Шашлык из свинины в духовке на шпажках рецепт с фото в банке: Шашлык в банке на шпажках в духовке

Перед тем как нанизать мясо на деревянные шпажки, обязательно как минимум на час держите в маринаде. Предлагаем в приготовление маринада использовать один из рецептов маринада для шашлыка из свинины с нашего сайта.

Как приготовить шашлык в банке в духовке или на плите

Шаг 1

Шаг 2

По истечении минимум одного часа после маринования надо нанизать кусочки на деревянные шпажки. На дно трехлитровых баночек выложите использованный в маринаде репчатый лук и остальные сухие ингредиенты маринада.
В каждую трехлитровую банке размещайте по 3-5 шпажек с мясом.

Шаг 3

Сверху банку хорошенько закройте фольгой и размещайте банку в не разогретой духовке. Только после размещения банки следует включить разогрев духовки. в противном случае стеклянная банка может лопнуть.

Шаг 4

Желающие приготовить шашлык не в духовке а на плите, должны размещать банку с мясом на слабый огонь. В первые несколько минут не пытайте добавить огня. Далее, когда баночка разогреется можно немного добавить.
На плите шашлык готовится немного дольше чем в духовке.

Шаг 5

Далее остается только достать шпажки с готовым шашлыком из банки и подавать к столу.
Как видите, чтобы приготовить шашлык не обязательно иметь доступ к мангалу или поехать в лес. Все можно сделать в домашних условиях с помощью обычной трехлитровой банки. Приятного аппетита!

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Шашлык в банке в духовке. Пошаговый рецепт с фото

В последние годы среди хозяек начал пользоваться популярностью шашлык в банке в духовке. О том, что можно приготовить шашлык в духовке, конечно, знают многие, а вот об использовании для этих целей банки, увы, известно далеко не всем. Именно поэтому многие хозяйки ищут информацию о том, как приготовить вкусный шашлык в банке в духовке – рецепт с пошаговым фото. Безусловно, что самым существенным недостатком шашлыка в банке в духовке в отличие от шашлыка, приготовленного на природе, является отсутствие копченого запаха дымка. Но это ничего в сравнении со многими позитивными моментам. В любое время года и в любую погоду вы может побаловать себя, членов своей семьи и друзей вкуснейшим шашлыком в банке в духовке.

Шашлык в банке в духовке в отличие от шашлыка, приготовленного на противне, получается более сочным, так как мясо  во время запекания пропитывается своими соками. Но чтобы шашлык получился по-настоящему вкусным следует соблюдать и знать некоторые тонкости его приготовления. То, насколько вкусным получится у вас шашлык в банке в духовке будет влиять вид маринада и мяса. Вкусным и очень нежным получится шашлык, приготовленный из курицы и свинины. Если вы хотите приготовить шашлык из баранины или говядины, то подберите молодое и мягкое мясо с небольшим количеством жировой прослойки. А что делать, если мясо жесткое?

Сделать такое мясо мягким тоже вполне реально. Главное, подобрать для него кисловатый маринад, а как мы знаем, органические кислоты хорошо разъедают белковые волокна мяса, делая его мягким. Кроме того необходимо обязательно увеличить время маринования и запекания мяса. Придерживаясь этих несложных правил, вы получите очень вкусный шашлык в банке в духовке в домашних условиях из любого вида мяса и маринада.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить очень вкусный и мягкий шашлык в банке в духовке — рецепт с фото. Шашлык будет приготовлен из свинины в остром соевом маринаде.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг., 
• Кетчуп — 100 мл., 
• Лук — 300 гр., 
• Горчица — 2 ст. ложки, 
• Соевый соус — 100 мл., 
• Специи — 10 гр. 

После того как все ингредиенты приготовлены, можно приступить к приготовлению шашлыка в банке. А его приготовление начинается с подготовки мяса. Свинину для шашлыка или любое другое мясо перед маринованием обязательно следует помыть холодной водой и обсушить. Если на мясе есть лишнее сало, его желательно срезать.

Так как шашлык будет запекаться на шпажках в духовке, а не на открытом огне на шампурах, то кусочки мяса соответственно должны быть немного поменьше, чем для стандартного шашлыка.

Очистите и нарежьте кольцами лук.

Приготовьте острый маринад на основе соевого соуса для маринования свинины для шашлыка. Налейте в миску соевый соус.

Добавьте необходимое количество томатного соуса или кетчупа, который придаст для шашлыка кислинку и добавит цвета.

Для остроты добавьте горчицу.

А чтобы шашлык в банке в духовке получился еще и невероятно ароматным добавьте специи и соль по вкусу. Набор специй для маринования свинины классический – паприка, черный перец, базилик, тимьян, кориандр, аджика, кари.

Все ингредиенты соуса перемешайте. Маринад для шашлыка в банке в духовке должен получиться достаточно густым и насыщенного темно-оранжевого цвета.

Свинину с луком переложите в одну миску.

Добавьте соус.

Мясо с луком и маринадом перемешайте. Оставьте мариноваться на 3-5 часов.

Кусочки мяса нанижите на шпажки.

Лук можно тоже по желанию нанизать на шашлык между мясом или положить на дно банок, а можно обжарить отдельно на сковороде, получится тоже очень вкусно. Приготовьте литровые банки. Тщательно их помойте. Можно с содовым раствором. Поставьте в них шпажки с шашлыком. В одну банку помещается по 4 шпажки шашлыка.

Горлышко банок оберните фольгой. Таким образом в банках образуется пар в процессе зажаривания и шашлык из свинины на шпажках в банке в духовке получится сочным и нежным.

Банки поставьте в холодную духовку. Это очень важно, чтобы банки не лопнули от резкого перепада температуры. Запекайте шашлык в банке в духовке на шпажках на протяжении 40 минут при 170С. Далее снимите фольгу и дайте шашлыку постоять в духовке еще 15 минут.

Шашлык достаньте из банки. Подавайте на шпажках сразу после приготовления вместе со свежей зеленью, овощами или овощным салатом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шашлыка в банке в духовке вам понравился.

Шашлык в стеклянной банке в духовке: рецепт с фото

Стоит ли ехать на шашлык, когда природа, не смотря на искренние уверения синоптиков о солнечной погоде, решила преподнести сюрприз в виде затяжного дождя с порывистым ветром? Наверное, мало кому захочется жарить мясо под зонтиком и перекусывать бутербродами со слегка “подмоченной репутацией”. Но можно обхитрить природу и немного обмануться самому, устроив пикник прямо у себя в квартире. Для этого даже не придется разводить костер посреди кухни! Будем готовить шашлык в банке прямо в духовке. Рецепт с фото, хотя они понадобятся преимущественно новичкам. Ведь этот способ приготовления шашлыка возмутительно простой и незамысловатый.

Содержание статьи:

Что понадобится (на 2-3 порции):

Как приготовить шашлык в банке в обычной духовке (рецепт с фото):

Еще варианты маринадов

1. Смесь для маринования на основе растительного масла и специй. Самый простой маринад для любого шашлыка, не только для приготовления в банке. Просто смешайте столовую ложку любимых сухих трав и специй с растительным (желательно оливковым) маслом. Можно взять сухую аджику, прованские травы или готовую приправу. Это основа. А добавки уже на ваше усмотрение – репчатый лук, помидоры, чеснок, сладкий перец и пр. Мариновать мясо перед запеканием можно от 30 минут и дольше. И еще несколько проверенных рецептов маринадов для сочного и мягкого шашлыка можно посмотреть здесь или здесь.
2. Маринад из гранатового сока. На килограмм мяса возьмите примерно 100 мл продукта. Кроме этого потребуется соль крупного помола (1 ч. л.), щепотка черного молотого перца, свежие травы (базилик, петрушка) в произвольном количестве, большая репчатая луковица, чайная ложка молотой сладкой паприки и пару бутончиков гвоздики. Зелень помойте и нарубите. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Мясо разделите на порционные кусочки. Выложите 1/2 часть свинины в большую глубокую миску. Посыпьте половиной паприки, зелени и лука. Посолите. Сделайте еще один слой. Сверху положите гвоздику. Влейте гранатовый сок. Накройте миску крышкой и поставьте в холодное место на 2 часа. За это время 3-4 раза нужно будет перемешиваться мясо. А после можно приступать к приготовлению в духовке или на мангале.
3. Шашлык в горчице и майонезе. На килограмм шашлычка понадобится 2 ст. л. в меру острой горчицы, 4 ст. л. домашнего майонеза, сок половины лимона, 2-3 репчатые луковицы, по щепотке соли, черного молотого перца и хмели-сунели. Лук очистите и измельчите в блендере или натрите на крупной терке. Смешайте с нарезанным мясом. Туда же положите горчицу, майонез, соль и сухие приправы. Выдавите сок лимона. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на полчаса при комнатной температуре. Потом запеките или обжарьте на тлеющих углях или гриле.

Удачного вам домашнего пикника!

( Пока оценок нет )

Шашлык в банке в духовке рецепт с фото, как приготовить шашлык в банке на шпажках на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Шашлык в банке»

Готовим шашлык в банке на шпажках

Если очень хочется отведать шашлык, но нет возможности воспользоваться мангалом, есть один интересный рецепт, который позволит решить этот вопрос с помощью простой вещи, имеющейся в каждом доме. Готовим шашлык в банке!

Как приготовить “Шашлык в банке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Начнём готовить шашлык с самого начала. У нас есть баранья лопатка, отлежавшаяся в холодильнике при нулевой температуре. Именно такая технология хранения мяса позволяет добиться его максимальной мягкости. Вымоем лопатку молодого барашка в прохладной воде и обсушим полотенцем.

Шаг 2 Ссылка

Снимаем с баранины плеву, убираем сухожилия, срезаем лишний жир.

Шаг 3 Ссылка

Срезаем мясо, аккуратно скользя по кости плеча.

Шаг 4 Ссылка

Обваливаем большой кусок мякоти непосредственно с лопаточной кости — тут и будет наше основное мясо для шашлыка.

Шаг 5 Ссылка

Режем мякоть баранины на куски, размером с крупный грецкий орех.

Шаг 6 Ссылка

С работой мясника мы закончили, поэтому можем собирать всё необходимое для шашлыка в банке. Сметана у нас была приготовлена из козьих сливок. Но можно воспользоваться и обычной, коровьей. На фото можно заметить уже не целое вишнёвое полено, а скорей полешко, которое немного потолще, чем большая лучина.

Шаг 7 Ссылка

Шаг 8 Ссылка

Добавим его к мясу, уложенному в подходящую кастрюльку (например, стекло, нержавейка, эмаль).

Шаг 9 Ссылка

Усиление вкуса шашлыка — соль и сухая аджика.

Шаг 10 Ссылка

Дополнительное смягчение — сметана.

Шаг 11 Ссылка

Помнём баранину руками, втирая в каждый кусочек наш маринад.

Шаг 12 Ссылка

Накрываем кастрюльку с бараниной крышкой и отправляем на 2-3 часа в прохладное место.

Шаг 13 Ссылка

Пока наш шашлык маринуется, займёмся запахом дыма. Так как мы не признаём ароматизаторы типа жидкого дыма, добудем аромат самостоятельно. Для этого нам следует развести небольшой костёр из вишнёвых полешек, чтобы получить вишнёвые головешки. Делаем это в пожаробезопасном месте.

Шаг 14 Ссылка

А теперь позаботимся об инструментарии этого рецепта. Главный фигурант — стеклянная банка 3 л. Следите, чтобы эта банка была абсолютно целой (без сколов, трещин), чтобы дефекты не испортили приготовление шашлыка. Испорченная банка может при нагреве в духовке просто лопнуть. 1 вишнёвую головешку опускаем обгоревшей частью на дно банки.

Шаг 15 Ссылка

Замаринованные кусочки баранины надеваем на деревянные шпажки.

Шаг 16 Ссылка

6 шпажек, на которых надето по 5 кусков мяса, спокойно размещаются в банке (3 л).

Шаг 17 Ссылка

Закрываем горлышко банки 2 слоями фольги.

Шаг 18 Ссылка

Ставим банку с шашлыками в холодную духовку. Нагреваем до 200°С. Засекаем 20 минут, спустя это время, ставим температуру на 250°С. Через 1 час наш шашлык готов.

Шаг 19 Ссылка

Пока готовился шашлык в банке, мы приготовили овощную подгарнировку с соусом. Для этого мы поджарили на растительном масле лук со сметаной (оставшийся маринад), добавили болгарский перец, томатное пюре и крупную отварную белую фасоль. Хоть фасоль с мясом, по науке, плохо сочетается, но мы почему-то не заметили этого. Чего и вам желаем. Приятных гастрономических впечатлений!

Шашлык из свинины в банке на шпажках

Сочный шашлык из свинины в банке на шпажках в духовке – это отличная альтернатива традиционному шашлыку, приготовленному на мангале. По вкусовым качествам шашлык, приготовленный в банке, уступает блюду приготовленному на мангале, так как аромата дымка и дров добиться ну ни как не получится. Но в то же время, если у вас нет возможности выбраться на природу, или вас не привлекает перспектива стоят в зимнем лесу и греться у костра, пока готовиться шашлык из свинины, то сегодняшний вариант готовки вам наверняка придется по душе и по вкусу.

Для готовки шашлыка нам понадобятся традиционные для этого дела продукту. В их число входит свинина, бекон, лук, лимон, соль, перец, кориандр и любые приправы. Процесс готовки на этапе подготовки мяса ничуть не отличается от традиционного рецепта, а вот тонкости и нюансы будут видны, когда мы перейдем к непосредственной готовке шашлыка в духовке. В банке шашлык должен томиться не менее часа, но иногда это время увеличивается до 80-ти минут. Все зависит от качества мяса и индивидуальных особенностей вашей духовки.

По сегодняшнему рецепту можно приготовить шашлык не только из свинины, но и любого другого мяса: курятины, индейки, говядины, баранины и т.д. В зависимости от ваших кулинарных предпочтений вы можете выбрать ваши любимые травы, приправы и специи, в которых будет мариноваться мясо предварительно. Время маринования должно быть не меньшим получаса, но чем больше, тем лучше – все как во время готовки шашлыка на костре.

Готовый шашлык в банке хоть и уступает традиционному шашлыку в плане аромата, но во всем остальном -это полноценное мясное блюдо, которое достойно того, чтоб называться шашлыком. Такой шашлык не только разнообразит любое повседневное меню, но и отлично дополнит любой гарнир.

Ингредиенты:

• 1 кг свинины
• 250 г бекона
• 3 луковицы
• ½ лимона
• 100 мл воды
• Соль
• Перец
• Кориандр
• Приправы для шашлыка

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Свинину промываем, просушиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезаем мясо на кусочки средней величины, как показано на фотографии.
3. Перекладываем свинину в глубокую миску, добавляем к мясу соль, перец, специи и свежевыжатый сок из половинки лимона.
4. Луковицы очищаем, промываем и нарезаем кольцами.
5. Добавляем порезанный лук к мясу и заливаем их водой. Оставляем свинину мариноваться на полчаса.
6. Тем временем, пока мясо маринуется, нарезаем бекон тонкими ломтиками.
7. На шашлычные палочки нанизываем мясо, чередую его с луком и беконом.
8. На дно 3-х литровой банки кладем оставшийся лук, а затем в нее опускаем по 4-5 шампуров с шашлыком. Плотно закрываем банку фольгой. Обратите особое внимание, перед отправлением в духовку банка должна быть снаружи полностью сухой.
9. В холодную духовку ставим банку с будущим шашлыком. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим шашлык от 60 до 80 минут.
10. Аккуратно открываем духовку, чтоб от разницы температур банка не лопнула, а затем достаем ее из духовки. Снимаем с банки фольгу и достаем шашлык.
11. Готовый шашлык не снимаем с палочек, перекладываем его на тарелку и подаем блюдо к столу, пока оно не остыло.

Приятного аппетита!

Шашлык в банке чаще всего я готовлю зимой, когда нет возможности выбраться на природу – в лес или на берег реки. Именно в такие моменты, острое желание отведать свежего шашлыка я заглушаю с помощью блюда, приготовленного по сегодняшнему рецепту. Весь процесс готовки довольно-таки прост, а пошаговые фотографии всех пунктов готовки, делают это занятие и без того легким. Напоследок я хочу дать несколько советов, что ваш шашлык в банке получился вкусным и с первого раза:

• Для шашлыка лучше всего брать ту часть свинины, которую называют «антрекот», так как из нее блюдо получается самым вкусным;
• Перед запеканием шашлыка в банке, мясу обязательно нужно дать промариноваться хотя бы 30 минут;
• Банку с шашлыком нужно ставить ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодную духовку иначе из-за разницы температур стеклянная емкость может лопнуть;
• Готовый шашлык к столу лучше всего подавать сразу же после извлечения его из банки, пока он ароматный и горячий. Как дополнение к шашлыку можете подать зелень или свежие овощи.

Шашлык из свинины в духовке – 11 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Свинина — это всегда сочное и очень вкусное мясо, особенно, когда пожарено на углях. Но даже если выбраться на природу не представляется возможным, существует множество способов приготовления шашлыка в духовом шкафу. Например, мясо, запечённое на луковой подушке, в банке, на шпажках и даже в рукаве для запекания.

Сочный шашлык из свинины на шпажках в духовке

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Даже если за окном холод и дождь – это не значит, что нужно отказывать себе в сочном ароматном шашлыке из свинины. Шампуры заменяем деревянными шпажками, а готовим не на углях, а в духовом шкафу – результат мало, чем отличается от мяса, приготовленного на мангале.

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4.

• Мясо хорошенько промываем под струей воды, обсушиваем и нарезаем кусками среднего размера – перекладываем в глубокую тарелку подходящего размера. В эту же тару отправляем репчатый лук, нарезанный кольцами, толщиной около 0,5-0,7 миллиметров.

• Листья свежего базилика рвем руками, на маленькие кусочки и добавляем к шее для насыщенного и пряного аромата.

• Далее приправляем свинину солью и черным молотым перцем.

• Для пропитки главного ингредиента, вливаем лимонный сок, майонез и тщательно все перемешиваем, оставляем в прохладном месте минимум на 1 час.

• Спустя час, насаживаем мясо на шпажки, чередуя с кольцами из лука.

• Перекладываем импровизированные шампуры на противень, устеленный листом пергаментной бумаги для запекания, и оправляем в духовку на 25-30 минут, при температуре 180 градусов.

• Горячий шашлык подаем в сочетании со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Нежный шашлык из свинины на противне в духовке

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Невероятно нежное мясо можно приготовить при помощи духовки на собственной кухне. Сочная свинина с томатами, репчатым луком и грибами – это одновременно и горячее, и гарнир. К тому же, продукты готовятся без добавления масла, что значительно снижает калорийность.

Время готовки – 7 ч.

Время приготовления – 35 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Свинина – 400 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Помидоры мелкие – 5-6 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Лук мелкий – 5 шт.
• Специи для шашлыка – 2 ч.л.
• Сумах – 1/3 ч.л.
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свежий кусок свинины тщательно промываем под водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и нарезаем достаточно большими кубиками, примерно одного размера. Солим и приправляем специями.
2. В глубокой миске соединяем мясо с грибами и добавляем майонез, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в прохладное место минимум на 6 часов.
3. Пока основной ингредиент маринуется – займемся овощами. Репчатый лук нарезаем толстыми кольцами, мелкие помидоры также разрезаем на кругляшки. Сладкий болгарский перец очищаем от семечек и режем крупными пластинами.
4. Приступаем к сборке. На деревянную шпажку поочередно насаживаем овощи и мясо.
5. Противень застилаем фольгой либо пергаментной бумагой и поверх выкладываем шашлычки. Отправляем сырую заготовку в духовой шкаф на 30-35 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Рекомендуется несколько раз полить свинину и овощи соком, который будет собираться на дне формы.
6. К столу подаем, сервируя свежим зеленым луком и петрушкой. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный шашлык из свинины в банке?

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

С помощью трехлитровой банки и деревянных шпажек готовим сочный и ароматный шашлык в домашних условиях. Маринованная свинина идеально пропекается в духовом шкафу и имеет очень нежную текстуру волокон. А ингредиенты используются самые простые: мясо и пикантный репчатый лук.

Время готовки – 7 ч. 30 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг.
• Лук – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом тщательно промываем тару – трехлитровую банку и даем время обсохнуть.
2. Мясо нарезаем средними кусочками и соединяем с луком, нарезанным полукольцами и приправляем солью и черным перцем. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем между собой и убираем в холодильную камеру на 6-8 часов.
3. Когда свинина промариновалась, приступаем к «сборке». На дно банки кладем луковые полукольца, которые пропитывались вместе с мясом.
4. На деревянные шпажки нанизываем основной ингредиент и ставим в банку «домиком». Не рекомендуется погружать в одну тару более 4-5 шпажек.
5. Горлышко банки плотно закрываем двумя слоями фольги.
6. Отправляем наполненную тару в холодную духовку и только теперь включаем ее. Готовим около 1 часа при установленной температуре в 200 градусов.
7. По истечении времени, открываем духовой шкаф и даем свинине еще немного постоять, примерно 5-7 минут.
8. Аккуратно достаем «шампуры» из банки и перекладываем на большое блюдо.
9. Подаем в сочетании с запеченным маринованным луком. Приятного аппетита!

Как запечь свиной шашлык в рукаве в домашних условиях?

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Если за окном зима, а вам захотелось горячего шашлыка, то это не повод расстраиваться! Свинина, приготовленная в духовке, в рукаве для запекания получается идентичной той, что готовится на огне.

Время готовки – 3 ч. 10 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг.
• Томаты в собственном соку – 250 мл.
• Лук – 2-3 шт.
• Специи для шашлыка – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный свежемолотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем основной ингредиент – свинину. Мякоть ополаскиваем под струей воды и нарезаем кусочками одинакового размера, для равномерного пропекания.
2. Несколько луковиц очищаем от шелухи и нарезаем на 4 части, получаются своеобразные лепестки, которые мы разделяем между собой.
3. Мясо вместе с луком перекладываем в глубокую тарелку и заливаем необходимым количеством помидоров в собственном соку. Добавляем соль, перец и специи по своему вкусу и убираем в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
4. Через несколько часов нанизываем на шпажку из дерева кусочек свинины, лук и снова свинину. Повторяем манипуляцию, пока не закончатся ингредиенты и затем, плотно друг к другу выкладываем шашлычки в рукав для запекания и завязываем края.
5. Отправляем сырую заготовку в разогретую до 180-200 градусов духовку и готовим 40-50 минут. Подаем с молодой отварной картошкой, и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Мягкий шашлык на луковой подушке в духовке

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Прекрасная альтернатива жарке мяса на шампурах на раскаленных углях – запекание в духовом шкафу на луковой подушке. Свинина, приготовленная таким образом, получается неимоверно мягкой и просто тает во рту.

Время готовки – 3 ч. 30 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 4-5.

Ингредиенты:

• Шея свиная – 1 кг.
• Лук репчатый – 8 шт.
• Уксус 9% — 3 ст.л.
• Сахар-песок – 1 ст.л.
• Сок лимона – 3 ст.л.
• Перец черный молотый – ½ ч.л.
• Специи для шашлыка – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свинину тщательно ополаскиваем и обсушиваем, затем нарезаем одинаковыми кусочками среднего размера. Перекладываем в глубокую миску либо кастрюлю.
2. Маринуем. Для этого к мясу добавляем специи, соль, перец, столовую ложку уксуса и лимонный сок. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и убираем в прохладное место минимум на 2-3 часа.
3. Для овощной подушки очищаем репчатый лук и нарезаем кольцами либо полукольцами. Вливаем две столовые ложки девятипроцентного уксуса, сахарный песок и около 20 мл чистой воды. Оставляем пропитываться на 1 час.
4. Когда все продукты замаринованы – приступаем к формированию блюда. Луковые кольца отжимаем от лишней влаги и ровным слоем выкладываем в рукав.
5. Поверх подушки кладем мясные кусочки.
6. Рукав для запекания плотно завязываем с двух сторон.
7. Делаем несколько проколов на целлофане и отправляем на час в духовку при температуре 180-200 градусов.
8. Перед подачей шашлыка, обильно поливаем выделившимся соком, как свинину, так и размягченный лук. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт шашлыка из свинины в фольге

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Не знаете, что приготовить на ужин? Запеченная свинина в духовке, приготовленная на манер шашлыка, придется по душе каждому мясоеду. Рекомендуется замариновать мясо вечером, за 8-10 часов оно максимально пропитается маринадом, однако, если времени у вас нет, то будет достаточно и 3 часов.

Время готовки – 4 ч. 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 2-3.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.
• Лук – 1-2 шт.
• Аджика (острая) – 1 ст.л.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свинину хорошенько промываем под водой, обсушиваем и разрезаем на куски среднего размера. Перекладываем кусочки в глубокую тарелку либо кастрюлю.
2. Две крупные луковицы очищаем от шелухи и нарезаем кольцами, толщиной около 0,8 миллиметров, разделяем их между собой.
3. В пиале соединяем соль, ложку острой грузинской аджики и подсолнечное масло.
4. Свинину перемешиваем с луковыми кольцами и все поливаем получившимся маринадом. Убираем в холодильную камеру минимум на три часа.
5. Форму для запекания устилаем фольгой, выкладываем мясо вместе с луком и сверху также прикрываем фольгой. Готовим при 180 градусов около 1 часа.
6. Готовый шашлык подаем на подушке из лаваша со свежим луком и зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт шашлыка из свинины с картошкой в духовке

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Прекрасный вариант домашнего сытного ужина для всей семьи. Приготовление мяса сразу с гарниром – в нашем случае, с картофелем, значительно сокращает время готовки. А овощи в тоже время, получаются неимоверно вкусными за счет пропитки мясным соком.

Время готовки – 3 ч. 15 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 500 гр.
• Картофель – 7-8 шт.
• Приправа для шашлыка – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо тщательно промываем под струей воды, обсушиваем бумажными полотенцами и режем на кусочки одинакового размера, примерно по 3-4 сантиметра.
2. Кубики из мяса посыпаем специями для шашлыка и солим по своему вкусу. Хорошенько перемешиваем и убираем в холод на несколько часов для пропитки.
3. Пока свинина маринуется – займемся овощами. Картофель очищаем и нарезаем тонкими слайсами, выкладываем ровным слоем в форму для запекания (противень можно смазать небольшим количеством растительного масла либо использовать пергаментную бумагу для запекания).
4. Мясо нанизываем на деревянные шпажки и выкладываем на слегка подсоленный картофель. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 50-60 минут.
5. Готовый шашлык подаем со свежими овощами и маринованным репчатым луком. Приятного аппетита!

Сочный шашлык на кефирном маринаде в духовке

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Оригинальный способ приготовления ароматного, сочного шашлыка замаринованного в нежирном кефире. Свинина полностью успевает пропитаться за 6-8 часов и в результате мы получаем мягкое мясо, которое тает во рту.

Время готовки – 7 ч. 30 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 4-6.

Ингредиенты:

• Окорок свиной – 0.7-0.9 кг.
• Лук – 1-2 шт.
• Кефир 2,5% – 700 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с подготовки основного продукта – свинины. Хорошенько промываем в воде, обсушиваем, разрезаем на одинаковые кусочки среднего размера.
2. Репчатый лук очищаем и нарезаем достаточно крупными полукольцами.
3. Соединяем окорок и луковые полукольца, тщательно перемешиваем.
4. Нежирным кефиром заливаем компоненты так, чтобы жидкость полностью покрывала их. Добавляем соль, молотый перец и любые специи, которые вам нравится – снова размешиваем.
5. Оставляем в прохладном месте пропитываться минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь.
6. В сухую форму для запекания (с высокими бортиками) выливаем куски окорока прямо в кефирном маринаде и отправляем выпекаться на 55-60 минут при температуре 180 градусов.
7. Ароматный домашний шашлык аккуратно вынимаем из духового шкафа по истечении указанного времени.
8. Подаем с тонким лавашом, и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Мягкий и нежный свиной шашлык в майонезе в духовке

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Приготовим нежнейшее свиное мясо в майонезном маринаде на собственной кухне. А в этом нам поможет обыкновенная духовка и самые простые продукты. Блюдо получается неимоверно мягким, сочным и ароматным.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Свинина – 700 гр.
• Майонез – 200 мл.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Помидоры – 1 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Травы прованские – 1 ч.л.
• Соль – 1-1.5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Приступим к готовке ароматного маринада. Для его приготовления берем две луковицы среднего размера и зубчики чеснока – все очищаем и споласкиваем прохладной водой.
2. Очищенные овощи перекладываем в чашу блендера и измельчаем до однородной консистенции.
3. Получившееся луково-чесночное пюре кладем в глубокую тарелку.
4. Добавляем майонез любой жирности.
5. Хорошенько перемешиваем все составляющие.
6. Свинину (лучше всего подходит шея либо тазобедренная часть) промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусками одинакового размера.
7. Мясные кусочки перекладываем в тару к маринаду, солим, приправляем травами и руками мешаем до тех пор, пока маринад не будет покрывать все мясо.
8. Оставляем пропитываться в прохладном месте минимум на 40 минут.
9. Подготовим овощи. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и нарезаем достаточно большими кусочками, примерно по 4 сантиметра.
10. Томаты разрезаем на дольки и затем, каждый кусочек еще на два. Таким образом, чтобы овощные ломтики было удобно нанизывать на шпажку.
11. На шпажки (из дерева) поочередно насаживаем замаринованное мясо и овощи.
12. Заготовки шашлыка укладываем в форму для запекания и выпекаем при 200 градусах около 50-60 минут, в зависимости от мощности вашего духового шкафа.
13. Готовую свинину с перцем, томатами и луком подаем прямо на шпажках, выложив их на большое плоское блюдо. Приятного аппетита!

Очень вкусный шашлык из свинины в духовке на гриле

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Не многие знают, однако, шашлык, можно приготовить не только на даче, но и в домашних условиях. Вашему вниманию предоставляется рецепт маринованной свинины, приготовленной на гриле в духовом шкафу.

Время готовки – 4 ч.

Время приготовления – 35 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

• Вырезка свиная – 250-300 гр.
• Томат – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимон – ¼ шт.
• Вино красное – 80 мл.
• Майонез – 2 ст.л.
• Аджика (сухая) – 1-2 ч.л.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с подготовки всех необходимых продуктов.
2. Приготовление маринада. Из одного небольшого кусочка цитруса выжимаем сок в небольшую глубокую тарелку.
3. 1/3 от репчатого лука нарезаем полукольцами – остальная часть пойдет к мясу.
4. Соединяем сок лимона, красное вино, лук, аджику и майонез, хорошенько перемешиваем – маринад готов.
5. Вырезку разрезаем на порционные куски одинакового размера.
6. Заливаем мясные кусочки винным маринадом и убираем в холодильную камеру на ночь, а если времени нет, то хотя бы на 3 часа.
7. Очищенные зубчики чеснока нарезаем достаточно толстыми пластинками.
8. Томаты режем на дольки и затем, еще пополам.
9. Оставшуюся часть лука шинкуем толстыми полукольцами, примерно по 1 сантиметру в толщину.
10. Нанизываем мясо на деревянные шпажки, чередуя с подготовленными овощами. Выкладываем шашлычки на противень под самый гриль и готовим в духовом шкафу 35 минут при температуре 220 градусов в режиме гриль.
11. Готовую свинину с луком и томатами подаем с отварным картофелем и овощным салатом. Приятного аппетита!

Шашлык из свинины с майонезом и кетчупом в фольге

🕜2 час. 0 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Порадовать домашних или гостей легко. Приготовьте аппетитный свиной шашлык в духовке с помощью проверенного рецепта. Продукт приятно удивит вас своим сочным вкусом и ярким ароматом.

Время готовки: 2 часа 10 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

• Свинина – 0,6 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Кетчуп – 1 ст.л.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Дым жидкий – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Промываем свинину и после делим ее на небольшие кусочки.
2. Перекладываем мясо в глубокую тарелку. Посыпаем его специями по вкусу.
3. Сюда же отправляем майонез, кетчуп и кусочки репчатого лука.
4. Дополняем продукты растительным маслом и хорошенько их перемешиваем.
5. Добавляем чайную ложку жидкого дыма. Снова размешиваем и оставляем мариноваться не менее одного часа.
6. Подготовленный продукт размещаем в фольге.
7. Закрываем мясо отдельным кусочком фольги и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
8. Спустя время убираем верхнюю часть фольги и готовим блюдо еще столько же.
9. Аппетитный домашний шашлык в духовке готов, подавайте его к столу!

Шашлык из свинины в духовке – Путешествие Ширли

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу зарабатывать деньги, когда вы покупаете через них.

С понедельником! Наступает еще одна напряженная неделя школьных и осенних мероприятий. Мы все еще работаем над тем, чтобы вернуться к школьному ужину. Оуэн обычно падает поздно вечером, что дает мне хорошее маленькое окно, чтобы поужинать.

Чарли любит помогать маме на кухне, поэтому эти простые кебабы из свинины в духовке – отличный способ помочь ему и развлечь его, пока он готовится к ужину.

Чтобы быстро и весело поужинать, купите маринованную свинину Smithfield Foods в Walmart. Все, что вам нужно, это кабачки, перец, цукини, лук, помидоры и свинина!

Самое замечательное в маринованной свинине Smithfield Foods то, что своевременная часть уже готова! Мы купили филе свиной корейки Smithfield® Mesquite®.

Чарли и я очень повеселились, готовя кебаб из свинины! Я использовал это как небольшой урок. Разве кабоб не выглядит прекрасным шансом поговорить о узорах?

Конечно, если вы поручите дошкольнику приготовить ужин, это может занять немного больше времени, чем указано в рецепте!

Свинина, маринованная в мескитовом соусе, придаст кебабу особый вкус, не затрачивая усилий и времени, чтобы все замариновать.

Овощи остаются чистыми и свежими!

Ужин из свинины, маринованной в Смитфилде, станет еще проще!

Если вы хотите сделать его еще проще, вы можете просто бросить филе свинины в духовку и испечь его.

А моя любимая часть?

Вовлекайте детей! Когда ваши дети готовят ужин, они более склонны его есть!

Как долго я готовлю кебаб из свинины в духовке?

Вы будете готовить их в духовке около 25 минут.Конечно, это может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Поворачивайте кебаб каждые 5 минут или около того.

Шашлык из свинины в духовке

Автор: Кристина Ширли

Тип рецепта: Entree

Ингредиенты

• 3 перца (зеленый, желтый, красный, оранжевый, как хотите)
• 1 красный лук
• 1 большой желтый кабачок
• 1 большой кабачок
• горсть виноградных помидоров
• 1,5 фунта филе свиной корейки Smithfield® Mesquite

Инструкции

1. Замочите деревянные шпажки в воде на ночь.Это предотвратит подгорание палочек в духовке, что может серьезно повлиять на вкус ваших кебабов.
2. Разогрейте духовку до 375 F.
3. Нарежьте все овощи на кусочки 1-2 дюйма.
4. Нарежьте маринованное филе свинины на кусочки размером примерно 1-2 дюйма.
5. Насадите маринованную свинину и овощи на пропитанные деревянные шпажки.
6. Разложите собранные кебабы на противне, покрытом антипригарным кулинарным спреем, оставив не менее 1 дюйма между кебабами на листе.
7. Готовьте кебаб в духовке 20–30 минут, переворачивая каждые 5–10 минут.

Примечания

Вы можете использовать немного оливкового масла, чтобы поливать свои кебабы, но без них все получится.

3.5.3208

Эти кебабы из свинины в духовке – отличный способ готовить кебаб круглый год, не беспокоясь о приготовлении пищи на гриле.

Посетите DeliciousinMinutes.com, чтобы найти простые рецепты, которые отлично подходят для любой ночи недели.

Не забудьте попробовать наши горячие итальянские колбаски на гриле, шашлык!

Шашлык из свинины SunButter на шпажках (без орехов, палео)

Обмен контентом – один из лучших способов поддержать этот блог!

Эта запись в блоге и рецепт SunButter Pork Satay спонсируются SunButter®! Все мнения и опыт принадлежат мне.

Глядя на фотографии, вы не догадались бы, но эти шашлычки из свинины SunButter из свинины станут отличным ужином в будние дни. Этот рецепт не требует особой подготовки и готовится всего за 10 минут!

С простым маринадом без глютена и молочных продуктов и сливочным соусом SunButter без орехов вы поймете, почему свинина определенно заслуживает места в вашем рационе.

Как приготовить сатай дома

Традиционно это азиатское блюдо состоит из жареного мяса на шпажках с арахисовым соусом.

Конечно, для некоторых арахис это непозволительно. Я не всегда разрешаю бобовые на кухне, а когда пропускаю их, всегда обращаюсь к SunButter.

Как жителю Фарго, мне нравится, что это местная для меня компания (правильно, дом этого международного бренда – Фарго, Северная Дакота!) И что они придерживаются своей приверженности созданию безопасного для аллергиков подсолнечного масла. Это одно из немногих масел из семян подсолнечника без множества добавок и дополнительных масел!

В любом случае, теперь, когда у нас есть соус сатай без орехов, давайте поговорим о приготовлении сатай из свинины, не выходя из дома.

Здесь очень мало усилий. В самом маринаде используются такие ингредиенты, как кокосовые аминокислоты (или тамари), кокосовый сахар и соус чили – все, что я обычно храню в кладовой.

Дайте свинине замариноваться 30 минут – это отличное время для приготовления гарниров к ужину ИЛИ вы можете просто дать ей мариноваться дольше, например, на ночь – затем насадите ее на несколько шампур и жарьте по 4 минуты или около того с каждой стороны. Выполнено. Серьезно, вот и все!

Сатай из свинины на гриле

Теперь в этом рецепте рассказывается, как приготовить сатай из свинины в духовке, но если вам повезло с теплой погодой и вы хотите бросить эти шашлычки на гриль, вот как.

Нагрейте гриль до средне-сильного. Готовьте на гриле без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вот и все – сатай из свинины на гриле, готовый в кратчайшие сроки!

Сатай из свинины в духовке

С другой стороны, если вы предпочитаете работать в помещении, вы можете приготовить сатай из свинины в духовке.

Здесь два варианта.

Во-первых, используйте жаровню. Включите жаровню на максимум. Выложите шашлык из свинины на противень.Затем вставьте в духовку на расстоянии 3-4 дюймов от змеевиков жаровни. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.

В противном случае их тоже можно испечь. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Поместите шашлык из свинины на противень. Выпекайте по 5 минут с каждой стороны или пока сок не станет прозрачным.

Как упоминалось выше, настоящая сияющая звезда здесь – SunButter. И я говорю это не только потому, что они спонсируют этот пост.Я говорю это потому, что без сатайского соуса SunButter, с которым можно сочетать шашлык из свинины, в этой еде не хватает или .

Так что не пропустите соус. Вы БУДЕТЕ это пропустить.

Нет под рукой SunButter? Я тебя прикрою. Поскольку я работаю с SunButter, мне выдали специальный купон, который я могу передать вам.

Нажмите здесь, чтобы загрузить купон для печати на 1 доллар f SunButter

Другие рецепты SunButter без орехов

Описание

Чтобы максимально сэкономить время, готовьте гарниры, пока свинина маринуется.Если вы планируете жарить шашлык, нагрейте гриль до средне-сильного и жарьте на гриле без накрытия по 3 минуты с каждой стороны.

• 1/3 стакана кокосовых аминокислот
• 2 нарезанных зеленых лука
• 3 столовые ложки кокосового сахара
• 3 столовые ложки измельченной свежей кинзы
• 3 столовые ложки соуса чили
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• Свиная вырезка 1 фунт, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма
• 1/3 стакана масла для загара без сахара
• 3 столовые ложки горячей воды
• 2 чайные ложки сока лайма

1. В средней миске смешайте кокосовые аминокислоты, нарезанный зеленый лук, кокосовый сахар, рубленую кинзу, соус чили, кунжутное масло и измельченный чеснок.Положите кусочки свинины в неглубокую посуду и залейте маринадом, оставив для соуса 2 столовые ложки маринада. Накройте блюдо и замаринуйте свинину в холодильнике от 30 минут до ночи.
2. Нанизать нарезанную ломтиками свинину на металлические или пропитанные деревянные шпажки, добавляя по 2–3 ломтика на шпажку. Откажитесь от маринада. Включите жаровню в духовке на максимум. Переместите решетку для духовки на 3-4 дюйма ниже жаровни. Положите шампуры на противень, выстланный пергаментной бумагой, и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным.Если вы хотите, чтобы свинина была немного больше цвета или угля, жарьте еще одну минуту – просто смотрите внимательно, чтобы она не подгорела!
3. Пока шашлык тушится, приготовьте соус. Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки маринада, масло для загара, сок лайма и горячую воду. Перемешайте до однородной массы. Добавьте еще горячей воды, чтобы получить желаемую консистенцию.
4. Подавать с кинзой и соусом.

Банкноты

Нет свинины под рукой? Используйте куриные бедра без костей и кожи.

В вашей духовке нет жаровни? Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и готовьте 10-12 минут, перевернув наполовину.

Ключевые слова: сатай из свинины, масло для загара, масло из семян подсолнечника, палео, без глютена, без орехов

[PIN IT!]

Шашлык из свиной вырезки с абрикосом, хабанеро и медом

Опубликовано 7 августа 2017 г. . Последнее обновление 25 февраля 2020 г., автор: Cheyanne

Нежная нарезанная кубиками свиная вырезка, покрытая липкой, острой и сладкой абрикосовой глазурью, хабанеро и медовой глазурью.Эти шашлычки из свиной вырезки с абрикосом, хабанеро и медом легко приготовить, и они станут идеальным дополнением к вашему следующему барбекю!

** Этот пост был первоначально опубликован в феврале 2015 года. Я обновил фотографии, однако фактические написанные слова в этом посте остались прежними. **

Итак, мне вроде нужно вы, ребята, чтобы простить меня сегодня, потому что мне не так жарко.

Я испытываю тип «мне нехорошо», который охватывает все ваше тело и превращает ваш мозг в большую старую кучу бесполезности.

Я даже образно не могу взять себя в руки и снова собрать себя, потому что даже в образной стране материя, ранее известная как мой мозг, просачивается сквозь кончики моих пальцев и капает на пол большими кучками « бла» .

И , если вы потерпите меня сегодня.

Пока вы читаете это, вам может быть интересно, какие клюшки HE-Double я делаю, бреду к вам, вместо того, чтобы уложить в кровать с термометром, торчащим изо рта, с холодным компрессом, аккуратно прилепленным к моему телу. лоб и коробку салфеток, лежащую рядом с моей головой.

Ну, я сошел с ума.

Это и я действительно, на самом деле нравитесь вам, ребята, поэтому потребуется гораздо больше, чем какие-то болезненные уловки, чтобы удержать меня от вас (см. Определения чистой решимости и безжалостной любви).

Кроме того, сегодняшнее блюдо конечно тоже фантастика.

Быстрая навигация – содержание