Плов в мультиварке из свинины рецепт с фото пошагово: Плов со свининой в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Плов со свининой в мультиварке

Точно версию происхождения блюда установить сегодня достаточно сложно, но ясно одно, традиционно его готовят в казане. В этом пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый плов со свининой в мультиварке, при этом затратив минимум сил и времени. Этот способ приготовления кардинально отличается от классического и будет полезен людям у которых нет времени стоять у плиты.

СОДЕРЖАНИЕ:

Рецепт приготовления плова появился очень давно. Плов разных народов имеет свои отличительные особенности. Для приготовления блюда подходит любой вид мяса: свинина, баранина, говядина, иногда используют несколько видов мяса, также существует рыбный и вегетарианский плов.

Отдельные источники утверждают, что рецепт плова Тамерлану перед военным походом передал Мулла. На самом деле блюдо отлично подходит для воинов, оно калорийное и питательное, готовится из простых продуктов, которые занимают мало места. К тому же, рис обладает свойством задерживать жидкость.

Чаще всего плов мы готовим в любимой мультиварке Redmond. Вкусный плов из свинины в мультиварке сварить довольно просто, пока блюдо готовится, у вас есть возможность позаниматься своими делами.

Калорийность плова со свининой в мультиварке

Калорийность и пищевая ценность плова со свининой в мультиварке рассчитаны на 100 грамм готового блюда. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными и могут значительно поменяться в зависимости от вида используемого мяса.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
15,5 гр.	16 гр.	35 гр.	316 ккал.

Как приготовить плов в мультиварке со свининой

Мультиварка облегчает жизнь и экономит время. От плова трудно отказаться, даже в самые жесткие разгрузочные дни, даже когда времени на готовку совсем нет. В такие моменты мультиварка в хозяйстве особенно полезна.

Давайте подробнее разберемся, как приготовить плов в мультиварке со свининой. Для приготовления плова из свинины подойдет абсолютно любая мультиварка будь то Поларис или Редмонд. Весь процесс приготовл

ения сводится к первоначальному обжариванию на растительном масле мяса с овощами. Зирвак по этой рецептуре не варится, а сразу после обжарки закладывается рис и заливается водой.

Вкус блюда понравится абсолютно каждому, хотя продукты для его приготовления нужны самые простые.

Ингредиенты:

Свинина — 400 гр/
Рис — 300 гр.
Морковь — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Пряности
Масло растительное
Соль

Шаг 1.

На панели мультиварки «Редмонд» выбираем функцию «жарка», нагреваем растительное масло. Масло выбирайте без запаха, для рецепта понадобится 8 столовых ложек. После того, как масло нагреется обжариваем нарезанные лук и морковь.

Шаг 2.

Выкладываем на морковно-луковую подушку кусочки мяса. В этом рецепте быстрого плова используем мякоть свинины. Если свинину вы не любите, то можете заменить курицей, крольчатиной, бараниной или говядиной. Вкус плова приготовленного в мультиварке во многом будет зависеть от разновидности мяса.

Шаг 3.

Продолжаем приготовление плова из свинины в мультиварке, добавляем пряности и соль по вкусу. Жарим мясо в течение 15 минут.

Шаг 4.

Промываем рис. Рис следует промыть тщательно, в нескольких водах. Когда вы заметите, что вода от риса стала прозрачной, можно выкладывать его поверх свинины.

Шаг 5.

Добавляем воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см.

На мальтиварке редмонд или поларис выбираем функцию «плов» для приготовления блюда. Если в вашей мультиварке нет такой функции, выбираете функцию «тушение» и готовите около 1 часа.

Плов со свиными ребрышками в мультиварке

Свиное филе можно заменить свиными ребрышками, от этого плов получится более ароматным и вкусным. Давайте рассмотрим еще один рецепт и приготовим плов со свиными ребрышками в мультиварке.

Ингредиенты:

— Свиные ребрышки — 700 гр.
— Рис — 4 стакана для мультиварки
— Морковь — 2 шт.
— Луковица — 1 шт.
— Чеснок — 1 головка
— Масло растительное — 4 ст. ложки
— Специи
— Соль

1 . Подготовьте свиные ребрышки, хорошо промойте, просушите бумажными полотенцами и выложите в чашу мультиварки для обжаривания. Включите режим выпечка, установите таймер на 40 минут.

2. Лук и морковь нарежьте, и через 20 минут добавьте овощи к ребрышкам. Оставшееся время тушите овощи и ребрышки вместе.

3. Добавьте промытый рис, 8 стаканов (от мультиварки) воды, специи и очищенную головку чеснока.

4. Переведите мультиварку в режим «плов» и готовьте блюдо до окончания программы.

Tags: Блюда в мультиварке, Блюда на обед, Блюда на ужин

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Рецепты плова со свининой в мультиварке Редмонд, рецепты с фото

Для того, чтобы приготовить плов со свининой в мультиварке прежде всего необходимо наличие самой мультиварки.

Редмонд — довольно распространенный бытовой прибор, который есть почти в каждом доме. Разновидностей этого прибора много, поэтому я буду описывать рецепты с учетом наличия тех или иных функций в вашей мультиварке.
Сейчас я представлю первый рецепт плова со свининой в мультиварке. В Узбекистане, конечно мало людей, которые едят это мясо. В основном мы готовим из баранины или говядины, но плов из свинины получается не менее вкусным. Если говорить о составе рецепта и способах приготовления плова, то готовится он с любым мясом, рыбой, птицей и вообще без мяса (диетический вариант). Если правильно готовить палов даже в мультиварке, то вкус приготовленного таким способом блюда мало чем отличается от кушанья, приготовленного на костре или на плите.

Итак, вот вам пошаговый рецепт яства под названием «плов»:
Сперва подготовьте необходимые продукты:

Свинина — 1 кг.
Рисовая крупа (длиннозернистая) — 1 кг.
Морковь — 1 шт. (крупная).
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубца.
Растительное рафинированное масло — ? стакана.
Лавровый лист (по желанию) — 1-2 шт.
Смесь специй — 1 ч/л.
Соль — по вкусу.
Изюм, барбарис — по горсти (при желании).

Как приготовить плов в мультиварке:

Незадолго до начала готовки хорошо вымыть рис, чтобы вода, в которой моете стала прозрачной. Затем насыпать горсть соли и залить его теплой (почти горячей) подсоленной водой. Оставить на полчаса в чашке.

Лук мелко нарезать кубиками, морковку же небольшими брусками. Многие натирают ее на крупной терке, но лично я не советую делать этого. Если вы хотите тонкие соломинки, то лучше воспользуйтесь шинковкой. Только ни в коем случае не используйте терку. Морковь разварится и превратит ваше блюдо в кашу.
Мясо нужно порезать средними кусками. Кому нравится помельче — это не возбраняется.

Теперь, когда все продукты готовы, можно приступать непосредственно к самому действию.
Налить в чашу мультиварки масло и включить режим жарка (выпечка).

Зависит от модели вашего бытового прибора. В прогретое масло закинуть лук с морковкой.

И жарить до того состояния, пока лук не приобретет прозрачный вид. Это займет приблизительно минут 5.

После этого положить мясо и продолжить жарить в том же режиме еще 20 мин. Мясо должно выглядеть так. Не забывайте перемешивать, чтобы ничего не подгорело.

В то время, пока жарится мясо слить воду с крупы и ополоснуть рис. Отключить функцию жарка и загрузить рисовую крупу, соль, специи. Все содержимое чаши хорошо перемешать и добавить зубчики чеснока и лавровый лист (если вы решили его использовать). Налить кипятка, чтобы утопить крупу с мясом на 1-1,5 см. Лучше воды не лить много, пусть для начала будет 1 см.

Опустить крышку, выставить клапан в положении «Закрыт». Установить режим плов (тушение) на 40 минут и ждать сигнала выключения.

Вот, в принципе, ваше кушанье готово. Остается только смешать все и разложив по тарелкам, приступать к трапезе. Не забудьте про салаты. С ними вкус пилава (как у нас его называют) приобретет более изысканный вкус.

Калорийность плова со свининой в мультиварке составляет 315 Ккал в 100 граммах готового блюда.

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке Редмонд рецепт второй

Готовить плов по этому рецепту проще простого. Ведь мультиварки созданы для того, чтобы нам с вами не пришлось уделять слишком много времени готовке и нахождению на кухне.

Ингредиенты:

Филе свинины — полкило.
Рисовая крупа (длиннозерная) — 1 стакан (с горкой).
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Подсолнечное масло — ? стакана.
Чеснок — 1 целая головка.
Соль — по вкусу.
Смесь приправ — 1 ч/л.
Горячая вода — 2 стакана.

Приготовление:

Все составляющие нарезать, как показано на фото. Рис тщательно помыть до прозрачности воды. Налить в емкость прибора масло и выставить режим жарка (выпечка). В разогретом масле обжарить мясо в течение 15 минут при постоянном помешивании. Сразу, спустя это время посолить и приправить. Заложить нарезанные овощи и жарить еще 10 минут, периодически помешивая.

Через 10 мин промытый рис заложить в емкость агрегата и влить воду. Если вы решили готовить с чесноком, то самое время его очистить и вложить в чашу.

Закрыть крышку. Установить функцию плов (тушение) на 40-45 мин. Ждать, когда прозвучит сигнал. Пробуйте зерна с верхнего слоя. Если еще не готовы, то долить немного воды (с четверть мульти стакана) и продолжить варить еще 5-10 мин. Затем дать настояться яству минут 10 и накрывать на стол.

Калорийность этого пилава в 100 граммах — 211 Ккал.

Приятного аппетита!

Плов со свининой в мультиварке Поларис: рецепты с фото пошагово

Существует много моделей и видов бытового прибора поларис. У каждой из них свои функции.

Если у вас есть именно такая, то вы выберите режим, который я буду описывать. Если другая, то я напишу альтернативную функцию, при которой вы легко приготовите плов в мультиварке со свининой. Описываемый мной рецепт отличается легкостью, так как вам не придется находиться возле вашего агрегата на протяжении всей готовки. Используя этот пошаговый рецепт плова со свининой вы получите сытный, рассыпчатый и ароматный палов, который не будет отличаться от приготовленного в казане на плите.

Состав:

Вырезка свинины — 1 кг.
Рисовая крупа (длиннозернистая) — 1 кг.
Морковь средняя — 4 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Растительное масло — 1 стакан.
Чеснок — 1-2 головки.
Соль — по вкусу.
Куркума — половина ч/л.
Барбарис — горсть.
Зира — горсть.
Или приобретите пакет смеси приправ для плова — 1 шт.

Как приготовить плов в мультиварке:

Сначала нужно вымыть тщательно крупу, чтобы в рисе не осталось крахмальной пыльцы. Мыть 5-6 раз под проточной холодной водой.
Затем нарезать луковицы полукольцами, а морковку лучше пропустить через шинковку или порезать вручную.
Мясо тоже вымыть и нарезать на не крупные кубики. У чеснока срезать корешки, снять верхнюю сухую шелуху и помыть.

В некоторых приборах нужно включить режим Мультиповар и выставить температуру 150-160 градусов. А в других установить функцию Жарка или Выпечка. Налить масло и хорошо прогреть. Жарить лук при помешивании в течение 5 мин. После положить мясо и в том же режиме жарить еще 10 мин. Не забывайте перемешивать. Спустя это время закинуть морковь. Продолжить жарку 10 минут.

Всыпать специи, соль, залить кипятком, покрывая зирвак полностью на 1-1,5 см. Переключить агрегат в режим Тушение или Плов, закрыть крышкой и тушить 25-30 мин. У кого мультиварка такая, как на фото, им лучше немного убавить температуру.

Этого времени достаточно, чтобы мяско сварилось и стало нежным.
Далее загрузить рисовую крупу, разровнять, вдавить чеснок и долить кипяток, чтобы закрыть рис на 1 см. Снова закрыть крышкой, тушить 10 мин. После этого переключить на функцию Подогрев и продолжить тушение на 15 мин.

Теперь, через определенное время вынуть чеснок, остальное содержимое чаши перемешать и выложить на блюдо в виде горки. Сверху положить мясо и чеснок.

Калорийность такого яства в расчете на 100 грамм равна 300 Ккал.

Приятного аппетита!

Вот вам еще один пошаговый рецепт плова со свининой.

Плов из свинины в мультиварке поларис

Он немного отличается от предыдущего способом приготовления и количеством необходимых продуктов.

Ингредиенты:

Свиное филе — полкило.
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Растительное масло — 0,5 стакана.
Рисовая крупа — 2 стакана (длиннозернистая).
Чеснок — 1 головка.
Специи — 1 ч/л.
Зира — горсть.
Соль — по вкусу.

Приготовление:

Рис перебрать и тщательно вымыть, избавляясь от крахмала.
Лук, как всегда, нарезать полукольцами. С чеснока снять верхнюю шелуху и срезать корни.

Морковь нашинковать соломкой. Только не тереть на терке. Можно использовать шинковку.

Мясо резать помельче, удобными кусками для быстрой обжарки.

Масло влить в емкость прибора и нагреть в режиме Жарка, если есть такой, или Выпечка. Пожарить лук минут 5. Затем добавить морковку и жарить вместе до прозрачности лука и смягчения моркови.

Когда овощи будут готовы, положить мясо и жарить при периодическом помешивании, пока мясо не изменит цвет и немного не поджарится. Это займет еще 10-15 мин. В поджарку сразу выложить крупу, разровняв слой, в середину вставить чеснок. Всыпать специи.

Налить воды, чтобы утопить содержимое чаши на 1 см. Посолить и на функции Плов или Тушение варить при закрытой крышке около часа. Есть такие мультиварки, в которых автоматом выставляется время приготовления.

Через час, дав еще немного отдохнуть, кушанье можно перемешать, заранее вынув головку чеснока, чтобы не повредить при смешивании. Разложить по тарелками или в одно плоское блюдо. К такой еде подойдут пару салатов.

Приятного аппетита!

Раньше, в советское время ни у кого не было ни мультиварок, ни микроволновок, ни чудо печей. Мы готовили старым дедовским способом — на плите. Теперь же эти приборы почти в каждом доме и облегчают нам жизнь, сокращая время готовки и нахождение на кухне. Я нашла еще один рецепт приготовления плова, подкорректировала его и делюсь с вами. Исправления были нужны, иначе у вас получится каша.

Плов из свинины в мультиварке

Состав:

Свиное филе — 300 гр.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Рисовая крупа (длинная) — 1 стакан.
Зира — щепотка.
Растительное масло — четверть стакана.
Соль — по вкусу.
Барбарис — 1 стол. л.
Черный перец (горошек) — 6 шт. (по желанию).
Чеснок — 3 зубчика.
Смесь специй — щепотка.

Луковицы лучше нарезать помельче, чтобы быстрее готовились.

Многие пишут о том, чтобы натирать морковку на терке. Я категорически против этого. Потратьте несколько минут, но нарежьте соломкой. Используйте шинковку. Тоже подойдет такой вариант.

Мясо тоже не нужно резать крупно. Куски должны быть средними, но не мелкими.

Рис промыть 5-6 раз, пока не будет прозрачной вода, в которой моется крупа. Чеснок очистить.

В емкость прибора налить масло и при режиме Жарка обжарить мясо в течение 10-15 минут до корочки.

Положить лук и морковку и жарить до полуготовности овощей.

Загрузить рис, барбарис, чеснок, специи. Налить кипятка, накрывая крупу на 1 см. выше поверхности риса.

Крышку закрыть. Переключить на функцию Плов или Тушение — зависит от особенности вашего агрегата. Если время выставляется автоматически, то ждать сигнала. В противном случае выставить время 40 мин.

После сигнала дать палову немного отдохнуть и только потом открыть крышку и перемешать.

Пока готовилось кушанье, вам следовало накрошить простенький салатик, с которым яство будет вкуснее и легче переварится организмом. Это обычно салат из свежих помидоров с луком, тертая на терке редька или лук с уксусом. Выбор за вами. Какой из салатов вам больше нравится.
Пришло время накрыть на стол. Разложить пилав по тарелками и приступать к еде.

Калорийность блюда из свинины разная. Это зависит от самого мяса и способа приготовления. В основном на 100 грамм готовой еды 280-300 Ккал.

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке со свининой: рецепт с фото

Азиатская кухня всегда была очень любима для российских хозяюшек, и поэтому многие из них интересуются, как сварить плов из свинины в мультиварке. Да, стоит оговориться сразу: возможно, этот вариант не такой уж традиционный, ведь базовый рецепт предполагает использование баранины или хотя бы говядины. Некоторые привыкли использовать для плова курицу. Конечно, назвать такой вариант тоже правильным нельзя, но он не перечит мусульманским традициям. Если же вы не относитесь к категории последователей этой религии, то вполне можете приготовить вкусный, сытный и наваристый плов со свининой – для этого вам потребуется мультиварка и совсем немного свободного времени.

лук репчатый 400 г
свинина 600 г
рис 3,5 мультистакана
морковь 400 г
приправа для плова 2 ст. л.
растительное масло 3-4 ст. л.
чеснок 1/2 головки
соль 1 ст. л. + 1 ч. л.
вода 5 мультистаканов

Калории: 204.66 ккал

Белки: 7.22 г

Жиры: 8.81 г

Углеводы: 24.5 г

Приготовление вкусного и питательного плова со свининой в мультиварке начнём с подготовки необходимых ингредиентов. Все продукты, которые нам потребуются по рецепту, очень простые. Но учитывайте, 1 мультистакан равен 160 мл. Подсчёт компонентов можно производить и обыкновенными стаканами.
Теперь можно приступать к работе. Сразу же очистить головку репчатого лука. Нарезать её мелкими кубиками.
Тщательно промыть 400 граммов моркови. Срезать кожуру. Нарезать овощ тоненькими брусочками.
Займёмся мясом. Основательно промыть свинину в проточной воде. Излишки жира срезать. Если есть плёнки, удалить их. Порезать мясо (все 600 граммов) достаточно крупными кусочками, как на фото (не стоит забывать, что в процессе обжарки кубики мякоти существенно потеряют в размере).
Опираясь на пошаговый рецепт с фото, влить в чашу мультиварки 3-4 столовых ложки очищенного растительного масла.
На панели мультиварки установить оптимальный режим для готовки блюда. Задать программу «Жарка». Время установить на 20 минут.
Спустя 2 минуты забросить в горячее растительное масло нарезку из лука.
Через минуту добавить морковь. Готовить вместе эти компоненты 6-7 минут. Это хорошее время, чтобы ингредиенты стали мягкими.
Добавить к простой зажарке из лука с морковкой мякоть свинины. Приготавливать в этой же программе смесь ещё около 10 минут, чтобы мясо слегка побелело. Если же вы используете курицу, жарить микс потребуется не так долго. На этом этапе специи и соль в блюдо добавлять не нужно.
Перемешать продукты. Всыпать специи для плова. Приправу можно взять готовую или сделать её самостоятельно, просто смешав молотый перец, барбарис, куркуму. Они придадут плову особый вкус, но для этого нужно обжаривать пряности 1-2 минуты.
Всыпать 1 столовую ложку соли.
Основательно перемешать заготовку для плова со свининой, которую тоже предлагается приготавливать в мультиварке, опираясь на пошаговую инструкцию.
Следующий шаг приготовления плова – подготовка риса (лучше всего использовать длиннозёрные сорта). Злак нужно промыть в воде не менее 3-4 раз. Выложить в чашу мультиварки. Разровнять поверхность.
Присыпать чайной ложечкой соли. Если есть желание, немного приправить молотым перцем.
Очистить чеснок. Использовать предлагается половину головки или 3 крупных дольки. Зубчики просто вставить в рис. Чеснок напитает его и свинину своим ароматом и вкусом.
Аккуратно залить злак 5 мультистаканами воды (или делается перерасчёт на обычные стаканы).
Готовить плов со свининой в мультиварке под закрытой крышкой. Без перемешивания! Выбрать режим «Плов». Приготавливать 40 минут.

Готово! Получился вот такой незамысловатый плов со свининой в мультиварке по рецепту на каждый день!

Плов со свининой в мультиварке – Пошаговый рецепт с фото

Праздничное меню – визитная карточка хозяйки, и мы стараемся изо всех сил: не жалеем времени на приготовление угощений, не скупимся на хорошие продукты. Но почему-то забываем, что самое главное меню – повседневное, ведь от того, что мы подадим на стол, зависит и здоровье семьи, и домашняя атмосфера. Тут-то и приходит на помощь проверенное и любимое блюдо – плов. Сегодня предлагаем приготовить плов со свининой в мультиварке. Эта чудо-машина никогда не даст рису или мясу пригореть, не позволит воде выкипеть и сэкономит драгоценное время.

Ингредиенты для приготовления плова со свининой в мультиварке:

свинина (филе, шея) – 500 г
рис шлифованный – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль, смесь перцев – по вкусу
лавровый лист – 2-3 шт.
вода – 700 мл
растительное масло – 70 мл

Рецепт приготовления плова со свининой в мультиварке:

Рис промыть несколько раз до полной прозрачности воды, затем залить чистой водой и оставить на 1 час.

Морковь очищенную натереть на крупной терке, чеснок очистить и промыть, лук нарезать не очень мелко.

Промытую и обсушенную свинину нарезать кубиками по 2,5-3 см, посолить и поперчить по вкусу.

Мясо, морковь и лук выложить на дно мультиварки, добавить растительное масло и перемешать.

Сверху выложить рис и лопаткой хорошо разровнять, на рис положить зубчики чеснока, горошинки перцев, лавровый лист и залить плов со свининой водой.

Установить на мультиварке программу «Плов» и готовить 1 час. Если вы любите золотистый цвет плова, то следует также добавить немного карри.

Готовое блюдо нужно подавать к столу горячим, украсив веточкой свежей зелени. Плов со свининой в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Плов в мультиварке со свининой: рецепт с фото пошагово

Я, конечно, не претендую на настоящий узбекский плов, но по моему рецепту он готовится просто, очень вкусный, рис рассыпчатый, очень рекомендую испробовать! Итак, у нас сегодня плов в мультиварке со свининой, рецепт с фото пошагово представляю.

Посмотрите еще: что приготовить на обед быстро и просто, и не дорого, рецепты с фото.

полкило свинины (я брала «рябчик» и 2 кусочка сала для сочности)
полторы чашки риса
3 чашки воды
по 250г лука и морковки
специи, соль
головка чеснока

Как будем готовить плов в мультиварке, пошаговый рецепт с фото:

Изначально оговорюсь – у меня всех нужных специй не оказалось, взяла кориандр, куркуму и перец, вы можете еще зиру с барбарисом добавить, или просто купить смесь специй для плова. У нас на рынке продают очень хорошие наборы специально для плова, с ними потрясающе вкусно получается. Но даже с моим скудным набором специй получилось очень вкусно и ароматно.

Теперь по поводу мяса – я считаю, что плов должен быть немного жирненьким, ведь рис любит жир, вы можете взять только чистую свинину, рябчик очень постный, потому я еще добавила сала и получилось в самый раз.

Итак, изначально промоем и кусочками порежем мясо.

Нарежем морковку – у меня мелкая, с огорода, я кружочками нарезала, крупную лучше нарезать тонкими брусочками.

Нарежем и поставить обжариваться лук. Можно на сковороде, можно сразу в мульте на режиме «Жарка».

К луку добавить сало, обжарить немного, чтобы жирок с сала наполовину вышел.

Добавить морковку, обжарить.

Добавить специи, смешать, и через минутку выключить.

В чашу мультиварку все содержимое сковороды переложить (если отдельно жарили).

Хорошенько, водах в 4-5 промыть рис, высыпать сверху, разровнять. Положить в рис избавленные от верхней шелухи зубки чеснока.

Влить 3 стакана горячей воды (я еще в воду соль добавляла, рис много соли берет).

Включить мультиварку на режим «Тушение» (или, если у вас есть – режим «Плов»), у меня автоматом на 45 минут, как раз впору оказалось).

И вот наш плов со свининой в мультиварке, ароматный и вкусный, готов! Пахнет изумительно, рисинки не слипшиеся, зачерпываем снизу, с мяском, и выкладываем на тарелочки. Изумительно вкусно! А к плову можете приготовить кабачки в кляре на сковороде с чесноком – вкуснотища!

Готовила Ольга

👌 Плов со свининой в мультиварке, рецепты с фото

Скажу честно, что к режиму «Плов» в моей мультиварке я отнеслась скептически и использовала его совсем для других целей. Все фоторецепты по приготовлению плова в мультиварке мне не нравились, все время казалось, что это не плов, а слипшаяся каша.

Я решила готовить подобно тому, как я делаю плов в казане, но учитывать возможности мультиварки. По-прежнему для приготовления беру свинину, а не баранину, исходя из местных условий: хорошую свинину у нас купить легко, а вот баранина – это большой вопрос.

Ингредиенты: 500 г свинины, 300 г моркови, 300 г лука, 1 головка чеснока, 2,5 мультистакана риса басмати, 5 мультистаканов воды, 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. зиры, по 0,25 ч.л. паприки, куркумы, кориандра, перца, 0,5 ст. подсолнечного масла.

Краткая версия приготовления:

Лук нарежьте кружочками, а морковку порубите соломкой.
Мясо порежьте кубиками.
Обжарьте лучок, затем бросьте морковь. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
После добавьте филе и жарьте при открытой крышке.
Засыпьте промытым рисом. Далее положите головку чеснока в середину и посыпьте специями вокруг.
Аккуратно залейте водой и посолите.
Готовьте на режиме «Плов».

Приготовление:

Лук и морковь я подготовила так, как обычно делаю для плова. Луковицы у меня средние, поэтому я нарезала их полукольцами.

Морковку я, как принято в рецепте узбекского плова, нарезаю соломкой. Она должна быть достаточно крупной — не меньше 6 см длиной и 0,5 см толщиной. Натертая морковка в плов не годится, она должна сохранить форму.

Мясо я нарезала не крупно, так как обжаривание в мультиварке имеет свои особенности.

Дальше обработка подготовленных продуктов у меня шла на программе «Жарка». Масла я положила гораздо меньше, чем обычно используется при приготовлении плова, так как плов будет готовиться при закрытой крышке и на другой температуре, нежели в казане.

Сначала поджарила лук до мягкости, затем положила морковь и тоже пожарила, пока овощи не стали мягкими, а масло прозрачным.

Дальше добавила мясо. Жарить нужно при открытой крышке, постоянно помешивая, пока мясо не зарумянится. В общем, в первой части процесса у нас все похоже на обычное приготовление.

Дальше будем готовить, учитывая особенности мультиварки. Рис я промыла и засыпала его на овощи с мясом. Головку чеснока очистила от верхних листьев, обычно чеснок полностью не очищают и на зубчики не разделяют. Головку чеснока я поместила в середину, а вокруг посыпала специями.

Только после этого аккуратно налила воду и положила соль. Все – дальше дело мультиварки. Включаем режим «Плов». Он у меня по умолчанию ставится автоматом на 1 час, этого времени достаточно, чтобы плов приготовился.

Перед подачей его нужно перемешать.
Вот он какой – рассыпчатый, ароматный. На вкус ничуть не хуже, чем настоящий.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Свиные отбивные и рис в медленноварке

Свиные отбивные и рис с сыром, приготовленные в медленном огне, – отличный обед, недорогой и один из самых простых в приготовлении. Рецепт – отличный способ оживить свиные отбивные и приготовить сытный и питательный обед для всей семьи.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Этот пост спонсируется Ассоциацией производителей свинины штата Висконсин. Как всегда, мнения честные и все мои собственные.

Мы любим здесь свиные отбивные, а мне особенно нравится готовить ужин в мультиварке.Свиные отбивные и рис – прекрасные примеры того, как приготовить легкий обед для всей семьи, не тратя кучу времени на кухне.

Когда свиные отбивные заканчивают готовиться, они падают с вилки, и их легко измельчить, потому что они такие нежные.

В общем, я мог бы потратить в общей сложности пятнадцать минут на то, чтобы блюдо было готово и помещалось в мультиварку, включая время, чтобы добавить рис в конце.

Если вы любите блюда, приготовленные в мультиварке, попробуйте вкусный и сытный рецепт колбасы и перца.

Начинается на ферме

Мы ели много свинины, потому что это отличный ужин для всей семьи. У моего дедушки на ферме было несколько свиней, и в этом доме никогда не было недостатка в свинине.

Он выращивал хлопок и держал довольно много сельскохозяйственных животных, включая кур, лошадей и коров (у меня и моего младшего двоюродного брата даже были большие неприятности в детстве, потому что мы оставили ворота открытыми для коровьего пастбища и случайно впустили большинство коров внутрь. сарай, где пытались съесть корм – упс)!

Но если вы спросите моих старших двоюродных братьев и сестер, они скажут вам, что у нас были проблемы не в первый и не в последний раз – ха!

Я с любовью вспоминаю, как много раз забирался на заднюю часть сарая с моим двоюродным братом, и мы сидели и смотрели на красивые белые хлопковые поля и наблюдали за свиньями в загоне внизу.

Меняющаяся промышленность

Хотя у моего деда было всего несколько свиней, то, как фермеры работают с ними, с годами сильно изменилось.

Фермеры усердно работают над тем, чтобы о свиньях всячески заботились, а также над созданием более устойчивых хозяйств, которые помогают не только фермерам, но и всем.

Свиноводы улучшили свое хозяйство, используя меньше воды, меньше энергии и даже меньше земли. О других интересных изменениях вы можете прочитать на сайте Porkcares.орг.

Вот некоторые вещи, которые происходят в отрасли, как указано на Pork.org. Фермеров:

«Производство безопасных продуктов питания
Защита и содействие благополучию животных
Обеспечение практик для защиты здоровья населения
Защита природных ресурсов во всех наших действиях
Обеспечение безопасной рабочей среды, соответствующей другим нашим этическим принципам
Содействие повышению качества жизни в наших общинах »

Многие молодые люди участвуют в клубах 4H и участвуют в сельскохозяйственной деятельности.Учащиеся изучают планирование, ведение записей, постановку целей, служение другим и многое другое еще до того, как закончат среднюю школу.

Итак, когда вы едите свинину, вы помогаете многим людям.

Преимущества свинины

Знаете ли вы, что некоторые из самых нежирных кусков свинины на самом деле содержат меньше калорий, чем курица? Итак, если вы пытаетесь похудеть или не набирать вес, попробуйте поменять его на свинину.

По мере того, как я становлюсь старше, мне приходится добавлять в свой рацион больше витаминов и минералов, и это не всегда легкая задача, но свинина оказалась полезной, потому что в ней огромное количество питательных веществ, которые помогают легче получать то, что нужно.

Вот несколько примеров питательных веществ, содержащихся в 3-унц. вырезка из свинины, по данным Pork.org/:

Железо, магний, калий, цинк, тиамин, ниацин, витамины B12 и B6.

Pork.org утверждает: «Свинина от природы содержит мало натрия и является« хорошим »источником калия – двух питательных веществ, которые в сочетании могут помочь регулировать кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация подтвердила, что свиная вырезка и жаркое из свиной вырезки соответствуют критериям продуктов, полезных для сердца… »

Итак, свинина не только вкусная, но и полезная.

И вы можете использовать свиные отбивные во многих рецептах, таких как свиные отбивные и подливка в медленном огне, запеченные свиные отбивные, свиные отбивные на гриле, тертая свинина, свиные отбивные в панировке и многое другое.

Вы можете приготовить этот рецепт двумя способами. На видео я сначала добавил жидкость, но на шагах ниже я добавил ее позже, и в любом случае все будет работать.

Полный рецепт и распечатанные инструкции ниже

Начните с распыления на мультиварку антипригарного спрея.Ничего страшного, если вы пропустите этот шаг, но вам будет намного проще очистить мультиварку, когда вы закончите готовить.

Затем добавьте свиные отбивные без костей в мультиварку

Намажьте грибной суп поверх свиных отбивных.

Одна из замечательных особенностей этого рецепта заключается в том, что вы можете использовать уже приготовленные ингредиенты, такие как грибной суп, потому что это позволит вам быстро приготовить еду, и вы можете приступить к работе или отвести детей в школу и получить продолжай свой день, пока готовится ужин.

Затем посыпьте свиные отбивные чесночным порошком, сушеными луковыми хлопьями, солью и перцем.

Залейте все куриным бульоном и водой.

Наконец, добавьте сливочное масло в мультиварку и накройте крышкой.

Я готовил свиные отбивные на медленном огне в течение семи часов, что, как мне кажется, помогает сделать свиные отбивные более нежными. Они по-прежнему будут готовиться и иметь прекрасный вкус при более высокой температуре в течение более короткого времени, но они развалятся, когда вы будете готовить их на медленной температуре в течение большего времени.

Через семь часов измельчите свиные отбивные. Я обычно беру пару вилок и измельчаю в мультиварке.

Как я узнаю, что свиные отбивные готовы?

Вы можете легко проверить свинину с помощью цифрового термометра, и когда температура достигнет 145 градусов, ее можно будет есть.

Когда вы готовите в мультиварке, вы можете проверить свинину, прежде чем измельчать ее, с помощью цифрового термометра. Обязательно поместите термометр в самую толстую часть свиной отбивной.Если температура составляет 145 градусов, свиные отбивные готовы.

Это не должно быть проблемой при приготовлении в мультиварке в течение семи часов, потому что мясо готовится в течение длительного периода времени. Когда закончите, свинина станет розового цвета, как на фото выше.

Чтобы увидеть больше информации о приготовлении свинины, а также изображения, посетите сайт Pork.org.

Затем насыпьте рис сверху. Я беру ложку и проверяю, чтобы рис попал под жидкость, чтобы он хорошо приготовился.(Я использую обычный длиннозерный белый рис).

Теперь налейте еще один стакан воды поверх всего.

Закройте крышку и варите рис от 45 минут до одного часа. Я увеличиваю огонь до максимума, потому что вам нужно будет снова вернуть тепло туда.

Когда время истечет, перемешайте все вместе и убедитесь, что рис приготовился. Время от времени рис может вариться немного дольше. Если он кажется слишком сухим, добавьте около 1/4 стакана воды в мультиварку и дайте ему вариться еще около 15 минут, и это должно помочь.

Наконец, когда рис готов, добавьте тертый сыр в мультиварку и все хорошо перемешайте.

Обычно мы готовим свиные отбивные с рисом в мультиварке в миске, но вы также можете добавить их в салат. Мой муж любит добавлять это блюдо в свой салат.

Вы также можете разогреть еду и добавить тост на оставшийся ужин. У меня два растущих мальчика-подростка, и этой еды достаточно, с остатками.

Если вам нужны меньшие порции, просто разделите рецепт пополам.

Состав

4 свиных отбивных без костей
2 стакана куриного бульона
1 стакан воды
1 – 10,5 унций. консервный грибной суп
1 ч. Л. чесночный порошок
1 ч. Л. сушеные луковые хлопья
1 ч. Л. соль
1 ч. Л.перец
1 кусок сливочного масла, нарезанный кубиками
2 стакана риса (длиннозерный белый рис)
1 стакан воды (добавить в конце вместе с рисом)
От 1 до 1-1 / 2 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

Сбрызните мультиварку антипригарным спреем.
Добавьте свиные отбивные.
Затем добавьте грибной суп, куриный бульон, воду, чесночный порошок, луковые хлопья, соль и перец.
Добавьте сверху нарезанный кубиками кусок сливочного масла.
Закройте крышку и готовьте на МАСШТАБЕ в течение семи часов.
Через семь часов снимите крышку и нашинкуйте свиные отбивные вилкой.
Добавьте рис и еще один стакан воды. Перемешайте, чтобы рис был покрыт жидкостью, и закройте крышкой.
Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 45 минут до еще одного часа или пока рис не перестанет готовиться.
Снимите крышку, добавьте тертый сыр и перемешайте.
Наслаждайтесь!

Банкноты

Вы можете добавить 1 или 1–1 / 2 стакана тертого сыра, в зависимости от личных предпочтений.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 460 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 16 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 111 мг Натрий: 1116 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 27 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Найдите больше вкусных рецептов на

South Your Mouth, Julia’s Simply Southern и коттедж Miz Helen’s County

Плов с курицей в мультиварке ккал.Плов с курицей в мультиварке

Плов из курицы в мультиварке – калорийность, пошаговый рецепт с фото

Готовим вкусный плов из курицы в мультиварке. Калорийность такого плова с курицей настолько низкая, что вы очень удивляетесь!

Здравствуйте дорогие друзья!

Многие приобрели мультиварки, но не умеют в ней готовить то или иное блюдо. Вот и решила сегодня приготовить в мультиварке низкокалорийный куриный плов и заодно сделать для вас рецепт на фотографиях.Этот рецепт именно для вас! =)

Все очень просто, вкусно, а главное очень быстро! Время на приготовление минимальное, остальное сделает мультиварка.

Я часто готовлю плов с курицей в мультиварке. Особенно, когда вдруг пришли гости и не хотят тратить свободное время на плиту.

Хочу заметить, что это, конечно, не оригинальный рецепт плова, а максимально упрощенный. Я ел узбекский плов, таджикский. Готовятся совершенно иначе, с другим мясом, с большим количеством жира, специй, специй и из другого риса.По калорийности таблетки с курицей намного ниже, чем у отечественных свиноматок, но мы! Приготовление плова у некоторых народов – это целое искусство со своими тонкостями и секретами. Мы даже не всегда можем найти необходимый рис или специи в ближайших магазинах. Очень бы хотелось принять участие в приготовлении оригинального узбекского плова и научиться его готовить под руководством опытного повара, для которого это блюдо национальной кухни.

Мой плов с курицей хуже не будет! =) множество рецептов настраиваю под свою семью.Курицу мы очень любим, а потому готовим из нее плов

Если у вас есть свой интересный рецепт вкусного пилатеса с курицей, поделитесь им со мной

Итак, приступим.

Ингредиенты для пылова с курицей в мультиварке:

Филе куриной грудки -600 г (у меня 1 большая грудка без кожи)
Репчатый лук – 200 г
Морковь – 300 г (и лучше – больше)
Рис – 500 г
Масло подсолнечное – 3 ст.
Чеснок – 3-4 зубца
Специи – по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4.5 литров.

Таблетка для приготовления курицы в мультиварке

В мультиварку наливаем масло и включаем разогрев в режим «Выпечка». Сияющий лук кладем в миску.

Можно сначала обжарить курицу, а потом добавить овощи. Готовлю в этом и в обратном порядке =)

Когда бобы немного обжарятся, добавить тертую морковь и чуть позже.

Филе грудки Нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и обжарить.

Добавьте ваши любимые специи и чеснок. Чищу чеснок, немного раздавливаю ножом для большего аромата и прячась в мясе.

Засыпаем рис и заливаем водой примерно на 1,5 см выше риса.

Используйте твердый рис, и ваш плов станет рассыпчатым.

Закройте крышку мультиварки и включите режим «Плов». По окончании программы у вас все получится

Перемешайте и дайте постоять, когда крышка закрыта.

Плов с курицей готов! Угощаем себя, угощаем гостей =)

Калорийность Плова с курицей: на 100 грамм = 125 ккал

Белки – 6,6 г
Жиры – 3,3 г
Углеводы – 16,5 г

Время приготовления: 1 час

Приятного аппетита, друзья!

Конечно, многие из вас уже успели оценить достоинства мультикурок, позволяющих без особых проблем приготовить вкусные и полезные блюда.Для счастливых обладателей этих «чудо-горшочков» мы публикуем рецепт Приготовление плова в мультиварке и расчет калорийности этого блюда. Стоит отметить, что плов из мультиварки, рецепт которого достаточно прост, не пригорает, и его приготовление потребует минимум внимания с вашей стороны.

Для того, чтобы приготовить плов в мультиварке, калорийный, который компенсируется прекрасными вкусовыми качествами, потребуются следующие ингредиенты:

Свинина – 400 г
Рис – 3 ст.
Вода – 5 ст.
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 4 зубца.
Масло растительное – 4 ст.
Приправа для плова * – по вкусу
Соль по вкусу.

* Готовую приправу, необходимую для приготовления пиллиона в мультиварке по рецепту, можно заменить комбинацией отдельных приправ – перца, кумина, шафрана и барбариса.

Плов для мультиварки: этап рецепта

В первую очередь по рецепту приготовления пилона в мультиварке необходимо подготовить рис, промыв его холодной проточной водой до прозрачности.
Затем нарезать мясо небольшими кусочками.

Мелко блестящие чеснок и лук.

Залейте в чашу мультиварки растительное масло и обжарьте свинину в режиме «жарка» с двух сторон.

Затем для приготовления пилона в мультиварке по рецепту в посуду кладем морковь, чеснок и лук.
Перемешать содержимое емкости, добавить к мясу и овощам приправу и соль.
Жарить по приготовлению пиламента в мультиварке с мясными овощами несколько минут и выключить режим «жарка».
Выкладываем в миску с рисом, наливаем воду, выбираем режим «плов» и рис до готовности. Однако режим, который используется для приготовления плова в мультиварке с калорийностью , которая составляет около 300 ккал, зависит от используемой вами техники. Если в мультиварке есть автоматический режим «плова» – рецепт приготовления блюд значительно облегчается.В этом случае мультиварка автоматически отключается, когда вся жидкость из чаши испарится.
После того, как мультиварка подаст сигнал включения, смешать рис с мясом и овощами и дать немного измельчить.

Рецепт приготовления плова в мультиварке: нюансы

Если у вас нет автоматического режима «плов» – приготовьте блюдо 50 минут в режиме «Жаркое», 1 час в режиме «Обычное приготовление» или 40 минут в режиме «Рис».
Время, необходимое по рецепту приготовления плова в мультиварке, зависит не только от выбранного режима, но и от мощности оборудования, поэтому может варьироваться.
Самый диетический плов в мультиварке , рецепт которого приведен выше, получается при использовании свиной сердцевины или лопаток. Плов в мультиварке с максимально высокой калорийностью при использовании свиных грудок.

Плов в мультиварке:

калорий

Свинина (400 г) – 1044 ккал
Инжир (3 ст.) – 2064 ккал
Морковь (100 г) – 32 ккал
Лук (100 г) – 41 ккал
Чеснок (4 зубца) – 22.88 ккал
Масло растительное (4 ст. Л.) – 611,32 ккал.

Итого на плов в мультиварке калорийность (порция 100 г): 297,13 ккал.

Рецепт приготовления плова в мультиварке-скороварке

Подпишитесь на оригинальные рецепты и советы по питанию

Плов в мультиварке готовится несложно, всегда получается рассыпчатым и питательным. Как приготовить плов из курицы в мультиварке? Не загружайте все продукты одновременно, желая избавить себя от хлопот.Рисовую крупу лучше замочить на пару часов, овощи и мясо обжарить, добавить специи: результат будет потрясающий.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей

Любимое блюдо, основные составляющие которого рис и мясо можно приготовить как на чугунной толстостенной казанке, так и на мультиварке. Как приготовить плов с курицей рассыпчатым, очень сытным на этой современной чудо-сковороде? Надо прочитать инструкцию Редмонд или Панасоник, выбрать правильный рис, который не прилипнет, необходимые специи, качественную тушку птицы.Идеально подойдет диетическое филе или более жирные части с высоким содержанием питательных веществ. В среднем калорийность этого блюда с курицей на 100 ккал ниже блюд с более жирным мясом.

Рецепты плова в мультиварке с курицей

Мультиварка помогает применять новые рецепты вкусных блюд и ускорять приготовление привычных блюд. Экономит время хозяйки, которая готовит продукты и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, он станет сытной, рассыпчатой, ароматной пищей.С грудкой блюдо получается диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки увеличивают калорийность.

Из куриной грудки

Плов С. Куриная грудка Невиво – это белое мясо. Не нужно долго жарить до образования румяной корочки. Воровать будет до мягкости, рис – тоже блюдо можно пожилым, младенцам и тем, кто сидел на диете. Можно использовать коричневый рис, который снижает уровень холестерина и придает энергию организму. Изучаем и запоминаем рецепт таблетки с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к работе.

Состав:

грудка – 1 шт .;
рис – один стакан;
масло – 2 ст. л .;
приправы – 1-2 ч. Л .;
репчатый лук – 1 шт .;
морковь – 1 шт .;
вода – 2, 5 стакана;
барбарис – 1 ч.
соль.

Способ приготовления:

Очистить малышку кусочками, выложить в мультиварку. Запустить программу «Жарка», готовить на масле 10 минут. Завершая процесс, перемешиваем.
Лук, морковь измельчить, добавить к грудке. По этой же программе подготовить 10 минут.
Всыпать рис, перемешать, дать обжариться 5 минут.
Добавьте специи, соль, варбарис.
Все перемешать.
Залить водой, запустить программу «Плов» в указанное время.

Крошка

Лучше всего брать завтрак, приготовленный на пару, а лучше всего выглядят длиннозернистые зерна. Добиться рассыпающейся таблетки с курицей с помощью мультиварки получается не сразу – нужно освоить технологию.Главное, чтобы курица не была похожа на кашу, не скользила, не кипела, а для этого необходимо не перебарщивать с количеством воды.

Состав:

рис – 2 полных стакана;
курица – 0,7 кг;
вода – 750 мл;
лампочки – 2-3 шт .;
морковь – 2-3 шт;
чеснок – 5-7 средних зубцов;
барбарис – 1,5 ст. ложки;
зира – 1 десертная ложка;
специи сухие – 1 ч.
перец черный, соль – по вкусу;
масло для запекания – 3-4 ст. ложки.

Способ приготовления:

Цыпленок вымыть, перегородить.
Рис многократно ополаскивают.
Лук полукольцами, морковь – соломкой.
На дно мультиварки налить масло, установить режим жарки. Обжарить мясо, посыпать специями.
Добавьте лук позже, чтобы залить комочками моркови. Продолжайте жарить.
Выключил “жарку”, поставил бочку, зеа, варвар, перец, соль, залить водой.Микс
Закройте крышку, запустите функцию «Рис» на полчаса.
Добавьте неочищенные дольки чеснока, всыпав рис ложкой. Оставьте, когда отключат отопление на час.

Узбекский

Видео

Плов, приготовленный по всем правилам, – это жирное и питательное блюдо. Однако нельзя утверждать, что он несет организму только пользу, особенно когда есть много масел, свинины или баранины. Другое дело Птица. Калорийность плова с курицей около 100 ккал отличается от блюд с более жирными ингредиентами.

Рис с церковью мало чем отличается от традиционных вариантов. Разве что его вкус очень нежный, и после еды чувствуешь себя легко, потому что эта еда не перегружает желудок. А приготовленный в мультиварке продукт полюбился и многим.

Приготовить плов совсем несложно. Для калорийности 165 ккал на 100 грамм потребуются ингредиенты:

курица (любые части тушки) – 700 г;
рис белый – 460 г;
морковь – 200 г;
лук репчатый – 150 г;
чеснок – 5 зубцов;
вода – 1 л;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления ничем не отличается от стандартного, а время сокращено, так как курица быстрее достает. Масло в казане с толстыми стенками необходимо расколоть, обжарить в нем мясо, затем морковь и лук, после чего залить большим количеством кипятка, посолить и поперчить. Поставьте казан на десять минут, затем добавьте в него рис. На 2 пальца выше уровня зерен залейте кипятком и перемешайте. Варить на слабом огне до готовности.

Из этого количества ингредиентов вы получите 12 порций.В ста граммах содержится 5,6 г белков, 9,4 г жиров и 14,9 г углеводов.

По этому рецепту можно готовить в мультиварке с чашей на 4,5 литра. Для начала нужно включить режим «Выпечка» и жарить продукты без крышки. После добавления риса и воды закройте крышку и включите режим «Плов», «рис» или «каша». Общее время приготовления – около 1 часа.

Кейт и калорийность

Если приготовить блюдо по схожему рецепту, только вместо разных частей курицы положить филе без кожи, калорийность плова снизится до 125 ккал на 100 грамм.

Очень хорошее блюдо получается в мультиварке – так зерна не доходят и не развариваются. Рис при склоках содержит около 136 килокалорий на сто грамм. Плов на основе куриного филе и шампиньонов с добавлением томата войдет в организм 183 ккал.

Энергетическая ценность плова с курицей от разных владельцев достигает 150-198 ккал. Во многом показатель зависит от количества масла. Если готовить в мультиварке, можно снизить калорийность блюда до 100 калорий на сто грамм.Только он получится сухим, потому что в нем совсем немного масла и филе птицы.

Чтобы частично исправить этот недостаток, положите побольше моркови. Овощ лучше нарезать небольшой соломкой, чтобы он не потерял свою консистенцию. По правилам соотношение всех ингредиентов для будущей пловы должно быть 1: 1, то есть на 1 кг риса столько же мяса и моркови, чуть меньше лука и других компонентов. Масла понадобится около 200 грамм.

Бонус: Рецепт низкокалорийного плова

Мы нашли для вас рекордсменку по низкой калорийности.Его можно приготовить на плите или в мультиварке – никакой разницы. В ста граммах блюд всего 68 ккал!

Список покупок:

филе – 500 г;
рис коричневый – 150 г;
шампиньонов – 125 г;
лук-порей – 2 шт .;
смесь овощная быстрозамороженная – 225 г;
шампиньоны с грибами – 125 г;
помидоров – 4 шт .;
овощной или куриный бульон – 250 мл;
перец красный сухой молотый – 15 г;
измельченная зелень – 1-2 ст.л .;
соль, перец – по вкусу.

Приготовить как обычный плов, а грибы и овощи добавить после мясных листьев минут 5. В конце посыпать зеленью. Блюдо не совсем традиционное, довольно своеобразное, но сытное и полезное.

Этот узбекский плов готовится исключительно для мужчин. И курица в нем – чушь. В каждой стране есть свои разновидности этого блюда. В Италии готовят ризотто, в Испании – Паэль, в Японии – плов с курицей и соевым тофу, а в Таиланде добавляют большое количество разных специй.

Трудовой рекорд: в 2007 году китайцы приготовили плов весом в одну тонну. Потребовалось 300 кг риса, моркови и мяса, 80 кг масла, 10 кг лука и 8 кг соли.

Считается, что изначально плов был вегетарианским блюдом, родиной которого является Индия. Хотя узбеки и другие народы могут с этим поспорить.

Хозяйка, обратите внимание (актуально для готовки на плите):

Рассыпчатый и необработанный рис получают с соотношением зерен и воды 1: 1.
Лучшая посуда для подушки – это чугунный котелок с толстым дном и очень плотной крышкой, не оставляющей трещин. Можно даже во время варки надеть.
Готовить рис нужно ровно 12 минут, затем выключить и держать графики закрытыми столько же времени. По желанию смотрим полотенцем. Из отведенных 12 минут варки три идет на сильный огонь, семь – на умеренный, 2 – на слабый.

Желаем вам приготовить из курицы и риса настоящие шедевры, которые наилучшим образом повлияют на фигуру.

Самая удивительная тушеная свинина и боковые стороны • Сохранение простоты Блог

Мой рецепт тушеной свинины и гарниров – отличный и вкусный способ приготовить тушеную свинину, которую вы готовите в мультиварке. Каждый слой аромата во всем этом блюде (если вы тоже делаете бортики) восхитителен и стоит усилий, чтобы приготовить все различные компоненты.

Этот рецепт тушеной свинины с гарнирами состоит из 4 частей:

Тушеная свинина
Рис
Салат из салата из тмина и лайма
Черные бобы по-кубински

Рецепт ниже предназначен для приготовления тушеной свинины в мультиварке (мультиварке) и ее сборки.Чтобы узнать о рецептах сторон, просто прокрутите вниз до самого низа.

Этот рецепт тушеной свинины также включает гарниры, которые можно подавать к ней. Есть ссылки на рецепты для всех сторон, если вы делаете тушеную свинину целиком.

Как вариант, вы можете просто приготовить тушеную свинину и использовать ее в тако со свининой (см. Рисунок ниже) или в любом рецепте, который требует тушеной свинины!

Тако из свинины

Рваная свинина в мультиварке, метод

Приготовление тушеной свинины в мультиварке (мультиварке) – самый простой способ приготовить тушеную свинину.Благодаря этому достигается такое долгое и медленное приготовление, при котором свинина становится нежной, и вам не нужно топить дом духовкой.

Мультиварка делает всю работу, а вы просто расслабляетесь. Мне очень нравится мультиварка для многих моих мясных блюд, потому что она сокращает мое время на кухне, а мясо всегда получается нежным и вкусным.

Я всегда готовлю свои чили и грудинку в мультиварке. Я даже делаю в нем говяжий бургундский .

Поскольку этот метод приготовления делает мясо очень нежным, я люблю подрезать края свинины под жаровней на несколько минут с небольшим количеством соуса из мультиварки, и это действительно придает мясу приятный вкус.

Мне нравится хрустящий край на моей тушеной свинине. По сути, этот рецепт тушеной свинины – это карнитас, поскольку хрустящая часть – определяющее различие между тушеной свининой и карнитасом (на случай, если об этом когда-либо заговорили или завязались дебаты!)

Если у вас нет мультиварки, но, возможно, у вас есть скороварка, вы можете проверить мой рецепт тушеной свинины в скороварке .Это мой рецепт карнитаса из свинины в скороварке, и он такой же вкусный!

Идеи для приготовления еды из тушеной свинины-

По этому рецепту получается неплохой кусок тушеной свинины, поэтому я предпочитаю использовать ее в качестве блюда для приготовления еды и делать порции для разных блюд в течение недели. Я также люблю использовать это как остаток еды на ночь, чтобы сэкономить себе одну ночь на приготовлении ужина.

Это действительно круглогодичное блюдо. Помимо того, что я использую это как летнее блюдо, где я не хочу запускать духовку, я люблю готовить это все зимние месяцы.

Если вы ищете особые блюда из тушеной свинины:

Карнитас из свинины – лучший и традиционный способ использования тушеной свинины. Этот рецепт по сути является рецептом карнитаса, так как мясо в конце поджаривается перед приготовлением.

Чаша будды с другими овощами и сторонами (см. Идеи некоторых сторон ниже).

Тако из телятины . Если вы видели картинку выше, мне нравится эта идея, и я всегда добавляю свою тминно-лаймовую лепешку в тако.

Буррито.

На начос! Начо из рваной свинины настолько хороши.

С рисом и фасолью.

Тянутая свинина –

Как следует из названия, в моем рецепте тушеной свинины есть идеи для гарниров. Я всегда нахожу, что гарниры – это одна из самых сложных вещей, о которых можно подумать, когда я пытаюсь найти то, что сочетается с мясом.

Чтобы помочь вам всем, если вы тоже боретесь с гарнирами, я хотел бы включить некоторые идеи ниже.Моя семья любит эти гарниры с нашей тушеной свининой, и я надеюсь, что они вам тоже понравятся.

Мои любимые гарниры к рваной свинине-

В основном с нуля черная фасоль

Их называют в основном с нуля, потому что мы используем консервированные черные бобы и придаем им отличный вкус!

Кубинские черные бобы – действительно один из моих любимых гарниров и основных блюд, если я ищу быстрое, но сытное блюдо. В этом рецепте гарнира из черной фасоли используются консервированные черные бобы, поэтому его готовить очень быстро.Вкусность исходит от всех специй и добавок к бобам, и поверьте мне, это не все скучно.

Cole Slaw с тмином и лаймом

Этот рецепт салата из капусты с тмином и лаймом изменит ваше мнение о салате из капусты, как только вы его попробуете. Он так хорош в любое время года и с таким большим количеством блюд.

Этот салат из салата с тмином и лаймом действительно восхитителен. Я не люблю салат из капусты и буду есть его почти каждую неделю. В этом так много свежести с лаймом и луком-шалотом, а тмин придает эту небольшую пряность, которая так хороша.

Если вы больше любите тако, эта свинина прекрасно сочетается с мягкими лепешками, из которых получаются самые вкусные тако! Я люблю использовать мою тминно-лаймовую лепешку со свиными тако.

Общие вопросы по приготовлению тушеной свинины с бортиками:

Могу я приготовить салат из капусты заранее?

Да, это можно сделать заранее, чтобы не беспокоиться о приготовлении всех частей блюда сразу. Для лучшего ощущения, когда есть немного свежести и хруст, вы можете сделать это на 4 часа раньше времени.Вы, конечно, можете сделать это еще дальше заранее, но вы потеряете часть этой свежести.

Как долго салат из капусты хранится в холодильнике?

Рекомендую хранить салат из капусты не более 3 дней. После этого он просто начинает становиться мягким, и это никому не нравится

Можно ли заморозить тушеную свинину?

Да, можно! Из свинины можно отлично заморозить. Просто храните его в морозостойком пакете после того, как он остынет и заморозит до 2 месяцев.Чтобы разморозить, поставьте на ночь в холодильник.

Для повторного нагрева поместите тушеную свинину в алюминиевую фольгу, плотно закрытой, в духовку при температуре 350 градусов на 30 минут. Чтобы оно снова стало хрустящим, откройте алюминиевую фольгу, чтобы обнажить мясо, и поместите под жаровню на пару минут или до хрустящей корочки.

Рецепт тушеной свинины для мультиварки. Можно ли приготовить тушеную свинину по-другому?

Традиционно тушеная свинина готовится на открытом огне. Вы можете приготовить тушеную свинину разными способами, но в этом рецепте есть инструкции только для версии в мультиварке.У меня есть скороварка (горшок быстрого приготовления) по рецепту тушеной свинины (карнитас) .

Это блюдо не может быть проще и такое восхитительное! Независимо от того, как вы это сделаете, вкус будет потрясающим! Надеюсь, вы попробуете!

Распечатать рецепт ]]>

Свинина и бока

Это рецепт приготовления тушеной свинины. Чтобы увидеть рецепты сторон, щелкните их изображения выше.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Время медленного приготовления свинины 4 часа

Общее время 4 часа 45 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: мексиканская

Порций: 6

Ингредиенты

Жаркое

1 жаркое из свинины 4-5 фунтов без кости
2 чили чипотле вы можете найти их в банках в международном отделе продуктового магазина
1 нарезанный ломтиками свежий авокадо
1 лайм
1 партия капустного салата из тмина и лайма см. ссылку на рецепт выше
1 партия черных бобов в основном от Scratch см. ссылку на рецепт выше
1 чайная ложка кошерной соли и 1 чайная ложка перца и более по вкусу
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка орегано
2 чайные ложки перца
2 чайные ложки коричневого сахара
Вода для жаркого Вода в вашей мультиварке должна доходить до середины жаркого (½ уровня)

Рис

1 столовая ложка сливочного масла или оливковое масло
1 стакан сырого риса басмати
1 ¾ стакана воды для риса
2 чайные ложки кошерной соли

Инструкции

Жаркое

Поместите жаркое из свинины в мультиварку и добавьте сверху чипотле чили, орегано, соль, перец, тмин и перец.
Теперь добавьте около 1 стакана воды, чтобы немного приподнялось по бокам жаркого, затем накройте крышкой и готовьте около 4-6 часов на слабом огне или до тех пор, пока жаркое не будет легко нашинковать вилкой. .
Когда жаркое полностью приготовится, выньте его из мультиварки и поместите на противень для охлаждения и накройте алюминиевой фольгой.
Пока он остывает, приготовьте черную фасоль и капусту (рецепт выше)
Не выбрасывайте жидкость для приготовления пищи, потому что мы немного ее используем.
После охлаждения удалите все жировые прослойки и выбросьте, а затем начните измельчать свинину, разрывая ее двумя вилками.
После того, как вы измельчите всю свинину, добавьте около 3-4 столовых ложек жидкости для приготовления пищи и полейте ею свинину, убедившись, что она немного покрыта всей свининой.
Теперь равномерно посыпьте свинину коричневым сахаром и отставьте.
нарежьте авокадо ломтиками и положите в миску, затем выдавите лайм сверху, чтобы предотвратить поджаривание, и отложите.

Рис

В средней кастрюле на сильном огне добавьте сливочное или оливковое масло, а затем добавьте рис.
Хорошо перемешайте рис, чтобы покрыть его маслом примерно на 2 минуты.
Теперь добавьте воды и доведите до кипения.
Когда вода закипит, добавьте соль, перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь до минимума.
Варить рис до готовности (не остается воды) около 5-8 минут.

Поджаривание свинины

Предварительно разогрейте жаровню
Поместите свинину под жарку, чтобы она стала хрустящей, примерно на 2-3 минуты. Когда все будет готово, достаньте из духовки и накройте алюминиевой фольгой, чтобы согреться.
ДЛЯ СБОРКИ ЧАШЕК ДЛЯ РИСА
Поместите 1 стакан вареного риса в миску
Добавьте ½ стакана тмина и лайма
Добавьте ½ стакана черных бобов почти с нуля
Добавьте любую начинку, например авокадо или сальсу
Наслаждайтесь!

Хрустящая свиная грудинка в медленноварке Где моя ложка

Поделиться – это забота!

Хрустящая свиная грудинка в мультиварке; это, наверное, лучший способ приготовить сочный и нежный кусок свинины с лучшими хрустящими кусочками.

Свинина и медленное приготовление

Мультиварка и кусок свинины – это обычно брак, сделанный на небесах. А приготовление свиной грудинки в мультиварке – один из лучших способов приготовления именно этого отруба. Мясо сочное и невероятно нежное, а когда вы закончите медленное приготовление, хрустящий хрустит в духовке. Или, чтобы быстрее перекусить, узнайте, как приготовить ломтики свиной грудинки.

Что лучше всего в этом рецепте свиной грудинки (кроме потрескивания)?

Ну и треск самый лучший !!! Но что еще?

Минимальные усилия:

Несмотря на медленное приготовление, на которое уходит часы, работы не так много.Хрустящие свиные животы, которые я приготовил раньше, включали в себя маринование мяса на ночь, прокалывание кожи иглой или надрезание ее ножом, иногда соление кожи и оставление соли для поглощения влаги.
Хотя мне нравится часть, касающаяся соления кожи, меня в значительной степени раздражает все, что я имею в виду с кожей: проколы, штриховки и так далее. Итак, я решил оставить это. И это работает, я не могу представить, чтобы потрескивание было более четким, это было идеально.Громко, когда вы его кусаете, крошится и совершенно вкусно!

Меньше жирности:

Жир останется в кастрюле. Я ел свинину, запеченную с картофелем и овощами, и хотя я не могу сказать, что это было невкусным, я бы не хотел повторять рецепт. Блюдо получилось слишком жирным, так как весь жир подавался с картофелем и овощами.
Когда вы готовите свинину таким образом, большая часть топленого жира останется в мультиварке и в противне, пока вы будете хрустеть кожицей в духовке.

Невероятно универсальный, как чистый холст :

Вы можете подавать его как есть или можете превратить его в азиатский, вы можете подавать его в очень деревенском стиле с картофелем и овощами, вы можете придать ему мексиканский оттенок и добавить его в тако или лепешки и так далее. Подробнее об этом в конце поста.
А если вы любите готовить большие куски мяса в мультиварке, взгляните на эти удивительные медленные свиные окорока, оссо букко или лопатку ягненка в мультиварке.Или приготовьте простую запеканку из баранины.

Что вам нужно?

Свиная грудинка: У меня был большой кусок весом 1,4 кг / 3 фунта. Я разрезал его на две равные части. (1)
Сухой руб: вы можете использовать свой любимый бренд или смешать свой собственный. Вам также понадобится мелкая морская соль.
Овощи: лук, чеснок. (2)
Жидкости: куриный бульон, соевый соус. (2)
Как видите минимальный список ингредиентов.

Как приготовить свинину на медленном огне?

Если у вас есть большой кусок мяса, разрежьте его на две равные части.
Обильно натереть мясо мелкой морской солью, мясо и кожу.
Потрите еще и сухим полотенцем. Сухой втирание не будет так легко прилипать к коже, но подождите и втирайте.
Разделите лук на четвертинки, очистите чеснок, но оставьте зубчики целыми.
Поместите их в мультиварку. Добавьте бульон и соевый соус.
Положите мясо сверху.(1)
Готовьте 4 ½ часа при высокой температуре или около 7 часов при низкой температуре. В настоящее время я всегда делаю это на высоком уровне, это лучше соответствует моему расписанию, и я не заметил никакой разницы между двумя способами приготовления.
Прежде чем медленное приготовление будет завершено, разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию / 430 градусов по Фаренгейту.
Выстелите противень или форму для запекания фольгой. Сверху поставить решетку для жарки.
Осторожно приподнимите мясо и поместите его на подготовленную сборку для жарки. (2)
Запекайте около 20-30 минут в зависимости от вашей духовки.Проверяйте потрескивание каждые несколько минут или около того, вы же не хотите, чтобы он стал слишком темным. Выньте мясо из духовки, как только кожица станет золотистой и хрустящей.

Можно ли пережарить свиную грудинку?

Можно. Но сделать это в мультиварке или мультиварке будет сложнее.
Время приготовления немного зависит от толщины нареза. Итак, если ваш кусок тоньше, вы можете проверить его через 4 часа на высоком или уже через 6 часов на низком. Если он толще стандартного, вы можете увеличить время приготовления примерно на полчаса.
Время приготовления также зависит от используемой машины, поэтому обязательно ознакомьтесь с ее руководством по эксплуатации. Новые машины работают быстрее, в то время как более старая версия, в которой все еще есть керамический горшок (как у меня), требует немного больше времени. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы знаете свой гаджет и принципы его работы.
Однако будьте уверены: если вы будете готовить свиную грудинку в мультиварке примерно на 30 минут дольше, чем необходимо, ничего драматичного не произойдет.

Можно заранее приготовить живот?

Однозначно.Сварить свиную грудинку в мультиварке. Дайте остыть и охладите.
Когда вы будете готовы продолжить приготовление, дайте ему нагреться до комнатной температуры, пока вы разогреваете духовку.
Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию / 430 градусов по Фаренгейту и запекайте мясо, как описано в рецепте, до тех пор, пока потрескивание не станет золотистым и хрустящим.

Как хранить?

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере, они хранятся в течение 2-3 дней. Вы также можете заморозить остатки примерно на 2 месяца.

Можно ли разогреть кусочки живота?

Можно, но я бы подогревал только остатки. В противном случае лучше всего подавать живот сразу, чтобы он был максимально хрустящим и сочным.

Духовка: Вы можете разогреть весь кусок или только оставшиеся ломтики. У меня есть ломтики большую часть времени, и им требуется всего несколько минут, чтобы разогреться примерно до 200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту.
Сковорода: Жарка нарезанного мяса на сковороде идет даже быстрее, чем в духовке.
Фритюрница: для того, чтобы ломтики стали горячими, требуется всего несколько минут.

Как подать хрустящую свиную грудинку?

Такое количество мяса легко обслужит 8 человек. Он очень богат, так что немного должно иметь большое значение. Если вы подаете его в качестве закуски или как часть большого обеда, его легко хватит на 12 человек.

Азиатский стиль с отливом. У нас было два вида соусов: один с арахисовым маслом и простой соус с чили.
Китайский стиль: с горчицей. Либо острая английская горчица, либо ваш любимый (и довольно обычный) сорт. У нас часто бывает это с нашей обычной немецкой горчицей, которая не острая.
Немецкий стиль: с картофельным пюре и овощами. Попробуйте простую квашеную капусту или баварскую квашеную капусту, это восхитительное сочетание, поскольку кислотность капусты прекрасно сочетается с сочностью свинины.
Мексиканский стиль: в тако или лепешках. Добавьте другие ингредиенты, такие как салат, огурцы, помидоры, острый соус и т. Д.
С дольками жареного картофеля и салатом из капусты или красной капустой .
С рисом: Я люблю подавать это с жареным рисом или простым блюдом из риса, таким как рис Jollof (супер острый), овощной плов, рис с морковью, рис с помидорами и кабачками и так далее.

Еще рецепты свинины:

Состав

1,4 кг / 3 фунта. грудинка свиная (Примечание 1)
1 ½ – 2 чайные ложки мелкой морской соли
2-3 столовые ложки сухого втира (Примечание 2)
1 маленькая луковица
2 больших зубчика чеснока
125 мл / 4.2 эт. ½ стакана куриного бульона
2 столовые ложки соевого соуса

Инструкции

При необходимости кусок мяса разрежьте на две ровные части. Хорошо растереть солью. Также протрите сухой втиркой.
Очистить и разрезать лук на четвертинки, очистить, но оставить зубчики чеснока целыми. Поместите их в мультиварку. Добавьте бульон и соевый соус. Сверху выложить свиную грудинку.
Готовьте при высокой температуре 4 ½ часа ИЛИ при низкой температуре около 7 часов.Время приготовления зависит от толщины мяса и от мультиварки (примечание 3). Вы должны легко проткнуть мясо вилкой.
В течение последних получаса медленного приготовления разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия / 430 градусов Фаренгейта. Выстелите форму для запекания или противень фольгой. Сверху поставить решетку для жарки.
Выньте мясо из мультиварки и поместите его кожей вверх на решетку. Жарьте 20-30 минут, пока хрустящая корочка не станет золотистой и очень хрустящей.Следите за мясом и проверяйте его каждые несколько минут. Время запекания также зависит от духовки, кожица не должна слишком темнеть.

Банкноты

У меня был большой кусок, который я разрезал на две ровные части.
Ваша любимая марка или домашняя смесь.
Время приготовления также зависит от используемой машины, поэтому обязательно ознакомьтесь с ее руководством по эксплуатации. Новые мультиварки работают быстрее, в то время как более старая версия, в которой все еще есть керамический горшок (как у меня), требует немного больше времени.Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы знаете свой гаджет и принципы его работы.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: около 150 г / 5,3 унции
Количество на приём: Калории: 523 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 148 мг Натрий: 803 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 41 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Свинина в медленноварке (с нуля)

Эта легкая тушеная свинина в медленноварке сделана с моим домашним соусом для барбекю – он пахнет невероятно, пока готовится в медленном огне весь день, и получается нежным и восхитительным.

Тушеная свинина в медленноварке

Рваная свинина – одно из тех блюд, которые можно подавать круглый год. Идеально подходит для обеда или больших встреч, чтобы накормить толпу, не проводя кучу времени на кухне. Я придумал эту более постную версию тушеной свинины с жареной свиной корейкой без костей и домашним соусом барбекю, что дало мне полный контроль над тем, что было добавлено. Посмотрите другие рецепты мультиварки, чтобы узнать о простых идеях на ужин.

Как приготовить рваную свинину в мультиварке

Для приготовления свинины в мультиварке не нужно много жидкости, так как она выделяет сок во время приготовления.Я использую ровно столько, чтобы приправить свинину вместе с зарезервированным соком из свинины, и подаю дополнительный соус барбекю на стороне.

Если ваша медленноварка становится слишком горячей, вам может потребоваться добавить полстакана воды или бульона или, возможно, заменить прибор. Я также рекомендую проверять свинину на пятичасовой отметке – если она легко измельчается, значит, готовка готова.

Я использовал самое маленькое жаркое, которое смог найти, так как готовил его для своей семьи. В зависимости от размера свиной корейки вам придется изменить количество добавляемого соуса для барбекю.Помните, что свинина дает усадку после приготовления, поэтому ее стоит взвесить. Я добавил две столовые ложки соуса барбекю на каждые три унции вареной свинины, а также несколько зарезервированных соков из свинины. (Если вашим детям не нравится соус для барбекю, положите немного свинины на бок, прежде чем снова добавить в мультиварку.)

Я использовал 6-литровую программируемую медленную плиту Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка), чтобы приготовить эту тушеную свинину на гриле. Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления мультиварки, и она автоматически станет теплой, когда все будет готово.У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Что подавать с тушеной свининой

Я приготовил бутерброды со свининой с действительно хорошей быстрой тушкой из тертой капусты, моркови, небольшого количества уксуса, соли и небольшого количества оливкового масла. Также отлично подойдет к печеному картофелю или тако. Вы можете подавать свинину отдельно с гарниром из макарон с сыром, салатом из кукурузы, помидоров и авокадо или рисовым пловом.

Варианты:

Дополнительный яблочный уксус для красного винного уксуса.
Если у вас нет жидкого дыма, не используйте его или приправьте свинину копченым перцем для придания аромата копчения.
Если хотите, можете использовать свиную лопатку.
Если у вас нет времени приготовить соус из тушеной свинины, вы можете купить соус для барбекю в магазине – только убедитесь, что в нем нет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Чтобы приготовить свинину в горшочке быстрого приготовления, следуйте тем же инструкциям, но используйте функцию «Мясо / Тушеное мясо», добавьте 1 стакан бульона и готовьте до тех пор, пока свинина не будет легко измельчаться вилкой, около 40 минут.

Еще больше рецептов из свинины в медленноварке, которые вам понравятся:

Тушеная свинина в медленноварке

203 ккал 30,5 Белка 12,5 углеводов 3 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 7 часов

Общее время: 7 часов 5 минут

2,5 фунта жаркое из свиной корейки без костей, разделанная по центру, очищенная от всего жира
2 чайные ложки красного винного уксуса
2 чайные ложки жидкого дыма Hickory
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка морской соли
1 чашка домашнего барбекю из Канзас-Сити Соус

Положите свинину в мультиварку и приправьте солью, уксусом, чесночным порошком и жидким дымом.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8–12 часов, пока не станет мягким.
Вынуть свинину и переложить на большое блюдо; залить всю жидкость в чашку и отложить.
Измельчите свинину двумя вилками и положите обратно в мультиварку вместе с примерно 3/4 стакана зарезервированной жидкости и соусом барбекю (на каждые 3 унции приготовленной свинины я использовал 2 столовые ложки соуса барбекю).
Готовьте еще 1 час.

* Пищевая ценность только свинины, хлеб оплачивается отдельно.

Порция: 3 унции свинины + 2 столовые ложки соуса, Калории: 203 ккал, углеводы: 12,5 г, белки: 30,5 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 92 мг, натрий: 593,5 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 10,5 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 6

Purple Smart Points: 6

Очки +: 5

Ключевые слова: рецепт тушеной свинины, рецепты в медленноварке

САМЫЙ СОКОВОЙ СОКОВНИК (Как приготовить / Заморозить)

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке невероятно сочный с лучшим соусом – к тому же его легко приготовить!

Эта свиная корейка Crock Pot поразит вас! Свиная корейка до смешного тает во рту и становится нежной от простого рассола и источает аромат от медленного приготовления прямо в сенсационном соусе – и самое приятное то, что мультиварка делает большую часть тяжелой работы! Что касается соусов, выберите либо масляный медово-цитрусовый соус, либо масляно-ягодный цитрусовый – оба являются 5-звездочными победителями.Эта свиная корейка в мультиварке – это приятная компания, достойная праздника, но удобная для всей семьи и легкая повседневная жизнь! Как бы вы ни любили этот рецепт свиной корейки в мультиварке в выходной день, из него также получаются фантастические остатки. Я включил подробные инструкции, советы, уловки и все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз готовить ЛУЧШУЮ свиную корейку!

Свинина – это недооцененный белок, который при правильном приготовлении получается нежным и нежным. На самом деле, когда мой муж ел жаркое из свиной корейки, он сказал: «Если я закрою глаза, то подумаю, что это стейк!» Другими словами, вам нужно больше свинины в жизни! Начните с этой фанатичной свиной корейки в мультиварке, затем попробуйте мою свиную вырезку с чесночным маслом, свиную вырезку по-дижонски с перцем чили, свиную вырезку с черничным хойсином и свиную вырезку с ананасовой глазурью.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Мультиварка СВИНИНА РЕЦЕПТ

Можете ли вы поверить, что Рождество не за горами? В то время как многие будут тянуться к ветчине с медом, ветчиной из коричневого сахара или кленовой ветчиной на свой рождественский ужин, я хотел предложить вам альтернативу, которая источает аромат, может быть приготовлена на день вперед и освобождает духовку – введите свиная корейка в мультиварке !

Есть так много причин любить сочную свинину. Свиная вырезка в медленном приготовлении – фантастическая альтернатива свиной вырезке, потому что она менее дорогая и крупнее, поэтому она накормит толпу.Он также может похвастаться потрясающим вкусом, несмотря на то, что в нем очень мало жира – он более постный, чем куриные бедра! Жаркое из свиной корейки также очень легко приготовить в мультиварке до нежного, сочного совершенства.

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке требует нескольких простых шагов, чтобы приготовить свинину, но как только она будет помещена в мультиварку, ее можно будет легко приготовить. Чтобы приготовить этот рецепт свиной корейки, сначала свинину засаливают в солевом растворе в течение 60-90 минут. Этот шаг не является обязательным, но он настолько прост и удобен, и что самое главное, это КУЛИНАРНОЕ ИЗМЕНЕНИЕ! Он приготовит самое сочное жаркое из свинины, которое вы когда-либо пробовали.Но не верьте мне на слово. Я использую этот рассол в своем рецепте запеченной свиной вырезки, и есть сотни комментариев, свидетельствующих о смягчающих свойствах рассола.

После того, как жаркое из свиной корейки вытащено из рассола, оно покрывается специями и обжаривается для создания ароматной корочки и запечатывания сока, гарантируя, что каждый кусочек будет восхитительным – с соусом или без него. Затем свиная корейка готовится на медленном огне в мультиварке на 2,5-4,5 часа.Он готовится прямо в ванне с медово-цитрусовым соусом или ягодно-цитрусовым соусом, поэтому он впитывается ароматом по мере смягчения. Наконец, нужно 5 минут кипятить на плите, чтобы соус загустел, пока свинина отдыхает, а затем вы погружаетесь в шикарную, сочную, беззастенчиво ароматную свиную корейку в мультиварке. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

Какой соус для жаркого из свиной корейки?

Соус для свиной корейки, приготовленной в мультиварке, превращает этот рецепт из обычного в необычный. Я включил два варианта соуса.Первый вариант, Honey Citrus, приготовлен из меда, абрикосового варенья (мой любимый секретный ингредиент), апельсинового сока, бальзамического уксуса, брызг соевого соуса, дижонской горчицы и множества трав, включая петрушку, базилик, тимьян и розмарин. Соус яркий, сладкий и острый, а самое приятное то, что вы можете использовать столько, сколько хотите, чтобы глазировать жаркое из свиной корейки, в зависимости от того, насколько сильный аромат вам нравится.

Второй вариант соуса – это ягодный цитрус, который готовится из тех же ингредиентов, что и медовый цитрус, за исключением того, что мед заменяется чистым кленовым сиропом, а абрикосовое варенье заменяется вареньем из ежевики.Он сладкий, острый, с ягодным привкусом, который я обожаю.

Итак, если вы хотите, чтобы мед и апельсин были доминирующими ароматами, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны – просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы смешать вкусовые характеристики, но я не пробовал ни один из этих вариантов.

Когда свиная корейка в мультиварке будет готова, соус станет немного жидким.Мы сделаем его более густым, пока жаркое из свиной корейки находится в состоянии покоя, взбивая его с суспензией кукурузного крахмала в небольшой кастрюле и доводя до консистенции сиропа. На этом этапе будет довольно много соуса, который вы можете использовать для обжаренных или обжаренных овощей – ням! Вы даже можете заморозить соус в порционных пакетиках, чтобы позже использовать его в белке или овощах.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ И СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ?

Перед тем, как приготовить этот рецепт свиной корейки в мультиварке, важно, чтобы вы купили свиную вырезку, а НЕ свиную вырезку – это не одно и то же.Если вы используете свиную вырезку, вам нужно будет рассолить всего 20 минут и варить меньше.

Разделка мяса:
- Жаркое из свиной корейки происходит со спины свиньи, начиная от лопатки и до того места, где начинается лапа животного.
- Свиная вырезка происходит от корейки свиньи, которая проходит от бедра до плеча.
Размер:
- Свиная вырезка длинная, цилиндрической формы. Целая корейка весит до 20 фунтов, которую затем разрезают на различные отбивные и жаркое.Жаркое из свиной корейки можно нарезать на заказ от 3 до 5 фунтов.
- Свиная вырезка тонкая и небольшая, обычно 1-2 фунта; Обычно он поставляется в упаковке по две вырезки.
Текстура и вкус:
- Жаркое из свиной корейки имеет умеренный вкус и относительно постное, но может стать очень нежным при медленном приготовлении.
- Свиная вырезка получила свое название не зря – это одна из самых нежных частей свинины, потому что ее получают из мышц, которые почти не тренируются, если вообще не получают их.
Способ приготовления:
- Свиная корейка должна быть медленной обжаркой, чтобы она стала нежной. Его нельзя готовить быстро или запекать при высоких температурах.
- Свиная вырезка готовится довольно быстро при более высоких температурах, от 350 до 425 градусов по Фаренгейту.

Какие еще названия свиной корейки?

Свиная корейка имеет несколько разных названий и может иметь несколько разных разделок, так что не путайтесь, когда пойдете в продуктовый магазин.Когда в рецепте содержится свиная корейка, это относится к наиболее распространенному отрубу свиной корейки: жаркое из верхней части корейки, которое бескостно, начиная с конца поясницы около филе / крупа. Этот отруб свиной корейки может также называться «жаркое из свиной вырезки по центру», «жаркое из свинины по центру», «жаркое из центральной части корейки» или «центральное жаркое из корейки».

Свиная корейка из лопатки может содержать кости и называется «жаркое из серединных ребер свиной корейки», «центральное жаркое из свиной корейки» или «половина ребрышек из свиной корейки».

Для этого рецепта свиной корейки в мультиварке нам нужно жаркое из свиной вырезки без костей.

ЧТО СМОТРЕТЬ В ЖАРЕ ИЗ СВИНИИ?

Вы можете купить свинину в мясном отделе продуктового магазина или в мясной лавке. Когда я поднял его в прошлый раз, на экране ничего не было, поэтому я просто попросил мясника, и он принес один сзади – так что, если сомневаетесь, спрашивайте! Свиная корейка обычно стоит 1,50–2,50 доллара, то есть менее 10 долларов, чтобы накормить толпу достойным ужином в ресторане.

Вес: Жаркое из свиной корейки весит 3-5 фунтов и поставляется отдельно в упаковке.Обратите внимание, что это отличается от свиной вырезки, которая также может весить 3 фунта, но содержит ДВА свиных вырезки в упаковке (каждая весит 1–1 ½ фунта) – поэтому выбирайте правильный кусок свинины! Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их нельзя заменять напрямую.
Упаковка: Вам нужно будет искать жаркое из свиной корейки, которое НЕ упаковано в протирку или маринад, потому что мы собираемся рассолить и приправить мясо сами. Таким образом, мы не только контролируем вкус, но и можем контролировать количество соли и удалять масло из маринада.
Цвет: Выбирая жаркое из свиной корейки, обратите внимание на мясо розовато-красного цвета с небольшим мраморным рисунком. Он также будет иметь тонкий слой жира с одной стороны. Избегайте бледной свинины с темными пятнами на жире.
Хранение : чем раньше вы приготовите только что купленную свинину, тем она будет свежее, хотя она может храниться в холодильнике в течение двух-трех дней. При хранении более трех дней перенесите жаркое из свиной корейки в морозильную камеру на срок до трех месяцев.Перед употреблением разморозьте в холодильнике за 24 часа.

НУЖНО ЛИ УДАЛИТЬ ЖИР ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ?

Свиная корейка покрыта тонким слоем жира сверху. Я рекомендую обрезать все, кроме тонкого слоя. Тонкий слой оставшегося жира вместе со сливочным маслом создаст эффект самоочищения, поскольку оно распадается и капает по мясу, в результате получается очень сочная и ароматная свинина с небольшим количеством поверхностного жира, остающегося после запекания.

Если вы оставите более толстый жир на свиной корейке, большинство людей срежут его во время еды, наряду с чудесным ароматом карамелизации и потемнения, создаваемым реакцией Майяра.

СЕКРЕТ САМЫЙ СОКОВОЙ КОРЕНИ

Лучший рецепт свиной корейки в мультиварке должен быть САМЫМ СОКОВОЙ, и вы будете УДАРНЫ от того, насколько сочная эта свинина! Секрет? Подсаливание свиной корейки. Вы, наверное, знакомы с тем, как засолить индейку, но маринование свинины изменит вашу жизнь.

Brining производит нежное, сочное жаркое из свиной корейки каждый раз, потому что это фактически изменяет молекулярную структуру свинины без необходимости подготовки и планирования ночного маринада – всего 90 минут сделают свое дело, но вы можете рассол на ночь, если хотите.

Как это работает? Соль выполняет две функции: 1) увлажняет клетки мышечной ткани посредством осмоса; 2) позволяет клеткам удерживать воду во время приготовления, расщепляя белки, чтобы они больше не могли сокращаться во время приготовления. Это означает, что будет выжиматься и теряться меньше воды, в результате чего свиная корейка будет сочнее.

Если вы никогда раньше не добавляли протеин в рассол, не пугайтесь – вы просто погружаете жаркое из свиной корейки в раствор соли, похожий на маринад.Для рассола свиной корейки в большом одноразовом пакете вам понадобится:

кошерная соль
теплая вода
яблочный уксус
коричневый сахар
лавровый лист
кубики льда
свинина

Сначала смешайте кошерную соль и теплую воду, чтобы растворить соль. Затем добавьте уксус, коричневый сахар, лавровый лист и кубики льда. Кубики льда снова охладят воду, чтобы она была готова к употреблению свинины. Наконец, вы добавите свинину.

Подсказка о рассоле – НЕ меняйте равномерно поваренную соль в растворе для рассола на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА ИЗ СВИНИИ

Рассол из свинины – это первый шаг к получению лучшего жареного мяса из свинины в вашей жизни, но он также улучшается некоторыми другими ключевыми шагами. Вот как приготовить самый сочный рецепт свиной корейки в мультиварке:

Промойте свиную корейку : после того, как вы рассолите свиную корейку, тщательно промойте ее, чтобы удалить излишки соли.После приготовления всегда можно добавить соль, но ее сложно убрать!
Обжарка перед приготовлением: При обжаривании жареной свиной корейки возникает реакция Майяра , в результате чего получается насыщенный, глубокий, сложный вкус и замки в соках. Это также предотвращает обезвоживание поверхности свиной корейки при длительном приготовлении.
Тушение в соусе: Тушение означает аккуратное приготовление более жесткого куска мяса в жидкости, пока оно не станет сочным и маслянистым.В этом рецепте свиной корейки в мультиварке свиная корейка медленно готовится прямо в соусе, чтобы создать среду горячего пара, которая задерживает все соки, чтобы поверхность не высыхала. Он также придает свиной корейке много аромата во время приготовления. Кислота апельсинового сока и бальзамический уксус также способствуют разрушению мяса во время приготовления, что дает еще более нежный результат.
Готовьте медленно: Жаркое из свиной корейки представляет собой нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить медленно и медленно, чтобы дать белку время для расщепления.Вы не хотите готовить на высокой температуре, потому что при настройке свиная корейка будет вариться, а не тушиться.
Сливочное масло: придает богатство и аромат очень нежирной свинине. Подушечки сливочного масла на верхней части свиной корейки тают во время приготовления, по сути, намаливая свинину маслянистой влагой. Мультиварка улавливает масло, так что оно просачивается обратно в свинину, пока остается в масляном соусе.
Не пережаривайте: жаркое из свиной корейки очень нежирное, поэтому при переваривании оно может очень легко высохнуть.Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
Используйте термометр для мяса: единственный точный способ проверить температуру свинины – это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.

СКОЛЬКО СВИНИНА ПРИНИМАЕТСЯ В КРОК-ГОРШКЕ?

Свиная корейка – это очень нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить НЕДОСТАТОЧНО и медленно.Пожалуйста, НЕ готовьте свиную корейку в мультиварке высоко. Готовьте на НИЗКОЙ РЕЖИМЕ 2-4 часа. В целом, для свинины меньшего размера (3 фунта) потребуется около 2 часов, а для более крупных свиных вырезок (5 фунтов) – около 4 часов). Обратите внимание, что эта свиная корейка готовится быстрее, чем по другим рецептам, потому что ее сначала засаливают в рассоле.

На время приготовления влияет несколько факторов, таких как размер свинины, ширина свинины, размер мультиварки, тип мультиварки и возраст мультиварки. Когда я приготовил свинину с медовым бальзамиком для вечеринки (много лет назад, до пандемии), используя 12 различных мультиварок – все они были приготовлены в разное время! Я также готовил этот рецепт несколько раз, и мое жаркое из свиной корейки каждый раз требовало разного времени приготовления из-за разных размеров.Мораль истории – используйте термометр мгновенного действия и проверяйте через 2 часа, а затем по мере необходимости.

до какой температуры нужно готовить свиную корейку?

Жаркое из свиной корейки – это нежирное мясо, поэтому важно не пережарить его; пережаренная свиная корейка – это сухая свиная корейка. В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США говорится, что свинину можно безопасно употреблять при приготовлении при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту с временем отдыха в течение трех минут, однако приемлемым считается любое значение от 145 до 160 градусов.

Температура жаркого из свиной корейки в остальном состоянии повышается на 5-10 градусов, поэтому я вынимаю свинину из мультиварки, как только она нагревается до 145 градусов. Чтобы проверить температуру свинины, вставьте термометр в самую толстую часть мяса.

Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний, если у вас его нет. Это небольшое вложение, и они пригодятся ВСЕГДА, чтобы избавиться от всех догадок. Вы просто не сможете приготовить идеально прожаренное жаркое из свиной корейки без нее.Пока вы держите под рукой термометр с мгновенным считыванием показаний, свиная корейка будет одним из самых сочных кусков мяса, в которое вы когда-либо вонзались зубами.

КАК ДОЛЖНА ВЫГЛЯДИТ СВИНИНА В СБОРЕ?

Свиная корейка в мультиварке безопасна для употребления, когда термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 145 градусов по Фаренгейту. Это означает, что она будет слегка розовой внутри, что НУЖНО.

Эта температура 145 градусов на 15 градусов ниже, чем старые стандарты 160 градусов по Фаренгейту, что означает, что свинина будет полностью прожарена без розового цвета.Однако исследование показывает, что 145 градусов по Фаренгейту – это то же самое с точки зрения безопасности, что и приготовление свинины до 160 градусов по Фаренгейту, И дает гораздо более нежную свинину.

Вот как будет выглядеть ваша свинина с отведенным 5-минутным временем отдыха:

возьмите свинину при 145 F, поднимется до 150 F – ломтики будут немного розовыми и влажными
выньте свинину при 150 F, поднимется до 155 F – ломтики будут немного розовыми и влажными
выньте свинину при 160 F поднимется до 165 F – ломтики не будут розовыми, но все равно должны быть относительно влажными

КАК приготовить СВИНИНУЮ корейку в мультиварке

Свиная корейка в мультиварке очень проста в приготовлении, но это не рецепт сваливания и забега, поэтому вам нужно спланировать рассол на пару часов вперед или же рассолить и обжарить свинину на день раньше времени.Вот как каждый раз готовить лучшее жаркое из свиной корейки:

Рассол из свиной корейки для сочности. Смешайте кошерную соль с теплой водой, чтобы она растворилась, затем добавьте яблочный уксус, коричневый сахар и кубики льда. Добавьте свинину и рассол от 90 минут до ночи. Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
Погрузить свинину в рассол. Единственная реальная хитрость в засолке жареной свиной корейки заключается в том, что она больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится достаточно большой пакет, чтобы вместить его.Вы можете использовать пакет для запекания индейки / духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото ниже). Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
Высушить перед добавлением приправ . Когда свиная корейка закончится, промойте в прохладной воде и обсушите бумажными полотенцами. Если не промыть свинину, она будет слишком соленой – не забудьте этот шаг! Важно, чтобы свиная корейка была достаточно сухой после засолки, чтобы натер ее прилип.
Щедрый сезон. Смешайте порошок чили, порошок чеснока, соль, луковый порошок, перец и перец, затем натрите свинину со всех сторон. Эти специи создают прекрасную вкусовую основу для любого соуса, в котором вы захотите. Мы добавим зелень прямо в соус, чтобы они не подгорели, когда мы будем обжаривать свинину.
Ищите аромат и влагу. Нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне и встряхните сковороду, чтобы равномерно покрыть дно масла. Не заменяйте растительное масло оливковым, потому что нам нужно масло с высокой температурой копчения.Вам нужно будет использовать большую чугунную сковороду и как можно лучше раздавить жаркое из свиной корейки. Обжарьте жаркое из свиной корейки до золотистого цвета со всех сторон.
Взбить соус в мультиварке. Это сэкономит вам одну дополнительную чашу для мытья!
Медленное приготовление на медленном огне. Добавьте свиную корейку в мультиварку и полейте ложкой соуса. Полейте свинину сливочным маслом, затем готовьте, пока свиная корейка не достигнет температуры от 145 до 150 градусов F (от 63 до 65 градусов C) в самой толстой части мяса, 2–4 часа в зависимости от размера.Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. НЕ пережаривайте, иначе свинина не будет такой нежной и сочной.
Отдохнуть 15 минут. Выньте свинину из мультиварки и дайте постоять 15 минут, пока соус загустеет. Пока жаркое из свиной корейки готовится, соки отводятся от огня к середине мяса. Время отдыха обеспечивает перераспределение и реабсорбцию сока по всей свиной корейке.
Загустеть соус до сиропообразной консистенции. Слейте всю жидкость из мультиварки в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Важно скорректировать соус по вкусу. Кому-то нравится более сладкое, кому-то – более острое. Для более сладкого добавьте больше меда или клена, для более острого – добавьте апельсиновый сок.
Подавать. Нарезать свинину и подавать с соусом.

Варианты рецептов

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке просто великолепен, или вы можете использовать базовую технику приготовления и приготовить ее по своему усмотрению.Вот несколько идей:

Рассол: перемешайте рассол, добавив горошины перца, розмарин и / или тимьян. Вы можете заменить уксус апельсиновым соком или красным винным уксусом.
Spice rub: можно приготовить из любой смеси специй, или вы можете поиграть с пропорциями – замените порошок чили на перец, добавьте еще перец, порошок чили чипотле, го каджун и т. Д.
Соус: you здесь можно использовать практически все! Выберите соус по своему любимому рецепту и добавьте его в мультиварку.Вы также можете поиграть с текущим соусом и изменить вкусовой профиль, используя мед или чистый кленовый сироп, и заменить абрикосовое / ягодное варенье на малиновое, клубничное, яблочное, халапеньское желе и т.д. Жаркое из свинины?
Этот рецепт свиной корейки в мультиварке прекрасно сочетается практически со всем! Его также готовят в мультиварке, которая освобождает духовку для таких фаворитов, как макароны и сыр на миллион долларов и брокколи с жареным пармезаном, а также любое из следующего:
- Картофель: Компания Картофельное пюре, картофельное пюре, дважды запеченный картофель, картофель в гратене, жареный картофель песто
- Рис: Рисовый плов, дикий рис с клюквенным яблоком, ризотто с пармезаном, ризотто со шпинатом, ризотто с тыквой
- Салаты: большой зеленый салат, салат из клин, яблочный салат, осенний салат, салат из жареной мускатной тыквы или салат из зеленой фасоли.
- Фруктовые салаты: Зимний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, сливочный виноградный салат, фруктовый салат «Пина Колада», ягодный салат в медовой заправке из маскарпоне
- Хлеб: Песто на части. Отмеченный наградой кукурузный хлеб, идеальные булочки для ужина, масляные хлебные палочки или чесночный хлеб .
СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ Мультиварку СВИНИНКА
Чтобы продвинуться вперед, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте свиную корейку, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день до назначенного срока.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она уже остыла.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ
Если вам повезло, что у вас осталось жаркое из свиной корейки, оно прекрасно разогреется или вы можете использовать его в бутербродах, обертках, яйцах, омлетах, оладьях, энчиладах на завтрак, запеканках на завтрак, салатах, пастах или салатах из макарон, рисе, супах (восхитительно в рамэн!) или просто!
КАК ДОЛГОВАЯ СВОИНА Филе?
Остатки свинины следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении свинина годна до 5 дней.
Как разогреть жаркое из свиной корейки
- Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
- Микроволновая печь: переложите нарезанный кусок свинины на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи в течение 20 секунд, если необходимо.
МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ?
Да! Вы можете заморозить свиную корейку целиком, нарезать или кусочками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ?
Хотите попробовать мультиварку со свиной корейкой
РЕЦЕПТ?
Прикрепите его к своей мультиварке, обеденной или мясной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
- 3,5-5 фунтов жаркого из свиной корейки без лишнего жира (НЕ свиной вырезки)
- 4 столовые ложки масла, нарезанные 4 кусочками
Рассол
- 6 стаканов теплой воды
- 1/2 стакана кошерной соли (или стакана поваренная соль)
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 лавровых листа
- 1 стакан кубиков льда
Смесь специй
- 1 столовая ложка КАЖДОГО порошка чили, чесночного порошка
- 1 КАЖДЫЙ луковый порошок, перец, соль
- 1/2 чайной ложки перца
Медово-цитрусовый соус (или Ягодный цитрусовый в нотах)
- В пакете для запекания (или пакетике для продуктов, что подойдет для свинины) смешайте соль с теплой водой до полного растворения.Вмешайте коричневый сахар, уксус, лавровый лист и лед, затем добавьте свинину. Рассолите свинину в холодильнике от 90 минут до 24 часов (90 минут достаточно, чтобы творить чудеса!). Тщательно промойте свинину и промокните насухо.
- Взбейте все ингредиенты смеси специй в небольшой миске. Равномерно натереть свинину смесью специй; отложить.
- Слегка смажьте 6 кварт. или мультиварка большего размера. Добавьте все ингредиенты соуса и взбейте, чтобы смешать; отложить.
- Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне.Когда масло очень горячее и только дымится, добавить свиную корейку (выдавить). Обжарьте свинину с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите в подготовленную мультиварку.
- Выложите ложку соуса на свинину, затем полейте подушечками сливочного масла. Готовьте на НИЗКОЙ температуре в течение 2–4 часов (проверяйте заранее), пока температура свинины не достигнет 145–150 градусов F (63–65 градусов C) в самой толстой части вырезки. Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. Начните проверять свинину пораньше, чтобы не пережарить ее случайно.На меньшую часть свинины потребуется около 2,5 часов, на большую – около 4,5 часов.
- Переложить вареную свинину на разделочную доску и палатку с фольгой; дать отдохнуть 15 минут. Тем временем слейте всю жидкость в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Попробуйте и настройте по вкусу – дополнительный мед для более сладкого, апельсиновый сок для более насыщенного вкуса.
- Нарежьте свинину и подавайте с соусом, солью и перцем по вкусу.
СОУС ВАРИАНТ 2 – ЯГОДНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ Если вы хотите, чтобы доминирующими ароматами были мед и апельсин, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны – просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы изменить вкусовой профиль (хотя я не пробовал ни один из этих вариантов).
- ½ стакана чистого кленового сиропа (майский мед)
- ¼ стакана варенья из ежевики
- 3 столовые ложки апельсинового сока
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного базилика, сушеного розмарина
- ½ чайной ложки КАЖДОГО сушеного орегано, сушеного тимьяна
- ¼ чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
ДОБАВИТЬ ПОЗЖЕ
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Советы и хитрости
- Используйте свиную вырезку, а не свиную вырезку. Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их нельзя заменять напрямую. Свиную корейку также можно назвать «жареной свиной корейкой», «жареной свиной вырезкой по центру», «жареной свининой по центру», «жареной центральной частью корейки» или «жареной свиной корейкой».
- Пожалуйста, рассол! Самая сочная свиная корейка – это засоленная свиная корейка – она поразит вас! Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
- Рассольная соль. НЕ меняйте равномерно поваренную соль в рассоле на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.
- Погрузить свинину в рассол. Единственный реальный трюк с приготовлением жаркого из свиной корейки состоит в том, что оно больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится пакет, достаточно большой, чтобы вместить его. Вы можете использовать пакет для запекания индейки / духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото в сообщении).Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
- Готовьте на НИЗКОЙ. Жаркое из свиной корейки – это нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить на слабой и медленной температуре, чтобы дать белку время для расщепления. Не стоит готовить на высокой температуре, потому что при этом режиме свиная корейка будет отвариваться, а не тушиться.
- Не пережаривайте. Свиная корейка очень нежирная, поэтому при переваривании может очень легко высохнуть. Свинина в рассоле также готовится быстрее, чем свинина без рассола (поэтому по этому рецепту время приготовления короче, чем вы привыкли).Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
- Используйте термометр для мяса. Единственный точный способ проверить температуру свинины – это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.
СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД Чтобы заранее приготовить свиную корейку, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она уже остыла.
Как хранить и разогревать
- Хранение: л Эфтовер свиной вырез следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.
- Freeze: вы можете замораживать свинину целиком, нарезанными или ломтиками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте.
- Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
- Микроволновая печь: переложите нарезанную корейку свинины в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
Yaac Новый
Yaac Новый перейти к содержанию
- Кара Чепат Помпа Текан Приа: 13 Латихан Кекуатан
- Кара Менджахит Табуран Унтук Байи Ян Бару Лахир Денган Танган Анда Сендири
- Bagaimana cara mendapatkan SO2 dari h3S?
- Багаймана чара менамбах берат бадан? – Портал Medis Eurolab
- Resep Lazagna – 43 фото на разных языках.Багаймана чара мемасак лазанья?
- Cara Membuat Label Situs di Desktop – Dua Cara
- Cara Mengirim Pria Yang Tidak Akan Lupa • Fase Pertumbuhan
- Bagaimana cara menghitung panjang siklus menstruasi? Панджанг шиклус нормальный. Apa yang bergantung pada siklus? Penyebab pemanjangan siklus. Siklus pendek.
- Semua tentang Frigidity: Кара Менгобати Фригидитас, Кара Мениингкиркан Рума, Кедоктеран, Дженис Фригидитас
- 100 jawaban asli dan lucu untuk pertanyaan “Багаймана кабарму?”
- Batuk Selama Kehamilan – Portal Medis Eurolab
- Gatal di telinga dan mengupas, penyebab penampilan dan perawatan
- Roda kemudi babi dipanggang dalam духовка – 10 Resep lezat dengan foto langkah demi langkah
- Mengapa internet perlahan-lahan bekerja apa yang harus dilakukan
- Пеладжаран 6: Аваль эра вакту бару – 100уроков.ru
- 11 Top Senjata Heat Listrik Terbaik Untuk Rumah Untuk 2021
- Пер-ноэль. Санта-Мороза-Пранцис
- Амоксиклав денган стенокардия кепада оранг деваса дан сеоранг анак: Кара менгамбил, доза
- Бэй дари Бахаса Говядина – Resep Memasak
- “Нилаи” атау “Секара умум” Багаймана ката иту дитулис денган бенар?
- Menjalankan mesin diesel di musim dingin: Apa yang perlu Anda ketahui
- Куэ “Рыжик” – повторно классифицируйте фотографии лангках-деми-лангках
- Disfungsi ovarium
- Apa dan bagaimanambuat kasur tiup di rumah
- Bagaimana cara mengetahui dan mengubah resolusi layar monitor?
- Burung apa yang tidak dilengkapi dengan sarang?
- Cara Menerjemahkan Windows dalam Mode Musim Dingin: Petunjuk Penggunaan
- Cara Memeriksa Bonus pada Peta M Видео: Cara Untuk Mengetahui Jumlah Kartu Bonus, Memeriksa Saldo Untuk Kehadiran Poin (сайт, горячая линия, регистрация Tunai)
- Transisi ke base logaritma baru
- Cara memasak angsa berair dalam печь: rahasia dan Resep – pembantu
- Папан Евминова – симулятор мембраны dengan tangan Anda sendiri: daftar bahan yang diperlukan dan varian gambar dengan Dimensi, Instruksi langkah demi langkah dan aturan perakitan – situs tentang penyakit sistem muskuloskeletal
- Cara memesan hotel di booking.com. Instruksi dan saran
- Rukkty: Masalah Keamanan dan Tren Pengembangan / Perusahaan Blog Jack Hacker / HABR
- Profesi Markacheder: Apa yang dia lakukan, pekerjaan di pasar tenaga kerja, gaji
- Gambarlah tas di Photoshop / Creativo.One
- Файл RAR Тербука ди WinRAR: Файл RAR Тербука – Penerbit Resmi
- Cara Menghapus Akun di Aliexpress: Petunjuk Langkah-demi-Langkah
- Вы можете настроить параметры телефона: Мегафон, МЦ, Билайн, Samsung
- Теман хадиах унтук уланг тахун денган танган Анда Сэндири, мастер 12 келас
- Teknik penskalaan yang bermanfaat di Photoshop / Creativo.Один
- Koreksi daya dengan defisiensi massa tubuh: tips gizi
- Багаймана Мембуат Макияж Джокеры Джокеры Хоакин Феникс Дан Текан Буку Бесар
- Mereka sudah hijau!
- Bagaimana carambuka в формате торрент? Файл мембака файл торрент
- Пистолет Terbaik Untuk Mounting Foam – Рейтинг 2021
- Halo. Тинджауанский патруль – Джуди
- Cara mendapatkan tanda centang bertanya. Семуа метод
- Penyebab perubahan warna dan bau sperma
- Кара Мемерикса Телур Унтук Кесегаран: 3 Метод Ян Сангат Байк
- Sejarah Туалет Kosmik / HABR
- Carambuat pancing musim dingin – 125 фото и видео carambuat pancing
- Cara Meningkatkan FPS di Dunia Tank
- Малаикат Кертас денган Танган Мерека Сэндири: Мастер – Келас Мембуат Малаикат Натал
- Багаймана кара менангани кулит кулит ди каки?
- Carambuat pesona dari kerusakan, mata jahat, iri dengan tangan Anda sendiri
- Kartu Tahun Baru yang tidak biasa melakukannya sendiri
- Запеканка dadih dalam kompor lambat – Resep langkah demi langkah dengan foto di Cook.ru
- Hips ayam – 42 Resep dengan langkah foto demi langkah. Апа ян димасак дари паха аям?
- Apa yang bisa dibuat dari kepadis terlambat dengan cepat dan lezat: далам компор ламбат, танпа телур, далам ваджан, далам печь, кеджу
- Apa yangmbuat pipi – nilai yang benar dari tanda-tanda rakyat
- Видео: Cara Memindahkan Sepenuhnya Volcano Kasino Iklan Pop-Up Dari Komputer, Ноутбук
- Cara Menempatkan Wiper pada Гель-лак: Teknik Step-by-Langkah Sederhana, Ide Desain, Cara Mendaftar Cermin Wirp Di Shellac
- Мавар дари лаваш сатин мелакукання сендири
- Bagaimana berperilaku selama persalinan dan berkelahi untuk melahirkan dengan mudah дан танпа истирахат: советы мама
- Макияж Malam di Rumah (51 фото)
- Booty merajut jarum, 26 model dengan pelajaran video дан келас мастер, раджутан унтук анак-анак
- Cara mentransfer uang ke kartu tanpa komisi: 6 cara pada tahun 2021
- Гастродуоденит – penyebab dan gejala pada orang dewasa dan pada anak-anak, диагностика дан perawatan
- Программа T9 для Android: можно настроить на телефоне.Cara mematikan T9 pada смартфон Android
- Samsung Smart TV atau Smart TV для LG: Apa yang lebih baik dan apa yang harus dipilih?
- Cara mengukur suhu kucing: metode kerja dan saran praktis
- Cara Menyembuhkan Hidung Kemacetan: Metode Efektif
- Merajut dengan mudah дан sederhana. 11 метод петли менамбахкан.
- Perbaikan dalam 2 kamar Khrushchev (86 фото): Dari desain sebelum perencanaan
- Cara menggambar panah dengan eyeliner di mata: bertahap
- Cara menggambar pohon Natal dalam pensil bertahap dan tidak hanya (20+ пеладжаран)
- Петушок melakukannya sendiri untuk tahun baru 2017.50 ide terbaik dengan foto
- Perkiraan – apa itu
- Pintu Interior: Apa spesies dan opsi untuk metode pembukaan – semua tentang varietas – artikel di Luxfold.ru
- Cara mengubah bayi yang baru lahir: Instruksi langkah demi langkah, hingga usia, фото
- Cara menghapus kutikula: Menghapus tanpa sunat di rumah, cara memangkas mesin dengan benar Untuk manikur dan peralatan, cara menangani pemotong
- Ди мана дан багаймана мераякан уланг тахун анак-анак.Trik untuk orang tua
- Организатор Untuk kosmetik melakukannya sendiri – sirkuit dan kain langkah demi langkah
- Диагностика диференсиал batuk pada anak-anak dan perawatannya
- Кара менгамбар руса секара бертахап денган мудах дан индах – пеладжаран менггамбар лангках-деми-лангках
- Cara menguasai skor oral kepada anak sekolah dan orang dewasa – Lifehaker
- Apa itu keandalan? Istilah dan Definisi. – drive2.
- Чистый костюм untuk anak perempuan melakukannya sendiri: dasar dan detail penting dari kostum
- Gigi tergagap pada orang dewasa – penyebab dan perawatan, mengapa gigi dilonggarkan, keluar dari gusi dan apa yang harus dilakukan?
- Apa itu gaya pin-up atau dari tempat itu terjadi.- drive2.
- Скрапбукинг для писем (78 фото): Di mana untuk memulai?
- Transplantasi ginjal – harga di Moskow dari 15.000 руб. 9 аламат дитемукан
- Cara meletakkan flash pada iPhone saat menelepon
- Cara Membuka Запуск Windows 7
- Cara menghapus cetakan di kamar mandi, cara menghapus jamur (di langit-langit dan ubin dinding, герметик dengan dan silikon, di tirai), obat tradisional dan Instruksi
- Perbandingan besar iPhone 7 дан iPhone 6 – kami menilai, memilih
- Смартфон apa yang dapat diandalkan Samsung atau Lenovo?
- Gaya rambut yang indah dan sederhana dengan tanganmereka sendiri – Топ 12 гая инда
- Membuat dan mengedit formula di Word 2003.