чеснока – если вы видите ровный гладкий срез, такой чеснок на посадку не годится. Выбирайте головки с корешками.

Собираясь посадить чеснок, вам необходимо его заранее подготовить. Для этого нужно разобрать головку на зубчики, выбирая только крупные и здоровые. Для нестрелкующегося сорта чеснока нужно выбрать зубчики, расположенные в наружном ярусе и только крупные.

После того как посадочный материал будет подготовлен, замочите чеснок в растворе марганцовки или приготовьте медный купорос (на 10 л воды возьмите 1 ст.л. средства). Пусть чеснок полежит в таком растворе 24 часа. После замачивания важно хорошо просушить зубчики.

Оптимальная температура для посадки +10^оС. Для средней полосы России посадку чеснока можно начинать уже в конце сентября. Для южных районов – в конце октября. Почему так важно соблюдение температуры? Чесноку необходимо успеть укорениться.

Многие бывалые огородники уверены, что нельзя допускать прорастания после посадки зеленых побегов, чтобы растение не расходовало питательные вещества перед холодами. Но на практике оказалось, что это не влияет на будущий урожай, проросшие зубчики тоже дают хорошие всходы с наступлением тепла.

Посадка озимого чеснока

Чтобы собрать хороший урожай чеснока, необходимо знать, как правильно сажать чеснок. Давайте подробнее разберемся в этом вопросе.

Правила посадки чеснока:

1. Делаем неглубокие бороздки, обильно поливаем землю водой.
2. Делаем углубления на 6-8 см.
3. Расстояние между рядками – 20-25 см.
4. Берем зубок чеснока и вставляем в почву вертикально, донышком вниз. Укладывать зубчики на бок нельзя, они могут не прорасти.
5. Если зубцы мелкие, то расстояние между каждым должно быть до 5 см, для крупных отведите больше места – от 5 до 7 см.
6. Чтобы удобнее было вносить удобрения, расстояние между рядками оставьте по 20 см.
7. Зубчики чеснока запрещается вдавливать и вкручивать в землю, иначе, когда они будут прорастать, то корешки сами вытолкнут чеснок наружу. В результате у вас вырастут головки с очень мелкими зубчиками.
8. После того как вы посадили чеснок, почву нужно разровнять и положить опилки или торф. Допускается укладка елового лапника.
9. В засушливую осень культуру необходимо поливать как можно чаще, как минимум каждые 5 дней.

Хороший урожай чеснока, когда на грядке много снега, так что не ленитесь подсыпать снег в то место, где посажен ваш чеснок. Задержать снег помогут разложенные ветки хвороста. Мульчу и ветки с наступлением весны нужно убрать.

Выращивать огородную культуру на одном месте можно не более 2-х лет подряд, потом место нужно сменить. Это важно, поскольку с каждым годом чеснок будет становиться все слабее, а головки будут маленькими.

Важно, чтобы перед посадкой вы проследили и освободили зубчики от донышка. Углубляйте дольки на 5-7 см. Однако, если вы не успели посадить чеснок вовремя, то допускается заглубить дольки, чтобы уберечь их от заморозков.

Посадку чеснока осенью смотрите на видео:

Как сажать чеснок весной

Сажать чеснок можно и весной, если вы не успели посадить эту культуру осенью. Такой чеснок отличается долговечностью. Срок хранения — 1-2 года. Но нужно учитывать, что урожай не будет таким обильным.

Весной культуру высаживают очень рано, когда температура почвы едва прогреется до +5^оС. Сроки посадки: конец марта – середина апреля.

Перед тем как приступить к посадке, необходимо подготовить почву: перекопать грядку на штык лопаты и разровнять землю граблями. Важно, чтобы на грядке по бокам были небольшие бортики – так вся влага для чеснока будет сохраняться в почве. Перед тем как посадить зубчики чеснока, необходимо обильно полить почву крепким раствором соли (пропорции: на 10 л воды 3 ст.л. крупной соли).

На одном и том же месте 2-й раз нельзя высаживать чеснок. Плохие предшественники для чеснока – лук, картофель.

Для посадки выбираем здоровые головки с крепкими зубчиками. Головку нужно разделить, чтобы выбрать лучшие дольки.

Для посадки подготовьте борозды, расстояние между рядами – 25 см. Зубчики нужно втыкать в почву на глубину не более 3-5 см. Шаг между дольками – 10 см. Кончики должны находиться над землей.

Чеснок располагайте донышком в землю (та сторона, где зубчики прикрепляются друг к дружке).

Готовую грядку нужно закрыть землей и притрусить опилками. Можно посыпать песком. Кстати, попробуйте такое интересное решение при посадке: в каждую подготовленную лунку посадите чеснок и сразу насыпьте 1 ст.л. песка. Можно это сделать и в пустую лунку, а потом добавить еще немного песка, когда будет посажена долька. Любые луковичные культуры не переносят, когда на них льется вода. Песок как раз будет изолировать луковицу от влаги.

После посадки весной чеснок не укутывают пленкой, потому что он устойчив к морозам.

Как видите, посадка осенью и весной практически ничем не отличается. Единственное, что можно сделать – завернуть яровой чеснок во влажную ткань и подержать 3 дня. За это время появятся корешки. Кроме этого, при весенней посадке обязателен полив, особенно в первый месяц после посадки.

Собирать чеснок нужно, когда листья станут желтеть. Из земли культуру выдергивают аккуратно и кладут на грядки, чтобы головки подсохли. Листья высохнут, а питательные вещества вернутся обратно в луковицу.

Правильный подход – после сбора урожая чеснок собирают в пучок, завязывают и подвешивают на просушку в затененном прохладном месте (подойдет чердак). Сухой чеснок можно сложить в полотняные мешочки и подвесить на длительное хранение.

Весеннюю посадку чеснока смотрите на видео:

Способы посадки чеснока

Традиционный способ посадки чеснока мы рассмотрели. Предлагаем креативный вариант, который пользуется популярностью у бывалых огородников.

Для посадки вам понадобится металлическая труба подходящего диаметра. Канавку делать не нужно, просто надавить в том месте, где вы планируете посадить дольку чеснока трубой, чтобы получилось отверстие. Внутрь лунки насыпать золу, а потом опустить зубчик. Сверху положить землю и накрыть перепревшим навозом.

Если есть желание, можно усовершенствовать приспособление для посадки чеснока и приварить к трубе поперечно ступеньку. Когда будете проходить вдоль грядки, вставляете трубку к земле и прижимаете на поперечную ступень ногой – получается углубление. Останется только продвигаться дальше, выдерживая определенное расстояние между зубчиками (в пределах 10 см). В полученные отверстия кладем по зубчику чеснока и засыпаем грунтом.

Как ухаживать за чесноком

Уход за чесноком не сложен – необходимо вовремя увлажнять почву, пропалывать от сорняков, рыхлить землю. Также важно защищать растение от болезней и вредителей.

Приблизительно к концу июня чеснок выпускает стрелки. Их желательно вовремя собирать, чтобы они не вытягивались. Если растение «ушло» в стрелку, то луковица будет маленькой.

Нежелательно допускать и перезревания чеснока, поскольку тогда чешуйки станут раскрываться, а головки рассыпаться. Хранить такой чеснок нельзя.

Если вы обнаружили желтые листья, или если они стали отпадать, то это не означает, что растение заболело, необходимо чаще поливать почву.

Фузариоз – распространенное заболевание чеснока. Если листья стали желтеть и на них появился белесый налет, это означает, что чеснок поражен грибком. Употреблять в пищу зараженный чеснок нельзя – это опасно для здоровья.

материал с сайта http://dachnaya-zhizn.ru/

---

online-58.ru

Чеснок выращивание и уход – Овощные культуры – Смолдача

Чеснок – овощная культура, которую выращивают многие дачники. Однако, для получения хорошего урожая нужно знать все хитрости этого острого овоща: где и когда сажать чеснок, как ухаживать и когда убирать. А также какие сорта чеснока подойдут для вашего участка.

Где сажать чеснок

Выделите под чеснок окультуренный, плодородный участок с рыхлой почвой. Как и репчатый лук, чеснок весьма чувствителен к повышенной кислотности почвы. Поэтому лучше для него выбирать супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Не выносит чеснок сильного иссушения почвы, но также не любит и переувлажнения. Урожай его значительно снизится из-за вымокания и выпревания, поэтому отводите для него повышенные и ровные участки. Лучше конечно посадить чеснок на грядку, защищенную от ветра и там, где не застаиваются талые, а также поливные воды. Лучше всего подойдут для чеснока гряды высотой в 15-20 см и шириной до 1м. Они хорошо прогреваются солнцем, в почве создается благоприятный водно-воздушный режим.

Предшественники для чеснока

Часто овощеводы высаживают чеснок после картофеля. Это неразумно так как чеснок там заболевает нематодой и фузариозом. Не сажайте его и после луковых, потому что они имеют одни и те же болезни. Хорошие предшественники для него огурцы, ранняя и цветная капуста, кабачки, тыква, столовые корнеплоды.

Особенности чесночной культуры

Чеснок не любит затенения, хотя и не очень требователен к интенсивности освещения. Световой период для него составляет 16-18 часов, при коротком дне (10-11 часов) удлиняется период вегетации, буйно растут листья и задерживается формирование луковиц. Чеснок очень бурно реагирует на изменение условий среды в основные фазы роста и развития. Чеснок – культура эта холодоустойчивая и морозоустойчивая. Корни у зубков могут прорастать при -1°С. Обычные весенние заморозки до -3, -5°С для всходов чеснока не проблема, только у некоторых сортов из-за низких температур они приобретают антоциановую окраску. Лучшая температура роста 15-20°С. Как отличить озимый чеснок от ярового вы можете почитать на нашем форуме – /forum/ovocshnye_kultury/topic_207 Для нормального развития озимых сортов нужна пониженная температура в начале роста. В бесснежные зимы озимые сорта чеснока, высаженные с осени, могут вымерзать, особенно если они плохо укоренились. При небольшом понижении температуры в годы с дружной очень теплой весной у озимых сортов останавливается ветвление и развивается много однозубковых луковиц, а поздняя холодная весна вызывает стрелкование у нестрелкующих форм. Яровые сорта чеснока не морозостойки, при осенней посадке могут зимовать под снегом только при небольшом промерзании почвы.

Когда сажать чеснок?

Плохо укоренившийся и тронувшийся в рост чеснок в морозные и бесснежные годы вымерзает, поэтому с посадкой нельзя ни торопиться, не запаздывать. Обратите внимание, посадка озимого чеснока отличается от ярового. Слишком ранняя посадка чеснока осенью и сильно поздняя нежелательны. В среднем чеснок сажаю с таким расчетом, чтобы до наступления устойчивых зимних похолоданий было не менее 35-40 дней. За этот период высаженные в почву зубки образуют хорошо развитую корневую систему и растения хорошо перезимуют.

Как удобрять чеснок

Чеснок очень отзывчив на органические и минеральные удобрения, поэтому при осенней обработке почвы под него вносят 5-6 кг/кв. м перегноя или хорошо выдержанного компоста, а под предшествующую культуру навоз. Из минеральных удобрений применяют 30 г/кв. м суперфосфата и 20 г/ кв. м хлористого калия. Затем участок тщательно перекапывают на глубину 20-25 см, равномерно перемешивая удобрения с почвой, нарезают и разделывают гряды за день-два. Для лучшего обогрева гряды и рядки располагают с севера на юг.

Схема посадки чеснока

Оптимальная схема посадки – однострочная с шириной междурядий 20-25 см. Нельзя проводить мелкую посадку зубков или сильно заглублять их. Как только весной чеснок начнет прорастать проводят подкормку азотными удобрениями (10-15 г/м кв. аммиачной селитры), рыхлят на глубину 4-5 см. Чеснок следует регулярно поливать. При недостатке влаги в мае-июне проводят поливы, предварительно прорыхлив гряды для лучшего впитывания. Когда начинается закладка зубков посевы подкармливают полным минеральным удобрением: 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 1 кв. м.

Уборка чеснока

К уборке чеснок готов через 100-110 дней, после появления всходов (примерно во второй-третьей декаде июля). Признак созревания – это пожелтение и усыхание листьев, а также растрескивание обертки соцветия, изменение окраски бульбочек. Не стоит путать пожелтение листьев чеснока от болезни. Уборку проводят в сухую погоду. Чеснок осторожно подкапывают и выбирают из почвы, стараясь не повредить, и раскладывают рядами для просушки на неделю. При необходимости чеснок дозаривают под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях в течение 2-3 недель, затем обрезают, удаляя корни и надземную часть, оставляя часть стрелки или листьев. Нестрелкующиеся сорта обрезают над плечиками луковицы на высоте 2 см. Не стоит огородникам забывать что чеснок не просто овощ, но еще и лекарство.

smoldacha.ru

Выращивание чеснока: секреты посадки, выбор сорта и правильный уход для получения лучшего урожая

Для того чтобы вырастить большой и здоровый чеснок, нужно знать несколько хитростей и секретов. Если вы хотите быть в числе тех, кто не только знает их, но ещё и успешно использует, прочитайте данную статью до конца и воплотите полученные знания!

Выбор посадочного материала

Сравнение озимого и ярового чеснока

Потенциал урожайности и размера чеснока, прежде всего, заложен в его генетике. Поэтому выбор посадочного материала – это один из главных аспектов, если вы стремитесь к максимальным размерам и высоким урожаям. Конечно же, применив описанные здесь секреты, вы сможете получить более крупный чеснок «из того, что есть». Но сногсшибательных результатов можно достичь, лишь сажая самые продуктивные сорта. Возможно, для вас это не секрет. Но многие огородники, даже обладая такими знаниями, не стремятся обзавестись лучшим посадочным материалом, выращивая чеснок по старинке и по инерции.

Озимые сорта чеснока, как правило, более урожайные и крупные. Они предназначены для осенней посадки, которая в свою очередь является частью технологии выращивания самых крупных головок. Дело в том, что посадка осенью удлиняет вегетационный период по сравнению с весной. Озимый чеснок успевает укорениться до зимы, и с наступлением оттепели стремительно идёт в рост. Весной он застаёт самое оптимальное время для развития – когда в почве ещё много влаги. То есть по сравнению с яровым, у озимого чеснока есть внушительная фора, которую он эффективно использует. Когда яровой ещё даже не посажен, озимый уже растёт и развивается. Кстати, он всходит очень рано и позволяет наслаждаться своей зеленью задолго до созревания.

Огромный чеснок Рокамболь

В наше время существует довольно много сортов крупного чеснока, которые вы легко можете найти в офлайн и онлайн-магазинах. Поэтому мы не будем тратить время на их перечисление. Главное, не перепутать его с разновидностями лука, о которых раньше у нас мало кто слышал. Примером может служить так называемый лук-чеснок Рокамболь. Он вырастает поистине гигантских размеров – головка может достигать размеров мужского кулака. Это растение имеет и другие названия, среди которых слоновий чеснок, египетский лук, испанский чеснок или лук причесночный.

Если вы хотите удивить своих соседей или друзей, не разбирающихся в данной теме – вырастите и покажите им Рокамболь. Он точно всех впечатлит. Кстати, это самый простой способ получить на своём огороде очень крупный чеснок, поэтому можно ограничиться только им. Но если вы всё-таки любитель настоящего чеснока и хотите добиться самых высоких результатов в его выращивании, читайте статью дальше.

Кстати, Рокамболь в любом случае стоит вашего внимания, потому что это вкусная, полезная и хорошо хранящаяся культура. Обязательно включите его в свой рацион. Его гармоничный вкус нравится большинству людей, ведь он лишён той жгучести, которая присуща обычному чесноку или луку. При этом не обделён фитонцидами, витаминами и микроэлементами. По своему вкусу Рокамболь одновременно похож и на чеснок, и на лук.

Какие сорта нельзя сажать?

Главное при выращивании различных культур – правильный выбор районированных сортов. Вы можете купить чудесный чеснок на рынке, но, к большому сожалению, он не даст желаемого урожая. Это может произойти из-за того, что сорту попросту не подходят климатические условия вашей местности. Нужно сажать районированные сорта – то есть те, которые приспособлены для определённых сочетаний природных условий. Именно они могут дать самый большой урожай и самую крупную головку, максимально реализовав свой генетический потенциал.

Когда лучше всего сажать чеснок?

Посадка озимого чеснока

Как мы уже упомянули выше, максимальных результатов в урожайности и размерах головок можно достичь, высаживая именно озимый чеснок. Делают это осенью, начиная с сентября. Времяпосадки зависит от климатической зоны. Обычно огородники осведомлены об оптимальных сроках, в которые принято сажать озимый чеснок. Так, на севере и в центре Украины посадку нужно проводить перед праздником Покрова, выпадающим на 14 октября. По народным поверьям в этот день осень встречается с зимой.

Если брать за основу биологические и погодные особенности (которые в разных зонах проявляются в различные сроки), то следует учитывать следующее:

• чеснок должен успеть укорениться, но при этом не вылезти из земли (иначе зимой он может вымерзнуть;
• его стоит высаживать примерно за 3-4 недели до наступления морозов (а не первых заморозков, которые потом сменяются положительными температурами).

Таким образом, озимый чеснок нужно успеть посадить в самое оптимальное время, чтобы он не перерос и успел хорошо укорениться. Если полного укоренения не произойдёт, зубки могут загнить. Если же они перерастут и ростки вылезут из почвы – появится риск вымерзания. Но последнее в основном актуально для средней полосы и севера. В более южных регионах такой чеснок благополучно перезимует, если укрыть его опавшей листвой.

Кстати, для определения сроков посадки чеснока под зиму можно использовать проверенный веками народный опыт. Как когда-то говорили старики, сажать его можно, когда:

• земля станет холодной настолько, что на неё зябко становиться босиком;
• на воздухе уже холодно рукам;
• скоро начнут опадать листья берёзы;
• птицы начали улетать на юг;
• настало время высаживать тюльпаны.

Если вы пропустили оптимальное время для посадки, не отчаивайтесь. В крайнем случае, озимый чеснок можно высадить позже. В наше время, когда климат стал более тёплым, это не так уж страшно. Главное при запоздалой посадке больше заглубить зубки, чтобы ростки не вылезли и не замёрзли. Чеснок способен вырастать даже при заглублении на штык лопаты и даже больше. Об этом говорят самостоятельно выросшие головки чеснока, который случайно попал под перекопку. При поздней посадке зубки нужно заглубить на 10-15 см. При этом почва должна быть не тяжёлой и достаточно рыхлой. Кстати, более ранняя посадка тоже требует большего заглубления, чтоб появившиеся ростки не вылезли из земли и не были повреждены морозами. Бытует мнение, что чеснок, посаженный раньше, даёт более крупную головку.

Посадка ярового чеснока

Несмотря на то, что по урожайности яровой чеснок уступает озимому, его тоже стоит выращивать. Во-первых, из-за лучшей сохранности головок в зимний период времени (они хранятся до нового урожая). Во-вторых, потому что при успешном выборе сортов и правильной агротехнике он также может быть довольно крупным. В наше время существует множество урожайных сортов данной культуры, которые заслуживают вашего внимания.

Сажать яровой чеснок нужно как можно раньше. Он не боится заморозков так же, как и озимый. Чем раньше посадить чеснок весной, тем быстрее он пойдёт в рост и тем больше времени у него будет на формирование и эффективный рост головки. Это очень важно для данной культуры, потому что с наступлением жары её рост и развитие замедляется. Чеснок должен успеть пройти определённые вегетационные этапы – развить достаточно мощный корень и листовой аппарат, которые будут питать зарождающуюся головку. То, насколько разовьются данные части растения на момент её формирования, определит размер чеснока и, соответственно, его урожайность.

Когда температура почвы достигнет 5 градусов, яровой чеснок уже можно смело высаживать. Как правило, в средней полосе так бывает во второй половине апреля, а в южных регионах – в первой.



Секреты правильной посадки чеснока

Итак, мы выяснили, какой чеснок нужно выбирать и когда его следует высаживать. Теперь разберём не менее важный вопрос: что нужно знать, чтобы правильно его посадить? Рассмотрим важные аспекты, которыми нельзя пренебрегать, если вы хотите вырастить по-настоящему крупный чеснок.

Предшественники и соседи чеснока

Есть культуры, после которых чеснок даёт более высокие урожаи. Севооборот – это классика жанра, по-прежнему не теряющая своей актуальности. Если вы хотите вырастить большой чеснок, создайте для него оптимальные условия произрастания, и он с радостью вас отблагодарит.

Плохие предшественники данной культуры – это паслёновые и лук. После них чеснок лучше вообще не сажать.

Лучшими предшественниками чеснока являются четыре вида культур:

• тыквенные;
• бобовые;
• зеленные;
• капустные.

Чеснок также можно выращивать вместе с укропом, высевая его между рядами сразу после посадки зубков. Эта культура положительно влияет на чеснок, способствуя повышению урожайности. Весной у вас будет ароматная зелень, которую со временем можно будет вырвать, освободив место для развития чеснока. Кстати, если в междурядьях посеять укроп, он забьёт большую часть сорняков, что полезно вдвойне.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Почва – это основа основ, от которой напрямую зависит качество и количество урожая. Её нужно грамотно обрабатывать и правильно подготавливать к посадке. Главной характеристикой почвы является плодородие. Оно важно для любой культуры, и чеснок здесь не исключение. На хорошо удобренной земле головки вырастут крупнее. Но помимо содержания питательных веществ, важны ещё две характеристики почвы: рН и структура. Самых высоких урожаев можно достичь при оптимальных условиях по всем трём упомянутым характеристикам.

Подготовку почвы нужно проводить заблаговременно – в конце августа или начале сентября. В это время в почву при перекопке лучше всего вносить органику – перепревший компост или хорошо перегнивший навоз/помёт (перегной). А после посадки этими удобрениями можно посыпать почву сверху. Чесноку этого будет достаточно на весь следующий сезон.

При необходимости структуру почвы можно улучшить путём внесения песка или торфа (что делается на тяжёлых грунтах). Вместе с перегноем или компостом это заметно улучшит почву. А такой показатель, как рН грунта, можно подкорректировать внесением золы. Чеснок любит нейтральную среду и допускает слабокислую. Внесение золы способствует сдвигу рН в сторону щелочности. При сильнокислых грунтах нужно обязательно проводить предварительное известкование. Сажать чеснок на такую почву нецелесообразно.

Схема посадки чеснока

Чеснок можно сажать однострочным и двустрочным способом. При однострочном расстояние между зубками должно быть примерно 8 см, а между рядами/строками – 25-30 см. При двустрочном – 10 см между растениями, 30 между строками и 40 между двустрочными рядами.

Выбор и подготовка зубков

Для посадки подходят только здоровые зубки крупного размера. Если взять с пятнами или мелкие – большого урожая можно не ждать. Для того чтобы будущие растения не болели, зубки нужно продезинфицировать в слабом растворе перманганата калия (марганцовки). Для этого их можно замочить на несколько минут, после чего сразу же высадить (просушивать не надо).

Кроме того, важно освободить зубки от общего донца головки, чтобы в почве корни могли легко пойти в рост.

Глубина посадки чеснока

Глубина заделывания зубков зависит от структуры и состава почвы. На песчаных и рыхлых грунтах она должна составлять примерно до 8 см, а на тяжёлых – 5-6 см. Но всё-таки лучше сажать чеснок глубже 5 см. При такой посадке зимой он не пострадает от морозов, осенью не прорастёт, а весной захватит больше влаги. В отличие от верхних, более глубокие слои почвы долго не высыхают. Для того чтобы без последствий заделать чеснок на оптимальную глубину (не менее 7 см), нужно улучшить структуру тяжёлой почвы. То есть для получения крупного чеснока без улучшения почвы не обойтись.

Яровой чеснок сажают не так глубоко – в среднем на 2 см (от верхней части зубка до поверхности земли). Меньшая глубина заделки по сравнению с озимым чесноком объясняется тем, что яровой должен быстрее взойти и успеть вовремя пройти все фазы вегетации. Если посадить его глубже, он позже взойдёт и позже начнёт развиваться. Это негативно скажется на урожайности.

Технология посадки чеснока

Зубки нужно слегка вдавливать в подготовленную рыхлую почву. При этом главное – не переусердствовать и не повредить их. Рядки следует присыпать почвой и утрамбовать (тоже без сверх усилий).

Требовательность чеснока к влаге

Сажая чеснок, вы должны быть готовы к организации поливов. Важно, чтобы в течение вегетации он получал достаточное количество воды. Это может быть почвенная влага (что свойственно определённым участкам) или своевременные поливы любым доступным для вас способом. Крупный чеснок можно получить только при достаточном количестве влаги в почве.

Но следует помнить, что чеснок не переносит заболоченности. В низинных местах его сажать не следует, иначе головки просто загниют.

Уход за чесноком

1. Поливы. Чеснок нужно обязательно поливать во время двух главных фаз вегетации: когда начинает идти в рост зелёная масса и когда формируется головка (появляются стрелки). Как правило, весной в почве ещё достаточно влаги, поэтому в первой фазе поливы нужны не всегда. Если же выдалась слишком тёплая весна или участок, где растёт чеснок, быстро высушивается ветром и солнцем – нужно внимательно проследить за состоянием почвы и при необходимости произвести полив. Во время второй фазы поливы обязательны (если нет дождей или поступления воды в почву из других источников). При необходимости чеснок нужно поливать и в другое время. Особенно, если выдалось жаркое засушливое лето. Без достаточного количества влаги крупные головки получить проблематично. Поливы нужно прекращать за месяц до сбора урожая.
2. Удобрение и подкормки. При правильной подготовке почве с осени чеснок не нуждается в дополнительных удобрениях и подкормках. Но если в почве недостаточно питательных веществ, можно подкормить его раствором мочевины или настоем куриного помёта с травами. Подкормку можно проводить 2-3 раза за вегетацию: в начале роста растений и потом через каждые 2 недели.
3. Мульчирование. Мульчировать грядки любых культур – это всегда полезно и эффективно. Мульча защищает почву от испарения и выветривания, создаёт оптимальные условия для почвенных жителей и корней растений, препятствует росту сорняков и обеспечивает дополнительное питание, постепенно превращаясь в органическое удобрение. Иными словами, мульчирование никогда не помешает. Оно способствует развитию растений и получению больших урожаев. Чеснок можно мульчировать с осени, в последующем добавляя слои в течение сезона.
4. Рыхление. Рыхление почвы улучшает её аэрацию, что положительно влияет на рост и развитие растений. Корни тоже дышат, поэтому им необходим кислород в почве, который поступает туда во время рыхления. Этот приём можно проводить по мере надобности, чаще всего после поливов. Если же междурядья замульчированы и по ним никто не топчется, при хорошей структуре почвы рыхление можно не проводить (либо делать это редко).
5. Удаление стрелок. Это обязательный приём на стрелкующихся сортах, который позволяет увеличивать головку благодаря тому, что силы растения не тратятся на выращивание семян. Удалять стрелки лучше всего, не обрывая, а обрезая их. Так растения точно не будут повреждены, что очень важно для урожая. А что приготовить из чесночных стрелок читайте здесь

Технология «Посадил и забыл»

На просторах интернета появилась интересная технология, к которой прилепилось звучное название «Посадил и забыл». С её помощью тоже можно выращивать очень большой чеснок. Если, конечно же, подобрать хороший посадочный материал и правильно подготовить почву.

1. После уборки предыдущей культуры все растительные остатки нужно убрать, а землю разровнять граблями. Этот метод относится к органическому способу земледелия, поэтому перекопка не предусматривается. Но вы можете после уборки предшественника перекопать участок/грядку. Далее нужно засыпать её травой слоем не менее 5 см и оставить так до момента посадки чеснока. При этом от подготовки до посадки проходит примерно месяц-полтора.
2. Посадка проводится через траву путём проделывания дырок специальной палкой подходящего диаметра. В неё опускаются заранее отобранные качественные зубки. Глубина заделывания – примерно 10 см. при таком способе чеснок размещают квадратно-гнездовым способом – расстояние до соседних растений должно составлять в среднем 15 см.
3. После посадки дырки закрываются почвой и травой. Сделать это можно, используя ту же палку. Сверху грядка засыпается хорошим слоем листьев. За зиму ониестественным способом трамбуются, образуя верхний слой ещё в 5 см. Несмотря на общую толщину мульчи, чеснок без проблем вылезает весной и хорошо растёт.
4. В регионах с жарким маем или в случае засушливой погоды чеснок на первых порах нужно обязательно полить. В дальнейшем, если лето не засушливо, можно обходиться без поливов. При очень жаркой погоде и отсутствии дождей чеснок стоит полить при появлении стрелок или при необходимости в другое время. Главное – перестать поливать чеснок за месяц до уборки.
5. Стрелки нужно удалять, как только они появятся. На паре-тройке растений можно их оставить, чтобы потом определить оптимальное время уборки головок (когда созреют семена). Кроме того, с выросших семян можно получить посевной материал для дополнительного размножения сорта.

Технология «Посадил и забыл» предусматривает минимум действий и максимум результата. Чеснок под толстым слоем мульчи вырастает большим и сильным, с толстыми стеблями. Кстати, на солнечных местах он созревает быстрее и крупнее. Сочетание хорошей освещённости и оптимальных условий в почве даёт прекрасные результаты. Данная технология точно стоит того, чтобы её испытать.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

ogorodniki.com

как правильно сажать и ухаживать за чесноком

Чеснок является любимым пряным овощем многих народов. Без него невозможно представить себе вкус многих блюд и солений. Диетологи советуют употреблять чеснок ежедневно, поскольку помимо пряного вкуса он имеет много полезных свойств и обладает бактерицидными качествами. Именно поэтому пряный овощ популярен среди огородников, которые сажают на грядки как яровой, так и озимый чеснок. Его выращивание и уход много времени не займет, но чтобы урожай был хороший и качественный, необходимо знать: когда сажать чеснок весной и осенью, как правильно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Обо всем этом мы подробно рассказали в нашей статье.

Содержание статьи

Лунный календарь посадки чеснока в 2019 году

Растения, плоды которых растут и развиваются в земле, рекомендуется сажать на убывающую Луну. Во время «отдыха» Луны рост стеблей замирает, а все соки и сила уходит в корневую систему. В результате головки чеснока хорошо растут, развиваются и получаются крупными. Чтобы зеленый росток пряного овоща быстрее пошел в рост, многие дачники сажают чесночные зубчики и головки в начальной фазе растущей Луны.

Когда сажать чеснок весной?

Чеснок яровой

Посадкой чесночных зубчиков рекомендуется заниматься не позднее первой декады апреля. Такие сроки посадки подходят для жителей средней полосы России. На Урале и в Сибири почва на участке начинает оттаивать только в конце апреля, поэтому здесь сажают чеснок в мае.

Согласно Лунному календарю, в 2019 году для посадки ярового чеснока благоприятными являются следующие даты:

1. Март – в этом месяце овощ сажают в южных регионах страны. Наилучшие для посадок дни: 1, 2, 3, 4, с 24 по 30.
2. Апрель – благоприятные дни: 3, 21, 23, 26, 30.
3. Май – Луна убывает в начале и в конце месяца, поэтому посадками рекомендуется заниматься: 4, 20, 22, 23, 26, 31.

Астрологи не советуют заниматься посадками в следующие дни весны:

• март: 5, 6, 21, 31;
• апрель: 5 и 19;
• май: 5 и 19.

Когда сажать чеснок осенью?

Чеснок озимый

 

Озимый чеснок сажают осенью за 35-45 дней до наступления морозных дней. Поэтому в северных регионах страны посадками начинают заниматься уже в августе, в Сибири и на Урале в сентябре, в средней полосе России сажают овощ в октябре, а в южных регионах в ноябре или даже декабре. Но в любом случае сроки посадки зависят от погодных условий. Посадить чеснок осенью нужно так, чтобы в рост он тронуться еще не успел, а корневую систему, длиной примерно в 10 см, образовал.

Благоприятные дни для посадки чеснока осенью 2019 года:

• август: с 19 по 24;
• сентябрь: с 18 по 23 и 30;
• октябрь: с 16 по 22;
• ноябрь: с 16 по 23.

Если в эти дни посадить яровой вид овоща не получится, то заняться посадками можно в любой другой день, кроме неблагоприятных дат:

• август: 1 и 15;
• сентябрь: 14 и 28;
• октябрь: 14 и 28;
• ноябрь: 12 и 26;
• декабрь: 12 и 26.

Как правильно сажать чеснок?

Поскольку весной растение сажают рано и почва в это время еще промерзшая, грядку под посадки готовят с осени. Лучше всего пряный овощ растет в суглинистом нейтральном и плодородном грунте. Во время перекопки на каждый квадратный метр грядки вносит:

• перегной – 1 ведро;
• калийная соль – 20 грамм;
• суперфосфат – 30 грамм.

Подготовка посадочного материала

Сажают чеснок зубками, которые должны быть прямыми и здоровыми. Мягкий, поврежденный и искривленный посадочный материал отбраковывается.

Выбранные зубки на 2-3 недели помещаются в овощной отдел холодильника, после чего дезинфицируются в одном из трех растворов:

• 1% раствор медного купороса;
• слабый раствор марганцовки;
• зольный раствор, который готовится из литра воды и 20 грамм золы (смесь необходимо 30 минут прокипятить и остудить).

В растворе медного купороса и марганцовки посадочный материал выдерживается 12 часов, а в зольном растворе – в течение 2 часов.

После какой культуры можно сажать чеснок?

Сажать пряный овощ рекомендуется после сидератов, бобовых, тыквы, кабачков и капусты любого вида. Плохими предшественниками будут: томаты, морковь, огурцы, лук и чеснок.

Посадка ярового чеснока весной

За два дня до высадки в открытый грунт яровой чеснок можно завернуть во влажную ткань и полиэтилен, чтобы он пророс. На грядке делают бороздки с дистанцией в 20-25 см, и с глубиной от 7 до 9 см. Зубки располагают друг от друга на расстоянии около 7 см. (нужно проследить, чтобы их донце располагалось внизу). Сухой грунт после посадки поливают, а если почва влажная, то поливы не требуются.

Посадка чеснока под зиму

Грядку для озимого чеснока готовят за две недели до посадки. Этот вид пряного овоща обычно крупнее ярового, поэтому бороздки для него делают глубиной в 15-20 см, на расстоянии от 8 до 15 см. Дистанция между бороздками зависит от величины зубчиков.

Озимый чеснок также можно сажать бульбочками (воздушными луковками), которые располагают по схеме 2Х10 см на глубину в 3 см.

После посадки под зиму, грядку рекомендуется замульчировать смесью опилок с почвой или сухим торфом слоем в 2 см. Если осенью ожидаются сильные морозы, а снег еще не выпал, то посадки необходимо накрыть рубероидом или пленкой. Когда снег выпадет, укрытие нужно будет снять.

Как вырастить крупный чеснок?

Уход за чесноком довольно прост, однако, чтобы получить хороший урожай и крупные головки, необходимо проводить некоторые процедуры:

1. Полив чеснока. Если весной и летом регулярно идут дожди, то грядки с пряным овощем можно не поливать. В сухую погоду посадки поливают обильно, используя на каждый квадратный метр от 10 до 12 литров воды. Чтобы головки набирали объем и вес, в августе поливы необходимо прекратить.
2. Прополка и рыхление. Это обязательные процедуры, которые рекомендуется проводить после дождя или полива.
3. Удаление стрелок. Чтобы силы растения тратились на развитие луковки, как только образуются стрелки, их обязательно удаляют.
4. Подкормка чеснока. За сезон растения удобряют всего четыре раза. Первый раз подкормки вносят как только появится зелень, а второй раз – через две недели после первой. В качестве удобрения используют мочевину, коровяк или подкормку Фертака. Во всех этих удобрениях есть необходимый для развития луковок азот.
5. Защита от болезней и вредителей. Чтобы растения как можно меньше поражались болезнями и вредителями, обязательно нужно обрабатывать перед посадкой зубки и соблюдать севооборот. Инсектициды и фунгициды для профилактики и лечения чеснока лучше не использовать, поскольку головки впитают в себя все яды.

Когда выкапывать озимый и яровой чеснок

В конце июля можно приступать к уборке озимого чеснока, а с середины августа начинают убирать яровой чеснок. О том, что пряный овощ пора выкапывать, можно узнать по следующим признакам:

• перья стали желтыми и полегли;
• не образовываются новые перья;
• головки приобрели нужный объем и окрас.

Собирать овощ нужно вовремя, иначе он опять начнет расти, его луковка распадется и станет непригодной для хранения зимой.

Непригодная для хранения головка чеснока

Из земли головки выдергивают или выкапывают вилами и раскладывают на грядку для просушки. Именно поэтому уборкой следует заниматься в сухую погоду. Подсушенную землю стряхивают с луковок и на неделю подвешивают их для просушки в помещении с температурой примерно в +30 градусов. Если температура на улице в пределах +25 градусов и нет дождей, то головки можно подвесить под навесом и сушить в течение 10 дней.

Если чеснок предназначен для длительного хранения, то после того, как он просохнет, у него обрезают корни и зелень. У стрелкующихся сортов шейку нужно оставить длиной в 2 см, а у нестрелкующихся – около 5 см.

Как правильно хранить чеснок зимой?

Лучше всего хранятся яровые сорта, а озимые капризны, быстро высыхают и поражаются гнилями. Условия для хранения чеснока:

1. Температура воздуха для озимого чеснока должна быть от +2 до + 4 градусов, а для ярового — от +16 до +20 градусов.
2. Влажность воздуха в помещении должна быть в пределах 60-80%.

Головки можно сложить в корзины и хранить на веранде или застекленной лоджии. Долго хранится чеснок, если его сложить в коробки и пересыпать солью.

В частных домах пряный овощ хранят под крышей чердаков или сараев, предварительно связав головки пучком. Если не обрезать ложный стебель, то его плетут в косы и развешивают их под потолком проветриваемого и прохладного помещения. Луковки можно не связывать, а просто сложить с сетку или капроновый чулок.

Во время хранения чеснока зимой в домашних условиях необходимо регулярно перебирать головки, выбрасывая те, которые начинают портиться.

Как видите, посадка и уход за чесноком довольно просты и много времени не займут. Если все делать правильно, то к осени на грядках вырастут крупные головки полезного овоща, хранить которые можно зимой в домашних условиях.

 

 

 

 

 

 

 

oazisvdome.ru

Как садить чеснок и получить достойный урожай?

Коротко о чесноке и его сортах

Родом это луковичное растение из Средней Азии и Средиземноморья, там он встречается и в диком виде. Со временем (более 4 тысяч лет назад) чеснок попал на север Африки, в Египет и только в средние века (XII-XIII) оказался в России. Сегодня трудно себе представить дом, где не было бы хотя бы минимальных запасов этого полезного растения.

Чесноком приправляют многие блюда или используют как эффективное лекарственное средство. Его специфический запах и вкус обусловлены эфирными маслами с большим количеством фитонцидов, основной из которых алиин. По содержанию эфирных масел озимый чеснок богаче, чем яровой. У чеснока насыщенный состав минералов и витаминов (С, В1, В2, РР, В-каротин). Из минералов растение способно пополнить наш организм кальцием, фосфором, медью, магнием, кремнием, железом. Велики в нем запасы селена.

Чеснок – однолетник и размножается только вегетативно. Луковица состоит из нескольких зубков (почек с донцем и несколькими точками роста). Форма и размер их зависят от сорта. В агротехнике различают три типа чеснока: озимые стрелкующиеся и нестрелкующиеся, озимые нестрелкующиеся.

В нашей стране районировано около 38 сортов чеснока. Наиболее популярные озимые: Юбилей­ный Грибовский, Дубковский, Дунганский местный. Из новых уже завоевали интерес огородников Герман,  Муромец, не­стрелкующийся  Широколистный 220, Ан­тоник, Зубренок, Петровский, Цезарь, Подмосковный, Лекарь. Практически во всех районах России хорошо растут яровые Абрек, Алейский. Особо крупными зубками отличается сравнительно новый сорт Гулливер.

Технология выращивания

По мере роста растение образует соцветие в виде зонтика, где кроме стерильных цветков, есть и небольшие бульбочки (до 500 штук на каждом соцветии). Если эти бульбочки посадить под зиму, в следующем году из них вырастут крупные зубки чеснока (по одному на растении). Их можно оставить, тогда еще через год можно будет собрать нормальные многозубковые луковицы.

До конца вегетации луковица достигает веса 50-60 г, а вокруг цветоноса образуется до 14 больших зубков. Более урожайными считаются озимые стрелкующиеся сорта чеснока, которые размножаются как зубками, так и бульбочками. Остальные два вида размножают только зубками.

По срокам определяются в зависимости от сорта: яровые сажают весной, озимые – осенью. Хотя по урожайности озимые сорта превосходят, зато яровые могут дольше и лучше храниться. Оптимальная температура для озимых сортов в начальный период роста составляет 5-10 градусов, зубки лучше всего формируются при 15-20, а луковицы созревают при 20-25 градусах.

• Совместимость чеснока с другими культурами

Чеснок хорошо растет на легких водопроницаемых почвах с высокой плодородностью. По кислотности предпочтительнее нейтральные. Хороший урожай получают, если сажают культуру после тыквы или ранней капусты. желательно избегать посадки после луковичных и картофеля. На то же место чеснок можно вернуть не раньше, чем через 4-5 лет.

• Обработка почвы под чеснок

Подготовку почвы под яровой чеснок после предшествующей культуры начинают с лу­щения на глубину 5–8 см. Это позволяет предотвратить иссушение почвы и ускоряет  прорастание сорняков из семян. Затем  выполняют  зяблевую  вспашку на глубину  25–30 см – таким образом семена и всходы  сор­няков  запахиваются вглубь. При этом  обеспечивается  достаточное накопление влаги и снижается засо­ренность участка.

Весной зябь боронуют, а под посадку ма­точного лука  рыхлят почву на глубину 14–15 см.  Дальнейшая  обработка  почвы непосредственно перед посевом зависит  от конкретных  условий местности.  Если поверхность участка после боронования оказалась не ровной, стоит провести культивацию на глубину до 8-10 см.

Из расчета на 1 кв.м. под чеснок  вносят 4–6 кг готового компоста или перегноя, нежелательно вносить  свежую  органику.  Для посадки озимого чеснока подготовку почвы начинают месяцем раньше. После  лущения почву  пере­капывают вместе с удобрениями на глубину 20–25 см, боронуют, устраивают  гряды 15–20 см высотой и не менее 1 м шириной.

• Когда сажать чеснок?

При посадке озимого чеснока сроки  рассчитывают  так, чтобы  зубки  до наступления  морозов успели  пустить надежные корни, но  оставались без  листьев. Для большинства  озимых сор­тов  потребуется для этого от 45 до 50 суток.  В центральной  по­лосе нашей страны предпочтительный срок посадки  третья  декада сентября.

• Как посадить чеснок?

Зубки высаживают рядами, между которыми оставляют расстояние 45-60 см. Рекомендуется также ленточный способ, когда в одной ленте посажено 2 строчки чеснока. Расстояние между растениями 10 см.  На грядах  чеснок  высаживают  в три рядка с расстоянием между ними 35 см. Между зубками в одном ряду расстояние 5–7 см. Углубляют зубки на 3-5 см.

По завершению посадки почву хорошо замульчировать торфом  или перегноем, достаточно будет слоя 1,5–2 см. Весной такие гряды лучше прогреваются, при этом не теряя необходимую влагу. Это создает оптимальные условия для выращивания растений.

• Уход за посадками растения

Ранней весной посадкам чеснока пойдет на пользу подкормка  азотными удобрениями (10–20 г/м²). В следующий раз подкормку проводят перед тем, как у луковиц начнут появляться зубки. Кладут полный минеральный комплекс. Посадки чеснока также пропалывают и поливают, систематическое  рыхлят  междурядья.

Стрелки у тех сортов, где они образуются, удаляют, иначе много питательных веществ расходуется впустую на рост и развитие воздушных зонтиков с бульбочками в ущерб урожаю.

Удаление проводят  в начале  их появления, малейшее запаз­дывание с обрезанием стрелок ведет к тому, что размеры головок уменьшаются, урожай падает.  Обрезать нужно ножом  на расстоянии 12–15 см от точки роста  последнего листа. Оставляют стрелки только в том случае, если нужно размножить  материал для посадки.

Озимые сорта чеснока готовы к уборке  в конце июля – начале августа. Если почва тяжелая, перед уборкой лучше подкопать рядки. Прежде чем закладывать чеснок на хранение, головки следует хорошо подсушить на солнце или в проветриваемом месте.

Если средняя температура воздуха в сутки меньше 15 градусов, поливать посадки чеснока не следует. В теплое время поливают утром или вечером. Вода не должна быть холодной, оптимально 15-18 градусов. Полив проводят дождеванием или капельным орошением.

• Дождевание. При этом способе полива влага распределяется равномерно по поверхности, и легче регу­лировать норму полива. Но есть и минус – растения больше подвержены болезням из-за ис­парения влаги с поверхности земли. Кроме того, дождевание при усиленном поливе мо­жет вызвать вторичное засоление почвы. Такая земля в дальнейшем будет непригодна для выращивания сельскохозяйст­венной продукции.
• Капельное орошение – способ более прогрессивный. При нем влага поставляется непосредственно к корням растений и распределяется равномерно. Кроме того, есть возможность добавлять удобрения в воду для полива и точно регулировать дозу подкормок. Таким образом экономятся средства на удобрения, проще отслеживать и регулировать состояние растений. Легче проводить борьбу с вредителями почвы. Единственный недостаток — дороговизна оборудования, но он себя окупает достаточно быстро благодаря собранному урожаю.

Чеснок яровой, посадка и уход

Яровой чеснок сажают ранней весной по созревшей почве. Отбирают зубки одинакового размера, вдавливают в почву на глубину 2-3 см. Расстояние в рядах 5-6 см, в междурядьях 35-40 см. Яровой чеснок  любит и хорошо реагирует на раннюю подкормку, когда появляются первые всходы. В это время вносят азот и хлористый калий (15 – 20 г/кв.м.  и 7 – 10 г/кв.м. соответственно). Во время вегетации рыхлят междурядья и пропалывают, если погода сухая – поливают.

Собирают  яровой чеснок  в конце ав­густа-начале сентября. Стебли обрезают не полностью, оставляют на длину около 5 см.

grounde.ru

Технология выращивания чеснока озимого и уход за ним с видео

Культура чеснока требовательна к условиям произрастания. Как вырастить крупный озимый чеснок на приусадебном участке, как обеспечить защиту посадок в зимний период, чем подкармливать, каков режим поливов. Ответы на эти вопросы кроются в биологических особенностях растения.

Озимый чеснок – биологические особенности

Культура неплохо приспосабливается к климатическим условиям, зимостойка, хорошо переносит пониженные температуры. Прорастание корней у озимых сортов происходит при 0 градусов, а с повышением температуры до 3–5 градусов начинается их интенсивный рост. Растение требовательно к влаге в периоды сразу после посадки и весной, когда начинается активное новообразование листьев. Выращивание озимого чеснока в открытом грунте позволяет растению сформировать в осенний период достаточную корневую массу и максимально использовать грунтовые запасы влаги ранней весной.

Маломощная корневая система растения очень требовательна к плодородию почвы, и расположена на глубине 10–20 см. Это нужно учитывать при подготовке грядок. Для культуры подходят легкие, хорошо удобренные слабокислые почвы. Чтобы получить хороший урожай необходимо создать условия, при которых озимый чеснок успеет укорениться до начала холодов. От формирования растения в осенний период зависит зимовка и интенсивность роста с наступлением весны.

Как вырастить хороший урожай чеснока?

Потребности растения формируют перечень работ, которые необходимо провести осенью, весной и летом. Растянутый период роста влияет на правила посадки. Нужно предусмотреть защиту растений в зимний период, поддержать молодые побеги дополнительными подкормками весной. Как получить качественные луковицы ценной овощной культуры в условиях открытого грунта.

После сбора урожая озимого чеснока отбирают качественные луковицы для осенней посадки. А готовить гряды начинают в конце августа. Согласно технологии выращивания озимого чеснока, осенью нужно выбрать и подготовить участок к посадке, вовремя посадить культуру и обеспечить растениям защиту в зимний период.

Выбираем участок

При посадке озимого чеснока следует учитывать, что растение требовательно к освещенности, выпревает при слишком длительном переувлажнении. Поэтому участок под гряды с луковицами должен быть открытым и располагаться на возвышении, чтобы избежать затопления талыми и дождевыми водами.

Агротехника выращивания озимого чеснока требует обязательного соблюдения севооборота. Предшественниками для растения могут быть овощи с ранними сроками уборки. Лучше всего сажать растения после бобовых, тыквенных, ранних сортов капусты, пряной зелени.

Выращивать культуру нужно на высокоплодородных супесях или суглинках. Гряды для посева готовят за месяц, вносят под перекопку на каждый 1 м² полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. При высокой кислотности почву заблаговременно раскисляют, внося 250–300 г извести. Свежую органику под культуру не вносят. Перекапывают землю на глубину 18–20 см, ровняют и поддерживают в чистом состоянии. Перед посадкой грядки обильно поливают водой.

Важно! Соблюдение сроков посадки и своевременная уборка – залог хорошего урожая озимых сортов чеснока.

Сроки

Хороший урожай чеснока зависит от своевременности посадки. В зависимости от климатических особенностей региона варьируются сроки посадки растения. В районах с теплым климатом (Средняя Азия, Казахстан) где растения способны зимовать с листьями, чеснок сажают в сентябре. В средней полосе России чеснок высаживают в первых числах октября, чтобы он успел укорениться, но не дал всходов. На юге страны эти сроки передвигаются на конец октября. Рассчитывают дату посадки, чтобы до зимних холодов оставалось 40–45 дней и зубчики чеснока смогли отрастить корешки длиной 10–15 см.

Посадка чеснока

За 2–3 недели до посадки, отобранные луковицы, выдерживают в течение 2–3 недель при температуре 3–5 градусов. За пару дней до посадки головки разделяют на дольки. У озимых сортов зубки выровнены по размеру и в основном не требуют калибровки. Крупный, хороший чеснок получается из зубков диаметром не менее 10 мм.

Сажаем культуру строчным методом, из расчета на один погонный метр 15 крупных зубков или 20 средней величины с расстоянием между строками 30–40 см. Желательно заглублять зубки на глубину 10–12 см. Дополнительно применяют мульчирование чеснока осенью, чтобы растения гарантированно перезимовали. Используют торф и перегной, которые насыпают слоем 1,5–2 см. Такая мульча с наступление первого весеннего тепла способствует быстрому прогреву почвы, предохранит от образования корки, задержит влагу. Что делать на территориях с неустойчивым снежным покровом. Вопрос непраздный. Принято в районе посадок накапливать снег, чтобы предотвратить вымерзание и задержать влагу.

Особенности ухода в летний период

Ранней весной, когда температура поднимется до 6–8 градусов, появляются первые всходы. Когда опасность заморозков минует – открываем гряды, если на них было установлено дополнительное укрытие. Обычно прорастание листьев начинается в конце апреля. Уход за посадками растения состоит из поддержания влажности почвы, рыхления междурядий, подкормок, своевременном удалении цветоносов. Уход за озимым чесноком в теплое время года подразумевает поливы при отсутствии дождей, подкормки, обязательные прополки с рыхлением междурядий, удалении цветоносов, точное соблюдение сроков уборки.

Полив

Культура требовательна к влаге на определенных этапах вегетации. Растению нужна вода сразу после посадки и в ранневесенний период. Уход в открытом грунте упрощается из-за высокой влажности почвы осенью и ранней весной.

1. Через месяц после всходов, на протяжении трех недель происходит активное образование листьев. В этот период проводят полив чеснока каждые 4–5 дней.
2. Второй этап начинается спустя 60–65 дней после появления всходов и связан с началом роста зубков и появлением стрелок. При отсутствии дождей орошения проводят каждые 2–3 дня. Если лето дождливое, то поливать растения не нужно.
3. За пару недель до планируемой уборки поливы следует прекратить. Сухость почвы и воздуха ускоряют процесс созревания луковиц. Массовое пожелтение листьев подскажет, когда прекращать полив.

Часто, когда у растения желтеет ботва, происходящее связывают с недостатком влаги. Прежде чем начинать усиленный полив, проверьте одно из растений. Возможно, перо желтеет из-за появления вредителей или загнивания корней.

Подкормки

Выращивание и уход в обязательном порядке подразумевают проведение подкормок в периоды активного образования листьев и луковиц. В качестве удобрений для озимого чеснока используют комплексные подкормки с содержанием калия, фосфора, азота. Подкормки навозом и другой органикой привлекают вредителей. Поэтому прежде чем подкормить растения, запаситесь древесной золой, которую для защиты насыпают в междурядья.

Первая подкормка озимого чеснока направлена на усиленное питание растений в период интенсивного роста листьев с наступлением весеннего потепления. Подкормку проводят аммиачной селитрой, расходуя 10–15 г на кв. метр площади.

На следующем этапе поддерживают рост луковиц, подкармливая растения азотно-калийными удобрениями в середине июня.

Последняя проводится с появлением седьмого листа. Используют на метр посадки 10 г хлористого калия и 20 г суперфосфата. Подкормленный таким образом чеснок способен дольше храниться, формирует более крупные луковицы.

Внимание! Своевременное удаление стрелок у чеснока повышает урожайность на 40%.

Дополнительные приемы ухода

Уход за озимыми сортами чеснока в летний период отличается только сроками, в сравнении с яровыми сортами. Но именно своевременность некоторых видов работ важна для выращиваемой культуры. Примером может служить удаление стрелок у озимых сортов. Если упустить момент, культура начнет массово стрелковаться, то с большим урожаем придется попрощаться.

1. Для повышения урожайности у озимых сортов необходимо вовремя удалять цветонос. Он оттягивает на себя большую долю питания. Что делать, если хочется собрать ценный семенной материал, но жалко потерять урожай. Сделать выбор все равно придется. Оставьте несколько растений для получения бульбочек. У остальных чесночную стрелку выламывают спустя неделю с момента появления. Этот способ позволяет повысить урожайность на 40–50%.
2. По мере увеличения размера луковицы от нее начинают отгребать землю. Это помогает беспрепятственному росту и интенсивному формированию защитной чешуи. Прием не занимает много времени. Ухаживая за чесноком во время прополки, можно попутно отгребать землю. Конечно, любая работа требует дополнительных затрат времени. Но обязательную процедуру рыхления междурядий вполне можно объединить с отгребанием земли от луковиц.

Все приемы возделывания чеснока направлены на получение достойного урожая. С приближением сбора урожая в июле нужно быть особенно внимательным, чтобы правильно оценить степень созревания. Переросшая луковица разваливается на дольки и не в состоянии долго хранится.

Чеснок готов к уборке, когда массово усыхает и желтеет нижнее перо, а верхний уровень листьев начинает полегать. Необходимо срочно приступать к уборке. Если нет возможности убрать культуру вовремя, что делать в этом случае? Чеснок лучше собирать недозрелым, чем дать ему перерасти. Если перо на кончиках желтеет, то процесс формирования луковиц идет полным ходом. Собранные луковицы после сбора урожая будут получать питание из листьев и благополучно подготовятся к периоду покоя.

dachamechty.ru